Guía metodológica de Escuelas de Campo de Agricultores de ... · Promotores ECA Diosdado García...

Guía metodológica

de Escuelas de Campo

de Agricultores de cacao

Guía metodológica



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Guía metodológica



Módulo ILa planificación en las Escuelas de Campo de Agricultores - ECAS

Proyecto Norte Emprendedor

Fundación Suiza para la Cooperación del Desarrollo Técnico – Swisscontact

Calle Libertad N° 522, Piura

www.swisscontact.org.pe

Supervisión general

Rubén Ganoza Ubillús

Elaboración

Irma Jiménez Rivera

Edición

Julio Cesar Rojas, Úrsula Olguín, Reynaldo Cruz

Revisión

Miguel Zegarra, Normando Salvador, Rubén Ganoza

Promotores ECA

Diosdado García

Daniel Puelles

Luis Labán

Manuel Hidalgo

José Santos Adrianzén

Faustino Huamán

Diseño, diagramación y cuidado de edición

Athenea, comunicación y cultura

Fotografía

Archivo Swisscontact,

Primera edición Piura, Perú, diciembre 2012

Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú, N° xxxxxxxxx

Guía metodológica de Escuelas de Campo de Agricultores de cacao

Módulo I

La planificación en las Escuelas de Campo de Agricultores - ECAS

Presentación

Introducción

Capítulo I. Las ECAS como alternativa de formación en el ámbito rural

1.1. Una aproximación general

1.2. Referencia histórica de las ECAS

1.3. El sentido de las ECAS

1.3.1. Enfoque de las ECAS

1.3.2. Objetivo de las ECAS

1.3.3. La metodología de las ECAS

1.3.4. Principios básicos de la educación de adultos

1.3.5. La secuencia didáctica en la metodología de las ECAS

1.4. La enseñanza en las ECAS

1.4.1. El perfil del promotor

1.4.2. El perfil del facilitador

1.4.3. El rol del promotor

1.4.4. El rol del facilitador

Capítulo II. El diseño de las actividades formativas en las ECAS

2.1. � Las tareas de diseño en las ECAS

2.2. � La localización de la ECAS

2.3.� Las tareas de programación en las ECAS.

2.4. � Aspectos que deben considerarse en la programación

2.5. � Cronograma de actividades

2.6. � Dos tipos de programación

2.6.1. Plan de desarrollo de capacidades

2.6.2. Plan de corto alcance

Capítulo III. Procesos de implementación y ejecución curricular en las ECAS

3.1.� Las tareas de ejecución de las actividades formativas

3.1.1. � Tareas previas de la implementación

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Contenido


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3.2.� Intervenciones de aprendizaje

3.2.1� La sesión de aprendizaje

3.2.2. � Presentación de la ECA como estrategia a los problemas.

3.2.3. � La convivencia dentro de la ECA

Capítulo IV. La evaluación curricular en las ECAS

4.1. � Prueba de chacra

4.2.� Evaluación participativa en las ECAS

4.3. � El Monitoreo en las ECAS

Capítulo V. Conceptos fundamentales para operar en las ECAS

5.1. � Parcelas de campo

5.1.1. � Parcela de aprendizaje

5.1.2. � Parcela tradicional

5.1.3. � Parcela experimental

5.2.� Temas transversales

5.2.1.� Conociendo el Manejo Integrado del Cultivo - MIC

5.2.2 � Conociendo el análisis del agroecosistema

5.3. � Análisis de los costos de producción

5.4. � ¿Cómo analizar el Manejo Integrado del Cultivo hasta la cosecha?

Capítulo VI. Planificación y desarrollo de los días de campo

6.1.� Realización de un día de campo

6.1.1.� Selección de temas


Presentación

Una escuela sin muros constituye las Escuelas de

Campo (ECAS); caracterizadas por incluir en el

proceso de aprendizaje de los agricultores; la toma

de decisiones en la gestión de la tierra y del agua;

mediante la observación, el análisis y la adopción e

incorporación de nuevas ideas en campo. Es decir,

aprender cómo ser un mejor agricultor, compartiendo

experiencias e intercambiando aprendizajes para la

promoción, tanto de los beneficios como de los

aspectos que les afecta en la producción de sus

cultivos.

Las Escuelas de Campo como modelo alternativo de

desarrollo de capacidades, involucra la participación

de varios agentes; agricultores y facilitadores,

extensionistas y profesionales de instituciones

públicas y privadas que reconocen los saberes

locales para iniciar en conjunto un proceso de

construcción de nuevos saberes tomando en cuenta

el contexto socio cultural y económico del productor.

En este proceso se construye el conocimiento con el

diálogo, el intercambio de experiencias y la

valoración de los aportes de cada uno de los

participantes en el propio terreno de cultivo.

La asociación entre Escuela de Campo y el manejo

integrado de cultivo otorga grandes ventajas para la

obtención de resultados en la capacitación. El

énfasis puesto en analizar los problemas y las

razones que los originan, permiten al agricultor

encontrar soluciones con la demanda y uso de

múltiples enfoques. El resultado es el desarrollo de

una conciencia crítica y capacidad para resolver los

problemas en campo con creatividad y conciencia

ambiental, reforzando el trabajo colectivo y la

formación de organizaciones eficientes de pequeños

agricultores que se preocupa por su crecimiento y

autoformación.

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Rubén Ganoza Ubillús

Jefe Proyecto Norte Emprendedor

Fundación Suiza para la Cooperación

del Desarrollo Técnico - Swisscontact

En Piura, las experiencias desarrolladas sobre la

implementación de Escuelas de Campo en productos

de interés para la región y los agricultores, son

múltiples y diferenciadas; una de ellas, constituye la

Escuela de Campo para el cultivo de cacao en el Alto

Piura, experiencia real izada en parcelas

demostrativas de pequeños productores de los

distritos de Salitral, San Juan de Bigote, San Miguel

del Faique, Lalaquiz y Canchaque; con el objeto de

estudiar, analizar y describir sus experiencias, a fin de

compartirlas y difundirlas mediante una guía que

permita a otros agricultores aprender de la

experiencia.

La presente Guía metodológica de Escuelas de

Campo de Agricultores de cacao recoge estas

vivencias, mediante la descripción de extensas

jornadas de aprendizaje y construcción de nuevos

conceptos y formas de trabajar y gestionar la

producción en los terrenos de cultivo de los pequeños

cacaoteros de la región; esfuerzo conjunto de los

facilitadores del proyecto FAO/CGP/PER/036 NET y

del cuerpo técnico del Proyecto Norte Emprendedor

de la Fundación Suiza para la Cooperación del

Desarrollo Técnico – Swisscontact; pero sobre todo

del trabajo y la disponibilidad de los agricultores por

experimentar nuevos procesos y construir nuevos

saberes y conocimientos en beneficio de sus cultivos

y economía.


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Introducción

La creciente incorporación de la tecnología a los

procesos agrícolas ha dado lugar a que los países que

no tienen acceso a ella, estén en desventaja frente a

quienes producen tecnología o se han adaptado a los

nuevos modelos productivos. La realidad es clara,

quienes están mejor posicionados en los mercados

de productos agrícolas son los que han disminuido

sus costos de producción en relación a la capacidad

para generar productos limpios (orgánicos) y a bajo

costo por la tecnología que incorporan.

Este contexto ha generado nuevas demandas a las

poblaciones campesinas de los países emergentes,

que requieren acceder a créditos y a tecnologías en

forma urgente. Acceder a tecnologías sin volverse

dependientes de ella está en relación a los

mecanismos para apropiarse de los nuevos formatos

tecnológicos y recrear desde sus experiencias y

saberes nuevos modelos. Esto solo se consigue a

partir del desarrollo de capacidades para adaptarse a

los nuevos retos del proceso productivo.

Para enfrentar las nuevas exigencias del mundo

productivo, desde hace algunos años se han venido

desarrollando las Escuelas de Campo, como

espacios donde los agricultores crecen en lo

personal, laboral y social, para generar nueva

actitud en lo productivo. Por ello, las Escuelas de

Campo constituyen una alternativas para la

capacitación de agricultores en zonas rurales, en un

proceso que lleva a profundos cambios en la

concepción del desarrollo social y económico.

Para la implementación de una Escuela de Campo

es imprescindible contar con una guía metodológica

que facilite la comprensión del enfoque de la ECA y el

desarrollo de cada una de las sesiones de

capacitación. La propuesta establece la ruta y las

pautas para el desarrollo metodológico de la ECA en

el cultivo de cacao en cada una de las sesiones

básicas de capacitación, ensayos y producción de

servicios como los abonos orgánicos, entre otros

temas y actividades.

La presente Guía metodológica de Escuelas de

Campo de Agricultores de cacao consta de dos

partes, la primera, brinda la metodología y la

secuencia de pasos a seguir para desarrollar una

Escuela de Campo de Agricultores y la segunda

parte nos ilustra sobre el desarrollo de una Escuela

de Campo en el cultivo de cacao tomando en cuenta

las etapas fenológicas del cultivo, desarrollo de las

principales labores y problemas en cada una de las

etapas de este cultivo.


Capitulo I

Las Escuelas de Campo de Agricultores como alternativa de formación en el ámbito rural

1.1. Aproximación general

Las experiencias de desarrollo de habilidades para

mejorar la producción, han dado lugar a la práctica de

diversos modelos en los cuales se busca como

propósito central que los hombres y mujeres del

campo mejoren el manejo de los procesos

productivos del cultivo en general.

Los modelos llevados a la práctica para fortalecer el

trabajo agropecuario, son diversos, unos centrados

en los conocimientos, otros en la metodología, pero

no todos han logrado sus propósi tos. Las

experiencias de capacitación a los hombres del

campo, resultan exitosas en la medida que centren

sus objetivos en las demandas de desarrollo del

productor y de los pueblos, potenciando sus saberes y

experiencias, bajo este principio se desarrollan

proyectos exitosos de ECAS.

Las ECAS son espacios de inter aprendizaje en donde

hombres y mujeres dedicados al cultivo de la tierra y la

ganadería, desarrollan y consolidan sus habilidades

para mejorar sus prácticas en su actividad productiva

así como la relación con técnicos y profesionales

entendidos en este tipo de producción, a partir de las

experiencias que viven cotidianamente.

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1.2. Referencia histórica de las ECAS

El origen de las ECAS está estrechamente

relacionado con las propuestas desarrolladas a inicios

de los años 60 por la denominada educación popular,

particularmente en la vertiente que estableciera el 1pedagogo brasileño Paulo Freire . La idea central que

promovía Freire era asumir la experiencia como el

punto de partida de la construcción de aprendizajes,

usando lo que él denominaba la “relación dialógica, en

la que nadie enseñaba a nadie sino que todos se

educaban en comunión”. A fines de los años 80, la

Organización para la Alimentación y la Agricultura

(FAO: Food and Agriculture Organizatión) impulsada

por la Organización de Naciones Unidas, promueve

las primeras ECA, como respuesta a las cuantiosas

pérdidas en el cultivo de arroz ocasionadas por

Nilaparvata lugens (salta hoja café de arroz).

En Sudamérica, los primeros intentos por adoptar

esta metodología en el trabajo de campo de las

instituciones de desarrollo rural aparecen el año 1997,

en el Perú con el convenio entre el Centro

Internacional de la Papa (CIP) y CARE Perú, que

implementaron las 4 primeras ECAS con énfasis en

manejo integrado de tizón tardío (phypophthora

infestans).

En el año 2000 inicia sus actividades el Proyecto

FAO/GCP/PER/036/NET de “Manejo Integrado de

Plagas en los principales cultivos alimenticios del

Perú” con el objetivo de lograr la adaptación

sostenible del MIP a través de la implementación de

ECAS.

1 Paulo Freire desarrolla sus primeros trabajos en los procesos de alfabetización, usando una metodología que denominó, método de las palabras generadoras, que consistían en recuperar palabras conocidas y que tuvieran sentido para las personas, en tanto representaban algo importante en su relación cotidiana con el medio.

Foto 01: Promotor Faustino Huamán - ECA Pajonal.


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ECAS en Piura

En el caso de Piura, a mediados de los años 70, la

propuesta alfabetizadora de Paulo Freire se llevó a la

práctica con campesinos del Bajo Piura, impulsada

por el Centro de Investigación y promoción del

campesinado (CIPCA), si bien no se desarrollaron

actividades bajo la forma de una ECA, se conservó el

enfoque subrayado por Freire.

En el año 2000 se formaron facilitadores para ECAS

en el cultivo de algodón a través del SENASA con

apoyo de FAO, esta experiencia fue dirigida a

ingenieros agrónomos, técnicos agropecuarios,

agricultores y representantes de alguna asociación.

En el siguiente año las instituciones antes

m e n c i o n a d a s c o n v o c a r o n d e m a n e r a

interinstitucional a diferentes profesionales de la

selva y zona norte del Perú y conjuntamente con los

recientes facilitadores se hizo extensivo el desarrollo

de ECAS, en diferentes cultivos y en diferentes

zonas de Piura.

Swisscontact Proyecto Norte Emprendedor inició la

experiencia en el año 2010 con productores de cacao

organizados en APPROCAP aplicando esta

metodología y enfoque de ECA y con una estrategia

centrada en formar promotores – facilitadores en sus

comunidades locales.

1.3. El sentido de la ECA

Las ECAS son espacios de inter aprendizaje desde

una perspectiva interactiva, en la que los participantes

se asumen como sujetos portadores de experiencias

y saberes y por tanto actores de su aprendizaje. Las

ECAS, más que una metodología, es un modelo

alternativo de formación y organización para el

desarrollo de las capacidades de los agricultores.

Operativamente son espacios de trabajo donde se

desarrollan y fortalecen capacidades en forma

vivencial. En las ECAS los agricultores y las

organización garantizan la formación sostenida del

grupo, utilizando el campo de cultivo como recurso y

espacio de aprendizaje; en forma grupal con el apoyo

de un promotor y facilitadores. En una ECA se

observa, analiza, evalúa y se discute sobre los

quehaceres propios del agricultor para mejorar sus

resultados (Las interrelaciones de los componentes

del agroecosistema y de los temas relacionados con

el cultivo e inclusive de la organización), a partir de

una mejor manejo de la información y conocimientos

técnicos para hacer efectivas tomas de decisiones,

respecto al manejo del cultivo.

1.3.1. El enfoque de las ECAS

Aspecto central de las ECAS es el sentido

bajo el cual se concibe sus propósitos y

estrategias, ya que allí reside la esencia del

cambio. Las ECAS asumen que el aprendizaje no

es un proceso dirigido a estampar conocimientos

en las personas como si estos fueran tablas en

blanco, como se creía antes.

Desde la perspectiva de la educación concebida

por Freire, las ECAS son espacios en los cuales las

personas aprenden a leer el mundo antes que la

lectura de la palabra; es decir las ECAS no

desligan la comprensión de lo que ocurre en el

entorno de las personas para poder entender lo

que deben hacer en sus procesos culturales y

productivos. Esta postura denominada por

algunos, como educación crítica, parte pues, de la

contextualización de los aprendizajes; la misma

que ocurre a partir de los problemas, no solo de la

producción sino del contexto social y cultural en el

que las personas hacen su vida diaria.

Foto 02: Promotor Manuel Hidalgo - ECA Salitral.


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Principios básicos de la educación que

promueven las Escuelas de Campo

a) El aprendizaje es vivencial. Los

aprendizajes se construyen en forma inductiva,

recogiendo o recuperando los saberes que trae el

agricultor. El aprendizaje ocurrirá si existe la

posibilidad de situarlo en los aprendizajes que trae

el participante y el agente externo.

b) Deconstruir y reconstruir. El proceso de

aprendizaje presupone comprender la necesidad

de desaprender algunos procesos, para

emprender la construcción de los nuevos saberes.

c) Contextualizar los aprendizajes. Los

aprendizajes deben ser situados en el marco de lo

que el productor vive cada día, en tal sentido es

importante ubicar las actividades en relación al

medio social, con situaciones reales, desde una

visión integral, que trascienda lo productivo, para

insertarse en lo tecnológico, social, económico y

cultural.

d) La participación protagónica. Los

agricultores son los actores principales en la

enseñanza - aprendizaje. Los participantes deben

ir asumiendo roles centrales en los procesos de

aprendizaje, de modo que se superen los

tradicionales roles de alumno y profesor, en el que

se asume que uno carece de conocimientos y el

otro si los tiene.

e) El aprendizaje es activo. Se aprende a través

de técnicas que estimulen la participación,

intercambiando saberes personales, usando

técnicas part ic ipat ivas, en relación con

experiencias de otros participantes.

f) El aprendizaje es interactivo. Existe

intercambio y valoración de experiencias y

saberes entre productores. Se valora sus aportes.

g) Los agentes de la facilitación. Los agentes

externos y del mismo lugar (personal de campo)

juegan un rol de promotores y facilitadores para el

grupo y el funcionamiento de la escuela.

h) El aprendizaje es dialógico. La comunicación

y el aprendizaje es horizontal entre el agente

interno o local (promotor), agente externo

(facilitador) y agricultores.

i) Los recursos. Se utilizan recursos locales o de

fácil acceso o adquisición.

j) Parcela demostrativa o experimental. La

experimentación se realiza en una parcela o

parcelas de los participantes, y son ensayos

sencillos y a pequeña escala, pero planificados

adecuadamente.

1.3.2. Objetivo de las ECAS

El objetivo de las ECAS se inserta dentro de los

propósitos generales que tiene la educación y

desde la perspectiva crítica, que consiste en

impulsar el fortalecimiento y promoción a los

agricultores del cacao como actores productivos y

sociales; en la medida que desarrollan sus

capacidades, habilidades y actitudes para

comprender y mejorar las buenas prácticas

agrícolas y organizativas. En este contexto, las

ECAS de cacao buscan que los hombres y mujeres

del campo desarrollen competencias que los

habiliten para identificar y resolver problemas que

afectan a la producción y su organización social en

la que ellos están inmersos. Asimismo se puede

considerar los objetivos específicos siguientes

desde las ECAS:

Agricultores en la ECA, identifica los factores y

buenas prácticas agrícolas en el cacao que les

permite mejorar el manejo del cultivo y los

rendimientos productivos.


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Clasifica y valora los saberes y la información

local del cultivo del cacao existente y la

in ter re lac iona con los conoc imientos

tecnológicos para lograr estrategias acordes al

interés del grupo ECA.

Organiza y realiza las innovaciones y ensayos

para el mejoramiento productivo de sus

plantaciones instaladas y por instalar.

Identifica y organiza procesos de autogestión e

innovaciones que les permita un desarrollo

sostenible.

1.3.3. La metodología de las ECAS

La metodología de las Escuelas de Campo está

condicionada a las características de los usuarios,

en tal sentido siendo estos jóvenes y adultos

(varones y mujeres) de zonas rurales, los criterios

pedagógicos tienen que ver con los principios de

la educación de adultos y la andragogía. Por otro lado, al ciclo fenológico de la producción agrícola o pecuaria. A continuación, presentamos algunos criterios de la educación de adultos y la caracterización del modelo metodológico.

1.3.4. Principios básicos de la educación de adultos

a) Lo que entendemos por aprendizaje. Muchos de los cambios que se asumen actualmente en los procesos de aprendizaje están relacionados

Foto 03: Participantes de la ECA Pajonal.

con los avances que se han logrado en el campo de la psicología y de la neurociencia, para definir cómo aprenden las personas. Actualmente el aprendizaje se entiende como un proceso en el que las personas modifican sus estructuras cognitivas a partir de la articulación de los nuevos conocimientos con los ya existentes. El

aprendizaje, por lo tanto se entiende como un

proceso personal en el que cada sujeto construye

sus propias representaciones, a partir de

procesos de asimilación y acomodación de sus

estructuras para responder a los estímulos del

medio que le rodea.

b) El aprendizaje en los adultos. Uno de los

rasgos que ha redimensionado la educación de

adultos ha sido la reflexión en torno a la

continuidad que debe tener la educación en la

personas, a su vez que la gran velocidad con que

cambia el conocimiento imprime nuevos retos a

las personas para desempeñarse en el mundo

laboral y social. Desde aquí nace la noción de

Educación permanente. Presentada en el Informe

de los años 90, y elaborado por la Comisión que 2presidió Jacques Delors .

Los propósitos rectores de la educación de

adultos son establecidos por la andragogía, y allí

se fija entre otros, que son:

Enriquecer los conocimientos que poseen los

actores para abrir nuevas perspectivas en su

vida social, profesional y cultural.

E s t i m u l a r y a y u d a r a l p r o c e s o d e

autorrealización mediante una adecuada

preparación intelectual, profesional y social.

Promover la integración de los jóvenes y

adultos a la sociedad mediante el desarrollo de

una conciencia holista que le permita

comprender, cooperar y convivir pacíficamente

con sus semejantes y con la naturaleza.

2 Jacques Delors presentó un Informe en el que se destacaban los cuatro pilares que debían tener las nuevas metas educativas: aprender a ser, aprender a hacer, aprender a aprender y aprender a convivir.


3 El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura en su manual para facilitadores, fija estos objetivos. En el marco de una propuesta de andragogía. 11

Estimular en los participantes su compromiso

con los retos del futuro de su comunidad local y

regional.

Desarrollar en los hombres y mujeres

conciencia de ciudadanía para que participe

responsablemente en los procesos sociales, 3económicos y políticos de la comunidad.”

La educación de adultos va más allá de la dotación

de competencias específicas para que una

persona se desempeñe en una determinada labor,

se trata por el contrario, de potenciar todas sus

capacidades para que pueda acceder a mejores

niveles de vida y ser un actor integral.

c) Características del aprendizaje de adultos

Es voluntario e intencional. Se centra en el

que aprende.�

Parte de las experiencias, problemas y

desafíos, de las personas del grupo.

Asume la motivación como factor relevante. La

persona se motiva más, si se valora su

experiencia, y si en cada actividad, encuentra

respuesta a sus intereses.

Los conocimientos nuevos cobran sentido si

se re l ac i onan con sus p rob lemas ,

aspiraciones en su vida cotidiana.

d) Motivaciones de los adultos para aprender

El adulto asegura su aprendizaje, si éste,

responde a sus más auténticos y próximos

problemas e intereses, por eso, hay que tener

atención especial a sus problemas e intereses,

necesidades y motivaciones.

La motivación está en relación con la

satisfacción personal y el aumento de la

autoestima.

La motivación está en relación con lo novedoso

a la solución de su problema, por ello es

necesaria la innovación creativa a las rutinas

habituales en la producción y vida diaria.

El aprendizaje tiende a aumentar la seguridad

en sí mismos y la proyección a la familia.

e) ¿Cómo aprenden los adultos?

Aprenden a partir de lo que ven. (Lo olvidan).

Aprenden a partir de lo que escuchan. (Lo

recuerdan).

Aprenden cuando leen. (Lo recuerdan).

Aprenden haciendo o practicando lo que ven,

escuchan y leen. (Siempre lo dominan y lo

innovan).

El agricultor aprende cuando los procesos

son activos. (Ven, escuchan, leen, discuten y

practican), cuando algo genera inquietud,

curiosidad, les hace pensar, les genera nuevas

necesidades. Estos son los agricultores que

han logrado desarrollar capacidades y son

líderes de cambios y de solución de problemas.

1.3.5. La secuencia didáctica en la

metodología de las ECA

En base a los principios señalados anteriormente

las ECAS, adoptan una metodología de trabajo

que busca promover la participación activa, el inter

aprendizaje, para ello recurre a diversos formatos

y patrones, pero siempre con el mismo propósito.

El ciclo de aprendizaje, se construye en base a la

secuencia acción - reflexión - información - nueva

acción.


12

El proceso de aprendizaje

a) Experiencia. Consiste en rescatar qué y cuánto

conocen del tema o act iv idad los y las

pa r t i c i pan tes . Una ac t i v i dad t í p i ca de

descubrimiento comienza cuando el agricultor

cuenta sus experimentos y ensayos realizados en

ese tema y el facilitador presenta a los agricultores

un experimento o demostración. La experiencia de

los productores también se manifiesta en los

trabajos grupales (observaciones de campo), en el

desarrollo de algunas preguntas claves; a través

de lluvia de ideas, mediante socio drama, analogía

y ejemplos prácticos.

b) Reflexión. Es la recuperación de saberes y el

análisis. Esta es una de las fases que muchas

veces se pierde en el proceso de aprendizaje, pero

que es de vital importancia; no solo se debe valorar

y registrar la experiencia del agricultor, sino que el

facilitador conjuntamente con los participantes

debe analizar y ordenar la información y las ideas

aportadas, con la finalidad de aprovechar y valorar

gama de conocimientos e identificar los vacíos de

información en lo productivo, cultural y social para

construir nuevo conocimiento sobre una base

sólida de la experiencia de los agricultores.

c)Incorporación de nueva información.

Conocida la gama de conocimientos prácticos y

culturales, y definidas las necesidades de

información adicional en el tema, por parte de los

agricultores, el facilitador puede complementar y/o

proponer formas de conseguir esta información (a

través de prácticas, experimentos, crianzas, etc.)

o compartir información que maneja. En esta fase

se llega a conclusiones claras y precisas sobre el

tema tratado.

d) Nueva acción. Es la aplicación de la nueva

información y las conclusiones. Los participantes

ponen en práctica o aplican lo aprendido en la

solución de situaciones o problemas abordados en

el tema. Por ejemplo, la realización de algunas

prácticas de podas en el cacao, en la cual se

obtienen nuevas experiencias que constituye otro

aprendizaje. Es necesario remarcar que todo

proceso de aprendizaje nunca termina, es cíclico.

Ejemplo de aplicación del ciclo de aprendizaje

El desarrollar los 4 pasos del ciclo de aprendizaje

en un tema desarrollado, significa que en cada

paso se pueden utilizar técnicas diferentes lo cual

permite mantener atentos a los participantes, por

ejemplo para recoger la experiencia se puede

utilizar: socio dramas, anécdotas, visitas,

experimentos, etc; para analizar la experiencia, se

utilizan preguntas claves (lluvias de ideas); para el

reforzamiento, se puede utilizar visualización de

contenidos, uso de muestras vivas, etc. Y para la

aplicación, los mismos participantes realizan la

acción en el campo (poner en práctica lo

aprendido). Todo esto permite que el desarrollo de

los temas no sean cansados, de tal manera que se

logre mantener motivados y atentos a los

agricultores y agricultoras.

En el cuadro N° 1, de la página siguiente,

observamos el ciclo de aprendizaje en una ECA

de cacao para conocer una plaga. En este caso,

nos referiremos al chinche, una de las plagas que

les ha causado mucho daño a los productores en

los años del 2010 al 2012.


Foto 04:Participantes de ECA Salitral.

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1Experiencia

Ciclo del procesode aprendizaje

3Nuevos

conocimientos

4Nuevas

acciones

2Reflexión

Figura 02: Ciclo del proceso de aprendizaje

Fuente: Técnicas participativas para la educación popular

Foto 05: La parcela como fuente de aprendizaje - ECA Palo Negro.

Planificación: ¿Cómo puedo hacerlo?

Cuadro N° 1: Ciclo de aprendizaje en una ECA de cacao para conocer la plaga del chinche

Etapas

El facilitador lanzará algunas preguntas motivadoras para registrar las experiencias sobre

el tema ¿Desde cuándo aparece el chinche? ¿Por qué creen que aparece? ¿Cómo lo

combaten? Anotándose en el papelote las respuestas.

Dinámica: La rata. ¿La conocen, cómo es o como son?, ¿Qué hacen? ¿Cómo se

reproducen y dónde? Se organizan en grupo o también en plenaria. Se le da la pregunta: “Si

tienen la plaga de ratas ¿Cómo logran combatir esta plaga? Tiempo 10 minutos.

1º Etapa

Acción - Experiencia

Valorando la

experiencia

Plenaria: para presentar sus formas de control, en la plenaria (si fue trabajo de grupo y si ue

en plenaria), se ordena las propuestas, se clasifican por tipo de control. Se sacan las

lecciones del tipo de control más efectivo y menos contaminante, etc. ¿Cuáles son los pasos

que se deben de dar o seguir, qué se necesita tener? ¿Qué es lo que necesitan saber para

manejar el tema? Control de plagas y la plaga del chinche.

2º Etapa

Reflexión - Análisis

En esta etapa el facilitador tendrá que reforzar el tema: ¿Cómo es y cuál es el ciclo de vida

del chinche?, condiciones favorables para reproducirse (clima, suelo, agua, nutrición y

planta), tipos de control, actitud del productor y vecinos. Tipo de estrategias a utilizar en el

control de la plaga del chinche.

El facilitador motiva a los participantes para que realicen una experiencia de ensayos de

control del chinche en sus parcelas. Se inscriben en la ECA los que van a realizar la

experiencia. El promotor se encarga de hacer el seguimiento del acuerdo, y el facilitador

precisa el proceso y los cuidados que deben de realizar, acuerdan el plan con fechas y

evalúa el avance según el plan y la información reportada por el promotor.

3° Etapa

Información adicional

o Reforzamiento -

generalización

4º Etapa

Nueva acción

Aplicación


El soporte de esta secuencia didáctica son

los principios:

El campo, su parcela, es la primera fuente

de aprendizaje. Una ECA se instala en un

lugar cercano a los agricultores y de esa

manera les facilita su asistencia a las sesiones

de capacitaciones. En este espacio de

vecindad se debe de seleccionar la parcela

experimental o de ensayos.

La experiencia del agricultor es la base para

el aprendizaje. Los conocimientos que se

adquieren en una ECA se construyen sobre la

base de la experiencia que ellos tienen en el

manejo del cultivo, y el promotor o facilitador

ayuda a rescatar y valorar los aportes valiosos

y complementa los vacios mediante la

información adicional y la experimentación por

parte de los participantes y si fuese necesario

según el tema a tratar se apoyará con la

participación de un especialista o experto.

La toma de decisiones del agricultor guía el

proceso de aprendizaje. En una ECA los

temas y el plan de capacitación lo decide los

agricultores integrantes de la ECA con el apoyo

del promotor y facilitador. Esta decisión está en

función a sus problemas y necesidades de

contar con soluciones y cambios en su cultivo y

organización.

La capacitación abarca el ciclo o etapas

fenológicas del cultivo del cacao. Los temas

aprobados en la ECA se basan en las etapas

fenológicas del cultivo y se desarrollan durante

toda la campaña agrícola, es decir, es un

aprendizaje vivencial.

Desarrolla el Manejo Integrado de Cultivo

(MIC). Se centra en el enfoque del aprendizaje

de los procesos básicos agro ecológico con el

fin de definir la mejor opción que mejore o

mantenga la salud de los cultivos.

Desarrollar y promocionar la capacidad

innovadora local. En la ECA se estimula y

promociona la innovación y los ensayos en el

cacao.

1.4. La enseñanza en las ECAS

Para lograr los objetivos que se proponen en las

ECAS, es necesario considerar no sólo las

características que tienen los participantes, en este

caso los agricultores, sino también el perfil del

promotor y del facilitador.

1.4.1. El perfil del promotor de la ECA

Es la persona del grupo o de la comunidad, sea

joven o adulto; Puede ser varón o mujer que ha

logrado un liderazgo y cierto nivel de respeto y

consideración por los agricultores de dicha

comunidad. Conoce los problemas de los

agricultores y del pueblo. Tiene capacidad de

comunicación y empatía con el grupo, posee

habilidades para coordinar, es ordenado,

responsable, honesto, honrado, transparente y

tolerante y con visión de futuro. Se caracteriza por

ser colaborador (servicial) con todos, motivado por

retos nuevos. Finalmente, debe haberse

capacitado para promotor y facilitador de ECA.

1.4.2. El perfil del facilitador

Facilitador con enfoque crítico

Para que un facilitador haga un trabajo efectivo,

debe asumir un enfoque centrado en principios

andragógicos, tales como la validez del trabajo en

equipo, de la experiencia que traen los

participantes, del clima democrático en la sesión,

de la contextualización de los aprendizajes, de la

convicción en la eficacia del diálogo.

14

15


Facilitador con visión de desarrollo social

El facilitador debe comprender que su labor va

más allá de las labores estrictamente técnicas,

debe tener un mensaje que sea capaz de

contextualizar la acción laboral en el marco de lo

que ocurre en el ámbito de la acción social; es

decir debe ser capaz de postular a una visión de

desarrollo humano.

Puntualmente aquí los rasgos ideales del

facilitador se pueden armar en dos campos:

a) Campo personal

Posee empatía.

Es coherente su discurso con su práctica.

Es crítico y autocrítico.

Se mues t ra to le ran te con las ideas

discrepantes.

Es sencillo y honesto.

Tiene un trato amable.

Es optimista y contagia su optimismo.

Inspirar confianza en los participantes

(comunicación horizontal).

Utilizar lenguaje claro y sencillo.

b) Campo profesional

Tiene conocimientos fundamentales de

técnicas y metodologías participativas.

Domina técnicas y metodologías apropiadas

para trabajar con adultos.

Se maneja con claridad en su papel y rol de

facilitador.

Es dinámico, entusiasta, motivador y creativo.

Sabe escuchar y ordenar ideas.

Tiene capacidad de análisis y síntesis.

Es puntual y responsable.

Es ordenado en su trabajo de facilitación.

Trabaja y coordina en equipo.

Respeta la decisión de los demás sin imponer

sus ideas.

Conoce y domina el tema.

