FICHA TECNICA RECETA.docx
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CODIGO RA1S4PR PARA 90 RACIONES (1SEM) GUISO DE LENTEJA CON ARROZ- ARROZ CON LECHE INGREDIENTE CANTIDAD(gr)10 RAC 1 DIA CANTIDAD(gr.)1 SEM CANTIDAD(Kg)1SEM arroz pilado 850 53550 53,55 aceite vegetal 70 4410 4,41 lenteja 600 37800 37,8 sal yodada 1 63 0,063 arroz pilado 200 12600 12,6 leche entera evaporada 1000 63000 63 azúcar rubia 130 8190 8,19 CODIGO RA1B5RA1ASPR PARA 90 RACIONES (1SEM) MAZAMORRA DE AVENA CON LECHE - CACHANGA DE TRICO CON MANJABLANCO INGREDIENTE CANTIDAD(gr) 10 RAC 1 DIA CANTIDAD(gr.)1S EM CANTIDAD(Kg)1SEM leche entera evaporada 730 45990 45,99 hojuela de avena 200 12600 12,6 azucar rubia 150 9450 9,45 0 0 agua para hervir (ml) 2000 126000 126 agua para diluir(ml) 500 31500 31,5 harina de trigo 300 18900 18,9 manjarblanco 140 8820 8,82 aceite vegetal 40 2520 2,52 sal yodada 0,5 31,5 0,0315 CODIGO RA1S1PR PARA 90 RACIONES (1SEM) GUISO DE FRIJOLES CON ARROZ - BEBIBLE DE HARINA DE MAIZ CON LECHE INGREDIENTE CANTIDAD(gr) 10 RAC 1 DIA CANTIDAD(gr.)1 SEM CANTIDAD(Kg)1SEM arroz pilado 850 53550 53,55 aceite vegetal 50 3150 3,15 frijol castilla 600 37800 37,8 sal yodada 1 63 0,063
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CODIGO RA1S4PR PARA 90 RACIONES (1SEM)GUISO DE LENTEJA CON ARROZ- ARROZ CON LECHEINGREDIENTECANTIDAD(gr)10 RAC 1 DIACANTIDAD(gr.)1SEMCANTIDAD(Kg)1SEMarr! "#$a% 850 53550 53,55a&'#(' )'g'(a$ 70 4410 4,41$'*('+a 600 37800 37,8,a$ -%a%a 1 63 0,063 arr! "#$a% 200 12600 12,6$'&.' '*('ra ')a"ra%a 1000 63000 63a!/&ar r01#a 130 8190 8,19CODIGO RA123RA1ASPR PARA 90 RACIONES (1SEM)MAZAMORRA DE A4ENA CON LECHE - CACHANGA DE TRICO CONMANJA2LANCOINGREDIENTECANTIDAD(gr) 10 RAC 1 DIACANTIDAD(gr.)1SEMCANTIDAD(Kg)1SEM$'&.' '*('ra ')a"ra%a 730 45990 45,99.+0'$a %' a)'*a 200 12600 12,6a!0&ar r01#a 150 9450 9,450 0ag0a "ara .'r)#r (5$) 2000 126000 126ag0a "ara %#$0#r(5$) 500 31500 31,5 .ar#*a %' (r#g300 18900 18,95a*+ar1$a*& 140 8820 8,82a&'#(' )'g'(a$ 40 2520 2,52,a$ -%a%a 0,5 31,5 0,0315CODIGO RA1S1PR PARA 90 RACIONES (1SEM)GUISO DE 6RIJOLES CON ARROZ - 2E2I2LE DE HARINA DE MAIZ CON LECHEINGREDIENTECANTIDAD(gr) 10 RAC1 DIACANTIDAD(gr.)1SEMCANTIDAD(Kg)1SEMarr! "#$a% 850 53550 53,55a&'#(' )'g'(a$ 50 3150 3,157r#+$ &a,(#$$a 600 37800 37,8,a$ -%a%a 1 63 0,063 .ar#*a %' 5a8! '9(r0#% 200 12600 12,6$'&.' '*('ra ')a"ra%a 1000 63000 63a!/&ar r01#a 130 8190 8,19CODIGO RA12:RA1A:PR PARA 90 RACIONES (1SEM)2E2I2LE DE HARINA DE MAIZ - 6IDEOS EN SALSA 2LANCAINGREDIENTECANTIDAD(gr) 10 RAC 1 DIACANTIDAD(gr.)1SEMCANTIDAD(Kg)1SEM.ar#*a %' 5a8! '9(r0#% 200 12600 12,6a!/&ar r01#a 150 9450 9,45 ag0a "ara .'r)#r (5$) 2000 126000 126ag0a "ara %#$0#r (5$) 500 31500 31,5 ;%' 650 40950 40,95a&'#(' )'g'(a$ 40 2520 2,52$'&.' '*('ra ')a"ra%a 1000 63000 63,a$ -%a%a 1 63 0,063CODIGO RA12
