03Introduccin04Consumo Responsable06Alimentacin09Comercio Justo12Energas16Residuos20Transporte24Consumo personal28Ahorro responsable y fnanciacin solidaria30Gua de tiendasEdita: SETEM CVC/ Tomasos 14 bajo, Zona Ruzafa. 46006 Valencia. T 963 153 505setemcv@setem.org www.setemcv.orgCoordinacin y redaccin:Heidi Gil PelayoSilvia Ibaez CarbonellDiseo: estudioja.comContenidos:Cristina Esteve BesalduchEmilia Fernndez MeliVernica Herrero CarbPedro Prez GascnLaura Creutz AlbiteCristina Ferri PastorCecilia Poyatos HernndezLuca Terol HurtadoALGUNAS IDEAS PARA PRACTICAR EL CONSUMO RESPONSABLE EN VALENCIAEste documento est bajo una licencia Creative Commons. Esta licencia permite copiar y distribuir este texto, siempre y cuando se cumplan las siguientes condiciones: Reconocimiento (Attribuition): En cualquier explotacin de la obra autorizada por la licencia har falta reconocer la autora. No Comercial (Non Commercial): La explotacin de la obra queda limitada a usos no comerciales. Sin obras derivadas (No derivate Woks): La autorizacin para explotar la obra no incluye la transformacin para crear una obra derivada.3 Gua Prctica de Consumo ResponsableEstaguapretendeacercarideasquepuedasaplicarentudaada, esperamos abrir un camino que os anime a andar hacia un estilo de vida ms saludable, sostenible y solidario.Los tiempos de abundancia y crdito fcil nos acostumbraron al consu-mo de cosas que no necesitamos y que adems, pueden resultar dai-nas para nuestra salud y para la salud del planeta. Cuando los recursos son escasos hemos de administrarnos mejor, pero esto puede hacernos descubrir que podemos ser ms felices si optamos por un consumo res-ponsable.Los momentos de crisis nos ayudan a darnos cuenta de qu cosas son las verdaderamente importantes. Antes que consumidores somos personas y como personas tenemos unos valores que nos permiten decidir hacer o dejar de hacer algo en determinados momentos. Todas las personas tenemos derecho a una vida digna, a poder satisfacer nuestras necesidades bsicas y a vivir en un entorno natural saludable. Ser coherentes con nuestros valores a la hora de tomar nuestras decisio-nes comoconsumidores y consumidoras nos da una satisfaccin mucho ms ntima y duradera que un consumo irrefexivo y caprichoso.El tiempo nunca vuelve hacia atrs y salir de una crisis no es regresar a hbitos anteriores sino encontrar un nuevo equilibrio y una nueva forma de vivir en armona con el planeta, con sus habitantes y con nosotros y nosotras mismas.Con esta gua pretendemos ofrecer una informacin prctica y til. Hay cientos de pequeas y grandes cosas que cada uno puede realizar. Lo ms importante es llevarlo a la prctica, descubrir que es lo que te sirve. Yestapartesolot,puedesllevarlaacabo,solohayqueponerseen ACCIN. Consejos que te ayudarn a llegar a fn de mes, pero tambin muchas ideas para cambiar nuestros hbitos y as llegar todos y todas juntas al fnal de la crisis de manera responsable y justa. 4 Gua Prctica de Consumo ResponsableSe trata de un consumo ms moderado, refexivo y crtico. Al obtener un producto, el consumidor adems de satisfacer un deseo o una necesi-dad, tiene en cuenta las repercusiones de su eleccin, as como conocer todo lo que hay detrs de ese producto. Es una forma de lucha contra la forma convencional de consumo y a favor de la transformacin social.Actualmente vivimos en una sociedad de consumo en la que impera el crecimiento econmico y el consumismo como forma de alcanzar el bien-estar y la felicidad. Con frecuencia nuestro consumo es compulsivo y solo tiene en cuenta la relacin calidad-precio, olvidndonos de los efectos quetienenuestraeleccinsobreelentornosocial,sobrelaspersonas que lo producen, derechos humanos y laborales de millones de personas.Dicha forma de consumir es insostenible y como consumidores podemos contribuirauncambiosocialexigiendoelcumplimientodegarantas sociales,laboralesyecolgicas.Esnecesariorealizaruncambioen nuestros hbitos de consumo y actuar de forma responsable con nues-tras acciones. El Consumo Responsable se entiende como la forma de consumir bienes y servicios valorando la justicia social, la proteccin del medio ambiente, la tica y la sostenibilidad. Ms info www.sostenibleycreativa.es5 Gua Prctica de Consumo ResponsableQu puEdo hACER yo? 1. Realizar un consumo de aquello que va a satisfacer realmente una necesidad y no comprar por comprar de forma compulsiva.2. Adquirir productos que valoran la justicia social, el medio am-biente,la tica y la sostenibilidad.3. Ser crtico con nuestra forma de vida y consumo, tener en cuenta las consecuencias medioambientales y sociales del acto de con-sumir, fomentar las buenas costumbres de consumo y denunciar las malas.4. Informarse y conocer cmo han sido elaborados los productos que se consumen, cmo han llegado hasta nosotros y cules son las consecuencias tanto de su elaboracin como de su adquisicin.5. Hacerse preguntas como: Realmente lo necesito? Podr reciclar-lo? Cunto tiempo me durar? De qu manera afecta al medio ambiente? Quin lo ha fabricado? Y... En qu condiciones? Estamos siendo refexivos y crticos al consumir.6. Plantearse qu tipo de comercio se quiere favorecer.7. Asegurarse de la calidad de lo que se compra: preferir productos saludables y duraderos.8. Pararnos a pensar en cmo administramos nuestro dinero, para hacerlo de forma coherente con nuestros principios.9. Buscar alternativas que minimicen la explotacin de materias primas (intercambios, segunda mano, reparacin, reutilizacin).10. En caso de ser defraudados, ejercer nuestros derechos como personas consumidoras11. Cuando fnalice la vida til de un producto, tirarlo selectivamente al contenedor o espacio adecuado de forma que se pueda reciclar el material del que est hecho.6 Gua Prctica de Consumo Responsable Alimentacin, salud y culturaSabemosqueunaalimentacinadecuada es fundamental para mantener una buena salud. Adems tenemos la suerte de haber recibidounavaliosaherenciacultural,la dieta mediterrnea y sin embargo, los datos indican que se estn produciendo cambios en nuestros hbitos alimentarios. Aparecen problemasdesconocidoshastalafecha, comolaproliferacindealergiasolaobe-sidadinfantil.Questpasandoconlos alimentos que llevamos a nuestra mesa? La industria agroalimentariaDesdelasegundamitaddelsigloXX,la alimentacinseconvirtienunagranin-dustriayenungrannegocioquemueve enormescantidadesdedinero.Algunasde lasmayoresempresasmultinacionalesse dedican a este sector. Los intereses econ-micos se colocan por encima de otras con-sideraciones y esos intereses se trasladan a los medios de comunicacin y la publicidad. De esta manera un mensaje que respalda a determinados productos se superpone, des-plazaalasculturaslocalesymodifcalos hbitos cotidianos, incluida la dieta. Los agrotxicos y la seguridad alimentariaElmtodoindustrialdeproduccindeali-mentos est generando ms problemas de los que resuelve. Selvas tropicales defores-tadas, pequeos agricultores expulsados de sus tierras y cada vez ms agrotxicos que contaminan el agua y el suelo. Se extienden losmonocultivosyaumentanlascifrasde produccin,peroenlospasesdelSurel hambre no disminuye sino todo lo contrario y en los pases del Norte son cada vez ms frecuentes las alertas alimentarias (nuevos alrgenos,riesgosmicrobiolgicos,proble-mas zoosanitarios y un largo etctera). La agricultura ecolgicaAfortunadamente hay otras formas de pro-ducir alimentos, como lo demuestra la agri-cultura ecolgica. Sus tcnicas permiten: Obteneralimentosnutritivosysaluda-bles sin usar sustancias txicas. Mantener y aumentar la fertilidad del suelo. Mantener la biodiversidad al seguir cul-tivando variedades autctonas. Evitar las plagas mediante la asociacin de cultivos y la conservacin del entorno, loquepermitelapresenciadedepreda-dores que controlan las plagas de forma natural.7 Gua Prctica de Consumo ResponsableQu puEdo hACER yo? Ha llegado el