Folleto Tecnico No.) Sl.:ptl~'l11bre dI.: 2{J1l(j

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y DESARROLLO RURAL

Ing. Romárico Arroyo Marroquín Secretario

MVZ. Francisco José Gurría Trevíño Subsecretario de Agricultura y Ganadería

Ing . José Antonio Mendoza Zazueta Subsecretario de Desarrollo Rural

Lic. Andrés Casco Flores Subsecretario de Planeación

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS y PECUARIAS

Ing. Jorge Kondo López Director en Jefe

Dr. David Moreno Rico Director General de Coordinación y Desarrollo

Dr. Rodrigo Aveldaño Salazar Director General de la División Agrícola

MVZ. Diego Braña Varela Director General de la División Pecuaria

Dr. Carlos Rodríguez Franco Director General de la División Forestal

Ing. Javier Rosales Inzunza Director General de Administración

CENTRO DE INVESTIGACiÓN REGIONAL DEL CENTRO

MC. Roberto Chacón Martínez Director Regional

Dr. Benjamín Zamudio González Director de Área de Investigación

Dr. Francisco Becerra Luna Director de Área de Planeación y Transferencia de Tecnología

CP . Julio de los Santos Pérez Director de Administración

Dr. Pablo Aguilar Figueroa Director de Coordinación y Vinculación en el Estado de México

CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MÉXICO

Dra . Hilda Susana Azpiroz Rivero Jefa de Campo

CO~ITENIDO

INTRODUCCION...............................................................................2

INSCRIPCION EN EL REGISTRO NACIONAL DE VARIEDADES

EFECTO DE L.-\S E'\FERMEDADES FOLIARES SOBRE EL RENDI\-!!ENTO ..... lO

RENDIMIENTO DE GRANO EN DIFERENTES AMBIENTES DE

Y PLANTAS ........................................................................................3

ORIGEN DE LA VARIEDAD ............................................................3

CARACTERISTICAS FENOTlPICAS ..............................................5

REACCION A ENFERMEDADES .................................................... 7

GENES DE RESISTENCIA A ROYA DE LA HOJA Y ROYA AMARILLA... .. .. ...... 8 EFECTO DE LA ROYA DE LA HOJA SOBRE EL RENDIM! ENTO ....... ..... ...... ... 9

PRODUCCION ................................................................................. 11

RESPUESTA BAJO SEQUIA .......................................................... 12

CALIDAD INDUSTRIAL ................................................................. 15

AREAS DE RECOMENDACION .................................................... 16

RECONOCIMIENTOS .................................................................... 19

REFERENCIAS ................................................................................ 19

TLAXCALA F2000 nueva variedad de trigo para siembras

de temporal en México

Héctor Eduardo Villaseñor Mir1

Eduardo Espitia Rangel1

Julio Huerta Espino 1

Andrés María Ramírez2

Leodegario Osorio Alcalá3

Daniel Aguirre Montoya4

INTRODUCCION

El mejoramiento genético de trigo en México se inició a mediados de la década de los cuarenta (Borlaug , 1969), en 1957 se logró la autosuficiencia nacional y en 1985 se cosechó la producción récord (Rodríguez, 1992). Durante la década de los noventa la producción declinó debido a la reducción en la superficie sembrada bajo riego en cerca de 400 mil hectáreas de 1985 a 1997, mientras que la demanda de grano aumentó, lo que originó desabasto y la importación de más de 1.3 millones de toneladas en 1997 (Pingali, 1999) .

México debe ser autosuficiente en este grano básico para evitar fugas de divisas y romper la dependencia con los países desarrollados exportadores. Para lograrlo se requiere incrementar la producción nacional; bajo condiciones de riego difícilmente se logrará por problemas de baja rentabilidad y escasez de agua para la . siembra, mientras que en temporal las perspectivas son amplias, ya que las tierras con bajo potencial para el cultivo de maíz que se ubican en climas semiáridos y subhúmedos son buena alternativa para producir trigo durante el verano.

