Guía de aprendizaje y Evaluación del certificado de ... · módulo formativo se enfoque...
240
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos 0 Guía de aprendizaje y Evaluación del certificado de profesionalidad de Cultivos herbáceos
Transcript of Guía de aprendizaje y Evaluación del certificado de ... · módulo formativo se enfoque...
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
0
Guía de aprendizaje y
Evaluación del certificado
de profesionalidad de
Cultivos herbáceos
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
1
La Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de
profesionalidad de Cultivos herbáceos, ha sido
financiada por el Servicio Público de Empleo Estatal,
como una acción del plan de trabajo que ha realizado
el Centro Nacional de Formación Profesional
Ocupacional de Don Benito (Badajoz) en 2011
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
2
Índice
INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................................3
I. ORIENTACIONES GENERALES sobre la formación correspondiente al certificado de profesionalidad ........3
II. IDENTIFICACIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN del certificado de profesionalidad ...............................................5
Ubicación en la Familia Profesional y relación con otros certificados, capacitaciones profesionales y títulos de formación
profesional ...................................................................................................................................................................... 7
III. DESARROLLO MODULAR ............................................................................................................ 11
MÓDULO FORMATIVO 1 ............................................................................................................................................... 13
MÓDULO FORMATIVO 2 ............................................................................................................................................... 55
MÓDULO FORMATIVO 3 ............................................................................................................................................. 102
MÓDULO FORMATIVO 4 ............................................................................................................................................. 146
MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE CULTIVOS HERBÁCEOS .............................................. 190
IV. ANEXO real decreto del certificado de profesionalidad de cultivos herbáceos. ......................................... 195
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
3
INTRODUCCIÓN
Esta GUÍA DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD DE CULTIVOS HERBÁCEOS tiene por objetivo
apoyar y orientar al personal docente a la hora de impartir las acciones formativas correspondientes a este
certificado.
Con esta Guía de Aprendizaje y Evaluación se pretende:
Proporcionar a los formadores estrategias metodológicas, procedimientos, métodos y recursos didácticos
para desarrollar los procesos de enseñanza/aprendizaje y evaluación.
Atender las características de los destinatarios y establecer condiciones que favorezcan el desarrollo del
proceso de aprendizaje, seleccionar materiales, medios y recursos didácticos, impartir el curso utilizando
técnicas y métodos de comunicación, analizar las condiciones y recursos del entorno donde se desarrolla
la acción formativa, son los aspectos esenciales en los procesos de aprendizaje y son tratados en esta
Guía.
Otro aspecto esencial que se recoge es la evaluación del aprendizaje, que ha de realizarse con criterios
objetivos, fiables y válidos, comprobando, mediante una evaluación continua y final de los módulos y
unidades formativas, si se alcanzan los resultados previstos.
Facilitar al alumno la adquisición de las competencias profesionales en sus distintas dimensiones que
incluyen también las capacidades personales y sociales vinculadas a la profesionalidad, así como la
capacidad para aprender por sí mismo y de trabajar en equipo.
Favorecer la homogeneidad en las acciones formativas que de un mismo certificado se impartan en los
distintos centros y por los diferentes formadores.
Contribuir a la calidad de la planificación, impartición y evaluación de la Formación Profesional para el
Empleo.
Esta Guía, además, cuenta con un documento de apoyo en el que, por una parte, se recogen alternativas
metodológicas y técnicas de dinamización en el aula, y, por la otra, las pautas y procedimientos para evaluar el
aprendizaje y los criterios para elegir los métodos e instrumentos más adecuados a los conocimientos, destrezas y/o
habilidades a comprobar.
Es importante que el docente tenga siempre presente el perfil profesional del Certificado de forma que cada
módulo formativo se enfoque considerando el contexto profesional puesto que la formación se dirige finalmente a
la adquisición de las competencias que hay que demostrar en la práctica profesional.
I. ORIENTACIONES GENERALES SOBRE LA FORMACIÓN CORRESPONDIENTE AL CERTIFICADO DE
PROFESIONALIDAD
Las siguientes orientaciones están inspiradas en la concepción de la formación profesional y, concretamente, de la
formación del Subsistema de Formación Profesional para el Empleo, cuya primera finalidad es favorecer la
formación a lo largo de la vida de los trabajadores desempleados y ocupados, mejorando su capacitación
profesional y desarrollo personal.
La oferta formativa del certificado de profesionalidad ha de proporcionar los conocimientos y las prácticas
adecuados a las competencias profesionales recogidas en el perfil profesional del mismo.
Para ello, el marco que ha de orientar el desarrollo de la formación viene recogido en los siguientes puntos:
Concepción y diseño de la formación
La concepción de una formación abierta, flexible y accesible, estructurada en forma
modular que facilite el aprendizaje permanente a través de la oferta formativa.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
4
La realización de la oferta por la totalidad de los módulos formativos asociados al
certificado, o bien por módulos formativos asociados a cada una de las unidades de competencia del
mismo, ofertados de modo independiente, a efectos de favorecer la acreditación de dichas unidades de
competencia.
La posibilidad de dividir los módulos formativos en unidades formativas, siempre que
proceda, con el fin de promover la formación a lo largo de la vida.
La consideración de aprendizaje desde una perspectiva integradora y ligada al contexto
profesional; vinculando los aspectos teóricos y prácticos y atendiendo a las distintas dimensiones de la
competencias profesional (conocimientos, destrezas cognitivas y prácticas, y habilidades vinculadas a la
profesionalidad).
Impartición de la acción formativa
El desarrollo de la formación en un contexto en el que se cumplen los parámetros sobre
requisitos mínimos que deben reunir los formadores; los espacios, instalaciones y equipamientos y los
criterios de acceso de alumnos.
La consideración de distintas modalidades de impartición de la formación: de forma
presencial, a distancia, teleformación o mixta.
Estrategias metodológicas
La utilización de estrategias metodológicas que faciliten la participación activa de los
alumnos en la construcción de sus aprendizajes, el desarrollo de la motivación, la autonomía, la iniciativa
y la responsabilidad necesarias en el desarrollo profesional y personal.
La realización de prácticas durante la formación que faciliten la transferencia de los
aprendizajes a la hora de abordar situaciones, realizar actividades y resolver problemas propios del ámbito
laboral.
El empleo de los medios y recursos didácticos adecuados a los conocimientos y capacidades
a adquirir y en conexión con el contexto profesional.
Evaluación del aprendizaje
La realización de la evaluación por los formadores que impartan las acciones formativas, a
través de métodos e instrumentos que garanticen la fiabilidad y validez, tomando como referencia las
capacidades y los criterios de evaluación establecidos para cada uno de los módulos formativos.
La evaluación del alumno por módulos y en su caso por unidades formativas, de forma
sistemática y continua, con objeto de comprobar los resultados de aprendizaje y, en consecuencia, la
adquisición de las competencias profesionales.
El reflejo documental, por parte de los formadores, de los resultados obtenidos por los
alumnos en cada uno de los módulos del Certificado, de manera que puedan estar disponibles en los
procesos de seguimiento y control de la calidad de las acciones formativas.
La elaboración por los formadores de un acta de evaluación en la que quede constancia de
los citados resultados, indicando si han adquirido o no (apto o no apto) las capacidades de los módulos
formativos.
Prácticas profesionales no laborales
El desarrollo de un módulo de prácticas profesionales no laborales con objeto de completar
las competencias profesionales no adquiridas en el contexto formativo, facilitar la identificación con la
realidad del entorno productivo y la transferencia de los aprendizajes adquiridos en la formación.
Calidad. Evaluación, seguimiento y control de las acciones formativas
El compromiso de favorecer una formación de calidad que favorezca el aprendizaje y
garantice el valor de las acreditaciones obtenidas, ajustándose a los dispositivos de calidad que se
implanten en el Subsistema de Formación para el Empleo.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
5
La realización de un proceso de evaluación, seguimiento y control, según el Plan Anual de
Evaluación que determine el Servicio Público de Empleo Estatal, en coordinación con las Comunidades
Autónomas, en el que se incluirán acciones de control y evaluación internas y externas, con fines de
diagnóstico y mejora de la calidad.
Expedición del certificado de profesionalidad
La expedición del certificado se realizará a los alumnos que lo soliciten y demuestren haber
superado todos los módulos formativos del mismo.
Certificación de módulos
Quienes no superen la totalidad de los módulos asociados al certificado de profesionalidad y
superen los módulos asociados a una o varias unidades de competencia del mismo, recibirán una
certificación de los módulos superados que tendrá efectos de acreditación parcial acumulable de las
competencias profesionales adquiridas.
Justificación de unidades formativas
Se podrá obtener una justificación de haber superado unidades formativas siempre que se
hayan desarrollado con los requisitos de calidad establecidos para impartir el módulo al que pertenecen.
Esta justificación tendrá validez en el ámbito de la Administración laboral. La superación de
todas las unidades formativas definidas para el módulo, siempre que el participante curse de forma
consecutiva al menos una unidad formativa por año, dará derecho a la certificación de módulo formativo y
a la acreditación de la unidad de competencia correspondiente.
II. IDENTIFICACIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
Denominación: CULTIVOS HERBÁCEOS
Código: AGAC 0108
Familia profesional: Agraria
Área profesional: Agricultura
Nivel de cualificación profesional: Nivel 2
Cualificación profesional de referencia:
AGA 165_2 CULTIVOS HERBÁCEOS (R D. 1228/2006 de 27 de octubre. BOE de 3 de enero de 2007).
Competencia general:
Realizar las operaciones de instalación, mantenimiento, producción y recolección en una explotación de cultivos
herbáceos, controlando la sanidad vegetal, manejando la maquinaria, aplicando criterios de buenas prácticas
agrícolas, de rentabilidad económica y cumpliendo con la normativa medioambiental, de control de calidad,
seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales vigentes.
Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de profesionalidad:
UC0523_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de siembra y/o transplante en cultivos herbáceos.
UC0524_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y almacenamiento de los cultivos
herbáceos.
UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías.
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
6
Entorno Profesional:
Ámbito profesional
Desarrolla su actividad profesional en el área de producción de grandes, medianas y pequeñas empresas, públicas
o privadas, tanto por cuenta ajena como propia, dedicadas al cultivo de herbáceos. Así mismo, está capacitado
para realizar tratamientos plaguicidas con nivel cualificado, según la actividad regulada por la normativa
correspondiente.
Sectores productivos
Se ubica en el sector agrario, dentro del subsector agrícola, en las siguientes actividades productivas:
Explotaciones comerciales de cultivos herbáceos.
Instituciones de investigación y experimentación en cultivos herbáceos.
Empresas de suministros agrarios.
Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados
6021.003.8 Trabajador agrícola en cultivos extensivos en general.
6021.008.3 Trabajador agrícola en forrajeras y pratenses.
6021.010.2 Trabajador agrícola en cultivos industriales.
6021.009.4 Trabajador agrícola en tubérculos y raíces.
6021.004.9 Trabajador agrícola de cereales y leguminosas en grano, en general.
6021.020.1 Aplicador de plaguicidas.
Requisitos necesarios para el ejercicio profesional:
Carné de Aplicador/Manipulador de productos plaguicidas en el nivel de capacitación cualificado, según lo
establecido en la ORDEN PRE/2922/2005, de 19 de septiembre, por la que se modifica la Orden de 8 de marzo
de 1994, por la que se establece la normativa reguladora de homologación de cursos de capacitación para realizar
tratamientos con plaguicidas.
Permiso de conducción de la clase B o licencia de conducción para tractores, según lo establecido en el Real
Decreto 818/2009, de 8 de mayo, por el que se aprueba el Reglamento General de Conductores.
Vinculación con capacitaciones profesionales:
La formación establecida en el presente Real Decreto en el módulo formativo MF0525_2: Control fitosanitario
capacita para la obtención del Carné de Aplicador/Manipulador de productos plaguicidas en el nivel de
capacitación cualificado, según lo establecido en la ORDEN PRE/2922/2005, de 19 de septiembre, por la que se
modifica la Orden de 8 de marzo de 1994, por la que se establece la normativa reguladora de homologación de
cursos de capacitación para realizar tratamientos con plaguicidas.
Duración de la formación asociada: 600 horas
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
7
UBICACIÓN EN LA FAMILIA PROFESIONAL Y RELACIÓN CON OTROS CERTIFICADOS, CAPACITACIONES
PROFESIONALES Y TÍTULOS DE FORMACIÓN PROFESIONAL
FORESTAL AGRICULTURA GANADERÍA JARDINERÍA
*
silvícolas
Mapa de la familia profesional de AGRARIA
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
Nivel 1
Operaciones auxiliares en
aprovechamiento forestal
Operaciones auxiliares en
conservación y mejora de montes
Área Profesional: Nivel de cualificación
Área Profesional:
Actividades auxiliares en agricultura
Área Profesional:
Actividades auxiliares en ganadería
Área Profesional:
Actividades auxiliares en viveros, jardines y centros de jardinería
Actividades auxiliares en floristería
Nivel 2
Producción de semillas y plantas en
vivero
Instalación y mantenimiento de
jardines y zonas verdes
Actividades de floristería
Aprovechamientos forestales
Repoblaciones forestales y
tratamientos silvícolas
Mantenimiento y mejora del hábitat
cinegético-piscícola*
Apicultura
Cultivos herbáceos
Horticultura y floricultura
Agricultura ecológica
Manejo y mantenimiento de maquinaria agraria
Producción y recolección de setas y
trufas *
Fruticultura
Producción avícula intensiva
Cuidados y manejo del caballo
Ganadería ecológica
Doma básica del caballo
Producción porcina de reproducción y cría
Producción cunícula intensiva
Producción porcina de recría y cebo
Producción de animales cinegéticos
*
Gestión de la producción de
animales cinegéticos
Gestión de los aprovechamientos
cinegéticos-piscícolas *
Gestión de repoblaciones
forestales y tratamientos
Gestión de aprovechamientos
forestales
Nivel 3
Gestión de la producción agrícola
Gestión de la producción y
recolección de setas y trufas
Cría de caballos
Herrado de equinos
Gestión de la producción ganadera*
Gestión de la producción de
semillas y plantas en vivero
Jardinería y restauración de
paisaje
Gestión y mantenimiento de árboles y palmeras
ornamentales
Gestión de la instalación y mantenimiento de céspedes en campos
deportivos
Arte floral y gestión de las actividades de
floristería
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
mantenimiento.
instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
RD 1375/2008
instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
RD 1375/2008
mantenimiento.
8
TÍTULO FP TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA RD 1634/2009
UC0527_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de plantación de frutales. UC0528_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y primer acondicionamiento de la fruta. UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías.
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
UC0523_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de siembra y/ o trasplante en cultivos herbáceos. UC0524_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y almacenamiento de los cultivos herbáceos. UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías. UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
UC0529_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de siembra y/ o trasplante en cultivos hortícolas y flor cortada. UC0530_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y almacenamiento de los cultivos hortícolas y de flor cortada. UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías. UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
AGA 165_2 Cultivos herbáceos
(RD 1228/2006)
CUALIFICACIONES
AGA 166_2 Fruticultura
(RD 1228/2006)
AGA 167_2 Horticultura y floricultura
(RD 1228/2006)
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
UC0527_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de plantación de frutales. UC0528_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y primer acondicionamiento de la fruta. UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías. UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
AGAF0108 Fruticultura RD 1375/2008
UC0523_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de siembra y/ o trasplante en cultivos herbáceos. UC0524_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y almacenamiento de los cultivos herbáceos. UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías. UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
AGAC0108 Cultivos herbáceos RD 1375/2008
UC0529_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de siembra y/ o trasplante en cultivos hortícolas y flor cortada. UC0530_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y almacenamiento de los cultivos hortícolas y de flor cortada. UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías. UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
AGAH0108 Horticultura y floricultura RD 1375/2008
RELACIÓN ENTRE TÍTULO DE FP Y CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
Relaciones con cualificaciones completas
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
9
UC0279_2: Producir animales de renuevo, reproductores, rumiantes lactantes y leche. UC0280_2: Producir rumiantes de recría y de cebo para la obtención de carne. UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera.
UC0281_2: Producir aves para reproducción y obtención de carne y huevos. UC0282_2: Producir conejos para reproducción y obtención de carne. UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera.
UC0004_2: Realizar operaciones de producción en cerdas de renuevo, reproductores y cerdos lactantes.
UC0005_2: Realizar operaciones de producción en cerdos de recría y cebo.
UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera.
TÍTULO FP TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA RD 1634/2009
AGA 099_2 Producción avícola y
cunícula intensiva
(RD 1087/2005))
CUALIFICACIONES
AGA 098_2 Producción intensiva
de rumiantes
(RD 1087/2005)
CERTIFICADOS DE
PROFESIONALIDAD
No existe certificado
UC0282_2: Producir conejos para reproducción y obtención de carne.
UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera.
AGAG0208 Producción cunícula intensiva
RD 1375/2008
UC0005_2: Realizar las operaciones de producción en cerdos de recría y cebo.
UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera
AGAP0208 Producción porcina de recría y cebo
RD 1375/2008
UC0004_2: Realizar operaciones de producción en cerdas de renuevo, reproductores y cerdos lactantes.
UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera.
AGAP0108 Producción porcina de reproducción y cría
RD 1375/2008
UC0281_2: Producir aves para reproducción y obtención de carne y huevos.
UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera.
AGAG0108 Producción avícola intensiva
RD 1375/2008
AGA 002_2 Producción porcina
intensiva
(RD 295/2004)
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
10
RD 1375/2008
RD 1375/2008
RD 1965/2008
mantenimiento.
RD 1375/2008
mantenimiento.
RD 1375/2008
RD 1375/2008
CUALIFICACIONES CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
TÍTULO FP
TÉCNICO EN JARDINERÍA Y FLORISTERÍA
RD 1129/2010/
UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías.
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
TÍTULO FP
TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA
RD 1633/2009
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
AGA 165_2 Cultivos herbáceos
(RD 1375/2008)
AGAH0108 Cultivos herbáceos
UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías. UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías.
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
AGAH0108 Cultivos herbáceos
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
AGAU0108 Agricultura ecológica
UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías. UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
AGAF0108 Fruticultura
UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías. UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
AGAH0108 Horticultura y floricultura
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
AGAO0208 Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes
RELACIÓN ENTRE TÍTULO DE FP Y CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
Relaciones de cualificaciones parciales
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
11
III. DESARROLLO MODULAR
ESTRUCTURA Y SECUENCIACIÓN
Módulos formativos Unidades formativas Unidades de aprendizaje Nº de prácticas representativas
Transversalidad
MF 1
MF0523_2
Preparación del terreno y siembra y trasplante de cultivos herbáceos.
120 h.
UF 1
UF0001: El suelo de cultivo y las condiciones climáticas
50 h.
UA 1.- Suelos .................................................................. 15 h.
4
UA 2.- Fertilización y abonos ............................................ 15 h.
UA 3.- Tiempo, clima ....................................................... 10 h.
UA 4.- Agua de riego ........................................................ 10 h.
UF 2
UF0002: Preparación del terreno para instalación de infraestructuras, siembra y plantación de cultivos herbáceos
70 h.
UA 1.- Laboreo previo de preparación del terreno y de mejora de infraestructuras para la implantación de cultivos herbáceos 20 h.
4 UA 2.- Preparación del terreno para la implantación de cultivos herbáceos ........................................................................ 20 h.
UA 3.Siembra y trasplante de cultivos herbáceos .................. 30 h.
MF 2
MF0524_2:
Operaciones culturales y recolección de cultivos herbáceos.
200 h.
UF 1
UF0003: Operaciones culturales, riego y fertilización
80 h.
UA 1.- Riego de cultivos herbáceos ................................... 30 h.
4 UA 2.- Fertilización en cultivos herbáceos .......................... 20 h
UA 3.- Operaciones culturales en cultivos herbáceos ........ 30 h.
UF 2
UF0004: Recolección de cultivos herbáceos
60 h.
UA 1.- Técnicas de cultivos en cultivos en herbáceos ......... 20 h.
3
UA 2.- Recolección de cultivos herbáceos .......................... 40 h.
UF 3
UF0005: Transporte y almacenamiento de cultivos herbáceos
60 h.
UA 1.- Transporte de cultivos herbáceos ............................ 20 h.
UA 2.- Almacenamiento y conservación de cultivos herbáceos . 40 h.
MF 3
MF0525_2:
Control fitosanitario
120 h.
UF 1
UF0006: Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control
60 h.
UA 1.- Los enemigos de las plantas y los daños que producen . 20 h.
6 Con los Certificados de Profesionalidad de nivel 2:
Fruticultura Horticultura y Floricultura Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes. Producción y recolección de setas y trufas.
UA 2.- Métodos de control de plagas ................................. 30 h.
UA 3.-Productos fitosanitarios .......................................... 10 h.
UF 2
UF0007: Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones
60 h.
UA 1.- Maquinaria de aplicación de plaguicidas ................. 30 h.
2
UA 2.-Prevención de riesgos y sensibilización para el manejo de productos fitosanitarios .................................................... 30 h.
MF 4
MF0526_2:
Mecanización e instalaciones agrarias
120 h.
UF 1
UF0008: Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección
70 h.
UA 1.- Instalaciones y su acondicionamiento ..............50 h.
4
Con los Certificados de Profesionalidad de nivel 2:
Fruticultura Horticultura y Floricultura Agricultura ecológica. Producción y recolección de
UA 2.- Prevención de riesgos laborales en instalaciones ...... 20 h.
UF 2 UA 1.- El tractor y equipo de tracción ................................ 30 h. 3
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
12
UF0009: Mantenimiento, preparación y manejo de tractores
50 h.
UA 2.- Mantenimiento y reparación básica de tractores y equipos. .......................................................................... 20 h.
setas y trufas.
Duración total 560 horas
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
13
MÓDULO FORMATIVO 1
Denominación: Preparación del terreno, siembra y trasplante en cultivos herbáceos
Código: MF0523_2
Nivel de cualificación: 2
Asociado a la unidad de competencia: UC0523_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de siembra y/o
trasplante de los cultivos herbáceos. Duración: 120
Objetivo general:
Caracterizar el suelo y el clima, realizar las labores previas de mejora e instalación de las infraestructuras
adecuadas en una explotación de cultivos herbáceos, así como las labores de preparación del terreno, enmiendas,
abonados y riegos necesarios para hacer la siembra y/o trasplante de los cultivos, empleando los medios técnicos
adecuados para el establecimiento óptimo de la mismos y ajustándose a los criterios establecidos en la unidad de
competencia correspondiente.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
14
Orientaciones sobre el módulo y su evaluación
En la impartición del módulo en general y durante las unidades de aprendizaje en particular, el docente desarrollará
una metodología basada, principalmente, en el trabajo y la actividad lo más real posible del alumno. Para ello se han
propuesto actividades con diferentes agrupamientos, dependiendo de las tareas que se vayan a realizar y las
características del grupo.
Con estas actividades se pretende potenciar y fomentar actitudes positivas, tales como: trabajo en equipo y
colaborativo, desarrollo de habilidades sociales, comunicación. Estas actitudes les serán necesarias a los alumnos
para el futuro desempeño idóneo de la ocupación.
Estas actividades tienen un carácter orientativo, por lo que el profesor las podrá adaptar o incrementar o reducir en
función de las necesidades y características particulares de cada grupo. Por ello, las orientaciones que se
presentan en cada unidad de aprendizaje son tan sólo proposiciones y es el docente quien debe valorar su
idoneidad.
Como propuesta metodológica general podríamos destacar lo siguiente:
Al inicio del módulo el docente hará una presentación del mismo exponiendo el objetivo y su aplicabilidad.
Resaltará la importancia que tiene a nivel laboral el hecho de que los alumnos puedan realizar correctamente las
labores de preparación del terreno y de siembra y/o trasplante en cultivos herbáceos, en sus contenidos teóricos y
prácticos, por medio de ejemplificaciones o comentarios de casos lo más reales posible.
Para que el alumno sepa en todo momento en qué secuencia de aprendizaje se encuentra, el docente expondrá al
comienzo de cada sesión en qué módulo y unidad se encuentran y aclarará cuándo y cómo trabajará cada una de
las unidades de aprendizaje.
Las sesiones formativas se desarrollarán en diferentes entornos, dependiendo de las tareas a realizar. Por ello, se
dispone de un aula polivalente para la exposición de la formación teórica que lo más recomendable sería que se
encontrara lo más próxima posible a la zona de prácticas del centro; así se reducirían al mínimo los tiempos
dedicados a los traslados entre el aula teórica y la nave agrícola o el terreno de práctica.
Cultivos herbáceos
MF 2
Operaciones culturales y recolección de cultivos herbáceos MF 3
Control fitosanitario
MF 4
Mecanización e instalaciones agrarias
MF 1
Preparación del terreno, siembra y trasplante de cultivos herbáceos
UF 2: Preparación del terreno para la instalación de infraestructuras, siembra y plantación de cultivos herbáceos
UF 1: El suelo de cultivo y las condiciones climáticas
UA 1 Suelos
UA 2 Fertilización y abonos
UA 3 Tiempo y clima
UA 4 Agua de riego
UA 1 Laboreo previo de preparación del terreno y de mejora de infraestructuras para la implantación de cultivos herbáceos
UA 2 Preparación del terreno para la implantación de cultivos herbáceos
UA 3 Siembra y trasplante de cultivos herbáceos
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
15
Se cuenta también con una nave agrícola y una parcela para la realización de las prácticas, además de las
diferentes plantaciones de cultivos herbáceos de la zona que también puedan utilizarse para la realización de las
prácticas.
Puesto que los alumnos van a dedicar una parte considerable de su tiempo lectivo a la realización de prácticas y
como éstas se llevarán a cabo en exteriores, será necesario adaptarse a las características meteorológicas para
establecer la secuencia de actuaciones teóricas y prácticas, evitando en lo posible situaciones incómodas
innecesarias.
Se tendrán en cuenta los recursos disponibles para el cultivo de herbáceos y sus características en cada lugar en el
que se imparta la formación. De este modo, para el desarrollo de las prácticas se habrán de tener presente las
particularidades y especificidades de las instalaciones destinadas a la realización de las mismas, los métodos de
trabajo más representativos, características climáticas y orográficas, material vegetal disponible y la temporalidad
de sus ciclos, etc. Por ejemplo, se tendrá muy en cuenta cuáles son las especies y variedades cultivos herbáceos
más cultivadas en la zona.
Durante el desarrollo de las distintas sesiones formativas, a la hora de impartir los contenidos, se facilitará la
comprensión y asimilación de los mismos por parte de los alumnos. Para ello se recomienda la utilización de
distintos métodos didácticos según las necesidades planteadas y los objetivos a conseguir.
Método expositivo: se recomienda su empleo en la exposición de contenidos teóricos, sobre todo si son
totalmente desconocidos por los alumnos, entrañan gran dificultad o existe poca disponibilidad de
tiempo.
Método demostrativo: es el más recomendable cuando el docente quiere transmitir a los alumnos métodos
de trabajo o de actuación, cuando el docente quiera “demostrar” cómo se realiza una tarea. Este método
es especialmente significativo en todas aquellas actuaciones que impliquen cualquier tipo de riesgo para
el alumno. Una vez que el docente ha ejecutado la acción, será el alumno quien la repita siguiendo las
indicaciones del profesor. Quizás sea éste el método más recomendado, ya que el alumno “participa
activamente” en la realización de la tarea y le motiva el haber visto cómo lo ha llevado a cabo
previamente el profesor, además de ser un método que no conlleva el empleo de mucho tiempo, como
pasaría, por ejemplo, con el de ensayo – error.
Métodos de elaboración o activos (interrogativo y descubrimiento): se podrían emplear cuando se quiera
que los alumnos “indaguen e investiguen” por sí mismos un tema. Aunque son métodos mucho más
“activos” que los descritos anteriormente, una posible desventaja es que conllevarían mucho tiempo al
estar basados en ensayo–error.
El empleo de estos métodos irá acompañado del uso de otros recursos y medios audiovisuales que ayuden al
docente a la hora de exponer o presentar los contenidos formativos para acercar la realidad al alumno, facilitando
así la asimilación de conceptos.
A lo largo de las unidades de aprendizaje, la interacción entre teoría y práctica será continua, aunque se dará más
importancia a la práctica debido a que el aprendizaje es más eficaz si es el propio alumno es quien manipula y
ejecuta lo aprendido, sintiéndose sujeto activo y protagonista de su propio aprendizaje.
Del mismo modo se programarán actividades dentro y fuera del aula y se potenciarán aquellas en las que los
alumnos aporten experiencias profesionales o personales, busquen soluciones a posibles supuestos planteados por
el docente, analicen y debatan sobre la aplicabilidad de contenidos…, en definitiva, todas las que les ayuden a
desenvolverse con soltura en la ocupación para la que se están formando.
A la hora de exponer, bien la teoría o el desarrollo de las prácticas, se seguirá una secuencialidad, partiendo de lo
concreto a lo abstracto, de lo próximo a lo lejano, de conceptos sencillos, para, poco a poco, aumentar el grado de
dificultad. No se debería avanzar en el programa hasta que los contenidos hayan sido asimilados y esto se
comprobará a través de observación directa, diaria y sistemática de todo el proceso de aprendizaje. Para ello se
usarán distintos instrumentos como por ejemplo: preguntas directas, ejercicios y supuestos escritos, observación
de las prácticas realizadas… valorando tanto las actitudes como las aptitudes mostradas por los alumnos, tanto en
sus aciertos como en los errores.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
16
Del mismo modo, es recomendable realizar recapitulaciones parciales y finales de los contenidos, con el fin de
afianzar los conceptos, resaltar los puntos claves de los mismos y establecer relaciones globales entre los distintos
contenidos tratados en una sesión o bloque temático.
En el aula se fomentará y potenciará en todo momento la participación y el feed–back, propiciando la interacción
docente-alumno, alumno -docente y alumno-alumno. Esto se llevará a cabo a través de preguntas directas,
dinámicas de grupo, actividades en pequeño grupo, grupo medio y gran grupo. Se recomienda la rotación del
alumnado para facilitar el desarrollo de actitudes propias de la ocupación (nombradas anteriormente).
Es muy importante el factor “motivación del alumno”. Para conseguirlo es fundamental que éste sepa en todo
momento qué hace, por qué lo lleva a cabo y cómo lo puede aplicar en su futuro profesional o personal.
El docente para conseguir esta motivación, además de lo expuesto anteriormente, debe emplear todos los recursos
a su alcance, como por ejemplo:
Usar los refuerzos
Resaltar los logros de los alumnos y minimizar los errores
Establecer cercanía emocional al alumno que reconozca el esfuerzo que implica todo aprendizaje
Favorecer un clima distendido entre el grupo de alumnos y el docente, con el fin de que cada persona
pueda plantear todas las dudas o problemas que le surja en su proceso de aprendizaje
Cuando sea posible, fomentar que los alumnos encuentren por sí mismos respuestas o soluciones a sus
dudas o problemas
En cada una de las unidades de aprendizaje del módulo se desarrollarán estas estrategias metodológicas de un
modo particular.
El procedimiento de evaluación del módulo se detalla en cada una de las unidades formativas, en el apartado
“evaluación de la unidad formativa” en el que viene recogida la planificación de la evaluación para cada una de
ellas. En estos apartados se encontrará información sobre el tipo de evaluación, los instrumentos y una propuesta
de actividades prácticas a desarrollar adaptados a los objetivos y resultados de aprendizaje que se recogen en cada
unidad de aprendizaje.
Si el alumno obtiene evaluación positiva en cada unidad formativa, se le considerará apto en dicho módulo
(capacidades adquiridas). En caso contrario, se le considerará no apto (capacidades no adquiridas).
Prácticas representativas del módulo Duración Unidades que integra cada práctica
1. Toma de muestras de suelo. 2 horas UF1: UA2
2. Interpretación y corrección de análisis de suelo para un cultivo frutal concreto, cálculo de enmiendas y abonado, dosis y productos.
1 hora UF1:UA2
3. Realización de recogida de datos meteorológicos con los aparatos adecuados.
1 hora UF1:UA3
4. Toma de muestras de agua para su análisis e interpretación de resultados.
2 horas UF1:UA4
5. Realización de una labor con un subsolador, regulándolo previamente y haciendo el mantenimiento correcto del
2 horas UF2:UA1
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
17
mismo.
6. Realizar la preparación del terreno para un cultivo herbáceo concreto. (*)
1 hora UF 2: UA 1, UA 2 y UA 3
7. Realización de una labor con un motocultor, regulándolo previamente y haciendo el mantenimiento correcto del mismo.
2 horas UF2:UA1
8. Aplicación del abonado de fondo y enmiendas. 2 horas UF2:UA1
9. Replanteo en el terreno de los árboles, apertura de hoyos manual o mecánico y plantación de un plantón de árbol frutal.
3 horas UF2: UA2
(*) Práctica elegida como Modelo de prácticas del módulo
Organización y temporalización del módulo
Unidades formativas Horas Unidades de aprendizaje Nº horas
Espacios formativos
Aula polivalente
Nave agrícola
Terreno prácticas
UF1
El suelo de cultivo y las condiciones climáticas
50
1. Suelos 15 X X X
2. Fertilización y abonos 15 X X X
3. Tiempo y clima 10 X X X
4. Agua de riego 10 X X X
UF2
Preparación del terreno para la instalación de infraestructuras, siembra y plantación de cultivos herbáceos
70
1. Laboreo previo de preparación del terreno y de mejora de infraestructuras para la implantación de cultivos herbáceos
20 X X X
2. Preparación del terreno para la implantación de cultivos herbáceos
20 X X X
3. Siembra y trasplante de cultivos herbáceos
30 X X X
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
18
UNIDAD FORMATIVA 1
Denominación: El suelo de cultivo y las condiciones climáticas
Código: UF0001
Duración: 50 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP1
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
19
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACION
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Distinguir los distintos tipos de
suelos y sus características
relacionándolos con la adaptabilidad
de la especie y variedad seleccionada.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 1. Suelos
Características botánicas y agronómicas de las principales especies y variedades de cultivos herbáceos de la zona.
El suelo.
Características físicas del suelo.
La materia orgánica en el suelo: efectos sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas.
Propiedades físico-químicas del suelo: capacidad de intercambio catiónico (CIC), suelos ácidos, suelos básicos, corrección de los mismos.
Salinidad de suelos: corrección de la salinidad.
Contaminación y erosión del suelo.
Tipos, técnicas de conservación.
2. Fertilización y abonos
Análisis del suelo. Interpretación, corrección y consecuencias prácticas.
Análisis y tomas de muestras.
Toma de muestras de suelo y subsuelo. Errores y consecuencias. Métodos y herramientas.
Interpretación, corrección y consecuencias prácticas de los análisis de suelo.
Enmiendas orgánicas: tipos, épocas de aplicación, cálculo de necesidades, dosis y productos.
Enmiendas calizas: tipos, cálculo de necesidades, épocas de aplicación, dosis y productos.
Abonado de fondo, tipos, cálculo de necesidades, épocas de aplicación, dosis y productos.
Incidencia medioambiental de enmiendas y fertilización.
La fertilidad del suelo.
Variables que definen la fertilidad del suelo.
Tipos de abonos y características.
Materia orgánica del suelo: microorganismos del suelo, el humus, fases de descomposición, relación C/N.
Importancia del abonado orgánico.
Aportación de M.O.: estiércol, purines, compost, abonado en verde, lodos de depuradoras. Aportación de nutrientes.
Abonos minerales: riqueza, U.F, cálculo de U.F, abonos simples y compuestos, fórmula de equilibrio.
Leyes del abonado mineral.
Macroelementos: fuentes, principales abonos minerales y aplicaciones. Nitrógeno, fósforo, potasio.
Elementos secundarios: azufre, calcio, magnesio.
Microelementos.
Compatibilidades de las combinaciones de abonos minerales.
Técnicas de aplicación de abonado.
CE1.1 Describir las especies y variedades
de cultivos herbáceos más frecuentes en
la zona, identificando las exigencias de
los distintos cultivos.
CE1.2 Describir las principales
características físicas, químicas y
biológicas de los distintos tipos de suelos.
CE1.3 Describir las técnicas y métodos
de toma de muestras para análisis de
suelos.
CE1.4 Identificar las funciones de la
materia orgánica en los procesos de
conservación de análisis y mejora de los
suelos.
CE1.5 Valorar la disponibilidad, origen,
calidad y situación legal del agua de riego
para cubrir las necesidades del tipo de
cultivo.
CE1.6 En un supuesto práctico de una
explotación bien caracterizado:
Realizar la toma de muestra del suelo.
Identificar y valorar las características
fisicoquímicas y el nivel de fertilización del
suelo.
Definir el tipo de suelo.
Relacionar los resultados del análisis del
suelo o con los posibles cultivos que se van a
implantar en el mismo.
Describir las labores que se deben realizar en
el suelo dado, que garanticen la conservación
y mejora de un cultivo concreto.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
20
Sistemas de aplicación: abonado de fondo, abonado de cobertera, aplicaciones foliares.
Épocas de aplicación. Períodos críticos.
Maquinarias para la aplicación de abonos. Tipos y características.
C2: Describir las condiciones
climáticas de la zona y su influencia en
los cultivos herbáceos que se van a
implantar.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 3. Tiempo y clima
Tiempo y clima.
Meteoros: vientos, nubes, precipitaciones atmosféricas, heladas.
Predicción del tiempo.
Conocimientos básicos sobre los agentes climáticos más importantes y su influencia en el desarrollo de los cultivos herbáceos.
La radiación solar. Fotoperiodicidad.
Efecto invernadero de la atmósfera.
La temperatura: duración del periodo libre de heladas, cero vegetativo, temperaturas críticas, temperatura óptima, integral térmica, termoperiodicidad, vernalización, letargo, latencia y dormición.
Influencia del viento sobre el microclima.
Reconocimiento e identificación de daños causados en las plantas por agentes climáticos.
Series meteorológicas.
Sensibilidad de los cultivos herbáceos a las heladas invernales.
Métodos de protección de los cultivos herbáceos contra bajas y altas temperaturas.
Métodos de protección de los cultivos contra granizo, exceso y falta de humedad.
Métodos de protección de los cultivos contra el viento.
Manejo de aparatos, equipos, sistemas, mapas meteorológicos y otras fuentes de información climáticas.
Interpretación de mapas meteorológicos para prever el clima a corto plazo. Interpretación de previsiones meteorológicas.
Realización de recogida de datos meteorológicos con los aparatos adecuados.
4. Agua para riego
Agua para riego: características a cumplir en grupos principales de cultivos.
Toma de muestras de agua para su análisis e interpretación de resultados.
Metodología en la toma de muestras de agua.
El peachímetro y el conductivímetro.
Interpretación de los resultados más significativos en los análisis. Evaluación del estado nutricional de las plantas.
CE2.1 Describir los distintos tipos de
meteoros que pueden tener efectos sobre
los cultivos herbáceos.
CE2.4 Describir y manejar las principales
unidades utilizadas en meteorología y los
equipos, aparatos y sistemas de
información de obtención de datos
meteorológicos.
CE2.2 Realizar la recogida de datos de
diferentes aparatos meteorológicos para su
análisis e interpretación.
CE2.3 Interpretar mapas meteorológicos en base
a previsiones y resultados anteriores que
permitan prever el clima a corto plazo.
CE2.5 Relacionar las previsiones meteorológicas
con la planificación de los trabajos agrícolas.
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
21
Actuar cuidadosamente en las tareas de la toma de muestras del suelo y agua.
Precisión en la interpretación de los resultados analíticos del suelo y agua.
Aplicación de una sistemática del abonado de forma rigurosa.
Precisión en el cálculo y dosificación de abonos.
Rigor y habilidad en el uso de abonadoras.
Sentido de observación y deducción práctica.
Rigor y habilidad en el uso de aperos para efectuar las labores.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo y mantenimiento de maquinaria, herramientas y aperos.
Habilidad en el manejo aparatos, equipos, sistemas.
Precisión Interpretación de mapas meteorológicos.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Medios de producción y/o creación de servicios
Medios de producción: PHmetro digital para laboratorio. PHmetro digital para campo. Conductivímetro digital. Equipo portátil digital para mediciones de temperatura y humedad relativa y absoluta. Equipo portátil digital para la
medición de la radiación absoluta, lux, PAR. Maletín de campo dotado de sondas de distintas dimensiones y características para muestrear suelos. Balanza de distintas precisiones y capacidades. Termohigrógrafo de banda
semanal. Guantes. Espuertas. Equipo elemental de campo para el análisis de suelo. Palas rectas. Tablas de interpretación y corrección de análisis de suelos. Tablas con niveles de nutrientes en hojas de diferentes cultivos. Tablas
de interpretación del análisis de agua.
Productos o resultados del trabajo
Interpretación del análisis del suelo. Corrección del suelo, cálculo de abonos y enmiendas. Manejo de aparatos, equipos, sistemas, mapas meteorológicos y otras fuentes de información climáticas. Interpretación de mapas
meteorológicos para prever el clima a corto plazo. Interpretación de previsiones meteorológicas. Realización de recogida de datos meteorológicos con los aparatos adecuados. Interpretación de los resultados más significativos en
los análisis de agua. Evaluación del estado nutricional de las plantas.
Información utilizada o generada
Tablas de interpretación de análisis de suelos. Tablas de corrección de de análisis de suelos. Normativa de Riesgos Laborales y Medioambientales. Manual de buenas prácticas ambientales. Mapas meteorológicos. Listado de
abonos simples y compuestos. Bibliografía técnica especializada.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
22
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 15
SUELOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1: Distinguir los distintos tipos de suelos y sus características relacionándolos con la adaptabilidad de la especie y variedad seleccionada.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Describir las especies y variedades de cultivos herbáceos más frecuentes en la zona,
identificando las exigencias ecológicas de los distintos cultivos.
CE1.2 Describir las principales características físicas, químicas y biológicas de los distintos tipos
de suelos.
CE1.4 Identificar las funciones de la materia orgánica en los procesos de análisis, mejora y
conservación de las propiedades físicas y químicas de los suelos.
CE1.5 Identificar la influencia del pH y de las propiedades físicas y químicas del suelo en la
correcta implantación y desarrollo del cultivo.
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Actuar cuidadosamente en las tareas de la toma de muestras del suelo y agua.
Precisión en la interpretación de los resultados analíticos del suelo y agua.
Sentido de observación y deducción práctica.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo aparatos, equipos, sistemas.
Habilidades personales y sociales
1. Suelos
Características botánicas y agronómicas de
las principales especies y variedades de
cultivos herbáceos de la zona.
El suelo.
Características físicas del suelo.
La materia orgánica en el suelo: efectos
sobre las propiedades físicas, químicas y
biológicas.
Propiedades químicas del suelo: capacidad
de intercambio catiónico (CIC), suelos
ácidos, suelos básicos, corrección de los
mismos.
Salinidad de suelos: corrección de la
salinidad.
Contaminación y erosión del suelo.
Tipos, técnicas de conservación.
Estrategias metodológicas
El profesor comenzará por exponer a los alumnos el objetivo de la unidad de aprendizaje indicándoles su aplicabilidad, expondrá brevemente la
relación de contenidos a tratar para centrar el tema.
A continuación realizará un sondeo del nivel de dominio de los contenidos por parte del grupo.
Características botánicas y agronómicas de las principales especies y variedades de cultivos herbáceos de la zona.
Exposición teórica del docente (método expositivo), con la ayuda de cualquier medio audiovisual disponible, de las características botánicas y
agronómicas de las principales especies y variedades de cultivos herbáceos. El docente repartirá fotocopias con estas características botánicas
y las tablas con las necesidades agronómicas.
A continuación, los alumnos, guiados por el profesor, en grupos de tres personas, con la ayuda de las tablas de necesidades agronómicas de las
distintas especies de cultivos herbáceos, establecerán las especies y variedades de cultivos herbáceos más adecuadas para implantar en la
zona.
El suelo.
Exposición teórica del profesor sobre el suelo de cultivo, definiendo el mismo, describiendo cuáles son sus componentes minerales y orgánicos,
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
23
cuál es su función con respecto a la planta, cuáles son los elementos esenciales que aporta y los requisitos que debe reunir un suelo
productivo.
Después se comprobará, a través de preguntas orales, la asimilación de contenidos.
Características físicas del suelo.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los distintos medios didácticos disponibles, sobre la textura, la estructura y la porosidad de los
suelos. Clasificación de los suelos según su textura, su influencia en la fertilidad de los suelos. Corrección de la textura de un suelo. El docente
repartirá fotocopias con el triángulo de textura y las tablas de interpretación y corrección de la misma.
A continuación, en el aula, el profesor realizará un supuesto práctico para caracterizar la textura de un suelo utilizando los resultados analíticos
del mismo y las tablas de interpretación y corrección de la textura.
Por último los alumnos, por parejas, repetirán las tareas realizadas por el profesor con distintos análisis de suelos.
La materia orgánica en el suelo: efectos sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas.
Exposición teórica del profesor sobre las funciones de la materia orgánica en los procesos de análisis, mejora y conservación de las propiedades
físicas y químicas de los suelos y su incidencia sobre los mismos. El docente repartirá fotocopias con las tablas de interpretación y corrección
de la materia orgánica.
A continuación, en el aula, con los resultados analíticos de un suelo y las tablas de interpretación y corrección de la materia orgánica, los
alumnos, por parejas, y guiados por el profesor, establecerán el nivel de materia orgánica del mismo.
Propiedades químicas del suelo: capacidad de intercambio catiónico (CIC), suelos ácidos, suelos básicos, corrección de los mismos.
A través de distintas presentaciones (PowerPoint), el profesor explicará las propiedades químicas de los suelos: el complejo arcillo-húmico, su
composición y funcionamiento, la capacidad de intercambio catiónico (CIC), la capacidad total de cambio (CTC) y el pH de los suelos, su
incidencia en la fertilidad de los mismos y las distintas formas de corrección. El docente repartirá fotocopias con las tablas de interpretación y
corrección de la CIC, de la CTC y del pH.
Después se comprobará, a través de preguntas orales, la asimilación de contenidos.
A continuación utilizando los datos de un análisis de suelo y las tablas de interpretación y corrección de la Capacidad de Intercambio Catiónico y de
pH, el profesor realizará un supuesto práctico para establecer el nivel de fertilidad del suelo y el pH del mismo y determinará las correcciones
necesarias que deberán realizarse.
Por último con los datos de un análisis de suelo y las tablas de interpretación y corrección del pH y la CIC, los alumnos, por pareja, y guiados
por el profesor, realizarán supuestos prácticos para establecer el nivel de fertilidad de determinados suelos y el pH de los mismos y
determinarán las correcciones necesarias que deberán realizarse sobre dichos suelos.
Salinidad de suelos: corrección de la salinidad.
Exposición teórica del profesor, apoyándose en los distintos medios didácticos disponibles, sobre la salinidad de los suelos, su efecto sobre las
propiedades físico-químicas de los mismos y sobre los cultivos. Clasificación de los suelos salinos. Medición de la salinidad de los suelos.
Interpretación de la salinidad PSI (porcentaje de sodio intercambiable).
A continuación, el docente, explicará las distintas medidas a tomar para la corrección de la salinidad del suelo en función de si se trata de
suelos salinos, suelos salinos-sódicos o suelos sódicos-no salinos.
Contaminación y erosión del suelo.
El profesor, con la ayuda de los medios didácticos disponibles, realizará una exposición teórica para definir los conceptos de contaminación y
erosión de los suelos. Después explicará los distintos tipos de procesos que dan lugar a la pérdida del suelo: erosión hídrica, erosión eólica y
erosión por laboreo. La tipología de los procesos erosivos y su cuantificación: Clasificación (Impacto de las gotas de lluvia sobre el suelo,
erosión laminar, erosión en surcos, erosión en cárcavas, erosión mecánica, nivelación del terreno, etc.).
Posteriormente, aplicará una de las técnicas de trabajo en grupo (brainstorming) en la que los alumnos generarán todas las ideas sobre los
distintos procedimientos para prevenir y corregir la contaminación y erosión de los suelos. Se analizarán cada una de ellas y se resumirán las
conclusiones correspondientes.
Por último, el docente recogerá las conclusiones del grupo y realizará una exposición teórica sobre el tema.
Tipos, técnicas de conservación.
Exposición teórica del profesor, apoyándose en los distintos medios didácticos disponibles, explicando en qué consiste la conservación de los
suelos agrícolas, cuáles son los problemas principales que encontramos a la hora de conservar los suelos.
Después, el docente, planteará un debate para toda la clase sobre las técnicas de conservación de los suelos.
El docente, a continuación, recogiendo las ideas del grupo realiza una exposición teórica sobre las principales prácticas de conservación del
suelo que se realizan: Análisis del suelo, Conservación de los organismos del suelo, Rotación de cultivo, Abono verde, Siembra directa y
Exploración de sinergias, explicando la influencia de cada una de ellas en la conservación del suelo.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
24
Por último, los alumnos, guiados por el profesor realizarán una planificación técnica previa para la conservación de un suelo determinado.
Medios
Tablas de interpretación de análisis de suelos. Tablas de corrección de de análisis de suelos. Normativa de Riesgos Laborales y
Medioambientales. Manual de buenas prácticas ambientales. Listado de abonos simples y compuestos. Bibliografía técnica especializada.
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 15
FERTILIZACIÓN Y ABONOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1: Distinguir los distintos tipos de suelos y sus características relacionándolos con la adaptabilidad de la especie y variedad seleccionada.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
CE1.3 Describir las técnicas y métodos de toma de muestras para análisis de suelos
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.6 Interpretar un análisis de suelos en función de las características que definen la
fertilidad.
CE1.8 En un caso y/o supuesto práctico, debidamente caracterizado, de un análisis físico-
químico de suelo y agua de riego:
Tomar las muestras necesarias para determinar su textura y nivel de fertilidad.
Identificar y valorar las características fisicoquímicas y el nivel de fertilización del
suelo.
Definir el tipo de suelo.
Relacionar los resultados del análisis del suelo con los posibles cultivos que se van a
implantar en el mismo
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Actuar cuidadosamente en las tareas de la toma de muestras del suelo.
Precisión en la interpretación de los resultados analíticos del suelo.
Aplicación de una sistemática del abonado de forma rigurosa.
Precisión en el cálculo y dosificación de abonos.
Rigor y habilidad en el uso de abonadoras.
Sentido de observación y deducción práctica.
Rigor y habilidad en el uso de aperos para efectuar las labores.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Conocimientos
2. Fertilización y abono
Análisis del suelo. Interpretación, corrección
y consecuencias prácticas.
Análisis y tomas de muestras.
Toma de muestras de suelo y subsuelo.
Errores y consecuencias. Métodos y
herramientas.
Interpretación, corrección y consecuencias
prácticas de los análisis de suelo.
Enmiendas orgánicas: tipos, épocas de
aplicación, cálculo de necesidades, dosis y
productos.
Enmiendas calizas: tipos, cálculo de
necesidades, épocas de aplicación, dosis y
productos.
Abonado de fondo, tipos, cálculo de
necesidades, épocas de aplicación, dosis y
productos.
Incidencia medioambiental de enmiendas y
fertilización.
La fertilidad del suelo.
Variables que definen la fertilidad del suelo.
Tipos de abonos y características.
Materia orgánica del suelo:
microorganismos del suelo, el humus,
fases de descomposición, relación C/N.
Importancia del abonado orgánico.
Aportación de M.O.: estiércol, purines,
compost, abonado en verde, lodos de
depuradoras. Aportación de nutrientes.
Abonos minerales: riqueza, U.F, cálculo de
U.F, abonos simples y compuestos, fórmula
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
25
Habilidad en el manejo de maquinaria, herramientas y aperos.
Sentido de observación y deducción práctica.
de equilibrio.
Leyes del abonado mineral.
Macroelementos: fuentes, principales
abonos minerales y aplicaciones.
Nitrógeno, fósforo, potasio.
Elementos secundarios: azufre, calcio,
magnesio.
Microelementos.
Compatibilidades de las combinaciones de
abonos minerales.
Técnicas de aplicación de abonado.
Sistemas de aplicación: abonado de fondo,
abonado de cobertera, aplicaciones
foliares.
Épocas de aplicación. Períodos críticos.
Maquinarias para la aplicación de abonos.
Tipos y características.
Estrategias metodológicas
Iniciar la unidad de aprendizaje con una recapitulación de la unidad anterior seguida de un sondeo del nivel de dominio de los contenidos.
Análisis del suelo. Interpretación, corrección y consecuencias prácticas.
Plantear un debate con la clase sobre la necesidad de los análisis de suelo, la importancia de una buena interpretación y corrección para un
cultivo y zona en concreto y la necesidad de realización de un informe agronómico para recoger la información agronómica de los resultados
analíticos.
El docente, a continuación, recogiendo las ideas del grupo realiza una exposición teórica sobre el tema.
Análisis y tomas de muestras.
El profesor, apoyándose en los distintos medios didácticos disponibles, realizará una exposición teórica para explicar cómo se realiza la toma
de muestras de suelo y subsuelo, los errores más frecuentes que se cometen y las consecuencias que producen los mismos, número de
muestras a extraer y profundidad de las mismas. Así mismo explicará las herramientas necesarias para extraer las muestras del suelo y del
subsuelo y la forma de trabajar con ellas.
Después, los alumnos, dirigidos por el docente, con la ayuda de un croquis del terreno de prácticas y conociendo el cultivo a implantar
decidirán, en el aula y todo el grupo, el número de muestras a extraer del terreno, sitios donde se extraerán, la profundidad y tamaño de la
muestra.
A continuación se saldrán al campo para tomar, en la parcela, por parejas, las muestras representativas del terreno, según se decidió en el
aula, utilizando un sacamuestras y bolsas para muestras de suelo.
Por último se mezclarán las submuestras extraídas, se sacará una muestra de la mezcla de aproximadamente 2 kilos y se etiquetará para el
envío al laboratorio para su análisis.
Interpretación, corrección y consecuencias prácticas de los análisis de suelo.
El profesor, utilizando los resultados de un análisis de suelo cualquiera y con la ayuda de las tablas de interpretación y corrección de los
mismos, realizará una demostración práctica de la interpretación y corrección, para un cultivo frutal concreto, de las distintas determinaciones
del análisis: textura, materia orgánica, conductividad eléctrica, carbonatos, caliza activa, capacidad de intercambio catiónico, cationes de
cambio y microelementos.
A continuación los alumnos, por parejas, realizarán ejercicios de interpretación y corrección con ejemplos distintos de análisis de suelos para
familiarizarse con su manejo.
Después, los alumnos, por parejas, guiados por el profesor realizarán un informe agronómico con las consecuencias prácticas del análisis del
suelo.
Por último, el docente, enseñará a los alumnos el manejo del Programa informático de Análisis de Suelos y Plantas (elaborado por el CRN de
Don Benito, y que puede ser entregado a los alumnos de los cursos), para realizar automáticamente todas las tareas descritas anteriormente.
Enmiendas orgánicas y calizas: tipos, épocas de aplicación, cálculo de necesidades, dosis y productos.
Exposición teórica del profesor sobre las enmiendas orgánicas y minerales en los suelos, su efecto sobre las propiedades físico-químicas de los
mismos, los tipos de enmiendas existentes y las distintas formas de aplicación.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
26
Después, utilizando los resultados de un análisis de suelo los alumnos, por parejas, guiados por el profesor, establecerán en el aula, las
enmiendas necesarias para corregir el suelo y elegirán y calcularán los productos adecuados para ello de entre los que figuran en las tablas de
corrección, indicando la época de aplicación.
Abonado de fondo, tipos, cálculo de necesidades, épocas de aplicación, dosis y productos y la incidencia medioambiental de enmiendas y
fertilización.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los distintos medios didácticos disponibles, sobre el abonado de fondo y de cobertera, su
importancia en la fertilidad de los suelos y para los cultivos, los distintos tipos de abonos existentes en el mercado, sus distintas formas de
aplicación y la incidencia medioambiental de los mismos.
Después, el profesor, utilizando los resultados de un análisis de suelo cualquiera y con la ayuda de las tablas de interpretación de abonado
realizará una demostración práctica del cálculo de abonado para un cultivo frutal concreto, especificando tipo de abono de fondo, fórmula de
equilibrio, cantidad de complejo comercial por hectárea, época de aplicación y tipo y cantidad del abonado de cobertera.
A continuación, los alumnos, por parejas, utilizando los resultados de otros análisis de suelo y con la ayuda de las tablas de interpretación de
abonado realizarán ejercicios del cálculo de abonado para un cultivo frutal para familiarizarse con su manejo.
La fertilidad del suelo y las variables que la definen.
El profesor, en este punto recordará que es el complejo arcillo-húmico, cuál es su composición y funcionamiento y su incidencia en la
fertilidad del suelo, que es la capacidad de intercambio catiónico y la capacidad total de cambio.
A continuación, utilizando la pizarra, el profesor realizará una exposición teórica sobre la fertilidad de los suelos, su importancia para los
cultivos, como se mide la fertilidad de los suelos, como se interpreta y cuáles son las variables que la definen.
Después, el profesor, utilizando los resultados de un análisis de suelo cualquiera y con la ayuda de las tablas de interpretación de la capacidad
de intercambio catiónico y la capacidad total de cambio realizará una demostración práctica de cuál es la fertilidad de ese suelo.
Por último, los alumnos, por parejas, utilizando los resultados de otros análisis de suelo repetirán las tareas realizadas por el profesor.
Tipos de abonos y características.
Materia orgánica del suelo: microorganismos del suelo, el humus, fases de descomposición, relación C/N.
Importancia del abonado orgánico.
Aportación de M.O.: estiércol, purines, compost, abonado en verde, lodos de depuradoras. Aportación de nutrientes.
Abonos minerales: riqueza, U.F, cálculo de U.F, abonos simples y compuestos, fórmula de equilibrio.
Leyes del abonado mineral.
Macroelementos: fuentes, principales abonos minerales y aplicaciones. Nitrógeno, fósforo, potasio.
Elementos secundarios: azufre, calcio, magnesio.
Microelementos.
Compatibilidades de las combinaciones de abonos minerales.
En este punto, y puesto que los contenidos recogidos en él ya han sido tratados anteriormente de una u otra manera, el profesor realizará una
recapitulación de todos los conceptos relacionados con la materia orgánica del suelo, los distintos tipos de abonos, su importancia para los cultivos,
sus características y sus compatibilidades.
Para ello, el docente realizará una batería de preguntas orales a los alumnos sobre los conceptos señalados anteriormente, para conocer el nivel
de dominio de conocimientos por parte del grupo.
A continuación, el docente, haciendo uso de los medios didácticos disponibles, hará un repaso de todos los conceptos y hará más hincapié en
aquellos en que los alumnos presenten más dudas.
Técnicas de aplicación de abonado.
Sistemas de aplicación: abonado de fondo, abonado de cobertera, aplicaciones foliares.
Épocas de aplicación. Períodos críticos.
Maquinarias para la aplicación de abonos. Tipos y características.
Exposición teórica sobre la aplicación del abonado de fondo, cobertera y foliar, en función de las características del producto a emplear, del
suelo y especie frutal y la época de aplicación de los mismos, utilizando para ello cualquier medio audiovisual.
A continuación, el profesor, en la nave agrícola, utilizando la maquinaria de aplicación de abonos disponible realizará una explicación de sus
características.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
27
Medios
PHmetro digital para laboratorio. PHmetro digital para campo. Maletín de campo dotado de sondas de distintas dimensiones y características
para muestrear suelos. Balanza de distintas precisiones y capacidades. Guantes. Espuertas. Equipo elemental de campo para el análisis de suelo.
Palas rectas. Programa informático de Análisis de Suelos y Plantas (disponible en el CRN de Agricultura de Don Benito).
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 3 Duración: 10
TIEMPO Y CLIMA
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C2. Describir las condiciones climáticas de la zona y su influencia en los cultivos herbáceos que se van a implantar.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE2.1 Describir los distintos tipos de meteoros que pueden tener efectos sobre los cultivos
herbáceos.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE2.2 Realizar la recogida de datos de diferentes aparatos meteorológicos para su análisis e
interpretación.
CE2.3 Interpretar mapas meteorológicos en base a previsiones y resultados anteriores que
permitan prever el clima a corto plazo.
CE2.4 Describir y manejar las principales unidades utilizadas en meteorología y los equipos,
aparatos y sistemas de información de obtención de datos meteorológicos.
CE2.5 Relacionar las previsiones meteorológicas con la planificación de los trabajos agrícolas.
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo aparatos, equipos, sistemas.
Precisión Interpretación de mapas meteorológicos.
3. Tiempo y clima.
Tiempo y clima.