momento de implicarnos en la defensa de nuestra seguridad alimentaria. No queremos pescado con mercurio, carne con antibiticos ni verdura con nitratos. Podemosejercernuestropoderdeconsumoresponsablealahorade comprar alimentos cada da. Podemos ir retirando gradualmente nuestro apoyo a un sistema de pro-duccin que est creando ms problemas de los que soluciona. Podemosapostarcadavezmsporalimentosproducidoslocalmente y con tcnicas que no contaminen el suelo, ni las aguas, ni el propio alimento que llega a nuestra mesa.8 Gua Prctica de Consumo ResponsableCMo puEdo hACERLo?Valencia, asentada en la llanura fuvial del Turia, cuenta con una de las huertas periurbanas ms frtiles del mundo. Podemos hacer uso de ella de distintas maneras: Contactodirectoconlosylasproductoras.Algunos/asproduc-toresdeagriculturaecolgicapreparancestassemanales,con productosfrescosdetemporada,querepartendirectamentea domicilio o en puntos de recogida. Grupos de Consumo. Se trata de cooperativas o asociaciones que ofrecen a sus socios/as un servicio de distribucin de productos ecolgicos. Huertos comunitarios. Un grupo de personas se unen para culti-var sus propios alimentos y organizan el reparto del trabajo y la produccin. Suele tratarse de pequeas parcelas (unos 40 metros cuadrados)cedidasporlosayuntamientosoalquiladasasus propietarios/as. Tiendas y restaurantes de km 0. El concepto kilmetro cero exige que entre el punto de venta y el punto de produccin haya siempre unadistanciamenora100kilmetros.Estopermiteactivarla economa local y reducir las emisiones de CO2. EN RESuMENPara mejorar nuestra salud y la de nuestro planeta, siempre que sea posible, consumamos alimentos que cumplan estos criterios: Producidos con las tcnicas de la agricultura y ganadera ecolgica. Elaborados por productores/as locales (reducimos CO2 y favorecemos la economa local) Para productos que no se cultivan en nuestro clima (cacao, t, caf,) optemos por los que distribuyen las redes de Comercio Justo.9 Gua Prctica de Consumo ResponsableEl Comercio Justo es una prctica de intercambio econmico solidario que promueve la comercializacin de los productos de los pases empobrecidos a travs de mecanismos que sean ms justos con las familias productoras del Sur y ms respetuosos con el medio ambiente. Se plantea pues como una alternativa al comercio convencional, caracterizado por las relaciones asimtricas de intercambio, y por ello debe ir acompaado necesariamente por la denuncia y la lucha contra el injusto sistema de comercio internacional. El Comercio Justo es un tipo de comercio en el cual las grandes multinacio-nales quedan fuera del mercado, y surge una nueva relacin libre, directa y honesta entre:Productores/as.Consumidores/as responsables.Intermediarios/as dispuestos a reducir sus mrgenes para que quede un mayor benefcio al productor/a.Para hacer ms corto el trayecto, se reduce la larga cadena de intermedia-rios que encarecen el producto e impiden la transparencia de la informa-cin sobre el origen y la forma de produccin.Segn la Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ), el Comercio Justo es:Un sistema comercial basado en el dilogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atencin a criterios sociales y medioambientales. Contribuye al desarrollo sostenible al ofrecer unas condiciones comercia-les favorables y asegurar los derechos de productores/as y trabajadores/as, especialmente encomunidadesempobrecidasdelSur.Poresoseconsideraunapotenteherramientade cooperacin al desarrollo.10 Gua Prctica de Consumo Responsable diferencias entre Comercio Justo y comercio convencionalEl Comercio Justo tiene sentido en s mismo por su tica y la Justicia Social quellevaimplcito.LasprincipalesdiferenciasentreelComercioJustoyel comercio convencional radican en: La reduccin de intermediarios en la cadena comercial.Que el porcentaje en el benefcio de la venta de la persona productora es tres veces superior en el Comercio Justo que en el comercio convencional. Los principios del Comercio Justo son: Garantizar un salario justo y digno a los trabajadores y trabajadoras. Igualdad entre mujer y hombre. Organizaciones democrticas. Benefcios para programas sociales de la comunidad. No a la explotacin infantil. Produccin ecolgica. Relacin a largo plazo ( y pago por adelantado). Respeto al medio ambiente.Como reconocer las tiendas y los productos de Comercio Justo?Sello distintivo de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ): lo otorga a las organizaciones miembros.Sellos de las importadoras de Comercio Justo.Actualmente no todas las tiendas y productos tienen una identifcacin homognea y formal, pero es posible saber que son de Comercio Justo porqu en las tiendas y/o puntos de venta existir informacin del producto a adquirir. Algunos sellos identifcativos son:11 Gua Prctica de Consumo Responsable Qu puEdo hACER yo?Por qu comprar productos de Comercio Justo?- Porque el Comercio Justo potencia la autogestin social y econmica como factores primordiales del desarrollo. - Adems de crear tejido socio-econmico autnomo y equitativo entre el Sur y el Norte.- Esunaformadecambiarlasestructurasdelcomerciointernacional,en favor de relaciones comerciales justas y sostenibles entre el Norte y el Sur- Adquirimos productos de calidad.- Podemos recibir informacin sobre su procedencia, la cooperativa que los ha elaborado, de qu estn hechos, etc.- Tenemos la garanta de que se han producido en condiciones dignas y respetan-do los derechos de las personas.Sello Fair Trade: es un sello internacional que aparece en los productos que se han producido y comercializado siguiendo los criterios internacionales de Comercio Justo establecidos por Fairtrade Labelling Organzitions (FLO) International. Hay productos comercializados con el sello Fair Trade de FLO de alimentacin (caf, chocolate, bombones, azcar, t, galletas, caramelos, miel, quinoa...) algodn para textiles y otros artculos como pelotas o fores. Ms infoCoordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ): www.comerciojusto.org Fairtrade Espaa: www.sellocomerciojusto.org IdEAS: www.ideas.coop ALTERNATIVA 3 : www.alternativa3.com MuNdo SoLIdARIo: www.mundosolidario.net12 Gua Prctica de Consumo ResponsableEl Sol es nuestra principal fuente de ener-ga. Adems del Sol, la energa se obtiene de diversas fuentes que nos aporta la na-turaleza (viento, agua, etc.) y que mediante procesos qumicos, mecnicos, etc., trans-formamos. Esta se distingue entre energa primariayenergafnalosecundaria.La energa primaria es la que se obtiene de la naturaleza como la energa solar, hidrulica o elica, o mediante un proceso de extrac-cin como el petrleo o el gas natural.Laenergafnalosecundariaesaquella queprovienedelosdistintoscentrosde transformacin y es la que se destina a los diferentes sectores de consumo.La energa se clasifca en energa renovable y energa no renovable, segn la fuente de donde provenga. > AlasENERGASRENoVABLEStambin se les llama energas alternativas, pues son las energas que pueden sustituir a lastradicionales(norenovables)como nuevas vas para la extraccin de ener-ga.Estasenergascontribuyenadis-minuirladependenciadesuministros externos, aminoran el riesgo de abaste-cimientopocodiversifcadoyfavorecen eldesarrollotecnolgico,ascomola creacin de empleo.> LasENERGASNoRENoVABLESson aquellascuyasreservassonlimitadas yvandisminuyendoamedidaquelas consumimos (Carbn, petrleo, Gas Na-tural, ...) La energa es el motor que hace funcionar el mundo, sin ella no tendramos iluminacin en nuestras casas, no tendramos calefaccin, no podramos desplazarnos en coche, ni en autobs, no podramos ver la televisin Su uso forma parte de nuestra forma de vivir. Actualmente en Espaa tenemos una dependencia energtica del exterior del 82% del petrleo (recurso natural no renovable y limitado), del cual, el 50% lo destinamos al transporte. Si la extraccin contina al mismo ritmo, salvo que se encontrasen nuevos yacimientos, las reservas mundiales duraran no ms de 50 aos.13 Gua Prctica de Consumo Responsable 1.