Imprensa - ESTUDOS DE MERCADO DOS POLOS TURÍSTICOS DO … · 2018-04-09 · ESTUDOS DE MERCADO DOS...

ESTUDOS DE MERCADO DOS POLOS TURÍSTICOS DO

PRODETUR NACIONAL NO ESTADO DO CEARÁ

Produto 5 – Estudo da Oferta Turística

Volume II – Polo Chapada da Ibiapaba

Versão Final

São Paulo, 10 de Outubro de 2011

i

Equipe Técnica

Coordenador Geral: Paulo Renato Gaudenzi Dantas

Assistente de Coordenação: Gabriela Scuta Fagliari

Coordenação Estudo da Oferta:

Gabriela Scuta Fagliari

Ana Christina Sogabe

Juliana Bettini Vicente

Apoio Operacional Local: Conceição Malveira Diógenes de Holanda

Assistente Técnico: Grislayne Guedes Lopes

Especialista em Geoprocessamento: Gilberto Back

Analistas de Turismo Sênior:

Brenno Vitorino Costa

Fabrício Scarpeta Matheus

Nilton Peccioli Filho

Analistas de Turismo Júnior:

Alexandre da Silva

Carmencita Peccioli

Juliana Ribeiro de Lima

ii

Sumário

1. INTRODUÇÃO ..................................................................................................................................... 1

2. CONTEXTUALIZAÇÃO GERAL DO POLO ............................................................................................... 3

2.1 Acessibilidade ................................................................................................................................ 4

2.1.1 Aeroportos ............................................................................................................................................. 4

2.1.2 Acesso rodoviário ................................................................................................................................... 4

2.1.3 Transporte intermunicipal ...................................................................................................................... 4

2.2 Condições de infraestrutura .......................................................................................................... 5

2.2.1 Sistema de abastecimento de água ....................................................................................................... 5

2.2.2 Sistema de esgotamento sanitário ......................................................................................................... 5

2.2.3 Limpeza urbana ...................................................................................................................................... 6

2.2.4 Sistema de energia elétrica .................................................................................................................... 6

2.2.5 Sistema de comunicação ........................................................................................................................ 6

2.2.6 Serviços de saúde ................................................................................................................................... 6

2.2.7 Segurança pública .................................................................................................................................. 7

2.3 Unidades de conservação .............................................................................................................. 7

3. CARNAUBAL ....................................................................................................................................... 8

3.1 Condições de infraestrutura .......................................................................................................... 8

3.2 Atrativos turísticos....................................................................................................................... 11

3.2.1 Balneário Municipal Fernando Melo .................................................................................................... 11

3.2.2 Cachoeira Park ..................................................................................................................................... 16

3.2.3 Park das Águas ..................................................................................................................................... 19

3.2.4 Mirante de Santo Antônio .................................................................................................................... 22

3.2.5 Atrativos turísticos – análise setorial ................................................................................................... 25

3.3 Meios de hospedagem ................................................................................................................ 25

3.3.1 Pousada Brilho do Sol ........................................................................................................................... 25

3.3.2 Meios de hospedagem – análise setorial ............................................................................................. 27

3.4 Equipamentos de alimentação .................................................................................................... 27

3.4.1 Restaurante Reviver ............................................................................................................................. 27

3.4.2 Equipamentos de alimentação – análise setorial ................................................................................. 28

3.5 Agências de receptivo e transporte turístico .............................................................................. 29

3.6 Comércio turístico ....................................................................................................................... 29

3.7 Manifestações culturais e eventos .............................................................................................. 29

3.8 Espaço para eventos .................................................................................................................... 29

3.9 Avaliação global do destino ......................................................................................................... 30

3.9.1 Avaliação geral .................................................................................................................................... 30

3.9.2 Análise dos pontos fortes e fracos do destino ...................................................................................... 31

4. CROATÁ ........................................................................................................................................... 33

iii

4.1 Condições de infraestrutura ........................................................................................................ 33


4.2.1 Bosque Municipal ................................................................................................................................. 36

4.2.2 Barragem da Barra do Sotero .............................................................................................................. 38

4.2.3 Outros atrativos ................................................................................................................................... 41



4.3.1 Pousada Nossa Senhora Aparecida ...................................................................................................... 41

4.3.2 Pousada Sofistik ................................................................................................................................... 43



4.4.1 Restaurante Nossa Senhora Aparecida ................................................................................................ 45

4.4.2 Sofistik Pizzaria .................................................................................................................................... 46







4.9.1 Avaliação geral .................................................................................................................................... 48


5. GUARACIABA DO NORTE .................................................................................................................. 51



5.2.1 Bica do Chuvisco ................................................................................................................................... 54

5.2.2 Casa dos Escravos ................................................................................................................................ 58

5.2.3 Cachoeira de Morrinhos ....................................................................................................................... 61

5.2.4 Cidade de Pedra ................................................................................................................................... 64

5.2.5 Cachoeira Mata Fresca ........................................................................................................................ 67

5.2.6 Outros atrativos ................................................................................................................................... 71



5.3.1 Hotel Sol Nascente ............................................................................................................................... 72

5.3.2 Hotel O Teixeira .................................................................................................................................... 74

5.3.3 Pousada Rancho da Serra .................................................................................................................... 75

5.3.4 Gospel Fazenda Park Hotel .................................................................................................................. 77



5.4.1 Churrascaria O Teixeira ........................................................................................................................ 79

iv

5.4.2 Restaurante Comida Caseira ................................................................................................................ 81







5.9.1 Avaliação geral .................................................................................................................................... 83


6. IBIAPINA .......................................................................................................................................... 86



6.2.1 Mirante de Ibiapina .............................................................................................................................. 89

6.2.2 Buraco do Zezo ..................................................................................................................................... 92



6.3.1 Hotel Pinheiro ...................................................................................................................................... 96


6.4.1 Churrascaria e Pizzaria Altas Horas ..................................................................................................... 97

6.4.2 Espaço Oriental .................................................................................................................................... 98



6.6 Comércio turístico ..................................................................................................................... 100

6.7 Manifestações culturais e eventos ............................................................................................ 100

6.8 Espaço para eventos .................................................................................................................. 100

6.9 Avaliação global do destino ....................................................................................................... 100

6.9.1 Avaliação geral .................................................................................................................................. 100

6.9.2 Análise dos pontos fortes e fracos do destino .................................................................................... 102

7. IPU ................................................................................................................................................. 103

7.1 Condições de infraestrutura ...................................................................................................... 103

7.2 Atrativos turísticos..................................................................................................................... 105

7.2.1 Bica do Ipu.......................................................................................................................................... 106

7.2.2 Cachoeira Engenho do Belém ............................................................................................................. 111

7.2.3 Cachoeira do Urubu ........................................................................................................................... 113

7.2.4 Açude Bonito ...................................................................................................................................... 116

7.2.5 Estação Ferroviária ............................................................................................................................ 119

7.2.6 Casa da Cultura de Ipu ....................................................................................................................... 122

7.2.7 Igreja Nossa Senhora do Desterro ...................................................................................................... 124

7.2.8 Outros atrativos ................................................................................................................................. 127

v

7.2.9 Atrativos turísticos – análise setorial ................................................................................................. 127

7.3 Meios de hospedagem .............................................................................................................. 128

7.3.1 Pousada Pousart’s .............................................................................................................................. 128

7.3.2 Pousada Queda D’Água ..................................................................................................................... 129

7.3.3 Meios de hospedagem – análise setorial ........................................................................................... 131

7.4 Equipamentos de alimentação .................................................................................................. 131

7.4.1 Restaurante Self Service ..................................................................................................................... 131

7.4.2 Restaurante Sushi Akira ..................................................................................................................... 132

7.4.3 Equipamentos de alimentação – análise setorial ............................................................................... 133

7.5 Agências de receptivo e transporte turístico ............................................................................ 134


7.6.1 Associação das Artesãs da Alegria – ADADA ..................................................................................... 134




7.9.1 Avaliação geral .................................................................................................................................. 136


8. SÃO BENEDITO ............................................................................................................................... 140



8.2.1 Santuário Nossa Senhora de Fátima da Serra Grande ....................................................................... 143

8.2.2 Reijers Produção de Rosas ................................................................................................................. 147

8.2.3 Mirante da Barra................................................................................................................................ 150

8.2.4 Outros atrativos ................................................................................................................................. 153



8.3.1 Clube Pousada Inhuçu ........................................................................................................................ 154

8.3.2 Clube Pousada São Benedito .............................................................................................................. 156



8.4.1 Lazanharia Artezanalle ...................................................................................................................... 158

8.4.2 Café com Rosas .................................................................................................................................. 159




8.6.1 Casa do Mel e Artesanatos em geral ................................................................................................. 161




vi

8.9.1 Avaliação geral .................................................................................................................................. 162


9. TIANGUÁ ........................................................................................................................................ 165



9.2.1 Sítio do Bosco ..................................................................................................................................... 168

9.2.2 Reserva Serra Grande ......................................................................................................................... 172



9.3.1 Serra Grande Hotel ............................................................................................................................. 176

9.3.2 Pousada Ibiapaba .............................................................................................................................. 177

9.3.3 Sítio do Bosco ..................................................................................................................................... 178



9.4.1 Restaurante Longá ............................................................................................................................. 180

9.4.2 Restaurante Serra Grande Hotel ........................................................................................................ 181

9.4.3 Restaurante Cascatinha Tur ............................................................................................................... 182




9.6.1 Barraca de Artesanato da BR-222 ...................................................................................................... 184

9.6.2 Lojas de Artesanato do Terminal Rodoviário ..................................................................................... 185




9.9.1 Avaliação geral .................................................................................................................................. 186


10. UBAJARA ...................................................................................................................................... 189

10.1 Condições de infraestrutura .................................................................................................... 189

10.2 Atrativos turísticos................................................................................................................... 192

10.2.1 Parque Nacional de Ubajara ............................................................................................................ 192

10.2.2 Cachoeira do Boi Morto ................................................................................................................... 202

10.2.3 Atrativos turísticos – análise setorial ............................................................................................... 205

10.3 Meios de hospedagem ............................................................................................................ 205

10.3.1 Neblina Park Hotel ........................................................................................................................... 205

10.3.2 Pousada Gruta ................................................................................................................................. 207

10.3.3 Pousada Sítio do Alemão.................................................................................................................. 209

10.3.4 Marina Camping Hotel ..................................................................................................................... 210

10.3.5 Hotel Paraíso .................................................................................................................................... 211

vii

10.3.6 Meios de hospedagem – análise setorial ......................................................................................... 212

10.4 Equipamentos de alimentação ................................................................................................ 213

10.4.1 Restaurante Nevoar ......................................................................................................................... 213

10.4.2 Restaurante Maria Bonita ................................................................................................................ 214

10.4.3 Restaurante Neblina Park ................................................................................................................ 215

10.4.4 Kiri Sushi Bar .................................................................................................................................... 216

10.4.5 Restaurante Gruta ........................................................................................................................... 217

10.4.6 Equipamentos de alimentação – análise setorial ............................................................................. 217

10.5 Agências de receptivo e transporte turístico .......................................................................... 218

10.5.1 Agência Serra Eco-Adventure ........................................................................................................... 218

10.6 Comércio turístico ................................................................................................................... 219

10.7 Manifestações culturais e eventos .......................................................................................... 220

10.8 Espaço para eventos ................................................................................................................ 220

10.9 Avaliação global do destino ..................................................................................................... 220

10.9.1 Avaliação geral ................................................................................................................................ 220

10.9.2 Análise dos pontos fortes e fracos do destino .................................................................................. 222

11. VIÇOSA DO CEARÁ ....................................................................................................................... 224

11.1 Condições de infraestrutura .................................................................................................... 224

11.2 Atrativos turísticos................................................................................................................... 227

11.2.1 Centro Histórico ............................................................................................................................... 227

11.2.2 Igreja Matriz Nossa Senhora da Assunção ....................................................................................... 231

11.2.3 Polo Turístico e Artesanal Igreja do Céu ........................................................................................... 233

11.2.4 Pedra do Machado ........................................................................................................................... 236

11.2.5 Pedra do Itagurussu ......................................................................................................................... 239

11.2.6 Casa dos Licores ............................................................................................................................... 241

11.2.7 Paraqueira in Natura ....................................................................................................................... 244

11.2.8 Cascata Pirapora .............................................................................................................................. 246

11.2.9 Outros atrativos ............................................................................................................................... 249

11.2.10 Atrativos turísticos – análise setorial ............................................................................................. 249

11.3 Meios de hospedagem ............................................................................................................ 249

11.3.1 Viçosa Hotel de Serra ou Hotel Municipal ........................................................................................ 250

11.3.2 Naza Pousada .................................................................................................................................. 251

11.3.3 Hotel Brisa da Lagoa ........................................................................................................................ 252

11.3.4 Complexo de Lazer Rios .................................................................................................................... 253

11.3.5 Meios de hospedagem – análise setorial ......................................................................................... 254

11.4 Equipamentos de alimentação ................................................................................................ 254

11.4.1 Restaurante Mirante do Céu ............................................................................................................ 254

11.4.2 Padaria Pão da Vida ......................................................................................................................... 255

11.4.3 Pizzaria Nova Berlim ........................................................................................................................ 256

11.4.4 Restaurante Cozinha da Mamãe ...................................................................................................... 257

viii

11.4.5 Equipamentos de alimentação – análise setorial ............................................................................. 258

11.5 Agências de receptivo e transporte turístico .......................................................................... 258

11.6 Comércio turístico ................................................................................................................... 259

11.6.1 Associação dos Artesãos de Cerâmica do Sítio Tope ........................................................................ 259

11.6.2 Artesanato Mamulengo ................................................................................................................... 261

11.7 Manifestações culturais e eventos .......................................................................................... 263

11.7.1 Festival Mel Chorinho e Cachaça ..................................................................................................... 263

11.7.2 Festival Música na Ibiapaba ............................................................................................................. 263

11.8 Espaço para eventos ................................................................................................................ 263

11.9 Avaliação global do destino ..................................................................................................... 264

11.9.1 Avaliação geral ................................................................................................................................ 264

11.9.2 Análise dos pontos fortes e fracos do destino .................................................................................. 265

12. AVALIAÇÃO GLOBAL DO POLO ..................................................................................................... 267

12.1 Avaliação geral......................................................................................................................... 267

12.2 Avaliação global dos pontos fortes e fracos do polo ............................................................... 269

13. BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................. 277

ix

Lista de Tabelas

Tabela 1. Valores das passagens de ônibus para os municípios do Polo Chapada da Ibiapaba ................... 5

Tabela 2. Sistema de abastecimento de água - Carnaubal ........................................................................... 8

Tabela 3. Sistema de esgotamento sanitário - Carnaubal ............................................................................ 9

Tabela 4. Limpeza urbana - Carnaubal ......................................................................................................... 9

Tabela 5. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Carnaubal ......................................................... 10

Tabela 6. Serviços de saúde - Carnaubal .................................................................................................... 10

Tabela 7. Segurança Pública - Carnaubal .................................................................................................... 11

Tabela 8. Educação - Carnaubal.................................................................................................................. 11

Tabela 9. Balneário Municipal – hierarquização do atrativo ...................................................................... 15

