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Pamplona 7 al 10 de junio 1988 ORGANIZA: MINISTERIO DE AGRICULTURA PESCA Y ALIMENTACION DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA GANADERIA Y MONTES DEL GOBIERNO DE NAVARRA HECHOS, CONVOCATORIAS, NOMBR Han sido organizadas por el Instituto Nacional de Investiga- ciones Agrarias, el Servicio de Extensión Agraria, el Servicio de Agricultura y Ganadería del Go- bierno de Navarra y el Instituto Técnico y de Gestión del Cereal de Navarra. La celebración tendrá lugar en Pamplona durante los días 7 al 10 del próximo mes de junio. Participan como organismos colaboradores las Cajas de Aho- rros de Navarra, la Municipal de Pamplona, la Caja Laboral Popu- lar y la Caja Rural de Navarra. OBJETIVOS DE LAS JORNADAS Continuar la comunicación ini- ciada en las I Jornadas entre los investigadores, técnicos y agri- cultores provenientes de la admi- - D E 4, nistración y de las emp"sás- ,que comparten un interés común poX alguno de los aspectos relaci0 nados con la producción y cO) mercialización del espárrago. Establecer el estadd\actuak de los conocimientos científíObs y técnicos sobre el espárrago, iden- tificando aquellos aspectos sobre los que sería necesario ampliar o profundicar la información disponible. PROGRAMA La apertura de las jornadas estará a cargo del Ilmo. señor D. F. San Martín Sala, Consejero de Agricultura, Ganadería y Montes del Gobierno de Navarra. La ponencia inaugural abor- dará el tema «Situación y pers- pectivas de la producción de espárrago» y será desarrollada por el señor Artal Artal, Vicepre- sidente de la Sección de Hortali- zas. 0.E.I.T.E.L. Bruselas. Tema: Selección, mejora y va- riedades. Moderador: Ilmo. señor D. M. Gómez Pérez, Director Técnico de Coordinación y Pro- gramas. I.N.I.A. Madrid. Ponencia « Selección 'y mejora», por L. Corriols, del INRA. Versa- Iles (Francia). Comunicaciones presentadas: Variedades y producción de espárrago verde en América, por B. L. Benson, California Aspara- gus Seed and Transplanta. Inc.- David (California), EE.UU. El espárrago verde y sus espectativas, por J. M. Arias López. Planasa. Tudela (Navarra). Características de las va- riedades para industria, por A. Simón Jiménez, Centro de Inves- tigaciones Agrarias. Logroño. El cultivo «in vitro» en la mejora del espárrago, por M. L. González Castañón, S.I.A.-D.G.A.- Zaragoza. Variedades de espárrago, por J. M. Romero Martínez, I.T.G.C.- REVISTA DE EXTENSION AGRARIA, 6/1987, NOVIEMBRE-DICIEMBRE

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Pamplona7 al 10 de junio 1988ORGANIZA:MINISTERIO DE AGRICULTURAPESCA Y ALIMENTACION

DEPARTAMENTO DEAGRICULTURAGANADERIA Y MONTESDEL GOBIERNO DE NAVARRA

HECHOS, CONVOCATORIAS, NOMBR

Han sido organizadas por elInstituto Nacional de Investiga-ciones Agrarias, el Servicio deExtensión Agraria, el Servicio deAgricultura y Ganadería del Go-bierno de Navarra y el InstitutoTécnico y de Gestión del Cerealde Navarra.

La celebración tendrá lugar enPamplona durante los días 7 al10 del próximo mes de junio.

Participan como organismos

colaboradores las Cajas de Aho-rros de Navarra, la Municipal dePamplona, la Caja Laboral Popu-lar y la Caja Rural de Navarra.

OBJETIVOS DE LAS JORNADAS

Continuar la comunicación ini-ciada en las I Jornadas entre losinvestigadores, técnicos y agri-cultores provenientes de la admi-

- D E 4,nistración y de las emp"sás-,quecomparten un interés común poXalguno de los aspectos relaci0nados con la producción y cO)mercialización del espárrago.