Meteoros: vientos, nubes, precipitaciones
atmosféricas, heladas.
Predicción del tiempo.
Conocimientos básicos sobre los agentes
climáticos más importantes y su influencia
en el desarrollo de los cultivos herbáceos.
La radiación solar. Fotoperiodicidad.
Efecto invernadero de la atmósfera.
La temperatura: duración del periodo libre
de heladas, cero vegetativo, temperaturas
críticas, temperatura óptima, integral
térmica, termoperiodicidad, vernalización,
letargo, latencia y dormición.
Influencia del viento sobre el microclima.
Reconocimiento e identificación de daños
causados en las plantas por agentes
climáticos.
Series meteorológicas.
Sensibilidad de los cultivos herbáceos a
las heladas invernales.
Métodos de protección de los cultivos
herbáceos contra bajas y altas temperaturas.
Métodos de protección de cultivo contra
granizo, exceso y falta de humedad.
Métodos de protección de cultivos contra el
viento.
Manejo de aparatos, equipos, sistemas,
mapas meteorológicos y otras fuentes de
información climáticas.
Interpretación de mapas meteorológicos para
prever el clima a corto plazo. Interpretación
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
28
de previsiones meteorológicas.
Realización de recogida de datos
meteorológicos con los aparatos adecuados.
Estrategias metodológicas
Tiempo y clima: Meteoros: vientos, nubes, precipitaciones atmosféricas, heladas.
Plantear un debate para toda la clase sobre los agentes climáticos más importantes su influencia en la implantación y desarrollo de los cultivos
herbáceos y forma de prevenir y paliar sus efectos.
El docente, a continuación, recogiendo las ideas del grupo realiza una exposición teórica sobre los distintos tipos de meteoros, su influencia y
efectos sobre los cultivos herbáceos. Se termina con una puesta en común.
Predicción del tiempo.
Exposición teórica sobre la importancia de la predicción del tiempo para las plantaciones de cultivos herbáceos y los distintos aparatos y
sistemas de información utilizados para la predicción del mismo.
Posteriormente, el docente aplicará una de las técnicas de trabajo en grupo (brainstorming) en la que los alumnos generarán todas las ideas
sobre los distintos aparatos y sistemas de información utilizados para la predicción del mismo. Se analizarán cada una de ellas y se resumirán
las conclusiones correspondientes.
Conocimientos básicos sobre los agentes climáticos más importantes y su influencia en el desarrollo de los cultivos herbáceos.
La radiación solar. Fotoperiodicidad.
Efecto invernadero de la atmósfera.
La temperatura: duración del periodo libre de heladas, cero vegetativo, temperaturas críticas, temperatura óptima, integral térmica,
termoperiodicidad, vernalización, letargo, latencia y dormición.
Influencia del viento sobre el microclima.
Reconocimiento e identificación de daños causados en las plantas por agentes climáticos.
Series meteorológicas.
Sensibilidad de los cultivos herbáceos a las heladas invernales.
Exposición teórica del profesor, utilizando cualquier medio audiovisual, sobre los agentes climáticos más importantes y su influencia en el
desarrollo de los cultivos herbáceos, la sensibilidad y resistencia de los cultivos herbáceos a la radiación solar, la temperatura (heladas) y el
viento.
Utilizando diferentes fotografías, diapositivas, vídeos o cualquier otro medio audiovisual o, si es posible, plantaciones reales, los alumnos
reconocerán, en el aula o en el campo, los daños causados en los cultivos herbáceos por los diferentes agentes climáticos adversos.
Métodos de protección de los cultivos herbáceos contra bajas y altas temperaturas, contra granizo, exceso y falta de humedad y contra el
viento.
Partiendo de diferentes fotografías, transparencias, videos o cualquier otro medio didáctico, la clase, organizada en pequeños grupos,
describirá los distintos métodos de protección de de los cultivos herbáceos contra bajas y altas temperaturas, contra granizo, exceso y falta de
humedad y contra el viento.
A continuación, el profesor realizará una puesta en común de las conclusiones de los diferentes grupos.
Manejo de aparatos, equipos, sistemas, mapas meteorológicos y otras fuentes de información climáticas.
Utilizando cualquier medio audiovisual, o aparatos reales el docente explicará el funcionamiento manejo y mantenimiento de los equipos, aparatos y
sistemas de información para la obtención de datos meteorológicos.
A continuación, los alumnos, manejarán los aparatos disponibles siguiendo las indicaciones del profesor.
Interpretación de mapas meteorológicos para prever el clima a corto plazo. Interpretación de previsiones meteorológicas.
El profesor, utilizando mapas meteorológicos realizados en base a previsiones y resultados anteriores para la determinación del clima, realizará
una demostración práctica de la interpretación de algún mapa meteorológico y hará una previsión del clima a corto plazo.
A continuación los alumnos, por parejas, utilizando otros mapas meteorológicos, realizarán ejercicios de la interpretación de los mismos y
harán una previsión del clima a corto plazo.
Realización de recogida de datos meteorológicos con los aparatos adecuados.
El profesor, partiendo de diferentes fotografías, transparencias, videos o cualquier otro medio didáctico o aparatos reales, describirá, en el aula
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
29
o en el campo, y para todo el grupo, las técnicas y métodos de recogida de datos meteorológicos para su posterior análisis.
Después, los alumnos, por parejas, guiados por el profesor, realizarán la recogida de datos meteorológicos, en el campo, utilizando los aparatos
adecuados a cada dato.
Medios
Equipo portátil digital para mediciones de temperatura y humedad relativa y absoluta. Equipo portátil digital para la medición de la radiación
absoluta. Lux. PAR. Termohigrógrafo de banda semanal. Mapas meteorológicos.
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 4 Duración: 10
AGUA PARA RIEGO
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1. Distinguir los distintos tipos de suelos y sus características relacionándolos con la adaptabilidad de la especie y variedad seleccionada.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.7 Determina las características principales que debe cumplir un agua de riego para cubrir
las necesidades de cada tipo de cultivo
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Actuar cuidadosamente en las tareas de la toma de muestras de agua.
Precisión en la interpretación de los resultados analíticos del agua.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo aparatos, equipos, sistemas.
4. Agua para riego
Características a cumplir en grupos
principales de cultivos.
Toma de muestras de agua para su análisis
e interpretación de resultados.
Metodología en la toma de muestras de
agua.
El peachímetro y el conductivímetro.
Interpretación de los resultados más
significativos en los análisis.
Evaluación del estado nutricional de las
plantas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
30
Estrategias metodológicas
Agua para riego: características a cumplir en grupos principales de cultivos.
Plantear un debate para toda la clase para determinar las características principales que debe cumplir un agua de riego para cubrir las
necesidades de cada tipo de cultivo.
Después, en pequeños grupos se examinarán las necesidades de los principales grupos de cultivos respecto a la calidad del agua.
El docente, a continuación, recogiendo las ideas del grupo realiza una exposición teórica sobre el tema.
Toma de muestras de agua para su análisis e interpretación de resultados.
Metodología en la toma de muestras de agua.
Dirigidos por el docente, los alumnos, decidirán, en el aula y todo el grupo, el número de muestras a extraer de agua y los envases adecuados.
A continuación se saldrán al campo para tomar, en la parcela, por parejas, muestras representativas de agua, según se decidió en el aula.
Por último se etiquetará para el envío al laboratorio para su análisis.
El peachímetro y el conductivímetro.
Los alumnos, por parejas y guiados por el profesor, prepararán una muestra de agua para conocer el pH y la Conductividad Eléctrica de la
misma, utilizando para ello el peachímetro y el conductivímetro.
Interpretación de los resultados más significativos en los análisis.
El profesor, utilizando los resultados de un análisis de agua cualquiera y con la ayuda de las tablas de interpretación realizará una
demostración práctica de la interpretación de las distintas determinaciones hechas en el laboratorio.
A continuación los alumnos, por parejas, realizarán ejercicios de interpretación con ejemplos distintos de análisis de agua para familiarizarse
con su manejo.
Evaluación del estado nutricional de las plantas.
El profesor, utilizando los resultados de un análisis foliar cualquiera y con la ayuda de las tablas de interpretación realizará una demostración
práctica de la interpretación de las distintas determinaciones para evaluar el estado nutritivo en el que se encuentra un cultivo concreto.
A continuación los alumnos, por parejas, realizarán ejercicios de interpretación con ejemplos distintos de análisis foliares para familiarizarse
con su manejo.
Medios
PHmetro digital, conductivímetro digital. Tablas con niveles de nutrientes en hojas de diferentes cultivos. tablas de interpretación del análisis
de agua.
Evaluación de la Unidad Formativa 1
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre “Especificaciones de evaluación.
Métodos e instrumentos”
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la profesionalidad
RESULTADOS A COMPROBAR
Realizar las operaciones necesarias para enviar al laboratorio una muestra de suelos donde se va a implantar un cultivo de arroz e
interpretar los resultados obtenidos para dicho cultivo.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Secuenciación de las acciones
Adecuación de la toma de muestras de suelo
Preparación de la muestra (mezcla de las submuestras, envío
al laboratorio)
Lista de cotejo
Lista de cotejo adecuación (Nº de muestras, lugar de extracción,
profundidad de la misma)
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
31
Valoración de la interpretación de los siguientes resultados
analíticos para un cultivo de arroz:
Textura
Carbonatos y caliza activa
Materia orgánica
Conductividad eléctrica
Capacidad de intercambio catiónico
Cationes de cambio
Fósforo
Microelementos
Lista de cotejo
Lista de cotejo correcto/incorrecto según los resultados obtenidos
con la utilización de las tablas de interpretación.
En todos los indicadores se ha de alcanzar el valor mínimo que se
determine
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Método de observación: Prueba práctica para la toma de muestras y preparación de la muestra.
Estudio de caso: Prueba escrita de respuesta abierta para la valoración de la interpretación.
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
1. Asimilación de conceptos, principios, procedimientos y normas relativos a:
El suelo: Características físicas del suelo. La materia orgánica en el suelo. Propiedades físico-químicas del suelo. Salinidad de
suelos: corrección de la salinidad. Contaminación y erosión del suelo. Tipos, técnicas de conservación
Fertilización y abonos: Análisis y tomas de muestras. Abonado de fondo, tipos, cálculo de necesidades, épocas de aplicación,
dosis y productos. Incidencia medioambiental de enmiendas y fertilización. La fertilidad del suelo. Tipos de abonos y
características. Técnicas de aplicación de abonado.
Tiempo y clima: Meteoros .Predicción del tiempo. Agentes climáticos. Métodos de protección de los cultivos herbáceos contra
agentes climáticos adversos. Manejo de aparatos, equipos, sistemas, mapas meteorológicos y otras fuentes de información
climáticas.
Agua para riego: características a cumplir en los cultivos herbáceos. Metodología en la toma de muestras de agua. El
peachímetro y el conductivímetro. Interpretación de los resultados más significativos en los análisis. Evaluación del estado
nutricional de las plantas.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identificación de la respuesta correcta Cada respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas. Penalización de errores.
Mínimo exigible: la mitad de la puntuación máxima que se pueda obtener mediante el
instrumento de evaluación.
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
32
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: Preparación del terreno para instalación de infraestructuras, siembra y plantación de
cultivos herbáceos
Código: UF0002
Duración: 70 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con las RP2, RP3 y RP4.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
33
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACION
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Realizar las labores previas de
mejora e instalación de infraestructuras
en una explotación de cultivos
herbáceos, en función de la
planificación técnica.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 1. Eliminación de obstáculos y refinado del terreno.
Tipos y regulaciones de los aperos de despedregado, destoconado, limpieza, nivelado y refinado.
Destoconado.
Despedregado.
Refinado.
Mejora de infraestructuras
Tipos de redes de drenaje: trazados, conductos. Adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno.
Identificación y determinación de necesidades de redes de drenajes, materiales y maquinaria a
emplear.
Materiales de drenaje: tuberías de PVC y PE.
Materiales filtrantes: naturales y prefabricados.
Técnicas, materiales y equipos necesarios para la captación, traída y almacenamiento de aguas.
Comprobación de funcionamiento de instalaciones.
CE1.1 Valorar la topografía, forma y
superficie de una parcela de agrícola,
para determinar las necesidades de
infraestructura para la implantación de
cultivos herbáceos.
CE1.2 Describir las labores de
desbrozado, nivelación y movimientos de
tierras precisas para la implantación en
un terreno de cultivos herbáceos.
CE1.3 Enumerar y describir los
materiales y la maquinaria adecuados
para el drenaje de una parcela de
cultivos herbáceos.
CE1.4 Describir las obras de captación y
transporte de agua necesarias para
cubrir las necesidades de los cultivos
herbáceos.
CE1.5 Describir la maquinaria y equipos
necesarios para realizar las obras de
infraestructura, así como su
mantenimiento.
CE1.6 Indicar las medidas de
prevención de riesgos que afectan a las
labores de mejora e instalación de
infraestructuras.
CE1.7 En un caso supuesto práctico
debidamente caracterizado de una parcela de
una explotación de cultivos herbáceos:
Realizar las labores previas de adecuación
con la maquinaria más idónea.
Determinar las necesidades o no de
drenaje, los materiales y la maquinaria a
utilizar.
Determinar las obras necesarias para la
captación y transporte del agua de riego.
Ejecutar las labores tomando las medidas
de prevención de riesgos y de protección
medioambiental adecuadas.
C2: Preparar el terreno para la siembra CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 2. Labores profundas de preparación de suelos.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
34
y/o trasplante empleando los medios
técnicos adecuados..
CE2.1 Describir las técnicas de
preparación del terreno para realizar las
labores necesarias antes de la siembra y/o
trasplante de cultivos herbáceos.
CE2.2 Describir la maquinaria y los
equipos para la realización de las
labores previas a la siembra y/o
trasplante de cultivos herbáceos, así
como su mantenimiento.
CE2.3 Describir la regulación del tractor y
la maquinaria empleados en las labores
previas a la siembra y/o trasplante de los
cultivos herbáceos.
CE2.6 Indicar las medidas de
prevención de riesgos que afectan a las
labores preparación del terreno y en el
abonado de fondo.
CE2.4 Determinar la necesidad de realizar
enmiendas calizas u orgánicas, así como el
abonado de fondo necesario, a la vista de los
análisis de suelos y de las exigencias del
cultivo herbáceo elegido.
CE2.5 Elegir la maquinaria, equipo y aperos
adecuados para la realización de las
enmiendas y del abonado de fondo.
CE2.7 En un supuesto práctico de un suelo
debidamente caracterizado y para un cultivo
herbáceo determinado:
Determinar la profundidad de labor más
conveniente, la maquinaria y los aperos
necesarios y su regulación.
Determinar el abonado de fondo que se
debe aplicar a la vista de los análisis del
suelo y del cultivo herbáceo de que se
trate.
Establecer las labores más adecuadas,
previas a la siembra y/o trasplante de
cultivos herbáceos, así como la
maquinaria y aperos necesarios y su
regulación.
Ejecutar las labores anteriores tomando las
medidas de prevención de riesgos y de
protección medioambiental adecuadas.
Exigencias de los cultivos herbáceos en la preparación profunda de suelos.
Tipos y regulaciones de subsoladores, arados y gradas.
Funciones, misión y labores específicas de subsoladores, arados y gradas.
Subsolado.
Arado de vertedera.
Gradeo pesado.
3. Labores superficiales de preparación de suelos.
Exigencias de los cultivos herbáceos en la preparación superficial de suelos.
Tipos y regulaciones de gradas, cultivadores y aperos similares.
Funciones, misión y labores específicas de gradas, cultivadores y aperos similares.
Gradeo.
Pases de cultivador.
Pases con vibrocultor
4. Técnicas de mantenimiento y conservación del suelo.
Concepto de bina: necesidad y realización.
Concepto de escarda: necesidad y realización.
Técnicas de aclareo.
Técnicas de aporcado.
C3: Realizar las labores necesarias de
siembra y/o trasplante de los cultivos,
siguiendo las especificaciones
prescritas y con los medios técnicos
adecuados.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 6. Variedades de cultivos y semillas.
El cultivo de cereales y leguminosas grano. Especies y variedades más representativas.
El cultivo de plantas forrajeras y pratenses. Especies y variedades más representativas.
El cultivo de plantas industriales. Especies y variedades más representativas.
El cultivo de raíces y tubérculos. Especies y variedades más representativas.
Características generales de las semillas.
Clasificación de las semillas.
Semillas y frutos.
CE3.1 Describir e identificar los
procedimientos de siembra y/o
trasplante de los distintos cultivos,
eligiendo la maquinaria y aperos
adecuados.
CE3.2 Describir los diferentes tipos de
marcos de plantación y los
procedimientos para calcular las dosis
de siembra.
CE3.6 En un supuesto práctico de
implantación de un cultivo herbáceo
determinado:
Determinar los marcos de plantación y/o
dosis de siembra más adecuados.
Calcular el material vegetal necesario
para la realización de la siembra y/o
trasplante.
Determinar la necesidad de uso de
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
35
CE3.3 Enumerar y describir los
herbicidas de presiembra utilizados en
los diferentes cultivos herbáceos con sus
dosis de aplicación.
CE3.4 Describir la maquinaria y aperos
que se utilizan en las labores de siembra
y/o trasplante, así como su
mantenimiento.
CE3.5 Indicar las medidas de
prevención de riesgos que afectan a las
labores de siembra y/o trasplante.
herbicidas de presiembra.
Determinar la maquinaria, aperos y
herramientas necesarios para las labores
de siembra y/o trasplante.
Comprobar el estado sanitario del
material vegetal.
Realizar la siembra y/o trasplante
manejando correctamente la maquinaria y
ejecutar las labores anteriores tomando
las medidas de prevención de riesgos y de
protección medioambiental adecuadas.
Verificar la siembra y/o trasplante
corrigiendo las marras.
Aspectos básicos de morfología y fisiología de la semilla.
Apreciación del valor agrícola de la semilla: madurez, poder germinativo,
pureza y valor real.
Características secundarias de la semilla: humedad y peso específico.
Semillas selectas: legislación, categorías.
Utilización de la semilla producida en la propia finca. Problemática.
Desinfección y tratamientos de las semillas.
Desinfección de semilla: enfermedades, contaminación interna y externa.
Otros peligros: insectos del suelo, pájaros.
Productos fitosanitarios y su eficacia en la desinfección de semillas.
Tratamientos a realizar: tipos y aplicaciones.
Equipos de tratamiento a utilizar.
Concepto de inoculación en semillas de leguminosas: ventajas y especies
que la requieren.
Tipos de inoculación: con tierra, con productos comerciales.
Otros tratamientos: inoculación, pelletización, pildorado.
7. Siembra y trasplante.
Siembra y equipos de siembra de cereales, leguminosas en grano y plantas forrajeras.
Siembra en campo definitivo de cultivos industriales.
Implantación de praderas.
Semilleros.
Trasplante.
Siembra de la remolacha.
Plantación de la patata.
Determinación de marcos de plantación y/o dosis de siembra más adecuados.
Cálculo de la materia vegetal necesario para la realización de la siembra y/o trasplante.
Determinación de la necesidad de uso de herbicidas de presiembra.
Comprobación del estado sanitario del material vegetal.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
36
Realización de la siembra y/o trasplante manejando correctamente la maquinaria y ejecutar las
labores anteriores tomando las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental
adecuadas.
Verificación de la siembra y/o trasplante corrigiendo las marras.
8. Normativa básica relacionada en cultivos herbáceos.
Normativa de prevención de riesgos laborales.
Normativa medioambiental.
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Aplicación de una sistemática de las redes de drenaje de forma rigurosa.
Precisión en la comprobación del funcionamiento de las instalaciones y equipos.
Sentido de observación y deducción práctica.
Rigor y habilidad en el uso de aperos para efectuar las labores.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo de maquinaria, herramientas y aperos.
Precisión en la preparación, regulación y mantenimiento de las máquinas y aperos.
Rigor en la identificación de patógenos del suelo.
Rigor y precisión en la interpretación de las etiquetas de los productos.
Precisión en el cálculo y dosificación de pesticidas
Habilidad en la realización de semilleros.
Precisión en el cálculo del material vegetal para la siembra o trasplante.
Rigor en el proceso de siembra y trasplante.
Actuar de forma cuidadosa en la realización de tareas relacionadas con la manipulación de plantas y semillas.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
37
Medios de producción y/o creación de servicios
Tractores, motocultores, trasplantadoras y sembradoras, arrancadoras. Equipos de desfonde. Subsoladores. Arados de vertedera y de disco. Gradas pesadas. Cultivadores, gradas, motocultores. Mezcladoras de substratos.
Herramientas y utillaje. Mallas antipulgón y mallas de sombreado. Equipos y mesas de propagación: de enraizamiento, de semillero. Macetas y bandejas. Contenedores. Drenes y equipos de drenaje. Equipos e instalaciones de
riego. Materiales de soporte estructural para invernaderos. Semillas. Material vegetativo. Elementos para composición de los substratos: perlita, vermiculita, corteza de pino, mantillo, turba, arena de río. Plantas de distintas
especies destinadas a repoblación, producción de plantas para reproducción. Equipo de protección individual.
Productos o resultados del trabajo
Trasplantación o siembra realizada según las especificaciones técnicas requeridas por la actividad productiva de la empresa hortícola o de flor cortada, en condiciones para obtener la producción potencialmente posible y ajustada
a las buenas prácticas agrícolas.
Información utilizada o generada
Manuales de mantenimiento de máquinas y equipos. Manuales de servicio. Manuales de dosificación de productos. Métodos de cultivo de las especies a reproducir. Tratamiento de las semillas: recolección, extracción,
manipulación. Reproducción vegetativa. Información meteorológica. Catálogos de substratos y abonos: tipos. Plazos de seguridad. Malherbología aplicada a los cultivos. Analítica foliar, de suelos y de aguas de riego. Sistemas de
riego. Fisiología de las plantas a cultivar. Variedades. Semillas Plantones y material vegetativo. Manual de buenas prácticas ambientales. Plan de prevención de riesgos de la empresa. Fichas con información sobre fecha,
duración, rendimiento e incidencias de las operaciones realizadas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
38
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 20
LABOREO PREVIO DE PREPARACIÓN DEL TERRENO Y DE MEJORA DE INFRAESTRUCTURAS PARA LA IMPLANTACIÓN DE CULTIVOS
HERBÁCEOS.
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1 Realizar las labores previas de mejora e instalación de infraestructuras en una explotación de cultivos herbáceos en función de la planificación
técnica
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Valorar la topografía, forma y superficie de una parcela de agrícola, para determinar
las necesidades de infraestructura para la implantación de cultivos herbáceos.
CE1.2 Describir las labores de desbrozado, nivelación y movimientos de tierras precisas
para la implantación en un terreno de cultivos herbáceos.
CE1.3 Enumerar y describir los materiales y la maquinaria adecuados para el drenaje de
una parcela de cultivos herbáceos.
CE1.4 Describir las obras de captación y transporte de agua necesarias para cubrir las
necesidades de los cultivos herbáceos.
CE1.5 Describir la maquinaria y equipos necesarios para realizar las obras de
infraestructura, así como su mantenimiento.
CE1.6 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a las labores de mejora e
instalación de infraestructuras.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.7 En un caso supuesto práctico debidamente caracterizado de una parcela de una
explotación de cultivos herbáceos:
Realizar las labores previas de adecuación con la maquinaria más idónea.
Determinar las necesidades o no de drenaje, los materiales y la maquinaria a
utilizar.
Determinar las obras necesarias para la captación y transporte del agua de
riego.
Ejecutar las labores tomando las medidas de prevención de riesgos y de
protección medioambiental adecuadas.
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Aplicación de una sistemática del abonado de forma rigurosa.
Precisión en el cálculo y dosificación de abonos.
Rigor y habilidad en el uso de abonadoras.
Habilidades personales y sociales
1. Eliminación de obstáculos y refinado del terreno.
Tipos y regulaciones de los aperos de
despedregado, destoconado, nivelado y refinado.
Limpieza y nivelación.
Destoconado.
Despedregado.
Refinado.
Mejora de infraestructuras
Tipos de redes de drenaje: trazados, conductos,
adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno.
Identificación y determinación de necesidades
de redes de drenajes, materiales y maquinaria a
emplear.
Materiales de drenaje: tuberías de PVC y
PE.
Materiales filtrantes: naturales y
prefabricados.
Técnicas, materiales y equipos necesarios para
la captación, traída y almacenamiento de aguas.
Comprobación de funcionamiento de
instalaciones.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
39
Sentido de observación y deducción práctica.
Rigor y habilidad en el uso de aperos para efectuar las labores.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo de maquinaria, herramientas y aperos.
Estrategias metodológicas
Iniciar la unidad de aprendizaje con un sondeo del nivel de dominio de los contenidos por parte del grupo
Tipos y regulaciones de los aperos de despedregado, destoconado, nivelado y refinado.
En la nave agrícola, utilizando el tractor y los distintos aperos de despedregado, destoconado, nivelado y refinado, el profesor describirá, para
todo el grupo, los distintos tipos, la preparación de los mismos para realizar las labores, su regulación y mantenimiento.
Luego, los alumnos, por parejas, harán estas operaciones repitiendo las tareas realizadas previamente por el profesor.
Limpieza y nivelación, destoconado y Despedregado.
Exposición teórica del profesor sobre las labores de limpieza, destoconado, despedregado, desbroce y movimientos de tierras necesarios para la
adecuación del terreno a la siembra o transplante, utilizando los medios audiovisuales disponibles.
A continuación sería interesante la proyección de un vídeo sobre estas labores.
Después, por parejas, los alumnos tendrán que realizar el diseño básico de las operaciones de desbroce y limpieza para un terreno en concreto
de la zona dedicado a las actividades prácticas, determinando su secuencia, los aperos y maquinaria requeridos y aplicando los principios de
conservación de suelos.
Por último se realizará una puesta en común.
Sería interesante, siempre que fuera posible la visita a una explotación donde se realizaran estas labores, para que los alumnos pudieran verlas
in situ.
Refinado.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los distintos medios didácticos disponibles sobre las funciones específicas de la labor con la
refinadora. A continuación sería interesante la proyección de un vídeo sobre estas labores.
Después, en el terreno para prácticas y de manera individual, los alumnos, guiados por el profesor, realizarán una labor con una refinadora en
una pequeña superficie, regulándola previamente y haciendo el mantenimiento correcto de la misma.
Tipos de redes de drenaje: trazados, conductos, adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre los tipos de redes de drenaje, sus
trazados, los diferentes tipos de conductos y su adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno.
Identificación y determinación de necesidades de redes de drenajes, materiales y maquinaria a emplear.
Materiales de drenaje: tuberías de PVC y PE.
Materiales filtrantes: naturales y prefabricados.
Exposición teórica del profesor sobre la determinación de necesidades de redes de drenajes, los distintos materiales de drenaje empleados en
su instalación (PVC, PE), los distintos materiales filtrantes utilizados (naturales y prefabricados) y la maquinaria a emplear para la instalación
de los mismos. Para ello se deberá utilizar todos los medios audiovisuales disponibles.
A continuación, partiendo de un croquis de la parcela y conociendo el tipo de suelo, en el aula, en pequeños grupos, los alumnos, guiados por
el profesor, tendrán que realizar el diseño básico de una red de drenaje, eligiendo el material y la maquinaria adecuados para su instalación.
Por último se realizará una puesta en común.
Técnicas, materiales y equipos necesarios para la captación, traída y almacenamiento de aguas y la comprobación del funcionamiento de las
instalaciones.
Utilizando transparencias, diapositivas, vídeos o cualquier otro medio audiovisual, el profesor realizará una exposición teórica sobre las
técnicas, materiales y equipos necesarios para la captación, traída y almacenamiento de aguas.
Los alumnos, por parejas, bajo la supervisión del profesor comprobarán el correcto funcionamiento de las distintas instalaciones existentes en
el curso.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
40
Medios
Tractores. Equipos de desfonde. Subsoladores. Arados de vertedera y de disco. Gradas. Cultivadores. Motocultores. Ahoyadores. Equipos de
riego. Tuberías de distribución de agua con accesorios. Tuberías de PVC y PE para drenaje: ranuradas, lisas, estriadas, flexibles. Materiales
filtrantes de drenaje: naturales (grava, arena, fibra de coco, turba) y prefabricados (mallas de fibra, lana de vidrio, espumas de poliestireno).
Equipos de distribución de abonos químicos y orgánicos: abonadoras, remolques esparcidores de estiércol y de purines. Malla cortavientos, árboles
cortavientos. Materiales de cierre para fincas: madera, piedra, prefabricados, alambres. Materiales para caminos y accesorios. Material eléctrico.
Plantones. Abonos químicos. Abonos orgánicos. Equipos de protección individual
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 20
PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA LA IMPLANTACIÓN DE CULTIVOS HERBÁCEOS.
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C2: Preparar el terreno para la siembra y/o trasplante empleando los medios técnicos adecuado
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE2.1 Describir las técnicas de preparación del terreno para realizar las labores necesarias antes
de la siembra y/o trasplante de cultivos herbáceos.
CE2.2 Describir la maquinaria y los equipos para la realización de las labores previas a la
siembra y/o trasplante de cultivos herbáceos, así como su mantenimiento.
CE2.3 Describir la regulación del tractor y la maquinaria empleados en las labores previas a la
siembra y/o trasplante de los cultivos herbáceos.
CE2.4 Determinar la necesidad de realizar enmiendas calizas u orgánicas, así como el abonado
de fondo necesario, a la vista de los análisis de suelos y de las exigencias del cultivo
herbáceo elegido.
CE2.5 Elegir la maquinaria, equipo y aperos adecuados para la realización de las enmiendas y
del abonado de fondo.
CE2.6 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a las labores preparación del
terreno y en el abonado de fondo.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE2.7 En un supuesto práctico de un suelo debidamente caracterizado y para un cultivo
herbáceo determinado:
Determinar la profundidad de labor más conveniente, la maquinaria y los aperos
necesarios y su regulación.
Determinar el abonado de fondo que se debe aplicar a la vista de los análisis del
suelo y del cultivo herbáceo de que se trate.
Establecer las labores más adecuadas, previas ala siembra y/o trasplante de cultivos
herbáceos, así como la maquinaria y aperos necesarios y su regulación.
Ejecutar las labores anteriores tomando las medidas de prevención de riesgos y de
protección medioambiental adecuadas.
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Habilidades personales y sociales
2. Labores profundas de preparación de suelos.
Exigencias de los cultivos en la preparación
profunda de suelos.
Tipos y regulaciones de subsoladores,
arados y gradas.
Funciones, misión y labores específicas de
subsoladores, arados y gradas.
Subsolado.
Arado con vertedera.
Gradeo pesado
3. Labores superficiales de preparación de
suelos.
Exigencias de los cultivos en la preparación
superficial de suelos.
Tipos y regulaciones de gradas, cultivadores
y aperos similares.
Funciones, misión y labores específicas de
gradas, cultivadores y aperos similares.
Gradeo.
Pases de cultivador.
Pases con vibrocultor y rotocultor.
4. Técnicas de mantenimiento y conservación
del suelo
Concepto de bina: necesidad y realización.
Concepto de escarda: necesidad y
realización.
Técnicas de aclareo.
Técnicas de aporcado.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
41
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Sentido de observación y deducción práctica.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo de maquinaria, herramientas y aperos.
Actuar de forma cuidadosa en la realización de tareas relacionadas con la manipulación de
plantones.
Interpretar de forma rigurosa planos de plantación.
Precisión en el marqueo sobre el terreno.
Habilidad y precisión en la apertura de hoyos.
Actuar de modo preciso en la distribución de plantones.
Precisión en el cálculo del material vegetal.
Rigor en el proceso de plantación.
Habilidad en la preparación, regulación y mantenimiento de maquinaria y aperos empleados
en la plantación.
Habilidad y cuidado en la colocación de estructuras de apoyo y tutores.
Estrategias metodológicas
Iniciar la unidad de aprendizaje con una recapitulación de la unidad anterior seguida de un sondeo del nivel de dominio de los contenidos de
esta unidad de aprendizaje por parte del grupo.
Después, el profesor expondrá a los alumnos el objetivo de la unidad de aprendizaje indicándoles su aplicabilidad y la relación de contenidos a
tratar para centrar el tema.
Exigencias de los cultivos en la preparación profunda de suelos. Tipos y regulaciones de subsoladores, arados y gradas. Funciones, misión y
labores específicas de subsoladores, arados y gradas.
Análisis en pequeños grupos de las labores de fondo de preparación del terreno previas a la plantación de árboles cultivos herbáceos, su
influencia sobre el suelo de cultivo y las exigencias de los distintos cultivos herbáceos en este tipo de labores. Puesta en común de las
conclusiones sobre las distintas labores.
El profesor, en la nave agrícola, utilizando el método demostrativo realizará una práctica indicando paso a paso cómo se regula un subsolador,
un arado de vertedera y una grada pesada de discos.
Luego, los alumnos, por parejas, harán estas regulaciones repitiendo las tareas realizadas previamente por el profesor.
Subsolado, arado con vertedera y gradeo pesado
Exposición teórica del docente, apoyándose en los distintos medios didácticos disponibles sobre las funciones específicas de las labores con
subsoladores, arados y gradas pesadas. A continuación sería interesante la proyección de un vídeo sobre estas labores.
Después, en el terreno para prácticas y de manera individual, los alumnos, guiados por el profesor, realizarán una labor con un subsolador, con
un arado de vertedera y con una grada pesada de discos, dando un pase con cada uno de estos aperos, regulándolos previamente y haciendo el
mantenimiento correcto de los mismos.
Exigencias de los cultivos en la preparación superficial de suelos. Tipos y regulaciones de gradas, cultivadores y aperos similares. Funciones,
misión y labores específicas de gradas, cultivadores y aperos similares.
Guiados por el profesor, los alumnos realizarán un análisis, en pequeños grupos, de las labores superficiales de preparación del terreno previas
a la plantación de árboles cultivos herbáceos, su influencia sobre el suelo de cultivo y las exigencias de los distintos cultivos herbáceos en este
tipo de labores. Puesta en común de las conclusiones sobre las distintas labores.
El profesor, en la nave agrícola, utilizando el método demostrativo realizará una práctica indicando paso a paso cómo se regula unas gradas y
un cultivador.
Luego, los alumnos, por parejas, harán estas regulaciones repitiendo las tareas realizadas previamente por el profesor.
Gradeo, pases de cultivador, con vibrocultor y rotocultor.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los distintos medios didácticos disponibles sobre las funciones específicas de las labores con
gradas, cultivadores y aperos similares. A continuación sería interesante la proyección de un vídeo sobre estas labores.
Después, en el terreno para prácticas y de manera individual, los alumnos guiados por el profesor, realizarán una labor con unas gradas, con un
cultivador y con un motocultor, dando un pase con cada uno de estos aperos, regulándolos previamente y haciendo el mantenimiento correcto
de los mismos.
Concepto de bina: necesidad y realización.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la operación de bina en los cultivos
herbáceos, explicando en qué consiste, cuál es su finalidad, cuáles son los cultivos en los que se realizan normalmente, qué tipos hay y cuáles
son las ventajas e inconvenientes de su realización.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
42
A continuación, el profesor, en la nave agrícola, utilizando el método demostrativo realizará una práctica indicando paso a paso cómo se regula
un arado binador.
Después, el profesor, en el terreno de prácticas, realizará una labor de bina.
Por último, los alumnos repetirán, por parejas, las tareas realizadas por el profesor
Concepto de escarda: necesidad y realización.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la operación de la escarda en los cultivos
herbáceos, explicando en qué consisten, cuál es su finalidad, cuáles son los cultivos en los que se realizan normalmente, qué tipos de escardas
hay y cuáles son las ventajas e inconvenientes de su realización.
Después, el profesor, en el terreno de prácticas, realizará una escarda manual, otra mecánica y otra con la aplicación de herbicidas.
Por último, los alumnos repetirán, por parejas, las tareas realizadas por el profesor
Técnicas de aclareo.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la operación del aclareo en los cultivos
herbáceos, explicando en qué consisten, cuál es su finalidad, cuáles son los cultivos en los que se realizan normalmente, qué tipos de aclareos
hay y cuáles son las ventajas e inconvenientes de su realización.
Técnicas de aporcado.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la operación del aporcado en los cultivos
herbáceos, explicando en qué consisten, cuál es su finalidad, cuáles son los cultivos en los que se realizan normalmente, qué tipos de aclareos
hay y cuáles son las ventajas e inconvenientes de su realización.
Después, el profesor, en el terreno de prácticas, realizará una labor de aporcado mecánico.
Por último, los alumnos repetirán, por parejas, las tareas realizadas por el profesor
Medios
Tractores. Equipos de desfonde. Subsoladores. Arados de vertedera y de disco. Gradas pesadas. Cultivadores, gradas, motocultores.
Aporcadoras. Equipos de protección individual.
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 3 Duración: 30
SIEMBRA Y TRANSPLANTE DE CULTIVOS HERBÁCEOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C3: Realizar las labores necesarias de siembra y/o trasplante de los cultivos, siguiendo las especificaciones prescritas y con los medios técnicos
adecuados.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE3.1 Describir e identificar los procedimientos de siembra y/o trasplante de los
distintos cultivos, eligiendo la maquinaria y aperos adecuados.
CE3.2 Describir los diferentes tipos de marcos de plantación y los procedimientos para
calcular las dosis de siembra.
CE3.3 Enumerar y describir los herbicidas de presiembra utilizados en los diferentes
cultivos herbáceos con sus dosis de aplicación.
CE3.4 Describir la maquinaria y aperos que se utilizan en las labores de siembra y/o
trasplante, así como su mantenimiento.
CE3.5 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a las labores de siembra
6. Variedades de cultivos y semillas
El cultivo de cereales y leguminosas grano. Especies
y variedades más representativas.
El cultivo de plantas forrajeras y pratenses. Especies
y variedades más representativas.
El cultivo de plantas industriales. Especies y
variedades más representativas.
El cultivo de raíces y tubérculos. Especies y
variedades más representativas
Características generales de las semillas
Clasificación de las semillas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
43
y/o trasplante.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE3.6 En un supuesto práctico de implantación de un cultivo herbáceo determinado:
Determinar los marcos de plantación y/o dosis de siembra más
adecuados.
Calcular el material vegetal necesario para la realización de la siembra
y/o trasplante.
Determinar la necesidad de uso de herbicidas de presiembra.
Determinar la maquinaria, aperos y herramientas necesarios para las
labores de siembra y/o trasplante.
Comprobar el estado sanitario del material vegetal.
Realizar la siembra y/o trasplante manejando correctamente la
maquinaria y ejecutar las labores anteriores tomando las medidas de
prevención de riesgos y de protección medioambiental adecuadas.
Verificar la siembra y/o trasplante corrigiendo las marras.
Semillas y frutos.
Aspectos básicos de morfología y fisiología de la
semilla.
Apreciación del valor agrícola de la semilla: poder
germinativo, pureza y valor real.
Características secundarias de la semilla:
humedad y peso específico
Semillas selectas: legislación, categorías.
Utilización de la semilla producida en la propia
finca. Problemática.
Desinfección y tratamientos de las semillas.
Desinfección de semilla: enfermedades,
contaminación interna y externa.
Otros peligros: insectos del suelo, pájaros.
Productos fitosanitarios y su eficacia en la
desinfección de semillas.
Tratamientos a realizar: tipos y aplicaciones.
Equipos de tratamiento a utilizar
Concepto de inoculación en semillas de
leguminosas: ventajas y especies que la
requieren.
Tipos de inoculación: con tierra, con productos
comerciales.
Otros tratamientos: inoculación, pelletización,
pildorado.
7. Siembra y trasplante
Siembra y equipos de siembra de cereales y
leguminosas en grano.
Siembra en campo definitivo de cultivos
industriales.
Siembra de plantas forrajeras.
Implantación de praderas.
Semilleros.
Trasplante.
Siembra de la remolacha.
Plantación de la patata.
Determinación de marcos de plantación y/o dosis de
siembra.
Preparación, regulación y mantenimiento de
maquinaria y aperos empleados en la siembra y
plantación.
Pregerminación de semillas
Semilleros
Cálculo de la materia vegetal para la siembra o
plantación
Comprobación de estado sanitario de la materia
vegetal.
Realización del proceso de siembra manejando
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
44
correctamente la maquinaria.
Realización del proceso de transplante manejando
correctamente la maquinaria.
8. Normativa básica relacionada en cultivos herbáceos
Normativa de prevención de riesgos laborales.
Normativa medioambiental.
Estrategias metodológicas
Iniciar la unidad de aprendizaje con una recapitulación de la unidad anterior seguida de un sondeo del nivel de dominio de los contenidos de
esta unidad de aprendizaje por parte del grupo.
Después, el profesor expondrá a los alumnos el objetivo de la unidad de aprendizaje indicándoles su aplicabilidad y la relación de contenidos a
tratar para centrar el tema.
El cultivo de cereales y leguminosas grano, plantas forrajeras, pratenses e industriales, raíces y tubérculos. Especies y variedades más
representativas.
El profesor les entregará a los alumnos, en papel, las características botánicas, agronómicas y comerciales de las principales especies y
variedades de cereales y leguminosas grano, de plantas forrajeras y pratenses, de los cultivos de plantas industriales y de los cultivos de raíces
y tubérculos.
A continuación plantea un debate para toda la clase sobre las mismas.
Por último, el docente expone los contenidos relacionando y desarrollando las ideas del grupo.
Semillas y frutos. Clasificación de las semillas.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica sobre clasificación de las semillas
describiendo las características de las angiospermas y las gimnospermas, así como la descripción de semillas de plantas monocotiledóneas y
dicotiledóneas.
Después realizará una comparación entre la semilla y el fruto, estableciendo sus diferencias.
Posteriormente realizará preguntas orales a los alumnos para comprobar que han asimilado los contenidos.
Aspectos básicos de morfología y fisiología de la semilla.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica sobre los aspectos básicos de la fisiología
de la semilla, describiendo, su desarrollo, las distintas fases del desarrollo seminal, la determinación del momento de la madurez fisiológica, la
germinación y el establecimiento, la dormición de la semilla y la longevidad y almacenamiento de la misma.
A continuación explicará los aspectos básicos de la morfología de la semilla, tales como las partes de la semilla, morfología externa (tamaño,
forma, color, etc.) y la morfología interna (endosperma, embrión, cotiledones).
Posteriormente realizará preguntas orales a los alumnos para comprobar que han asimilado los contenidos.
Por último, los alumnos en grupos de tres, guiados por el profesor realizarán la práctica de reconocimiento de semillas de distintos cultivos
herbáceos.
Apreciación del valor agrícola de la semilla: poder germinativo, pureza y valor real. Características secundarias de la semilla: humedad y peso
específico
Exposición teórica del profesor explicando los factores que inciden en la calidad de la semilla, definiendo que es el poder germinativo, la
pureza, el valor real, la humedad y el peso específico de la misma, como se miden estos factores y como se calculan.
A continuación, los alumnos individualmente, guiados por el profesor realizarán ejercicios prácticos de medición y cálculo de estos factores.
Semillas selectas: legislación, categorías. Utilización de la semilla producida en la propia finca. Problemática.
Exposición teórica del profesor explicando qué se entiende por semillas selectas, qué se puede esperar de las semillas selectas y que es lo que
no se debe esperar de las semillas selectas.
Después entregará a los alumnos fotocopias con la legislación vigente sobre semillas y plantas de viveros.
Por último explicará las ventajas e inconvenientes de la utilización de semillas producidas en la propia finca.
Desinfección y tratamientos de las semillas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
45
Desinfección de semilla: enfermedades, contaminación interna y externa.
Otros peligros: insectos del suelo, pájaros.
Productos fitosanitarios y su eficacia en la desinfección de semillas.
Tratamientos a realizar: tipos y aplicaciones.
Equipos de tratamiento a utilizar
El profesor, utilizando cualquier medio audiovisual disponible, explicará cuáles son los principales parásitos que causan daños a las semillas
de los cultivos herbáceos y la sintomatología de los mismos.
A continuación se entregará a los alumnos fotocopias con los productos más eficaces para la desinfección de semillas, tanto par plagas como
para enfermedades. Después, los alumnos, por parejas, guiados por el profesor, elegirán y calcularán los productos adecuados para diferentes
parásitos, de entre los que figuran en las fotocopias.
A través del método demostrativo, explicará los pasos a seguir para la preparación de caldos o polvos y aplicación de estos productos
fitosanitarios, haciendo hincapié en la prevención de riesgos laborales y el uso en todo momento de los EPIS.
A continuación los alumnos prepararán distintas mezclas indicadas por el docente.
Por último, en la nave agrícola, por parejas, aplicarán los productos preparados sobre las semillas con los equipos necesarios utilizando en todo
momento los EPIS y realizando todas las tareas necesarias de regulación, calibración y limpieza.
Concepto de inoculación en semillas de leguminosas: ventajas y especies que la requieren. Tipos de inoculación: con tierra, con productos
comerciales. Otros tratamientos: inoculación, pelletización, pildorado.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la operación de inoculación en las semillas,
explicando en qué consiste, cuál es su finalidad, cuáles son los cultivos en los que se realizan normalmente, qué tipos de inoculación hay,
cuáles son las ventajas e inconvenientes de su realización y los productos comerciales que se utilizan. También explicará en que consiste la
pelletización y el pildorado de semillas, cuál es su finalidad y cuáles son los cultivos en los que se realizan normalmente.
Después, el profesor, en la nave agrícola, realizará una demostración práctica de inoculación de semillas de una leguminosa.
Por último, los alumnos repetirán, por parejas, las tareas realizadas por el profesor
Siembra y equipos de siembra de cereales y leguminosas en grano.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica sobre los diferentes sistemas de siembra,
manual o mecánica, empleados en los cultivos de cereales y leguminosas grano (siembra a voleo, siembra en líneas al chorrillo), especificando
sus características y las ventajas e inconvenientes de las mismas.
A continuación, los alumnos guiados por el profesor, calcularán las dosis de siembra para algunos de los cultivos y establecerán las épocas de
siembra de los mismos.
Después, en el terreno de prácticas, el docente utilizando el método demostrativo, realizará la siembra directa de uno de estos cultivos, con
una sembradora, enganchando la misma, regulándola a la dosis de siembra establecida, sembrando y realizando su mantenimiento.
Los alumnos, por parejas, guiados por el profesor repetirán las tarea realizadas.
Siembra en campo definitivo de cultivos industriales.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica sobre los diferentes sistemas de siembra
empleados en los cultivos industriales de remolacha, algodón, oleaginosas (girasol, soja, colza, cacahuete, cártamo y ricino), tabaco y cultivos
productores de fibra (lino, cáñamo, sorgo papelero, etc.), especificando sus características.
A continuación, los alumnos guiados por el profesor, calcularán las dosis de siembra para algunos de los cultivos y establecerán las épocas de
siembra de los mismos.
Siembra de plantas forrajeras. Implantación de praderas.
Semilleros.
Trasplante.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica sobre los diferentes sistemas de siembra
empleados en las plantas forrajeras, tanto en siembras directas como aquellos cultivos que luego serán trasplantados, especificando sus
características.
A continuación, los alumnos guiados por el profesor, calcularán las dosis de siembra para algunos de los cultivos y establecerán las épocas de
siembra de los mismos.
Luego, el profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica sobre los semilleros para cultivos
herbáceos , describiendo que son, cuál es su utilidad, la elección del emplazamiento, la determinación de la superficie y dimensiones del
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
46
semillero, las labores preparatorias, la elaboración de la tierra de cultivo por substrato de semillero, la limpieza de la tierra, el abonado, la
confección de las eras, la siembra y primer riego, el control y manejo del semillero, aclareo de plantas y escardas.
Después en la parcela de cultivo, el profesor, con la ayuda de los alumnos, realizará un semillero en un substrato y otro en bandejas para un
cultivo herbáceo, siguiendo los distintos pasos que se han explicado en el aula y realizarán la siembra del mismo.
Por último, los alumnos, en grupos de tres, realizarán el control y manejo del semillero, el aclareo de plantas y las escardas necesarias.
Siembra de la remolacha.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica sobre la siembra de la remolacha,
describiendo las características de los diferentes tipos de semilla, las diferentes épocas de plantación y la densidad de plantas según el marco
establecido.
A continuación explicará la siembra propiamente dicha, indicando la profundidad de la misma, la plantación con sembradoras, especificando
los tipos existente y sus ventajas e inconvenientes.
Después, en el terreno de prácticas, el docente utilizando el método demostrativo, realizará una siembra con una sembradora, enganchando la
misma, regulándola al marco y dosis de siembra establecidos, sembrando y realizando su mantenimiento.
Los alumnos, por parejas, guiados por el profesor repetirán las tareas realizadas.
Plantación de la patata.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica sobre la plantación de la patata,
describiendo las características que debe reunir la patata de siembra, las diferentes épocas de plantación y la densidad de plantación según el
marco establecido.
A continuación explicará la plantación propiamente dicha, indicando la profundidad de la misma, la plantación a mano y con máquinas
plantadoras, especificando los tipos existente y sus ventajas e inconvenientes.
Después, en el terreno de prácticas, el docente utilizando el método demostrativo, realizará una plantación manual de patata y una plantación
con una plantadora de patatas, enganchando la misma, regulándola al marco y dosis de plantación establecida, plantando y realizando su
mantenimiento.
Los alumnos, por parejas, guiados por el profesor repetirán las tareas realizadas.
Determinación de marcos de plantación y/o dosis de siembra más adecuados.
Partiendo del conocimiento de la especie y variedad del cultivo herbáceos a implantar, del análisis del suelo y del tipo de plantación a realizar,
los alumnos, con la ayuda del profesor, en el aula, y en grupos de tres, establecerán el marco de plantación y distancia entre plantas.
A continuación, siguiendo las instrucciones establecidas por el fabricante en la etiqueta del envase de las semillas, los alumnos, con la ayuda
del profesor, en el aula, y en grupos de tres, calcularán la dosis de siembra de uno o varios cultivos herbáceos para una hectárea de terreno.
Preparación, regulación y mantenimiento de maquinaria y aperos empleados en la siembra y plantación.
En la nave agrícola, el profesor describirá, para todo el grupo, la preparación de la maquinaria y aperos disponibles empleados en la siembra y
plantación de cultivos herbáceos, así como su regulación y mantenimiento.
Luego, los alumnos, por parejas, harán estas operaciones repitiendo las tareas realizadas previamente por el profesor.
Cálculo de la materia vegetal necesario para la realización de siembra y/o trasplante.
El profesor, en el aula, utilizando la pizarra, realizará un supuesto práctico de cálculo de semillas y plantas para una superficie determinada y
un cultivo concreto, según el marco de plantación elegido y la dosis de siembra.
Después los alumnos, por parejas, realizaran los cálculos para otro cultivo y/o superficie.
Determinación de la necesidad de uso de herbicidas de presiembra.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica sobre la necesidad de utilización de
herbicidas de presiembra, describiendo qué es un herbicida de presiembra, las características de los mismos, formas de actuación y momento
de aplicación.
Después entregará fotocopias con los los herbicidas de presiembra existentes en el mercado y la aplicación a los diferentes cultivos herbáceos.
Comprobación de estado sanitario de la materia vegetal.
Exposición teórica del profesor explicando en qué consiste la comprobación del estado sanitario del material vegetal que se utiliza en la
siembra, plantación o transplante de cultivos herbáceos y cómo se efectúa la desinfección del mismo.
Después, en la nave agrícola, sobre distintos plantas, semillas, tubérculos, etc., el docente realizará una demostración práctica de la
preparación de los mismos antes de su plantación o siembra, tales como la desinfección con productos desinfectantes y la eliminación de
partes dañadas.
Posteriormente los alumnos, por parejas, repetirán las tareas realizadas por el profesor
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
47
.Realización del proceso de siembra manejando correctamente la maquinaria.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica sobre los diferentes sistemas de siembra
directa empleados en los cultivos herbáceos (siembra a voleo, siembra en líneas al chorrillo, siembra a golpes) y la siembra en bandejas,
especificando sus características y las ventajas e inconvenientes de las mismas.
Después, en el terreno de prácticas, el docente utilizando el método demostrativo, realizará la siembra directa con una sembradora,
enganchando la misma, regulándola a la dosis de siembra establecida, sembrando y realizando su mantenimiento.
Posteriormente, en la nave agrícola realizará una demostración práctica de una siembra en bandejas, describiendo paso a paso todas las fases
de su realización
Los alumnos, por parejas, guiados por el profesor repetirán las tarea realizadas.
Realización del proceso de transplante manejando correctamente la maquinaria.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica sobre los diferentes sistemas de plantación
y trasplantes, manual y mecánicos, utilizados en los cultivos herbáceos, especificando sus características y las ventajas e inconvenientes de los
mismos.
Después, en el terreno de prácticas, el docente utilizando el método demostrativo, realizará un transplante manual de algún cultivo sembrado
en bandeja.
Los alumnos, por parejas, guiados por el profesor repetirán las tarea realizadas.
Normativa básica relacionada con la plantación y siembra de cultivos hortícolas y flor cortada.
Normativa de prevención de riesgos laborales.
Normativa medioambiental.
El profesor les entregará a los alumnos, en papel, la normativa básica relacionada con plantación y siembra de cultivos herbáceos.
A continuación plantea un debate para toda la clase sobre las mismas.
Por último, el docente expone los contenidos relacionando y desarrollando las ideas del grupo.
Medios
Tractores, motocultores, plantadoras, trasplantadoras y sembradoras. Mezcladoras de substratos. Equipos y mesas de propagación. Macetas y
bandejas. Semillas. Material vegetativo. Elementos para composición de los substratos de semilleros. Plantas de distintas especies de cultivos
herbáceos. Abonos minerales y orgánicos. Equipos de aplicación de herbicidas. Equipo de protección individual.
Evaluación de la Unidad Formativa 2
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre “Especificaciones de evaluación
final. Métodos e instrumentos”.
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN FINAL. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la profesionalidad
RESULTADOS A COMPROBAR
Describir una siembra de girasol mediante máquina sembradora, indicando la separación entre líneas, profundidad de siembra, variedad
comercial, productos para la desinfección de la semilla y calcular la dosis de siembra por hectárea.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Separación entre líneas.
Profundidad de la siembra.
Elección de la variedad comercial.
Elección del producto desinfectante para la semilla.
Calculo de la dosis de siembra.
Listas de cotejo para cada indicador
En todos los indicadores se ha de alcanzar el valor mínimo que se
determine
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
48
Tiempo global de la prueba
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Estudio de caso: Prueba escrita de respuesta abierta para la valoración de toda la prueba.
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
1. Asimilación de conceptos, principios, procedimientos y normas relativos a:
Eliminación de obstáculos y refinado del terreno. Tipos y regulaciones de los aperos de despedregado, destoconado, nivelado,
despedregado y refinado.
Labores previas de preparación del terreno para la implantación de cultivos herbáceos: Limpieza y nivelación. Tipos de redes de
drenaje: trazados, conductos. Adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno. Identificación y determinación de necesidades de redes
de drenajes, materiales y maquinaria a emplear. Materiales de drenaje: tuberías de PVC y PE. Materiales filtrantes: naturales y
prefabricados. Técnicas, materiales y equipos necesarios para la captación, traída y almacenamiento de aguas. Comprobación de
funcionamiento de instalaciones.
Labores profundas de preparación de suelos: Exigencias de los cultivos herbáceos en la preparación profunda de suelos. Tipos y
regulaciones de subsoladores, arados y gradas. Funciones, misión y labores específicas de subsoladores, arados y gradas. Subsolado.
Arado de vertedera. Gradeo pesado.
Labores superficiales de preparación de suelos: Exigencias de los cultivos herbáceos en la preparación superficial de suelos. Tipos y
regulaciones de gradas, cultivadores y aperos similares. Funciones, misión y labores específicas de gradas, cultivadores y aperos
similares. Gradeo. Pases de cultivador. Pases con vibrocultor.
Técnicas de mantenimiento y conservación del suelo: Concepto de bina: necesidad y realización. Concepto de escarda: necesidad y
realización. Técnicas de aclareo. Técnicas de aporcado.
Variedades de cultivos y semillas: El cultivo de cereales y leguminosas grano. Especies y variedades más representativas. El cultivo de
plantas forrajeras y pratenses. Especies y variedades más representativas. El cultivo de plantas industriales. Especies y variedades más
representativas. El cultivo de raíces y tubérculos. Especies y variedades más representativas. Características generales de las semillas.
Clasificación de las semillas. Semillas y frutos. Aspectos básicos de morfología y fisiología de la semilla. Apreciación del valor agrícola
de la semilla: madurez, poder germinativo, pureza y valor real. Características secundarias de la semilla: humedad y peso específico.
Semillas selectas: legislación, categorías. Utilización de la semilla producida en la propia finca. Problemática. Desinfección y
tratamientos de las semillas. Desinfección de semilla: enfermedades, contaminación interna y externa. Otros peligros: insectos del
suelo, pájaros. Productos fitosanitarios y su eficacia en la desinfección de semillas.
Siembra y trasplante: Siembra y equipos de siembra de cereales, leguminosas en grano y plantas forrajeras. Siembra en campo
definitivo de cultivos industriales. Implantación de praderas: Semilleros. Trasplante. Siembra de la remolacha. Plantación de la patata.
Determinación de marcos de plantación y/o dosis de siembra más adecuados. Cálculo de la materia vegetal necesario para la
realización de la siembra y/o trasplante. Determinación de la necesidad de uso de herbicidas de presiembra. Comprobación del estado
sanitario del material vegetal. Realización de la siembra y/o trasplante manejando correctamente la maquinaria y ejecutar las labores
anteriores tomando las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental adecuadas. Verificación de la siembra y/o
trasplante corrigiendo las marras.
Normativa básica relacionada en cultivos herbáceos: Normativa de prevención de riesgos laborales. Normativa medioambiental.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identificación de
la respuesta correcta
Cada respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas. Penalización de errores.
Mínimo exigible: la mitad de la puntuación máxima que se pueda obtener mediante el
instrumento de evaluación.
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
49
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Modelo de práctica/s
MF: 1 UNIDADES DE APRENDIZAJE A LAS
QUE RESPONDE: 1, 2 y 3 DURACIÓN: 1 hora
PRÁCTICA Nº: 1
Realizar la preparación del terreno para instaurar un cultivo de trigo.
DESCRIPCIÓN
Realizar la preparación del terreno haciendo una adecuada preparación del suelo en profundidad.
El evaluado deberá realizar una labor de vertedera aplicando con esta labor un abonado de fondo de estiércol maduro que previamente deberá estar
extendido en toda la parcela y a continuación realizar una labor con grada dejando el terreno mullido. Teniendo en cuenta las medidas de
prevención de riesgos laborales.
MEDIOS PARA SU REALIZACIÓN
Cada alumno tendrá acceso a una superficie de trabajo y dispondrá de los utensilios necesarios para la realización completa de esta práctica.
Material de oficina:
Folios.
Bolígrafo
Calculadora
Material de trabajo:
Tractor.
Arado de vertedera
Grada de discos.
Guantes de material.
Mono de trabajo.
Calzado de protección.
Estiércol maduro extendido.
Utillaje para el acople del arado de vertedera y la grada de discos.
Y en general se dispondrá de los materiales en cantidad suficiente para la correcta realización de las prácticas.
PAUTAS DE ACTUACIÓN DEL FORMADOR
Para valorar la prueba práctica el evaluador dispondrá de una hoja de evaluación y un anexo explicativo de esa hoja de evaluación que le permitirá
interpretar los distintos elementos (actividades/productos, factores, escalas...) para puntuar al sujeto de forma objetiva.
Con el fin de evaluar de forma fiable la práctica, el evaluador ha de seguir minuciosamente la actuación de cada sujeto e irá anotando la
puntuación alcanzada, en cada una de las actividades. No se debe dejar en blanco, ningún valor de cada uno de los factores medidos.
La anotación que se haga en la hoja de evaluación de cada sujeto consistirá en rodear con un círculo el valor a que se haga merecedora la persona
evaluada.
Antes de comenzar la práctica, el evaluador deberá de tener todo el equipo (productos, útiles y maquinaria).
En la administración de la prueba es importante garantizar la seguridad, tanto del aspirante como del resto de las personas, así como la protección
de bienes equipos e instalaciones. Para ello se tomarán cuantas medidas de seguridad y protección se requieran.
Es imprescindible mantener las mismas condiciones de examen para todos los sujetos, con el fin de evitar arbitrariedades en los resultados de la
evaluación.
