Hoja1PESCADERIAANLISIS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO (AST)Pgina 01 de 05Puesto de Trabajo u Operacin: VENTASCargo u Ocupacin: CAJEROBreve Descripcin del Cargo: El cajero se encarga de abrir el negocio diariamente y cerrarlo, manipula la caja registradora, el dinero y documentos legales del comercio, cobra dinero por ventas a los clientes que se le despacha mercanca, entrega vueltos, archiva documentos, atiende a proveedores, visitantes y funcionarios , atiende a clientes y despacha mercancia, realiza actividades de mantenimiento y limpieza de reas y equipos.Perfil del Cargo:Agudeza visual, comunicativo, con conocimientos en matemtica bsicay contabilidad, con experiencia en la atencin a clientes, con habilidades motrices.NTarea o Actividad Descripcin Breve de las Tareas / ActividadesAgentes: Estructuras, equipos materiales, productos y fuentes de energa importantes presentes al realizar la TareaIdentificacin de los Riesgos PresentesNaturaleza de la Lesin, Daos, ConsecuenciasMedidas de Prevencin de Accidentes Principios de PrevencinRiesgosFactores de Riesgos1* Entrar a las instalaciones.Caja registradoraMecnico*_Golpeado contra puertas santamara medio abiertas, puertas de las cavas y contra objetos fijos o estacionarios que existen en el puesto de trabajo y dems reas por donde se traslada el trabajador con ocasin del trabajo.. Fracturas1- Fijese por donde camina, si la iluminacin es deficiente camine con cuidado y encienda las luces antes de avanzar.* UniformarseDinero (Billetes, monedas). Heridas* Abrir las puertas "santa maras" del negocio y las puertas posteriores.Pescados.TraumatsmosMariscos/moluscossuperficiales* Revisar las instalaciones y encender las luces.Papel periodico, papel paraenvolver. Hematomas* Dar instrucciones a los demas trabajadoresPapel plstico para envolver*_Golpeado por vehiculos en movimiento, mientras permanezca en la parte externa del Comercio, por atracadores y clientes molestos.. Fracturas2- Este sienmpre alerta de las personas y vehculos que se acercan mucho a usted, esquivelos.* Organizar los productos para la venta en los mostradores.Bolsas plsticas. HeridasBalanzas digitales.Traumatsmos* Prepara la caja registradora, introduce rollo de papel nuevo para facturar.Balanza tipo romanasuperficialesCestas lpsticas. Contusiones3- Si es vctima de un atraco, colabore en las peticiones, no ponga resistencia, ni intente despojarlo de su arma, no discuta nada.* Cuenta y manipula dinero en efectivo para disponer de cambio o sencillo en las ventas y al final de la jornada para relizar balance de las ventas.Cavas cuartos. Lesiones en elEquipos elctricos energizadostoraxSierra de cinta. Lesin en abdomenCintas dentadas de repuestos. Muerte* Realiza actividades propias del pescadero. Atiende a clientes, busca mercancia de la cava, saca mercancia del mostrador, pesa los productos en la balanza, corta, asierra, limpia, despieza, ocasionalmente descama y destripa, empapela, embolsa, empaqueta la mercancia o producto para la venta y despacha.Mesn*_Caida de objetos que se encuentan almacenado en forma incorrecta en el interior de las cavas o en las reas externas, como las rumas de cestas, cajas de bebidas alcoholicas y otros.. Traumatismos4- Ponga mucha atencin cuando se disponga a tomar un material almacenado, podra perder el equilibrio la ruma y caerle encima.Herramientas de mano: Limas,superficialesmachetes, Cuchillos, hachas. HeridasCepillos de alambres paradescamar, piedras de amolarPersonas (clientes)*_Pisar sobre el borde del banco o banqueta que utiliza como superficie de trabajo en la jornada laboral y sobre pisos donde se halla formado una capa resbalosa y cortante de hielo.. Fracturas5. Evite pisar los bordes