Tabela 10. Cachoeira Park - hierarquização do atrativo ............................................................................. 18

Tabela 11. Park das Águas - hierarquização do atrativo ............................................................................. 21

Tabela 12. Mirante de Santo Antônio - hierarquização do atrativo ........................................................... 24

Tabela 13. Carnaubal - avaliação geral do destino ..................................................................................... 30

Tabela 14. Sistema de abastecimento de água - Croatá ............................................................................ 33

Tabela 15. Sistema de esgotamento sanitário - Croatá .............................................................................. 34

Tabela 16. Limpeza urbana - Croatá ........................................................................................................... 34

Tabela 17. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Croatá ............................................................. 35

Tabela 18. Serviços de saúde - Croatá ........................................................................................................ 35

Tabela 19. Segurança pública - Croatá ....................................................................................................... 35

Tabela 20. Educação - Croatá ..................................................................................................................... 36

Tabela 21. Bosque Municipal - hierarquização do atrativo ........................................................................ 38

Tabela 22. Barragem da Barra do Sotero - hierarquização do atrativo ...................................................... 40

Tabela 23. Croatá - avaliação geral do destino ........................................................................................... 48

Tabela 24. Sistema de abastecimento de água - Guaraciaba do Norte...................................................... 51

Tabela 25. Sistema de esgotamento sanitário - Guaraciaba do Norte ....................................................... 51

Tabela 26. Limpeza urbana - Guaraciaba do Norte .................................................................................... 52

Tabela 27. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Guaraciaba do Norte ...................................... 52

Tabela 28. Serviços de saúde - Guaraciaba do Norte ................................................................................. 53

Tabela 29. Segurança pública - Guaraciaba do Norte ................................................................................ 53

Tabela 30. Educação - Guaraciaba do Norte .............................................................................................. 53

Tabela 31. Bica do Chuvisco - hierarquização do Atrativo ......................................................................... 57

Tabela 32. Casa dos Escravos - hierarquização do Atrativo ....................................................................... 60

Tabela 33. Cachoeira do Morrinho - hierarquização do Atrativo ............................................................... 63

Tabela 34. Cidade de Pedra - hierarquização do Atrativo .......................................................................... 66

x

Tabela 35. Cachoeira Mata Fresca -hierarquização do Atrativo ................................................................. 70

Tabela 36. Guaraciaba do Norte - avaliação geral do destino .................................................................... 83

Tabela 37. Sistema de abastecimento de água - Ibiapina .......................................................................... 86

Tabela 38. Sistema de esgotamento sanitário - Ibiapina ........................................................................... 86

Tabela 39. Limpeza urbana - Ibiapina ......................................................................................................... 87

Tabela 40. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Ibiapina ........................................................... 87

Tabela 41. Serviços de saúde - Ibiapina ...................................................................................................... 88

Tabela 42. Segurança pública - Ibiapina ..................................................................................................... 88

Tabela 43. Educação - Ibiapina ................................................................................................................... 88

Tabela 44. Mirante de Ibiapina - hierarquização do Atrativo ..................................................................... 91

Tabela 45. Buraco do Zezo - hierarquização do Atrativo ............................................................................ 95

Tabela 46. Ibiapina - avaliação geral do destino ...................................................................................... 100

Tabela 47. Sistema de abastecimento de água - Ipu ................................................................................ 103

Tabela 48. Sistema de esgotamento sanitário - Ipu ................................................................................. 103

Tabela 49. Limpeza urbana - Ipu .............................................................................................................. 104

Tabela 50. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Ipu ................................................................. 104

Tabela 51. Serviços de saúde - Ipu ........................................................................................................... 105

Tabela 52. Segurança pública - Ipu ........................................................................................................... 105

Tabela 53. Educação - Ipu ......................................................................................................................... 105

Tabela 54. Bica do Ipu - hierarquização do atrativo ................................................................................. 110

Tabela 55. Cachoeira Engenho do Belém - hierarquização do atrativo .................................................... 113

Tabela 56. Cachoeira do Urubu – hierarquização do atrativo .................................................................. 116

Tabela 57. Açude Bonito – hierarquização do atrativo ............................................................................ 118

Tabela 58. Estação Ferroviária – hierarquização do atrativo ................................................................... 121

Tabela 59. Casa da Cultura – hierarquização do atrativo ......................................................................... 123

Tabela 60. Igreja Nossa Senhora do Desterro– hierarquização do atrativo ............................................. 126

Tabela 61. Preços das peças produzidas pela ADADA .............................................................................. 135

Tabela 62. Ipu - avaliação geral do destino .............................................................................................. 136

Tabela 63. Sistema de abastecimento de água - São Benedito ................................................................ 140

Tabela 64. Sistema de esgotamento sanitário - São Benedito ................................................................. 140

Tabela 65. Limpeza urbana - São Benedito .............................................................................................. 141

Tabela 66. Sistema de fornecimento de energia elétrica - São Benedito ................................................ 141

Tabela 67. Serviços de saúde - São Benedito ........................................................................................... 142

Tabela 68. Segurança pública - São Benedito ........................................................................................... 142

Tabela 69. Educação - São Benedito......................................................................................................... 143

Tabela 70. Santuário Nossa Senhora de Fátima - hierarquização do atrativo .......................................... 146

xi

Tabela 71. Reijers Produção de Rosas - hierarquização do atrativo ........................................................ 149

Tabela 72. Mirante da Barra - hierarquização do atrativo ....................................................................... 152

Tabela 73. Preço dos produtos comercializados ...................................................................................... 161

Tabela 74. São Benedito - avaliação geral do destino .............................................................................. 162

Tabela 75. Sistema de abastecimento de água - Tianguá ........................................................................ 165

Tabela 76. Sistema de esgotamento sanitário - Tianguá .......................................................................... 165

Tabela 77. Limpeza urbana - Tianguá ....................................................................................................... 166

Tabela 78. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Tianguá ......................................................... 167

Tabela 79. Serviço de saúde - Tianguá ..................................................................................................... 167

Tabela 80. Segurança pública - Tianguá ................................................................................................... 167

Tabela 81. Educação - Tianguá ................................................................................................................. 168

Tabela 82. Sítio do Bosco - hierarquização do atrativo ............................................................................ 171

Tabela 83. Reserva Serra Grande - hierarquização do atrativo ................................................................ 174

Tabela 84. Tianguá - avaliação geral do destino ....................................................................................... 186

Tabela 85. Sistema de abastecimento de água - Ubajara ........................................................................ 189

Tabela 86. Sistema de esgotamento sanitário - Ubajara .......................................................................... 190

Tabela 87. Limpeza urbana - Ubajara ....................................................................................................... 190

Tabela 88. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Ubajara ......................................................... 191

Tabela 89. Serviços de saúde - Ubajara .................................................................................................... 191

Tabela 90. Segurança pública - Ubajara ................................................................................................... 191

Tabela 91. Educação - Ubajara ................................................................................................................. 192

Tabela 92. Parque Nacional de Ubajara - hierarquização do atrativo ...................................................... 201

Tabela 93. Cachoeira do Boi Morto - hierarquização do atrativo ............................................................ 204

Tabela 94. Produtos em fase de estruturação ......................................................................................... 219

Tabela 95. Ubajara - avaliação geral do destino ....................................................................................... 220

Tabela 96. Sistema de abastecimento de água - Viçosa do Ceará ........................................................... 224

Tabela 97. Sistema de esgotamento sanitário - Viçosa do Ceará ............................................................. 225

Tabela 98. Limpeza urbana - Viçosa do Ceará .......................................................................................... 225

Tabela 99. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Viçosa do Ceará ............................................ 226

Tabela 100. Serviços de saúde - Viçosa do Ceará ..................................................................................... 226

Tabela 101. Segurança pública - Viçosa do Ceará .................................................................................... 226

Tabela 102. Educação - Viçosa do Ceará .................................................................................................. 227

Tabela 103. Centro Histórico - hierarquização do atrativo ...................................................................... 230

Tabela 104. Igreja Matriz Nossa Senhora da Assunção - hierarquização do atrativo .............................. 233

Tabela 105. Complexo Turístico da Igreja do Céu - hierarquização do atrativo ....................................... 236

Tabela 106. Pedra do Machado - hierarquização do atrativo .................................................................. 238

xii

Tabela 107. Pedra do Itagurussu - hierarquização do atrativo................................................................. 240

Tabela 108. Casa dos Licores - hierarquização do atrativo ...................................................................... 243

Tabela 109. Paraqueira in Natura - hierarquização do atrativo ............................................................... 245

Tabela 110. Cascata Pirapora - hierarquização do atrativo ...................................................................... 248

Tabela 111. Preços médios das peças comercializadas ............................................................................ 260

Tabela 112. Viçosa do Ceará - avaliação geral do destino ........................................................................ 264

Tabela 113. Polo Chapada da Ibiapaba - avaliação geral.......................................................................... 267

xiii

Lista de Figuras

Figura 1. Balneário Municipal Fernando Melo ........................................................................................... 12

Figura 2. Balneário Municipal Fernando Melo ........................................................................................... 13

Figura 3. Sinalização interna no Balneário ................................................................................................. 14

Figura 4. Cachoeira Park ............................................................................................................................. 16

Figura 5. Park das Águas ............................................................................................................................. 19

Figura 6. Banheiros ..................................................................................................................................... 20

Figura 7. Lixo ............................................................................................................................................... 20

Figura 8. Mirante de Santo Antônio ........................................................................................................... 22

Figura 9. Pousada Brilho do Sol .................................................................................................................. 26

Figura 10. Restaurante Reviver .................................................................................................................. 28

Figura 11. Bosque Municipal ...................................................................................................................... 36

Figura 12. Barragem da Barra do Sotero .................................................................................................... 39

Figura 13. Pousada Nossa Senhora da Aparecida ...................................................................................... 42

Figura 14. Recepção da pousada ................................................................................................................ 42

Figura 15. Salão do café da manhã ............................................................................................................. 42

Figura 16. Fachada Pousada Sofistik........................................................................................................... 43

Figura 17. Apartamento Pousada Sofistik .................................................................................................. 44

Figura 18. Espaço para eventos da Pousada Sofistik .................................................................................. 44

Figura 19. Restaurante Nossa Senhora da Aparecida................................................................................. 45

Figura 20. Pizzaria Sofistik .......................................................................................................................... 46

Figura 21. Avenida principal ....................................................................................................................... 49

Figura 22. Rua de Croatá ............................................................................................................................ 49

Figura 23. Bica do Chuvisco ........................................................................................................................ 54

Figura 24. Estrada de acesso à Bica do Chuvisco ........................................................................................ 55

Figura 25. Sinalização da Bica do Chuvisco ................................................................................................. 55

Figura 26. Fachada da Casa dos Escravos ................................................................................................... 58

Figura 27. Estado de conservação do local ................................................................................................. 58

Figura 28. Cachoeira de Morrinhos ............................................................................................................ 61

Figura 29. Edificação abandonada .............................................................................................................. 61

Figura 30. Sinalização para acesso à cachoeira .......................................................................................... 62

Figura 31. Vista da Cidade de Pedra ........................................................................................................... 64

Figura 32. Cachoeira Mata Fresca .............................................................................................................. 68

Figura 33. Hotel Sol Nascente..................................................................................................................... 72

Figura 34. Apartamento do Hotel Sol Nascente ......................................................................................... 73

xiv

Figura 35. Espaço para eventos do Hotel Sol Nascente ............................................................................. 74

Figura 36. Fachada da Pousada O Teixeira ................................................................................................. 74

Figura 37. Apartamento da Pousada O Teixeira ......................................................................................... 75

Figura 38. Pousada Rancho da Serra .......................................................................................................... 76

Figura 39. Apartamento da Pousada Rancho da Serra ............................................................................... 76

Figura 40. Chalés ........................................................................................................................................ 77

Figura 41. Alojamento coletivo .................................................................................................................. 77

Figura 42. Outdoor na rodovia, indicando o hotel ..................................................................................... 78

Figura 43. Parte das obras infraestrutura de lazer ..................................................................................... 78

Figura 44. Fachada da Churrascaria O Teixeira .......................................................................................... 80

Figura 45. Salão da Churrascaria O Teixeira ............................................................................................... 80

Figura 46. Restaurante Comida Caseira...................................................................................................... 81

Figura 47. Vista do Mirante de Ibiapina ..................................................................................................... 89

Figura 48. Indicação do Buraco do Zezo, em uma pedra............................................................................ 92

Figura 49. Trilha do Buraco do Zezo ........................................................................................................... 94

Figura 50. Cachoeira do Galo, no Buraco do Zezo ...................................................................................... 94

Figura 51. Recepção do Hotel Pinheiro ...................................................................................................... 96

Figura 52. Churrascaria e Pizzaria Altas Horas............................................................................................ 98

Figura 53. Espaço Oriental .......................................................................................................................... 99

Figura 54. Bica do Ipu ............................................................................................................................... 106

Figura 55. Bica do Ipu vista da cidade ...................................................................................................... 107

Figura 56. Bica do Ipu – Acesso interditado ............................................................................................. 108

Figura 57. Pórtico de entrada ................................................................................................................... 108

Figura 58. Construção do restaurante ...................................................................................................... 108

Figura 59. Cachoeira Engenho do Belém .................................................................................................. 111

Figura 60. Entrada da Cachoeira Engenho do Belém ............................................................................... 111

Figura 61. Cachoeira do Urubu ................................................................................................................. 114

Figura 62. Instalações e lixo na Cachoeira do Urubu ................................................................................ 114

Figura 63. Açude Bonito ........................................................................................................................... 117

Figura 64. Casa da Cultura ........................................................................................................................ 122

Figura 65. Fachada da Pousart´s ............................................................................................................... 128

Figura 66. Apartamento da Pousart´s....................................................................................................... 129

Figura 67. Fachada da Pousada Queda D’Água ........................................................................................ 130

Figura 68. Apartamento da Pousada Queda D’Água ................................................................................ 130

Figura 69. Restaurante Self Service .......................................................................................................... 132

Figura 70. Instalações do Sushi Akira ....................................................................................................... 133

xv

Figura 71. Sede da ADADA ........................................................................................................................ 134

Figura 72. Peças Artesanais da ADADA .................................................................................................... 135

Figura 73. Santuário N. Sra. de Fátima da Serra Grande .......................................................................... 143

Figura 74. Portaria principal ..................................................................................................................... 147

Figura 75. Estufa ....................................................................................................................................... 147

Figura 76. Setor de seleção de rosas ........................................................................................................ 148

Figura 77. Painéis informativos na entrada da fazenda ........................................................................... 149

Figura 78. Vista do Mirante da Barra ........................................................................................................ 150

Figura 79. Acesso ao Mirante da Barra..................................................................................................... 151

Figura 80. Barracão onde está instalado bar do mirante ......................................................................... 151

Figura 81. Estrutura dos sanitários do mirante ........................................................................................ 151

Figura 82. Recepção do Clube Pousada Inhuçu ........................................................................................ 155

Figura 83. Apartamento do Clube Pousada Inhuçu .................................................................................. 155

Figura 84. Clube Pousada São Benedito ................................................................................................... 156

Figura 85. Apartamento do Clube Pousada São Benedito ....................................................................... 157

Figura 86. Espaço para eventos ................................................................................................................ 157