Establecer el estadd\actuak delos conocimientos científíObs ytécnicos sobre el espárrago, iden-tificando aquellos aspectos sobrelos que sería necesario ampliaro profundicar la informacióndisponible.

PROGRAMA

La apertura de las jornadasestará a cargo del Ilmo. señor D.F. San Martín Sala, Consejero deAgricultura, Ganadería y Montesdel Gobierno de Navarra.

La ponencia inaugural abor-dará el tema «Situación y pers-pectivas de la producción deespárrago» y será desarrolladapor el señor Artal Artal, Vicepre-sidente de la Sección de Hortali-zas. 0.E.I.T.E.L. Bruselas.

Tema: Selección, mejora y va-riedades. Moderador: Ilmo. señorD. M. Gómez Pérez, DirectorTécnico de Coordinación y Pro-gramas. I.N.I.A. Madrid.

Ponencia «Selección 'y mejora»,por L. Corriols, del INRA. Versa-Iles (Francia).

Comunicaciones presentadas:

— Variedades y producción deespárrago verde en América, porB. L. Benson, California Aspara-gus Seed and Transplanta. Inc.-David (California), EE.UU.

— El espárrago verde y susespectativas, por J. M. AriasLópez. Planasa. Tudela (Navarra).

— Características de las va-riedades para industria, por A.Simón Jiménez, Centro de Inves-tigaciones Agrarias. Logroño.

— El cultivo «in vitro» en lamejora del espárrago, por M. L.González Castañón, S.I.A.-D.G.A.-Zaragoza.

— Variedades de espárrago, porJ. M. Romero Martínez, I.T.G.C.-

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HOS, CONVOCATORIAS, NOMBRES...

San Adrián (Navarra). F. CotrinaVila, D.G.A.-Zaragoza, y Z. Serra-no Cermeño, Centro de Investi-gación y Desarrollo Agrario. Se-villa.

Tema: Sistemas de cultivo. Mo-derador: Ilmo. señor D. G. Arto-lachipi Esteban, Director del Ins-tituto Nacional de Semillas yPlantas de Vivero. Madrid.

Ponencia: «Sistemas de cultivoen el espárrago», por A. M.Gainza Sola, Director Gerentedel ITGC. Pamplona (Navarra).

Comunicaciones presentadas:

— Precocidad y forzado delespárrago, por J. M. RomeroMartínez. I.T.G.C. San Adrián (Na-varra).

— Espárrago blanco en inver-nadero, por L. García Francés.D.A.N.A.S.A. Torres de Elorz (Na-varra).

— El riego del espárrago, porC. San Martín Izcue. I.T.G.C. Ta-falla (Navarra).

— Cultivo del espárrago verdeen invernadero, por A. GonzálezBenavente-García, Centro Regio-nal de Investigaciones Agrarias-La Alberca (Murcia).

— El espárrago en la vega delGuadalquivir. Situación y pers-pectivas, por Z. Serrano Cer-meño, Centro de Investigación yDesarrollo Agrario. Sevilla.

— Características de las tie-rras para espárrago en Navarra,por M. Donezar Díez de Ulzu-rrun. I.S.C.P.N. Pamplona (Navarra).

— Utilización de micorrizas,por J. L. Varea Navarro y R.Azcón González de Aguilar,C.S.I.C. El Zaldín (Granada).

Tema: Mecanización y laboreo.Moderador: Ilmo. señor D. F.González Rodríguez, Subdirectorde Divulgación y Asuntos Tecno-lógicos del S.E.A. Madrid.

Ponencia: Mecanización delcultivo del espárrago, por L.Márquez Delgado, E.T.S.I.A.Madrid.

Comunicaciones presentadas:

— Mecanización en España, porP. Arnal Atarés, I.T.G.C. Pamplo-na (Navarra).

Tema: Protección del cultivo.Moderador: Ilmo. señor D. J.Sanz de Galdeano Equiza, Direc-tor del Servicio de Agricultura yGanadería del Gobierno de Na-varra.