de la banqueta.Animales de la calle y vectores. Esguince* Recibe dinero de manos del cliente o de los mismos trabajadores que realizan el cobro, por las ventas.Mquina termoencogible. Torceduras6. Reporte inmediatamente al Patrono cualquier deterioro de las patas de la banqueta, que produzca inestabilidad.Puertas, Santa mara. LuxacinPapeles. EsguinceEsmeril de bancoSanitarios y equipos desanitarioANLISIS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO (AST)Pgina 02 de 05Puesto de Trabajo u Operacin: VENTASCargo u Ocupacin: CAJERONTarea o Actividad Descripcin Breve de las Tareas / ActividadesAgentes: Estructuras, equipos materiales, productos y fuentes de energa importantes presentes al realizar la TareaIdentificacin de los Riesgos PresentesNaturaleza de la Lesin, Daos, ConsecuenciasMedidas de Prevencin de Accidentes Principios de PrevencinRiesgosFactores de Riesgos* Manipula la caja registradora y su contenido (Dinero en moneda, en billete, cheques, cesta tickets, otros.)Tablones o rolas de madera*_Caida de un mismo nivel al resbalar en pisos hmedos o llenos de sustancias resbalosas como fluidos o viceras de los pescados/mariscos o tropezar contra las irregularidades que tiene el piso.. Fracturas7. Si el piso esta hmedo o con estancamiento de agua , no lo pise o hgalo con cuidado.Otros. Esguince. Torceduras* Atiende a visitas, proveedores y funcionarios de la administracin pblica.. Luxacin8. Disponga siempre de recipientes para desechar los despojos producidos durante la limpieza del pescado / marisco. Evite lanzar estos desperdicios al suelo.. Traumatsmo* Realiza inventario de mercancia (materia prima, insumos y productos terminados).Superficiales* Realiza actividades administrativas del negocio.9. Mantenga siempre el Orden y la Limpieza en los puestos de trabajo.* Realiza actividades de limpieza y mantenimiento de las instalaciones y equipos.*_Caida de diferentes niveles al perder el equilibrio cuando esta sobre el banco que le permite tener una mayor altura para despachar a los clientes.. Fracturas10. Sobre la plataforma no pueden haber mas de una persona a la vez.* Se cambia de ropa , se asea.. Esguince* Desenergiza equipos como el Equipo de sonido, televisor, computador, maquina termoencogible, sierra de cinta, esmeril de banco, y otros.. Torceduras. Luxacin. Traumatsmo11. No realice movimientos bruscos sobre la banqueta.Superficiales* Inspecciona que las cavas cuartos esten debidamente cerradas, al igual que los accesos al local, en mezanina, casilleros, patio y frente.Lesin Intracraneal*_Contacto con objetos cortantes al manipular herramientas de mano como cuchillos, hachas, machetes, cinta dentada de la sierra, al aserrar piezas congeladas, al hacer contacto con el hielo y productos congelados, al hacer contacto con vidrios de los mostradores, plafones, lminas sobresalientes de las cavas cuartos, entre otras..- Heridas12. Use el guante de malla de acero y delantal anticorte cuando utilice herramientas y equipo de cortes.. TraumatsmoSuperficiales* Se retira del negocio..- Amputacinmutilacin13. Reporte inmediatamente el deterioro de las herramientas de mano.*_Proyeccin e incrustacin de materiales en la piel en el momento en que se disponga a cortar con la sierra de cinta, piezas de pescado congelado o hueso de pescado fresco o una bala de arma de fuego durante un atraco..- Heridas14. Use el delantal de proteccin anticorte, guante de malla de acero y la careta de proteccin facial, cuando utilice la sierra de cinta.. TraumatsmoSuperficiales.