Figura 87. Lazanharia Artezanalle............................................................................................................. 158

Figura 88. Café com Rosas – Fachada ....................................................................................................... 159

Figura 89. Café com Rosas –Lanchonete .................................................................................................. 159

Figura 90. Casa do Mel e Artesanatos em Geral ...................................................................................... 161

Figura 91. Sítio do Bosco – sinalização de acesso ..................................................................................... 169

Figura 92. Cachoeira do Amor .................................................................................................................. 172

Figura 93. Cachoeira do Mirante .............................................................................................................. 172

Figura 94. Reserva Ecológica – acesso interditado na rodovia ................................................................. 173

Figura 95. Serra Grande Hotel .................................................................................................................. 177

Figura 96. Pousada Ibiapaba..................................................................................................................... 178

Figura 97. Área do camping ...................................................................................................................... 179

Figura 98. Chalés ...................................................................................................................................... 179

Figura 99. Instalações do Restaurante Longá ........................................................................................... 181

Figura 100. Restaurante Serra Grande Hotel ........................................................................................... 182

Figura 101. Restaurante Cascatinha Tur ................................................................................................... 183

Figura 102. Barraca de artesanato na BR-222 .......................................................................................... 184

Figura 103. Barracas de artesanato no terminal rodoviário ..................................................................... 185

Figura 104. Entrada do Parque Nacional de Ubajara ............................................................................... 193

Figura 105. Sanitário interditado – lanchonete ........................................................................................ 194

Figura 106. Sanitário próximo ao bondinho ............................................................................................. 194

xvi

Figura 107. Lixeira para coleta seletiva .................................................................................................... 194

Figura 108. Lixeiras rústicas ...................................................................................................................... 194

Figura 109. Centro de visitantes do parque ............................................................................................. 195

Figura 110. Placa informativa ................................................................................................................... 197

Figura 111. Trilha Ibiapaba ....................................................................................................................... 198

Figura 112. Trilha da Samambaia ............................................................................................................. 198

Figura 113. Mirante Gameleira ................................................................................................................ 199

Figura 114. Trilha Circuito das Cachoeiras................................................................................................ 199

Figura 115. Trilha Ubajara-Araticum ........................................................................................................ 200

Figura 116. Bondinho ............................................................................................................................... 200

Figura 117. Cachoeira do Boi Morto ......................................................................................................... 202

Figura 118. Bar do Alemão ....................................................................................................................... 203

Figura 119. Sanitários ............................................................................................................................... 203

Figura 120. Neblina Park Hotel ................................................................................................................. 206

Figura 121. Vista externa dos apartamentos............................................................................................ 206

Figura 122. Interior de UH ........................................................................................................................ 206

Figura 123. Pousada Gruta ....................................................................................................................... 208

Figura 124. Pousada Sítio do Alemão ....................................................................................................... 209

Figura 125. Marina Camping Hotel ........................................................................................................... 210

Figura 126. Hotel Paraíso ......................................................................................................................... 211

Figura 127. Restaurante Nevoar ............................................................................................................... 213

Figura 128. Restaurante Maria Bonita...................................................................................................... 214

Figura 129. Restaurante Neblina Park ...................................................................................................... 215

Figura 130. Kiri Sushi Bar .......................................................................................................................... 216

Figura 131. Frank Castro Ateliê ................................................................................................................ 220

Figura 132. Esculturas em madeira .......................................................................................................... 220

Figura 133. Casarão dos Pinhos ................................................................................................................ 228

Figura 134. Vista do centro histórico ........................................................................................................ 228

Figura 135. Igreja Matriz de Nossa Senhora da Assunção ........................................................................ 231

Figura 136. Capela do Polo turístico ......................................................................................................... 234

Figura 137. Vista do mirante do Polo turístico ......................................................................................... 234

Figura 138. Painel interpretativo .............................................................................................................. 235

Figura 139. Pedra do Machado ................................................................................................................ 237

Figura 140. Pedra do Itagurussu ............................................................................................................... 239

Figura 141. População local no atrativo ................................................................................................... 240

Figura 142. Casa dos Licores ..................................................................................................................... 241

xvii

Figura 143. Ponto de venda ...................................................................................................................... 241

Figura 144. Paraqueira in Natura ............................................................................................................. 244

Figura 145. Cascata Pirapora .................................................................................................................... 247

Figura 146. Hotel Municipal ..................................................................................................................... 250

Figura 147. Naza Pousada ........................................................................................................................ 251

Figura 148. Hotel Brisa da Lagoa - recepção ............................................................................................ 252

Figura 149. Complexo de Lazer Rios ......................................................................................................... 253

Figura 150. Restaurante Mirante do Céu ................................................................................................. 255

Figura 151. Pizzaria Nova Berlim .............................................................................................................. 256

Figura 152. Restaurante Cozinha da Mamãe............................................................................................ 257

Figura 153. Viçosa Tur .............................................................................................................................. 258

Figura 154. Lojas de artesanato do Polo Igreja do Céu ............................................................................ 259

Figura 155. Associação dos Artesãos de Cerâmica do Sítio Tope ............................................................. 260

Figura 156. Peças de Cerâmica do Sítio Tope ........................................................................................... 261

Figura 157. Artesanato Mamulengo ......................................................................................................... 261

Figura 158. Peças do Artesanato Mamulengo .......................................................................................... 262

Figura 159. Ateliê do Artesanato Mamulengo ......................................................................................... 262

Figura 160. Distribuição geral dos equipamentos e atrativos turísticos do Polo Chapada da Ibiapaba ... 268

Figura 161. Distribuição dos atrativos naturais do Polo Chapada da Ibiapaba ........................................ 270

Figura 162. Distribuição dos atrativos histórico culturais do Polo Chapada da Ibiapaba......................... 271

Figura 163. Distribuição dos meios de hospedagem do Polo Chapada da Ibiapaba ................................ 273

Figura 164. Distribuição dos equipamentos de alimentação do Polo Chapada da Ibiapaba ................... 274

Figura 165. Distribuição dos operadores de receptivo do Polo Chapada da Ibiapaba ............................. 275

1

1. Introdução

O presente relatório constitui-se no segundo volume do Produto 5 (Estudo da Oferta Turística)

e é parte integrante dos Estudos de Mercado dos Polos Turísticos do Prodetur Nacional no

Estado do Ceará, correspondendo à Análise da Oferta Turística do Polo Chapada da Ibiapaba.

As descrições e análises apresentadas são resultados de pesquisa de gabinete e trabalho de

campo, realizados nos meses de junho e julho de 2011. A pesquisa de gabinete teve como base

documentos sobre o turismo no estado do Ceará, além de estudos disponíveis nas páginas

eletrônicas de órgãos federais e estaduais, como IBGE e SEMACE. Ainda, foram consultadas

publicações da imprensa turística nacional, dentre as quais se destaca o Guia Quatro Rodas

2011, considerado referência no setor de turismo brasileiro.

Com base em pesquisa de gabinete preliminar, foram identificados os principais elementos da

oferta turística das localidades abordadas, de modo a estabelecer um roteiro de visitação para

o trabalho de campo. Dessa forma, no período de 13 a 25 de junho, dois analistas percorreram

os nove municípios que compõem o Polo Chapada da Ibiapaba, de modo a verificar

presencialmente as condições da oferta turística local.

Deu-se prioridade aos atrativos e equipamentos indicados pelas páginas das municipalidades e

àqueles citados pelo Guia Quatro Rodas. Em alguns casos, durante o percurso e com base em

contatos com a comunidade local, identificaram-se outros elementos. É importante ressaltar

que este relatório não corresponde a um inventário da oferta turística desses municípios, e sim

a uma análise abrangente das condições dessa oferta.

A publicação Guia 4 Rodas foi utilizada para definição dos equipamentos e atrativos a serem

visitados por constituir-se em uma referência para o setor de turismo. O guia engloba todos os

pontos de interesse de destinos que, ao longo de décadas, se caracterizaram como localidades

com potencial turístico. Nesse sentido e frente à falta de informações sistematizadas e

equivalentes provenientes dos órgãos municipais e estaduais de turismo para todos os

municípios dos três polos, o Guia 4 Rodas mostrou-se como a melhor alternativa para

definição do campo do estudo da oferta turística.

O relatório está estruturado em 13 capítulos. Os dois primeiros capítulos fornecem uma

apresentação do trabalho e a contextualização geral das condições do polo. Os nove capítulos

seguintes tratam individualmente de cada um dos municípios que compõem este relatório; em

cada um deles, abordam-se aspectos específicos da oferta turística, tanto técnica quanto

2

diferencial, sendo apresentada, sempre ao final de cada capítulo, uma avaliação global do

destino. O décimo segundo capítulo consolida as informações detalhadas no relatório, em uma

avaliação global da oferta turística do Polo Chapada da Ibiapaba. E, por fim, o último capítulo

fornece as referências bibliográficas utilizadas na elaboração deste relatório.

3

2. Contextualização Geral do Polo

O Polo Chapada da Ibiapaba está composto por nove municípios, quais sejam: Carnaubal,

Croatá, Guaraciaba do Norte, Ibiapina, Ipu, São Benedito, Tianguá, Ubajara e Viçosa do Ceará.

Este conjunto de municípios localiza-se a pouco mais de 300km de Fortaleza, e situam-se

geograficamente próximos um dos outros. Possuem algumas características similares, que os

conectam: todos são municípios pequenos – nenhum deles tem população superior a 70 mil

habitantes –, com centros urbanos reduzidos e grandes áreas rurais. Com exceção de

Carnaubal e Croatá, todas as outras cidades do polo cresceram às margens da CE-187, principal

via de ligação dessa região. Essa rodovia, apesar de estar em zona de serra e ser muito sinuosa,

em pista simples, se encontra em bom estado de conservação.

A oferta técnica do Polo Chapada da Ibiapaba é bastante semelhante entre seus vários

municípios, composta por estabelecimentos simples, que chegam a atender turistas, mas no

geral tem como foco viajantes a negócios que passam pela região. Em todas as cidades há um

déficit de estabelecimentos que ofereçam serviços e estrutura de apoio com melhor

qualidade, para um público de visitantes mais exigentes.

A base do turismo na região é o ecoturismo, devido à concentração de atrativos naturais como

cachoeiras, trilhas, balneários, formações rochosas, o que se deve, em parte, à existência de

diversas unidades de conservação nessa zona. No entanto, alguns municípios da Chapada da

Ibiapaba também possuem elementos históricos e culturais – igrejas, engenhos e casarões

antigos – que já atraem um fluxo de visitantes ou que poderiam ser estruturados para tanto,

servindo majoritariamente como oferta complementar.

O clima agradável e as temperaturas baixas, em relação às temperaturas médias do estado do

Ceará, também se constituem em diferenciais desse polo, motivando uma parcela significativa

das viagens, em especial para os municípios de Viçosa do Ceará, Ubajara, São Benedito e

Ibiapina.

As principais cidades turísticas do polo são Ubajara, Tianguá e Viçosa do Ceará. As duas

primeiras atraem um fluxo regional com atrativos de ecoturismo; já Viçosa do Ceará possui

importantes atrativos histórico culturais, complementando a oferta de atrativos dos dois

primeiros municípios.

Atualmente, o Polo Chapada de Ibiapaba recebe um fluxo importante de turistas originários de

cidades próximas à região, de Fortaleza, e também dos estados vizinhos – Piauí e Maranhão.

4

Este último, apesar de não fazer fronteira direta com o Ceará, está geograficamente próximo e

dispõe de boas condições de acesso à região da Chapada da Ibiapaba.

2.1 Acessibilidade

2.1.1 Aeroportos

Não existem aeroportos no Polo Chapada da Ibiapaba. Os municípios de Ipu e Viçosa do Ceará

possuem aeroclubes municipais com pistas que comportam aeronaves de pequeno porte,

porém, não dispõem de terminais de passageiros. No município de São Benedito existe um

aeroporto local com pista pavimentada, porém, sem condições para receber voos regulares. O

aeroporto de maior porte localizado próximo ao polo é o de Sobral que, apesar de ter pista

pavimentada e iluminação para pousos noturnos, não possui terminal de passageiros e apenas

comporta pousos e decolagens de aviões de pequeno porte.

Atualmente a região é atendida, para voos comerciais de aviões de grande porte, pelo

Aeroporto Internacional Fortaleza ou pelo Aeroporto Internacional de Teresina, já que o polo

se situa a distâncias equivalentes de uma e outra capital.

2.1.2 Acesso rodoviário

As principais rodovias que atendem os municípios do Polo Chapada da Ibiapaba são a BR-222 e

CE-187. A BR-222 começa em Fortaleza, passando por Sobral e seguindo em direção ao Piauí;

corta o polo de leste a oeste, atravessando o município de Tianguá. A CE-187, por sua vez,

começa em Viçosa do Ceará e se estende em direção ao sudeste, passando por Tianguá,

Ubajara, Ibiapina, São Benedito, Guaraciaba do Norte e Ipu.

Dados do PDITS do Polo da Chapada da Ibiapaba indicam que as condições de tráfego na BR-

222 são ruins, com pouca conservação e sinalização de trânsito e turística precária. As

condições da CE-187 são um pouco melhores; no entanto, a rodovia apresenta diversos

trechos íngremes e muitas curvas, o que a torna perigosa.

2.1.3 Transporte intermunicipal

Nos capítulos específicos sobre cada município são destacadas particularidades relativas ao

acesso até o município e dentro dele. No entanto, como em nenhuma das cidades da região foi

identificado terminal rodoviário ou alguma infraestrutura física para recepção dos visitantes

que utilizam transporte coletivo, este é tratado neste item de forma geral, para o polo.

5

Os ônibus que fazem o transporte intermunicipal realizam as paradas em locais centrais dos

municípios, como a Praça Matriz das cidades ou algum outro ponto de referência.

Há duas empresas que fazem o transporte entre as cidades da Chapada da Ibiapaba e a região

de Fortaleza. A viação Expresso Guanabara atende todos os municípios do polo. A viação

Princesa Inhamuns atende os municípios de Guaraciaba do Norte, Ipu e São Benedito. Existem

ônibus diários em diversos horários para todas as localidades do polo. A tabela abaixo

apresenta o valor (ou faixa de valor) da passagem para cada uma das cidades do polo, com

partida desde Fortaleza.

Tabela 1. Valores das passagens de ônibus para os municípios do Polo Chapada da Ibiapaba

Destino Valor

Carnaubal R$30,75

Croatá R$32,00 - R$33,95

Guaraciaba do Norte R$26,00 - R$31,05

Ibiapina R$28,05 - R$36,50

Ipu R$23,90 - R$31,25

São Benedito R$28,00 - R$37,75

Tianguá R$26,00 - R$33,80

Ubajara R$27,35 - R$35,60

Viçosa do Ceará R$26,75 - R$36,45

Fonte: DETRAN/CE, 2011

2.2 Condições de infraestrutura

2.2.1 Sistema de abastecimento de água

A maior parte dos municípios do polo possui fornecimento de água tratada para mais de 90%

dos domicílios urbanos, sendo responsável pela administração do Abastecimento a CAGECE,

em todas as cidades. O município com a menor cobertura de abastecimento de água é

Guaraciaba do Norte, com 75% dos domicílios urbanos atendidos. A principal fonte de

fornecimento de sete dos nove municípios do polo é o Sistema Adutor da Ibiapaba, que só não

abastece Ipu, abastecido por açudes próximos à cidade, e Croatá, abastecido por poços

profundos.

