7/25/2019 Extraccin de Aceite de Cedrn

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FITOQUMICA

INFORME DE LABORATORIO

Obtencin de aceites esenciales de cedrn (Aloysia citrodora)!r arrastre de "a!r#

NRC$ %&&'

Carrera Danielarn Die*!

+ille*as Fernand!

Febrer! %',- . A*!st! %',-

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,# Te/a$ Obtencin de aceites esenciales de cedrn (Aloysia citrodora) porarrastre de vapor.

%# Ob0eti"!sa# Ob0eti"! eneral$ Extraer el aceite esencial de Aloysia citrodora

mediante arrastre de vapor.b# Ob0eti"!s Esec12ic!s$

Extraer el aceite esencial de cedrn (Aloysia citrodora) mediante

destilacin por arrastre de vapor.

Caracterizar los productos obtenidos tras realizar el arrastre de

vapor de la muestra deAloysia citrodora.

Calcular el rendimiento en porcentaje del proceso de extraccin.

3# Res4ltad!s

E5traccin de Aceites esenciales /ediante arrastre de "a!r del cedrn (Aloysiacitrodora)

Se pesaron 50 g de cedrn (Aloysia citrodora) de los cuales se obtuvieron 0.0 m! de

aceite esencial (ver "igura #) $ #0 m! de %idrodestilado. El rendimiento en porcentaje

de la extraccin del aceite esencial de cedrn &ue del 0.'0 mientras *ue del

%idrodestilado &ue del +0 resultados obtenidos a partir de la Ecuacin # $ +

respectivamente.

Figura 1. A) Muestra de cedrn (50 g). B) Aceite esencial obtenido (0.30 mL).

BA

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Ecuacin 1. Porcentae de rendimiento del aceite esencial.

Rendimiento( )=mLdel aceite esencial

gramosde cedrn 100

Rendimiento( )=0.3mLde aceiteesencial

50 gdecedrn 100=0.60

Ecuacin !. Porcentae de rendimiento del "idrodestilado.

Rendimiento( )=mLdelhidrodestilado

gramosdecedrn 100

Rendimiento( )=10mLde hidrodestilado

50g decedrn 100=20

Obser"aci!nes

E5traccin de Aceites esenciales /ediante arrastre de "a!r del cedrn (Aloysiacitrodora)#

Figura !. A) #ista lateral de $lanta de cedrn. B) Entorno de la $lanta de cedrn.

Se recolect la muestra de la planta de cedrn (ver "igura +,) a las #-/5 con un clima

templado $ sin presencia de insectos en %ojas tallos o &lores. El arbusto posee un aroma

agradable &uerte adems se encuentra rodeado por una planta de aj1 sauce $ groundsel

como se muestra en la "igura +2.

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Figura 3. Formacin de "idrodestilado % aceite

esencial

El aceite esencial de cedrn obtenido

en la prctica posee un color

amarillento su composicin es

aceitosa olor agradable $ una

densidad menor al %idrodestilado elmismo *ue es transparente (ver

"igura ) $ tiene un olor penetrante

agradable. En la 3abla # se resumen

las caracter1sticas del %idrodestilado

$ del aceite esencial obtenidos del cedrn tras arrastre de vapor.&abla 1' aractersticas de los $roductos obtenidos $or arrastre de *a$or de la muestra de cedrn.

Caracterstica Aceite Esencial Hidrodestilado

Color Amarillo claro Transparente

Densidad Menos denso que el agua Ms denso que el aceite esencial

Volatilidad Olor agradable Olor ms intenso que aceite

esencial

6# Disc4sin

Como lo a&irma 4inguelet (+0#) el rendimiento obtenido del proceso de arrastre de

vapor aplicado a una muestra &resca de cedrn (Aloysia citrodora) se encuentra

alrededor del 0.50. En la prctica realizada se obtuvo un rendimiento de 0.'0

ligeramente superior al expuesto por el autor. El incremento en el rendimiento obtenido

es explicado por 4ojas (+0#+) *uien a&irma *ue las condiciones ambientales

condiciones geobotnicas el estado de la muestra vegetal $ su procedencia in&lu$en

directamente en la composicin *u1mica $ produccin de metabolitos secundarios los

cuales en este caso se ven re&lejados en el aceite esencial extra1do. 4inguelet (+0#) no

detalla las condiciones en las cuales se encontraba la planta analizada sin embargo

puntualiza *ue la muestra se obtuvo de !a lata ,rgentina. Es evidente *ue las

condiciones ambientales di&ieren entre ,rgentina $ Ecuador principalmente por la zona

climtica en la cual se encuentran (6aidana +0#5).

Seg7n 4ojas (+0#+) el aceite esencial de (Aloysia citrodora) se encuentra con&ormado

principalmente por terpenos entre los cuales abundan el neral $ geranial $ en menor

proporcin limoneno $ espatulenol estructuras detalladas en ,nexos. 3anto el neral

como el geranial son monoterpenoides $ debido a su bajo peso molecular son voltiles

(E62!8E29 +0#5). ,dicionalmente 6art1nez (+00) asegura *ue los aceites esenciales

son mezclas complejas de %asta ms de #00 compuestos por lo general de bajo pesomolecular entre los cuales se destacan compuestos ali&ticos mono $ ses*uiterpenos $

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&enilpropanoides. Estas caracter1sticas se corroboran con los resultados obtenidos en el

laboratorio dado *ue tanto el aceite esencial como el %idrodestilado presentan olores

penetrantes atribuidos a la volatilidad de los compuestos *ue los con&orman.

-# C!ncl4si!nes

En el aceite esencial de cedrn (Aloysia citrodora) se presume la presencia de

monoterpenos $ ses*uiterpenos los cuales debido a su bajo peso molecular son

voltiles caracter1stica evidenciada por el olor penetrante de los productos.

El aceite esencial obtenido &ue de un color amarillento su volumen va a

depender de las condiciones en la *ue se encuentre la planta al no estar

estresada no posee una alta produccin de metabolitos secundarios.

Se usaron 50 g de muestra &resca de cedrn (Aloysia citrodora) los mismos *ue

al someterse al m:todo de destilacin por arrastre de vapor proporcionaron 0.0

m! de aceite esencial obteni:ndose un rendimiento del 0.'0.

7# Bibli!*ra21a

E62!8E29. (+ de Octubre de +0#5). Geranial. Obtenido de European 2ioin&ormatics

9nstitute %ttp;;

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Ane+o 3. Estructura del limoneno.

Ane+o . Estructura del es$atulenol.