GUIA per a la implementació del Pla de contingència COVID ......per a recintes firals i espais a...

Pla de contingència COVID-19 a les ACTIVITATS FIRALS catalanes

GUIA per a la implementació del

Presentació Les fires han estat i són un element estratègic per a la dinamització de l’activitat econòmica d’un territori. L’impacte econòmic i la generació de llocs de treballs dels nostres esdeveniments són fonamentals per al progrés del nostre país.

La situació generada per la pandèmia de la COVID-19 ha suposat una aturada, sense precedents, de la nostra activitat. Aquesta situació ha de ser una oportunitat per a tots nosaltres i tenim el repte, però també la necessitat, no només d’engegar de nou els esdeveniments firals, sinó fer-ho de la millor manera possible, demostrant de nou el nostre lideratge.

Per fer-ho, cal donar garanties a tots els agents implicats, de seguretat i confiança. Els proveïdors, expositors i visitants als certàmens han de comptar amb indicacions clares de com dur a terme la seva activitat en l’actual escenari. En aquest sentit, el PROCICAT, ha aprovat el Pla sectorial de desconfinament per a recintes firals i espais a l’aire lliure, en què es duen a terme Fires i Fires Mercats en les condicions de l’etapa de represa.

Des de la FEFIC, amb el suport de les diputacions de Barcelona, Lleida i Girona, hem elaborat aquesta guia amb l’únic objectiu de facilitar que els organitzadors firals, empreses vinculades i ajuntaments i administracions implicades tornin a programar esdeveniments firals potents i que ho facin amb el màxim nivell de seguretat possible.

Aquesta guia estarà disponible per a tots els agents del sector a la web de la FEFIC i serà actualitzada amb les noves disposicions que les autoritats competents vagin duent a terme segons quina sigui l’evolució de la pandèmia.

Estem segurs que entre tots serem capaços de mantenir viva l’activitat firal al nostre país, impulsant esdeveniments innovadors i adaptats a la situació complexa que ens toca viure.

Coralí Cunyat i BadosaPresidenta de la Federació de Fires de Catalunya

Índex MESURES DE CARÀCTER GENERAL Control i prevencióNeteja i higienitzacióCondicions de ventilació i climatització de l’espaiSeguiment i traçabilitat de contactesProtocol d’actuació en cas d’incidències

DISTRIBUCIÓ D’ESPAIS I CONTROL D’AFORAMENT Distribució d’espais i distàncies de seguretatGestió dels aforaments

MESURES I RECOMANACIONS ESPECÍFIQUES ExpositorsProveïdorsOrganitzadorÀmbit municipal

SERVEIS FIRALS Venda d’entrades i punt d’informacióServei de bar i restauració

ACTIVITATS PARAL·LELES ConferènciesTallers i activitats infantilsEspectacles

INDICADORS D’IMPLANTACIÓ I DE SEGURETAT

SISTEMES DE COMUNICACIÓ RetolacióInformadors i avisos de megafoniaComunicació digital

ANNEX IRecursos documentals

ANNEX IIRecursos de retolació

ANNEX IIIEquipaments i altres recursos de prevenció i control

ANNEX IVBibliografia i referències legals

04

13

40

48

46

42

57

5218

27

33

Mesures de caràcter general

04

Control i prevencióNeteja i higienitzacióCondicions de ventilació i climatització de l’espaiSeguiment i traçabilitat de contactesProtocol d’actuació en cas d’incidències

Control i prevenció

L’ús de la mascareta és obligatori

Per a qui? On?


A tot el recinte firal, incloent-hi accessos, zona d’exposició, zones de serveis i activitats.

On?Als accessos del recinte, a les zones comunes i als punts de contacte freqüent.

Totes les persones a partir de 6 anys.

No estan obligades a portar-la les persones que presentin algun tipus de malaltia o dificultat respiratòria que es pugui veure agreujada per la seva utilització. Tampoc si, per la discapacitat o la dependència, no disposen d’autonomia per treure’s la mascareta o bé presenten alteracions de conducta que en facin inviable l’ús.

Cal disposar punts de subministrament de gel hidroalcohòlic gratuït a l’abast de totes les persones assistents a la fira.

Desinfecció de mans amb gel hidroalcohòlic

Control i prevenció


Disposar d’un punt de subministrament i venda de mascaretes als accessos i als punts d’informació de la fira.

Recomanacions a l’organització

El control de temperatura de visitants no és obligatori i només s’aplicarà en funció de les recomanacions de les autoritats sanitàries en cada moment

Recursos

Mascaretes.

Dispensadors de gel hidroalcohòlic.

Lectors de temperatura.

Punts de recollida selectiva de rebuig als diferents punts d’accés i als espais comuns.

Punts de neteja i desinfecció.

OPCIONALMENT:

Equips automàtics de detecció de temperatura per infrarojos o altres sistemes.

Neteja i higienització


Punts de recollida selectiva

L’organitzador s’haurà d'assegurar que s'adopten les mesures de neteja i desinfecció adequades a les característiques i a la intensitat d'ús.

S'haurà de fer una neteja i desinfecció dels recintes tancats i dels espais firals a l'aire lliure abans de l’inici de l’activitat i previ a l'entrada de públic.

Es disposarà d’un servei de manteniment durant la jornada en funció de l’activitat i del volum d’assistents.