Conoce o sabe hacer conocer la realidad de la

zona.

Conoce y valora la idiosincrasia del grupo.

Haberse capacitado en teoría y práctica para

facilitación de ECA.

1.4.3. El rol del promotor

El promotor es el responsable de organizar el

grupo, convocar al grupo para la sesión, recordar

al grupo el lugar de la sesión, hacer cumplir los

compromisos de los integrantes del grupo, hacer

cumplir el plan de capacitación, dirige el

cumplimiento del programa de la sesión de

capacitación, dirigir el programa, ayuda al grupo a

evaluar sus avances en la capacitación, consolida

y gestiona las propuestas de la ECA. El promotor

es el líder del grupo.

1.4.4. El rol del facilitador

El rol o tarea principal del facilitador en una ECA es

diseñar y animar con criterio participativo las

experiencias de aprendizaje. Para ello debe:

a) Planificar la acción educativa

Apoya al grupo ECA a la elaboración

participativa y cumplimiento del plan y

programa de sesión de capacitación.

Prepara, ejecuta, monitorea, evalúa y

retroalimenta la implementación y desarrollo

del plan de capacitación aprobado por los

integrantes de la ECA.

Promueve la aplicación e innovación en la

ECA.

b) Desarrollar las actividades de trabajo

Orientar el proceso de aprendizaje.

No debe dar respuesta inmediatas, sino

orientar a cómo encontrar la respuesta, que

puede ser planteando una nueva pregunta.

La facilitación participativa de la actividad o el

16


tema. Orienta sobre la manera de dirigir la

discusión o presentación de los temas.

Promueve la generación de enseñanzas de

las experiencias, el análisis y la discusión.

El facilitador motiva y estimula que todos los

participantes se involucren en el proceso de

aprendizaje.

Dinamizar el proceso de aprendizaje

vivencial. Estimular el uso de los sentidos:

vista, oído, tacto o gusto para incentivar la

creatividad.

c) Evaluar con criterio los procesos y

resultados de la acción educativa

Diseñar y aplicar los instrumentos de

evaluación de manera integral.

Las escuelas de campo de agricultores y agricultoras, son espacios de aprendizaje,

donde los y las participantes desarrollan y fortalecen sus capacidades para mejorar

el desempeño en la producción y también en sus relaciones en el medio social.

Las ECAS basan su metodología en los principios señalados por las experiencias de

Paulo Freire, tales como el aprender a partir de la experiencia o usar

permanentemente el diálogo como herramienta de reflexión. La metodología de

estas Escuelas se resume en cuatro momentos: Acción, reflexión, nueva

información y nueva acción.

Actor importante del proceso educativo que llevan a cabo las ECAS es el agricultor

con el apoyo del facilitador de la acción educativa. El promotor es un gran soporte del

grupo para su funcionamiento. El facilitador orienta el proceso de aprendizaje,

promueve el análisis y la discusión, anima el interés, la motivación al auto

aprendizaje, planifica, ejecuta y monitorea la implementación y desarrollo del plan de

la ECA, genera un ambiente de confianza y dinamiza el proceso de aprendizaje

vivencial.

En resumen

Foto 06: Facilitador técnico en la ECA Palo Negro.

Capitulo II

El diseño de las actividades formativas de las ECAS

2.1. De la localización a la programación en

las ECAS

Dos actividades son importantes cuando se inicia el

trabajo con las comunidades rurales en la perspectiva

de fortalecer sus capacidades, para mejorar la

producción en sus parcelas, por un lado se necesita

establecer criterios básicos para localizar la ECA y por

otro se debe trabajar en la definición de un adecuado

programa de formación. La pr imera tarea

corresponde al manejo de las condiciones donde se

pretende enfocar la ECA, la segunda tarea tiene un

componente técnico pedagógico, que está marcado

por la elaboración y aprobación del plan de formación.

2.2. La localización de la ECA

Los caseríos o comunidades donde se proyecta

desarrollar la Escuela de Campo de Agricultores,

deben ser seleccionados previamente por el

promotor, facilitador a fin de observar si cumplen

algunas condiciones mínimas para lograr el éxito

esperado, no debemos caer en el facilismo de buscar

comunidades o grupos más cercanos, los más

conocidos, familiares, sino aquellas que realmente

necesitan oportunidades para mejorar su producción

y con ello su calidad de vida.

¿Dónde implementar una ECA y qué criterios

debe tener en cuenta el promotor y facilitador?

Es necesario tener en cuenta las siguientes

consideraciones para seleccionar la comunidad y

participantes.

a) La agricultura debe ser la principal actividad

económica del caserío o comunidad

Si la actividad principal es otra (no la agricultura) o

el cultivo a trabajar no es tan rentable como

desearíamos; implicaría que no se contará con

una participación permanente de las personas,

dado que estas tendrán otras prioridades más

importantes y siempre estarán pendientes de la

actividad que les asegura el sustento económico.

En nuestro caso, el cacao es un cultivo muy

rentable, además los agricultores se encuentran

organizados.

b) Que el cultivo a trabajar sea la principal

fuente de ingresos en la familia

En el caso del cacao, sí es un cultivo rentable para

los agricultores, de este modo asignan tiempo

para participar en el desarrollo de las sesiones de

capacitación.

c) Que se observen o reporten problemas

relevantes

Como los bajos rendimientos, pérdidas de

cosechas por ataque de plagas y/o enfermedades,

deficiencias en el manejo del cultivo, o en algunos

casos uso excesivo de plaguicidas. Si el agricultor

no tiene problemas, no hay estímulo para actuar;

además, si los problemas no son relevantes, será

difícil mostrar los cambios y conseguir logros

significativos. El desarrollo de la ECA ayuda a

fortalecer las capacidades de los agricultores en el

buen manejo del cultivo y tomar acertadas

decisiones.


17

Materiales

Cuadro N° 2: Lista de materiales

Cantidad

Cuaderno (50 hojas)

Lapiceros

Cartulinas escolares de colores

Plumones N° 47 de colores

Plumones N° 45 de colores

Cuchilla cortapapel

Masking tape 1”

Cinta de embalaje transparente

Papel sabana 60 gr.

Cuaderno de 200 hojas

Tijera grande

25

25

30

25

20

1

5

1

120

1

1

d) Debe ser accesible y no estar muy lejos de la

comunidad

Para disminuir costos de tiempo en transporte y

facilitar la realización de las actividades de

coordinación y seguimiento. La Escuela de campo

debe de funcionar en un lugar estratégico o central

que sea de fácil acceso para todas y todos sus

integrantes.

¿Quiénes conforman la escuela de campo?

Como se ha venido dejando notar, son miembros

natos de la ECA, los agricultores y las agricultoras de

una comunidad, hijos y familiares, amigos, que

cumplen determinados criterios, como los que a

continuación se describe:

a) Interés y tiempo

Todos los agricultores (hombres, mujeres,

jóvenes) que demuestren interés por aprender y

experimentar. Además el agricultor o la

agricultora, debe tener claro que la ECA no se

reduce a una o varias charlas, sino que es una

propuesta integral de fortalecimiento de

capacidades, que apunta finalmente a mejorar su

calidad de vida; que se concreta a través de

reuniones periódicas y que por ello, debe

comprometerse a participar en todas las sesiones

programadas y aprobadas en el plan, durante toda

la campaña del cultivo, por lo tanto debe disponer

de tiempo y demostrar interés.

b) Responsabilidad y experiencia

Dentro de una comunidad los agricultores se

conocen, por lo que se debe facilitar una

autoselección en base a su responsabilidad y

confianza mutua, subrayando el compromiso que

se asume al participar en una ECA; además se

debe tener en cuenta que funcionará en base a la

experiencia de los agricultores, sin interesar el

grado de instrucción o de género. Es importante

resaltar la participación de la mujer.

c) Ubicación estratégica

Lo ideal es que todos los participantes vivan cerca,

sean vecinos en sus unidades productivas y

puedan disponer de la parcela demostrativa de la

ECA.

d) Número de participantes

El número participantes o integrantes de una ECA

es algo relativo, el número adecuado de integrantes

puede ser 10 a 25 personas a fin de tener una

mejor comunicación, más experiencias y una

relación personalizada.

¿Cómo se hace y cuál es el costo de una ECA?

El costo para implementar una ECA depende de los

materiales usados en el desarrollo de cada sesión y lo

que se le entrega a cada participante, también del

material que usa el promotor y facilitador para

preparar y desarrollar los temas de las sesiones de

capacitación. El uso de los diversos tipos de material

educativo, depende de la creatividad del facilitador

para innovar; una de las ventajas de la ECA es su

compatibilidad con el uso de materiales de la localidad

para disminuir el uso de materiales externos. En el

siguiente cuadro se detalla una lista de materiales

para 11 sesiones en una ECA de 25 integrantes.


18

a) Insumos agrícola

Aquí se contempla los insumos necesarios para

instalar la parcela de la ECA. En este rubro, los

participantes deben y pueden aportar para hacer

más viable y sostenible esta metodología. Por

ejemplo, en el cultivo de cacao, los participantes

apoyan con sus herramientas ya que se trata de un

cultivo permanente y rentable. El área a utilizar

como parcela de aprendizaje puede ser de 2,000

m, 0.25, o 0.5 ha. Por lo general, la institución u

organización que apoya en la implementación de la

ECA asume el costo de la parcela de aprendizaje.

De no existir tal apoyo, este costo lo asumen los

agricultores, si tienen interés en la ECA.

Se pueden considerar los insumos siguientes:

Semilla, que sea de buena calidad.

Abonos y fertilizantes orgánicos (pueden ser

un aporte de los participantes)

Plaguicidas en este caso de cacao

orgánico, uso de hongos antagónicos,

nematodos, virus entomopatógenos.

Insumos adicionales para control de

plagas como: feromonas, trampas, luces.

El terreno y mano de obra es el aporte

normal de los participantes en una ECA.

Las pastas para el cicatrizado en las podas.

b) Costo del promotor y facilitador

Contempla los gastos que demanda el trabajo del

facilitador ya sea profesional, técnico, promotor o

líder local, mientras más ECAS tenga un facilitador,

menor será el costo por Escuela de Campo. El

facilitador puede tener 1 y hasta 6 Escuelas de

Campo, dependiendo de la distancia entre ellas. Si

se trata de un facilitador de la comunidad los

agricultores del sector pueden asumir el pago de

su trabajo, pues ven la necesidad de fortalecer sus

capacidades. En el caso desarrollado por

APPROCAP, El aporte del promotor es gratis pero

el facilitador, es el técnico asesor y es el que les

apoya en el funcionamiento de la ECA y desarrollo

de la capacitación.

2.3. Las tareas de programación en las ECAS

Antes de iniciar las sesiones de la ECA, es necesario

que el promotor y facilitador tengan conocimiento de

lo que es y cómo se elabora un plan de capacitación o

programa de las sesiones para que los integrantes de

una ECA.

El plan de capacitación o de desarrollo de

capacidades, es un documento que el facilitador

deberá elaborar junto a los participantes al iniciar

una Escuela de Campo, y que le servirá como guía

para distribuir mejor su tiempo y planificar

adecuadamente las sesione. Consiste en una

relación competencias, capacidades, así como de

temas y actividades de aprendizaje que se obtienen a

partir del tratamiento del diagnóstico de los problemas

que los agricultores tienen en su cultivo de cacao, y

que se van a constituir en su currículo o plan de

capacitación de la Escuela de Campo; que se

desarrollan a lo largo de la campaña agrícola. El

número de las sesiones a desarrollar dependerá del

cultivo y las necesidades locales. Como ejemplo, en

la sierra para el cultivo de papa se han establecido

entre 12 a 15 sesiones y para el cultivo de cacao se

considera de 14 hasta 17 sesiones, de acuerdo al

desarrollo fenológico de este cultivo y a los problemas

y temas priorizados.

Foto 07: ECA Loma Larga Baja.


19

En el marco de lo señalado, para que la programación

sea efectiva es importante que cumpla con ciertos

criterios, como los siguientes:

Participativa: Tener en cuenta la intervención

de todos los agricultores involucrados en la ECA.

Pertinente: Responder las demandas reales de

formación de los agricultores, debe señalar qué

capacidades desarrollará.

Crítica: Atender necesidades de desarrollo como

actores económicos (producción), sociales y

políticos.

Integral: Abarcar todos los campos de desarrollo

de la acción formativa.

Flexible: Posibilitar reajustes, según las

necesidades que se vayan presentando.

El plan o currículo de la Escuela de Campo

responde a los problemas y necesidades del

productor que el facilitador recoge y ordena a través

del DRP - ECA, la prueba de la Chacra, visitas y

conversaciones, y en la sesión primera donde se

tratan los problemas y solicitudes directas de los

agricultores.

2.4. Aspectos que deben considerarse para

hacer una programación efectiva

a) El diagnóstico

Es la actividad inicial en la cual centran sus esfuerzos

los participantes y el facilitador, a partir de sus

resultados se definirán las características de las

siguientes actividades de formación.

El diagnóstico debe ser participativo a fin de lograr

que todos los agricultores formen parte de este

trabajo. El diagnóstico deberá dar lugar a que los

participantes identifiquen los problemas más

significativos en las áreas que determinen, así como

las causas principales.

b) Las capacidades a desarrollar

A partir de la definición de las causas principales de

los problemas establecidos en el diagnóstico, se

podrán determinar, los objetivos del plan de

formación, y con ello las capacidades y actitudes

que deben desarrollarse en los agricultores. Los

objetivos del plan de formación pueden redactarse

como acciones a desarrollar o como capacidades que

deben desarrollar los participantes para poder dar

respuesta a los problemas identificados.

c) Los contenidos a tratar

De acuerdo a las capacidades que se hayan

establecido para desarrollarlas con los agricultores y

agricultoras, el promotor y facilitador deberán

determinar los principales contenidos que deberán

ser seleccionados para ponerlos a disposición de la

ECA.

Dentro del plan de capacitación el facilitador podrá

incorporar temas que busquen fortalecer la capacidad

de análisis y organización de la Escuela de Campo,

así tenemos:

Temas metodológicos

Pueden armarse por ejes o grupos pero con sentido

integrador

Para registrar

Formación de grupos de apoyo

Convenio de aprendizaje y reglamento interno

Cronograma de actividades

Registro de gastos de manejo de la parcela

Prueba de chacra

Manejo de parcela demostrativa de la ECA.

Foto 08: ECA Salitral.


20

Presupuesto y financiamiento.

Información y análisis

Análisis MIC de la producción y MIPyE.

El análisis del agro ecosistema

Otras formas de aprendizaje

¿Qué es un día de campo y cómo organizarlo?

¿Qué es una pasantía y como organizarla?

La evaluación, seguimiento y sostenibilidad

La evaluación participativa, ¿Qué?, ¿Para

qué?, ¿Cómo?

Seguimiento de una Escuela de campo.

Sostenibilidad y continuidad de la ECA.

Se debe tener en cuenta que estos temas mal

organizados y preparados, por lo general, no ofrecen

a los participantes algo concreto y útil que ellos

sientan que puedan usar en sus campos de cultivo.

Es decir, que cuando solo se desarrollan temas

teóricos, muchos agricultores puedan sal ir

desmotivados al término de la sesión, pues sienten

que no han aprendido algo útil y novedoso, por eso, es

recomendable organizar y preparar bien las sesiones

y actividades, y balancear las sesiones incorporando

en los temas técnicos una práctica innovadora en el

manejo del cultivo.

Temas técnicos

Estos temas responden directamente a las labores

culturales del cultivo que se va a tratar en la ECA, es

decir, van saliendo en el proceso productivo del

cultivo, sin embargo es importante tener algunos

temas definidos como por ejemplo:

Diseño y manejo de viveros de cacao

Criterios en la selección de una buena

semilla.

Prácticas de riego

Prácticas de abonamiento y fertilización.

Cosecha, post cosecha y almacenamiento.

Ciclos de vida de los insectos.

Prácticas de manejo integrado de cultivos.

Las enfermedades – sintomatologías.

Nutrición de la planta.

Comercialización, etc.

Los temas bases posibles: Podas de forrmación

y mantenimiento, abonamiento, riego.

Las actividades didácticas

El diagnóstico tiene también la virtud de aportar

elementos, para que los facilitadores, definan cuáles

son las mejores estrategias para que los agricultores

y las agricultoras construyan aprendizajes

significativos, que se traduzcan en mejores

desempeños en sus actividades agrícolas.

2.5. Cronograma de actividades

El objetivo del diagnostico es identificar los temas de

interés o problemas y sus causas, para hacer una

distribución secuencial basada en el interés y el

proceso fenológico del cultivo, para así poder

programar oportunamente las sesiones y labores de

la Escuela de Campo durante toda la campaña.

Procedimiento para elaborar el cronograma

a) Ejercicio de reflexión

Se pregunta al grupo ¿Cómo planifican cada uno de

ustedes sus actividades o tareas en su parcela o

chacra para un día, para un mes, para una campaña?

¿Las registran? ¿De qué forma? ¿Les parece útil

planificar y registrar la información o no? Y ¿Será

importante usar un cronograma de actividades en la

ECA? ¿Por qué?, ¿Para qué?¿Cómo lo podemos

hacer?

Todas estas ideas expresadas por los asistentes, el

promotor y facilitador las van registrando en fichas o

en un papelote. Después del análisis en plenaria el

facilitador, reforzará el tema presentando la matriz o

cuadro, y luego pedirá voluntarios para que ayuden

a llenar la matriz de cronograma.


21

b) Elaboración de la matriz

En un cuadro, se irán colocando los números de las

reuniones y con la ayuda de un calendario se irán

proponiendo las fechas de realización de cada una de

las reuniones, las que se someterá a un consenso de

la asamblea para su aprobación de tal manera que se

logre la conformidad de los participantes.

c) Respeto a la cultura viva

Se debe tener en cuenta las costumbres, festividades

tradiciones que se realicen en la comunidad y que no

deberán interferir con la ejecución de actividades o

reuniones que se programen en la ECA.

d) La frecuencia de las reuniones

Será determinada por el grupo en consenso,

pensando en los momentos del ciclo fenológico del

cultivo y su etapa crítica del cultivo, generalmente es

semanal y/o quincenal.

e) Cronograma de actividades

Correctamente terminado deberá ser colocado en un

lugar visible y de fácil acceso para los participantes de

la ECA de tal forma que estos permanezcan

informados, y es mejor que cada uno lo tenga en una

hoja.

Este cronograma deberá ser copiado por el

promotor y facilitador y formara parte de su archivo

personal de esa ECA. No se debe llenar la columna

de temas, solo poner el número de reuniones y fechas

tentativas. El llenado se hará conforme se van

desarrollando los temas, lo que permitirá a los

agricultores ir haciendo un seguimiento de los temas

tratados.

Esta matriz también nos sirve para registrar cual

grupo de apoyo es responsable en cada sesión. Se

puede programar reuniones adicionales, acordadas

con los participantes, en base a las necesidades

urgentes del cultivo.

Las formas de evaluación

En esta etapa deberán establecerse cuáles serán las

formas en que serán evaluados los desempeños, para

saber en qué medida se logran los propósitos de la

ECA.

2.6. Dos tipos de programación

Hay que subrayar que el promotor y facilitador, deben

diseñarár dos tipos de programación, una de largo

aliento, como es el denominado plan de desarrollo de

capacidades y una de corto plazo, como son las

sesiones de aprendizaje.

Una vez que se ha elaborado el plan de desarrollo de

capacidades, ya se tiene un referente para programar

cada sesión de aprendizaje.

Cuadro N° 3: Modelo de cronograma de actividades

ReuniónMeses

Nov. Dic. Ene. Mar. Abr.Feb.

Temas / Actividad

01

02

03

04

05

...

...


22

2.6.1. El plan de desarrollo de capacidades

o plan de capacitación

Como se ha señalado anteriormente, se debe

hacer a partir del Diagnóstico, ya que aquí es la

oportunidad para identificar las capacidades y

conocimientos que deben incorporarse o

consolidarse. Un esquema sencillo para esta

etapa puede ser el siguiente cuadro:

2.6.2. El plan de corto alcance: Una sesión de

capacitación en la escuela de campo

Una sesión de aprendizaje en la Escuela de

campo consiste en una reunión con el grupo ECA

durante un tiempo de 4 a 5 horas, en donde el

promotor y facilitador encaminan u orientan la

construcción de aprendizajes. La estructura u

organización de una sesión de capacitación es de

suma importancia y es necesario tener en

consideración aspectos como los siguientes:

Matriz de planificación

Esta matriz de planificación es el resultado de los

acuerdos de las actividades y capacidades a

desarrollar y temas a trabajar. Por lo tanto

capacidades/tema de la sesión que toca

desarrollar se debe de preparar anticipadamente,

estos tienen que estar en relación al cronograma

de actividades, plan de capacitación, y la etapa

fenológica del cultivo.

El llenado de esta la matriz (Cuadro N° 5)contiene

objet ivos / capacidades de la act ividad,

contenidos, metodología y materiales a utilizar.

Cada una de estas partes debe de tener un tiempo

apropiado.

Secuencia de la sesión N° 1:

Introducción, a cargo del promotor o facilitador.

El promotor da el inicio y presenta al que va a dar

las palabras de bienvenida, previamente avisado.

Foto 09: Promotor en evaluación, apoyo del facilitador.

Principalesproblemas

Competencias/capacidades

Conocimientos

Cuadro N° 4: Plan de capacitación

Metodología Indicadores deevaluación

Instrumentos


23

La elaboración y llenado de la matriz nos permitirá preparar en forma adecuada y oportuna los materiales que se utilizarán en la sesión.

Cuadro N° 5: Matriz de planificación

Matriz de Planificación

Objetivo / Capacidades

Recordatorio desesión anterior

Conoce el objetivodel tema

Evaluación participativade la sesión

¿Qué se trato?¿Cuál fue el resultado?

Lluvia de ideasLa bola de cristalLa red

FichasPapelotesPita

20´

Contenidos / actividad

Metodología¿Cómo hacerlo?

Materiales Tiempo

ECA:……………………...............Sesión:……………………………Facilitador:…………..............

Departamento:……………..........Fecha:…………................Cultivo: Cacao

Bienvenida podría estar a cargo del dueño de la

parcela o de un integrante del grupo de apoyo. Es la

persona que da las palabras de acogida a los

integrantes y expresa sus mejores deseos en

comodidad y aprendizaje en la sesión.

Presentación de cada integrante, está a cargo del

facilitador, se recomienda usar dinámicas cortas y

de movimiento, el facilitador explica ¿Qué datos se

tiene que dar: nombres y apellidos, lugar de

residencia y expectativas de esta sesión?

Recordatorio. Se desarrolla a partir de la segunda

sesión, consiste en recapitular los temas que se han

tratado en la sesión anterior y estará a cargo del

facilitador o del grupo de apoyo o también se puede

hacer participar a los integrantes de grupo, quien

formulara las preguntas claves. Al finalizar el

recordatorio el facilitador tiene que hacer un

reforzamiento de los temas que no están muy

entendidos o comprendidos.

Evaluación de compromisos, para verificar el

cumplimiento de responsabilidades asumidas en

la reunión anterior. Esto también se hace en la

segunda sesión.

Tema y/o actividades de aprendizaje de la

sesión. Están en función al plan de capacitación y

desarrollo del cultivo. En esta parte del programa

es importante tener en cuenta los pasos del ciclo

de aprendizaje (experiencia, reflexión, análisis,

generalización de nuevos conocimientos y

aplicación de lo aprendido), lo cual nos lleva a

tener información seleccionada, y casos.


24

En esta etapa se debe tener en cuenta estos

procesos:

a. Momento de la presentación del tema o

problema y experiencia por los participantes.

El facilitador presenta el tema a tratar y los

participantes expresan lo que saben del tema o

problema.

b. Momento para la discusión y reflexión. Los

participantes dialogan, reflexionan, comentan y

ponen en consideración sus puntos de vista sobre

la base de las situaciones proporcionadas por el

facilitador y en consideración a la información

presentada. Asimismo, los agricultores y

agricultoras, hacen aplicaciones a casos

concretos, es decir, es el momento de las lecciones

o enseñanzas importantes de las experiencias de

los agricultores.

c. Momento de la generalización (síntesis). El

facilitador tomando en cuenta los aportes del grupo

complementa con información, y ejemplos sobre

los contenidos del tema. Esta es la parte de llegar a

conclusiones relevantes del tema.

d. Aplicación de lo aprendido. Se aplica los

conocimientos y prácticas recomendadas.

e. Compromisos. Son las responsabilidades que

asumen los participantes para la realización de

actividades de la siguiente sesión que podrían ser

pequeños experimentos en el cultivo de cacao,

materiales, logística, crianzas (muchos de ellos

generados durante el desarrollo del análisis del

agroecosistema) que se necesitan y presentarán

en la siguiente reunión.

f. Evaluación de la sesión. Al final de la sesión,

se realiza la evaluación con el fin de conocer el

nivel de desarrollo de las capacidades de los

participantes acerca del tema tratado en la sesión,

además permite conocer los puntos débiles del

desarrollo de la sesión para hacer los cambios y la

retroalimentación, para ello se debe tener una

matriz preparada.

Matriz de evaluación

Nos permite medir el logro de los objetivos

trazados para la reunión, analizar los puntos a

reforzar y hacer un autoanálisis del desempeño del

grupo y del facilitador, mediador o promotor. El

llenado de esta matriz estará en función al tema o

actividad realizada en la sesión, se recomienda

llenarla inmediatamente después de terminada la

sesión; además de facilitar la evaluación de logro

de desempeños, es una forma de autoevaluación

de aciertos y errores que deben de ser superados

en las próximas sesiones.

Foto 10: Las mujeres participan en la Escuela de Campo.

25


El punto de partida en las Escuelas de Campo, es la identificación de

las comunidades donde se podrán instalar, para ello el promotor y

facilitador encargado debe tomar en cuenta algunos criterios como

son, el predominio de la actividad agrícola y cultivo en la zona, la

problemática que tengan los agricultores y agricultoras del cultivo

seleccionado, la disposición para mejorar el cultivo y su calidad de

vida, entre otros.

El inicio de las actividades de formación debe hacerse a través de un

diagnostico previo y plan de trabajo. Este Plan de trabajo se elabora a

partir de un Diagnóstico Rural Participativo, que tiene como propósito

principal, identificar los problemas y las demandas de formación de los

agricultores y agricultoras.

El diagnóstico, permite determinar cuáles serán los temas y los

objetivos de la formación (es decir, qué capacidades desarrollaran los

participantes), qué contenidos son los más significativos, cuál será la

metodología apropiada y cómo se llevará a cabo la evaluación.

Matriz de Evaluación

Actividad

Recordatorio

Los compromisos anteriores

El tema de la sesión

El tema desarrollo de la sesión

El facilitador

Grupos de apoyo

Bien Mal Regular Observaciones

ECA.…………………….................Sesión:…………Facilitador(a):………….................................

Departamento:………………….….Fecha:………………………

Nº de participantes:………………..Mujeres:………....Hombres:……….Niños:……….................

Hora de inicio……………Hora de termino…………..Integrantes grupo de apoyo……………......

Cuadro N° 6: Matriz de evaluación

En resumen


26

27

Capitulo III

Los procesos de implementación y ejecución curricular en las ECA

3.1. Las tareas de ejecución de las actividades

formativas

Las tareas de ejecución curricular hay que dividirlas

entre las que son propias de la implementación y las

que se definen como intervenciones de aprendizaje.

3.1.1. Tareas previas

Coordinaciones y concertaciones iníciales.

Previo a las coordinaciones con autoridades y

lideres, el promotor y facilitador debe de tener

preparado y organizado la información relevante

(¿Qué es la ECA?, ¿Cómo funciona?, ¿Qué

trata?, ¿Con quiénes?, etc), el material y los

contenidos que va a presentar y a explicar en cada

reunión con la comunidad, o cuando se deba

entrevistar con los actores clave.

Para iniciar esta labor, se debe tener claro las

estrategias para realizar una adecuada

convocatoria a una reunión con toda la

comunidad, donde a través de información

estadística, entrevista de sondeo previo al

diagnostico participativo, los agricultores

identifiquen la necesidad de la implementación

de una ECA en su comunidad, se debe explicar

claro los objetivos y requisitos de esta

metodología. A continuación se describen

algunas pautas de la estrategia:

a) Coordinar con autoridades, l íderes

comunales y organizaciones de base

Explicándoles claramente lo que es una Escuela

de Campo y lograr que ellos comprendan y estén

convencidos de la necesidad de convocar a una

reunión si fuera posible a toda su comunidad para

explicarles el trabajo a realizar.

b) Definir los objetivos, agenda, fecha y lugar

de la reunión

Logrado el interés de este grupo de actores, es

clave involucrarlos para lograr su apoyo

incondicional, cuyo fin es dar a conocer lo que es

una ECA y sus objetivos, a los integrantes de la

comunidad o localidad.

c) Sensibilizar a través de medio de

comunicación como:

Mediante una carta de invitación para

dirigentes y líderes emitida por la institución

(Municipalidad, gobernación política, etc),

para dar mayor respaldo a la convocatoria.

La colocación de avisos en un lugar visible

por ejemplo, en la etrada a la comunidad

donde todos tienen acceso, en la comisión de

regantes, en el local de la organización de los

agricultores.

A través de emisoras locales, se realiza la

convocatoria a todas las familias, con tiempo

prudencial de15 a 20 días antes. Se

recomiendaacer el seguimiento una semana

antes, asimismo tratar que el local para la

reunión tenga una ubicación estratégica, que

facilite la asistencia de la mayor parte de

familias de la comunidad, y aclarar desde el

comienzo que la reunión durará dos horas;

enfatizar que la convocatoria es para

hombres, jóvenes, mujeres, además tener

en cuenta el día y hora adecuada en la que

puedan asistir sin problemas tanto hombres

como mujeres. Cuidar que las autoridades a

la hora de convocar no creen falsas

expectativas de regalos, y se tenga claro

para qué se van a reunir.


d) Presentación de la ECA ante la comunidad

en general.

Este es un paso clave y base para el éxito de la

ECA en la zona, para ello se estructura un

programa de presentación con todo lo que se va

hacer y presentar. El fin es dar a conocer lo que es

una ECA, sus objetivos, integrantes, etc., y de

igual manera convocar a los interesados a través

de una invitación precisando el lugar, día y hora.

3.2. Intervenciones de aprendizaje

3.2.1. La sesión de iniciación

Esta reunión debe ser bien planificada y

organizada, debemos tener presente que la

imagen que presentemos a los agricultores sobre

la ECA debe ser compatible con su realidad. Esta

primera reunión de organización con los

agricultores es muy importante. Se puede seguir

la secuencia que se describe a continuación:

En resumen…Se debe realizar las coordinaciones

iníciales con autoridades del lugar, líderes

comunales y organizaciones de base; el

objetivo es convocar a una reunión en la

que los y las participantes, conozcan lo que

es una ECA, identifiquen la necesidad de la

implementación de una Escuela de campo

en su comunidad o localidad como

alternativa para resolver problemas

relacionados con el manejo de sus cultivos.

Esta primera presentación de la ECA en la

comunidad o localidad debe estar bien

preparada, explicada y señalar el siguiente

paso o sesión.

Programa

1. Bienvenida a los asistentes, a cargo del

promotor.

2. Explicación de la forma de presentarse de

cada uno, a cargo del facilitador.

3. Explicación del objetivo, estrategia de

funcionamiento de la ECA, y quienes

componen la ECA.

4. Diagnostico Rural Participativo en una Escuela

de campo (DRP-ECA). Se explica para

obtener la información complementaria.

5. La organización del grupo y los compromisos

de los integrantes.

6. El registro de los que se asocian y los

interesados.

7. Definir el lugar, fecha, hora y tema a tratar en la

próxima sesión.

Desarrollo del programa

Bienvenida. A cargo del promotor, agradece su

asistencia y el interés manifiesto y les explica el

orden del programa, y le da paso al facilitador.

Presentación. El facilitador, explica cómo va a ser

la presentación, con el objetivo de crear un

ambiente de confianza, y por lo general se utiliza

una técnica de presentación como las frases

cortadas, telaraña, etc., con la finalidad de hacerlo

más amical.

Explicación del objetivo, estrategia de

funcionamiento e integrantes de la ECA. El

responsable realiza una explicación sencilla y clara

del objetivo, la estrategia y de los integrantes, de la

misma manera manifiesta las las ventajas y los

esfuerzos.

Diagnostico Rural Participativo. Este paso es

clave, porque se trata de conocer los problemas,

las prioridades, expectativas de los cultivos y

comunidad. Se recomienda formar 3 grupos, cada

28


uno de los cuales tendrá un trabajo específico y

será asesorado por un facilitador.

El Diagnóstico Rural Participativo es un proceso de

investigación colectiva, en el cual la comunidad y

un facilitador o equipo se sienten motivados a

generar conocimientos para la elaboración de un

plan de acción para el desarrollo.

El objetivo de este diagnóstico es obtener

información de los agricultores /agricultoras, sobre

las características del proceso productivo y los

problemas más sentidos por los agricultores;

conocer y difundir su problemática y alternativas de

solución a la vez que se analiza si tienen necesidad

de participar en la Escuela de Campo, y asegurar la

selección de la comunidad o localidad para el

funcionamiento de la ECA, tener su plan de

actividades de capacitación.

