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GV Vínculo U n i v e r s i t a r i oOrgano Informativo de la UTP, No. 6, Junio de 2018

Graduación 2016-2018 de Ingeniería, pág. 6

Feria de Ciencias 2018Día del TSU

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Lic. Antonio Gali FayadGobernador Constitucional del Estado

Lic. Ignacio Alvízar LinaresSecretario de Educación Pública

Mtro Bernardo Huerta Couttolenc Rector

Lic. Nadia Jisett Quezada López Secretaria de Vinculación

Mtra. María Oneida Rosado GarcíaSecretaria Académica

Vínculo Universitario es una publicación mensual de la UTP. E mail: editorial@utpuebla.edu.mx

www.utpuebla.edu.mx

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Mtra. Carolina Gil Fernández de LaraDirectora de Extensión Universitaria

Mtra. Angélica Benitez SilvaEditorial

Lic. Héctor M. De Sampedro PoblanoDiseño Gráfico

Interesante resulto la conferencia titulada Logística que impartió

la Dra. Soraya Reyes Guerrero catedrática de la UPAEP; invitada por la Secretaría de Vinculación para la Feria de las Ciencias que se celebró el 7 de junio en las instalaciones de la Universidad. Al iniciar su presentación Reyes Guerrero hizo las siguientes preguntas: “¿Alguien conoce UBER?, ¿sáben donde está UBER?, ¿cuántos empleados tiene?, ¿alguien conoce Waze?, ¿lo tienen?. Son empresas App que generan un motón de dinero, se vinculan con muchas otras empresas porque el mundo de la economía digital tiene que ver con alianzas para crear un negocio de este rubro; primero deben tener alianzas. ¿Quién de ustedes tiene Netflix?, ¿conoce Netflix?, o ¿está enganchado con una serie de Netflix?, es que son las nuevas telenovelas, yo me acuerdo que mi mamá y mi abuelita veían Los ricos también lloran y estaban ahí 6 o 7 horas pegadas al televisor.”

Como saben, después de cada partido de la selección mexicana a los jugadores, los meten en tinas llenas de hielo, utilizan de 12 a 15 bolsas de hielo, y es una logística impresionante porque el hielo no lo pueden tener acumulado ahí en el estadio, tienes que hacerlo justo en el momento. Otro ejemplo; son los coches que pueden cambiar de eléctricos a gasolina, llamados híbridos; Chrysler el año pasado hizo su primer coche híbrido completamente diseñado por Milenials, lo que hicieron fue realizar un Focus Group para evaluación del producto, y lo que contestaron fue: ¿Cómo sería el coche de tus sueños? y en base a lo que ellos dijeron, se expuso en la feria del año pasado en Dallas.

Lo importante de la logística en nuestros días es generar alianzas, sobre todo si todo se esta moviendo hacia la economía digital y todos los negocios físicos están tendiendo a desparecer, si no, pregúntenle a las agencias de viajes, dónde están. En la próxima semana a través de SECOTRADE se esta organizando una visita a lo que se llama la fábrica de negocios, con una empresa en la ciudad de México que se llama GS 1, esa empresa tiene unos laboratorios muy interesantes que ustedes podrían

Tendencias en el Mundo de la Logísticavisitar y a través de SECOTRADE, de sus laboratorios; ustedes pueden vivir físicamente en proceso simulado lo que es dar un seguimiento, ¿por qué me afecta?, ¿por qué me impacta?.

Escalabilidad de servicio, tiene que ver mucho con el anterior, otro no me ofrece servicio de transporte, me lo escala, me genera un paquete, me puede dar el envase del producto, me puede dar el seguro, me puede dar el tráfico, me puede dar el estado aduanal, el servicio de manipulación trasbordo, entre muchas otras cosas.

Otro tema que tiene que ver con la logística y lo vemos a diario, ¿conocen Uber Eats?, quienes no los han visto y seguramente ya hasta tienen la app, justamente trabaja con logística de multitudes, nosotros tenemos poco tiempo para salir a comer y si salgo a comer me atoro en el tráfico y no llego de regreso a mi trabajo, ya no es el México.

