Aode la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin

Universidad: Universidad Nacional del Callao

Facultad: Ingeniera Ambiental Y Recursos Naturales

Ciclo: llCurso: Fisiologa Tema: Extraccin y separacin de pigmentos fotosintticos

Integrantes: CAMPOSANO MEZA Giuseppe CARDENAS EUSEBIO Sarita MODESTO ALARCON Marcos CARRILLO CUBILLAS ELKY RUIZ CANDELA Mnica

Fecha: 26/06/2015

INTRODUCCIN

La fotosntesis (proceso que permite a los vegetales a adquirir la materia y la energa que necesitan para desarrollar sus funciones vitales) se lleva a cabo por el aspecto en las hojas y en los tallos jvenes de pigmentos, capaces de captar la energa lumnica.

Entre los distintos mtodos que existen para separar y adquirir esos pigmentos se encuentra el de la cromatografa; una tcnica que accede a la separacin de las sustancias de una mezcla, teniendo una afinidad diferente por el disolvente en el que se encuentran; al introducir una tira de papel en esa mezcla, el disolvente arrastra con distinta velocidad a los pigmentos segn la solubilidad que tengan y los separa, permitiendo identificarlos perfectamente segn su color.

Los cloroplastos poseen una mezcla de pigmentos con diferentes tonalidades: clorofila A (verde intenso), clorofila B (verde claro), caroteno (naranja) y xantofila (amarillo).

