CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.Nombre Fotobascula

Características alanzas mecánicas y electrónicas, lo importante es que sean

fiables y que pesemos todos los ingredientes en la misma

balanza para evitar posibles diferencias

Marca o modelo. Medidas PrecioBalanzasmexico 5 kg $420

Equipo menor para medir.

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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Jarras medidoras

Características Muy útiles para la medición de volumen. Hay que recordar que

las mediciones siempre se harán con la jarra sobre una

superficie plana y visualizar la medición a su altura para estar

seguros de que estamos midiendo bien las cantidades.

Marca o modelo. Medidas PrecioMETRIC 600 ml= 20 oz $ 45

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

Nombre FotoTazas

Características juegos de cups o tazas, que generalmente tienen cuatro

medidas, 1 cup, 1/2 cup, 1/3 cup y 1/4 cup. Muchas de ellas

también marcan en mililitros y en onzas de fluido.

Marca o modelo. Medidas Preciometric 1 oz ,1/2 oz, 1/3 oz, ¼ oz $ 320

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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Cucharas medidoras

Características Las hay para mililitros y también las que miden es TBS o

tablespoon (cuchara sopera) y TSP o teaspoon (cuchara de

te) y normalmente se comercializan las que marcan 1 TBS,

1/2 TBS, 1 TSP, 1/2 TSP y 1/4 TSP.

Marca o modelo. Medidas Preciowinco 1.25, 2.50, 5 y 15 ml 

Equipo para mezclas ymasasCLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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Tamices

Características Los metálicos en forma de jarra que además incorporan

medición en su lateral son muy prácticos. A falta de este

utensilio bien nos podemos valer de un colador fino de acero

inoxidable.

Marca o modelo. Medidas Precioreysan 125 mm en malla 235

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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Cuencos o bowls

Características Conviene hacerse con un buen juego de cuencos o bowls, sumamente prácticos para poner los ingredientes y hacer las mezclas. Lo mejor es disponer de varios y  de diferentes tamaños. Los que mas me gustan son los de acero inoxidable pero también tengo otros de vidrio, melanina, plástico e

incluso de porcelana. Marca o modelo. Medidas Precioreysan Chico,mediano y grande $ 330

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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Battidores

Características Pueden amasar grandes cantidades de producto gracias

a sus potentes motores y asegurarnos unos batidos y

mezclas con resultados profesionales.

Marca o modelo. Medidas Preciokenwood Capacidda 5 litros $ 6800CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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miserable

Características Las espátulas son de gran ayuda para rebañar bien las superficies y no desperdiciar producto. Las de silicona son fantásticas. También nos ayudan a mezclar a mano ingredientes delicados.

Marca o modelo. Medidas Precio$ 80

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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Exprimidores de cítricos

Características Capaces de exprimir cualquier cítrico sin muy útiles y

conservan las pepitas de los cítricos para que no caigan

dentro del jugo

Marca o modelo. Medidas PrecioLekue $ 2000

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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Rodillos

Características Los rodillos estándar están fabricados con madera sólida

y pesada, aunque también los hay de siliconas duras y

de mármol.

Marca o modelo. Medidas Preciolekue $89

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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Pinceles y brochas

Características Especialmente utilizados en la repostería, pastelería y cocina

para elaborar decoraciones ya sea con colorantes artificiales

o con mismos productos fabricados al momento y mejorar su

presentación

Marca o modelo. Medidas Preciodeco $ 75

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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Cortadores

Características Hechos especialmente para cortar pasta y darles formas o

figuras a galletas o a postres son de acero inoxidable

Marca o modelo. Medidas PrecioCK variados $ 245

Equipo para extenderCLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.Nombre FotoManga pastelera

Características Esta manga pastelera es de gran calidad y está fabricada en

nylon, lo que permite que tenga una mayor resistencia. Es

una manga pastelera muy resistente y que podrás usar

tantas veces quieras, además de ser muy fácil su uso en la

elaboración de tartas de cumpleaños, pasteles varios y otros

productos

Marca o modelo. Medidas Precioscofac $20

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

Nombre FotoBoquilla s

Características Plásticas o metálicas, conviene tener un buen juego de ellas. Las grandes son my prácticas para poner los rellenos sobre las bases de los pasteles y tartas. Con las pequeñas podremos hacer muchas decoraciones diferentes para adornar y embellecer nuestras tartas.

Marca o modelo. Medidas Preciostofac Varias medidas $270

Equipo para hornearCLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

Nombre FotoMolde desmontable

Características Este tipo de molde son ideales para hacer cheesecakes

montar postres de diferentes capas, etc. Para hornear cosas

que no sean muy líquidas porque a veces sucede eso que se

te derraman las cosas.

Marca o modelo. Medidas Preciock $189

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

Nombre FotoMoldes para tartas y petit

Características Moldes petits fours de material llamado exopan, este material

permite desmontar fácilmente, es antiadherente, no necesita

engrasarse. Contamos con una gran variedad de moldes,

para tarta plana redonda, cuadrado, quiche, ovalado

acanalado, barquillo, corazón, genovesa.

Marca o modelo. Medidas Preciock Varias mediadas $ 320

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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Características

Marca o modelo. Medidas Precio

CLAVE: Formato estándar de equipo y utensilios.

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Características

Marca o modelo. Medidas Precio