8/17/2019 Hamburguesa de Pechuga de Pavo Con Amaranto y Chícharos _ Recetas _ Al Natural
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INGREDIENTES
3 tazas de jamón de pechuga de pavo, picada
¼ de cebolla morada, finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado
Una pizca de sal y pimienta
½ taza de amaranto natural, molido
1 huevo, ligeramente batido
2 cucharadas de hojas de perejil, lavadas ydesinfectadas
1 taza de chícharos frescos, blanqueados
Aceite de oliva
4 cucharaditas de mostaza
2 cucharaditas de miel de abeja
4 bollos integrales
½ aguacate, en rebanadas
¼ de taza de berros, limpios, lavados y desinfectados
1 Coloca en tu procesador jamón, cebolla, ajo, sal,pimienta, amaranto, huevo y procesa hasta incorporar yformar una mezcla compacta.
2 Saca del procesador y agrega perejil y chícharos, mezclahasta integrar.
3 Forma 4 hamburguesas del mismo tamaño con la
preparación.4 Rocía un sartén con aceite de oliva, calienta por 30
segundos y cocina las hamburguesas por ambos lados,hasta que tomen un tono dorado.
5 Reserva.
1 Mezcla en un tazón la mostaza con la miel, hastaincorporar.
2 Calienta los panes y úntalos con la mostaza preparada;arma las hamburguesas con las carnes y el resto de losingredientes.
3 Disfruta.
PREPARACIÓN
Para la carne
Para el armado
Contenido Energético 367 kcalProteínas 24.3 gLípidos 11.2 gColesterol 53.3 mg
Hidratos de Carbono 43.7 gFibra Dietética 3.3 g
Calcio 160.3 mgSodio 1252.5 mgHierro 3.7 mg
Ácidos grasos saturados 2.4 gÁcidos grasos monoinsaturados 5.5 gÁcidos grasos poliinsaturados 1.8 g
HAMBURGUESA DE PECHUGA DE PAVO CON AMARANTO Y CHÍCHAROS
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL*Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 kcal
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