- La contaminacin atmosfrica -Elefectoinvernaderoeslaaccinais-lante que produce la atmsfera de manera natural, cuya fnalidad es conservar el calor cerca de la superfcie de la Tierra con gases CO2, logrando as su temperatura natural y creando un fenmeno esencial para nues-tra vida: sin CO2 ni vapor de agua, no sera posible la vida en el planeta, pues su tem-peratura bajara 33C.Laactividadhumanaproducevariaciones en las concentraciones de estos gases que absorbenlaradiacinsolar,aumentando su concentracin, y por esto se produce un aumentodelatemperaturaenlaTierra, pues retiene ms radiacin de la debida.Esto es lo que produce el llamado cambio climtico. 2.- Agotamiento de sus reservas Losrecursosenergticosfsiles(petrleo, carbn,gasnatural)nosonrenovablesy adems hacemos uso de ellos en grandes cantidades,conloqueestamosagotando sus reservas de manera progresiva, he aqu elnombredecrisisenergtica.Unasi-tuacin que se traduce en la insufciencia energticaparacubrirtodoloquegasta-mos, pues se consumen ms combustibles de los que se producen.Una alternativa es recurrir a la energa nu-clear como solucin a la crisis energtica, pues los recursos para extraerla son ilimita-dos y suponen un coste muy bajo. Pero uno de los principales inconvenientes es la ge-neracin de residuos nucleares y la difcul-tad para gestionarlos, ya que tardan mucho en perder su radioactividad y peligrosidad.Para entender mejor la problemtica actual Ms info Energas renovables: www.energias-renovables.com Instituto para la diversifcacin y Ahorro de la Energa (IdAE): www.idae.es directiva Comunitaria sobre el desarrollo de biocarburantes: http://eurlex.europa.eu/LexuriServ/LexuriServ.do?uri=CoM:2006:0034:FIN:E:pdF plataforma Internacional de Bioenerga: www.energiasur.com/renovables European Environmental Bureau: www.eeb.org Agencia Internacional de la Energa (IEA): www.iea.org14 Gua Prctica de Consumo Responsabley poR Qu No CAMBIAMoS NuESTRo ModELo ENERGTICo?Los ltimos estudios aseguran que la solucin a esta crisis energtica y al impacto ambien-tal que ocasiona este modelo, es la sustitucin por las energas alternativas, que adems de proceder de recursos limpios causan un impacto menor en el medio. Pero, a pesar de esta posible sustitucin, la principal solucin est en cada uno de nosotros, realizar uN CoNSuMo RESpoNSABLE. Asumir sencillas pautas de conducta para contribuir a la salud de nuestro planeta, realizando pequeos gestos cotidianos que reducen la necesidad de generar tanta energa. Utilizaelmododeahorrodeenergadel sistema operativo de tu ordenador. Desenchufa los cargadores y transforma-dores.Siguenconsumiendoelectricidad incluso cuando no se utilizan. En cuanto a la calefaccin, una tempera-tura de 20 C es sufciente para un entorno saludable en el saln de la casa. Lasviejasventanaspuedenserunaim-portantefuentedeprdidatrmica,no slo por el cristal, sino tambin por marcos ycierresinefcientes.Ventilalashabita-cionesrpidamente.Lamejorformade ventilarunahabitacinesapagarlaca-lefaccin y abrir las ventanas menos de 10 minutos. Noesperesaqueseestropeeelequipo: unmantenimientoadecuadodenuestra caldera individual ahorrar hasta un 15% de energa. Desenchufaelmicroondascuandonolo utilices. Si no lo haces, en el transcurso de un ao, el reloj digital puede utilizar casi tanta energa como el mismo microondas. Es mucho mejor usar una cocina a gas que elctrica. Si tienes cocina elctrica, la ms efciente es la vitrocermica de induccin y siempre apaga los fuegos o el horno cuan-do est caliente y deja que se termine de cocinar sin gastar electricidad. Ahorrarsmuchaenergaconunaducha rpida en lugar de un bao. Apaga el grifo mientras te enjabonas. Instala un econo-mizador de agua en la ducha: acorta a la mitad el consumo de agua y de energa. En la colada lava en fro y olvdate del pre-lavado.Unlavadonormalsermsque sufciente y reducirs el consumo energti- Consejos tiles para el uso efciente de la energa15 Gua Prctica de Consumo ResponsableNuestra conducta individual es la que crea la necesidad de generar mayor o menor energa con las consecuencias que ello conlleva. Cambiemos el modelo energtico actual desde nuestras propias casas.co hasta un 80%. Tiende la ropa para que seseque.Lassecadorassonautnticas devoradoras de energa. Noutiliceselectrodomsticosapilaspor-que consumen ms energa que los conec-tados a la red. Si slo tienes acceso a un electrodomstico a pilas, al menos intenta que sean recargables. Descongelaelfrigorfcoregularmente,si el aparato no lo hace de forma automtica. Consumen ms energa cuando acumulan hielo. Sustituyelasbombillasincandescentes porlmparasdebajoconsumo.Paraun mismo nivel de iluminacin, ahorran hasta un 80% de energa y duran 8 veces ms. Laslmparaselectrnicas(LEDs)duran ms y consumen menos que las lmparas de bajo consumo convencionales. Envestbulos,garajes,zonascomunes, etc.,esinteresantecolocardetectoresde presencia para que las luces se enciendan y apaguen automticamente. Compra equipos con sistemas de ahorro de energa Energy Star y apgalos comple-tamentecuandopreveasausenciaspro-longadas.Cuandonovayamosautilizar elordenadorduranteperiodoscortosusa el modo suspender o apaga la pantalla, con lo cual ahorraremos energa y al volver a encenderla no tendremos que esperar a que se reinicie el equipo. Las pantallas LCD ahorran un 37% de la energaenfuncionamiento,yun40%en modo de espera. El salvapantallas que menos energa con-sume es el de color negro.16 Gua Prctica de Consumo ResponsableLacapacidaddelanaturalezaesfnita, tanto para proporcionar recursos como para asimilarlosqueproducimos.EnEspaa generamos ms de 500 kilos de basura por persona cada ao y stos se acumulan en losvertederosocasionandoproblemasde olores y contaminacin.Paracambiarestasnefastasestadsticas esnecesario,enprimerlugar,disminuir nuestra produccin de desechos. Para ello, adems de llevar a cabo un consumo crti-co, es necesario, poner en prctica la cono-cida ley de las tres R: REDUCIR, REUTILIZAR Y RECICLAR. Reducir:Evitarodisminuirlagenera-cin de residuos. Reutilizar: Utilizar de nuevo un producto antesdeconsiderarlocomounresiduo, dndole otro uso o dndoselo a otra per-sona. Reciclar: Depositar los residuos de ma-nera selectiva en sus contenedores espe-cfcosparaquepuedaaprovecharseel material que contienen.Elreciclajefavorecealmedioambiente, yaqueahorramateriasprimasporqueel papel, cartn, vidrio, plstico o metal pue-den reutilizarse una y otra vez, recuperando as las materias primas con las que estn fabricadoslosproductos;ahorraaguay energa necesarias para la obtencin de la materia prima y porque se consume menos fabricandonuevosproductosapartirde materialesrecuperadosyrecicladosque apartirdemateriasprimas;disminuyeel volumen de residuos. Cada vez que ahorra-mos energa, contaminamos menos.Es importante conocer las distintas etique-tas relacionadas con el reciclaje: Los residuos son aquellos productos que ya hemos utilizado y han dejado de tener valor para nosotros. En muchos casos estos residuos contienen materiales valiosos que pueden ser recuperados o reciclados. La mayor parte de los residuos se pueden reciclar para crear otras cosas. 17 Gua Prctica de Consumo ResponsableEnvase reciclableProductos de madera. La empresa promueve una gestin forestal sostenible.El material con el que est producido es reciclable y la empresa productora paga un porcentaje para colaborar con los sistemas de gestin de residuosElectrodomsticos. Nos informa sobre la efciencia energtica.Nos ayuda a elegir el electrodomstico que dando las mismas prestaciones consuma menos energa y sea ms efciente.Envase reciclable. El nmero central y las siglas indican el material plstico con el que est hecho el producto. Cuanto ms bajo, mayor reciclabilidad (de 1 a 7)Smbolo ofcial de la Unin Europea que reconoce que la produccin ha sido lo ms respetuosa posible con el medio ambiente.Distintivo para productos que tienen una menor incidencia sobre el medio ambiente durante su ciclo vital.Aparatos elctricos que disponen de sistema de ahorro de energa que les permite pasar al estado de reposo cuando no estn usndose.Productos textiles. Garantiza la ausencia de sustancias nocivas en todo el proceso.18CoNTENEdoR S NoCONTENEDOR MARRN- Restos de comida- Residuos orgnicos domiciliarios- Corcho, compresas, gasas, tiritas...