Gastronoma La gastronoma de los habitantes del municipio Sucre se encuentra muy relacionada con los procesos de produccin que este contexto se desarrollan. En tal sentido, al predominar las prcticas agrcolas y pecuarias destinadas a los cultivos de maz, pltano, yuca, topochos, auyama, entre otros rubros, as como la cra de ganado vacuno con fines diversos, es natural que la alimentacin de los lugareos se encuentre caracterizada por el consumo de platos derivados de estos productos. En este sentido, algunas familias todava conservan la costumbre de consumir arepas de maz pelado o en concha, con queso o cuajada, que en algunas ocasiones acompaan con aj picante. En el almuerzo, durante los das lunes la mayora de las familias cocinan caraotas, plato que se acompaa de arroz y pltano verde o maduro cocido. El fin de semana, hay predileccin por el sancocho de costilla de res o pollo, incluso, cruzado de ambas carnes. Se acompaa de pltano o yuca. Para la cena, en muchas casas de cocinan nuevamente arepas que se rellenan con queso. Otros platos que se preparan eventualmente en el municipio Sucre son parte de una herencia histrica culinaria, entre los cuales puede mencionarse la mazamorra de maz que tiene sus variantes; pero que bsicamente es preparada a base de masa de maz pelado, leche, azcar, canela y clavos dulces. Una variante de la mazamorra es el majarete, el cual incluye papeln (panela dulce en lugar de azcar) y coco. Eventualmente, algunas personas de la localidad preparan las tradicionales conservas de coco, las cuales se hacen en proporcin de 1 litro de agua, 1 kilo de azcar y 400 gramos de coco rallado. Otra variante de este tipo de dulce, es el gofio, otra exquisitez cuyo origen se pierde en el tiempo, pues es elaborado desde pocas remotas. Su preparacin se hace a base de maz cariaco, el cual es tostado y molido, lo que origina un producto totalmente pulverizado, al cual, se le agrega miel de papeln que previamente ha sido preparada.