En les tasques de neteja i desinfecció es prestarà especial atenció a les zones d'ús comú i a les superfícies de contacte més freqüents.

Després de cada neteja i desinfecció, els materials emprats i els equips de protecció utilitzats es rebutjaran de forma segura.

Les mesures de neteja i desinfecció s'estendran també a zones privades dels treballadors, com ara vestidors, taquilles, lavabos, cuines i àrees de descans.

El recinte disposarà dels diferents punts de recollida selectiva que correspongui i se senyalaran explícitament els contenidors de rebuig per a mascaretes.

Preferiblement s’utilitzaran sistemes d’accionament de peu o automàtic.

Aquests punts hauran de ser buidats i netejats freqüentment.



WC

Espais d’exposició

La neteja i la desinfecció dels lavabos es durà a terme a l'inici i al final de cada jornada d’exposició, i almenys dues vegades més durant la jornada, amb una atenció especial a una suficient ventilació.

En el cas de lavabos portàtils, caldrà garantir que el proveïdor farà la higienització establerta en aquesta guia. Per les seves característiques, s’aconsella restringir-ne l’ús tant com sigui possible.

Tots els lavabos hauran de disposar de sabó i de gel hidroalcohòlic amb dosificador i tovalloles d’un sol ús.

No es recomanen els eixugamans automàtics, malgrat que siguin sense contacte.

L’organització vetllarà perquè hi hagi un servei de neteja i desinfecció dels estands.

És aconsellable incloure el material d'exposició i el material promocional dins de la planificació de la neteja regular de l'estand. És especialment important focalitzar la neteja dels estands en aquells punts de molt ús, on es produeixin més interaccions persona-objecte (baranes d'escales, poms de portes, punts propers al pas dels visitants al passadís, etc.).

En la mesura del possible, el material exposat en el qual es puguin produir interaccions persona-objecte es netejarà/higienitzarà amb freqüència, en funció del tipus de producte, o bé amb líquids desinfectants o bé amb planxes d’alta temperatura (a més de 60 graus amb vapor o vapor sec) o amb altres mitjans científicament provats o bé tenir-los en quarantena.



Les empreses que facin la neteja han d’estar inscrites al Registre Oficial d’Establiments i Serveis Biocides (ROESB o ROESP).

Recursos

Els productes emprats seran sempre els autoritzats i s’aplicaran de manera que es respecti la seguretat de les persones i del medi.

S'utilitzaran desinfectants com dilucions de lleixiu (1,50) acabat de preparar o qualsevol dels desinfectants amb activitat virucida que es troben al mercat i que han estat autoritzats i registrats pel Ministeri de Sanitat. En l'ús d'aquest producte es respectaran les indicacions de l'etiqueta.

Disposar d’una fitxa de control dels serveis de neteja fets al recinte, als WC i als estands.


Condicions de ventilació i climatització de l’espai


Disposar d’una fitxa de control dels processos de ventilació.


Recursos

En la mesura del possible, s’incorporaran equips tècnics de reforç per millorar la circulació de l’aire.

Equip tècnic responsable del procés de ventilació.

Caldrà assegurar el bon funcionament dels sistemes de ventilació i ventilar els espais com a mínim 3 cops al dia durant 10 minuts.

Es posarà especial atenció a la ventilació dels lavabos.

Si la instal·lació ho permet, caldrà augmentar la impulsió d’aire exterior.

En els espais tancats

Seguiment i traçabilitat de contactes


Establir sistemes d’acreditació o d’identificació digitals en lloc de paper, preferiblement amb el telèfon mòbil de cada usuari.

Fomentar les inscripcions fetes amb antelació.


L’organitzador haurà d’activar tots els mecanismes necessaris que permetin una identificació unívoca de les persones visitants, així com les dades per localitzar-lo posteriorment si fos necessari (número de telèfon).

En les activitats paral·leles, com conferències o tallers, es farà un control específic de participació.

La recollida de dades d’identificació ÉS OBLIGATÒRIA en les activitats de pagament.

La recollida de dades ÉS RECOMANABLE en les activitats gratuïtes en espais oberts i tancats.En el cas de la detecció

d’un cas positiu entre els assistents, la traçabilitat haurà de permetre avisar a totes les persones que potencialment haguessin tingut un contacte de risc amb la persona afectada.

Protocol d’actuació en cas d’incidències


En cas que una persona sigui identificada com a positiva, si ja hagués pagat l’import d’accés, es recomana fer-ne la devolució.


Si se sospita d’un cas de COVID-19 o en un control de temperatura corporal a l’accés del recinte es detecta un cas positiu, es convidarà la persona afectada a anar a la zona d’aïllament. Passats uns minuts, es repetirà el control per verificar-ho. En cas afirmatiu no s’admetrà l’entrada al recinte.

Després de la detecció d’un cas positiu de COVID-19, s’activaria el protocol que correspongui d’acord amb les autoritats sanitàries locals.

S’activarà igualment el protocol d’identificació i comunicació a altres persones que puguin haver estat en contacte directe amb la persona afectada.