- Papel, vidrio, aceites, plsticos, electrnicaCONTENEDOR AZUL- Peridicos y revistas- Propaganda impresa- Cajas pequeas de cartn (galletas, hueveras detergente)- Bolsas de papel- Folios, papeles, sobres- Briks, Paales- Papeles sucios, plastifcados, encerados o metalizados- Servilletas de papel- Fotografas y radiografas- Cajas de medicamentos- Bolsas de plstico* Recomendacin:Pliegue los cartones antes de introducirlos en el contenedor. No deje cajas fuera del contenedor.CONTENEDOR AMARILLO- Briks y latas (de acero o aluminio)- Tapas metlicas de botes o yogurt- Botellas de plstico-Bolsas y envoltorios de plstico y aluminio- Papel flm y papel de plata- Envases de plstico para alimentacin (bandejas de polilespan, envases de yogures) y productos de aseo y limpieza- Tarrinas de plstico- Bolsas de supermercado- Tapones de botes y botellas- Juguetes- Electrodomsticos- Menaje de cocina, cubos de plstico, biberones, cajas de fruta, guantes de goma- Objetos de metal que no sean latas: cubiertos, abrelatas, fguras, herramientas...- Sillas de plstico- Carpeta porta- documentos - CasetesEs fundamental un cambio de actitud y de hbitos de la comunidad hacia la gestin de los residuos.Tenemosqueaprenderahacerundepsitodiferenciadodelabasura.Elreciclaje reduce los volmenes de residuos generados y evita la sobreexplotacin de recursos naturales. SABER SEpARAR ES EL pRIMER pASo, este cuadro puede sernos til para saber que tirar a cada contenedor19CONTENEDOR VERDEVIDRIOS- Botellas de vidrio de cualquier color- Tarros de vidrio- Frascos de cosmtica y perfumera - Frascos de conservaCRISTALES - Lunas de automviles- Bombillas y tubos fuorescentes- Cristales de ventana y espejos- Utensilios de vidrio: vasos, jarras, copas, fguras- Cermica, porcelana, arcilla, ladrillo o piedra- Envases de vidrio de medicamentos (especial)CONTENEDOR DE ROPA-Ropa*En la Comunitat Valenciana estn implantadas tres empresas privadas de recogida de ropa que compiten con varias ONG como Critas, la Fundacin Humana o Casa Grande.CONTENDEDORDE ACEITE- Aceites de frituraRECOGIDA MUNICIPAL- Grandes electrodomsticos, muebles...- Leja, disolvente, productos txicos...- Radiografas- Herbicidas, plaguicidas...- Muebles y enseres- Papel y cartn- Vidrio- Envases de plstico*Los residuos de recogida pueden variar segn municipios. Ponerse en contacto con los ayuntamientos para conocer el lugar, el horario y los tipos de residuos que se pueden depositar.RECOGIDA EN EL PUNTO DE VENTA O PUNTOS ESPECFICOS EN LA CIUDADPilas // Aceites de vehculos // Aparatos elctricos al hacer una nueva compra // Electrodomsticos, al comprar un aparato nuevo // Bombillas, fuorescentes... // Medicamentos (con caja y prospecto, caducados o los que no necesitamos)// Neumticos //Tintas de impresoras // Ecoparques (productos con la etiqueta de un contenedor tachado)*El residuo no podr ser depositado en los establecimientos en los que no se vende tal producto. Ms info http://huellaecologica.blogs.upv.es/category/test-y-calculadoras/20 Gua Prctica de Consumo ResponsableYa es hora de dejar de ser los primeros en aspectos negativos de hbitos. Utiliza ms el transporte pblico, la bicicleta o simplemente tus pies para caminar. Una de las maneras ms fciles que tiene un consumidor para reducir su hue-lla de carbono es olvidarse del coche particular y utilizar el transporte p-blico. Adems, hay transporte pblico para todas las necesidades, sobre todo en nuestra ciudad. Si en la ciudad utilizas el transporte pblico, contribuyes a reducir la contaminacin del aire que respiras. Para distancias cortas, puedes aprovechar y dar un paseo. Combustibles alternativos: biocarburantesLosbiocarburantessonloscombustibleslquidosprovenientesdediferentes transformaciones, que por sus caractersticas fsico qumicas pueden sustituir a los carburantes convencionales que tienen su origen en el petrleo, o bien utilizarse en forma de mezclas. Bsicamente hablamos de biodiesel y de bioe-tanol, (sustitutivos respectivamente del gasoil y de la gasolina).Biodisel:Seobtieneapartirdelprocesamientodeaceitesvegetalestanto usados y reciclados como aceites obtenidos de semillas oleaginosas de cul-tivos energticos como girasol, colza, soja. El biodiesel mezclado con diesel normalgeneraunasmezclasquesepuedenutilizarentodoslosmotores dieselsinningunamodifcacindelosmotores,obteniendorendimientos muy similares con una menor contaminacin. Bioetanol: Es un alcohol producido a partir de la fermentacin de los azucares que se encuentran en la remolacha, caa de azcar, sorgo, o de los azuca-res que derivan del almidn de cereales como el maz, la cebada o el trigo. Espaa es el pas de la uE que ms utiliza el vehculo privado en trayectos menores de 3km (alcanzando un 39% del total y en continuo aumento). Solamente los coches privados representan aproximadamente el 15% del total de emisiones en Espaa. puedes consultar un mapa de biogasolineras en www.energias-renovables.com21 Gua Prctica de Consumo ResponsableSepuedemezclarconlagasolina,lo que permite una reduccin signifcativa delasemisionescontaminantesenlos motoresdecombustin.Espaaesuno delosmayoresproductoresdebioeta-noldelaUninEuropea,sinembargo todavanoestdisponibleenninguna gasolinera del pas, lo que ha llevado a los fabricantes de coches que funcionan con bioetanol a comercializarlo a travs de sus concesionarios. Vehculos efcientes Vehculoselctricos:Enlosvehculos elctricos (coches, motos, bicicletas, au-tobuses,etc.)unabateraalmacenala energa que alimenta el motor elctrico, quedespustransmitelaenergaalos ejes.Laventajaesquenocontaminan localmente con gases, partculas o CO2 ysontotalmentesilenciosos.Porotro lado,sonvehculosqueofrecenmenos prestaciones (falta de potencia y la de-pendencia permanente de tener que ser recargados,limitandosuautonoma)y cuyo impacto ambiental est relaciona-do con la contaminacin de las centrales de generacin de electricidad. Vehculoshbridos:Lagranventajade losvehculoshbridosesqueaveloci-dades bajas funcionan nicamente me-diante un motor elctrico, siendo el ruido mnimo y la emisin de gases nula, por lo que resultan de especial utilidad para la circulacin por zonas urbanas. Ms info Instituto para la diversifcacin y Ahorro de la Energa (IdAE): www.idae.es da europeo sinmi coche: www.mobilityweek-europe.org Semana europea de la movilidad sostenible: www.mobilityweek.eu Realizar acciones de parking day: http://parkingday.org22 Gua Prctica de Consumo Responsable Conduccin efcienteLa conduccin efciente es un estilo de conduccin que aprovecha los avances tecnolgicos de los vehculos y el aprendizaje de unas sencillas normas al volante para lograr un ahorro de combustible de hasta un 10%. Esta circunstancia se traduce a su vez en una reduccin de la emisin al medio ambiente de CO2.Qu puEdo hACER yo? Utilizaeltransportepblicoenlugardel coche. Recuerdaqueamuchoslugarespuedes llegar en bicicleta o andando. Siusaselcochecomprteloymantelo siempre a punto. Realiza una conduccin efciente. Se puede reducir el consumo hasta en un 25%. Si realmente tienes que comprarte un coche o moto, escoge el que mejor se ajuste a tus necesidadesyelquemenoscombustible consuma.Tenencuentalaclasifcacin energtica,consumoyemisionesdeveh-culos. Compraproductosprocedentesdelugares lo ms cercanos posibles a tu localidad. La economalocalnorequiereuntransporte tan largo de las mercancas y productos de venta. Infrmatedelpotencialdeutilizacinde combustibles alternativos menos contami-nantes y de los vehculos elctricos. 