Foodservice

Grup Salons Professionals IÁrea Comercial- Grupo Salones Profesionales I

RECINTO GRAN VIADEL 17 AL 21 DE OCTUBRE 2012100% Hostelería, el Salón que apuesta

por la especialización en el canal Horeca

http://www.pdfcomplete.com/cms/hppl/tabid/108/Default.aspx?r=q8b3uige22


FICHA TÉCNICADenominación Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco (16ª edición)

SectoresHoteleríaRestauraciónColectividades

CarácterProfesional

Expositores575 empresas procedentes de 33 países(25% extranjeros)

Visitantes60.000 visitantes procedentes de 80 países(15% extranjeros)

ActividadesPremios HostelcoÁrea de novedadesGran Foro WellnessGran Foro ContractExpoTapaÁrea Café

OrganizaFira de Barcelona

ColaboraFelacFehr



3 MERCADOS EN UNA MISMA CITA

Empresas que fabrican, importan y distribuyen productos y servicios relacionados con la Hotelería, Restauración y las Colectividades.

Sectores:Equipos y maquinaria para la hostelería

Menaje y servicio de mesa

Gestión, control, informática y seguridad

Textiles y uniformes

Mobiliario y decoración

FOOD SERVICE (Alimentación y bebidas para hostelería y colectividades) El canal HORECA acapara el 24% del mercado de alimentación y bebidas en España, 20.976 millones de euros. (datos 2010 FIAB) y evolucionando constantemente con nuevas soluciones y productos que generan nuevas oportunidades de negocio.

HOTE

LERÍ

A

COLE

CTIV

IDAD

ES

REST

AURA

CIÓ

N



1) Salón 100% Hostelería, que apuesta por la especialización en el canal Horeca

2) POSICIONAMIENTO: Equipamiento, Producto y Servicios para la Hostelería

3) NUEVO MARCO DE REFERENCIA: Nuevo recinto, sin restricciones estructurales, para el expositor, espacio moderno, más servicios, mejor recorrido para el visitante,…

4) AMBITO INTERNACIONAL: Líder europeo (alternancia con Milán)

5) ¿POR QUÉ FOODSERVICE EN HOSTELCO? Ø El 30% de los visitantes del salón están interesados en la oferta del sector FoodserviceØ Punto de encuentro de TODOS los agentes del sector: Fabricante, Distribuidor, Mayorista,

Establecimiento Hostelero > Todo aquello que el profesional de la Hostelería precisa para su negocio

Ø Punto de referencia del conocimiento e Innovación en FOOD SERVICE: Necesidad acuciante del profesional hostelero de soluciones más eficientes para la gestión de su negocio

Ø Completar la oferta que el hostelero precisa para su negocio, contando sólo con las empresas con clara orientación por el canal Horeca

6) Es el salón de referencia del canal HORECA en Europa, escaparate del sector de prestigio e imagen (2er motivo de asistencia del expositor)

POSICIONAMIENTO FOOD: Visitantes



EL PERFIL DEL VISITANTE MÁS ATRACTIVO

Hotelería Restauración ColectividadesCadenas de Hoteles Cadenas de Restauración Empresas de Servicios a Colectividades

Hoteles independientes Restauración tradicional Hospitales y clínicas

Campings Restauración rápida Empresas con restaurante

Balnearios Cafeterías Centros educativos con restaurante

Ingenierías especializadas Bares Residencias de Tercera edad

Arquitectos y diseñadores Cafés Ejército

Paisajistas / Jardineros Franquicias de Restauración Ingenieros

Centrales de Compra Centrales de Compras Centrales de compras

Portales e-commerce Mayoristas Restauración en ruta: autopistas, avión, tren,…

Operadores de Vending Distribuidores Operadores de Vending

Lavanderías industriales Importadores de equipos de restauración Lavanderías industriales

Empresas de limpieza Portales e-commerce Empresas de Limpieza

Tintorerías Tostadores de café Administración Pública : colegios, hospitales y residencias de tercera edad, prisiones

Escuelas de Hotelería Lavanderías industriales

Escuelas de Restauración



EL PERFIL DEL VISITANTE MÁS ATRACTIVO

Ø Directores de compra de cadenas y franquicias

Ø Distribuidores y agentes de alimentación, bebidas y equipamiento

Ø Propietarios de heladerías, panaderías y pastelerías.