Para cerrar su conferencia Reyes Guerrero puntualizó “Me parece fundamental que los jóvenes estén expuestos en todo momento y en todo lugar a diferentes visiones, a diferentes miras, el trabajo interdisciplinario, creo que es fundamental porque nos da diversidad de miras, porque a ellos los expone a nuevas ideas y porque les permite, esperemos, ojalá, llevarse esa semillita, esa chispa saber donde encajan”.

La secretaria de Vinculación, Nadia J. Quezada López (izquierda) y la directora de la División de Administración Ma. del Carmen Medina Fentanez (derecha),

entregaron un presente a la Dra. Soraya Reyes Guerrero por su ponencia.

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A través de las palabras de la Mtra. Ma. Isabel Vázquez Avelar, responsable

del Departamento de Educación Continua, se dio la bienvenida de manera cálida a la comunidad estudiantil, autoridades e invitados especiales presentes en tan importante evento.

Es relevante mencionar a cada uno de los representantes de las universidades más destacadas, el Dr. Efraín Rubio Rosas, Director del Centro de Vinculación de la BUAP, el Dr. Raúl Orlando Macías Ramos, Director de Vinculación y Compromiso Social de la UDLAP, la Mtra. María del Pilar Gómez Espinoza, Directora de Alianzas y Relaciones Institucionales de la UPAEP, y por supuesto a las autoridades de la UTP, la Mtra. Oneida Rosado García, Secretaría Académica y Mtra. Nadia Quezada López, Secretaria de Vinculación.

Durante el acto se mencionó que el objetivo de este evento, es promover la ciencia y la tecnología en la comunidad en general. También se recalcó el apoyo que hizo posible este día tan importante, a través de las palabras de la Mtra. Nadia Quezada, Secretaria de Vinculación, quién dio el mensaje de inauguración, resaltando el esfuerzo, colaboración y el beneficio para la comunidad universitaria, al promover

Buscar fortalecer las instituciones educativas mediante la Ciencia y la Innovación

y fomentar la ciencia y la innovación en la misma, con la participación de docentes e investigadores de talla nacional e internacional, quienes se encuentran colaborando dentro de la red de vinculación de la Región Centro Sur de la ANUIES, a nombre del Rector el Mtro. Bernardo Huerta Couttolenc, se dio la más cordial bienvenida a esta casa de estudios, esperando que estas acciones coadyuven al fortalecimiento de las instituciones y sea la brecha del camino a seguir, en una vinculación efectiva, que permita no solo compartir experiencias, sino que sea el escenario de acciones estratégicas que apoyen a la formación de todos los estudiantes y la comunidad universitaria.

La secretaria de Vinculación, Nadia J. Quezada López, dio la bienvenida y agradeció a los participantes su apoyo para llevar a cabo el evento.

Autoridades, invitados y alumnos asistieron a la inauguración de la “Feria de Ciencias”.

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Durante la Feria de Ciencias se realizó la conferencia: “Compuestos Aromáticos

de Agua Potable” el Ing. Pompilio Martínez Valencia dio la bienvenida a los participantes y comentó lo siguiente: “dentro de las áreas que desarrolla la Institución por parte del área de Vinculación con otras instituciones, se crea una red de trabajo en este caso tenemos la Feria de Ciencias e Innovación 2018.

Agradeció al Dr. José Luis Sánchez Salas por aceptar la invitación e impartir esta interesante conferencia. Antes de iniciar con la ponencia, Martínez Valencia, mencionó un breve currículum del ponente. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1, pertenece a la Sociedad Científica Americana en Microbiología, estudió la Licenciatura de Químico Fármaco Biólogo en la BUAP, realizó su Maestría en Ciencias con Especialidad en Microbiología en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Politécnico

Compuestos Aromáticos de Agua Potable, conferencia ofrecida en la Feria de la Ciencias

Nacional, así mismo Doctorado en Ciencias con la misma especialidad en el Politécnico; también cuenta con 32 participaciones en Congresos Nacionales, 39 participaciones en Congresos Internacionales y es director de 75 tesis de licenciatura, en maestría de 26 y en doctorado de nueve, tiene 39 publicaciones científicas internacionales y cuatro capítulos de libros internacionales.