Ponencia: Problemática de lasplagas y enfermedades del espá-rrago en España, por M. EsparzaMuro, I.T.G.C. Pamplona (Navarra).

Comunicaciones presentadas:

— Enfermedades del suelo, porJ. Tello Marquina, Departamentode Protección Vegetal. I.N.I.A.Madrid.

— Fatiga de los suelos, por D.Bouhot, I.N.R.A. Dijon (Francia).

— Pulgón del espárrago, porR. Biurrum Aramayo. I.T.G.C.Pamplona (Navarra).

— Sistemas de cultivo del es-párrago en Extremadura, por A.Rodríguez del Rincón y J. L.Guzmán Pérez, Junta de Extre-madura. Finca «La Orden» (Ba-dajoz).

Tema: Suelo y fertilizantes. Mo-derador: Ilmo, señor don A. M.Solchaga Catalán, Director Gene-ral de Agricultura, Ganadería yMontes del Gobierno de Navarra.

Ponencia: Fertilización del es-párrago, por J. L. San AgustínMarco. I.T.G.C. Pamplona (Navarra).

Comunicaciones presentadas:

II REVISTA DE EXTENSION AGRARIA, 6/1987. NOVIEMBRE-DICIEMBRE

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— Problemática y control deStemphyliun en espárrago, porJ. G. Nourrisseau. I.N.R.A. Grisp-Burdeos (Francia).

Tema: Transformación industrial.Moderador: Ilmo. señor D. F.Méndez de Andrés Suárez delOtero, Director General de In-dustrias Agrarias y Alimentarias.M.A.P.A. Madrid.

Ponencia: Transformación in-dustrial del espárrago, por R.García Pérez, Jefe de la Secciónde Industrias de Fabricación deJugos y Conservas Vegetales.D.G.I.A.I. Madrid.

Comunicaciones presentadas:

— Normalización del espárrago:Proyecto de Norma Europea, porE. Martínez Baigorri, Director deA.I.C.V. San Adrián (Navarra).

— Tecnología del congelado,por P. A. Sáenz Jiménez, Con-servas V. García-Funes. Navarra.

— La F.P.A. en la industriaconservera, por J. Muñoz Rol-dán, Escuela de CapacitaciónAgraria de Alfaro (La Rioja).

— Conservación postcosechera,por S. Hennion, Universidad deOrleans (Francia).

Tema: Comercialización. Mode-rador: Ilmo. señor D. S. Menén-dez de Luarca Navia-Ossorio,Subdirector General del INDO-D.G.P.A.I. Madrid.

Ponencia: La comercializacióndel espárrago. Situación actual,perspectiva, mercado interior yexterior, fresco y conservación,por A. Rodríguez Villen, Jefe delServicio Técnico del F.O.R.P.P.A.Madrid.

Comunicaciones presentadas:

— El asociacionismo económi-co agrario (España y la C.E.E.):caso del espárrago, por E. Olme-do González, Jefe del Serviciode Estructura Económica y Re-

laciones Interprofesionales.D.G.P.A. Madrid.

— La nueva organización co-mercial de cooperativas en Nava-rra, por T. Hernández Ubeda,Conservas Rivera. Castejón (Na-varra).

— Marketing, por J. Gainza Gain-za, Conservas Chistu. San Adrián(Navarra).

— Distribución, por A. Can-celo Alonso, EROSKI. Bilbao.

— Comercialización en fresco,por J. A. Aguirre Lazcano, Agro-pecuaria de Navarra. Pamplona.

— Denominación específica delespárrago de Navarra, por P.Eugui Baraibar, Secretario delConsejo Regulador de la Deno-minación Específica «Espárragode Navarra» . Pamplona. "

— Exportación del espárragoen conserva. Perspectivas anteposibles variaciones legislativasen la C.E.E., por A. Riaño Lópezy M. Armendariz Tainta (AGRU-CON).

— Comercio exterior, por J.M. Pozancos Gómez-Escolar,F.P.E.X. Madrid.

* * *

La coordinación y secretaríade las jornadas correrán a cargode don Angel M. Gainza Sola,Director-Gerente del I.T.G. delCereal y la señorita María SolEspuelas Redondo.