Recursos

Espai específic destinat a l’aïllament de persones afectades

EPI necessaris per fer la revisió

Lector de temperatura corporal

Distribució d’espaisi control d’aforament

13Distribució d’espais i distàncies de seguretatGestió dels aforaments

Distribució d’espais i distàncies de seguretat

Distribució d’espais i control d’aforament

S’ajustarà la capacitat de l’espai perquè permeti garantir una distància mínima de 1,5 m i una superfície de seguretat mínima de 2,5 m2 entre les persones.

S’utilitzarà la màxima capacitat del recinte per poder ampliar les distàncies d’instal·lacions i persones.

S’ampliaran els espais dels passadissos en funció de la previsió d’assistents i l’aforament.

Es replicarà el nombre d’espais i serveis comuns en la mesura del possible per evitar aglomeracions.

Es distribuirà el mobiliari i els equips per facilitar la distància de seguretat.

S’utilitzaran mecanismes de definició i control de distància a les cues.

Per evitar aglomeracions en moments pic, es dissenyaran estratègies que permetin un accés ràpid i sense cues.

Es dimensionarà el nombre i la tipologia d’accessos per facilitar una entrada i sortida al màxim de fluida possible.

S’establirà una distància de seguretat entre els expositors.

Es delimitaran a part els espais singulars, com la zona de restauració, tallers o conferències.

Es definiran zones d’esponjament en l’itinerari de circulació del públic.

1,5m


Distribució d’espais i distàncies de seguretat

Es definirà un sentit de circulació del flux de visitants, ben delimitat i senyalitzat, especialment als punts d’entrada i de sortida del recinte.

Es preveuran possibles canvis de sentit o ampliació de l’espai per fer front a increments o concentracions de públic.

En distribucions amb una única línia d’estands es definirà un carril independent d’anada per visitar els estands i un de tornada per sortir del recinte.

En distribucions amb un passadís central i dues línies d’estands es definirà un carril d’anada i un de tornada que permeti visitar tots els estands.

En distribucions complexes amb estands perimetrals i illes centrals es definirà un circuit amb un únic sentit que permeti visitar tots els estands. El mateix circuit permetrà tornar enrere per altres itineraris, però sempre unidireccionals.

Circuit de visitants2m

Gestió dels aforaments

Caldrà delimitar, en la mesura del possible, tot l’espai firal, tant interior com exterior.

Caldrà tenir en compte la distribució homogènia de l’aforament en la totalitat de la superfície i gestionar aquelles zones particulars on es poguessin generar aglomeracions.

L’organitzador haurà d’establir un mecanisme personalitzat de control dels aforaments del recinte que permeti comptabilitzar entrades, sortides i nombre de persones presents en un moment determinat. (Vegeu sistemes recomanats a l’ANNEX III d’aquesta guia).

Aquest mecanisme haurà de permetre conèixer en temps real el nombre de persones presents al recinte i el diferencial o el percentatge d’ocupació que suposa respecte a l’aforament total.

Els expositors, els proveïdors i el personal de l’organització també s’hauran de tenir en compte en aquest recompte.


Control i gestió dels aforaments

Assignar horaris d’accessos en la mesura que sigui possible.

Utilitzar sistemes tècnics automàtics i d’intel·ligència artificial per al recompte d’entrades i sortides.

Tenir en compte que l’espai firal no inclou els espais morts que no s’incloguin pròpiament en l’itinerari, de manera que no es podran comptabilitzar pel càlcul de l’aforament.


Documentació

El sistema de control d’aforament ha de serpermanent i en temps real.

Recursos

Retolació visible de l’aforament total i del sistema de control.

Retolació que indica els espais i l’itinerari de circulació.

Tècnic responsable del control de l’aforament i personal auxiliar pel seguiment i l’aplicació de les mesures.

Sistema de recompte d’entrades, sortides de persones i indicador d’aforament.

Tanques o altres elements que permetin crear carrils de circulació o limitar accessos a determinats espais.

Protocol personalitzat de control d’aforament, dispersió d’aglomeracions i condicions d’evacuació.

Informe de recompte de visitants en el temps.

Guia

La superfície total neta de l’espai firal dividida per 2,5 ens permetrà identificar l’aforament total en un moment donat.


Mesures i recomanacions específiques

18

ExpositorsProveïdorsOrganitzadorÀmbit municipal


Neteja i desinfeccióL’expositor serà responsable de la neteja i la desinfecció regular del seu estand, especialment dels equipaments i els punts d’interacció amb visitants, així com també del producte exposat, el material promocional i l’utillatge de treball.

Cada estand disposarà de dispensadors de gel hidroalcohòlic al servei del públic i del mateix personal.

El personal de l’estand tindrà una rutina de neteja de mans durant tota la jornada, així com d’aplicació de gel hidroalcohòlic després d’atendre cada client. Igualment, es canviarà o netejarà i desinfectarà cada dia la roba de treball, els davantals, etc.

Mesures i recomanacions per als

expositors

Aforament i distàncies de seguretatL’expositor organitzarà els torns d’atenció als visitants respectant les distàncies de seguretat.

Es disposarà del personal necessari per atendre, de manera ordenada, cada client.

Es planificaran les hores de treball del personal de l’estand perquè estiguin com més distribuïts millor i per minimitzar la seva concentració o coincidència, sempre que sigui possible.

Es recomana establir un punt específic de caixa, al final de l’itinerari d’interacció amb l’estand.