OBJETIVO

El propsito de este trabajo es el de extraer los pigmentos fotosintticos y separarlos.MARCO TEORICOEntre todos los caracteres ms externos de los vegetales, el ms notable y caracterstico es probablemente el color.El color no es nicamente un carcter llamativo de la vegetacin, sino que, adems, algunos de los pigmentos que lo condicionan estn estrechamente ligados a las actividades fisiolgicas del propio vegetal. Por consiguiente, el estudio de cmo las plantas viveny se desarrollan requiere el previo conocimiento de los pigmentos vegetales.Qu son los pigmentos?Si es posible encontrar en el reino vegetal todos los matices y combinaciones de colores del espectro, existe un predominio general de los colores primarios: verde, amarillo, rojo, azul. Estos colores son conferidos a los vegetales por determinadoscompuestos qumicosdefinidos, llamadospigmentos. El color particular que presenta un determinado rgano vegetal depende generalmente del predominio de uno u otro o la combinacin de ellos. Se debe tener claro que cuando un vegetal presenta un color blanco, es debido a la falta de tales pigmentos. La luz solar que incide sobre ellas no es absorbida selectivamente como ocurre en las partes coloreadas, sino que estransmitida o reflejadaprcticamente sin sufrir modificacin.Las Clorofilas.El color verde tan uniformemente presente en los vegetales es debido a la presencia de dos pigmentos estrechamente emparentados llamadosclorofila ayclorofila b. Se encuentran prcticamente en todas las plantas con semilla, helechos, musgos y algas. Pueden formarse en las races, tallos, hojas y frutos a condicin de que estos rganos estn situados por encima del suelo y queden expuestos a la luz. Tambin aunque aparentemente falten en algunas hojas de color rojo o amarillo, cuando se extraen las otras sustancias colorantes de estas, puede comprobarse incluso all la presencia de las clorofilas, que estaban enmascaradas por los dems pigmentos.Dnde estn los pigmentos?Estos pigmentos se encuentran en el interior de la clulas vegetales especficamente en una organela llamadacloroplasto. Los cloroplastos son simplemente plstidos que contienen pigmentos cloroflicos. Los compuestos cloroflicos estn ligados qumicamente con las estructuras internas del cloroplasto (membrana tilacoides) y se hallan retenidos en estado coloidal. Asociados con las clorofilas, existen tambin en los cloroplastos dos clases de pigmentos amarillos yamarillo-anaranjados que son losxantofilasycarotenides.Cmo se dividen los solventes?Los pigmentos cloroflicossoninsolublesen el solvente universal llamadoagua.Pero s sonsolubles(afinidad qumica) ensolventes orgnicoscomo por ejemplo alcohol etlico y acetona.A los solventes queextraen simultneamentetodos los pigmentos de la hoja se los suele llamarextractantes. Existen otros solventes que presentanafinidad por algunos pigmentosy se los llamaseparadores, como por ejemplo el tetracloruro de carbono y el ter de petrleo.En el mtodo de extraccin simple, como se desarrolla ms adelante se utilizar como extractante el alcohol etlico y como separador el tetracloruro de carbono. Estos dos solventes orgnicos responden en forma diferente a los pigmentos cloroflicos, como as tambin a sus diferencias fsicas que hacen que sean dos lquidosno misiblesy con diferentepeso especfico.En el segundo mtodo por cromatografa se utilizar como extractante la acetona y como separador el ter de petrleo. Este mtodo se trata de una separacin ms fina de los pigmentos, y se basa en la absorcin y solubilidad diferenciales de varias sustancias entre las que se incluyen los pigmentos. Un soporte inerte como papel de filtro para la corrida y unos granos de carbonato de calcio para deshidratar la muestra, son los componentes necesarios para desarrollar la tcnica.Qu es la energa radiante o laluz?Para el adecuado conocimiento de la fotosntesis, de la sntesis y propiedades de la clorofila y de muchos otros procesos vegetales, es esencial un conocimiento elemental de las propiedades fsicas de la luz y otros tipos de energa radiante. sta se propaga a travs del espacio en forma de ondas. La luz del sol o la luz blanca procedente de cualquier fuente artificial aparece como homognea al ojo humano, pero cuando se la pasa a travs de un prisma, se descompone en un espectro de colores. El orden que aparecen los colores ms importantes en elespectro de la luz blancason: el rojo, anaranjado, amarillo, amarillo-verdoso, vede, verde-azulado, azul, ndigo, violeta. Cada uno de estos colores responde a un rango diferente delongitud de ondade luz. La longitud de onda es la diferencia entre dos crestas de ondas sucesivas. Las longitudes de onda que producen la luz se hallan aproximadamente entre los 3900 en el violeta hasta 7600 en la zona ms alejada al rojo. Pordebajode la regin de la luz visible, en la escala de energa radiante, sigue la zona del ultravioleta (UV). Aquellos que estn por encima de la luz visible responden al infrarrojo (IR.).En la actualidad, todos estos fenmenos de la luz pueden ser explicados si se admite que la luz tiene naturaleza particulada (formada por partculas). Conforme a este concepto, un rayo de luz puede ser imaginado como una corriente de pequeas partculas, cada una de las cuales se llamafotn. Cuando tales fotones chocan contra una sustancia adecuada, su energa puede ser transferidaa los electrones sobre los que golpean, realizando as reacciones fotosintticas.La manifestacin energtica de un fotn se llamacunto. El valor energtico del cuanto varainversamente con la longitud de onda.

MATERIALes

*MORTERO COMPLETO

*GRADILLA

*AGUA DESTILADA

*TUBOS DE ENSAYO

* EMBUDO

*HOJAS VERDES (GERANIO)

*PIPETA

*ETHANOL

*BENCENO*PAPEL FILTRO

*ALGODN

*CARTULINA

CLIPS

*CINTA ADHESIVA

*PLACA DE PETRI

BIBLIOGRAFIA

1. http://es.slideshare.net/puasd/extraccion-yseparaciondepigmentosvegetales

2. http://www.botanica.cnba.uba.ar/Trabprac/Tp6/Pigmentos.htm

3. http://www.jpimentel.com/ciencias_experimentales/pagwebciencias/pagweb/la_ciencia_a_tu_alcance_II/quimica/Exp_qui_pigmentos_fotosinteticos.htm

4. https://mariarubioruiz.wordpress.com/2010/06/07/practica-extraccion-y-separacion-de-pigmentos-fotosinteticos-mayo-20-2010-por-noelia2746materiales-vaso-de-precipitado-mortero-alcohol-hojas-de-acelga-papel-de-filtro-b/

5. http://www.buenastareas.com/materias/informe-de-separacion-de-pigmentos-fotosinteticos/0