Para cualquier ampliación dela información aquí consignadaconsultar a:

Secretaría de las II JornadasTécnicas del Espárrago, I.T.G.C.,carretera del Sadar, s/n, EdificioEl Sano. 31006-Pamplona (Nava-rra). Telófono: 948-23 92 00.

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CONVENIO ENTRE EL MINISTERIO DEAGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION

Y EL BANCO DE CREDITO AGRICOLA

Acto de la firma y ruedade prensa celebrada conmotivo del convenio esta-blecido entre el Ministeriode Agricultura, Pesca y Ali-mentación y el Banco deCrédito Agrícola para laaplicación del Real Decreto694/1978.

En la rueda de prensa sepuso de manifiesto a los in-formadores que el nuevo de-creto ha actualizado las ayu-das económicas a los agricul-tores jóvenes, lo que ha su-puesto notables incrementosen estos tipos de ayudas.

Firmaron el Director Gene-ral de Investigación y Ca-pacitación Agrarias, señor Mar-tínez Gimeno y el Presidentedel Banco de Crédito Agrí-cola, señor García de Blas.

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MINISTERIO DE AGRICULTURA,PESCA Y ALIMENTACION

FICHA RESUMENCONTABILIDAD

COMUNIDAD AUTONOMA DE

zO—OaO1-1-1—zw9

APELLIDOS Y NOMBRE O RAZON SOCIAL

N o DE LA EXPLOTACION FECHA DE RECONOCIMIENTO

DOMICILIO NUMERO

TELEFONO MUNICIPIO

CODIGO POSTAL PROVINCIA

APELLIDOS Y NOMBRE DEL CONYUGE

zO(7)a1-O_Ia-><w

n.o.<o1-(1)Eo<cc<O

SUPERFICIE TOTAL SUPERFICIE UTIL

CULTIVOS S.A.U. GANADO U.G.M.

TOTAL TOTAL

MANO DE OBRA U.T.H. MAQUINARIA C.V.

NO ASALARIADA

ASALARIADA FIJA

ASALARIADA EVENTUAL

TOTAL TOTAL

AYUDAS PARA LA CONTABILIDAD Y LAGESTION DE EXPLOTACIONES AGRARIAS

La aplicación de la Política deEstructuras Agrarias en los paísesmiembros de la Comunidad Eco-nómica Europea (CEE) exige laadopción, por parte de éstos, delas disposiciones legislativas, regla-mentarias y administrativas nece-sarias para el establecimiento delas líneas de ayudas nacionales.

En este sentido, el Real Decreto808/1987, de 19 de junio, por elque se establece un sistema deayudas para la mejora de la efica-cia de las estructuras agrarias, de-sarrolla la acción común previstaen el Reglamento (CEE) 797/85del Consejo que, entre un con-junto de ayudas orientadas haciala explotación familiar, los jóvenesagricultores y las acciones coopera-tivas, incluye otras medidas deapoyo a las explotaciones agrarias,a las que nos vamos a referir, enparticular las relativas al fomentode la contabilidad y a la creaciónde servicios de gestión en lasexplotaciones agrarias.

Fomento de la contabilidad

Las ayudas para el . fomento dela contabilidad, según establece elcitado R.D. 808/1987, se concedena los agricultores que lo sean atítulo principal, bien sean perso-nas físicas o jurídicas, siempre quese comprometan a llevar la conta-bilidad durante un período mínimode cuatro años. El importe de lasayudas se pagará una sola vez,alcanzando un valor comprendidoentre 700 y 1.050 ECUS, que sedistribuirá a lo largo de los cuatroprimeros años.

La contabilidad de la explota-ción que deberá llevar el agricul-tor exigirá, al menos, lo siguiente:

— El establecimiento del inven-tario anual de apertura y de cierre.

— El registro sistemático y regu-lar durante el ejercicio contable delos diversos movimientos en espe-cie y dinero que afecten a laexplotación.

— La descripción de las caracte-rísticas generales de la explota-ción, especialmente de los factoresde producción utilizados.

