Universidad de La Salle Universidad de La Salle

Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle

Ingeniería Agronómica Facultad de Ciencias Agropecuarias

2019

Implementación de un cultivo tecnificado de plátano Hartón Implementación de un cultivo tecnificado de plátano Hartón

(Musa paradisiaca) en el municipio de Tame departamento de (Musa paradisiaca) en el municipio de Tame departamento de

Arauca con fines comerciales, en un área de 10.000 m2 Arauca con fines comerciales, en un área de 10.000 m2

Óscar Julián Alfonso Velásquez Universidad de La Salle, Yopal, Casanare

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IMPLEMENTACIÓN DE UN CULTIVO TECNIFICADO DE PLÁTANO HARTÓN

(Musa paradisiaca) EN EL MUNICIPIO DE TAME DEPARTAMENTO DE ARAUCA

CON FINES COMERCIALES, EN UN ÁREA DE 10.000 m2.

IMPLEMENTATION OF A TECHNICAL CULTURE OF HARTÓN BANANA

(Musa paradisiaca) IN THE MUNICIPALITY OF TAME DEPARTMENT OF ARAUCA

FOR COMMERCIAL PURPOSES, IN AN AREA OF 10,000 M2.

INFORME FINAL DE GRADO PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE INGENIERO

AGRÓNOMO

OSCAR JULIÁN ALFONSO VELÁSQUEZ

DIRECTOR TRABAJO DE GRADO

RICARDO BUENO BUELVAS

UNIVERSIDAD DE LA SALLE

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

INGENIERÍA AGRONÓMICA

EL YOPAL, AGOSTO 2019

Contenido

RESUMEN ............................................................................................................................. 3

INTRODUCCIÓN................................................................................................................... 5

1. COMPONENTE INGENIERÍA AGRONÓMICA ............................................................. 6

1.1 LOCALIZACIÓN .......................................................................................................... 6

1.2 MATERIAL VEGETAL ................................................................................................ 6

1.3 REQUERIMIENTO EDAFOCLIMÁTICO ..................................................................... 7

1.5 FERTILIZACIÓN .........................................................................................................10

1.5.1 REQUERIMIENTO NUTRICIONAL DEL CULTIVO............................................11

1.6. RECURSO HÍDRICO. .................................................................................................11

1.7 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y ARVENSES.................12

1.8 COSECHA Y POS-COSECHA .....................................................................................14

2. COMPONENTE DE INVESTIGACIÓN .........................................................................15

3. COMPONENTE SOCIAL ...............................................................................................17

3.1 DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD. ..........................................................................17

3.2 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA COMUNIDAD ........................................................17

4. COMPONENTE DE EMPRESARIZACIÓN DEL CAMPO ................................................18

5. RESULTADOS COMPONENTE DE INVESTIGACIÓN ...................................................19

6. CONCLUSIÓN ...............................................................................................................22

7. BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................23

8. ANEXOS ........................................................................................................................25

8.1. LISTA DE ASISTENCIA DE ESTUDIANTES Y FOTOGRAFÍA DE LA

CAPACITACIÓN...............................................................................................................25

8.2 PRECIPITACIONES ....................................................................................................28

8.3 COSECHA Y EMPACADO DE PLÁTANO .................................................................29

8.4 SABANA DE DATOS ..................................................................................................29

8.5 ANÁLISIS DE VARIANZA .........................................................................................31

8.6 ANÁLISIS DE SUELO .................................................................................................33

RESUMEN

La implementación del proyecto productivo en zona de origen se realizó con el

propósito de llevar a cabo los siguientes componentes: agronómico, social, investigativo y de

empresarización. Para dar cumplimiento con el componente agronómico se estableció un

cultivo de plátano hartón al cual durante su ejecución se le realizo un plan de manejo técnico

de acuerdo con las necedades del cultivo, al finalizar este componente se obtienen mayores

rendimientos a los presentes en la zona de origen, para esto se realizó un análisis de suelo

seguidamente un plan de manejo de plagas, enfermedades y arvenses. El componente social se

realizó en pro de dar a conocer la importancia de utilizar los elementos de protección personal

al momento de realizar aplicaciones de agroquímicos y sus consecuencias al no utilizar estos

elementos. Respecto al componente investigativo se realizó la aplicación de diferentes dosis

de regulador fisiológico al momento de realizar el embolsado de los racimos de plátano, esto

con el fin de disminuir los costos a los productores y aumentar sus ganancias; en la

investigación ningún tratamiento mostro diferencias significativas lo cual indica que los

agricultores están realizando una aplicación inadecuada en sus cultivos. La comercialización

se realiza en fresco y depende de los intermediarios , esta se realiza en racimos o en bolsa. Se

decide establecer este cultivo porque es de gran importancia en el país además este contribuye

en la economía del país y los agricultores lo implementan con el fin de mejorar su situación

económica y tener mayores ingresos.