- Lesiones internasANLISIS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO (AST)Pgina 03 de 05Puesto de Trabajo u Operacin:Cargo u Ocupacin:NTarea o Actividad Descripcin Breve de las Tareas / ActividadesAgentes: Estructuras, equipos materiales, productos y fuentes de energa importantes presentes al realizar la TareaIdentificacin de los Riesgos PresentesNaturaleza de la Lesin, Daos, ConsecuenciasMedidas de Prevencin de Accidentes Principios de PrevencinRiesgosFactores de RiesgosMecnico*_Contacto directo con sustancias o superficies frias o calientes, como por ejemplo las superficies frias y productos congelados presentes en el interior de las cavas cuartos, contacto directo con gases refrigerantes o gas propano al momento de una eventual fuga, contacto con la plancha del termoencogible..- Dermatitis15. Utilice guantes aislantes del frio cuando opere en el interior de las reas o cuando manipule productos frios..- Quemaduras. TraumatsmoSuperficiales16. Si presencia una fuga de gas no haga contacto directo con la sustancia.17. No toque la plancha del termoencogible sin usar proccin que aisle su mano de la superficie caliente.*_Esfuerzo excesivo al levantar cestas de productos que sobrepasen los 50 Kg o productos que por su forma resulte muy incomoda su transporte asi no pese mas de 50 Kg..- Hernias18. No levante sin ayuda, cargas que sobrepasen los 50 Kilogramos..- Trastornososeo-musculares.- Desgarre19. Si la carga pesa menos de 50 Kg. Y aun as se te dificulta transportarla, pide ayuda..muscular.- Dolor Lumbar20. Mientras ests transportando una carga, no realices movimientos bruscos.*_Friccin al hacer contacto con las piedras de amolar o desvastar del esmeril de banco, cuando toca afilar alguna herramienta de mano, como machetes o hachas, empleados para el corte, despiece y limpieza del pescado..- Traumatsmo21. Este siempre alerta cuando opere el esmeril de banco.superficiales.- Quemaduras22. Use guante de carnaza al esmerilar, evite acercar sus dedos al disco que se encuentra girando.Fsico*_Contacto con tensin o corriente elctrica, al manipular los aparatos elctricos o intentar hacer reparaciones elctricas menores..- Quemaduras23. No repare por su cuenta circuitos o sistemas energizados..- Choque elctrico.- Traumatsmosuperficiales24. No realice mantenimiento a equipos electricos o limpie con agua sin antes desenchufarlos para desenergizarlos.ANLISIS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO (AST)Pgina 04 de 05Puesto de Trabajo u Operacin:Cargo u Ocupacin:NTarea o Actividad Descripcin Breve de las Tareas / ActividadesAgentes: Estructuras, equipos materiales, productos y fuentes de energa importantes presentes al realizar la TareaIdentificacin de los Riesgos PresentesNaturaleza de la Lesin, Daos, ConsecuenciasMedidas de Prevencin de Accidentes Principios de PrevencinRiesgosFactores de RiesgosQumico*_Inhalacin, aspiracin, ingestin, absorcin y contacto directo con sustancias nocivas para el organsmos y que ese emplean para la limpieza y desifeccin y de equipos y superficies sucias por trabajar con la preparacin de pescados/mariscos: cidos, bases, bactericidas, etc, al igual que con las sutancias para realizar fumigacin de las reas..- Intoxicacin25. Use los equipos de proteccion personal que se requieren para la manipulacin de sustancias cidas o alcalinas, como destapa caeras, cloro y otros..- Alergias.- Asfixias.- Dermatitis.- Quemadurasqumicas26. No mezcle las sustancias cidas con alcalinas, porque podran reaccionar violentamente y se forman compuestos muy txicos..- Envenenamiento.- Afeccin visual27. No utilice sustancias nocivas en ambientes deficientemente ventilados.28. No ingiera alimentos mientras aplica o manipula productos qumicos nocivos.Biolgico*_Exposicin a microorganismos dainos, como los parasitos y proteinas de los pescados/mariscos y moluscos que se comercializan en el comercio y por consumir de forma accidental o intencional los productos crudos o semicrudos..