Fallas de operación de la

máquina frappé de sabores

Granita Bras

Producto congelado

Manuales operativos oxxo

Fallas de operación Producto no frapeado

Fallas comunes en la máquina de frappé de frutas

PRODUCTO CONGELADO

PRODUCTO MAL PREPARADO

Al momento de elaborar la mezcla, se deben Seguir las instrucciones de preparación, las cantidades de agua y producto son primordiales, De igual manera evitar que queden porciones sin revolver nos reducen los motivos de falla para el frappeado

El bajo nivel de producto propicia que los espirales se forsen por las bajas temperaturas de los cilindros llegando la mayorÍa de los casos al congelamiento del producto

PRODUCTO CONGELADO

Si alguna de las espirales quedan mal ensambladas, esta dejará de girar y se congelará el producto.

Si los costados de la máquina están tapados por objetos, tales como vasos, servilleteros u cualquier otro objeto se sobrecalienta el equipo y no frappeará

EQUIPO NO FRAPEA POR FALLA EN LA VENTILACIÓN

Es común que al momento de armar la máquina queden mal ensamblados tanto el espiral Interior como el espiral exterior, por lo que hay que tener cuidado en el ensamble

Sobrecalentamiento en la máquina. Una excesiva temperatura provocará que el producto no alcance su consistencia deseada.

Una selección incorrecta de las funciones en el tablero de operación puede provocar que el producto solo se mantenga fresco.

Con poco espacio a sus lados, la máquina encierra calor, impidiendo un frappeado correcto.

PRODUCTO NO FRAPEADO

Es importante realizar la limpieza del filtro de aire dos veces por semana para reducir las causas de falla de la máquina.

30cm 30cm 30cm 30cm

LUCES DE CABEZAL NO ENCIENDEN

Si las tapas no cuentan con las terminales metálicas las luces no encenderán

Un ensamble incorrecto del contenedor, palanca o sello blanco de goma puede provocar fugas de producto.

Si no se aplica la lubricación como se debe, la fricción entre las piezas móviles puede provocar ruidos extraños.

ENSAMBLADO INCORRECTO DE LA MÁQUINA