23 Gua Prctica de Consumo Responsable Circula en la marcha ms larga posible y a bajas revoluciones. Mantnlavelocidaddecirculacinlo ms uniforme posible. Conduce con suavidad evitando paradas yaceleronesbruscos.Noabusesdela velocidad. En los procesos de aceleracin, cambiar demarcha:Entre2.000y2.500revolu-ciones en los motores de gasolina; Entre 1.500 y 2.000 en los motores diesel. En los procesos de deceleracin, reducir de marcha lo ms tarde posible. Realiza siempre la conduccin con anti-cipacin y previsin. Recuerdaquemientrasnosepisael acelerador,manteniendounamarcha engranada,yunavelocidadsuperiora unos 20 km/h, el consumo de carburante es nulo. Realizalasrevisionesperidicasesta-blecidas por el fabricante para el modelo de automvil. De esta manera se ahorrar energa y mejora la seguridad de los pa-sajeros. Vigila el buen estado del motor, el control de niveles y fltros y, sobre todo, la pre-sin de los neumticos. De esta manera tambin se consume menos y se aumen-ta la seguridad. Revisaespecialmentelapresindelos neumticos, el alineamiento de las rue-das, el estado del fltro de aire, las bujas y la carburacin. A ms de 50 km/h cierra las ventanillas delvehculoparamejorarlaaerodin-mica. Losaccesoriosexterioresaumentanla resistenciadelvehculoy,porconsi-guiente, incrementan el consumo de car-burante. No es recomendable transportar objetos en el exterior del vehculo, si no es estrictamente necesario. Elusodelaireacondicionadotambin aumentaelconsumodecombustible. Unatemperaturaentornoa23C-24C es sufciente para conseguir una sensa-cin de bienestar dentro del coche. Cmo conducimos de manera efciente?El avin y el tren de alta velocidad, provocan un gran impacto ambiental. El ferrocarril es el medio de transporte ms seguro, efciente y ecolgico.24 Gua Prctica de Consumo Responsable ROPASer una persona consumidora responsable de ropa, signifca consumir productos textiles atendiendo a criterios sociales, medioambientales y ticos. En otras pa-labras, informarnos sobre de dnde viene la ropa que vamos a comprar, en qu condiciones laborales se ha elaborado, ser conscientes de a qu tipo de industria vamos a favorecer con nuestra compra y actuar en consecuencia de forma res-ponsable.Hoy por hoy, el sector textil, es un sector de grandes consumidores y consumido-ras. Mueve millones de euros y est rodeado de intereses. La industria del sector textil mayoritaria se basa en ciclos de produccin acelerados provocados por una demanda de las personas consumidoras que a su vez ha sido estimulada por la misma industria de la moda. Algunas prcticas de suministro aceleradas son: Justontimemediantesta,seexigealosproveedoresplazosdeentrega muy cortos por sus mercancas. Para cumplir las demandas, los proveedores suelen recurrir a varias medidas, entre las que se encuentran el incremento de horas extraordinarias (turnos nocturnos y fnes de semana), el trabajo informal o temporal (slo se contrata para llegar a tiempo a la entrega de un pedido), y a la subcontratacin. Fast fashion, esta prctica conlleva la reduccin de los pedidos para poder responderaunademandadetendenciasdelamodaencontinuocambioy responder as a la exigencia del consumidor y consumidora de ir a la ltima.Lasempresastransnacionalesdelsectortextil,recurrenalaproduccindelas prendas en lugares donde los costes de produccin (laborales y fscales) son infe-riores (deslocalizacin) y a la subcontratacin. Este planteamiento de la industria textil, conlleva que existan realidades muy diversas: explotacin laboral, trabajo 25 Gua Prctica de Consumo Responsableinformal, explotacin infantil..., en defniti-va, en esta cadena, los Derechos Humanos y Laborales son violados sistemticamente.Tres sustantivos defnen la fuerza de trabajo de esta estructura productiva: gnero, emi-gracin e informal. Algunas de las realida-des con las que se encuentran las mujeres en este sector son:1. Discriminacinsalarial,formativayde promocin. 2. No reconocimiento de las necesidades del lugar del trabajo, condiciones de trabajo inseguras.Nosetienenencuentacon-diciones higinico sanitarias, ni la mayor repercusin en la salud de determinadas sustanciastxicasenlasmujereslac-tantes o embarazadas.3. Controlsobrelasexualidaddelasmu-jereshastaelextremodedecidircomo condicinparacontratarlasquenose queden embarazadas .4. Abusos verbales, acoso sexual y violacio-nes.CRITERIoS Qutipodefbratextilcomponenlas prendas que llevamos puestas (son na-turales o artifciales?) Cmohansidoproducidas(sehan usado para su produccin fertilizantes o residuos qumicos?) Qu impacto ha tenido esta produccin sobre el medioambiente? En qu pas se ha fabricado la prenda? Dndesehaconfeccionadolaropaen una fbrica? en un taller informal? en lospropiosdomiciliosdelastrabajado-ras recurriendo a la subcontratacin? La marca tiene algn cdigo de conduc-ta? Est garantizado en esa empresa el de-recho a afliarse a un sindicato y a recibir unsalariodigno?Existeninformesdis-poniblesparalaspersonasconsumido-ras sobre las fabricas donde se produce la ropa?26 Gua Prctica de Consumo ResponsableEl Turismo responsable es un movimiento social a favor de un turismo sostenible y que tiene tres mbitos de actuacin. Por una parte, denunciar los impactos negativos que el turismo comporta o puede suponer en las sociedades anftrionas y en su medio ambiente, e implicar-se en el acompaamiento y la solidaridad de los colectivos afectados. Por otra parte, esta-blecer modelos de desarrollo turstico sostenible y especfco para cada zona de destino. Y en tercer lugar, valorar y reclamar la responsabilidad de todos los agentes que participan en el proceso turstico (Viajeros/as, anftriones/as, tour-operadores/as e instituciones pblicas) a la hora de favorecer modelos tursticos sostenibles.El turismo, como cualquier otro sector econmico, puede contribuir al desarrollo de una re-gin o generar impactos muy negativos; todo depende del modelo aplicado y de su gestin. Pero histricamente, ha provocado ms problemas que soluciones, y especialmente entre los sectores de poblacin ms vulnerables y en los ecosistemas. y a la hora de ir de compras...: Pregntate si la prenda que vas a comprar satisface una ne-cesidad o si se trata de una compra compulsiva. Asegrate de la calidad del producto y adquiere prendas du-raderas. Detente en examinar la etiqueta del producto: fjate en el pas donde se ha confeccionado e infrmate de las repercusiones sociales y medioambientales de los procesos productivos que hay detrs. Plantate qu tipo de comercio vas a favorecer con tu compra Asegratequelaropaqueconsiderescomogastadanose puede recuperar (intercambio con amistades o familiares, se-gunda mano, reparacin o reutilizacin, reciclaje...). Haz un buen uso de tu ropa para alargar su tiempo de vida. Ejerce tus derechos como consumidor/ a para evitar abusos y pide informacin. TuRISMo27 Gua Prctica de Consumo ResponsableQu ES LA CAMpAA dE RopA LIMpIA? (CRL)La Campaa de Ropa Limpia (CRL) nace en Holanda a principio de los aos 90 como una iniciativa de organizaciones de cooperacin internacional especializadas en la lucha por los derechos de las mujeres. Actualmente es una red internacional que tiene como objetivo mejo-rar las condiciones laborales y apoyar el empoderamiento de las y los trabajadores del sector textil y de material deportivo mundial. Esta red a nivel europeo est presente en 15 pases que trabajan activamente (es la llamada Clean Clothes Campaign CCC-).Los principales objetivos de la CRL son: Mejorarlascondicioneslaboralesenla industria textil y de material deportivo. Conseguir que las condiciones laborales sean equivalentes a las establecidas por la Organizacin Internacional del Trabajo (OIT). Minimizarelimpactodelaproduccin textil sobre el medio ambiente. Integrar un