Antes de repartir el cuadernillo de prácticas, el examinador explicará la finalidad de la prueba, haciendo hincapié en la importancia de obtener unos
buenos resultados, pero sin crear sensación de tensión. Debe procurar asimismo, que el ambiente sea tranquilo, tanto para evitar accidentes o
percances como para permitir que los aspirantes puedan demostrar su valía en las mejores condiciones.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
50
Para la lectura de las instrucciones, el sujeto dispondrá de 10 minutos aproximadamente, a continuación se podrá resolver verbalmente con el
evaluador cualquier duda o problema con respecto al desarrollo de la práctica.
El examinador debe asegurarse de que el sujeto ha comprendido perfectamente las instrucciones.
Sólo se podrá valorar a un sujeto por pruebas práctica, ya que es necesario hacer su seguimiento minuciosamente y observarle en la realización en
cada una las actividades.
La Hoja de Evaluación se irá cumplimentando durante la ejecución de la práctica. Es importante basarse en la observación imparcial de los
comportamientos y valorar cada factor independientemente de los demás, con objeto de evitar sesgos al evaluar.
El sujeto deberá ser informado que durante la prueba, será evaluado por una o varios evaluadores, que seguirán detenidamente el desarrollo de la
misma.
Una vez concluido el tiempo máximo de la prueba, se informará de ello a los aspirantes y se dará por finalizada la misma.
Cualquier aclaración sobre la práctica se deberá realizar antes del comienzo de la prueba con el fin de que esta se desarrolle con el mínimo de
interrupciones posibles.
A partir de este momento se empieza a cronometrar el tiempo, transcurridos los minutos estipulados para la realización de la práctica se da por
finalizada la prueba.
ESPECIFICACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Resultados a comprobar Indicadores de logro
1. Se coloca los equipos de protección individual. 1.1. Rigor
2. Revisa las medidas de seguridad del tractor arado de vertedera y
grada de discos. 2.1. Seguridad
3. Acopla y regula en profundidad el arado de vertedera al tractor.
3.1. Destreza en el acoplamiento
3.2. Precisión en la regulación
3.3. Tiempo
4. Realiza la labor con vertedera y entierra el estiércol. 4.1. Destreza en la labor
4.2. Tiempo
5. Acopla y regula en inclinación la grada de discos.
5.1. Destreza en el acoplamiento
5.2. Precisión en la regulación
5.3. Tiempo
6. Realiza una labor con la grada de discos. 6.1. Destreza en la labor
6.2. Tiempo
7. Tiempo global de la prueba 7.1. Tiempo
Sistema de valoración
Definición de indicadores y escalas de medida
1.1. Seguridad. El evaluado se coloca todos los equipos de protección individual: guantes, mono de trabajo y
zapatos o botas de seguridad.
Escala
Indicador: Seguridad en colocación de EPI’s Puntuaciones
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
51
Máxima Obtenida
El evaluado se coloca todos los equipos de protección individual 1
El evaluado no se coloca todos los equipos de protección individual 0
2.1. Seguridad. El evaluado comprueba todas la medidas de seguridad del arado de vertedera, grada de discos y
del tractor. El tractor debe estar apagado y frenado. Tractor equipado con botiquín. Pedales y mandos limpios.
Peldaños de acceso adecuados. Puntos de agarres eficaces. Protector de toma de fuerza. Sistema de disparo del
apero en caso de obstáculo.
Escala
Indicador: Seguridad en preparación de maquinaria Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado comprueba todas las medidas de seguridad 2
El evaluado comprueba el 50% de las medidas de seguridad 1
No comprueba ninguna medida de seguridad 0
3.1. Destreza en el acoplamiento. El evaluado es capaz de acoplar el arado de vertedera al tractor de manera correcta.
Escala
Indicador: Destreza en el acoplamiento. Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluados es capaz de acoplar el arado al tractor 2
No es capaz de acoplar el arado al tractor 0
3.2. Precisión en la regulación. El evaluado es capaz de regular en altura mediante la regulación del bastidor hasta que el arado realice una labor de 15 cm. como mínimo de profundidad.
Escala
Indicador: Precisión en la regulació. Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluados es capaz de regular el arado al tractor 2
No es capaz de regular en el arado 0
3.3. Tiempo. El evaluado realiza el acoplamiento y regulación del arado al tractor en el tiempo asignado de 15
minutos.
Escala
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
52
Indicador:Tiempo. Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado tarda 15 minutos o menos en acoplar y regular el subsolador al tractor 1
El evaluado tarda más de 15 minutos en acoplar y regular el subsolador al tractor 0
4.1 Destreza en la labor. El evaluado realiza una labor homogénea introduciendo todo el estiércol esparcido
en la parcela.
Escala
Indicador: Destreza en la ejecución de la labor Puntuaciones
Máxima Obtenida
Realiza una labor homogénea introduciendo todo el estiércol esparcido. 1
No realiza una labor homogénea dejando surcos de estiércol sin esparcir 0
4.2 Tiempo. El evaluado realiza la labor con el arado de vertedera en el tiempo asignado de 10 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo de realización Puntuaciones
Máxima Obtenida
Tarda 10 minutos o menos en realizar la labor. 1
Tarda más de 10 minutos en realizar la labor. 0
5.1 Destreza en el acoplamiento. El evaluado es capaz de acoplar la grada de discos al tractor de manera correcta.
Escala
Indicador: Destreza en el acoplamiento Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluados es capaz de acoplar la grada de discos al tractor 2
El evaluados no es capaz de acoplar la grada de discos al tractor 0
5.2. Precisión en la regulación. El evaluado es capaz de regular el ángulo de inclinación variando la inclinación del soporte del disco en relación al brazo, a menor ángulo de inclinación mayor es la presión del suelo, mayor velocidad de giro del disco, y mayor pulverización corte y enterrado.
Escala
Indicador: Precisión en la regulación. Puntuaciones
Máxima Obtenida
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
53
El evaluados es capaz de regular la grada al tractor 2
El evaluados no es capaz de regular la grada al tractor 0
5.3 Tiempo. El evaluado realiza el acoplamiento y regulación de la grada de discos en el tiempo asignado de
10 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo Puntuaciones
Máxima Obtenida
Realiza el acoplamiento y regulación de la grada de discos en 10 minutos o menos 1
Realiza el acoplamiento y regulación de la grada en más de 10 minutos 0
6.1 Destreza en la labor. El evaluado realiza la labor dejando el terreno mullido, es decir, elimina todos los
terrones presentes.
Escala
Indicador: Destreza en la ejecución de la labor Puntuaciones
Máxima Obtenida
Realiza una labor eliminando los terrones y dejando el terreno liso 2
No realiza una labor dejando el terreno mullido, es decir con terrones 0
6.2 Tiempo. El evaluado realiza la labor con la grada de discos en el tiempo asignado de 10 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo Puntuaciones
Máxima Obtenida
Realiza la labor en 10 minutos o menos 1
Tarda más de 10 minutos 0
7.1 Tiempo global. El evaluado realiza la prueba en el tiempo asignado de 90 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo global de la prueba Puntuaciones
Máxima Obtenida
Finaliza en el tiempo asignado 1
No finaliza en el tiempo asignado 0
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
54
Puntuaciones directas de la prueba
Mínimo exigible
Máxima Obtenida Min. Exigible
19 9,5
Puntuaciones Totales en escala decimal
Máxima Obtenida Min. Exigible
10 5
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
55
MÓDULO FORMATIVO 2
Denominación: Operaciones culturales y recolección en cultivos herbáceos
Código: MF0524_2
Nivel de cualificación: 2
Asociado a la unidad de competencia: UC0524_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y
almacenamiento de los cultivos herbáceos.
Duración: 200 horas
Objetivo general:
Utilizar el sistema de riego y realizar el abonado, las labores culturales necesarias, la recolección del cultivo y el
transporte y almacenamiento de los productos de las cosechas, empleando los medios técnicos adecuados para
optimizar todos los procesos y ajustándose a los criterios establecidos en la unidad de competencia
correspondiente
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
56
Orientaciones sobre el módulo y su evaluación
En la impartición del módulo en general y durante las unidades de aprendizaje en particular, el docente desarrollará
una metodología basada, principalmente, en el trabajo y la actividad lo más real posible del alumno. Para ello se han
propuesto actividades con diferentes agrupamientos, dependiendo de las tareas que se vayan a realizar y las
características del grupo.
Con estas actividades se pretende potenciar y fomentar actitudes positivas, tales como: trabajo en equipo y
colaborativo, desarrollo de habilidades sociales, comunicación. Estas actitudes les serán necesarias a los alumnos
para el futuro desempeño idóneo de la ocupación.
Estas actividades tienen un carácter orientativo, por lo que el profesor las podrá adaptar o incrementar o reducir en
función de las necesidades y características particulares de cada grupo. Por ello, las orientaciones que se
presentan en cada unidad de aprendizaje son tan sólo proposiciones y es el docente quien debe valorar su
idoneidad.
Como propuesta metodológica general podríamos destacar lo siguiente:
Al inicio del módulo el docente hará una breve recapitulación del anterior y presentará el actual exponiendo el
objetivo y su aplicabilidad. Resaltará la importancia que tiene a nivel laboral el hecho de que los alumnos dominen
la realización correcta de las Operaciones culturales y recolección en cultivos herbáceos, en sus contenidos
teóricos y prácticos, por medio de ejemplificaciones o comentarios de casos lo más reales posible.
Para que el alumno sepa en todo momento en qué secuencia de aprendizaje se encuentra, el docente expondrá al
comienzo de cada sesión en qué módulo y unidad se encuentran y aclarará cuándo y cómo trabajará cada una de
las unidades de aprendizaje.
Las sesiones formativas se desarrollarán en diferentes entornos, dependiendo de las tareas a realizar. Por ello, se
dispone de un aula polivalente para la exposición de la formación teórica que lo más recomendable sería que se
encontrara lo más próxima posible a la zona de prácticas del centro; así se reducirían al mínimo los tiempos
dedicados a los traslados entre el aula teórica y la nave agrícola o el terreno de práctica.
Se cuenta también con una nave agrícola y una parcela para la realización de las prácticas, además de las
diferentes plantaciones de árboles cultivos herbáceos de la zona que también puedan utilizarse para la realización
de las prácticas.
Puesto que los alumnos van a dedicar una parte considerable de su tiempo lectivo a la realización de prácticas y
como éstas se llevarán a cabo en exteriores, será necesario adaptarse a las características meteorológicas para
establecer la secuencia de actuaciones teóricas y prácticas, evitando en lo posible situaciones incómodas
innecesarias.
Cultivos herbáceos
MF 2
Operaciones culturales y recolección de cultivos herbáceos MF 3
Control fitosanitario
MF 4
Mecanización e instalaciones agrarias
MF 1
Preparación del terreno, siembra y trasplante de cultivos herbáceos
UF 2: Recolección de cultivos herbáceos
UA 1 Técnicas de cultivos en cultivos herbáceos
UA 2 Recolección de cultivos herbáceos
UF 1: Operaciones culturales, riego y fertilización
UA 1 Riego de cultivos herbáceos
UA 2 Fertilización en cultivos herbáceos
UA 3 Operaciones culturales en cultivos herbáceos
UF 3: Transporte y almacenamiento de cultivos herbáceos
UA 1 Transporte de cultivos herbáceos
UA 2 Almacenamiento y conservación de cultivos herbáceos
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
57
Se tendrán en cuenta los recursos disponibles para la fruticultura y sus características en cada lugar en el que se
imparta la formación. De este modo, para el desarrollo de las prácticas se habrán de tener presente las
particularidades y especificidades de las instalaciones destinadas a la realización de las mismas, los métodos de
trabajo más representativos, características climáticas y orográficas, material vegetal disponible y la temporalidad
de sus ciclos, etc. Por ejemplo, se tendrá muy en cuenta cuáles son los cultivos herbáceos más cultivados en la
zona.
Durante el desarrollo de las distintas sesiones formativas, a la hora de impartir los contenidos, se facilitará la
comprensión y asimilación de los mismos por parte de los alumnos. Para ello se recomienda la utilización de
distintos métodos didácticos según las necesidades planteadas y los objetivos a conseguir.
Método expositivo: se recomienda su empleo en la exposición de contenidos teóricos, sobre todo si son
totalmente desconocidos por los alumnos, entrañan gran dificultad o existe poca disponibilidad de
tiempo.
Método demostrativo: es el más recomendable cuando el docente quiere transmitir a los alumnos métodos
de trabajo o de actuación, cuando el docente quiera “demostrar” cómo se realiza una tarea. Este método
es especialmente significativo en todas aquellas actuaciones que impliquen cualquier tipo de riesgo para
el alumno. Una vez que el docente ha ejecutado la acción, será el alumno quien la repita siguiendo las
indicaciones del profesor. Quizás sea éste el método más recomendado, ya que el alumno “participa
activamente” en la realización de la tarea y le motiva el haber visto cómo lo ha llevado a cabo
previamente el profesor, además de ser un método que no conlleva el empleo de mucho tiempo, como
pasaría, por ejemplo, con el de ensayo – error.
Métodos de elaboración o activos (interrogativo y descubrimiento): se podrían emplear cuando se quiera
que los alumnos “indaguen e investiguen” por sí mismos un tema. Aunque son métodos mucho más
“activos” que los descritos anteriormente, una posible desventaja es que conllevarían mucho tiempo al
estar basados en ensayo–error.
El empleo de estos métodos irá acompañado del uso de otros recursos y medios audiovisuales que ayuden al
docente a la hora de exponer o presentar los contenidos formativos para acercar la realidad al alumno, facilitando
así la asimilación de conceptos.
A lo largo de las unidades de aprendizaje, la interacción entre teoría y práctica será continua, aunque se dará más
importancia a la práctica debido a que el aprendizaje es más eficaz si es el propio alumno es quien manipula y
ejecuta lo aprendido, sintiéndose sujeto activo y protagonista de su propio aprendizaje.
Del mismo modo se programarán actividades dentro y fuera del aula y se potenciarán aquellas en las que los
alumnos aporten experiencias profesionales o personales, busquen soluciones a posibles supuestos planteados por
el docente, analicen y debatan sobre la aplicabilidad de contenidos…, en definitiva, todas las que les ayuden a
desenvolverse con soltura en la ocupación para la que se están formando.
A la hora de exponer, bien la teoría o el desarrollo de las prácticas, se seguirá una secuencialidad, partiendo de lo
concreto a lo abstracto, de lo próximo a lo lejano, de conceptos sencillos, para, poco a poco, aumentar el grado de
dificultad. No se debería avanzar en el programa hasta que los contenidos hayan sido asimilados y esto se
comprobará a través de observación directa, diaria y sistemática de todo el proceso de aprendizaje. Para ello se
usarán distintos instrumentos como por ejemplo: preguntas directas, ejercicios y supuestos escritos, observación
de las prácticas realizadas… valorando tanto las actitudes como las aptitudes mostradas por los alumnos, tanto en
sus aciertos como en los errores.
Del mismo modo, es recomendable realizar recapitulaciones parciales y finales de los contenidos, con el fin de
afianzar los conceptos, resaltar los puntos claves de los mismos y establecer relaciones globales entre los distintos
contenidos tratados en una sesión o bloque temático.
En el aula se fomentará y potenciará en todo momento la participación y el feed–back, propiciando la interacción
docente-alumno, alumno -docente y alumno-alumno. Esto se llevará a cabo a través de preguntas directas,
dinámicas de grupo, actividades en pequeño grupo, grupo medio y gran grupo. Se recomienda la rotación del
alumnado para facilitar el desarrollo de actitudes propias de la ocupación (nombradas anteriormente).
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
58
Es muy importante el factor “motivación del alumno”. Para conseguirlo es fundamental que éste sepa en todo
momento qué hace, por qué lo lleva a cabo y cómo lo puede aplicar en su futuro profesional o personal.
El docente para conseguir esta motivación, además de lo expuesto anteriormente, debe emplear todos los recursos
a su alcance, como por ejemplo:
Usar los refuerzos
Resaltar los logros de los alumnos y minimizar los errores
Establecer cercanía emocional al alumno que reconozca el esfuerzo que implica todo aprendizaje
Favorecer un clima distendido entre el grupo de alumnos y el docente, con el fin de que cada persona
pueda plantear todas las dudas o problemas que le surja en su proceso de aprendizaje
Cuando sea posible, fomentar que los alumnos encuentren por sí mismos respuestas o soluciones a sus
dudas o problemas
En cada una de las unidades de aprendizaje del módulo se desarrollarán estas estrategias metodológicas de un
modo particular.
El procedimiento de evaluación del módulo se detalla en cada una de las unidades formativas, en el apartado
“evaluación de la unidad formativa” en el que viene recogida la planificación de la evaluación para cada una de
ellas. En estos apartados se encontrará información sobre el tipo de evaluación, los instrumentos y una propuesta
de actividades prácticas a desarrollar adaptados a los objetivos y resultados de aprendizaje que se recogen en cada
unidad de aprendizaje.
Si el alumno obtiene evaluación positiva en cada unidad formativa, se le considerará apto en dicho módulo
(capacidades adquiridas). En caso contrario, se le considerará no apto (capacidades no adquiridas).
Prácticas representativas del módulo Duración Unidades que integra cada práctica
Conservación y mantenimiento del equipo de bombeo y
distribución de agua de riego. 2 horas UF1: UA1
Regulación y comprobación de caudal y presión. Limpieza de
sistema 3 horas UF1:UA1
Análisis foliar: toma de muestras foliares, interpretación,
corrección y consecuencias prácticas del análisis 3 horas UF1:UA2
Realizar la puesta a punto y dosificación adecuada de una
abonadora para un cultivo herbáceo. (*) 1,1/4 horas UF 1, UA 2
Aplicación el abonado de fondo y enmiendas 2 horas UF1:UA2
Realización de una labor con vertedera, la regulación del
apero y el mantenimiento del mismo. 2 horas UF1: UA 3
(*) Práctica elegida como Modelo de prácticas del módulo
Organización y temporalización del módulo
Unidades formativas Horas Unidades de aprendizaje Nº horas
Espacios formativos
Aula polivalente
Nave agrícola
Terreno prácticas
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
59
UF0003
Operaciones culturales,
riegos y fertilización.
80
1. Riego de cultivos herbáceos 30 X X X
2. Fertilización en cultivos herbáceos 20 X X X
3. Operaciones culturales en cultivos herbáceos
30 X X X
UF0004
Recolección de cultivos
herbáceos.
60
1. Técnicas de cultivos en cultivos herbáceos 20 X X X
2. Recolección de cultivos herbáceos 40 X X X
UF0005
Transporte y
almacenamiento de cultivos
herbáceos.
60
1. Transporte de cultivos herbáceos 20
X X X
2. Almacenamiento y conservación de cultivos herbáceos 40
X X X
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
60
UNIDAD FORMATIVA 1
Denominación: Operaciones culturales, riegos y fertilización.
Código: UF0003
Duración: 80 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con las RP1, RP2 y RP3
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
61
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACION
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Regar los cultivos utilizando
correctamente la instalación de
riego.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 2. El riego
Parámetros que definen la calidad del agua de riego.
Necesidades hídricas de los cultivos herbáceos.
Evapotranspiración.
Factores climáticos que influyen en el balance hídrico del cultivo.
Sistemas de riego: riego a pie, por aspersión, localizado en superficie y enterrado.
Eficiencia y uniformidad del riego.
Instalaciones de riego.
Estación de bombeo y filtrado.
Sistemas de fertirrigación.
Sistemas de distribución del agua.
Emisores de agua.
Manejo y primer mantenimiento de la instalación de riego.
Regulación y comprobación de caudal y presión del agua.
Limpieza de sistema.
Medida de la uniformidad del riego.
Medida de la humedad del suelo.
Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables.
CE1.1 Enumerar los factores
medioambientales e instrumentos
básicos de medida de éstos que
influyen en las necesidades de los
cultivos.
CE1.2 Describir la instalación de riego,
manual o automática, y comprobar los
coeficientes de uniformidad para
mejorar la eficiencia del riego.
CE1.3 Describir las necesidades
hídricas de los cultivos en los
distintos estados vegetativos.
CE1.6 Indicar las medidas de
prevención de riesgos que afectan a
los trabajos de riego.
CE1.4 Aplicar el riego en función de las
características del suelo, del estado
vegetativo del cultivo, de la climatología y
de la lectura de los tensiómetros.
CE1.5 Determinar las necesidades de riegos de
lavado en función de los drenajes, de la
textura del suelo y de la CE del agua de riego.
CE1.7 En un supuesto práctico de un cultivo y un
suelo determinados:
Elegir el sistema de riego más adecuado.
Identificar los componentes del sistema y
sus funciones.
Calcular la dosis de riego y el número de
horas de funcionamiento.
Determinar los litros de agua necesarios
por metro cuadrado y riego.
Explicar los elementos de control del
sistema.
Manejar el sistema de riego
correctamente tomando las medidas de
prevención de riesgos y de protección
medioambiental adecuadas.
Explicar y realizar el mantenimiento del
sistema de riego.
C2: Aplicar los fertilizantes o CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 3. Fertilización
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
62
enmiendas recomendados utilizando
los equipos apropiados.
CE2.1 Definir los elementos que
determinan la fertilidad de un suelo,
cómo tomar una muestra de suelo,
agua y cómo interpretar un análisis
del mismo.
CE2.2 Describir la toma de hojas para
un análisis foliar de un cultivo
herbáceo: qué hojas y en qué época
se toman.
CE2.3 Describir los síntomas de las
carencias más importantes de los
cultivos herbáceos.
CE2.4 Enumerar los distintos elementos
químicos usados en la nutrición de
las plantas, y describir los
fertilizantes más usuales en los
cultivos herbáceos, sus principales
características y las posibles
incompatibilidades.
CE2.5 Interpretar correctamente las
etiquetas de los fertilizantes y
calcular correctamente las cantidades
de fertilizantes para preparar las
soluciones prescritas.
CE2.6 Describir los equipos para
aplicación de fertilizantes a los
cultivos herbáceos, vía riego o foliar,
indicando cómo regularlos y sus
puntos críticos de mantenimiento.
CE2.7 Indicar las medidas de
prevención de riesgos que afectan a
la aplicación de los fertilizantes.
CE2.8 En un supuesto práctico de un cultivo
herbáceo, una instalación de riego y un plan
de abonado determinados:
Seleccionar los abonos comerciales a
utilizar.
Preparar y aplicar las soluciones
nutritivas.
Explicar los elementos de control del
sistema.
Manejar el equipo de abonado
correctamente, tomando las medidas de
prevención de riesgos y de protección
medioambiental adecuadas.
Realizar el mantenimiento del equipo de
fertilización.
La fertilidad del suelo.
Factores definen la fertilidad del suelo.
Tomas de muestras de suelo.
Interpretación de un análisis de suelo.
Necesidades nutritivas de los cultivos herbáceos.
Los elementos esenciales.
Diagnóstico del estado nutritivo.
Extracciones de las cosechas.
Estado sanitario del cultivo.
Aplicación de una fertilización.
Aplicación al suelo.
Aplicación por vía foliar.
C3: Realizar las labores culturales en CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 1. Manejo del suelo
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
63
plantas y suelo en función del cultivo
herbáceo de que se trate.
CE3.1 Describir las labores necesarias en
función de las hierbas no deseadas
presentes y del estado físico del suelo.
CE3.2 Describir el entutorado que mejor
se adapte al cultivo, en los casos en
que sea necesario.
CE3.3 Describir las podas en verde o
despuntes así como la limpieza de
hojas en caso necesario.
CE3.4 Describir cómo ayudar a la
polinización de las flores en los
distintos cultivos herbáceos, ya sea
con insectos polinizadores, hormonas o
elementos fertilizantes y/o atrayentes.
CE3.6 Describir la maquinaria y aperos
para la ejecución de las labores en los
distintos cultivos herbáceos.
CE3.7 Indicar las medidas de prevención
de riesgos y de protección
medioambiental que afectan a las
labores culturales.
CE3.5 Regular la producción despuntando
ramilletes florales, eliminando flores o frutos
para mejorar la producción y su calidad.
CE3.8 En un supuesto práctico de un cultivo
herbáceo y un suelo determinados:
Enumerar las operaciones necesarias a
realizar sobre las plantas, eligiendo los
útiles necesarios.
Enumerar las labores culturales a realizar,
eligiendo la maquinaria adecuada en cada
caso y explicando su regulación.
Explicar la conservación y mantenimiento
de toda la maquinaria y equipos
utilizados.
Ejecutar las labores tomando las medidas
de prevención de riesgos y de protección
medioambiental adecuadas.
Laboreo del suelo
Laboreo mecánico del suelo.
Objetivos del laboreo.
Labores básicas.
Aperos para labrar.
Inconvenientes del laboreo.
Manejo del suelo alternativo al laboreo mecánico.
Laboreo reducido.
No laboreo.
Labores Culturales
Repicados.
Podas, despuntados y pinzamientos.
Entutorados.
Mejora de la polinización.
Castración.
Repicados o aporcados
Escardas
Injertos
Trituración de restos de cosechas.
Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
- Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
- Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
- Realizar el trabajo de forma autónoma.
- Rigor y habilidad en el uso de la estación de bombeo y filtrado.
- Habilidad en el manejo y mantenimiento de la instalación de riego.
- Precisión en las medidas de la uniformidad del riego y la humedad del suelo.
- Rigor en la regulación y comprobación del caudal y la presión del agua.
- Habilidad en la limpieza del sistema.
- Aplicación de una sistemática del abonado de forma rigurosa.
- Actuar cuidadosamente en las tareas de la toma de muestras del suelo.
- Precisión en la interpretación de los resultados analíticos del suelo.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
64
- Precisión en el cálculo de necesidades nutritivas de los cultivos herbáceos.
- Precisión en el cálculo y dosificación de abonos.
- Rigor y habilidad en el uso de abonadoras.
- Sentido de observación y deducción práctica.
- Rigor y habilidad en el uso de aperos para efectuar las labores.
- Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
- Habilidad en el manejo de maquinaria, herramientas y aperos.
- Actuar de forma cuidadosa en la realización de tareas de repicados, podas, despuntados, pinzamientos y entutorados.
- Habilidad en la realización de la polinización, castración e injertos.
- Actuar en el manejo del suelo con rigor y cumpliendo con las normas medioambientales.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Medios de producción y/o creación de servicios
Tractores. Equipos de desfonde. Subsoladores. Arados de vertedera y de disco. Gradas. Cultivadores. Motocultores. Equipos de bombeo y equipos de fertirrigación manuales y automáticos. Filtros de agua de riego. Redes de distribución
de agua, tuberías y accesorios. pHmetros, conductivímetros, tensiómetros, termómetros e higrómetro. Estaciones meteorológicas. Equipos de distribución de abonos químicos y orgánicos: abonadoras, remolques, esparcidores de estiércol
y de purines. Fertilizantes, productos fitosanitarios, herbicidas y fitorreguladores. Equipos de marqueo: jalones, estaquillas, cuerdas, cintas métricas. Herramientas y utillaje: palas, palotes, palas de dientes, azadas, carretillas, tijeras de
poda, tutores de madera tratada, alambre galvanizado, alambre plastificado. Equipos de protección individual.
Productos o resultado del trabajo
Cultivo en buen estado sanitario y que pueda llegar a la máxima producción, con respeto al medioambiente. Cosechas de calidad recogidas, acondicionadas y almacenadas para su comercialización en buen estado sanitario.
Información utilizada o generada
Manuales de manejo y mantenimiento de máquinas, equipos, herramientas y sistemas de riego. Datos climáticos de la zona. Información sobre los suelos y la flora autóctona de la zona. Catálogos con la composición y precios de
fertilizantes, semillas. Información sobre necesidades hídricas de los cultivos en la zona. Bibliografía sobre los cultivos a implantar. Plan de prevención de riesgos de la empresa. Manual de buenas prácticas ambientales. Manuales de
seguridad alimentaria. Fichas con información sobre labores culturales y productos aplicados a cada cultivo.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
65
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 30
RIEGO DE CULTIVOS HERBÁCEOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1: Regar los cultivos utilizando correctamente la instalación de riego.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Enumerar los factores medioambientales e instrumentos básicos de medida de éstos que
influyen en las necesidades de los cultivos.
CE1.2 Describir la instalación de riego, manual o automática, y comprobar los coeficientes de
uniformidad para mejorar la eficiencia del riego.
CE1.3 Describir las necesidades hídricas de los cultivos en los distintos estados vegetativos.
CE1.6 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a los trabajos de riego.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.4 Aplicar el riego en función de las características del suelo, del estado vegetativo del
cultivo, de la climatología y de la lectura de los tensiómetros.
CE1.5 Determinar las necesidades de riegos de lavado en función de los drenajes, de la textura
del suelo y de la CE del agua de riego.
CE1.7 En un supuesto práctico de un cultivo y un suelo determinados:
Elegir el sistema de riego más adecuado.
Identificar los componentes del sistema y sus funciones.
Calcular la dosis de riego y el número de horas de funcionamiento.
Determinar los litros de agua necesarios por metro cuadrado y riego.
Explicar los elementos de control del sistema.
Manejar el sistema de riego correctamente tomando las medidas de prevención de riesgos y
de protección medioambiental adecuadas.
Realizar el mantenimiento del sistema de riego.
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales.
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Rigor y habilidad en el uso de la estación de bombeo y filtrado.
Habilidad en el manejo y mantenimiento de la instalación de riego.
Sentido de observación y deducción práctica.
2. El riego
Parámetros que definen la calidad del agua
de riego.
Necesidades hídricas de los cultivos
herbáceos.
Balance hídrico. Métodos para la
determinación de las necesidades de
agua de los cultivos.
Evapotranspiración. Concepto y métodos
de medida.
Necesidades de agua de los cultivos.
Dotación de riego.
Frecuencia y calendario de riego.
Factores climáticos que influyen en el
balance hídrico.
Sistemas de riego: riego a pie, por
aspersión, localizado en superficie y
enterrado.
Eficiencia y uniformidad del riego.
Instalaciones de riego.
Estación de bombeo y filtrado.
Sistemas de fertirrigación.
Sistemas de distribución del agua.
Emisores de agua.
Manejo y primer mantenimiento de la
instalación de riego.
Regulación y comprobación de caudal y
presión del agua.
Limpieza de sistema.
Medida de la uniformidad del riego.
Medida de la humedad del suelo.
Normas medioambientales y de prevención
de riesgos laborales aplicables.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
66
Precisión en las medidas de la uniformidad del riego y la humedad del suelo.
Rigor en la regulación y comprobación del caudal y la presión del agua.
Habilidad en la limpieza del sistema.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Estrategias metodológicas
Iniciar la unidad de aprendizaje con un sondeo del nivel de dominio de los contenidos por parte del grupo.
Parámetros que definen la calidad del agua de riego.
El docente comenzará por realizar una batería de preguntas orales a los alumnos para que expongan las características que creen que debe
tener el agua de riego para cada cultivo.
Utilizando cualquier medio audiovisual, realizará una exposición teórica de cuáles son los factores que definen la calidad del agua de riego y
los diferentes métodos existentes para conseguir una valoración adecuada de la salinidad, tales como la conductividad eléctrica, el contenido
de sodio, el contenido de cloruros, el contenido de sulfatos, el contenido en carbonatos y la dureza.
Después entregará fotocopias con la interpretación de los parámetros señalados anteriormente.
Por último, los alumnos, por pareja, y guiados por el profesor, prepararán una muestra de agua para conocer el pH y la Conductividad Eléctrica
de la misma, utilizando para ello el peachímetro y el conductivímetro y definirán su calidad.
Necesidades hídricas de los cultivos herbáceos.
Balance hídrico. Métodos para la determinación de las necesidades de agua de los cultivos.
Evapotranspiración. Concepto y métodos de medida.
Necesidades de agua de los cultivos.
Dotación de riego.
Frecuencia y calendario de riego.
Factores climáticos que influyen en el balance hídrico.
Se comenzará explicando los conceptos teóricos, a través del método expositivo, identificando los factores medioambientales que influyen en
las necesidades hídricas de los cultivo, tales como la evapotranspiración y los distintos factores climáticos, así como los instrumentos básicos
de medida de éstos necesarios para optimizar el riego.
A continuación, el profesor, utilizará la pizarra para describir y efectuar cálculos de dotación de riego.
Posteriormente, los alumnos, por parejas, guiados por el profesor, realizarán diferentes ejercicios, tales como cálculo de las necesidades
hídricas de los cultivo, cálculo de la Evapotranspiración y la programación de riego de un determinado cultivo herbáceo.
Sistemas de riego: riego a pie, por aspersión, localizado en superficie y enterrado.
Al inicio de la explicación el docente mostrará en el aula y de forma general los distintos sistemas de riego que existen para que los alumnos
los identifiquen. Haciendo uso de fotografías en el caso de no poder tenerlo de forma real se explicará cada sistema, identificando cómo es y
cómo se utiliza.
Visita a una finca para estudiarlos in situ. Análisis grupal de las conclusiones obtenidas de la visita.
El profesor, utilizando cualquier medio audiovisual, explicará el fundamento del riego a pie o por gravedad, así como los distintos tipos
existentes, tales como el riego por desbordamiento, el riego a manta y el riego por surcos, cómo y dónde se utilizan y cuáles son sus ventajas e
inconvenientes.
A continuación, en el terreno de prácticas, el docente mostrará a los alumnos un riego por surcos y realizará una demostración del manejo del
mismo para su mejor aprovechamiento. Posteriormente los alumnos, en grupos de tres personas, repetirán la tarea realizada previamente por el
profesor.
El profesor, utilizando cualquier medio audiovisual, explicará el fundamento del riego por aspersión, así como los distintos tipos existentes,
cómo y dónde se utilizan y cuáles son sus ventajas e inconvenientes.
A continuación, en el terreno de prácticas, el docente mostrará a los alumnos un riego por aspersión y realizará una demostración del manejo
del mismo para su mejor aprovechamiento. Posteriormente los alumnos, en grupos de tres personas, repetirán la tarea realizada previamente
por el profesor.
El profesor, utilizando cualquier medio audiovisual, explicará el fundamento del riego localizado en superficie y enterrado, así como los
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
67
distintos tipos existentes, cómo y dónde se utilizan y cuáles son sus ventajas e inconvenientes.
A continuación, en el terreno de prácticas, el docente mostrará a los alumnos un riego por goteo y realizará una demostración del manejo del
mismo para su mejor aprovechamiento. Posteriormente los alumnos, en grupos de tres personas, repetirán la tarea realizada previamente por el
profesor.
Se realizará por grupos el riego y mantenimiento de distintas zonas.
Eficiencia y uniformidad del riego.
En el terreno de prácticas, los alumnos, guiados por el profesor, comprobarán, in situ, la dosificación de agua en los diferentes emisores del
riego.
Visualización y análisis en gran grupo de fotografías de zonas de distintos cultivos para comprobar la uniformidad o no del riego para el
aprovechamiento del terreno. Conclusiones.
En la pizarra, el docente aplicará los cálculos necesarios para realizar la medida de la uniformidad del riego. Posteriormente, los alumnos
realizarán ejercicios de cálculo de la misma.
Instalaciones de riego.
Sobre una maqueta, el docente explicará las instalaciones de riego identificando los elementos de la misma, describiendo su funcionamiento y
los puntos clave de control y mantenimiento.
Sobre el terreno, los alumnos identificarán lo expuesto en clase sobre distintas instalaciones reales.
Estación de bombeo y filtrado.
Exposición mediante diapositivas de las distintas partes que se compone una estación de bombeo
Diseño esquemático por parte de los alumnos de una estación de bombeo
Visita a una estación de bombeo en una explotación
Exposición mediante la visualización de videos de los distintos trabajos de mantenimiento de una estación de bombeo.
En grupos:
- Efectuar el mantenimiento de una estación de bombeo aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa ambiental
vigente.
- Comprobar el adecuado funcionamiento de bombas y equipos de presión
In situ, sobre el cabezal de riego, el docente seguirá la siguiente secuencia a la hora de exponer los contenidos:
- Identificación de los distintos tipos de inyectores
- Montaje y desmontaje de los inyectores en un cabezal.
Los alumnos realizarán prácticas de limpieza y mantenimiento de los mismos.
Sistemas de fertirrigación.
El profesor, utilizando cualquier medio audiovisual, explicará el fundamento de la fertirrigación, los sistemas más empleados y cuáles son sus
ventajas e inconvenientes.
Después, utilizando el tanque de soluciones madres y sistema de inyección del cabezal de riego, efectuará una demostración práctica de
aportación de soluciones nutritivas. A continuación los alumnos por parejas, repetirán las tareas realizadas por el profesor
Por último los alumnos, guiados por el profesor, realizarán el control del sistema de inyección y el mantenimiento de todo el cabezal de riego.
Puesta en común de la práctica realizada.
Sistemas de distribución del agua.
El profesor, utilizando cualquier medio audiovisual, explicará los elementos fundamentales que componen cualquier sistema de distribución de
agua, indicando su importancia y utilidad
Después, los alumnos guiados por el profesor, realizarán el diseño y montaje, con distintos elementos, de una red de canalización y
distribución de agua.
Emisores de agua.
El profesor, utilizando cualquier medio audiovisual, explicará el funcionamiento de los distintos tipos de emisores existentes, dónde se utilizan
y cuáles son sus ventajas e inconvenientes.
Después, en la nave agrícola, mostrará a los alumnos las clases de emisores que hay para que ellos los puedan manejar (goteros y aspersores).
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
68
Manejo y primer mantenimiento de la instalación de riego.
Exposición mediante la visualización de videos de los trabajos de mantenimiento de los distintos componentes de una instalación de riego.
En grupos:
- Efectuar el manejo y primer mantenimiento de una instalación de riego, aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y
normativa ambiental vigente.
- Comprobar el adecuado funcionamiento de bombas, inyectores, equipos de presión y emisores.
Regulación y comprobación de caudal y presión del agua.
Sobre el terreno, el docente explicará cómo se regula y comprueba el caudal y la presión, posteriormente lo realizarán los alumnos. (Método
demostrativo).
Limpieza de sistema.
Por grupos, previa explicación del docente se realizará la limpieza del sistema para que no retenga impurezas
Medida de la uniformidad del riego.
En la pizarra, el docente aplicará los cálculos necesarios para realizar la medida de la uniformidad del riego. Posteriormente, los alumnos
realizarán ejercicios de cálculo de la misma.
Medida de la humedad del suelo.
En la pizarra, el docente explicará la forma de realizar medidas de humedad del suelo. Posteriormente, los alumnos comprobarán cuáles son
los extractos de saturación apropiados.
Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables.
Entrega de fotocopias sobre la normativa medioambiental y prevención de riesgos laborales asociados al riego. Lectura y comentarios
Para finalizar, los alumnos realizarán por grupos de tres personas un supuesto práctico de un cultivo herbáceo seleccionando el tipo de riego,
calculando la dotación y duración de cada riego, estableciendo sistemas automáticos de control de tiempos de inicio y parada del riego.
Medios
Equipos de bombeo, equipos de fertirrigación manuales y automáticos.Tomas de agua, canales, depósitos, estanques, tuberías, aspersores,
goteros, filtros, válvulas, manómetros. PHmetros y conductímetros de campo, termómetros, higrómetros y anemómetros. Filtros de agua de riego.
Estaciones meteorológicas.
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 20
FERTILIZACIÓN EN CULTIVOS HERBÁCEOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C2: Aplicar los fertilizantes o enmiendas recomendados utilizando los equipos apropiados.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE2.1 Definir los elementos que determinan la fertilidad de un suelo, cómo tomar una muestra
de suelo, agua y cómo interpretar un análisis del mismo.
CE2.2 Describir la toma de hojas para un análisis foliar de un cultivo herbáceo: qué hojas y en
qué época se toman.
CE2.3 Describir los síntomas de las carencias más importantes de los cultivos herbáceos.
CE2.4 Enumerar los distintos elementos químicos usados en la nutrición de las plantas, y
describir los fertilizantes más usuales en los cultivos herbáceos, sus principales
características y las posibles incompatibilidades.
3. La fertilización
La fertilidad del suelo.
Factores definen la fertilidad del suelo.
Tomas de muestras de suelo.
Interpretación de un análisis de suelo.
Necesidades nutritivas de los cultivos
herbáceos.
Los elementos esenciales.
Diagnóstico del estado nutritivo.
Extracciones de las cosechas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
69
CE2.5 Interpretar correctamente las etiquetas de los fertilizantes y calcular correctamente las
cantidades de fertilizantes para preparar las soluciones prescritas.
CE2.6 Describir los equipos para aplicación de fertilizantes a los cultivos herbáceos, vía riego o
foliar, indicando cómo regularlos y sus puntos críticos de mantenimiento.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE2.8 En un supuesto práctico de un cultivo herbáceo, una instalación de riego y un plan de
abonado determinados:
Seleccionar los abonos comerciales a utilizar.
Preparar y aplicar las soluciones nutritivas.
Explicar los elementos de control del sistema.
Manejar el equipo de abonado correctamente, tomando las medidas de prevención de
riesgos y de protección medioambiental adecuadas.
Realizar el mantenimiento del equipo de fertilización.
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Aplicación de una sistemática del abonado de forma rigurosa.
Actuar cuidadosamente en las tareas de la toma de muestras del suelo.
Precisión en la interpretación de los resultados analíticos del suelo.
Precisión en el cálculo de necesidades nutritivas de los cultivos herbáceos.
Precisión en el cálculo y dosificación de abonos.
Rigor y habilidad en el uso de abonadoras.
Sentido de observación y deducción práctica.
Estado sanitario del cultivo.
Aplicación de una fertilización.
Aplicación al suelo.
Aplicación por vía foliar.
Estrategias metodológicas
Iniciar la unidad de aprendizaje con una recapitulación de la unidad anterior seguida de un sondeo del nivel de dominio de los contenidos de
esta unidad de aprendizaje por parte del grupo.
La fertilidad del suelo. Factores que la definen.
El profesor, en este punto recordará que es el complejo arcillo-húmico, cuál es su composición y funcionamiento, que es la capacidad de
intercambio catiónico y la capacidad total de cambio.
Después, utilizando la pizarra, el profesor realizará una exposición teórica sobre la fertilidad de los suelos, su importancia para los cultivos,
como se mide la fertilidad de los suelos, como se interpreta y cuáles son las variables que la definen.
Buscará la participación de los alumnos a través de preguntas orales y ejercicios de interpretación para comprobar la asimilación de conceptos.
Tomas de muestras de suelo.
Dirigidos por el docente, los alumnos, partiendo de un croquis del terreno de prácticas y conociendo el cultivo a implantar decidirán, en el aula
y todo el grupo, el número de muestras a extraer del terreno, sitios donde se extraerán, la profundidad y tamaño de la muestra.
A continuación se saldrán al campo para tomar, en la parcela, por parejas, las muestras representativas del terreno, según se decidió en el
aula, utilizando un sacamuestras y bolsas para muestras de suelo.
Después se mezclarán las submuestras extraídas y se sacará una muestra de la mezcla de aproximadamente 2 kilos.
Por último, se etiquetarán para el envío al laboratorio para su análisis.
Interpretación de un análisis de suelo.
El profesor, utilizando los resultados de un análisis de suelo cualquiera y con la ayuda de las tablas de interpretación y corrección realizará una
demostración práctica de la interpretación y corrección, para un cultivo herbáceo concreto, de las distintas determinaciones del análisis: textura,
materia orgánica, conductividad eléctrica, carbonatos, caliza activa, capacidad de intercambio catiónico, cationes de cambio y microelementos.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
70
A continuación los alumnos, por parejas, realizarán ejercicios de interpretación y corrección con ejemplos distintos de análisis de suelos y
substratos para familiarizarse con su manejo.
Por último, los alumnos, por parejas, guiados por el profesor realizarán un informe agronómico con las consecuencias prácticas del análisis del
suelo o substrato.
Necesidades nutritivas de los cultivos herbáceos.
El profesor realizará un caso práctico de cuáles son las necesidades nutritivas, en unidades fertilizantes, de distintos cultivos herbáceos según
las extracciones de cosecha.
Posteriormente entregará a los alumnos fotocopias de las necesidades nutritivas de los mismos y realizará preguntas orales para comprobar la
asimilación de contenidos.
Después, los alumnos, guiados por el profesor, realizarán ejercicios prácticos de determinación de necesidades nutritivas para distintos cultivos
herbáceos
Los elementos esenciales.
El profesor, utilizando cualquier medio audiovisual, explicará mediante método expositivo cuáles son los elementos nutritivos esenciales para
los cultivos herbáceos, cuáles son los elementos principales y secundarios, de donde toman los cultivos cada uno de ellos y cual es la forma en
qué los toman.
Posteriormente realizará preguntas orales a los alumnos para comprobar que han asimilado los contenidos.
Diagnóstico del estado nutritivo.
El profesor, a la vista de los resultados del análisis de suelo y foliar de un cultivo herbáceo concreto, realizará un diagnóstico del estado
nutritivo en que se encuentra el mismo y hará una recomendación de fertilización, en función de la producción y estado sanitario de un cultivo
concreto.
Después los alumnos harán ejercicios sobre lo explicado por el profesor para distintos análisis y cultivos.
Extracciones de las cosechas.
Explicación teórica sobre la influencia que tienen las extracciones de nutrientes en el cálculo del abonado del suelo de los distintos cultivos
herbáceos cuáles son los cultivos herbáceos más exigentes en necesidades de abonado.
A continuación se pondrán ejemplos del comportamiento de algunos cultivos herbáceos y se entregarán fotocopias de las extracciones medias
de los mismos para ser tenidas en cuenta en el cálculo del abonado.
Estado sanitario del cultivo.
Con muestras de distintos cultivos, fotos o vídeos, explicación teórica sobre cómo identificar el estado sanitario de los mismos. Preguntas
orales a los alumnos para comprobar la asimilación de contenidos.
Aplicación de una fertilización. Aplicación al suelo. Aplicación por vía foliar.
Explicación, con apoyo de medios didácticos como el video, sobre la aplicación de nutrientes necesarios referidos a: suelo y vía foliar. Una vez
visualizado y explicado se realizará un debate en gran grupo sobre las ventajas e inconvenientes de los mismos.
Después, el profesor realizará una exposición teórica sobre la aplicación del abonado de fondo, cobertera y foliar, en función de las
características del producto a emplear, del suelo, cultivo herbáceo de que se trate y la época de aplicación de los mismos, utilizando para ello
cualquier medio audiovisual.
Por último, el profesor, en la nave agrícola, utilizando la maquinaria de aplicación de abonos disponible realizará una explicación de sus
características.
Medios
Tractores. Equipos de distribución de abonos químicos y orgánicos: abonadoras, remolques, esparcidores de estiércol y de purines. PHmetro
digital para laboratorio, PHmetro digital para campo Maletín de campo dotado de sondas de distintas dimensiones y características para muestrear
suelos, Balanza de distintas precisiones y capacidades Guantes, Espuertas, Equipo elemental de campo para el análisis de suelo, Palas rectas.
Tablas de interpretación de análisis de suelos. Tablas de corrección de de análisis de suelos. Equipo para aplicación de tratamientos foliares.
Fertilizantes, fitorreguladores y coadyuvantes. Tablas de interpretación y corrección de análisis foliares. Equipos de protección individual.
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 3 Duración: 30
OPERACIONES CULTURALES EN CULTIVOS HERBÁCEOS
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
71
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C3: Realizar las labores culturales en plantas y suelo en función del cultivo herbáceo de que se trate.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE3.1 Describir las labores necesarias en función de las hierbas no deseadas presentes y del
estado físico del suelo.
CE3.2 Describir el entutorado que mejor se adapte al cultivo, en los casos en que sea necesario.
CE3.3 Describir las podas en verde o despuntes así como la limpieza de hojas en caso necesario.
CE3.4 Describir cómo ayudar a la polinización de las flores en los distintos cultivos herbáceos, ya
sea con insectos polinizadores, hormonas o elementos fertilizantes y/o atrayentes.
CE3.6 Describir la maquinaria y aperos para la ejecución de las labores en los distintos cultivos
herbáceos.
CE3.7 Indicar las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental que afectan
a las labores culturales
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE3.5 Regular la producción despuntando ramilletes florales, eliminando flores o frutos para
mejorar la producción y su calidad.
CE3.8 En un supuesto práctico de un cultivo herbáceo y un suelo determinados:
Enumerar las operaciones necesarias a realizar sobre las plantas, eligiendo los útiles
necesarios.
Enumerar las labores culturales a realizar, eligiendo la maquinaria adecuada en cada caso y
explicando su regulación.
Explicar la conservación y mantenimiento de toda la maquinaria y equipos utilizados.
Ejecutar las labores tomando las medidas de prevención de riesgos y de protección
medioambiental adecuadas.
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Sentido de observación y deducción práctica.
Rigor y habilidad en el uso de aperos para efectuar las labores.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo de maquinaria, herramientas y aperos.
Actuar de forma cuidadosa en la realización de tareas de repicados, podas, despuntados,
pinzamientos y entutorados.
Habilidad en la realización de la polinización, castración e injertos.
Actuar en el manejo del suelo con rigor y cumpliendo con las normas
medioambientales.
1. Operaciones culturales
Laboreo del suelo
Laboreo mecánico del suelo.
Objetivos del laboreo.
Labores básicas.
Aperos para labrar.
Inconvenientes del laboreo.
Manejo del suelo alternativo al laboreo
mecánico.
Laboreo reducido.
No laboreo.
Repicados.
Podas, despuntados y pinzamientos.
Entutorados.
Mejora de la polinización.
Castración.
Repicados o aporcados
Escardas
Injertos
Trituración de restos de cosechas.
Normas medioambientales y de prevención
de riesgos laborales aplicables.
Estrategias metodológicas
El profesor comenzará por exponer a los alumnos el objetivo de la unidad de aprendizaje indicándoles su aplicabilidad.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
72
Laboreo del suelo.
Laboreo mecánico del suelo.
Objetivos del laboreo.
Labores básicas.
Aperos para labrar.
Inconvenientes del laboreo.
Explicación teórica del profesor de los objetivos del laboreo de los suelos, especialmente sobre la influencia que tiene en la aireación y
almacenamiento de humedad, el control de las malas hierbas, la mezcla de tierra con el abono y las enmiendas, el manejo de los residuos de
las cosechas y la reducción del riesgo de erosión. Así mismo se expondrán los inconvenientes del laboreo de los suelos, especialmente los
referidos a la influencia en la textura y estructura del suelo, a la elevación de los costes de producción y a la necesidad de una mayor
preparación en el uso de maquinas.
Posteriormente realizará preguntas orales para comprobar la asimilación de contenidos.
Guiados por el profesor, los alumnos realizarán un análisis, en pequeños grupos, de las labores de fondo y superficiales de preparación del
terreno previas a la implantación de los cultivos herbáceos, su influencia sobre el suelo de cultivo y las exigencias de los distintos cultivos en
este tipo de labores. Puesta en común de las conclusiones sobre las distintas labores.
El profesor, en la nave agrícola, utilizando el método demostrativo realizará una práctica indicando paso a paso cómo se regula un subsolador,
un arado de vertedera, una grada pesada de discos, un motocultor, unas gradas y un cultivador.
Luego, los alumnos, por parejas, harán estas regulaciones repitiendo las tareas realizadas previamente por el profesor.
Después, en el terreno para prácticas y de manera individual, los alumnos, guiados por el profesor, realizarán una labor con un subsolador, con
un arado de vertedera, con una grada pesada de discos, con un motocultor, con unas gradas y con un cultivador, dando un pase con cada uno
de estos aperos y haciendo el mantenimiento correcto de los mismos.
Manejo del suelo alternativo al laboreo mecánico.
Búsqueda de información con los medios proporcionados por el docente (manuales, Internet…) sobre el manejo del suelo alternativo al laboreo
mecánico. Puesta en común.
Laboreo reducido.
El profesor, utilizando cualquier medio audiovisual, realizará una exposición teórica explicando el concepto de laboreo reducido, cuáles son sus
ventajas e inconvenientes. Describirá también los tipos de aplicación según el cultivo herbáceo de que se trate, los métodos y técnicas, la
maquinaria y las distintas épocas de aplicación.
Posteriormente realizará preguntas orales para comprobar la asimilación de contenidos.
No laboreo.
El profesor, utilizando cualquier medio audiovisual, realizará una exposición teórica explicando el concepto de no laboreo, cuáles son sus
ventajas. Describirá también los tipos de aplicación según el cultivo herbáceo de que se trate, los métodos y técnicas de aplicación. Por último
describirá los Inconvenientes del no laboreo: Erosión excesiva, formación de cárcavas, dificultad de circulación de la maquinaria, utilización de
productos químicos, mayor contaminación
Repicados.
Exposición teórica del profesor para explicar en qué consiste la operación del repicado, cuál es la finalidad de la misma, cuáles son los cultivos
en los que se realiza normalmente y cuáles son las ventajas e inconvenientes de su realización.
Después, el profesor, en la nave agrícola, realizará una práctica indicando paso a paso cómo se hace un repicado de un cultivo hortícola y otro
de flor cortada.
Por último, los alumnos repetirán, por parejas, las tareas realizadas por el profesor
Podas, despuntados y pinzamientos.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre las operaciones de poda en verde,
despuntado y los pinzamientos en los cultivos herbáceos, explicando en qué consisten, cuál es la finalidad de los mismos, cuáles son los
cultivos en los que se realizan normalmente y cuáles son las ventajas e inconvenientes de su realización.
A continuación, el profesor, en el terreno de prácticas, realizará alguna de estas operaciones, si es posible, en cultivos herbáceos que puedan
estar disponibles, indicando paso a paso cómo se hacen.
Por último, los alumnos repetirán, por parejas, las tareas realizadas por el profesor.
Entutorados.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la operación del entutorado en los cultivos
herbáceos, explicando en qué consisten, cuál es su finalidad, cuáles son los cultivos en los que se realizan normalmente, qué materiales se
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
73
utilizan y cuáles son las ventajas e inconvenientes de su realización.
A continuación, el profesor, en el terreno de prácticas, realizará el entutorado, si es posible, en cultivos herbáceos que puedan estar
disponibles, indicando paso a paso cómo se hace.
Por último, los alumnos repetirán, por parejas, las tareas realizadas por el profesor.
Mejora de la polinización.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica explicando cómo puede mejorarse la polinización
en los cultivos herbáceos, cuál es la finalidad de esta mejora, cuáles son los cultivos en los que se realizan normalmente y de que maneras se
puede hacer.
A continuación, el profesor, en el terreno de prácticas, realizará una demostración práctica de la polinización en los cultivos herbáceos, si es
posible, indicando paso a paso cómo se hace.
Por último, los alumnos repetirán, por parejas, las tareas realizadas por el profesor.
Castración.
Exposición teórica del profesor para explicar en qué consiste la operación de castración o eliminación de flores en los cultivos herbáceos, cuál
es la finalidad de la misma, cuáles son los cultivos en los que se realiza normalmente y cuáles son las ventajas de su realización.
Después, el profesor, en el terreno de prácticas, realizará el castrado, si es posible, en cultivo de maíz.
Repicados o aporcados
Exposición teórica del profesor para explicar en qué consiste las operaciones de recalzado o aporcados o en los cultivos herbáceos, cuál es la
finalidad de la misma, cuáles son los cultivos en los que se realiza normalmente y cuáles son las ventajas de su realización.
Después, el profesor, en el terreno de prácticas, realizará recalzados o aporcados sobre algún cultivo herbáceo.
Por último, los alumnos repetirán, por parejas, las tareas realizadas por el profesor.
Escardas
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la operación de la escarda en los cultivos
herbáceos, explicando en qué consisten, cuál es su finalidad, cuáles son los cultivos en los que se realizan normalmente, qué tipos de escardas
hay y cuáles son las ventajas e inconvenientes de su realización.
A continuación, el profesor, en el terreno de prácticas, realizará una escarda manual, otra mecánica y otra con la aplicación de herbicidas.
Por último, los alumnos repetirán, por parejas, las tareas realizadas por el profesor.
Injertos
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la utilización del injerto en los cultivos
herbáceos, explicando en qué consiste, cuál es su finalidad, cuáles son los cultivos en los que se realizan normalmente, qué tipos de injertos
son los que se utilizan y cuáles son las ventajas e inconvenientes de su realización.
Trituración de restos de cosechas.
El profesor, describirá, en el aula y/o en la nave agrícola y para todo el grupo, los equipos de recogida y trituración de restos vegetales,
utilizando para ello fotografías, diapositivas, videos o cualquier otro medio audiovisual o los equipos reales si se disponen de ellos.
A continuación, en el terreno de prácticas, los alumnos distribuidos en pequeños grupos, realizarán la recogida y trituración de restos
vegetales, utilizando la maquinaria disponible y los medios adecuados para su destrucción o aprovechamiento.
Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables.
Entrega de fotocopias sobre la normativa medioambiental y prevención de riesgos laborales asociadas a la aplicación de las distintas labores
culturales. Lectura y comentarios.
Medios
Tractores. Equipos de desfonde. Subsoladores. Arados de vertedera y de disco. Gradas. Cultivadores. Motocultores. Equipos de marqueo:
jalones, estaquillas, cuerdas, cintas métricas. Herramientas y utillaje: palas, palotes, palas de dientes, azadas, carretillas, tijeras de podar,
tutores de madera tratada, alambre galvanizado, alambre plastificado. Equipos de protección individual. Fotocopias con productos utilizados en
el aclareo y cuajado de flores y frutos.
Evaluación final de la Unidad Formativa 1
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
74
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre “Especificaciones de evaluación.
Métodos e instrumentos”
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN FINAL. MÉTODOS E INSTRUMETOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la profesionalidad
RESULTADOS A COMPROBAR
Calcular la reserva máxima, el agua útil, la dosis de riego y la humedad en el suelo en un cultivo de maíz.
El evaluado deberá calcular el agua útil del suelo, determinar la humedad del suelo mediante un tensiómetro e interpretar esos datos.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Cálculo de la reserva máxima de agua en el suelo.
Cálculo del agua útil del suelo.
Cálculo de la dosis de riego.
Medición de la humedad del suelo con un tensiómetro
Tiempo global de la prueba.
Listas de cotejo para cada indicador
En todos los indicadores se ha de alcanzar el valor mínimo que se
determine.
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
1. Método de observación: Prueba práctica para la realización de todas las labores.
2. Estudio de caso: Prueba escrita de respuesta abierta para los cálculos.
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
1. Asimilación de conceptos, principios, procedimientos y normas relativos a:
El riego: Parámetros que definen la calidad del agua de riego. Necesidades hídricas de los cultivos herbáceos.
Evapotranspiración. Factores climáticos que influyen en el balance hídrico del cultivo. Sistemas de riego: riego a pie, por
aspersión, localizado en superficie y enterrado. Eficiencia y uniformidad del riego. Instalaciones de riego. Estación de bombeo
y filtrado. Sistemas de fertirrigación. Sistemas de distribución del agua. Emisores de agua. Manejo y primer mantenimiento de
la instalación de riego. Regulación y comprobación de caudal y presión del agua. Limpieza de sistema. Medida de la
uniformidad del riego. Medida de la humedad del suelo. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
aplicables.
Fertilización: La fertilidad del suelo. Factores definen la fertilidad del suelo. Tomas de muestras de suelo. Interpretación de un
análisis de suelo. Necesidades nutritivas de los cultivos herbáceos. Los elementos esenciales. Diagnóstico del estado nutritivo.
Extracciones de las cosechas. Estado sanitario del cultivo. Aplicación de una fertilización. Aplicación al suelo. Aplicación por
vía foliar.
Manejo del suelo: Laboreo del suelo: Laboreo mecánico del suelo, objetivos del laboreo, labores básicas, aperos para labrar,
inconvenientes del laboreo. Manejo del suelo alternativo al laboreo mecánico. Laboreo reducido. No laboreo.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identificación de la
respuesta correcta
Cada respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas. Penalización de errores.
Mínimo exigible: la mitad de la puntuación máxima que se pueda obtener mediante
el instrumento de evaluación.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
75
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
76
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: Recolección de cultivos herbáceos.
Código: UF0004
Duración: 60 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP4.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
77
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACION
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Recolectar los productos
de los cultivos herbáceos
teniendo en cuenta las normas
de calidad, trazabilidad y
seguridad alimentarias.
CONOCIMIENTOS Técnicas de cultivos en cultivos en herbáceos
El cultivo de cereales y leguminosas grano: Técnicas de cultivo de
las principales especies.
El cultivo de plantas industriales: Técnicas de cultivo de las
principales especies.
El cultivo de raíces y tubérculos: Técnicas de cultivo de las
principales especies.
El cultivo de forrajeras y pratenses: Técnicas de cultivo de las
principales especies.