2.2.2 Sistema de esgotamento sanitário

A cobertura da coleta e tratamento do esgotamento sanitário apresenta grande variação entre

os municípios do polo, porém, de maneira geral, é baixa. Dos nove municípios que compõem o

6

Polo Chapada da Ibiapaba, quatro não possuem sistema de esgotamento sanitário; apenas

Croatá, São Benedito e Tianguá possuem um sistema estruturado e em funcionamento,

atendendo entre 30 e 40% dos domicílios urbanos.

2.2.3 Limpeza urbana

No que diz respeito à coleta de lixo e disposição dos resíduos sólidos, todos os municípios

dispõem de serviço de coleta diária, porém, nem todos atendem a totalidade de sua população

com este serviço. Cinco municípios do polo apresentam taxas de cobertura dos serviços de

limpeza urbana baixa, atendendo, no máximo, 60% da população.

Quanto à disposição dos resíduos sólidos, todos os municípios utilizam lixões a céu aberto; não

há nenhum município no Polo Chapada da Ibiapaba que utilize aterros sanitários que sigam as

devidas normas ambientais. A CACEGE disponibiliza coletores de material reciclável em todas

as suas unidades; no entanto, não há registros sobre a coleta seletiva do lixo nos municípios do

polo.

2.2.4 Sistema de energia elétrica

Todos os municípios do Polo Chapada da Ibiapaba possuem entre 85% e 95% das residências

atendidas com fornecimento de energia elétrica.

2.2.5 Sistema de comunicação

A Telemar é a empresa concessionária de telefonia fixa em todos os municípios do polo. Já o

serviço de telefonia móvel está disponível em todos os municípios por pelo menos uma

operadora. Tianguá é a única cidade atendida por quatro operadoras de telefonia (TIM, Vivo,

Claro e Oi). Carnaubal possui cobertura somente da TIM e Croatá somente da Claro. Os demais

municípios são atendidos pelas operadoras TIM e Claro.

Os municípios de Guaraciaba do Norte, Ibiapina, Ipu, Tianguá, Ubajara e Viçosa do Ceará fazem

parte do projeto Cinturão Digital, do Governo do Estado do Ceará, o qual tem como objetivo

implantar infraestrutura de transporte de dados em alta velocidade, através da instalação de

redes de fibra óptica.

2.2.6 Serviços de saúde

À exceção de Carnaubal, todos os municípios do polo possuem pelo menos um hospital gerido

pelo poder público, além de uma rede de postos de saúde que complementam o atendimento

7

da população. Os hospitais dos municípios do polo têm condições de realizar procedimentos

de média complexidade, sendo que casos de maior complexidade são direcionados para Sobral

ou Fortaleza.

2.2.7 Segurança pública

A maior parte dos municípios do Polo da Chapada da Ibiapaba é atendida por delegacias da

Polícia Civil. Apenas Carnaubal, Croatá e Ibiapina não possuem nenhum órgão de segurança

pública instalado no município; nestes casos, a segurança pública do município é feita

majoritariamente por postos policiais, com pequeno efetivo policial. Com relação aos serviços

de proteção do Corpo de Bombeiros, todos os municípios são atendidos pelo grupamento de

Sobral.

2.3 Unidades de conservação

O Polo Chapada da Ibiapaba abarca, em sua área, duas unidades de conservação federais: o

Parque Nacional de Ubajara, no município de mesmo nome, importante reserva de Caatinga e

Mata Atlântica, que possui cachoeiras e cavernas e está aberto à visitação turística; e o Parque

Nacional de Carnaúbas, com vasta área de Caatinga, cuja área concentra-se no município de

Viçosa do Ceará.

A APA da Serra de Ibiapaba, também uma UC protegida em nível federal, protege uma

considerável área do polo, totalizando mais de 16.000ha. A vegetação predominante na zona

protegida por essa APA é o Cerradão, um tipo de cerrado com vegetação mais densa que o

cerrado normal, que possui aspectos particulares em função da zona de chapada em que se

situa.

Ainda, é importante mencionar a existência da APA da Bica do Ipu, englobando principalmente

áreas do município de Ipu e protegida em nível estadual.

8

3. Carnaubal

O pequeno município de Carnaubal está situado a 338km de Fortaleza e possui população

estimada em menos de 17 mil habitantes. O nome do município vem de um carnaubal,

plantação de carnaúbas, palmeira presente em grande quantidade na paisagem do polo e que

existia na região, próxima do sítio onde o aldeamento começou.

Anteriormente distrito pertencente a São Benedito, foi elevado à categoria de município em

1957. Ao norte e ao leste, faz divisa com o município de São Benedito; ao sul, Croatá e

Guaraciaba do Norte; e a oeste, com o estado do Piauí. Com área de 364,75km², as principais

vias de acesso até o município são as rodovias CE-187/CE-323 e CE-192.


O principal acesso rodoviário para o município de Carnaubal é feito utilizando duas rodovias:

primeiramente a CE-187, que liga Inhuçu a Guaraciaba do Norte; e, em seguida, a CE-323, que

sai de Inhuçu e chega até Carnaubal. Uma rota alternativa é utilizar a CE-192, partindo do

município de Monte Carmelo.

O sistema de abastecimento de água do município possui uma cobertura de 99% dos

domicílios situados em área urbana; entretanto, Carnaubal não dispõe de sistema de

esgotamento sanitário.

Tabela 2. Sistema de abastecimento de água - Carnaubal

Ligações Reais 4.151

Ligações Ativas 3.678

Volume Produzido (m³) 476.137

Cobertura Urbana 99,60%

Total 1.287

Tratada 1.147

Não Tratada 140

SISTEMA DE ABASTECIMENTO DE ÁGUA

Distribuição de Água/dia (m³)

Fonte: IPECE – Perfil Básico Municipal, 2010

9

Tabela 3. Sistema de esgotamento sanitário - Carnaubal

Ligações Reais 0

Ligaçõe Efetivas 0


SISTEMA DE ESGOTAMENTO SANITÁRIO

Fonte: IBGE – Pesquisa Nacional de Saneamento Básico, 2008

As condições de limpeza urbana em Carnaubal podem ser consideradas precárias. A coleta de

lixo é feita diariamente, mas atende apenas 56% da população. Todo lixo recolhido nesse

processo de coleta é acondicionado em um lixão a céu aberto. No entanto, mais da metade da

população dá fim, individualmente, aos resíduos sólidos gerados, sem qualquer controle ou

orientação por parte da administração pública municipal e, como consequência, sem qualquer

cuidado para minimização dos impactos ambientais.

Tabela 4. Limpeza urbana - Carnaubal

9.500 56,7%

Carrinhos de Mão 0

Caçamba 0

Compactador 0

Trator 0

Caminhão 3

Carroça 0

15 toneladas/dia

Resíduos Produzidos

Diária

Frequência da Coleta

LIMPEZA URBANA

População Atendida

Equipamentos Utilizados

100% lixão a céu aberto

Destino dos Resíduos

Fonte: Secretaria das Cidades do Ceará/Plano de Saneamento Ambiental do Estado do Ceará

O fornecimento de energia elétrica, por sua vez, alcança 91% dos estabelecimentos

municipais. Destes, 3.447 são residenciais, 377 comerciais, 4 industriais e 1.301 rurais.

10

Tabela 5. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Carnaubal

Consumidor Estabelecimentos Consumo (mWh)

Residenciais: 3.447 2.405

Comerciais: 377 462

Industriais: 4 17

Rurais: 1.301 1.350

5.129

5445

189

5634

91,0%

SISTEMA DE ENERGIA

A - Total de Estabelecimentos Eletrificados:

B - Total de Estabelecimentos no Município:

Domicílios:

Empresas:

Estabelecimentos Atendidos (A/B): Fonte: IPECE – Perfil Básico Municipal, 2010 / IBGE – Sinopse do Censo Demográfico, 2010

Carnaubal não possui nenhum hospital e o atendimento à população é feito através de 12

postos de saúde e duas clínicas de especialidades médicas. No caso de necessidade de uso de

hospital para enfermidades simples e até cirurgias de médio porte, os habitantes do município

são direcionados a hospitais da região e, no caso de situações mais complexas, para Sobral ou

Fortaleza. O município de Carnaubal possui um índice de 0,8 médico por mil habitantes.

Tabela 6. Serviços de saúde - Carnaubal

Privados 0

Públicos 0

Médicos/1000hab 0,8

Dentistas/1000hab 0,5

Leitos/1000hab 1

2

Postos de Saúde/Unidade Básica de Saúde

12

Clínica/Ambulatórios Especializados

SERVIÇOS DE SAÚDE

Hospitais


Quanto à segurança pública, o município não possui delegacias de Polícia Civil, nem Batalhão

da Policia Militar, e a cobertura do Corpo de Bombeiros é feita através do grupamento de

Sobral.

11

Tabela 7. Segurança Pública - Carnaubal

Delegacia de Polica Militar 0

Delegacia de Polica Civil 0

Corpo de Bombeiros 0

SEGURANÇA PÚBLICA

Batalhões e Delegacias

Atendido pelo Grupamento de Sobral Fonte: Secretaria de Segurança Pública do Estado do Ceará

Em termos de educação básica, o município de Carnaubal possui um cenário próximo à média

estadual, tanto no que diz respeito à taxa de escolarização no Ensino Fundamental, quanto no

Ensino Médio. O município possui 5.441 alunos matriculados em 36 escolas, sendo uma delas

particular.

Tabela 8. Educação - Carnaubal

Alunos matriculados 5.441

Escolas 36

Taxa escolarização - Ensino Fundamental 96,2%

Taxa escolarização - Ensino Médio 56,8%

EDUCAÇÃO


3.2 Atrativos turísticos

A oferta diferencial de Carnaubal está fundamentada em recursos naturais, sobre os quais

houve significativa interferência humana. Os principais atrativos do município situam-se

próximos uns dos outros, o que facilita a visitação do conjunto de forma integrada. São

atrativos com baixo nível de diferencial e atratividade, utilizados majoritariamente como áreas

de entretenimento da população local e de visitação de um público regional em busca de lazer.

3.2.1 Balneário Municipal Fernando Melo

3.2.1.1 Caracterização geral do atrativo

Inaugurado em 1973, o Balneário Municipal tem como principal atração o lago da barragem e

as piscinas naturais utilizadas para banho, a principal atividade realizada no local.

No local há também restaurante, bar, estacionamento e quadra coberta, com palco onde são

realizados os principais eventos do município – Carnaval e Semana do Município –, entre

outros. O local é mais frequentado no período de janeiro a setembro, quando as águas são

mais abundantes, devido às chuvas.

12

O acesso ao local é livre e gratuito; não há portaria que controle a entrada de visitantes. O bar

e o restaurante funcionam de quinta a domingo e aos feriados, das 09h00 até o anoitecer. O

bar serve somente bebidas e o restaurante serve porções e pratos regionais de preparação

simples.

Figura 1. Balneário Municipal Fernando Melo

Fonte: IPETURIS, 2011

3.2.1.2 Localização e acessibilidade

O balneário está localizado na zona urbana de Carnaubal, na Praça Balneário, cerca de 0,5km

do centro da cidade. As condições de acesso são boas, com vias pavimentadas de fácil acesso,

em bom estado de conservação.

3.2.1.3 Sinalização

No centro da cidade há algumas placas não padronizadas indicando o local, porém, essas não

estão presentes em todo o trajeto até o atrativo. Em função do pequeno tamanho do núcleo

urbano de Carnaubal, não há grandes dificuldades em localizar o atrativo; no entanto, placas

padronizadas e instaladas em locais adequados, até o atrativo, evitariam que visitantes se

perdessem ou tivessem que contar com informações fornecidas pela população local.

3.2.1.4 Condições do entorno

O atrativo está localizado em meio ao centro urbano de Carnaubal. Em seu entorno há uma

pousada, um restaurante e algumas casas. As ruas do entorno são todas pavimentadas, em

bom estado de conservação.

3.2.1.5 Equipamentos, serviços e infraestrutura

A infraestrutura do empreendimento é simples e popular, atendendo bem à população local

como área de lazer cotidiano. No entanto, necessita de melhorias para atender a um público

de turistas a lazer. Toda a estrutura do atrativo é muito simples, inclusive do bar e do

13

restaurante situados em suas dependências. O local conta com poucas lixeiras, e as condições

de limpeza dos sanitários e das áreas comuns do atrativo são precárias.

Figura 2. Balneário Municipal Fernando Melo


3.2.1.6 Fontes de abastecimento de água e qualidade

De acordo com informações de funcionários do local, o abastecimento de água para os

equipamentos de apoio são feitos pela rede geral da CAGECE, sendo esta de boa qualidade.

3.2.1.7 Comercialização

O atrativo não é comercializado por nenhuma agência de receptivo. Não é cobrado ingresso

para usufruir do local e não há disponibilização de visitas guiadas.

3.2.1.8 Nível de uso atual e potencial do atrativo1

O uso atual do Balneário Municipal é feito majoritariamente pela população local, nos finais de

semana e feriados. Em feriados como Carnaval e Semana Santa, o balneário recebe visitantes

das cidades vizinhas (excursionistas), que passam o dia no local. Não há qualquer tipo de

controle de visitantes; portanto, não se tem registro do nível de uso atual do local.

Melhorias na infraestrutura do local podem ampliar a visitação por um público interessado em

espaços de lazer aquático, porém, de um nível diferenciado. Este tipo de atração é muito

importante nesta região, que possui um clima quente durante todo o ano.

1 Entende-se por nível de uso atual, neste documento, o fluxo turístico recebido pelo atrativo, no presente, em contraposição a sua estrutura e características. Nível de uso potencial, por sua vez, refere-se à capacidade de absorção de fluxo turístico que poderia ser recebido pelo atrativo, frente ao aproveitamento máximo de suas estruturas e características. Idealmente o nível de uso atual e potencial deve ser quantitativo; no entanto, em função da escassez de informações disponíveis sobre o uso dos atrativos do polo, em diversas ocasiões foi necessário utilizar conceitos qualitativos para indicar o nível atual e potencial de uso.

14

3.2.1.9 Tipo de uso atual e potencial do atrativo

O empreendimento é utilizado para atender às necessidades de lazer da comunidade local. Os

usuários do balneário são atraídos pelas águas das piscinas naturais, sendo a principal

atividade praticada no local os banhos de piscina e de sol. Potencialmente, é possível inferir

que um incremento na oferta de atividades e na infraestrutura local pode auxiliar na

ampliação do público para uma escala regional.

3.2.1.10 Estrutura informativa e interpretativa

Não há qualquer material interpretativo impresso disponível no ponto de visitação e não há

também qualquer sinalização interpretativa no local. Em diferentes pontos do balneário há

apenas algumas placas que alertam para a profundidade da água. O uso de placas e materiais

informativos e interpretativos, em particular, poderia contribuir na melhoria da qualidade da

visita ao atrativo.