Organización y compromisos. Una forma de

plantear el desafío, teniendo en cuenta los

resultados del D.R.P., puede ser formulando

preguntas como ¿Qué podemos hacer? Se

anotarán las respuestas en un papelógrafo,

buscando llegar a la conclusión que todos vamos a

trabajar juntos y que necesitamos formar grupos;

se puede utilizar una dinámica de formación de

grupos donde exista comunidades (se puede

formar por sectores, anexos).

Estrategia didáct ica para e laborar e l

diagnóstico

Procedimiento

Se describen algunas herramientas y su posible

secuencia en un Diagnóstico Rural Participativo

para una Escuela de Campo, cada uno de los 3

grupos formados desarrollara una actividad

específica con el apoyo de un facilitador para luego

presentarlo en plenaria. En este caso para el

cultivo de cacao las actividades a desarrollar

pueden:

Grupo 1: Mapeo de la comunidad

Objetivo. Que los agricultores visualicen su

comunidad y determinen sus cultivos más

importantes y el porqué de esa importancia.

Materiales. Papelógrafo, masking, plumones de

colores.

Desarrollo. El facilitador, mediante pregunta

motivadora ¿Qué información necesitamos para

poder planificar un trabajo de desarrollo de

cacao en esta comunidad y cómo lo podemos

registrar? buscará llegar a la conclusión, que se

necesita conocer los recursos de la comunidad, el

número de familias, sus cultivos, pudiendo

representarse todo esto en forma gráfica mediante

un mapa que poco a poco irán construyendo los

participantes con el aporte de todo el grupo.

El facilitador debe orientar a los participantes para

definir los cultivos principales y que tengan claro el

porqué ese o esos cultivos son importantes

(puede ser por cantidad de área sembrada, por

tradición, importancia en la comida diaria, ingresos

monetarios, seguro famil iar, faci l idad de

intercambio, procesamiento o almacenamiento.

Con esta herramienta se identificará los problemas

de la comunidad, pero referidos a la parte agraria,

los mismos que se presentaran en plenaria.

Grupo 2: Plan de cultivo

Objetivo. Que los agricultores aclaren qué

actividades demanda el manejo del cultivo, a tratar

en la ECA, además de mostrar su disponibilidad de

tiempo y la participación de la familia.

Materiales. Matriz de plan de cultivo por meses y

actividades. (Cuadro N° 7: Plan de cultivo)

29


Cuadro N° 7: Plan de cultivo de cacao

ComunidadBigote - Salitral

Actividades para instalar el cultivo

Instalación de viveros

Instalación y mantenimiento delcultivo

Prácticas de siembra

Cosecha y beneficio

Control fitosanitario

Problemas

¿Quienes lo hacen?

Ene. Jul.May. Nov.Mar. Set.Abr. Oct.Feb. Ago.Jun. Dic.

Desarrollo. El facilitador pregunta por los cultivos

más importantes pueden ser 2, 4 o quizás más en

la zona y luego priorizan el cultivo de mayor

importancia y dedicación. Una vez elegido el

cultivo van llenando la matriz de acuerdo a las

actividades, como labores y prácticas que

realizan durante todo el ciclo o ciclos de cultivos

dentro de un año. Paralelamente al llenado de las

actividades pueden ir nombrando los problemas

que se presentan para cada actividad, la

disponibilidad de tiempo y la participación de los

integrantes de la familia.

Dentro de la Escuela campo el definir el plan de

cultivo, servirá para contar con los datos de la

parcela convencional, los temas del plan de

desarrollo de capacidades o capacitación y la

participación de la familia y la disponibilidad de

tiempo, deberá servir para que los agricultores

definan quiénes deben y pueden participar en una

Escuela de Campo, para que se capaciten, de

acuerdo a su participación dentro del cultivo.

Grupo 3: Relaciones de causa - efecto y

estrategias de control

Objetivo. Que los agricultores analicen las

causas de sus problemas agrícolas en este

caso del cultivo de cacao y propongan

alternativas de solución.

Materiales. Ciclo del cultivo (en cartulina, matriz

y plumones).

Desarrollo. De igual manera se define con los

agricultores el cultivo principal en el cual trabajar

la ECA si es que todavía no se tuviera claro.

Luego, el facilitador indaga por los problemas

que se presentan en cada fase del cultivo, en

este grupo, el rol del facilitador es vital pues debe

dar más elementos al análisis, basados en los

principios del Manejo integral del cultivo.

Luego, se puede iniciar la anotación de las

causas y efectos de cada problema. El

facilitador debe tener presente de antemano

30


Viveros

Problemas

Causas

Efectos

Alternativas actuales

Alternativas posibles

¿Qué cosas no podemoscambiar?

Cuadro N° 8: Relación causa - efecto y estrategias en el cultivo de cacao

Instalación campo definitivo

Crecimientovegetativo

Floración Fructificación Cosecha

algunas sugerencias por ej. Si los agricultores

mencionan que los hongos son un problema en el

cultivo de cacao y que lo controlan con podas, el

facilitador podría preguntar además si otra causa

podría ser la falta de conocimiento sobre esta

enfermedad y otras formas de control, la falta de

organización para combatirla, no conocimiento de

otras alternativas, finalmente una vez enumeradas

en forma detallada las causas y efectos de los

diferentes problemas, los agricultores registraran

en primer lugar las estrategias que ya están

utilizando para solucionar dichos problemas y por

último las posibles estrategias que se podrían

implementar; es justamente dentro de estas

nuevas estrategias donde deberían encajar las

actividades que se van a realizar en la Escuela de

Campo.

El procedimiento para tratar el tema de causas

con los agricultores es en base a preguntas; se

podría usar la siguiente pregunta ¿Por qué se

produce la moniliasis? ¿Por qué se presenta en

nuestro cultivo? Y para determinar los efectos se

puede hacer la pregunta siguiente ¿Qué producirá

esta enfermedad? ¿Qué pasará con el cacao de

ustedes?

Plenaria

Cada grupo expone sus resultados, siendo el

último grupo en exponer el grupo Nº 3. Una vez

que se han identificado las necesidades de

desarrollo de capacidades de los agricultores y

agricultoras (estas necesidades pueden ser de

desarrollo o fortalecimiento de conocimientos y

habilidades) en el manejo de los cultivos, recién se

plantea la Escuela de Campo como una

alternativa viable que responda a las demandas de

formación que se han detectado.

Es necesario contar con el apoyo de otros

facilitadores para desarrollar las diferentes

herramientas del Diagnóstico Rural Participativo,

por lo menos deberían ser 3 facilitadores los que

desarrollen esta sesión; el facilitador debe

apoyarse en dibujos, diagramas o gráficos, de

acuerdo a los diferentes estados de desarrollo del

cultivo. Para facilitar la comprensión de los

agricultores y las agricultoras, es importante

conocer las actividades que realizan desde la

preparación del terreno hasta la cosecha e

inclusive almacenamiento, insumos, prácticas que

usan, quién lo hace, cuándo lo hacen, qué utilizan

31


y los factores climáticos (Experiencias de años

anteriores). Tener en cuenta que la información

que se obtiene no es el fin, sino que nos sirve para

otra actividad.

Esta primera plenaria debe dejar un conjunto de

capacidades por desarrollar en los agricultores y

un listado de contenidos para trabajar en las

diferentes sesiones de trabajo. En la experiencia

del cacao, surgieron los temas siguientes:

Elaboración del reglamento interno y convenio

de aprendizaje.

Tratamiento de los problemas del cultivo y la

propuesta de plan o currículo.

Instalación y manejo de viveros

Selección de semilla.

Transplante a campo definitivo

Diseño de instalación del cultivo.

Desarrollo vegetativo del cultivo

Abonamiento

Podas

Riegos

Plagas y enfermedades – Manejo Integrado de

Plantas (MIP).

Floración

Fructificación

Cosecha y mercado

Costos de producción

Compromisos

1. Asistir a las reuniones de las sesiones

programadas en el lugar, fecha y hora.

2. Presentar los problemas del cultivo en la

sesión.�3. Aplicar los ensayos en su campo.

4. Apoyar con los aportes que acuerda el grupo.

5. Registrarse como socio o socia de la ECA en el

padrón o ficha.

6. Próxima sesión, el grupo acuerda el lugar,

fecha y hora de la siguiente sesión, así como

el tema siguiente del plan a tratar (agenda).

Luego de aclarar todas las interrogantes que

tengan los asistentes, se puede preguntar para

reforzar la autoselección de los participantes

¿Qué agricultores están interesados en participar

en la ECA? ¿Cuáles serían sus compromisos?

Los agricultores registrados se comprometen a

participar en la ECA, para lo cual firmarán el

padrón y se pone a consenso de los asistentes la

fecha de cierre de inscripción, se asume la

posibilidad de inscripción durante 15 días a un

mes. Una vez cerrada la inscripción no se

admitirán más participantes y esto se deberá

definir en el reglamento interno de la ECA. Se

pueden inscribir varios miembros de una misma

familia. La inscripción se puede hacer con un

padrón como el siguiente:

Padrón de inscritos

Departamento: Piura Provincia: Morropón Distrito: San Miguel del Faique

ECA: Loma larga baja Comunidad: Loma Larga Cultivo: Cacao

Campaña: I - 2012

N° Nombres y apellidos DNI Grado de instrucción Firma

32


3.2.2. Presentación de la ECA como estrategia

para resolver problemas en la producción

Lo más recomendable es no hacer directamente

la presentación de la Escuela de Campo sino que

se debe facilitar el proceso de identificación de

necesidades, dentro de las cuales, la Escuela de

Campo se muestra como una alternativa que ellos

necesitan y que no solo nosotros ofrecemos, es

decir debe ser una respuesta al diagnóstico; no

debe desarrollarse como un tema aparte, sino que

debe relacionar cada actividad a realizar con las

causas de los problemas que los y las

participantes tienen, y las posibles consecuencias.

Toda actividad realizada con los agricultores y las

agricultoras, en la ECA, debe de estar orientada

al logro de los objetivos. Los propósitos de una

Escuela de Campo son:

Reforzar las capacidades (conocimientos,

destrezas y habilidades) de los agricultores y

las agricultoras, para una adecuada toma de

decisiones en el Manejo Integrado del Cultivo.

Fortalecer la organización de los agricultores y

las agricultoras para desarrollar, difundir y

aplicar el MIC, y los otros temas del plan.

Fortalecer capacidades de agricultores y

agricultoras interesados; lo ideal sería un grupo

de 10 a 30 agricultores y agricultoras.

La Escuela de campo empieza con la

inscripción de los participantes hasta su última

fase o sesión planificada, sin embargo, podría

ser necesario la continuidad de nuevos o los

mismos temas en la próxima campaña, pero

por decisión y aportes de los participantes. La

ECA puede seguir existiendo para tratar temas

del mismo u otros cultivos.

Desarrollar experimentos que fomenten

buenos niveles de aprendizaje; se debe contar

con una parcela de aprendizaje o demostrativa

para desarrollar experimento que permitan

probar alternativas de manejo de cultivo,

previamente analizados y aprobados por los

agricultores. Esta parcela debe ser lo más

accesible y cerca al lugar de las sesiones.

Generar mejores niveles de comprensión de la

relación hombre - medio; debe de aclararse

que el objetivo principal de instalar una parcela

en la ECA, no es para tener una gran

producción, sino para probar experiencias y

mejorar nuestros conocimientos del manejo del

cultivo.

3.2.3. La convivencia dentro de la ECA

Para garantizar la calidad de los aprendizajes en la

ECA, es conveniente que existan condiciones de

educabilidad que hagan posible un clima de

motivación y de participación adecuados; ello se

consigue incidiendo en ciertos elementos del

proceso de trabajo educativo. Veamos el manejo

de algunos de ellos:

Convenio de aprendizaje

Es un documento que f i rman los y las

participantes inscritos, para formalizar el

compromiso frente a la ECA o la institución que la

auspicia a través de algún convenio. Este

convenio puede contar con el respaldo de las

autoridades comunales o locales. El convenio de

aprendizaje se hace sobre la base de criterios

como los siguientes:

Que los participantes interesados en formar

parte de la ECA, por interés y voluntariamente

sean como los representantes “escogidos y

auto escogidos” de la comunidad o localidad,

frente a la institución u organización, si fuera el

caso que dependan de una institución externa.

Descr ib i r puntualmente los aportes y

compromisos (en cantidad, tipo, tiempo y lugar)

de los participantes o por la institución

promotora si fuera el caso, dado que lo que se

busca es que estas iniciativas deban partir de la

propia comunidad o grupos de agricultores y

agricultoras interesados/as en fortalecer sus

capacidades.

33


Uno de los compromisos de los participantes,

debería ser el aplicar los nuevos conocimientos

en su parcela y replicar lo aprendido a sus

compañeros que no participaron en la

experiencia.

Difundir estos conocimientos en plenaria a toda

la comunidad.

Grupos de apoyo

Es una estrategia de organización y participación

horizontal que se usa dentro de la ECA con la

intención de que:

Sirve para que cada uno de los agricultores

sienta que es parte importante de la ECA y que

ellos hacen la ECA, en tanto responda a sus

necesidades y que ellos la dirigen, no

importando edad, sexo, cargos ni condición

alguna.

To d o s l o s p a r t i c i p a n t e s c o m p a r t e n

responsabilidades y asumen compromisos

durante el desarrollo de las sesiones, dentro de

sus respectivos grupos de apoyo.

Se debe promover una competencia sana entre

los grupos, para mejorar las actividades en

cada reunión. El grupo tiene que dialogar y

aprobar esta estrategia, recibiendo e

incorporando las sugerenc ias en las

actividades futuras.

Criterios para conformar los grupos

Los grupos deberán estar conformados por tres

a cinco integrantes de tal manera que se

formen cuatro a cinco grupos de apoyo como

máximo.

Lo más recomendable es que los grupos se

formen por criterios de afinidad (confianza y

respeto) sin embargo el promotor y el facilitador

debe jugar un papel clave en lograr un balance

entre ellos, es decir, tener en cuenta edades,

sexo, experiencia, educación, liderazgo. etc.

Es importante que cada grupo tome un nombre

relacionado con el cultivo, por ejemplo

Nombres de controladores biológicos, plagas,

labor cultural, que podría ser: grupo las

mariquitas, grupo las avispas, grupo los

chinches, grupo poda.

La formación de los grupos de apoyo se

realizará a partir de la segunda o tercera

sesión, porque generalmente en la primera o

segunda recién se están integrando.

Se debe tener cuidado que en la ECA no se

formen juntas directivas y/o comités, que

crucen sus funciones con los grupos de apoyo.

La participación de los grupos de apoyo deberá

de ser en forma rotativa, de tal manera que

vayan asumiendo sus responsabilidades

paulatinamente; en las primeras sesiones sus

actividades las realizará conjuntamente con

asesoría del promotor y facilitador.

Los grupos de apoyo pueden ser de: limpieza,

dinámicas, materiales educativos; coordinar

alimentación si se toma en cuenta los

refrigerios, la presentación al inicio de cada

sesión, apoyo al o a los facilitadores, verificar

la puntualidad, ayudar en la evaluación de la

sesión.

En resumen…

Se forman grupos de apoyo con la finalidad

que todos los participantes vivan la

experiencia, compartan responsabilidades

y asuman compromisos durante el

desarrollo de las sesiones de aprendizaje.

Se recomienda que los grupos tengan una

base de formación por afinidad (confianza y

respeto). El facilitador debe lograr un

balance entre ellos. La participación de los

grupos de apoyo se realiza de forma

rotativa, así todos pueden asumir los cargos

paulatinamente. En las primeras sesiones,

sus actividades las realizara conjuntamente

con la asesoría del facilitador.

34


Las pautas de convivencia democrática:

Reglamento interno

La base de las actividades de la ECA son las

relaciones democráticas que deben primar cada

día, para generar clima apropiado para el

aprendizaje. Debe subrayarse, que las relaciones

democráticas que aquí se promuevan deben estar

sustentadas en la coherencia; es decir que los

principios que aquí se enuncien y se practiquen

como son la solidaridad, la justicia, la cooperación,

el respeto a los derechos, etc., deben ser

practicados también fuera de la ECA, para que la

experiencia de aprendizaje sea realmente

trascendente.

Una herramienta que ayuda establecer las pautas

de convivencia, es el Reglamento Interno (RI), que

es un conjunto de principios y reglas que proponen

los y las participantes para asegurar buenas

relaciones en el proceso de aprendizaje. Y se debe

tener en cuenta los siguientes aspectos:

En el reglamento no debe permitirse las

sanciones económicas, despidos etc. porque

van a ocasionar deserción de los participantes

lo que desequilibra la organización de la ECA.

Se debe definir claramente los responsables

de llevar adecuadamente las asistencias (tanto

a las sesiones como a las labores de trabajo)

también el destino y la forma de repartición de

la cosecha de la parcela demostrativa.

Tratar que el RI no sea muy complejo, sino

concreto y entendible para todos.

Debe definir las responsabilidades de los

grupos de apoyo y el representante de la ECA

para evitar funciones superpuestas.

Con el Diagnóstico Rural Participativo se da inicio a las actividades de trabajo

con el grupo de agricultores y agricultoras, ya que aquí se determinan las

capacidades y contenidos que se van a trabajar. Resultado del Diagnóstico, es

el Plan de Formación de la Escuela de Campo. El Diagnóstico puede hacerse

usando el mapeo de la comunidad, analizando el plan de cultivo y

estableciendo los principales problemas en la producción. Para iniciar las

primeras actividades es conveniente tomar en cuenta algunos elementos, que

garantizarán la efectividad del trabajo; así tenemos que es importante los

siguientes elementos:

Convenio de aprendizaje: Es un compromiso de los agricultores y agricultoras

para asegurar una participación responsable en la Escuela.

Reglas de Convivencia: se establecen a través de un Reglamente Interno que

se elabora en forma participativa.

Grupos de Apoyo. Son grupos de trabajo que rotativamente asumen diversas

funciones para asegurar una dinámica de coparticipación en el trabajo de

aprendizaje.

35

En resumen

Foto 11: Grupo técnico y participantes de Escuela de Campo.


36

Capitulo IV

La evaluación curricular en las ECAS

Para determinar los niveles de logro en la ECA, es

necesario que se establezcan formas de ir recogiendo

información, con el propósito de establecer niveles de

cumplimiento de los propósitos. En otras palabras, es

necesario definir cómo se puede comprobar que se

están cumpliendo los objetivos de la ECA,

examinando para ello no solo los resultados en los

participantes, sino revisando también la forma en que

el promotor y facilitador llevan a cabo los procesos de

enseñanza y el cumplimiento del plan de formación.

Existen diversas formas de evaluar los niveles de

desempeño de los participantes, veamos algunas:

4.1. Prueba de chacra

Es una prueba que se debe de realizar al inicio y al

final del plan de capacitación de la ECA, se

recomienda no dar este nombre a los agricultores,

para que ellos den su propia denominación. Por ej.:

prueba de caja, evaluar el campo, conociendo el

campo etc.

Objetivos

Estimar el desarrollo de capacidades de los y las

participantes.

Establecer el nivel de eficacia de los procesos

pedagógicos

Definir el cumplimiento de roles de todos los

participantes: agricultores, agricultoras y

facilitadores/as.

Medir el conocimiento y comprensión del tema por

los participantes

Conocer los puntos débiles para incidir en el plan

de capacitación.

Materiales

Cartulina o cartón , cinta masking tape.

Bolsitas pasticas transparentes, rafia y plumones.

Ventajas

Utiliza materiales del campo referido al tema del

cultivo.

Es práctico y dinámico.

Se puede evaluar el proceso de toma de

decisiones

Práctica todo el grupo al mismo tiempo.

Procedimiento

Preparación de materiales

Se cortan cartones o cartulinas de 40 cm x 30 cm.

Haciendo 3 ventanitas, detrás de cada ventanita se

coloca una bolsita plástica o cajita de cartón o papel,

que servirá como recipiente para los tickets que como

respuestas depositaran los participantes; luego

alrededor de un campo de cacao se colocan 20

preguntas (cada una sobre un letrero plantado en el

campo) poniendo estacas vacías hasta alcanzar el

número de participantes (es decir si son 26

participantes se colocaran 6 estacas mas, aparte de

las 20 preguntas), a cada participante se le asigna un

Foto 12: Integrante de ECA desarrolla prueba en chacra.


número, dándosele 20 tickets con su número

asignado escrito en cada uno de ellos, explicándoles

que en cada letrero con una pregunta hay tres

respuestas, siendo una la mejor respuesta o

respuesta correcta, por lo que en cada pregunta debe

poner un solo ticket en la respuesta que crea

conveniente (es necesario hacer que uno de ellos

haga una demostración – ensayo previamente).

Lo ideal es tener entre 15 a 20 preguntas, todos los

participantes con sus 20 tickets se colocan en frente

ya sea de una pregunta o de una estaca, entonces se

inicia la prueba controlándose un tiempo adecuado

por pregunta, por ejemplo: 1 minuto (el facilitador

debe estar atento a que todos hayan contestado)

después de lo cual cambian de sitio, avanzando hacia

la siguiente pregunta a la derecha, así van rotando

hasta que todos responden las 20 preguntas.

El facilitador, previamente tiene que visitar el campo

donde se va a realizar la práctica de evaluación un día

antes si fuese posible, para recoger muestras frescas

y visualizar la ubicación y tipo de pregunta en el

campo. Normalmente, como esta prueba se realiza

al inicio de la Escuela de Campo, no se va a poder

realizar en la parcela experimental, por lo que se

puede desarrollar en cualquier parcela cercana, con

las adecuadas condiciones y facilidades.

Las muestras deben ser frescas, vivas, manteniendo

sus colores, con síntomas notorios y características.

En la sesión anterior solicitar a los participantes que

traigan estacas o varas de 1.5 mts. para colocar las

preguntas.Se debe explicar claramente el

procedimiento, los objetivos y estar pendiente de cada

agricultor o agricultora para aclarar cualquier

pregunta o ayudar a los no letrados.

Es recomendable tener el apoyo de un compañero de

trabajo o de un agricultor o agricultora (posible futuro

facilitador o promotor) tanto en la preparación,

ubicación de las preguntas en campo, como durante

el desarrollo de la misma.

Usar materiales resistentes a la lluvia y que pueden

servirnos para usar en otras Escuelas de Campo o en

la misma para la evaluación final (cartulinas

plastificadas de colores claros y vistosos).

Se debe tener en cuenta que las pruebas de inicio y

final deben tener condiciones parecidas y el mismo

grado de dificultad, para poder comparar los

resultados.

En cuanto a la calificación de cada participante, se

podría dar los resultados, promedios, dependiendo

del grado de confianza y autoestima, por tema

evaluado. Aquí merece una explicación del sentido e

importancia de la evaluación. Los aspectos que deben

abarcar las preguntas, en el caso del cacao pueden

ser, según los temas tratados:

1. Plagas

Insecto - daño

Insecto - identificación

Enfermedades

2. Control biológico

Identificación de insectos benéficos y sus

presas

Conocimientos de ciclos de vida de los

controladores

Aplicación de químicos

3. Calidad de semilla

Desigualdad de emergencia

Transmisión de enfermedades

Origen de semillas, importancia

4. Manejo agronómico

Siembra

Suelo fertilización - abonamiento

Labores culturales

Toma de decisiones

5. Prácticas MIC

Para insectos y enfermedades

Para manejo del cultivo

Para el manejo de plagas

37


Luego de terminada la prueba se debe hacer la

revisión en plenaria, con las preguntas guía:

¿Qué les pareció esta experiencia?

¿Cómo la llamarían?

¿Qué aprendieron?

¿Les gustaría analizar o revisar?

Es recomendable analizar cada pregunta con ellos,

aprovechando el material existente, inclusive se

pueden hacer pequeños experimentos. Se puede

tener un banco de preguntas preestablecidas,

resultado de anteriores pruebas, para poder

aprovechar las experiencias pasadas y mejorar cada

vez más las preguntas a formular.

4.2. Evaluación participativa de las ECAS

El facilitador se reúne con los agricultores para

ana l izar resu l tados respecto a l g rado de

conocimiento, cambio de actitudes alcanzado por los

participantes si fueron positivos o negativos, durante

el proceso de desarrollo y si es posible la continuidad

de la Escuela de campo.

Objetivo

Ofrecer a los agricultores y al facilitador un espacio de

reflexión, que les permita determinar los factores que

limitaron y favorecieron los resultados obtenidos,

finalizado el plan aprobado de la ECA.

Momento aplicación

La evaluación participativa final se puede realizar en

la penúltima sesión. También se puede aplicar en la

última sesión de capacitación, se sugiere no efectuar

Foto 13: Promotor participando de ECA.

conjuntamente con la clausura (generalmente los

participantes no le dan la importancia necesaria o no

valoran la realización de la evaluación)

Procedimiento

Paso 01. Selección de indicadores

El facilitador y promotor seleccionará los indicadores

de acuerdo a los contenidos desarrollados durante el

proceso de implementación de la ECA, por ejemplo:

Grado de conocimiento alcanzado.

Actitudes.

MIC (opiniones, prácticas aplicables, costo etc.

Continuidad de la Escuela (¿Cómo? ¿Cuándo?

¿Por qué?)

Dependiendo del tiempo y grado de confianza, el

facilitador y los agricultores juntos, pueden definir

estos indicadores de evaluación. Estos indicadores

sirven para formular las preguntas, las mismas que

permitirán recordar experiencias, práctica e

información de las sesiones.

38

Nota: Recuerda, si los temas tratados en

las sesiones son plagas, enfermedades,

podas, fertilizantes, etc. La evaluación de

las 20 preguntas deberá ser sobre todos los

contenidos, experiencias, prácticas sobre

todos temas y actividades desarrollados.


Paso 02. Formulación de sub preguntas

Las preguntas se deben formular con términos

sencillos, simples y entendibles para facilitar la

comprensión de los participantes, por ejemplo:

El facilitador prepara las sub preguntas de cada

una de las preguntas formuladas, para que le

sirvan como un medio auxiliar para la facilitación.

Las sub preguntas permitirán especificar las

respuestas para obtener más información para el

análisis, ejemplo:

Paso 03. Selección de métodos.

En este paso determinaremos la forma cómo vamos

a realizar la evaluación (desarrollo de cada pregunta)

Para contestar cada pregunta hay muchos métodos

que permiten evaluar grupalmente y son fáciles,

entendibles y divertidos para el agricultor entre los que

podemos mencionar:

¿Qué prácticas MIP

aplicas en tu chacra?

¿Por qué usas

estas prácticas?

¿Qué prácticas

consideras que no

son útiles?

¿Qué otras prácticas te

gustarían aprender?

Pregunta Subpregunta

¿Qué opinas

de la ECA? ¿Por qué?

¿Qué es lo que más te

gustó?

Dibujos

Sociodrama

Cartas

Poemas

Cuento

Canción

Títeres

Diagramas.

El método a utilizar tiene que ser compatible con la

pregunta, de lo contrario se perderá la información.

Las diferentes técnicas y métodos se recomiendan

desde el inicio de la Escuela (en el DRP - ECA,

r e c o r d a t o r i o s , e v a l u a c i ó n d e s e s i o n e s ,

presentaciones, días de campo, etc.) para que los

participantes estén familiarizados al momento de la

evaluación participativa final.

Paso 04. Aplicación de la evaluación

Se recomienda evaluar en forma grupal, para lo cual

se forman grupos en función al número de personas

y al número de preguntas que se quiere evaluar. Esto

se puede hacer utilizando dinámicas para generar

más motivación, como por ejemplo imitando

animales, autoridades, rompecabezas, etc.

A cada grupo se les reparte las preguntas, utilizando

diferentes métodos por ejemplo: mediante

sorpresas, sorteo con preguntas en los globos,

regalos con el arbolito navideño, para motivar a los

agricultores, el facilitador puede presentar las

preguntas de forma creativa, utilizando dibujos,

figuras, cartas.

Para seleccionar los métodos para cada grupo se

hace de igual manera, utilizando diferentes técnicas.

En otros casos el facilitador propone a los grupos los

métodos para responder a las preguntas y el grupo

elige.

A continuación cada uno desarrolla las preguntas

(generalmente uno de ellos hace de moderador o se

induce para que ellos puedan organizarse: quien

escribe, quien dibuja, quien pinta, etc.) Con los

¿Qué opinas del facilitador?¿Estás de acuerdo

con el facilitador?

¿Cómo crees que debe

continuar la Escuela?

¿Quieres que continúe

la Escuela?

Preguntas abiertas(simples)

Preguntas cerradas(limitadas)

¿Qué prácticas MIC

aplicaras en tu chacra en

la próxima campaña?

¿Vas a aplicar MIC la

próxima campaña en

tu chacra?

39


Materiales Cantidad

aportes de todos ellos (lluvia de ideas) plasman toda

la información.

El facilitador motiva a los grupos, durante el

desarrollo de las preguntas, haciendo uso de las sub

preguntas, pero tratará de no intervenir para no influir

en las respuestas. A continuación los grupos

presentan en plenaria sus trabajos. Después de cada

exposición se realiza la discusión con todos los

participantes. Una forma para iniciar la discusión es

preguntarles después de cada exposición ¿Qué

observaron? ¿Qué presentaron? ¿Qué les parece?

¿Qué opinan? ¿Por qué? El facilitador registrará las

opiniones de los participantes, durante la exposición

y discusión, se sugiere que se registre en un

papelógrafo las ideas o afirmaciones claras con la

finalidad que los participantes los puedan leer.

Finalmente se realiza la evaluación de la sesión de

evaluación participativa con la finalidad de recibir las

apreciaciones de los agricultores sobre la

metodología de la evaluación. También se puede

realizar una evaluación participativa intermedia, esto

permitirá analizar los puntos críticos y efectuar la

retro alimentación oportuna y no esperar el final para

tomar acciones.

En resumen…El uso de las diferentes técnicas y métodos

se recomienda desde el inicio de cada

sesión de la ECA para que los participantes

estén ya familiarizados al momento de la

evaluación participativa final; debemos

motivar a los participantes para que

respondan en función a sus propios

criterios.

4.3. El monitoreo de las ECAS

Para asegurar que los procesos curriculares o los

planes que se implementan en la ECA, sean efectivos,

es conveniente que sean revisados sistemáticamente

a fin de detectar distorsiones y se hagan los cambios

oportunos. La evaluación periódica y revisión de los

avances de los procesos formativos, se denomina

monitoreo.

El monitoreo para que logre sus propósitos debe

cumplir ciertos requisitos:

Ser consensuado con los participantes en su

sentido y forma.

Ser informado, es decir, debe partir de conocer

la información relevante que permita una de

toma de decisiones adecuadas.

Centrarse en lo que es esencial antes que en lo

trivial o secundario.

Ser integral, es decir, debe desarrollarse en

todas las etapas y aspectos de la experiencia

ECA.

Modelo para llevar a cabo el monitoreo

Definir los objetivos del monitoreo

Elaborar instrumentos de observación de las

actividades, plan de enseñanza y aprendizaje

de las la ECA.

Cronogramar la visitas opinadas e inopinadas.

Desarrollar las visitas

Informar a los participantes de los resultados.

40

Foto 14: Miembros de ECA compartiendo experiencias.


Aspectos a observar

Sesión de control de plagas

Sesión podas

Cuadro N° 8: Matriz de monitoreo

Qué objetivos Qué contenidos Qué metodología La participación

La evaluación es un proceso que no puede dejarse de lado en las

Escuelas de campo, ya que son la herramienta para conocer los

niveles de logro obtenidos de los y las participantes y la ECA.

La evaluación puede adoptar diversas formas; sin embargo es

importante que siempre se haga a partir de una identificación clara

de las capacidades a evaluar y de los indicadores que señalarán los

desempeños concretos que queremos observar.

Las modalidades de evaluación que aplicaremos con mayor

frecuencia son las pruebas de chacra, las evaluaciones

participativas. Un proceso evaluativo que no puede dejar de hacerse

es el monitoreo, ya que nos permite conocer cómo se vienen

llevando los procesos formativos, para poder hacer oportunamente

cambios en las actividades cuando se estime necesario.

41

En resumen


42

Capitulo V

Conceptos fundamentales para operar en las ECAS

Es importante conocer los diferentes tipos de parcelas

a desarrollar dentro de una Escuela de Campo,

asimismo tener conocimiento sobre la preparación y

estructura de una sesión, siguiendo los pasos y

metodología de aprendizaje en adultos.

5.1. Tipos de parcelas de la Escuela de Campo

Es el lugar de aprendizaje, donde los integrantes de

la ECA obtienen información, a través del análisis

del agro ecosistema, experimentan y ponen en

práctica una combinación entre sus experiencias y las

alternativas de consenso propuestas por el grupo con

el apoyo del facilitador.

5.1.1. Parcela de aprendizaje

Es la parcela central de una ECA, donde se aplicar

desde el inicio algunas prácticas de Manejo Integral

de Cultivo (MIC), pero no como una receta

predeterminada, sino como alternativas que el

facilitador propone a los agricultores y son ellos los

que deciden cual y como usar, para mejorar su

cultivo. Se maneja de acuerdo a la toma de

decisiones del resultado del análisis del Agro

Ecosistema (AAE), aquí se pueden validar diversas

alternativas de manejo integral de cultivos que ya

han sido experimentadas anteriormente como (uso

de extractos naturales, control manual, uso de

abonos orgánicos como biol, uso de caldos

minerales, etc). Los participantes deben de llevar

un registro detallado de las actividades realizadas

en esta parcela, el mismo que se debe ser

actualizado sesión tras sesión. En cuanto al área

de la parcela a sembrar dependerá de una

extensión donde se puedan observar resultados,

en el caso del cacao puede ser de 2,000 mts. Hay

que tener en cuenta el criterio de los participantes y

el facilitador, puede ser de mayor tamaño pero que

sea representativo para el cultivo de cacao.