anlisis por gneros en su es-trategia y en el proyecto de la campaa, ya que un alto porcentaje de las personas trabajadorasenlaindustriatextilson mujeres.Cmo conseguimos alcanzar estos obje-tivos? Concienciandoymovilizandoalasylos consumidoresparaquepuedaninfuen-ciar a las empresas y en sus formas de actuar. Informando a los y las consumidores/ as acerca de las prcticas laborales de los actoresdelaindustriaquedominanel mercado en su pas. Presionandoalascompaasparaque se responsabilicen y se aseguren de que sus productos se fabrican en condiciones laborales dignas. Exigiendo mejoras estructurales y presio-nandoalasempresasparaqueacten en casos individuales de violacin de los Derechos Laborales (Acciones Urgentes AU- de la CRL). ms info www.ropalimpia.org28 Gua Prctica de Consumo ResponsableA la hora de abrir una cuenta en una enti-dadfnancieranopodemoslimitarnosa preguntar qu intereses nos van a pagar. No queremos ser cmplices en negocios sucios asque,sisomoscoherentesconnuestros principiosticos,hemosdesaberquvan a hacer con nuestro dinero, o dicho de otra manera,tenemosderechoadecidirenqu se invierten nuestros ahorros. BANCA CoNVENCIoNALEl objetivo de la banca convencional es muy sencillo:maximizarlosbenefciosquepro-porcionanasusaccionistas.Eseobjetivo se convierte en el principal criterio a la hora de hacer inversiones, quedando en segundo lugar los criterios relativos al respeto de los derechoshumanos,laborales,medioam-bientales, etc.Ensusorgenes,labancaconvencional cumplaelpapeldefacilitarelcrditoque lasempresasnecesitanpararealizarsus actividades.Sinembargo,desdeladca-dade1980elporcentajededicadoporlas instituciones fnancieras a la economa es-peculativa ha ido creciendo sin parar, hasta alcanzar actualmente un 70% respecto a la economa total. Y es precisamente esa eco-nomaespeculativalaqueprovoclagran crisis econmica de 2008, cuyas consecuen-cias an sufrimos. Otras caractersticas de la banca convencional son la falta de trans-parencia en sus inversiones y la nula partici-pacin de los y las pequeas ahorradoras en la toma de decisiones.BANCA TICASuobjetivoescompatibilizarlosbenefcios econmicosconlosbenefciossocialesy El consumo responsable es una herramienta poderosa que nos permite producir grandes cambios al unir muchos pequeos gestos. Si nos hacemos responsables de nuestras decisiones como consumidores y consumidoras podemos empezar a construir un mundo mejor. Pero cmo se aplica esto al tema del ahorro y las fnanzas?, qu podemos hacer para convertirnos en ahorradores y ahorradoras responsables?29 Gua Prctica de Consumo ResponsableBANCA CoNVENCIoNAL BANCA TICAobjetivo Mximo benefcio econmico para sus accionistas.Compatibilizar los benefcios econmicos con los benefcios sociales y medioambientales.Criterio de inversinProyectos que proporcionen el mximo benefcio econmico a sus accionistas.Proyectos con un impacto positivo en la sociedad y en el medio ambiente.TransparenciaOcultan o informan defcientemente sobre el destino de sus inversiones.Transparencia sobre el uso del dinero que sus clientes les confan.participacinLa participacin de lxs pequexs ahorradorxs en la toma de decisiones es nula.Permiten la participacin de sus clientes en la toma de decisiones (en diverso grado, segn el perfl de cada entidad) medioambientales.Esdecir,utilizarlain-versin para fnanciar proyectos con un im-pacto positivo en la sociedad y en el medio ambiente. La banca tica reclama un valor social y un uso tico del dinero, lo cual signi-fca poner el dinero al servicio del desarrollo de las personas y la comunidad. Los bancos ticospersiguenlatransformacinsocialy para ello: Ofrecen productos de ahorro y de inversin social y medioambientalmente responsa-bles. Prestansudineroaempresas,activi-dadesyproyectossociales,ecolgicos, culturales y solidarios, favoreciendo el de-sarrollo humano tanto en las sociedades del Norte como del Sur. Ponen el dinero a disposicin de las personas excluidas y de las organizaciones que trabajan con ellas. Invitanalosciudadanosinquietos,res-ponsables y comprometidos a apoyar con sus ahorros este tipo de actividades. Ofrecentransparenciasobreelusodel dinero que sus clientes les confan. Permiten la participacin de sus clientes en la toma de decisiones sobre las inver-siones(endiversogrado,segnelperfl de cada entidad) Ms info www.fnanzaseticas.org www.attac.es www.economiasolidaria.org www.bancaetica.com www.proyectofare.com www.oikocredit.org30 Gua Prctica de Consumo ResponsableFIARE y BANCA popoLARE ETICA > www.fare.orgLa Fundacin Inversin Ahorro Responsable (FIARE) es una organizacin sin nimo de lucro orientada hacia la banca tica. La fundacin fue crea-da por varias entidades sociales en 2003 en el Pas Vasco. La fundacin desarrolla sus actividades fnancieras a travs de la empresa FIARE, S.L. de la que controla el 100% de su capital y acta como agencia en Espaa de Banca Popolare Etica, aunque tiene previsto convertirse, en un futuro, en una cooperativa de crdito independiente.TRIodoS BANK > www.triodos.esInicisuactividadenHolandaelao1980ydesdeentoncessehaido implantando en diversos pases europeos, incluida Espaa. Su criterio de fnanciacin consiste en invertir en iniciativas relacionadas con la eco-noma real (no especulativa), excluyendo aquellos productos, servicios o procesos productivos que cuestionan un desarrollo sostenible de la socie-dad. Por tanto sus inversiones se limitan a proyectos relacionados con tres sectores: Naturaleza y medio ambiente, iniciativas sociales y actividades culturales y de ocio.CAIXA popuLAR y ENCLAu > www.enclau.org Caixa Popular es una cooperativa de crdito valenciana que inici su acti-vidad en 1978. Est integrada en la red de cajas rurales Ruralva. EnClau es una asociacin sin nimo de lucro creada en el ao 2001 con el fn de promover el desarrollo de nuevas alternativas de fnanciacin de pro-yectos y actividades socialmente rentables, tanto en el mbito de lo que llamamos tercer mundo como en lo que se conoce como cuarto mundo. Qu ALTERNATIVAS TENGo?Actualmente en Valencia tenemos las siguientes alternativas: Una Fundacin (Fiare),un Ban-co (Triodos Banc) y una caja de ahorros (Caixa Popular). Cada una de ellas tiene sus propias caractersticas, que veremos a continuacin.31 Gua Prctica de Consumo ResponsableASoCIACIoNES y CoopERATIVAS01. ARRELS dE LA TERRA Associaci de consumidors de productes BiolgicsC/ Forn de lHospital, 5 . 46001 Valencia. Tel: 963 915 774. arrelsdelaterra@yahoo.esAsociacindeconsumidoresdeproductosecolgi-cos. Se pueden adquirir productos de Comercio Justo y diferentes productos ecolgicos como: alimentos, productos para el hogar, para la cosmtica y comida para animales. Sus das de atencin son los martes y mircoles de 10 a 14 y de 1700 a 2030. Se puede hacer pedido de sus cajas a travs de mail.02. CoopERATIVA AIGuA CLARAC/ Dr. Gil Morte, 20. 46007 Valencia. Tel.: 962 442 493. aiguaclara@aiguaclara.orgwww.aiguaclara.org/ Cooperativa que ofrece productos de cosechado por labradores y productores valencianos garantizando y asumiendo la responsabilidad de cultivar durante todo el ao, frutas y hortalizas de temporada con los criterios del Comercio Justo. Por otra parte los pro-ductos elaborados y envasados comprados a otras empresas, dan preferencia a proyectos familiares y a pequeas y medianas empresas.03. CoopERATIVA TERRA SANA Coop. Valenciana de Productors i Consumidors EcolgicsCrta. Benifai-Catadau, km 1, Llombai, 46195.Valencia. Tel.; 962 550 543. info@terrasana.coop Ofrecealimentosprovenientesdelaagricultura ecolgica. Todos sus productos estn inscritos en el Comit dAgricultura Ecolgica Valenci y cumplen el Reglamento Europeo de Produccin Ecolgica.04. GRANJA LA pEIRA CoopERATIVA VALENCIANAGranja la Peira, S/N 46450, Benifaio, Valencia. Tel.: 961 794 256. www.lapeira.org La Peira es una granja agropecuaria situada en el trmino municipal de Benifai. Finca de regadio en laque,juntoconelcultivodelnaranjo,hortalizas, leguminosas,etc.Sededicaalacradeovejas, cabras,gallinasyaves.Ladiversidaddeservicios que ofrece Granaja La Peira a sus visitantes hacen posibleelpoderelegirentremuchasactividades de ocio y tiempo libre, adems de inters cultural y otras relacionadas con el medio natural. Adems de comercializar su productos, experimentan tomando diferentes actitudes y formas ante la naturaleza con elpropsitodeinteraccionarlomenosposiblecon ella, evitando crear desequilibrios.05. hoRTA VIVAAv. De los Naranjos. 