Factores Necesarios Para El Crecimiento Bacteriano

¿Qué condiciones fundamentales deben existir para que tenga

lugar el crecimiento bacteriano?

¿Qué condiciones fundamentales deben existir para que tenga

lugar el crecimiento bacteriano?

Microbiología y Micología Instituto Superior del Profesorado N°16

Profesora: Bact. Inés Demaría 2015

En microbiología, la palabra crecimiento crecimiento se define como el incremento en el número de células.

Brooks y col. (2010).

¿Qué condiciones fundamentales deben existir para que tenga lugar el crecimiento bacteriano?

?

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1. Presencia de nutrientes que se incorporen a la célula2. Generación de energía para la síntesis de los componentes de la bacteria3. Ambiente adecuado

Pereyra N. (2012). Fisiología y metabolismo bacteriano.

Presencia de nutrientes que se Presencia de nutrientes que se incorporen a la célulaincorporen a la célula

Macronutrientes(Agua,C, N, S, P; Na; K; Mg; Ca) Micronutrientes

(Fe; Mn; Co; Mo; Cu; Zn)Factores de crecimiento(vit; aa; pirimidinas y purinas)

Elementos trazas

Crecimiento bacteriano

¿Cómo entran los nutrientes a la células?

Porinas en las membranas externas de Gram negativo

Sustancias hidrofílicas

Específicas Inespecíficas

Una sustancia o grupo de sustancias

Canal acuoso por donde pasa cualquier sust. de bajo PM

Brooks y col. (2010)

¿Cómo entran los nutrientes a la células?

Transporte pasivoDifusión simple (Ej. Agua)

Difusión facilitada(Ej. aa y azúcares)

SaturaciónDe elevada especificidadInducibleRegulado

Transporte activo

Sin gasto de Energía a favor gradiente

Con gasto de EnergíaFosfoenolATPfF motriz de H+

UniportadoresAntiportadoresSimportadores

Transporte simple (de sustrato)(permeasa Lac en E. coli)

Traslocación de grupo (sist. Fosofotransferasa para la glucosa)

Sistema ABCProt peripl..de uniónTransportador de m.Proteinas ATP asa

HdeC;aa; metales aniones inog.


Generación de energía para la Generación de energía para la síntesis de los componentes de la síntesis de los componentes de la

bacteriabacteria

¿Cómo se genera la E para el ingreso de los nutrientes y la síntesis de nuevos compuestos?

Murray y col. (2009)

¿Cuál es el mecanismo por el cual obtienen la energía las células?

Murray y col. (2009)

Productos más frecuentes de fermentación

Piruvato

Lactato- + H+

Etanol

CO2

NADH

NAD+ AcetaldehídoNADH

NAD+

+

Otras: propiónica; ácido mixta (etanol, formato y succinato); butilenglicólica, butírica (ácido butirico; butanol, acetona)----- Fórmulas moleculares (Brooks y col, 2010) (Pereyra, 2012)

Respiración

Aceptor final de electrones

O2Otro compuestos como nitrato, sulfato, carbonato

Aeróbica (CO2 y agua) Fosforilación

oxidativa

Anaeróbica

Sólo los anaerobios obligados utilizan carbonatos y sulfatos

Pereyra (2012)

Ambiente adecuadoAmbiente adecuado

El crecimiento depende fundamentalmente de la especie bacteriana, pero también del pH, composición del medio, temperatura de incubación, edad del cultivo, factores inhibidores, etc.

Serramoglia, Demaría (2015)

http://www.fbioyf.unr.edu.ar/evirtual/course/view.php?id=55

En microbiología, la palabra crecimiento crecimiento se define como el incremento en el número de células.

Brooks y col. (2010).

MÉTODOS DE MEDIDA DE NÚMERO DE CÉLULAS. RECUENTO EN PLACA

Unidad Formadora de Colonia (UFC)(contaje de mínimo)

Término que debe utilizarse para reportar la cuenta de colonias en placa las cuales pueden surgir de una sola célula o de un cúmulo de

células.

www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/092ssa14htmlBrooks y col. (2010)

http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/092ssa14html

MÉTODOS DE MEDIDA DE NÚMERO DE CÉLULAS. RECUENTO EN PLACA

¿Cómo se preparan las soluciones?¿Cómo se preparan las soluciones?

• ¿Cómo se prepara una solución 10-1 si el volumen final es de 5 mL.?

• ¿Cómo se prepara de dos maneras distintas una solución 10-2 si el volumen final es de 5 mL.?

• ¿Cómo se prepara de tres maneras distintas una solución 10-3 si el volumen final es de 5 mL.?


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