La parcela debe estar ubicada lo más cerca posible

al lugar de las sesiones, pues en cada sesión se

tendrán dos momentos: uno en campo (donde se

recoge toda la información posible a través del

AAE) y otro en el lugar de reuniones (donde se

pueden sentar cómodamente, pegar papelógrafo

en las paredes , protegerse de la lluvia, sol, y el frío,

ver y analizar los anteriores AAE), esto debería de

ser uno de los requisitos indispensables a la hora

de seleccionar una zona para la instalación de una

ECA.

El costo del terreno, los insumos y la mano de obra

son asumidos por los participantes, cuando no hay

apoyo de una institución, sin embargo se debe

definir ¿Qué hacer con la cosecha?, parte de la

misma, puede servir para instalar una parcela de

aprendizaje para otros agricultores y repartirse

entre los participantes (depende de los acuerdos

de la ECA, del acceso a la parcela, de las

exigencias de cada institución de apoyo), o para el

dueño de la parcela.

Foto 15: Parcela de aprendizaje.


5.1.2. Parcela tradicional o convencional

Esta parcela representa el manejo local del

cu l t ivo, que los par t ic ipantes rea l izan

normalmente, y se constituye una parcela testigo

frente a la de aprendizaje. Lo ideal es que sea

una de las parcelas individuales de uno de los

participantes de la Escuela de Campo

La Escuela debe tener las condiciones externas

muy similares a las de la parcela de aprendizaje,

como tipos de suelo, ubicación, altitud, y por

supuesto la misma fecha se siembra o trasplante

del cultivo seleccionado por la ECA, en este caso

se trabajara con cultivo de cacao.

El manejo de esta parcela debe de ser de

acuerdo al criterio de su dueño y con sus propios

recursos, para eso nos sirve el plan de cultivo

obtenido durante e l Diagnóst ico Rural

Participativo en la primera reunión.

El propietario de la parcela se compromete a

comunicar en cada sesión las actividades y

costos realizados en dicha parcela, para que los

participantes puedan registrarlo y tengan al final

los datos de las dos parcelas. Los datos deben

ser reales y confiables para poder hacer un

adecuado y productivo análisis final.

La parcela de aprendizaje es el lugar

donde se va a realizar el análisis del

agroecosistema, aplican prácticas de

Manejo integral de cultivos y de esta forma

se va a recoger información, experimentan

y ponen en práctica lo aprendido, tomando

decisiones para mejorar el manejo del

cultivo bajo diversos aspectos y prácticas.

En esta parcela no se debería de realizar el AAE,

sin embargo en un momento oportuno se debe de

hacer un conteo rápido de plagas y controladores

biológicos o la producción de la planta y analizar el

efecto de algunas prácticas.

5.1.3. Parcela experimental

Según la experimentación participativa, los

experimentos en una ECA deben responder

directamente a las inquietudes y necesidades de

los participantes. Estas inquietudes, por lo general

se presentan durante el proceso de desarrollo de

la ECA, para lo cual debería haber ciertas

propuestas como planificar y realizar pequeñas

pruebas o ensayos, experimentos con los

participantes dentro de sus parcelas individuales

(en algunas plantas o surcos). Tomar nota de las

inquietudes y proponer realizar experimentos más

detallados para la siguiente campaña, con el

apoyo de los propios participantes; dejando claro

que la Escuela concluye el plan en una campaña,

si se logra terminar todos los temas aprobados por

el grupo, luego dependerá de las propuestas de

los participantes de continuar con la Escuela de

este cultivo o empezar con otro cultivo o con temas

no tratados en la experiencia iniciada.

En forma paralela a las dos parcelas anteriores,

los participantes con sus aportes o con el apoyo de

una institución podrían instalar una parcela

adicional, con el objetivo de desarrollar

experimentación en ella. Estos experimentos se

pueden realizar incluso en la parcela de

aprendizaje y pueden servir para diferenciar

abonos (en este caso de cacao); probar diferentes

abonos orgánicos, dosis, distanciamiento, fecha

de trasplante, fechas de podas, o lo que crean

necesario los participantes. Se recomienda que

antes de la siembra de las parcelas se desarrollen

por lo menos de dos a tres sesiones de

aprendizaje.

43


44

Parcela tradicional (o convencional)

Cuadro N° 11: Comparación de parcelas

Parcela de aprendizaje (con el plan ECA)

Esta parcela debe representar el manejo tradicional del cultivo que los participantes realizan normalmente.

Se debe tener una “línea base” previa (se debe obtener con los participantes una lista de las labores, productos, insumos, aplicaciones, frecuencias, etc. que normalmente ellos realizan en su propio cultivo)

Esta parcela se maneja de acuerdo a la línea base previa, pudiendo ser responsable toda la ECA, un grupo o un solo agricultor designado en reunión.

Aquí no se realiza el AAE

En esta se aplican desde el inicio las prácticas MIC, pero no como una receta predeterminada, sino como alternativas que el facilitador propone a los agricultores y son ellos los que deciden que usar y hacer.

Se maneja de acuerdo a las tomas de decisiones resultado de los Análisis del Agro Ecosistema (AAE).

Aquí se pueden experimentar diversas

alternativas MIC (uso de extractos naturales,

control manual, uso de biol, prácticas MIC

como: uso de buenas prácticas agrícolas uso de

trampas, liberación de insectos útiles etc.)

Fuente:Guía para implementación de Escuelas de Campo (Proyecto FAO GCP/PER/036/NET)


La parcela experimental es el lugar

designado para real izar ensayos,

experimentos relacionados al cultivo y de

este modo responder a las necesidades,

p rob lemas e inqu ie tudes de los

integrantes de la Escuela.

de cartulina y un plumón a los participantes para

que dibujen o anoten dicha forma de control, luego

los participantes uno por uno salen al frente y

pegan su tarjeta a un lado de la casa, o también a

través de lluvia de ideas el facilitador ira

escribiendo en cada trozo de cartulina y va

pegando alrededor del dibujo de la rata.

Paso 03. El facilitador expresara algunas

preguntas motivadoras para que los participantes

den más respuestas.

Paso 04. Una vez enumerado y organizado las

diferentes formas de control, se pide a los

participantes para que en base al esquema

construido por ellos, con sus propias palabras

indiquen ¿Qué entienden por manejo integrado de

la plaga de ratas? ¿Cuantas formas de control

existen? ¿Cuál es la de menor riesgo y

contaminación? ¿Cuál será la más efectiva y

sostenible?

Paso 05. En un papelógrafo se anotan todas las

ideas y luego el facilitador redondeara el concepto.

Paso 06. Se preguntara si este manejo integrado

podemos usarlo en nuestros cultivos, luego se

cambia la casa por el dibujo de una parcela de

cacao, y se hace el mismo ejercicio, de cómo

podemos mantener la parcela sana y saludable.

Paso 07. Una vez aclarado el concepto del

Manejo Integrado de Plagas, podemos dialogar

sobre los cuatro principios del MIP. Se

recomienda utilizar una analogía de introducción,

la técnica del amarre y una plenaria, como se

detalla a continuación.

Analogía. Empezamos con una analogía de los

10 mandamientos de la ley de Dios. Previamente

preguntamos si todos son creyentes de Dios. Se

hace un comentario o introducción a la analogía:

“Todas las personas tenemos siempre presente los

10 mandamientos de la ley de Dios, al margen de la

45

5.2. Temas transversales

5.2.1. Conociendo el Manejo Integrado del

Cultivo (MIC)

Este tema ha ido evolucionando y en una ECA se

encuentra relacionado con el análisis del agro

ecos is tema, hac iéndolo ap l icab le a las

condiciones locales del agricultor. Veamos cómo

trabajarlo en la Escuela de Campo.

Materiales

Papelógrafo

Plumones gruesos

Cartulinas de diferentes colores (colores

prioritarios: verde, blanco, amarillo, celeste).

Cuchilla de cortar

Procedimiento

Paso 01. El facilitador inicia el proceso, diciendo a

los participantes que existe una plaga que es muy

conocida por ellos y que además causa grandes

daños en las casas (hace huecos en las paredes,

se encuentra en lugares donde hay granos, etc.)

les pregunta ¿A qué animal me estoy refiriendo?

Ellos identifican a las ratas. Se pregunta a los

participantes ¿Cómo se podría matar a una rata en

la casa? El facilitador previamente pega el perfil de

una casa y dibuja una rata al centro de la misma.

Paso 02. Conforme se enumeran y argumentan

las formas de control, se distribuyen tarjetas


inclinación religiosa”.

Se lanzan las siguientes preguntas motivadoras:

¿Cuáles son los 10 mandamientos de la ley de

dios? Se da entre 10' – 20' para las respuestas y

se escribe en el papelote o en fichas. ¿Para qué

sirve conocer los 10 mandamientos de la ley de

Dios? (Respuesta) ¿Habrá personas que cumplen

los 10 mandamientos de la ley de Dios?

(Respuesta) ¿Quiénes serán aquellas personas?

(Respuesta), ¿Será difícil cumplir los 10

mandamientos de la ley de Dios? (Respuesta).

Amarre. Es una técnica, que consiste en utilizar

alguna analogía, se hace un comentario de ella y

se relaciona al tema que se va a tratar. Luego el

facilitador realizara el amarre diciendo: “Así como

para regir o normar las vidas de las personas en el

mundo existen 10 mandamientos de la ley de

Dios, también para el manejo integrado de un

cultivo, se cuenta con 4 mandamientos o

principios”. Se forman 4 grupos a quienes se les

da un tiempo de 15 minutos para que desarrollen

una pregunta cada uno.

Grupo 1. ¿Cómo se consigue un cultivo sano y

saludable?

Grupo 2. ¿Con la actividad MIC eliminamos a los

enemigos naturales o los conservamos?¿Porqué?

Grupo 3. ¿Cómo realizamos las prácticas de

prevención/control, en forma calendarizada o de

acuerdo a la evaluación de campo?

Grupo 4. ¿Cómo calificarían a un agricultor que

aplica en su campo el MIC y a otro que solamente

realiza control químico?

Plenaria. Un representante de cada grupo saldrá a

exponer el resumen del trabajo realizado. Al final

de la exposición de cada grupo, el facilitador crea

el espacio para analizar y discutir sobre el

resultado, opiniones, análisis que los agricultores

han realizado de las cuatro preguntas antes

propuestas, y luego orienta para que los

participantes definan una aplicación práctica de los

mandamientos de l MIC. A cont inuac ión

detallaremos cada uno de los 4 mandamientos o

principios.

a) Cultivo sano en suelo saludable. El grupo de

agricultores y el facilitador deben tener en cuenta

que un cultivo no se inicia con la siembra, sino que

el suelo donde se va a desarrollar dicho cultivo es

vital para mantenerlo sano, por esta razón el

manejo del suelo, debe seguir criterios de

sostenibilidad para su fertilidad (no solamente

química, sino física y estructural) conservación,

incorporac ión de nut r ien tes , san idad y

mejoramiento. Se trabaja bajo la premisa de que

las plantas sanas y bien nutridas son más

resistentes al ataque de plagas, a la vez que tienen

mayor capacidad de recuperación de daños

causados ya sea por el medio ambiente o las

plagas y enfermedades.

b) Conservación de los enemigos naturales.

Si consideramos que es casi imposible erradicar

por completo una plaga (por eso se habla de

manejo y ya no de control), cada una de las

decisiones que tomen los agricultores para el

manejo de sus cultivos, deben tener presente este

principio, buscando el logro de un equilibrio

natural dentro del campo. Ciertos parásitos,

predadores y patógenos son reconocidos desde

hace mucho tiempo como controladores de

insectos plaga. Sin embargo, muchos agricultores

desconocen aun su real importancia.

c) Observar el cultivo continuamente. Que está

relacionado con el principio de la ECA sobre que el

campo es la primera fuente de aprendizaje, toda

actividad de aprendizaje debe basarse en la

información recogida en el campo de cultivo.

Además, se busca formar el hábito de visitar y

evaluar constantemente el cultivo para así

disponer de información actualizada, que nos

permita tomar una decisión adecuada, precisa y

oportuna.

46


d) Facilitando que los agricultores se vuelven

expertos. Este principio busca romper el esquema

vertical “ingeniero - agricultor”, pues se sustenta en

el hecho que los agricultores tienen experiencia en

el cultivo y conocen sus campos mejor que una

persona externa, por lo que están en capacidad

para convertirse en unos expertos del MIC en sus

campos. El facilitador realiza sus actividades

considerando al agricultor como un actor principal

dentro del proceso de aprendizaje.

El facil i tador debe tener en cuenta que,

normalmente los agricultores se preocupan de una

plaga, cuando ya esta apareció y no le dan la

debida importancia a las prácticas preventivas que

son las más económicas y eficaces. Después de

conceptualizar el MIC, es bueno discutir sus

ventajas y efectos favorables.

En cada reunión o sesión de capacitación se debe

recordar el mandamiento o principio que tenga

relación con la actividad, por ejemplo, al hacer el

AAE se toma la decisión de controlar una plaga X,

entonces se tiene que recordar el 2° mandamiento

MIC, “conservando los amigos del agricultor”

de tal manera que se oriente a realizar una práctica

adecuada; otro ejemplo, puede ser que nos

encontremos con agricultores que sin observar el

campo están decidiendo realizar algún tipo de

control, entonces esto nos dará pie para hacerles

recordar el tercer mandamiento MIC “observando

los campos continuamente” de tal manera que

se recomiende a que antes de decidir algún tipo de

control tienen que evaluar su campo a través del

AAE.

5.2.2. Conociendo el análisis del

agroecosistema (AAE)

Es importante utilizar alguna dinámica de análisis

que permita interpretar a los agricultores lo que es

un análisis del agroecosistema (AAE).

Objetivo: Identificar y analizar el nivel de

interrelaciones que se dan en agro ecosistema

para la toma de decisiones.

Tiempo: 2 horas.

Materiales

Paleógrafos, plumones gruesos, masking.

Cartulinas de diferentes colores.

Cuchilla de cortar.

Bolsas plásticas y tapers.

Plantas de cacao.

Lupas.

47

Procedimiento

a) El facilitador coloca al frente, en una mesa un

cubo en cuyos lados se encuentran dibujos de los

componentes de un agoecosistema, por ejemplo

del cultivo de cacao: dibujo de una planta de

cacao, malezas, plaga, controladores, neutrales,

(lombriz de tierra) clima (sol, lluvia).

El facilitador distribuye una hoja en blanco a cada

participante y pide que dibujen al cubo que está al

frente, sin mayores instrucciones. Se les da un

tiempo de 5 minutos; luego se recogen todos los

dibujos y el facilitador conjuntamente con los

participantes consolida los resultados en un

paleógrafo: número de personas que solamente se

ha limitado a dibujar el cubo, pero no lo que

contiene a cada lado y el número de personas que

dibujaron al cubo y los dibujos que contenía cada

lado.

Foto 16: Manejo Integral del Cultivo.


48

El facilitador, según los resultados de los dibujos,

pregunta ¿Por qué no nos gusta observar al detalle

o no somos atentos a la observación? ¿Qué

significan los dibujos que se encuentran en cada

uno de los lados? ¿Porque nadie dibujo lo que

contenía el lado de abajo?

Esto nos da pie para amarrar el ejemplo al

ejercicio del AAE. El facilitador compara el ejemplo

con la vida real, sobre todo con nuestro trabajo de

campo y el trabajo de los agricultores. Podemos

decir “al igual que este ejemplo nos pasa siempre

en la conducción de nuestros cultivos en la cual no

somos muy observadores y no analizamos las

interrelaciones de los componentes o lo que está

sucediendo en nuestro campo de cultivo”. Acá es

bueno preguntar a los participantes ¿Cuál es el

tercer mandamiento del MIC? “observando los

campos continuamente” la idea es que en todas las

sesiones de capacitación hay que estar

re lac ionando lo que hacemos con los

mandamientos del MIC, con la finalidad de

recordar los y fami l iar izarnos con los 4

mandamientos o principios.

Luego el facilitador señala que se cuenta con una

propuesta de un ejercicio bien práctico que nos

permite observar el campo, analizar, obtener algunas

conclusiones y luego tomar decisiones correctas en

el manejo del cultivo y que consiste en lo siguiente:

b) Se forman grupos de trabajo o se

aprovechan los grupos ya formados. Se realiza

la parte práctica en el campo de cultivo de cacao

de este modo cada grupo ingresara a la parcela

para observar cada uno de los componentes, sacar

muestras y luego ordenarlos en el esquema del

AAE.

Proceso a seguir

Paso 01. Cada grupo selecciona de 5 a 10 plantas

(en total se deben muestrear no menos de 20

plantas) de la parcela de aprendizaje. La selección

tiene que ser al azar, que puede ser bajo la forma

de equis (x) o en zigzag. El método más apropiado

es el de los 5 puntos. Para cacao también se

pueden sacar muestras de diez a quince plantas

distribuidas al azar y quedaran marcadas para

seguir observando, analizando si avanzó o bajo

el problema.

Método de los cinco puntos. Es decir que los

agricultores imaginariamente dividirán a la parcela

en cinco áreas o puntos es decir (esquinas y

centro del campo), y así, sacar las muestras

representativas de cada mini área esto nos permite

observar de manera más uniforme todo el campo

de cultivo.

Paso 02. Realizar la observacion, lo que pasa

alrededor de las plantas muestreadas. Anotar lo

que encontramos en el suelo, al pie de la planta y

en toda la parte foliar. Organizarse para registrar

adecuadamente todos los datos. Asimismo tener

presente lo que pasa en el clima.

Paso 03. Esquematizar o dibujar lo observado,

para ello se utiliza paleógrafos, plumones,

asimismo cartulinas de diferentes colores.

Paso 04. Al interior de cada grupo se debe de

analizar y discutir las inter relaciones negativas y

positivas que se están dando en el campo del

cultivo (agro ecosistema) y todos los miembros

deben de participar, para lo cual el facilitador debe

de estar atento durante el trabajo de grupos. En

base a lo observado el debe tomar decisiones

adecuadas para mejorar la situación del cultivo,

estas deben ser específicos, claros, directos y

oportunos por ejemplo: vamos a fertilizar,

¿Cuánto?, ¿Con qué?, ¿Cuándo?, ¿Quienes son

los responsables?.

Luego se deben implementar o ejecutar estas

decisiones; teniendo en cuenta los esuemas de


49

los AAE (pegar en la pared) para comparar con los

esquemas anteriores, analizando la fluctuación o

dinámica de los insectos, el avance de las

enfermedades, el estado de desarrollo de las

plantas, etc.

Paso 05. En plenaria cada grupo presenta los

resultados del trabajo realizado, mediante un

esquema (Cuadro N° 12). El llenado de este

esquena será como resultado del análisis del

agroecosistema en el campo de cultivo de cacao,

el número que corresponda a cada uno, será

según el número de insectos que encontremos, se

colocara o ubicara donde corresponda, ya sea

considerado, plaga controlador, o neutral y dentro

de la observación general se colocaran todos los

datos que encontremos en campo.

VariedadFecha de siembraDistanciamientoTipo de sueloAbonamiento: Forma, periodo, dosis y tipos de abono que aplica.

I. Datos Generales

Cuadro N° 12: Esquema de resultados

II. Información General

Fecha LugarGrupo

III. HerbívorosControladores: daño por pulgones, queresas, trips, chinches

IV. ControladoresAraña cazadoraMariquita

Neutrales Mosca común, abeja

V. Observación generalEtapas de desarrolloHumedad del sueloAltura de la plantaPresencia de malezasIncidencia de la enfermedadDaño foliarVigor de la planta

VI. Toma de decisionesFertilización ¿Cuando?ResponsableUso de trampasPodasDeshierbo

En resumen: Diríamos que el análisis del

agroecosistema consiste en analizar y

discutir el balance de los componentes de

un agro ecosistema en el campo de cacao,

para tomar una decisión adecuada a fin de

mejorar la situación del cultivo.

El ingreso al campo debe hacerse en forma

lenta observando y anotando el número de

insectos plaga, controladores, así como

daños en hojas tallos y frutos), siempre se

t iene que recoger muestras de lo

encontrado. Finalmente se registra el

entorno (suelo, agua, clima, campos

vecinos, etc.) la toma de decisiones debe

de ser específica, clara, directa, y oportuna.

Por ejemplo vamos a fertilizar, se debe

especificar: ¿Cuánto?, ¿Con qué?,

¿Cuándo?, ¿Quiénes son responsables?.

El facilitador debe de estar atento durante

el trabajo de grupos, motivando a todos a

participar en la elaboración y discusión de

su AAE.


Foto 17: Agricultores de la ECA Salitral.

50

5.3. ¿Cómo conocer los costos de la producción?

En la escuela de campo este tema se desarrollara

empleando una técnica participativa (Socio drama)

que permita analizar la importancia de registrar todos

los datos de gastos que se realiza en el campo de

cultivo

Objetivo

Motivar y orientar a los agricultores para registrar sus

costos en la conducción de su cultivo de cacao.

Materiales

Ficha de costos, paleógrafos, plumones gruesos,

masking tape.

Procedimiento

Paso 01. Con el objeto de motivar a los participantes

en el tema, se puede hacer uso de un socio drama:

Don Juan se muestra muy preocupado y apretándose

la cabeza, porque al sacar sus cuentas sobre los

gastos que ha realizado en su cultivo de cacao, ha

gastado más de lo que él pensaba, y de pronto

aparece Don Pedro.

.

Pedro: Cómo estás Juan ¿Por qué estas triste y

nervioso?

Juan: Estoy preocupado porque estoy tratando de

hacer mis cuentas cuánto voy invirtiendo en mi

parcelita de cacao creo que ya gasté más de lo

necesario, y no voy a ganar lo que yo había pensado,

no veo tan bien mi cultivo.

Pedro: ¿Por qué?, no creo. Pero si tu cultivo está casi

igual que el mío.

Juan: Bueno, en la hectárea que he sembrado me

parece que estoy gastando 2,000 soles porque

varios trabajitos los he hecho con mis hijos.

Pedro: Bueno, te doy una buena idea, que te parece si

vamos a un lugar más tranquilo y calculamos nuestros

costos en base a un registro que mi compadre está

utilizando en una escuela de campo.

Juan: Me parece muy bien, porque la verdad estoy

dudando y quiero saber ¿Cuánto realmente son mis

costos? y así de esta manera saber cuánto

posiblemente ganare en esta cosecha.

Luego se analizará la presentación de este

s o c i o d r a m a ¿ Q u é o b s e r v a r o n e n e s t a

presentación?¿Que está faltando a Juan para que

ca lcu le b ien sus costos?. Poster iormente

comparamos lo sucedido con la realidad: ¿Uds. como

calculan sus gastos en su cultivo, lo realizan así como

Juan? ¿Cuántos de Uds. Registran sus costos

durante toda la campaña agrícola? ¿Cómo calculan

sus costos?

Paso 02. Se forman 2 grupos de trabajo, y se pide a un

participante de cada grupo, que informe ¿cuánto

gastó en su parcela durante toda una campaña

agrícola? Luego en cada grupo, de acuerdo a su

experiencia, calculan los costos de los dos

participantes. Cada grupo presenta sus resultados en

plenaria luego se hace un análisis con las siguientes

preguntas ¿Fue difícil calcular los costos? ¿Porque?

¿El registro esta completo o le falta algo por agregar?

¿Por qué hay diferencias en los costos dados por los 2

participantes y el cálculo por los grupos?¿Para qué

es importante conocer nuestros costos?

Paso 03. Aquí se busca un método y la estructura de

registro de costos. A los grupos de trabajo se les pide

que hasta la fecha actual, registren los costos de la

parcela de aprendizaje y de la convencional,

utilizando una matriz. En caso de que los agricultores

no hallan definido una buena matriz o formato, se

podrá proponer como ejemplo la siguiente matriz.


51

Fecha Descripción (actividad) Cantidad Costo unitario Costos

Cuadro N° 13: costos de cultivo de cacao

En resumen: Hay que recalcar que el

llenado de costos debe de ser permanente

pues por olvido pueden perderse datos, por

esto se les pide que el ejercicio se debe de

realizar en cada sesión de capacitación. El

promotor y faci l i tador debe de dar

información acerca de la importancia de

estos registros y buscando que los

agricultores tengan una visión empresarial.

Asimismo el promotor y facilitador debe de

orientar a los agricultores a conocer las

fuentes de información de precios y de

mercados

5.4. ¿Cómo analizar el manejo integrado del cultivo

hasta la cosecha?

El facilitador tiene el programa de la sesión, su guía

metodológica con cada paso y tareas del programa, el

tiempo asignado para cada paso o tema.

Objetivos

Que los productores de cacao puedan incorporar los

principios del MIC en el manejo de sus cultivos, en sus

criterios de evaluación de cosecha que ayudara a

reforzar su capacidad de análisis al final de la campaña.

Materiales

Paleógrafos, matrices, plumones, masking tape.


Procedimiento

Esta sesión se puede definir en 2 fases, la primera

donde se definen los posibles criterios para evaluar el

MIC y la segunda donde se hace el análisis

propiamente dicho del MIC a la cosecha.

Paso 01: Una alternativa seria iniciar formando dos

grupos de igual número de personas, donde a un

grupo se le pide que definan los criterios de

comparación para evaluar las 2 parcelas (la de

aprendizaje y la convencional), tratando de no

intervenir en la definición de estos criterios. Los que se

irán llenando en una matriz, por ejemplo:

Criterios a evaluar

�Mano de obra

P� roducto con ataque de plagas

G� astos totales

C� osecha total

P� recio

G� anancia

C� alidad

Foto 18: Analizando el Manejo Integral del Cultivo.

52

Al otro grupo se le pide igualmente que identifique los

criterios de comparación entre las dos parcelas, pero

desarrollando cada uno de los principios del MIC, los

que se irán anotando en otra matriz con su respectivo

principio, por ejemplo:

Principios

Cuadro N° 14: Criterios para la comparación de parcelas

Criterios a evaluar

1. Observando los campos continuamente AAE realizados

2. Proteger a los enemigos naturales Presencia de controladores biológicos.Aplicación de fungicidas naturales.

Recuperación y liberación de insectos benéficos

3. Mantener un cultivo saludable

en un suelo saludable

Uso de abonos orgánicos.Vigor de la plantaPresencia de fauna benéfica del sueloPresencia de lombricesPrácticas de conservación de suelos

4. El agricultor se convierte en experto

en MIC de su propio campoLleva registros (gastos de sus parcelas)Conocer cómo conseguir semillas de calidadReducir gastos de producciónRendimientos adecuados y de calidad.Trabajar con productos de la zona, elaborados en la comunidad y facilidad para conseguirlos.Toma de decisiones en base al AAE.Facilidad de aplicación de prácticas MIC.

Foto 19: Plaga Chinche - Caravelí 2012.


Paso 02. Una vez que cada grupo tiene sus criterios

identificados, proceden a llenar las matrices de

análisis para las dos parcelas, como ej. Se presenta

la siguiente matriz.

Criterio de evaluación

Parcela deaprendizaje

Parcela deconvencional

Comentarios

Cuadro N° 15: Análisis de parcelas

53

Paso 03. Finalmente los grupos presentan en

plenaria las dos matrices y se busca que los

participantes, identifiquen las ventajas y desventajas

de tener en cuenta los criterios del MIC dentro del

análisis de cosecha. Cada criterio debería de

analizarse y anotar en la columna de comentarios, el

porqué de estos resultados y las ventajas y

desventajas de cada práctica realizada en las

parcelas. Se puede utilizar tarjetas con dibujos

ejemplo si deseo expresar el vigor de la planta

dibujare una planta robusta o una débil según sea el

caso.

A continuación detallaremos un ejemplo de matriz

de análisis MIC entre parcela de aprendizaje y

convencional.


Foto 20: Daño de la plaga del Chinche.

54

Es recomendable no expresar los resultados de manera cuantitativa por lo que es mejor utilizar figuras, dibujos.

Comparativo

Cuadro N° 16: Comparativo parcela de aprendizaje - parcela tradicional

Mano de obra **,

*****

*****

****

***

***

**

**

*

----

******

***********

Visita al campo

Abonos órganicos

Vigor de planta Dibujo de planta fuerte Dibujo de planta débil

AcertadasToma de decisiones

Fungicidas elaborados

Presencia de controladores biologicos

Producción por ha.

Ganancia

Parcela de aprendizaje Parcela tardicional

$$$$$$$ $$$

Es recomendable preparar y llevar a la sesión gráficos, dibujos, que

posiblemente utilicen en la matriz, para que el análisis sea más visual y

menos cuantitativo. Menos letras, menos números y más gráficos es la

clave para un buen entendimiento y desarrollo de ejercicio por parte de los

agricultores. Se puede llevar las matrices elaboradas pero nunca llenas,

todo tienen que irlo llenando los agricultores conforme a su criterio. Para

esta sesión es indispensable disponer de todos los registros realizados

durante la campaña sobre el manejo de las parcelas (de aprendizaje y

tradicional o convencional). Estos registros deben de estar actualizados y

completos adicionalmente se pueden obtener otros datos de la

apreciación de los propios agricultores, como el vigor de la planta o

problemas con las aguas o el medio ambiente. Se debe tener presente que

los agricultores al final de la sesión deberán de estar convencidos de que la

aplicación de los criterios y principios MIC les ayudaran a manejar mejor

sus cultivos. Que tengan claro la utilidad de lo que aprenden y practican en

la parcela de prácticas de los participantes de la ECA

En resumen


55

Capitulo VI

Planificación y desarrollo de los días de campo

En este capítulo se trata de considerar las actividades

que permiten difundir o presentar resultados de

experiencias desarrolladas en la ECA, las posibles

visitas de pasantía a otros grupos o zonas que tienen

este tipo de cultivo y que han avanzado en

determinados aspectos, así tenemos:

6.1. Realización de un día de campo

El día de campo es un evento muy importante que

está dirigido para agricultores, autoridades,

facilitadores y representantes y personal técnico de

instituciones, involucradas en el desarrollo de

experiencias y resultados específicos, ya que este

evento es un espacio para difundir la filosofía,

actividades, resultados obtenidos y proyecciones de

las ECAS. Los protagonistas de este día de campo

son los agricultores quienes explican cada una de las

actividades, resultados y conocimientos adquiridos

en las ECAS, por lo que ellos deben de estar muy bien

motivados, preparados y convencidos de lo que

hacen y dicen y han logrado, con tal fin se debe invitar

al día de campo a todas las instituciones del distrito,

provincia o ámbito de trabajo.

Foto 21: día de campo

Objetivo de un día de campo

Mostrar resultados de la escuela de campo y

los avances en el ámbito de trabajo.

Intercambiar experiencias entre agricultores y

personal técnico de otras instituciones,

zonas/lugares.

Motivar a los agricultores asistentes para que

tengan en cuenta algunas consideraciones

presentadas en la experiencia en el manejo

del cultivo de cacao.

Antes: Planificación

Objetivo: Tener una mayor claridad lo que vamos

hacer en el día de campo.

Tiempo: 2 horas.

Materiales: Plumones, paleógrafos, masking tape.

Procedimiento

Paso 01. En primer lugar, el facilitador y el grupo de la

ECA tendrán que identificar el lugar o ECA donde se

desarrollará el evento, para lo cual se tendrá en

cuenta algunos criterios: accesibilidad, equidistancia,

organización, etc.

Paso 02. El promotor, facilitador rescatará la

experiencia de los agricultores sobre el día de campo,

a través de unas preguntas motivadoras.

Paso 03. Luego conjuntamente con ellos determina la

importancia del día de campo y de la misma manera

se perfilan los objetivos de dicho evento.


56

El facilitador tendrá que hacer una explicación de esta

metodología y orientar la secuencia a seguir.

Paso 04. Se identifica el número de temas o

estaciones y se define el circuito del recorrido (lugar

de las estaciones)

Paso 05. Se identifican a los agricultores que estarán

a cargo de la presentación de los temas, procurando

en lo posible que en cada estación se encuentre dos

agricultores.

Paso 06. Se forman comisiones y se puntualizan las

actividades que deben cumplir cada una de ellas:

Recepción. Encargados de recibir a los invitados en

lugares estratégicos.

Alimentación. Organizar y distribuir los alimentos

que se han considerado (refrigerio o almuerzo, etc.)

Invitaciones. Definir las cartas u oficios, la relación de

invitados, y la fecha de distribución.

Personal Guías. Responsables de guiar a los

invitados a cada lugar de las estaciones y haciendo

respetar los tiempos programados en cada estación.

Logística: Materiales, apoyo en distribución de

materiales, movilidades, etc.

Paso 07. Las invitaciones estarán dirigidas para

agricultores (participantes o no de las ECAS)

representantes y personal técnico de instituciones,

autoridades, la cual se adjuntara un tríptico del

mencionado día.

