Comparando Estrategias Campesinas en el sur de Campeche

Francisco D. Gurri García Ph.D.

Investigador Titular C,

El Colegio de la Frontera Sur.

Estrategia Adaptativa

Ambiente

Estrategia Adaptativa:1: Adaptabilidad: La habilidad del sistema de proveer a sus miembros con los elementos que necesita para sobrevivir y reproducirse. Mide el impacto del sistema en sus miembros individuales.

2. Sustentabilidad: La habilidad del sistema de reproducirse a si mismo y proyectarse a futuro. Mide el impacto del sistema en el ambiente y su capacidad de mantenerse a futuro.

3.Vulnerabilidad: La habilidad del sistema a resistir o recuperarse de eventos catastróficos de occurrencia irregular que forman parte del systema humano ambiental acoplado. Mide la resiliencia y capacidad de adaptación a un ambiente específico.

Sistema Humano Ambiental:

Estrategia Doméstica de

Agricultura de Subsistencia

(EAS)

Estrategia Doméstica de

Agricultura Comercial

(EAC)55% 45%

• Como se organizan para producir y como producen.

• Estrategia reproductiva: Composición y estructura de la unidad doméstica,

• Dos perspectivas culturales sobre el objetivo de la actividad agrícola.

• Establecen relaciones diferentes con los centros urbanos,

Se compararon dos estrategias campesinas definidas al nivel de la unidad doméstica que difieren

en:

CALAKMUL, CAMPECHE

Jefes de familia en el area de estudio:Chiapas 39.6%,Veracruz 19.7%,Tabasco 15.13%Calakmul 3.8%,

ORIGEN DE LOS POBLADORES

Lugar de origen Calakmul

PROCESO DE MIGRACIÓN1. Los jefes de familia pertenecen a

tradiciones culturales desarrolladas en ambientes distinto al que ahora habitan.

2. Calakmul es el lugar ideal para estudiar el impacto de preferencias culurales en las decisiones adaptativas de los seres humanos.

Se pobló durante el último reparto agraro en los 70´s

Dos Estrategias Adaptativas:

1. Eran campesinos antes de llegar a Calakmul, Muchos refugiados de conflictos de tierras en Chiapas

2. La agricultura no es mas que un componente de una estrategia de supervivencia diversificada.

3. Agricultura es lo que hace la gente pobre. Para avanzar social y o económicamente uno tiene que dedicarse a otra cosa.

55%

Estrategia Doméstica de

Agricultura de Subsistencia

(EAS)

1. La mayoría no eran agricultores antes de llegar a Calakmul, y vinieron a aprovechar la tierra que ofrecía la reforma agraria para tener lo suyo (dejar de ser asalariados)

2. La agricultura es el negocio familiar. Dependen de ahorros e inversión de capital..

3. Su objetivo es aliarse con sus hijos cuando estos crezcan para hacer crecer el negocio familiar.

45%

Estrategia Doméstica de Agricultura Comercial

(EAC)

Comparando y Evaluando Estrategias:

1.- Adaptabilidad:• Comparamos la habilidad de las estrategias de proveer a sus

miembros con un balance energético positivo durante la temporada de escacez.

2.- Sustentabilidad: • Se comparó la eficiencia energética del los sistemas agrícolas

durante todo un año.3.- Vulnerabilidad: • Se comparó la resiliencia y la estabilidad del sistemas después

del huracán Isidore.4.- Que sucede cuando el sistema se cae (migración y remesas).

Adaptabilidad:Comparamos la habilidad de las estrategias de proveer a sus

miembros con un balance energético positivo durante la temporada de escacez.

• 1.- Cambio estacional en el estado nutricional y en la composición corporal de niños menores de 10 años N=2975,

• 2.- Cambio estacional en la composición y balance energético de todos los miembros de la familia N=118.