Abstract

The implementation of the productive project in the area of origin was carried out with

the purpose of carrying out the following components: agronomic, social, research and

entrepreneurship. To comply with the agronomic component was established a plantain crop

which during its execution was made a technical management plan according to the nonsense

of the crop, at the end of this component is obtained higher yields to those present in the area

of origin, for this a soil analysis was made following a management plan of pests, diseases

and arvenses. The social component was carried out in order to make known the importance

of using personal protection elements when applying agrochemicals and the consequences of

not using these elements. Regarding the research component, the application of different

doses of physiological regulator at the time of bagging the banana bunches was carried out in

order to reduce costs to producers and increase their profits; in the research no treatment

showed significant differences which indicates that farmers are making an inadequate

application in their crops. Marketing is done fresh and depends on intermediaries, this is done

in bunches or bags. It is decided to establish this crop because it is of great importance in the

country and also contributes to the economy of the country and farmers implement it in order

to improve their economic situation and have higher incomes.

INTRODUCCIÓN

El cultivo de plátano (Musa paradisiaca.) se encuentra ubicado dentro de los cuatro

cultivos más importantes del mundo, además es un producto básico en la canasta familiar y de

exportación, este cultivo tiene una alta demanda en el país y se encuentra dentro de los

principales alimentos consumidos en el país (Bejarano y Rivera, 2014). Debido a esto en el

país hasta el año 2014 se encuentran establecidas 393.479 ha de plátano las cuales generan

una producción de 3.344.882 t, donde el departamento de Arauca es el mayor productor del

país aportando 542.074 t de plátano en un área de 31.120 ha, (Agronet, 2016).

El departamento de Arauca tiene una vocación agrícola y ganadera, enfocándose

principalmente en la ganadería, posteriormente la agricultura donde sus principales cultivos

son: plátano, arroz, yuca, cacao. El cultivo de plátano en el departamento de Arauca es el de

mayor área sembrada con un total de 30.000 ha, teniendo en cuenta que el municipio de Tame

es el mayor productor aportando en un 80% del área sembrada. (Rojas, L. 2018).

Anualmente el cultivo de plátano genera cerca de 286.000 empleos de los cuales se

benefician 57.000 familias, pero la mayoría del personal que realiza las labores no tiene un

conocimiento técnico de las actividades en el cultivo, esto se debe a la falta de asistencia

técnica a los agricultores, lo cual conlleva a generar problemas fitosanitarios en el cultivo

(Corpoica, 2011), además al momento de realizar la siembra no realizan una selección

adecuada del material vegetal y desinfección por lo cual se generan pérdidas económicas

(Martínez, A. 1998).

Respecto a lo anterior es necesario intervenir por medio de la ejecución de un proyecto

productivo en el municipio de Tame, en la vereda Cravo Charo debido a que en esta zona se

tienen inconvenientes a la hora de producir alimentos especialmente en el cultivo de plátano,

porque los agricultores realizan un manejo inadecuado de los agroquímicos lo cual con lleva a

generar resistencia en plagas, enfermedades y arvenses. Por consiguiente, esto genera

pérdidas en los agricultores los cuales tienden a cambiar la agricultura por la ganadería.

Además, al momento de realizar las aplicaciones de los agroquímicos no utilizan los

elementos de protección personal lo cual les genera enfermedades, es por esto que mediante la

ejecución de este proyecto se realizaron capacitaciones a los estudiantes de la zona rural con

el fin de que transmitan la información que obtuvieron en las capacitaciones, las cuales hacen

referencia a la importancia de utilizar los elementos de protección personal.

1. COMPONENTE INGENIERÍA AGRONÓMICA

1.1 LOCALIZACIÓN

Fuente: Modificado de Google Earth 2019.

1.2 MATERIAL VEGETAL

Fuente: Molina, G. (2016).

El plátano es una planta que alcanza aproximadamente los 4 metros de altura, es una

planta herbácea la cual produce un fruto partenocarpico, su sistema radicular lo conforman

raíces fibrosas, adventicias y fasciculadas las cuales le dan a la planta un anclaje con el fin de

evitar el volcamiento y las yemas de esta se transforman en cormos (Ocampo et, al 2012).

ÍTEM

DEPARTAMENTO Arauca

MUNICIPIO Tame

CORREGIMIENTO /VEREDA Cravo Charo

COORDENADAS 6°56 N 71.60°W

CLASIFICACIÓN TAXONOMÍA

REINO Plantae

DIVISIÓN Magnoliophyta

CLASE Liliopsida

ORDEN Zingiberales

FAMILIA Musaceae

GENERO Musa

ESPECIE Paradisiaca

NOMBRE

CIENTÍFICO

Musa

paradisiaca

1.3 REQUERIMIENTO EDAFOCLIMÁTICO

REQUERIMIENTO DEL CULTIVO DE

PLÁTANO

ASPECTOS DE LA ZONA

ALTURA MEDIA

(m.s.n.m.)

0-1500 Altura media

(msnm)

343

TEMPERATURA

(°C)

21-35 Temperatura (°C) 28

PRECIPITACIÓN

(mm/AÑO)

1500-2000 Precipitación

(mm/año)

2000

HUMEDAD (%) 70-80 Humedad (%) 75

PH 5,5- 6,5 pH 6,9

SUELO francos suelo franco

Fuente: Modificado de Belalcázar (1991). Climate-data.org.