— El Balance (Activo y Pasivo)y la Cuenta de Explotación (car-gas y productos).

— Los elementos necesarios paraapreciar la eficacia de la gestiónde la explotación, en particular larenta de trabajo por U.T.H., larenta del agricultor y la rentabili-dad de las actividades productivasde la explotación.

Los agricultores que se benefi-cien de esta ayuda, si su explota-ción es seleccionada por la Admi-nistración para ser incluida en laRed Contable Agraria Nacional

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(RECAN) o para la utilización desus datos con fines de gestión o derealización de estudios técnico-eco-nómicos, deberán facilitar los datosde la contabilidad de su explota-ción, de forma anónima.

Servicios de gestión de explotaciones

En el citado Real Decreto 808/1987,en los artículos 26 al 33, ambosinclusive, se establece un régimende ayudas a las Asociaciones deAgricultores que se constituyancon el objeto de prestar serviciosde gestión de explotaciones agra-rias a sus asociados.

Las ayudas se conceden paracontribuir a la cobertura de loscostes del servicio que se crea. Elservicio de gestión de explotacio-nes lo prestarán Agentes o Conse-jeros, encargados de analizar losresultados de la contabilidad y losdemás datos de las explotacionesde los socios por cuenta de losagricultores.

Las Asociaciones de Agriculto-res que se creen con la finalidaddescrita deberán cumplir, comomínimo, las siguientes condicionespara tener derecho a las ayudasque luego se indicarán.

— Solicitar autorización para ac-tuar como Agrupaciones de Ges-tión de Explotaciones (AGE), queserá concedida por los órganoscompetentes de las ComunidadesAutónomas.

— Emplear, al menos, a tiempocompleto a un Agente o Consejerocualificado.

— Estar constituidas como Coo-perativas, Sociedades Agrarias deTransformación o bajo cualquierotra forma asociativa o societariareconocida en el ordenamiento jurí-dico, siempre que su objeto socialincluya la prestación de los servi-cios de gestión de explotaciones.

— Formalizar un compromisoescrito por todos los agricultoresmiembros en el que se señale lafinalidad de analizar los resultadosde las contabilidades para sacarconclusiones que permitan aconse-jar en sus decisiones a los propiosagricultores.

— Establecer las normas de fun-cionamiento interno de la Agrupa-ción, su forma de financiación yla composición de su Junta deGobierno.

— Comprometerse a mantenerlas actividades de gestión duranteun período mínimo de diez arios.

— Tener un número mínimo desiete agricultores afiliados.

— Suscribir un contrato laboraltemporal con el/o los Agentesencargados de prestar el servicio.

En los dos primeros arios poste-riores a la creación de una Agru-pación de Gestión de Explotacio-nes (AGk), los servicios de gestiónde explotaciones podrían recibirlosde funcionarios de la Administra-ción especializados en temas de

contabilidad y gestión, siempre quela Administración lo estime con-veniente para su constitución yconsolidación.

Los agricultores individuales ogrupos de agricultores, que llevencontabilidad de sus explotaciones,podrán recurrir a los servicios degestión de las AGE o de otrasEntidades reconocidas, abonandolos gastos de utilización del servi-cio que tengan establecidos éstas.

Las ayudas que recibirán lasmodalidades de prestación de ser-vicios de gestión, que se han indi-cado anteriormente, serán las si-guientes:

— Las Agrupaciones de Gestiónde Explotaciones (AGE) recibiránhasta 12.000 ECUS por Agente oConsejero empleado a tiempo com-pleto, distribuidas entre los cincoprimeros arios de actividad delAgente, pudiéndose repartir de for-ma decreciente.

— Si las Agrupaciones de Ges-tión de Explotaciones (AGE) utili-zan los servicios de funcionariosde la Administración recibirán unaayuda de hasta el 50 por 100 delos gastos de organización, funcio-namiento y puesta en marcha dela Agrupación, que estén incluidoscomo cuotas de contribución eco-nómica a la misma, con un topede 500 ECUS por agricultor endos arios, sin rebasar la cuantía de12.000 ECUS por Agrupación. Estaayuda es incompatible con la ante-rior en los dos arios en que sereciba.