Definición de las estaciones: la estación es para

hacer presentación de resultados demostrables

en el campo

Las estaciones pueden tener como temas alternativos

los siguientes:

a) Escuela de campo – principios.

b) Conceptualización principios del MIC.

c) Análisis del agro ecosistema.

d) Control de la moniliasis en el cacao.

e) Crianza de insectos benéficos del cultivo de

cacao.

f) Manejo integrado para enfermedades del cacao.

g) Parcela MIC - Convencional

h) Podas

i) Enfermedades y plagas

j) Injerto

k) Abonamiento

Evaluación del día de campo: para lo cual se

realizara en tres lugares claves.

6.1.1. Ensayo de la presentación de los temas

Objetivos: Ensayar con los agricultores para tener

una mayor clar idad en el mensaje de la

presentación, (es decir los resultados que se ha

obtenido sobre cualquiera de los temas o

es tac iones antes p lanteadas y que son

demostrables) y se expondrá en el día de campo.

Tiempo: 2 horas.

Materiales: Paleógrafos, plumones, cartulinas,

plástico fotografías, tapers para crianza de

insectos, cámaras húmedas, etc.

Procedimiento

Paso 01. El facilitador coordina con los

agricultores que participaran en las estaciones del

día de campo, si se estuviera desarrollando ECAS en

otros lugares el facilitador visitará aquellas que

deseen participar.

Foto 22: Inicio de día de campo - ECA Guayaquiles.


57

Paso 02. Con los agricultores prepararan los

materiales para usar en sus exposiciones. Preparan

por escrito las ideas a desarrollar en su exposición.

Paso 03. Se hace un simulacro del desarrollo del

tema o estación (demostración), si es posible en

presencia de los agricultores de la ECA. El facilitador

dirige el ensayo de las exposiciones o actividades en

cada estación controlando, tiempo, que no debe pasar

de 15 minutos por estación, tratando en lo posible de

ser muy práctico o muy didáctico. Se ensayan varias

veces por expositor, dando algunas sugerencias para

mejorar su presentación.

Paso 4. Las responsabilidades de cada agricultor

deben de estar b ien def in idas para evi tar

improvisaciones, y los temas que se muestran en las

estaciones deben de ser temas vividos por ellos y de

amplio dominio para no dar la impresión de estar

mostrando aspectos meramente teóricos.

Paso 05. Se debe tener otra reunión para ultimar

detalles en la preparación del día de campo, en esta

reunión, los agricultores, dan a conocer el avance de

las comisiones de trabajo. Los agricultores

encargados de la presentación de las estaciones,

hacen su última presentación (ensayo). Se debe de

definir la hora de salida al campo para instalar

estaciones, arreglar el ambiente o lugar donde se

llevara cabo la inauguración y clausura del evento por

grupos, definir el programa de inauguración del día de

campo y clausura del mismo.

Paso 06. Cada detalle debe ser pensado con

anterioridad al día de campo, como el circuito a

recorrer, la forma como se debe distribuir a la gente en

los grupos para el recorrido, los lugares más

apropiados para el inicio y clausura del día de campo.

Paso 07. Para que la inscripción no retarde el inicio

del día de campo en esta comisión deben estar varias

personas para facilitarla.

Durante: Ejecución del día de campo

El promotor y el facilitador dirigen el desarrollo de las

actividades de este día, conjuntamente con los

integrantes de los grupos de apoyo de la ECA,

procederán a desarrollar las tareas asignadas a cada

uno.

Objetivo del día de campo. Exponer a las

autoridades, instituciones públicas - privadas, y

comunidades aledañas a la ECA, sus objetivos,

actividades y resultados obtenidos en la experiencia.

Tiempo: 3 horas.

Materiales: Plumones, paleógrafos, masking tape,

cartulinas, carpas para las estaciones, fotografías,

tapers de crianza y cámaras húmedas.

Procedimiento

Paso 01. Instalación de las estaciones y definición del

circuito de recorrido. Se procede a inscribir a los

participantes a quienes se les identifica con una

solapera de cartulina con una figura o un número, así

como se les distribuye un programa del día de campo.

Además se les indicara que se encuentran tres

ánforas con 3 tipos de caritas: alegre, seria y triste y

que cada una representa el grado de aceptación del

presente día y que ellos colocaran su solapera en

donde lo estimen conveniente.

Paso 02. El programa del día de campo, se da la

bienvenida a los asistentes y se inaugura el día de

Foto 23: Primer tema de estudio (injertos)


58

campo resaltando los objetivos del mismo.

Paso 03. A los participantes se les agrupa en

números de 10 a 15 cada grupo o pueden ser menos,

el número de grupos debe de coincidir con el número

de estaciones.

Paso 04. Los responsables de la exposición se

instalan en cada una de las estaciones, puede estar

acompañados por un facilitador u otro agricultor.

Paso 05. Cada grupo se dirige a una estación y allí

permanece por 15 minutos de exposición y 05

minutas de preguntas. Debe de haber una persona

encargada de controlar el tiempo y ordenar que los

grupos circulen a la estación siguiente.

Paso 06. En tres lugares estratégicos se colocan una

ánfora de evaluación donde cada participante

deposita su evaluación a voluntad en cualquiera de

las 3 ánforas: Una con la carita feliz de bueno, otra con

la carita seria que seria de regular y otra con la carita

molesta de malo.

Paso 07. Terminado el recorrido se hace una plenaria

en donde se da oportunidad a los responsables de

cada institución, escuela de campo o comunidad para

que hagan un comentario del evento y se

complemente con aportes técnicos. Luego se

agradecerá los participantes y se procede a la

clausura.

Paso 08. En la ceremonia de clausura se pueden

incluir expresiones artísticas de las comunidades

participantes. Puede luego haber un almuerzo de

confraternidad.

E2

E1

E6

E3

E4

E5

Circuito delrecorrido


El esquema de cada una de las estaciones viene en el

tríptico.

Después: Evaluación del día de campo

Es bueno realizar 2 tipos de evaluaciones:

1. A nivel de los organizadores (y su institución de

apoyo si es que hubiera)

2. A nivel de los agricultores de las ECAS que

estuvieron como responsable del desarrollo del día de

campo. La idea acá es evaluar a las comisiones

ya los agricultores que estuvieron en cada estación.

Se utilizara una matriz con los parámetros que

deseemos obtener resultados.

Foto 24: Miembros de ECA realizando evaluación de campo.

Horario

8.30 - 8.45

8.45 - 8.55

8.55 - 9.10

9.10 - 9.30

9.30 - 9.45

9.45 - 10.00

10.00 - 11.30

11.30 - 12.20

12.20 - 12.40

12.40 - 1.30

Tema / Actividad Responsable

Palabras de bienvenida Un representante de la ECA

Entonación del Himno Nacional

Inauguración del evento A cargo de un representante de la

comunidad, institución que auspicia

la Escuela, o de otra institución

propuesta por los participantes.

Palabras de un representante del

proyectoRepresentante de la entidad que

promueve el proyecto.

Número artístico A cargo de agricultores de la ECA.

Presentación de la agenda

del día de campo.

Recorrido de estaciones

Plenaria

Facilitador designado

Todos los participantes el día de campo

Participantes de la Escuela e invitados

Persona propuesta por los miembros

de la Escuela

Almuerzo de confraternidad

Clausura del evento

Organizadores: ..............................................................................................................

Día: .......................................................................................

Lugar: ..................................................................................

Orden del Programa

59

6.1.2. Programa día de Campo


60

Señalización fue clara

Se cumplió el tiempo programado

Circuito

Grupos

Inscripción

Guías

Alimentación

Ambientación

Temas

Plenaria

Aspecto Bueno

Cuadro N° 17: Evaluación de día de campo

Regular Malo

Facilitación

El día de campo es una modalidad de capacitación usada con mucha frecuencia en las acciones educativas del ámbito rural; consiste básicamente en desarrollar un proceso guiado para conocer los procesos y resultados de los agricultores y agricultoras que participan de procesos de capacitación. Se trata de un proceso en el que los agricultores y agricultoras son los protagonistas de las acciones de demostración, discusión y evaluación de las experiencias.

En resumen


Módulo IILas actividades de aprendizaje en las Escuelas de Campo de Agricultores

Guía metodológica



Guía metodológica



Módulo II

La actividades de aprendizaje en las Escuelas de Campo de Agricultores

1. Las capacidades y actitudes a desarrollar

2. Los contenidos

3. Modelos de sesiones de trabajo

3.1. Instalación de la Escuela de Campo

3.2. Manejo integrado de cultivos

3.3. Análisis del agroecosistema

3.4. Importancia de una buena selección de semilla en el cultivo del cacao.

3.5. Labores de transplante a campo definitivo en el cultivo del cacao

3.6. Evaluación de los resultados del transplante a campo definitivo

3.7. Importancia de un buen abonamiento en el cultivo del cacao

3.8. Podas en el cultivo del cacao

3.9. ¿Cómo controlar la moniliasis en el cultivo del cacao

3.10. Factores que mejoran la floración en el cultivo del cacao

3.11. ¿Cómo obtener más y mejores frutos en el cultivo del cacao?

Bibliografía

Anexo 01: Instrumentos de evaluación

Anexo 02: Técnicas participativas

03

03

03

04

07

11

16

29

24

27

31

36

40

44

48

49

52

Contenido


Guía metodologica para desarrollo de las sesiones de aprendizaje en el cultivo de cacao

1. Las capacidades y actitudes a desarrollar

El proceso de aprendizaje deberá contar con un

repertorio claro y preciso de las capacidades que

deberán desarrollar los participantes, de ese modo se

podrá también definir criterios e indicadores para

evaluar los avances en el aprendizaje. Las principales

capacidades que han sido estimadas como

necesarias en los y las participantes son:

2. Los contenidos

Los contenidos a desarrollar se desprenden de dos

fuentes, por un lado de las capacidades que se va a

desarrollar y que han sido identificadas en el

diagnóstico y de las demandas de conocimiento que

tienen los y las participantes. En esta propuesta

relacionada con el cultivo del cacao los contenidos

propuestos son los siguientes:

Instalación y manejo de viveros

Siembra parcela ECA y realizar experimentos

Selección de semilla.

Trasplante a campo definitivo


Abonamiento

Podas de Formación, mantenimiento y sanidad

del cacao.

Riegos

Plagas y enfermedades.

Floración

Fructificación

3. Modelos de sesiones de trabajo

La propuesta metodológica en el cultivo del cacao se

desarrolla once sesiones de capacitación. Para el

desarrollo de las sesiones se han tomado temas

metodológicos de la Escuela de Campo, así como

técnicos propios del cultivo de cacao

Foto 01: Diosdado García - Promotor ECA Guayaquiles

Actividades de aprendizaje en las Escuelas de Campo de Agricultores - ECAS

4

3.1. Sesión N° 01: Organización de la Escuela de Campo

3.1.1. Plan Metodológico

ECA………………......Sesión…………………..Facilitador……………..........................

Departamento……………………Provincia..............................Distrito..........................

Fecha………………....Cultivo…………………

Horario Tiem. Objetivos Contenidos Metodología Materiales Responsable

Dar la bienvenida y apertura a la capacitación

Facilitador o promotor del grupo

Facilitador

Bienvenida e inauguración

Exposición15"

15"

45"

30"

15"

15"

15"

30"

30"

Crear un ambiente de confianza los participantes se conozcan mutuamente

Presentación Dinámica “La telaraña”

Ovillo de hilo o cordel

Que los participantes conozcan el objetivo y la metodología de utilizar en la capacitación

Objetivos y metodología de la capacitación

Se entrega a cada participante un papel y un sobre de cartaEstudio de caso (análisis)Visualización de contenidos

Papel A4 Sobre cartaPaleógrafo

Facilitador

Facilitador

Facilitador

Facilitador

Desarrollar un plan de actividades para realizar en la capacitación

Cronograma de actividades

Trabajo en grupos plenaria

Tarjetas de cartulina

REFRIGERIO

Ordenarse y organizarse para mejor desarrollo de la ECA

Formalizar los compromisos frente a la institución

Definir compromisos en el desarrollo de la ECA

Elegir parcela de aprendizaje

Elaboración y aprobación de un reglamento interno.

Dinámica la punteríalluvia de ideas

PapelógrafoPlumones


Lluvia de ideas de todos los integrantes de la ECA



Compromisos para la 2º sesión

Lluvia de ideas

Ir a campo elección de parcela ECA

Participación de todos los integrantes

Campo cultivo Facilitador -participante


3.1.2. Proceso de Desarrollo

Sesión Nº 01: Organización de la Escuela de

Campo

El facilitador, se guía de la matriz que hemos

señalado líneas arriba, para ello ha preparado los

materiales que entregará a los participantes, así

como los materiales que serán de uso en la sesión

de aprendizaje. Presenta la agenda de trabajo a los

participantes usando para ello el programa del

evento.

Hora Objetivos Responsable

Programa de sesión N° 01

Compromisos de futuro

Inscripción de asistentes

Palabras de bienvenida

Presentación de asistentes

Presentación de objetivos, metodología, etc.

Formación de grupos

Actividades y cronograma

Elaboración de reglamento interno


Paso 1. Bienvenida. Presentado por el promotor o

un integrante del grupo de apoyo, y está a cargo de

uno de los organizadores.

Presentación a cargo del facilitador

Dinámica de presentación: la telaraña. Con un

ovillo de lana, un o una participante se presenta

señalando su nombre y apellidos, así como el lugar

de donde viene; señala también sus expectativas en

este espacio de formación. Luego pasa el ovillo a

cualquier miembro del grupo, para que continúe con

la presentación, éste hará lo mismo, hasta que todos

se hayan presentado.

Inscripción de participantes. Estará a cargo del

personal de apoyo.

Paso 2. Objetivos y metodología de la

capacitación. Esta presentación está a cargo del

facilitador, y lo puede hacer a través de una

dinámica, como presentar un caso.

Estudio de caso: “José se queja de que la

capacitación y apoyo técnico que recibe para

manejar sus cultivos no satisface todas sus

inquietudes, no llena sus expectativas y que no

trabajan a conciencia tanto los extensionistas,

ingenieros promotores, técnicos siempre están

entregando formulas pre establecidas sin mirar

sus campos , no evalúan realmente los problemas,

como es: manejo agronómico, manejo de suelos,

control fitosanitario, comercialización por lo que los

agricultores han perdido confianza y actualmente se

encuentran desorientados desorganizados y como

consecuencia t ienen baja productividad.

José sabe que no es el único que se encuentra en

esta situación conoce a muchos que le han

manifestado este descontento”.

¿Ustedes que opinan? ¿Qué podría hacer? ¿Creen

que podría existir una solución a esta situación que

pasa José? Creen ustedes que él es parte del Foto 02: Agricultores organizados en Escuela de Campo.

5


problema y no solo “victima” ¿Cómo se le haría

entender? Si a Usted, le dieran un cargo de

responsabilidad para enfrentar el problema de

capacitación como enfrentaría la tarea. ¿Qué

alternativas de solución le podríamos plantear a

José?

Los participantes opinan respecto al tema puede ser

a través de (lluvia de ideas escritas en tarjeta).

Paso 3. Formación de grupos de apoyo. Se

iniciará empleando la dinámica las barcas (Anexo -

Técnica Nº 04), antes de formar los grupos de apoyo

se explica la necesidad de organizarse para

compartir las tareas en la ECA, y se presenta los

posibles grupos de apoyo que se necesitan tener,

como: grupo responsable de hacer cumplir los

compromisos y el registro de asistencia, grupo para

los materiales, etc.

Paso 4. Cronograma de actividades. Estará a

cargo del facilitador realizando preguntas de

reflexión ¿será importante en la ECA usar un

cronograma de actividades? ¿Por qué? ¿Cómo lo

podemos hacer? Se elaborara una matriz de

cronograma (descrita en el presente manual para

este fin) se irán colocando los números de las

reuniones, proponiendo las fechas para cada una de

las reuniones, se debe de tener en cuenta, las

costumbres, festividades, y tradiciones que se

realicen en la comunidad, y que no deberán interferir

con la ejecución de las festividades.

Paso 5. Elaboración y aprobación de un

reglamento interno. Se iniciará este tema

empleando la dinámica la puntería (descrito en el

presente manual para la elaboración del reglamento

interno) El Reglamento interno, busca consensuar

normas de convivencia, señalando los deberes y

derechos de los participantes, para generar

condiciones de aprendizaje que beneficien a todos y

todas.

Paso 6. Convenio de aprendizaje. Es un

documento o acta que firman los participantes

inscritos en la ECA, para formalizar el compromiso

frente a la institución que los apoya, si fuera el caso,

como el objetivo principal de la ECA. Describir

puntualmente los aportes y compromisos (en

cantidad, tipo, tiempo, lugar) tanto de los

participantes como de la institución promotora de la

ECA o institución que los apoya, si fuera el caso.

Paso 7. Compromisos para la próxima sesión.

Que empiezan como resultado del desarrollo de

ECA.

Paso 8. Actividad. Hacer un reconocimiento de

campo donde se desarrollará la parcela

convencional y la parcela de la ECA.

Foto 03: Formando grupos de apoyo.

6


3.2. Sesión N° 02: Manejo Integral del Cultivo (MIC)

3.2.1. Plan Metodológica


Dar la bienvenida a los participantes en la presente reunión

Grupo de apoyo

Grupo de apoyo

Bienvenida Exposición10"

15"

10"

115"

15"

15"

75

Rescatar lo aprendido en la sesión anterior, verificar cumplimientocompromisos

Recordatorio y evaluación de compromisos

Sorteo de preguntas claves

PaleógrafosPlumones

Presentar el tema: Manejo Integrado de Cultivos (MIC)

Identificar los saberes de los asistentes.

Lluvias de ideas: ¿Qué entiende por MIC?

FichasPlumonesCinta masking.

Facilitador

Facilitador

Facilitador

Promotor

Promotor

Conocer la importancia y factores del Manejo Integrado de Cultivos y sus principios

Manejo Integrado de Cultivo.Elementos que se consideran.

Empleando la analogía (la rata) Lluvia de ideas

Paleógrafos PlumonesCartulinas

REFRIGERIO

Conocer los pasos y las labores de instalación de un vivero

Acciones pendientes por resolver para la próxima sesión

Para comprender el grado de satisfacción de los participantes respecto a la sesión

Criterios para instalar un vivero. El diseño de la instalación.Los equipos, materiales e insumos.Las labores y tareas a realizar.

Trabajo en campoLluvia de ideas.

PapelógrafoPlumonesBolsas,

Compromisos para la 3º sesión

Lluvia de ideas PapelógrafoPlumones

PaleógrafoPlumones

Evaluación de sesión

Caritas felices




7


3.2.2. Proceso de desarrollo

Sesión 02: Manejo Integrado del Cultivo - MIC

Paso 1. Bienvenida. A cargo del facilitador o de un

representante del grupo de apoyo.

Paso 2. Recordatorio. A cargo del promotor. Utiliza

la dinámica los globos (Anexo -Técnica Nº 07).

Paso 3. Evaluación de compromisos. A cargo del

grupo de apoyo. Especificar Qué compromisos se

han cumplido y cuales no, ¿Qué hacer?

Paso 4. Dinámica de reflexión. “el nudo humano”

(Anexo - Técnica Nº 08)

Paso 5. Manejo integrado de cultivo. se empleara

la dinámica de analogía (la rata).

Objetivo. Es lograr que los agricultores interpreten

lo que significa el manejo integrado de cultivo sus

componentes, tipos de control.

Materiales. Tarjetas de cartulina de diferentes

colores, plumones, cinta masking tape, dibujo de

una rata y dibujar o pegar una rama pequeña de

cacao, una cartulina en la que resalte la palabra MIC

Cartulinas rectangulares de diferentes colores de

aproximadamente 20 cm. de largo por 10 cm de alto,

y cada una de ellas debe estar inscrito uno de los

siguientes controles: control mecánico, control

físico, control cultural, control biológico, control

etológico, control biácida, control legal, control

biológico.

Se pregunta a los participantes ¿cómo podemos

matar a una plaga de nuestra parcela? o ¿Si

tuviéramos ataque de plaga de ratas en nuestra

zona, qué haríamos? Y a través de lluvia de ideas

por tarjetas se van colocando en la pizarra todas las

formas de control que existen para controlar la

plaga, los participantes uno por uno sale al frente y

pega su tarjeta al costado de la rata, si faltan algunas

formas de control el facilitador tendrá que lanzar

algunas preguntas motivadoras para que los

participantes den más respuestas, luego se pide a los

participantes que en base al esquema construido por

ellos con sus propias palabras indiquen ¿Qué es

manejo integrado de plagas? Y en un papelote se

anotan todas las respuestas o ideas.

El facilitador reforzara el concepto colocándolas

tarjetas con su respectivo nombre de control. Si dicen

que a la rata la controlan los gatos, reforzaremos que

esa forma de control se llama control biológico. Si se

hace la limpieza en las madrigueras, estaríamos

frente a un control cultural. Si manifiestan que se le

debe poner cebos a la rata, se trata de un control

etológico porque estoy trabajando con el

comportamiento. Si se mata a la rata empleando un

objeto como trampa o un palo, es un control mecánico.

Si se utiliza agua hervida, estamos frente a un control

físico. Si coordinan con el organismo encargado y se

emite un decreto para matar la plaga de ratas, es un

control legal. En cada caso se pegan las tarjetas con el

respectivo nombre del control que corresponda a las

ideas aportadas por los agricultores.

Luego se cambia la figura de la rata por una plantita de

cacao, y de igual manera, se analiza cada uno de los

controles de plagas para este cultivo. Esta analogía

nos hace ver las diferentes formas y alternativas que

tenemos para mantener la chacra sana y saludable.

Puede ser que algunas formas de control de la rata

que se mencionan causen risa entre el grupo. El

facilitador debe de permitir esas pequeñas

discusiones para enfatizar que la actividad y la

creatividad son parte de ese manejo integrado.

Reforzando conceptos por el facilitador. No

siempre el agroquímico es la solución para todas las

plagas, existen otras alternativas para el control de

plagas, por ejemplo: control etológico (trampas luz,

trampas de plástico amarillo, trampas caseras,

colocar aceite, etc.) control biológico (liberaciones

8


de insectos benéficos y entomopatógenos, etc.)

control cultural (podas, desmalezado, limpieza de

bordos), control mecánico (recojo y entierro de

frutos) control físico (colocar barreras para evitar la

proliferación de plagas, usar agua caliente), control

autosida (utilizando liberación de insectos estériles,)

control legal (decretan leyes, normativas que

favorecen al control de plagas)

Paso 6. Instalación y manejo de viveros. El

facilitador debe de haber realizado coordinaciones

anteriores para que esta sesión se desarrolle en un

vivero de cacao para realizar algunas demostraciones

como: preparado de sustrato, formas de injertar etc.

Para desarrollar el tema se tendrá en cuenta el ciclo

de aprendizaje. (Valorando la experiencia) se

efectuaran preguntas claves sobre el tema para

rescatar sus saberes previos ¿Dónde se debe de

instalar un vivero para cacao? ¿Cómo debe de ser la

p r e p a r a c i ó n p a r a e l s u s t r a t o ? ¿ C ó m o

determinaríamos un presupuesto para colocar un

vivero? ¿Cuál sería el diseño de vivero? ¿Cómo

cuidarían su vivero? ¿Cómo lo diseñaremos y que

recursos emplearíamos?¿Cómo podríamos mejorar

el sustrato?¿Cuánto sería un presupuesto para el

vivero?

Reflexión - análisis. Se realizara una Plenaria

presentación y análisis de las experiencias, a través

de lluvia de ideas.

Reforzamiento. El facilitador o especialista apoya de

acuerdo a las necesidades de la información.

Aplicación. Se motivara a los integrantes a poner en

práctica en su chacra sobre algún aspecto nuevo

respecto a este tema.

Información para reforzar el tema del vivero

a) Ubicación. Es de vital importancia para facilitar el

manejo de las labores culturales y el control

fitosanitario de las plantas. Se recomienda estar

cercana a una fuente de agua limpia para realizar los

riegos en épocas de escasa precipitación.

b) Limpieza y nivelación del terreno. Antes de

instalarse el vivero se deben de eliminar todas las

malezas del área donde se va a ubicar puedes ser

plano o tener una ligera inclinación para facilitar el

drenaje.

c) Construcción del tinglado. Se utilizan

materiales rústicos disponibles en las zonas donde

se construye el tinglado los postes deben medir de

2.50 mts., de longitud, va enterrado 0.5 mts y 3 mts

de distancia de uno del otro, el techo se instalara con

listones de madera o caña brava, cubiertos con

hojas de palmera u otros materiales que permitan un

75% a 80% de sombra inicial, porcentaje optimo

para la germinación de la semilla cuando estas ya

estén listas para el trasplante la sombra deberá ser

entre 40 a 50% que será la misma que tendrá en

campo definitivo.

d) Preparación del sustrato, llenado y acomodo

de bolsas. El sustrato será rico en material

orgánico, puede ser tierra negra virgen o un sustrato

preparado con compost o humus mas tierra

agrícola y un porcentaje arena para darle un buen

drenaje, si fuera posible pasado por tamiz para

eliminar piedras y otros cuerpos extraños, se puede

enriquecer con 5 kilogramos de guano de isla puede

colocársele 12 carretilladas del sustrato y esto

puede alcanzar aproximadamente para 500 bolsas.

Estos envases deben tener 20 cm de largo, con

perforaciones bien ubicadas, que permitan un

excelente drenaje, estas se deben de llenar

totalmente y se compacta el sustrato con presiones

leves con los dedos de la mano o golpeando con

suavidad la base de la bolsa llena contra el suelo.

Las bolsas se acomodan en una superficie uniforme

en filas de doce unidades, seguidas de un separador

de 8 a 10 cm, de diámetro que divide una fila de la

otra. Esta forma de acomodar las filas permite que

las plantas se desarrollen uniformemente. Debe

9


regarse las bolsas llenas y dejar reposar unos días

hasta la siembra para que se descomponga el

guano de isla y evitar la muerte de las semillas

germinadas o de las plántulas por foto toxicidad,

tampoco debe de mantenerse las bolsas llenas por

mucho tiempo porque se compactan.

e) Aplicación. Observaremos un vivero y

realizaremos algunas prácticas nuevas que hayan

salido en plenaria, como: preparar nuevos sustratos.


Se realizará utilizando la técnica exposición –

diálogo, en el cual los participantes acuerdan sobre

todas las tareas por cumplir y se escriben en la

pizarra o en un papelote respectivamente.

Paso 8. Se evaluara la presente sesión. Con la

finalidad de encontrar oportunidades de mejora en el

proceso de capacitación, se utilizara el instrumento

de evaluación (ver anexo Nº 01)Foto 04: Agricultor compartiendo experiencia en ECA.

10


11

3.3. Sesión N° 03: Análisis de agroecosistema




Promotor

Integrante del grupo de apoyo


20"

60"

30"

30"

15"

45"

15"



Preguntas claves Lluvia de ideas


Situación del cultivo en relación a los factores bióticos y abióticos.

Análisis del agro ecosistemaFactor biótico.Factor abiótico

Entrar al campo, recojo de muestras de hojas, insectos, observación y análisis.

Bolsas de papel Muestras de campo

Facilitador

Facilitador

Facilitador

Facilitador

Determinar la importancia del tema en una ECA

Experimentar ¿Para qué experimentar?

Lluvia de ideasMatriz para definir los objetivos del experimento

Papelógrafo Plumones

REFRIGERIO

Evaluar grado de conocimientos

Analicen y reflexionensobre metodología ECA


Para comprender el grado de satisfacción de los participantes

Prueba de chacra Circuito en campo de cultivo

Estacas Preguntasformuladas

Reflexión sobre la escuela de campo

Dinámica la torre Sorbetes 3 paquetes

PapelotePizarra Plumones

Compromisos para la cuarta sesión

Lluvia de ideas

Evaluación del día Caritas felices PaleógrafoPlumones

Grupo de apoyo

Grupo de apoyo





3.3.2. Proceso de Desarrollo

Sesión N° 03: Análisis del agroecosistema en

el cultivo del Cacao

Paso 1. Bienvenida. A cargo del promotor o un


Paso 2. Recordatorio. A cargo del promotor o un

representante del grupo de apoyo. Dinámica que se

propone: La dinámica de los globos (Anexo - Técnica

Nº 07).

Paso 3. Evaluación de compromisos. A cargo de un

representante del grupo de apoyo. Será de manera

rápida.

Paso 4. Análisis del agroecosistema. Se dice que

el corazón para que funcione una escuela de campo

es el desarrollo de esta actividad en casi todas las

sesiones, esto permitirá mirar nuestro campo

continuamente, conoceremos las relaciones de todos

los factores que influyen en el crecimiento de la planta

de cacao. Y se fortalecerá los criterios para tomar

decisiones. Utilizaremos una dinámica de reflexión y

diremos que esto sucede en su campo de cultivo,

seguidamente pasamos al campo de cultivo donde el

facilitador indicara la manera como deben de ingresar

al campo a sacar las muestras respectivas,

observaran además, todos los factores abióticos

como temperatura luminosidad, sombra, viento, riego,

humedad seguidamente los agricultores dibujan o

pegan en un papelote todo lo encontrado en el campo,

guiados por el esquema del AAE. Estos papelotes se

pueden ir guardando para comparar, analizar si

avanzo o minimizo el problema y las decisiones que

se tomaron.

Materiales. Papelotes, plumones, lápiz, lupas. Bolsas

de plástico o papel, pequeños cinta masking,

envases para las muestras.

Preparación previa. Esta actividad se lleva a cabo

en la parcela experimental de la escuela, si no fuera

así el facilitador buscara un campo de cacao para que

los agricultores se familiaricen con la actividad. Se

empleara una dinámica de amarre al tema: será a

través de un sociodrama del doctor.

¿Cómo nos atiende un buen y mal doctor?

(1° Escena) Mal doctor. El doctor se encuentra en su

consultorio, lega un paciente quejándose, el doctor

pregunta ¿Qué tiene? Paciente: Un dolor de cabeza

que hasta me he desmayado, se me nubla de visión.

Luego el doctor escribe una receta indicando la

medicina que tomara.

(2° Escena) Buen doctor. El Doctor se encuentra en

su consultorio y llega el paciente quejándose que

tiene un dolor de estómago y además tiene fiebre. El

doctor lo examina toma su temperatura, presión y le

hace varias preguntas ¿Qué comió?¿Desde cuándo

está mal?¿Cómo son los dolores?¿Desde cuándo le

duele?¿Qué ha tomado ¿Si tiene diarrea? El doctor le

da una orden para que se realice un análisis y regrese

en seguida. El paciente regresa con los resultados de

los análisis, el doctor lee el resultado y le explica al

paciente lo que tiene y le entrega una receta con su

debida explicación.

Después de presentar el sociodrama, el facilitador

pregunta ¿Qué observaron? Escribe la información

en un papelógrafo. Enlaza el tema haciéndoles ver

que igual que el mal doctor muchos de nosotros no

somos muy observadores de lo que realmente está

Foto 05: Escuela de Campo de Agricultores.

12


pasando en nuestro campo de cultivo. Y se les dice,

que se cuenta con una propuesta de ejercicio

práctico que permite observar el campo

empezamos a desarrollar la actividad.

Procedimiento. Formar tres grupos de 5 a 6 o

según el número de asistentes, ubicar y marcar las

plantas a evaluar dentro de una parcela (10 a 15

plantas por grupo) Colectarán muestras de

enfermedades en hojas y tallos, recolectar insectos

que se encuentren tanto en la planta como en el

suelo en frascos y envases, daño por insectos en

hojas y tallo, etc.

Cada grupo pegará o dibujará una planta de cacao

en el centro de un paleógrafo y anotarán todo lo

observado en el campo, dibujarán o pegarán todos

los síntomas de enfermedades, daños de acuerdo a

la ubicación donde fueron encontradas en la planta,

señalarán también la presencia de malezas, de

acuerdo a los resultados del análisis se anotará en el

paleógrafo las decisiones del grupo y las acciones a

tomar, cada grupo presentará sus dibujos en

plenaria para compartir y discutir los resultados y

plantear un plan de acción, el facilitador participará

aclarando algunas dudas.

Es importante escribir cada uno de los principios de

la escuela de campo en trozos de cartulina

rectangulares de 20 cm. y conviene que los peguen

con cinta adhesiva de manera visible para cuando

estén reunidos vean que uno de los objetivos a

desarrollar en una escuela de campo es mirar

nuestro agro ecosistema. Es necesario realizar esta

actividad en cada sesión de aprendizaje.

Paso 5. Planificar la siembra en la parcela de

aprendizaje. El facilitador al iniciar este tema lleva

un cuaderno de campo, donde apunta los costos,

empleara registros sencillos. Los apuntes serán

casi diariamente para no perder datos, también

sobre todas las actividades de los experimentos,

algunos ensayos que salieran en la sesión anterior

como resultado del análisis del agro ecosistema o de

la propia inquietud de los participantes.

¿Cuándo debo de registrar los gastos? Deben de

hacerse diariamente, una vez terminada la tarea o

labor (fecha de siembra, cosecha, compra de

f e r t i l i z a n t e s , a b o n a m i e n t o e n c a m p o ,

capacitaciones al personal). ¿Qué datos tengo en

cuenta? Nombre de la parcela, ubicación, dueño de

la parcela, nombre del que dirige la parcela,

superficie sembrada, cultivo, variedad utilizada.

Fecha Actividad Cantidad Costo unitario Costo Total

Cuadro N° 02: Registro costos de producción: Cultivo del cacao - ECA de Salitral

13


Registro de ingresos y gastos.