1.4 PREPARACIÓN DEL TERRENO Y SIEMBRA

ACTIVIDAD LABOR REALIZADA

DELIMITACIÓN DEL

TERRENO

El lote en el cual se estableció el

cultivo de plátano variedad Hartón se

demarco con la ayuda de un decámetro.

LIMPIEZA DEL TERRENO La limpieza del terreno donde

se estableció el cultivo se realizó de

forma mecánica con guadaña ya que las

arvenses que se encontraban en el

terreno tenían una altura mayor o igual a

60 cm. Después de realizada esta labor

se procedió a eliminar las plantas de

plátano e hijuelos que se encontraban en

el lote.

Se realizo la eliminación total de

todos los hijuelos presentes en el lote

debido a que la mayoría eran orejones

los cuales no son viables como semilla

ya que tienen poco vigor y generalmente

provienen de yemas que han perdido su

viabilidad.

COMPRA DEL MATERIAL

VEGETAL

Para la compra de los hijuelos se

tuvo en cuenta el historial del lote,

donde no se reportaron enfermedades

limitantes como moko (Raistonia

solanacearum raza 2), además en cuanto

a las plagas el picudo negro

(Cosmopolita sordidus), no superaba el

umbral de acción. Posteriormente a esto

se procede a arrancar los hijuelos tipo

aguja ya que estos presentan una mayor

concentración de nutrientes y su

porcentaje de brotación es mayor

respecto a los hijuelos orejones.

AHOYADO Y ESTAQUILLADO Para realizar el ahoyado y

estaquillado en el lote, primero se

dispuso de unas estacas en cada esquina

del lote, posteriormente se amarrar una

cabuya en una estaca para luego

desenvolverla y sujetarla a las demás

estacas, esto con el fin de facilitar el

ahoyado. Además se realizaban cajuelas

de 40cm*40cm*40cm. El ahoyado se

realizó de dos metros entre plantas y

entre calles, para esto se cortaron unas

varas de 2m de longitud, estas sirven de

guía para realizar cada una de las

cajuelas.

SIEMBRA Después de realizadas las cajuelas

se procede a repartir los cormos por

cada uno de los surcos para después

realizar una desinfección. La

desinfección de los cormos se realizó

con un insecticida con ingrediente

activo fipronil a una dosis de 5oml/20l

de agua; además se aplicó un fungicida

bactericida el cual su nombre comercial

es Agrodyne y su ingrediente activo es

Yodo polaxamer a una dosis de

60ml/20l de agua; esta desinfección se

realizó directamente a los cormos con

una fumigadora, posteriormente se tapó

cada uno de los cormos, al realizar esto

se debía presionar bien el relleno del

suelo para que no se generaran cámaras

de aire dentro de las cajuelas y así evitar

la acumulación de agua dentro de estas

y la perdida de los cormos.

DRENAJES Se realizo la adecuación de los

drenajes existentes en el lote ya que

estos se encuentran defectuosos y no

tenían el desnivel requerido para que el

agua saliera del lote, además se realizó

la adecuación de dos drenajes

secundarios y el drenaje principal, estos

drenajes se realizaron a 20cm de

profundidad y 30 cm de ancho.

Fuente: Elaboración propia

1.5 FERTILIZACIÓN

PLAN DE FERTILIZACIÓN (CULTIVO)

FERTILIZANT

E O

ENMIENDA

DOSIS MOMENTO

DE

APLICACIÓ

N

MODO DE

APLICACIÓN

MEZCLA

GRANULADA

DAP

KCL

UREA

439,27 g/planta (p)

6 bultos de DAP

101,44 g/p

5 bultos de KCl

99,95 g/p

12 bultos de UREA

237,88 g/p

Mensual

después del

primer mes

hasta floración

Edáfica en

corona.

NUTRIFOLIAR

FORMADOR

2000

100 ml/Bomba de

20 L agua

Quince días

después de las

cuatro

Foliar con

boquilla

primeras

fertilizaciones.

nebulizadora y

coadyuvante.

Fuente: Elaboración propia

1.5.1 REQUERIMIENTO NUTRICIONAL DEL CULTIVO

Fuente: Corpoica, (2011).

1.6. RECURSO HÍDRICO.

Sistema de riego Se instalo una motobomba de

6.5 hp a gasolina, la cual tiene una

entrada de succión y salida de 2” , se

adecuaron 4 cintas de riego de media

pulgada y 100 m de largo, estas cintas

cada metro tiene 3 salidas de agua y

REQUERIMIENTO

NUTRICIONAL DE LA

ESPECIE

Nutriente Kg/Ha

N 262,5

P 35

K 175

Ca 87,5

Mg 35

Fe 1,75

B 0,35

Mn 0,87

Cu 0,105

Zn 0,350

estas tienen 3 orificios, cada orificio en

un minuto permite la salida de 160 ml

de agua, para la instalación de estas

cintas se necesitó la ayuda de una

manguera plana de 2” la cual se

extiende a lo ancho del lote, esta tiene

16 llaves.