46022 Valencia. info@hortaviva.org . www.hortaviva.orgLosencontrarastodoslomircolesde13:30a 15:30enelrestauranteMioBiojuntoalcolegio mayorGalileoGalilei.HortaVivaesunaaso-ciacinsinnimodelucrocuyoobjetivoprinci-palespromoverelconsumoylaproduccinde productosecolgicos,ascomoconcienciarala poblacin de lo importante que es la prctica de ALGUNAS PROPUESTAS PRCTICAS DNDE REALIZAR NUESTRAS COMPRAS DE MANERA RESPONSABLE Y JUSTA.32 Gua Prctica de Consumo Responsablelaagriculturaecolgicaparalapreservacinde nuestro entorno natural.06. LA LLAVoRETAC/ Poeta Monmeneu, 10. 46009 Valencia. Tel.: 963 470 149. www.lallavoreta.com EsunaAsociacindeConsumidoressinnimode lucro cuyo fn es el consumo y la difusin de produc-tosbiolgicos-ecolgicosyartesanosprovenientes de un comercio equitativo y solidario, con garanta de procedencia y a precios no especulativos.TIENdAS y hERBoRISTERAS07. LALTERNATIVAC/ Poeta Altet, 7. 46020 Valencia. Tel.: 963 692 367. lalternativa@hotmail.es Tienda ecolgica que pretende ser un punto de ser-vicio en el barrio en cuanto a alimentacin libre de pesticidas y medicina natural08. BBCo Regalos ecolgicos para el BebTel.: 625 077 639. www.bbco.esEmpresa joven y vital, preocupada por nuestro pla-netayampliamenteconcienciadaenelrespetoal medio ambiente. Tambin son padres y conviven a diarioconniosybebes,porloqueestnabsolu-tamente convencidos de los enormes benefcios que le reporta a la salud de nuestros hijos el uso de ma-teriales orgnicos 100% naturales en la confeccin de sus prendas. Libres as de sustancias qumicas, colorantes, aditivos y compuestos desconocidos que puedenserperjudicialesparasupiel.Compraon-line.09. BIoMERCAdo NATuRALC/ ngel Guimer, 16. 46008 Valencia. Tel.: 963 843 441. natural@biomercado.orgwww.biomercado.org Amplia gama de alimentacin ecolgica y productos naturales,ademsdisponendefrutasyverduras frescas y certifcadas. Trabajan para concienciar a las personas al cambio a travs de la alimentacin, mediante charlas, talleres, cursos, etc.10. CoNTRASTE Mercado de Comercio JustoC/ Camino viejo de Xirivella, 11. 46014 Valencia Tel.: 963 122 472 - 629 376 421. www.contrastemes.com No tienen tienda fsica pero s venta online de pro-ductosecolgicosydeComercioJusto.Canalde distribucindeproductosdelaeconomasocialy solidariaycomounlazodeuninentreestasem-presas y los consumidores responsables. El proyecto aporta adems la innovacin de englobar empresas de productos de Comercio Justo, de productos ecol-gicos, empresas de insercin sociolaboral, proyectos de cooperacin internacional, de fnanciacin alter-nativa, turismo responsable, etc.11. CoNTRASTE CATERING SoSTENIBLECamino Viejo de Xirivella, 11. 46014 Valencia. Tel.: 963 122 472. info@contrastecatering.com www.contrastecatering.com Contraste Catering Sostenible es una empresa que desde el ao 2007 presta servicios de catering pro-fesional, pero con el acento puesto en la sosteni-bilidad,tantoambientalcomosocial.Promovida desde sus inicios por la Fundacin Novaterra, Con-traste Catering Sostenible surge de la necesidad de entidades,instituciones,empresasyclientespar-33 Gua Prctica de Consumo Responsableticulares que, desde su RESPONSABILIDAD SOCIAL, empiezanasolicitarunserviciodeunaexcelente relacin calidad/precio pero que a su vez genere un impacto social y medioambiental positivo.12. ECoCESTA-ECoCISTELLATel.: 963 565 454 661 961 886. ecocesta@ecocesta.es / www.ecocesta.esEcocesta es una tienda on-line de productos ecol-gicos con servicio a domicilio, que desarrolla su ac-tividad en la provincia de Valencia. Con ECOCESTA disfrutarsdealimentosquetienentodoelsabor naturalyoriginaldelosfrutosdelatierra,garan-tizadosporunaestrictanormativadecertifcacin yquepropicianunmodelobasadoenelrespeto ambiental.13. ECoRGANICAvda.BlascoIbez66esquinaPoloyPeyroln. 46021 Valencia. Tel.: 963 892 003 clientes@ecorganicweb.com Gran Va Ramn y Cajal 27 (Plz. de Espaa). 46007 Valencia. Tel.: 962 067 747 clienteseco2@ecorgani-cweb.com www.ecorganicweb.comLejosdelconceptodeherbolario,apuestanporun comercioconunaampliaofertadeproductoseco-lgicos certifcados, a precios asequibles al alcance de todos. Ecorgnic reafrma su apuesta por el mejor producto al mejor precio. Para ello, rompen con los intermediariosyevitan,as,elencarecimientodel producto. De este modo, crean un engranaje de com-pra directa a una serie de productores y agricultores que se convierten en proveedores de la tienda. Esta metodologa de trabajo, benefcia no solo al cliente fnal, sino tambin a los pequeos productores, que pueden vender a un precio justo.14. ECoSoL- pETJAdESAvda.TresCruces,49.46018VALENCIA.Tel.:963 830 099 ecosol@ongd.es - www.ecosol.ongd.es petjades@ongd.es, www.petjades.org ONGDquebuscaestarinsertaenprocesosdede-sarrollolocal,promoviendoeldesarrollodecapa-cidadeshumanasyproductivasencondicionesde equidadygarantizandoeldesarrollosostenible. Trabajan en el Norte por el consumo responsable y sensibilizanenComercioJusto.Trabajanenelco-mercio responsable convencidos de la necesidad de unareduccindelconsumoafavordeldesarrollo sostenible y como estilo de vida que colabora en el equilibrio personal.15. ENTRE CoL I CoLParc 125 Partida el Garrofal. 46900 Valencia. Tel.: 687 903 387 / www.entrecolicol.comEntrecolicolesunproyectodedicadoalcultivo, preparado y distribucin a domicilio en Valencia de verduras responsables con el medio ambiente, con lasaludyconelagricultor.Paraellocultivamos utilizandolastcnicasdeagriculturaecolgicay sostenible,sintransgnicosysinqumicos.Reco-lectamos el mismo da del envo lo que garantiza la frescura y el sabor de nuestros productos.16.LAESENCIAdELATIERRA.Herbolario-ecotiendaC/ Jess, 88. 46007, Valencia. Tel.: 963 800 325. laesenciadelatierra@hotmail.com Comercio de barrio (local) dedicado a la educacin alimentaria ecolgica y ambiental, ofreciendo alter-nativas de consumo responsable. Venta de produc-tos de alimentacin ecolgica, integral, complemen-tos dietticos, ftoterapia y cosmtica ecolgica.34 Gua Prctica de Consumo Responsable17. GAIA VEGANAC/ Almassora, 47. 46009 Valencia. Tel.: 963 665 133 - 645 642 089. info@gaiavegana.com /gaiavegana.comTienda productos y alimentacin vegana, vegetaria-na, ecolgica, para celacos, para intolerantes a la lactosa, de Comercio Justo y consumo responsable.18. hERBoLARIo SALVAdoR NAVARRoPl. Barn de Corts, 20 (Frente al mercado de Rus-safa) 46006 Valencia. Tel.: 963 738 587. info@her-bolariosnavarro.com / herbolariosnavarro.com Herboristeradondeencontrarstodotipodeinfu-siones de plantas medicinales y complementos na-turales,ascomounaampliavariedadenalimen-tacin ecolgica y macrobitica, cosmtica natural, detergentes biodegradables, ts y mieles.19. hERBoRISTERIA RuZAFAC/ Russafa, 34. 46006 Valencia. Tel.: 963 734 258.russafa@russafa.comwww.herboristeria-valencia.comTienda especializada en medicina natural y produc-tos herbarios. 20. hoRTET ECoLoGIA VITAL, LC/ Cdiz, 38. 46006, Valencia. Tel.: 963 802 556.pedidoslhortet@yahoo.es / www.lhortet.esLHortet, no es slo una tienda ecolgica ms... Tras ella hay toda una flosofa vital y ecolgica. Es una plataforma para el apoyo y desarrollo de la concien-cia social ecolgica y sostenible.21. INTERMN oXFAMC/MarqusdeDosAguas,5.46002Tel.:963527 644. valencia@intermonoxfam.org www.intermonoxfam.org/comerciojustoIntermn Oxfam est formado por personas que lu-chan,conyparalaspoblacionesdesfavorecidasy como parte de un amplio movimiento global, con el objetivo de erradicar la injusticia y la pobreza para que todos los seres humanos puedan ejercer plena-mente sus derechos y disfrutar de una vida digna.22. LLuNA pLENA AGRo ApCoLAC/ Santa Rita 1-4. 