Muestra: Harina de Trigo Nativo

RESULTADOS PARA DETERMINACIN DE HUMEDAD

Tabla 1.- Peso constante de las cpsulas metlicas utilizadas.

Cpsula 1 (g) Cpsula 2 (g) Cpsula 3 (g)

1,3006 1,1787 1,2869

Tabla 2.- Peso de cpsulas ms muestra de Almidn de Trigo Nativo.

Cpsula 1 + muestra (g) Cpsula 2 + muestra (g) Cpsula 3 + muestra (g)

3,4945 3,1229 3,4291

Tabla 3.- Peso de cpsulas ms muestra de Almidn de Trigo Nativo deshidratada.

Cpsula 1 + muestra desh (g) Cpsula 2 + muestra desh (g) Cpsula 3 + muestra desh (g)

3,1940 2,8562 2,1358

3,1921 2,8543 3,1337

3,1920 2,8541 3,1338

Tabla 4.- Gramos de agua volatilizada en el proceso.

Cpsula 1 (g) Cpsula 2 (g) Cpsula 3 (g)

0,3025 0,2688 0,2953

Tabla 5.- Porcentaje promedio de Humedad en la muestra de Harina de Trigo Nativo.

Humedad Promedio

15,6 %

RESULTADOS PARA DETERMINACIN DE CENIZAS

Tabla 1.- Peso constante de los crisoles de porcelana utilizados.

Crisol 1 (g) Crisol 2 (g) Crisol 3 (g)

32,5351 35,1919 31,8699

Tabla 2.- Peso de crisoles ms muestra de Almidn de Trigo Nativo.

Crisol 1 + muestra (g) Crisol 2 + muestra (g) Crisol 3 + muestra (g)

34,7067 37,3753 33,9342

Tabla 3.- Peso de crisoles ms muestra de Almidn de Trigo Nativo incinerada.

Crisol 1 + muestra (g) Crisol 2 + muestra (g) Crisol 3 + muestra (g)

32,5437 35,2001 31,8780

Tabla 4.- Gramos de cenizas obtenidas en el proceso.

Cpsula 1 (g) Cpsula 2 (g) Cpsula 3 (g)

0,0086 0,0082 0,0081

Tabla 5.- Porcentaje promedio de Cenizas en la muestra de Harina de Trigo Nativo.

Cenizas Promedio

0,13 %