Las cintas se dejaban en cada calle

por un tiempo de 2 horas,

posteriormente se cambiaban para regar

la parte faltante del lote.

Precipitaciones Estas se presentaron en los

meses de: junio, julio, agosto,

septiembre y octubre, en el mes de

noviembre se presentaron

precipitaciones, pero en menor cantidad

y para los siguientes meses hasta febrero

no se presentaron precipitaciones.

Fuente: Elaboración propia

1.7 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y ARVENSES

Mes Plaga, Enfermedad y

Arvenses.

Infestación

(%)

Control Producto Ingrediente

activo

Dosis Equipo /

Herramienta

1

Cortadera (Cyperus

diffusus) y falsa

caminadora

(Rottboellia

cochinchinensis)

100 Químico Glifosato Glifosato 1 l/ ha Bomba de

espalda

2

Gusano cogollero

(Spodoptera

frugiperda)

2

Manual

4

Sigatoka negra (M.

fijiensis)

Gusano cogollero

(Spodoptera

frugiperda)

Cortadera (Cyperus

diffusus) y falsa

caminadora

(Rottboellia

cochinchinensis)

10

3

100

Cultural

Cultural

Mecánico

Agrodyn

e

Polietoxi

Etanol

0,5

ml/ha

Machete

Guadaña

5

Cortadera (Cyperus

diffusus) y falsa

caminadora

(Rottboellia

cochinchinensis)

Sigatoka negra (M.

fijiensis)

100

8

Mecánico

Químico

Propivag

Propiconazo

l

0,5 l/ha

Guadaña

Bomba de

espalda

6 Sigatoka negra (M.

fijiensis)

9

Químico

Fungitan

e

Mancozeb

1kg/ha

Bomba de

espalda

7

Sigatoka negra (M.

fijiensis)

12

10

Químico

Cultural

Propivag

Agrodyn

e

Propiconazo

l

Polietoxi

Etanol

0.5 l/ha

0,5 l/ha

Bomba de

espalda

Machete

8

Sigatoka negra (M.

fijiensis)

9

8

Químico

Cultural

Propivag

Agrodyn

e

Propiconazo

l

Polietoxi

Etanol

0,5 l/ha

0,5 l/ha

Bomba de

espalda

Machete

9 Sigatoka negra (M.

fijiensis)

9

Químico

Propivag

Propiconazo

l

0,5 l/ha

Bomba de

espalda

Fuente: Elaboración propia

1.8 COSECHA Y POS-COSECHA

La cosecha se inició en el mes de mayo y junio a los 100 días después del belloteo, para

realizar esta labor se observó que las aristas de los dedos de los racimos no estuvieran tan

pronunciadas, además la flor de los dedos debe tener un color negro. Además al momento de

realizar el embolsado se realiza un encintado el cual toma importancia en la cosecha debido a

que cada color de la cinta es de una fecha distinta de embolsado y esto hace que sea fácilite la

cosecha ya que cuando se va a realizar solo se verifican los racimos que tengan más días de

estar embolsados. Posteriormente a esto se realiza un corte al pseudotallo a una altura de dos

metros, esto con el fin de que la planta se doble y se pueda cortar el racimo. Luego de cortado

el racimo se procede a llevarlo al punto de acopio, para llevarlos hasta este lugar se

transportaron los racimos al hombro. En total se cosecharon 2.300 plantas, teniendo una

producción de 22.000 kg, y unos ingresos de $ 27.000.000 pesos. Cabe resaltar que se obtuvo

mayor rendimiento con respecto a la media departamental y nacional las cuales son de 16.000

kg en el departamento y de 14.000 kg nacionalmente ( Agronet. 2019). Este aumento en

cuanto al rendimiento se debe a la utilización del paquete tecnológico que se estableció

durante la ejecución del proyecto, porque al momento de establecer el cultivo se tuvo en

cuenta el lote donde se estableció el cultivo, además de esto se realizó un análisis de suelo

para poder realizar un plan de fertilización acorde a los requerimientos del cultivo y cuando el

cultivo requirió de riego se contaba con una fuente de recurso hídrico.

2. COMPONENTE DE INVESTIGACIÓN

Evaluación del efecto de la aplicación de ácido naftalenacético (A.N.A) en racimos

de plátano (Musa paradisiaca) Var. Hartón, 15 días después del bacoteo en el municipio

de Tame Arauca.

Objetivo de la investigación: Evaluar el efecto de la aplicación de ácido

naftalenacético (A.N.A) en racimos de plátano (Musa paradisiaca) Var. Hartón, 15 días

después del bacoteo en el municipio de Tame Arauca.

Materiales y métodos: El ensayo se realizó en el municipio de Tame Arauca, vereda

Cravo Charo, finca El Porvenir (N 6°33'31.26" O 71°35'5.72"), ubicada a 194 m.s.n.m, con

precipitaciones promedio de 3023mm, temperatura promedio de 25,3 °C y una humedad

relativa del 81%.