Durante la conferencia Sánchez Salas comento: “Para poder entender cómo es que llegan esos contaminantes, tenemos que analizar desde su fuente donde se usan, como es que llegan a través de varios pasos, a fuentes animales, plantas, agua a partir de las diferentes causas, casi siempre son industrias que se dedican al manejo de este tipo de compuestos o que tienen su producto de ellos mismos que llega al caño, desagüe y luego se van, pueden ir a ríos, a lagos o filtrarse, irse a aguas del manto freático y si nosotros rascamos pozos para obtener agua de ahí, que sería el agua potable, puede ir contaminada con ese tipo de compuestos; entonces parte es ver su origen; ¿dónde van?,¿cómo van?,¿qué organismos interactúan? y particularmente como los humanos consumimos varios de esos vegetales o animales, sus productos cárnicos, peces, etc., y de ahí pueden llegar hacernos daño, entonces nos puede afectar desde que estamos formándonos como embriones, en los niños, jóvenes, adultos, ancianos y la peor parte sería el afecto que tiene para desarrollar o

El director de Tecnología Ambiental, Pompilio Martínez Valencia dió la bienvenida al conferencista.

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favorecer el desarrollo de enfermedades crónico degenerativas que entonces en un lugar, en una sociedad o en un país donde tengan buen control se eliminen ese tipo de compuestos, pues llegan finalmente a nosotros y eso contribuye al desarrollo de estas enfermedades”

La solución a este tipo de contaminantes sería: primero hacer conciencia de que es lo que tenemos, que es lo que podemos hacer, digamos la gente que se está formando en el área ambiental pues tener una de las opciones posibles de aplicación de sus conocimientos, junto con ello de hacerles conciencia de que tenemos que estudiar mucho, tenemos que saber mucho de química, mucho de bioquímica, mucho de físico-química, mucho de ambiental, etc., entonces para tratar de proponer soluciones, por ejemplo, una planta de tratamiento junto con otras estrategias

Dr. José Luis Sánchez Salas/UDLAP.

Alumnos de la División de Ambiental, escucharon con interés la ponencia del Dr. Sánchez Salas.

para eliminar al 100%, idealmente todos los contaminantes y junto con ello, después ¿qué hacemos con lo que producimos en esa planta?, ¿sí?, esa planta también tiene residuos, tenemos que tratarlas antes de vertirlas al ambiente.

¿Cuál cree que sería la vinculación que su ponencia tendría entre la universidad y las empresas, entre un mundo laboral?

“Idealmente sería que las empresas de acuerdo a las normas que se tienen para eliminar esos residuos que no sean contaminantes, juntarse con las diferentes universidades y ver que opciones tienen de solución”.

¿Su opinión acerca de esta Feria de Ciencia e Innovación?

“Son muy importantes, porque muchas veces los investigadores hacen trabajos para desarrollar nuevos productos o soluciones, etc. Pero si no se trasmiten a otras personas, nadie sabe que se está haciendo; esa es la primera cuestión. Lo segundo hacer conciencia de la importancia de estudiar este tipo de problemas para tratar de resolverlos y entonces alguien que entra al área ambiental y dice para que debo de hacerlo si el ambiente esta padre, el cielo esta azul, hay aire, respiro; pero la pregunta es ¿Cuántos de esos contaminantes alrededor tuyo te afectan entonces? Hay gente que hace conciencia para estudiar y resolver problemas, y hay gente que no tiene ni idea de esos problemas; ahora ya lo sabe”.

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a lo largo de estos años, a todos ellos nuestra gratitud de tener clara la importancia de estar al lado de todos estos muchachos que se gradúan el día de hoy.