Els estands amb espai d’exposició interior hauran de tenir un control d’aforament i un circuit de circulació, d’entrada i de sortida.

Es crearà un circuit d’entrada i sortida que eviti aglomeracions i encreuament dels visitants.


Relació amb el visitantEstand i producte exposatEs fomentarà el disseny d’estanys diàfans, amb el mínim d’elements accessoris que suposin un contacte físic innecessari amb el client.

L’estand inclourà una retolació específica amb les mesures de prevenció adoptades per l’establiment.

S’utilitzaran superfícies d’exposició que facilitin la neteja.

En la mesura del possible, el personal de l’estand estarà protegit per una mampara en la interacció amb els visitants.

S’evitarà la distribució de catàlegs i d’elements promocionals, i es fomentarà la informació digital i a través de codis QR.

PRODUCTES D’ALIMENTACIÓ:

Els productes frescos estaran envasats de manera individual.

Els productes a granel estaran exposats fora de l’abast del públic o protegits per una mampara que eviti la manipulació directa del visitant.

Es disposarà del nombre de persones necessàries a l’estand per atendre el públic de manera que s’evitin aglomeracions i es reforcin especialment a les hores de més afluència.

Es planificarà l’horari de treball del personal de l’estand perquè estiguin tan distribuïts com sigui possible i se’n minimitzi la concentració o la coincidència.

El personal de l’estand haurà d’haver rebut una formació específica per aplicar les mesures preventives.

No es permetrà l’autoservei.

En aquells casos en què s’ofereixin serveis de degustació a visitants s’han de seguir les directrius següents:

El producte s’oferirà, preferentment envasat, en format individual perquè el visitant pugui agafar-lo per l’envàs i degustar-lo posteriorment en una zona especialment habilitada, després d’haver-se higienitzat les mans.

Els cafès i les infusions han de ser servits en gots d’un sol ús i tancats.

En cas que el producte s’hagi de manipular abans d'oferir-lo al visitant, aquesta acció la farà personal degudament format per poder manipular aliments.

Mesures i recomanacions per als

expositors

Disposar d’un sistema homogeni de senyalització i de delimitació de les cues per accedir a cada estand, respectant les distàncies de seguretat.


Cal fomentar el pagament amb targeta o altres elements telemàtics.

Cal fomentar les reserves prèvies, tant per a l’atenció al públic com per al subministrament de producte prèviament adquirit a través de canals digitals.

Recomanacions a l’expositor

Recursosorganització

Equip de tècnics de supervisió dels estands.

Estructures per definir els itineraris i cues a la zona d’exposició.

Documentació

L’expositor signarà un document de responsabilitat en què afirmarà conèixer totes les mesures previstes en el pla de contingència i se’n farà responsable del compliment. També afirmarà haver format els seus treballadors sobre aquestes mesures.


Mesures i recomanacions per als expositors

L’organització farà arribar a tots els proveïdors el pla de contingència de cada esdeveniment.

L’organització disposarà d’una llista de totes les persones que participen a la fira com a expositors i els seus auxiliars. Igualment es confeccionarà una llista de vehicles i matrícules que accedeixin al recinte firal.

L’organització disposarà de tècnics encarregats de vetllar periòdicament pel compliment de les mesures de prevenció recomanades als expositors.

Els tècnics emetran els informes corresponents i igualment estaran connectats amb els serveis de prevenció, seguretat i neteja de l’organització per activar els plans complementaris que siguin necessaris, especialment els sanitaris, de control d’aforament i de distàncies de seguretat.

Responsabilitats i relació amb l’organització

Actuacions de prevenció específiques


Neteja i desinfecció

L’empresa proveïdora serà responsable que els seus treballadors compleixin la normativa sanitària.

L’organització planificarà els horaris i els accessos dels muntadors de manera adequada per evitar una concentració elevada de persones.

En la mesura del possible, cada empresa proveïdora reduirà el nombre de treballadors concurrents a l’espai firal.

Es facilitarà la neteja freqüent de mans dels operaris tant si és amb aigua i sabó com amb gels hidroalcohòlics o desinfectants.

L’empresa es fa responsable de la neteja i desinfecció de materials, eines i vehicles.

Els proveïdors es faran responsables de la retirada del seu material de reciclatge i rebuig.

Mesures i recomanacions per als proveïdors

Ampliar les dates i els horaris de muntatges i desmuntatges.



Equip de tècnics de supervisió de la intervenció dels proveïdors.


L’organització farà arribar amb antel·lació a tots els proveïdors el pla de contingència de cada esdeveniment.

Els proveïdors signaran una declaració de responsabilitat conforme coneixen i es fan responsables d’aplicar les mesures establertes en el pla de contingència. Igualment es comprometen a haver format als seus treballadors participants a la fira.

L’organització disposarà d’un llistat amb la identificació de totes les persones i vehicles que participin en els muntatges i desmuntatges de la fira, que hauran d’haver estat informats préviament per l’empresa.

Cada proveïdor es farà responsable de la traçabilitat dels equips i utillatges.

Relació amb l’organització

Documentació

Document de responsabilitat.

Mesures i recomanacions per als proveïdors

Actuacions de prevenció específiques


Caldrà fer una planificació específica de les mesures i les actuacions per a cada esdeveniment.

Caldrà fer arribar amb antelació el pla de contingència tant a proveïdors com expositors.

