Generalidades de las enzimas
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Generalidades de las Enzimas
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Generalidades
de las Enzimas
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Enzima: Proteína de bajo peso molecular
Catalizadores biológicos
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Conceptos
Sustrato
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Sitio de unión
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Sitio de reacción
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Apoenzima: Parte proteica
Grupo protético: Parte NO proteica
Cofactores
Coenzimas
Holoenzima: Apoenzima + Coenzima
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Katal:
U. de concentración de la enzima
indica la cantidad de sustrato cambiado
por la enzima en un minuto
micromoles por minuto
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Especificidad
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Modificadores:
Inhibidores Competitivos
Inhibidores no competitivos
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Nomenclatura
Cada enzima tiene 2 partes:
1.- Nombre del sustrato
2.- Tipo de reacción catalizada con la
terminación ASA
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Clasificación OXIDO-REDUCTASAS
TRANSFERASAS
HIDROLASAS
LIASAS
ISOMERASAS
LIGASAS
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