Para que el cultivo sea rentable el agricultor requiere disponer de tecnología de producción de punta que le produzca buenas cosechas. Con las variedades mejoradas de trigo se logran altos rendimientos, ya que permiten reducir pérdidas por enfermedades,

1 Investigadores del programa de Trigo del C.E. Valle de México 2 Investigador del programa de Trigo del C. E. Tlaxcala , Investigador del programa de Trigo del C. E. Mixteca Oaxaqueña 4 Investigador del programa de Trigo del C. E. Tecamachalco

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por sequías y/o por heladas tempranas (Villaseñor y Espitia, 1994), y en general las nuevas variedades responden mejor que las tradicionalmente utilizadas para siembras de temporal, ya que se adaptan mejor a las variadas condiciones de suelo y clima que caracterizan a las áreas trigueras de temporal en México.

El mejoramiento genético de trigo para temporal en México se inició en 1969 (Moreno y Villaseñor, 1993). Hasta 1996 se han liberado 14 variedades que han influido en el incremento del área sembrada y de la productividad bajo secano. En el estado de Tlaxcala es donde han sido más notorios esos Incrementos, debido a que el trigo ha sido más seguro y rentable que el maíz, y gracias a la siembra de variedades mejoradas para temporal (María et al., 1998).

El Programa Nacional de Trigo para Temporal del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), pone ahora a disposición de los agricultores temporaleros del país la nueva variedad de trigo TLAXCALA F2000, la que durante cuatro años de evaluación hasta en 13 estados de la república manifestó poseer mejores características agronómicas, fitopatológicas y/o de calidad industrial que las variedades testigo. A continuación se indica el origen de la variedad, sus principales caracteres fenotípicos y su comparación con las variedades de referencia.

INSCRIPCION EN EL REGISTRO NACIONAL DE VARIEDADES y PLANTAS

De acuerdo con la Ley de Producción, Certificación y Comercio de Semillas vigente en México, y después de haber reunido los requisitos que marca la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV), la variedad TLAXCALA F2000 fue inscrita y protegida en el Catálogo de Variedades factibles de Certificación (CVC) el día 8 de octubre de 1999 y se le asignó la patente con registro "1245-TRI-028-081099/C".

ORIGEN DE LA VARIEDAD

TLAXCALA F2000 es una variedad de trigo harinero (Triticum aestivum L.) que se obtuvo por recombinación genética y selección en el Programa de Mejoramiento Genético de Trigo Para Temporal del Campo Experimental Valle de México (CEVAMEX), a partir de

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la cruza de las variedades Zacatecas VT74 por Romoga F96. Su genealogía se registró de la siguiente manera:

ZACA TECAS/ROMOGA

En el programa de trigo del CEVAMEX-INIFAP se realizó la cruza simple entre estas variedades durante el ciclo Primavera-Verano de 1992 en Chapingo, Méx. Dicha cruza se registró con la clave TC920248-S.

Para obtener la línea avanzada que originó a la variedad TLAXCALA F2000 las selecciones se realizaron alternada mente en las estaciones experimentales de INIFAP ubicadas en Roque, Gto. (R) durante el invierno bajo condiciones de riego y en Chapingo, Méx. (C) durante el verano bajo temporal. Primero se avanzó masivamente la cruza en la generación F1 en Roque, Gto. durante el invierno de 1992-93. Posteriormente las selecciones se realizaron mediante la combinación de los métodos de selección familias derivadas F3, masal, individual y masivo, como se indica a continuación:

La población F2 se evaluó durante el verano de 1993 y se seleccionó individualmente la planta 34C; de ésta se derivó la familia F3-34C que se evaluó bajo condiciones de sequía (con dos riegos) durante el invierno de 1993-94, y se seleccionaron y trillaron masalmente seis piantas (06R); la generación F 4 se evaluó durante el verano de 1994 y se trilló individualmente la planta 1 C; en F5 se evaluó en Roque, Gto. durante el invierno de 1994-95 la familia derivada y se trilló masivamente; en la generación F6 esa selección se evaluó en Chapingo, Méx. durante el verano de 1995 y fue seleccionada individualmente la planta 1C; esta planta se sembró durante e! ciclo 0-1/95-96 en Roque, Gto. y fue seleccionada como línea uniforme F7, registrándose con el siguiente pedigrí:

TC920248-S-34C-06R-1 C-OR-1 C-OR

La línea experimental indicada se evaluó a partir del verano de 1996 en 13 estados de la república y hasta en 63 evaluaciones diferentes a través del proyecto cooperativo de evaluación de trigo para temporal implementado por el INIFAP y el CIMMYT. En el Cuadro 1 se resume la historia de selección y evaluación de TLAXCALA F2000.