La aplicación se realizó 15 días después del bacoteo con el producto de nombre

comercial Hormonagro con ingrediente activo ácido naftalenacético con una concentración de

17,2 g /l, la aplicación se realizó directamente a los racimos, con una bomba de espalda,

posteriormente se procedió a embolsar cada uno de los racimos, cabe resaltar que cada

tratamiento estaban demarcados con cintas de diferente color las cuales estaban amarradas al

pseudotallo, para el momento de cosechar esta cinta sirve para demarcar los racimos.

Se asignaron 10 unidades experimentales por repetición, de las cuales 4 fueron unidades

de muestreo. A las unidades experimentales del ensayo se le realizo el mismo manejo

agronómico que el resto del cultivo, en cuanto a la distancia de siembra fue de 2 m entre surco

y entre plantas.

Tratamientos: Para el ensayo de investigación se realizó un diseño de bloques

completos al azar, con tres repeticiones para cada uno de los tratamientos.

Tratamientos en campo

Tratamiento Dosis

t 1 2,5 ml/l A.N.A

t 2 1,25 ml/l A.N.A

t 3 5 ml/l A.N.A

t 4 7,5 ml/l A.N.A

t 5 10 ml/l A.N.A

Variables respuesta: La toma de datos se realizó al finalizar la etapa vegetativa, donde

se determinaron las siguientes variables: Peso del racimo, diámetro del dedo, longitud del

dedo, numero de manos por racimo, numero de dedos.

Diseño estadístico: Para la presente investigación se utilizó un diseño de bloques

completos al azar. Para el análisis de los datos se empleó el programa estadístico InfoStat, en

el cual se realizó la prueba de medias por Tukey con un alfa de 0,005.

3. COMPONENTE SOCIAL

Brindar charlas sobre la importancia del uso de los elementos de protección personal en

cuanto a la aplicación de agroquímicos a 50 estudiantes del grado décimo y undécimo de la

institución educativa Liceo Tame en el municipio de Tame Arauca.

3.1 DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD.

El componente social se realizó dando charlas con relación a la importancia de utilizar

los elementos de protección personal al momento de realizar las labores con guadaña y en la

aplicación de agroquímicos, esta charla se dio a los estudiantes de grado décimo y undécimo

del colegio Liceo Tame que está ubicada en el municipio de Tame Arauca.

Las charlas se realizaron con el fin de informar a los estudiantes de la importancia de

utilizar adecuadamente los elementos de protección personal y los riesgos que se tienen al no

utilizarlos, ya que la mayoría no conoce que tipos de elementos se debe utilizar para realizar

estas labores y pueden estar expuestos a sufrir una lesión por no conocer las consecuencias

que trae el no utilizar los elementos de protección personal.

3.2 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA COMUNIDAD

Esta charla se realizó a estudiantes de grado decimo y undécimo de la Institución

Educativa Técnica Liceo Tame del municipio de Tame Arauca, estos jóvenes están enfocados

en la modalidad de agropecuaria, esta modalidad se enfoca en la enseñanza de temas agrícolas

y pecuarios como generalidades en cultivos de plátano, maíz, yuca, cacao y hortalizas, además

de inseminación artificial en bovinos, ensilajes, avicultura entre otros.

Las charlas se realizan en el colegio Liceo Tame, el 90% de los estudiantes viven en

fincas en las cuales pueden poner en práctica lo aprendido e informar a sus padres de los

riesgos que hay al no utilizar los elementos protección personal, estos estudiantes se

encuentran en un rango de edades de 17 a 23 años.

Actividad Tema Lugar Población beneficiada Número de

Asistentes

Charla técnica Elementos de

protección

Colegio

Liceo

Tame

Estudiantes modalidad agropecuaria

grado 11.

20

Charla técnica Elementos de

protección

Colegio

Liceo

Tame

Estudiantes modalidad agropecuaria

grado10.

40

Fuente: Elaboración propia

Antes de iniciar las capacitaciones a los estudiantes se realizó una encuesta respecto al

tema a tratar donde se evidencio que los estudiantes del grado 11 tenían un mayor

conocimiento sobre la capacitación que los del grado 10, teniendo en cuenta que el 50% de los

estudiantes tenían conocimiento del tema y los del grado decimo tan solo el 30%, finalizando

la capacitación se realizó nuevamente la misma encuesta donde se pudo evidenciar que el

porcentaje conocimiento sobre la encuesta aumento, además en la última encuesta se preguntó

a los estudiantes la importancia de dicha capitación donde se obtuvo un 90% de importancia.

4. COMPONENTE DE EMPRESARIZACIÓN DEL CAMPO

El canal de comercialización que se utiliza en el proyecto productivo es por medio de un

intermediario, el producto se vende por cargas de 120 kg, en total se vendieron 183 cargas de

plátano, generando unos ingresos de $ 27.000.000 y una producción de 22.000 kg.