Precio de compra de semilla, fertilizantes; gastos en maquinarias, jornales de los trabajadores (considera tu jornal), siembra, cosecha, salud de tu familia y de trabajador si hubiera, otros gastos como: alimentación, vestimenta, transporte, otros ingresos, precios de venta del producto.

Paso 6. Experimentación ¿Qué experimentar? Formular sobre la base del tema identificado el objeto del ensayo en forma clara y breve, se discute con los participantes qué es lo que se pretende realizar con el experimento, para esto se trabajará con una matriz que contiene tres preguntas claves para llegar a definir el objetivo, se trabajará con tarjetas blancas, rojas, verdes y amarillas.

Tarjetas blancas0. ¿Qué problemas comunes tenemos en el cultivo del cacao?

Tarjetas rojas1. ¿Qué problema queremos solucionar?

Tarjetas verdes2. ¿Qué queremos probar o comparar?

Tarjetas amarillas 3.- ¿Para qué queremos comparar?

¿Qué se va a probar o experimentar?

¿Cuándo se va a probar ? ¿Cómo se va a probar ? ¿Qué cantidad se va a probar ?

La respuesta se escribirá en cada una de las tarjetas según la pregunta, estas nos permitirán formular tratamientos precisos, con cantidades requeridas y formas de aplicación necesaria. Y se elabora una matriz para la definición de los tratamientos, se utilizaran tarjetas de varios colores, paleógrafos y plumones y se planteara la siguiente matriz.

Se pide a cada agricultor que escriba en cada tarjeta lo

que corresponde a la pregunta: En tarjeta blanca:

Visualizamos los problemas del cultivo de cacao, en

tarjeta roja: Las cosas que se van a probar

(fungicida – caldo sulfocálcico), tarjeta amarilla:

¿Cuándo se va a probar? (Antes de la floración),

tarjeta verde: ¿Cómo se va a probar? (disuelto en

agua y roseado con mochila). y en tarjeta azul: ¿Qué

cantidad se va a probar? – 0.50 / mochila de 15 Lt.

Luego se hace una selección de tarjetas y se deja las

mejor redactadas.

Paso 7. Prueba de chacra. Según metodología ya

descrita, se realizará en un campo de cultivo de

cacao, aquí el facilitador preparará las estaciones y

las preguntas con anterioridad, las preguntas también

pueden ser muestras de campo como: porciones de

hoja con daños, frutos afectados de plaga y

enfermedad, insectos para el examen y comprobar el

grado de conocimiento de los agricultores y en qué se

debe de reforzar.

Paso 8. Compromisos para la próxima sesión. Se

realizará utilizando la técnica exposición – diálogo, en

el cuál los participantes acuerdan sobre todas las

tareas por cumplir y se escriben en la pizarra o en un

papelote respectivamente.Paso 9. Se evaluara la presente sesión. Con la finalidad de encontrar oportunidades de mejora en el proceso de capacitación, se utilizará el instrumento de evaluación (ver anexo Nº 01)

14


1.¿ Qué animalito hace este daño? Trips (muestra) Queresa(muestra) chinche(muestra)

Plagas

Control biológico

5. El daño de esta mazorca es por. Hongos (muestra) Bajas temperaturas Exceso de sol

2. ¿Qué hace este animalito? ¿Come hojas? ¿Chupa hojas? ¿Come tallos?

6. ¿Porque las hojas están amarillas? ¿Por enfermedad? (muestra) ¿Por falta de sol? ¿Falta de nutrientes?

3. ¿Qué tiene esta hoja? ¿Ataque de enfermedad? ¿Falta de agua? ¿Está quebrada?

7. ¿Quién hizo daño a esta hoja? ¿Chinche? (muestra) ¿Avispas? ¿Gusano?

4. ¿Qué parte de la planta ataca este animalito ¿Al tallo? ¿A la mazorca? ¿Come hojas

8. ¿Cuál de estos insectos es bueno? Mariquita (muestra) Gusano (muestra) Pulgón (muestra)

¿Has utilizado control biológico para controlar hongos?¿Hongos buenos?¿Solo azufre?¿Solo veneno?

¿Cómo se controla a este insecto?¿Come a su presa?¿Chupa a su presa?¿Ninguna de las anteriores?

Posibles preguntas para la prueba de chacra o de caja:

Manejo agronomico

¿Qué podrías hacer para mejorar esta plantita?¿Abonar y deshierbar?¿Regar?¿Nada?

¿Por qué está pequeña la planta?(ubicada entre dos plantas grandes en un surco)¿Falta de agua?¿Ataque de plagas?¿Semilla mal colocada?

El suelo de esta chacra es ¿Bueno?¿Regular?¿Malo?

¿Cómo está el deshierbo?¿Bueno?¿Regularse puede mejorar?¿Mal hecho se puede mejorar?

¿Qué harías para mejorar estas plantas? (Señalar una)¿Deshierbar ¿Nada?¿Aplicar abono foliar?

¿Qué producto utilizaría para esta planta? (selecciona una planta )¿Abonamiento?¿Veneno?¿No usaría ninguno?

15


3.4. Sesión N° 04: Importancia de una buena selección de semilla en el cultivo de cacao




Grupo deapoyo

Promotor


20"

60"

60"

15"

15"

75"



Preguntas claves - y lluvia de ideas

Papelógrafoplumones

Situación del cultivo en relación a los factores bióticos y abióticos.

Análisis del agro ecosistema¿Qué es factor biótico? ¿Qué es factor abiótico? ejemplos.

Entrar al campo, recojo de muestras de hojas, insectos, observación y análisis.

bolsas de papel, muestras de campo

Facilitador /Promotor

Facilitador

Facilitador

Grupo deapoyo

Aprender a conocer cuáles son los parámetros para una semilla en el cultivo de cacao

Importancia de una buena semilla de cacao.Características y condiciones de una buena semilla.

Preguntas claves, recojo de saberes previos , Reforzar - plenaria

Semillas de cacao, plantas de cacao

REFRIGERIO

Intercambiar experiencias, homogenizar criterios sobre la preparación y uso de este abono


Para comprender el grado de satisfacción de los participantes

Preparación del biol.Materiales, insumos.Indumentaria adecuada.Dosis de insumos en su elaboración, los estándares.

Exposición - dialogo Lluvia de ideas ,Elaboración biol - aprender haciendo

Estiércol fresco, ají, etc.Bosa especial, envases descartables.

Compromisos para la cuarta sesión

Lluvia de ideas Papelógrafo, o pizarra plumones

Papelógrafo, o pizarra plumones

Evaluación del día Caritas felices Grupo de apoyo




16


17


Sesión N° 04: Importancia de una buena

selección de semilla en el cultivo de cacao.

Paso 1. Bienvenida. A cargo del promotor un


Paso 2. Recordatorio. A cargo del promotor o un

representante del grupo de apoyo, dinámica los

globos (Anexo - Técnica Nº 07)

Paso 3. Evaluación de compromisos. A cargo de

un representante del grupo de apoyo. Será a través

de exposición – dialogo, y de manera breve sin

dilatar demasiado el tiempo.

Paso 4. Análisis del agroecosistema. Se dice que


se debe de desarrollar esta actividad en casi todas

las sesiones. Se hace nuevamente la experiencia.

Materiales. Papelotes, plumones, lápiz, lupas.

Bolsas de plástico o papel, pequeños envases para

las muestras.

Paso 5. Importancia de una buena selección de

semilla en el cultivo de cacao. Se formularán

preguntas claves para rescatar su experiencia

como: ¿Cuáles son los criterios para saber que es

una buena semilla botánica (almendras) o cuáles

son los criterios para seleccionar una semilla

vegetativa ¿Cómo seleccionan una semilla

vegetativa? Las respuestas se escriben en un

papelote, por un lado los criterios de una buena

semilla y los criterios para seleccionar. Cuando se

trata de una semilla vegetativa ¿qué criterios

debemos de tener para saber que es buena?

¿Cuándo debemos elegir una buena semilla

vegetativa, es decir, yemas, estacas?

Ideas para el facilitador. Para utilizar una buena

semilla botánica es necesario conocer el biotipo y

las principales características de las plantas

productoras para que reciban el adecuado

tratamiento, con la finalidad de que estas puedan

crecer bien conformadas, uniformes y con alta

producción. Preferentemente las semillas deben

ser adquiridas de campos productores de semillas

oficiales, si no hubiera se puede suplir esta carencia

haciendo una buena selección de las plantas

madres, y para seleccionarlas debemos tener en

cuenta que sean resistentes a enfermedades como

moniliasis, porque se ha encontrado parte de

solución para esta enfermedad en la tolerancia

varietal.

También cuando se quiere hacer una propagación

vegetativa seleccionar plantas con características

especificas a las que se le denominara “plantas

madre” de donde se obtendrán las semillas y varas

yemeras que servirán como fuente de propagación

por injerto en chupones basales y plantones de

vivero.

¿Cuáles son los parámetros para elegir una planta

madre?

Mala: menor de 50 frutos por año

Regular: de 51 a 100 frutos por año

Buena: 101 a 200 frutos /año

Tener como mínimo 5 años de producción.

Ser representativa del tipo.

Paso 6. Preparación de biol. Con el método de

aprender haciendo todos los participantes

ayudarán a organizar los materiales, ingredientes

para preparar el biol y realizar de este modo con

ayuda mutua y participativa el mencionado abono.


18

¿Qué necesitamos para su preparación?

Cilindro plástico de 200 Lt. con tapa.

150 lt., aproximadamente, de agua.

Humus de lombriz para enriquecerlo.

40 - 50 Kg. de estiércol fresco.

1 Kg. de melaza o chancaca.

Guantes.

Mandil plástico.

Lentes protectores.

Agregar de 1 a 2 Lt. de leche (mas leche es mejor). Si

queremos que el biol tenga acción biácida

(repelente o mata plagas) agregar 2 a 3 Kg. de laurel

rosa, floripondio, ajos, ají rocoto, o ají mono.

Preparación. colocamos en un cilindro 40 a 50 kg

de estiércol fresco, agregamos 100 Lt. de agua, se

debe de realizar bien esta mezcla, agregamos más

agua hasta dejar unos 15 cm., sin rellenar, agitar

bien con un palo, cerrar bien el cilindro, previa

conexión con la manguera, conectándola a una

botella plástica con agua las tres cuartas partes;

esto permitirá la salida de gases, impidiendo el

ingreso de aire al interior del cilindro (proceso

anaeróbico), se deja fermentar de 30 a 60 días

según la estación o la temperatura del ambiente.

Cuando deja de burbujear en la botella, el biol está

listo; y puede ser guardado por varios meses sin

que pierda sus propiedades.

¿Cuánto biol aplicar?

Por lo general se aplica 5 a 20 Lt. de biol cada 100 Lt.

de agua que equivale a 1 a 4 Lt. de biol por mochila

de 15 Lt. de capacidad, sobre la dosis no está dicha

la última palabra, para aplicarlo en lo posible debe

de hacerlo de abajo hacia arriba para que la planta

absorba más eficientemente los recursos, se puede

aplicar cada 6 a 8 días, en intervalos cortos disminuir

la dosis, y en intervalos largos aumentar las dosis.

Otros usos. Puede ser usado como activador de la

germinación en semillas o como desinfectante.






Paso 8. Evaluar la sesión. Con la finalidad de

encontrar oportunidades de mejora en el proceso de

capacitación. Se utilizará instrumento de

evaluación.

Evaluar el cuidado que se debe tener en cuenta en la

manipulación de los insumos y su preparación. El

uso de guantes, la protección de los ojos.


19

3.5. Sesión N° 05: Labores de trasplante a campo definitivo en el cultivo de cacao




Promotor

Grupo de apoyo


15"

55"

45"

Reforzar los puntos débiles de la sesión anterior y evaluar el cumplimiento de los compromisos pendientes




Facilitador

Facilitador

REFRIGERIO

Evaluar el cultivo, esquematizar los resultados del agro ecosistema y tomar decisiones.

Análisis del agro ecosistema

Trabajo en campo por gruposExposición - plenaria

Esquema del AAE

Promotor

Demostrar cómo es la metodología de la ECA

Dinámica: la torre Trabajo de grupoPlenaria

Sorbetes de gaseosa, cartulinas, goma, etc.

Sembrar la parcela y registrar las labores realizadas

Condiciones y criterios previosFenología del cultivo del cacaoSiembra y registro de manejo del cultivo.Manejo de parcelas de aprendizaje y convencional

Lluvia de ideas, Exposición - dialogo

Cuaderno registros




Facilitador45" Conocer la fase de siembra del cultivo de caco

Labores de trasplante acampo definitivo en el cultivo de cacao

Lluvia de ideas, plenaria

Campo de cultivoSemillas, herramientas, insumos


20

Horario Tiem. Objetivos Actividades Metodología Materiales Responsable

30"

20"

10"

Promotor

Facilitador

Determinar las principales plagas que atacan al cultivo de cacao

Conociendo las principales enfermedades del cultico de cacao

Trabajo de campo -plenaria

Muestras de plantas

Facilitador


Compromisos para la quinta sesión

Papleógrafoplumones

Evaluación Evaluación del día

Caritas felices Caritas felices




Paso 2. Recordatorio. A cargo del promotor o de un

representante del grupo de apoyo, dinámica los

globos (Anexo - Técnica Nº 08)


promotor o un representante del grupo de apoyo

Paso 4. Análisis del agroecosistema de cacao. Se

dice que el corazón para que funcione una escuela de

campo es el desarrollo de esta actividad.

Paso 5. Dinámica de reflexión: “la torre” (Anexo – Técnica Nº 9)

Paso 6. Siembra y registro de las parcelas. Se

utilizará un cuaderno de campo para registrar todas

las labores, y se realizará de manera participativa el

registro de todas las acciones que se hagan en la

parcela de aprendizaje, ya que este es el lugar donde

los participantes, recogen información, experimentan

y ponen en práctica una combinación entre sus

experiencias y las alternativas propuestas por el

facilitador. Todos los agricultores que participan en la

ECA conjuntamente con el facilitador realizaran esta

labor.

Observan también la parcela tradicional propuesta

por los agricultores, porque es la parcela testigo frente

a la de aprendizaje.

Paso 7. Labores de tranplante a campo definitivo

en el cultivo de cacao. Siguiendo el proceso de

aprendizaje, empezaremos recogiendo y valorando

sus saberes previos por lo que formularemos

preguntas claves como ¿Cuáles son las labores

realizadas antes de colocar una planta en terreno

definitivo? ¿En qué consiste el alineamiento o trazo?

¿Cómo se hace el alineamiento de los hoyos y con

qué lo hacen? ¿Cuáles deben ser las medidas para

aperturar hoyos? ¿Colocan algún abono al fondo?

¿Por qué? ¿Qué densidad de siembra es la que más

se utiliza aquí? Se recogerán sus experiencias y

se irán escribiendo en un papelote si se necesita

información adicional el facilitador o el técnico de

apoyo la proporcionará, según las necesidades de

información que salgan en plenaria, asimismo se

puede proponer algún ensayo que los agricultores

estimen conveniente.

Información para el facilitador. Tener en cuenta la

forma, tamaño y pendiente del terreno. Elaborar el

diseño de campo en lo referente a: riego, orientación y

densidad de la siembra, etc. La preparación del

terreno.


21

Una vez preparado el terreno se realizan las

siguientes tareas:

Alineamiento y trazo. Esta es una actividad muy

importante para determinar la dirección de las

plantaciones, ya que la geografía de los terrenos es

muy variable, existiendo desde terrenos planos,

hasta terrenos con pendiente donde la alineación

debe de realizarse a curvas a nivel, con el fin de

proteger la erosión y perdida del suelo.

Apertura de hoyos

Procedimiento

Realizadas la alineación y marcado donde van a ir

las futuras plantas se procede a realizar la apertura

del hoyo 0.3 x 0.3 x 0.4 m. de ancho, largo y

profundidad para que la planta quede bien

establecida o alineada. Generalmente en la

instalación de los plantones a campo definitivo

previamente se colocaran 100 a 150 gr., de guano

de la isla como abono de fondo, para facilitar la

disponibilidad de nutrientes, de manera que la tierra

o sustrato de la parte superior con mayor contenido

de materia orgánica ingrese al fondo mezclado con

el guano de la isla. Y cuando se coloca la planta se

rellena con la tierra del fondo haciendo ligeras

presiones para no dejar bolsas de aire.

Sistemas de instalación de cultivos con

densidad de 3 x 3, podemos obtener 1,111 plantas

por ha, lo cual nos permite el uso de clones de porte

alto, en la densidad de 3 x 2 se obtienen 1,666

plantas por ha, para lo cual podemos emplear

clones de porte medio con densidad de 3m (1m x

1.5) surcos mellizos, se obtienen 3,333 plantas por

ha; que permite emplear clones de porte bajo, con

este sistema se utiliza solo una rama por planta,

adaptándose con un tutor para que la rama crezca

derecha.

Instalación de plantones. Cuando los plantones

han sido injertados y presentan hojas maduras y

tallos resistentes se lleva a campo definitivo, se

debe haber instalado sombra temporal para que los

plantones no sufran estrés por el calor. En las áreas

a instalarse debe de emplearse como mínimo una

mezcla de 5 clones para evitar el ataque de plagas y

enfermedades.

Paso 8. Conociendo las principales plagas y

enfermedades del cultivo de cacao. Se realizará

en el campo de cultivo; se emplearán matrices para

poder seleccionar las enfermedades y poder

clasificar a los insectos respectivamente; el

facilitador debe prever materiales para recoger las

diferentes muestras encontradas.

Materiales. Papelotes, cartulinas, plumones,

tarjetas, cintas, insectos que encontremos en las

diferentes partes tanto del suelo como de la planta,

órganos de plantas enfermas.

Procedimiento

El facilitador forma dos grupos de trabajo, cada

grupo recolecta plantas enfermas, registra las

diferencias en el siguiente cuadro. Y todos formando

un circulo sentados (en el suelo) empezaran a

analizar y en los puntos débiles será necesario la

ayuda de un especialista en plagas y enfermedades

del cacao. Es importante llevar muestras a un

laboratorio puedes ser (UNP - sanidad vegetal) o al

que estimen conveniente para saber cual hongo o

bacteria está presente en nuestro campo de cultivo

Foto 07: Plantones de cacao.


22

(Síntomas y signos) ¿Qué órgano de la planta malogra? ¿Quién atacara?Hongo, bacteria, otros.antidad

Cuadro N° 03: Matriz de clasificación de daños y síntomas

Características

(color , olor,

consistencia)

Muerte de plántulas en vivero

Manchas negras

Escoba de brujas

Quemado

Caída de órganos

Pudrición negra de la mazorca

Pudrición negra de la vaina

Mal de machete

Mal rosado

Pudrición del tallo

Pudrición negra de raíces

Quemado de ramillas, hojas y frutos

Los grupos presentan en plenaria sus resultados,

reflexiona basándose en las preguntas ¿Cuál es la

enfermedad más frecuente de las observadas? ¿En

qué edad del cultivo se presenta y en qué meses del

año? ¿Quién produce estas enfermedades? El

facilitador o el técnico de apoyo refuerza, precisa o

aclara, y debe de dejar bien claro lo que es plaga y

enfermedad.

Información para el facilitador. Este cultivo del

cacao es atacado por numerosas plagas (insectos) y

enfermedades (hongos, bacterias). Los insectos que

mayormente atacan a este cultivo son chinches,

cigarritas, pulgones, queresas, piojos harinosos,

hormigas, abejas (la cortadora) escarabajos. Entre las

enfermedades tenemos las siguientes: pudrición

negra de la mazorca, moniliasis o pudrición de la

vaina, la escoba de bruja todos son hongos que ataca

a las diferentes partes de la planta, también le atacan

los nematodos que se parecen a pequeñas lombrices

no se ven a simple vista y atacan a la raíz, también en

todo agoecosistema, hay enfermedades causadas

por factores abióticos(que no tienen vida) como

deficiencia o exceso de sol, deficiencia o exceso de

sombra, salinidad de los suelos, vientos, sumado a las

deficiencias de algún elemento o micro elemento que

muchas veces nos causan mucho daño y es

necesario observarlas e irlas diferenciando.


Tipo de insectos ¿Qué daño hace? Malo ¿Por qué?

Bueno ¿Porque?

Cuadro N° 04: Matriz de ubicación de insectos por el daño que causan

Neutral ¿Por qué?

Chinche (bueno) Chupa la sabia de lashojas y mazorcas

Chinches (malos)

Cigarritas

Trips

Pulgones

Queresas

Hongos

Piojos harinosos

Hormigas

Abejas cortadoras

Escarabajos

Los grupos presentan en plenaria sus resultados,

reflexiona basándose en las preguntas ¿Cuál es la

enfermedad más frecuente de las observadas? ¿En

qué edad del cultivo se presenta y en qué meses del

año? ¿Quién produce estas enfermedades? El

facilitador o el técnico de apoyo refuerza, precisa o

aclara, y debe de dejar bien claro lo que es plaga y

enfermedad.

Información para el facilitador. Este cultivo del

cacao es atacado por numerosas plagas (insectos) y

enfermedades (hongos, bacterias). Los insectos que

mayormente atacan a este cultivo son chinches,

cigarritas, pulgones, queresas, piojos harinosos,

hormigas, abejas (la cortadora) escarabajos. Entre las

enfermedades tenemos las siguientes: pudrición

negra de la mazorca, moniliasis o pudrición de la

vaina, la escoba de bruja todos son hongos que ataca

a las diferentes partes de la planta, también le atacan

los nematodos que se parecen a pequeñas lombrices

23

no se ven a simple vista y atacan a la raíz, también en

todo agoecosistema hay enfermedades causadas por

factores abióticos(que no tienen vida) como

deficiencia o exceso de sol, deficiencia o exceso de

sombra, salinidad de los suelos, vientos, sumado a las

deficiencias de algún elemento o micro elemento que

muchas veces nos causan mucho daño y es

necesario observarlas e irlas diferenciando.

Paso 9. Compromisos para la próxima sesión. El

promotor realizara la técnica exposición – diálogo, en

el cual los participantes acuerdan sobre todas las


papelote respectivamente.



proceso de capacitación.se utilizara el instrumento de

evaluación (ver anexo Nº 02). Esta parte estará a

cargo del grupo de apoyo.


24

3.6. Sesión N° 06: Evaluación de los resultados de trasplante a campo definitivo



Bienvenida a los participantes, generar clima favorable y romper el hielo

Grupo deapoyo

Promotor


10"

60"

10"

60"

15"

60"

Reforzar los puntos débiles de la sesión anterior y




Evaluar el campo para tomar decisiones

A A E Mirando el campo (evaluación del mismo)

Muestras de hoja malezas, insectos

Facilitador

Facilitador

Facilitador

Facilitador

Animación de los participantes.

Dinámica: el caos Participativa Objetos presentes

Conocer características

de esta fase del cultivo

Registrar labores y ensayos en desarrollo


Exposición diálogo,plenaria

Campo de cultivoPapelógrafo plumones

RegistrosRegistro del manejo de la parcela de aprendizaje y tradicional

Analizar la parcela de aprendizaje como tradicional y registrar datos

Facilitador

Conocer los parámetros para el buen trasplante

Evaluación de los resultados de trasplante

Trabajo de campo,análisis-plenaria

Papelógrafo, plumones.

REFRIGERIO





PromotorCompromisos para la siguiente sesión

Lluvia de ideas30" Papelógrafoplumones


Horario Tiem. Objetivos Actividades Metodología Materiales Responsable

Grupo deapoyo

30" Para comprender el grado de satisfacción de los participantes

Evaluación del día Caritas felices Caritas felices

25


Sesión N° 06: Labores de trasplante a campo

definitivo en el cultivo de cacao



Paso 2. Recordatorio. A cargo de un representante

del grupo de apoyo, la dinámica que propone el

facilitador.

Paso 3. Evaluacion de compromisos. A cargo de un


Paso 4. AAE. Se desarrolla de esta actividad guiados

por el esquema del análisis agroecologico.

Paso 5. Dinámica de animación “caos” (Anexo -

Técnica Nº 14)

Paso 6. Evaluación de los resultados de trasplante

a campo definitivo. El presente tema lo

desarrollaremos en un campo de cultivo donde el

facilitador con preguntas motivadora para rescatar

los saberes previos de los agricultores ¿Cuándo

decimos que el trasplante a campo definitivo nos ha

dado buenos o malos resultados? ¿Cuáles son esas

condiciones para obtener esos buenos resultados?

¿Qué deberíamos hacer? ¿Qué deberíamos

corregir? El facilitador irá ordenando las afirmaciones

de los participantes; se realizará a través de lluvia de

ideas por tarjetas, para ello se les entregará una

tarjeta de 20 x 20 cm a cada agricultor para que

escriba su opinión, estas se irán ordenando hasta que

todos hayan colocado sus tarjetas, y en plenaria se

analizarán las causas de obtener resultados positivos

o negativos con el aporte de todos.

Aplicación. Se realizará una práctica de trasplante y

observarán las condiciones óptimas que debe tener

para lograr buenos resultados.

Paso 7. Desarrollo vegetativo del cultivo de

cacao. Este tema se desarrollará en un campo de

cultivo de cacao, los participantes a través de lluvia

de ideas y desarrollo de una plenaria. El rol del

facilitador es ir sintetizando y escribiendo en un

papelógrafo todas las opiniones de los agricultores, es

decir, recogiendo saberes previos de este punto, para

ello puede preguntar: ¿A qué llamamos desarrollo

vegetativo de una planta o cultivo del cacao? ¿Qué es

desarrollo vegetativo? ¿Cuándo empieza y cuándo

termina esta etapa en el cacao? ¿Qué fortalezas

encontramos en esta etapa aquí? ¿Qué debilidades?

¿Qué labores desarrollamos con mayor frecuencia en

esta fase? ¿Cómo serian los abonamientos en esta

fase? ¿Qué plagas se presentan con mayor

frecuencia? Todas las respuestas, las colocara el

facilitador en forma ordenada en un papelote

existiendo de este modo reflexión, análisis de las

experiencias anotadas, además podemos reforzar

el tema diferenciando in situ esta etapa del cultivo, y

cada agricultor pondrá en práctica algún

requerimiento importante que ha salido en plenaria

para esta etapa, como por ejemplo: ¿Cómo debe de

ser el abonamiento en esta etapa? ¿Observará en

campo cuales son los principales problemas

sanitarios que se presentan en esta fase?


26

Información para el facilitador. La fase vegetativa

del cultivo de cacao comprende desde la instalación a

campo definitivo hasta antes de la floración en esta

etapa se debe de tener presente que la luminosidad

es un factor ambiental de importancia por lo que se

recomienda la sombra. En el cultivo de cacao la

fotosíntesis ocurre a baja intensidad aun cuando la

planta este a plena exposición solar, es una planta

humbrofila cuyo origen es en los trópicos húmedos de

América Como: Perú, Ecuador, México es decir que

su hábitat optimo es bajo sombra, aunque podemos

buscar clones que se adapten mejor a las condiciones

del valle pero con un sombreamiento del 20 a 30 %,

asimismo, debemos de tener en cuenta la frecuencia

de riegos, podas para evitar el ataque de complejo

hongos, tanto de la mazorca como de la raíz.

Paso 8. Registro del manejo de las parcelas de

aprendizaje y tradicional. El faci l i tador

conjuntamente con los participantes van a la escuela

de aprendizaje o campo de cultivo para analizar,

empezar, terminar, avanzar etc. algunas acciones

tanto del cultivo como de los ensayos que se vienen

desarrollando en esta actividad se registra de manera

periódica en el cuaderno de campo, cada una de las

actividades que se están desarrollando tanto en la

parcela de aprendizaje como tradicional como:

¿labores que se realizan para cada uno de los

ensayos?¿ Qué labores estamos desarrollando en la

parcela de la ECA?¿Qué hemos innovado?¿Qué

estamos colocando?, ¿Que dejamos de colocarse?

Apuntar en el registro todos los costos de la parcela,

respecto a la parcela tradicional observaremos como

se va desarrollando, todas las actividades que se

están desarrollando porque es testigo frente la

parcela de aprendizaje. Labores adicionales que

tengan que realizarse como producto de un AAE.

Paso 9. Compromisos para la próxima sesión. A

cargo del promotor. Se realizara utilizando la técnica

exposición – dialogo, en el cual los participantes

acuerdan sobre todas las tareas por cumplir y se

escriben en la pizarra o en un papelote

respectivamente.



capacitación se utilizar el instrumento de

evaluación, (ver anexo Nº 01)

Foto 08: ECA en vivero de cacao.


27

3.7. Sesión N° 07: Importancia de un correcto abonamiento en el cultivo de cacao



Bienvenida a los participantes, generar clima favorable y romper el hielo

Grupo deapoyo

Promotor


15"

75"

40"

15"

45"

Reforzar los puntos débiles de la sesión anterior y




Analizar los elementos básicos del trabajo colectivo

Dinámica: rompecabezas

Participativa Facilitador

Facilitador

Facilitador

Reconocer evaluar el cultivo y su entorno

A A E Plenaria - Exponer, compartir y tomar decisiones.

PapelógrafoMuestras

Conocer la importancia de un buen abonamiento en cacao

Abono y fertilizante -diferencias.Nutrición de la planta-procesoImportancia del abonamiento en el cultivo de cacao - oportunidad y forma de hacerlo

Lluvia de ideas, plenaria, practica abonamiento

Facilitador

Conocer la sintomatología de hongos en el campo de cacao

Tipos de hongos.Sintomatología del ataqueMétodos de control.

Lluvia de ideas,Plenaria,

Muestras de hojas, tallos y frutos.Papelotes

REFRIGERIO





Llevar al día registros de actividades (ver ensayos)

FacilitadorRegistro de manejo parcela de aprendizaje y tradicional.

Exposición - dialogo, lluvia de ideas.

30" Campo de aprendizaje


28


Promotor

Grupo deapoyo

15"

15"

Determinar las acciones a realizar en la próxima sesión

Encontrar oportunidades de mejorar el proceso de capacitación

Compromisos para la 7ma sesión

Evaluación del día

Lluvia de ideas

Aplicamos el instrumento de evaluación que consideremos adecuado.


Matriz de evalución.(anexo)


Sesión N° 07: Importancia de un correcto

abonamiento en el cultivo de cacao

Paso 1. Bienvenida. A cargo del promotor un



del grupo de apoyo.



Paso 4.Dinámica de análisis. “El rompecabezas”

(Anexo - Técnica Nº 17).

Paso 5. Análisis del agroecosistema. Se indicara

la manera como deben de ingresar al campo a sacar

las muestras respectivas y analizar si hay o no

cambios.

Paso 6. Sintomatología del ataque de hongos en

el cultivo de cacao. El facilitador tiene su programa,

organiza los tiempos y los grupos y dirige a los

participantes para que desarrollen este tema

recogiendo muestras en un campo de cacao,

conforme se viene realizando en cada sesión con el

desarrollo del AAE, y haciendo analogías, frente a

estas muestras se va a ir diferenciando los diferentes

tipos de daños tanto de hongo como de bacterias o

quemados por diferentes causas, no olvidando

rescatar las experiencias de los agricultores.

El facilitador preguntaría ¿Conocen un hongo, cuál o

cuáles? ¿Conocen cómo atacan los hongos? ¿Cómo

me doy cuenta que me está atacando un hongo en mi

cultivo de cacao? ¿Conocen una bacteria? ¿Cuáles?

¿Cuándo me doy cuenta que me está atacando una

bacteria? ¿Cómo diferencio que no es hongo ni

bacteria? ¿Cuáles son las características típicas de

un ataque por hongo? ¿Cuáles son las características

típicas de un ataque por bacteria? ¿Cuáles son las

condiciones para que se desarrollen? ¿Conocen

algún hongo bueno? ¿Cuáles son los principales

hongos que atacan al cultivo de cacao? ¿Creen que

se puede controlar un hongo malo que afecta a

nuestro cultivo de cacao con un hongo bueno o amigo

de nosotros? Después de recoger sus saberes y

haber llegado a una plenaria el facilitador reforzará

algunos conocimientos y si es necesario se buscará el

apoyo de un especialista.

Información para el facilitador. Así como las plantas

se reproducen por semillas, los hongos se reproducen

por unas pequeñas estructuras llamadas esporas, no

presentan mayor olor cuando hay ataque. Cuando el

daño es causado por bacterias encontraremos olor a

putrefacto, algunos hongos manifiestan sus micelios

que vienen a formar el cuerpo de este y algunos lo


29

manifiestan como una especie de felpilla que

encontramos en la mazorca cuando hay ataque de

moniliasis hubiera un periodo lluvioso y otros solo

manifiestan el daño.

Para que crezcan los hongos necesitan generalmente

alta humedad, exceso de sombra. El cultivo de cacao

es atacado por un complejo hongos tanto del suelo

como aéreo que según las condiciones de

temperatura y humedad relativa se van a desarrollar.

Aplicación.- Se desarrollarán algunos ensayos para

conocer varios tipos de hongos como: realizar

crianzas de manera artesanal, como: colocar arroz

húmedo dentro de una bolsa plástica, guardar una

mandarina, pan dentro de una bolsa, para conocer

sus características morfológicas, las condiciones que

estos requieren para su desarrollo, también se

incentiva a criar algún hongo benéfico para el cultivo

de cacao, esto puede ser introduciendo un pie de cría

del SENASA. El agricultor quedará consciente que

igual en su campo de cultivo hay presencia de

complejo hongos que requieren ciertas condiciones

para desarrollarse y que él puede evitar, realizando

prácticas oportunas.