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Cuadro 1. Historia de selección y evaluación de la variedad TLAXCALA F2000.

ACTIVIDAD LOCALIDAD CICLO CONDICION CRUZA Chapingo, Méx. P-V/92 T-F Generación F1 Roque, Gto. 0-1/92-93 R-N Generación F2 Chapingo, Méx. P-V/93 T-R Generación F3 Roque, Gto 0-1/93-94 R-L Generación F4 Chapingo, Méx. P-V/94 T-R Generación F5 Roque, Gto 0-1/94-95 R-N Generación F6 Chapingo, Méx. P-V/95 T-R Generación F7 Roque, Gto 0-1/95-96 R-N

Chiapas, Oaxaca, Puebla , Tlaxcala, 63 pruebas Temporales

Evaluaciones México, Morelos, de P-V/1996 crlticos hasta de Querétaro, Guanajuato, a P-V/1999 lluviosos Rendimiento Michoacán, Jalisco,

Zacatecas, Durango y Aguascalientes.

T-F = Temporal favorable; R-N = Riego normal; T-R =Temporal regular; R-L =Riego limitado.

CARACTERISTICAS FENOTIPICAS

La variedad TLAXCALA F2000 posee tallos tolerantes al acame, lo que le permite someterla a un manejo medio intensivo en el suministro de semilla y fertilizante nitrogenado para lograr alta productividad; es de espigamiento desuniforme y sus espigas al madurar son de color amarillo claro, laxas y de posición ligeramente curvada; su grano es de tamaño mediano, de color rojo oscuro y de consistencia dura . En el Cuadro 2 se presentan otras características fenotípicas importantes de esta variedad.

Desde el punto de vista agronómico, la altura de planta y el ciclo de cultivo son dos caracteres fenotípicos importantes por la manera como son influenciados por el ambiente de producción; el mayor efecto del medio sobre estas características es debido a la temperatura (altitud) y a la precipitación (sequía). Por su altura de planta, TLAXCALA F2000 se clasifica como una variedad de porte medio (83 cm), más baja que Temporalera M8? y semejante a las demás variedades testigo (Cuadro 3) . Bajo condiciones de sequra como en Sandovales, Ags . y Feo. 1. Madero, Dgo., alcanza alturas de hasta 45 cm, mientras que en lugares lluviosos como en Toluca, Méx. y Nanacamilpa, Tlax. llega a medir hasta 100 cm.

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Cuadro 2. Estructura, carácter y descripción de los

ESTRUCTURA 1.- Coleoptilo

2.- Planta

3.- Hoja bandera

4.- Planta

5.- Tallo

6.- Espiga

7.- Hoja bandera

8.- Espiga

9.- Espiga

10.- Espiga

11 .- Planta

12.- Tallo

13.- Espiga

14.- Espiga

15.- Espiga

16.- Espiga

17.- Aristas

18.- Aristas

19. - Aristas

20.- Espiga

21 .- Raquis

22.- Raquis

23.- Gluma

inferior

componentes fenotípicos TLAXCALA F2000.

CARACTER Coloración antociánica

Porte

Coloracion antociánica de las

aurículas

Frecuencia de plantas con hoja

bandera recurvada

Forma del nudo superior

Tiempo de emergencia

Glauesencia de la va ina

Glauesencia

Sinuosidad del pedúnculo

Glauesencia del pedúnculo

Altura

Sección transversal de la paja

Posición a madurez

Forma

Densidad

Longitud

Presencia

Longitud

Divergencia

Color

Vellosidad en la superficie

convexa del artejo apical

Vellosidad en los márgenes del

artejo apical

Anchura del hombro*

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de la variedad

DESCRIPCiÓN Nula o muy débil

Semierecto

Nula o muy débil

Alta

Largo

Media

Débil

Débil

Recto

Media

Media (88 cm)