EscacezAbundancia Abundancia

Estación

Arm fat index per strategy and season

32.3132.42

31.71

32.76

abun escacezSEASON

AFI CHS Mean AFI PTS Mean

-1.08

-0.93

-1.26

-0.070.03

-0.45

-0.43

-0.03

-0.60

-1.30

-1.10

-0.90

-0.70

-0.50

-0.30

-0.10

0.10

z s

co

res

W/A BMI TUA

Escasez1 Abundancia Escacez 2

Indicadores de estado nutricional por temporada:

(EAS) (EAC)

Cambio en composiciónCorporal por estrategia

Interaction: f=1.9 α < 0.01AFI t= -2.3211 d.f437 α 0.02

Desnutrición Crónica por estrategia T/E:

37% 28%

Cambio en composición corporal.

Jun-Sep (n=12)1

Oct-Jan (n=13)2

Feb-May

(n=13)3

BMI EAS -0.377a -0.024b 0.105b **

EAC 0.132 0.18 0.352

AMA EAS -0.250ab 0.054a -0.799b **

EAC 0.003 0.24 -0.421

AFA EAS -0.881 -0.734 -0.483

EAC -0.276ab -0.557a 0.087b **

Cambio en actividad física y gasto energético:

Jun-Sep (n=12)1

Oct-Jan (n=13)2

Feb-May

(n=13)3

PAL EAS 1.74 1.69 1.72

EAC 1.74 1.77 1.78

TEE EAS 2204.56 2206.15 2305.1

EAC 2487.45 2552.76 2647.8

AEE EAS 940.64 899.82 969.72

EAC 1071.95 1125.41 1184.21

BMR EAS 1263.92 1306.33 1335.38 **

EAC 1415.5 1427.35 1463.59

InputsOutputs

Comparando Flujo energético para evaluar Sustentabildad:

•Se estudiaron los subsystemas

agrícolas de Calakmul por un

ciclo agrícola completo en 4

hogares EAS y 4 EAC:

Tres subsystemas.1.- Milpa 2.- Monocultivo de Jalapeño3.- Producción del solar

1.95 7.74

78.73

375.74

2.07 8.29

0

50

100

150

200

250

300

350

400

En

erg

ía (

MJ)

IPB IPBENRE IPBIETIndicadores

EAI ECT

(P<0.20)

(P<0.02)

(P<0.20)

< Sustentabilidad

Eficiencia

Productividad Global

Entre Estrategias (Mj / Mj)

EAC EAS

CALAKMUL

Octubre 2002

Febrero 2003 Julio 2003

Deciembre 2003

Identificación inicial del daño y planes a futuro.

Reevaluación de daños y nuevos planes.

Comparación de outputs con otros años.

Evaluación final de daños y evaluación

Comparando la resistencia y resiliencia de los sistemas después del

huracan Isidore.

HURACAN “ISIDORE”HURACAN “ISIDORE”Fechas: 14-26 Sep. 2002

Comparación cuantitativa entre la Comparación cuantitativa entre la producción del ciclo agrícola producción del ciclo agrícola

1999-2000 con el 2002-3 usando 1999-2000 con el 2002-3 usando estudios anteriores y paralelos.estudios anteriores y paralelos.

(N=32 informantes 16 unidades domésticas)

MODELO DE EAS

SOLAR ANIMALES

VEGETALES

JORNAL

Estrategia doméstica de agricultura de subsistencia (EAS)

Bosque,recolección

MERCADO

GASTO DE CONSUMO

APOYOS

CHILAR

MILPA

OTROS CULT.

MERCADO

FLETE

CHILAR

SOLAR ANIMALES

VEGETALES

MERCADO

OTROS CULT. COMERCIALES

GANADO

GASTO DE CONSUMO

MILPA

APOYOS

CAPITAL OPERATIVO

APICULTURA

JORNAL

MODELO DE EAC

Estrategia doméstica de agricultura

comercial (EAC).

“para salir adelante…” “la necesidad me obligó a ir…” “para ganar un poquito más” “aquí no contamos con suficientes recursos” “uno busca una mejor vida” “para hacer algo”.

EAS EAC

Remesas

Que sucede cuando los jefes de familia se van

• Se incrementará la carga de trabajo y responsabilidad de las mujeres

• Solo las mujeres de estrategias agrícolas de subsistencia mantendrán la agricultura. Las otras la abandonarán por la venta de ganado menor.