1. Recolección de cultivos herbáceos
Dinámica de poblaciones en la pradera. Producción de las
praderas.
Fisiología de la producción y maduración de los diferentes tipos de
cultivo.
El proceso de maduración.
Maduración fisiológica y comercial.
Recolección y cosechado de los cultivos más representativos.
Recolección de los cultivos herbáceos.
Recolección con cosechadoras.
Recipientes y vehículos para la recepción y transporte.
Ventajas e inconvenientes de la recogida manual y mecánica.
Rendimiento.
CE1.1 Enumerar y valorar los principales parámetros a considerar para
estimar el grado de madurez de los distintos cultivos herbáceos.
CE1.2 Describir los métodos de recolección en los principales cultivos
herbáceos, y las cosechadoras, equipos y vehículos utilizados,
especificando los puntos críticos de su mantenimiento.
CE1.3 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a la
recolección de cultivos herbáceos.
CE1.4 En un supuesto práctico de un cultivo herbáceo determinado:
Enumerar los parámetros que determinan su madurez y los
valores de los mismos.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
78
Proceso de henificación de plantas forrajeras.
Proceso de ensilado.
Curado del tabaco.
Recolección de cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas
de calidad trazabilidad y seguridad alimentaria.
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
- Conocimiento de las normas de prevención de riesgos laborales
- Realizar el trabajo de forma autónoma.
- Capacidad de comprensión.
- Precisión en las recomendaciones de fertilización.
- Rigor y habilidad en la elección de los herbicidas necesarios
- Rigor y habilidad en la elección y dosificación de productos fitosanitarios.
- Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Medios de producción y/o creación de servicios
Cosechadoras de grano y de forraje, maquinaria para la recolección, remolques, silos para forraje, almacén de productos. Aparatos medidores de humedad y temperatura.
Soportes informáticos. Equipo de protección individual.
Productos o resultados del trabajo
Cultivo en buen estado sanitario y que pueda llegar a la máxima producción, con respeto al medioambiente. Cosechas de calidad recogidas, acondicionadas y almacenadas para
su comercialización en buen estado sanitario.
Información utilizada o generada
Manuales de manejo y mantenimiento de máquinas, equipos, herramientas y sistemas de riego. Datos climáticos de la zona. Información sobre los suelos y la flora autóctona de
la zona. Catálogos con la composición y precios de fertilizantes, semillas y productos fitosanitarios. Información sobre necesidades hídricas de los cultivos en la zona. Bibliografía
sobre los cultivos a implantar. Plan de prevención de riesgos de la empresa. Manual de buenas prácticas ambientales. Manuales de seguridad alimentaria. Fichas con
información sobre labores culturales y productos aplicados a cada cultivo.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
79
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 20
TÉCNICAS DE CULTIVOS EN CULTIVOS HERBÁCEOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1: Recolectar los productos de los cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad, trazabilidad y seguridad
alimentarias.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Enumerar y valorar los principales parámetros a considerar para estimar el
grado de madurez de los distintos cultivos herbáceos.
Habilidades personales y sociales
Conocimiento de las normas de prevención de riesgos laborales
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Capacidad de comprensión.
Precisión en las recomendaciones de fertilización.
Rigor y habilidad en la elección de los herbicidas necesarios
Rigor y habilidad en la elección y dosificación de productos fitosanitarios.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Actuar de forma cuidadosa en la realización de tareas.
Técnicas de cultivos herbáceos
El cultivo de cereales y leguminosas
grano: Técnicas de cultivo de las
principales especies.
El cultivo de plantas industriales:
Técnicas de cultivo de las principales
especies.
El cultivo de raíces y tubérculos:
Técnicas de cultivo de las principales
especies.
El cultivo de forrajeras y pratenses:
Técnicas de cultivo de las principales
especies.
Estrategias metodológicas
El profesor comenzará por exponer a los alumnos el objetivo de la unidad de aprendizaje indicándoles su aplicabilidad.
El cultivo de cereales y leguminosas grano: Técnicas de cultivo de las principales especies.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre las técnicas de cultivo de
las principales especies de cereales y leguminosas grano, especificando: Ciclo vegetativo, exigencias del cultivo (suelo y
clima), características de las principales especies y variedades y los criterios de su elección, abonado de fondo, abonado de
cobertera (época de aplicación del nitrógeno), preparación del terreno (labores de preparatorias), siembra (desinfección de
semillas, cantidad de semilla, formas de siembra, épocas de siembra), herbicidas (tipos autorizados para las distintas malas
hierbas de hoja ancha y hoja estrecha, épocas de aplicación), riego de los cultivos, accidentes de la vegetación (debidos al
frío, al exceso de humedad, al calor, etc.), lugar del cultivo en las alternativas, plagas de los cereales y de las leguminosas
grano y medios de lucha, enfermedades de los cereales y de las leguminosas grano y medios de lucha.
Después, el profesor, entregará fotocopias con las técnicas de cultivo expuestas anteriormente.
Por último, el profesor realizará un control de comprensión mediante preguntas orales.
El cultivo de plantas industriales: Técnicas de cultivo de las principales especies.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre las técnicas de cultivo de
las principales especies de plantas industriales, especificando: Ciclo vegetativo, exigencias del cultivo (temperatura,
humedad, suelos, otros factores), características de las principales especies y variedades y los criterios de su elección,
abonado de fondo, abonado de cobertera (época de aplicación), semilleros, preparación del terreno (labores de preparatorias),
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
80
siembra (desinfección de semillas, cantidad de semilla, formas de siembra, épocas de siembra), trasplante y marcos de
plantación, herbicidas (tipos autorizados para las distintas malas hierbas de hoja ancha y hoja estrecha, épocas de
aplicación), labores de cultivo, curado (para el tabaco), riego de los cultivos, lugar del cultivo en las alternativas, plagas de
los cultivos herbáceos industriales y medios de lucha, enfermedades de los cultivos herbáceos industriales y medios de
lucha.
Después, el profesor, entregará fotocopias con las técnicas de cultivo expuestas anteriormente.
Por último, el profesor realizará un control de comprensión mediante preguntas orales.
El cultivo de raíces y tubérculos: Técnicas de cultivo de las principales especies.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre las técnicas de cultivo de
las principales especies de raíces y tubérculos, especificando: Ciclo vegetativo, exigencias del cultivo (suelo y clima),
características de las principales especies y variedades y los criterios de su elección, abonado de fondo, abonado de
cobertera (época de aplicación del nitrógeno), preparación del terreno (labores de preparatorias), siembra (desinfección de
semillas, cantidad de semilla, formas de siembra, épocas de siembra), herbicidas (tipos autorizados para las distintas malas
hierbas de hoja ancha y hoja estrecha, épocas de aplicación), riego de los cultivos, lugar del cultivo en las alternativas,
plagas de los cultivos de raíces y tubérculos y medios de lucha, enfermedades los cultivos de raíces y tubérculos y medios de
lucha.
Después, el profesor, entregará fotocopias con las técnicas de cultivo expuestas anteriormente.
Por último, el profesor realizará un control de comprensión mediante preguntas orales.
El cultivo de forrajeras y pratenses: Técnicas de cultivo de las principales especies.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre las técnicas de cultivo de
las principales especies utilizadas como forraje, especificando: Clasificación (forrajeras anuales, forrajeras plurianuales o
praderas), exigencias del cultivo (suelo y clima), características de las principales especies y variedades y los criterios de su
elección, abonado (época de aplicación), preparación del terreno (labores de preparatorias), siembra (desinfección de
semillas, cantidad de semilla, formas de siembra, épocas de siembra), herbicidas (tipos autorizados para las distintas malas
hierbas de hoja ancha y hoja estrecha, épocas de aplicación), riego de los cultivos otras labores culturales, plagas de los
cultivos forrajeros y medios de lucha, enfermedades de los cultivos forrajeros y medios de lucha.
Después, el profesor, entregará fotocopias con las técnicas de cultivo expuestas anteriormente.
Por último, el profesor realizará un control de comprensión mediante preguntas orales.
Medios
Fotocopias de las técnicas de cultivo de los diferentes cultivos herbáceos. Manuales de manejo y mantenimiento de
máquinas, equipos, herramientas y sistemas de riego. Información sobre datos climáticos de la zona de cultivo y la fenología de
los cultivos herbáceos. Información sobre los suelos de la explotación y la flora autóctona. Catálogos con características y precios
de fertilizantes, productos fitosanitarios, herbicidas, fitorreguladores y coadyuvantes utilizados. Normativa
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 40
RECOLECCIÓN DE CULTIVOS HERBÁCEOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C3: Describir los distintos sistemas de riego e indicar los factores que influyen en su eficiencia, y, en un caso
práctico, planificar la aplicación del riego, regar y efectuar el mantenimiento de la instalación aplicando las
medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
81
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Enumerar y valorar los principales parámetros a considerar para
estimar el grado de madurez de los distintos cultivos herbáceos.
CE1.2 Describir los métodos de recolección en los principales cultivos
herbáceos, y las cosechadoras, equipos y vehículos utilizados,
especificando los puntos críticos de su mantenimiento.
CE1.3 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a la
recolección de cultivos herbáceos.
CE1.4 En un supuesto práctico de un cultivo herbáceo determinado:
Enumerar los parámetros que determinan su madurez y los
valores de los mismos.
Habilidades personales y sociales
Conocimiento de las normas de prevención de riesgos laborales.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Capacidad de comprensión.
Conocimiento del proceso de maduración.
Conocimiento del proceso de ensilado.
Conocimiento de recipientes y vehículos para el transporte.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Actuar de forma cuidadosa en la realización de tareas.
1. Recolección de cultivos herbáceos
Dinámica de poblaciones en la
pradera. Producción de las
praderas.
Fisiología de la producción y
maduración de los diferentes tipos
de cultivo.
El proceso de maduración.
Maduración fisiológica y comercial.
Recolección y cosechado de los
cultivos herbáceos más
representativos.
Recolección con cosechadoras.
Recipientes y vehículos para la
recepción y transporte.
Proceso de henificación de plantas
forrajeras.
Proceso de ensilado.
Curado del tabaco.
Recolección de cultivos herbáceos
teniendo en cuenta las normas de
calidad trazabilidad y seguridad
alimentaria.
Estrategias metodológicas
Dinámica de poblaciones en la pradera. Producción de las praderas.
El docente comenzará por realizar una batería de preguntas orales a los alumnos para que expongan las
características que creen que debe tener el agua de riego para cada cultivo.
Guiará las respuestas, haciendo uso de la pizarra para, a modo de esquema, definir claramente los conceptos.
Entregará fotocopias con el contenido ampliado.
Fisiología de la producción y maduración de los diferentes tipos de cultivo.
Mediante el método expositivo, y con apoyo del cañón de proyección explicación teórica sobre la fisiología de la
producción y maduración de los diferentes cultivos herbáceos, indicando los distintos factores que intervienen
en los procesos.
Después realizará a los alumnos preguntas orales para comprobar la asimilación de o explicado.
El proceso de maduración. Maduración fisiológica y comercial.
El profesor, partiendo de diferentes fotografías, transparencias, videos, describirá, en el aula, el proceso de
maduración de los cultivos herbáceos más representativos de la zona, indicando los distintos factores que
intervienen en él y la diferencia existente entre la maduración comercial y la fisiológica de cada uno de ellos.
Después, describirá los métodos más comúnmente utilizados para determinar el estado de madurez óptimo
para la recolección, de los cultivos herbáceos más representativos, en función de si el aprovechamiento de los
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
82
mismos es por sus frutos, por sus hojas, sus raíces o sus tubérculos.
A continuación realizará a los alumnos preguntas orales para comprobar la asimilación de o explicado.
Para explicar los índices de maduración, el docente demostrará como se realiza para un cultivo concreto y
posteriormente serán los alumnos quienes por pareja repitan la tarea.
Recolección y cosechado de los cultivos herbáceos más representativos.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la
recolección y cosechado de los cultivos herbáceos más representativos, especificando: Generalidades sobre la
recolección. Pautas que inciden en la recolección de cultivos herbáceos. Recolección del grano. Recolección de
tubérculos. Recolección de cultivos industriales (tabaco, algodón). Recolección del forraje manual, segadoras,
segadoras-picadoras.
Sería muy conveniente realizar visitas a explotaciones de cultivos herbáceos que tuvieran maquinaria de
recolección mecánica de los diferentes cultivos, con el fin de verlos funcionar “in situ”.
Por último, en el aula, se realizará un análisis de la visita realizada.
Recolección con cosechadoras.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la
recolección de cultivos herbáceos con cosechadora, especificando que es una cosechadora, ventajas e
inconvenientes de la recolección con cosechadoras. Partes de que consta una cosechadora de cereales: sistema
de corte, sistema de trilla y sistema de limpia, motor de autopropulsión tolva y mecanismo de descarga.
Después explicará los distintos tipos de cosechadoras para grano (cereales, leguminosas, maíz, arroaz girasol,
etc.), para cultivos industriales (tabaco, algodón, etc.), para raíces y tubérculos (patata, remolacha, etc.) y para
plantas forrajeras.
Es imprescindible realizar visitas a explotaciones de cultivos herbáceos que tuvieran cosechadoras de los
diferentes cultivos, con el fin de que los alumnos puedan comprobar sobre el terreno el funcionamiento de las
mismas, sus diferentes partes y los diferentes sistemas de corte, trilla y limpia.
Por último, en el aula, se realizará un análisis de la visita realizada.
Recipientes y vehículos para la recepción y transporte.
Explicación del profesor, que se apoyará en cualquier medio audiovisual, para explicar cómo se debe realizar el
transporte de los distintos cultivos herbáceos, así mismo comentará cuáles son los recipientes y vehículos
necesarios para ello.
Después realiza una exposición teórica sobre los contenedores, sus clases, materiales utilizados para su
fabricación, el acondicionamiento de los mismos para los diferentes cultivos herbáceos y como se realiza la
limpieza e higiene de los mismos.
Por último, a través de cualquier medio audiovisual, mostrará a los alumnos los tipos de remolques utilizados
en el transporte de cultivos herbáceos hasta la llegada a su destino y explicará sus características.
Proceso de henificación de plantas forrajeras.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la necesidad
de la conservación de forrajes y cuáles son los sistemas de conservación de plantas forrajeras. Después,
explicará en qué consiste la henificación, qué especies se pueden henificar y cuáles son las más utilizadas por
su calidad y disponibilidad y los factores que influyen en la calidad del heno.
A continuación explicará las etapas de la henificación: Corte: Momento fenológico en que debe hacerse y
condiciones ambientales para su realización. Secado: Natural y artificial. Almacenamiento: Rollos o fardos
rectangulares.
Es importante realizar visitas a explotaciones de cultivos herbáceos que hagan este proceso de henificación de
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
83
diferentes cultivos, con el fin de que los alumnos lo puedan conocer “in situ”.
Proceso de ensilado.
El profesor, partiendo de diferentes fotografías, transparencias, videos, realizará una exposición teórica sobre la
necesidad la necesidad del ensilado, sus ventajas e inconvenientes. Después definirá el proceso de ensilado,
especies más utilizadas para ensilar, factores que afectan a la conservación de los cultivos ensilados.
A continuación explicará qué es un silo, tipos de silos existentes según su finalidad y la seguridad y limpieza
en los silos.
Es importante realizar visitas a explotaciones de cultivos herbáceos que hagan este proceso de ensilados de
diferentes cultivos, con el fin de que los alumnos lo puedan conocer “in situ”.
Curado del tabaco.
El profesor, utilizando los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica para explicar en
qué consiste el curado del tabaco y cuál es su finalidad. Seguidamente explicará los distintos tipos de curados
existentes: Curado al aire libre, fases del curado al aire libre: 1ª fase o fase de amarilleo, 2ª fase o de color
definitivo, 3ª fase o desecación de la costilla o vena central. Curado por calor artificial (flue-cured), fases del
curado por calor artificial. Curado al sol. Curado al fuego directo.
Es importante realizar visitas a explotaciones de cultivos herbáceos que hagan el proceso de curado del tabaco,
con el fin de que los alumnos lo puedan conocer “in situ”.
Recolección de cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad trazabilidad y seguridad
alimentaria.
El profesor les entregará a los alumnos, en papel, las normas de calidad y trazabilidad en los cultivos
herbáceos, así como de seguridad alimentaria relacionadas con la recolección.
A continuación plantea un debate para toda la clase sobre las mismas.
Por último, el docente expone los contenidos relacionando y desarrollando las ideas del grupo.
Medios
Cosechadoras de grano y de forraje, maquinaria para la recolección, remolques, silos para forraje, almacén de
productos. Aparatos medidores de humedad y temperatura. Soportes informáticos. Equipo de protección individual.
Evaluación final de la Unidad Formativa 2
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre “Especificaciones de evaluación
final. Métodos e instrumentos”.
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN FINAL. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
1. Asimilación de conceptos, principios, procedimientos y normas relativos a:
Técnicas de cultivos en cultivos herbáceos: El cultivo de cereales y leguminosas grano: Técnicas de
cultivo de las principales especies. El cultivo de plantas industriales: Técnicas de cultivo de las
principales especies. El cultivo de raíces y tubérculos: Técnicas de cultivo de las principales
especies. El cultivo de forrajeras y pratenses: Técnicas de cultivo de las principales especies.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
84
Recolección de cultivos herbáceos: Dinámica de poblaciones en la pradera. Producción de las
praderas. Fisiología de la producción y maduración de los diferentes tipos de cultivo. El proceso de
maduración. Maduración fisiológica y comercial. Recolección y cosechado de los cultivos herbáceos
más representativos. Recolección con cosechadoras. Recipientes y vehículos para la recepción y
transporte. Proceso de henificación de plantas forrajeras. Proceso de ensilado. Curado del tabaco.
Recolección de cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad trazabilidad y
seguridad alimentaria.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identificación de la respuesta
correcta.
Cada respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas
correctas. Penalización de errores.
Mínimo exigible: la mitad de la puntuación
máxima que se pueda obtener mediante el
instrumento de evaluación.
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
85
UNIDAD FORMATIVA 3
Denominación: Transporte y almacenamiento de cultivos herbáceos.
Código: UF0005
Duración: 60 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con las RP5.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
86
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACION
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Transportar y realizar el
almacenamiento de los
productos y subproductos
correctamente utilizando los
equipos e instalaciones
apropiados.
CONOCIMIENTOS 1. Transporte de cultivos herbáceos.
Métodos de transporte de los productos de cultivos herbáceos
Contenedores.
Remolques especiales.
Condiciones que debe reunir el transporte de los diferentes
productos de cultivos herbáceos.
Características de los vehículos
Máquinas y equipos para carga y descarga. Cintas transportadoras.
Puntos críticos en el, transporte.
2. Almacenamiento y conservación de cultivos herbáceos.
Almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de
cultivos.
Almacenes-granero.
Silos para forrajes.
Silos para grano.
Secaderos de cereales.
Secadero de tabaco.
Características constructivas: Dimensiones, materiales y
acabados.
Sistemas de ventilación: natural, forzada.
Elementos medidores de humedad y de temperatura.
CE1.1 Describir los métodos de recolección y transporte.
CE1.2 Describir las condiciones que debe reunir el transporte de los
diferentes productos y las características físicas de los vehículos.
CE1.3 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan al
transporte y almacenamiento de cultivos herbáceos.
CE1.4 Describir los principales requerimientos que deben reunir los
almacenes para cada producto: dimensiones, materiales de
construcción, ventilación, etc.
CE1.5 Establecer el plan de control del producto almacenado o
ensilado: desinfecciones previas y periódicas, parámetros a controlar,
instrumentos para el control, frecuencia de las mediciones y corrección
de los problemas que puedan surgir.
CE1.6 Describir las medidas de prevención de riesgos y de protección
medioambiental referentes al transporte y almacenamiento de
productos y subproductos herbáceos.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
87
Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
aplicables.
Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables.
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
- Conocimiento de las normas de prevención de riesgos laborales.
- Realizar el trabajo de forma autónoma.
- Capacidad de comprensión.
- Conocimiento del proceso de transporte y almacenamiento.
- Conocimiento de los puntos críticos en la carga y descarga de productos.
- Conocimiento de recipientes, contenedores y remolques especiales.
- Conocimiento de los primeros tratamientos de los productos en el campo.
- Conocimiento del almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de cultivos herbáceos.
- Conocimiento de las características constructivas de los almacenes
- Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Medios de producción y/o creación de servicios
Cosechadoras, maquinaria para la recolección, remolques, envases y etiquetas. Equipos para la limpieza de la fruta y primer acondicionamiento. Equipos de protección
individual.
Productos o resultados del trabajo
Máxima producción de fruta sana, de calidad, limpia, clasificada y acondicionada e identificada.
Información utilizada o generada
Manuales de manejo y mantenimiento de máquinas, equipos, herramientas. Información sobre datos climáticos de la zona de cultivo y la fenología de los cultivos herbáceos.
Bibliografía general sobre cultivos herbáceos y específica sobre las especies cultivadas. Fichas con información sobre fecha, duración, rendimiento e incidencias de las
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
88
operaciones realizadas. Plan de prevención de riesgos de la empresa. Manual de buenas prácticas ambientales. Manuales de seguridad alimentaria.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
89
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 20
TRANSPORTE DE CULTIVOS HERBÁCEOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1: Transportar y realizar el almacenamiento de los productos y subproductos correctamente utilizando los equipos
e instalaciones apropiados.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Describir los métodos de recolección y transporte.
CE1.2 Describir las condiciones que debe reunir el transporte de los
diferentes productos y las características físicas de los vehículos.
CE1.3 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan al
transporte y almacenamiento de cultivos herbáceos.
CE1.6 Describir las medidas de prevención de riesgos y de protección
medioambiental referentes al transporte y almacenamiento de
productos y subproductos herbáceos.
Habilidades personales y sociales
Conocimiento de las normas de prevención de riesgos laborales.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Capacidad de comprensión.
Conocimiento del proceso de transporte y almacenamiento.
Conocimiento de los puntos críticos en la carga y descarga de productos.
Conocimiento de recipientes, contenedores y remolques especiales.
Conocimiento de los primeros tratamientos de los productos en el
campo.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
1. Transporte de cultivos herbáceos
Métodos de transporte de los
productos de cultivos herbáceos
Contenedores.
Remolques especiales.
Condiciones que debe reunir el
transporte de los diferentes
productos de cultivos herbáceos.
Características de los vehículos
Normas medioambientales y de
prevención de riesgos laborales
aplicables.
Estrategias metodológicas
Al inicio de la unidad el docente enunciará el objetivo de la misma y su aplicabilidad.
Métodos de transporte de los productos de cultivos herbáceos
Contenedores.
Remolques especiales.
El profesor, apoyándose en los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre los
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
90
diferentes métodos de transporte utilizados para los distintos productos herbáceos existentes, a continuación se
visionará algún video sobre el transporte por tierra, los tipos de vehículos empleados (cerrados, abiertos y
refrigerados), transporte marítimo, transporte aéreo y cadenas de frío para productos frescos.
Posteriormente, se realizará un debate donde los alumnos generarán todas las ideas sobre las características de
los diferentes tipos de transporte, ventajas e inconvenientes de las distintas modalidades y su utilización. Se
analizarán cada una de ellas y se resumirán las conclusiones correspondientes.
Contenedores.
Explicación del profesor, que se apoyará en cualquier medio audiovisual disponible, sobre los contenedores
existentes para los distintos grupos de cultivos herbáceos , definiendo cuál es el objetivo de su utilización, la
función de los mismos, y los diferentes tipos y materiales existentes.
Por último, el docente, describirá el acondicionamiento de los contenedores para las diferentes especies de
cultivos herbáceos y como se realiza la limpieza e higiene de los mismos.
Remolques especiales.
El docente, a través de cualquier medio audiovisual, mostrará a los alumnos los tipos de remolques utilizados
en el transporte de los diferentes tipos de cultivos herbáceos y explicará sus características.
Condiciones que debe reunir el transporte de los diferentes productos de cultivos herbáceos.
Características de los vehículos
Explicación del profesor, que se apoyará en cualquier medio audiovisual disponible, para exponer las condiciones
que debe reunir el transporte de los diferentes grupos de cultivos herbáceos (cereales y leguminosas grano,
plantas forrajeras y pratenses, raíces y tubérculos y cultivos industriales), los riesgos (biológicos, físicos y
químicos) que pueden sufrir durante el transporte, los daños que pueden producirse y la forma de evitarlos.
A continuación detallará los factores que determinan el método de transporte, los principios por los que se rige
el mismo (carga y descarga, duración del trayecto, protección del producto durante el mismo, etc.) y el manejo
de los diferentes productos herbáceos durante el transporte.
Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales y de seguridad alimentaria aplicables.
El profesor les entregará a los alumnos, en papel, la normativa medioambiental y de prevención de riesgos
laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el transporte de productos procedentes de los
cultivos herbáceos.
A continuación plantea un debate para toda la clase sobre las mismas. El docente expone los contenidos
relacionando y desarrollando las ideas del grupo.
Por último explicación del profesor, para explicar las dudas relacionadas con la aplicación de la normativa.
Medios
Maquinaria para la recolección, remolques, envases y etiquetas. Equipos de protección individual
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
91
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 40
ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE CULTIVOS HERBÁCEOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1: Transportar y realizar el almacenamiento de los productos y subproductos correctamente utilizando los equipos
e instalaciones apropiados.
Criterios de evaluación Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.4 Describir los principales requerimientos que deben reunir los
almacenes para cada producto: dimensiones, materiales de
construcción, ventilación, etc.
CE1.5 Establecer el plan de control del producto almacenado o ensilado:
desinfecciones previas y periódicas, parámetros a controlar,
instrumentos para el control, frecuencia de las mediciones y corrección
de los problemas que puedan surgir.
CE1.6 Describir las medidas de prevención de riesgos y de protección
medioambiental referentes al transporte y almacenamiento de productos
y subproductos herbáceos.
Habilidades personales y sociales
Conocimiento de las normas de prevención de riesgos laborales.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Capacidad de comprensión.
Conocimiento del almacenamiento y conservación de los diferentes
tipos de cultivos herbáceos.
Conocimiento de las características constructivas de los almacenes
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
2. Almacenamiento y conservación
de cultivos herbáceos
Almacenamiento y conservación de
los diferentes tipos de cultivos.
Almacenes-granero.
Silos para forrajes.
Silos para grano.
Secaderos de cereales.
Secadero de tabaco.
Características constructivas:
Dimensiones, materiales y
acabados.
Sistemas de ventilación: natural,
forzada.
Elementos medidores de
humedad y de temperatura.
Normas medioambientales y de
prevención de riesgos laborales
aplicables.
Normas de calidad y de seguridad
alimentaria aplicables.
Estrategias metodológicas
Almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de cultivos.
Almacenes-granero.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los medios didácticos disponibles, sobre los distintos métodos
de almacenamiento y conservación de los productos procedentes de cultivos herbáceos, conocimientos
biológicos en los que debe basarse el almacenamiento y la conservación, factores que influyen en el
almacenamiento y la conservación (temperatura, humedad ) y las condiciones económicas que determinan el
interés de la conservación.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
92
Después explicará el almacenamiento y conservación del grano en almacenes graneros, indicando las especies
y variedades en las que puede practicarse esta modalidad, los tipos de almacenes que existen (formas y
materiales de construcción) y las condiciones que deben reunir este tipo de locales con respecto a los sistemas
de ventilación que se pueden utilizar. Así mismo explicara las condiciones que deben reunir los distintos tipos
de grano en cuanto a limpieza y secado antes de su almacenamiento y conservación.
Por último, el profesor, explicará cuáles son las plagas, accidentes, enfermedades y alteraciones fisiológicas
que pueden aparecer durante el almacenamiento y la conservación del grano en estos almacenes y los métodos
para combatirlas.
Sería muy conveniente realizar visitas a empresas que tuvieran estas instalaciones, con el fin de verlos “in situ”.
Silos para forrajes.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los medios didácticos disponibles, sobre el ensilado de forrajes,
indicando cuál es su finalidad, ventajas del ensilado, especies y variedades de cultivos herbáceos en las que
puede practicarse esta modalidad, los tipos de silos que existen (formas y materiales de construcción) y las
fases del proceso de ensilaje (aeróbica y anaeróbica).
Por último, el profesor, explicará cuáles son los accidentes, enfermedades y alteraciones fisiológicas que
pueden aparecer durante el proceso del ensilado y los métodos para combatirlas.
Sería muy conveniente realizar visitas a empresas que tuvieran estas instalaciones, con el fin de verlos “in situ”.
Silos para grano.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los medios didácticos disponibles, sobre el ensilado del grano,
indicando cuál es su finalidad, ventajas del ensilado, especies y variedades de cultivos herbáceos en las que
puede practicarse esta modalidad, los tipos de silos que existen (formas y materiales de construcción) y las
condiciones que deben reunir este tipo de locales con respecto a los sistemas de ventilación que se pueden
utilizar. Así mismo explicara las condiciones que deben reunir los distintos tipos de grano en cuanto a limpieza
y secado antes de su ensilaje.
Por último, el profesor, explicará cuáles son los accidentes, enfermedades y alteraciones fisiológicas que
pueden aparecer durante el proceso del ensilado y los métodos para combatirlas.
Sería muy conveniente realizar visitas a empresas que tuvieran estas instalaciones, con el fin de verlos “in situ”.
Secaderos de cereales.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los medios didácticos disponibles, sobre el secado de granos,
explicando, la necesidad del secado, las técnicas de secado de granos y combustibles empleados.
A continuación describirá el secado natural. Tipos de secado natural: secado en la planta y en surcos, secado
en terrazas, secado natural en secador rotativo y secado en secadores solares.
Después describirá el secado de granos a baja temperatura, los principios por los que se rige. Flujos de aire
para el secado a bajas temperaturas. Ventiladores. Dimensiones de los silos. Calentamiento del aire.
Por último, explicará el secado de granos a altas temperaturas. Parámetros del secado de granos a altas
temperaturas (temperatura, humedad, presión etc.). Clasificación de los secadores. Calentamiento del aire:
fuentes de energía, combustibles, combustión, hornos.
Sería muy conveniente realizar visitas a empresas que tuvieran estas instalaciones, con el fin de verlos “in situ”.
Secadero de tabaco.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los medios didácticos disponibles, sobre los secaderos de
tabaco, describiendo las variables que más influyen en el curado (temperatura, humedad y velocidad del aire a
través de las plantas), las características que debe reunir un secadero en cuanto a ventilación, hermeticidad,
calefacción y dispositivos de cuelgue.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
93
Después describirá los distintos tipos de secaderos existentes (palos, ladrillo, hormigón, etc.), sus
características, ventajas e inconvenientes y aplicación a los diferentes tipos de tabaco.
Sería muy conveniente realizar visitas a empresas que tuvieran estas instalaciones, con el fin de verlos “in situ”.
Características constructivas: Dimensiones, materiales y acabados.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los medios didácticos disponibles sobre las características
constructivas de los diferentes almacenes, silos y secaderos existentes, describiendo los tipos, formas y
dimensiones, los materiales con los que se fabrican y los acabados.
Después mostrará a los alumnos fotografías, diapositivas o vídeos sobre los diferentes secaderos, almacenes y
silos.
Sería muy conveniente realizar visitas a empresas que tuvieran estas instalaciones, con el fin de verlos “in situ”.
Sistemas de ventilación: natural, forzada.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los medios didácticos disponibles, para describir en qué
consiste la ventilación, qué es la ventilación natural y qué la ventilación forzada, los parámetros implicados en
la ventilación y las aplicaciones de la ventilación en almacenes, silos y secaderos.
A continuación describirá cuáles son los componentes de la ventilación: ventiladores y extractores, su
clasificación y las diferentes aplicaciones.
Elementos medidores de humedad y de temperatura.
Exposición teórica del docente, apoyándose en los medios didácticos disponibles, sobre los medidores de
humedad y temperatura más utilizados en secaderos, almacenes para grano y silos, describiendo sus
características y su aplicabilidad, así como los diferentes tipos de sensores utilizados para ello.
Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables. Normas de calidad y de seguridad
alimentaria aplicables.
El profesor les entregará a los alumnos, en papel, las normas medioambientales y de prevención de riesgos
laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservación.
A continuación plantea un debate para toda la clase sobre las mismas.
Por último, el docente expone los contenidos relacionando y desarrollando las ideas del grupo.
Medios
Equipos para la limpieza de la fruta y primer acondicionamiento. Equipos de protección individual.
Evaluación de la Unidad Formativa 3
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre “Especificaciones de evaluación.
Métodos e instrumentos”
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la profesionalidad
RESULTADOS A COMPROBAR
El evaluado deberá describir el sistema de almacenamiento de trigo y comprobar la humedad y
temperatura de éste.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
94
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Describir el sistema de almacenamiento.
Colocación de elementos de protección
individual.
Comprobación de disponibilidad del material
necesario para la medición.
Toma de la muestra de trigo.
Medición de la humedad y temperatura de la
muestra.
Tiempo global de la prueba.
Listas de cotejo
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Estudio de caso: Prueba escrita para el primer indicador.
Método de observación: Prueba práctica para la realización del resto de tareas.
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
1. Asimilación de conceptos, principios, procedimientos y normas relativos a:
Transporte de cultivos herbáceos: Métodos de transporte de los productos de cultivos herbáceos:
Contenedores, Remolques especiales. Condiciones que debe reunir el transporte de los diferentes
productos de cultivos herbáceos: Características de los vehículos. Normas medioambientales y de
prevención de riesgos laborales aplicables.
Almacenamiento de cultivos herbáceos: Almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de
cultivos: Almacenes-granero, Silos para forrajes, Silos para grano, Secaderos de cereales,
Secadero de tabaco. Características constructivas: Dimensiones, materiales y acabados. Sistemas
de ventilación: natural, forzada. Elementos medidores de humedad y de temperatura. Normas
medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables. Normas de calidad y de
seguridad alimentaria aplicables.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identificación
de la respuesta correcta
Cada respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas. Penalización de
errores.
Mínimo exigible: la mitad de la puntuación máxima que se pueda
obtener mediante el instrumento de evaluación.
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
95
Modelo de práctica/s
MF: 2 UNIDADES DE APRENDIZAJE
A LAS QUE RESPONDE: UF 1, UA 2 DURACIÓN: 75 min.
PRÁCTICA Nº: 1
Realizar la puesta a punto y dosificación adecuada de una abonadora para un cultivo de cebada. La práctica
consiste en describir como se comprueba la eficiencia de una abonadora, calculando el caudal de salida y
regulando este a la dosis real, para un cultivo de cebada.
DESCRIPCIÓN
El alumno/a deberá calcular el agua útil del suelo, determinar la humedad del suelo mediante un tensiómetro e
interpretar esos datos.
MEDIOS PARA SU REALIZACIÓN
Para la realización de la práctica es necesario contar con una parcela de 3.000 m2 como mínimo.
Material de oficina.
Folios
Bolígrafo
Calculadora
Material.
Tractor.
Abonadora
Utillaje para el acople de la abonadora al tractor
Elementos de seguridad: Guantes, mono protector y calzado de protección.
Datos para calcular el caudal de salida.
Dosis: 450 kg/ha.
Velocidad tractor: 6 km/h
Anchura de trabajo: 12 metros
Y en general se dispondrá de los materiales en cantidad suficiente para la correcta realización de las prácticas
PAUTAS DE ACTUACIÓN DEL FORMADOR
Para valorar la prueba práctica el evaluador dispondrá de una hoja de evaluación y un anexo explicativo de esa hoja
de evaluación que le permitirá interpretar los distintos elementos (actividades/productos, factores, escalas...) para
puntuar al sujeto de forma objetiva.
Con el fin de evaluar de forma fiable la práctica, el evaluador ha de seguir minuciosamente la actuación de cada
sujeto e irá anotando la puntuación alcanzada, en cada una de las actividades. No se debe dejar en blanco, ningún
valor de cada uno de los factores medidos.
La anotación que se haga en la hoja de evaluación de cada sujeto consistirá en rodear con un círculo el valor a que
se haga merecedora la persona evaluada.
Antes de comenzar la práctica, el evaluador deberá de tener todo el equipo (productos, útiles y maquinaria).
En la administración de la prueba es importante garantizar la seguridad, tanto del aspirante como del resto de las
personas, así como la protección de bienes equipos e instalaciones. Para ello se tomarán cuantas medidas de
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
96
seguridad y protección se requieran.
Es imprescindible mantener las mismas condiciones de examen para todos los sujetos, con el fin de evitar
arbitrariedades en los resultados de la evaluación.
Antes de repartir el cuadernillo de prácticas, el examinador explicará la finalidad de la prueba, haciendo hincapié
en la importancia de obtener unos buenos resultados, pero sin crear sensación de tensión. Debe procurar
asimismo, que el ambiente sea tranquilo, tanto para evitar accidentes o percances como para permitir que los
aspirantes puedan demostrar su valía en las mejores condiciones.
Para la lectura de las instrucciones, el sujeto dispondrá de 10 minutos aproximadamente, a continuación se podrá
resolver verbalmente con el evaluador cualquier duda o problema con respecto al desarrollo de la práctica.
El examinador debe asegurarse de que el sujeto ha comprendido perfectamente las instrucciones.
Sólo se podrá valorar a un sujeto por pruebas práctica, ya que es necesario hacer su seguimiento minuciosamente
y observarle en la realización en cada una las actividades.
La Hoja de Evaluación se irá cumplimentando durante la ejecución de la práctica. Es importante basarse en la
observación imparcial de los comportamientos y valorar cada factor independientemente de los demás, con objeto
de evitar sesgos al evaluar.
El sujeto deberá ser informado que durante la prueba, será evaluado por una o varios evaluadores, que seguirán
detenidamente el desarrollo de la misma.
Una vez concluido el tiempo máximo de la prueba, se informará de ello a los aspirantes y se dará por finalizada la
misma.
Cualquier aclaración sobre la práctica se deberá realizar antes del comienzo de la prueba con el fin de que esta se
desarrolle con el mínimo de interrupciones posibles.
A partir de este momento se empieza a cronometrar el tiempo, transcurridos los minutos estipulados para la
realización de la práctica se da por finalizada la prueba.
ESPECIFICACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Resultados a comprobar Indicadores de logro
1. Colocación de los equipos de protección individual. 1.1. Seguridad
2. Realizar las comprobaciones generales, previas a la
regulación de la abonadora.
2.1. Rigor
2.2. Tiempo
3. Describir los pasos a seguir en la regulación de una
abonadora.
3.1. Precisión
4. Calcular la velocidad de avance del tractor.
4.1. Exactitud
4.2. Tiempo
5. Calcular el caudal de salida de la abonadora.
5.1. Exactitud
5.2. Tiempo
6. Verificar el caudal y realizar las correcciones oportunas.
6.1. Rigor
6.2. Tiempo
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
97
7. Tiempo global de la prueba. 7.1. Tiempo
Sistema de valoración
DEFINICIÓN DE INDICADORES Y ESCALAS DE MEDIDA
1.1 Seguridad. Colocación de elementos de protección individual.
Escala
Indicador: Seguridad en la colocación de los EPI’s Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado se coloca el 100% de los elementos descritos 1
El evaluado se coloca el 50% de los elementos descritos 0,5
No se coloca ningún elemento de protección 0
2.1 Rigor. Realización de las comprobaciones generales, previa a la regulación de la abonadora:
Comprobar que los elementos de distribución se hallen limpios, engrasados y en perfecto estado.
La distancia desde el elemento de distribución al suelo debe ser la especificada por el fabricante.
Se debe proceder a la nivelación transversal de la máquina mediante los brazos del tractor.
Se debe nivelar la máquina en sentido longitudinal o modificar esa nivelación según especificaciones del
fabricante mediante el tercer punto.
Comprobar que los protectores estén colocados, conectados y en buen estado para evitar accidentes.
Escala
Indicador: Rigor en las comprobaciones generales Puntuaciones
Máxima Obtenida
Si realiza el 100% de las comprobaciones previas a la regulación
de la abonadora. 2
Si realiza el 100% de las comprobaciones previas a la regulación
de la abonadora. 1
Si no realiza ninguna comprobación previa. 0
2.2 Tiempo. Realiza las comprobaciones en el tiempo asignado de 10 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo Puntuaciones
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
98
Máxima Obtenida
El evaluado tarda menos de 10 minutos en realizar las comprobaciones. 1
El evaluado tarda 10 minutos o más en realizar las comprobaciones. 0
3.1 Precisión. Descripción de los pasos a seguir en la regulación de la abonadora.
Estos pasos son:
1. Cálculo de la velocidad de avance del tractor.
2. Cálculo de la anchura de trabajo.
3. Cálculo del caudal de salida de la abonadora.
4. Verificar el caudal y realizar las correcciones oportunas.
Escala
Indicador: Precisión en la descripción
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Si describe el 100% de los pasos de regularización, es decir los 4
descritos. 2
Si describe el 50% de los pasos de regularización, es decir dos de ellos. 1
Si no describe ningún paso de regularización. 0
4.1 Exactitud: En el cálculo de la velocidad de avance del tractor.
Una forma de calcular la velocidad de avance es marcando en la parcela una distancia de 100 metros y recorrerla
con la abonadora y a la velocidad de trabajo, midiendo el tiempo empleado en ello (colocar el tractor a una
distancia de unos 25 metros de la primera marca con el fin de que cuando llegue a ella el tractor haya alcanzado
su velocidad de trabajo). La velocidad se calcula aplicando la siguiente fórmula:
Velocidad (Km/h)=360/tiempo (segundos)
En función de las condiciones del terreno y cultivo la velocidad puede oscilar entre los 5 y los 12 km./h. En
abonadoras en las que el accionamiento es a través de la toma de fuerza del tractor es muy importante tener en
cuenta que, a la hora de elegir una velocidad, el tractor debe de ir acelerado de tal forma que se consigan las 540
revoluciones a la toma de fuerza o, las recomendadas por el fabricante si estipula un régimen distinto.
Escala
Indicador: Exactitud en el cálculo de la velocidad de avance del tractor.
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Si el alumno/a calcula la velocidad en base a lo expuesto anteriormente. 2
Si el alumno/a no calcula la velocidad en base a lo expuesto
anteriormente. 0
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
99
4.2 Tiempo. Realiza el cálculo en el tiempo asignado de 20 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo
Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado tarda menos de 20 minutos en realizar el cálculo. 1
El evaluado tarda 20 minutos o más en realizar el cálculo. 0
5.1 Exactitud. En el cálculo del caudal de salida de la abonadora.
A partir de la dosis fijada en función de los requerimientos de nuestro cultivo y del análisis del suelo, el caudal
necesario que debe salir de la tolva se puede calcular mediante la siguiente fórmula:
Caudal (Kg/min)= [dosis (kg/ha) x velocidad (km/h) x anchura (m.)] / 600
Datos para calcular el caudal de salida:
Dosis: 450 kg/ha.
Velocidad tractor: 6 km/h
Anchura de trabajo: 12 metros
Escala
Indicador: Exactitud en el cálculo del caudal de salida de la abonadora. Puntuaciones
Máxima Obtenida
Si el alumno/a calcula correctamente el caudal. 1
Si el alumno/a no calcula correctamente el caudal 0
5.2 Tiempo: Realiza el cálculo en el tiempo asignado de 10 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo
Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado tarda menos de 10 minutos en realizar el cálculo. 1
El evaluado tarda 10 minutos o más en realizar el cálculo. 0
6.1. Rigor. Verifica el caudal de salida de la abonadora y realiza las correcciones oportunas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
100
El caudal de salida de la abonadora puede verificarse rodeando con un saco o una lona los elementos de salida del
abono y poniendo en marcha la abonadora durante un minuto (el tractor estacionado y la toma de fuerza a la
misma velocidad que va a trabajar en campo).
Este abono recogido se pesa en una balanza y de esta forma se conoce el caudal en kg/min.
Si el valor obtenido es distinto del esperado, se puede conocer la dosis de abonado aplicando la siguiente
expresión matemática:
Dosis (kg/ha)= [600 x caudal (Kg/min)] / [anchura (m) x velocidad (Km/h)]
Así, en nuestro ejemplo, si en vez de los 54 Kg/min deseados, hubiéramos recogido 60 Kg/min., la dosis que
estaríamos aplicando con esta regulación sería:
Dosis = (600 x 60) / (12 x 6) =500 Kg/ha.
Es decir, estaríamos aplicando 500 kilos por hectárea, en vez de los 450 kg/ha deseados, lo que equivaldría a un
incremento del 11,1 %.
Para corregir el caudal de salida de la abonadora, se puede actuar sobre la palanca dosificadora o bien
modificando la velocidad de avance del tractor (en la misma proporción, en nuestro ejemplo pasaríamos de 6 km/h
a 6,7 km/h), manteniendo siempre igual la velocidad de la toma de fuerza eligiendo para cada caso la marcha más
adecuada.
Escala
Indicador: Rigor en la verificación del caudal y realización de las
correcciones oportunas
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Si el evaluado realiza la verificación y las correcciones oportunas como se
ha indicado anteriormente. 2
Si el evaluado no realiza la verificación y las correcciones oportunas como
se ha indicado anteriormente. 0
6.2 Tiempo: Realiza la verificación del caudal y realiza las correcciones oportunas en el tiempo asignado de 15
minutos
Escala
Indicador: Tiempo
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Si el alumno/a verifica el caudal y realiza las correcciones oportunas en
menos de 10 minutos 1
Si el alumno/a tarda 10 minutos o más en la verificación del caudal y 0
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
101
realización de las correcciones.
7.1 Tiempo. Tiempo global de la prueba asignado 60 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo global Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado realiza la prueba en el tiempo asignado 1
El evaluado no realiza la prueba en el tiempo asignado 0
PUNTUACIONES DIRECTAS DE LA PRUEBA
Mínimo exigible
Máxima Obtenida Min. Exigible
15 7,5
Puntuaciones Totales en escala decimal
Máxima Obtenida Min. Exigible
10 5
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
102
MÓDULO FORMATIVO 3
Denominación: Control fitosanitario
Código: MF0525_2
Nivel de cualificación: 2
Asociado a la unidad de competencia: UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías
Duración: 120 horas
Objetivo general:
Determinar el estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones, elegir los métodos de control fitosanitario y
aplicarlos para controlar plagas, enfermedades y malas hierbas y fisiopatías, ajustándose a los criterios
establecidos en la unidad de competencia correspondiente
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
103
Orientaciones sobre el módulo y su evaluación
En la impartición del módulo en general y durante las unidades de aprendizaje en particular, el docente
desarrollará una metodología basada, principalmente, en el trabajo y la actividad lo más real posible del alumno.
Para ello se han propuesto actividades con diferentes agrupamientos, dependiendo de las tareas que se vayan a
realizar y las características del grupo.
Con estas actividades se pretende potenciar y fomentar actitudes positivas, tales como: trabajo en equipo y
colaborativo, desarrollo de habilidades sociales, comunicación. Estas actitudes les serán necesarias a los alumnos
para el futuro desempeño idóneo de la ocupación.
Estas actividades tienen un carácter orientativo, por lo que el profesor las podrá adaptar o incrementar o reducir en
función de las necesidades y características particulares de cada grupo. Por ello, las orientaciones que se
presentan en cada unidad de aprendizaje son tan sólo proposiciones y es el docente quien debe valorar su
idoneidad.
Como propuesta metodológica general podríamos destacar lo siguiente:
Al inicio del módulo el docente hará una breve recapitulación del anterior y presentará el actual exponiendo el
objetivo y su aplicabilidad. Resaltará la importancia que tiene a nivel laboral el hecho de que los alumnos realicen
correctamente el Control fitosanitario en los cultivos herbáceos, por medio de ejemplificaciones o comentarios de
casos lo más reales posible.
Para que el alumno sepa en todo momento en qué secuencia de aprendizaje se encuentra, el docente expondrá al
comienzo de cada sesión en qué módulo y unidad se encuentran y aclarará cuándo y cómo trabajará cada una de
las unidades de aprendizaje.
Las sesiones formativas se desarrollarán en diferentes entornos, dependiendo de las tareas a realizar. Por ello, se
dispone de un aula polivalente para la exposición de la formación teórica que lo más recomendable sería que se
encontrara lo más próxima posible a la zona de prácticas del centro; así se reducirían al mínimo los tiempos
dedicados a los traslados entre el aula teórica y la nave agrícola o el terreno de práctica.
Se cuenta también con una nave agrícola y una parcela para la realización de las prácticas, además de las
diferentes plantaciones de cultivos herbáceos de la zona que también puedan utilizarse para la realización de las
prácticas.
Fruticultura
MF 2
Operaciones culturales y recolección de la fruta
MF 3Control fitosanitario
MF 4
Mecanización e instalaciones agrarias
MF 1
Preparación del terreno y plantación de cultivos herbáceos
UF 1: Determinación del estado sanitario de las plantas, suelos e instalaciones y elección de métodos de control
UA 1 Los enemigos de las plantas y los daños que producen
UA 2 Métodos de control de plagas
UA 3 Productos fitosanitarios
UF 2: Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones
UA 1 Maquinarias de aplicación de plaguicidas
UA 2 Prevención de riesgos y sensibilización para el manejo de productos fitosanitarios
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
104
Puesto que los alumnos van a dedicar una parte considerable de su tiempo lectivo a la realización de prácticas y
como éstas se llevarán a cabo en exteriores, será necesario adaptarse a las características meteorológicas para
establecer la secuencia de actuaciones teóricas y prácticas, evitando en lo posible situaciones incómodas
innecesarias.
Se tendrán en cuenta los recursos disponibles para la fruticultura y sus características en cada lugar en el que se
imparta la formación. De este modo, para el desarrollo de las prácticas se habrán de tener presente las
particularidades y especificidades de las instalaciones destinadas a la realización de las mismas, los métodos de
trabajo más representativos, características climáticas y orográficas, material vegetal disponible y la temporalidad
de sus ciclos, etc. Por ejemplo, se tendrá muy en cuenta cuáles son las especies y variedades de cultivos
herbáceos más cultivadas en la zona.
Durante el desarrollo de las distintas sesiones formativas, a la hora de impartir los contenidos, se facilitará la
comprensión y asimilación de los mismos por parte de los alumnos. Para ello se recomienda la utilización de
distintos métodos didácticos según las necesidades planteadas y los objetivos a conseguir.
Método expositivo: se recomienda su empleo en la exposición de contenidos teóricos, sobre todo si son
totalmente desconocidos por los alumnos, entrañan gran dificultad o existe poca disponibilidad de
tiempo.
Método demostrativo: es el más recomendable cuando el docente quiere transmitir a los alumnos métodos
de trabajo o de actuación, cuando el docente quiera “demostrar” cómo se realiza una tarea. Este método
es especialmente significativo en todas aquellas actuaciones que impliquen cualquier tipo de riesgo para
el alumno. Una vez que el docente ha ejecutado la acción, será el alumno quien la repita siguiendo las
indicaciones del profesor. Quizás sea éste el método más recomendado, ya que el alumno “participa
activamente” en la realización de la tarea y le motiva el haber visto cómo lo ha llevado a cabo
previamente el profesor, además de ser un método que no conlleva el empleo de mucho tiempo, como
pasaría, por ejemplo, con el de ensayo – error.
Métodos de elaboración o activos (interrogativo y descubrimiento): se podrían emplear cuando se quiera
que los alumnos “indaguen e investiguen” por sí mismos un tema. Aunque son métodos mucho más
“activos” que los descritos anteriormente, una posible desventaja es que conllevarían mucho tiempo al
estar basados en ensayo–error.
El empleo de estos métodos irá acompañado del uso de otros recursos y medios audiovisuales que ayuden al
docente a la hora de exponer o presentar los contenidos formativos para acercar la realidad al alumno, facilitando
así la asimilación de conceptos.
A lo largo de las unidades de aprendizaje, la interacción entre teoría y práctica será continua, aunque se dará más
importancia a la práctica debido a que el aprendizaje es más eficaz si es el propio alumno es quien manipula y
ejecuta lo aprendido, sintiéndose sujeto activo y protagonista de su propio aprendizaje.
Del mismo modo se programarán actividades dentro y fuera del aula y se potenciarán aquellas en las que los
alumnos aporten experiencias profesionales o personales, busquen soluciones a posibles supuestos planteados por
el docente, analicen y debatan sobre la aplicabilidad de contenidos, en definitiva, todas las que les ayuden a
desenvolverse con soltura en la ocupación para la que se están formando.
A la hora de exponer, bien la teoría o el desarrollo de las prácticas, se seguirá una secuencialidad, partiendo de lo
concreto a lo abstracto, de lo próximo a lo lejano, de conceptos sencillos, para, poco a poco, aumentar el grado de
dificultad. No se debería avanzar en el programa hasta que los contenidos hayan sido asimilados y esto se
comprobará a través de observación directa, diaria y sistemática de todo el proceso de aprendizaje. Para ello se
usarán distintos instrumentos como por ejemplo: preguntas directas, ejercicios y supuestos escritos, observación
de las prácticas realizadas… valorando tanto las actitudes como las aptitudes mostradas por los alumnos, tanto en
sus aciertos como en los errores.
Del mismo modo, es recomendable realizar recapitulaciones parciales y finales de los contenidos, con el fin de
afianzar los conceptos, resaltar los puntos claves de los mismos y establecer relaciones globales entre los distintos
contenidos tratados en una sesión o bloque temático.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
105
En el aula se fomentará y potenciará en todo momento la participación y el feed–back, propiciando la interacción
docente-alumno, alumno -docente y alumno-alumno. Esto se llevará a cabo a través de preguntas directas,
dinámicas de grupo, actividades en pequeño grupo, grupo medio y gran grupo. Se recomienda la rotación del
alumnado para facilitar el desarrollo de actitudes propias de la ocupación (nombradas anteriormente).
Es muy importante el factor “motivación del alumno”. Para conseguirlo es fundamental que éste sepa en todo
momento qué hace, por qué lo lleva a cabo y cómo lo puede aplicar en su futuro profesional o personal.
El docente para conseguir esta motivación, además de lo expuesto anteriormente, debe emplear todos los recursos
a su alcance, como por ejemplo:
Usar los refuerzos
Resaltar los logros de los alumnos y minimizar los errores
Establecer cercanía emocional al alumno que reconozca el esfuerzo que implica todo aprendizaje
Favorecer un clima distendido entre el grupo de alumnos y el docente, con el fin de que cada persona
pueda plantear todas las dudas o problemas que le surja en su proceso de aprendizaje
Cuando sea posible, fomentar que los alumnos encuentren por sí mismos respuestas o soluciones a sus
dudas o problemas
En cada una de las unidades de aprendizaje del módulo se desarrollarán estas estrategias metodológicas de un
modo particular.
El procedimiento de evaluación del módulo se detalla en cada una de las unidades formativas, en el apartado
“evaluación de la unidad formativa” en el que viene recogida la planificación de la evaluación para cada una de
ellas. En estos apartados se encontrará información sobre el tipo de evaluación, los instrumentos y una propuesta
de actividades prácticas a desarrollar adaptados a los objetivos y resultados de aprendizaje que se recogen en cada
unidad de aprendizaje.
Si el alumno obtiene evaluación positiva en cada unidad formativa, se le considerará apto en dicho módulo
(capacidades adquiridas). En caso contrario, se le considerará no apto (capacidades no adquiridas).
Prácticas representativas del módulo Duración Unidades que integra cada práctica
Identificación de agentes parasitarios, plagas,
enfermedades, carencias nutricionales, malas hierbas
y fisiopatías más frecuentes.
4 horas UF1: UA1
Desinfección de suelos (biofumigación). 5 horas UF1:UA2
Elección de productos en función del parásito y el
cultivo frutal. 1 hora UF1:UA2
Recogida y suelta de enemigos naturales. 10 horas UF1:UA2
Interpretación de la etiqueta del producto
fitosanitario. 1 hora UF1:UA3
Preparación de productos fitosanitarios para su
aplicación: cálculo de la dosis y preparación de la
mezcla.
1 hora UF1:UA3
Preparación, regulación y calibración de maquinaria y 5 horas UF2:UA1
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
106
equipos de tratamientos. Puesta a punto.
Aplicación de productos fitosanitarios. 10 horas UF2:UA1
Realización de un tratamiento fitosanitario en un
cultivo herbáceo. (*) 1 hora
UF1: UA 1, 2 y 3
UF2: UA1 y 2
(*) Práctica elegida como Modelo de prácticas del módulo
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
107
Organización y temporalización del módulo
Unidades formativas
Horas Unidades de aprendizaje Nº
horas
Espacios formativos
Aula polivalent
e
Nave agrícola
Terreno prácticas
UF0006
Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control
60
1. Los enemigos de las plantas y los
daños que producen 20 X X X
2. Métodos de control de plagas 30 X X X
3. Productos fitosanitarios 10 X X X
UF0007
Aplicación de
métodos de control
fitosanitarios en
plantas, suelo e
instalaciones
60
1. Maquinaria de aplicación de
plaguicidas 30 X X X
2. Prevención de riesgos y
sensibilización para el manejo de
productos fitosanitarios
30 X X X
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
108
UNIDAD FORMATIVA 1
Denominación: Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de
los métodos de control
Código: UF0006
Duración: 60 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con las RP1 y RP2
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
109
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACION
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Describir el estado
sanitario de las plantas, suelo
e instalaciones para
caracterizar una situación de
partida.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 1. Los enemigos de las plantas y los daños que producen
Características generales sobre enfermedades.
Concepto de enfermedad.
Parasitismo vegetal: hongos y fanerógamas.
Sintomatología e identificación.
Definición de bacteria. Enfermedades producidas
por bacterias. Sintomatología e identificación.
Definición de virus. Enfermedades producidas por
virus. Sintomatología e identificación.
Características generales sobre plagas.
Concepto de plaga.
Plagas producidas por animales vertebrados.
Plagas producidas por artrópodos (insectos, ácaros,
miriápodos).
Plagas producidas por gusanos.
Plagas producidas por moluscos.
Características generales sobre alteraciones fisiológicas.
Concepto de alteración fisiológica.
Clasificación de los agentes causantes.
Agentes atmosféricos.
Agentes contaminantes.
Técnicas culturales.
CE1.1 Describir y reconocer
la fauna útil más frecuente,
valorando su presencia para
minimizar las actuaciones.
CE1.2 Describir y reconocer
los agentes parasitarios, no
parasitarios, hierbas, carencias
nutricionales, enfermedades y
fisiopatías más frecuentas
causantes de daños en plantas,
suelos y locales, conforme la
observación realizada.
CE1.3 En un caso y/o supuesto
práctico de aplicación de vigilancia
y detección de problemas sanitarios
en plantas, suelo o instalaciones:
Aplicar el protocolo
preestablecido, señalando las
unidades de muestreo en el
terreno según las instrucciones
recibidas en plano o croquis.
Realizar los conteos y tomas de
muestras con las técnicas y
materiales adecuados,
determinando y cuantificando
correctamente la fauna auxiliar,
plagas, enfermedades, malas
hierbas y fisiopatías observadas.
Identificar los agentes
parasitarios, fauna auxiliar,
plagas, enfermedades, carencias
nutricionales, malas hierbas y
fisiopatías más frecuentes,
atendiendo a sus características
biológicas, morfológicas y
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
110
ambientales Agentes bióticos.
Agentes abióticos. Clasificación: factores ambientales y
climatológicos (acción de la luz, de las temperaturas, de la nieve
y el granizo), derivados del suelo (acción del agua, estructura,
abonos y pH).
Muestreos: croquis, unidades de muestreo, técnicas a emplear,
tamaño de la muestra, localización de los puntos de conteo,
materiales y equipos, fichas y gráficos.
Realización de conteos y tomas de muestras con técnicas y
materiales adecuados.
Identificación de agentes parasitarios, fauna exterior, plagas,
enfermedades, carencias nutricionales, malas hierbas y fisiopatías
más frecuentes.
C2: Seleccionar los métodos de
control y prevención de plagas,
enfermedades y fisiopatías en
plantas, suelo e instalaciones
adecuados a cada situación,
teniendo en cuenta las buenas
prácticas agrícolas.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 2. Métodos de control de plagas
Métodos físicos:
Barreras (mallas, plásticos, etc.).
Trampas cromotrópicas.
Desinfección de suelos (solarización, vapor de agua,
etc.).
Prácticas culturales:
Laboreo.
Abonado y enmiendas.
Riego y drenaje.
Poda.
Escardas.
Rotación de cultivos.
Uso de variedades resistentes y plantas
transgénicas.
CE2.1 Describir los factores
ambientales y climatológicos
que afectan a los parásitos y
patógenos en la zona.