En el supòsit de detecció d’un cas positiu de COVID-19, es posarà a disposició de les autoritats sanitàries la informació del sistema de traçabilitat dels assistents perquè facin un seguiment dels contactes.

En cas que, per la tipologia de fira a celebrar, la reglamentació i els plans d’autoprotecció existents requerissin tenir a disposició serveis mèdics, es tendirà a un reforç dels punts de servei mèdic estipulats, i en tot cas adaptant-los a la nova situació i requeriments de zones d'aïllament i personal sanitari degudament equipat i format per gestionar la detecció d’un possible positiu de COVID-19.

Els equips i les eines de comunicació han de ser personals i intransferibles. A més, les parts en contacte directe amb el cos de la persona disposaran d'elements substituïbles o, en el seu defecte, s’higienitzaran amb líquid desinfectant després de cada ús.

Mesures i recomanacions per a l’organitzador firal

Protocols específics

Protocol de control d’aforament i d’activació d’accions de descongestió o tancament d’espais.

Protocol de detecció i aïllament de positius, i comunicació als serveis mèdics.

Protocol de detecció i alerta de:

Distanciament social

Creació de grups de reunions

Ús de la mascareta

Respecte dels fluxos de visitants i itineraris recomanats

Protocol de supervisió de:

Proveïdors

Expositors

Serveis de neteja

Serveis de restauració

Ventilació


Tots els treballadors rebran la formació específica de les mesures de prevenció i de l’activació dels diferents protocols establerts.

S’intentarà reduir el nombre de treballadors concurrents en l’espai firal, modificant horaris laborals o reorganitzant els equips de treball.

S’assegurarà el manteniment de la distància personal entre treballadors.

Es facilitarà la neteja freqüent de mans dels treballadors tant si és amb aigua i sabó com amb gels hidroalcohòlics o desinfectants.

Equip de recursos humans

Mesures i recomanacions per a l’organitzador firal


Equips EPI per a l’equip organitzatiu.

Estoc suficient de material EPI al servei de visitants, així com subsidiàriament per als expositors i proveïdors, concretament mascaretes, guants i dispensadors de gel hidroalcohòlic.

Recomanacions en l’àmbit municipal

Els ajuntaments hauran de disposar d’una sèrie de dades concretes que els permetin preveure l’impacte de l’activitat en el seu municipi i prevenir una alerta sanitària.

Cada ajuntament haurà de conèixer el nombre aproximat de persones que acollirà l’activitat.

Cada ajuntament establirà les relacions adients amb els qui programen l’activitat per tal que puguin tenir coneixement puntual de les incidències de salut que es produeixin en relació amb la COVID-19, a fi de contribuir en la protecció de la salut pública, sense perjudici de les obligacions dels empresaris o les persones físiques que hagin contractat, especialment els que tenen domicili al seu municipi.

Es recomana que els ajuntaments, amb la informació disponible, dimensionin el seus serveis (vigilància privada, protecció civil, etc.) perquè es compleixin les normes i recomanacions establertes per a la ciutadania pel que fa a la COVID19.


Serveis firals

27Venda d’entrades i punt d’informacióServei de bar i restauració

Venda d’entrades i punt d’informació

Serveis firals

Es garantirà la distància de seguretat entre els diferents punts d’atenció als visitants.

S’organitzaran files independents, amb entrada i sortida que eviti l’encreuament de persones.

S’aïllaran les persones que atenen el públic amb mampares i els equipaments de seguretat necessaris.

S’evitarà el cobrament en efectiu, i es fomentarà el pagament amb targeta o terminal mòbil, o es disposarà d’equipaments automàtics de pagament en efectiu.

Es netejarà i desinfectarà el datàfon després de cada ús, així com l’espai del punt de venda cada vegada que l’utilitzi una persona diferent.

No s’entregarà material gràfic promocional de la fira i es disposarà d’un codi QR visible des d’on es puguin descarregar els continguts.

1,5m

Ampliar el nombre de punts d’atenció al públic per evitar aglomeracions.

Fomentar la venda en línia d’entrades.

Disposar d’un sistema de lectura de les acreditacions des dels terminals mòbils.


Venda d’entrades i punt d’informació

Retolació específica de l’aforament total i del sistema de control i aplicació del pla de contingència COVID.

Tanques o altres recursos per definir carrils i distàncies.

Retolació informativa de tots els continguts de la fira i codi QR amb els continguts digitals.

Dispensadors de solució hidroalcohòlica.

Mampares de seguretat per a les persones que hagin d’atendre al públic des d’un taulell.

Recursos

No es permetrà l’accés a persones amb símptomes de COVID-19 o bé a qui hagi estat en contacte directe amb una persona afectada.

Serveis firals

Servei de bar i restauració

Serveis firals

Es delimitaran zones específiques per als serveis de bar i restaurant.

S’activarà un sistema de control d’aforament d’aquests espais, amb fluxos d’accés i sortida independents, i amb mesures per garantir la distància de seguretat en cas de produir-se cues.

A l'entrada de l’establiment es posaran dispensadors de gel hidroalcohòlic o desinfectants a disposició dels clients.

En la mesura del possible es fomentarà la prereserva.

