GRUMEN
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CATÁLOGO DE PRODUCTOS 2009
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CATÁLOGO DE PRODUCTOS 2009
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CATÁLOGODEPRODUCTOS2009
1.0
JAMÓN AMERICANO
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 11010
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 3 4
JAMÓN AMERICANO
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 12 grs Contenido energético: 115 kcalUn máximo de 4,5 grs de grasa
Forma de rebanada: Redonda
Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.
Características físicas: Peso por pieza 5 kg
Carne de cerdo y ave
1.1
JAMÓN COCIDO
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 101020
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 0 1
JAMÓN COCIDO
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 10 grs Contenido energético: 118 kcalUn máximo de 4,5 grs de grasa
Forma de rebanada: Redonda
Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.
Características físicas: Peso por pieza 5 kg
Carne de cerdo y muslo de ave
1.2
JAMÓN HORNEADO DE PIERNA
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 11050
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 1 0
JAMÓN HORNEADO DE PIERNA
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 15 grs Contenido energético: 110 kcalUn máximo de 4 grs de grasa
Forma de rebanada: Rectangular
Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.
Características físicas: Peso por pieza 6,2 kg
Pierna trasera de cerdo ( Músculo entero)
1.3
JAMÓN DE PECHUGA DE PAVO HORNEADA
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 11030
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 5 8
JAMÓN DE PECHUGA DE PAVO HORNEADA
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 90 kcalUn máximo de 1 gr de grasa
Forma de rebanada: 4x4
Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.
Características físicas: Peso por pieza 3,6 kg
Pechuga de ave (Músculo entero)
1.4
JAMÓN DE PECHUGA DE PAVO AHUMADA
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 11040
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 4 1
JAMÓN DE PECHUGA DE PAVO AHUMADA
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 90 kcalUn máximo de 1 gr de grasa
Forma de rebanada: 4x4
Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.
Características físicas: Peso por pieza 3,6 kg
Pechuga de ave (Músculo entero)
1.5
JAMÓN VIRGINIA
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 11060
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 2 7
JAMÓN VIRGINIA
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 12 grs Contenido energético: 115 kcalUn máximo de 4,5 grs de grasa
Forma de rebanada: Cuadrada
Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.
Características físicas: Peso por pieza 4 kg
Carne de cerdo ( Músculo entero)
1.6
JAMÓN YORK SUPREMO
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 11070
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 0 3
JAMÓN YORK SUPREMO
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 16 grs Contenido energético: 101 kcalUn máximo de 3 grs de grasa
Forma de rebanada: Rectangular
Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.
Características físicas: Peso por pieza 6 kg
Pierna trasera de cerdo ( Músculo entero)
2.0
SALCHICHA GUNSTIC
www.carnicos.com.mx
© INOX SIGN 2005-2010
Clave: 12010
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 4 0 9
SALCHICHA GUNSTIC
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 10 grs Contenido energético: 190 kcalUn máximo de 8,5 grs de grasa
Presentación: Paquetes de 500 grs y 200 grs, pasteurizados para mayor vida de anaquel.
Características físicas: Paquetes empacados al alto vacío con un peso de 2,2 kg
Carne de cerdo y pavo
2.1
SALCHICHA VIENA HOT DOG
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 12040
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 4 2 3
SALCHICHA VIENA HOT DOG
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 10 grs Contenido energético: 190 kcalUn máximo de 8,5 grs de grasa
Presentación: Paquetes de 500 grs y 200 grs, pasteurizados para mayor vida de anaquel.
Características físicas: Paquetes empacados al alto vacío con un peso de 2,2 kg
Carne de cerdo y pavo
2.2
SALCHICHA VIENA 200 grs
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 12032
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 4 5 4
SALCHICHA VIENA 200 grs
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 10 grs Contenido energético: 190 kcalUn máximo de 8,5 grs de grasa
Presentación: Paquetes de 2,2 Kg y 500 grs, pasteurizados para mayor vida de anaquel.