46009 Valencia. Tel.: 963 329 081 646 720 195. miel.llunaplena@gmail.com,llunaplenaofertas@hotmail.com, mielyabe-jas@gmail.commielyabejas.jimdo.comLluna Plena Agro-Apcola es una empresa formada porapicultoresprofesionales.Desdehacemsde quinceaosvienededicadaaproduccindemiel yotrosproductosdelacolmena:jaleareal,polen, propleos, cera,... La polinizacin de cultivos horto-frutcolasyelasesoramientotcnicoenelmanejo de colmenas son otras de las lneas de sus servicios.23. MoRAdA, LA. Alimentacin BiolgicaMercadoCentraldeValenciaparadas225y227. Tel.: 963 829 134 (Maanas) 686 735 262 (Tardes). www.lamorhada.comLa Morada es una tienda de alimentos biolgicos en elMercadoCentraldeValencia.FrutasyVerduras frescas y certifcadas con sellos de agricultura eco-lgica, gran gama de productos del Comercio Justo.35 Gua Prctica de Consumo Responsable24. NAVARRo hERBoLARIowww.herbolarionavarro.esAv. ngel Guimer, 33. Tel.: 963 843 552. angelguimera@herbolarionavarro.esC/ San Vicente, 63. Tel.: 963 522 851. info@herbolarionavarro.es Av. Aragn, 13. Tel.: 963 697 282. aragon@herbolarionavarro.es HerbolarioNavarrocomienzasuandaduraenel sectordelaherbodietticayproductosnaturales en 1771, y ha ido evolucionando con el paso de los aos hasta llegar a ser conocido por todos los ciuda-danos de la Comunidad Valenciana y otros lugares deEspaa.Elconceptotieneunaclaravocacin familiar, pues desde la fecha de su fundacin hasta la actualidad, la actividad se ha ido transmitiendo de padres a hijos consolidando la frma y dndole a la vez el reconocimiento de que hoy goza la marca. 25. RudRAKShA C/DoctorMonserrat,19-646008Valencia.Tel.: 661 251 279. Slo abren los jueves de 17 a 20 horas. www.rudrakshamujeresindia.org/ AsociacindeUtilidadPblicasinnimodelucro que tiene por objeto colaborar en el desarrollo de la mujer en diferentes estados de la India. El Proyecto se trata de una asociacin de mujeres cuya misin es la de mejorar la calidad de vida de las mujeres del rea rural y urbana a travs del apoyo en la in-formacin e insercin sociolaboral de las mismas.26. SETEM CVC/ Tomassos 14 bajo. 46006 Valencia. Tel.: 963 153 505. setemcv@setem.org www.setemcv.orgSETEMComunitatValencianaesunaorganizacin nogubernamentalparaeldesarrollo(ONGD),que trabajaparapromoverunsistemaeconmicoy social mundial ms justo y solidario a travs de la educacin y la sensibilizacin a la sociedad valen-ciana mostrando alternativas como el consumo res-ponsable y el Comercio Justo. La promocin del Co-mercio Justo es una de sus actividades principales. De las degustaciones en ferias y caterings pasaron en 2007 a un punto de venta estable que funcionaba on-line. En diciembre de 2010 abren una tienda de ComercioJustoenelbarriodeRussafa,queessu sede social actual.27. SodEpAu pAS VALENCIC/ Carnicers, 8 Bajo. Tel.: 963 917 694. sodepaupv@pangea.orgSodepautrabajaelComercioJusto,elconsumo responsable y de proximidad, con e objetivo de pro-mover la soberana alimentaria de los pueblos, y un modelo econmico que desde criterios de equidad y justicia, proporcione los recursos para una vida dig-na y satisfactoria a la ciudadana sin comprometer el equilibrio ecolgico del planeta.28. SoLANuM. ALIMENTS ECoLGICSC/ Justo y pastor, 82 (entrada por C/ Peris Brell, 45) 46022 Valencia Tel. 963 725 895. www.solanumalimentosecologicos.es La alimentacin ecolgica y Solanum. Aliments eco-lgics es sinnimo de bienestar, cuida nuestro cuer-po pero, a la vez, el consumo de productos orgnicos cuida el medio ambiente y contribuye positivamente al desarrollo sostenible.29. TENdA dE ToT EL MN, LAPasaje Vicente Moliner, 4 Bajo. 46520 Puerto de Sagunto. Tel.: 962 679 026. correo@la-tenda.org36 Gua Prctica de Consumo ResponsableLa tenda de tot el mn es una asociacin sin nimo delucroquetrabajadesde1998paracontribuira reducirlasdesigualdadesnorte-suratravsdela comercializacindeproductosdeComercioJustoy la sensibilizacin de un consumo responsable desde la educacin para el desarrollo.30. TERRA VERdAC/Serreria, 34 Bajo. 46011 Valencia.Tel.: 963 552 469. serreria@terraverda.esAvda. Valladolid, 5. 46020 Valencia. Tel.: 963 696 292. orriols@terraverda.com www.terraverdaserreria.esComerciodedicadoalaventadealimentosecol-gicos,hierbasmedicinalesentodassuspresen-tacionesycosmticanatural.Sonprofesionales delasesoramientonutricionalydesuplementos vitamnicos. Disponen de gran surtido en alimentos paracelacosydiabticos.Productosderivadosde la colmena: polen, mieles, jalea. Encuentra todo lo necesarioparallevarunavidasanayrespetuosa con el medio ambiente.oTRAS31. CoMER SoLIdARI IVAdISTel.: 963 466 394. comercsolidari@ivadis.es www.ivadis.comEl objetivo fundamental del proyecto Comer Soli-dari es la integracin social y laboral de personas condiscapacidadydeaquelloscolectivoscuyas condicionesdevidasonmsdifcilesquelasdel restodelapoblacin.ComerSolidariofreceal consumidor toda una gama de productos solidarios cuyas caractersticas fundamentales son el trabajo artesanal, la calidad, el esfuerzo y la ilusin de es-tas personas en su realizacin y la recompensa que supone para ellos el reconocimiento de su trabajo.32. ECoESpAI dE RuSSAFA, L Supermercado EcolgicoC/ Cura Femenia, 2. 46006 Valencia. Tel.: 963 333 06733. hERBoRISTERA ANS VERdEC/ Torrente, 4. 46014 Valencia Tel.: 963 575 198. visacd@hotmail.com34. hERBoRISTERIA AZAhARC/ San Juan Bosco, 18. 46019 Valencia. Tel.: 963 653 686. hervoristeriazahar@gmail.com 35. hERBoRISTERA LoS TILoS Pl. de Holanda, 1. 46017 Valencia. Tel.: 963 781 47937 Gua Prctica de Consumo Responsable36. hERBoRISTERA VIdA SANAC/ Maluquer, 6. 46007 Valencia. Tel.: 963 418 76137. IAC SEMILLASC/ Coln, 47. 46210 Picanya- Valencia. Tel.: 961 590 198. Empresa que produce semillas convencionales y un lnea de semillas orgnicas. Pedidos por telfono.38. IJANA, LAC/ Emilio Lluch, 11. 46014 Valencia. Tel.: 963 579 31339. LLEdoNER, EL Cooperativa de Productores y Consumidores EcolgicosC/ Ros de Ursinos, 32. 12004 Castelln de la Plana. Tel.: 964 233 67440. TIENdA dE BoFI, LAC/ Dr. Vicente Zaragoza, 46 Bajo. 46020 Valencia. Tel.: 963 278 424Tienda que se dedica a comprar lo que ya no se uti-liza para venderlo al que lo necesite a buen precio.41. RINCN dE AMIANdhy, ELGran Va Marqus del Turia, 28-9. 46005 Valencia. Tel.: 963 739 055. amiandhy@amiandhy.comwww.amiandhy.comEldeseoprogresivo,lainvestigacinylosaosde experienciaenlabsquedadepromoverlasalud, la armona y el bienestar, han dado como resultado, que hoy en da la Escuela est especializada y orien-tada principalmente hacia la Formacin y Terapias de tcnicas holsticas como es el Feng Shui, el Reiki y el Tantra.42. XuSSo BLANChTel.: 680 35 93 84Valncia ciudad y alrededores.Reparto de productos ecolgicos a particulares, gru-pos de consumo y tiendas.SI QUIERES APARECER EN LA PRXIMA GUA Y ERES UNA INICIATIVA DIFERENTE poNTE EN CoNTACTo CoN NoSoTRoS/AS38 Gua Prctica de Consumo Responsable27213406170711191832260216363314101125092438202201242339 Gua Prctica de Consumo Responsable30400528301324 y AdEMS internet / tfno. Llombai Benifai puerto de Sagunto Castelln de La plana080304293912 15 31 42 descrgate esta gua www.setemcv.orgImpreso en papel 100% recicladoEdITAC/ Tomasos 14 bajo, Zona Ruzafa. 46006 Valencia. T 963 153 505setemcv@setem.org www.setemcv.orgSETEM Comunitat Valenciana es una organizacin no gubernamental para el desarrollo (ONGD), que trabaja desde el ao 1993 para promover un sistema econmico y social mundial ms justo y solidario a travs de la educacin y la sensibilizacin a la sociedad valenciana mostrando alternativas como el Consumo Responsable y el Comercio Justo.SuBVENCIoNAAJUNTAMENT DE VALENCIA