Teniendo en cuanta el flujo de caja el proyecto tiene inversiones y utilidades, por tal

razón este proyecto presenta una TIR del 14% y una tasa de interés del 3%, además el

proyecto presenta una VAN de $ 11.076.666, es por esto por lo que este proyecto es rentable.

Fuente: Elaboración propia

Fuente: Elaboración propia

5. RESULTADOS COMPONENTE DE INVESTIGACIÓN

Respecto a la investigación se obtuvieron los siguientes resultados a través del programa

de InfoStat.

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

Costos directos $4.468.00 $176.000 $30.000 $980.000 $120.000 $3.715.00 $360.000 $550.000 $90.000 $113.000 $30.000 $210.000

Costos indirectos $1.000.00 $60.000 $120.000 $60.000 $60.000 $120.000 $60.000 $60.000 $60.000 $60.000

$-

$500.000

$1.000.000

$1.500.000

$2.000.000

$2.500.000

$3.000.000

$3.500.000

$4.000.000

$4.500.000

$5.000.000

COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS

Costos directos Costos indirectos

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

INGRESOS $(5.468.0 $(236.000 $(30.000) $(1.100.0 $(180.000 $(3.775.0 $(480.000 $(610.000 $(150.000 $(173.000 $90.000 $210.000

EGRESOS $5.351.25 $10.618.6 $11.030.0

$(8.000.000)

$(6.000.000)

$(4.000.000)

$(2.000.000)

$-

$2.000.000

$4.000.000

$6.000.000

$8.000.000

$10.000.000

$12.000.000

INGRESOS Y EGRESOS

INGRESOS EGRESOS

Figura 1: número de manos Figura 2: diámetro de dedo

Figura 3: peso racimo Figura 4: longitud dedo

Al analizar estadísticamente los tratamientos, se pudo evidenciar que no se presentan

diferencias significativas entre los tratamientos con respecto a la aplicación del producto de

nombre comercial Hormonagro y con ingrediente activo ácido naftalenacético con una

concentración de 17,2 g/l , debido a que este producto es utilizado principalmente para el

enraizamiento en las plantas ( Valenzuela, F. 2013). Se decidió aplicar este producto ya que es

el que están utilizando los agricultores en la zona, pero como se pudo evidenciar no hay

diferencias significativas en los resultados de la investigación respecto al resto del cultivo al

cual no se le aplico el producto, se logra evidenciar que se obtienen los mismos resultados en

cuanto a peso del racimo el cual es de 12 kg, esto quiere decir que la aplicación de la hormona

A AB AB B

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

A.N.A 2,5 ml A.N.A 1,25ml

A.N.A 5 ml A.N.A 7,5 ml A.N.A 10 ml

t 1 t 2 t 3 t 4 t 5

cm

TRATAMIENTOS

LONGITUD DEDO

A A A A A

0

1

2

3

4

5

6

A.N.A 2,5 ml A.N.A 1,25ml

A.N.A 5 ml A.N.A 7,5 ml A.N.A 10 ml

t 1 t 2 t 3 t 4 t 5

N°

TRATAMIENTOS

NÚMERO DE MANOS

no influyo en los factores evaluados. Según (Solórzano, R. 2005) al realizar un análisis de

suelo y fertilización adecuada a un cultivo se mejora la producción de este, además la

implementación de un sistema de riego garantiza un crecimiento y desarrollo normal del

cultivo, teniendo en cuenta lo anteriormente mencionado se puede corroborar que el buen

manejo del cultivo fue lo que influyo en la producción. Al realizar la aplicación del el ácido

naftalenacético sobre los frutos no se evidencio una relación en cuanto el rendimiento, pero si

se podría evidenciar en cuanto a la calidad del mismo, pero para esto se tendría que medir las

variables de grados brix, dureza, acidez titulable y el pH, esto lo corroboran (Menchada et al.,

2017) quienes realizaron la aplicación de ácido naftalenacético en frutos de melón con el

propósito de mejorar el rendimiento y calidad del fruto, en esta investigación se evidencia que

la aplicación del ácido naftalenacético mejora la calidad del melón pero no aumenta el

rendimiento del cultivo. Además (Montaño, N & Méndez, J., 2009), corroboran esto afirmado

que en su investigación referente al rendimiento de melón obtuvieron los mejores resultados

con el testigo el cual no se le realizo ninguna aplicación. Dentro de la investigación se

evidencia que los tratamientos 4 y 5 tuvieron los mejores resultados respecto a longitud del

dedo, al obtener estos resultados se esperaría que el peso de este racimo y el diámetro de los

dedos fuese mayor a los demás tratamientos, pero este no es el caso debido a que estos

tratamientos tienen las concentraciones más altas de A.N.A lo cual genero una mayor

concentración de etileno y maduración de los frutos esto se debe a la acción de ACC sintasa,

además esto hace que pierda firmeza el fruto (Unrath et al. 2009, Brackmann et al. 2014).