CE2.3 Enumerar y describir
correctamente los métodos de
control y prevención culturales,
biológicos, físicos y químicos de
plagas, enfermedades y
fisiopatías.
CE2.4 Describir
correctamente los productos
fitosanitarios, utilizando la
información técnica y
económica actualizada.
CE2.5 Describir las medidas
CE2.2 Interpretar la información
de estaciones climatológicas y de
aviso convenientemente.
CE2.6 Sobre un terreno apropiado
y a partir de la información necesaria
de un problema fitosanitario:
Determinar los posibles
métodos de control a utilizar
manejando la documentación
técnica apropiada y teniendo en
cuenta los manuales de buenas
prácticas agroambientales.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
111
de seguridad y de protección
medioambiental que hay que
tener en cuenta en la elección
de los métodos de control
fitosanitarios.
Lucha química:
Definición.
Fundamentos.
Técnicas utilizadas.
Control integrado:
Definición.
Metodología.
Técnicas utilizadas.
Productos autorizados.
Agrupaciones para el tratamiento integrado en
agricultura (ATRIAS).
Agrupaciones para la producción integrada en
agricultura (APIs).
Lucha biológica:
Definición.
Fauna auxiliar o enemigos naturales (parásitos,
depredadores y microorganismos).
Recogida y suelta de enemigos naturales.
Formulaciones biológicas.
Uso de feromonas en el control biológico.
Desinfección de suelos.
Medidas legislativas:
Inspección.
Cuarentena.
Pasaporte fitosanitario.
3. Productos fitosanitarios: Sustancias activas preparados, interpretación del etiquetado y de las fichas de datos de seguridad
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
112
Definición.
Ingredientes:
Materia activa.
Ingrediente inerte.
Coadyuvantes.
Aditivos.
Presentación.
Interpretación de la etiqueta del producto fitosanitario:
Concentración.
Cultivos autorizados.
Dosis recomendadas.
Toxicología.
Plazo de seguridad.
Otros datos.
Clasificación de los plaguicidas según:
Agente sobre el que actúan.
Grupo químico al que pertenece.
Comportamiento en la planta.
Especificidad.
Modo de acción.
Transporte y almacenamiento de productos fitosanitarios.
Preparación de productos fitosanitarios para su aplicación:
Dosis.
Mezcla.
Incompatibilidades.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
113
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Aplicación de una sistemática rigurosa en la detección de plagas, enfermedades y fisiopatías.
Rigor y precisión en la interpretación de las etiquetas de los productos.
Precisión en el cálculo y dosificación de pesticidas.
Sentido de observación y deducción práctica.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo de instrumentos.
Actuar de forma cuidadosa en la realización de muestreos y conteos.
Interpretar de forma rigurosa croquis, unidades de muestreo, fichas y gráficos.
Actuar de modo preciso en la distribución de trampas y cebos.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
114
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Medios de producción y/o creación de servicios
Equipos de detección de plagas y enfermedades: lupas, trampas, cebos. Feromonas. Productos fitosanitarios agroquímicos y biológicos, contenedores para su almacenamiento y
transporte. Plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Equipos de protección individual
Productos o resultados del trabajo
Control integrado de las plagas enfermedades, fisiopatías, y malas hierbas de los cultivos y de las instalaciones alimentarias de manera que se asegure la producción sin riesgo
para las personas y el medio ambiente.
Información utilizada o generada
Normativa de seguridad en el trabajo y técnico sanitaria sobre fabricación, comercialización y utilización de plaguicidas y productos fitosanitarios, sus limitaciones de empleo,
plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos. Fichas de campo. Mapas meteorológicos para épocas oportunas de tratamiento, manual de productos fitosanitarios. Sistema
armonizado comunitario de autorización para comercializar y utilizar productos. Manual de buenas prácticas ambientales. Manual de seguridad alimentaria. Fichas con
información sobre fecha, duración, rendimiento e incidencias de las operaciones realizadas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
115
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 20
LOS ENEMIGOS DE LAS PLANTAS Y LOS DAÑOS QUE PRODUCEN
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1: Describir el estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones para caracterizar una situación de partida.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Describir y reconocer la fauna útil más frecuente, valorando su
presencia para minimizar las actuaciones.
CE1.2 Describir y reconocer los agentes parasitarios, no parasitarios,
hierbas, carencias nutricionales, enfermedades y fisiopatías más
frecuentas causantes de daños en plantas, suelos y locales, conforme
la observación realizada.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.3 En un caso y/o supuesto práctico de aplicación de vigilancia y
detección de problemas sanitarios en plantas, suelo o instalaciones:
Aplicar el protocolo preestablecido, señalando las unidades de
muestreo en el terreno según las instrucciones recibidas en plano
o croquis.
Realizar los conteos y tomas de muestras con las técnicas y
materiales adecuados, determinando y cuantificando
correctamente la fauna auxiliar, plagas, enfermedades, malas
hierbas y fisiopatías observadas.
Identificar los agentes parasitarios, fauna auxiliar, plagas,
enfermedades, carencias nutricionales, malas hierbas y fisiopatías
más frecuentes, atendiendo a sus características biológicas,
morfológicas y ambientales.
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Aplicación de una sistemática rigurosa en la detección de plagas,
enfermedades y fisiopatías.
1. Los enemigos de las plantas y los
daños que producen
Características generales sobre
enfermedades.
Concepto de enfermedad.
Parasitismo vegetal: hongos y
fanerógamas. Sintomatología e
identificación.
Definición de bacteria.
Enfermedades producidas por
bacterias. Sintomatología e
identificación.
Definición de virus.
Enfermedades producidas por
virus. Sintomatología e
identificación.
Características generales sobre
plagas.
Concepto de plaga.
Plagas producidas por animales
vertebrados.
Plagas producidas por
artrópodos (insectos, ácaros,
miriápodos).
Plagas producidas por gusanos.
Plagas producidas por
moluscos.
Características generales sobre
alteraciones fisiológicas.
Concepto de alteración
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
116
Sentido de observación y deducción práctica.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo de instrumentos.
Actuar de forma cuidadosa en la realización de muestreos y conteos.
Interpretar de forma rigurosa croquis, unidades de muestreo, fichas y
gráficos.
Actuar de modo preciso en la distribución de trampas y cebos.
fisiológica.
Clasificación de los agentes
abióticos causantes: Agentes
atmosféricos, Agentes del
suelo, Técnicas culturales.
Muestreos: croquis, unidades de
muestreo, técnicas a emplear,
tamaño de la muestra,
localización de los puntos de
conteo, materiales y equipos,
fichas y gráficos.
Realización de conteos y tomas
de muestras con técnicas y
materiales adecuados.
Identificación de agentes
parasitarios, fauna exterior,
plagas, enfermedades,
carencias nutricionales, malas
hierbas y fisiopatías más
frecuentes.
Estrategias metodológicas
El profesor comenzará por exponer a los alumnos el objetivo de la unidad de aprendizaje indicándoles su
aplicabilidad, expondrá brevemente la relación de contenidos a tratar para centrar el tema.
A continuación realizará un sondeo del nivel de dominio de los contenidos por parte del grupo.
Características generales sobre enfermedades.
Concepto de enfermedad.
Parasitismo vegetal: hongos y fanerógamas. Sintomatología e identificación.
Definición de bacteria. Enfermedades producidas por bacterias. Sintomatología e identificación.
Definición de virus. Enfermedades producidas por virus. Sintomatología e identificación.
El docente comenzará realizando una explicación teórica, definiendo el concepto de enfermedad y cuáles son los
patógenos causantes.
A continuación, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición sobre los Hongos,
definiendo: Morfología y caracteres generales. Reproducción. Ciclo biológico. Sintomatología. Relaciones entre
plantas huéspedes y hongos. Clasificación. Plantas fanerógamas: características generales.
Continuará la exposición sobre Bacterias, definiendo Morfología, ciclo vegetativo. Sintomatología, clasificación:
tipo de tumores que provocan, según su género. Terminará realizando una exposición sobre los Virus,
definiendo: Naturaleza de los virus, penetración y multiplicación del virus, sintomatología, relaciones entre el
virus y la planta huésped, variación y mutación, transmisión y propagación, identificación y detección de los
virus. Clasificación.
Después, con el cañón de proyección, explicará las enfermedades criptogámicas más comunes a los cultivos
herbáceos, los daños que producen cada uno y su sintomatología.
Por último, en plantaciones reales de cultivos herbáceos, si fuera posible, o a través de fotografías, los
alumnos, distribuidos en grupos de tres personas, realizarán el reconocimiento de las citadas enfermedades.
Cada grupo realizará fichas en las que se recojan las características generales estudiadas. Una vez corregidas y
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
117
puestas en común, se creará un archivo(fichero) único uniendo la de todos los grupos
Características generales sobre plagas.
Concepto de plaga.
Plagas producidas por animales vertebrados.
Plagas producidas por artrópodos (insectos, ácaros, miriápodos).
Plagas producidas por gusanos.
Plagas producidas por moluscos.
Se realizará un breve resumen de los conceptos anteriores y se comenzará con la explicación (utilizando el
cañón proyector) de las características generales sobre plagas, partiendo del concepto y clasificándolas según
el tipo de agente que las produce.
A continuación, utilizando cualquier medio audiovisual disponible explicará el ciclo biológico de artrópodos,
gusanos, moluscos y vertebrados y realizará esquemas para clasificarlos.
Después, con el cañón de proyección, explicará las plagas más comunes a los cultivos herbáceos, producidas por
lepidópteros, coleópteros, dípteros, hemípteros, homópteros y ácaros, describiendo los daños que producen cada uno
de ellos y su sintomatología.
Posteriormente los alumnos, distribuidos en grupos de tres personas, deberán identificar, en plantaciones
reales, si fuera posible o a través de fotografías las citadas plagas. Cada grupo realizará fichas en las que se
recojan las características generales estudiadas. Una vez corregidas y puestas en común, se creará un
archivo(fichero) único uniendo la de todos los grupos
Características generales sobre alteraciones fisiológicas.
Concepto de alteración fisiológica.
Clasificación de los agentes causantes: Agentes atmosféricos, Agentes del suelo, Técnicas culturales.
Con apoyo de medios audiovisuales (vídeo, fotografías…) se explicarán las características generales sobre
alteraciones fisiológicas, partiendo del concepto de alteración fisiológica para pasar a la clasificación de los
distintos agentes: Agentes atmosféricos, derivados del suelo y técnicas culturales mal aplicadas.
Con la proyección de distintas situaciones y muestra de plantas afectadas, los alumnos deberán identificar las
alteraciones fisiológicas y deben identificar qué agente abiótico lo ha producido.
Una vez asimilada la teoría se propondrán salidas al campo, para identificar “in situ” los daños causados por
los distintos agentes. Se tendrán en cuenta las condiciones atmosféricas del momento, si hay agentes
contaminantes en la zona o si se ha realizado una mala práctica cultural. Los alumnos lo fotografiarán y
posteriormente lo analizarán en el aula, creando un dossier donde se recojan dichas alteraciones y propuestas
para su corrección.
Muestreos: croquis, unidades de muestreo, técnicas a emplear, tamaño de la muestra, localización de los
puntos de conteo, materiales y equipos, fichas y gráficos.
El docente, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica, en el aula,
sobre los muestreos de plagas, las técnicas a emplear, las unidades de muestreo, el tamaño de la muestra, la
localización de los puntos de conteos y los materiales empleados. A continuación se comprobará, a través de
preguntas orales, la asimilación de contenidos.
El docente repartirá fotocopias del croquis de la parcela que posteriormente visitarán. Después formará grupos
de tres personas y asignará una zona de dicho croquis a cada grupo. Éstos elaborarán una ficha
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
118
correspondiente a su zona para realizar las anotaciones pertinentes en la posterior salida a campo y realizarán
los gráficos de los muestreos.
El docente proporcionará a cada grupo el material necesario para realizar las prácticas en campo habiéndoles
explicado previamente los contenidos relacionados con las prácticas a realizar.
Salida a campo para colocar las trampas según la zona asignada previamente para volver en días posteriores
para recogida de muestras. Realizarán un conteo anotando el resultado en las fichas de cada grupo.
En el aula, analizarán los datos plasmados en las fichas para comprobar el nivel de afectación de la plaga sobre
el cultivo. Dependiendo del nivel se decidirá el tipo de actuación.
Realización de conteos y tomas de muestras con técnicas y materiales adecuados.
Partiendo de la realización del conteo y toma de muestras, el docente, presentará fotografías para explicar los
agentes parasitarios, fauna exterior, carencias nutricionales…
Identificación de agentes parasitarios, fauna exterior, plagas, enfermedades, carencias nutricionales, malas
hierbas y fisiopatías más frecuentes.
Salida al campo para que los alumnos identifiquen los agentes parasitarios. Realizarán fotografías de situaciones
concretas para posteriormente, por grupos de cinco personas, realizar un dossier de agentes patógenos.
Medios
Equipos de detección de plagas y enfermedades: lupas, trampas, cebos
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 30
MÉTODOS DE CONTROL DE PLAGAS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C2: Seleccionar los métodos de control y prevención de plagas, enfermedades y fisiopatías en plantas, suelo e
instalaciones adecuados a cada situación, teniendo en cuenta las buenas prácticas agrícolas
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE2.1 Describir los factores ambientales y climatológicos que afectan a los
parásitos y patógenos en la zona.
CE2.3 Enumerar y describir correctamente los métodos de control y
prevención culturales, biológicos, físicos y químicos de plagas,
enfermedades y fisiopatías.
CE2.5 Describir las medidas de seguridad y de protección medioambiental
que hay que tener en cuenta en la elección de los métodos de control
fitosanitarios.
2. Métodos de control de plagas
Métodos físicos:
Barreras (mallas, plásticos,
etc.).
Trampas cromotrópicas.
Desinfección de suelos
(solarización, vapor de agua,
etc.).
Prácticas culturales:
Laboreo.
Abonado y enmiendas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
119
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE2.2 Interpretar la información de estaciones climatológicas y de aviso
convenientemente.
CE2.6 Sobre un terreno apropiado y a partir de la información necesaria de
un problema fitosanitario:
Determinar los posibles métodos de control a utilizar manejando la
documentación técnica apropiada y teniendo en cuenta los
manuales de buenas prácticas agroambientales
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Aplicación de una sistemática rigurosa en la detección de plagas,
enfermedades y fisiopatías.
Rigor y precisión en la interpretación de las etiquetas de los productos.
Precisión en el cálculo y dosificación de pesticidas.
Sentido de observación y deducción práctica.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo de instrumentos.
Actuar de forma cuidadosa en la realización de muestreos y conteos.
Interpretar de forma rigurosa croquis, unidades de muestreo, fichas y
gráficos.
Actuar de modo preciso en la distribución de trampas y cebos.
Riego y drenaje.
Poda.
Escardas.
Rotación de cultivos.
Uso de variedades resistentes y
plantas transgénicas.
Lucha química:
Definición.
Fundamentos.
Técnicas utilizadas.
Control integrado:
Definición.
Metodología.
Técnicas utilizadas.
Productos autorizados.
Agrupaciones para el tratamiento
integrado en agricultura
(ATRIAS).
Agrupaciones para la producción
integrada en agricultura (APIs).
Lucha biológica:
Definición.
Fauna auxiliar o enemigos
naturales (parásitos,
depredadores y
microorganismos).
Recogida y suelta de enemigos
naturales.
Formulaciones biológicas.
Uso de feromonas en el control
biológico.
Desinfección de suelos.
Medidas legislativas:
Inspección.
Cuarentena.
Pasaporte fitosanitario.
Estrategias metodológicas
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
120
El profesor comenzará por exponer a los alumnos el objetivo de la unidad de aprendizaje indicándoles su
aplicabilidad, expondrá brevemente la relación de contenidos a tratar para centrar el tema.
A continuación realizará un sondeo del nivel de dominio de los contenidos por parte del grupo.
Métodos físicos:
Barreras (mallas, plásticos, etc.).
Trampas cromotrópicas.
Desinfección de suelos (solarización, vapor de agua, etc.).
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica de los distintos
métodos físicos de lucha contra las plagas y enfermedades más comunes, especialmente barreras, trampas y
desinfección de suelos, especificando su utilidad, contra que parásitos se utilizan y las diferentes técnicas de
realización.
Después se comprobará, a través de preguntas orales, la asimilación de contenidos.
Por último se realizará un análisis en grupo, con la ayuda de medios audiovisuales, donde aparezcan los
distintos métodos.
Prácticas culturales:
Laboreo.
Abonado y enmiendas.
Riego y drenaje.
Poda.
Escardas.
Rotación de cultivos.
Uso de variedades resistentes y plantas transgénicas
Exposición oral del profesor explicando las distintas prácticas culturales utilizadas en la lucha contra las plagas
y las enfermedades, su influencia sobre las mismas y técnicas de realización.
A continuación, visualización, comentarios y análisis de video (u otro medio audiovisual) sobre las distintas
prácticas culturales en la que los alumnos identificarán posibles actuaciones ante determinadas plagas,
enfermedades y carencias.
Por último se hará una puesta en común y el docente realizará las aclaraciones necesarias.
Lucha química:
Definición.
Fundamentos.
Técnicas utilizadas
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica de la lucha
química contra las plagas y las enfermedades definiendo qué es, cuáles son sus fundamentos, qué técnicas y
medios se utilizan, sus ventajas e inconvenientes y su repercusión en el medio ambiente.
Después se visualizarán videos, diapositivas, transparencias, etc., para la identificación de las distintas
técnicas utilizadas en la lucha química contra plagas y enfermedades y se realizarán comentarios y análisis
sobre las mismas. Aclaraciones y ampliación de información por parte del docente. Entrega de fotocopias.
Por último, el profesor realizará un control de comprensión mediante preguntas orales.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
121
Control integrado:
Definición.
Metodología.
Técnicas utilizadas.
Productos autorizados
Exposición teórica del profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, explicando en que
consiste el control integrado de plagas y enfermedades, cuáles son sus fundamentos, contra que tipo de
parásitos se utiliza, cuál es su metodología de aplicación y las técnicas utilizadas para su realización.
El profesor entregará a los alumnos fotocopia de los productos autorizados en el control integrado.
Después, los alumnos, por parejas, realizarán un ejemplo práctico de elección del producto más adecuado,
conociendo el parásito y el cultivo frutal a tratar.
Agrupaciones para el tratamiento y la producción integrados en agricultura (ATRIAS y APIs).
Por último, el profesor realizará una exposición teórica sobre las agrupaciones para el tratamiento y la
producción integrados en agricultura, definiendo qué es la protección integrada, qué es una Atria, qué finalidad
tienen, cómo funcionan, cuál es su constitución y quienes las integran.
Lucha biológica:
Definición.
Fauna auxiliar o enemigos naturales (parásitos, depredadores y microorganismos).
Recogida y suelta de enemigos naturales.
Formulaciones biológicas.
Uso de feromonas en el control biológico.
A través de apoyo de medios audiovisuales el docente explicará todos los conceptos relativos a la lucha
biológica contra las plagas y las enfermedades. A través de preguntas comprobará la asimilación de contenidos.
Mediante ejemplos y supuestos prácticos, los alumnos identificarán qué productos se pueden utilizar y cuáles
no en el control integrado.
Con fotografías, videos (apoyo medios audiovisuales) el profesor mostrará a los alumnos cuáles son los
enemigos naturales de las plagas y el tipo de daños que causa en ellas.
Posteriormente se saldrá al campo y en grupos de tres personas, realizarán una recogida y suelta de enemigos
naturales de las plagas, así como la colocación de trampas con feromonas.
Desinfección de suelos (biofumigación)
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una explicación teórica de la
desinfección del suelo con productos químicos, definiendo los distintos métodos de desinfección existentes en
función de las características del producto a emplear, el equipo necesario para cada uno de ellos y la acción
biocida de cada producto sobre nematodos, insectos, hongos, bacterias, virus y malas hierbas, así como las
posteriores acciones de aireación y/o lavado del suelo.
Después se visualizarán videos, diapositivas, transparencias, etc., sobre los métodos de aplicación de los
distintos productos utilizados en la desinfección del suelo y se realizarán comentarios y análisis sobre los
mismos.
Se entregarán fotocopias al alumno con cada uno de los productos utilizados en la desinfección de los suelos,
explicando sus características, su acción biocida, su forma de aplicación y los cuidados del suelo posteriores a
la desinfección y anteriores a la plantación.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
122
Medidas legislativas:
Inspección.
Cuarentena.
Pasaporte fitosanitario
Entrega de fotocopias sobre las medidas legislativas vigentes. Lectura y comentario, resaltando los puntos
clave.
En la pizarra, se realizará una clasificación de los productos autorizados y los que no lo están.
Para finalizar se realizará un control de la comprensión a través de preguntas orales sobre los contenidos de la
unidad. Resumen final de la misma y enlace con la unidad siguiente.
Medios
Fichas de campo. Mapas meteorológicos para épocas oportunas de tratamiento, manual de productos
fitosanitarios. Manual de buenas prácticas ambientales.
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 3 Duración: 10
PRODUCTOS FITOSANITARIOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C2: Seleccionar los métodos de control y prevención de plagas, enfermedades y fisiopatías en plantas, suelo e
instalaciones adecuados a cada situación, teniendo en cuenta las buenas prácticas agrícolas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE2.4 Describir correctamente los productos fitosanitarios,
utilizando la información técnica y económica actualizada.
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos
laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Rigor y precisión en la interpretación de las etiquetas de los
productos.
Precisión en el cálculo y dosificación de pesticidas.
Sentido de observación y deducción práctica.
Habilidad en el manejo de instrumentos.
3. Productos fitosanitarios: Sustancias activas preparados, interpretación del etiquetado y de las fichas de datos de seguridad
Definición.
Ingredientes:
Materia activa.
Ingrediente inerte.
Coadyuvantes.
Aditivos.
Presentación.
Interpretación de la etiqueta del
producto fitosanitario:
Concentración.
Cultivos autorizados.
Dosis recomendadas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
123
Rigor en el transporte y almacenamiento de productos
fitosanitarios.
Toxicología.
Plazo de seguridad.
Otros datos.
Clasificación de los plaguicidas según:
Agente sobre el que actúan.
Grupo químico al que pertenece.
Comportamiento en la planta.
Especificidad.
Modo de acción.
Transporte y almacenamiento de
productos fitosanitarios.
Preparación de productos fitosanitarios
para su aplicación:
Dosis.
Mezcla.
Incompatibilidades.
Estrategias metodológicas
El profesor comenzará por exponer a los alumnos el objetivo de la unidad de aprendizaje indicándoles su
aplicabilidad, expondrá brevemente la relación de contenidos a tratar para centrar el tema.
A continuación realizará un sondeo del nivel de dominio de los contenidos por parte del grupo.
Definición de “producto fitosanitario” y sus ingredientes:
Materia activa.
Ingrediente inerte.
Coadyuvantes.
Aditivos.
El docente explicará oralmente qué es un producto fitosanitario.
A través de ejemplos cercanos a la realidad y el uso de transparencias múltiples explicará los distintos
ingredientes de los productos fitosanitarios, los irá escribiendo en la pizarra e irá explicando su composición
para que los alumnos identifiquen a qué grupo corresponde.
Presentación
Con fotografías o de forma tangible (aportando distintos tipos de productos) el profesor explicará las distintas
formas de presentación en el mercado de los productos fitosanitarios.
Interpretación de la etiqueta del producto fitosanitario:
Concentración.
Cultivos autorizados.
Dosis recomendadas.
Toxicología.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
124
Plazo de seguridad.
Otros datos.
En el cañón, con un ejemplo de una etiqueta, se explicarán todos los conceptos recogidos en la misma.
Reparto de etiquetas reales sobre las que aclarará la simbología que aparece en las mismas.
Resolución por parte de los alumnos de la interpretación de etiquetas. Se les entrega fotocopias de etiquetas
para que ellos cumplimenten los campos en blanco.
Clasificación de los plaguicidas según:
Agente sobre el que actúan.
Grupo químico al que pertenece.
Comportamiento en la planta.
Especificidad.
Modo de acción.
El profesor, en el aula, entregará a los alumnos fotocopia con una tabla en la que aparezcan los plaguicidas
que se utilizan para luchar contra las plagas y las enfermedades clasificados según el grupo de parásitos que
combaten, el grupo químico al que pertenecen, cómo actúan sobre las plantas y cuál es su acción.
Una vez explicada la teoría, realización de ejercicios, por ejemplo, el docente les entregará un listado de plagas
y otro de productos sanitarios. Mediante correspondencia deberán unir cada plaga con el producto fitosanitario
a utilizar.
Transporte y almacenamiento de productos fitosanitarios.
Previa explicación del profesor, que se apoyará en un video para explicar la manera de transporte y
almacenamiento de productos pesticidas, se visitará un almacén de productos fitosanitarios. Análisis en grupo
de la visita.
Por último el profesor explicará cuáles son los tipos de carnés profesionales necesarios para poder manipular y
transportar este tipo de productos y cómo los pueden obtener.
Preparación de productos fitosanitarios para su aplicación:
Dosis.
Mezcla.
Incompatibilidades.
En la pizarra, el profesor explicará el cálculo de la dosis de aplicación.
A través del método demostrativo, ejecutará los pasos a seguir para la preparación de un caldo en concreto,
haciendo hincapié en la prevención de riesgos laborales y el uso en todo momento de los EPIS
Mediante un supuesto práctico los alumnos calcularán la dosis necesarias y realizarán la preparación de ese
caldo, siempre supervisados por el profesor y utilizando los equipos de protección individual.
Medios
Feromonas. Productos fitosanitarios agroquímicos y biológicos, contenedores para su almacenamiento y
transporte. Plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Equipos de protección individual. Manual de productos
fitosanitarios. Sistema armonizado comunitario de autorización para comercializar y utilizar productos.
Evaluación final de la Unidad Formativa 1
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
125
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre “Especificaciones de evaluación
final. Métodos e instrumentos”.
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN FINAL. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la profesionalidad
RESULTADOS A COMPROBAR
Determinar la plaga a combatir según el caso. Describir, según la sintomatología dada, en un cultivo de
arroz el tipo de plaga que le afecta y el tratamiento químico más adecuado para combatirla.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Secuenciación de las acciones
Tipo de plaga
Producto o productos adecuados para
combatirla.
Cantidad de producto a emplear para una cuba
de 500 litros
Preparación del caldo
Equipos de protección individual a emplear.
Lista de cotejo
Lista de cotejo correcto/incorrecto según los
resultados obtenidos con la utilizción de las tablas
con los síntomas.
Lista de cotejo correcto/incorrecto según listado de
productos
Lista de cotejo
En todos los indicadores se ha de alcanzar el valor
mínimo que se determine
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Estudio de caso: Prueba escrita de respuesta abierta para la valoración de la interpretación.
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la profesionalidad
RESULTADOS A COMPROBAR
Determinar la enfermedad a combatir según el caso. Describir, según la sintomatología dada, en un cultivo
de tabaco la enfermedad que le afecta y el tratamiento químico más adecuado para combatirla.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
126
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Secuenciación de las acciones
Tipo de enfermedad
Producto o productos adecuados para
combatirla.
Cantidad de producto a emplear para una cuba
de 500 litros
Preparación del caldo
Control preventivo
Equipos de protección individual a emplear
Lista de cotejo correcto/incorrecto según los
resultados obtenidos con la utilizción de las tablas
con los síntomas.
Lista de cotejo correcto/incorrecto según listado de
productos
Lista de cotejo
Lista de cotejo
Lista de cotejo correcto/incorrecto, según control
Lista de cotejo
En todos los indicadores se ha de alcanzar el valor
mínimo que se determine
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Estudio de caso: Prueba escrita de respuesta abierta para previsión del clima y análisis e interpretación de
las previsiones..
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
127
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
1. Asimilación de conceptos, principios, procedimientos y normas relativos a:
Los enemigos de las plantas y los daños que producen: Características generales sobre
enfermedades. Concepto de enfermedad. Enfermedades producidas por hongos, fanerógamas
bacterias y virus, sintomatología e identificación. Concepto de plaga. Plagas producidas por
animales vertebrados, artrópodos (insectos, ácaros, miriápodos), gusanos y moluscos.
Características generales sobre alteraciones fisiológicas. Clasificación de los agentes causantes.
Agentes bióticos. Agentes abióticos. Muestreos. Realización de conteos y tomas de muestras.
Identificación de agentes parasitarios.
Métodos de control de plagas: Métodos físicos. Prácticas culturales. Lucha química. Lucha
biológica. Medidas legislativas
Productos fitosanitarios: Sustancias activas preparados, interpretación del etiquetado y de las
fichas de datos de seguridad: Definición. Ingredientes. Presentación. Interpretación de la etiqueta
del producto fitosanitario. Clasificación de los plaguicidas según. Transporte y almacenamiento de
productos fitosanitarios. Preparación de productos fitosanitarios para su aplicación
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identificación
de la respuesta correcta
Cada respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas. Penalización de
errores.
Mínimo exigible: la mitad de la puntuación máxima que se pueda
obtener mediante el instrumento de evaluación.
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
128
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones
Código: UF0007
Duración: 60 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP3
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
129
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACION
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1 Aplicar los métodos de
control fitosanitarios en
plantas, suelo e instalaciones,
siguiendo las especificaciones
técnicas establecidas,
manejando adecuadamente la
maquinaria y herramientas.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 1. Maquinaria de aplicación de plaguicidas: tipos, conservación y
regulación
Métodos de aplicación de productos fitosanitarios.
Desinsectación y desinfección y desratización de instalaciones.
Equipos de aplicación: funcionamiento de los diferentes tipos.
Principales máquinas y equipos.
Clasificación: espolvoreadores, pulverizadores, atomizadores,
fumigadores, nebulizadores.
Preparación, mezcla y aplicación de productos fitosanitarios.
Procedimientos de operación.
Preparación, regulación y calibración de maquinaria y equipos de
tratamientos. Puesta a punto.
Preparación de caldos o polvos. Aplicación de los mismos.
Recogida de productos o subproductos del proceso de aplicación
Limpieza, mantenimiento y revisiones de los equipos.
Prácticas de aplicación.
Ejercicios de desarrollo de casos prácticos.
Eliminación de residuos.
Eliminación de envases vacíos.
2. Buenas prácticas y prevención de riesgos relacionados con el
CE1.1 Describir las
máquinas y herramientas
utilizadas en los tratamientos
agroquímicos y biológicos y su
manejo.
CE1.2 Explicar las
operaciones de mantenimiento
de uso, reparaciones básicas y
adaptaciones sencillas en
máquinas y herramientas
empleadas en los métodos de
control fitosanitario.
CE1.3 Describir la regulación
y ajuste de los equipos,
máquinas y herramientas
empleadas en la aplicación de
métodos de control
agroquímicos y biológicos.
CE1.4 Describir la
preparación, dosis y mezclas de
productos según los
procedimientos recomendados
por el fabricante.
CE1.5 Explicar los distintos
CE1.7 Dado un caso y/o supuesto
práctico de aplicación de un método
de control y prevención biológico,
físico o químico de plagas,
enfermedades y fisiopatías:
Identificar los
elementos y la función de los
accionamientos, de máquinas y
herramientas utilizadas en la
aplicación del tratamiento
agroquímico o biológicos.
Realizar la puesta a
punto de la maquinaria y
herramientas a utilizar.
Enganchar en su caso,
y regular la máquina o equipo en
función de las variables de
trabajo requeridas.
Preparar los caldos o
polvos según los procedimientos
recomendados por el fabricante
y la normativa vigente.
Operar diestramente
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
130
modos de aplicación de
métodos de control
fitosanitario.
CE1.6 Indicar qué medidas
de seguridad y protección
medioambiental hay que tomar
en la aplicación de
tratamientos agroquímicos y
biológicos
con las máquinas utilizadas,
consiguiendo los ritmos y
calidades de trabajo requeridos.
Limpiar correctamente
las máquinas, equipos y material
utilizado.
Recoger los residuos o
subproductos del proceso de
aplicación y lavado.
Comprobar que la
maquinaria queda en perfectas
condiciones para su próximo
trabajo.
Realizar las
operaciones anteriores tomando
las adecuadas medidas de
prevención de riesgos laborales,
protección medioambiental y
seguridad alimentaria
control fitosanitario
Riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios
para la salud.
Nivel de exposición del operario.
Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la
salud.
Residuos de productos fitosanitarios: riesgos para
terceros.
Intoxicaciones y otros efectos perjudiciales sobre la
salud.
Medidas preventivas y protección del aplicador.
Práctica de la protección fitosanitaria.
Primeros auxilios.
Riesgos derivados de la utilización de plaguicidas para el medio
ambiente:
Resistencia.
Residuos de productos fitosanitarios.
Contaminación del medio.
Medidas de mitigación.
Principios de la trazabilidad.
Buenas prácticas ambientales en la práctica fitosanitaria (manejo
de residuos, envases vacíos, etc.).
3. Normativa básica relacionada con el control de plagas,
enfermedades, malas hierbas y fisiopatías
Relación trabajo-salud:
Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
Normativa que afecta a la utilización de productos
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
131
fitosanitarios.
Infracciones y sanciones.
Seguridad social agraria.
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Aplicación de una sistemática rigurosa de los tratamiento fitosanitarios
Precisión en el cálculo y dosificación de caldos y polvos.
Rigor en la preparación, mezcla y aplicación de productos fitosanitarios.
Precisión en la preparación, regulación y calibración y puesta a punto de maquinaria y equipos de tratamientos.
Rigor y habilidad en el uso de maquinaria de aplicación de plaguicidas.
Sentido de la observación y deducción prácticas.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de las tareas.
Rigor y habilidad en la recogida de productos y subproductos del proceso de aplicación.
Habilidad en la limpieza, mantenimiento y revisiones de los equipos.
Sentido de la observación y deducción prácticas.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de las tareas.
Rigor en la preparación, mezcla y aplicación de productos fitosanitarios.
Rigor en la eliminación de residuos y envases vacíos.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
132
Medios de producción y/o creación de servicios
Equipos de detección de plagas y enfermedades: lupas, trampas, cebos. Feromonas, equipos para la aplicación de productos fitosanitarios tanto autopropulsados como por
tracción: pulverizadores hidráulicos, hidroneumáticos (atomizadores), neumáticos (nebulizadores), centrífugos, termoneumáticos, espolvoreadores. Equipos de control de
aplicación de productos fitosanitarios. Medios de accionamiento y tracción: tractotes, motores térmicos y eléctricos: Material para control y calibración de equipos. Equipos de
limpieza. Productos fitosanitarios agroquímicos y biológicos, contenedores para su almacenamiento y transporte. Plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Equipos de
protección individual.
Productos o resultados del trabajo
Control integrado de las plagas y de las hierbas de los cultivos y de las instalaciones alimentarias de manera que se asegure la producción sin riesgo para las personas y el medio
ambiente.
Información utilizada o generada
Normativa de seguridad en el trabajo y técnico sanitaria sobre fabricación, comercialización y utilización de plaguicidas y productos fitosanitarios, sus limitaciones de empleo,
plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos. Fichas de campo. Mapas meteorológicos para épocas oportunas de tratamiento, manual de productos fitosanitarios. Sistema
armonizado comunitario de autorización para comercializar y utilizar productos. Manual de buenas prácticas ambientales. Manual de seguridad alimentaria. Fichas con
información sobre fecha, duración, rendimiento e incidencias de las operaciones realizadas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
133
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 30
MAQUINARIA DE APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1 Aplicar los métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones, siguiendo las especificaciones
técnicas establecidas, manejando adecuadamente la maquinaria y herramientas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Describir las máquinas y herramientas utilizadas en los tratamientos
agroquímicos y biológicos y su manejo.
CE1.2 Explicar las operaciones de mantenimiento de uso, reparaciones
básicas y adaptaciones sencillas en máquinas y herramientas
empleadas en los métodos de control fitosanitario.
CE1.3 Describir la regulación y ajuste de los equipos, máquinas y
herramientas empleadas en la aplicación de métodos de control
agroquímicos y biológicos.
CE1.4 Describir la preparación, dosis y mezclas de productos según los
procedimientos recomendados por el fabricante.
CE1.5 Explicar los distintos modos de aplicación de métodos de control
fitosanitario.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.7 Dado un caso y/o supuesto práctico de aplicación de un método de
control y prevención biológico, físico o químico de plagas,
enfermedades y fisiopatías:
Identificar los elementos y la función de los accionamientos, de
máquinas y herramientas utilizadas en la aplicación del
tratamiento agroquímico o biológicos.
Realizar la puesta a punto de la maquinaria y herramientas a
utilizar.
Enganchar en su caso, y regular la máquina o equipo en función
de las variables de trabajo requeridas.
Preparar los caldos o polvos según los procedimientos
recomendados por el fabricante y la normativa vigente.
Operar diestramente con las máquinas utilizadas, consiguiendo los
1. Maquinaria de aplicación de
plaguicidas: tipos, conservación y
regulación
Métodos de aplicación de
productos fitosanitarios.
Desinsectación, desinfección y
desratización de instalaciones.
Equipos de aplicación:
funcionamiento de los diferentes
tipos.
Principales máquinas y equipos.
Clasificación: espolvoreadores,
pulverizadores, atomizadores,
fumigadores, nebulizadores.
Preparación, mezcla y
aplicación de productos
fitosanitarios.
Procedimientos de operación.
Preparación, regulación y
calibración de maquinaria y
equipos de tratamientos. Puesta
a punto.
Preparación de caldos o polvos.
Aplicación de los mismos.
Recogida de productos o
subproductos del proceso de
aplicación
Limpieza, mantenimiento y
revisiones de los equipos.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
134
ritmos y calidades de trabajo requeridos.
Limpiar correctamente las máquinas, equipos y material utilizado.
Recoger los residuos o subproductos del proceso de aplicación y
lavado.
Comprobar que la maquinaria queda en perfectas condiciones para
su próximo trabajo
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Aplicación de una sistemática rigurosa de los tratamiento fitosanitarios
Precisión en el cálculo y dosificación de caldos y polvos.
Rigor en la preparación, mezcla y aplicación de productos fitosanitarios.
Precisión en la preparación, regulación y calibración y puesta a punto
de maquinaria y equipos de tratamientos.
Rigor y habilidad en el uso de maquinaria de aplicación de plaguicidas.
Sentido de la observación y deducción prácticas.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de las tareas.
Rigor y habilidad en la recogida de productos y subproductos del
proceso de aplicación.
Habilidad en la limpieza, mantenimiento y revisiones de los equipos.
Sentido de la observación y deducción prácticas.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de las tareas.
Rigor en la eliminación de residuos y envases vacíos.
Prácticas de aplicación.
Ejercicios de desarrollo de casos
prácticos.
Eliminación de residuos.
Eliminación de envases vacíos.
Estrategias metodológicas
El profesor comenzará por exponer el objetivo de la unidad de aprendizaje indicándoles su aplicabilidad,
expondrá brevemente la relación de contenidos a tratar para centrar el tema.
A continuación realizará un sondeo del nivel de dominio de los contenidos por parte del grupo.
Métodos de aplicación de productos fitosanitarios.
Con ejemplos cercanos a la realidad y de forma concreta se explicarán los distintos métodos de aplicación de
productos fitosanitarios. A través de preguntas orales los alumnos, indicarán las ventajas e inconvenientes de
cada método.
Desinsectación, desinfección y desratización de instalaciones.
A través de un video se explicarán los conceptos desinsectación, desinfección y desratización, resaltando los
puntos claves. Análisis y comentario del video.
Equipos de aplicación: funcionamiento de los diferentes tipos y sus principales máquinas y equipos.
Mediante fotografías proyectadas en el cañón de proyección, explicación de los distintos equipos de aplicación.
A continuación, el docente, en la nave agrícola, enseñará a los alumnos estos equipos y demostrará su
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
135
funcionamiento. Después, los alumnos repetirán las tareas bajo supervisión del profesor.
Clasificación: espolvoreadores, pulverizadores, atomizadores, fumigadores, nebulizadores.
Con el cañón de proyección se explicará la clasificación de las distintas máquinas atendiendo al tipo de
aplicación.
En la nave agrícola, el profesor mostrará a los alumnos las distintas máquinas de aplicación de productos
fitosanitarios: espolvoreadores, pulverizadores, atomizadores, fumigadores, nebulizadores y las analizarán.
Preparación, mezcla, aplicación y procedimientos de operación de los productos fitosanitarios.
A través del método demostrativo, el profesor, explicará los pasos a seguir para la preparación, mezcla y
aplicación de productos fitosanitarios, haciendo hincapié en la prevención de riesgos laborales y el uso en todo
momento de los EPIS. A continuación los alumnos prepararán distintas mezclas indicadas por el docente.
Preparación, regulación y calibración de maquinaria y equipos de tratamientos. Puesta a punto.
“In situ” con la maquinaria correspondiente, el docente, mediante método demostrativo, explicará siguiendo
una secuencialidad, las partes de la maquinaria y equipos. Posteriormente sobre la máquina en cuestión la
regulará y realizará su puesta a punto.
Supervisados por el docente, los alumnos, por parejas, regularán la maquinaria, la calibrarán y la mantendrán
siguiendo las instrucciones previas del docente.
Preparación de caldos o polvos. Aplicación de los mismos.
A través del método demostrativo, explicará los pasos a seguir para la preparación de caldos o polvos y
aplicación de productos fitosanitarios, haciendo hincapié en la prevención de riesgos laborales y el uso en todo
momento de los EPIS. A continuación los alumnos prepararán distintas mezclas indicadas por el docente.
En la parcela, individualmente, aplicar los caldos preparados sobre un cultivo con la maquinaria o equipos
necesarios utilizando en todo momento los EPIS y realizando todas las tareas necesarias de regulación,
calibración y limpieza.
Recogida de productos o subproductos del proceso de aplicación
Una vez aplicado el producto, cada alumno se responsabilizará de la recogida de los distintos envases,
gestionando el docente su recogida a través de empresas autorizadas a tal fin.
Limpieza, mantenimiento y revisiones de los equipos.
Después de la aplicación, el profesor explicará sobre los equipos su limpieza y mantenimiento tras la aplicación
del producto. Posteriormente serán los alumnos quienes realicen (cuando sea necesario) las tareas
encomendadas.
Prácticas de aplicación y ejercicios de desarrollo de casos prácticos.
Para realizar un control de comprensión final de la unidad el docente planteará un caso y/o supuesto práctico
de aplicación de un método de control y prevención biológico, físico o químico de plagas, enfermedades y
fisiopatías, y los alumnos deberán las siguientes tareas:
Identificación de los elementos y la función de los accionamientos, de máquinas y herramientas utilizadas en
la aplicación del tratamiento agroquímico o biológicos.
Realización de la puesta a punto de la maquinaria y herramientas a utilizar.
Enganche en su caso, y regulación de la máquina o equipo en función de las variables de trabajo requeridas.
Preparación de los caldos o polvos según los procedimientos recomendados por el fabricante y la normativa
vigente.
Siguiendo con la práctica final, por grupos de 2 personas, realizarán la limpieza de las máquinas, equipos y
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
136
material utilizado.
Eliminación de residuos y envases vacíos
Previa visualización y análisis de videos significativos sobre recogida de envases, una vez limpiada la
maquinaria, los alumnos recogerán los residuos o subproductos del proceso de aplicación y lavado.
Comprobar que la maquinaria queda en perfectas condiciones para su próximo trabajo.
Medios
Equipos para la aplicación de productos fitosanitarios tanto autopropulsados como por tracción: pulverizadores
hidráulicos, hidroneumáticos (atomizadores), neumáticos (nebulizadores), centrífugos, termoneumáticos,
espolvoreadores. Equipos de control de aplicación de productos fitosanitarios. Medios de accionamiento y tracción:
tractores, motores térmicos y eléctricos: Material para control y calibración de equipos. Equipos de limpieza.
Productos fitosanitarios agroquímicos y biológicos, contenedores para su almacenamiento y transporte. Plaguicidas
de uso ambiental y alimentario. Equipos de protección individual.
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 30
PREVENCIÓN DE RIESGOS Y SENSIBILIZACIÓN PARA EL MANEJO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1 Aplicar los métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones, siguiendo las especificaciones
técnicas establecidas, manejando adecuadamente la maquinaria y herramientas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.6 Indicar qué medidas de seguridad y protección medioambiental hay
que tomar en la aplicación de tratamientos agroquímicos y biológicos
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.7 Dado un caso y/o supuesto práctico de aplicación de un método de
control y prevención biológico, físico o químico de plagas,
enfermedades y fisiopatías:
Realizar las operaciones anteriores tomando las adecuadas
medidas de prevención de riesgos laborales, protección
medioambiental y seguridad alimentaria.
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
2. Buenas prácticas y prevención de
riesgos relacionados con el control
fitosanitario
Riesgos derivados de la
utilización de productos
fitosanitarios para la salud.
Nivel de exposición del operario.
Peligrosidad de los productos
fitosanitarios para la salud.
Residuos de productos
fitosanitarios: riesgos para
terceros.
Intoxicaciones y otros efectos
perjudiciales sobre la salud.
Medidas preventivas y
protección del aplicador.
Práctica de la protección
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
137
Conocimiento de los riesgos derivados de la utilización de productos
fitosanitarios para la salud.
Sentido de la observación y deducción prácticas.
Rigor y precisión en la realización de prácticas de protección fitosanitaria.
Rigor y precisión en la realización de los primeros auxilios.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de las tareas.
Rigor y habilidad en la recogida de productos y subproductos del
proceso de aplicación.
Rigor en la preparación, mezcla y aplicación de productos fitosanitarios.
fitosanitaria.
Primeros auxilios.
Riesgos derivados de la
utilización de plaguicidas para el
medio ambiente:
Resistencia.
Residuos de productos
fitosanitarios.
Contaminación del medio.
Medidas de mitigación.
Principios de la trazabilidad.
Buenas prácticas ambientales en
la práctica fitosanitaria (manejo
de residuos, envases vacíos, etc.).
3. Normativa básica relacionada con
el control de plagas, enfermedades,
malas hierbas y fisiopatías.
Relación trabajo-salud:
Normativa sobre prevención
de riesgos laborales.
Normativa que afecta a la
utilización de productos
fitosanitarios.
Infracciones y sanciones.
Seguridad social agraria.
Estrategias metodológicas
Riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios para la salud y los nivel de exposición del
operario.
Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud.
Residuos de productos fitosanitarios: riesgos para terceros.
Intoxicaciones y otros efectos perjudiciales sobre la salud.
Explicación a través videos o diapositivas de los riesgos derivados de la utilización de productos. Análisis
grupal. Conclusiones. Entrega fotocopias destacando los puntos claves.
Se realizarán agrupamientos (3 grupos de cinco personas) para realizar búsqueda de información en internet
sobre los contenidos. Un grupo sobre la peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud, otro sobre
residuos de productos fitosanitarios y el tercero sobre intoxicaciones y otros efectos perjudiciales. Conclusiones
en pequeño grupo y finalmente puesta en común. Cada grupo entregará al resto fotocopias con la información
recabada.
Medidas preventivas y protección del aplicador.
El docente mostrará en el aula las distintas medidas preventivas, equipos de protección, su correcta aplicación
y protección.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
138
Posteriormente, los alumnos indicarán qué medidas preventivas utilizarían en distintos supuestos, y utilizarán
correctamente los equipos de protección.
Práctica de la protección fitosanitaria.
Se planteará un supuesto práctico de aplicación de método de control y prevención biológicos, físicos o
químicos de plagas, enfermedades y fisiopatías.
Los alumnos, por grupos, realizarán todas las tareas necesarias aplicando correctamente las medidas de
prevención estudiadas. Supervisión docente.
Primeros auxilios.
Invitación, por parte del profesor, a un profesional para dar una charla sobre primeros auxilios. Ante supuestos
prácticos de casos de accidente, los alumnos realizarán simulaciones con los compañeros sobre aplicación de
primeros auxilios. Puesta en común.
Riesgos derivados de la utilización de plaguicidas para el medio ambiente:
Resistencia.
Residuos de productos fitosanitarios.
Contaminación del medio.
Medidas de mitigación.
Comenzar aplicando la técnica de brainstorming o lluvia de ideas, para que los alumnos aporten todas las que
se les ocurra sobre riesgos derivados de la utilización de plaguicidas para el medio ambiente.
El docente pasará a clasificarlas (después de haber realizado el análisis de las aportaciones) según los distintos
conceptos que quiera trabajar. Ante un ejemplo, o supuesto, se plantearán preguntas orales para que los
alumnos expongan ideas sobre cómo se pueden evitar daños. Finalizará realizando un control de la
comprensión y un resumen final de contenidos. Entrega de fotocopias.
Principios de la trazabilidad.
Exposición teórica con apoyo del cañón de proyección y de pizarra sobre el contenido a tratar. Preguntas orales
sobre el concepto.
Buenas prácticas ambientales en la práctica fitosanitaria (manejo de residuos, envases vacíos, etc.).
Visualización y análisis de un video sobre buenas prácticas ambientales en la práctica fitosanitaria.
Conclusiones.
Manejo correcto de residuos y envases vacíos por parte de los alumnos. Gestión por parte del docente de la
recogida de envases por servicios autorizados.
Relación trabajo-salud:
Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
Normativa que afecta a la utilización de productos fitosanitarios.
Infracciones y sanciones.
Seguridad social agraria.
Para explicar la normativa sobre prevención de riesgos laborales, la que afecta al uso de productos
fitosanitarios, infracciones, sanciones y S.S. agraria, el docente hará uso de los distintos medios audiovisuales
a su disposición (cañón de proyección, pizarra…) Buscará la participación de los alumnos a través de preguntas
orales, comprobará la asimilación de conceptos, resolverá dudas y realizará un resumen final de la unidad.
Medios
Normativa de seguridad en el trabajo y técnico sanitaria sobre fabricación, comercialización y utilización de
plaguicidas y productos fitosanitarios, sus limitaciones de empleo, plazos de seguridad y niveles tolerables de
residuos. Manual de buenas prácticas ambientales. Manual de seguridad alimentaria. Fichas con información
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
139
sobre fecha, duración, rendimiento e incidencias de las operaciones realizadas.
Evaluación final de la Unidad Formativa 2
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre “Especificaciones de evaluación
final. Métodos e instrumentos”.
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN FINAL. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la profesionalidad
RESULTADOS A COMPROBAR
Realizar un tratamiento con insecticida en un cultivo de soja, con la ayuda de un tractor y un pulverizador,
contra Gardama (Laphygma exigua). Se deberá preparar una dosis para un pulverizador suspendido de una
capacidad de 500 litros, realizar la preparación, regulación y calibración del tractor y pulverizador, hacer el
tratamiento de manera uniforme, utilizando todos los equipos de protección individual necesarios..
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Secuenciación de las acciones
Colocación de los equipos de protección
individual.
Revisión de las medidas de seguridad del tractor
y pulverizador.
Acoplamiento al tractor del pulverizador y
regulación y calibración del mismo.
Realización el tratamiento de manera uniforme
Listas de cotejo para cada indicador
En todos los indicadores se ha de alcanzar el valor
mínimo que se determine
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Estudio de caso: Prueba escrita de respuesta abierta para el cálculo de las enmiendas y abonos
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
1. Asimilación de conceptos, principios, procedimientos y normas relativos a:
Maquinaria de aplicación de plaguicidas: tipos, conservación y regulación: Métodos de aplicación de
productos fitosanitarios. Desinsectación y desinfección y desratización de instalaciones. Equipos de
aplicación: funcionamiento de los diferentes tipos. Principales máquinas y equipos. Clasificación:
espolvoreadores, pulverizadores, atomizadores, fumigadores, nebulizadores. Preparación, mezcla y
aplicación de productos fitosanitarios. Procedimientos de operación. Preparación, regulación y
calibración de maquinaria y equipos de tratamientos. Puesta a punto. Preparación de caldos o
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
140
polvos. Aplicación de los mismos. Recogida de productos o subproductos del proceso de aplicación.
Limpieza, mantenimiento y revisiones de los equipos. Prácticas de aplicación. Ejercicios de
desarrollo de casos prácticos. Eliminación de residuos. Eliminación de envases vacíos.
Buenas prácticas y prevención de riesgos relacionados con el control fitosanitario: Riesgos
derivados de la utilización de productos fitosanitarios para la salud. Nivel de exposición del
operario (Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud. Residuos de productos
fitosanitarios: riesgos para terceros Intoxicaciones y otros efectos perjudiciales sobre la salud).
Medidas preventivas y protección del aplicador. Práctica de la protección fitosanitaria. Primeros
auxilios. Riesgos derivados de la utilización de plaguicidas para el medio ambiente (Resistencia.
Residuos de productos fitosanitarios. Contaminación del medio. Medidas de mitigación).
Principios de la trazabilidad. Buenas prácticas ambientales en la práctica fitosanitaria (manejo de
residuos, envases vacíos, etc.).
Normativa básica relacionada con el control de plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías:
Relación trabajo-salud: (Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa que afecta a
la utilización de productos fitosanitarios. Infracciones y sanciones. Seguridad social agraria)..
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identificación
de la respuesta correcta
Cada respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas. Penalización de
errores.
Mínimo exigible: la mitad de la puntuación máxima que se pueda
obtener mediante el instrumento de evaluación.
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Modelo de práctica/s
MF: 3 UNIDADES DE APRENDIZAJE
A LAS QUE RESPONDE:
UF1: UA 1, 2 y 3
UF2: UA1 y 2 DURACIÓN: 1 hora
PRÁCTICA Nº: 1
TRATAMIENTO PREVENTIVO Y CURATIVO DEL MILDIU DE LA PATATA (PHYTOPHTORA INFESTANS)
DESCRIPCIÓN
El alumno/a deberá realizar un tratamiento agroquímico a una plantación de patatas para prevenir y/o curar un
ataque de mildiu. Para ello, deberá preparar y regular el equipo de aplicación, preparar el caldo y proceder a la
aplicación, teniendo en cuenta todas las medidas de seguridad y de prevención de riesgos laborales.
MEDIOS PARA SU REALIZACIÓN:
Cada alumno tendrá acceso a una superficie de trabajo, y dispondrá de los utensilios necesarios para la realización
completa de esta práctica.
Material de oficina:
- Folios.
- Bolígrafo
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
141
- Calculadora
Material de trabajo:
- Pulverizador manual de 15 litros tipo mochila, con boca extra grande para evitar derrames, con
sistema de bombeo depistón central, pistola, manguera, tubo rociador y arnés de sujeción.
- Funguicidas: Azufre, Captan+Zineb, Metalaxil+Mancozeb
- Equipos de protección individual
- Balanza
- Dosificador de líquidos
Y en general se dispondrá de los materiales en cantidad suficiente para la correcta realización de las prácticas.
PAUTAS DE ACTUACIÓN DEL FORMADOR:
Para valorar la prueba práctica el evaluador dispondrá de una hoja de evaluación y un anexo explicativo de esa hoja
de evaluación que le permitirá interpretar los distintos elementos (actividades/productos, factores, escalas...) para
puntuar al sujeto de forma objetiva.
Con el fin de evaluar de forma fiable la práctica, el evaluador ha de seguir minuciosamente la actuación de cada
sujeto e irá anotando la puntuación alcanzada, en cada una de las actividades. No se debe dejar en blanco, ningún
valor de cada uno de los factores medidos.
La anotación que se haga en la hoja de evaluación de cada sujeto consistirá en rodear con un círculo el valor a que
se haga merecedor la persona evaluada.
Antes de comenzar la práctica, el evaluador deberá de tener todo el equipo (productos, útiles y maquinaria).
En la administración de la prueba es importante garantizar la seguridad, tanto del aspirante como del resto de las
personas, así como la protección de bienes equipos e instalaciones. Para ello se tomarán cuantas medidas de
seguridad y protección se requieran.
Es imprescindible mantener las mismas condiciones de examen para todos los sujetos, con el fin de evitar
arbitrariedades en los resultados de la evaluación.
Antes de repartir el cuadernillo de prácticas, el examinador explicará la finalidad de la prueba, haciendo hincapié
en la importancia de obtener unos buenos resultados, pero sin crear sensación de tensión. Debe procurar
asimismo, que el ambiente sea tranquilo, tanto para evitar accidentes o percances como para permitir que los
aspirantes puedan demostrar su valía en las mejores condiciones.
Para la lectura de las instrucciones, el sujeto dispondrá de 10 minutos aproximadamente, a continuación se podrá
resolver verbalmente con el evaluador cualquier duda o problema con respecto al desarrollo de la práctica.
El examinador se asegurará de que el sujeto ha comprendido perfectamente las instrucciones.
Sólo se podrá valorar a un sujeto por pruebas práctica, ya que es necesario hacer su seguimiento minuciosamente
y observarle en la realización en cada una las actividades.
La Hoja de Evaluación se irá cumplimentando durante la ejecución de la práctica. Es importante basarse en la
observación imparcial de los comportamientos y valorar cada factor independientemente de los demás, con objeto
de evitar sesgos al evaluar.
El sujeto deberá ser informado que durante la prueba, será evaluado por una o varios evaluadores, que seguirán
detenidamente el desarrollo de la misma.
Una vez concluido el tiempo máximo de la prueba, se informará de ello a los aspirantes y se dará por finalizada la
misma.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
142
Cualquier aclaración sobre la práctica se deberá realizar antes del comienzo de la prueba con el fin de que esta se
desarrolle con el mínimo de interrupciones posibles.
A partir de este momento se empieza a cronometrar el tiempo, transcurridos los minutos estipulados para la
realización de la práctica se da por finalizada la prueba.
ESPECIFICACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Resultados a comprobar Indicadores de logro
1. Elige, entre los productos fungicidas, el más efectivo
para prevenir la enfermedad. 1.1. Elección adecuada
2. Realiza el cálculo de la dosis necesaria
2.1. Exactitud
2.2. Tiempo
3. Se coloca los equipos de protección individual
necesarios. 3.1. Seguridad
4. Realiza la mezcla de caldo a aplicar. 4.1 Destreza
4.2 Tiempo
5. Realiza la pulverización uniforme.
5.1 Mojado
5.2 Uniformidad
6. Ejecución global
6.1 Acabado
6.2 Tiempo
Sistema de valoración
1.1. Elección adecuada. El evaluado elige Metalaxil+Mancozeb de entre los que se le ofrecen.
Escala
Indicador: Elección adecuada del producto
Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado elige Metalaxil+Mancozeb 1
El evaluado elige otro fungicida 0
2.1. Exactitud. El evaluado calcula exactamente la dosis del fungicida para una mochila de 15 litros.
Escala
Indicador: Exactitud en el cálculo de la dosis
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
143
El evaluado calcula exactamente la dosis del fungicida 1
El evaluado no calcula la dosis del fungicida 0
2.2 Tiempo. Realización el cálculo de la dosis en el tiempo asignado de 5 minutos
Escala
Indicador: Tiempo en el cálculo de la dosis
Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado tarda 5 minutos o menos 1
El evaluado tarda más de 5 minutos 0
3.1. Seguridad. El evaluado se coloca todos los equipos de protección individual necesarios para realizar el
tratamiento
Escala
Indicador: Colocación de equipos de protección
Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado se coloca todos los elementos de protección 1
El evaluado no se coloca todos los elementos de protección 0
4.1 Destreza. En la preparación del caldo
Escala
Indicador: Destreza en la preparación del caldo
Puntuaciones
Máxima Obtenida
No realiza derrames de agua, producto fitosanitario o caldo de
tratamiento durante la manipulación 1
Realiza derrames de agua, producto fitosanitario o caldo de tratamiento
durante la manipulación 0
4.2 Tiempo. Prepara el caldo en el tiempo asignado de 5 minutos
Escala
Indicador: Tiempo en la preparación del caldo
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Tarda 5 minutos o menos en realizar el caldo de tratamiento. 1
Tarda más de 5 minutos en realizar el caldo de tratamiento. 0
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
144
5.1 Mojado adecuado. El evaluado consigue el punto de goteo en el 90% de la aplicación
Escala
Indicador: Mojado adecuado
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Cconsigue el punto de goteo en el 90% de la aplicación 1
No consigue el punto de goteo en el 90% de la aplicación 0
5.2 Uniformidad. Realiza la aplicación mojando los tres melocotoneros uniformemente
Escala
Indicador: Aplicación uniforme
Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado realiza la aplicación uniformemente 1
El evaluado no realiza la aplicación uniformemente 0
6.1 Acabado global. Elige el producto adecuado, realiza correctamente el caldo y realiza un tratamiento uniforme
mojando al menos el 90% de la planta
Escala
Indicador: Acabado global
Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado realiza correctamente todas la tareas de la práctica 1
El evaluado no realiza correctamente todas la tareas de la práctica 0
6.2 Tiempo global. Ejecución de la práctica en el tiempo dado de una hora.
Escala
Indicador: Tiempo global
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Finaliza en el tiempo asignado 1
No finaliza en el tiempo asignado 0
Puntuaciones directas de la prueba
Mínimo exigible
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
145
Máxima Obtenida Min. Exigible
10 5
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
146
MÓDULO FORMATIVO 4
Denominación: Mecanización e instalaciones agrarias.