Figura 3. Sinalização interna no Balneário


3.2.1.11 Características geomorfológicas

As águas do balneário são formadas pelas águas do Rio Inhuçu. Sua piscina natural e lagoa

surgiram da barragem construída no rio e são propícias para banho. A barragem forma uma

pequena queda d’água, com dois degraus de menos de 1 metro de altura cada, onde também

é possível nadar. A água é fria e transparente, porém não é clara, em função do leito escuro do

rio. A coloração da água é um elemento que diminuiria a atratividade do local, caso se

pensasse na atração de um público nacional.

15

3.2.1.12 Hierarquização do atrativo2

Tabela 9. Balneário Municipal – hierarquização do atrativo

CRITÉRIOS ALTERNATIVAS

0 1 2 3

Potencial de Atratividade

NENHUM BAIXO MÉDIO ALTO

Grau de uso atual Fluxo

turístico insignificante

Pequeno fluxo

Média intensidade e fluxo

Grande fluxo

Representatividade Nenhuma Elemento

bastante comum

Pequeno grupo de elementos similares

Elemento singular, raro

Apoio local e comunitário

Nenhum

Apoiado por uma pequena parte da comunidade

Apoio razoável

Apoiado por grande parte da comunidade

Estado de conservação da paisagem circundante

Estado de conservação péssimo

Estado de conservação regular

Bom estado de conservação

Ótimo estado de conservação

Infraestrutura Inexistente Existente,

porém em estado precário

Existente, mas necessitando de intervenções/ melhorias

Existente e em ótimas condições

Acesso Inexistente Em estado

precário


Em ótimas condições


De acordo com a tabela de hierarquização de atrativos turísticos do Ministério do Turismo,

pode-se afirmar que o Balneário Municipal Fernando Melo tem baixo potencial de

atratividade, uma vez que é capaz de motivar apenas fluxos turísticos regionais e locais. Possui

fluxo turístico insignificante na maior parte do ano, com exceção do Carnaval e da Semana

Santa. Sua representatividade é baixa por se tratar de um atrativo bastante comum na região.

O estado de conservação da paisagem circundante é bom. A infraestrutura existente necessita

de melhorias, principalmente no que tange aos banheiros e ao número de lixeiras espalhadas

no local. Por estar localizado na zona urbana, possui ótimas condições de acesso.

2 A hierarquização dos atrativos foi feita com base na metodologia de hierarquização de atrativos do Ministério do Turismo, reproduzida no Anexo 1 do Volume IV deste relatório (Estudo da Concorrência e Anexos).

16

3.2.2 Cachoeira Park


O Cachoeira Park é propriedade particular e, assim como o Balneário Municipal, seu principal

atrativo é o lago de uma barragem existente na área. Inaugurado em 1999, o empreendimento

possui estacionamento e um galpão onde funciona o restaurante. O acesso ao local é livre; não

há portaria ou portão de entrada, ou qualquer tipo de controle do fluxo de visitantes. Nota-se

maior movimento nos finais de semana e feriados. O bar existente no local funciona de sexta a

domingo e feriados, das 09h00 até o anoitecer.

Figura 4. Cachoeira Park



O Cachoeira Park está localizado a cerca de 2km da cidade, no Sítio Cachoeira do Norte,

propriedade privada. Situa-se entre o Balneário Municipal e o Park das Águas, os outros dois

atrativos de Carnaubal. O acesso até o local é feito pela Estrada Cachoeira do Norte,

parcialmente asfaltada e com estado de conservação regular.


Existe uma placa indicativa do atrativo no centro da cidade. Na estrada de acesso para o

Cachoeira Park há uma placa, porém, bem próxima da chegada. Não é possível chegar ao

atrativo apenas seguindo as placas de sinalização existentes atualmente; é necessário obter

informações junto a transeuntes. As placas existentes, privadas, não seguem o padrão

internacional de sinalização turística (placas marrons).


O atrativo está situado na zona rural do município de Carnaubal. Seu entorno é formado por

pequenas propriedades rurais, não havendo qualquer tipo de estrutura de apoio ao turista

fora do atrativo.

17


A estrutura do Cachoeira Park é precária. O restaurante e os sanitários apresentam estado de

conservação e limpeza ruins, assim como a área externa do atrativo. Não existem lixeiras e a

utilização do espaço é desordenada. Por isso, é comum observar-se lixo jogado por todo o

atrativo, dando uma sensação de abandono e sujeira e diminuindo a qualidade de sua

paisagem.


De acordo com informações de funcionários do local, o abastecimento de água para os

equipamentos de apoio são feitos pela rede geral da CAGECE, sendo esta de boa qualidade.



para usufruir do local e nem há visitas guiadas.

3.2.2.8 Nível de uso atual e potencial do atrativo

O uso atual do Cachoeira Park é feito majoritariamente pela população local, nos finais de

semana e feriados. Em feriados, o balneário recebe visitantes das cidades vizinhas

(excursionistas), que passam o dia no local. Não há qualquer tipo de controle de visitantes;

portanto, não se tem registro do nível de uso atual do local. Obteve-se apenas a informação de

que o fluxo é maior de janeiro a setembro.

Melhorias na infraestrutura do local podem ampliar a visitação por um público interessado em






atividade praticada no local os banhos de piscina e de sol. Potencialmente, é possível inferir

que um incremento na oferta de atividades e na infraestrutura pode auxiliar na ampliação do

público para uma escala regional.



também qualquer sinalização interpretativa no local.

18


As águas do Cachoeira Park são formadas pelo represamento das águas do Rio Inhuçu, que

forma uma piscina natural propícia para banho. A barragem forma uma queda d’água de 6m

de altura. A água é fria e transparente, porém, não é clara por causa do leito escuro do rio. A

coloração da água é seguramente um elemento que diminuiria a atratividade do local, caso se

pensasse na atração de um público nacional.

3.2.2.12 Hierarquização do atrativo

Tabela 10. Cachoeira Park - hierarquização do atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo


Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




Pode-se afirmar que o local não possui potencial de atratividade turística uma vez que atende

somente às necessidades de recreação da população local. Tem fluxo turístico insignificante,

sendo mais frequentado aos finais de semana. Não possui qualquer diferencial, sendo possível

encontrar esse tipo de atrativo na maioria dos municípios do Polo Chapada da Ibiapaba. O

19

estado de conservação da paisagem circundante é péssimo, com acúmulo de lixo ao redor do

terreno. A infraestrutura existente é simples, podendo ser considerada até precária, por se

tratar de uma edificação mal acabada, em estado de conservação e limpeza insatisfatórios. O

acesso necessita de melhorias, pois a estrada possui muitos desníveis e buracos.

3.2.3 Park das Águas


Conhecido também como Cachoeira dos Espanhóis, o Park das Águas tem como atração

principal uma cachoeira e uma piscina natural. O local fica em propriedade particular e seu

acesso é livre, uma vez que não há portaria ou portão de entrada. O maior movimento de

pessoas acontece aos finais de semana e feriados. O bar existente no local funciona de sexta a

domingo e aos feriados, a partir das 9 da manhã e até o anoitecer.

Figura 5. Park das Águas



O empreendimento está localizado a cerca de 3km da cidade e a 1km do Cachoeira Park. O

acesso até o local é feito pela Estrada Cachoeira do Norte, parcialmente asfaltada, com estado

de conservação regular.


Existe uma placa indicativa do atrativo no centro da cidade. Na estrada de acesso para o local

há uma placa, porém, bem próxima da chegada. Não é possível chegar ao atrativo apenas

seguindo as placas de sinalização existentes atualmente; é necessário obter informações junto

a transeuntes. As placas existentes, privadas, não seguem o padrão internacional de

sinalização turística (placas marrons).

20


Este é o atrativo mais distante do núcleo urbano de Carnaubal. Seu entorno é formado por

pequenas propriedades rurais, não havendo qualquer tipo de estrutura de apoio ao turista

fora do atrativo.


A estrutura do local é precária. As instalações no geral, inclusive os sanitários, apresentam

estado de conservação e limpeza péssimo, assim como a área externa do atrativo. Não existem

lixeiras e a utilização do espaço é desordenada; por isso, é comum observar-se lixo jogado por

todo o atrativo, dando uma sensação de abandono e sujeira e diminuindo a qualidade de sua

paisagem.

Figura 6. Banheiros


Figura 7. Lixo



De acordo com informações de funcionários, o abastecimento de água para o local é feito pela

rede geral da CAGECE, sendo esta de boa qualidade.



para usufruir do local.


O uso atual do Park das Águas é feito majoritariamente pela população local, nos finais de

semana e feriados. Em feriados, o balneário recebe visitantes das cidades vizinhas

(excursionistas), que passam o dia no local. Não há qualquer tipo de controle de visitantes;

portanto, não se tem registro do nível de uso atual do lugar. Obteve-se apenas a informação

de que o fluxo é maior de janeiro a setembro.

21

Melhorias na infraestrutura podem ampliar a visitação ao local por um público interessado em






atividade praticada os banhos de piscina e de sol. Potencialmente, é possível inferir que um

incremento na oferta de atividades e na infraestrutura local pode auxiliar na ampliação do

público para uma escala regional.



também qualquer sinalização interpretativa no local. O uso de uma estrutura desse tipo

poderia contribuir para a melhoria da qualidade da visita.


O principal ponto de atração dentro do local consiste em uma cachoeira formada por um

trecho do Rio Inhuçu, com aproximadamente 3m de altura. Essa cachoeira deságua numa

piscina natural propícia para banho. A água é fria e transparente, porém, não é clara em

função do leito escuro do rio; a coloração da água é seguramente um elemento que diminuiria

a atratividade do local, caso se pensasse na atração de um público nacional.


Tabela 11. Park das Águas - hierarquização do atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo


Grande fluxo


bastante comum Pequeno grupo de

elementos similares Elemento

singular, raro


Nenhum


Apoio razoável Apoiado por

grande parte da comunidade

Estado de conservação da

Estado de conservação

Estado de conservação



22

paisagem circundante

péssimo regular






precário




Pode-se afirmar que o local não possui potencial de atratividade; apenas atende às

necessidades de recreação da população local. Tem fluxo turístico insignificante, sendo mais

frequentado aos finais de semana. Não possui diferencial, sendo possível encontrar esse tipo

de atrativo em outros municípios do Polo Chapada da Ibiapaba. O estado de conservação da

paisagem circundante é péssimo; observou-se muito lixo espalhado pelo terreno, além de falta

de manutenção. A infraestrutura existente é precária, e os banheiros oferecem condições

mínimas de uso. O acesso necessita de melhorias, pois a estrada apresenta desníveis e

buracos.

3.2.4 Mirante de Santo Antônio


O Mirante de Santo Antônio é uma área com vista cênica, composta por capela, praça,

cruzeiro, uma imagem de Santo Antônio e um palco (em construção). Do local é possível

avistar toda a cidade e também parte da zona rural de Carnaubal. Esporadicamente acontecem

missas e encontros religiosos no local.

Figura 8. Mirante de Santo Antônio


23


Localizado às margens da CE-323, a cerca de 1km da entrada da cidade, o atrativo é de fácil

acesso. Saindo do asfalto, a estrada de acesso até o local é de terra e apresenta bom estado de

conservação. O atrativo pode ser acessado unicamente em veículo particular ou táxi.


O atrativo encontra-se na entrada da cidade e é de fácil localização. Na cidade há uma placa

indicando sua localização, porém, fora do padrão internacional (placas marrons).


O entorno do atrativo é relativamente deserto. O mirante fica na entrada da cidade, no limite

entre zona urbana e rural. Toda estrutura turística – hotéis, restaurantes, etc. – e de apoio ao

turista encontra-se no núcleo urbano.


No local existe um conjunto de estruturas: uma capela, uma praça, um cruzeiro, uma imagem

de Santo Antônio e um palco (em construção). As condições de limpeza e conservação são

razoáveis; há, inclusive, lixeiras no local.


O local não utiliza fontes de abastecimento de água.



para usufruir do lugar.


Não puderam ser obtidas informações a respeito do nível de uso atual do atrativo.

Aparentemente, o local parece receber algum fluxo de pessoas que faz uso religioso do

espaço, o que é intensificado nos horários de missa e nas ocasiões de encontros religiosos. No

entanto, o movimento parece ser bastante reduzido.


O público visitante atual do atrativo é de âmbito local e regional, com interesse religioso nas

atividades e eventos ali desenvolvidos. É possível inferir que um incremento nas atividades e

24

eventos já desenvolvidos pode potencializar um maior número de visitantes, numa escala

regional.

À parte da motivação religiosa, o local pode receber (e possivelmente já recebe, em alguma

medida) visitantes interessados em apreciar a vista que se tem desde o mirante. Nesses casos,

em menos de uma hora é possível visitar o local.




poderia contribuir para melhorar a qualidade da visita.


Tabela 12. Mirante de Santo Antônio - hierarquização do atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo


Grande fluxo




singular, raro


Nenhum














precário




O Mirante de Santo Antônio possui potencial de atratividade reduzida. A vista a partir do local

é menos interessante, dentre os mirantes do Polo Chapada da Ibiapaba. Tem fluxo turístico

insignificante, sendo frequentado eventualmente pela comunidade local, quando há realização

25

de encontros religiosos (missas). O estado de conservação da paisagem circundante é bom,

mas a infraestrutura existente necessita de melhorias. O acesso ao local também precisa ser

melhorado, já que há um trecho de estrada íngreme e com muitas pedras.

3.2.5 Atrativos turísticos – análise setorial

São escassos os pontos de interesse turístico no município de Carnaubal, podendo ser citados,

além das barragens e cachoeiras do Rio Inhuçu e o Mirante de Santo Antônio, a Igreja Matriz

Nossa Senhora Auxiliadora e a Igreja de São Francisco. Ambas as igrejas apresentam

características arquitetônicas e decoração pouco relevantes, similares a outras da região;

situam-se na área urbana do município e apresentam estado de conservação bom.

O conjunto de atrativos existentes em Carnaubal não é capaz, por si só, de mobilizar fluxos de

visitantes. Sua potencialidade restringe-se a um público de proximidades. De forma geral, os

atrativos do município não conseguem ser complementares a outros da região, até porque a

rota de maior movimentação turística do polo – formada por Viçosa do Ceará, Tianguá e

Ubajara – fica afastada de Carnaubal.

Em termos efetivos, o município recebe um fluxo de visitantes provenientes de cidades

próximas, majoritariamente excursionistas, que buscam os balneários e cachoeiras de

Carnaubal para desfrute nos finais de semana e feriados. A atração deste tipo de público pode

ser incrementada no município, mediante melhorias na estrutura oferecida pelos atrativos.

3.3 Meios de hospedagem

São poucos os meios de hospedagem no município, os quais atendem, em geral, viajantes a

negócios que passam pela cidade. São pequenos estabelecimentos, com acomodações

bastante simples. Há três pousadas na cidade: Carnaubal, Brisa da Serra e Brilho do Sol. Esta

última é o único empreendimento com condições de receber turistas. As demais não possuem

as condições mínimas de higiene e infraestrutura de atendimento; por isso, não serão descritas

em detalhes na sequencia.

3.3.1 Pousada Brilho do Sol

3.3.1.1 Caracterização geral

A pousada foi inaugurada em 1990 e possui 25 UHs e 100 leitos, considerando tanto camas

como redes. Possui estacionamento interno e os apartamentos são equipados com TV,

ventilador e chuveiro frio. A diária, com café da manhã, varia de R$18,00 a R$30,00.