Hueca

Ligeramente curvada

Fusiforme

Laxa

Media

Presentes

Media

Divergentes

Claro

Débil

Media

Estrecho

Continua Cuadro 2. .ESTRUCTURA CARACTER DESCRIPCION

24.- Gluma Forma del hombro· Elevado

inferior

25.- Gluma Longitud del pico· Muy largo

inferior

26.- Gluma Forma del pico· Medianamente

inferior curvado

27.- Gluma Extensión de la vellosidad Reducida

inferior interna·

28.- Lema Forma del pico· Recto

inferior

29.- Grano Color Rojo

30.- Grano Coloración al fenol Media

31.- Espiguilla Número por espiga 17.5

32.- Granos Número por espiga 45.1

33.- Granos Número por espiguilla 2.56

• :espiguillas del tercio medio de la espiga; descripción realizada en Chapingo, Méx. P-V/1998 y 1999 Y Roque, Gto. 0-1/1998-99

TLAXCALA F2000 se clasifica como una variedad de ciclo intermedio, semejante a Zacatecas VT74, Romoga F96 y Arandas F90, más tardía que Gálvez M87 y Batán F96 y más precoz que Pavón F76 y Temporalera M87 (Cuadro 3). Su ciclo de cultivo ha oscilado desde 90 hasta 142 días en los ambientes de sequía y lluviosos antes indicados, respectivamente .

REACCION A ENFERMEDADES

Después de más de 60 evaluaciones bajo variadas condiciones de producción en ambientes de temporal establecidas en 13 estados de la república durante 1996 a 1999 y bajo la incidencia natural de las enfermedades que inciden en trigo, TLAXCALA F2000 mostró la siguientes reacciones: es una variedad inmune a roya del tallo (Puccinia graminis) , moderadamente resistente a roya de la hoja (P. recondita) y roya amarilla (P. striiformis) y tolerante a

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las enfermedades conocidas como tizón foliar (Cochliobolus sativus) , mancha bronceada (Pyrenophora tritici-repentis) , mancha foliar (Septoria triticl) , mancha de la hoja (Fusarium nivale) , tizón de la gluma (S. nodorum) y roña de la espiga (F. graminearum) .

Cuadro 3. Características agronómicas y fitopatológicas de la variedad TLAXCALA F2000 y variedades testigo. 1997 a 1999.

DIASA ALTURA ROYA ROYA FOLIARES VARIEDAD MADUREZ" PLANTA DE LA AMARILLA (...)

(cm)* HOJA TLAXCALA F2000 112 83 5MR-15S 0-20MR T (44%)

ZACATECAS 111 81 30MR-80S 0-30MS MS (60%)

PAVON F76 117 84 20MR-70S 0-40MS MS (75%)

GALVEZ M87 107 82 4OMS-70S 0-40MS MS (86%)

TEMPORAL ERA 115 89 40MS-100S 30MS-100S T (35%)

ARANDAS F90 113 82 10MR-70S 0-20MR T (42%)

BATAN F96 108 80 10MR-60S 10MS-60MS T (46%)

ROMOGA F96 112 82 5MR-20MS O-40MS MS (61 %)

R =Resistente; MR =Moderadamente resistente; MS =Moderadamente susceptible; S = Susceptible; T = Tolerante; • = Datos promedio de diferentes ambientes; .. = Porcentaje de área foliar afectada promedio de ocho pruebas en Valles Altos; FOLIARES = Complejo de enfermedades causado por Septoria sp, Cochliobolus sativus, Pyrenophora trifici-repenfis y Fusarium sp bajo condiciones naturales de campo.

TLAXCALA F2000 presentó mayor resistencia a roya amarilla que las variedades testigo, a excepción de Arandas F90. Su resistencia a roya de la hoja sólo la igualó Romoga F96 y fue más tolerante a tizones y manchas foliares que Zacatecas VT74, Pavón F76, Gálvez M87 y Romoga F96. En general, esta nueva variedad es más tolerante a las enfermedades que cualquier variedad testigo (Cuadro 3) .

Genes de resistencia a roya de la hoja y roya amarilla

TLAXCALA F2000 posee dos genes de resistencia específica a roya de la hoja . Lr1 que se expresa desde el estado de plántula y que prevalece durante todo el ciclo del cultivo si el hongo no posee !a respectiva virulencia. El otro gene es el denominado Lr13, y la resistencia que confiere se empieza a manifestar después de que la tercera hoja está completamente expuesta; este gene aún es

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efectivo a ciertas razas de roya de la hoja, pero es inefectivo a la raza más común presente en México, MCJ/SP. Por lo tanto, TLAXCALA F2000 basa su resistencia a este patógeno en el complejo Lr34 más 2 Ó 3 genes de resistencia de efectos menores y aditivos, que son efectivos en planta adulta .