Cal garantir la distància de seguretat d’1,5 metres entre clients, excepte en el cas de grups de contacte habitual en què no serà necessari. La responsabilitat de declarar si es tracta d’un grup de contacte habitual correspon als clients.

Durant la degustació es podrà prescindir de l’ús de la mascareta a les taules.

S’oferirà exclusivament un servei de bufet assistit o servit a taula.

Es permetrà el servei a barra sempre que es respectin les distàncies de seguretat. Caldrà delimitar prèviament els espais a ocupar.

Els productes exposats hauran d’estar protegits i l’autoservei està prohibit.

El menjar es lliurarà empaquetat individualment. En el cas de begudes, es recomana l’ús de gots amb tapa d’un sol ús.

Hi haurà una persona de l’establiment responsable de l’aplicació de les mesures i alhora serà l’interlocutor amb les autoritats sanitàries.

1,5m 1,5m


Serveis firals

L’establiment portarà a terme un procediment de neteja i desinfecció específic que inclogui la zona de recepció de mercaderies, cuina, barra, sala, vestuaris i zona de servei.

Abans de l'obertura inicial de l'establiment, es farà una neteja i desinfecció a fons, així com serveis de manteniment periòdics durant tota la jornada, en funció del volum d’activitat.

El personal utilitzarà l'equip de protecció individual d'acord amb el resultat de l'avaluació de riscos.

Distribuir diferents punts de servei o de cobrament per evitar aglomeracions.

Utilitzar recursos digitals per informar de la carta i serveis de l’establiment.


Documentació

L’organitzador ha de disposar de la documentació següent:

Documents acreditatius que certifiquin que el personal que manipula els aliments ha rebut la corresponent formació.

Signatura d’un document de responsabilitat segons el qual l’establiment coneix i es fa responsable del compliment de totes les mesures previstes en el pla de contingència i ha format els seus treballadors en aquest punt.


La manipulació dels aliments només la podrà fer el personal degudament format.

El client pot retirar-se la mascareta en el moment de consumir, però l’ha de fer servir en la resta de situacions.

Mampares de seguretat per a les persones que hagin d’atendre al públic des d’un taulell.

Retolació específica de l’aforament total i del sistema de control i aplicació del pla de contingència COVID.

Tanques o altres recursos per definir la fila d’accés, distàncies de seguretat o límit de l’accés.

Retolació informativa del servei i menús.

Punt dispensador de solució hidroalcohòlica a disposició del públic.

Recursos

Serveis firals

Activitats paral·leles

33ConferènciesTallers i activitats infantilsEspectacles

Conferències


S’activarà un procediment d’inscripcions amb dades de contacte de l’usuari (telèfon).

S’ampliarà l’espai destinat a conferències, que estarà delimitat i amb un punt d’accés controlat.

Es limitarà el temps de durada de les sessions quan siguin en espais interiors.

Es delimitarà l’espai de conferències amb els punts d’accessos necessaris.

S’adequarà el punt d’atenció al públic amb les mesures de seguretat.

S’activarà el protocol de control d’aforament.

S’establirà un ordre d’accés, amb carrils d’entrada i de sortida, senyalitzant distància de seguretat.

Es distribuiran les cadires del públic respectant una distància de 1,5m entre elles, i superiorentre la primera fila i el ponent. En la mesura del possible s’utilitzaran equipaments fixats, oes marcarà la seva ubicació al terra.

Es netejaran les cadires i taules del públic, així com la taula, cadires i equipaments dels ponents, després de cada sessió. Cada participant utilitzarà sempre la mateixa cadira.

S’activarà un sistema de renovació de l’aire entre sessions en els espais tancats.

Es disposarà d’un punt fix de microfonia per a les intervencions del públic, evitant el moviment de micròfons sense fil.

Es prendran les mesures necessàries per garantir la seguretat dels conferenciantsevitant l’ús compartit de microfonia i passadors de diapositives, i instal·lant mampares entre elsponents quan no es pugui garantir la distància de seguretat.

S’evitarà entregar documentació i material promocional.

Es recomana fer ús d’aplicacions mòbils en intervencions o votacions, de manera que cadascú utilitzi el seu terminal mòbil.

1,5m

2m

Fomentar les activitats híbrides en línia.

Aprofitar l’atenció del públic a les sessions per divulgar protocols generals de prevenció.

Fer les inscripcions amb antelació.


Documentació

Els ponents signaran un document de responsabilitat, segons el qual coneixen i es fan responsables del compliment de totes les mesures previstes en el pla de contingència.


Conferències

Retolació específica de l’aforament total i del sistema de control.

Tanques o altres recursos per definir la fila d’accés, distàncies de seguretat o limitació de l’accés.

Retolació amb codi QR per descarregar programa i continguts de les sessions.

Punt dispensador de solució hidroalcohòlica.

Mampares de protecció.

Recursos

Tallers i activitats infantils



S’ampliarà l’espai destinat a aquestes activitats, que estarà delimitat i amb un punt d’accés controlat.


Es limitarà el temps de durada de les sessions quan siguin en espais interiors.



Es distribuiran les taules i cadires respectant les distàncies de seguretat, entre el públic i entre els monitors. En la mesura del possible, s’utilitzaran equipaments fixats.

S’utilitzaran eines, accessoris i material d’un sol ús.

Es definirà una ràtio de seguretat pel que fa al nombre de monitors/participants.

