Le respondió Simón Pedro: Señor, ¿a quién iremos? Tú tienes palabras de vida eterna (Juan 6:68)
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO · RECETA En una cazuela cubriremos la base del recipiente con aceite de...
2
1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO CÓDIGO: PAELLA VALENCIANA ORIGEN: España DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: PAELLA VALENCIANA 2.DATOS DEL FABRICANTE NOMBRE EMPRESA: Luis Marza Marti CIF: 18885597K DIRECCIÓN: Cl Campoamor 12 1 12001 Castellón Castellón España Nº TELÉFONO: 964236791 E-MAIL: [email protected] Nº REGISTRO SANITARIO: 3. INGREDIENTES INGREDIENTE ORIGEN FASE GENERAL ARROZ España COSTILLAS DE CERDO España ALCACHOFAS España PIMIENTO ROJO España CARNE CONEJO España CARNE POLLO España TOMATE España GARROFON España JUDIAS -- AZAFRAN España SAL España ACEITE DE OLIVA -- 4. RECETA En una cazuela cubriremos la base del recipiente con aceite de oliva, lo calentaremos y volcaremos la carne en ella. A fuego medio-alto, iremos removiendo para que se dore completamente. Añadiremos las verduras previamente cortadas y el tomate Cubrimos la carne y verduras prácticamente ya sofritas con agua. Bajaremos el fuego a medio-suave y dejaremos que se vaya cociendo durante una media hora aproximadamente. Salaremos un poco el caldo e introduciremos el arroz y removemos.Añadir caracoles. Dejar cocer a fuego medio-bajo hasta que se evapore todo el caldo. 5. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO EXPRESADO EN SO2 ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS 6. INFORMACIÓN NUTRICIONAL FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO PAELLA VALENCIANA V.18.10.2018/18 Página 1/2 1/2
Transcript of FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO · RECETA En una cazuela cubriremos la base del recipiente con aceite de...
1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO CÓDIGO: PAELLA VALENCIANA ORIGEN: España
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: PAELLA VALENCIANA
2.DATOS DEL FABRICANTE NOMBRE EMPRESA: Luis Marza Marti
CIF: 18885597KDIRECCIÓN: Cl Campoamor 12 1 12001 Castellón Castellón España
Nº TELÉFONO: 964236791E-MAIL: [email protected]
Nº REGISTRO SANITARIO:
3. INGREDIENTES INGREDIENTE ORIGENFASE GENERALARROZ EspañaCOSTILLAS DE CERDO EspañaALCACHOFAS EspañaPIMIENTO ROJO EspañaCARNE CONEJO EspañaCARNE POLLO EspañaTOMATE EspañaGARROFON EspañaJUDIAS --AZAFRAN EspañaSAL EspañaACEITE DE OLIVA --
4. RECETA En una cazuela cubriremos la base del recipiente con aceite de oliva, lo calentaremos y volcaremos la carne en ella. A fuego medio-alto, iremos removiendo para que se dore completamente. Añadiremos las verduras previamente cortadas y el tomateCubrimos la carne y verduras prácticamente ya sofritas con agua. Bajaremos el fuego a medio-suave y dejaremos que se vaya cociendo durante una media hora aproximadamente. Salaremos un poco el caldo e introduciremos el arroz y removemos.Añadir caracoles.Dejar cocer a fuego medio-bajo hasta que se evapore todo el caldo.
5. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS
ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO
CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS
HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO
CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA
LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA
APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS
GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO
ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO
EXPRESADO EN SO2
ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS
6. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOPAELLA VALENCIANA
V.18.10.2018/18
Página 1/21/2
6. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (300 G)VALOR ENERGETICO 703,47 kJ / 168,02 kcal 1758,71 kJ / 420,06 kcalGRASAS 7,35 g 18,37 g- DE LA CUALES SATURADAS 0,01 g 0,03 g- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 0,02 g 0,06 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 0,02 g 0,04 gHIDRATOS DE CARBONO 16,87 g 42,17 gFIBRA ALIMENTARIA 1,21 g 3,02 gPROTEINAS 8,6 g 21,51 g
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOPAELLA VALENCIANA
V.18.10.2018/18
Página 2/22/2
