IMPORTANCIA IMPORTANCIA ECONÓMICA DO MEL ECONÓMICA DO MEL

EN GALICIAEN GALICIA

VINCULACIÓN HISTÓRICAVINCULACIÓN HISTÓRICA

O mel tivo a súa máxima extensión en Galicia O mel tivo a súa máxima extensión en Galicia antes da entrada do azucre, sendo considerada antes da entrada do azucre, sendo considerada un producto de gran interés en canto o seu un producto de gran interés en canto o seu poder edulcorante e as súas propiedades poder edulcorante e as súas propiedades edulcorantes contrastadas.edulcorantes contrastadas.

O catastro de Ensenada dos anos 1752-53 rexistra un O catastro de Ensenada dos anos 1752-53 rexistra un total de 366.339 colmenas tradicionais que ainda se total de 366.339 colmenas tradicionais que ainda se conservan en moitos lugares.conservan en moitos lugares.

Este dato indica claramente a importancia da mel en Este dato indica claramente a importancia da mel en Galicia dende a antigüedade, reflexada na toponimia Galicia dende a antigüedade, reflexada na toponimia galegagalega

O comercio do producto O comercio do producto limitábase as limitábase as festividades locais de festividades locais de carácter otoñal, ó ser o carácter otoñal, ó ser o mel de produción mel de produción estacional e só de unha estacional e só de unha colleita ó ano.colleita ó ano.

En 1880 o cura de Chantada, don Benigno En 1880 o cura de Chantada, don Benigno Ledo instala a primeira colmena mobilista e Ledo instala a primeira colmena mobilista e anos despois construíu a primeira colmena anos despois construíu a primeira colmena para multiplicación por división, cría de para multiplicación por división, cría de abellas… Sendo reconocido como “o cura das abellas… Sendo reconocido como “o cura das abellas” en moitos libros sobre a materia, a abellas” en moitos libros sobre a materia, a primeira colmena mobilista de España.primeira colmena mobilista de España.

O gran auxe da apicultura O gran auxe da apicultura moderna non empeza ata moderna non empeza ata 1975, fecha na que grazas a 1975, fecha na que grazas a labor de asociacións de labor de asociacións de productores, teñen as productores, teñen as primeiras modificacións primeiras modificacións sustanciais nos coñecementos sustanciais nos coñecementos dos apicultores e no sistema dos apicultores e no sistema tradicional de explotación tradicional de explotación agrícola.agrícola.

Cambio de colmenas fixistas Cambio de colmenas fixistas a colmenas mobilistas.a colmenas mobilistas.

Hoxe en dia o mel e a cera son os productos Hoxe en dia o mel e a cera son os productos que se comercializan con máis rendemento que se comercializan con máis rendemento económico en Galicia.económico en Galicia.

O consumidor galego aprecia o mel dende a O consumidor galego aprecia o mel dende a antigüedade, o que se manifesta cun maior antigüedade, o que se manifesta cun maior valor no mercado.valor no mercado.

VINCULACIÓN NATURALVINCULACIÓN NATURAL A posición de Galicia no extremo A posición de Galicia no extremo

noroccidental da península, a cabalo entre dúas noroccidental da península, a cabalo entre dúas áreas climáticas diferentes, confírelle unha áreas climáticas diferentes, confírelle unha diversidade climática que condiciona xunto a diversidade climática que condiciona xunto a xeoloxía, o relevo e a acción do home, unhas xeoloxía, o relevo e a acción do home, unhas peculiaridades da flora e da producción do peculiaridades da flora e da producción do mel.mel.

As meles galegas presentan grandes As meles galegas presentan grandes diferencias co resto de meles españolas.diferencias co resto de meles españolas.

Esta diferenciación con respecto as meles do Esta diferenciación con respecto as meles do resto da península, fai que as meles galegas resto da península, fai que as meles galegas teñan gran valor e apreciación no mercado.teñan gran valor e apreciación no mercado.

Ademáis, contan co selo de Indicación Ademáis, contan co selo de Indicación Xeográfica Protexida ( IXP) o que lle confire Xeográfica Protexida ( IXP) o que lle confire un valor añadido.un valor añadido.

INDICACIÓN XEOGRÁFICA INDICACIÓN XEOGRÁFICA PROTEXIDAPROTEXIDA

Mel de Galicia Mel de Galicia inscribiuse no Rexistro inscribiuse no Rexistro Europeo de Europeo de Denominacións de Denominacións de Indicación Xeográfica Indicación Xeográfica Protexida en en Xullo Protexida en en Xullo de 2007.de 2007.

O producto amparado pola IXP “Mel de Galicia” O producto amparado pola IXP “Mel de Galicia” definese como o mel, que reunindo todas as definese como o mel, que reunindo todas as características definidas no manual de calidade características definidas no manual de calidade cumplira coas especificacións de produción e cumplira coas especificacións de produción e envasado incluídas en dito manual.envasado incluídas en dito manual.