Po r s u p a r te e l Secretario de Educación L ic . Ignac io A lv ízar L i n a r e s , c o m e n t o : estimados alumnos que hoy se gradúan, que tienen una universidad de primer nivel, Hoy Puebla, se ilumina con nuevos profesionistas que son ustedes, mantengamos esta luz encendida para seguir trascendiendo ya trabajando por una educación de alta calidad, nuestro estado seguirá fortaleciendo a los jóvenes para la condición de una mejor sociedad”.

En palabras de Joaquín Fernando Martínez Palos, alumno graduado de la carrera de Ingeniería en Mecatrónica “Lo que separa a los emprendedores exitosos de los no exitosos, es la perseverancia”, frase de Still Jonhs.

“Hoy tengo el honor de compartir con ustedes unas palabras a todos los egresados de la Universidad Tecnológica de Puebla, para muchos de nosotros la UTP se convirtió en nuestra segunda casa, donde ahora tenemos no solo conocidos sino amigos, nuestros maestros se convirtieron en nuestros consejeros y el aprendizaje adquirido parte de nuestra vida profesional, este camino no fue fácil para todos durante este proceso existió presión, exámenes, proyectos e incluso muchos desertaron; sin embargo la

El pasado lunes 25 de junio se celebró la Ceremonia de Graduación, Generación

2016-2018 en el Auditorio del CCU de la BUAP; el rector Bernardo Huerta Couttolenc, Rector de la Universidad Tecnológica de Puebla al iniciar su intervención, agradeció a las autoridades invitadas, entre ellos la señora Dinorah López de Gali presidenta del Patronato del Sistema DIF estatal, Ignacio Alvízar Linares Secretario de Educación Pública, Mónica Barrientos Sub-secretaria de Educación Pública y Javier Galindo egresado de la UTP, padrino de la generación.

Aquí presentamos un fragmento de las palabras del rector: “Me da mucho gusto darles la más cordial bienvenida a esta octava ceremonia de graduación de Ingeniería y Licenciatura de la Universidad Tecnológica de Puebla. Quiero comenzar felicitando a los 1095 nuevos profesionistas, quienes el día de hoy culminan una importante etapa de su vida e inician otra que sin duda les presentarán nuevos retos y responsabilidades, pero también los llenará de nuevas satisfacciones y logros, sin lugar a duda esta ocasión nos brinda la oportunidad de agradecer y reconocer a todos los actores que les han permitido llegar hasta aquí el día de hoy; debemos agradecer y reconocer también el trabajo, sacrificio y entrega de aquellas personas cercanas a ustedes; ya sean sus padres, abuelos, cónyuges o cualquier otra persona que los haya apoyado

Ceremonia de Graduación de Ingeniería

Mtro. Bernardo Huerta Couttolenc.

Alumno Joaquin Fernándo Martínez Palos.

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motivación y esfuerzo fueron el estímulo de esta lucha para muchos de nosotros, durante nuestra estancia en la UTP, además de tomar clases descubrimos lo que es el mundo industrial, gracias a las prácticas de laboratorio, experimentos pero sobre todo la experiencia de nuestros docentes.

Otro de los apoyos que muchos de nosotros obtuvimos de la universidad y de la división de la carrera, son la oportunidad de vivir una experiencia en el extranjero, afortunadamente fui acreedor de la beca movilidad Mex-Protec 2015-2016, estudiando una licencia profesional en Gestión de la Producción en Francia, otro de los apoyos recibidos por parte de la Universidad Tecnológica de Puebla es haber hecho mi estadía practica en Tiudek Canadá, en la Universidad Ceyed de Routin desarrollando la concepción de un cable sonda para el área tensión de humedad y temperatura. A nombre de todos los egresados quiero agradecer a nuestras familias, compañeros, docentes y autoridades, pues sin ustedes nada de esto hubiese sido posible. Sé que una carrera llena de éxitos y logros nos está esperando”