La resistencia de TLAXCALA F2000 a roya amarilla se basa al complejo del gene Yr18 más 2 ó 3 genes menores de efectos aditivos y caracterizados por conferir resistencia de patogenia lenta . Es importante señalar que esta variedad posee resistencia de planta adulta a roya de la hoja y roya amarilla y que no es específica a las razas fisiológicas que prevalecen en lVIéxico

Efecto de la roya de la hoja sobre el rendimiento

Para cuantificar el nivel de tolerancia a roya de la hoja de TLAXCALA F2000, se establecieron pruebas de campo con protección al cultivo para reducir al mínimo el efecto de la enfermedad , y por otra parte, se inoculó con una mezcla de razas fisiológicas de importancia en México.

Cuadro 4. Efecto de la roya de la hoja sobre el rendimiento de grano (pérdidas) y daño máximo en el área foliar (DAF) en la variedad TlAXCALA F2000 y variedades testigo. P-V/99.

VARIEDAD CON FUNGICIDA SIN FUNGICIDA PERDIDAS Kg/ha DAF (%) Kg/ha DAF (%) ("lo)

TLAXCALA F2000 6000 18 5719 37 -4.7

PAVON F7S 5187 35 3840 100 -25.9

GALVEZ M87 5307 53 4275 100 -19.4

TEMPORALERA M87 5284 39 3969 100 -24.9

BATAN F9S 5935 31 4958 94 -16.5

ROMOGA F9S 5550 27 5120 64 -7.7 Datos Promedio de Chapingo y Coatepec, Méx., P-V/1999; SIN FUNGUICIDA se inoculó con mezcla de razas.

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En el Cuadro 4 se observa que TLAXCALA F2000 manifestó menor porcentaje de área foliar dañada por roya de la hoja que cualquier variedad testigo en los dos tratamientos; cuando el cultivo no se protegió con fungicida, en esta variedad sólo se registró 37% de daño foliar, mientras que en Romoga F96 (testigo más tolerante) fue de 64% y en las restantes variedades fue hasta del 100%. La incidencia de roya de la hoja en esta nueva variedad redujo el rendimiento sólo en 4.7%, lo que demuestra su nivel de tolerancia a esta enfermedad, incluso mayor que el expresado por su progenitora resistente Romoga F96 (7.7%). En las otras variedades testigo las pérdidas en el rendimiento fueron de mayor magnitud (16.5 a 25.9%) , con lo cual queda demostrado el mayor nivel de tolerancia de TLAXCALA F2000.

Efecto de las enfermedades foliares sobre el rendimiento

Para cuantificar el nivel de tolerancia de TLAXCALA F2000 al complejo de enfermedades foliares, en donde llegan a incidir en forma conjunta Septoria sp, Cochliobolus sativus, Pyrenophora tritici-repentis y Fusarium sp, se establecieron pruebas de campo en ambientes lluviosos en donde en forma natural se presentan severamente . Se mantuvo el cultivo con y sin protección de fungicidas para cuantificar las pérdidas en el rendimiento.

Cuadro 5. Efecto de las enfermedades foliares sobre el rendimiento de grano (pérdidas) y daño máximo en el área foliar (DAF) en la variedad TLAXCALA F2000 y variedades testigo. P-V/99.

VARIEDAD CON FUNGICIDA SIN FUNGUICIDA PERDIDAS Kg/ha DAF (%) Kg/ha DAF (%) (%)

TLAXCALA F2000 4718 20 3972 50 -15.7

PAVON F76 4205 24 3132 94 -25.5

GALVEZ M87 4311 26 3210 97 -25.1

TEMPORALERA M87 4832 19 4137 41 -14 .3

BATAN F96 4400 25 3617 65 -17.8

ROMOGAF96 4571 24 3483 85 -23 .7 Datos Promedio de Juchitepec, Méx. , Nanacamilpa, Tlax. y Potzumarán , Mich. P-V/1999.