Paso 7. Importancia de un correcto abonamiento

en el cultivo de cacao. El facilitador realizará las

coordinaciones previas con el grupo de apoyo para

contar con los insumos para realizar esta práctica de

abonamiento. Siempre tomando en cuenta el ciclo de

aprendizaje para obtener mejores resultaos en el

aprendizaje de los agricultores ellos son los actores

principales dentro de cada sesión.

Se realizará en un campo de cultivo donde

recogeremos los saberes previos de los agricultores,

el facilitador realizará las siguientes preguntas

¿Cuándo se preocupan por abonar el cacao? ¿Por

qué es importante un correcto abonamiento en el

cultivo de cacao? ¿Cuál es el elemento que más

necesita este cultivo? ¿Qué requisito debe cumplir un

abono orgánico para que sea un buen abono? ¿Por

qué abonamos con abono orgánico y no con urea?

¿Colocaríamos urea a nuestro cultivo siendo orgánico

pero que no le hagamos daño a nuestro cultivo?

¿Cómo? ¿Cómo se consigue la máxima eficiencia de

un buen abonamiento? ¿Cuál es el momento

oportuno para abonar? ¿En qué etapa de desarrollo

del cacao no debemos abonar? ¿Qué problemas se

presentan en el cacao por exceso de abonamiento?

¿Cómo se coloca el abono? ¿Cuándo abonamos y

qué cantidad?

Práctica de abonamiento. El facilitador reforzará el

tema si es necesario y los participantes realizarán la

respectiva práctica donde aplicarán las diferentes

alternativas, ideas, mejoras, dosis, formas de aplicar u

otras ideas que hayan salido en plenaria.

Información para el facilitador. Se recomienda

primero hacer un análisis de suelos pero según los

requerimientos de este cultivo se emplea la formula

es 60-90-60, por lo que debemos de colocar lo

necesario cuando trabajamos con cultivos orgánicos,

existiendo muchas formas de enriquecer estos

abonos, como utilizando roca fosfórica, guano de la

isla, incorporar abonos verdes (plantas ricas en

nitrógeno como la crotalaría). Es necesario colocar en

los hoyos, en campo definitivo en cantidades de 50 a

60 gr por planta. Después del primer año de

producción de los plantones injertados se

incrementará el rango de 80 a 100 gr., por planta,

luego del segundo año de producción la aplicación

anual de la formulación y su cantidad permanece

constante hasta el cuarto año de producción,

posteriormente se aplicará la formulación 100 - 140 -

100 con 180 a 200 gr., por planta cada año hasta que

cumpla su ciclo productivo. Para el cultivo orgánico si

es necesario enriquecer los abonos. Cuando se trate

de requerimiento de nitrógeno podemos utilizar urea

pero comportada que ya haya sido degrada por los

microorganismos para esto: coger 4 carretilladas de

guano, media bolsa de urea, humedecer y colocar esa

mezcla en bolsas plásticas amarrar bien después de

2 meses ya se puede aplicar y está listo para ser

tomado por la planta y ya está totalmente degradado.


30


aprendizaje y tradicional. El promotor y el facilitador



empezar, terminar, avanzar etc. algunas acciones

,tanto del cultivo como de los ensayos que se vienen

desarrollando, asimismo en esta actividad se registra

de manera periódica en el cuaderno de campo, cada

una de las actividades que se están desarrollando

tanto en la parcela de aprendizaje como tradicional

como ¿Labores que se realizan para cada uno de los

ensayos?¿Qué labores estamos desarrollando en la

parcela de la ECA?¿Qué hemos innovado?¿Qué

estamos colocando?, ¿Que dejamos de colocarse?


respecto a la parcela tradicional observaremos como

se va desarrollando, todas las actividades que se

están desarrollando porque es testigo frente la


tengan que realizarse como producto de un AAE.

Paso 9. Compromisos para la próxima sesión.- Se



tareas por cumplir como producto del desarrollo de la

presente sesión, y se escriben en la pizarra o en un

papelote respectivamente. Si desean emplean el

siguiente cuadro.

Actividad /

TareaN° Fecha Responsable

Paso 10. Evaluar sesión. Con la finalidad de


capacitación se utilizará el instrumento de evaluación,

(ver anexo Nº 03).


Foto 09: Miembros de ECA dialogando sobre el abonamiento.

31

3.8. Sesión N° 08: Podas en el cultivo de cacao




Grupo deapoyo

Grupo deapoyo


20"

60"

60"

45"

Recordar los temas de la sesión anterior





A A E Plenaria Exponer, compartir y tomar decisiones. campo


Promotor

Facilitador

Facilitador

Conocer los métodos en campo de conocer insectos de cacao

Evaluación de crianza de insectos.

Aprender haciendo, criando, observando

Botellas descartables, cajas

Conocer la importancia y los diversos tipos de podas

Porqué podar.Cuando podar.Criterios y condiciones para podar.Tipos o clase de podas y para quéConociendo sobre la importancia de las podas en el cultivo de cacaoCómo se poda y según el tipo poda

REFRIGERIO

Lluvia de ideas ,plenaria, Práctica de poda

Papelógrafoplumones, planta de cacao





32


Realizar la práctica y habito de de registros al día y ensayos


Encontrar oportunidades de mejora en el proceso de capacitación.

Facilitador

Grupo deapoyo

Grupo deapoyo

El habito de registrar informaciónEl registro y el costo de producción.registro de la parcela de aprendizaje y tradicional

Compromisos para la 9° sesión

Evaluación del día

Exposición dialogo, lluvia de ideas

Lluvia de ideas

Aplicamos el instrumento de evaluación que consideremos adecuado.

30"

15"

15"

Cuaderno de campo y parcela ECA


Matriz de

evaluación.

(anexo)


Sesión N° 08: Podas en el cultivo del cacao




del grupo de apoyo. Dinámica preparada.


promotor, y será de manera rápida.

Paso 4. Análisis del agroecosistema. Se organiza el

trabajo y el análisis según diseño.

Paso 5. Evaluación de crianza de insectos.

Siendo necesario conocer la entomofauna del cultivo

de cacao, ya que el objetivo fundamental del

desarrollo de una ECA es evaluar y conocer los

factores bióticos, es decir, todos aquellos

organismos que tienen vida, y mirar también, los

abióticos, es decir, aquellos que no tienen vida como

temperatura, luz, humedad relativa. Luego se

procederá a realizar crianza de insectos y tener

claro la forma de reproducirse, alimentarse, si son

plaga, o benéficos o si son neutrales ya que ellos son

parte de ese agro ecosistema del cacao.

Materiales: tapers, bandejas, botellas descartables,

malla, maceteros, plantas de cacao de vivero, lupa.

Procedimiento: el facilitador tiene los materiales

necesarios para realizar este tema a través de los

compromisos adquiridos en la sesión anterior y las

coordinaciones previas. Los participantes y el

facilitador entran al campo de cultivo de cacao, se

formarán grupos de trabajo, recogerán muestras de

insectos, hongos.

Los participantes, recogerán insectos tanto de la

planta como del suelo, terminada esta labor se

reúnen con el facilitador el formula preguntas, que

pueden ser: ¿Qué es esto? ¿Lo conocen? ¿En qué


33

parte de la planta la encontraste? ¿Qué estaba

haciendo? ¿Había más de estos allí? ¿Qué prácticas

han realizado?

Algunos de los insectos ya serán conocidos para los

agricultores pero otros no, tampoco es necesario que

conozcan el nombre científico, por lo que realizaran

algunas crianzas para que su aprendizaje sea por

descubr imiento (Aprend iza je v ivenc ia l ) .

Presentarán todos los conocimientos que tengan,

cuando se encuentre dudas sobre cualquier insecto,

ejemplo, si es benéfico, perjudicial, o neutral se

procederá a realizar la respectiva crianza.

Los integrantes de cada grupo serán responsables de

las crianzas que se asigne, por lo que se deben de ir

turnando para observar, anotar datos según el fin de

cada crianza, se utilizara materiales sencillos y

baratos, como botellas descartables, en una planta

pequeña encerrada con malla, en una planta pequeña

de vivero, o de acuerdo a la imaginación del

agricultor.

Información para el facilitador

La crianza de insectos permite conocerlos en sus

diferentes aspectos, como: hábitat, forma de

alimentarse, es decir, son masticadores, picadores

chupadores, lamedores raspadores, succionadores

etc. de qué se alimentan, cómo se alimentan, cuál es

su tipo de desarrollo, es dañino , si es un insecto

benéfico , si es eficiente ese control en el campo, si es

un predador, es decir, que se alimentan de otros

insectos, si es un parasitoide, es decir, que se

reproduce dentro de otro insecto. Hacer que la

mayoría de agricultores conozcan la función del

insecto. En este caso ubican fácilmente al insecto

cuando desarrollen el esquema del AAE.

Formas o técnicas de crianza de insectos. Las

crianzas de insectos se puede realizar de varias

formas, las más utilizadas son: tapers, en botellas

descartables, maceteros, o forrando la planta con

malla.

Foto 10: Colocando malla a la misma planta

Foto 11: Utilizando maceteros


34

Para realizar los experimentos se puede utilizar la siguiente matriz:

Experimento Objetivo Qué y cómo hacer Materiales

a) Los chinches y sus alimentos

Conocer de qué insectos o trozo de hoja puede alimentarse un chinche y cómo sealimentan

Recolectar insectosSe puede realizar bajo cualquiera de los esquemas indicadosSe realizarán dosobservaciones al día.

botellas plástico transparente.colocarles unpedacito de malla.1 pliego cartulinaAlambre1 planta de cacao

b) Conocer

controladores

biológicos

Estudiar y conocer

el ciclo biológico

Recolectar insectos

colocarlos en diferentes

tapers y colocarle

diferentes presas

Observar su

transformación

Se les observa

2 veces al día.

Tapers o botellas

descartables

Papel higiénico

insectos presas

(varios).

Comentarios: Los experimentos deben ser lo más sencillos posible para que los agricultores los puedan hacer y evaluar, de acuerdo a las inquietudes de ellos.

Paso 6. Conociendo sobre la importancia de

podas en el cultivo de cacao. El tema se facilitará

valorando la experiencia previa de los productores. El

facilitador hace una presentación del tema y formula

preguntas motivadoras para rescatar sus

experiencias, como ¿Podan su cacao y desde

cuándo? ¿Por qué realizan la poda en el cacao? ¿Qué

tipo de podas conocen y han practicado? ¿Quién ha

practicado? ¿Será necesaria la poda de formación?

¿Cuántas formas de poda practican aquí? ¿Cuál es el

resultado obtenido de esta experiencia?

Este tema se desarrollará en un campo de cultivo,

luego a través de lluvia de ideas en plenaria para una

presentación y análisis de las experiencias se irán

anotando en un papelote. El facilitador motiva a los

participantes realizar una demostración de los

diferentes tipos de podas, puede realizarse en una

parcela de algún integrante. Y es importante que

apliquen en sus parcelas estos tipos de podas ya

mejoradas porque son producto de una gran

experiencia de los agricultores en este tema, si fuera

necesario y si no se contase con agricultores que

tengan experiencia en este aspecto se contratará a

una persona experta en realizar podas para que

realice una demostración a los participantes de la

ECA.

Reforzando conceptos. El facilitador explica los

factores por los cuales se debe de podar una

plantación:

Para formar un tallo principal único y recto.

Con la finalidad de estimular el desarrollo de las

ramas principales.

Para permitir un ingreso de radiación solar que

necesita el árbol.

Con la finalidad de facilitar la remoción de frutos y

órganos atacados por las enfermedades como

moniliasis, escoba de brujas si lo hubiera.


35

Las podas

Poda de formación. Se inicia al año de haber

establecido la plantación y consiste en lograr un

rápido desarrollo del área foliar del árbol se cortan las

puntas de las ramas que van hacia el suelo, se debe

propiciar un crecimiento erecto de la planta. En esta

poda se puede formar una rama principal dándole

forma de un árbol o se pueden formar hasta 5 ramas

primarias.

Poda de mantenimiento. Se realiza a partir de los 2

años de edad y sigue durante la vida útil de la planta, el

objeto de esta poda es mantener la arquitectura de los

árboles y facilitar la llega de la luz solar a los arboles,

también controla la altura de la planta.

Poda de árboles de sombra permanente. En los

primeros años se suprime las ramas bajas con el fin de

que llegue a buena altura, después se le hacen podas

periódicas oportunas para que su tallo sea recto y su

copa con ramificación abierta, que proyectara una

buena sombra para el cultivo.

Podas sanitarias. Implica eliminación de ramas y

más partes dañadas de la planta. Esto nos permitirá

mantener las plantaciones libres de enfermedades.

Paso 7. Registro de la parcela de aprendizaje y

tradicional. El facilitador conjuntamente con los

participantes van a la escuela de aprendizaje o

campo de cultivo para analizar, empezar, terminar,

avanzar etc. algunas acciones, tanto del cultivo como

de los ensayos que se vienen desarrollando, según la

práctica iniciada.

Paso 8. Compromisos para la próxima sesión.- A

cargo del promotor. Se realizará utilizando la técnica

lluvia de ideas, en el cual los participantes acuerdan

sobre todas las tareas a cumplir y se escriben en la

pizarra o en un papelote respectivamente. Si desean

emplean el siguiente cuadro.



capacitación.

Actividad /


Foto 12: Poda de cacao.


36

3.9. Sesión N° 09: ¿Cómo controlar la moniliasis en cacao?




Grupo deapoyo

Promotor


20"

40"

45"

35"

30"

15"

Ver aspectos más importantes de la sesión anterior





A A E Entrar al campo , recoger muestras,


Facilitador

Facilitador

Facilitador

Conocer síntomas y signos daño de esta enfermedad

Como controlar lamoniliasis en cacao

Observando,analizando evaluando

Muestras hojas, frutos,

Ir llevando al día registros de actividades ver ensayos

Hacer sentir la necesidad y conveniencia del trabajo colectivo y organizado


Rompecabezas

de cartón

registro de las parcelas de aprendizaje y tradicional

Dinámica uno para todos


Participativa

Facilitador

Facilitador

Conocer bajo nuestra realidad como realizamos los riegos

Importancia y frecuencia de riegos en el cultivo de cacao

Lluvia de ideas, plenaria

PapelotesPlumones, campo de cultivo

REFRIGERIO





PromotorCompromisos para la novena sesión

Lluvia de ideas15" Papelógrafoplumones


37


Grupo deapoyo

15" Revisar el trabajo del día. Evaluación del día Aplicamos el instrumento de evaluación que consideremos adecuado.

Matriz de evaluación.(anexo)


Sesión N° 09: ¿Cómo controlar la moniliasis en

cacao?


representante del grupo de apoyo

Paso 2. Recordatorio. A cargo del promotor.



Paso 4. Análisis del agroecosistema. Se trabaja de

acuerdo a la guía del tema.

Paso 5. Tema.- ¿Cómo controlar la moniliasis en

cacao?

Materiales. bolsas de papel, plumones, lápiz, lupa.

Procedimiento. La sesión se desarrollara en un

campo de cultivo con los participantes. El facilitador

explica cómo se va a trabajar y qué van hacer y

presentar; recogen muestras con la sintomatología

de la enfermedad en tallo, fruto, etc. Los participantes

en grupo de 4 integrantes ordenan las muestras y en

un papelógrafo describen las características.

En la plenaria, el facilitador a través de preguntas

claves ordena la presentación y discusión mostrando

los tallos y frutos: ¿Es una plaga o es una enfermedad

y por qué? si es una enfermedad ¿quién la produce?

¿Cuáles son sus síntomas? ¿En qué momento y

etapa del cultivo se presenta con mayor intensidad?

¿Tiene control, cuáles y Cómo? ¿Cómo están

controlando aquí esta enfermedad? En cada

pregunta, las respuestas son escritas en un

papelógrafo.

e) Una vez rescatado todos sus conocimientos del

grupo y a nivel individual complementa los aspectos

referidos a cómo identificar las causas de la

enfermedad, las diferentes formas de control,

registrar su comportamiento de la enfermedad, se

debe pedir el apoyo de un especialista para que

complemente en metodología para realizar ensayos

proponer diferentes prácticas. Entre los ensayos a

realizar planificadamente tenemos:

Recoger muestras (para lo cual debe hacer lo

siguiente ¿Qué observan, registran, comparan,

etc?). Ver si encontramos algún microorganismo

enemigo llevando muestras algún laboratorio para

que nos ayuden a identificar.

D e s a r r o l l a n d o y c o l o c a n d o a l g ú n

entomopatógenos como trichoderma sp, este

hongo casi siempre se encuentra presente en los

campos en que se encuentra el hongo de la monilia

en la selva se encuentra con mayor concentración.

Es necesario contar con un ambiente limpio y

sacar continuas muestras para aislarlas en medio

de cultivo, podrían llevar estas muestras a un

laboratorio para ser identificadas si se trata de un


38

hongo de la zona es mucho mejor que introducido

de otra zona porqué es un hongo nativo que ya

estaría adaptado a estas condiciones climáticas.


Idea 1. La monilia. Es una enfermedad que presenta

sus primeros síntomas de infección en las primeras

etapas del crecimiento de las mazorcas y es

originada por un hongo llamado Momiliophthora

rorare.

Idea 2. Los síntomas de la enfermedad La primera .

señal de infección es cuando aparecen puntos

pequeños o manchas de color verde o anaranjadas

sobre mazorcas rojas, las mazorcas con infecciones

ocultas siempre presenta tumefacciones que al

abrirse se encuentran podridas en su interior, con el

tiempo aparece en la superficie de la mazorca una

mancha parda, rodeada por una zona de transición de

color amarillento, dicha mancha puede cubrir parte o

la totalidad de la mazorca y que en condiciones

húmedas crece sobre la superficie de la mancha una

especie de felpa dura de un color crema o café claro.

Formas de control

Control cultural. Regular la sombra del cacao, para

permitir una mejor aireación y humedad. Cosechar las

mazorcas maduras cada una a dos semanas. Destruir

las afectadas.

Alternativas Buscar híbridos resistentes a esta .

enfermedad.

Control manual. Rrecojo de las mazorcas afectadas

y enterrarlas o colocarlas en el suelo tapadas con

hojarasca.

Control biológico. Esta enfermedad puede ser

controlada con buenos resultados utilizando un hongo

trichoderma sp.

Paso 6. Importancia y frecuencia de riegos en el

cultivo de cacao. Este tema se desarrollará en un

campo de cultivo donde recogeremos los saberes

previos de los agricultores a través de lluvia de ideas

El facilitador presenta preguntas motivadoras, como

¿Por qué es importante un buen manejo del agua de

riego? ¿Qué importancia tiene el agua en el cultivo de

cacao? ¿Cómo se consigue la máxima eficiencia en el

riego? ¿Cómo influye el manejo del agua en el

cacao? ¿Qué cuidados se debe tener al regar el

cacao? ¿Cuáles son las etapas críticas en el cultivo de

cacao? ¿Qué problemas se presenta en el cultivo de

cacao por exceso de humedad?

El facilitador tomara nota de todas las ideas en forma

ordenada en un papelote o pizarra y agregaría alguna

información si fuera necesaria. Para este tema sería

necesario contar con un especialista para que los

agricultores sepan sobre cómo y porque del manejo

eficiente del riego en el cacao.

Información para el facilitador. El crecimiento,

desarrollo y buena producción del cacao están

estrechamente relacionadas con las condiciones

medioambientales de la zona donde se cultiva, por

ello las condiciones térmicas y de humedad deben ser

satisfactorias, cuando se define un clima apropiado

para el cultivo de cacao generalmente se está

refiriendo a la temperatura y la precipitación, es un

cultivo de trópico húmedo, las precipitaciones o

frecuencia de riego es lo que determina las diferencias

en el manejo del cultivo. Los otros factores son: el

manejo del cultivo en sus diferentes labores culturales

como la poda y abonamiento, el factor genético, es

decir la variedad y el factor nutricional y manejo del

riego.


39


aprendizaje y tradicional. El faci l i tador



empezar, terminar, avanzar etc. algunas acciones,

tanto del cultivo como de los ensayos que se vienen

desarrollando, asimismo en esta actividad se registra

de manera periódica en el cuaderno de campo.

Apuntar en el registro todos los costos de la parcela, y

las labores adicionales que tengan que realizarse

como producto de un AAE.

Paso 8. Dinámica de análisis: Una para todos.

importancia del trabajo colectivo y organizado (Anexo

- Técnica Nº 10)

Paso 9. Compromisos para la próxima sesión.- Se

realizará utilizando la técnica lluvia de ideas, los

participantes indican las tareas a cumplir. Si desean

emplean el siguiente cuadro.



capacitación.se utilizará el instrumento de evaluación,

(ver anexo Nº 03)

Actividad /



Foto 13: Cuaderno del productor

40

3.10. Sesión N° 10: Factores que mejoran la floración en el cultivo de cacao




Grupo deapoyo

Grupo deapoyo

Bienvenida Exposición10"8.30

8.45

9.15

10.00

10.30

11.00

11.45

20"

60"

45"

30"

30"

45"






AAE Plenaria: Exponer, compartir y tomar decisiones. campo

Participante

y Facilitador

Participante

y Facilitador

Conocer los factores que inciden en una buena floración

Factores que mejoran la floración en el cultivo de cacao

Lluvia de ideas,dialogo, plenaria

PapelógrafoPlumoness

Ir llevando al día registrosde actividades ver ensayos

Registro de manejo de la parcela de aprendizaje y tradicional visita a parcelas de algunos participantes.


Participantey Facilitador

REFRIGERIO



Coordinar las acciones a desarrollar en el día de campo

Preparación para el día de campo ensayar con los expositores

Lluvia de ideas, exposición - dialogo

Participante y facilitador





Grupo de apoyo

Compromisos para la próxima sesión

Lluvia de ideas30"11.45 Papeloteplumones


41


Grupo deapoyo

12.15 15" Encontrar oportunidades de mejora en el proceso de capacitación.

Evaluación del día Aplicamos el instrumento de evaluación que consideremos adecuado.

Matriz de evalución.(anexo)


Sesión 10: Factores que mejoran la floración en

el cultivo de cacao




del grupo de apoyo, se emplean diversas técnicas o

de acuerdo a la imaginación del agricultor o la

dinámica que propone el facilitador como: dinámica

los globos (anexo-técnica Nº 08)


promotor o un representante del grupo de apoyo. Se

realizara una evaluación de los compromisos

adquiridos como resultado del desarrollo de la sesión

anterior, para ver si se han cumplido será a través de

exposición –dialogo, y será de manera rápida.

Paso 4. Análisis de un agroecosistema. Se dice que


es el desarrollo de esta actividad en casi todas las

sesiones esto nos permitirá mirar nuestro campo

continuamente, conoceremos las relaciones de todos

los factores que influyen en el crecimiento de la panta

de cacao, se fortalecerá criterios para tomar

decisiones, el facilitador y los agricultores van al

campo de cultivo de cacao (parcela de aprendizaje)

donde indicara la manera como deben de ingresar al

campo a sacar las muestras respectivas, observaran

además todos los factores abióticos como

temperatura luminosidad, sombra, viento, riego,

humedad seguidamente los agricultores dibujan o

pegan en un papelote todo lo encontrado en el campo,

guiados por el esquema del AAE. Estos papelotes se

pueden ir guardando para comparar, analizar si

avanzo o minimizo el problema, las decisiones que se

tomaron.

Paso 5. Factores que mejoran la floración en el

cultivo de cacao

a) Este tema se desarrollará frente a un cultivo que se

encuentre en floración. El facilitador recogerá los

saberes previos de los agricultores respecto al tema a

través de lluvia de ideas los agricultores irán

expresando sus experiencias, el facilitador ira

diciendo preguntas motivadoras como ¿Cuál son los

factores que determinan una buena floración en el

cultivo de cacao?¿Cómo influye el manejo del agua

en la floración?¿Han trabajado con biol? ¿Como

creen que influye en la floración ¿Han observado

algún insecto que ataca a la flor?¿Qué enfermedad

afecta a la floración?¿Dónde florea el cacao?¿Por

qué florea así?¿Podemos manejar el momento de

floración?¿Cómo ? ¿Cómo se fertilizara la flor? ¿Qué

factor influye para evitar caída de flores? se irán

plasmando en un papelote de manera visible y

ordenada.

b) En plenaria se realizara un análisis de las

experiencias anotadas, también se identificara que es

lo que necesitan saber para manejar el tema.


42

c) En esta etapa el facilitador refuerza el tema

mediante diferente técnicas como: muestras de

flores, pequeños experimentos, visualización de

contenidos.

d) El facilitador motiva para que apliquen en sus

campos los nuevos conocimientos que sean de

beneficio y mejoren de este modo su productividad.

Estos nuevos conocimientos salen como resultado

de las mejores experiencias que han tenido los

agricultores, las formas, actividades, métodos que

han realizado para obtener una mejor floración.

Información para el facilitador. La floración se

produce a lo largo de todo el año, principalmente

verano y otoño, en ciclos de 6 meses las flores se

producen en tronco y ramas, solo unas pocas serán

fertilizadas y no más del 40 a 60% darán frutos, la

polinización es natural (por insectos)el polen puede

mantenerse viable por 3 días, la flor empieza a

abrirse gradualmente por la tarde continua por la

noche hasta que está completamente abierta justo

antes del amanecer, las flores son funcionalmente

hembras primero y después machos

Paso 6. Registro de las parcelas de aprendizaje y

tradicional. El facilitador conjuntamente con los

participantes van a la escuela de aprendizaje o

campo de cultivo para analizar, empezar, terminar,

avanzar etc. algunas acciones ,tanto del cultivo

como de los ensayos que se vienen desarrollando,

asimismo en esta actividad se registra de manera

periódica en el cuaderno de campo, cada una de las

actividades que se están desarrollando tanto en la

parcela de aprendizaje como tradicional como:

¿Labores que se realizan para cada uno de los

ensayos? ¿Qué labores estamos desarrollando en

la parcela de la ECA ? ¿Qué hemos innovado? ¿Qué

estamos colocando, ¿Qué dejamos de colocarse?


respecto a la parcela tradicional observaremos

como se va desarrollando, todas las actividades que

se están desarrollando porque es testigo frente la


tengan que realizarse como producto de un análisis

del agroecosistema (AAE).

Paso 7. Preparación para el día de campo.

a) El facilitador conjuntamente con los agricultores

analiza, y a través de lluvia de ideas van escribiendo

en un papelote todas las actividades por cumplir,

ensayar, asignar responsabilidades pensando en

los siguientes criterios:

Qué se puede presentar como novedad lograda

En qué lugar se va a desarrollar (accesibilidad,

equidistancia)

Cuál va ser el circuito a recorrer

La forma como se debe de distribuir a la gente en

los grupos para el recorrido.

Los lugares más apropiados para el inicio y

clausura del día de campo.

Se identifica el número de temas o estaciones y

su ubicación.

Se identifica o eligen a los agricultores que

estarán a cargo de la presentación de los temas,

Formar comisiones para (recepción ,

alimentación, invitaciones, guías, logística)

Las estaciones pueden tener como temas

alternativos

Escuela de campo principios

Conceptualización principios MIC

Análisis del Agroecosistema

Manejo integrado de la moniliasis

Producción de abono-fungicida (caldo

sulfocalcico)

Insectos benéficos nativos del cultivo de cacao

MIC para el control de enfermedades en cacao

Podas y producción.

Abonamiento, forma y producción. Las

estaciones generalmente son en número de seis

estaciones para que sea didáctico.


b) Ensayar sobre la presentación de los temas, para

tener mayor claridad en el mensaje que va a trasmitir y

preparar los materiales para usar en las exposiciones,

se prepara con anticipación este día, en el desarrollo

de dicho evento el facilitador tendrá que hacer una

explicación de la metodología, se identificará el

número de temas o estaciones, se define el circuito de

recorrido (lugar de las estaciones.) se identifica a los

agricultores que estarán a cargo de la presentación,

procurando en lo posible que en cada estación se

encuentren 2 agricultores

Las invitaciones van dirigidas a agricultores,

participantes o no de las ECAS, instituciones,

autoridades, etc. al cual se le adjuntará un tríptico del

día de campo.

Paso 8. Compromisos para la próxima sesión. Se




papelote respectivamente. Si desean emplean el

siguiente cuadro.

43

Actividad /





proceso de capacitación.se utilizará el instrumento

de evaluación (ver Anexo Nº 03)

Foto 14: Conociendo las condiciones para la floración del cacao.

44

3.11 Sesión No 11: Como obtener más y mejores frutos en el cultivo de cacao




Promotor

Promotor


20"

60"

60"

60"

15"

15"

15"






A A E Plenaria Exponer, compartir y tomar decisiones. campo


Facilitador

Facilitador Analizar los factores que determinan producción de frutos cacao

Como obtener más y mejores frutos en el cultivo de cacao

Lluvia de ideas, Plenaria

Frutos visita a campo

Tener alternativas de control de enfermedades en cultivo.

Animación

Balde, azufre, cal, fogón de leña

Tipos de controlPreparación de caldo sulfocálcico

Dinámica

Exposición - diálogoAprender haciendo

Se murió chicho

Facilitador

Facilitador

REFRIGERIO


Evaluar la sesión

Compromisos para la próxima sesión

Evaluación de los avances del día

Lluvia de ideas

Aplicamos el instrumento de evaluación seleccionado

Papeloteplumones

Matriz de evaluación.

Promotor

Promotor





45


Sesión N° 11: Como obtener más y mejores

frutos en el cultivo de cacao

Paso 1. Bienvenida. A cargo de un representante

del grupo de apoyo.


del grupo de apoyo, se emplean diversas técnicas o

de acuerdo a la imaginación del agricultor o la

dinámica que propone el facilitador como: dinámica

los globos (Anexo - Técnica Nº 08)

Paso 3. Evaluación de compromisos. A cargo de

un representante del grupo de apoyo. Se realizara

una evaluación de los compromisos adquiridos

como resultado del desarrollo de la sesión anterior,

para ver si se han cumplido será a través de

exposición – dialogo, y será de manera rápida.

Paso 4. Análisis de un agroecosistema. Se

desarrolla esta actividad que nos permitirá tener el

hábito de mirar nuestro campo continuamente.

Paso 5. Como obtener más y mejores frutos en el

cultivo de cacao. El facilitador seguirá

estrictamente el proceso de aprendizaje, no

olvidar que los agricultores son los actores

principales en cada sesión, si entrega información

corta este proceso y ellos serian entes pasivos, solo

se facilitará el desarrollo de cada sesión y entregará

información solo si se necesita. Por ello, presenta

las preguntas motivadoras a los agricultores para

rescatar sus conocimientos como: ¿Cuándo

decimos que el fruto es de buena calidad? ¿Cuáles

son los factores que determinan la producción de

frutos de buena calidad? ¿Qué labores debemos

desarrollar para lograrlo? ¿Influye o no el manejo de

podas en una buena producción de frutos? ¿Qué

factor es determinante para el crecimiento del fruto?

¿Cómo podemos lograr hacer crecer de manera

optima los frutos? ¿Cómo obtendré más y mejores

frutos?

El tema también se puede trabajar por grupos. Cada

grupo prepara sus respuestas para presentar en el

plenario. Todas las experiencias se anotaran de

manera clara y visible en una pizarra o papelote,

para tomar las que han tenido mejores resultados, y

aplicarlo en nuestros campos de cultivo, o para

realizar un ensayo o experimento según sea el caso.

Si hemos encontrado algún punto débil el facilitador

reforzara o veremos si es necesario el apoyo de un

especialista.


La cantidad y calidad de los frutos empieza desde el

inicio del cultivo con la elección de una buena “planta

madre” elegir plantas productoras que rindan de 100

a 200 frutos por año, que sean linajes resistentes a

enfermedades ya que se ha encontrado gran

solución para este problema a través de la tolerancia

varietal.

Cuando se elijan las mazorcas para sacar semilla se

elije las que se encuentran ubicadas en el tercio

superior del tronco y cuando vamos a extraer las

almendras, escoger los granos más vigorosos

eliminando las almendras de los extremos de la

columna placentaria. Siempre se debe de elegir, las

mazorcas maduras y bien constituidas, y así en el

futuro obtener buenos frutos.

Además de esto, la calidad del fruto va a depender

también del manejo agronómico que tenga la

plantación como: darle la sombra adecuada,

fertilización oportuna, riegos oportunos, control

fitosanitario adecuado, un buen manejo de podas.

Paso 6. Preparación de caldo sulfocálcico

(Puede ser otro producto orgánico). El facilitador

y el grupo d apoyo previamente preparan todo lo

que se va a tener que hacer paso a paso en el

proceso de preparación de este abono como los

insumos que necesita para su elaboración,

materiales y herramientas, etc. Se tendrá que

apoyar en un experto en este tema si es que él no

tiene la formación y experiencia.


46

Con el método de aprender haciendo todos los

participantes ayudaran a organizar los materiales,

ingredientes para preparar caldo sulfocálcico, y

realizar de este modo con ayuda mutua y

participativa el mencionado abono - fungicida

El facilitador rescata los saberes previos a través

de los trabajos de grupos donde responden a las

preguntas guías: ¿Ya lo han preparado alguna vez?