Ya para finalizar, la Presidenta del Patronato del Sistema Estatal DIF Dinorah López de Gali, comentó: “mi reconocimiento a los estudiantes que culminan sus estudios universitarios, así como; a sus papás y a todos los maestros por

apoyarlos, estoy segura que todos ustedes serán profesionistas exitosos, que engrandecerán aún más a nuestro estado y se conducirán en todo momento con valores, porque los valores nos ayudan a vivir en armonía y son la base para triunfar, la honestidad, la lealtad, la gratitud, la solidaridad y la disciplina con principios que nos harán exitosos profesionistas pero sobre todo mejores seres humanos, también son muy importantes el respeto y la igualdad en este sentido me enorgullece tener a mujeres entre los graduados porque nosotras al igual que los hombres tenemos la sensibilidad, la fuerza, la valentía y la capacidad para cumplir con los objetivos que nos planteamos, además sabemos cómo encabezar importantes proyectos que beneficien a todos, por esa y muchas otras razones debemos recalcar los valores en todos los ámbitos de nuestra vida”, concluyó.

Al terminar la Ceremonia la señora Dinorah López de Gali, el Lic. Ignacio Alvízar Linares y el rector Bernardo Huerta Couttolenc. se tomaron la foto de recuerdo con la Generación 2016-2018.

La Presidenta del Sistema DIF Estatal, la señora Dinorah López de Gali, entregó reconocimientos a los alumnos graduados.

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La deconstrucción de la cocina tradicional se debe entender como la presentación y

degustación de un platillo con texturas, aroma y sabores diferentes. Esto se puede aplicar a platillos tradicionales como el “Mole Poblano” o los “Chiles en Nogada”. En su ponencia “Cocina de Deconstrucción”, Cardoso Ugarte explicó que esta tendencia culinaria parte a principios de la segunda década de este siglo en el ámbito culinario, esta propuesta permite experimentar con texturas, sabores y olores que no son cotidianos, o a los que no se está acostumbrado y es por esto que es tan atractiva para los jóvenes que están estudiando gastronomía, y que está de moda en los principales centros turísticos.

El especialista de la UPAEP comentó que la cocina de deconstrucción se puede implementar con cualquier platillo, aunque reconoció que hay muchos pronunciamientos en el sentido de que es una ofensa para la cocina tradicional de cualquier país, “y yo estoy de acuerdo con ello, aunque como ejemplo, los chiles en nogada se podrían preparar con una nogada en gel en lugar de fluida y la granada en espuma. También

La Cocina de Deconstrucción se puede aplicar a platillos tradicionales

Muy interesante resultó la conferencia que impartieron los especialistas de la UPAEP.

apuntó que esta cocina es una tendencia que la mayoría de los restaurantes están aplicando, por lo que es importante que los estudiantes de gastronomía conozcan los conceptos, las técnicas y cómo se deben llevar a cabo las modificaciones.

Estudiantes de Gastronomía salieron muy satisfechos con la plática “Cocina de Deconstrucción”.

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En las instalaciones del Centro de Especialización de Recursos Humanos

de Alto Nivel (CERHAN) se realizó la primera edición de “BUSINESS MEETING”. Evento que conjuntamente organizaron la Universidad Tecnológica de Puebla, la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (CANACINTRA) y las autoridades del CERHAN.

“Encuentro de negocios para empresas poblanas de proveeduría interesadas en atestiguar la calidad en las instalaciones de los laboratorios del Centro de Capacitación más moderno y equipado de Latinoamérica”, comentó Roberto Mastachi, gerente de vinculación del CERHAN.

E v e n t o q u e p e r m i t i ó i n f o r m a r ampliamente el catálogo de cursos, seminarios especializados, diplomados y certificaciones ofertadas por el CERHAN y la UTP.

BUSINESS MEETING que contó la participación de los directivos de 50 empresas

La UTP y Canacintra Puebla organizanla primera edición de Business Meeting

de los sectores automotriz y de autopartes, metalmecánico, plásticos y consultoría.

“Evento que permitió la interacción de los directivos empresariales con los especialistas responsables de la operación de nuestros 17 laboratorios. . . además de la presentación del proyecto Puebla 4.0 que desarrolla DATIA Tecnoclúster en colaboración con la Universidad Tecnológica Puebla”, precisó Roberto Mastachi.