26

A pousada funciona durante todo o ano. É frequentada basicamente por representantes

comerciais e profissionais a serviço na cidade. Recebe turistas a lazer nos fins de semana e

feriados, vindos de cidades da região.

A pousada é simples, equivalente a um estabelecimento de nível uma estrela, de acordo com a

classificação de meios de hospedagem do Ministério do Turismo3.

Figura 9. Pousada Brilho do Sol



A pousada está localizada à Rua Dep. Vicente Ribeiro, 1.084, a cerca de 0,5km do centro da

cidade. Tem fácil acesso, já que está localizada bem em frente ao Balneário Municipal,

principal atrativo da cidade, e ao lado do Restaurante Reviver.

3.3.1.3 Estrutura física

Apesar da aparência exterior da edificação, as instalações internas da pousada são

relativamente arejadas e limpas. A mobília e a roupa de cama, mesa e banho são desgastadas,

e as condições de conservação e limpeza do prédio são apenas razoáveis. Não há piscina ou

qualquer estrutura de lazer. O prédio onde a pousada se localiza segue o estilo arquitetônico

das cidades do interior do Ceará, com fachada direto para a calçada e mais de um andar.


O abastecimento de água para a pousada é feito pela rede geral da CAGECE, sendo esta de boa

qualidade. Quando falta água na rede geral, o estabelecimento retira água do balneário.

3 É preciso levar em consideração que o instrumento de pesquisa não foi preparado para coletar o conjunto de dados necessários para se proceder à classificação formal de meios de hospedagem do Ministério do Turismo. A maior parte dos estabelecimentos consultados não dispunha da referida classificação, de modo que a classificação feita textualmente na descrição de cada meio de hospedagem é aproximada.

27

3.3.1.5 Estrutura para eventos

A pousada não possui espaço para a realização de eventos.

3.3.2 Meios de hospedagem – análise setorial

A oferta hoteleira de Carnaubal é muito restrita, havendo apenas empreendimentos do tipo

pousada, muito simples, localizados na área urbana do município. São equipamentos de

pequeno porte, sem sofisticação, que atendem principalmente trabalhadores de passagem

pelo município. A estrutura física destes equipamentos é bastante precária no que se refere às

suas condições de conservação, manutenção e limpeza. Estes meios de hospedagem possuem

a vantagem de estar relativamente bem localizados, no centro urbano do município ou

próximo ao principal atrativo da cidade, o Balneário Municipal; no entanto, não possuem

estrutura para recepção de turistas a lazer que demandem serviços com um mínimo de

qualidade, devido às condições já descritas, sendo necessárias readequações na estrutura

física e na qualidade dos serviços de tais meios de hospedagem para atender esse tipo de

público.

3.4 Equipamentos de alimentação

Há poucos equipamentos de alimentação passíveis de uso turístico no município; no geral, os

estabelecimentos existentes servem de maneira bastante precária a própria população local.

Foi identificado apenas um restaurante com nível de qualidade diferenciado dos demais,

embora ainda assim bastante simples, durante os trabalhos de campo.

3.4.1 Restaurante Reviver


Inaugurado em janeiro de 2011, o restaurante Reviver funciona de terça-feira a domingo,

durante todo o ano e conta com cardápio relativamente variado. No almoço oferece pratos da

culinária regional, além de alguns pratos de carne e massas; no jantar serve pizza. O almoço é

servido das 11h00 às 15h00 e o jantar, a partir das 18h00 até o último cliente. A refeição custa

cerca de R$15 para duas pessoas e o estabelecimento só aceita pagamento em cheque ou

dinheiro.

Os principais frequentadores do restaurante são representantes comerciais e outros

profissionais a trabalho na cidade. Nos finais de semana e feriados, eventualmente também

atende alguns turistas.

28

Figura 10. Restaurante Reviver



O restaurante está localizado num ponto estratégico, no centro urbano de Carnaubal, em

frente ao Balneário Municipal e ao lado da Pousada Brilho do Sol. Possui boas condições de

acesso, com vias pavimentadas e em bom estado de conservação.


O ambiente do restaurante é amplo, equipado com TV e ventilador. O restaurante possui 42

mesas de plástico com capacidade para acomodar 120 pessoas. O estabelecimento dispõe de

sanitários masculino e feminino em bom estado de conservação. O local apresenta condições

de limpeza e higiene adequadas.


O abastecimento de água do restaurante é feito pela rede geral da CAGECE. A qualidade da

água fornecida é considerada regular, já que em alguns momentos apresenta coloração

esbranquiçada e forte cheiro e gosto de cloro.

3.4.2 Equipamentos de alimentação – análise setorial

A oferta de equipamentos de alimentação no município é escassa. De forma geral, esses

estabelecimentos são bastante simples, atendendo principalmente à população local em sua

demanda cotidiana por serviços de alimentação. Inclusive os restaurantes localizados dentro

dos atrativos possuem este perfil, motivo pelo qual não foram avaliados em detalhe neste

item.

Ademais dos equipamentos situados em atrativos (bares), todos os demais se concentram na

área central do núcleo urbano de Carnaubal. Os preços praticados por esses equipamentos são

29

baixos, inclusive no caso do Restaurante Reviver, que possui nível superior ao dos demais

estabelecimentos do município.

A fim de que sejam utilizados com finalidade turística, os equipamentos de alimentação

existente em Carnaubal necessitam passar por uma reestruturação significativa em termos de

adequação de sua estrutura, criando espaços com boas condições de conservação física e de

limpeza. Inclusive no caso dos equipamentos localizados dentro dos atrativos Balneário,

Cachoeira Park e Água Park.

3.5 Agências de receptivo e transporte turístico

Não foi identificada nenhuma agência de receptivo ou empresa de transporte turístico que

opere na cidade.

3.6 Comércio turístico

Não foram identificados quaisquer tipos de comércio de relevante interesse turístico no

município.

3.7 Manifestações culturais e eventos

Não foram identificadas manifestações culturais e eventos relevantes do ponto de vista

turístico no município. Há festas religiosas e laicas de ocorrência permanente em Carnaubal,

mas todas são de alcance local.

3.8 Espaço para eventos

O município não dispõe de espaços para a realização de eventos. Os eventos municipais

acontecem em praças da cidade ou no Balneário Municipal.

30

3.9 Avaliação global do destino

3.9.1 Avaliação geral

Tabela 13. Carnaubal - avaliação geral do destino

1 2 3 4 5 NSR

ATRATIVOS E RECURSOS TURÍSTICOS

Praias

Atrativos históricos e culturais

Festas populares e eventos culturais

Atividades de ecoturismo e aventura

Parque temático / aquático

Vida noturna

SERVIÇOS E EQUIPAMENTOS

Meios de hospedagem – categoria luxo

Meios de hospedagem – categoria confortável

Meios de hospedagem – categoria simples

Serviços de alimentação – categoria luxo

Serviços de alimentação – categoria confortável

Serviços de alimentação – categoria simples

INFRAESTRUTURA EM GERAL

Acesso ao destino

Acesso de veículo aos atrativos

Acesso a pé aos atrativos

Limpeza pública

Segurança pública

Telecomunicações

AVALIAÇÃO GERAL DO DESTINO

Preços praticados

Custo-benefício do destino, em geral

Hospitalidade


Os atrativos naturais do município de Carnaubal apresentam certa potencialidade para atrair

um público regional de proximidades. Já os atrativos de cunho histórico e cultural são bastante

simples e não possuem nenhum diferencial significante para atrair o público isoladamente. Da

mesma forma, as festas populares e os eventos culturais que ocorrem em Carnaubal são

primordialmente de caráter local.

31

A oferta técnica do município é de pequeno porte, simples e reduzida. Os meios de

hospedagem e de alimentação atendem basicamente viajantes a negócio, e não possuem

qualidade suficiente para atender turistas a lazer. Os preços praticados por estes

estabelecimentos – baixos – são condizentes com as características dessa oferta.

A infraestrutura da cidade é razoável. As vias de acesso dentro do destino possuem bom

estado de conservação. A conservação e limpeza das ruas da cidade e dos espaços públicos

também são boas. No centro da cidade existem algumas placas indicativas dos principais

atrativos de Carnaubal; no entanto, não existem outras placas dando prosseguimento ao

caminho que deve ser seguido, o que dificulta a visita.

3.9.2 Análise dos pontos fortes e fracos do destino

3.9.2.1 Atrativos e recursos turísticos

Os atrativos do município são, de fato, equipamentos de lazer da comunidade local. São

formatados a partir de recursos naturais bastante comuns na região e têm capacidade de

atrair visitantes de cidades vizinhas. A potencialização da visitação desses atrativos – focada

num público regional de proximidades – está diretamente ligada ao aumento da preocupação

com a conservação e limpeza desses ambientes, bem como com a melhoria das estruturas

físicas dos atrativos.

3.9.2.2 Serviços e equipamentos turísticos

A oferta técnica da cidade é bastante reduzida e simples. Pode-se afirmar que é uma oferta

adequada ao fluxo atual de visitantes, que de fato é incipiente. De maneira geral, a limpeza e

conservação destes estabelecimentos são razoáveis a ruins, bem como o nível de limpeza e a

qualidade das estruturas.

3.9.2.3 Infraestrutura

Com relação à infraestrutura, há uma rede de serviços básicos bastante limitados na cidade.

Há uma única agência bancária (Banco do Brasil) e a qualidade da água é considerada regular,

em função da grande concentração de cloro.

32

3.9.2.4 Acessos

O acesso ao destino é feito por rodovia estadual em bom estado de conservação, apesar de

não dispor de acostamento. O acesso aos atrativos é relativamente fácil, próximo do núcleo

urbano, e ocorre por vias locais – asfaltadas e de terra – geralmente em bom estado de

conservação.

33

4. Croatá

O município de Croatá foi criado em 1988. Até então, fazia parte de Guaraciaba do Norte. O

município possui atualmente uma população de pouco mais de 17 mil habitantes, distribuída

em quatro distritos: Barra de Sotero, São Roque, Betânia e Santa Tereza. O acesso a todos os

distritos do município é feito por meio de estradas de terra.

Croatá localiza-se a 355km de Fortaleza, em um acesso que envolve o uso de diversas

rodovias: BR-222, BR-020, CE-327 e CE-257. Vale ressaltar que esta é a única cidade do Polo

Chapada de Ibiapaba que não tem acesso pela CE-187. Faz limite, ao norte, com Guaraciaba do

Norte; ao sul, com Ipueiras; a leste, com Ipu; e, a oeste, com o estado do Piauí.

De modo geral, a cidade é agradável e bem cuidada. As ruas, em sua maioria, são arborizadas e

pavimentadas com pedras em bom estado de conservação. Grande parte das casas tem as

fachadas pintadas de branco, o que conferiu à cidade o codinome de “Cidade Branca”.


As principais rodovias de acesso a Croatá são a CE-327, de pista simples pavimentada, que liga

o município com Guaraciaba do Norte; e a CE-192, de pista simples de terra, que vai de Croatá

a Grossos.

O sistema de abastecimento de água atinge cerca de 80% dos domicílios situados na área

urbana de Croatá. O sistema de esgotamento sanitário abarca 36% dos domicílios urbanos,

percentual relativamente baixo em relação aos outros polos, porém, significativo no âmbito do

Polo Chapada da Ibiapaba.

Tabela 14. Sistema de abastecimento de água - Croatá





Total 1.763

Tratada 1.763

Não Tratada 0




34

Tabela 15. Sistema de esgotamento sanitário - Croatá

Ligações Reais 363





A limpeza pública é realizada através da coleta de lixo diária, que atinge 100% da população

(urbana e rural) do município, englobando inclusive as áreas de interesse turístico do

município. Os resíduos sólidos são depositados, em sua totalidade, em lixão a céu aberto. O

município não dispõe de métodos de coleta e disposição dos resíduos que garantam a

sustentabilidade ambiental de sua área.

Tabela 16. Limpeza urbana - Croatá

17.069 100,0%

Carrinhos de Mão 0

Caçamba 0

Compactador 0

Trator 0

Caminhão 1

Carroça 0

LIMPEZA URBANA



3 toneladas/dia




Diária



O sistema de fornecimento de energia elétrica atinge 86% dos estabelecimentos, entre

residências, comércio, indústrias e estabelecimentos situados na zona rural.

35

Tabela 17. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Croatá



Comerciais: 223 355

Industriais: 2 17

Rurais: 1.736 2.373

5.721

6478

135

6613

86,5%

SISTEMA DE ENERGIA


Domicílios:

Empresas:

Estabelecimentos Atendidos (A/B):


Fonte: IPECE – Perfil Básico Municipal, 2010 / IBGE – Sinopse do Censo Demográfico, 2010

O sistema de saúde pública do município é composto por um hospital público e sete postos de

saúde. O hospital local tem condições de realizar procedimentos cirúrgicos de até média

complexidade; casos mais graves são encaminhados a Sobral ou Fortaleza. O município de

Croatá possui um índice de 0,4 médico por mil habitantes.

Tabela 18. Serviços de saúde - Croatá

Privados 0

Públicos 1



Leitos/1000hab 1,9


SERVIÇOS DE SAÚDE

Hospitais


7

0




Sobral.

Tabela 19. Segurança pública - Croatá




SEGURANÇA PÚBLICA



36

O município de Croatá possui 5.660 alunos matriculados em 32 escolas; no município não há

nenhuma escola particular de ensino básico. A taxa de escolarização para o Ensino

Fundamental é equiparável à média estadual; no entanto, apresenta destaque a taxa de

escolarização para o Ensino Médio (76,6%), significativamente superior à média para o estado,

de 51,9%.

Tabela 20. Educação - Croatá


Escolas 32



EDUCAÇÃO



O município de Croatá não dispõe de atrativos turísticos. No município há alguns recursos,

principalmente naturais, utilizados para o lazer da população local. Este é o caso do Bosque

Municipal e da Barragem da Barra do Sotero. Esses equipamentos de lazer da população de

Croatá não apresentam apelo turístico e dificilmente poderiam atrair públicos de fora da

cidade, mesmo que de proximidades.

4.2.1 Bosque Municipal


O Bosque Municipal tem área equivalente a um quarteirão e é totalmente cercado por

alambrado. Por ser bastante recente, as árvores encontram-se em formação. Não possui

trilhas para caminhada.

Figura 11. Bosque Municipal


37


Localizado na Avenida Parque Norte, no centro urbano de Croatá, o local é facilmente

acessado por ruas em bom estado de conservação.


Na cidade não há placa de sinalização indicando o local.


No entorno do Bosque Municipal estão a escola de Ensino Médio Flávio Rodrigues e o terreno

onde será construído o futuro estádio da cidade. Não há nenhum tipo de comércio próximo ao

local.


O local não conta com nenhum tipo de equipamento, serviço ou infraestrutura.


A água utilizada é da rede geral CAGECE, canalizada no terreno e considerada de boa

qualidade.


O atrativo não é comercializado por nenhuma agência de receptivo. Tampouco é feita

cobrança de ingresso para acessá-lo.


Não puderam ser obtidas informações a respeito do nível de uso atual do atrativo.