¿Cómo lo han preparado?, ¿Cómo lo han aplicado?

¿Qué dosis han aplicado? ¿Cuáles son los

resultados obtenidos? Seguidamente se realiza una

plenaria para uniformizar criterios, y se procede a

realizar la preparación.

Información para el facilitador. Siendo un

fungicida muy útil para cultivos que son atacados

por un hongo complejo, como es el cultivo de cacao

se emplea un fungicida de preparación casera, y que

además actúa como abono porque el azufre al

hervirlo ya puede ser absorbido por la planta. Este

líquido se obtiene de hacer hervir el azufre junto con

la cal. El azufre es importante en la nutrición de las

plantas y es el responsable de la formación de

proteínas y también sirve para control de arañita,

roja, trips, oídium.

Ingredientes

25 Lt. de agua.

5 Kg. de azufre (pantera).

2.5 Kg. de cal viva

Una lata grande o la mitad de un tanque metálico.

Un fogón o cocina.

Leña suficiente para hacer hervir el preparado

Forma de prepararlo

a) Listado de insumos, herramientas y materiales

necesarios.

b) Hacer hervir el agua, colocar el azufre cuando

este hirviendo poco a poco, luego agregar la cal y

mover de manera circular con un palo mientras va

hirviendo.

c) Hacer hervir por un espacio de 30 a 40 minutos,

seguir agitando para que no se formen grumos,

cuando se levante tratando de regarse, colocarle

pequeñas cantidades de agua. El color del caldo

pasa por diferentes tonalidades o color hasta llegar a

un color rojo oscuro, cuando llega al color rojo

oscuro se le quita del fuego.

d) Dejar enfriar y envasarlo preferentemente en

envases oscuros.

El uso del caldo sulfocálcico

La parte que se asienta en el fondo sirve para

cicatrizar heridas, en plantas podadas o injertadas,

el caldo flotante se saca con cuidado y se coloca en

botellas oscuras o se les coloca dentro de un saco

negro para protegerlo de los rayos solares y que no

lo descompongan se puede guardar hasta por 6

meses.

¿Cuánto aplicar? Aplicar entre 0.20 a 0.50 litros

por mochila de 15 lts y se debe de aplicar en la

mañana o al atardecer, no aplicar caldo sulfocálcico

a la planta cucurbitáceas o leguminosas cuando

está en floración. Se puede aplicar generalmente

solo o mezclado con un biol. Se utiliza en la mayoría

de cultivos, y respecto a las dosis todavía queda

mucho por investigar.

Paso 7. Dinámica de animación “se murió

chicho” (Anexo - Técnica Nº 12)


47








proceso de capacitación.se utilizara el instrumento

de evaluación (ver anexo Nº 02)

Sesion Nº 12 : Graduación

En esta sesión el facilitador en coordinación con el

grupo de apoyo verifica el cumplimiento de todas las

acciones asignadas y que se desarrollaran en este

día, se desarrollaran algunos temas que necesitan

refuerzo

Actividad / TareaHorario Responsable

Promotor de la ECAPalabras para la ocasión

FacilitadorDesarrollo de temas de refuerzo

Integrantes de la ECANúmeros artísticos

Institucion que apoyó, autoridades

invitadas

Entrega certificados a los agricultores

Autoridad de mayor rangoClausura del evento

Promotor Compartir


Foto 15: Explicando la importancia de nutrir el cultivo.

48

ARBAIZA, Aguinaga Alfonso. Guía práctica y manejo de plagas en 26 cultivos. Primera edición.

Editorial del Castillo S.A. Perú, 1996.

BARAS, Valle Never; CONDOR, Quispe Pedro. Guía metodológica para facilitadores de escuela

de campo en vacuno.

CARE Perú. Una metodología de capacitación e investigación participativa. Primera edición.

Folleto N° 1 . Perú, 2000.

CICAP. Manual del facilitador. Implementación de buenas practicas agrícolas - BPA

en pequeños agricultores.

COTRINA, Jonde Lucio A. El biol. Proyecto MIP - FAO. Perú, 2001.

LIZARRAGA A. Y ARNING I. Una propuesta para la agricultura sostenible – MEP.

Editado por Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos (RAAA) . Julio,1999.

Ministerio de agricultura. Manual cultivo de cacao. Perú, 2004.

NOREXPORT E INDECOPI. Manual de buenas prácticas para la cosecha y beneficio del cacao.

Proyecto FAO. Guía metodológica para la implementación de escuela de campo

de agricultores (ECA). Perú, 2002.

Proyecto FAO. SENASA. Recopilación de herramientas para la evaluación participativa

en ECAS. Perú, 2002.

SÁNCHEZ, Gallo José. Las dinámicas grupales. Perú, 2003.

VARGAS, Vargas Laura y otros. Técnicas participativas para la educación popular.

Editorial Tarea. Tomo I. Perú, 2000.

Bibliografía

www.fao.org

www.orton.catie.ac.cr/repdoc

www.pesacentroamerica.org/biblioteca/manual_ECAs.pdf

www.proyectomesoamerica.org/PROMEFRUT

Webgrafía


49

Anexos

ANEXO Nº 01: INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

Técnica N° 1: Caritas - Sesión N° 1

Fecha Acuerdo Indeciso Desacuerdo

1. La sesión de hoy es útil para mi trabajo en campo.

2. Avancé en mis conocimientos.

3. Aprendí de mis compañeros de grupo.

4. Me gustó el trabajo de los facilitadores.

5. Participé activamente de la sesión.

6. ¿Qué parte del contenido te ha servido más? ¿Por qué?

Observaciones y sugerencias:


50

Técnica N° 2: Test de preguntas cerradas y abiertas - Sesión N° 2

1. ¿Estás satisfecho(a) con el desarrollo de este taller?

a. Mucho ( ) b. Regular ( ) c. Poco ( )

¿Por qué?:

2. ¿Lo que has aprendido será útil para el trabajo que llevarás a cabo?

a. Mucho ( ) b. Regular ( ) c. Poco ( )

¿Por qué?:

3. ¿Cómo evalúas los contenido impartido durante el taller?

a. Muy bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( )

¿Por qué?:

4. El clima del taller ha sido:

a. Favorable ( ) b. Más o menos favorable ( ) c. Desfavorable ( )

¿Por qué?:

5. ¿Cómo evalúas el desempeño de los facilitadores?

a. Muy bueno ( ) b. Bueno ( ) c. Regular ( )

¿Por qué?:

6. Los ejercicios realizados durante el desarrollo del taller te parecieron:

a. Muy adecuados ( ) b. Medianamente adecuados ( ) c. Inadecuados ( )

¿Por qué?:


7. Los materiales utilizados te parecieron:

a. Muy adecuados ( ) b. Medianamente adecuados ( ) c. Inadecuados ( )

¿Por qué?:

9. ¿Lo tratado en el taller lo podrás aplicar a tu futuro cotidiano?

a. Bastante ( ) b. Con frecuencia ( ) c. De vez en cuando ( )

¿Por qué?:

10. Observaciones y sugerencias:

8. ¿Cómo evalúas tu participación durante el taller?

a. Muy buena ( ) b. Buena ( ) c. Regular ( )

¿Por qué?:


51

Técnica N° 3: Matriz de evaluación

Temas a evaluar Bueno Regular Malo

3. Aprendí de mis compañeros de grupo.

1. La sesión de hoy es útil para mi trabajo en campo.

4. Me gusto el trabajo de los facilitadores.

2. Avancé en mis conocimientos.

5. Mi participación ha sido activa.

6. Aprendí del Análisis del Agroecosistema (AAE).

7. ¿Cómo calificas el desempeño del grupo de apoyo?


52

ANEXO Nº 02: TÉCNICAS Y DINÁMICAS DE ANIMACIÓN

Técnica Nº 1: La telaraña

Objetivo

Presentación, integración y/o animación

Materiales

Una bola de cordel u ovillo de lana.

Procedimiento

Los participantes se colocan de pie formando un

círculo, se les entrega a uno de ellos la bola de cordel

u ovillo de lana o paja rafia para comenzar con el

desarrollo de la técnica. El facilitador o el promotor da

las indicaciones para la presentación, haciendo uso

del ovillo. El participante agarra la punta del ovillo y lo

entrega (tira) a otra persona que queda al frente,

pero no al de su costado, y antes de lanzarlo tiene

que mencionar en voz alta su nombre, procedencia y

actividad que realiza, por ejemplo: “Me llamo Juan

Pérez, soy de La Florida y trabajo en acopio del

cacao”. Luego, el que recibe el ovillo, lo toma y sin

soltarlo hace lo mismo que su compañero anterior,

toma la bola y luego la arroja a otro compañero, quien

a su vez debe presentarse de la misma manera. La

acción se repite hasta que todos los participantes

queden enlazados en una especie de telaraña. Una

vez que todos se han presentado, quien se quede con

la bola debe regresarla a la persona que se la envió,

repitiendo los datos dados por su compañero, este a

su vez hace lo mismo de tal forma que la bola va

recorriendo la misma trayectoria pero en sentido

inverso, hasta que regresa al primer compañero . Es

importante advertir a los participantes prestar

atención a los datos de cada uno, pues no se sabe a

quien se lance la bola, y luego este tendrá que repetir

los datos del lanzador.

Técnica Nº 2: El alambre pelado

Objetivo

Dinámica de animación

Procedimiento

Se le pide a un compañero que salga del salón. El

resto de compañeros se forman en un círculo de pie y

tomados del brazo, se les explica que el circulo es un


53

circuito eléctrico dentro del cual hay un alambre que

esta pelado, que se le pedirá al compañero que está

afuera, lo descubra tocando las cabezas de las

personas que están en el circulo. Todos se ponen de

acuerdo para que cuando toque la cabeza del sexto

compañero (que es el que representa al alambre

pelado), todos, al mismo tiempo, griten con todas sus

fuerzas. después de la explicación, se llama al

compañero que está afuera, y se le explica solo lo

referente al circuito eléctrico, y a la vez se le pide que

se concentre para que descubra al cable pelado. Esta

dinámica es muy simple pero muy importante, debe

de hacerse en clima de concentración de parte de

todos.

Técnica Nº 3: Las lanchas

ObjetivoDinámica de formación de grupos

Procedimiento

Todos los participantes se ponen de pie, luego el

facilitador cuenta la siguiente historia: “Estamos

navegando en un enorme buque, pero de repente

aparece una tormenta que empieza a hundir el barco

y para salvarse debemos subirnos en lanchas

salvavidas”. A todos se les hace caminar en diferentes

direcciones, con cara de preocupados porque van a

morir si el barco se hunde. Se empieza a dar la orden

de salida de las lanchas, pero en cada lancha solo

pueden entrar (se dice el número personas),

entonces, se forman círculos de acuerdo al número

cto de personas que pueden entrar en cada lancha, si

tienen más o menos personas de la capacidad

permitida, se declara hundida la lancha, y esos

participantes deben sentarse inmediatamente.

Luego, se cambia el número de personas que pueden

entrar en cada lancha, se van eliminando a los

ahogados y así se prosigue hasta que quede un

pequeño grupo que serán los sobrevivientes del

naufrago. de esta manera, quedarán los grupos

integrados de acuerdo al número que queramos

formar. Las ordenes deben ser rápidas para hacer el

procedimiento ágil y sorpresivo.

Técnica Nº 4: El muro

ObjetivoResaltar la importancia de una acción conjunta organizada y planificada, para superar una situación determinada. Además permite, analizar la acción individual y la acción colateral.

Procedimiento

Se divide a los participantes en dos grupos iguales,

uno formará el muro, por lo cual se seleccionará a los

compañeros más grandes y fuertes para que se

tomen de los brazos, y representen de esta manera al

muro. Los integrante de este grupo pueden hablar

tienen permitido comunicarse, luego se les dice que

si nadie logra romper el muro, ellos se repartirán el

regalo que esta a sus espaldas. Otra regla consiste en

que no pueden soltarse los brazos, solo pueden

avanzar 3 pasos para adelante o hacia atrás (se

marca con tiza su campo de movimiento). Al otro

grupo se les dice que quien logre pasar el muro se

gana el premio, pero que no pueden hablar, ni pasar

por el extremo del muro (a cada grupo se les da las

reglas de juego por separado). Los grupos tienen 15

segundos conseguir el premio. Si el muro no ha sido

traspasado, en el tiempo establecido se realiza una

segunda vuelta de 15 segundos, donde todos pueden

hablar, concluido este tiempo se suspende la

dinámica y se reflexiona sobre lo sucedido.

Reflexión

Una vez que se ha conversado sobre cómo se

desarrollo la dinámica-lo vivencial-es importante

analizar los símbolos de la dinámica misma

como:¿Qué representa el muro?¿Cuáles fueron las

instrucciones que se impartieron? De hecho que a un

grupo se le dijo que actuaran para conseguir un

objetivo individual y que en un inicio no podían hablar

entre grupos ¿Cómo influyo en la acción que se tubo?,

reflexionar sobre la relación entre intereses

particulares con el interés colectivo; cómo esto puede

o no bloquear el conseguir un objetivo o superar un

problema. Ver la importancia de la planificación y a

acción organizada, aplicarlo a la vida del grupo. El

muro significa obstáculo o problemas, el premio


54

significa los objetivos que conseguimos.

Recomendaciones

Quien coordina debe de estar atento que la dinámica

no se haga muy violenta. En este sentido se puede

controlar al grupo imponiendo normas que los

modere como por ej. Decirle a un participante que

dentro de las reglas de juego tal acción no está

permitida y que si se repite queda fuera del juego. O

acotar el tiempo diciendo que ya se pasaron los 15

segundos. El “regalo” debe tener suficientes

caramelos para los 2 grupos.

Técnica Nº 5: Las figuras

Objetivo

Es un ejercicio para desarrollar la capacidad de

abstracción, para poder diferenciar los elementos

subjetivos y personales que están presentes cuando

observamos un hecho, una situación o analizamos la

realidad.

Procedimiento

A cada participante se le entrega la hoja con figuras

(dibujo grande y que abarque toda la hoja). Se le pide

a cada participante que la observe y que dibuje lo que

la figura le hizo imaginarse, se trata de dibujar lo que la

figura les pareció a primera vista, cada participante

muestra su dibujo mientras el facilitador anota la

opinión de cada uno, una vez visto los dibujos de

todos los participantes se identifica la relación con

diferentes objetos que hicieron a partir de un mismo

dibujo, se pasa a la reflexión del ejercicio.

Discusión y reflexión

Esta se realiza considerando como a partir de un

mismo dibujo hay diferentes formas de verlo, o de

interpretarlo, apreciación personal que está presente

siempre que analizamos la realidad (hechos,

situaciones), esto depende de los distintos valores,

enfoques, experiencias personales, gustos,

opiniones, etc. de cada persona, este ejercicio

permite introducir elementos básicos para poder

investigar de forma correcta y objetiva cualquier

aspecto de la realidad.

Técnica Nº 6: Dinámica el rumor

Objetivo

Ver como la información se distorsiona a partir de la

interpretación que cada uno le da.

Procedimiento

El facilitador o quien coordina prepara un mensaje

escrito ej. “Dicen que se hay 120 personas atrapadas

bajo un derrumbe se empezó el rescate se han

movilizado miles de personas para ayudarlos, pero

dicen que la gente atrapada no fue por un derrumbe

sino por un secuestro pues hay gente de mucho

dinero entre los atrapados”. Este mensaje

inicialmente solo lo sabe el facilitador.

Se pide un número de 6 voluntarios que se numeren.

(1, 2, 3, 4, 5,6) todos menos el primero salen del sitio

de donde estén, el resto de los participantes son los

testigos del proceso de distorsión que se da al

mensaje, van anotando lo que se va variando de la

versión inicial. O también todos participan formando

dos grupos. Este juego se les dice que se tendrá un

grupo ganador.

Quien coordina o el facilitador le dice el mensaje en el

oído al primer integrante de la fila del grupo, luego este

integrante hace lo mismo con su siguiente compañero

de grupo y así paralelamente se hace y al mismo

tiempo con el otro grupo. Así sucesivamente, hasta

que pasen todos los compañeros. El último

compañero en lugar de repetir el mensaje oralmente,


55

lo escriba en la pizarra o en papelote. A su vez el

facilitador anotara el mensaje original para comparar.

Discusión - reflexión

El ejercicio permite reflexionar que la distorsión de un

mensaje se da por no tener claro el mensaje, pues por

lo general, se nos queda en la memoria aquello que

nos llama más la atención, o lo que creemos que es

más importante, nos permite conocer como nos

llega en la realidad las noticias y acontecimientos y

como se dan a conocer, como esto depende del

interés y de la interpretación que se le da. También se

puede emplear preguntas guas: ¿Qué pasó en cada

grupo? ¿ Porque la información inicial no llego igual al

final, etc.?

Técnica N° 7: Los globos

Objetivo

Realizar el recordatorio del tema anterior.

Procedimiento

Se procederá a formular preguntas clave del tema

tratado en la sesión anterior (3 a 4 preguntas) se

introducirán en globos, luego se procede a inflarlos, el

numero de globos es igual al número de

participantes, siendo 3 o 4 de los globos premiados

con la pregunta, cada integrante coge un globo

después (lo rompen) sale la pregunta de los globos

premiados, luego a través de exposición – dialogo,

lluvia de ideas se refuerza el tema.

Técnica Nº 8: El nudo humano

Objetivo

Es una dinámica de reflexión, que nos permite

analizar como muchas veces la solución la tenemos

nosotros y no siempre viene de afuera.

se coloca en fila a los agricultores tomados de las

manos uno de otro, uno de ellos sale fuera de la línea,

y los demás se les indica que se vayan dando vuelta

de manera apretada hasta quedar como un nudo.

Luego se pide que venga su compañero que quedo

fuera y que desate ese nudo. Se pide a todos que no

suelten sus manos, y que lo empiece a desenvolver

empezando del último de la fila (no va poder) luego:

se pide que sin soltarse de las manos empiecen a

desbaratar ese nudo que ellos han formado,

inmediatamente lo realizaran esto el facilitador los

llevara a la reflexión ¿Por qué su compañero que

estuvo fuera de la fila no pudo desbaratarlo?¿Y

porque Uds. Si lo hicieron? y rápidamente: así como

ha sucedido con este ejercicio igual nos sucede a

nosotros, gente de afuera no conocerá mejor nuestros

problemas que nosotros mismos y esto sucede en

diferentes aspectos por lo que muchas veces las

soluciones o los recursos los tenemos nosotros. y

podemos darles solución .

Técnica Nº 9: La torre

Objetivo

Nos permitirá reflexionar con los participantes que no

existe un modelo típico o forma definida en la

metodología de escuela de campo.

Materiales

Sorbetes o cañitas de gaseosa

Procedimiento

Se puede trabajar con los mismos grupos ya formados

y a cada grupo se les entrega 48 sorbetes y se les da

un tiempo de 5 minutos para que construyan una torre

con los sorbetes, se dice que habrá un premio para los

que construyan la torre más alta.

El facilitador realiza las preguntas motivadoras:

¿Cada grupo tenía claro lo que tenía que hacer? ¿Qué

pasó, qué faltó?

El objeto de cada grupo era construir una torre de

calidad. ¿Se les dijo como construir la torre?¿Qué

material se entrego para construir la torre?¿Ustedes

creen que nosotros los facilitadores tenemos un

modelo típico o definido de torre?¿ se enseñara como

construir la metodología de escuela de campo –

habrán recetas?- al igual que para la construcción de


56

una torre se les facilito sorbetes , para construir la

escuela de campo ¿Creen también que se dará algo?

(Se darán a conocer los principios de ECA y los

principios de MIC) En escuela de campo también se

facilitara de una herramienta fundamental que

constituye el corazón de las escuelas de campo, que

es el análisis del agroecosistema, de esto podemos

decir que la construcción de escuela decampo es muy

diferente en cualquier zona donde se organice ¿Qué

hubiese pasado si hubiéramos tenido a la mano un

modelo de torre definido y se les decía construir una

torre parecida a la que tengo a la mano, entonces ya

no habría creatividad, ya no habría intercambio de

experiencias, ya no sería participativa, ya ni habría

casi aporte de ideas. Igual que para construir la torre,

las escuelas de campo se necesita: trabajo en

equipo, colaboración de todos, participación,

compromisos, intercambio de experiencias (aporte de

ideas) debe de haber creatividad.

Técnica Nº 10: Una para todos

Objetivo

Hacer sentir la necesidad y conveniencia del trabajo

colectivo y organizado.

Material

Un rompecabezas de cartón con una figura (una casa)

distribuido en tres paquetes cerrados de la siguiente

manera: En los paquetes 2 y 3 incluyen,

intencionalmente, dos piezas que no corresponden a

la figura a armar pero su diseño gráfico es muy

parecido a las verdaderas piezas.

Procedimiento

Se forman 3 equipos de 5 personas cada uno y se

nombran 2 observadores que harán de jueces, ellos

deberán conocer en qué consiste la dinámica. A cada

equipo se le entregará un paquete o sobre con el

rompecabezas y se les indica con mucho énfasis que

van armar un rompecabezas. Todos los equipos

deberán abrir y comenzar a armar el rompecabezas al

mismo tiempo. Se les da 5 minutos para realizar la

tarea. El coordinador estará presionando con el

tiempo.

Cuando un equipo termina de armar su paquete, se le

pide la opinión de los jueces, éstos dirán que no está

completo. Colectivamente se otorga una prorroga de

tiempo para concluir la tarea y se les pide a los

equipos que analicen el trabajo realizado hasta el

momento, para tener una visión general de la

dinámica y de ser necesario se continua. Al terminarse

el tiempo se sigue el mismo procedimiento para dar

otra prorroga. El trabajo concluye al formarse un solo

rompecabezas y se procede a la reflexión.

Discusión

Es importante iniciar la discusión con los comentarios

de los compañeros sobre cómo se sintieron, que

paso en el transcurso de la dinámica, lo vivencial.

Luego analizar el significado de los símbolos

presentes en la dinámica.

El significado del dibujo. La casa en este ejemplo

trata de simbolizar el interés común que tiene el grupo,

que podría tratarse de una cooperativa de vivienda.

Tes paquetes. Trata de simbolizar que es necesario

una división del trabajo, pero no solo realizar esa arte

que le toco, es necesario el trabajo particular

preocupándose y no olvidándose del objetivo común.

Piezas falsas.Las piezas falsas en 2 de los paquetes

trata de simbolizar a presencia siempre de obstáculos

y problemas que distorsionan o dificultan el trabajo

colectivo, la presencia también de compañeros que

nos permiten el desarrollo del trabajo

El papel de jueces. Es fundamental para tener una

visión de afuera del desarrollo de la dinámica. A largo

de la discusión se reflexiona en cuanto a las actitudes

individuales y colectivas, sus ventajas y sus

dificultades, nos permite discutir la importancia de la

unión y la organización para poder cumplir realmente

con las actividades colectivas.


57

Recomendaciones

Es conveniente que la figura del rompecabezas esté

relacionada con el objetivo del trabajo del grupo con el

que se está trabajando.

Técnica Nº 11: Quitame esta cola

Objetivo

Animación

Materiales

Cuerdas, pañuelos o papeles con maskin tape.

Procedimiento

Todos los participantes se colocan un pañuelo en la

parte posterior del cinturón, sin anudarlo; luego pasan

su brazo izquierdo por detrás de la cintura y se lo

amarran con la cuerda al codo del brazo derecho, así

se reduce considerablemente la capacidad del

movimiento del brazo derecho.

Una vez que están listos se da la señal de inicio del

juego y todos deben tratar de quitar los pañuelos de

los demás participantes. Aquel que logre quitar la

mayor cantidad de pañuelos sin perder el suyo, es el

ganador.

Una vez que a uno le hayan quitado el pañuelo o que

se suelte el brazo izquierdo para atrapar un pañuelo,

queda fuera del juego.

Técnica Nº 12: Se murió chicho

ProcedimientoColocados todos en círculo un participante inicia la rueda diciendo el nombre al que tiene a su derecha ¨Se murió chicho¨, pero llorando y haciendo gestos exagerados. El de la derecha le debe responder lo que se le ocurra y con gestos de dolor. Luego, deberá continuar pasando la noticia llorando igualmente hasta que termine la rueda.

Puede iniciarse otra rueda pero cambiando la actitud.

Por ejemplo: riéndose, asustado o borracho, etc. El

que recibe la noticia deberá asumir la misma actitud

que el que la dice.

Técnica Nº 13: Únion de números

Objetivo

Formación de grupos

Procedimiento

Consiste en asignar los participantes números del 1

al 3, y se repetirá esta numeración hasta terminar con

todos los participantes luego se procede a juntarlos

según el numero que se le ha asignados, formaran

grupo todos los que tienen asignado el numero 1 y así

sucesivamente con el 2 y el 3 .Pero siempre

balanceando cada grupo con criterios como edad,

educación, género.

Técnica Nº 1 4: El Caos

Objetivo

Dinámica de animación.

Materiales

Lápiz y papel.

ProcedimientoSe reparten una serie de papeles tanto como participantes haya.

En cada papel se ha escrito una acción, cada

participante debe de actuar en el momento indicado

de acuerdo a lo que indica el papel que recibió. Luego

se da una señal para que empiecen a actuar, y otra

señal para parar la actuación, y así por 2 o 3 veces

se repetirá, hasta haber logrado la animación de los

participantes. Las preguntas, ¿Qué ha pasado?,

¿Qué se ha vivido en ese momento y por qué?.


58

Técnica Nº 15: La vieja y la joven

Objetivo

Desarrollar la capacidad de abstracción para poder

diferenciar los elementos subjetivos y personales que

están presentes cuando observamos a un hecho, una

situación o analizamos la realidad.

Material

Dibujo creado para esta técnica.

Procedimiento

El que coordina muestra el dibujo a cada uno del

grupo.Comúnmente unos ven a la joven y otros a la

vieja. Se le pide a cualquiera que explique dónde se

encuentra dentro de la imagen, ya sea la joven o vieja

que ha visto.

Técnica Nº 16: El rompecabezas

ObjetivoAnalizar los elementos básicos del trabajo colectivo: la comunicación, el aporte personal y la actitud de colaboración de los miembros de un grupo.

Materiales

Cartón o cartulina para elaborar 5 rompecabezas

iguales que formen un cuadro.

Procedimiento

Se preparan 5 sobres, donde están mezcladas las

piezas que formen los 5 rompecabezas. Se piden 5

voluntarios que se sienten en un círculo, alrededor de

una mesa o en el suelo. En el centro se colocan los 5

sobres, cada uno deberá tomar uno de los sobres y

deberá completar un cuadrado. Se dan las siguientes

recomendaciones a los 5 voluntarios: Ningún

miembro del grupo puede hablar; no se pueden pedir

piezas, ni hacer gestos solicitándolas; lo único que es

permitido es dar y recibir piezas de los demás

participantes. Quien coordina indica que se abran los

sobres, que tienen un tiempo limitado para armar el

cuadro, y que las piezas están mezcladas. El resto de

los participantes observa y anota lo que le llame la

atención. La dinámica termina cuando 2 ó 3

participantes hayan completado su cuadro, o cuando

se haya acabado el tiempo que se había establecido.

Discusión

Se inicia cuando preguntándole a los compañeros que

la realizaron: cómo se sintieron, qué dificultades

tuvieron, etc. Es a partir de cómo se desarrolló la

dinámica, que se hace la reflexión sobre: el papel de la

comunicación; el aporte personal y el apoyo mutuo;

las actitudes dentro de un campo de trabajo, etc. Esta

reflexión se realiza partiendo de las inquietudes y el

contexto particular de cada grupo.

Técnica Nº 17: El amigo secreto

Objetivo

Crear un clima de compañerismo e integración.

Procedimiento

Se les pide a cada uno de los integrantes que escriban

en un papelito pequeño su nombre además algunas

características personales(gustos)luego se juntan

todos los papeles en una bolsa y se mezclan , cada

uno saca un papelito ala suerte, sin mostrarle a nadie

el nombre de quien será el amigo secreto no hay que

dejarnos identificar y decirles quien es si, fuera

posible el día de la clausura se entregaran

mutuamente un recuerdo (puede ser solo un abrazo

fraterno) como señal de amistad y compañerismo.,

ese día vamos a descubrir al amigos secreto se dice:

quien cree que es su amigo secreto lo dice, luego a el

le toca descubrir a su amigo y así hasta que todos se

hallan descubierto.


59

Otras técnicas participativas

Mapeo de recursos naturales. Cuyo objetivo es

concretizar en un mapa la visión que los agricultores

tienen de la utilización de sus recursos y ubicar la

información principal y relevante, se reúne a

agricultores y si es posible se les divide en grupos

explicándoles los objetivos, discutir cómo se va a

hacer el mapa y que temas van a aparecer como: ríos,

caminos, chacras, luego los grupos presentan los

mapas en plenaria y discusión, el mapa es el punto de

partida para el análisis, se puede utilizar para realizar

un DRP.

Formación de grupos. Con el objetivo de organizar

personas de la comunidad, con intereses/condiciones

comunes para desarrollar un tema dentro de los

problemas identificados por la comunidad. Los

participantes pueden ser seleccionados utilizando

una dinámica antes mencionada.

Teatro popular. Es una herramienta que busca

general más conciencia mediante el empleo de

medios de comunicación locales, como el baile, el

canto, el teatro y la mímica. El teatro popular se

diferencia del teatro tradicional por que en vez de

reflejar y calcar la cultura, muestra las contradicciones

dejando al auditórium preguntas sin contestar sobre

las que motivan las reflexión y posiblemente la

búsqueda de respuestas, es una herramienta para

comprender mejor una situación, expresar

sentimientos, narrar un cuento o suscitar el interés de

la comunidad por un tema, permite superar temores y

crea confianza.

Teatro de títeres. Esta herramienta se utiliza para

representar personajes que exponen los problemas

y/o el argumento, determinados por los miembros de

la comunidad, el teatro de títeres tienes la misma

finalidad que el teatro popular pero debido a que los

títeres no son vistos como personas reales pueden

con frecuencia abordar la situaciones delicadas y

obtener mas fácilmente la respuesta del publico, se

confeccionan los títeres y el escenario con materiales

locales como calabazas para la cabeza de los títeres

y se construye el escenario con telas y madera de

desechos locales, se debe procurar que los mensajes,

temas tengan interés para la comunidad.

Relaciones institucionales. “Diagrama de ven” Es

un diagrama o mapa que muestra la presencia de

agentes e instituciones externas y su forma de

relación con la comunidad y sirve para saber que

instituciones están presentes, trabajan o se

relacionan de alguna manera con la comunidad. Esto

permite racionalizar mejor el uso de los recursos y

p r o m o v e r u n a a d e c u a d a c o o r d i n a c i ó n

interinstitucional y contiene los nombres de las

instituciones, individuos, u otro ente y la descripción

del tipo de relación que mantienen con la comunidad.

El facilitador y la comunidad discutirá la presencia,

roles e importancia de diferentes instituciones

incluyendo estatales, ONG, religiosas, se hace una

lluvia de ideas en grupo para generar una lista de

entidades en orden de importancia y se construye un

diagrama indicando la relación que tienen con la

comunidad. Se pueden representar por círculos en el

grafico, el tamaño del circulo y su cercanía a la

comunidad, esto determina el grado de importancia

en su relación con la comunidad, círculos grandes

significan una relación más fuerte con la comunidad,

círculos pequeños significan una relación más débil,

asimismo círculos cercanos a la comunidad denotan

mucha relación y círculos más apartados significan

poca relación, inicialmente el grupo dibuja un círculo

central que representa a la comunidad luego se van

dibujando los otros círculos; además debe precisarse

como estas instituciones se relacionan con la

comunidad dibujando líneas que unan a la comunidad

con la institución e indiquen la relación que tienen con

ellas, ejemplo: si la comunidad trabaja con el proyecto

de producción de cacao del ministerio de agricultura,

se debe conectar el circulo de la comunidad con el

circulo del ministerio de agricultura y en la línea de

unión debe escribirse producción de cacao.


60

Priorización del problema o potencialidad.

Mediante la priorización se elige de la lista de

problemas y potencialidades identificadas por el

grupo de trabajo y expuestas en la sesión el problema

o potencialidad más importante para toda la

comunidad “puede ser más de uno”.

Se el iminan del l istado los problemas y

potencialidades que son afectados por factores

externos como acceso a crédito. Se divide a los

participantes en grupo. Cada persona del grupo

escoge de la lista de problemas o potencialidades dos

problemas o potencialidades que considera más

importante y los escribe en tarjetas en caso que los

participantes no sepan leer o escribir se deberá utilizar

símbolos o dibujos, luego una persona del grupo

recolecta las tarjetas y en voz alta presenta el

contenido de las tarjetas, una tras otras se van

colocando en el piso. En algunos casos se repetirán

problemas o potencialidades, se discute el resultado

con los participantes y se pregunta si están de

acuerdo con la priorización. Si no están de acuerdo se

invita a reajustar el resultado y se pregunta por las

razones por las cuales sugieren cambios, toda esta

discusión debe ser escrita en un papelote por el

facilitador, posteriormente los grupos, discuten las

causas por las cuales ocurren.

Finalmente se elige dos problemas o potencialidades

importantes los cuales van hacer analizados a mas

detalle, esta técnica se desarrollará teniendo en

cuenta el diagnóstico.

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