FISIOLOGÍA BACTERIANA CRECIMIENTO

• ELÍAS LÓPEZ JIMÉNEZ

CRECIMIENTO BACTERIANO

• EL CRECIMIENTO BACTERIANO ES EL AUMENTO DE LA POBLACIÓN, AL NUMERO DE BACTERIAS, Y A LA MASA TOTAL DEL TODO CONJUNTO DE LA POBLACIÓN

EL INCREMENTO DEPENDE FUNDAMENTALMENTE DE ESTOS FACTORES

• A) ESPECIE BACTERIANA • B) PH • C) COMPOSICIÓN DEL MEDIO• D) TEMPERATURA DE INCUBACIÓN • E) EDAD DEL CULTIVO • F) FACTORES INHIBIDORES

CURVA DE CRECIMIENTO BACTERIANO

HAY CUATRO FASES EN LA CURVA NORMAL

• 1) FASE DE RETRASO,• 2) FASE LOGARÍTMICA (EXPONENCIAL). • 3) FASE ESTACIONARIA • 4) FASE DE MUERTE.

• REQUERIMIENTO PARA EL CRECIMIENTO BACTERIANO

TEMPERATURA

• PSICRÓFILAS: CRECIMIENTO INFERIOR A 20° C.• MESÓFILAS: CRECEN ENTRE 20 A 45° C.• TERMÓFILAS: TEMPERATURA ÓPTIMA: 45 A 60° C.• ESTENOTERMÓFILAS: POR ENCIMA DE 60° C.

OXIGENO.

• SE CLASIFICAN EN: • AERÓBICAS, ANAERÓBICAS O MICROAEROFÍLICAS. • AERÓBICAS: DESARROLLAN EN PRESENCIA DE OXÍGENO ATMOSFÉRICO. • ANAEROBIAS: NO EMPLEAN OXÍGENO; ANAEROBIAS

ESTRICTAS, ATMÓSFERA DE OXÍGENO CAUSAN SU MUERTE (HAY ANAEROBIOS EN LA BOCA).

• ANAEROBIOS FACULTATIVOS: COMO E. COLI, CRECEN EN CONDICIONES AERÓBICAS O ANAERÓBICAS. • MICROAEROFÍLOS: REQUIEREN REDUCCIÓN PRESIÓN

OXIGENO.

NUTRIENTES • ALGUNAS DESARROLLAN EN MEDIOS SENCILLOS FORMADOS POR: SALES, CLORURO DE AMONIO Y

GLICERINA.

• OTRAS SON EXIGENTES: TIENEN REQUERIMIENTOS COMPLICADOS PARA SU DESARROLLO.

• MUCHOS NO DESARROLLAN EN UN MEDIO DEFINIDO: QUE CONTENGAN SANGRE, SUERO, EXTRACTO DE LEVADURA, PEPTONA.

• LAS RICKETTSIAS Y LAS CLAMIDIAS INTRACELULARES OBLIGADAS, NO DESARROLLAN EN M. ARTIFICIALES.