FORMCONTCREFRCONGFORMATO DE CONTROL TEMPERATURAS DE REFRIGERACION Y CONGELACIONESTABLECIMIENTO:DIRECCION:BARRIO:AO :MES:RESPONSABLE QUIEN REVIZA:SEMANA 1SEMANA 2SEMANA 3SEMANA 4SEMANA 5T CVERIFICACINVERIFICACINVERIFICACINVERIFICACINVERIFICACIN12345678910111213141516171819202122232425262728293031HORAHORAHORAHORAHORAREFRIGERACIONmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmtmt109876543210CONGELACION-1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20OBSERVACIONES:ACCIN CORRECTIVA:VERIFICO:VERIFICO:VERIFICO:VERIFICO:VERIFICO:IMPORTANTE: RECUERDE LA TEMPERATURA DE REFRIGERACION 0 C A 7C Y CONGELACION TEMPERATURA MENORES 0 CC

FRMCONTCCALITFORMATO DE CONTROL TEMPERATURAS EN CALIENTEESTABLECIMIENTO:DIRECCION:BARRIO:AO :MES:RESPONSABLE QUIEN REVIZA:DIAHORA TOMANOMBRE DEL ALIMENTOCOCCION C >75CMANTENIMIENTO HORA C >60CRESPONSBLEOBSERVACIONES 1HORA TOMA 2NOMBRE DEL ALIMENTOCOCCION C >75CMANTENIMIENTO HORA C >60CRESPONSBLEOBSERVACIONES 2DIAHORA TOMA1NOMBRE DEL ALIMENTOCOCCION C >75CMANTENIMIENTO HORA C >60CRESPONSBLEOBSERVACIONES 1HORA TOMA 2NOMBRE DEL ALIMENTOCOCCION C >75CMANTENIMIENTO HORA C >60CRESPONSBLEOBSERVACIONES 2SEMANA 1VERIFICACIONLSEMANA 2VERIFICACIONLMMMMJJVVSSDDSEMANA 3VERIFICACIONLSEMANA 4VERIFICACIONLMMMMJJVVSSDDOBSERVACIONES:ACCIN CORRECTIVA:C

Hoja3FORMATO DE VERIFICACION DE ACTIVIDADES CONTROL DE PLAGASREGISTRO, VERIFICACIN, ACCIN CORRECTIVA DEL PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGASMESMESDIAAREASSNSNSNSNSNSNSNSNSNSNSNSNrea de procesoBodegaProcesoMesonesBaosMarco puertasMarco ventanasSistemas elctricosDesagesSifonesTejado / Cielo rasoPlaga o evidencia encontrada y lugarRoedor:CucarachaMoscasEncargado:_____________________________ Supervisa: __________________________Accin correctiva: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________