Quien adelantó la propuesta del CERHAN al presidente del Sector Consultoría de CANACINTRA Puebla, para que el BUSINESS MEETING se consolide como un encuentro periódico y permanente para detectar las necesidades de capacitación que demanda la proveeduría poblana y generar alianzas estratégicas.

BUSINESS MEETING contó con la participación de los directivos de 50 empresas.

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Crisis y cambio, oportunidades para las organizaciones

El pasado 5 de julio se llevó a cabo un curso para personal administrativo llamado

“Crisis y Cambio en las Organizaciones” dicho curso fue impartido por el abogado Jordani Aguirre León, consultor empresarial. Teniendo como participantes a 12 personas, el curso tuvo una duración de 2 días con un horario de 9:00 a 14:00 hrs.

Dicho curso abordó la temática de dar a conocer un manual sobre el manejo de crisis organizacional, dicho manual direcciona a todos los elementos activos que integran la Universidad Tecnológica de Puebla y que puedan estar capacitados y adiestrados para el manejo de lo que sucedería en una crisis organizacional.

Entrevistado, Aguirre León, comentó que: “Antes que nada felicitar a este tipo de instituciones, felicitar a la UTP porque realmente esto es un indicador de que en el interior se encuentran interesados y preocupados en que el personal esté capacitado, actualizado y adiestrado”.

Mencionó que capacitar a personal debe ser una de las partes más importantes y medulares de cualquier organización y de la alta dirección, ya que precisamente a causa de estos talleres de capacitación y actualización se puede garantizar la efectividad en la toma de decisiones para contingencias como lo son las crisis organizacionales.

“Percibí un agradable y un grato clima entre los integrantes que forman las diferentes áreas o departamentos de la Universidad, la actitud y disposición que tuvieron y así facilitan la labor de un servidor; los participantes se ve que están comprometidos, son gente que viene de manera interesada y con la mente preparada para aprender nuevas cosas” destacó.

Abog. Jordani Aguirre León.

Elaboró: Demmi Ariadna Olivares Montero/6 “B” División Negocios.

Personal administrativo escuchó atento la plática que impartió el Abog. Jordani Aguirre León.

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La UTP festeja a los papás en su día

Con concursos, obstáculos, baile, grupos musicales y kermes se festejó a los estudiantes en el “Día del

Técnico Superior Universitario”. En el torneo de Mini Futbol participaron tanto alumnos, como personal docente y administrativo que representó a distintas Divisiones Académicas de nuestra Institución, los ganadores del mini torneo fueron acreedores a un viaje a Six Flags.

Otras actividades que se realizaron, fueron un concurso de obstáculos, donde los participantes tenían que sortear varias pruebas como tiro al blanco, escalada de juegos inflables, tirar objetos con pelotas de beisbol, carreras y pasar por una alberca inflable. En el Gimnasio Auditorio, concursaron alumnos que interpretaron sus canciones favoritas, hubo también un grupo musical que amenizó el ambiente con canciones de banda y tropicales; también en la explanada los alumnos pudieron degustar de antojitos como chanclas, chalupas, tacos, tortas y aguas frescas.

Distintos juegos y concursos presentó el

“Día del TSU”, donde los alumnos mostraron sus

talentos y destrezas.

Festejos en el “Día del TSU”

Un desayuno y rifa fue el festejo para conmemorar el “Día del Padre”; a la cafetería de la UTP asistieron

cerca de 100 padres de familia, entre docentes, personal administrativo y personal de vigilancia e intendencia. Fue el rector Bernardo Huerta Couttolenc, quien mencionó que “la labor del padre no es muy reconocida, pero sin duda son un pilar fundamental en las familias, ya que aportan en la mayoría de los casos el recurso económico a los hogares y también son un ejemplo de trabajo y constancia que sirve como modelo a sus hijos, ya que son formadores de hombres y mujeres de bien”.

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Junio 2018 Feria de la Salud

* De los cuales 742 fueron estudiantes de la Universidad.