— Cuando sean agricultores in-dividuales o grupos de éstos losque solicitan los Servicios de laAGE o de otras Entidades, recibi-rán una ayuda de hasta el 50 por100 de los costes de utilizacióndel servicio de gestión, sin rebasarlos 500 ECUS en dos arios. Estaayuda es incompatible con las dosanteriormente citadas, durante losdos arios en que la reciban.

La Administración podrá selec-cionar a determinadas Agrupacio-nes beneficiarias con el fin derealizar estudios técnico-económicos,basándose en sus datos contables yde gestión. En tal caso deberánponer a disposición de la Admi-nistración la información solici-tada de manera anónima.

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HECHOS, CONVOCATORIAS, NOMBRES...

ENTREVISTA A ULRICH BOHNER,Secretario General de la «Campaña Europea

para el Mundo Rural»El Consejo de Europa ha decidido enfrentarse al gigan-

tesco desafío rural con el lanzamiento de la Campaña Euro-pea para el Mundo Rural para 1987-88. Conozcamos las opi-niones de su secretario general a través de la entrevistarealizada por Claude Brette, de la Federación Nacional deHogares Rurales.

C.B.—La campaña ha llegado ya asu punto medio. ¿Cuáles son, en suopinión, las principales dificultades plan-teadas durante este primer período?

U.B.—En este momento, podemosya señalar tres elementos positivos ydos dificultades:

El establecimiento de una coopera-ción europea para el lanzamiento dela campaña (en la Feria Nacional deAgricultura de Santarém, junio 1987)con el apoyo de otros organismos(CEE, OCDE) para el desarrollo deuna dinánica dirigida hacia el futurodel Medio Rural.

Un interés creciente hacia los obje-tivos de la campaña, la buena mar-cha y los resultados obtenidos en lasiniciativas desarrolladas por los mo-vimientos asociativos. Por ejemplo; laprimera Universidad Rural Europea,en Aspet, en el Alto Garona, enagosto/septiembre 1987; las JornadasEuropeas Informativas sobre la Pro-moción Socio-cultural del Medio Ru-ral en Madrid (octubre-87), centradasen el proyecto «Culturalcampo» delMinisterio de Cultura español; lacreación de la asociación europea «Elturismo en el espacio rural» (París,noviembre-87). Estas iniciativas estánsiendo reseñadas regularmente en elboletín de la campaña: «Info-Rural».

El lanzamiento de un programaeuropeo de proyectos de demostra-ción, seleccionados por los comités

«La nueva fuerza ge-nerada por la coope-ración, la comunica-ción, los intercambiosy una nueva solidari-dad ciudad y campo».

nacionales y destinados a ilustrar losobjetivos de la campaña.

Las dos dificultades: la campañatiene un carácter multidisciplinario; suintención es la de animar a las partesinteresadas —esto incluye a los mi-nisterios nacionales— a la coopera-ción, al desbloqueo. Esta intención,fundamental en nuestra opinión, noha sido siempre bien comprendida, loque ha entrañado ciertos retrasos eincluso algunos fracasos. Los mediosde los que dispone la campaña noson suficientes para sacar el máximorendimiento y desarrollar satisfacto-riamente las redes, los contactos ylos intercambios que son esencialespara el futuro del medio rural.

«El medio rural noalcanzará nunca unnuevo desarrollo sinuna valoración y tomade conciencia por partede sus habitantes».

C.B.—¿Cree usted que la vía asocia-tiva que acaba de señalar ha sidotomada en cuenta? ¿Y de qué forma seinteresa el Consejo de Europa por esteaspecto de la dinámica social?