Ø Jefes de compra de colectividadaes y catering

Ø Subcontratas de hospitales, residencias, colegios y organismos públicos

Ø Directores de compra, parques temáticos y centros de deportivo y ocio.

Ø Directores de compra de grandes superficies y centros comerciales

Ø Directores de marketing

Ø Chef de cocina

Ø Jefe de sala y Jefe de sala

Ø Baristas

Ø Gerentes de discotecas, casinos y bares/restaurante.

Perfil profesional del visitante Interesados en

q Alimentación IV y V gama

q Congelados y conservas

q Snacks, salsas y condimentos

q Postres, reposterias y lácteos

q Delicatessen

q Bebidas

q Equipamiento

q Servicios para catering

q Vajilla, menaje y deshechables

q Software



UNA CAMPAÑA DE PROMOCIÓN SEGMENTADA Y EFICAZACCIONES PREVISTAS DIRIGIDAS A COMPRADORES VIPS

û Entrevistas personalizadas a VIP’s destacados del sector: Josep Mª Rubio (FEHR), Escarré (Sol Melià), Ferran Adrià (Bulli), etc....de acuerdo con el departamento de prensa del salón y/o con la colaboración de FELAC

û Encuentro I+D Hostelería en Madrid en Junio 2012, en el marco de ExpoFoodService

û Concentración De Los Grupos De Compras y Distribución: Objetivo: asegurar la presencia de los VIP’s de la demanda, propietarios o directivos de cadenas hoteleras, Mayoristas, Importadores, propietarios o directivos de cadenas de Restauración, directivos de Empresas de gestión de Colectividades y grupos de compras; que lideran la implantación de las nuevas tecnologías y marcan tendencia en el sector.

Formato:

ü Ofrecemos Hostelco para reuniones ejecutivas de los diferentes grupos de compras y cadenas de establecimientos ( a cargo de Restauración news)

ü Presencia de un gurú internacional en un seminario específico y concentrado en poco tiempo, de interés y dirigido exclusivamente a estos colectivos.




û Hosted Buyer Program: 100 compradores

û VIP Buyers: 150 nacionales y 150 extranjeros

û Visita de gestores de Compradores sobre una BBDD de 600 registros

û Tribuna Hostelco: Debates trimestrales con VIP’s representantes de la demanda

û Colaboración de visitantes de este perfil en las actividades del salón

û Promoción “VIP” a través de las BBDD de los propios expositores y las asociaciones sectoriales

û Entrevistas personalizadas a VIP’s destacados del sector

û Concentración De Los Grupos De Compras Y Distribución en el salón




û Tribuna Hostelco: Debates trimestrales con VIP’s representantes de la demanda:

û En Marzo 12, Mayo 12, Junio 12 y Septiembre 12û Específicos: Hotelería, Restauración y Colectividades. û Captar la visión y estado de opinión del mercado y las tendencias. También se tratará de forma específica la temática de la innovación.û De la mano de una asociación representativa y específica del sector y con la colaboración de Felac.û En Madrid, Valencia, Andalucía y Baleares. û Las conclusiones de estos encuentros se publicaran en la web, apartado «el sector opina» , servirán de base para determinar el programa de las jornadas técnicas planificadas y servirán de contenido para las comunicaciones del salón.

û Colaboración de visitantes de este perfil en las actividades del salón: como ponentes, jurado de los premios y moderadores de las mesas redondas.