Atualmente, o local é utilizado pela comunidade local para caminhadas na calçada ao redor do

bosque. A entrada não é permitida, uma vez que não há trilhas internas.

Quando o bosque estiver formado será possível fazer trilhas para caminhadas e parque

infantil, porém, o local seguirá tendo potencial apenas para atrair apenas a comunidade local.




poderia contribuir para melhorar a qualidade da visita no local.

38


Tabela 21. Bosque Municipal - hierarquização do atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo Média intensidade

e fluxo Grande fluxo




singular, raro


Nenhum














precário




O Bosque Municipal de Croatá não possui atratividade, uma vez que ainda se encontra em

formação e, portanto, não dispõe de estrutura para a realização de atividades no local. O fluxo

turístico atual é insignificante, formado pela comunidade local que realiza caminhadas na

calçada ao redor do bosque. O local não possui qualquer diferencial, se assemelhando a uma

praça arborizada. Não há qualquer infraestrutura de apoio no local.

4.2.2 Barragem da Barra do Sotero


O local é uma piscina natural, propícia para banho, formada pela barragem do rio que corta o

distrito.

39

Figura 12. Barragem da Barra do Sotero



Localizado no Distrito Barra do Sotero, a 11km do centro da cidade, o acesso é feito pela

estrada de terra Croatá – Barra do Sotero, que apresenta bom estado de conservação.


Há uma única placa na cidade indicando o acesso ao distrito Barra do Sotero. Durante o

percurso não há nenhuma sinalização, só sendo possível a chegada ao destino através de

informações dos transeuntes.


Por se tratar de um atrativo de um bairro rural, no entorno da barragem, existem casas

simples de pequenos agricultores. A paisagem do local não é atraente. Como não há lixeiras,

pôde-se observar a presença de latas e papel no chão.


O local não possui nenhum tipo de equipamento, serviço ou infraestrutura.


O local não utiliza fontes de abastecimento de água.


O atrativo não é comercializado por nenhuma agência de receptivo.


O atrativo é utilizado por residentes do bairro e, eventualmente, por pessoas da cidade. O

local não possui potencial turístico.

40


Atualmente, é utilizado pela comunidade local, para lazer aquático.


Não há qualquer material interpretativo impresso disponível no ponto de visitação e tampouco

há qualquer sinalização interpretativa no local.


Tabela 22. Barragem da Barra do Sotero - hierarquização do atrativo


0 1 2 3










singular, raro


Nenhum














precário




A Barragem da Barra do Sotero não possui potencial de atratividade como uma atração

turística, pois não dispõe de méritos suficientes para motivar deslocamentos regionais: trata-

se de uma pequena barragem sem nenhuma característica interessante. É freqüentada

majoritariamente pela comunidade local e seu fluxo turístico é insignificante. O estado de

conservação da paisagem circundante é regular: há lixo e mato pelo terreno e a paisagem

como um todo não é convidativa. Não há qualquer infraestrutura de apoio e o acesso para o

local é bom, mas poderia ser melhorado, já que a estrada não é asfaltada.

41

4.2.3 Outros atrativos

O município de Croatá ainda dispõe de outros recursos naturais, que não se encontram

preparados para receber visitantes. São todas áreas localizadas a mais de 25km de distância do

centro urbano, que não possuem nenhuma estrutura que permita sua visitação e acessadas

por vias em estado de conservação ruim. Estes recursos são:

Barragem do Rio Inhuçu;

Barragem de São Roque.


O município de Croatá não possui potencial turístico. Seus recursos naturais são praticamente

inexplorados, com exceção das barragens dos rios, que são usufruídas apenas pela

comunidade local. Há menções da existência de trilhas e cavernas em áreas rurais do

município; no entanto, todas localizadas em propriedades privadas, sem possibilidade de

acesso.


São escassos os meios de hospedagem no município de Croatá, sendo que estes atendem, em

geral, viajantes de negócio que passam pela cidade. São estabelecimentos de pequeno porte,

com acomodações bastante simples.

4.3.1 Pousada Nossa Senhora Aparecida


Inaugurada há 7 anos, a Pousada Nossa Senhora Aparecida possui 12 apartamentos e 36 leitos

equipados com TV de tela plana, chuveiro frio e ar condicionado ou ventilador. O valor da

diária com café da manhã varia de R$30,00 (ventilador) a R$80,00 (ar condicionado). A

pousada é frequentada principalmente por representantes comerciais e profissionais liberais a

serviço na cidade.


classificação de meios de hospedagem do Ministério do Turismo.

42

Figura 13. Pousada Nossa Senhora da Aparecida



A pousada está localizada no terreno de um posto de gasolina, na Avenida Castelo Branco, nº

30, na entrada da cidade. Por estar localizada à beira da rodovia, é facilmente identificada

pelos viajantes que estejam chegando à cidade.


A pousada é bastante simples, tanto em relação a sua estrutura quanto aos serviços

oferecidos. No entanto, as UHs e seus itens de conforto apresentam bom estado de

conservação. Apesar de não terem sofisticação, UHs, recepção e salão do café de manhã

apresentam boas condições de limpeza. O salão de café da manhã também funciona como

restaurante, aberto ao público.

Figura 14. Recepção da pousada


Figura 15. Salão do café da manhã



De acordo com o proprietário, o estabelecimento é abastecido por água de poço canalizada

em pelo menos um cômodo, e é de ótima qualidade.

43


O estabelecimento não possui estrutura para realização de eventos.

4.3.2 Pousada Sofistik


A pousada foi inaugurada recentemente, em março de 2011, e é um empreendimento

pequeno. Possui 7 apartamentos e 14 leitos equipados com TV, ventilador e chuveiro frio. É

frequentada por representantes comerciais e outros profissionais em serviço na cidade. As

diárias variam de R$25,00 a R$45,00, com café da manhã.



Figura 16. Fachada Pousada Sofistik



A pousada está localizada no centro da cidade, à Rua Antonio Saturnino, s/nº, em frente à

Prefeitura Municipal. Fica no 2º andar de um prédio no qual funciona também um restaurante

e pizzaria do mesmo proprietário. As condições de acesso até o local são boas.


A pousada não possui lobby. A recepção dos hóspedes é feita no próprio restaurante e o café

da manhã é servido no mesmo local. As acomodações são simples, com condições de limpeza e

conservação precárias.

44

Figura 17. Apartamento Pousada Sofistik



A água utilizada pelo estabelecimento é de rede geral canalizada, em pelo menos um cômodo,

e considerada de boa qualidade.


A pousada usa o estacionamento interno, que não é muito grande, como espaço para

realização de eventos, aniversários e reuniões. Os eventos acontecem, em média, uma vez ao

mês e atendem a população local.

Figura 18. Espaço para eventos da Pousada Sofistik



Os meios de hospedagem encontrados na cidade são simples, de pequeno porte e oferecem

cerca de 10 apartamentos. São equipados com itens básicos de conforto; devido ao clima

quente da cidade, não possuem chuveiro elétrico. Os empreendimentos são relativamente

novos, tendo sido inaugurados há menos de 10 anos, e tem funcionado ininterruptamente

durante o ano desde o início de suas operações.

45

Os meios de hospedagem estão localizados na área central do núcleo urbano do município. As

vias de acesso até eles são pavimentadas com pedra, em geral apresentando bom estado de

conservação.


A cidade possui uma oferta de serviços de alimentação bastante restrita, tanto em número de

empreendimentos, quanto em diversidade. Não existe nenhum estabelecimento formatado

para atender aos turistas a lazer, estando os restaurantes existentes direcionados ao

atendimento do público local e de um público de viajantes a negócios em passagem pela

cidade.

4.4.1 Restaurante Nossa Senhora Aparecida


O Restaurante Nossa Senhora Aparecida funciona durante o ano todo, de segunda-feira a

sábado, no almoço e jantar. Oferece comida caseira, regional, pelo sistema a la carte. O preço

médio dos pratos é de R$12,00, que podem ser pagos com cheque, dinheiro ou cartão (débito

ou crédito). O local é bastante frequentado por representantes comerciais e outros

profissionais a negócios na cidade.

Figura 19. Restaurante Nossa Senhora da Aparecida



O restaurante está localizado na entrada da cidade, no terreno do posto de gasolina e no

mesmo prédio do Hotel Nossa Senhora da Aparecida, ao lado da recepção. As condições de

acesso até o local são boas, em vias pavimentadas com boa conservação.

46


As instalações do restaurante são simples. A estrutura do restaurante, no geral, é razoável; no

entanto, as condições de limpeza do salão e dos sanitários são precárias.

4.4.1.4 Fontes de Abastecimento de Água e Qualidade

O estabelecimento utiliza água de poço canalizada, que o proprietário considera ser de ótima

qualidade.

4.4.2 Sofistik Pizzaria


O empreendimento é recente e funciona durante o ano todo, de segunda-feira a sábado. No

almoço, oferece comida caseira, regional, no sistema a la carte, com pratos a preços médios de

R$6 por pessoa. No jantar, funciona como pizzaria. A única forma de pagamento aceita pelo

restaurante é dinheiro. O estabelecimento é pequeno, com apenas 6 mesas e capacidade para

cerca de 24 pessoas. Além da população local, são frequentadores do estabelecimento os

representantes comerciais e outros profissionais a trabalho na cidade.

Figura 20. Pizzaria Sofistik



O restaurante está localizado na região central da cidade, em frente à Prefeitura Municipal, no

mesmo prédio da pousada de mesmo nome. O acesso é feito por ruas pavimentadas com

pedras, em bom estado de conservação.


O restaurante funciona em um prédio novo e o salão tem capacidade para um número

reduzido de pessoas. A estrutura do local é bastante simples; de qualquer forma, a limpeza do

salão e dos sanitários é razoável.

47


A água usada pelo estabelecimento é da rede geral canalizada, e considerada de boa qualidade

pelo proprietário.


Ambos restaurantes com condições de atender a um público visitante no município estão

localizados junto a meios de hospedagem. Apesar de abertos ao público geral, esses

estabelecimentos atendem preferencialmente seus próprios hóspedes.

São empreendimentos pequenos e simples, que servem pratos de comida caseira regional pelo

sistema a la carte. Vale notar que esses locais funcionam apenas durante a semana, quando há

movimento de viajantes a negócios; logo, sua dinâmica de funcionamento, por si só, é

incompatível com o recebimento de turistas a lazer.

Os restaurantes estão localizados na região central ou na entrada da cidade. Em ambos os

casos, o acesso até eles é bastante fácil, apesar da inexistência de sinalização.


Não foi identificada nenhuma agência receptiva ou de transporte turístico que opere no

município.


Na cidade de Croatá não há nenhum comércio de interesse turístico. Em épocas passadas

esteve em funcionamento a Associação dos Artesãos de Barra de Sotero, que trabalhava a

produção de artesanato em palha da carnaúba e fibra do croá; no entanto, essa associação já

não se encontra em funcionamento.



turístico no município. Há festas religiosas e laicas de ocorrência permanente em Croatá, mas

todas são de alcance local.

48



acontecem em ruas e praças da cidade.



Tabela 23. Croatá - avaliação geral do destino

1 2 3 4 5 NSR


Praias





Vida noturna









Acesso ao destino



Limpeza pública

Segurança pública

Telecomunicações


Preços praticados


Hospitalidade


Os recursos naturais e culturais existentes no município não possuem apelo turístico. As

barragens utilizadas para banho e lazer aquático atendem exclusivamente às expectativas e

49

anseios da população local. Não têm condições de atrair visitantes em um raio de abrangência

mais amplo. As festas populares e os eventos culturais tampouco possuem qualquer

singularidade; são apenas festas comuns a qualquer município.

Os meios de hospedagem e de alimentação da cidade são de pequeno porte, simples e

necessitam de melhor estrutura e maior profissionalização para recepção de visitantes a lazer;

além disso, os estabelecimentos de alimentação necessitam de uma alteração em sua

dinâmica de trabalho, de modo a permanecerem abertos durante os finais de semana, no caso

de buscarem atrair turistas a lazer. Estes estabelecimentos atualmente atendem,

majoritariamente, representantes comerciais e outros profissionais a trabalho no município.

Os preços praticados pelos estabelecimentos estão de acordo com o nível e a qualidade dos

serviços oferecidos.


não ter acostamento. A limpeza pública da cidade é boa; suas ruas e espaços públicos são

conservados, configurando um ambiente agradável para o visitante.

Figura 21. Avenida principal


Figura 22. Rua de Croatá


O potencial turístico do destino é muito restrito, não havendo elementos singulares que

atraiam fluxos por si só. Acentua essa situação o fato de Croatá estar distante de outros

municípios do Polo Chapada da Ibiapaba, principalmente daqueles com potencial turístico, o

que compromete inclusive a possibilidade de atração de públicos excursionistas.



Croatá não possui atrativos turísticos. No município existem recursos naturais que atendem às

necessidades de lazer dos residentes: barragens de rios localizadas nos distritos afastados da

cidade e um Bosque Municipal ainda em formação, onde a comunidade faz caminhada.

50


O município possui uma oferta técnica bastante restrita: três pousadas e poucos restaurantes,

sendo os principais justamente os restaurantes das pousadas. Os meios de hospedagem são

relativamente novos, bem como seus móveis e equipamentos. De maneira geral, os serviços

prestados por esses estabelecimentos necessitam de maior profissionalização, desde o

atendimento até a limpeza dos empreendimentos.


Com relação à infraestrutura, há uma rede de serviços básicos bastante limitados na cidade.

Há uma única agência bancária (Banco do Brasil) e a qualidade da água é considerada boa. A

limpeza e a conservação das ruas e dos espaços públicos são boas e garantem à cidade um

ambiente agradável.

4.9.2.4 Acessos


não dispor de acostamento.

51

5. Guaraciaba do Norte

Localizado a 320km de Fortaleza, o município de Guaraciaba do Norte possui população

estimada de cerca de 38 mil habitantes. Situa-se no alto da Chapada da Ibiapaba, a cerca de

900m de altitude, o que lhe garante um clima mais ameno do que a média do restante do

estado.

Ao norte, faz divisa com os municípios de Carnaubal e São Benedito; a leste, Ipu e Reriutaba;

ao sul, Croatá; e, a oeste, com o estado do Piauí, mais precisamente com o município de

Domingos Mourão.


O principal acesso ao município de Guaraciaba do Norte é feito pela BR-222, liga o município à

Fortaleza em um trajeto com 338km de extensão. A ligação de Guaraciaba do Norte à maior

parte dos outros municípios do Polo é feita pela CE-187.

O sistema de abastecimento de água de Guaraciaba do Norte cobre 75% dos domicílios de sua

área urbana; o município não possui sistema de esgotamento sanitário.

Tabela 24. Sistema de abastecimento de água - Guaraciaba do Norte





Total 2.284

Tratada 1.774

Não Tratada 510




Tabela 25. Sistema de esgotamento sanitário - Guaraciaba do Norte

Ligações Reais 0





No que diz respeito à limpeza urbana, os serviços de coleta e disposição do lixo no município

são bastante deficientes: o serviço de coleta de lixo atinge somente 39% da população, e a

disposição desses resíduos é feita apenas parcialmente em lixão a céu aberto (40%). A maior

52

parte dos resíduos coletados é queimada. O município de Guaraciaba do Norte não dispõe de

métodos de coleta e destino final do lixo que visam a sustentabilidade ambiental, e tampouco

possui controle sobre a forma como isso é feito pela maior parte da população. Nesse cenário,

torna-se improvável que a qualidade dos recursos ambientais e também das áreas urbanas

seja mantida.