Els monitors, o l’empresa que coordini les activitats, rebran amb antelació tota la informació relativa al pla de contingència de l’esdeveniment.

Els monitors podran utilitzar equips de prevenció extraordinaris, complementaris a les mascaretes, que seran substituïts regularment.

Els monitors aplicaran el protocol de neteja personal i de materials amb més recurrència.

Es netejaran les cadires i taules del públic després de cada sessió, així com les eines i els utillatges de treball. Cada participant utilitzarà sempre el mateix material i la mateixa cadira.


Els monitors rebran amb antelació tota la informació relativa al pla de contingència de l’esdeveniment.

Programar, preferiblement, activitats a l’exterior.


Fer les inscripcions de les activitats amb antelació.


Documentació

Els proveïdors signaran un document de responsabilitat, segons el qual coneixen i es fan responsables del compliment de totes les mesures previstes en el pla de contingència i han format els seus treballadors en aquest punt.

Autorització paterna menors.


Participació de monitors especialitzats i amb formació específica en el pla de contingència.



Retolació informativa dels tallers per evitar la distribució de fulletons. Si és possible, s’ha d’utilitzar la descàrrega en codi QR.


Recursos

Tallers i activitats infantils

Espectacles



S’ampliarà l’espai destinat a espectacles, que estarà delimitat i amb un punt d’accés controlat.


Es limitarà el temps de durada de les sessions quan siguin a l’interior.



Es mantindrà una distància de seguretat de 2 metres entre l’escenari i la primera fila de públic.

Els espectadors hauran d’estar asseguts i s’utilitzarà sempre la mateixa cadira.

Es distribuiran les cadires del públic respectant les distàncies de seguretat (1,5 metres). En la mesura del possible, s’utilitzaran equipaments fixats.

Es netejaran les cadires del públic i els equips tècnics dels espectacles després de cada sessió.


L’empresa i els artistes rebran amb antelació tota la informació relativa al pla de contingència de l’esdeveniment.

2m

Programar, preferiblement, activitats a l’exterior.


Fer les inscripcions de les activitats amb antelació.


Documentació

Les empreses o els artistes signaran un document de responsabilitat, segons el qual coneixen i es fan responsables del compliment de totes les mesures previstes en el pla de contingència.




Retolació amb el programa. Si és possible, s’ha d’utilitzar la descàrrega en codi QR.


Recursos

Espectacles

Indicadors d’implantació i de seguretat

40



Mesura d’aforament dins del recinte.

Nombre de vegades que ha calgut tancar l’aforament de l’espai firal per haver arribat al límit autoritzat.

Ràtio de nombre de distribuïdors de gel higienitzant entre el total de superfície utilitzada.

Ràtio de personal de neteja contractat entre el total de superfície utilitzada.

Nombre de casos detectats de visitants susceptibles de ser positius de COVID-19 en el recinte firal.

Nombre de casos detectats de personal expositor positius de COVID-19.

Sistemes de comunicació

42

RetolacióInformadors i avisos de megafoniaComunicació digital


Retolacions generals

Punts d’accés

Taquilla de venda d’entrades

Espais comuns (zones de descans, WC, etcètera)

Altres punts de l’itinerari

Retolacions específiques Bar i restaurant

Sales i espais d’activitats (conferències, tallers, infantils, etcètera)

Estands expositors

SenyalitzacióS’utilitzaran elements aeris, instal·lats als perfils dels estands o altres estructures de la fira, i també a terra, per senyalitzar:

Itineraris recomanats

Distàncies de seguretat

Retolació

Tota la informació referent al pla de contingència i les corresponents indicacions específiques estaran accessibles mitjançant una pla de retolació o de panells informatius digitals.

Igualment, tota la informació general de la fira es comunicarà per aquests mateixos canals i s’evitarà l’ús de material gràfic imprès.


S’establirà un sistema proactiu i permanent de comunicació a tots els assistents de la fira.

MegafoniaEs prepararà una graella de missatges que s’anirà repetint constantment i que inclourà el contingut següent:

Recomanació d’informar-se de les mesures del pla de contingència que es trobarà als diferents rètols i punts d’informació.

Obligatorietat de l’ús de la mascareta, de mantenir les distàncies de seguretat i d’evitar concentracions de públic.

Respecte de l’ordre i de les distàncies de seguretat amb els expositors i les activitats paral·leles.

InformadorsEs recomana disposar d’un equip d’informadors, format sobre el pla de contingència, que pugui anar informant tots els participants de les mesures previstes en el pla esmentat quan observin situacions que no s’hi ajustin.

Aquests informadors seran els encarregats d’emetre els informes corresponents a la detecció d’incidències.

Així mateix, adoptaran aquest rol d’informador tots els agents que participin a la fira quan tinguin l’oportunitat d’adreçar-se al públic:

Moderadors o ponents abans d’iniciar les seves intervencions.

Monitors de tallers o artistes en els espectacles.

Informadors i avisos de megafonia


Comunicaciódigital

El digital serà el principal canal per comunicar-se amb tots els participants, abans i durant l’esdeveniment, per evitar l’ús i la distribució de material gràfic imprès.

Es farà arribar per correu electrònic el pla de contingència a expositors i proveïdors.

S’incorporaran els missatges de recomanació en totes les comunicacions adreçades als visitants:

• Accions de correu electrònic.

