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GUÍA DECOMUNICACIÓNASERTIVA

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Esta guía tiene como objetivo orientar a empresarios del sector gastronómico a forta-lecer la comunicación asertiva en el ecosis-

tema digital, para generar y sostener la confianza con sus consumidores.

En medio de esta situación sin precedentes, es necesario que los establecimientos gas-tronómicos implementen una estrategia de

comunicación transparente, oportuna y relevante, no solo para mantener el negocio a flote, sino también para

evidenciar el compromiso de los comercios con la sociedad.

Aprende cómo contarles a tusconsumidores todo lo que

haces por ellos.

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ANTES DE EMPEZARES IMPORTANTE SABER:

“US Food and Drug Administration” (FDA) ha declarado que no hay ninguna investigación ni

reporte que sugieraque el Covid-19 pueda ser transmitido a través de

la comida o e l “packaging”.

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COLOMBIA

Informa oportunamente sobre los procedimientos de limpieza y desinfección: actualíza-te permanentemente sobre los estándares de limpieza y desinfección recomendadas por los expertos, y sé el primero en comunicárselo a tus consumidores.

Tranquiliza a tus clientes: toma fotos y videos de los procesos de higiene y desinfección que realizas en el establecimiento, así como de la correcta manipulación de los alimentos y el incremento de las precauciones para garantizar la salud y seguridad de los emplea-dos y consumidores. Comparte historias en tus redes sociales de manera permanente y crea una historia destacada en tu perfil para que siempre esté visible.

Evita las especulaciones: comparte con tu equipo información proveniente de fuentes idóneas en la configuración de tus comunicaciones relacionadas con el COVID-19, evitan-do hablar por ellos. Con citarlos es suficiente. Continúa comunicando todo aquello que estés realizando para evitar la propagación del virus, desinfectar tus espacios y proteger a tu equipo.

Brinda claridad con horarios y tiempos: a través de los diferentes canales de contacto que tengas a tu disposición (como WhatsApp, redes sociales, correo electrónico, o sitio web) explica con detalle tus horarios de atención, tiempos estimados de entrega, cobertu-ra geográfica y modalidades habilitadas para realizar los pedidos. Si se te presenta algún inconveniente con el servicio, sé transparente y pide excusas en caso de ser necesario.

No toda la comunicación de un restaurante debe estar orientada a promocionar su oferta gastronómi-ca. Es momento de validar la confianza con los clientes. Este es uno de los principales retos que tienen los restaurantes, en medio de esta coyuntura desafiante.

Para ello, puedes valerte de las comunicaciones como una herramienta para fortalecer la conexión con tus clientes, atraerlos, tranquilizarlos, fidelizarlos y socializar las buenas prácticas que estés imple-mentando de bioseguridad, higiene, limpieza y desinfección.

Por eso queremos compartirte algunas recomendaciones de comunicación asertiva para que puedas relacionarte mucho mejor con tus clientes, durante y después del COVID-19.

Conoce nuestros empaques para domicilios

https://colombia.carvajalempaques.com/productos.html

Este documento es una guía que busca capacitar la correcta ejecución de los establecimientos que aun continuan ejerciendo su labor. Carvajal Empaques no se hace responsable de los actores de la cadena (cocineros - domiciliarios - consumidores) durante este periodo de riesgo.

Permanece informado: las regulaciones están cambiando permanentemente y es impor-tante que estés al tanto de las noticias que puedan impactar tu negocio. Es necesario que incluyas en tus canales de comunicación toda información que sea oportuna para tus clientes sobre los cambios que se vayan presentando.

Incentiva la comunicación de doble vía: genera oportunidades de conversación con tus clientes. Pregúntales su opinión sobre la experiencia con tu establecimiento, qué posibili-dades de mejora tiene el servicio. Bríndales alguna recompensa por sus opiniones, como un bono o un producto adicional para su próxima compra. Nunca dejes de contestar los comentarios que realicen tus clientes en las redes sociales y plataformas de opinión.

Divulga mensajes preventivos: recuérdale a tus clientes y a los domiciliarios cuáles son las medidas de prevención para garantizar una entrega segura.

En el restaurante, todos deben saber comunicar: es necesario entrenar y empoderar al equipo para que entreguen información a los clientes, promuevan el negocio, sean buenos embajadores de la marca, y ayuden a la comunidad en la medida. Para ello es clave fortalecer los vínculos con el personal y compartirles información que les permita mantenerse actualizados sobre lo que ocurre con el negocio.

Muestra lo que haces por la comunidad: los restaurantes pueden jugar un papel deter-minante en la comunidad. Si implementaste alguna actividad solidaria, estás apoyando a productores locales, o adelantas acciones para salvaguardar los puestos de trabajo, comunícalo con algunas publicaciones esporádicas que incentiven la empatía.

Humaniza tu marca en las redes: considera grabar y publicar videos cortos en los que, como propietario del establecimiento, chef, o domiciliario, sigas informando a tus segui-dores sobre las medidas que estás implementando. También podrás aprovechar transmi-siones en directo y así abordes otros temas, siempre resalta tus actividades de bioseguri-dad.

Comunica con amor, positivismo, creatividad y gratitud: los empaques también pueden convertirse en otro canal de comunicación. Con mensajes cortos, incluso escritos a mano, en los que agradezcas al cliente su apoyo, le llames por su nombre, le desees buena salud para él y su familia, podrás estimular su reacción emocional.

Multiplica la comunicación de la mano de tus clientes: agrega un mensaje en tus domicilios para invitar a tus consumidores a seguirte en las redes sociales, postear tu producto, y contarles a las demás personas cómo fue su experiencia de entrega segura. Bonifícalo por ello.

Consejería Presidencial para las Regiones:http://www.regiones.gov.coMinisterio de Vivienda, Ciudad y Territoriohttp://www.minvivienda.gov.co/Ministerio de Salud y Protección Social:Decreto 465 de 2020:https://d2jsqrio60m94k.cloudfront.net/ Decreto 780 de 2016:https://www.minsalud.gov.co/Normatividad_Nuevo/Decreto%200780%20de%202016.pdf

Fuentes

este es un

para demostrar que

podemos lograrlo

compromiso

UNIDOS

!

@mecomprometoporti

No olvides contarle a tus

consumidores todo lo que haces por

ellos.¡Etiquetanos!

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COCINERODOMICILIARIOCONSUMIDORCOLOMBIA

Este documento es una guía que busca capacitar la correcta ejecución de los establecimientos que aun continuan ejerciendo su labor. Carvajal Empaques no se hace responsable de los actores de la cadena (cocineros - domiciliarios - consumidores) durante este periodo de riesgo.

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