û Promoción “VIP” a través de las BBDD de los propios expositores y las asociaciones sectoriales , Tarjeta VIP: privilegios in & out salón: recibirán un kit del salón con el pase y la documentación: catálogo de expositores y novedades, invitación a jornadas técnicas y actividades del salón, parking gratuito, acceso i servicios de la sala VIP.



ü Contactamos de forma personalizada, con los líderes sectoriales de la demanda. (BBDD’sVIP’s del Salón de 800 registros 60% extranjeros más BBDD Expositores)

ü Les invitamos a asistir a:§ Jornada Exclusiva: gurú de prestigio Internacional§ Acto de entrega de Premios HOSTELCO§ Actividad VIP «Ocio Barcelona» post horario salón

ü Confeccionamos Agendas Personalizadas con expositores, si así lo desean

ü Creamos un espacio para ellos durante el salón, el área VIP :área reuniones, zona descanso y zonas de trabajo

ü Les reservamos una plaza de parking si lo solicitan

ü Disponen de un equipo de gestión de compradores de Fira BCN para atenderles antes, durante y después de la celebración del salón




Ø Campaña de información y Promoción. De Abril a Octubre 2012: 5 e-mailings y 5 e-news a nuestra BBDD de más de 100.000 registros de 110 países (Hoteles, centros de Wellness y Balnearios , Restaurantes, Distribuidores, Constructores, Arquitectos, Colectividades..)

û Telemarketing: a Hoteleros y grandes cadenas de Restauración, de Madrid, Barcelona, Valencia, Andalucía y Baleares (12.000 registros)

Ø «Business Match» la red que une negocios y profesionales: El nuevo servicio que le conecta con los visitantes que busca antes durante y después del salón.

Ø Publicidad en Prensa Técnica (prensa escrita y portales de Internet): Ø 65 inserciones (anuncios, banners, e-news) en 38 medios Nacionales*Ø 48 inserciones (anuncios, banners, e-news) en 32 medios Extranjeros, de 13 países*Ø Campaña de Abril a Octubre 2012Ø Encartes invitación, Septiembre 12Ø Notas de prensa, reportajes y entrevistas

UNA CAMPAÑA DE PROMOCIÓN SEGMENTADA Y EFICAZACCIONES PREVISTAS DIRIGIDAS A VISITANTES



Ø Internet:Ø Redes Sociales: Linkedin: Foros y creación de comunidad Hostelco desde Mayo 2012Ø Web Hostelco: Tráfico de más de 56.088 visitantes únicos, 103.899 visitas anuales y

posicionamiento en portales sectoriales.

Ø Promoción directa en 34 países desde nuestras delegaciones

ALEMANIA, AUSTRIA, SUIZA, BRASIL, CHILE, ARGENTINA, MÉXICO, CHINA, FRANCIA, GCC COUNTRIES: BAHRAIN,KUWAIT,OMAN,QATAR,SAUDI ARABIA, EAU, EGIPTO, IRAN, JORDANIA,LIBANO,SIRIA, HOLANDA, BELGICA, LUXEMBURGO, INDIA, ISRAEL, ITALIA, PORTUGAL, REINO UNIDO, TAIWAN - HONG KONG, RUSIA, TURQUIA, REP. CHECA, POLONIA, ESLOVAQUIA, EE.UU, CANADA, SUDÁFRICA, AUSTRALIA, MARRUECOS ,TÚNEZ, SINGAPUR, MALASIA, INDONESIA, VIETNAM, TAILANDIA Y DINAMARCA.

Ø Presencia en Ferias del sector

Ø Campaña de Promoción a través de las Asociaciones del sector: FELAC, FEHR, ACV, ASCEN,……

UNA CAMPAÑA DE PROMOCIÓN SEGMENTADA Y EFICAZACCIONES PREVISTAS DIRIGIDAS A VISITANTES



UN FORO DE CONOCIMIENTO E INTERCAMBIO DE PRIMER NIVEL

CUMBRE SECTORIAL: El evento europeo donde se concentran las últimas tendencias e innovaciones en cada uno de los sectores representados de la oferta y la demanda: : hotelería, Restauración, Colectividades, Prescriptores, arquitectos, diseñadores, técnicos, etc….. . Actividades que además FOMENTAN la interacción entre profesionales del sector.