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En el Cuadro 5 se observa que TLAXCALA F2000 en el tratamiento con fungicida mantuvo similar nivel de área foliar dañada (20%) que los testigo ; cuando el cultivo no se protegió su área foliar afectada fue de 50%, solamente mayor que el testigo más tolerante (Temporalera M87). Las pérdidas en el rendimiento en TLAXCALA F2000 fueron del orden de 15.7%, similar que a Temporalera M87 y Batán F96 , y de menor magnitud (mayor tolerancia) que las restantes variedades testigo .

RENDIMIENTO DE GRANO EN DIFERENTES AMBIENTES DE PRODUCCION

La variedad TLAXCALA F2000 junto con las variedades testigo se evaluaron bajo condiciones de temporal en ensayos de rendimiento en 57 pruebas diferentes en 12 estados del país durante 1997 a 1999. Los sitios de evaluación para esta variedad se clasificaron en ambientes críticos, en donde el rendimiento fue menor a 2.0 ton/ha porque la precipitación fue alrededor de 350 mm (sequía) o porque se presentaron heladas tempranas; ambientes intermedios, en donde el rendim iento fue de 2.0 a 3.5 ton/ha y la precipitación alrededor de 550 mm; y ambientes favorables , en donde el rendimiento fue mayor a 3.5 ton/ha y la precipitación mayor a 600 mm (Moreno y Villaseñor, 1993). En el Cuadro 6 se presenta la comparación en rendimiento de grano de TLAXCALA F2000 y variedades testigo .

En cualquier condición de siembra (ambientes críticos, intermedios y favorables) esta variedad superó a todos los testigos de referencia ; en promedio de las 57 pruebas, la mayor productividad de TLAXCALA F2000 sobre esas variedades fue desde 5.5% (Batán F96) hasta 21.9% (Zacatecas VT74) . En general, TLAXCALA F2000 mostró mayores ventajas que las variedades de referencia en ambientes intermedios y en segundo término en los críticos.

La respuesta de TLAXCALA F2000 y variedades testigo a través de los ambientes, medida por el coeficiente de regresión obtenido de las 23 pruebas establecidas durante el verano de 1998, se indica en el Cuadro 6. Se observa que esta nueva variedad presentó el mayor valor en ese parámetro, interpretándose como el cultivar con mejor respuesta a medida que el ambiente es más favorable . En función del valor de ese coeficiente y de su media de rendimiento alta en ambientes críticos, TLAXCALA F2000 es la

11

mejor opción en condiciones limitantes y tiende a rendir más que cualquier variedad testigo a medida que se mejora la condición de siembra, sobre todo esto último porque las enfermedades le reducen en menor magnitud su productividad .

RESPUESTA BAJO SEQUIA

Para evaluar la tolerancia a la sequía de la variedad TLAXCALA F2000 se establecieron dos evaluaciones. Bajo condiciones de invernadero, en macetas y durante el ciclo de cultivo simulando sequía (inicial , intermedia y final) y condiciones favorables de humedad; mientras que la segunda prueba fue bajo condiciones de campo con cuatro calendarios de riego, uno, dos, tres y cuatro riegos.

En el Cuadro 7 se presentan los resultados de la prueba realizada en invernadero. Se observa que en la sequía aplicada durante encañe a embuche (sequía inicial) TLAXCALA F2000 manifestó mayor tolerancia al déficit hídrico (-4%) y superó ampliamente a cualquier variedad testigo. Medida esa tolerancia por la Eficiencia en el Uso del Agua (EUA), resultó que las variedades testigo Gálvez M87 y Batán F96 superaron a TLAXCALA F2000, debido a que éstas consumieron menos agua. Durante los tratamientos de sequía aplicados alrededor de floración (sequía intermedia) y durante el llenado de grano (sequía final) TLAXCALA F2000 también fue más tolerante que los testigos en función del porcentaje de pérdidas (-63 y -33%, respectivamente), y en general, también lo manifestó por su mayor eficiencia en el uso del agua.

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Cuadro 7. Efecto de la sequía (pérdida) y eficiencia en el uso del agua (EUA) de la variedad Tlaxcala F2000 y variedades testigo, Chapingo, Méx. 0-1/98-99.