• A largo plazo podemos esperar el abandono de la agricultura y el incremento de pastizales. Los de subsistencia harán “otra cosa”. Los que la practican como negocio acumularán ganado como fuente de ahorro del dinero enviado, y/o tratarán de empezar un nuevo negocio agrícola.

• La economía local puede llegar a depender de remesas y las capacidades locales de ganarse la vida de la agricultura pueden desaparecer..

Recomendaciones:

• Dejar de promover la agricultura comercial sobre la agricultura de subsistencia.

• Promover mecanismos que mejoren la calidad de vida y por ende la adaptabilidad de agricultores de subsistencia. Estos pueden ser subsidios por practicar la actividad agrícola o subir los salarios mínimos.

• Abrir mercados solidarios que permitan el establecimiento de cadenas parentales de intercambio entre el campo y la ciudad, y que promuevan la diversidad anual de cultivos.

Gracias

Adaptabiidad:• La Adaptabilidad de la EAS es menor que

la adaptabilidad de la EAC.,Dependen mas de mecanismos metabólicos

para mantener balance energético durante temporadas de escacez.

El mayor impacto se da en niños menores de 10 años que dejan de crecer y en mujeres adolescentes que pierden masa magra durante periodos de escaces.

Estrategia doméstica de agricultura de subsistencia (EAS)

Estrategia doméstica de agricultura

comercial (EAC).

Alayón A y Gurri FD (2005) Impacto de la escasez calórico estacional en la composición corporal y el gasto energético de adolescentes campesinos de Calakmul, Campeche, México, Estudios de Antropología Biológica; Vol. XII; pp. 335-356.

Sustentabilidad• La EAC depende de insumos agrícolas, mano

de obra externa, utiliza una menor parte de la biomasa que trabaja y la mayor parte de su producción sale del sistema en lugar de reciclarse como en la EAS.

• Por tanto, sus Indices de sustentabilidad y dependencia son mucho peores que los de la EAS que tiene una estrategia mas sustentable e independiente.

Estrategia doméstica de agricultura de subsistencia (EAS)

Estrategia doméstica de agricultura comercial (EAC).

Alayón Gamboa JA y Gurri FD, (en prensa) Flujo y balance energético en los agroecosistemas de campesinos tradicionales y convencionales del sur de Calakmul, Campeche, México; en: Gonzalez Jácome A, Del Amo R.S. y Gurri FD. (Eds.); Universidad Iberoamericana.

VULNERABILIDAD:La EAC es mas vulnerable a Huracanes ya que depende de una cantidad considerable de inversión para mantener funcionando el sistema y la temporada de huracanes afecta al único cultivo que genera ahorros.

En la medida en que la EAC vea disminuidos sus ahorros, mayor será su vulnerabilidad y menor su posibilidad de iniciar el ciclo de nuevo. La EAS no requiere de ahorros para empezar el ciclo. La pérdida de un elemento del sistema, sólo afecta a ese elemento. Mientras la EAS adquiera los recursos indispensables para subsistir, podrá iniciarse nuevamente el ciclo.

Estrategia doméstica de agricultura de subsistencia (EAS)

Estrategia doméstica de agricultura comercial (EAC).

Funcional Indicador Mide

Producción Índice de producción bruta

a partir del total de

energía invertida (IPB)

Cantidad de Energía obtenida por

cada unidad de Energía introducida

al sistema proveniente de cualquier

fuente.

Índice de producción bruta

a partir de la inversión

externa total de energía

(IPBIET)

Cantidad de Energía Producida por

unidad de Energía Externa invertida

(renovable, no renovable).

Más importante (<1)

Índice de producción bruta a partir de la inversión externa de energía No renovable (IPBENRE)

Cantidad de Energía Producida por unidad de Energía No renovable introducida al sistema.

(Tellarini et al. 1999)

• Análisis: Comparaciones Mann-Whitney; Kruskal-Wallis; Corr. Spearman;

Medias “t” student muestras independientes.