Horno de leña Sisale recetas 1
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Horno de leña sisaleRecetas 1
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Hola a todos
El Horno Sisale.
Ya subiré todo el proceso de construcción, por ahora voy a ir
subiendo lo mejor que hemos hecho en él, son muchas recetas y les puedo asegurar que si no fuera por mi "costilla", no habría ni siquiera dos recetas decentes (yo sólo soy el fogonero...)
Voy a subir en entregas las recetas que hacemos en nuestro Horno de leña Sisale. Serán sólo las fotos de cada una. En Gastronomía subiré todas las recetas poco a poco
Espero que les gusten.
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Esta es la primera pieza que se horneo en le Sisale
30 - 11- 07. Es un bollo de yogurt
Otro día hicimos un "bollo marimón" como le llamaba yo en mi pueblo
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Con un cafecito a medio día está buenísimo
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El mismo bollo de yogurt pero con manzana
Bollos preñaos, típico de Asturias.
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Es pan y dentro tiene chorizo, Muy rico
Boniatos, Un placer al que le guste el dulce
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Muy fáciles de asar
Canutillos rellenos de merengue....
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¡¡¡ Para comerlos...!!!
Una prueba para los niños, Salchichas envueltas en hojaldre
¡¡¡No quedo ni uno...!!!
Castañas de mi pueblo... mi debilidad
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Asadas...
Y peladas... Con un poco de pan es una delicia
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Haciendo pruebas, Chistorra con hojaldre
Les llamo "Chistojaldre"
El ChoriZpan (como el bollo preñao)
...pero en plan familiar
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Superiores...
Cuesta mucho conseguir hacer pan... es una receta que no sale
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siempre que uno quiere... influyen muchas cosas...
...lloran por sus llagas lágrimas de chorizo... ¡¡¡ impresionante el sabor...!!!
![Page 13: Horno de leña Sisale recetas 1](https://reader034.fdocuments.es/reader034/viewer/2022042521/557212fd497959fc0b915d44/html5/thumbnails/13.jpg)
En trozos para repartir entre todos
Espero que les gusten, si puedo y con ayuda ire subiendo poco a poco cada receta (algunas ya estan).
El horno Sisale...
es como cualquier horno...
se alimenta de leña de cualquier tipo...
es artesano...
lo hemos hecho mi hijo y yo...
nos dio mucho trabajo...
nos da muchas satisfacciones...
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es muy eficiente...
gasta poca leña...
muy versátil en posibilidades...
los hay parecidos...
...pero es Único.
Le metes la receta cuando tiene la temperatura y dices..
Haber "SISALE" buena.
Saludos, Ángel
Enlace de algún video del Horno de leña Sisale
https://www.youtube.com/watch?v=KWYGb1PVoCY
Y una lista de reproducción.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_8xDTNRvQhle2niKIP9Jpka18i1A8iSi&feature=view_all