VARIEDAD

TLAXCALA

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S-I EUA

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S-IN Pérdida EUA

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S-F EUA

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GALVEZ M87 7.82 -20 1.05 -66 0.65 -37 0.91

TEMPORALERA 10.2 -18 0.98 -66 0.81 -SO 0.96

BATAN F96 8.72 -15 103 -71 0.73 -47 1.07

ROMOGA F96 7.70 -22 0.88 -76 0.63 -44 0.78 R-N =Riego Normal; S-I =Sequía Inicial (Encañe); S-IN =Sequía Intermedia (Antesis) ; S-F = Sequía Final (Llenado de Grano); EUA = mg/mL

En el Cuadro 8 se presentan los resultados de la evaluación de campo con diferente número de riegos, en donde se observa que esta nueva variedad no fue el genotipo con mayor nivel de tolerancia al déficit hídrico, ya que para la sequía inicial hasta madurez fisiológica (un riego) mostró menor respuesta a la sequía que Temporalera M87 y Batán F96; para la sequía de floración a madurez (dos riegos) fue menos tolerante que Romoga F96 y Batán F96, mientras que para el déficit hídrico que se presentó durante llenado de grano (tres riegos) toleró menos que estas dos variedades y que Temporalera M87.

De acuerdo con las dos pruebas para evaluar la tolerancia a la sequía realizadas en la variedad TLAXCALA F2000 y de las evaluaciones en campo establecidas en ambientes de temporal limitantes en humedad (15 pruebas), se concluye que en general esta nueva variedad tiene mejor respuesta al déficit hídrico que las variedades tetigo Zacatecas VT74, Pavón F76, Gálvez M87 y Romoga F96.

14

Cuadro 8. Efecto de la deficiencia de humedad (número de riegos) sobre el rendimiento de grano en la variedad TLAXCALA F2000 y variedades testigo, Roque, Gto. 0-1/98-99.

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VARIEDAD kg/ha kg/ha ES kg/ha ES kg/ha ES ¡%} ¡%} {%}

TLAXCALA F2000 7350 5950 -19.0 4360 -40.7 1810 -75.4

ZACATECAS 6865 5135 -25.2 3830 -44.2 1200 -82.5

PAVO N F76 8270 5845 -29.3 4530 -45.2 1765 -78.6

GALVEZ M87 7115 5380 -24.4 3710 -47.8 1610 -77.4

TEMPORALERA 7055 6720 -4.7 4140 -41.3 2510 -64.4

BATAN F96 6390 5950 -6.9 4410 -31.0 1855 -70.9

ROMOGA F96 6640 5655 -14.8 4731 -28.7 1205 -81.8

RN = Riego Normal; SLLG =Sequía durante llenado de grano; SF-M =Sequía de floración a madurez; SE-M =Sequía de inicios de embuche a madurez; ES = Efecto de la sequía. Calendarios de riego en días después de la siembra: 4 riegos = 0­46-75-100; 3 riegos =0-40-75; 2 riegos = 0-40; 1 riego =O.

CALIDAD INDUSTRIAL

En el Cuadro 9, se presentan los diferentes parámetros de calidad de TLAXCALA F2000 y de las variedades testigo después de seis pruebas bajo condiciones de temporal. Esta variedad es de grano de tamaño medio, de color rojo oscuro, similar a Romoga F96, y de consistencia dura; presentó un peso hectolítrico de 78 kg/HI, ligeramente superior a las variedades de referencia, y su contenido de proteína en el grano fue de 12.9%.

La harina obtenida del grano de la variedad TLAXCALA F2000 presentó en promedio 11.6% de proteína , con una fuerza general del Alveograma-W de 551 x1 0.4 J, un Alveograma-P/L de 0.77, un tiempo de mezclado de 3.2 mino y produjo un volumen de pan de 846 cc, por lo que esta variedad es catalogada dentro del tipo de gluten fuerte extensible, y de buena calidad industrial.

Un aspecto importante de la calidad industrial en el trigo de temporal es la estabilidad de la misma, es decir que sus parámetros que la determinan varíen lo menos posible con el ambiente y mejor aún que los valores estén dentro del rango requerido. La variedad

15

TLAXCALA F2000 mostró una estabilidad para volumen de pan superior a todas las variedades testigo (Figura 1), además de que ese parámetro en promedio fue de los más altos.

