IMPACTO AMBIENTAL DE LA ACUICULTURAINSUMOS UTILIZADOS YMANEJO DE DESECHOS

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINAMAESTRÍA EN ACUICULTURA

Blgo. JULES ARÉVALO D. Blgo. JUAN DIEGO CALVO-PEREZ R.

IMPACTO AMBIENTAL

EFECTO DE LA ACTIVIDAD HUMANA

SOBRE EL AMBIENTE

¿LA ACUICULTURA TIENE ALGÚN

EFECTO EN EL AMBIENTE?

FAO, 2014

¿IMPACTOS AMBIENTALES?

¿POR QUÉ LA ACUICULTURA GENERA

IMPACTO SOBRE EL AMBIENTE?

“La Acuicultura es una de las actividades alimenticias de más rápido crecimiento y ésta

es una tendencia a futuro”.

¿IMPACTOS?

- El consumo de recursos- El proceso de transformación- Generación del producto final

“La acuicultura, al igual que otras actividades económicas,

usa y transforma los recursos en productos con un valor

económico y social”

FORTALEZAS

Tecnología de producción de semilla bien establecida

Sólida infraestructura para la continuidad en la investigación y desarrollo

Sólido servicio de extensión

Resultados económicos positivos

Elevada demanda de productos acuícolas

DEBILIDADES

Degradación ambiental

Brotes de enfermedades

Superficies limitadas para la expansión en acuicultura

Infraestructuras primarias e instalaciones inadecuadas

PROCESOS DE LA ACUICULTURA

RECURSOSAguaTierraAlimentoSemillaTrabajoMaterial de construcciónQuímicos

PRODUCTOS

BEVERIDGE, 1996

Entonces … ¿Cuáles son exactamente los efectos negativos de la actividad acuícola?

El área requerida para producir pescado

La cantidad de pescado salvaje necesario como alimento

La cantidad de fertilizante orgánico e inorgánico para hacer crecer al pez

La energía requerida para los diferentes procesos de producción

La cantidad de dióxido de carbono que debe asimilar el medio derivada del proceso de producción

La cantidad de deshechos como nitrógeno y fósforo que debe asimilar el medio, derivada del proceso de

producción.

Entonces … ¿Cómo podemos determinar el efecto de la acuicultura en los sistemas de cultivo?

Acuicultura extensiva, productividad natural, aunque también depende de la alimentación de frutas y

semillas del medio local y, en pocas cantidades o no, el alimento comercial es usado.

Acuicultura semi-intensiva, productividad natural aumentada con el uso de fertilizantes. Alimentación con

raciones balnceadas.

Acuicultura intensiva, sistemas altamente productivos. Alimentación con raciones que completan los

requerimientos nutricionales de cada especie.

Entonces … ¿Existe alguna metodología para determinar el impacto ambiental de la acuicultura?

ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA (LCA)

Definición del objetivo y alcance

Análisis de inventario

Evaluación de impacto

Interpretación

El análisis de ciclo de vida estima la proporción de los impactos en diferentes categorías:

Eutrofización

Acidificación

Cambio climático

Demanda de energía acumulada

Ocupación de tierras

Agotamiento biótico

IMPACTOS

EFICIENCIA

¿ Y EN EL PERÚ?

CAMBIO CLIMÁTICO

¿ Y LA AMAZONIA?

“Priman los aspectos positivos sobre los negativos: el desarrollo de la

acuicultura no implica la tala o transformación de grandes extensiones de

bosques, al contrario, usa áreas marginales o degradadas, y mitiga el impacto

de la agricultura migratoria sobre los bosques, al ofrecer alternativas laborales

y de ingresos con uso intensivo de mano de obra a productores rurales que de

otro modo se dedicarían a actividades de mucho mayor impacto, como la

extracción forestal o la misma agricultura migratoria”

IIAP, 2012

“Por otro lado, al ser una actividad de uso relativamente bajo de

insumos químicos, el impacto potencial sobre los ecosistemas

acuáticos por los efluentes de las instalaciones acuícola son

mínimos. El uso de alimento estrusado, por ejemplo, reduce al

mínimo el desperdicio de alimento y contribuye a evitar uno de los

mayores impactos potenciales de la acuicultura, la eutrofización de

los cuerpos de agua relacionados o conectados con los estanques

piscícolas”

Insumos en la acuicultura

AGUA

ALIMENTO (BALANCEADO,

FORRAJE)

MEDICINAS (QUÍMICOS)

ESPACIO

ELECTRICIDAD

EQUIPOS

MATERIALES DE INFRAESTRUCTURA SEMILLAS (ALEVINOS)

HUELLA ECOLÓGICA

Sub-productos de otros sistemas de producción también son

utilizados como insumos para sistemas acuícolas

Insumos en la acuicultura

Agua

Espacio

ANA(Autoridad

Nacional del agua)

DICAPI, SERNANP y PRODUCE

Municipalidades

-Harina de pescado-Afrecho de Maíz-Afrecho de Trigo-Afrecho de arroz-Harina de Soya-Sales-Antioxidantes-Pescados de forraje (tilapia, boquichico)

Alimento (Balanceado

y forraje)

Insumos en la acuicultura

Energía eléctrica

Fuentes no renovables(dependientes de una entidad

privada)

Fuentes Renovables

Entidades privadas y estatales Fuente propia

Insumos en la acuicultura

Medicinas Equipos Materiales en Infraestructura Semillas (Alevinos)

-Formaldehído-Oxitetraciclina-Florfenicol-Bronopol-etc

-Multiparametro-Potenciometro-Termometro-Blower-Compresora-Aereador ( flotante y sumergido)-Balanza -Microscopios-etc

-Fibra de vidrio-Cemento-Geomembrana-Madera-Polietileno-Mallas-etc

-Empresas privadas

-Entidades estatales

(Universidades FONDEPES,

IMARPE, CENTROS

PESQUEROS)-Medio natural

Manejo de Residuos en Acuicultura

Naturaleza de los residuos

Alimento lixiviado

Químicos (Medicinas)

Desechos de los peces (N,P)

Métodos para el tratamiento de aguas con residuos acuícolas

Manejo de Residuos en Acuicultura

Físicos Biológicos

Sedimentador

Tanques de depuración

Biofiltros

Laguna de oxidación

MUCHAS GRACIAS