Código: MF0526_2
Nivel de cualificación: 2
Asociado a la unidad de competencia: UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias realizando su
mantenimiento
Duración: 120 horas
Objetivo general:
Preparar, manejar y mantener tractores y equipos de tracción para su utilización en las distintas labores, instalar y
mantener los sistemas de riego y protección y forzado de cultivos y realizar el acondicionamiento, limpieza,
desinfección, desinfectación, desratización de los locales e instalaciones, ajustándose a los criterios establecidos
en la unidad de competencia correspondiente.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
147
Orientaciones sobre el módulo y su evaluación
En la impartición del módulo en general y durante las unidades de aprendizaje en particular, el docente desarrollará
una metodología basada, principalmente, en el trabajo y la actividad lo más real posible del alumno. Para ello se han
propuesto actividades con diferentes agrupamientos, dependiendo de las tareas que se vayan a realizar y las
características del grupo.
Con estas actividades se pretende potenciar y fomentar actitudes positivas, tales como: trabajo en equipo y
colaborativo, desarrollo de habilidades sociales, comunicación. Estas actitudes les serán necesarias a los alumnos
para el futuro desempeño idóneo de la ocupación.
Estas actividades tienen un carácter orientativo, por lo que el profesor las podrá adaptar o incrementar o reducir en
función de las necesidades y características particulares de cada grupo. Por ello, las orientaciones que se
presentan en cada unidad de aprendizaje son tan sólo proposiciones y es el docente quien debe valorar su
idoneidad.
Como propuesta metodológica general podríamos destacar lo siguiente:
Al inicio del módulo el docente hará una breve recapitulación del anterior y presentará el actual exponiendo el
objetivo y su aplicabilidad. Resaltará la importancia que tiene a nivel laboral el hecho de que los alumnos dominen
la preparación, el manejo y el mantenimiento de tractores, equipos e instalaciones, en sus contenidos teóricos y
prácticos, por medio de ejemplificaciones o comentarios de casos lo más reales posible.
Para que el alumno sepa en todo momento en qué secuencia de aprendizaje se encuentra, el docente expondrá al
comienzo de cada sesión en qué módulo y unidad se encuentran y aclarará cuándo y cómo trabajará cada una de
las unidades de aprendizaje.
Las sesiones formativas se desarrollarán en diferentes entornos, dependiendo de las tareas a realizar. Por ello, se
dispone de un aula polivalente para la exposición de la formación teórica que lo más recomendable sería que se
encontrara lo más próxima posible a la zona de prácticas del centro; así se reducirían al mínimo los tiempos
dedicados a los traslados entre el aula teórica y la nave agrícola o el terreno de práctica.
Se cuenta también con una nave agrícola y una parcela para la realización de las prácticas, además de las
diferentes plantaciones de cultivos herbáceos de la zona que también puedan utilizarse para la realización de las
prácticas.
Puesto que los alumnos van a dedicar una parte considerable de su tiempo lectivo a la realización de prácticas y
como éstas se llevarán a cabo en exteriores, será necesario adaptarse a las características meteorológicas para
Fruticultura
MF 2
Operaciones culturales y recolección de la fruta MF 3
Control fitosanitario
MF 1
Preparación del terreno y plantación de cultivos herbáceos
MF 4
Mecanización e instalaciones agrarias
UF 1: Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección
UA 1 Instalaciones y su acondicionamiento
UA 2 Prevención de riesgos laborales en instalaciones
UF 2: Mantenimiento, preparación y manejo de tractores
UA 1 El tractor y el equipo de tracción
UA 2 Mantenimiento y reparación básica de tractores y equipos
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
148
establecer la secuencia de actuaciones teóricas y prácticas, evitando en lo posible situaciones incómodas
innecesarias.
Se tendrán en cuenta los recursos disponibles para la fruticultura y sus características en cada lugar en el que se
imparta la formación. De este modo, para el desarrollo de las prácticas se habrán de tener presente las
particularidades y especificidades de las instalaciones destinadas a la realización de las mismas, los métodos de
trabajo más representativos, características climáticas y orográficas, material vegetal disponible y la temporalidad
de sus ciclos, etc. Por ejemplo, se tendrá muy en cuenta cuáles son las especies y variedades de cultivos
herbáceos más cultivadas en la zona.
Durante el desarrollo de las distintas sesiones formativas, a la hora de impartir los contenidos, se facilitará la
comprensión y asimilación de los mismos por parte de los alumnos. Para ello se recomienda la utilización de
distintos métodos didácticos según las necesidades planteadas y los objetivos a conseguir.
Método expositivo: se recomienda su empleo en la exposición de contenidos teóricos, sobre todo si son
totalmente desconocidos por los alumnos, entrañan gran dificultad o existe poca disponibilidad de
tiempo.
Método demostrativo: es el más recomendable cuando el docente quiere transmitir a los alumnos métodos
de trabajo o de actuación, cuando el docente quiera “demostrar” cómo se realiza una tarea. Este método
es especialmente significativo en todas aquellas actuaciones que impliquen cualquier tipo de riesgo para
el alumno. Una vez que el docente ha ejecutado la acción, será el alumno quien la repita siguiendo las
indicaciones del profesor. Quizás sea éste el método más recomendado, ya que el alumno “participa
activamente” en la realización de la tarea y le motiva el haber visto cómo lo ha llevado a cabo
previamente el profesor, además de ser un método que no conlleva el empleo de mucho tiempo, como
pasaría, por ejemplo, con el de ensayo – error.
Métodos de elaboración o activos (interrogativo y descubrimiento): se podrían emplear cuando se quiera
que los alumnos “indaguen e investiguen” por sí mismos un tema. Aunque son métodos mucho más
“activos” que los descritos anteriormente, una posible desventaja es que conllevarían mucho tiempo al
estar basados en ensayo–error.
El empleo de estos métodos irá acompañado del uso de otros recursos y medios audiovisuales que ayuden al
docente a la hora de exponer o presentar los contenidos formativos para acercar la realidad al alumno, facilitando
así la asimilación de conceptos.
A lo largo de las unidades de aprendizaje, la interacción entre teoría y práctica será continua, aunque se dará más
importancia a la práctica debido a que el aprendizaje es más eficaz si es el propio alumno es quien manipula y
ejecuta lo aprendido, sintiéndose sujeto activo y protagonista de su propio aprendizaje.
Del mismo modo se programarán actividades dentro y fuera del aula y se potenciarán aquellas en las que los
alumnos aporten experiencias profesionales o personales, busquen soluciones a posibles supuestos planteados por
el docente, analicen y debatan sobre la aplicabilidad de contenidos…, en definitiva, todas las que les ayuden a
desenvolverse con soltura en la ocupación para la que se están formando.
A la hora de exponer, bien la teoría o el desarrollo de las prácticas, se seguirá una secuencialidad, partiendo de lo
concreto a lo abstracto, de lo próximo a lo lejano, de conceptos sencillos, para, poco a poco, aumentar el grado de
dificultad. No se debería avanzar en el programa hasta que los contenidos hayan sido asimilados y esto se
comprobará a través de observación directa, diaria y sistemática de todo el proceso de aprendizaje. Para ello se
usarán distintos instrumentos como por ejemplo: preguntas directas, ejercicios y supuestos escritos, observación
de las prácticas realizadas… valorando tanto las actitudes como las aptitudes mostradas por los alumnos, tanto en
sus aciertos como en los errores.
Del mismo modo, es recomendable realizar recapitulaciones parciales y finales de los contenidos, con el fin de
afianzar los conceptos, resaltar los puntos claves de los mismos y establecer relaciones globales entre los distintos
contenidos tratados en una sesión o bloque temático.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
149
En el aula se fomentará y potenciará en todo momento la participación y el feed–back, propiciando la interacción
docente-alumno, alumno -docente y alumno-alumno. Esto se llevará a cabo a través de preguntas directas,
dinámicas de grupo, actividades en pequeño grupo, grupo medio y gran grupo. Se recomienda la rotación del
alumnado para facilitar el desarrollo de actitudes propias de la ocupación (nombradas anteriormente).
Es muy importante el factor “motivación del alumno”. Para conseguirlo es fundamental que éste sepa en todo
momento qué hace, por qué lo lleva a cabo y cómo lo puede aplicar en su futuro profesional o personal.
El docente para conseguir esta motivación, además de lo expuesto anteriormente, debe emplear todos los recursos
a su alcance, como por ejemplo:
Usar los refuerzos
Resaltar los logros de los alumnos y minimizar los errores
Establecer cercanía emocional al alumno que reconozca el esfuerzo que implica todo aprendizaje
Favorecer un clima distendido entre el grupo de alumnos y el docente, con el fin de que cada persona
pueda plantear todas las dudas o problemas que le surja en su proceso de aprendizaje
Cuando sea posible, fomentar que los alumnos encuentren por sí mismos respuestas o soluciones a sus
dudas o problemas
En cada una de las unidades de aprendizaje del módulo se desarrollarán estas estrategias metodológicas de un
modo particular.
El procedimiento de evaluación del módulo se detalla en cada una de las unidades formativas, en el apartado
“evaluación de la unidad formativa” en el que viene recogida la planificación de la evaluación para cada una de
ellas. En estos apartados se encontrará información sobre el tipo de evaluación, los instrumentos y una propuesta
de actividades prácticas a desarrollar adaptados a los objetivos y resultados de aprendizaje que se recogen en cada
unidad de aprendizaje.
Si el alumno obtiene evaluación positiva en cada unidad formativa, se le considerará apto en dicho módulo
(capacidades adquiridas). En caso contrario, se le considerará no apto (capacidades no adquiridas).
Prácticas representativas del módulo Duración Unidades que integra cada práctica
Reconocimiento de los componentes básicos en instalaciones de agua, electricidad e invernaderos.
10 horas UF1: UA1
Acondicionamiento, mantenimiento y limpieza de instalaciones y equipos.
10 horas UF1: UA1
Elección de los equipos de protección personal 1 hora UF1: UA2
Manipulación y eliminación de residuos y materiales de desecho en el mantenimiento de equipos y de las instalaciones.
5 horas UF1: UA2
Enganche de equipos y acondicionamiento. 3 horas UF2: UA1
Reconocimiento de los sistemas de distribución, engrase, refrigeración, alimentación, hidráulico, transmisión y toma de fuerza
10 horas UF2:UA1
Mantenimiento integral de un tractor. (*) 1,1/4 horas UF2: UA 1 y UA2
(*) Práctica elegida como Modelo de prácticas del módulo
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
150
Organización y temporalización del módulo
Unidades formativas
Horas Unidades de aprendizaje Nº
horas
Espacios formativos
Aula polivalent
e
Nave agrícola
Terreno prácticas
UF0008
Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección
70
1. Instalaciones y su acondicionamiento
50 X X X
2. Prevención de riesgos laborales en instalaciones
20 X
UF0007
Mantenimiento, preparación y manejo de tractores
50
1. El tractor y equipo de tracción 30 X X X
2. Mantenimiento y reparación básica de tractores y equipos
20 X X X
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
151
UNIDAD FORMATIVA 1
Denominación: Instalaciones, su acomodamiento, limpieza y desinfección
Código: UF0008
Duración: 70 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con las RP3, RP4 y RP5
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
152
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACION
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Realizar la instalación y
mantenimiento de los
sistemas de protección y
forzado de cultivos, aplicando
las medidas de prevención de
riesgos laborales.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 1. Instalaciones
Invernaderos, túneles y acolchados:
Función.
Tipos.
Dimensiones.
Materiales empleados.
Temperatura.
Luz.
Instalación y montaje.
Dispositivos de control y automatización.
Componentes básicos en instalaciones de agua y de electricidad:
riego.
Función.
Tipos.
CE1.1 Explicar la utilidad y
el funcionamiento de las
instalaciones y sus dispositivos
de regulación y control.
CE1.2 Identificar y describir
las distintas instalaciones de
protección y forzado de los
cultivos.
CE1.3 Seleccionar y describir
los invernaderos, túneles y
acolchados en función de la
climatología de la zona y el tipo
de cultivo.
CE1.4 Describir los
requerimientos del terreno,
materiales y medios para la
construcción de instalaciones
de diferentes tipos de
protecciones.
CE1.5 Interpretar planos de
instalaciones de protección de
cultivos.
CE1.6 Describir las
CE1.9 Dado un caso y/o supuesto
práctico de instalación de estructura
y cubierta para la protección y
forzado de cultivos correctamente
identificado:
Nivelar el terreno empleando
máquinas y materiales adecuados
al tipo de instalación y al sistema
productivo de a empresa.
Instalar la estructura siguiendo
las especificaciones técnicas,
económicas y productivas de la
empresa.
Colocar las cubiertas de los
sistemas de protección
siguiendo las prescripciones
técnicas y en el momento
adecuado.
Mantener las instalaciones de
protección y forzado.
Realizar las operaciones
anteriores con destreza,
consiguiendo los ritmos y
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
153
operaciones comprendidas en
el proceso de construcción de
instalaciones de protección y
forzado de cultivos.
CE1.7 Describir las
operaciones de mantenimiento
de las instalaciones de
protección y forzado.
CE1.8 Describir las medidas
de prevención de riesgos
laborales y protección
medioambiental que se deben
considerar en la instalación y
mantenimiento de sistemas de
protección y forzado para los
cultivos.
calidades de trabajo requeridos
y aplicando las medidas de
prevención de riesgos laborales y
protección medioambiental.
C2: Realizar la instalación y
mantenimiento de los sistemas
de riegos, con las técnicas
adecuadas y la destreza
requerida, para asegurar un
desarrollo óptimo de las plantas.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas Instalaciones de riego:
bombas hidráulicas
tuberías
canales
acequias
piezas especiales
cabezal de riego
sistemas de fertirriego
aspersores
emisores de riego localizado
elementos de control, medida y protección del
CE2.1 Explicar los distintos
tipos de riegos.
CE2.2 Explicar la utilidad y
funcionamiento de las
instalaciones y de sus
dispositivos de regulación y
control.
CE2.3 Describir los
componentes de los sistemas
de riego.
CE2.4 Explicar la puesta a
punto que hay que llevar a
cabo antes de la puesta en
CE2.6 Dado un caso y/o supuesto
práctico de unas instalaciones de
riego:
Montar y desmontar elementos
de riego: tuberías, válvulas,
filtros y otros elementos
sencillos en instalaciones.
Poner a punto para su puesta
en marcha, los diferentes
elementos de la instalación.
Efectuar el arranque y parada
de la instalación.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
154
marcha o parada de una
instalación.
CE2.5 Describir las medidas
de prevención de riesgos
laborales y protección
medioambiental que se deben
considerar en la instalación y
mantenimiento de los sistemas
de riego.
Realizar las comprobaciones
de funcionamiento de la
instalación.
Realizar las operaciones
anteriores con destreza,
consiguiendo los ritmos y
calidades de trabajo requeridos
y aplicando las medidas de
prevención de riesgos laborales y
protección medioambiental.
sistema de riego
automatismo.
C3: Acondicionar los locales e
instalaciones agrícolas para
asegurar las correctas
condiciones de uso de las
mismas.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 2. Acondicionamiento de instalaciones
Productos y equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación
y desratización.
Descripción de instalaciones eléctricas, suministro de aguas y
sistemas de climatización.
Identificación de zonas y elementos que requieran un especial
acondicionamiento e higiene.
Instalaciones eléctricas en la explotación agraria: líneas de baja y
alta tensión; líneas de alumbrado y trifásica; elementos de
protección y medida; sustitución de elementos sencillos.
Componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias:
instalaciones de ventilación, climatización y acondicionamiento
ambiental: calefactores e instalaciones de gas; humectadores y
ventiladores; acondicionamiento forzado.
Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos,
hortalizas y productos forestales: graneros, silos y almacenes
polivalentes; cámaras frigoríficas y de prerrefrigeración.
Equipos para la limpieza y eliminación de residuos agrarios:
CE3.1 Identificar los
productos de limpieza,
desinfección, desinsectación y
desratización apropiados para
las instalaciones.
CE3.2 Relacionar los
equipos adecuados para las
operaciones de
acondicionamiento, limpieza,
desinfección, desinsectación y
desratización.
CE3.3 Describir de manera
básica la instalación eléctrica,
el suministro de aguas y los
sistemas de climatización de
las instalaciones.
CE3.4 Describir las medidas
de seguridad que hay que
adoptar en las operaciones de
CE3.5 Dado un caso y/o supuesto
práctico de unas instalaciones
debidamente caracterizadas:
Identificar las zonas y
elementos que requieran un
especial acondicionamiento e
higiene.
Identificar los problemas
previsibles (acumulación de
residuos, suciedad,
obturaciones, infecciones,
parásitos, deterioro de
elementos).
Seleccionar los equipos y
productos de limpieza,
desinfección, desinsectación y
desratización necesarios para el
trabajo requerido, teniendo en
cuenta la normativa de
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
155
acondicionamiento, limpieza,
desinfección, desinsectación y
desratización de las
instalaciones.
seguridad alimentaria, riesgos
laborales y protección
medioambiental.
Preparar los equipos y
productos de limpieza
seleccionados.
Verificar la instalación
eléctrica, el suministro de agua
y los sistemas de climatización
de las instalaciones,
comprobando su estado.
Realizar las operaciones
anteriores con destreza,
consiguiendo los ritmos y
calidades de trabajo requeridos
y aplicando las adecuadas
medidas de seguridad y
protección medioambiental.
Equipos y material de limpieza.
Componentes, regulación y mantenimiento.
Palas cargadoras.
Remolques.
Barredoras.
Equipos de lavado manuales y automáticos.
Equipos de limpieza a presión.
Pulverizadores.
Limpiadores.
Selección de herramientas y útiles para el mantenimiento a
realizar en cada caso.
Ejecutar reparaciones con precisión.
Comprobación de correcto funcionamiento de la maquinaria
después de las labores de mantenimiento.
Eliminación de residuos de productos y subproductos de las
labores de mantenimiento.
3. Prevención de riesgos laborales en instalaciones
Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en las
instalaciones.
Mecanismos peligrosos de las instalaciones.
Taller: uso seguro de las herramientas y equipos.
Normativa y señalización.
Medidas de protección personal.
Elección de los equipos de protección personal: protección de las
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
156
vías respiratorias.
Protección ocular.
Protección del cráneo.
Protección de los oídos.
Ropa de protección. Protección de las manos.
Protección de los pies.
Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones.
Manipulación y eliminación de residuos y materiales de desecho
en el mantenimiento de equipos y de las instalaciones. Normativa
de riesgos laborales y medioambientales en las instalaciones.
Normativa sobre producción ecológica.
Primeros auxilios y citaciones de emergencia: principios básicos
de los primeros auxilios.
Tipos de daños corporales y primeros auxilios.
Actuaciones en caso de incendios.
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Destreza en la instalación de estructuras y cubiertas.
Precisión en la identificación de zonas y elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene.
Rigor y habilidad en la selección de los equipos y productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
Sentido de observación y deducción práctica.
Rigor y habilidad en el uso de aperos para efectuar las tareas.
Método, orden y responsabilidad en la verificación del estado de la instalación eléctrica, el suministro de agua y los sistemas de climatización de las instalaciones.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
157
Habilidad en el manejo de maquinaria, herramientas y aperos.
Actuar de forma cuidadosa en la realización de tareas relacionadas anteriormente.
Interpretar de forma rigurosa planos de instalaciones.
Actuar de modo preciso en montaje y desmontaje de elementos de riego: tuberías, válvulas y filtros.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Medios de producción y/o creación de servicios.
Instalaciones cubiertas para el cultivo: invernaderos, túneles de aclimatación y endurecimiento, microinvernaderos, túneles y alcochados. Materiales de soporte estructural para
invernaderos. Plásticos. Alambres. Equipos de riego: sistema de bombeo y distribución: grupo de bombeo, griferías, tomas, filtros, goteros, aspersores, tuberías, acoplamientos de
tuberías, válvulas y manómetros. Equipos de fertirrigación. Almacenes de productos en condiciones de salubridad adecuada, instalaciones de secado y ventilación, instalaciones
de frío, medidores de humedad y temperatura. Equipos de limpieza.
Productos o resultados del trabajo.
Instalaciones y almacenes en buen estado y en condiciones para que pueda alcanzar la producción potencialmente posible.
Información utilizada o generada.
Planos de instalaciones y almacenes. Manuales de montaje de instalaciones. Manuales de servicio de instalaciones. Normativa de Riesgos Laborales y Medioambientales. Manual
de buenas prácticas ambientales. Manuales de seguridad alimentaria. Fichas con información sobre fecha, duración, rendimiento e incidencias de las operaciones realizadas.
Normativa sobre producción ecológica.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
158
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 50
INSTALACIONES Y SU ACONDICIONAMIENTO
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1: Realizar la instalación y mantenimiento de los sistemas de protección y forzado de cultivos, aplicando las
medidas de prevención de riesgos laborales.
C2: Realizar la instalación y mantenimiento de los sistemas de riegos, con las técnicas adecuadas y la destreza
requerida, para asegurar un desarrollo óptimo de las plantas.
C3: Acondicionar los locales
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Explicar la utilidad y el funcionamiento de las instalaciones y sus
dispositivos de regulación y control.
CE1.2 Identificar y describir las distintas instalaciones de protección y
forzado de los cultivos.
CE1.3 Seleccionar y describir los invernaderos, túneles y acolchados en
función de la climatología de la zona y el tipo de cultivo.
CE1.4 Describir los requerimientos del terreno, materiales y medios para la
construcción de instalaciones de diferentes tipos de protecciones.
CE1.5 Interpretar planos de instalaciones de protección de cultivos.
CE1.6 Describir las operaciones comprendidas en el proceso de
construcción de instalaciones de protección y forzado de cultivos.
CE1.7 Describir las operaciones de mantenimiento de las instalaciones de
protección y forzado.
CE2.1 Explicar los distintos tipos de riegos.
CE2.2 Explicar la utilidad y funcionamiento de las instalaciones y de sus
dispositivos de regulación y control.
CE2.3 Describir los componentes de los sistemas de riego.
CE2.4 Explicar la puesta a punto que hay que llevar a cabo antes de la
puesta en marcha o parada de una instalación.
CE3.1 Identificar los productos de limpieza, desinfección, desinsectación y
1. Instalaciones y su acondicionamiento
Invernaderos, túneles y acolchados:
- Función.
Tipos.
Dimensiones.
Materiales empleados.
Temperatura.
Luz.
Instalación y montaje.
Dispositivos de control y automatización.
Componentes básicos en instalaciones de agua y de electricidad: riego.
Función.
Tipos.
Instalaciones de riego: bombas hidráulicas, tuberías, canales, acequias; piezas especiales, cabezal de riego; sistemas de fertirriego; aspersores; emisores de riego localizado; elementos de control, medida y protección del sistema de riego; automatismo.
2. Acondicionamiento de instalaciones.
Productos y equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
Descripción de instalaciones
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
159
desratización apropiados para las instalaciones.
CE3.2 Relacionar los equipos adecuados para las operaciones de
acondicionamiento, limpieza, desinfección, desinsectación y
desratización.
CE3.3 Describir de manera básica la instalación eléctrica, el suministro de
aguas y los sistemas de climatización de las instalaciones.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.9 Dado un caso y/o supuesto práctico de instalación de estructura y
cubierta para la protección y forzado de cultivos correctamente
identificado:
Nivelar el terreno empleando máquinas y materiales adecuados al
tipo de instalación y al sistema productivo de a empresa.
Instalar la estructura siguiendo las especificaciones técnicas,
económicas y productivas de la empresa.
Colocar las cubiertas de los sistemas de protección siguiendo las
prescripciones técnicas y en el momento adecuado.
Mantener las instalaciones de protección y forzado.
Realizar las operaciones anteriores con destreza, consiguiendo los
ritmos y calidades de trabajo requeridos y aplicando las medidas
de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental.
CE2.6 Dado un caso y/o supuesto práctico de unas instalaciones de riego:
Montar y desmontar elementos de riego: tuberías, válvulas, filtros y
otros elementos sencillos en instalaciones.
Poner a punto para su puesta en marcha, los diferentes elementos
de la instalación.
Efectuar el arranque y parada de la instalación.
Realizar las comprobaciones de funcionamiento de la instalación.
Realizar las operaciones anteriores con destreza, consiguiendo los
ritmos y calidades de trabajo requeridos y aplicando las medidas
de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental.
CE3.5 Dado un caso y/o supuesto práctico de unas instalaciones
debidamente caracterizadas:
Identificar las zonas y elementos que requieran un especial
acondicionamiento e higiene.
Identificar los problemas previsibles (acumulación de residuos,
suciedad, obturaciones, infecciones, parásitos, deterioro de
elementos).
Seleccionar los equipos y productos de limpieza, desinfección,
desinsectación y desratización necesarios para el trabajo
requerido, teniendo en cuenta la normativa de seguridad
alimentaria, riesgos laborales y protección medioambiental.
eléctricas, suministro de aguas y sistemas de climatización.
Identificación de zonas y elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene.
Instalaciones eléctricas en la explotación agraria: líneas de baja y alta tensión; líneas de alumbrado y trifásica; elementos de protección y medida; sustitución de elementos sencillos.
Componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias: instalaciones de ventilación, climatización y acondicionamiento ambiental: calefactores e instalaciones de gas; humectadores y ventiladores; acondicionamiento forzado.
Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos, hortalizas y productos forestales: graneros, silos y almacenes polivalentes; cámaras frigoríficas y de prerrefrigeración.
Equipos para la limpieza y eliminación de residuos agrarios:
Equipos y material de limpieza.
Componentes, regulación y mantenimiento.
Palas cargadoras.
Remolques.
Barredoras.
Equipos de lavado manuales y automáticos.
Equipos de limpieza a presión.
Pulverizadores.
Limpiadores.
Selección de herramientas y útiles para el mantenimiento a realizar en cada caso.
Ejecutar reparaciones con precisión.
Comprobación de correcto funcionamiento de la maquinaria después de las labores de mantenimiento.
Eliminación de residuos de productos y subproductos de las labores de mantenimiento.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
160
Preparar los equipos y productos de limpieza seleccionados.
Verificar la instalación eléctrica, el suministro de agua y los
sistemas de climatización de las instalaciones, comprobando su
estado.
Realizar las operaciones anteriores con destreza, consiguiendo los
ritmos y calidades de trabajo requeridos y aplicando las adecuadas
medidas de seguridad y protección medioambiental.
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Destreza en la instalación de estructuras y cubiertas.
Precisión en la identificación de zonas y elementos que requieran un
especial acondicionamiento e higiene.
Rigor y habilidad en la selección de los equipos y productos de
limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
Sentido de observación y deducción práctica.
Rigor y habilidad en el uso de aperos para efectuar las tareas.
Método, orden y responsabilidad en la verificación del estado de la
instalación eléctrica, el suministro de agua y los sistemas de
climatización de las instalaciones.
Habilidad en el manejo de maquinaria, herramientas y aperos.
Actuar de forma cuidadosa en la realización de tareas relacionadas
anteriormente.
Interpretar de forma rigurosa planos de instalaciones.
Actuar de modo preciso en montaje y desmontaje de elementos de
riego: tuberías, válvulas y filtros.
Estrategias metodológicas
El profesor comenzará por exponer a los alumnos el objetivo de la unidad de aprendizaje indicándoles su
aplicabilidad, expondrá brevemente la relación de contenidos a tratar para centrar el tema.
A continuación realizará un sondeo del nivel de dominio de los contenidos por parte del grupo
Invernaderos, túneles y acolchados:
Función.
Tipos.
Dimensiones.
Materiales empleados.
Temperatura.
Luz.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
161
Instalación y montaje.
Dispositivos de control y automatización.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre los
invernaderos, túneles y acolchados, explicando su función, características, tipos, dimensiones y los dispositivos
de control y automatización utilizados en los mismos. Posteriormente entregará a los alumnos fotocopia de los
materiales plásticos empleados en su construcción indicando sus características y su comportamiento con
respecto a la luz y a las temperaturas.
Después se comprobará, a través de preguntas orales, la asimilación de contenidos.
Una vez explicados todos los puntos en el aula el docente pasará al propio terreno, donde les explicará por
demostración de tareas, cómo tiene que estar nivelado el suelo y los pasos a seguir para la instalación y
montaje.
Posteriormente, los alumnos en grupo de cuatro personas, nivelarán un terreno empleando máquinas y
materiales adecuados al tipo de instalación (cada grupo una distinta), instalarán la estructura, colocarán las
cubiertas de los sistemas de protección y mantendrán las instalaciones.
Componentes básicos en instalaciones de agua y de electricidad: riego.
Función.
Tipos.
Sobre instalaciones reales o en la nave agrícola, se analizarán los distintos componentes de instalaciones de
agua y de electricidad, las funciones y los tipos que hay. Serán los alumnos quienes, a través de preguntas que
les vaya haciendo el docente, deduzcan el contenido. Posteriormente y para afianzar conocimientos, en el aula,
los alumnos sobre un esquema de una instalación, identificarán sus componentes, funciones y tipos.
Instalaciones de riego: bombas hidráulicas, tuberías, canales, acequias; piezas especiales, cabezal de riego;
sistemas de fertirriego; aspersores; emisores de riego localizado; elementos de control, medida y protección del
sistema de riego; automatismo.
En el aula, el docente explicará a través de proyección de fotografías y vídeos todo lo referente a las distintas
instalaciones de riego, sus componentes, funcionamiento y los pasos a seguir para su montaje y desmontaje
aplicando el método demostrativo (bien en el aula o en la propia instalación)
Sobre el terreno, y en grupos de 3 personas, los alumnos montarán y desmontarán distintas instalaciones de
riego, tendrán a punto todos los elementos de la instalación para la puesta en marcha, harán el arranque y
parada y realizarán las comprobaciones de funcionamiento, siempre guiados por el docente.
Para finalizar, en el aula, se analizará el resultado de la práctica grupal.
Productos y equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
Mediante productos y equipos reales, el docente explicará las características de los productos y equipos para la
limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
Posteriormente, los alumnos, en grupos de 2 personas, analizarán fotografías de distintos productos y equipos
para exponer las características y diferencias entre unos y otros.
Descripción de instalaciones eléctricas, suministro de aguas y sistemas de climatización.
Se comenzará con una explicación, con apoyo de PowerPoint para describir distintas instalaciones eléctricas,
suministro de aguas y sistemas de climatización.
A continuación, el docente realizará preguntas para comprobar si los alumnos han asimilado el contenido.
En una instalación, los alumnos con ayuda docente verificarán la instalación eléctrica, el suministro de agua y
los sistemas de climatización de las instalaciones, comprobando su estado.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
162
Identificación de zonas y elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene.
Presentación de fotografías para que los alumnos en gran grupo y de forma oral identifiquen por ellos mismos las
zonas y los elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene. Se irán corrigiendo los posibles
errores, destacando los puntos claves y se anotarán al final las conclusiones deseadas.
Se finalizará resolviendo un supuesto práctico de unas instalaciones debidamente caracterizadas en las que
identificarán zonas y elementos que requieran especial acondicionamiento e higiene, los problemas previsibles,
seleccionarán los equipos y productos necesarios para el trabajo y prepararán los equipos y productos de limpieza
seleccionados.
Instalaciones eléctricas en la explotación agraria: líneas de baja y alta tensión; líneas de alumbrado y trifásica;
elementos de protección y medida; sustitución de elementos sencillos.
A través de un video de una explotación agraria se describirá de forma básica la instalación eléctrica en una
explotación agraria.
Visita a una explotación para su identificación y explicación del funcionamiento “in situ”. Posterior análisis y
puesta en común de la visita.
Componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias: instalaciones de ventilación, climatización y
acondicionamiento ambiental: calefactores e instalaciones de gas; humectadores y ventiladores;
acondicionamiento forzado.
Breve recapitulación del concepto anterior, para enlazarlo con el nuevo aprendizaje. A través de un video de
una instalación agraria se describirá de forma básica los componentes y acondicionamiento de las mismas.
Visita a una explotación para su identificación y explicación del funcionamiento “in situ”. Posterior análisis y
puesta en común de la visita.
Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos, hortalizas y productos forestales: graneros,
silos y almacenes polivalentes; cámaras frigoríficas y de prerrefrigeración.
Visualización de video de las distintas instalaciones de almacenaje. Descripción de las mismas. Análisis y
comentarios en gran grupo del video. Entrega de fotocopias con las características de las distintas
instalaciones. Visitas técnicas a este tipo de instalaciones.
Equipos para la limpieza y eliminación de residuos agrarios:
Equipos y material de limpieza.
Componentes, regulación y mantenimiento.
Palas cargadoras.
Remolques.
Barredoras.
Equipos de lavado manuales y automáticos.
Equipos de limpieza a presión.
Pulverizadores.
Limpiadores.
En PowerPoint, presentación de los distintos equipos de limpieza y eliminación de residuos, características y
componentes.
Por demostración, el docente explicará los componentes que tienen y cómo utilizarlos. Por grupos, repetición
de la tarea por parte de los alumnos. Supervisión docente.
Selección de herramientas y útiles para el mantenimiento a realizar en cada caso.
Ante un supuesto práctico, por grupos, selección de los diferentes equipamientos necesarios para el trabajo a
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
163
realizar teniendo en cuenta la normativa vigente. Puesta en común en gran grupo. Corrección y conclusiones
por parte del docente.
Ejecutar reparaciones con precisión.
En el aula, exposición teórica de las averías más frecuentes.
Ante distintas situaciones, los alumnos deducirán las averías que puedan tener y cómo solucionarlas.
En el taller, reparación de averías con precisión.
Comprobación de correcto funcionamiento de la maquinaria después de las labores de mantenimiento.
Una vez realizadas las tareas de mantenimiento, por grupos comprobarán el correcto funcionamiento de la
maquinaria. Supervisión docente.
Eliminación de residuos de productos y subproductos de las labores de mantenimiento.
El profesor, con la ayuda de los medios audiovisuales disponibles, realizará una exposición teórica sobre la
eliminación de residuos de productos y subproductos utilizados en las labores de mantenimiento
El docente explicará “in situ” cómo se deben eliminar los mismos.
Medios
Instalaciones cubiertas para el cultivo: invernaderos, túneles de aclimatación y endurecimiento, microinvernaderos,
túneles y alcochados. Materiales de soporte estructural para invernaderos. Plásticos. Alambres. Equipos de riego:
sistema de bombeo y distribución: grupo de bombeo, griferías, tomas, filtros, goteros, aspersores, tuberías,
acoplamientos de tuberías, válvulas y manómetros. Equipos de fertirrigación. Almacenes de productos en
condiciones de salubridad adecuada, instalaciones de secado y ventilación, instalaciones de frío, medidores de
humedad y temperatura. Equipos de limpieza.
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 20
PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN INSTALACIONES
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1: Realizar la instalación y mantenimiento de los sistemas de protección y forzado de cultivos, aplicando las
medidas de prevención de riesgos laborales.
C2: Realizar la instalación y mantenimiento de los sistemas de riegos, con las técnicas adecuadas y la destreza
requerida, para asegurar un desarrollo óptimo de las plantas.
C3: Acondicionar los locales e instalaciones agrícolas para asegurar las correctas condiciones de uso de las
mismas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
164
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.8 Describir las medidas de prevención de riesgos laborales y
protección medioambiental que se deben considerar en la instalación y
mantenimiento de sistemas de protección y forzado para los cultivos.
CE2.5 Describir las medidas de prevención de riesgos laborales y
protección medioambiental que se deben considerar en la instalación y
mantenimiento de los sistemas de riego.
CE3.4 Describir las medidas de seguridad que hay que adoptar en las
operaciones de acondicionamiento, limpieza, desinfección,
desinsectación y desratización de las instalaciones.
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Sentido de observación y deducción práctica.
Rigor y habilidad en el uso de aperos para efectuar las tareas.
Actuar de forma cuidadosa en la realización de tareas relacionadas
anteriormente.
Habilidades personales y sociales
3. Prevención de riesgos laborales en instalaciones
Reconocimiento de los riesgos y
peligros más comunes en las
instalaciones.
Mecanismos peligrosos de las
instalaciones.
Taller: uso seguro de las
herramientas y equipos.
Normativa y señalización.
Medidas de protección personal.
Elección de los equipos de
protección personal:
Protección de las vías
respiratorias.
Protección ocular.
Protección del cráneo.
Protección de los oídos.
Ropa de protección.
Protección de las manos.
Protección de los pies.
Preservación del medio
ambiente en el uso de
instalaciones.
Manipulación y eliminación de
residuos y materiales de desecho
en el mantenimiento de equipos y
de las instalaciones.
Normativa de riesgos laborales y
medioambientales en las
instalaciones.
Normativa sobre producción
ecológica.
Primeros auxilios y citaciones de
emergencia: principios básicos de
los primeros auxilios.
Tipos de daños corporales y
primeros auxilios.
Actuaciones en caso de
incendios.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
165
Estrategias metodológicas
Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en las instalaciones.
Explicación, a través del análisis de un video, de cómo reconocer los riesgos y peligros más comunes en una
instalación.
A continuación, se les entregará a los alumnos un supuesto práctico de una instalación y unas fichas de
autoevaluación de riesgos. En grupos de tres personas, evaluarán los riesgos específicos de dicha instalación a
través de preguntas aclaratorias que están especificadas en los cuestionarios, analizando y describiendo las
acciones preventivas. Puesta en común en gran grupo. Conclusiones.
Mecanismos peligrosos de las instalaciones.
“In situ” el docente explicará los mecanismos peligrosos de las instalaciones. Realizará preguntas orales al
grupo para comprobar la asimilación de contenidos.
Taller: uso seguro de las herramientas y equipos.
En el taller, el docente identificará las herramientas y equipos a utilizar y cómo deben utilizarlas para su uso
seguro. Preguntará a los alumnos posibles consecuencias de no utilizarlos correctamente.
Normativa y señalización.
Entrega de fotocopias de la normativa vigente. Proyección en PowerPoint de las distintas señalizaciones.
Medidas de protección personal.
Explicación teórica con apoyo del cañón de proyección sobre las medidas de protección personal (EPIS). A
través de ensayo – error los alumnos comentarán cómo utilizarlas. Corrección del docente de posibles errores.
Entrega de fotocopias de todas las medidas de protección personal.
Elección de los equipos de protección personal: protección de las vías respiratorias, ocular, protección del
cráneo y oídos, ropa de protección, protección de manos y pies y preservación del medio ambiente en el uso de
instalaciones.
A través de preguntas orales al grupo, los alumnos identificarán qué equipos son los necesarios para la
protección de las vías respiratorias, protección ocular, del cráneo, de los oídos, ropa de protección, protección
de las manos y de los pies.
Una vez comprobado que los alumnos los han diferenciado correctamente, el docente, a través del método
demostrativo, les enseñara su buen uso. Para finalizar, los alumnos repetirán la tarea siendo corregidos por el
profesor donde fuese necesario.
Recapitulación final para afianzar conocimientos a través de la presentación en PowerPoint de fotografías
donde aparecen todas las medidas explicadas anteriormente.
Manipulación y eliminación de residuos y materiales de desecho en el mantenimiento de equipos y de las
instalaciones.
A través de fotografías presentadas en PowerPoint, explicación de distintos productos, cómo utilizarlos y cómo
deshacerse de ellos.
Visualización y comprensión de fichas de seguridad de los productos donde se especifican las características
de los mismos.
Una vez conocido por los alumnos los productos, el docente mediante demostración explicará cómo manipular
y eliminar residuos y materiales de desecho para mantener equipos e instalaciones. Por grupos, realizarán lo
mismo que el docente ha ejecutado con anterioridad.
Normativa de riesgos laborales y medioambientales en las instalaciones.
Búsqueda en internet de normativa de riesgos laborales y medioambientales. Entrega y lectura del Manual de
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
166
buenas prácticas ambientales en el sector de agricultura (Instalaciones). Conclusiones
Normativa sobre producción ecológica.
Búsqueda en internet, por parejas, de normativa sobre producción ecológica. Puesta en común gran grupo.
Primeros auxilios y citaciones de emergencia: principios básicos de los primeros auxilios y tipos de daños
corporales y primeros auxilios.
Mediante el método expositivo, y con apoyo del cañón de proyección explicación teórica sobre primeros auxilios
y principios básicos. Preguntas orales para comprobar asimilación del contenido.
Charla de un profesional en la materia sobre primeros auxilios y tipos de daños corporales. Después se realizará
una simulación de accidente con los compañeros y se aplicarán técnicas de primeros auxilios.
Actuaciones en caso de incendios.
Trabajo en grupo (tres personas) sobre qué hacer en caso de incendios. Puesta en común en gran grupo,
guiados por el docente, que resolverá dudas y guiará al grupo hacia el aprendizaje esperado.
En pizarra, recapitulación final del contenido
Medios
Normativa de riesgos laborales y medioambientales en las instalaciones. Normativa sobre producción ecológica.
Equipos de protección personal.
Evaluación final de la Unidad Formativa 1
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre “Especificaciones de evaluación
final. Métodos e instrumentos”.
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN FINAL. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la profesionalidad
RESULTADOS A COMPROBAR
Verificar el sistema de riego. Realizar la verificación completa de un sistema de riego por microaspersión en
una parcela plantada de cultivos herbáceos y sustituir los elementos averiados o desgastados..
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Secuenciación de las acciones
Secuenciación de las acciones
Indicación y reconocimiento de los elementos
de riego visualizados.
Comprobación del sistema de riego antes de su
arranque:
Limpieza de filtros de malla.
Puesta en marcha de la instalación de riego.
Comprobación de emisores.
Lista de cotejo
Lista de cotejo correcto/incorrecto según los
resultados obtenidos en el reconocimiento de todos
los elementos que componen el sistema de riego.
Lista de cotejo correcto/incorrecto si desmonte y
limpia el filtro.
Lista de cotejo correcto/incorrecto si es capaz de
poner en marcha la instalación
Lista de cotejo
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
167
Comprobación de empalmes.
Colocación de los quipos de protección
individual a emplear.
Lista de cotejo adecuación (Nº de muestras, lugar
de extracción, profundidad de la misma)
Lista de cotejo
Lista de cotejo correcto/incorrecto según los
resultados obtenidos con la utilización de las tablas
de interpretación.
En todos los indicadores se ha de alcanzar el valor
mínimo que se determine
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Método de observación: Prueba práctica para la realización de todas las labores.
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
1. Asimilación de conceptos, principios, procedimientos y normas relativos a:
Instalaciones: Invernaderos, túneles y acolchados. Instalación y montaje. Dispositivos de control y
automatización. Componentes básicos en instalaciones de agua y de electricidad: Riego.
Instalaciones eléctricas en la explotación agraria. Componentes y acondicionamiento en
instalaciones agrarias: instalaciones de ventilación, climatización y acondicionamiento ambienta.
Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos, hortalizas y productos forestales:
graneros, silos y almacenes polivalentes; cámaras frigoríficas y de prerrefrigeración. Equipos para
la limpieza y eliminación de residuos agrarios: Equipos y material de limpieza. Componentes,
regulación y mantenimiento. Palas cargadoras. Remolques. Barredoras. Equipos de lavado
manuales y automáticos. Equipos de limpieza a presión. Pulverizadores. Limpiadores. Selección
de herramientas y útiles para el mantenimiento a realizar en cada caso. Ejecutar reparaciones con
precisión. Comprobación de correcto funcionamiento de la maquinaria después de las labores de
mantenimiento. Eliminación de residuos de productos y subproductos de las labores de
mantenimiento.
Acondicionamiento de instalaciones: Productos y equipos para la limpieza, desinfección,
desinsectación y desratización. Descripción de instalaciones eléctricas, suministro de aguas y
sistemas de climatización. Identificación de zonas y elementos que requieran un especial
acondicionamiento e higiene.
Prevención de riesgos laborales en instalaciones: Reconocimiento de los riesgos y peligros más
comunes en las instalaciones. Mecanismos peligrosos de las instalaciones. Taller: uso seguro de
las herramientas y equipos. Normativa y señalización. Medidas de protección personal. Elección
de los equipos de protección personal: protección de las vías respiratorias. Protección ocular.
Protección del cráneo. Protección de los oídos. Ropa de protección. Protección de las manos.
Protección de los pies. Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones. Manipulación
y eliminación de residuos y materiales de desecho en el mantenimiento de equipos y de las
instalaciones. Normativa de riesgos laborales y medioambientales en las instalaciones. Normativa
sobre producción ecológica. Primeros auxilios y citaciones de emergencia: principios básicos de
los primeros auxilios. Tipos de daños corporales y primeros auxilios. Actuaciones en caso de
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
168
incendios.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identificación
de la respuesta correcta
Cada respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas. Penalización de
errores.
Mínimo exigible: la mitad de la puntuación máxima que se pueda
obtener mediante el instrumento de evaluación.
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
169
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: Mantenimiento, preparación y manejo de tractores
Código: UF0009
Duración: 50 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con las RP3, RP2
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
170
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACION
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Realizar el mantenimiento
de tractores y equipos de
tracción para su conservación
en perfecto estado de uso,
siguiendo las especificaciones
técnicas requeridas
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 1. El tractor y equipo de tracción
Funciones.
Tipos.
Componentes y funcionamiento.
Prestaciones y aplicaciones.
Motor: sistema de distribución y admisión.
Sistema de engrase.
Sistema de refrigeración.
Sistema de alimentación.
Sistema hidráulico.
Sistema de transmisión.
Toma de fuerza.
Engancha de equipos y acondicionamiento.
Frenos.
Ruedas.
Sistema eléctrico.
Puesto de conducción y cabinas.
La potencia y su aprovechamiento en tractores y equipos de
CE1.1 Describir
adecuadamente los tipos de
tractores y otros equipos de
tracción.
CE1.2 Describir correctamente
los componentes y
funcionamiento de tractores y
equipos de tracción.
CE1.3 Relacionar los principios
físicos básicos (fuerza, trabajo,
potencia, velocidad) con las
características técnicas y las
prestaciones de las máquinas
agrarias.
CE1.4 Analizar las principales
operaciones de mantenimiento
y su frecuencia en los tractores
y equipos de tracción utilizados
en la explotación.
CE1.5 Explicar las
características más importantes
de las herramientas,
implementos, recambios y
materiales utilizados en el
CE1.7 En un caso y/o supuesto
práctico de mantenimiento de
tractores y/o equipos de tracción
utilizados en la explotación:
Ordenar y seleccionar las
herramientas, útiles y materiales
necesarios para cada operación.
Ejecutar las operaciones de
mantenimiento de uso,
interpretando correctamente las
indicaciones de un programa
de mantenimiento.
Ejecutar reparaciones básicas y
adaptaciones sencillas,
realizando operaciones de
montaje/desmontaje y
soldadura con los equipos y
herramientas adecuados y con
la precisión requerida.
Identificar aquellas averías a
reparar en un taller
especializado.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
171
mantenimiento de los tractores
y equipos de tracción.
CE1.6 Describir las medidas de
prevención de riesgos laborales
y protección medioambiental
que hay que tener en cuenta en
el mantenimiento de los
tractores y equipos de tracción.
Operar con destreza las
herramientas seleccionadas.
Comprobar el correcto
funcionamiento de la máquina
después de su mantenimiento.
Registrar en un diario de
mantenimiento las operaciones
realizadas y las incidencias
observadas indicando el tiempo
aconsejable para repetir la
operación.
Eliminar los residuos o
subproductos de
mantenimiento.
Realizar las operaciones
anteriores aplicando las
medidas de prevención de
riesgos laborales y protección
medioambiental.
tracción: bases físicas de la potencia y rendimientos.
Tipos de potencia en tractores.
Aprovechamiento de la potencia: potencia de tracción, a la toma
de fuerza y al sistema hidráulico.
Importancia técnica de la mecanización y su relación con otros
medios de producción.
C2: Operar con tractores y
equipos de tracción en las
labores /operaciones
programadas y en la
circulación por las vías
públicas, aplicando las
medidas de prevención de
riesgos laborales.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 2. Mantenimiento y reparación básica de tractores y equipos de
tracción utilizados en la explotación
Mantenimiento de máquinas y herramientas utilizadas en la
explotación.
Repercusiones técnico-económicas en el rendimiento de trabajo,
averías, consumo de combustible, vida útil de las máquinas y sus
componentes.
Programa de mantenimiento de primer nivel de tractores y equipos
de tracción utilizados en la explotación.
Operaciones de mantenimiento.
CE2.1 Describir los
mecanismos de accionamiento
y el manejo de los tractores,
equipos de tracción y
herramientas.
CE2.2 Describir los
procedimientos de regulación y
ajuste de los equipos en
función de las condiciones de
CE2.4 Dado un caso y/o supuesto
práctico de manejo de los tractores y
equipos de tracción:
Identificar los elementos de
accionamiento y su función
Determinar las variables de
trabajo correctas (velocidad,
solicitud de potencia, reglajes y
regulaciones, recorridos y
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
172
trabajo.
CE2.3 Describir las medidas
de prevención de riesgos
laborales y protección
medioambiental en el manejo
de los tractores y equipos de
tracción utilizados en la
explotación.
circuitos de trabajo).
Señalizar convenientemente, el
tractor, equipo de tracción o
herramienta cumpliendo el
código de circulación, referente
a circulación por vías públicas.
Acoplar en su caso, y regular la
máquina o equipo en función
de las variables de trabajo
requeridas.
Operar diestramente los
tractores y equipos de tracción
consiguiendo los ritmos y
calidades de trabajo
requeridos.
Realizar las técnicas de
primeros auxilios en la
simulación de un accidente.
Realizar las operaciones
anteriores aplicando las
medidas de prevención de
riesgos laborales y protección
medioambiental.
Frecuencia de intervención.
Recambios e implementos necesarios.
Control de las operaciones de mantenimiento.
Diario de operaciones.
Identificación de averías a reparar en taller
especializado.
El taller de la explotación agraria.
Equipos de taller.
Operaciones de taller.
Distribución.
Operaciones de preparación y mantenimiento de los equipos de
taller. Montaje y desmontaje de piezas y componentes.
Mecanizado básico y soldadura: soldadura eléctrica.
Equipos de soldadura.
Tipos y aplicaciones.
Materiales para el mantenimiento y reparación básica de máquinas
y herramientas utilizadas en la explotación:
Lubricantes: Características. Clasificación y aplicaciones.
Combustibles: Características. Tipos. Almacenaje. Gasoil. Otros
combustibles.
Otros materiales de reparación y mantenimiento: metales férricos y
no férricos, caucho, plásticos, cerámica y otros.
Nivelación del terreno empleando la maquinaria adecuada así
como los materiales.
Colocación de cubiertas de sistemas de protección.
3. Prevención de riesgos laborales en maquinaria agrícola
Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
173
maquinaria agraria.
Tractores: Protecciones de vuelco del tractor.
Precauciones en el uso del tractor para evitar vuelcos.
Enganches.
Normas de seguridad en el manejo y conducción del tractor.
Normativa y señalización.
Medidas de protección personal.
Preservación del medio ambiente en el uso de tractores y equipos
de tracción.
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Aplicación de una sistemática en las operaciones de mantenimiento.
Precisión en la identificación de averías.
Rigor y destreza en la selección, ordenación y uso de herramientas.
Sentido de observación y deducción práctica.
Rigor y habilidad en la comprobación del correcto funcionamiento de las máquinas.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo de maquinaria, herramientas y aperos.
Operar de forma cuidadosa con los tractores y equipos de tracción.
Actuar de forma rigurosa en la aplicación de primeros auxilios.
Actuar de modo preciso en la eliminación de residuos y subproductos.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Medios de producción y/o creación de servicios
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
174
Tractores y equipos de tracción, máquinas autopropulsadas y accionadas para el trabajo del suelo, aperos más frecuentes para el enganche y/o acople. Equipos e instrumentos de
taller para el mantenimiento y reparaciones de tractores y equipos de tracción, como: bancos de trabajo, depósitos de elevación y desplazamiento, juegos de herramientas,
equipos de soldadura, taladradoras, gatos hidráulicos, equipos de engrase, compresor y depósito para el almacenamiento de combustibles y lubricantes. Recambios y accesorios.
Productos o resultados del trabajo
Maquinaria en estado óptimo de utilización como consecuencia de un mantenimiento periódico adecuado. Reducción de problemas mecánicos y de incidencias por averías al
aplicar medidas preventivas y de reposición de elementos y órganos en el momento oportuno.
Información utilizada o generada
Manuales de servicio y de taller de tractores, máquina y equipos e información técnica sobre prestaciones de trabajo, sobre posibilidades y limitaciones de las máquinas que se
van a utilizar, sobre procesos de mantenimiento de tractores y equipos de tracción. Normativa de Riesgos Laborales y Medioambientales. Código de circulación y normativa
complementaria. Manual de buenas prácticas ambientales. Fichas con información sobre fecha, duración, rendimiento e incidencias de las operaciones realizadas. Normativa
sobre producción ecológica.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
175
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 30
EL TRACTOR Y EQUIPO DE TRACCIÓN
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C2: Operar con tractores y equipos de tracción en las labores /operaciones programadas y en la circulación por las
vías públicas, aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE2.1 Describir los mecanismos de accionamiento y el manejo de los
tractores, equipos de tracción y herramientas.
CE2.2 Describir los procedimientos de regulación y ajuste de los equipos en
función de las condiciones de trabajo.
CE2.3 Describir las medidas de prevención de riesgos laborales y protección
medioambiental en el manejo de los tractores y equipos de tracción
utilizados en al explotación.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE2.4 Dado un caso y/o supuesto práctico de manejo de los tractores y
equipos de tracción:
Identificar los elementos de accionamiento y su función
Determinar las variables de trabajo correctas (velocidad, solicitud de
potencia, reglajes y regulaciones, recorridos y circuitos de trabajo).
Señalizar convenientemente, el tractor, equipo de tracción o
herramienta cumpliendo el código de circulación, referente a
circulación por vías públicas.
Acoplar en su caso, y regular la máquina o equipo en función de las
variables de trabajo requeridas.
Operar diestramente los tractores y equipos de tracción consiguiendo
los ritmos y calidades de trabajo requeridos.
Realizar las técnicas de primeros auxilios en la simulación de un
accidente.
Realizar las operaciones anteriores aplicando las medidas de
prevención de riesgos laborales y protección medioambiental.
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
1. El tractor y equipo de tracción
Funciones.
Tipos.
Componentes y funcionamiento.
Prestaciones y aplicaciones.
Motor: sistema de distribución y
admisión.
Sistema de engrase.
Sistema de refrigeración.
Sistema de alimentación.
Sistema hidráulico.
Sistema de transmisión.
Toma de fuerza.
Engancha de equipos y
acondicionamiento.
Frenos.
Ruedas.
Sistema eléctrico.
Puesto de conducción y cabinas.
La potencia y su
aprovechamiento en tractores y
equipos de tracción: bases físicas
de la potencia y rendimientos.
Tipos de potencia en tractores.
Aprovechamiento de la potencia:
potencia de tracción, a la toma
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
176
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Aplicación de una sistemática en las operaciones de mantenimiento.
Rigor y destreza en la selección, ordenación y uso de herramientas.
Sentido de observación y deducción práctica.
Rigor y habilidad en la comprobación del correcto funcionamiento de las
máquinas.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo de maquinaria, herramientas y aperos.
Operar de forma cuidadosa con los tractores y equipos de tracción.
Actuar de forma rigurosa en la aplicación de primeros auxilios.
Actuar de modo preciso en la eliminación de residuos y subproductos.
de fuerza y al sistema hidráulico.
Importancia técnica de la
mecanización y su relación con
otros medios de producción.
Reconocimiento de los riesgos y
peligros más comunes en
maquinaria agraria.
Tractores: Protecciones de vuelco
del tractor.
Precauciones en el uso del
tractor para evitar vuelcos.
Enganches.
Normas de seguridad en el
manejo y conducción del tractor.
Normativa y señalización.
Medidas de protección personal.
Preservación del medio ambiente
en el uso de tractores y equipos
de tracción.
Estrategias metodológicas
Funciones, tipos, sus componentes y funcionamiento.
Breve explicación teórica de los conceptos, apoyándose en presentaciones con el cañón de proyección.
Para que los alumnos identifiquen las funciones que puede realizar un tractor, se les presentará un video.
Posterior análisis del mismo.
Una vez interiorizadas las funciones, el alumno distinguirá los diferentes tipos de tractores que existen, así como
sus componentes y funcionamiento de cada uno.
Prestaciones y aplicaciones.
Para diferenciar los distintos tractores que existen según el trabajo a realizar, el docente les enseñará fotografías
o revistas especializadas. Analizarán en el aula qué prestaciones y aplicaciones han deducido. Para finalizar, se
realizará una visita a un concesionario. Posterior análisis de la visita.
Motor: sistema de distribución y admisión.
El sistema de distribución y admisión se explicará en primer lugar de forma teórica (método expositivo),
realizando esquemas en la pizarra y entregando fotocopias donde aparezcan las definiciones y todas las piezas,
para que las identifiquen correctamente. Seguidamente los alumnos las identificarán “in situ” sobre un motor.
Para finalizar el docente realizará preguntas orales sobre el nombre y función de cada pieza. De esta forma
comprobará la asimilación de contenidos,
Sistema de engrase.
El docente comenzará por explicar y definir en pizarra o presentaciones PowerPoint dicho sistema. Una vez
comprendido se procederá a realizar prácticas de engrase, en grupos de dos personas, utilizando distintos tipos
de lubricantes.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
177
Sistema de refrigeración.
El docente expondrá con ayuda de un cañón de proyección un esquema de un circuito de refrigeración con todos
sus componentes. Entregará al alumnado la documentación necesaria (fotocopias) de todas las piezas de dicho
circuito.
En la práctica se identificarán las piezas sobre el tractor y se procederá a su buen mantenimiento respetando las
instrucciones del fabricante.
Sistema de alimentación.
Se impartirá clase teórica con apoyo del cañón de proyección para que los alumnos identifiquen todos los
componentes del sistema, pasando a distinguir sobre un motor todas las piezas del mismo.
Se realizarán supuestos prácticos de posibles averías producidos por éste.
Para finalizar, se realizará su mantenimiento respetando las instrucciones del fabricante.
Sistema hidráulico.
Con apoyo del cañón de proyección o vídeos se presentarán distintos tipos de maquinarias agrícolas que funcionen con
sistemas hidráulicos.
Una vez comentadas las presentaciones y con distintos tipos de aceite el docente explicará las diferencias que
hay entre los mismos.
Finalizar realizando los alumnos, con ayuda del profesor, el mantenimiento y utilización de distintos sistemas
hidráulicos.
Sistema de transmisión.
Empleo del método expositivo con apoyo del cañón de proyección para explicar qué es, funciones y todas las
piezas del sistema de transmisión. En práctica (taller) se desmontarán y montarán algunas transmisiones
identificando las piezas, primero lo realizará el docente y bajo su supervisión lo realizarán posteriormente los
alumnos.
Toma de fuerza.
El docente explicará de forma demostrativa en qué consiste y con apoyo del cañón de proyección identificará
todas sus piezas.
Hará hincapié en la prevención de accidentes de este sistema.
Finalizará comprobando cómo los alumnos individualmente realizan los acoples y desacoples del sistema.
Engancha de equipos y acondicionamiento.
En el aula, explicación teórica (método expositivo) con apoyo de pizarra y cañón de proyección sobre nociones
básicas de acoplamiento y desacoplamiento de los distintos tipos de maquinaria.
En la práctica utilizando el método demostrativo el docente realizará enganches y desenganches.
A continuación, de forma individual, lo llevarán a cabo los alumnos en la maquinaria de la que se pueda
disponer, teniendo en cuenta la prevención de riesgos para evitar accidentes. Es imprescindible tener toda la
maquinaria agrícola en buenas condiciones y bien acondicionada. Para ello los alumnos realizarán una revisión y
engrase previo a la realización de la práctica.
Frenos.
El docente explicará a través del cañón de proyección presentaciones sobre los distintos sistemas de frenos que
existen, sus elementos y mantenimiento. En la pizarra explicará su funcionamiento.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
178
A través del método demostrativo desarmará y armará un sistema de frenos. Seguidamente lo realizarán los
alumnos en pequeños grupos, comprobando su mantenimiento y el buen estado de todos sus elementos.