U.B.—Para asegurar el porvenirdel medio rural, es importante quedicho medio sea valorado y que sedesarrolle una nueva dinámica social.Pero las fuerzas endógenas no bastanpara asegurar dicha valoración ydicho desarrollo. Es necesario intro-ducir elementos de animación, agen-tes de desarrollo. Esta red, contituidapor numerosas asociaciones como laFederación Nacional de Hogares Ru-rales, permite contribuir eficazmente

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a la creación de esta dinámica, ase-gurando el intercambio entre losdiferentes proyectos y fomento a losagentes de desarrollo. Por otra parte,el buen funcionamiento de las aso-ciaciones que operan en el mediorural es un elemento esencial de lademocracia cultural y contribuye amultiplicar las responsabilidades yposibilita la expresión y la acción degrupos e individuos.

C.B.—Tanto en Santarém como enMadrid, usted ha repetido que la cul-tura supone el «futuro» del mediorural. ¿Está usted de acuerdo consociólogos como Henri Mondras? ¿Po-dría usted precisar sobre este punto?

U.B.—Tradicionalmente la funciónbásica del medio rural era la agricul-tura dirigida a la producción alimen-taria. Esta función hoy en día sehalla en crisis por distintos motivos

(superpoblación, ataques al medioambiente).

El porvenir del medio rural debe,por tanto, basarse, por una parte, enlas nuevas técnicas agrícolas, en laprotección del medio ambiente, en eldesarrollo del sector no agrícola (sec-tor terciario: los servicios) cada vezmás importante en un mundo en elque el tiempo libre y el ocio jueganun papel creciente.

La cultura se convierte, tanto parael medio rural como para el futuro,en un factor importante de desarrolloy de futuro. Pero esto comporta,sobre todo en el medio rural, lanecesidad de realizar un esfuerzohacia la información, la educación, laformación profesional y permanente,sin las que ninguna dinámica culturalpodrá alcanzar jamás su desarrollo.Los proyetos 10 «La dinámica cultu-ral y el desarrollo regional» y 9

«Formación de adultos y desarrollocomunitario» del Consejo de Europahan marcado a este respecto impor-tantes pautas de trabajo.

El medio rural no alcanzará nuncaun nuevo desarrollo sin una valora-ción y toma de conciencia por partede sus habitantes. El desarrollo cul-tural es la base de una valoracióntal. El movimiento asociativo, enacción conjunta con los poderes, yasean locales, regionales o estatales,tiene un papel clave por desempeñar.

C.B.—iguáles son, en su opinión,las perspectivas para el medio rural enel futuro?

U.B.—El espacio rural europeo sehalla muy diversificado. Pero losprimeros trabajos realizados, dentrodel marco de la Campaña Europeapara el Mundo Rural, nos muestranque el medio rural presenta numero-sos problemas comunes.

El futuro del medio rural debeseguir un proceso de desarrollo cul-tural de sus habitantes, de toma deconciencia y promoción de la nuevafuerza generada por la cooperación,la comunicación y los intercambios y,finalmente, una nueva solidaridad ciu-dad y campo. La campaña europeapara el mundo rural habrá supuestoun éxito si consigue aportar una con-tribución positiva a este proceso.

Revista «Animer mon village,mon pays...». Octubre-noviembre 1987

JUDIAS DEL BARCO DE AVILAEsta zona de producción se define

en un valle situado al sureste de laprovincia de Avila, que limita con laSierra de Gredos por el sur, y con lasSierras Altas de Castilla la Vieja, porel norte.

La superficie dedicada al cultivo dejudías grano es de alrededor de 1.100hectáreas. Las características de lazona, el prestigio de su producto y lacalidad que imprime el medio en que

se cultiva, justifican la difusión que anivel nacional han adquirido las judíasde El Barco de Avila.

Las variedades tradicionales de lazona son la «Redondilla», la «MoredaLarga» cuyas hojas son verdes brillan-tes y su flor de color lila, con ungrano púrpura oscuro, arriñonado, lar-go y aplanado, y la «Riojana» o «deRiñón», cuya flor es blanca, y sugrano oblongo, recto, medio lleno ytambién de color blanco.

Reconocimiento de la Denominación Específica para judías

De La Barieza Del Barco de Avila

O.M. 6-111-84O.M. 27-VII-84

Legumh 57,63£1;

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