Al realizar esta investigación se buscaba generar mayores ingresos y disminución de

costos a los agricultores al momento de realizar la aplicación de la hormona a los racimos,

pero respecto a los resultados obtenidos en la investigación, se evidencia que ningún

tratamiento obtuvo diferencias significativas, y que el rendimiento que se obtuvo se debe al

manejo agronómico que se le realizo.

6. CONCLUSIÓN

La implementación de un proyectó en el municipio de Tame es viable debido a

que se presentan las condiciones edafoclimáticas apropiadas para este y su

comercialización es oportuna ya que se encuentran varios intermediarios en la

zona.

Al finalizar el componente social se evidencia que los estudiantes muestran un

gran interés por transmitir el conocimiento adquirido en las capacitaciones ya que

es de vital importancia utilizar adecuadamente los elementos de protección

personal.

Al realizar la aplicación de ácido naftalenacético en los racimos de plátano no se

observó un aumento en cuanto a la producción, esto se debe a que este producto

es utilizado generalmente para el enraizamiento de las plantas.

Al llevar a cabo un plan de manejo técnico adecuado en el cultivo de plátano se

puede evidenciar un alto rendimiento, el cual no es asociado a la aplicación de

ácido naftalenacético.

7. BIBLIOGRAFÍA.

Agronet. (2016) Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Secretarias de

Agricultura Departamentales. Alcaldías municipales.

Bejarano, J. Rivera, E. (2014). Determinación de la canasta básica de alimentos de la

Fundación Banco Arquidiocesano de Alimentos de Bogotá. Fac Med, (62), p 11-17.

Belalcázar, S. (1991). Citado por (Molina D, 2016). Implementación de un cultivo de

plátano (M. Paradisiaca) en altas densidades como sistema de producción sostenible en el

municipio de Cúcuta, Norte de Santander.

Brackmann A, Thewes FR, Anese RO, Both V (2014) Effect of growth regulators on

brookfield apple gas diffusion and metabolism under controlled atmosphere storage. Pesquisa

Agropecuária Brasileira 49: 323-329.

Corpoica. (2011). El cultivo de plátano en el eje cafetero, 2–24.

Martínez, A. (1998). El cultivo del plátano en los llanos orientales. Aspectos generales

y principales labores del cultivo del plátano. Corpoica.

Menchada, F.; Partida, L.; Manelik, A.; Ail, C.; Rodríguez, R.; Ruiz, C.; Cruz, M. (2017).

Relación del ácido naftalenácetico en componentes de calidad de melón Cantaloupe (Cucumis

melo L.).

Molina, G. 2016. Implementación de un cultivo de plátano Hartón Musa paradisiaca

en altas densidades como sistema de producción sostenible en el municipio de Cúcuta Norte

de Santander.

Montaño, N.; Méndez, J. (2009). Efecto del ácido indol acético y ácido naftaleno

acético sobre el rendimiento en melón (Cucumis melo L.)

Ocampo C, ladino Y, González L (2012). Ficha técnica para el manejo del cultivo de

plátano en el oriente del departamento de Caldas. Fundación ACESCO. UNIDAD

ADMINISTRATIVA PARA LA CONSOLIDACIÓN TERRITORIAL. Pág. 18.

Rojas, L. (2018). Ingeniero Agrónomo. Universidad Pedagógica y Tecnológica de

Colombia. Especialización gestión Ambiental.

Solorzano, R. (2005). Módulo de aprendizaje. Manejo Agronómico de los cultivos.

Unrath CR, Obermiller JD, Green A, McArtney SJ (2009) The effects of

aminoethoxyvinylglycine and naphthaleneacetic acid treaments on abscission and firmness of

`Scarletspur Delicious' apples at normal and delayed harvests. Horttechnology 19: 620-625.

Valenzuela, F. (2013). Efecto de Cuatro dosis de ácido naftalenacético sobre la

inducción floral del Limón Persa (Citrus latifolia, Rutaceae) en Jerez, Jutiapa.

8. ANEXOS

8.1. LISTA DE ASISTENCIA DE ESTUDIANTES Y FOTOGRAFÍA DE LA

CAPACITACIÓN

Imagen1: Charla estudiantes de grado decimo.

Imagen 2: Listado de asistencia estudiantes grado undécimo

Imagen 3: Listado de asistencia estudiantes grado decimo.

Imagen 4: Listado de asistencia estudiantes grado decimo.