Ruedas.
Con ayuda del cañón de proyección o fotografías, explicará las clases de ruedas que existen. Realizará preguntas
orales a los alumnos para que intenten identificar qué funciones tienen cada una de ellas, corrigiendo, aclarando
y ampliando las aportaciones realizadas.
En prácticas y guiados por el docente, se realizarán cambios de ruedas en pequeños grupos de dos o tres
alumnos teniendo muy en cuenta la prevención de riesgos laborales.
Sistema eléctrico.
A través de esquemas se expondrán y explicarán secuencialmente los distintos circuitos eléctricos. Una vez
comprendido todos los esquemas, se dividirá la clase en pequeños grupos y se les entregará un supuesto práctico
para que lo desarrollen. Corrección y puesta en común.
En la práctica los alumnos identificarán todas las piezas que componen dicho circuito y realizarán el
mantenimiento necesario.
Puesto de conducción y cabinas.
Visualizando fotografías presentadas en PowerPoint, se explicarán los componentes que existen en el habitáculo de un
tractor con y sin cabina.
En la práctica, el docente se subirá al tractor con cada uno de los alumnos y a la vez que indica los componentes
vistos con anterioridad, hará que el alumno los maneje. Hará hincapié en las medidas de prevención. El resto de
los alumnos observará la práctica desde fuera.
La potencia y su aprovechamiento en tractores y equipos de tracción: bases físicas de la potencia y rendimientos
y los tipos de potencia.
En la pizarra, se explicará los principios físicos básicos (fuerza, trabajo, potencia, velocidad)
Con el cañón de proyección expondrá las características técnicas y las prestaciones de las máquinas agrarias.
A través de preguntas orales, los alumnos relacionarán los principios físicos aprendidos con las características y
prestaciones de las máquinas agrarias
Aprovechamiento de la potencia: potencia de tracción, a la toma de fuerza y al sistema hidráulico.
Con ejemplos cercanos a la realidad, se explicará el aprovechamiento de la potencia de distintos tractores.
Ante un supuesto práctico de manejo de los tractores y equipos de tracción, por grupos, determinarán las
variables de trabajo correctas.
Puesta en común.
Importancia técnica de la mecanización y su relación con otros medios de producción.
A través de la visualización y comentario de un vídeo, se analizará la importancia de la técnica de la
mecanización y su relación con otros medios. Conclusiones.
Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en maquinaria agraria.
El docente hará una batería de preguntas a los alumnos, que trabajarán en grupos de cinco personas, para que
expongan cuáles creen que son los riesgos y peligros más comunes en la maquinaria agraria. Puesta en común.
Tractores: Protecciones de vuelco del tractor
Explicación oral sobre las protecciones de vuelco del tractor. Comprobación de la asimilación de conceptos a
través de preguntas orales en gran grupo. Visualización de las protecciones en los tractores de los que se
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
179
disponga.
Precauciones en el uso del tractor para evitar vuelcos y sus enganches.
En un tractor, se explicarán las precauciones necesarias para evitar vuelcos. Hará lo mismo con respecto a los
enganches.
Posteriormente lo repetirán los alumnos.
Normas de seguridad en el manejo y conducción del tractor.
Sobre el terreno, el docente conduciendo un tractor, y con todos los alumnos pendientes de la ejecución,
explicará el manejo y las normas de seguridad durante el mismo.
Posteriormente cada alumno manejara el tractor acompañado por el profesor que comprobará la precisión en la
conducción y la aplicación de las normas.
En el aula, entrega de fotocopias con el contenido en cuestión.
Normativa, señalización y medidas de protección personal.
Exposición teórica sobre normativa, señalización y medidas de protección personal con apoyo de medios
audiovisuales y pizarra.
Sobre el terreno, los alumnos señalizarán el tractor, equipo de tracción o herramientas, cumpliendo con el código
de circulación, adoptando todas las medidas de protección necesarias.
Preservación del medio ambiente en el uso de tractores y equipos de tracción.
Realización “in situ” previa explicación del docente de la preservación del medio ambiente en el uso de tractores
y equipos de tracción.
Medios
Tractores y equipos de tracción, máquinas autopropulsadas y accionadas para el trabajo del suelo, aperos más
frecuentes para el enganche y/o acople.
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 20
MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN BÁSICA DE TRACTORES Y EQUIPOS
Objetivo/s específico/s
Logro de la/s siguiente/s capacidad/es:
C1: Realizar el mantenimiento de tractores y equipos de tracción para su conservación en perfecto estado de uso,
siguiendo las especificaciones técnicas requeridas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Describir adecuadamente los tipos de tractores y otros equipos de
tracción.
CE1.2 Describir correctamente los componentes y funcionamiento de
2. Mantenimiento y reparación básica de tractores y equipos
Mantenimiento de máquinas y
herramientas utilizadas en la
explotación.
Repercusiones técnico-
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
180
tractores y equipos de tracción.
CE1.3 Relacionar los principios físicos básicos (fuerza, trabajo, potencia,
velocidad) con las características técnicas y las prestaciones de las
máquinas agrarias.
CE1.4 Analizar las principales operaciones de mantenimiento y su
frecuencia en los tractores y equipos de tracción utilizados en la
explotación.
CE1.5 Explicar las características más importantes de las herramientas,
implementos, recambios y materiales utilizados en el mantenimiento de
los tractores y equipos de tracción.
CE1.6 Describir las medidas de prevención de riesgos laborales y protección
medioambiental que hay que tener en cuenta en el mantenimiento de
los tractores y equipos de tracción.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.7 En un caso y/o supuesto práctico de mantenimiento de tractores y/o
equipos de tracción utilizados en la explotación:
Ordenar y seleccionar las herramientas, útiles y materiales
necesarios para cada operación.
Ejecutar las operaciones de mantenimiento de uso, interpretando
correctamente las indicaciones de un programa de mantenimiento.
Ejecutar reparaciones básicas y adaptaciones sencillas, realizando
operaciones de montaje/desmontaje y soldadura con los equipos y
herramientas adecuados y con la precisión requerida.
Identificar aquellas averías a reparar en un taller especializado.
Operar con destreza las herramientas seleccionadas.
Comprobar el correcto funcionamiento de la máquina después de su
mantenimiento.
Registrar en un diario de mantenimiento las operaciones realizadas
y las incidencias observadas indicando el tiempo aconsejable para
repetir la operación.
Eliminar los residuos o subproductos de mantenimiento.
Realizar las operaciones anteriores aplicando las medidas de
prevención de riesgos laborales y protección medioambiental
Habilidades personales y sociales
Cumplir con rigurosidad las normas de prevención de riesgos laborales
Actuar sin provocar deterioro del medio ambiente.
Realizar el trabajo de forma autónoma.
Aplicación de una sistemática en las operaciones de mantenimiento.
Precisión en la identificación de averías.
Rigor y destreza en la selección, ordenación y uso de herramientas.
económicas en el rendimiento de
trabajo, averías, consumo de
combustible, vida útil de las
máquinas y sus componentes.
Programa de mantenimiento de
primer nivel de tractores y equipos
de tracción utilizados en la
explotación.
Operaciones de
mantenimiento.
Frecuencia de intervención.
Recambios e implementos
necesarios.
Control de las operaciones
de mantenimiento.
Diario de operaciones.
Identificación de averías a reparar
en taller especializado.
El taller de la explotación agraria.
Equipos de taller.
Operaciones de taller.
Distribución.
Operaciones de preparación y
mantenimiento de los equipos de
taller.
Montaje y desmontaje de piezas y
componentes.
Mecanizado básico y soldadura:
soldadura eléctrica.
Equipos de soldadura.
Tipos y aplicaciones.
Materiales para el mantenimiento y
reparación básica de máquinas y
herramientas utilizadas en la
explotación:
Lubricantes:
Características.
Clasificación y aplicaciones.
Combustibles:
Características. Tipos.
Almacenaje. Gasoil. Otros
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
181
Sentido de observación y deducción práctica.
Rigor y habilidad en la comprobación del correcto funcionamiento de las
máquinas.
Método, orden y responsabilidad en la ejecución de tareas.
Habilidad en el manejo de maquinaria, herramientas y aperos.
Operar de forma cuidadosa con los tractores y equipos de tracción.
Actuar de forma rigurosa en la aplicación de primeros auxilios.
Actuar de modo preciso en la eliminación de residuos y subproductos.
combustibles.
Otros materiales de reparación y
mantenimiento: metales férricos y
no férricos, caucho, plásticos,
cerámica y otros.
Nivelación del terreno empleando
la maquinaria adecuada así como
los materiales.
Colocación de cubiertas de
sistemas de protección.
Estrategias metodológicas
Mantenimiento de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación.
Explicación teórica con apoyo de medios audiovisuales de cómo realizar el mantenimiento de las máquinas y
herramientas utilizadas en una explotación.
Llevar a cabo el mantenimiento de la maquinaria.
Repercusiones técnico-económicas en el rendimiento de trabajo, averías, consumo de combustible, vida útil de
las máquinas y sus componentes.
A través de una batería de preguntas preparadas por el docente y facilitándoles éste la documentación necesaria,
por ejemplo: manuales, revistas, páginas de internet, los alumnos investigarán en grupos de 2 personas las
posibles repercusiones técnico – económicas en el rendimiento del trabajo según distintas variables.
Posterior puesta en común y conclusiones.
Programa de mantenimiento de primer nivel de tractores y equipos de tracción utilizados en la explotación.
Operaciones de mantenimiento.
Frecuencia de intervención.
Recambios e implementos necesarios.
Control de las operaciones de mantenimiento.
Diario de operaciones.
Identificación de averías a reparar en taller especializado.
El taller de la explotación agraria.
Equipos de taller.
Operaciones de taller.
Distribución.
Explicación en el aula, con apoyo de medios audiovisuales, cañón de proyección, pizarra… de un programa de
mantenimiento de primer nivel de tractores y equipos de tracción utilizados en una explotación.
En un supuesto práctico de mantenimiento de tractores y equipos de tracción utilizados en una explotación los
alumnos, por parejas, realizarán las operaciones de mantenimiento de uso, realizarán (guiados por el docente)
reparaciones básicas de mantenimiento comprobando el correcto funcionamiento.
Posteriormente registrarán en un diario de mantenimiento las operaciones realizadas y las incidencias observadas
indicando el tiempo aconsejado para repetir la operación
Operaciones de preparación y mantenimiento de los equipos de taller.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
182
En el aula, tras breve explicación, los alumnos mediante un plano y por grupos, distribuirán un taller,
identificando los equipos del mismo y describiendo las operaciones que se realizan. Puesta en común
Montaje y desmontaje de piezas y componentes.
Mediante método demostrativo y tras una breve introducción expositiva, el docente transmitirá paso a paso el
método de montaje y desmontaje de las piezas y componentes fundamentales de un tractor, indicando tanto la
forma idónea de ejecutarlo como los errores más habituales con el razonamiento o explicación conveniente a
cada caso. Posteriormente, en grupos pequeños cada alumno ejecutará estas acciones bajo la supervisión del
docente y sus compañeros.
Mecanizado básico y soldadura: soldadura eléctrica.
Equipos de soldadura.
Tipos y aplicaciones.
Previa explicación oral, en el taller, los alumnos seleccionarán y prepararán los equipos, realizando su
mantenimiento. Mediante el método demostrativo el profesor montará y desmontará piezas y componentes. A
continuación serán los alumnos quienes ejecuten la tarea.
Materiales para el mantenimiento y reparación básica de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación:
Lubricantes:
Características.
Clasificación y aplicaciones.
A través del método demostrativo y asegurándose de que todos los alumnos ven la ejecución de la práctica, se
realizarán las reparaciones básicas de montaje / desmontaje y soldadura.
A continuación los alumnos repetirán las tareas aprendidas con anterioridad utilizando las herramientas
necesarias para ello.
Combustibles:
Características. Tipos.
Almacenaje. Gasoil. Otros combustibles.
En el aula, visualizando varios tipos de lubricantes, se explicarán nociones básicas sobre los mismos y los
diferenciará entre ellos para que los alumnos pasen a clasificarlos según la utilidad de cada uno.
Se explicará mediante presentaciones en PowerPoint la diferencia entre los distintos tipos de motores para así
ver los tipos de combustibles a utilizar en cada caso
Otros materiales de reparación y mantenimiento: metales férricos y no férricos, caucho, plásticos, cerámica y
otros.
Explicación teórica, con apoyo gráfico del cañón de proyección sobre los distintos tipos de combustibles, y sus
características.
Teniendo en cuenta la explicación, y con varios combustibles, los alumnos los identificarán según sus
características, almacenándolos correctamente.
Explicación con apoyo de medios audiovisuales de otros materiales de reparación y mantenimiento. Preguntas
orales a los alumnos para que los describan.
Nivelación del terreno empleando la maquinaria adecuada así como los materiales.
En el aula, se expondrán en la pizarra nociones básicas sobre para qué y porqué se nivelan los terrenos y con el
cañón de proyección (fotografías) se presentarán las distintas maquinarias empleadas en la nivelación.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
183
Práctica: el profesor usará las maquinarias de que disponga para nivelar un terreno, primero lo ejecutará él y
posteriormente lo realizaran los alumnos de manera individual, teniendo en cuenta los acoples y desacoples de
los mismos y la prevención de riesgos laborales en el manejo de esta maquinaria
Colocación de cubiertas de sistemas de protección.
Explicación mediante cañón proyector de tipos de cubiertas y maneras de colocarlas.
Práctica: el docente realiza una colocación de cubierta y los alumnos repetirán esta operación bajo su supervisión
Medios
Equipos e instrumentos de taller para el mantenimiento y reparaciones de tractores y equipos de tracción, como:
bancos de trabajo, depósitos de elevación y desplazamiento, juegos de herramientas, equipos de soldadura,
taladradoras, gatos hidráulicos, equipos de engrase, compresor y depósito para el almacenamiento de
combustibles y lubricantes. Recambios y accesorios.
Evaluación final de la Unidad Formativa 2
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre “Especificaciones de evaluación
final. Métodos e instrumentos”.
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN FINAL. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la profesionalidad
RESULTADOS A COMPROBAR
Describir la secuencialidad a seguir para el correcto mantenimiento de un tractor, haciendo referencia al
mantenimiento de: Sistema de alimentación, Sistema de aire, Sistema de engrase y Sistema de
Refrigeración.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Secuenciación de las acciones
Indica la sustitución de elementos,
cuantificándolos en horas, para el Sistema de
Alimentación, Aire, Engrase y Refrigeración.
Indica el tipo de mantenimiento a efectuar:
Del Sistema de alimentación.
Del Sistema de aire.
- Filtro de aire seco
- Filtro en baño de aceite
Del Sistema de engrase.
Del Sistema de refrigeración.
Refrigeración por agua
Indica las medidas de seguridad en la
Listas de cotejo
Listas de cotejo
Lista de cotejo correcto/incorrecto si indica o no la
revisión de los inyectores y cambio de filtro de
gasoil según número de horas.
Lista de cotejo correcto/incorrecto según si indica o
no el cambio del filtro de aire según número de
horas.
Lista de cotejo correcto/incorrecto según si indica o
no el cambio de aceite y filtro de aceite, según
número de horas.
Lista de cotejo correcto/incorrecto según si indica o
no el cambio de refrigerante y filtro, comprueba la
tensión de la correa del ventilador y revisa
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
184
realización del mantenimiento.
Indica los equipos de protección individual a
utilizar.
manguitos
Lista de cotejo
Lista de cotejo
En todos los indicadores se ha de alcanzar el valor
mínimo que se determine
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Estudio de caso: Prueba escrita de respuesta abierta para comprobar el correcto mantenimiento del tractor.
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
1. Asimilación de conceptos, principios, procedimientos y normas relativos a:
El tractor y equipo de tracción: Funciones. Tipos. Componentes y funcionamiento. Prestaciones y
aplicaciones. Motor: sistema de distribución y admisión. Sistema de engrase. Sistema de
refrigeración. Sistema de alimentación. Sistema hidráulico. Sistema de transmisión. Toma de
fuerza. Engancha de equipos y acondicionamiento. Frenos. Ruedas. Sistema eléctrico. Puesto de
conducción y cabinas. La potencia y su aprovechamiento en tractores y equipos de tracción: bases
físicas de la potencia y rendimientos. Tipos de potencia en tractores. Aprovechamiento de la
potencia: potencia de tracción, a la toma de fuerza y al sistema hidráulico. Importancia técnica de
la mecanización y su relación con otros medios de producción.
Mantenimiento y reparación básica de tractores y equipos de tracción utilizados en la explotación:
Mantenimiento de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación. Repercusiones técnico-
económicas en el rendimiento de trabajo, averías, consumo de combustible, vida útil de las
máquinas y sus componentes. Programa de mantenimiento de primer nivel de tractores y equipos
de tracción utilizados en la explotación (Operaciones de mantenimiento. Frecuencia de
intervención. Recambios e implementos necesarios. Control de las operaciones de mantenimiento.
Diario de operaciones. Identificación de averías a reparar en taller especializado). El taller de la
explotación agraria (Equipos de taller. Operaciones de taller. Distribución). Operaciones de
preparación y mantenimiento de los equipos de taller. Montaje y desmontaje de piezas y
componentes. Mecanizado básico y soldadura: soldadura eléctrica. Materiales para el
mantenimiento y reparación básica de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación
(Lubricantes. Combustibles). Otros materiales de reparación y mantenimiento: metales férricos y
no férricos, caucho, plásticos, cerámica y otros. Nivelación del terreno empleando la maquinaria
adecuada así como los materiales. Colocación de cubiertas de sistemas de protección.
Prevención de riesgos laborales en maquinaria agrícola. Reconocimiento de los riesgos y peligros
más comunes en maquinaria agraria. Tractores: Protecciones de vuelco del tractor. Precauciones
en el uso del tractor para evitar vuelcos. Enganches. Normas de seguridad en el manejo y
conducción del tractor. Normativa y señalización. Medidas de protección personal. Preservación
del medio ambiente en el uso de tractores y equipos de tracción.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
185
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identificación
de la respuesta correcta
Cada respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas. Penalización de
errores.
Mínimo exigible: la mitad de la puntuación máxima que se pueda
obtener mediante el instrumento de evaluación.
METODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Modelo de práctica/s
MF: 4 UNIDADES DE APRENDIZAJE A LAS
QUE RESPONDE: 1 y 2 DURACIÓN: 75 min
PRÁCTICA Nº: 1
MANTENIMIENTO INTEGRAL DE UN TRACTOR.
DESCRIPCIÓN:
El alumno/a deberá realizar el mantenimiento integral de un tractor de entre 40-90 CV y deberá ejecutarse en el
Sistema de Alimentación, Sistema de Aire, Sistema de Engrase y Sistema de Refrigeración, teniendo en cuenta
todas las medidas de seguridad y de prevención de riesgos laborales.
MEDIOS PARA SU REALIZACIÓN:
Cada alumno tendrá acceso a una superficie de trabajo, y dispondrá de los utensilios necesarios para la realización
completa de esta práctica.
Material de trabajo:
Tractor de 40-90 CV.
Taller agrario equipado.
Guantes de material.
Mono de trabajo
Y en general se dispondrá de los materiales en cantidad suficiente para la correcta realización de las prácticas.
PAUTAS DE ACTUACIÓN DEL FORMADOR:
Para valorar la prueba práctica el evaluador dispondrá de una hoja de evaluación y un anexo explicativo de esa hoja
de evaluación que le permitirá interpretar los distintos elementos (actividades/productos, factores, escalas...) para
puntuar al sujeto de forma objetiva.
Con el fin de evaluar de forma fiable la práctica, el evaluador ha de seguir minuciosamente la actuación de cada
sujeto e irá anotando la puntuación alcanzada, en cada una de las actividades. No se debe dejar en blanco, ningún
valor de cada uno de los factores medidos.
La anotación que se haga en la hoja de evaluación de cada sujeto consistirá en rodear con un círculo el valor a que
se haga merecedor la persona evaluada.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
186
Antes de comenzar la práctica, el evaluador deberá de tener todo el equipo (productos, útiles y maquinaria).
En la administración de la prueba es importante garantizar la seguridad, tanto del aspirante como del resto de las
personas, así como la protección de bienes equipos e instalaciones. Para ello se tomarán cuantas medidas de
seguridad y protección se requieran.
Es imprescindible mantener las mismas condiciones de examen para todos los sujetos, con el fin de evitar
arbitrariedades en los resultados de la evaluación.
Antes de repartir el cuadernillo de prácticas, el examinador explicará la finalidad de la prueba, haciendo hincapié en
la importancia de obtener unos buenos resultados, pero sin crear sensación de tensión. Debe procurar asimismo, que
el ambiente sea tranquilo, tanto para evitar accidentes o percances como para permitir que los aspirantes puedan
demostrar su valía en las mejores condiciones.
Para la lectura de las instrucciones, el sujeto dispondrá de 10 minutos aproximadamente, a continuación se podrá
resolver verbalmente con el evaluador cualquier duda o problema con respecto al desarrollo de la práctica.
El examinador debe asegurarse de que el sujeto ha comprendido perfectamente las instrucciones.
Sólo se podrá valorar a un sujeto por pruebas práctica, ya que es necesario hacer su seguimiento minuciosamente y
observarle en la realización en cada una las actividades.
La Hoja de Evaluación se irá cumplimentando durante la ejecución de la práctica. Es importante basarse en la
observación imparcial de los comportamientos y valorar cada factor independientemente de los demás, con objeto de
evitar sesgos al evaluar.
El sujeto deberá ser informado que durante la prueba, será evaluado por una o varios evaluadores, que seguirán
detenidamente el desarrollo de la misma.
Una vez concluido el tiempo máximo de la prueba, se informará de ello a los aspirantes y se dará por finalizada la
misma.
Cualquier aclaración sobre la práctica se deberá realizar antes del comienzo de la prueba con el fin de que esta se
desarrolle con el mínimo de interrupciones posibles.
A partir de este momento se empieza a cronometrar el tiempo, transcurridos los minutos estipulados para la
realización de la práctica se da por finalizada la prueba.
ESPECIFICACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Resultados a comprobar Indicadores de logro
1. Cambia el filtro de gasoil del tractor
1.1 Tiempo
1.2 Destreza
2. Cambia el filtro principal de aire seco
2.1 Tiempo
2.2 Destreza
3. Comprobar el nivel de aceite del tractor 3.1 Tiempo
3.2 Destreza
4. Dictaminar si la tensión de la correa de refrigeración es
buena. 4.1 Destreza
5. Se coloca los equipos de protección individual 5.1. Seguridad
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
187
necesarios.
6. Ejecución global 6.1 Tiempo
Sistema de valoración
Definición de indicadores y escalas de medida
1.1. Tiempo. El alumno /a deberá localizar el filtro del gasoil en un tiempo máximo de 3 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo de localización del filtro de gasoil
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Tarda 3 minutos o menos en localizar el filtro del gasoil 1
Tarda más de 3 minutos 0
1.2. Destreza. Una vez localizado, el alumno/a debe ser capaz de cambiarlo por uno de recambio.
Escala
Indicador: Destreza en el cambio de filtro de gasoil
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Cambia correctamente el filtro del gasoil 1
No lo hace 0
2.1. Tiempo. El alumno a deberá localizar el filtro principal del aire seco en un tiempo máximo de 3 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo en localización del filtro del aire seco
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Tarda 3 minutos o menos en localizar el filtro principal del aire seco 1
Tarda más de 3 minutos 0
2.2. Destreza. Una vez localizado, el alumno/a debe ser capaz de cambiarlo por uno de recambio.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
188
Escala
Indicador: Destreza en el cambio del filtro del aire seco
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Cambia correctamente el filtro del aire seco 1
No lo hace 0
3.1. Tiempo. El alumno /a deberá localizar la varilla de nivel de aceite en un tiempo máximo de 2 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo en la localización de la varilla del aceite
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Tarda 2 minutos o menos en localizar la varilla de nivel del tractor 1
Tarda más de 2 minutos 0
3.2. Destreza. Una vez localizada, el alumno/a debe ser capaz de comprobar el nivel.
Escala
Indicador: Destreza en la comprobación del nivel de aceite
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Es capaz de comprobar el nivel de aceite del tractor 1
No lo es 0
4.1. Destreza. El alumno /a deberá localizar la correa de la refrigeración del tractor y dictaminar si la tensión es
correcta, comprobando con el dedo que hay una holgura de aproximadamente 2 centímetros.
Escala
Indicador: Destreza en la localización de la correa y su comprobación
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Es capaz de dictaminar si la tensión de la correa es buena 2
No lo es 0
5.1. Seguridad. El alumno/a se coloca los elementos de seguridad que le son suministrados, en este caso los
guantes y el mono de trabajo.
Escala
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
189
Indicador: Colocación de los elementos de seguridad
Puntuaciones
Máxima Obtenida
El evaluado se coloca todos los elementos de seguridad 1
El evaluado no se coloca todos los elementos de seguridad 0
6.1. Tiempo. Ejecución de la práctica en el tiempo dado de 75 minutos.
Escala
Indicador: Tiempo global
Puntuaciones
Máxima Obtenida
Finaliza en el tiempo asignado 1
No finaliza en el tiempo asignado 0
Puntuaciones directas de la prueba
Mínimo exigible
Máxima Obtenida Min. Exigible
10 5
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
190
MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE CULTIVOS HERBÁCEOS
Código: MP0001
Duración: 40 horas
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
191
Concepción y finalidad del módulo
Es un bloque de formación específica que se desarrolla en un ámbito productivo real, la empresa, donde los alumnos
pueden observar y desempeñar las actividades y funciones propias de los distintos puestos de trabajo del perfil
profesional y conocer la organización de los procesos productivos o de servicios y las relaciones laborales.
Este módulo tiene por finalidad:
Facilitar la identificación con la realidad de un entorno productivo y la posibilidad de la inserción
profesional.
Evidenciar las competencias profesionales adquiridas en el centro formativo y de aquellos aspectos que
resultan más difíciles de ser comprobados por requerir situaciones reales de producción.
Completar aquellas capacidades, que por motivos normalmente estructurales, no se pudieron concluir en el
centro formativo, incluidas las actitudes relacionadas con la profesionalidad.
Para la obtención del certificado de profesionalidad es necesaria la superación del módulo de prácticas no laborales.
Estarán exentos de realizar este módulo los alumnos de los programas de formación en alternancia con el empleo, en
el área del correspondiente certificado, así como quienes acrediten una experiencia laboral de al menos tres meses,
que se corresponda con las capacidades recogidas en el citado módulo.
La experiencia laboral se acreditará mediante la certificación de la empresa donde se haya adquirido la experiencia
laboral, en la que conste específicamente la duración del contrato, la actividad desarrollada y el periodo de tiempo
en el que se ha realizado dicha actividad. En el caso de trabajadores por cuenta propia, se exigirá la certificación de
alta en el censo de obligados tributarios, con una antigüedad mínima de tres meses, así como una declaración del
interesado de las actividades más representativas.
Las solicitudes de exención de este módulo por su correspondencia con la práctica laboral se realizarán de acuerdo
con lo regulado por las administraciones laborales competentes, que expedirán un certificado de exención del
mismo.
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Recolectar los productos de los cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad, trazabilidad y
seguridad alimentarias.
CE1.1 En una situación real de trabajo en un cultivo herbáceo determinado:
CE1.2 Elegir el equipo de recolección más adecuado, estableciendo su regulación y control y su
mantenimiento.
CE1.3 Recolectar los productos de los cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad,
trazabilidad y seguridad alimentarias.
CE.1.4 Ejecutar las labores tomando las medidas de prevención de riesgos y de protección
medioambiental adecuadas.
C2: Transportar y realizar el almacenamiento de los productos y subproductos correctamente utilizando los equipos e
instalaciones apropiados.
CE 2.1 Realizar el almacenamiento de los diferentes tipos de cultivos
CE.2.2 Realizar conservación de los diferentes tipos de cultivos
C3 Describir los métodos de control y prevención de plagas, enfermedades y fisiopatías en una explotación frutícola
y determinar su posible uso en cada situación en un caso práctico, aplicando las medidas de prevención de riesgos
laborales y normativa medioambiental y las buenas prácticas agrícolas.
CE.3.1 Aclareo de flores y frutos.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
192
CE.3.2 Aplicación de productos fitohormonales.
C4 Participar en los procesos de trabajo de la empresa, siguiendo las normas e instrucciones establecidas en el
centro de trabajo.
CE4.1 Comportarse responsablemente tanto en las relaciones humanas como en los trabajos a realizar.
CE4.2 Respetar los procedimientos y normas del centro de trabajo.
CE4.3 Emprender con diligencia las tareas según las instrucciones recibidas, tratando de que se adecúen al
ritmo de trabajo de la empresa.
CE4.4 Integrarse en los procesos de producción del centro de trabajo.
CE4.5 Utilizar los canales de comunicación establecidos.
CE4.6 Respetar en todo momento las medidas de prevención de riesgos, salud laboral y protección del medio
ambiente.
Contenidos
1. Almacenamiento y conservación de cultivos herbáceos
Almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de cultivos.
Almacenes-granero.
Silos para forrajes.
Silos para grano.
Secaderos de cereales.
Secadero de tabaco.
Características constructivas: Dimensiones, materiales y acabados.
Sistemas de ventilación: natural, forzada.
Realización de elementos medidores de humedad y de temperatura.
Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables.
Normas de calidad y de seguridad alimentaría aplicables.
2. Aplicación de vigilancia y detección de problemas sanitarios en plantas, suelos e instalaciones:
Realizar conteos y tomas de muestras
Identificar los agentes parasitarios, fauna auxiliar, plagas, enfermedades, carencias nutricionales,
malas hierbas y fisiopatías más frecuentes, atendiendo a sus características biológicas, morfológicas y
ambientales.
Identificación de enfermedades en árboles frutales.
Aclareo y aplicación de productos fitohormonales.
3. Integración y comunicación en el centro de trabajo
Comportamiento responsable en el centro de trabajo.
Respeto a los procedimientos y normas del centro de trabajo.
Interpretación y ejecución con diligencia las instrucciones recibidas.
Reconocimiento del proceso productivo de la organización.
Utilización de los canales de comunicación establecidos en el centro de trabajo.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
193
Adecuación al ritmo de trabajo de la empresa.
Seguimiento de las normativas de prevención de riesgos, salud laboral y protección del medio
ambiente.
Organización del módulo
El módulo de formación práctica en centros de trabajo se realizará preferentemente una vez superados el resto de los
módulos formativos de cada certificado de profesionalidad, si bien también podrá desarrollarse simultáneamente a la
realización de aquéllos.
En ningún caso se podrá programar este módulo de forma independiente.
La realización de este módulo se articulará a través de convenios o acuerdos entre los centros formativos y los
centros de trabajo.
Para el desarrollo del módulo de prácticas no laborales, se designarán dos tutores: uno por la empresa
correspondiente y, otro, por el centro formativo de entre los formadores del certificado de profesionalidad.
Funciones del tutor designado por el centro formativo:
Sus dos funciones principales son:
Acordar el programa formativo con la empresa.
Realizar, junto con el tutor designado por la empresa, el seguimiento y la evaluación de los alumnos.
Para acordar el programa formativo tendrá en cuenta las características y aspectos que ha de reunir el mismo según
se indica a continuación.
Respecto al seguimiento y evaluación de los alumnos programará una serie de actividades con objeto de facilitar el
desarrollo de este módulo, entre las que se incluyen:
Explicar a los alumnos las condiciones tecnológicas de la empresa (actividades, puestos de trabajo,
seguridad y salud laboral; etc.)
Presentar a los alumnos en la empresa.
Periódicamente (en función de la duración del módulo) visitar la empresa para realizar el seguimiento
de las actividades.
Acción tutorial con los alumnos (dificultades, aclaraciones; etc.).
Planificar y realizar la evaluación de los alumnos junto con el tutor de empresa. Para ello se tendrá en
cuenta lo establecido sobre procedimientos, métodos e instrumentos de evaluación recogidos en el
Anexo II de la Guía.
Funciones del tutor designado por la empresa:
Dirigir las actividades formativas de los alumnos en el centro de trabajo.
Orientar a los alumnos durante el periodo de prácticas no laborales en la empresa.
Valorar el progreso de los alumnos y evaluarlos junto con el tutor del centro formativo.
Características del programa formativo: Dicho programa incluirá:
Las prácticas no laborales a desarrollar:
Estarán referidas a la realización de actividades productivas profesionales que permitan la adquisición de las
capacidades y el tratamiento de los contenidos recogidos para este módulo.
Estarán programadas en tiempo y concretadas en puestos formativos y métodos de realización y medios de trabajo.
Los procedimientos de seguimiento y evaluación del módulo, incluyendo criterios de evaluación
observables y medibles.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
194
El programa ha de reunir los siguientes aspectos:
Imbricarse con la actividad que se desarrolle en la empresa.
Contemplar un nivel de exigencia para el alumno similar al de los trabajadores de la empresa.
Respetar el convenio colectivo.
Respetar las normas de seguridad y salud laboral.
Ser realista y que se pueda cumplir.
Adaptarse a las condiciones establecidas.
Ser evaluable.
Evaluación del módulo
Se llevará a cabo una planificación de la evaluación considerando las actividades desarrolladas en el centro de
trabajo y atendiendo a las capacidades que incluyen y a criterios de evaluación observables y medibles.
Para planificar la evaluación se establecerán las especificaciones de evaluación, los métodos e instrumentos, según
se indicado para el resto de los módulos.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
195
IV. ANEXO REAL DECRETO DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD DE CULTIVOS HERBÁCEOS.
RD 1375/2008, BOE número 215, 5 de septiembre de 2008
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
196
I. IDENTIFICACIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
DENOMINACIÓN: Cultivos Herbáceos
Código:
Familia Profesional: Agraria
Nivel de cualificación: 2
Cualificación profesional de referencia:
AGA 165_2 Cultivos Herbáceos (R.D. 1228/2006 de 27 de Octubre)
Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de profesionalidad:
UC0523_2: Realizar las labores de preparación del terreno de siembra y/o trasplante en cultivos herbáceos.
UC0524_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y almacenamiento de los cultivos herbáceos.
UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías.
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
Competencia general: Realizar las operaciones de instalación, mantenimiento, producción y recolección en una explotación de cultivos herbáceos, controlando la sanidad vegetal, manejando la maquinaria, aplicando criterios de buenas prácticas agrícolas, de rentabilidad económica y cumpliendo con la normativa medioambiental, de control de calidad, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales vigentes.
Entorno Profesional:
Ámbito profesional
Desarrolla su actividad profesional en el área de producción de grandes, medianas y pequeñas empresas, públicas o
privadas, tanto por cuenta ajena como propia, dedicadas al cultivo de herbáceos. Así mismo, está capacitado para
realizar tratamientos plaguicidas con nivel cualificado, según la actividad regulada por la normativa correspondiente.
Sectores productivos
Se ubica en el sector agrario, dentro del subsector agrícola, en las siguientes actividades productivas:
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
197
Explotaciones comerciales de cultivos herbáceos. Instituciones de investigación y experimentación en cultivos herbáceos. Empresas de suministros agrarios.
Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados
6021.003.8 Trabajador agrícola en cultivos extensivos en general. 6021.008.3 Trabajador agrícola en forrajeras y pratenses. 6021.010.2 Trabajador agrícola en cultivos industriales. 6021.009.4 Trabajador agrícola en tubérculos y raíces. 6021.004.9 Trabajador agrícola de cereales y leguminosas en grano, en general. 6021.020.1 Aplicador de plaguicidas.
Requisitos necesarios para el ejercicio profesional La formación establecida en el presente real decreto en el módulo formativo de Control fitosanitario garantiza el nivel
de conocimiento necesario para posibilitar la realización de tratamientos plaguicidas en el nivel de capacitación
cualificado, de acuerdo con las exigencias del Real Decreto 3349/1983, de 30 de noviembre, por el que se aprueba
la Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, comercialización y utilización de plaguicidas, los aplicadores
y el personal de las empresas dedicadas a la realización de tratamientos plaguicidas.
De acuerdo con la Orden del Ministerio de la Presidencia, de 8 de marzo de 1994, por la que se establece la
normativa reguladora de la homologación de cursos de capacitación para realizar tratamientos con plaguicidas, el
Cultivador de Herbáceos deberá poseer el nivel que tendrá que acreditar mediante el correspondiente carné de
Manipulador de Productos Fitosanitarios.
La formación establecida en el presente real decreto en el módulo formativo MF0525_2 Control Fitosanitario
garantiza el nivel de conocimiento necesario para el manejo de tractores y equipos de tracción para su utilización en
las labores/operaciones programadas de acuerdo con las exigencias de la autoridad competente que tendrá que
acreditar mediante el correspondiente carné de tractorista.
Duración en horas de la formación asociada: 600 horas.
Relación de módulos formativos y de unidades formativas
MF0523_2: Preparación del terreno, siembra y trasplante en cultivos herbáceos (120 horas)
UF0000: El suelo de cultivo y las condiciones climáticas. (50 horas)
UF0000: Preparación del terreno para instalación de infraestructuras, siembra y plantación de cultivos
herbáceos. (70 horas)
MF0524_2: Operaciones culturales y recolección en cultivos herbáceos (200 horas)
UF0000: Operaciones culturales, riego y fertilización. (80 horas)
UF0000: Recolección de cultivos herbáceos (60 horas)
UF0000: Transporte y almacenamiento de cultivos herbáceos (60 horas)
MF0525_2: Control Fitosanitario (120 horas)
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
198
UF0000: Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos
de control (60 horas)
UF0000: Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones (60 horas)
MF0526_2: Mecanización e instalaciones agrarias (120 horas)
UF0000: Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección (70 horas)
UF0000: Mantenimiento, preparación y manejo de tractores (50 horas)
MP0001: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Cultivos Herbáceos (40 horas)
De acuerdo con la disposición adicional segunda del Real Decreto (..) por el que se regulan los certificados de
profesionalidad, los módulos formativos MF 0523_2, MF0524_2, MF0525_2 y MF0526_2, se podrán impartir
organizados en las unidades formativas que se indican o en su totalidad. Cuando se imparta los módulos completos
deberá entenderse que las capacidades y los contenidos son los del conjunto de sus unidades formativas.
II. PERFIL PROFESIONAL DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
Unidad de competencia 1
Denominación: REALIZAR LAS LABORES DE PREPARACIÓN DEL TERRENO Y DE SIEMBRA Y/O TRASPLANTE
EN CULTIVOS HERBÁCEOS
Nivel: 2
Código: UC0523_2
Realizaciones profesionales y criterios de realización
RP1: Caracterizar suelo y clima para valorar la adaptabilidad de la especie y variedad herbácea seleccionada y la
idoneidad del sistema de cultivo.
CR1.1 Los datos climáticos de la zona se analizan para determinar su influencia sobre la especie y variedad,
así como el sistema de cultivo.
CR1.2 Las muestras del suelo se toman para determinar sus características físicas y químicas y así establecer
las correcciones necesarias.
CR1.3 La adaptabilidad de la especie y variedad, a las características agronómicas del medio, se valora para
asegurar el éxito del cultivo.
CR1.4 La disponibilidad, origen, calidad y situación legal del agua de riego se analiza para garantizar las
necesidades del cultivo.
RP2: Realizar las labores previas de mejora e instalación de infraestructuras en una explotación de cultivos
herbáceos en función de la planificación técnica.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
199
CR2.1 Las obras de infraestructuras necesarias, cuando sean sencillas, se determinan en función de las
características topográficas, la forma y la dimensión de la parcela.
CR2.2 Las labores de despeje, nivelación, abancalado y movimientos de tierras se realizan adaptadas a la
topografía de la zona y perfil del terreno, con la maquinaria adecuada y siguiendo las indicaciones técnicas.
CR2.3 Las redes de drenaje y desagüe se instalan con los materiales adecuados, empleando la maquinaria
requerida y siguiendo las indicaciones técnicas.
CR2.4 Las obras de captación, traída y almacenamiento de agua se realizan con la maquinaria adecuada,
empleando los materiales idóneos, y siguiendo las especificaciones técnicas.
CR2.5 Los cerramientos, cortavientos, caminos y otras infraestructuras necesarias se realizan con maquinaria y
materiales adecuados a los requisitos técnico-económicos de la explotación.
CR2.6 Las labores de instalación de infraestructuras se realizan teniendo en cuenta el plan de prevención de
riesgos laborales de la empresa y el manual de buenas prácticas ambientales.
RP3: Realizar las labores de preparación del terreno, enmiendas y abonados de fondo recomendados, utilizando los
medios técnicos adecuados a las características del suelo y del cultivo.
CR3.1 Las técnicas de no laboreo se realizan convenientemente en caso de siembra y/o trasplante directo.
Las labores de preparación del suelo se efectúan teniendo en cuenta el sistema de cultivo y el estado del
terreno.
CR3.2 La maquinaria y equipos se seleccionan, manejan y mantienen correctamente. El abonado de fondo y
las enmiendas se realizan en función de los cultivos, las características del terreno y siguiendo la
recomendación técnica.
CR3.3 La preparación del terreno y el abonado se llevan a cabo teniendo en cuenta el plan de prevención de
riesgos laborales de la empresa y el manual de buenas prácticas ambientales.
RP4: Realizar las labores de siembra y/o trasplante de los cultivos, siguiendo la planificación establecida y con los
medios técnicos adecuados.
CR4.1 Los herbicidas se utilizan adecuadamente para aplicar las técnicas de siembra y/o trasplante directo.
CR4.2 Las semillas y/o plantas se seleccionan y preparan correctamente.
CR4.3 La siembra y/o trasplante se realiza siguiendo el marco de plantación establecido.
CR4.4 La maquinaria, aperos y utensilios específicos se seleccionan, manejan y mantienen correctamente.
CR4.5 La siembra y/o trasplante se verifica corrigiéndolas marras observadas.
CR4.6 La siembra y/o trasplante se lleva a cabo teniendo en cuenta el plan de prevención de riesgos laborales
de la empresa y el manual de buenas prácticas ambientales.
Contexto profesional
Medios de producción y/o creación de servicios
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
200
Aperos, tractores agrícolas, motocultores, máquinas autopropulsadas y accionadas para el trabajo del suelo, para la
implantación de los cultivos, para la distribución del abono mineral y orgánico. Semillas y plantas. Equipos de
siembra. Abonos minerales y orgánicos. Equipos de aplicación de herbicidas. Máquinas agrícolas. Equipos de
distribución de abonos, minerales y orgánicos: abonadoras, esparcidores de estiércol y purines. Equipos de desfonde.
Arados de vertedera y de disco. Subsoladores. Gradas. Cultivadores. Rotocultores. Equipo de protección individual.
Productos y resultados
Labores agrícolas realizadas de conformidad con las necesidades del cultivo y de acuerdo con lo que se consideran
buenas prácticas agrícolas.
Información utilizada o generada
Manuales de servicio de tractores, máquinas y equipos e información técnica sobre prestaciones de trabajo. Sobre
posibilidades y limitaciones de las máquina que se deben utilizar. Sobre procesos de mantenimiento de tractores y
máquinas agrícolas. Edafología aplicada. Meteorología aplicada. Normativa de producción integrada. Manual de
buenas prácticas ambientales. Plan de prevención de riesgos de la empresa.
Unidad de competencia 2
Denominación: REALIZAR LAS OPERACIONES DE CULTIVO, RECOLECCIÓN, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO
DE LOS CULTIVOS HERBÁCEOS.
Nivel: 2
Código: UC0524_2
Realizaciones profesionales y criterios de realización
RP1: Utilizar el sistema de riego adecuadamente para el óptimo desarrollo de los cultivos.
CR1.1 El aporte de agua de riego se realiza y verifica en función del sistema de riego, características del
suelo y de las necesidades hídricas del cultivo.
CR1.2 La instalación de riego, manual o automática, se mantiene y verifica comprobando su buen
funcionamiento.
CR1.3 Los riegos de lavado se aplican, en caso de ser necesario, de forma correcta.
CR1.4 El manejo del riego se realiza teniendo en cuenta el plan de prevención de riesgos laborales de la
empresa y el manual de buenas prácticas ambientales.
RP2: Realizar el abonado de los cultivos seleccionados siguiendo la planificación establecida para satisfacer sus
necesidades nutritivas.
CR2.1 La toma de muestras de agua, hoja y suelo se realiza siguiendo los protocolos establecidos.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
201
CR2.2 Los abonos y bioestimulantes son utilizados de forma correcta, teniendo en cuenta el estado vegetativo
del cultivo, sus necesidades y la humedad del suelo.
CR2.3 El equipo de fertilización se selecciona, maneja y mantiene correctamente en función del tipo de
abonos a aplicar.
CR2.4 La utilización de nutrientes se lleva a cabo teniendo en cuenta el plan de prevención de riesgos
laborales de la empresa y el manual de buenas prácticas ambientales.
RP3: Realizar las labores culturales necesarias para el buen desarrollo de los cultivos herbáceos.
CR3.1 Las labores de aporcado y escarda se realizan en el momento adecuado.
CR3.2 Los tutores, cuando sean necesarios, se colocan en función del cultivo implantado.
CR3.3 Los tratamientos herbicidas se aplican utilizando los productos y dosis más adecuados, teniendo en
cuenta las especies de malas hierbas presentes y el estado de desarrollo del cultivo y de las hierbas.
CR3.4 Los restos vegetales se clasifican para su posterior aprovechamiento o eliminación.
CR3.5 La maquinaria y equipos se seleccionan, manejan y mantienen correctamente.
CR3.6 Las labores culturales se llevan a cabo teniendo en cuenta el plan de prevención de riesgos laborales
de la empresa y el manual de buenas prácticas ambientales.
RP4: Realizar la recolección del cultivo en la época más conveniente, utilizando la maquinaria apropiada.
CR4.1 El estado de madurez y la humedad del cultivo se comprueban para determinar el momento de la
recolección.
CR4.2 La recolección se realiza con la maquinaria y equipos de recolección apropiados teniendo en cuenta el
cultivo a cosechar y extremando los cuidados para que el producto no se deteriore.
CR4.3 Los subproductos obtenidos se acondicionan y embalan adecuadamente para su posterior
manipulación y transporte.
CR4.4 La maquinaria y equipos de recolección se manejan y mantiene adecuadamente.
CR4.5 La recolección se realiza teniendo en cuenta el plan de prevención de riesgos laborales de la empresa,
el manual de buenas prácticas ambientales y la normativa de seguridad alimentaria relativa al cultivo.
RP5: Transportar y almacenar los productos de las cosechas en los lugares y condiciones más idóneos.
CR5.1 El estado del almacén se revisa antes de su uso para comprobar que reúne los requisitos técnicos en
cuanto a sus accesos y a las operaciones de carga y descarga.
CR5.2 Las condiciones de aireación, humedad y temperatura del almacén, se revisan para comprobar que se
ajustan a los requerimientos del producto.
CR5.3 El producto se maneja utilizando los medios de transporte y almacenamiento más adecuados para las
características del mismo.
CR5.4 El transporte y almacenamiento de la cosecha se efectúa cumpliendo la normativa de calidad y
seguridad alimentaria.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
202
CR5.5 La maquinaria y equipos de transporte y almacenaje, se utilizan teniendo en cuenta el plan de
prevención de riesgos de la empresa y de acuerdo con el manual de buenas prácticas ambientales.
Contexto profesional
Medios de producción y/o creación de servicio
Equipos de bombeo y equipos de fertirrigación manuales y automáticos. Filtros de agua de riego. Redes de
distribución de agua, tuberías y accesorios. pHmetros, conductivímetros, tensiómetros, termómetros e higrómetros.
Tractores y dispositivos de enganche, aperos para labores culturales. Estaciones meteorológicas. Equipos para
aplicación de tratamientos. Fertilizantes, productos fitosanitarios, herbicidas y fitorreguladores. Cosechadoras de
grano y de forraje, maquinaria para la recolección, remolques, silos para forraje, almacén de productos. Aparatos
medidores de humedad y temperatura. Soportes informáticos. Equipo de protección individual.
Productos y resultados
Cultivo en buen estado sanitario y que pueda llegar a la máxima producción, con respeto al medioambiente.
Cosechas de calidad recogidas, acondicionadas y almacenadas para su comercialización en buen estado sanitario.
Información utilizada o generada
Manuales de manejo y mantenimiento de máquinas, equipos, herramientas y sistemas de riego. Datos climáticos de
la zona. Información sobre los suelos y la flora autóctona de la zona. Catálogos con la composición y precios de
fertilizantes, semillas y productos fitosanitarios. Información sobre necesidades hídricas de los cultivos en la zona.
Bibliografía sobre los cultivos a implantar. Plan de prevención de riesgos de la empresa. Manual de buenas prácticas
ambientales. Manuales de seguridad alimentaria. Fichas con información sobre labores culturales y productos
aplicados a cada cultivo.
Unidad de competencia 3
Denominación: CONTROLAR LAS PLAGAS, ENFERMEDADES, MALAS HIERBAS Y FISIOPATÍAS.
Nivel: 2
Código: UC0525_2
Realizaciones profesionales y criterios de realización
RP1: Determinar el estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones, para adoptar las medidas oportunas
CR1.1 Las unidades de muestreo se señalan en el terreno aplicando el protocolo establecido.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
203
CR1.2 Los sistemas de vigilancia y detección de problemas fitosanitarios se aplican correctamente y en el
momento adecuado.
CR1.3 La fauna auxiliar, plagas, enfermedades, carencias nutricionales, malas hierbas y fisiopatías más
frecuentes se determinan y cuantifican
CR1.4 Los agentes causantes de los daños más frecuentes se identifican atendiendo a sus características
biológicas, morfológicas y ambientales.
CR1.5 Las muestras afectadas por agentes no identificados se preparan y envían al laboratorio o estación
fitopatológica correspondiente siguiendo las normas adecuadas.
RP2: Determinar, en los casos de daños más frecuentes, los métodos para el control sanitario de plantas, suelos e
instalaciones, teniendo en cuenta las buenas prácticas agrícolas.
CR2.1 Los datos climatológicos, así como la información de estaciones de aviso, se analizan y actualizan
convenientemente.
CR2.2 La incidencia de plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías se determina en función del
protocolo establecido.
CR2.3 Los métodos de control, físicos, químicos, biológicos o culturales se eligen, teniendo en cuenta
factores de seguridad alimentaria, de acuerdo con el plan de prevención de riesgos laborales de la empresa, la
normativa de seguridad en el uso de plaguicidas y los manuales de buenas prácticas agrarias y ambientales.
RP3: Aplicar los métodos de control fitosanitario de plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías en plantas,
suelo e instalaciones, siguiendo las especificaciones técnicas establecidas, manejando adecuadamente la
maquinaria y herramientas.
CR3.1 Los vehículos, máquinas y herramientas utilizadas en la aplicación de métodos de control se revisan
realizando las operaciones de mantenimiento necesarias.
CR3.2 La maquinas y herramientas se regulan correctamente teniendo en cuenta el tipo de control a efectuar.
CR3.3 Los productos se mezclan según los procedimientos recomendados por el fabricante y la normativa
vigente.
CR3.4 Los dispositivos de seguridad en las máquinas y equipos de control fitosanitario se revisan para
comprobar que funcionan correctamente.
CR3.5 Los controles fitosanitarios se efectúan con los productos, dosis y momento establecidos según
especificaciones técnicas recomendadas.
CR3.6Los equipos de protección requeridos para el trabajo se mantienen y utilizan correctamente siguiendo
las instrucciones del fabricante.
CR3.7 Los controles fitosanitarios se realizan teniendo en cuenta factores de seguridad alimentaria, de
acuerdo con el plan de prevención de riesgos laborales de la empresa, la normativa de seguridad en el uso de
plaguicidas y los manuales de buenas prácticas agrarias y ambientales
Contexto profesional:
Medios de producción y/o creación de servicios
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
204
Equipos de detección de plagas y enfermedades: lupas, trampas, cebos. Feromonas, equipos para la aplicación de
productos fitosanitarios tanto autopropulsados como por tracción: pulverizadores hidráulicos, hidroneumáticos
(atomizadores), neumáticos (nebulizadores), centrífugos, termoneumáticos, espolvoreadores. Equipos de control de
aplicación de productos fitosanitarios. Medios de accionamiento y tracción: tractotes, motores térmicos y eléctricos:
Material para control y calibración de equipos. Equipos de limpieza. Productos fitosanitarios agroquímicos y biológicos,
contenedores para su almacenamiento y transporte. Plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Equipos de protección
individual.
Productos o resultados del trabajo
Control integrado de las plagas y de las hierbas de los cultivos y de las instalaciones alimentarias de manera que se
asegure la producción sin riesgo para las personas y el medio ambiente.
Información utilizada o generada
Normativa de seguridad en el trabajo y técnico sanitaria sobre fabricación, comercialización y utilización de
plaguicidas y productos fitosanitarios, sus limitaciones de empleo, plazos de seguridad y niveles tolerables de
residuos. Fichas de campo. Mapas meteorológicos para épocas oportunas de tratamiento, manual de productos
fitosanitarios. Sistema armonizado comunitario de autorización para comercializar y utilizar productos. Manual de
buenas prácticas ambientales. Manual de seguridad alimentaria. Fichas con información sobre fecha, duración,
rendimiento e incidencias de las operaciones realizadas.
Unidad de competencia 4
Denominación: MANEJAR TRACTORES Y MONTAR INSTALACIONES AGRARIAS REALIZANDO SU
MANTENIMIENTO.
Nivel: 2
Código: UC0526_2
Realizaciones profesionales y criterios de realización
RP1: Mantener los tractores y equipos de tracción para su conservación en perfecto estado de uso, siguiendo las
especificaciones técnicas
CR1.1 El taller se ordena optimizando el espacio y el acceso a herramientas y equipos de trabajo para su
inmediata utilización
CR1.2 Los tractores y equipos de tracción se revisan y controlan con la periodicidad indicada en los manuales
de mantenimiento
CR1.3 Las operaciones de montaje/desmontaje, soldadura, reparación básica y mecanizado se realizan con los
equipos y herramientas adecuados y con la precisión requerida.
CR1.4 El mantenimiento de tractores, maquinas, equipos y herramientas se lleva a cabo teniendo en cuenta
el plan de prevención de riesgos laborales de la empresa y el manual de buenas prácticas ambientales
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
205
RP2: Preparar y manejar tractores y equipos de tracción para su utilización en las labores/operaciones programadas y
para la circulación de vías públicas.
CR2.1 Los tractores se manejan teniendo en cuenta la labor que se debe realizar, controlando su
funcionamiento, manejo, precisión y con el ritmo de trabajo establecido.
CR2.2 El tractor y las maquinas de apero se acoplan y señalizan convenientemente, cumpliendo el código de
circulación y la normativa complementaria referente a la circulación de vehículos agrícolas por vías públicas.
CR2.3 Las tareas y manipulaciones realizadas con los tractores, equipos de tracción y otros útiles se ejecutan
de acuerdo con las normas de seguridad específicas para cada uno de ellos.
CR2.4 La preparación y manejo de tractores y equipos de tracción se lleva a cabo teniendo en cuenta el plan
de prevención de riesgos laborales de la empresa y el manual de buenas prácticas ambientales
CR2.5 Las técnicas sanitarias básicas y los primeros auxilios se aplican rápidamente en caso de accidente.
RP3: Instalar y mantener sistemas de protección y forzado de cultivos, utilizando los materiales adecuados al medio,
al sistema de producción y siguiendo las especificaciones técnicas.
CR3.1 El terreno se nivela empleando maquinas y materiales adecuados al tipo de instalación y al sistema
productivo de la empresa.
CR3.2 La estructura de los sistemas de protección se instala siguiendo las especificaciones técnicas,
económicas y productivas de la empresa.
CR3.3 Las cubiertas de los sistemas de protección se colocan siguiendo las prescripciones técnicas y en el
momento oportuno.
CR3.4 La instalación y el mantenimiento de sistemas de protección se lleva a cabo teniendo en cuenta el
plan de prevención de riesgos laborales de la empresa y el manual de buenas prácticas ambientales.
RP4: Instalar y mantener los sistemas de riego, siguiendo las especificaciones técnicas y económicas del proyecto,
para asegurar un desarrollo óptimo de los cultivos.
CR4.1 El sistema de riego más adecuado se instala empleando los medios técnicos precisos, teniendo en
cuenta el desnivel del terreno, las características del suelo y la capa freática.
CR4.2 El funcionamiento del sistema de riego se verifica, sustituyendo los elementos averiados o
desgastados.
CR4.3 La instalación y el mantenimiento se lleva a cabo teniendo en cuenta el plan de prevención de riesgos
laborales de la empresa y el manual de buenas prácticas ambientales
CR4.4 Los sistemas de acopio, conducción y elevación del agua se instalan según las prescripciones técnicas
establecidas para el sistema de riego seleccionado.
RP5: Realizar el acondicionamiento, limpieza, desinfección, desinfectación, desratización de los locales e
instalaciones, siguiendo el plan establecido previamente.
CR5.1 Los locales e instalaciones se limpian, desinfectan, desinsectan y desratizan con la frecuencia,
productos y los procedimientos adecuados, comprobando que se encuentran aptos para su próximo uso, según
los protocolos establecidos.
CR5.2 Los equipos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización se preparan de acuerdo con la
labor que se va realizar y siguiendo las instrucciones de trabajo.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
206
CR5.3 Los productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización se seleccionan y se aplican
con la técnica adecuada y las dosis indicadas.
CR5.4 La instalación eléctrica, el suministro de aguas y los sistemas de climatización de las instalaciones se
verifican, comprobando su estado y correcto funcionamiento.
CR5.5 El acondicionamiento y limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de los locales e
instalaciones se lleva a cabo teniendo en cuenta el plan de prevención de riesgos laborales de la empresa y el
manual de buenas prácticas ambientales.
Contexto profesional:
Medios de producción y/o creación de servicios
Instalaciones cubiertas para el cultivo: invernaderos, túneles de aclimatación y endurecimiento, microinvernaderos, túneles y alcochados. Materiales de soporte estructural para invernaderos. Plásticos. Alambres. Equipos de riego: sistema de bombeo y distribución: grupo de bombeo, griferías, tomas, filtros, goteros, aspersores, tuberías, acoplamientos de tuberías, válvulas y manómetros. Equipos de fertirrigación. Almacenes de productos en condiciones de salubridad adecuada, instalaciones de secado y ventilación, instalaciones de frío, medidores de humedad y temperatura. Equipos de limpieza. Tractores y equipos de tracción, máquinas autopropulsadas y accionadas para el trabajo del suelo, aperos más frecuentes para el enganche y/o acople. Equipos e instrumentos de taller para el mantenimiento y reparaciones de tractores y equipos de tracción, como: bancos de trabajo, depósitos de elevación y desplazamiento, juegos de herramientas, equipos de soldadura, taladradoras, gatos hidráulicos, equipos de engrase, compresor y depósito para el almacenamiento de combustibles y lubricantes. Recambios y accesorios.
Productos o resultados del trabajo Maquinaria en estado óptimo de utilización como consecuencia de un mantenimiento periódico adecuado. Instalaciones
y almacenes en buen estado y en condiciones para que pueda alcanzar la producción potencialmente posible. Reducción
de problemas mecánicos y de incidencias por averías al aplicar medidas preventivas y de reposición de elementos y
órganos en el momento oportuno.
Información utilizada o generada Planos de instalaciones y almacenes. Manuales de montaje de instalaciones. Manuales de servicio y de taller de
tractores, máquina y equipos e información técnica sobre prestaciones de trabajo, sobre posibilidades y limitaciones de
las máquinas que se van a utilizar, sobre procesos de mantenimiento de tractores y equipos de tracción e instalaciones.
Normativa de Riesgos Laborales y Medioambientales. Código de circulación y normativa complementaria. Manual de
buenas prácticas ambientales. Manuales de seguridad alimentaria. Fichas con información sobre fecha, duración,
rendimiento e incidencias de las operaciones realizadas. Normativa sobre producción ecológica.
III. FORMACIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
MÓDULO FORMATIVO 1
Denominación: PREPARACIÓN DEL TERRENO, SIEMBRA Y/O TRASPLANTE EN CULTIVOS HERBÁCEOS
Código: MF0523_2
Nivel de cualificación: 2
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
207
Asociado a la Unidad de Competencia:
UC0523_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de siembra y/o trasplante de los cultivos herbáceos.
Duración: 120 horas
UNIDAD FORMATIVA 1
Denominación: EL SUELO DE CULTIVO Y LAS CONDICIONES CLIMÁTICAS.
Código: UF0001
Duración: 50 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP1
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Distinguir los distintos tipos de suelos y sus características relacionándolos con la adaptabilidad de la especie y
variedad seleccionada.
CE1.1 Describir las especies y variedades de herbáceos más frecuentes en la zona, identificando las
exigencias de los distintos cultivos.
CE1.2 Describir las principales características físicas, químicas y biológicas de los distintos tipos de suelos.
CE1.3 Describir las técnicas y métodos de toma de muestras para análisis de suelos.
CE1.4 Identificar las funciones de la materia orgánica en los procesos de conservación de análisis y mejora de
los suelos.
CE1.5 Valorar la disponibilidad, origen, calidad y situación legal del agua de riego para cubrir las necesidades
del tipo de cultivo.
CE1.6 En un supuesto práctico de una explotación bien caracterizado:
- Realizar la toma de muestra del suelo.
- Identificar y valorar las características fisicoquímicas y el nivel de fertilización del suelo.
- Definir el tipo de suelo.
- Relacionar los resultados del análisis del suelo o con los posibles cultivos que se van a implantar en el
mismo.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
208
- Describir las labores que se deben realizar en el suelo dado, que garanticen la conservación y mejora de
un cultivo concreto.
C2: Describir las condiciones climáticas de la zona y su influencia en los cultivos herbáceos que se van a implantar.
CE2.1 Describir los distintos tipos de meteoros que pueden tener efectos sobre los cultivos herbáceos.
CE2.2 Realizar la recogida de datos de diferentes aparatos meteorológicos para su análisis e interpretación.
CE2.3 Interpretar mapas meteorológicos en base a previsiones y resultados anteriores que permitan prever el
clima a corto plazo.
CE2.4 Describir y manejar las principales unidades utiliza das en meteorología y los equipos, aparatos y
sistemas de información de obtención de datos meteorológicos.
CE2.5 Relacionar las previsiones meteorológicas con la planificación de los trabajos agrícolas.
Contenidos
1. Suelos
El suelo. Características físicas del suelo. La materia orgánica en el suelo: efectos sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas. Propiedades físico-químicas del suelo: capacidad de intercambio catiónico (CIC), suelos ácidos, suelos
básicos, corrección de los mismos. Salinidad de suelos: corrección de la salinidad. Contaminación y erosión del suelo. Tipos, técnicas de conservación.
2. Fertilización y abonos
Análisis del suelo. Interpretación, corrección y consecuencias prácticas. Análisis y tomas de muestras.
- Toma de muestras de suelo y subsuelo. Errores y consecuencias. Métodos y herramientas.
- Interpretación, corrección y consecuencias prácticas de los análisis de suelo.
- Enmiendas orgánicas: tipos, épocas de aplicación, cálculo de necesidades, dosis y productos.
- Enmiendas calizas: tipos, cálculo de necesidades, épocas de aplicación, dosis y productos. Abonado de fondo, tipos, cálculo de necesidades, épocas de aplicación, dosis y productos. Incidencia medioambiental de enmiendas y fertilización. La fertilidad del suelo. Variables que definen la fertilidad del suelo. Tipos de abonos y características. Materia orgánica del suelo: microorganismos del suelo, el humus, fases de descomposición, relación C/N. Importancia del abonado orgánico. Aportación de M.O.: estiércol, purines, compost, abonado en verde, lodos de depuradoras. Aportación de
nutrientes. Abonos minerales: riqueza, U.F, cálculo de U.F, abonos simples y compuestos, fórmula de equilibrio. Leyes del abonado mineral. Macroelementos: fuentes, principales abonos minerales y aplicaciones. Nitrógeno, fósforo, potasio. Elementos secundarios: azufre, calcio, magnesio. Microelementos. Compatibilidades de las combinaciones de abonos minerales. Técnicas de aplicación de abonado.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
209
Sistemas de aplicación: abonado de fondo, abonado de cobertera, aplicaciones foliares. Épocas de aplicación. Períodos críticos. Maquinarias para la aplicación de abonos. Tipos y características.
3. Tiempo y clima
Tiempo y clima. Meteoros: vientos, nubes, precipitaciones atmosféricas, heladas. Fenología y agroclimatología. Predicción del tiempo. Conocimientos básicos sobre los agentes climáticos más importantes y su influencia en el desarrollo de los
árboles frutales.
- La radiación solar. Fotoperiodicidad.
- Efecto invernadero de la atmósfera.
- La temperatura: duración del periodo libre de heladas, cero vegetativo, temperaturas críticas, temperatura óptima, integral térmica, termoperiodicidad, vernalización, letargo, latencia y dormición.
- Influencia del viento sobre el microclima.
- Reconocimiento e identificación de daños causados en las plantas por agentes climáticos.
- Series meteorológicas.
- Sensibilidad de los frutales a las heladas invernales. Métodos de protección de los árboles frutales contra bajas y altas temperaturas. Métodos de protección de cultivo contra granizo, exceso y falta de humedad. Métodos de protección de cultivos contra el viento. Manejo de aparatos, equipos, sistemas, mapas meteorológicos y otras fuentes de información climáticas. Interpretación de mapas meteorológicos para prever el clima a corto plazo. Interpretación de previsiones
meteorológicas. Realización de recogida de datos meteorológicos con los aparatos adecuados.
4. Agua para riego
Agua para riego: características a cumplir en grupos principales de cultivos. Toma de muestras de agua para su análisis e interpretación de resultados.
- Metodología en la toma de muestras de agua.
- El peachímetro y el conductivímetro.
- Interpretación de los resultados más significativos en los análisis. Evaluación del estado nutricional de las plantas.
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA INSTALACIÓN DE INFRAESTRUCTURAS, SIEMBRA Y
PLANTACIÓN DE CULTIVOS HERBÁCEOS
Código: UF0002
Duración: 70 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP2, RP3 y RP4
Capacidades y criterios de evaluación
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
210
C1 Realizar las labores previas de mejora e instalación de infraestructuras en una explotación de cultivos herbáceos
en función de la planificación técnica.
CE1.1 Valorar la topografía, forma y superficie de una parcela de agrícola, para determinar las necesidades
de infraestructura para la implantación de cultivos herbáceos.
CE1.2 Describir las labores de desbrozado, nivelación y movimientos de tierras precisas para la
implantación en un terreno de cultivos herbáceos.
CE1.3 Enumerar y describir los materiales y la maquinaria adecuados para el drenaje de una parcela de
cultivos herbáceos.
CE1.4 Describir las obras de captación y transporte de agua necesarias para cubrir las necesidades de los
cultivos herbáceos.
CE1.5 Describir la maquinaria y equipos necesarios para realizar las obras de infraestructura, así como su
mantenimiento.
CE1.6 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a las labores de mejora e instalación de
infraestructuras.
CE1.7 En un caso supuesto práctico debidamente caracterizado de una parcela de una explotación de
cultivos herbáceos:
- Realizar las labores previas de adecuación con la maquinaria más idónea.
- Determinar las necesidades o no de drenaje, los materiales y la maquinaria a utilizar.
- Determinar las obras necesarias para la captación y transporte del agua de riego.
- Ejecutar las labores tomando las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental
adecuadas.
C2: Preparar el terreno para la siembra y/o trasplante empleando los medios técnicos adecuados.
CE2.1 Describir las técnicas de preparación del terreno para realizar las labores necesarias antes de la
siembra y/o trasplante de cultivos herbáceos.
CE2.2 Describir la maquinaria y los equipos para la realización de las labores previas a la siembra y/o
trasplante de cultivos herbáceos, así como su mantenimiento.
CE2.3 Describir la regulación del tractor y la maquinaria empleados en las labores previas a la siembra y/o
trasplante de los cultivos herbáceos.
CE2.4 Determinar la necesidad de realizar enmiendas calizas u orgánicas, así como el abonado de fondo
necesario, a la vista de los análisis de suelos y de las exigencias del cultivo herbáceo elegido.
CE2.5 Elegir la maquinaria, equipo y aperos adecuados para la realización de las enmiendas y del abonado
de fondo.
CE2.6 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a las labores preparación del terreno y en
el abonado de fondo.
CE2.7 En un supuesto práctico de un suelo debidamente caracterizado y para un cultivo herbáceo
determinado:
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
211
- Determinar la profundidad de labor más conveniente, la maquinaria y los aperos necesarios y su
regulación.
- Determinar el abonado de fondo que se debe aplicar a la vista de los análisis del suelo y del cultivo
herbáceo de que se trate.
- Establecer las labores más adecuadas, previas ala siembra y/o trasplante de cultivos herbáceos, así
como la maquinaria y aperos necesarios y su regulación.
- Ejecutar las labores anteriores tomando las medidas de prevención de riesgos y de protección
medioambiental adecuadas.
C3: Realizar las labores necesarias de siembra y/o trasplante de los cultivos, siguiendo las especificaciones
prescritas y con los medios técnicos adecuados.
CE3.1 Describir e identificar los procedimientos de siembra y/o trasplante de los distintos cultivos,
eligiendo la maquinaria y aperos adecuados.
CE3.2 Describir los diferentes tipos de marcos de plantación y los procedimientos para calcular las dosis de
siembra.
CE3.3 Enumerar y describir los herbicidas de presiembra utilizados en los diferentes cultivos herbáceos con
sus dosis de aplicación.
CE3.4 Describir la maquinaria y aperos que se utilizan en las labores de siembra y/o trasplante, así como su
mantenimiento.
CE3.5 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a las labores de siembra y/o trasplante.
CE3.6 En un supuesto práctico de implantación de un cultivo herbáceo determinado:
- Determinar los marcos de plantación y/o dosis de siembra más adecuados.
- Calcular el material vegetal necesario para la realización de la siembra y/o trasplante.
- Determinar la necesidad de uso de herbicidas de presiembra.
- Determinar la maquinaria, aperos y herramientas necesarios para las labores de siembra y/o trasplante.
- Comprobar el estado sanitario del material vegetal.
- Realizar la siembra y/o trasplante manejando correctamente la maquinaria y ejecutar las labores
anteriores tomando las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental adecuadas.
- Verificar la siembra y/o trasplante corrigiendo las marras.
Contenidos
1. Eliminación de obstáculos y refinado del terreno.
Tipos y regulaciones de los aperos de despedregado, destoconado, nivelado y refinado. Destoconado. Despedregado. Refinado.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
212
2. Labores profundas de preparación de suelos.
Exigencias de los cultivos en la preparación profunda de suelos. Tipos y regulaciones de subsoladores, arados y gradas. Funciones, misión y labores específicas de subsoladores, arados y gradas. Subsolado. Arado de vertedera. Gradeo pesado.
3. Labores superficiales de preparación de suelos.
Exigencias de los cultivos en la preparación superficial de suelos. Tipos y regulaciones de gradas, cultivadores y aperos similares. Funciones, misión y labores específicas de gradas, cultivadores y aperos similares. Gradeo. Pases de cultivador. Pases con vibrocultor
4. Técnicas de mantenimiento y conservación del suelo.
Concepto de bina: necesidad y realización. Concepto de escarda: necesidad y realización. Técnicas de aclareo. Técnicas de aporcado.
5. Análisis de suelos y aporte de enmiendas.
Análisis y tomas de muestras.
- Toma de muestras de suelo y subsuelo. Errores y consecuencias. Métodos y herramientas.
- Parámetros químicos de los análisis de suelos.
- Toma de muestras foliares.
- Interpretación de los parámetros más significativos de los análisis de suelos y foliares. Abonos orgánicos y minerales.
- Materia orgánica del suelo: microorganismos del suelo, el humus, fases de descomposición, relación C/N.
- Importancia del abono orgánico.
- Aportación de materia orgánica: estiércol, purines, compost, abonado en verde, lodos de depuradoras. Problemática. Aportación de nutrientes.
- Abonos minerales: riqueza, UF, relación UF/kg., cálculo precio UF, abonos simples y compuestos, presentación comercial, higroscopicidad, fórmula, equilibrio.
- Leyes del abonado mineral.
- Macroelementos: fuentes, principales abonos minerales y aplicaciones.
- Elementos secundarios: azufre, calcio y magnesio.
- Microelementos.
- Abonos minerales compuestos y complejos: nomenclatura, estado de los elementos, aplicaciones, compuestos más usuales.
- Compatibilidades e incompatibilidades de las combinaciones de abonos minerales. Cálculo de abonado.
- Cálculo de abonado orgánico. Dosis y productos a utilizar.
- Cálculo de abonado mineral. Dosis y productos a utilizar.
- Cálculo de enmiendas. Productos a utilizar.
- Costes de abonado. Técnicas de aplicación de abonado.
- Sistemas de aplicación: abonado de fondo, abonado de cobertura, aplicación foliar.
- Época de aplicación. Periodos críticos.
- Maquinaria de abonado. Tipos y características.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
213
6. Variedades de cultivos y semillas.
El cultivo de cereales y leguminosas grano. Especies y variedades más representativas. El cultivo de plantas forrajeras y pratenses. Especies y variedades más representativas. El cultivo de plantas industriales. Especies y variedades más representativas. El cultivo de raíces y tubérculos. Especies y variedades más representativas. Características generales de las semillas.
- Clasificación de las semillas.
- Semillas y frutos.
- Aspectos básicos de morfología y fisiología de la semilla.
- Apreciación del valor agrícola de la semilla: madurez, poder germinativo, pureza y valor real.
- Características secundarias de la semilla: humedad y peso específico.
- Semillas selectas: legislación, categorías.
- Utilización de la semilla producida en la propia finca. Problemática. Desinfección y tratamientos de las semillas.
- Desinfección de semilla: enfermedades, contaminación interna y externa.
- Otros peligros: insectos del suelo, pájaros.
- Productos fitosanitarios y su eficacia en la desinfección de semillas.
- Tratamientos a realizar: tipos y aplicaciones.
- Equipos de tratamiento a utilizar.
- Concepto de inoculación en semillas de leguminosas: ventajas y especies que la requieren.
- Tipos de inoculación: con tierra, con productos comerciales.
- Otros tratamientos: inoculación, pelletización, pildorado.
7. Siembra y trasplante.
Siembra y equipos de siembra de cereales, leguminosas en grano y plantas forrajeras. Siembra en campo definitivo de cultivos industriales. Implantación de praderas.
- Semilleros.
- Trasplante. Siembra de la remolacha. Plantación de la patata. Determinación de marcos de plantación y/o dosis de siembra más adecuados. Cálculo de la materia vegetal necesario para la realización de la siembra y/o trasplante. Determinación de la necesidad de uso de herbicidas de presiembra. Comprobación del estado sanitario del material vegetal. Realización de la siembra y/o trasplante manejando correctamente la maquinaria y ejecutar las labores
anteriores tomando las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental adecuadas. Verificación de la siembra y/o trasplante corrigiendo las marras.
8. Normativa básica relacionada en cultivos herbáceos.
Normativa de prevención de riesgos laborales. Normativa medioambiental. Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción y primera manipulación de productos herbáceos. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables en la siembra.
Orientaciones metodológicas
Formación a Distancia
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
214
Unidad Formativa Nº máximo de horas a impartir a distancia
Unidad Formativa 1 20 Horas
Unidad Formativa 2 40 Horas
Secuencia:
La unidad formativa 1 y 2 correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
Criterio de acceso para los alumnos:
Se debe demostrar o acreditar un nivel de competencia en los ámbitos señalados a continuación que asegure la
formación mínima necesaria para cursar el módulo con aprovechamiento:
Comunicación en lengua castellana Competencia matemática Competencias básicas en ciencia y tecnologías Competencias básicas en tecnologías Competencias sociales en el ámbito geográfico
MODULO FORMATIVO 2
Denominación: OPERACIONES CULTURALES Y RECOLECCIÓN EN CULTIVOS HERBÁCEOS
Código: MF0524_2
Nivel de cualificación: 2
Asociado a la Unidad de Competencia:
UC0524_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y almacenamiento de cultivos herbáceos
Duración: 200 horas
UNIDAD FORMATIVA 1
Denominación: OPERACIONES CULTURALES, RIEGOS Y FERTILIZACIÓN.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
215
Código: UF0003
Duración: 80 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP1, RP2 y RP3.
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Regar los cultivos utilizando correctamente la instalación de riego.
CE1.1 Enumerar los factores medioambientales e instrumentos básicos de medida de éstos que influyen en
las necesidades de los cultivos.
CE1.2 Describir la instalación de riego, manual o automática, y comprobar los coeficientes de uniformidad
para mejorar la eficiencia del riego.
CE1.3 Describir las necesidades hídricas de los cultivos en los distintos estados vegetativos.
CE1.4 Aplicar el riego en función de las características del suelo, del estado vegetativo del cultivo, de la
climatología y de la lectura de los tensiómetros.
CE1.5 Determinar las necesidades de riegos de lavado en función de los drenajes, de la textura del suelo y de
la CE del agua de riego.
CE1.6 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a los trabajos de riego.
CE1.7 En un supuesto práctico de un cultivo y un suelo determinados:
- Elegir el sistema de riego más adecuado.
- Identificar los componentes del sistema y sus funciones.
- Calcular la dosis de riego y el número de horas de funcionamiento.
- Determinar los litros de agua necesarios por metro cuadrado y riego.
- Explicar los elementos de control del sistema.
- Manejar el sistema de riego correctamente tomando las medidas de prevención de riesgos y de
protección medioambiental adecuadas.
- Explicar y realizar el mantenimiento del sistema de riego.
C2: Aplicar los fertilizantes o enmiendas recomendados utilizando los equipos apropiados.
CE2.1 Definir los elementos que determinan la fertilidad de un suelo, cómo tomar una muestra de suelo,
agua y cómo interpretar un análisis del mismo.
CE2.2 Describir la toma de hojas para un análisis foliar de un cultivo herbáceo: qué hojas y en qué época se
toman.
CE2.3 Describir los síntomas de las carencias más importantes de los cultivos herbáceos.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
216
CE2.4 Enumerar los distintos elementos químicos usados en la nutrición de las plantas, y describir los
fertilizantes más usuales en los cultivos herbáceos, sus principales características y las posibles
incompatibilidades.
CE2.5 Interpretar correctamente las etiquetas de los fertilizantes y calcular correctamente las cantidades de
fertilizantes para preparar las soluciones prescritas.
CE2.6 Describir los equipos para aplicación de fertilizantes a los cultivos herbáceos, vía riego o foliar,
indicando cómo regularlos y sus puntos críticos de mantenimiento.
CE2.7 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a la aplicación de los fertilizantes.
CE2.8 En un supuesto práctico de un cultivo herbáceo, una instalación de riego y un plan de abonado
determinados:
- Seleccionar los abonos comerciales a utilizar.
- Preparar y aplicar las soluciones nutritivas.
- Explicar los elementos de control del sistema.
- Manejar el equipo de abonado correctamente, tomando las medidas de prevención de riesgos y de
protección medioambiental adecuadas.
- Explicar y realizar el mantenimiento del equipo de fertilización.
C3: Realizar las labores culturales en plantas y suelo en función del cultivo herbáceo de que se trate.
CE3.1 Describir las labores necesarias en función de las hierbas no deseadas presentes y del estado físico del
suelo.
CE3.2 Describir el entutorado que mejor se adapte al cultivo, en los casos en que sea necesario.
CE3.3 Describir las podas en verde o despuntes así como la limpieza de hojas en caso necesario.
CE3.4 Describir cómo ayudar a la polinización de las flores en los distintos cultivos herbáceos, ya sea con
insectos polinizadores, hormonas o elementos fertilizantes y/o atrayentes.
CE3.5 Regular la producción despuntando ramilletes florales, eliminando flores o frutos para mejorar la
producción y su calidad.
CE3.6 Describir la maquinaria y aperos para la ejecución de las labores en los distintos cultivos herbáceos.
CE3.7 Indicar las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental que afectan a las labores
culturales.
CE3.8 En un supuesto práctico de un cultivo herbáceo y un suelo determinados:
- Enumerar las operaciones necesarias a realizar sobre las plantas, eligiendo los útiles necesarios.
- Enumerar las labores culturales a realizar, eligiendo la maquinaria adecuada en cada caso y explicando
su regulación.
- Explicar la conservación y mantenimiento de toda la maquinaria y equipos utilizados.
- Ejecutar las labores tomando las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental
adecuadas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
217
Contenidos
1. Manejo del suelo
El agua en el suelo. Capacidad de absorción y retención de agua. Influencia de la topografía y de la protección del suelo en el balance hídrico y en la erosión. Laboreo mecánico del suelo. Objetivos del laboreo. Labores básicas. Aperos para labrar. Inconvenientes del laboreo. Manejo del suelo alternativo al laboreo mecánico. Laboreo reducido. No laboreo. Cubiertas vegetales inertes. Trituración de restos de cosechas. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables.
2. El riego
Parámetros que definen la calidad del agua de riego. Necesidades hídricas de los cultivos herbáceos. Evapotranspiración. Factores climáticos que influyen en el balance hídrico del cultivo. Sistemas de riego: riego a pie, por aspersión, localizado en superficie y enterrado. Eficiencia y uniformidad del riego. Instalaciones de riego. Estación de bombeo y filtrado. Sistemas de fertirrigación. Sistemas de distribución del agua. Emisores de agua. Manejo y primer mantenimiento de la instalación de riego. Regulación y comprobación de caudal y presión del agua. Limpieza de sistema. Medida de la uniformidad del riego. Medida de la humedad del suelo. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables.
3. Fertilización
La fertilidad del suelo. Factores definen la fertilidad del suelo. Tomas de muestras de suelo. Interpretación de un análisis de suelo. Necesidades nutritivas de los cultivos herbáceos. Los elementos esenciales. Diagnóstico del estado nutritivo. Extracciones de las cosechas. Estado sanitario del cultivo. Aplicación de una fertilización. Aplicación al suelo. Aplicación por vía foliar.
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: RECOLECCIÓN DE CULTIVOS HERBÁCEOS.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
218
Código: UF0004
Duración: 60 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP4.
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Recolectar los productos de los cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad, trazabilidad y
seguridad alimentarias.
CE1.1 Enumerar y valorar los principales parámetros a considerar para estimar el grado de madurez de los
distintos cultivos herbáceos.
CE1.2 Describir los métodos de recolección en los principales cultivos herbáceos, y las cosechadoras, equipos
y vehículos utilizados, especificando los puntos críticos de su mantenimiento.
CE1.3 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan a la recolección de cultivos herbáceos.
CE1.4 En un supuesto práctico de un cultivo herbáceo determinado:
- Enumerar los parámetros que determinan su madurez y los valores de los mismos.
Contenidos
1. Recolección de cultivos herbáceos
Dinámica de poblaciones en la pradera. Producción de las praderas. Fisiología de la producción y maduración de los diferentes tipos de cultivo.
- El proceso de maduración.
- Maduración fisiológica y comercial. Recolección y cosechado de los cultivos más representativos.
- Recolección de los cultivos herbáceos.
- Recolección con cosechadoras.
- Recipientes y vehículos para la recepción y transporte.
- Ventajas e inconvenientes de la recogida manual y mecánica. Rendimiento. El cultivo de cereales y leguminosas grano: Técnicas de cultivo de las principales especies. El cultivo de plantas industriales: Técnicas de cultivo de las principales especies. El cultivo de raíces y tubérculos: Técnicas de cultivo de las principales especies. El cultivo de forrajeras y pratenses: Técnicas de cultivo de las principales especies. Proceso de henificación de plantas forrajeras. Proceso de ensilado. Secado y curado del tabaco. Recolección de cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad. trazabilidad y seguridad
alimentaria. Ejecución de las tareas teniendo en cuenta las medidas de prevención de riesgos laborales y protección
medioambiental.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
219
UNIDAD FORMATIVA 3
Denominación: TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE CULTIVOS HERBÁCEOS
Código: UF0005
Duración: 60 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP5.
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Transportar y realizar el almacenamiento de los productos y subproductos correctamente utilizando los equipos e
instalaciones apropiados.
CE1.1 Describir los métodos de recolección y transporte.
CE1.2 Describir las condiciones que debe reunir el transporte de los diferentes productos y las características
físicas de los vehículos.
CE1.3 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan al transporte y almacenamiento de cultivos
herbáceos.
CE1.4 Describir los principales requerimientos que deben reunir los almacenes para cada producto:
dimensiones, materiales de construcción, ventilación, etc.
CE1.5 Establecer el plan de control del producto almacenado o ensilado: desinfecciones previas y periódicas,
parámetros a controlar, instrumentos para el control, frecuencia de las mediciones y corrección de los
problemas que puedan surgir.
CE1.6 Describir las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental referentes al transporte
y almacenamiento de productos y subproductos herbáceos.
Contenidos
1. Almacenamiento y conservación de cultivos herbáceos
Almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de cultivos.
- Almacenes-granero.
- Silos para forrajes.
- Silos para grano.
- Secaderos de cereales.
- Secadero de tabaco. Características constructivas: Dimensiones, materiales y acabados. Sistemas de ventilación: natural, forzada. Elementos medidores de humedad y de temperatura. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
220
Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables.
Orientaciones metodológicas
Formación a Distancia
Unidad Formativa Nº máximo de horas a impartir a distancia
Unidad Formativa 1 30 Horas
Unidad Formativa 2 40 Horas
Unidad Formativa 3 40 Horas
Secuencia:
Las unidades formativas 1, 2 y 3 correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
Criterio de acceso para los alumnos:
Se debe demostrar o acreditar un nivel de competencia en los ámbitos señalados a continuación que asegure la
formación mínima necesaria para cursar el módulo con aprovechamiento:
Comunicación en lengua castellana Competencia matemática Competencias básicas en ciencia y tecnologías Competencias básicas en tecnologías Competencias sociales en el ámbito geográfico
MÓDULO FORMATIVO 3
Denominación: CONTROL FITOSANITARIO
Código: MF0525_2
Nivel de cualificación: 2
Asociado a la Unidad de Competencia:
UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías.
Duración: 120 horas
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
221
UNIDAD FORMATIVA 1
Denominación: DETERMINACIÓN DEL ESTADO SANITARIO DE LAS PLANTAS, SUELO E INSTALACIONES Y
ELECCIÓN DE LOS MÉTODOS DE CONTROL.
Código: UF 0006
Duración: 60 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP1 y RP2
Capacidades y criterios de evaluación
C1 Describir el estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones para caracterizar una situación de partida.
CE1.1 Describir y reconocer la fauna útil más frecuente, valorando su presencia para minimizar las
actuaciones.
CE1.2 Describir y reconocer los agentes parasitarios, no parasitarios, hierbas, carencias nutricionales,
enfermedades y fisiopatías más frecuentas causantes de daños en plantas, suelos y locales, conforme la
observación realizada.
CE1.3 En un caso y/o supuesto práctico de aplicación de vigilancia y detección de problemas sanitarios en
plantas, suelo o instalaciones:
- Enumerar las operaciones necesarias a realizar sobre las plantas, eligiendo los útiles necesarios.
- Aplicar el protocolo preestablecido, señalando las unidades de muestreo en el terreno según las
instrucciones recibidas en plano o croquis.
- Realizar los conteos y tomas de muestras con las técnicas y materiales adecuados, determinando y
cuantificando correctamente la fauna auxiliar, plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías
observadas.
- Identificar los agentes parasitarios, fauna auxiliar, plagas, enfermedades, carencias nutricionales,
malas hierbas y fisiopatías más frecuentes, atendiendo a sus características biológicas, morfológicas y
ambientales
C2 Seleccionar los métodos de control y prevención de plagas, enfermedades y fisiopatías en plantas, suelo e
instalaciones adecuados a cada situación, teniendo en cuenta las buenas prácticas agrícolas.
CE2.1 Describir los factores ambientales y climatológicos que afectan a los parásitos y patógenos en la zona.
CE2.2 Interpretar la información de estaciones climatológicas y de aviso convenientemente.
CE2.3 Enumerar y describir correctamente los métodos de control y prevención culturales, biológicos, físicos
y químicos de plagas, enfermedades y fisiopatías.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
222
CE2.4 Describir correctamente los productos fitosanitarios, utilizando la información técnica y económica
actualizada.
CE2.5 Describir las medidas de seguridad y de protección medioambiental que hay que tener en cuenta en la
elección de los métodos de control fitosanitarios.
CE2.6 Sobre un terreno apropiado y a partir de la información necesaria de un problema fitosanitario:
- Determinar los posibles métodos de control a utilizar manejando la documentación técnica apropiada
y teniendo en cuenta los manuales de buenas prácticas agroambientales.
Contenidos
1. Los enemigos de las plantas y los daños que producen
Características generales sobre enfermedades.
- Concepto de enfermedad.
- Parasitismo vegetal: hongos y fanerógamas. Sintomatología e identificación.
- Definición de bacteria. Enfermedades producidas por bacterias. Sintomatología e identificación.
- Definición de virus. Enfermedades producidas por virus. Sintomatología e identificación. Características generales sobre plagas.
- Concepto de plaga.
- Plagas producidas por animales vertebrados.
- Plagas producidas por artrópodos (insectos, ácaros, miriápodos).
- Plagas producidas por gusanos.
- Plagas producidas por moluscos. Características generales sobre alteraciones fisiológicas.
- Concepto de alteración fisiológica.
- Clasificación de los agentes causantes.
- Agentes atmosféricos.
- Agentes contaminantes.
- Técnicas culturales. Agentes bióticos. Agentes abióticos. Clasificación: factores ambientales y climatológicos (acción de la luz, de las
temperaturas, de la nieve y el granizo), derivados del suelo (acción del agua, estructura, abonos y pH). Muestreos: croquis, unidades de muestreo, técnicas a emplear, tamaño de la muestra, localización de los
puntos de conteo, materiales y equipos, fichas y gráficos. Realización de conteos y tomas de muestras con técnicas y materiales adecuados. Identificación de agentes parasitarios, fauna exterior, plagas, enfermedades, carencias nutricionales,
malas hierbas y fisiopatías más frecuentes.
2. Métodos de control de plagas
Métodos físicos:
- Barreras (mallas, plásticos, etc.).
- Trampas cromotrópicas.
- Desinfección de suelos (solarización, vapor de agua, etc.). Prácticas culturales:
- Laboreo.
- Abonado y enmiendas.
- Riego y drenaje.
- Poda.
- Escardas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
223
- Rotación de cultivos.
- Uso de variedades resistentes y plantas transgénicas. Lucha química:
- Definición.
- Fundamentos.
- Técnicas utilizadas. Control integrado:
- Definición.
- Metodología.
- Técnicas utilizadas.
- Productos autorizados.
- Agrupaciones para el tratamiento integrado en agricultura (ATRIAS).
- Agrupaciones para la producción integrada en agricultura (APIs). Lucha biológica:
- Definición.
- Fauna auxiliar o enemigos naturales (parásitos, depredadores y microorganismos).
- Recogida y suelta de enemigos naturales.
- Formulaciones biológicas.
- Uso de feromonas en el control biológico.
- Desinfección de suelos (biofumigación). Medidas legislativas:
- Inspección.
- Cuarentena.
- Pasaporte fitosanitario.
3. Productos fitosanitarios: Sustancias activas y preparados, interpretación del etiquetado y de las fichas de datos
de seguridad
Definición. Ingredientes:
- Materia activa.
- Ingrediente inerte.
- Coadyuvantes.
- Aditivos. Presentación. Interpretación de la etiqueta del producto fitosanitario:
- Concentración.
- Cultivos autorizados.
- Dosis recomendadas.
- Toxicología.
- Plazo de seguridad.
- Otros datos. - Clasificación de los plaguicidas según:
- Agente sobre el que actúan.
- Grupo químico al que pertenece.
- Comportamiento en la planta.
- Especificidad.
- Modo de acción. Transporte y almacenamiento de productos fitosanitarios. Preparación de productos fitosanitarios para su aplicación:
- Dosis.
- Mezcla.
- Incompatibilidades.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
224
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: APLICACIÓN DE MÉTODOS DE CONTROL FITOSANITARIOS EN PLANTAS, SUELO E
INSTALACIONES.
Código: UF0007
Duración: 60 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP3
Capacidades y criterios de evaluación
C1 Aplicar los métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones, siguiendo las especificaciones
técnicas establecidas, manejando adecuadamente la maquinaria y herramientas.
CE1.1 Describir las máquinas y herramientas utilizadas en los tratamientos agroquímicos y biológicos y su
manejo.
CE1.2 Explicar las operaciones de mantenimiento de uso, reparaciones básicas y adaptaciones sencillas en
máquinas y herramientas empleadas en los métodos de control fitosanitario.
CE1.3 Describir la regulación y ajuste de los equipos, máquinas y herramientas empleadas en la aplicación de
métodos de control agroquímicos y biológicos.
CE1.4 Describir la preparación, dosis y mezclas de productos según los procedimientos recomendados por el
fabricante.
CE1.5 Explicar los distintos modos de aplicación de métodos de control fitosanitario.
CE1.6 Indicar qué medidas de seguridad y protección medioambiental hay que tomar en la aplicación de
tratamientos agroquímicos y biológicos
CE1.7 Dado un caso y/o supuesto práctico de aplicación de un método de control y prevención biológico,
físico o químico de plagas, enfermedades y fisiopatías:
- Identificar los elementos y la función de los accionamientos, de máquinas y herramientas utilizadas
en la aplicación del tratamiento agroquímico o biológicos.
- Realizar la puesta a punto de la maquinaria y herramientas a utilizar.
- Enganchar en su caso, y regular la máquina o equipo en función de las variables de trabajo
requeridas.
- Preparar los caldos o polvos según los procedimientos recomendados por el fabricante y la normativa
vigente.
- Operar diestramente con las máquinas utilizadas, consiguiendo los ritmos y calidades de trabajo
requeridos.
- Limpiar correctamente las máquinas, equipos y material utilizado.
- Recoger los residuos o subproductos del proceso de aplicación y lavado.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
225
- Comprobar que la maquinaria queda en perfectas condiciones para su próximo trabajo.
- Realizar las operaciones anteriores tomando las adecuadas medidas de prevención de riesgos
laborales, protección medioambiental y seguridad alimentaria.
Contenidos
1. Maquinaria de aplicación de plaguicidas: tipos, conservación y regulación
Métodos de aplicación de productos fitosanitarios. Desinsectación y desinfección y desratización de instalaciones. Equipos de aplicación: funcionamiento de los diferentes tipos. Principales máquinas y equipos. Clasificación: espolvoreadotes, pulverizadores, atomizadores, fumigadores, nebulizadores. Preparación, mezcla y aplicación de productos fitosanitarios. Procedimientos de operación. Preparación, regulación y calibración de maquinaria y equipos de tratamientos. Puesta a punto. Preparación de caldos o polvos. Aplicación de los mismos. Recogida de productos o subproductos del proceso de aplicación Limpieza, mantenimiento y revisiones de los equipos. Prácticas de aplicación. Ejercicios de desarrollo de casos prácticos. Eliminación de residuos. Eliminación de envases vacíos.
2. Buenas prácticas y prevención de riesgos relacionados con el control fitosanitario
Riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios para la salud. Nivel de exposición del operario. Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud. Residuos de productos fitosanitarios: riesgos para terceros. Intoxicaciones y otros efectos perjudiciales sobre la salud. Medidas preventivas y protección del aplicador. Práctica de la protección fitosanitaria. Primeros auxilios. Riesgos derivados de la utilización de plaguicidas para el medio ambiente:
- Resistencia.
- Residuos de productos fitosanitarios.
- Contaminación del medio.
- Medidas de mitigación. Principios de la trazabilidad. Buenas prácticas ambientales en la práctica fitosanitaria (manejo de residuos, envases vacíos, etc.).
3. Normativa básica relacionada con el control de plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías
Relación trabajo-salud:
- Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
- Normativa que afecta a la utilización de productos fitosanitarios.
- Infracciones y sanciones.
- Seguridad social agraria.
Orientaciones metodológicas
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
226
Formación a Distancia
Unidad Formativa Nº máximo de horas a impartir a distancia
Unidad Formativa 1 40 Horas
Unidad Formativa 2 30 Horas
Secuencia:
La unidad formativa 1 y 2 correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
Criterio de acceso para los alumnos:
Se debe demostrar o acreditar un nivel de competencia en los ámbitos señalados a continuación que asegure la
formación mínima necesaria para cursar el módulo con aprovechamiento:
Comunicación en lengua castellana Competencia matemática Competencias básicas en ciencia y tecnologías Competencias básicas en tecnologías Competencias sociales en el ámbito geográfico
MÓDULO FORMATIVO 4
Denominación: MECANIZACIÓN E INSTALACIONES AGRARIAS
Código: MF0526_2
Nivel de cualificación: 2
Asociado a la Unidad de Competencia:
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias realizando su mantenimiento
Duración: 120 horas
UNIDAD FORMATIVA 1
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
227
Denominación: INSTALACIONES, SU ACONDICIONAMIENTO, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
Código: UF0008
Duración: 70 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP3, RP4 y RP5
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Realizar la instalación y mantenimiento de los sistemas de protección y forzado de cultivos, aplicando las
medidas de prevención de riesgos laborales.
CE1.1 Explicar la utilidad y el funcionamiento de las instalaciones y sus dispositivos de regulación y control.
CE1.2 Identificar y describir las distintas instalaciones de protección y forzado de los cultivos.
CE1.3 Seleccionar y describir los invernaderos, túneles y acolchados en función de la climatología de la zona
y el tipo de cultivo.
CE1.4 Describir los requerimientos del terreno, materiales y medios para la construcción de instalaciones de
diferentes tipos de protecciones.
CE1.5 Interpretar planos de instalaciones de protección de cultivos.
CE1.6 Describir las operaciones comprendidas en el proceso de construcción de instalaciones de protección y
forzado de cultivos.
CE1.7 Describir las operaciones de mantenimiento de las instalaciones de protección y forzado.
CE1.8 Describir las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental que se deben
considerar en la instalación y mantenimiento de sistemas de protección y forzado para los cultivos.
CE1.9 Dado un caso y/o supuesto práctico de instalación de estructura y cubierta para la protección y forzado
de cultivos correctamente identificado:
- Nivelar el terreno empleando máquinas y materiales adecuados al tipo de instalación y al sistema
productivo de a empresa.
- Instalar la estructura siguiendo las especificaciones técnicas, económicas y productivas de la
empresa.
- Colocar las cubiertas de los sistemas de protección siguiendo las prescripciones técnicas y en el
momento adecuado.
- Mantener las instalaciones de protección y forzado.
- Realizar las operaciones anteriores con destreza, consiguiendo los ritmos y calidades de trabajo
requeridos y aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental.
C2: Realizar la instalación y mantenimiento de los sistemas de riegos, con las técnicas adecuadas y la destreza
requerida, para asegurar un desarrollo óptimo de las plantas.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
228
CE2.1 Explicar los distintos tipos de riegos.
CE2.2 Explicar la utilidad y funcionamiento de las instalaciones y de sus dispositivos de regulación y control.
CE2.3 Describir los componentes de los sistemas de riego.
CE2.4 Explicar la puesta a punto que hay que llevar a cabo antes de la puesta en marcha o parada de una
instalación.
CE2.5 Describir las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental que se deben
considerar en la instalación y mantenimiento de los sistemas de riego.
CE2.6 Dado un caso y/o supuesto práctico de unas instalaciones de riego:
- Montar y desmontar elementos de riego: tuberías, válvulas, filtros y otros elementos sencillos en
instalaciones.
- Poner a punto para su puesta en marcha, los diferentes elementos de la instalación.
- Efectuar el arranque y parada de la instalación.
- Realizar las comprobaciones de funcionamiento de la instalación.
- Realizar las operaciones anteriores con destreza, consiguiendo los ritmos y calidades de trabajo
requeridos y aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental.
C3: Acondicionar los locales e instalaciones agrícolas para asegurar las correctas condiciones de uso de las mismas.
CE3.1 Identificar los productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización apropiados para las
instalaciones.
CE3.2 Relacionar los equipos adecuados para las operaciones de acondicionamiento, limpieza, desinfección,
desinsectación y desratización.
CE3.3 Describir de manera básica la instalación eléctrica, el suministro de aguas y los sistemas de
climatización de las instalaciones.
CE3.4 Describir las medidas de seguridad que hay que adoptar en las operaciones de acondicionamiento,
limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de las instalaciones.
CE3.5 Dado un caso y/o supuesto práctico de unas instalaciones debidamente caracterizadas:
- Identificar las zonas y elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene.
- Identificar los problemas previsibles (acumulación de residuos, suciedad, obturaciones, infecciones,
parásitos, deterioro de elementos).
- Seleccionar los equipos y productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización
necesarios para el trabajo requerido, teniendo en cuenta la normativa de seguridad alimentaria,
riesgos laborales y protección medioambiental.
- Preparar los equipos y productos de limpieza seleccionados.
- Verificar la instalación eléctrica, el suministro de agua y los sistemas de climatización de las
instalaciones, comprobando su estado.
- Realizar las operaciones anteriores con destreza, consiguiendo los ritmos y calidades de trabajo
requeridos y aplicando las adecuadas medidas de seguridad y protección medioambiental.
Contenidos
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
229
1. Instalaciones
Invernaderos, túneles y acolchados: Función. Tipos. Dimensiones. Materiales empleados. Temperatura. Luz. Instalación y montaje. Dispositivos de control y automatización. Componentes básicos en instalaciones de agua y de electricidad: riego. Función. Tipos. Instalaciones de riego: bombas hidráulicas, tuberías, canales, acequias; piezas especiales, cabezal de
riego; sistemas de fertirriego; aspersores; emisores de riego localizado; elementos de control, medida y protección del sistema de riego; automatismo.
Instalaciones eléctricas en la explotación agraria: líneas de baja y alta tensión; líneas de alumbrado y trifásica; elementos de protección y medida; sustitución de elementos sencillos.
Componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias: instalaciones de ventilación, climatización y acondicionamiento ambiental: calefactores e instalaciones de gas; humectadores y ventiladores; acondicionamiento forzado.
Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos, hortalizas y productos forestales: graneros, silos y almacenes polivalentes; cámaras frigoríficas y de prerefrigeración.
Equipos para la limpieza y eliminación de residuos agrarios: Equipos y material de limpieza. Componentes, regulación y mantenimiento. Palas cargadoras. Remolques. Barredoras. Equipos de lavado manuales y automáticos. Equipos de limpieza a presión. Pulverizadores. Limpiadores. Selección de herramientas y útiles para el mantenimiento a realizar en cada caso. Ejecutar reparaciones con precisión. Comprobación de correcto funcionamiento de la maquinaria después de las labores de mantenimiento. Eliminación de residuos de productos y subproductos de las labores de mantenimiento.
2. Acondicionamiento de instalaciones
Productos y equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación y desratización. Descripción de instalaciones eléctricas, suministro de aguas y sistemas de climatización. Identificación de zonas y elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene.
3. Prevención de riesgos laborales en instalaciones
Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en las instalaciones. Mecanismos peligrosos de las instalaciones. Taller: uso seguro de las herramientas y equipos. Normativa y señalización. Medidas de protección personal. Elección de los equipos de protección personal: protección de las vías respiratorias. Protección ocular. Protección del cráneo. Protección de los oídos. Ropa de protección. Protección de las manos. Protección de los pies. Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones. Manipulación y eliminación de residuos y materiales de desecho en el mantenimiento de equipos y de las
instalaciones. Normativa de riesgos laborales y medioambientales en las instalaciones. Normativa sobre producción ecológica. Primeros auxilios y citaciones de emergencia: principios básicos de los primeros auxilios.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
230
Tipos de daños corporales y primeros auxilios. Actuaciones en caso de incendios.
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: MANTENIMIENTO, PREPARACIÓN Y MANEJO DE TRACTORES
Código: UF0009
Duración: 50 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP1 y RP2
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Realizar el mantenimiento de tractores y equipos de tracción para su conservación en perfecto estado de uso,
siguiendo las especificaciones técnicas requeridas.
CE1.1 Describir adecuadamente los tipos de tractores y otros equipos de tracción.
CE1.2 Describir correctamente los componentes y funcionamiento de tractores y equipos de tracción.
CE1.3 Relacionar los principios físicos básicos (fuerza, trabajo, potencia, velocidad) con las características
técnicas y las prestaciones de las máquinas agrarias.
CE1.4 Analizar las principales operaciones de mantenimiento y su frecuencia en los tractores y equipos de
tracción utilizados en la explotación.
CE1.5 Explicar las características más importantes de las herramientas, implementos, recambios y materiales
utilizados en el mantenimiento de los tractores y equipos de tracción.
CE1.6 Describir las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental que hay que
tener en cuenta en el mantenimiento de los tractores y equipos de tracción.
CE1.7 En un caso y/o supuesto práctico de mantenimiento de tractores y/o equipos de tracción utilizados en
la explotación:
- Ordenar y seleccionar las herramientas, útiles y materiales necesarios para cada operación.
- Ejecutar las operaciones de mantenimiento de uso, interpretando correctamente las indicaciones de
un programa de mantenimiento.
- Ejecutar reparaciones básicas y adaptaciones sencillas, realizando operaciones de montaje/desmontaje
y soldadura con los equipos y herramientas adecuados y con la precisión requerida.
- Identificar aquellas averías a reparar en un taller especializado.
- Operar con destreza las herramientas seleccionadas.
- Comprobar el correcto funcionamiento de la máquina después de su mantenimiento.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
231
- Registrar en un diario de mantenimiento las operaciones realizadas y las incidencias observadas
indicando el tiempo aconsejable para repetir la operación.
- Eliminar los residuos o subproductos de mantenimiento.
- Realizar las operaciones anteriores aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y
protección medioambiental.
C2: Operar con tractores y equipos de tracción en las labores / operaciones programadas y en la circulación por las
vías públicas, aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales.
CE2.1 Describir los mecanismos de accionamiento y el manejo de los tractores, equipos de tracción y
herramientas.
CE2.2 Describir los procedimientos de regulación y ajuste de los equipos en función de las condiciones de
trabajo.
CE2.3 Describir las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el manejo de
los tractores y equipos de tracción utilizados en la explotación.
CE2.4 Dado un caso y/o supuesto práctico de manejo de los tractores y equipos de tracción:
- Identificar los elementos de accionamiento y su función
- Determinar las variables de trabajo correctas (velocidad, solicitud de potencia, reglajes y regulaciones,
recorridos y circuitos de trabajo).
- Señalizar convenientemente, el tractor, equipo de tracción o herramienta cumpliendo el código de
circulación, referente a circulación por vías públicas.
- Acoplar en su caso, y regular la máquina o equipo en función de las variables de trabajo requeridas.
- Operar diestramente los tractores y equipos de tracción consiguiendo los ritmos y calidades de trabajo
requeridos.
- Realizar las técnicas de primeros auxilios en la simulación de un accidente.
- Realizar las operaciones anteriores aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y
protección medioambiental.
Contenidos
1. El tractor y equipo de tracción
Funciones. Tipos. Componentes y funcionamiento. Prestaciones y aplicaciones. Motor: sistema de distribución y admisión. Sistema de engrase. Sistema de refrigeración. Sistema de alimentación. Sistema hidráulico. Sistema de transmisión. Toma de fuerza. Engancha de equipos y acondicionamiento. Frenos. Ruedas. Sistema eléctrico.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
232
Puesto de conducción y cabinas. La potencia y su aprovechamiento en tractores y equipos de tracción: bases físicas de la potencia y
rendimientos. Tipos de potencia en tractores. Aprovechamiento de la potencia: potencia de tracción, a la toma de fuerza y al sistema hidráulico. Importancia técnica de la mecanización y su relación con otros medios de producción.
2. Mantenimiento y reparación básica de tractores y equipos de tracción utilizados en la explotación
Mantenimiento de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación. Repercusiones técnico-económicas en el rendimiento de trabajo, averías, consumo de combustible, vida
útil de las máquinas y sus componentes. Programa de mantenimiento de primer nivel de tractores y equipos de tracción utilizados en la
explotación.
- Operaciones de mantenimiento.
- Frecuencia de intervención.
- Recambios e implementos necesarios.
- Control de las operaciones de mantenimiento.
- Diario de operaciones.
- Identificación de averías a reparar en taller especializado. El taller de la explotación agraria.
- Equipos de taller.
- Operaciones de taller.
- Distribución. Operaciones de preparación y mantenimiento de los equipos de taller. Montaje y desmontaje de piezas y
componentes. Mecanizado básico y soldadura: soldadura eléctrica.
- Equipos de soldadura.
- Tipos y aplicaciones. Materiales para el mantenimiento y reparación básica de máquinas y herramientas utilizadas en la
explotación: Lubricantes: Características. Clasificación y aplicaciones. Combustibles: Características. Tipos. Almacenaje. Gasoil. Otros combustibles. Otros materiales de reparación y mantenimiento: metales férricos y no férricos, caucho, plásticos,
cerámica y otros. Nivelación del terreno empleando la maquinaria adecuada así como los materiales. Colocación de cubiertas de sistemas de protección.
3. Prevención de riesgos laborales en maquinaria agrícola
Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en maquinaria agraria. Tractores: Protecciones de vuelco del tractor. Precauciones en el uso del tractor para evitar vuelcos. Enganches. Normas de seguridad en el manejo y conducción del tractor. Normativa y señalización. Medidas de protección personal. Preservación del medio ambiente en el uso de tractores y equipos de tracción.
Orientaciones metodológicas
Formación a Distancia
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
233
Unidad Formativa Nº máximo de horas a impartir a distancia
Unidad Formativa 1 30 Horas
Unidad Formativa 2 30 Horas
Secuencia:
Las unidades formativas 1 y 2 correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
Criterio de acceso para los alumnos:
Se debe demostrar o acreditar un nivel de competencia en los ámbitos señalados a continuación que asegure la
formación mínima necesaria para cursar el módulo con aprovechamiento:
Comunicación en lengua castellana Competencia matemática Competencias básicas en ciencia y tecnologías Competencias básicas en tecnologías Competencias sociales en el ámbito geográfico
MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES
Código: MP0001
Duración: 40 horas
Capacidades y criterios de evaluación:
C1: Recolectar los productos de los cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad, trazabilidad y
seguridad alimentarias.
CE1.1 En una situación real de trabajo en un cultivo herbáceo determinado:
CE1.2 Elegir el equipo de recolección más adecuado, estableciendo su regulación y control y su mantenimiento.
CE1.3 Recolectar los productos de los cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad, trazabilidad
y seguridad alimentarias.
CE.1.4 Ejecutar las labores tomando las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental
adecuadas.
C2: Transportar y realizar el almacenamiento de los productos y subproductos correctamente utilizando los equipos e
instalaciones apropiados.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
234
CE 2.1 Realizar el almacenamiento de los diferentes tipos de cultivos
CE.2.2 Realizar conservación de los diferentes tipos de cultivos
C3 Describir los métodos de control y prevención de plagas, enfermedades y fisiopatías en una explotación frutícola
y determinar su posible uso en cada situación en un caso práctico, aplicando las medidas de prevención de riesgos
laborales y normativa medioambiental y las buenas prácticas agrícolas.
CE.3.1 Aclareo de flores y frutos.
CE.3.2 Aplicación de productos fitohormonales.
C4 Participar en los procesos de trabajo de la empresa, siguiendo las normas e instrucciones establecidas en el
centro de trabajo.
CE4.1 Comportarse responsablemente tanto en las relaciones humanas como en los trabajos a realizar.
CE4.2 Respetar los procedimientos y normas del centro de trabajo.
CE4.3 Emprender con diligencia las tareas según las instrucciones recibidas, tratando de que se adecúen al
ritmo de trabajo de la empresa.
CE4.4 Integrarse en los procesos de producción del centro de trabajo.
CE4.5 Utilizar los canales de comunicación establecidos.
CE4.6 Respetar en todo momento las medidas de prevención de riesgos, salud laboral y protección del medio
ambiente
Contenidos
1. Almacenamiento y conservación de cultivos herbáceos
Almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de cultivos.
- Almacenes-granero.
- Silos para forrajes.
- Silos para grano.
- Secaderos de cereales.
- Secadero de tabaco. Características constructivas: Dimensiones, materiales y acabados. Sistemas de ventilación: natural, forzada. Realización de elementos medidores de humedad y de temperatura. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables. Normas de calidad y de seguridad alimentaría aplicables.
2. Aplicación de vigilancia y detección de problemas sanitarios en plantas, suelos e instalaciones:
Realizar conteos y tomas de muestras Identificar los agentes parasitarios, fauna auxiliar, plagas, enfermedades, carencias nutricionales, malas
hierbas y fisiopatías más frecuentes, atendiendo a sus características biológicas, morfológicas y ambientales.
Identificación de enfermedades en árboles frutales. Aclareo y aplicación de productos fitohormonales.
3. Integración y comunicación en el centro de trabajo
Comportamiento responsable en el centro de trabajo. Respeto a los procedimientos y normas del centro de trabajo. Interpretación y ejecución con diligencia las instrucciones recibidas. Reconocimiento del proceso productivo de la organización.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
235
Utilización de los canales de comunicación establecidos en el centro de trabajo. Adecuación al ritmo de trabajo de la empresa. Seguimiento de las normativas de prevención de riesgos, salud laboral y protección del medio ambiente.
IV. PRESCRIPCIONES DE LOS FORMADORES:
Módulo Formativo Titulación requerida
Experiencia profesional requerida
en el ámbito de la unidad de
competencia
Si se cuenta con
titulación
Si no se cuenta
con titulación
MF0523_2: Preparación
del terreno, siembra y/o
trasplante en los cultivos
herbáceos.
Ingeniero Agrónomo.
Ingeniero Técnico Agrícola.
Técnico Superior en Gestión y organización de
Empresas Agropecuarias.
Certificado de Profesionalidad de Gestión de la
producción agrícola (Nivel 3).
1 año 3 años
MF0524_2:
Operaciones culturales y
recolección en cultivos
herbáceos
Ingeniero Agrónomo.
Ingeniero Técnico Agrícola.
Técnico Superior en Gestión y organización de
Empresas Agropecuarias.
Certificado de Profesionalidad de Gestión de la
producción agrícola (Nivel 3).
1 año 3 años
MF0525_2:
Control fitosanitario
Ingeniero Agrónomo.
Ingeniero Técnico Agrícola.
Técnico Superior en Gestión y organización de
Empresas Agropecuarias.
Certificado de Profesionalidad de Gestión de la
producción agrícola (Nivel 3).
1 año 3 años
MF0526_2:
Mecanización e
instalaciones agrarias
Ingeniero Agrónomo.
Ingeniero Técnico Agrícola.
Técnico Superior en Gestión y organización de
Empresas Agropecuarias.
1 año 3 años
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
236
Certificado de Profesionalidad de Gestión de la
producción agrícola (Nivel 3).
Competencia docente:
El formador deberá acreditar la competencia docente requerida para el módulo formativo, bien mediante la
formación pedagógica o la experiencia docente que determine el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales.
V. REQUISITOS MÍNIMOS DE ESPACIOS, INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTO:
Espacio Formativo Superficie m2
15 alumnos
Superficie m2
25 alumnos
Aula polivalente 30 50
Nave agrícola 150 150
Terreno 2000 - 3000 2000 - 3000
Equipamiento:
Espacio Formativo M1 M2 M3 M4
Aula polivalente X X X X
Nave agrícola X X X X
Terreno para prácticas X X X X
Espacio Formativo Equipamiento
Aula polivalente
Pizarras para escribir con rotuladores.
Equipos audiovisuales.
Rotafolios.
Mesa y silla para formador.
Mesas y sillas para alumnos.
Nave agrícola
Condiciones del local: Piso pavimentado Ventanales de aireación Iluminación
Tractor de ruedas neumáticas de 60-80 CV de potencia, motor diesel 4C
y 4T, con sistema de enganche de aperos o máquinas de arrastre,
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
237
semisuspendidas y tripuntal, t.d.f. independientes a 540 y 1.000
r.p.m., dirección hidráulica y cabina de seguridad.
Remolque esparcidor de estiércol, semisuspendido, carga entre 2.000 y
3.000 kg, accionado t.d.f.
Remolque basculante. Cisterna para la distribución de purines.
Subsolador de tres brazos, profundidad de trabajo 35-50 cm.
Despredregadora.
Destoconadora.
Refinadora.
Niveladora.
Arado de vertedera reversible con ajuste de la anchura de trabajo.
Arado de disco suspendido, de 2-3 cuerpos, discos de 25"-30".
Cultivador de brazos flexibles. Gradas de discos, suspendida de dos cuerpos en V, número de discos
entre 16 y 20 de 22" de diámetro.
Rotovator accionado por t.d.f., rotor de 36-45 cuchillas y ancho de
trabajo entre 1,50 y 2 m.
Rulo.
Rotocultivador.
Sembradora.
Plantadora.
Rastra.
Rulo.
Rastrillo hilador giratorio.
Ahoyadora.
Abonadora centrífuga con sistema de distribución pendular.
Equipo móvil de riego por aspersión con grupo motobomba.
Aclareadora.
Barra segadora.
Tolva de tratamiento para desinfección de semillas.
Germinador de semillas.
Cinta sinfin.
Tornillo sinfín.
Segadora de forraje rotativa, con 1-2 rotores accionada por t.d.f.
Moto segadora.
Segadora-hileradora.
Barra guadañadora.
Picadora.
Cosechadora de grano, con cabezales para los distintos cultivos.
Cosechadora de algodón autopropulsada
Cosechadora de forrajes.
Autocargador de forraje.
Desbrozadora portátil.
Empacadora Standard de alta presión.
Empacadora cilíndrica o rotativa.
Cargador de pacas.
Equipo completo de tratamiento fitosanitario: Cuba pulverizadora,
espolvoreadora, atomizador, mochila y nebulizadores.
Equipo completo de riego localizado.
Silo para forrajes
Equipo para la determinación de la permeabilidad del suelo
Conductivímetro digital para laboratorio
Conductivímetro digital para campo
pHmétro digital para laboratorio
pHmétro digital para campo.
Equipo portátil digital para mediciones de temperatura y humedad
relativa y absoluta
Equipo portátil digital para la medición de la radiación absoluta, lux,
PAR, etc.
Balanza de distintas precisiones y capacidades
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
238
Juegos de tensiómetros de 15 y 30 cm. de longitud.
Tanque de evaporación Clase A con tornillo micrométrico
Refractómetro para la medición del contenido de azúcares
Lupa binocular
Termohigrógrafo de banda semanal.
Juego de herramientas.
Gato hidráulico.
Bomba de repostado.
Bomba de engrase.
Equipo de lavado a presión.
Cargador de baterías.
Medidor de humedad, digital, para semillas.
Sondas para toma de muestra del suelo.
Tensiómetro para determinar la humedad del suelo.
Equipo elemental de campo para el análisis de suelo.
Guantes.
Palas rectas.
Herramientas de corte.
Envases.
La maquinaria que a continuación se relaciona se podrá alquilar o
contratar para realizar las prácticas que se vayan a realizar en el curso:
Segadora de forraje rotativa, con 1-2 rotores accionada por t.d.f.
Moto segadora
Segadora-hileradora.
Picadora.
Cosechadora de grano, con cabezales para los distintos cultivos.
Cosechadora de algodón autopropulsada.
Cosechadora de forrajes.
Autocargador de forraje.
Empacadora Standard de alta presión.
Empacadora cilíndrica o rotativa.
Cargador de pacas.
Equipo completo de tratamiento fitosanitario: Cuba pulverizadora,
espolvoreadora, atomizador, mochila y nebulizadores.
Silo
Y en general, los necesarios para realizar las prácticas por los alumnos de
forma simultánea.
Espacio cerrado para almacenamiento de productos fitosanitarios que
cumpla con la legislación vigente.
Terreno agrícola para prácticas
Terreno tipo era para manipulación y manejo del tractor y maquinaria
agrícola, de fácil acceso, sin desniveles y sin peligro.
No debe interpretarse que los diversos espacios formativos identificados deban diferenciarse necesariamente
mediante cerramientos.
Las instalaciones y equipamientos deberán cumplir con la normativa industrial e higiénico sanitaria correspondiente
y responderán a medidas de accesibilidad universal y seguridad de los participantes.
El número de unidades que se deben disponer de los utensilios, máquinas y herramientas que se especifican en el
equipamiento de los espacios formativos, será el suficiente para un mínimo de 15 alumnos y deberá incrementarse,
en su caso, para atender a número superior.
Guía de Aprendizaje y Evaluación del Certificado de Profesionalidad de Cultivos Herbáceos
239
En el caso de que la formación se dirija a personas con discapacidad se realizaran las adaptaciones y los ajustes
razonables para asegurar su participación en condiciones de igualdad.