ARÉAS DE RECOMENDACION

TLAXCALA F2000 se evaluó en diferentes condiciones de siembra. Las altitudes de las localidades de prueba variaron de 1800 hasta 2700 msnm, mientras que por las condiciones de humedad, éstas fluctuaron desde ambientes donde las deficiencias hídricas fueron extremas, como lo fue en Sandovales, Ags. durante el ciclo Primavera-Verano de 1999 donde llovieron 160 mm, hasta ambientes lluviosos como lo fue en Toluca, Méx. en el verano de 1998 donde se registraron 1100 mm durante el ciclo de cultivo. De acuerdo con las características agronómicas, fitopatológicas y calidad industrial de TLAXCALA F2000, esta variedad mostró en general mayores ventajas que las variedades testigo en cualquier ambiente de producción.

Por esas cualidades manifestadas, TLAXCALA F2000 se recomienda para fechas de siembra tempranas a intermedias en cualquier tipo de ambiente de producción de temporal en los estados de Chiapas, Oaxaca, Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, México, Morelos, Querétaro, Guanajuato, Michoacán, Jalisco, Aguascalientes, Zacatecas y Durango, a excepción de la Sierra Tarasca y condiciones similares.

16

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8.

RECONOCIMIENTOS

Se hace un especial reconocimiento a los Técnicos del Programa de Trigo del CEVAMEX-INIFAP, Adrián Ramírez Vega, Israel Buendía Hernández, Jaime López Martínez y Carlos Márquez Gutiérrez, por su participación en la formación de la variedad y en la preparación y conducción de los experimentos. También se reconoce la participación en la conducción de las pruebas de campo de los investigadores del Programa de Cereales del INIFAP ubicados en los siguientes estados: Dr. Néstor Espinoza Paz (Chiapas), M.C. Manuel López Bautista (Querétaro), M.C. Ernesto Solís Moya (Guanajuato), Ing. Rebeca González lñiguez (Michoacán), M.C. José Chávez Chávez (Jalisco), M.C. Luis M. Macías Valdez (Aguascalientes), M.C. Bertoldo Cabañas Cruz (Zacatecas) y M.C. Jesús López Hernández (Durango).

REFERENCIAS

Borlaug, N.E. 1969. MEJORAMIENTO DEL TRIGO Su impacto en el abastecimiento mundial de alimentos. Sobretiro Núm. 2. CIMMYT, El Batán, México. 40 p.

María R, A, H. E. Villaseñor y E. Espitia. 1998. Guía para producir trigo de temporal en el Estado de Tlaxcala . Folleto Técnico No. 15. SAGAR, INIFAP, C.E. TLAXCALA Tlaxcala, Tlax, México. 22 p.

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Rodríguez V., J. 1992. Importancia del trigo en la produccción de alimentos en México. Pp 5-34. Primera Conferencia Nacional de Trigo en México. SARH, INIFAP, CIFAP-Sonora. Cd. Obregón, Sonora, México.

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La serie Folletos Técnicos se componen por publicaciones cuyos contenidos tienen por objeto difundir información de utilidad práctica relacionada con un nuevo sistema de producción agrícola o una nueva práctica, al uso eficiente de materiales y equipos utilizados en la agricultura, o al proceso para obtener una variedad y/o sus características.

Programa de Divulgación Campo Experimental Valle de México, INIFAP, SAGAR Kilómetro 18 .5 carro México - Lechería (atrás de la Universidad Autónoma Chapingo) Teléfonos: 01 (595) 4 28 77

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Se autoriza a instituciones de investigación, enseñanza y extensión, y a otros medios escritos de comunicación agropecuaria, la producción total o parcial del contenido original de esta publicación, siempre que se de el crédito correspondiente al autor, a la publicación y al Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrfcolas y Pecuarias. Un ejemplar de la reproducción debe enviarse a la Dirección del Centro de Investigación Regional del Centro (CIRCE).

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CREDITOS EDITORIALES

TLAXCALA F2000 nueva variedad de trigo para siembras de temporal en México Folleto Técnico No. 1/septiembre 2000

Comité Editorial del CIRCE

MC. Roberto Chacón M. Dr. Francisco Becerra L. Dr. Benjamín Zamudio G.

En la elaboración de la presente publicación colaboraron las siguientes personas:

Edición: Albino López Acosta

Formación y Diseño: Adriana Mendoza Hernández Beatriz Ramírez Meza

Supervisón Técnica: H. Eduardo Villaseñor Mir Eduardo Espitia Rangel

Esta publicación se terminó de imprimir en septiembre del 2000. Su tiraje constó de 1000 ejemplares