FINCA LOS HOYALES - Bodegas Ramon Bilbao · VENDIMIA 2014 2014 fue una añada marcada por la...
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VARIEDAD 100% Tempranillo. VENDIMIA 2014 2014 fue una añada marcada por la normalidad durante el ciclo del cultivo. La brotación fue uniforme, rápida y más temprana que en 2013. Las temperaturas en primavera fueron suaves, sin heladas, pero con noches frescas, lo que mantuvo la vegetación en un desarrollo ideal para esas fechas. El verano fue típico de Castilla, seco, con alguna lluvia esporádica en julio, lo que ayudó al envero, que se produjo el 10 de agosto. Los cambio térmicos de Septiembre entre el día y la noche dieron a la uva una importante intensidad de color. La primera quincena de octubre fue soleada lo que permitió una correcta maduración ayudada con alguna lluvia temprana, y finalmente el 12 de octubre vendimiamos una uva de gran calidad para elaborar este vino. ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO Vendimia manual con selección de racimos en campo. Despalillado suave y fermentación en barricas de roble. Maloláctica en barricas de roble francés nuevo. Posteriormente el vino permaneció en la barrica criando sobre sus lías durante 22 meses sin trasiegos, sólo un suave removido periódico. A continuación el vino se embotelló sin filtrar, dónde descansó por espacio de 10 meses antes de su lanzamiento. NOTAS DE CATA De color rojo y elegante capa, ofrece una sutil y compleja nariz con marcadas notas de fruta negra, especias y ligeros recuerdos balsámicos, integrados con una delicada y armónica madera. En boca se muestra noble, con carácter, pero fiel a la elegancia que le caracteriza mostrándose sabroso, estructurado, marcando en su longitud notas de fruta negra, torrefactos y un final aterciopelado. MARIDAJE Y SERVICIO 16-18ºC. Acompaña perfectamente a quesos curados, carnes rojas y blancas, embutidos y platos de caza. FINCA LOS HOYALES es un vino de autor, complejo y elegante, de corte moderno y delicada estructura. FINCA LOS HOYALES Bodegas Cruz de Alba – Camino de las Pozas S/N 47359. Quintanilla de Onésimo.Valladolid. Tel: 941 310 295 Fax: 941 31 08 32 [email protected] www.cruzdealba.es
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VARIEDAD100% Tempranillo.
VENDIMIA 20142014 fue una añada marcada por la normalidad durante el ciclo del cultivo. La brotación fue uniforme, rápida y más temprana que en 2013. Las temperaturas en primavera fueron suaves, sin heladas, pero con noches frescas, lo que mantuvo la vegetación en un desarrollo ideal para esas fechas. El verano fue típico de Castilla, seco, con alguna lluvia esporádica en julio, lo que ayudó al envero, que se produjo el 10 de agosto. Los cambio térmicos de Septiembre entre el día y la noche dieron a la uva una importante intensidad de color. La primera quincena de octubre fue soleada lo que permitió una correcta maduración ayudada con alguna lluvia temprana, y finalmente el 12 de octubre vendimiamos una uva de gran calidad para elaborar este vino.
ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTOVendimia manual con selección de racimos en campo. Despalillado suave y fermentación en barricas de roble. Maloláctica en barricas de roble francés nuevo. Posteriormente el vino permaneció en la barrica criando sobre sus lías durante 22 meses sin trasiegos, sólo un suave removido periódico. A continuación el vino se embotelló sin filtrar, dónde descansó por espacio de 10 meses antes de su lanzamiento.
NOTAS DE CATADe color rojo y elegante capa, ofrece una sutil y compleja nariz con marcadas notas de fruta negra, especias y ligeros recuerdos balsámicos, integrados con una delicada y armónica madera. En boca se muestra noble, con carácter, pero fiel a la elegancia que le caracteriza mostrándose sabroso, estructurado, marcando en su longitud notas de fruta negra, torrefactos y un final aterciopelado.
MARIDAJE Y SERVICIO16-18ºC. Acompaña perfectamente a quesos curados, carnes rojas y blancas, embutidos y platos de caza.
FINCA LOS HOYALES es un vino de autor, complejo y elegante, de corte moderno y delicada estructura.
FINCA LOS HOYALES
Bodegas Cruz de Alba – Camino de las Pozas S/N47359. Quintanilla de Onésimo.Valladolid.
Tel: 941 310 295 Fax: 941 31 08 32 [email protected] www.cruzdealba.es
