8/17/2019 Hamburguesa de Pechuga de Pavo Con Amaranto y Chícharos _ Recetas _ Al Natural

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INGREDIENTES

3 tazas de jamón de pechuga de pavo, picada

¼ de cebolla morada, finamente picada

1 diente de ajo, finamente picado

Una pizca de sal y pimienta

½ taza de amaranto natural, molido

1 huevo, ligeramente batido

2 cucharadas de hojas de perejil, lavadas ydesinfectadas

1 taza de chícharos frescos, blanqueados

Aceite de oliva

4 cucharaditas de mostaza

2 cucharaditas de miel de abeja

4 bollos integrales

½ aguacate, en rebanadas

¼ de taza de berros, limpios, lavados y desinfectados

1 Coloca en tu procesador jamón, cebolla, ajo, sal,pimienta, amaranto, huevo y procesa hasta incorporar yformar una mezcla compacta.

2 Saca del procesador y agrega perejil y chícharos, mezclahasta integrar.

3 Forma 4 hamburguesas del mismo tamaño con la

preparación.4 Rocía un sartén con aceite de oliva, calienta por 30

segundos y cocina las hamburguesas por ambos lados,hasta que tomen un tono dorado.

5 Reserva.

1 Mezcla en un tazón la mostaza con la miel, hastaincorporar.

2 Calienta los panes y úntalos con la mostaza preparada;arma las hamburguesas con las carnes y el resto de losingredientes.

3 Disfruta.

PREPARACIÓN

Para la carne

Para el armado

Contenido Energético 367 kcalProteínas 24.3 gLípidos 11.2 gColesterol 53.3 mg

Hidratos de Carbono 43.7 gFibra Dietética 3.3 g

Calcio 160.3 mgSodio 1252.5 mgHierro 3.7 mg

Ácidos grasos saturados 2.4 gÁcidos grasos monoinsaturados 5.5 gÁcidos grasos poliinsaturados 1.8 g

HAMBURGUESA DE PECHUGA DE PAVO CON AMARANTO Y CHÍCHAROS

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL*Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 kcal

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