Este mel prodúcese en colmenas de cadros móbiles, Este mel prodúcese en colmenas de cadros móbiles, por decantación ou centrifugación.por decantación ou centrifugación.

Presentarase en estado líquido, cremoso ou Presentarase en estado líquido, cremoso ou cristalizada, podendo conter frutos secos. Tamén se cristalizada, podendo conter frutos secos. Tamén se pode presentar en paneis ou seccións.pode presentar en paneis ou seccións.

Hai 390 apicultores inscritos na IXP, que manexan Hai 390 apicultores inscritos na IXP, que manexan algo máis de 32.000 colmenas.algo máis de 32.000 colmenas.

A producción anual estimada ronda as 400 toneladas, A producción anual estimada ronda as 400 toneladas, valorada en 1,1 millóns de euros.valorada en 1,1 millóns de euros.

As provincias de Ourense e Lugo son líderes na As provincias de Ourense e Lugo son líderes na produción melífera nesta comunidade, concentrando a produción melífera nesta comunidade, concentrando a maioría dos productores e colmenas amparadas pola maioría dos productores e colmenas amparadas pola IXP. Entre as dúas suman máis da metade das IXP. Entre as dúas suman máis da metade das colmenas ( cerca de 25.000) e dos apicultores (269) colmenas ( cerca de 25.000) e dos apicultores (269) da indicación protexida.da indicación protexida.

A Coruña e Pontevedra, pola súa parte, teñen A Coruña e Pontevedra, pola súa parte, teñen repartidas polo seu territorio cerca de 7000 colmenas repartidas polo seu territorio cerca de 7000 colmenas que pertencen a uns 130 recolectores.que pertencen a uns 130 recolectores.

CONSUMOCONSUMO

Os galegos somos bos comsumidores de mel.Os galegos somos bos comsumidores de mel. A media sitúase en torno a 840 gramos por habitante A media sitúase en torno a 840 gramos por habitante

e ano. É superior a media española que está fixada e ano. É superior a media española que está fixada nos 800 gramos e a europea nos 700 gramos.nos 800 gramos e a europea nos 700 gramos.

O cliente que adquire Mel de Galicia valora O cliente que adquire Mel de Galicia valora todas as propiedades do producto: calidade, todas as propiedades do producto: calidade, presentación, conocemento e marca. Pero presentación, conocemento e marca. Pero tamén valora o bo estado de saúde que tamén valora o bo estado de saúde que proporciona o seu consumo.proporciona o seu consumo.

MERCADOMERCADO Según o Consello Regulador da Indicación Según o Consello Regulador da Indicación

Xeogáfica Protexida, o comercio maioritario Xeogáfica Protexida, o comercio maioritario da mel en Galicia faise nos mercados locales, da mel en Galicia faise nos mercados locales, xa que os clientes das empresas productoras xa que os clientes das empresas productoras son, na súa maioría, particulares da mesma son, na súa maioría, particulares da mesma zona e de toda a comunidade autónoma, ainda zona e de toda a comunidade autónoma, ainda que cada vez se estende máis a nivel nacional, que cada vez se estende máis a nivel nacional, gracias as tendas delicatessen e sobre todo as gracias as tendas delicatessen e sobre todo as grandes superficies.grandes superficies.

MERCADO INTERNACIONALMERCADO INTERNACIONAL Francia, Alemania, Xapón, Estados Unidos e Francia, Alemania, Xapón, Estados Unidos e

Emiratos Árabes son o destino principal da Emiratos Árabes son o destino principal da mel exportada dende Galicia.mel exportada dende Galicia.

FESTAS DO MELFESTAS DO MEL Unha das formas Unha das formas

máis típicas e máis típicas e eficaces de eficaces de propaganda e propaganda e comercio do mel en comercio do mel en Galicia son as feiras Galicia son as feiras e festas locais e festas locais gastronómicas, nas gastronómicas, nas que se expoñen os que se expoñen os productos da productos da colmena para a súa colmena para a súa degustación e venta.degustación e venta.

A continución expoñense algunhas das feiras máis A continución expoñense algunhas das feiras máis importantes da comunidade galega:importantes da comunidade galega:

Feira do Mel ( Lugo)Feira do Mel ( Lugo) Feira da Castaña e do Mel (A pobra do Brollón) Feira da Castaña e do Mel (A pobra do Brollón) Mostra do Mel ( Quiroga)Mostra do Mel ( Quiroga) Feira de Outono (Allariz)Feira de Outono (Allariz) Feira do Mel (Pontevedra)Feira do Mel (Pontevedra) Festa do Requixo e do Mel (As Neves)Festa do Requixo e do Mel (As Neves) Feira do Mel (Oleiros)Feira do Mel (Oleiros) Feira do Mel (O Valadouro)Feira do Mel (O Valadouro)