Características físicas: Paquetes empacados al alto vacío con un peso de 200 grs
Carne de cerdo y pavo
2.3
SALCHICHA VIENESA DE PAVO
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 12050
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 4 3 0
SALCHICHA VIENESA DE PAVO
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 10 grs Contenido energético: 190 kcalUn máximo de 8 grs de grasa
Características físicas: Paquetes empacados al alto vacío con un peso de 2,2 kg
Carne de pavo
Presentación: Paquetes de 500 grs y 200 grs, pasteurizados para mayor vida de anaquel.
QQUESO DE PUERCO
QUESO DE PUERCO
3.0
QUESO DE PUERCO
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 13010
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 0 6 5
QUESO DE PUERCO
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 14 grs Contenido energético: 250 kcalUn máximo de 15 grs de grasa
Forma de rebanada: Cuadrada
Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.
Características físicas: Peso por pieza 3,7 kg
Parte carnosa y grasa de la cabeza de cerdo
CCHORIZOS
CHORIZOS
4.0
CHORIZO SUPREMO
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 14020
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 5 6
CHORIZO SUPREMO
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 12 grs Contenido energético: 410 kcalUn máximo de 30 grs de grasa
Presentación: Granel y empacado al alto vacío.
Características físicas:
Carne de cerdo condimentada con especias, embutida en tripa natural
4.1
CHORIZO CASERO
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 14010
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 7 0
CHORIZO CASERO
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 12 grs Contenido energético: 410 kcalUn máximo de 35 grs de grasa
Presentación: Granel y empacado al alto vacío.
Características físicas:
Carne de cerdo condimentada con especias, embutida en tripa natural
4.2
CHISTORRA
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 15010
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 6 3
CHISTORRA
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 12 grs Contenido energético: 410 kcalUn máximo de 25 grs de grasa
Presentación: Granel y empacado al alto vacío, en paquetes de 250 grs, 500 grs y 1 kg.
Características físicas:
Carne de cerdo condimentada con especias, embutida en tripa natural
5.0
PIERNA ENCHILADA
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 31030
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 9 4
PIERNA ENCHILADA
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 140 kcalUn máximo de 6 grs de grasa
Presentación: Granel, empacado al alto vacío.
Características físicas:
Pierna de cerdo deshuesada y enchilada con adobo natural
5.1
PIERNA AHUMADA
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 22070
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 8 7
PIERNA AHUMADA
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 140 kcalUn máximo de 6 grs de grasa
Presentación: Granel, empacado al alto vacío.
Pierna deshuesada ahumada (Ahumado natural)
CCARNES
CARNES PROCESADAS
CHULETA AHUMADA
6.0© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 22030
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 1 8
CHULETA AHUMADA
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 140 kcalUn máximo de 6 grs de grasa
Presentación: Pieza entera, rebanado y en paquetes al alto vacío.
Características físicas: Producto ahumado
Lomo de cerdo con el hueso del costillar
6.1
TOCINO
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 22060
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 3 2
TOCINO
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 25 grs Contenido energético: 498 kcalUn máximo de 42 grs de grasa
Presentación: Granel, rebanado y en paquetes al alto vacío.
Características físicas:
Parte adiposa de la panceta de cerdo
CCARNES ENCHILADAS
CARNES ENCHILADAS
7.0
CARNE ENCHILADA SUPREMA
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 31020
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 2 4 9
CARNE ENCHILADA SUPREMA
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 140 kcalUn máximo de 10 grs de grasa
Presentación: Granel, y empacado al alto vacío.
Bistec de pierna y lomo
7.1
CARNE ENCHILADA CASERA
© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
Clave: 31010
7 5 0 3 0 0 8 2 8 8 3 1 7
CARNE ENCHILADA CASERA
ESPECIFICACIONES DE CONTENIDO
Valor nutrimental: (en porción de 100 grs)Proteina: 18 grs Contenido energético: 140 kcalUn máximo de 12 grs de Grasa
Presentación: Granel, y empacado al alto vacío.
Bistec de pierna y lomo
7.2© INOX SIGN 2005-2010
www.grumen.com.mx
CALLE 31 PONIENTE 635COL. SANTO DOMINGOC.P. 75710TEHUACÁN, PUEBLAMÉXICOTEL./FAX (238) 384 6331CEL.: 044 238 103 4401C.E.: [email protected]
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