- Intoxicacin29. Utilice guante cada vez que requiera manipular directamente los pescados, mariscos o partes de stas descompuestas..- Alergias.- Dermatitis.- Afeccionesgastrointestinales30. Extreme los cuidados higinico que hay que tener cuando se manipulen pescados crudos y restos de material orgnico descompuesto.*_Exposicin a microorganismos dainos, como las bacterias, virus, hongos y dems que estn presentes en los billetes y monedas que se intercambian por el comercio de los pescados/mariscos..- Intoxicacin.- Alergias.- Dermatitis.- Envenenamiento31. No ingiera alimentos, ni consuma bebidas en los puestos de trabajo.Disergonmico*_Bipedestacin prolongada al tener que estar durante la jornada laboral de 8 horas, en posicin de pie, frente a la caja registradora cobrando a clientes..- Estrs32. En los espacios de descanso durante la jornada, es necesario sentarce y hacerlo con relativa frecuencia..- Fatiga.- Afeccionesvasculares en lasextremidadesinferioresANLISIS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO (AST)Pgina 05 de 05Puesto de Trabajo u Operacin: VENTASCargo u Ocupacin: CAJERONTarea o Actividad Descripcin Breve de las Tareas / ActividadesAgentes: Estructuras, equipos materiales, productos y fuentes de energa importantes presentes al realizar la TareaIdentificacin de los Riesgos PresentesNaturaleza de la Lesin, Daos, ConsecuenciasMedidas de Prevencin de Accidentes Principios de PrevencinRiesgosFactores de RiesgosDisergonmico*_Bipedestacin prolongada33. Si el volumen de clientes ha aumentado, descanse de forma compartida con el resto de compaeros .Incendio*_Exposicin a los productos de los incendios: Lllama, humos, gases y vapores, al inflamarse los distintos materiales combustibles presentes en las instalaciones al entrar en contacto con las fuentes de ignicin presentes..- Quemaduras34. Evacue inmediatamente el rea, avise a los Bomberos y a la persona encargada de la extincin de incendios por la Brigada contra incendios, retirese del rea afectada por el humo a gatas, es decir, lo mas bajo posible y cercano al piso, donde todava existe aire limpio y oxgeno..- Asfixias.- Traumatsmosuperficiales.- Intoxicacin.- MuerteEquipos de Proteccin Personal Requeridos para realizacin de las Tareas: Para realizar actividades del Pescadero: Guante de malla anticorte, guantes de nitrilo o PVC para manipulacin de productos qumicos, lentes de seguridad transparentes contra impactos o pantalla de proteccin facial transparente (atalaje) para ser utilizado en operaciones de esmerilado y aserrado, delantal anticorte, delantal PVC, botas de goma con puntera protectora y suela antiresbalante, gorro para el cabello, camisa y pantaln (uniforme), protectores auditivos desechables para trabajar frente a equipos ruidosos, chaqueta, gorro y guantes resistentes al fro (para trabajar en el interior de las cavas, manipulando productos congelados). Como Cajero: Uniforme, bata, Botas de goma con suela antirresbalante y puntera de seguridad.Observaciones Generales: Los mayores riesgos presentes en la pescadera son cadas por resbalar en las superficies que siempre estn hmedas, contacto con superficies punzantes y cortantes, tanto por la manipulacin de herramientas de mano filosas como por la manipulacin de los productos congelados (una espina, aleta, diente o cola del pescado congelado), que son riesgos propios de cualquier pescadera.Firma del trabajador:Firma del Supervisor Inmediato:Firma del Miembro del COMIT de SSLFirma del SSST:NombreNombre:Nombre y Cargo:Nombre:C.I.C.I.C.I.C.I.:Fecha: ___/___/___Fecha:Fecha:Fecha:Siglas: Comit de SSL: Comit de Seguridad y Salud Laboral; SSST: Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo.