PREPARATORIA No. 25 Dr. Eduardo Aguirre Pequeño. LABORATORIO DE CIENCIAS EXPERIMENTALES.

I. CONTESTA CORRECTAMENTE LO QUE SE TE PIDE.1. ¿Qué es Ciencia?2. ¿Qué son las ciencias factuales?3. ¿Qué son las ciencias formales?4. Cite un ejemplo que relacione la biología, física y química.5. Menciona el nombre de cada uno de los equipos de laboratorio.

6. Menciona el material para medir volúmenes.7. Material para pesar sustancias8. Material para calentar y que características tiene el vidrio pyrex.9. Equipo para medir temperatura.10. Porque la bureta mide más exacto que la probeta.11. Menciona medidas de prevención en el laboratorio.

Mediciones y unidades 12. Menciona que es una medición directa.13. Que es una medición indirecta.14. MEDICION de longitud, ¿Cuál es la longitud de una cuadra en metros y centímetros?

15. Si una cuadra se recorre en 5 minutos. Conviértelos a segundos y a horas.

16. Medir volúmenes. Menciona cual es la técnica para medir correctamente un líquido en una probeta.

17. Si se Midió 20 ml (mililitros) de agua en la probeta, conviértelos a litros.18. Determina en notación científica la cantidad de .00000067 19. Redondea a tres cifras significativas 67.34520. Menciona cuales son las partes de un mechero.( Figura)21. ¿Por qué la flama en el mechero es amarilla cuando las entradas de aire están cerradas?22. ¿Cómo se determina la cantidad de aumento en el microscopio?

En relación al Método científico Es uno de los métodos básicos en la investigación, donde se observan cambios y se interpretan los resultados. Es la Experimentación.

Es la parte imprescindible de la experimentación y que puede ser contralado por el investigador.Es la Observación

23. ¿Cuáles son los pasos a seguir para la planificación de un experimento? Las condiciones en que se provoca la presencia de un fenómeno. Medios para mantener controlado las condiciones Procedimientos para observar y cuantificar el fenómeno. Conocimiento teórico. Datos esperados Precisión.

24. De la práctica de planteamiento de una hipótesis menciona cómo funciona el aparato misterioso.

De la práctica ¿Cuándo murió ella? 25. Basándose en la información anterior acerca de disminución promedio de la temperatura

después de la muerte, calcula la temperatura corporal para cada hora a partir de la muerte y hasta 24 hrs. Después.

Hora T.C. (°C) HORA T.C. (°C) HORA T.C. (°C)1 36.5 9 30.25 17 262 35.5 10 29.5 18 25.63 34.75 11 28.75 19 25.24 34 12 28 20 24.85 33.25 13 27.6 21 24.46 32.5 14 27.2 22 247 31.75 15 26.8 23 23.68 31 16 26.4 24 23.4

2. – En la hoja de cuadricula gráfica los datos de temperatura y tiempo tras la muerte.

3.- Basándose en la temperatura corporal de la victima ¿Temp. Corporal (°C) Cuánto tiempo a pasado desde el fallecimiento? R = 14 horas4.- Estima la hora de muerte usando la temper5atura corporal R= 8:00 pm .y 8:30 5.- Basándose en la observación de rigor mortis ¿Cuánto tiempo ha estado muerta R= Entre 8 y 17 horas.

6.- ¿En donde se observa la lividez en el cuerpo? ¿Ya se había fijado? ¿Cuánto tiempo atrás había muerto? ¿La víctima fue encontrada en la posición en la que murió o su cuerpo fue movido? Justifica tu respuesta. R= En los hombros y en el cuello, se había fijado, Como 10 horas, Fue encontrada en la posición que murió.7.- Basándose en el aspecto de los ojos ¿Hace cuanto tiempo murió? R= 2 a 3 horas.8.- Basándose en el examen de su sistema digestivo ¿Cuánto tiempo había pasado desde su última ingesta hasta el momento de su muerte? R= 3 a 4 horas.9.- Basándose en la evidencia disponible, estima la hora de muerte de la víctima. Justifica tu repuesta. R= Entre 8 y 9 pm.10.- La víctima murió por accidente. Justifica tu respuesta. R= Sí, por la posición en la que se encontró.

REPORTE DE INVESTIGACIÓN BIBLIOGRAFICA.1.- ¿Cuál es la temperatura corporal normal en grados Celsius? R= 37 °C.2- ¿Qué proceso biológico permite a los humanos, mamíferos y aves mantener la temperatura corporal alta? R= La Homeostasis Es el estado de equilibrio o el conjunto de mecanismos por los que todos los seres vivos tienden a alcanzar una estabilidad de su medio interno para mantener la vida. La Homeostasis responde a cambios producidos en el medio interno, en donde el organismo produce sustancias de desecho que deben ser eliminadas, produciendo hormonas que regulan muchas funciones fisiológicas; y también responde al medio externo en donde el animal mantiene sus condiciones internas estables a pesar de las variaciones de su entorno.Los Homeotermos son un conjunto de animales capaces de regular su temperatura corporal, de manera automática, consumiendo energía química, procedente de los alimentos.Los mamíferos y las aves son los dos grandes grupos animales que poseen esta característica, aunque también existen algunas especies de tiburones con este mecanismo termorregulador.5.- ¿A Cuántos °F equivalen 37 °C ?R= 124.2° F Para convertir a °C = 5/9(°F -32) °F= 9/5 (°C+ 32)6.- ¿Según es sistema métrico decimal ¿A qué equivalen 5 pies, 8 pulgadas? R= A 1.70 m o 170 cm Conversión 1 pie ---- .30 m 5 pies ----- X 5 pies x .30 m= 1.5 m 1 pie 1 pulgada -----.0254 m 8 pulgadas ___ X 8 pulgada x .0254 m= 0.20 m 1 pulgada7.- ¿A Cuantos kilos equivalen 130 libras? R= 58.5 kilogramos.Conversión. 1 libra ------------ 0.45 kg 130 libras ----------- X 130 libras X 0.45 Kg = 58.5 kg 1 libra

De la práctica de la Elaboración de jabones.26. Qué tipo de ácidos grasos son las grasas de origen animal y las de origen vegetal. 27. Que álcali o base se utiliza para realizar el jabón y cual se utilizo para realizarlo.28. A que concentración se utilizo el álcali29. Cuál es la temperatura necesaria para la realización de jabón.30. Para que se utiliza y en qué momento se añade solución salina saturada.

1. ¿Qué es un jabón?Sustancia alcalina obtenida de la combinación de grasa animal con álcali y utilizada para propósitos de limpieza por sus propiedades anfóteras.

2. ¿Qué es la saponificación?La palabra saponificar significa producir jabón. Es una reacción química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, portador de residuos de ácidos grasos) y una base o álcali, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido y de dicha base. Estos compuestos tienen la particularidad de ser anfipáticos, es decir tienen una parte polar y otra apolar (o no polar), con lo cual pueden interactuar con sustancias de propiedades dispares. Por ejemplo, los jabones son sales de ácidos grasos y metales alcalinos que se obtienen mediante este proceso.

3. Escribe la reacción química general que representa la saponificación. El método de saponificación en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente sosa cáustica (NaOH), agitándose continuamente la mezcla hasta que comienza esta a ponerse pastosa.La reacción que tiene lugar es la saponificación y los productos son el jabón y la glicerina: Grasa + sosa = jabón + glicerina

4. ¿Qué son los ácidos grasos?Un ácido graso es una biomolécula orgánica de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de número par de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo.

5. ¿Qué son los álcalis?Se conoce como base y es, en primera aproximación (según Arrhenius), cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio. Un ejemplo claro es el hidróxido potásico, de fórmula KOH, NaOH.

6. ¿A qué se refiere el índice de saponificación?El número de saponificación o índice de saponificación es el número de miligramos de hidróxido de potasio requeridos para saponificar 1g de grasa bajo condiciones específicas. Es una medida para calcular el peso molecular promedio de todos los ácidos grasos presentes.Índice de saponificación: se define como los miligramos de KOH necesarios para saponificar un gramo de lípido.

7. ¿Cuál es la diferencia entre grasas de origen animal y aceites de origen vegetal? Los ácidos grasosLas grasas de origen animal tienen ácidos grasos saturados.Y las grasas de origen vegetal tienen ácidos grasos no saturados

Las grasas de origen vegetal se clasifican de acuerdo con la planta que las produce y, por lo general, reciben el nombre de ella.

A la temperatura ordinaria, las grasas tienen diferente consistencia. Pueden ser líquidas, semisólidas o sólidas. Las líquidas reciben el nombre de aceites; las semisólidas se llaman mantecas y los sólidos sebos.

Las grasas son siempre mezclas de varios glicéridos y su consistencia depende de la proporción en que éstos se encuentren en ellos; si domina por ejemplo el glicérido del ácido palmítico o el del esteárica, la grasa es más o menos sólida.

y si domina el del ácido oleico la grasa es más o menos líquida. Por ejemplo, los aceites de oliva, almendra, cacahuate y algodón, formados principalmente por glicéridos del ácido oleico son líquidos.

las grasas de cerdo, la mantequilla, el sebo y la manteca de cacao, que contienen gran proporción de glicéridos de los ácidos esteárico y palmítico, son más o menos sólidas.

8. ¿Cuál es la diferencia entre la grasa de cerdo, la de res y la de pollo?Dentro de las grasas de origen animal hay grasas poliinsaturadas (origen marino), grasas insaturadas (grasa de aves), moderadamente insaturadas (manteca porcino), saturadas (sebo vacuno) y mezclas de todas las anteriores. Dentro de las grasas vegetales, tenemos unos aceites más insaturados (girasol, maíz o soja) que otros (oliva, palma o coco). Un tercer grupo de lípidos de interés creciente es el formado por mezclas de grasas y subproductos industriales cuya materia prima original es la grasa. En este grupo tenemos las oleínas, las lecitinas, las grasas de freiduría, los subproductos industriales y los destilados procedentes de la industria del glicerol y de los ácidos grasos.La grasa de pollo su contenido en linoleico ( grasa insaturada )

9. Investiga los siguientes términos:a) Hipótesis.- es una proposición aceptable que no está comprobada todavía, pero que sirve para

responder de forma tentativa a un problema con base científica. b) Variable dependiente. Se refiere al fenómeno que se intenta explicar y que es objeto de estudio

a lo largo de la investigación. c) Variable independiente. Son todos aquellos factores o elementos que explican un fenómeno o

la conducta de éste.

d) Densidad.- La propiedad que nos permite medir la ligereza o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, más pesado nos parecerá.

La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.

e) Solubilidad.- La solubilidad es la medida o magnitud que indica la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en una cantidad determinada de solvente y a una temperatura dada”.

f) pH.- Es una medida de la acidez o basicidad de una solución. El pH es la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinada sustancia. La sigla significa

Describe la acción limpiadora del jabón.

Los jabones ejercen su acción limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus moléculas. Éstas tienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble.El componente liposoluble hace que el jabón moje la grasa disolviéndola y el componente hidrosoluble hace que el jabón se disuelva a su vez en el agua.Las manchas de grasa no se pueden eliminar sólo con agua por ser insolubles en ella. El jabón en cambio, que es soluble en ambas, permite que la grasa pase a la disolución desapareciendo la mancha de grasa.La acción detergente o limpiadora de los jabones se debe a que disminuyen la tensión superficial del agua (desde 71,8 dinas/cm2 a 25 ºC, para el agua pura, hasta 25 a 30 dinas/cm2). Esto se atribuye a que la parte hidrófila (-COONa) del jabón se disuelve en agua, y la otra parte hidrófoba (R) de la molécula, va formando emulsión alrededor de las partículas de suciedad, las cuales pueden ser arrastradas por el agua, algunos agentes tensoactivos se emplean comúnmente tales como los detergentes y sales de amonio cuaternarias. En estos últimos la carga del ión responsable de la misma acción en un jabón

ordinario. Esto es, los jabones comunes son limpiadores aniónicos y las sales de amonio cuaternario son limpiadoras catiónicos y conocidos como jabones invertidos, general mente son germicidas.RESULTADOS1.- Elaborar una tabla donde se reporten los resultados obtenidos de la medición de las propiedades de los jabones elaborados. Cantidad de producto, materia prima, color, Dureza (al tacto), densidad, solubilidad, consistencia, PH.

Materia Prima Cantidad Obtenida

Color Dureza (al tacto)

Densidad Solubilidad Consistencia PH

Sebo de resManteca de puerco Manteca vegetalAceite vegetalAceite vegetal recicladoGrasa de pollo

3.- En este problema, ¿Cuál fue la variable dependiente y cuál la independiente? La variable dependiente: elaboración de jabón con las diferentes grasas. La variable independiente:

Las sustancias puede ser KOH, NaOH, NH4OH

La temperatura de las sustancias como la sosa (NaOH) y la solución sobresaturada de cloruro de sodio (NaCl)

La concentración adecuada de la sosa al 50% m/m, y del NaCl Las cantidades correctas, que se hayan pesado y medido correctamente,

4. ¿Cuál es el producto secundario de la reacción de saponificación y cuál es su importancia en cuanto a su aplicación?En la preparación de jabones solubles si se emplea KOH se obtienen los llamados “jabones blandos” y con NAOH “jabones duros”. Algunas veces emplean hidróxido de amonio.Se descomponen formando la glicerina y la sal de sodio de los ácidos grasos.. TAREAS COMPLEMENTARIAS

1. ¿Qué factor influye en el grado de dureza de los jabones?a. Tipo de reactivo. b. Tipo de grasa las que contienen un elevado porcentaje de ácidos saturados.

2. ¿Qué otros agentes o sustancias se utilizan al elaborar los jabones a nivel industrial para su comercialización?

a. KOH; NH4OH, Trietanolamina. el éter metílico PEG-6 o el hidroxitolueno butylated (BHT). Éstos pueden ser dañosos a su piel. Tome el EDTA tetrasodium, que está presente en jabones de barra comunes. Otros ingredientes que puede causar problemas potenciales son el limonene, el linalool y el alcanfor, que pueden dar lugar a condiciones incómodas tales como irritación o problemas respiratorios. Los primeros dos de éstos son comunes en jabones de barra, al igual que benzaldehyde y el alcohol benzyl que son irritantes. El alpha-pinene, encontrado en algunos jabones de barra, es un sensitizer que puede dañar su sistema inmune. A menos que usted sepa cuáles es un ingrediente específico, no utilice el jabón.

3. ¿Qué diferencia hay entre un jabón y un detergente desde el punto de vista químico?a. Químicamente un jabón es una sal alcalina de un ácido graso de cadena larga.b. Los detergentes son una mezcla de muchas sustancias. El componente activo de un

detergente es similar al de un jabón, su molécula tiene también una larga cadena lipófila y

una terminación hidrófila. Suele ser un producto sintético normalmente derivado del petróleo.

4. Dentro del procedimiento de elaboración de jabones ¿qué variable se modifica para elaborar un jabón líquido?

a. En la preparación del jabón líquido para manos se hace la mezcla de losproductos (agua, Benzoato de Sodio, Metil Celuloso, Trietanolamina, Detersin, Genapol y la glicerina), de uno en uno. La variable qué se modifica es la grasa y el álcali.

5. Menciona cinco tipos de jabones que se utilizan en el área de cosméticos y/o medicinales. Weleda Jabón Vegetal de Iris. Un jabón suave y equilibrante para todo tipo de piel. Es un jabón

hidratantes Lixoné Jabón de azufre. Ayuda a eliminar el exceso de grasa, Dove Jabón Hidratante Pastilla. Heno de Pravia Jabón Jabón de aceite de emú atenúa, cicatrices y quemaduras

De la práctica de conductividad eléctrica.

31. Como está constituido un circuito eléctrico.32. En que unidades se midieron la corriente, de las sustancias a probar.33. Como se les llama a los clavos y qué función tienen.34. Donde se lleva a cabo la oxidación.35. Que le pasa al foco, cuando se le agrega los gramos de sal al agua. 36. Qué pasa con el foco y la corriente eléctrica, Cuando se satura la solución.. 37. Que es una sustancia electrolítica y cita ejemplos.38. En la práctica cual de las sustancias electrolíticas fue mejor conductora.39. En que situaciones se aplica un suero fisiológico y en que situaciones un suero glucosado.

Calentamiento global.

40. Que es calentamiento global.41. Cuáles son las consecuencias y los efectos.42. Acciones que debemos tomar para ayudar a controlar el calentamiento global.43. A que se debe el blanqueamiento de los corales.44. Que es el efecto invernadero.45. A que se debe que las tormentas sean más frecuentes y con más intensidad.

Proyecto46. Explica cuales son los pasos que debes de seguir del informe del proyecto.

Paso I . Planeación del proyecto. Planteamiento del problema Hipótesis y variables del trabajo.

Paso II. Ejecución del proyecto Diseño Experimental (procedimiento)

Paso III. Presentación del Proyecto Elaboración del informe de investigación Metodología para la presentación.

Análisis y Resultados.

PLANEACIÓN DEL PROYECTO:Nombre del temaPlanteamiento del problemaVariable de trabajoHipótesisBibliografía utilizada.

EJECUCIÓN DEL PROYECTO Procedimiento o metodología de la investigación.Informe de la investigación experimental.

PRESENTACION DEL PROYECTO.Presentación de los resultados y productos de la investigación.

Menciona los pasos para redactar un informe de una practica o el proyecto de un experimento.

1. Portada :Nombre de la institución (UANL) y el plantel Nombre de la unidad de aprendizaje Nombre de los integrantes de equipoNombre y número de la práctica.Fecha de realización de la práctica.Fecha de entrega de informe.

2. Contenido del informe

Título de la práctica Objetivo de la prácticaIntroducción.Planteamiento del problema.Hipótesis.MaterialProcedimiento.Resultados y discusiones.ConclusionesReferencias bibliográficas.

2. Contenido de informe