• Coordinador o supervisor de planta

• Jefe de inventario (tecnólogo y profesional)

• Jefe y asistente de calidad (tecnólogo o

profesional)

Tecnólogo en procesamiento de alimentos

Perfil Profesional

Sector Frutas y Hortalizas

cosecha

Pos cosecha

Procesamiento

Comercialización

Pre cosecha

Cadena Productiva

Principal fuente de ocupación :

Legumbres

Hortalizas en conserva

CompotasJugos de frutas

Sector Frutas y Hortalizas

Sector Frutas y Hortalizas

Gremios del Subsector

Asociación

Hortofrutícola

de Colombia

ASOCÍTRICOS

Asociación Nacional de

Productores de Cítricos

ASOJUGOS

Asociación de Procesadores

de Jugos y Pulpas

Asociación de

Bananeros

de Colombia

Sector Frutas y Hortalizas

Importancia económica

El banano y el plátano

participa 75% en el área al

sector frutícola.

Los frutales de mayor actividad son:

Los Cítricos, aguacates , guayaba, piña,

entre otros.