Feria Gastronómica del Mediterráneo...Paco Torreblanca Josep María Ribé Manu Jara Oriol Balaguer...
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Feria Gastronómica del Mediterráneo
Del 8 al 10 de noviembre 2020València - Spain
mediterraneagastronoma.es
Be Sweeten
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Algunos de los referentesque han pasado por
MEDITERRANEA GastrOnoma
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Paco Torreblanca
Josep MaríaRibé
Manu Jara
Oriol Balaguer
Jacob Torreblanca
Ruth Gou
David Pallás
JOSÉ MONTEJANOCÉSAR ROMERO RUBÉN ÁLVAREZ
y también...
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José Manuel MiguelThe CookBook Hotel
“La gente está esperando año tras año a que llegué Gastrónoma, es una de las más potentes que hay en España. ”
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Gastrónoma evoluciona y pasa a ser Mediterrãnea Gastrõnoma, la feria gastronómica del Mediterráneo
Mediterrãnea Gastrõnoma es cocina, es producto y productor. Es huerta, mar y montaña. Es vanguardia, pero también tradición. Es vino, aceite, pan, arroz y dulce. En definitiva, es gastronomía.
La evolución de la Gastronomía se producede forma natural en base a las necesidades del mercado y un contexto en constante evolución. En los últimos meses, las reglas del juego han cambiado, y Med-Gas se convierte en la cita del sector profesional para resolver dudas, aprender nuevos con-ceptos, anticiparse a los retos, añadir valor al productor y al producto, y visibilizar una generación única de cocineras y cocineros que componen un ecosistema culinario extraordinario. No te la pierdas...
/ Ver vídeo presentación >>>/ Ver vídeo resumen 2019 >>>
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MEDITERRÁNEA GASTRÓNOMA une en Be Sweet a los profesionales
de la pastelería entorno a un foro de difusión de tendencias y novedades que también
ofrece formación, espacios de reflexión e interesantes debates sobre el sector.
Conferencias, showcookings, un campeonato de escuelas de pastelería que busca nuevos
talentos o mesas redondas impartidas por los mejores maestros pasteleros nacionales
e internacionales. Es lo que encontrarás en Be Sweet, un espacio coordinado por el
Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y por la cocinera y repostera Carito Lourenço.
Un escenario cuyo objetivo es claro: dar visibilidad al sector y ponerlo
en valor como parte fundamental de la gastronomía y la alta cocina.
/ Saber más >>>
Be Sweet
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Espacio Be Sweet Zona de Aula-taller
Aforo de 30 personas para impartir ponencias magistrales con mesa de trabajo y maquinaria de pastelería
Zona de concurso de pasteleríaMesas de trabajo adaptadas a las necesidades de cada escuela para desarrollar el concurso el lunes 9
Algunas acciones de este espacio se realizarán en el escenario central (como la entrega de premios del concurso de pastelería)
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PARTICIPACIÓN
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Queremos que te sientas parte importante de Be Sweet, por tu ex-periencia y trayectoria y por ello nos gustaría que tú y tu equipo parti-ciparais en esta segun-da edición de Be Sweet. Un foro para el sector de la pastelería que se consolidará como punto de encuentro e intercambio de conocimientos.
Como ponenteDispondrás de un espacio para impartir una charla o taller práctico para un foro limitado de profesio-nales y estudiantes que se inscribirán previamente en tu propuesta
Como anfitriónPuedes poner tu foco en cualquier persona, proyecto o iniciativa que creas interesante divulgar, siendo tu labor, en este caso, como anfitrión o prescriptor
Como visitanteVisitando y conociendo Mediterránea Gastró-noma y Be Sweet, y participando de las ac-tividades especiales que incluirá nuestro progra-ma, coincidiendo con los chefs que participarán en el escenario de “Cocina Central” de Mediterránea Gastrónoma
Tipos de participación
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Ponentes
2015 2016 2017 2018 2019
69
127
160
173
232
+34%de creci-miento
Expositores
2015 2016 2017 2018 2019
153170
221
246
226 + 95bodegas
+35’5%de creci-miento
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Visitantes
Más de 20.000visitantes en laedición de 2019
En Feria Valencia nos preocupa la seguridad de nuestros clientes y, tras una serie de estudios adecuados a la arquitectura del recinto, ofrece las medidas necesarias para convertirse en un espacio seguro frente a la COVID-19
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OTROS Espacios
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/ Galería de fotos >>>
Cocina Central – L’espai exquisitPonencias y demostracio-nes de cocina en directo con la presencia en los fogones de los mejores cocineros del momento/ Saber más >>>
#pandeverdadUn espacio para aprender y disfrutar con los mejores panaderos de España, que elaboran productos deliciosos para degustar
#DquesosUn espacio único a los quesos artesanos, entre los que hay alguno premiado internacional-mente
CookingValencia Club Cocina aporta una atractiva programación de cursos, talleres, demostraciones y concursos/ Saber más >>>
La cuina amb molt de gustEspacio en el que se pon-drá en valor a pequeños productores, artesanos y productos ecológicos a través de charlas, mesas redondas y showcookings con el producto como protagonista. Este nuevo escenario está coorgani-zado con la Consellería de Agricultura, Desarrollo Ru-ral, Emergencia Climática y transición ecológica/ Saber más >>>
Barras GourmetUn lugar donde degustar tapas de alta cocina a pre-cios asequibles de la mano de restaurantes de referencia
Plaza del Artesano Espacio en el que serán protagonistas los produc-tos artesanos. Encuentra toda la oferta artesanal de carniceros, charcuteros, cervezas o quesos
Restaurante Gastronómico Un nuevo y exclusivo espacio donde degustar menús únicos de la mano de grandes chefs
Aula Arroz de València D.O. Nuevo espacio con la finalidad de promocionar y darle el protagonismo que se merece a un ingre-diente clave en la dieta mediterránea: “El arroz”/ Saber más >>>
Fórum del CaféActividades, presentacio-nes y degustaciones orga-nizadas por la asociación más representativa del sector cafetero/ Saber más >>>
Mediterrãnea DigitalUn espacio para acercar la digitalización al sector de la gastronomía a través de ponencias, demostra-ciones y mucho más
Wine ExperienceVino y Cava en colabo-ración con la Asociación Valenciana de Sumilleres y la Federación de Sumilleres de la Comunitat Valen-ciana
EntreolivosZona dedicada en exclusi-va al aceite de oliva virgen extra, en colaboración con la Escuela Superior del aceite de Oliva
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campaña de comunicación
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70 medios de comunicación
Más de 200 periodistas acreditadosentre generalistas y especializados
Más de 300 apariciones en medios de comunicación de más de 7 países
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3378 seguidores312K impresiones82360 alcance
657K impresiones27619 interacciones222K alcance
4125 menciones2055 “me gusta”6934 interacciones
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Nazario CanoEl Rodat,
“Esto no lo para nadie.”
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“#Gastronoma19 se configura en #Valencia como la mayor feria gastronómica del Mediterráneo. Tres días de cita con lo mejor de lo mejor. @RTVEValencia” Ferrán Garrido
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Del 8 al 10 de Noviembre
Domingo y lunes 10:00 a 20:00 h.
Martes 10:00 a 17:00 h.
Ubicación
València - Spain
Feria Valencia
Foro Centro, Nivel 2
Información
mediterraneagastronoma.es [email protected]
Confirma tu asistencia [email protected]
Dirección Carito Lourenç[email protected]
Prensa [email protected]
Contacto
José María [email protected]
96 386 14 15
Vicente [email protected]
96 386 13 49