8.2 PRECIPITACIONES

Fuente: Elaboración propia

112

270

216

403

150105

350 0

44

250

394

73

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

mm

mes

MES

PRECIPITACIONES

8.3 COSECHA Y EMPACADO DE PLÁTANO.

8.4 SABANA DE DATOS

TRATAMIENTOS A.N.A BLOQUE

NÚMERO

DE

MANOS

PESO

RACIMO

DIÁMETRO

DEDO

LONGITUD

DEDO

TRATAMIENTO

1

2,5 ml 1 5 9,75 4 27

2,5 ml 1 5 12,55 4,6 29

2,5 ml 1 5 10,35 4,7 25

2,5 ml 1 5 9,8 4,4 28

2,5 ml 2 5 14,25 4,6 24

2,5 ml 2 5 9 4,2 26

2,5 ml 2 5 18,4 4,9 29

2,5 ml 2 5 11,85 4,7 23

2,5 ml 3 5 14,9 4,7 26

2,5 ml 3 5 15,55 4,2 25

2,5 ml 3 5 11,22 4,1 21

2,5 ml 3 5 13,2 4 28

TRATAMIENTO

2

1,25 ml

1 5 14 5 24

1,25

ml 1 5 12,45 5,2 21

1,25 ml

1 5 13,25 5,3 20

1,25 ml

1 5 12,1 5,1 25

1,25 ml

2 5 11 5,3 28

1,25

ml 2 5 10 4,8 25

1,25 ml

2 5 12,75 4,3 26

1,25 ml

2 5 11,45 4,2 29

1,25 ml

3 5 10,5 4,6 30

1,25

ml 3 5 12,8 4,9 29

1,25 ml

3 5 14,2 5,2 31

1,25 ml

3 5 5,4 5 27

TRATAMIENTO

3

5 ml 1 5 9,15 4,6 30

5 ml 1 5 9,85 4,3 30

5 ml 1 5 7,2 4,5 28

5 ml 1 5 8,85 5,3 29

5 ml 2 5 10,7 4 32

5 ml 2 5 7,1 4,7 31

5 ml 2 5 9,7 4,1 28

5 ml 2 5 12,7 4,6 29

5 ml 3 5 9,55 5,2 28

5 ml 3 5 6,4 4,6 28

5 ml 3 5 13,1 4,7 32

5 ml 3 5 12,9 4,3 31

TRATAMIENTO

4

7,5 ml 1 5 6,95 4,5 26

7,5 ml 1 5 9,05 4,2 31

7,5 ml 1 5 12,35 4,8 29

7,5 ml 1 5 11,6 4,6 27

7,5 ml 2 5 9,85 5 31

7,5 ml 2 5 12 5,3 31

7,5 ml 2 5 11,15 4,2 30

7,5 ml 2 5 13,55 4,2 30

7,5 ml 3 5 12 4,6 28

7,5 ml 3 5 4,8 4,5 26

7,5 ml 3 5 12,54 4 23

7,5 ml 3 5 11,55 4,3 30

TRATAMIENTO

5

10 ml 1 5 10,95 4,6 29

10 ml 1 5 5,75 4 28

10 ml 1 5 8,8 4,7 30

10 ml 1 5 12,3 4,3 29

10 ml 2 5 10 5 27

10 ml 2 5 14,3 5,3 30

10 ml 2 5 8,6 5,2 26

10 ml 2 5 11,8 4,8 31

10 ml 3 5 11,6 4,6 32

10 ml 3 5 13,8 4,4 31

10 ml 3 5 10 4,1 29

10 ml 3 5 9,7 4 27

Fuente: Elaboración propia.

8.5 ANÁLISIS DE VARIANZA

Diámetro de dedo

Variable N R2 R2 Aj

CV

Diámetro dedo 60 0,20 0,11 8,25

Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)

F.V. SC gl CM F p-

valor

Modelo 1,92 6,00 0,32 2,22 0,0549

Bloque 0,32 2,00 0,16 1,12 0,3347

Tratamiento 1,6 4,00 0,4 2,78 0,0361

ERROR 7,65 53,00 0,14

Total 9,57 59,00

Peso racimo

Variable N R2 R2 Aj

CV

Diámetro dedo 60 0,18 0,09 22,4

Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)

F.V. SC gl CM F p-

valor

Modelo 71,24 6 11,87 1,94 0,0905

Bloque 15,03 2 7,51 1,23 0,3004

Tratamiento 56,21 4 14,05 2,3 0,0706

ERROR 323,62 53 6,11

Total 394,86 59

Número de manos

Variable N R2 R2 Aj

CV

Diámetro dedo 60 sd sd 0

Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)

F.V. SC gl CM F p-

valor

Modelo 0 6 0 sd sd

Bloque 0 2 0 sd sd

Tratamiento 0 4 0 sd sd

ERROR 0 53 0

Total 0 59

Longitud del dedo

Variable N R2 R2 Aj

CV

Diámetro dedo 60 0,37 0,29 12,5

Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)

F.V. SC gl CM F p-

valor

Modelo 312,2 6 52,03 5,08 0,0003

Bloque 9,1 2 4,55 0,44 0,6436

Tratamiento 303,1 4 75,78 7,4 0,0001

ERROR 542,65 53 10,24

Total 854,85 59

Fuente: Elaboración propia.

8.6 ANÁLISIS DE SUELO

Fraccionamiento

UREA DAP KCl Total

1 23,79 g 10,14 g 10 g 43,9 g

2 23,79 g 10,14 g 10 g 43,9 g

3 23,79 g 10,14 g 10 g 43,9 g

4 47,58 g 20,29 g 20 g 87,9 g

5 47,58 g 20,29 g 20 g 87,9 g

6 47,58 g 20,29 g 20 g 87,9 g

7 23,79 g 10,14g 10 g 43,9 g