• Secció específica a la pàgina web, enllaçada també a la secció d’inscripcions i programa de la fira.

• Comunicacions específiques via xarxes socials. Els comunicats amb un altre caràcter informatiu poden incorporar igualment un enllaç a les mesures de prevenció.

Annex I

46Recursos documentals

Annex I

Retolacions generals

Punts d’accés

Taquilla de venda d’entrades

Espais comuns (zones de descans, WC, etcètera)

Altres punts de l’itinerari

Retolacions específiques Bar i restaurant

Sales i espais d’activitats (conferències, tallers, infantils, etcètera)

Estands expositors

SenyalitzacióS’utilitzaran elements aeris, instal·lats als perfils dels estands o altres estructures de la fira, i també a terra, per senyalitzar:

Itineraris recomanats

Distàncies de seguretat

Recursos documentals

Model de declaració de responsabilitat

Llista de control de procediments (checklist)

Annex II

48Recursos de retolació

Recursos de retolació

Els cartells hauran de penjar-se en llocs visibles per al visitant.

Annex II

Recomanacions bàsiques

Mesures de caràcter general Estands


Annex II

Senyalització



Annex II

Respecteu la distància de seguretatRespecteu la distància de

seguretat

1,5m

Senyalització


Annex III

52Equipaments i altres recursos de prevenció i control

36,2º

Sistemes de control d’aforament

Aplicacions recompte Sistemes d’intel·ligència artificial

Annex III

Aforament total: 4652

Aforament màxim: 21500

36,7º36,3º

35,8º37,5º

36,2º37,9º

36,8º

36,7º

Hi ha aplicacions gratuïtes i personalitzables de pagament que permeten fer un recompte d’entrades i sortides en un recinte.

L’aplicació informa del nombre total de persones presents en un moment donat i el percentatge que suposa sobre l’aforament total.

Es gestiona des de terminals mòbils que bolquen la informació simultàniament i permeten obtenir una lectura total dels diferents punts d’accés.

Una alternativa automàtica al recompte és amb sistemes d’intel·ligència artificial que, amb el suport de càmeres situades als diferents accessos, permeten obtenir la informació següent:

Identificació del nombre de visitants

Detecció i alerta del distanciament social

Detecció de grups de reunions

Detecció de l’ús de la mascareta

Control de la temperatura

36,8º

36,3º

36,2º

36,2º

36,2º

36,2º

36,8º36,8º

36,2º

36,2º

36,7º

36,7º36,8º

36,8º

36,3º

36,2º

Dispositiu: AAAAALocal: Porta 01Hora inici: 16:23 30/09/20

Estructuresprotectores

Annex III

Mampares de metacrilat per protegir els punts d’atenció al públic

Mampares de metacrilat per protegir els estands

Hi ha versions de peu per recolzar al taulell o d’aèries per penjar als perfils de l’estand

Equips de lectura de temperatura corporal Punt fix

Sistema manual

Annex III

Lectors de temperatura sense contacte per rajos infrarojos. Quan es detecta un cas per sobre del llindar de temperatura indicat, s’activa un sistema d’alarma.

Es poden deixar en un punt fix i l’usuari s’hi ha d’acostar perquè es faci la lectura.

Lectors de temperatura per infrarojos amb sistema de pistola manual.

Altres equipaments de prevenció

Dispensadors

Estructures

Annex III

Dispensadors automàtics de gel desinfectant. Poden funcionar accionant-los manualment amb el peu o amb un sensor òptic en acostar-hi les mans.

No necessiten cablejat.

Estructures de separació amb pilones autosuportades i cinta retràctil. Permeten la definició de carrils modulars.

Annex IV

57Bibliografia i referències legals

Aquesta guia queda supeditada als canvis del pla sectorial i mesures que s'estableixin en el marc del PROCICAT.

Pla d’acció recintes firals i espais a l’aire lliure, en què es duen a terme fires i fires mercat. Departament d’Empresa i Coneixement Generalitat de Catalunya

Neteja i desinfecció en establiments i locals de concurrència humana

Canal Salut: Recomanacions relatives a la renovació de l’aire en espais tancats

Resolució SLT/1648/2020, de 8 de juliol, per la qual s’estableixen noves mesures en l’ús de la mascareta

Pla acció sector restauració. Departament d’Empresa i Coneixement Generalitat de Catalunya

Bibliografia i referències legals

Annex IV

Aquesta guia s’ha elaborat a partir de les indicacions del PLA D’ACCIÓ RECINTES FIRALS I ESPAIS A L’AIRE LLIURE, EN QUÈ ES DUEN A TERME FIRES I FIRES MERCAT, document aprovat pel Comitè Tècnic del Pla PROCICAT per a emergències associades a malalties transmissibles emergents amb potencial alt risc en data 22 de juliol de 2020.

Ens adaptem per seguir endavant …

© Federació de Fires de Catalunya, 2020C/ Germanes Castells, 2508700 IgualadaG-61201000

Edició: Autor:

LOCALPRO.CATWWW.FEFIC.CAT

GUIA per a la implementació del Pla de contingència COVID ......per a recintes firals i espais a...

Documents

Transcript of GUIA per a la implementació del Pla de contingència COVID ......per a recintes firals i espais a...