I n t e r n a t i o n a l H o s p i t a l i t y C o n g r e s s

1. Premios Hostelco

2. Área de Novedades

3. Gran Foro Hotelero

4. Gran Foro Contract

5. Gran Foro Wellness / Spa

6. Gran Foro Restauración

7. Gran Foro Colectividades

8. Actividades Área Café

9. Actividades Expolimp

10. Encuentro Linkedin / Facebook

11. Zona demostracion FoodService INN

OVA

CIÓ

N /

TEN

DEN

CIAS

/ N

ETW

ORK

ING



FACILIDADES PARA QUE SU PARTICIPACIÓN SEA UN ÉXITO

ZONA DEMO FOODSERVICE

Un espacio diseñado para las empresas presentes en el área Foodservice, para realizar demostraciones y degustación de sus productos y soluciones foodservice. Un área idónea para complementar su presencia con el pack Foodservice.

*Se adjudicará el slot por rigurosa entrada de las peticiones por parte de las empresas.

Equipamiento disponible en esta zona (Office y Escenario):

• Audiovisuales (pantalla, cañon proyector i equip ode sonido con 2 micro solapa/diadema / opcionalmente, servicio de filmación durante las ponencias.

• Escenario: 2 mesas inox, 1 mueble frío de contrabarra, 1 mueble caliente de contrabarra, 1 mueble caliente de contrabarra, 1 pack fregadera a contrabarra, 1 cocina inducción de sobremesa, 1 microondas,

• Office: 4 tableros forrados, 1 mueble frío, 1 estufa, 1 pack fregadera y 1 horno.

Que el resto de material lo aportará la empresa que realice la demo

franja horaria Miercóles 17 Jueves 18 Viernes 19 Sábado 20 Domingo 21

10h - 10h40' 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 11h - 11h40' 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 12h - 12h40' 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 13h - 13h40' 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 14h - 14h40' 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 15h - 15h40' 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 16h - 16h40' 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 17h - 17h40' 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 18h - 18h40' 300 € 300 € 300 € 300 € 300 €




La oferta más amplia de alojamiento al mejor precio

garantizado




Packs de viaje para los VISITANTES desde las

principales capitales de provincia a precios muy

competitivos



BARCELONA, EL MEJOR ENTORNO

• Organizamos actividades lúdicas y culturales durante los días del salón así como el fin de semana previo y posterior.

• 4 tipologías: Cultural, Deportiva, Gastronómica y Ocio

• Durante el post salón diario durante la celebración• Tour Barrio Gótico• Tour Modernista• Tour Panorámico• Visita Futbol Club Barcelona• Cata de Vinos• Cata de Jamón• Tour de tapas gastronómico

• Fin de semana anterior y posterior al Salón• Tour Gaudí• Tour Panorámico• Tour Montjuïc

• Actividades específicas para el Congreso

•



IR POR DELANTE PERMITE COMPETIR MEJOR

El Área de novedades es una iniciativa de Hostelco 2012, para exponer en un espacio común, por parte de las empresas expositoras, los productos, componentes y accesorios relacionados con el sector de la Hotelería, Restauración, Colectividades y Limpieza y que representen una novedad e innovación.

Esté presente en un espacio con un a ubicación privilegiada, a pie de las escaleras mecánicas de acceso a ambos pabellones!!!

• 300€/producto expuesto y espacio



IR POR DELANTE PERMITE COMPETIR MEJOR



BARCELONA CAPITAL

DE LA HOSTELERÍA

17 al 21 de Octubre 2012

RECINTO GRAN VIA


Foodservice

Documents

Transcript of Foodservice