Tabela 26. Limpeza urbana - Guaraciaba do Norte

15.000 39,7%

Carrinhos de Mão 0

Caçamba 3

Compactador 0

Trator 0

Caminhão 2

Carroça 0

LIMPEZA URBANA




10,5 toneladas/dia


40% lixão a céu aberto / 60% queimado


Diária


O sistema de fornecimento de energia elétrica atinge 95% dos estabelecimentos, entre

residências (7.759), comércio (731), indústrias (9) e estabelecimentos situados na zona rural

(3.979).

Tabela 27. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Guaraciaba do Norte



Comerciais: 731 1.453

Industriais: 9 168

Rurais: 3.979 6.899

12.298

12299

609

12908

95,3%

SISTEMA DE ENERGIA


Domicílios:

Empresas:




53

O sistema de saúde pública do município é composto por um hospital público e 13 postos de



Guaraciaba do Norte possui um índice de 0,5 médico por mil habitantes.

Tabela 28. Serviços de saúde - Guaraciaba do Norte

Privados 0

Públicos 1



Leitos/1000hab 1,2


SERVIÇOS DE SAÚDE

Hospitais


13

1


Quanto à segurança pública, o município possui uma delegacia de Polícia Civil, mas não possui

Batalhão da Policia Militar, e a cobertura do Corpo de Bombeiros é feita através do

grupamento de Sobral.

Tabela 29. Segurança pública - Guaraciaba do Norte




SEGURANÇA PÚBLICA



O município de Guaraciaba do Norte possui mais de 14 mil alunos matriculados em suas 55

escolas. A taxa de escolarização para o Ensino Fundamental e para o Ensino Médio é apenas

ligeiramente superior às médias estaduais.

Tabela 30. Educação - Guaraciaba do Norte


Escolas 55

Taxa escolarização - Ensino Fundamental 100%


EDUCAÇÃO


54


Os atrativos turísticos de Guaraciaba do Norte estão baseados fundamentalmente nos

recursos naturais do município. Os principais atrativos do destino são: Cachoeira dos

Morrinhos, Bica do Chuvisco, Cidade de Pedra, Casa dos Escravos e Cachoeira da Mata Fresca.

Esta última cachoeira apenas pode ser visitada mediante acompanhamento de guia; não é

possível visitá-la de forma independente.

5.2.1 Bica do Chuvisco


A Bica do Chuvisco é uma pequena cachoeira situada em propriedade particular, em meio à

mata bem preservada. As águas são límpidas e permitem o aproveitamento para banho.

Porém, de acordo com o proprietário, durante o período de seca a cachoeira fica com volume

insignificante de água, chegando até mesmo a secar. Atualmente o local não está aberto à

visitação, motivo pelo qual não possui horário de funcionamento estabelecido, não é

comercializado, não possui qualquer tipo de controle de visitação. É freqüentado basicamente

por moradores do entorno. A água da queda é proveniente de uma mina próxima ao local.

Figura 23. Bica do Chuvisco



Distante 12km da cidade, a bica está localizada em uma propriedade particular, Sítio

Tamboatazinho. O acesso até o local, desde o centro urbano de Guaraciaba do Norte, é feito

por uma estrada sem pavimentação, em condições ruins de conservação; a via apresenta

muitos buracos e erosão em alguns trechos, o que dificulta a chegada. O deslocamento pela

via também fica muito prejudicado em dias de chuva.

55

Figura 24. Estrada de acesso à Bica do Chuvisco



Não existe nenhum tipo de sinalização indicando o local, seja na cidade ou na estrada de

acesso para o atrativo. A exceção é a existência de uma placa indicativa, a 200 metros da

cachoeira, quebrada e jogada no chão, indicando a distância até o local, desde ali. Para acessar

o atrativo é necessário contar com o suporte da população local, para o fornecimento de

informações relativas a sua localização.

Figura 25. Sinalização da Bica do Chuvisco



No entorno da bica existem pequenas propriedades rurais onde são cultivadas frutas e

hortaliças, algumas delas orgânicas; nenhuma dessas propriedades está aberta à visitação. Não

há qualquer tipo de estrutura para apoio turístico ou outros atrativos próximos, somente tais

propriedades rurais interligadas por estradas de terra.

56


Não há equipamentos e serviços disponíveis para visitantes no atrativo, nem mesmo

sanitários. A área não possui qualquer estrutura de apoio, e possui livre acesso.


O local não dispõe de abastecimento de água encanada no local para uso dos visitantes.


O local possui livre acesso, sem cobrança de taxa de visitação, apesar de estar situado dentro

de uma propriedade privada. Tampouco há disponibilização de visitas guiadas.


As informações obtidas indicam que o local recebe um fluxo importante de visitantes, em

busca de um local onde seja possível tomar banho de sol e de cachoeira; no entanto, durante o

trabalho de campo não foi possível observar esse movimento, que ocorre aos finais de semana

e feriados. O fluxo recebido é majoritariamente local, e o atrativo constitui-se, de fato, em um

espaço de lazer para a população de Guaraciaba do Norte.


O público visitante atual deste ponto de visitação é majoritariamente de âmbito local, e em

menor escala, de âmbito regional, com interesse de lazer. Não é possível pensar em um

incremento no fluxo ou nas atividades realizada no local, pois a cachoeira é pequena,

comportando cerca de 10 pessoas, e a área ao seu redor tampouco é ampla.


Não há qualquer estrutura informativa ou interpretativa no local.

5.2.1.11 Características da flora

Em termos de vegetação, o atrativo está situado em uma área de remanescentes de Mata

Atlântica que se confunde com a vegetação de transição, o carrasco. É uma mata alterada e

suas condições de conservação são apenas razoáveis.

5.2.1.12 Características geomorfológicas da queda d’água

A Bica do Chuvisco é uma cachoeira com duas quedas d’água de pequeno volume e cerca de 4

metros de altura no total. O lago formado abaixo da queda é de pequenas dimensões,

comportado apenas 10 banhistas por vez, no máximo. No período de chuvas o fluxo de água é

57

maior; por outro lado, na época da seca o atrativo pode vir a ficar totalmente sem água. A

água da bica é fria e transparente.


Tabela 31. Bica do Chuvisco - hierarquização do Atrativo


0 1 2 3



Grau de uso atual Fluxo turístico

insignificante Pequeno fluxo


Grande fluxo


bastante comum




Nenhum Apoiado por uma

pequena parte da comunidade








Infraestrutura Inexistente Existente, porém

em estado precário




precário




A Bica do Chuvisco possui pouco potencial de atratividade, uma vez que não dispõe de

diferenciais suficientes para motivar deslocamentos regionais: trata-se de uma pequena queda

d’água, onde é possível tomar banho de cachoeira e de sol. O volume de água é pequeno e o

local comporta poucos banhistas. É frequentado majoritariamente pela comunidade local e

seu fluxo turístico é insignificante. O estado de conservação da paisagem circundante é bom: a

bica está localizada no início de uma área de remanescente de Mata Atlântica que se funde a

uma floresta de babaçu. Não há qualquer infraestrutura de apoio e o acesso para o local é

feito por estrada de terra que, em diversos trechos, apresenta buracos e até erosão .

58

5.2.2 Casa dos Escravos


Trata-se da casa sede de uma das principais fazendas da época, pioneira no plantio de café e

de cana de açúcar em Guaraciaba do Norte. A casa dos escravos guarda esse nome por ter sido

construída no século XVIII, por escravos que residiam na região. De acordo com relatos de

moradores da área próxima ao atrativo, o porão servia de local de tortura e cemitério para os

negros que desrespeitavam seus patrões. O estado de conservação da Casa dos Escravos é

muito precário. Nunca houve visitação organizada no local; a casa se constitui em um recurso

cultural passível de aproveitamento turístico desde que haja o interesse do proprietário em

investir na formatação de um produto turístico.

Figura 26. Fachada da Casa dos Escravos


Figura 27. Estado de conservação do local



A Casa dos Escravos está localizada a 1km da cidade, no Sítio Tamboatá. O acesso, a partir do

núcleo urbano, é feito por estrada de terra em estado regular de conservação. O

deslocamento pela via fica muito prejudicado em dias de chuva.



acesso para o atrativo, dificultando o acesso até o local. Para encontrar o atrativo é necessário

contar com o suporte da população local ou de um guia, para o fornecimento de informações

relativas à sua localização.


O atrativo está situado na zona rural. Em seu entorno existem pequenas propriedades rurais

com cultivos diversos, com destaque para um engenho localizado em uma propriedade em

frente ao casarão, mas também em condições precárias de conservação. Nenhuma dessas

59

propriedades recebe visitantes. Não há qualquer tipo de estrutura para apoio turístico ou

outros atrativos próximos, somente tais propriedades rurais interligadas por estradas de terra.



sanitários. A área não possui qualquer estrutura de apoio, e possui livre acesso.


De acordo com o guia local, a propriedade onde se encontra a Casa dos Escravos utiliza água

de poço canalizada de qualidade desconhecida. No entanto, o atrativo em si não dispõe de

água encanada no local para uso dos visitantes.



de uma propriedade privada. Tampouco há disponibilização de visitas guiadas de forma

organizada; alguns guias de agências de municípios próximos conhecem o local, porém, não há

passeios formatados até lá.


Atualmente o local encontra-se abandonado e não recebe visitação. Apesar de sua

importância histórica, nenhum tipo de aproveitamento é feito atualmente. O local possui

potencial para, mediante estruturação, receber principalmente um fluxo de turismo

pedagógico de âmbito regional. No entanto, não possui potencial para atrair fluxos de

visitantes a lazer.


Atualmente o local encontra-se praticamente abandonado, e sem qualquer tipo de uso. Caso

seja estruturado para receber fluxos de visitantes de cunho pedagógico, pode criar um acervo

e implantar serviços de monitoria.



5.2.2.11 Referências cronológicas, históricas e culturais

A Casa dos Escravos do Sitio Tamboatá data do século XVIII e é uma das mais antigas do

município, construída por escravos. O casarão é conhecido como Casa dos Escravos, devido

60

aos relatos de vizinhos que, àquela época, avistavam negros realizando trabalho escravo no

local, os quais eram então mortos e enterrados na própria casa. A edificação não possui

nenhum tipo de proteção legal instituída.


Tabela 32. Casa dos Escravos - hierarquização do Atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo Média

intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




A Casa dos Escravos possui certo potencial de atratividade. Trata-se de um recurso cultural

passível de aproveitamento turístico, mas que apresenta estado de conservação precário. O

fluxo de visitantes ao local, atualmente, é inexistente. O estado de conservação da paisagem

circundante é ruim, com presença de lixo e mato pelo terreno, dando a impressão de

abandono. Não há qualquer infraestrutura de apoio e o acesso até o local é feito por estrada

de terra com alguns buracos.

61

5.2.3 Cachoeira de Morrinhos


A Cachoeira dos Morrinhos é uma pequena queda d’água de cerca de 2m de altura que

deságua numa espécie de piscina natural, onde é possível tomar banho. É propriedade pública

do município de Guaraciaba do Norte.

Figura 28. Cachoeira de Morrinhos



Localiza-se a cerca de 20km da cidade, no distrito Morrinhos Novos. O local está mais próximo

do município de Carnaubal; dista aproximadamente 6km do principal atrativo deste município,

o Balneário Municipal.

A estrada de acesso até a cachoeira é de piçarra, em estado regular de conservação, com

alguns buracos. É possível chegar até o local de carro.

Figura 29. Edificação abandonada


62



acesso para o atrativo, dificultando o acesso; apenas nas proximidades da cachoeira há uma

placa indicativa. Para encontrar o atrativo é necessário contar com o suporte da população

local ou de um guia, para o fornecimento de informações relativas à sua localização.

Figura 30. Sinalização para acesso à cachoeira



O atrativo está situado em uma zona rural. Em seu entorno existem pequenas propriedades

rurais com cultivos diversos, nenhuma delas abertas à visitação. Não há qualquer tipo de

estrutura para apoio turístico ou outros atrativos próximos, somente tais propriedades rurais

interligadas por estradas de terra. O atrativo mais próximo é o Balneário Municipal de

Carnaubal.



sanitários. A área não possui qualquer estrutura de apoio, e possui livre acesso. Próximo à

cachoeira existe uma edificação abandonada; de acordo com informações obtidas no local

seria um restaurante, que nunca foi concluído.

Para potencializar a visitação em seu espaço, o atrativo necessita de investimentos em

infraestrutura, como: portaria, estacionamento, quiosques, instalações sanitárias, bar e

restaurante, loja de artesanato, dentre outros.


O local não dispõe de abastecimento de água encanada para uso dos visitantes.

63


O local possui livre acesso, sem cobrança de taxa de visitação.


Atualmente o atrativo é utilizado pela comunidade local, sendo mais frequentado aos finais de

semana e feriados, principalmente no período de chuvas (março e abril), quando há

abundância de água. Potencialmente, pode se pensar em promover um fluxo regional de

visitantes que possam desfrutar da piscina natural. O atrativo, nesse sentido, pode se tornar

um ponto de visitação complementar aos atrativos de Carnaubal.


Com pequeno fluxo turístico, o atrativo é utilizado para lazer da comunidade local, que se

dirige até lá em busca de um local propício a banho de sol e de rio. Não há nenhuma restrição

à visitação. O uso, atualmente, é completamente desordenado, o que pode causar a

deterioração do meio ambiente. O uso do local pode ser potencializado, de forma a se integrar

com os atrativos de Carnaubal e compor uma oferta de apelo regional de proximidades; no

entanto, as atividades passíveis de realização no local continuarão fundamentadas no banho

de sol e de rio.



5.2.3.11 Características geomorfológicas de fauna e flora

Ao redor da cachoeira existem algumas árvores frutíferas, como ingazeiras e cajueiros.

Também é possível avistar lagartos e camaleões. A cachoeira é formada pelo desnível do

terreno e suas águas vem do Rio Inhuçu e possui uma piscina natural de águas escuras devido

ao leito do rio.


Tabela 33. Cachoeira do Morrinho - hierarquização do Atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo Média intensidade e

fluxo Grande fluxo

64




singular, raro


Nenhum














precário




A Cachoeira do Morrinho possui baixo potencial de atratividade, sendo capaz de atrair

majoritariamente banhistas locais; eventualmente, em finais de semana e feriados, é

frequentada por visitantes de cidades vizinhas. Trata-se de um recurso natural passível de

aproveitamento turístico, mediante investimento em estrutura de apoio. O estado de

conservação da paisagem circundante é regular, pois há lixo e mato pelo terreno. Não há

qualquer infraestrutura de apoio, nem mesmo sanitários ou lixeiras, e o acesso para o local é

feito por estrada de piçarra com alguns buracos.

5.2.4 Cidade de Pedra


O local tem esse nome porque possui formações rochosas imponentes, esculpidas pela ação

dos ventos e das chuvas durante milhares de anos. As pedras apresentam formas variadas:

algumas delas lembram animais, outras lembram torres, e alcançam até seis metros de altura.

Figura 31. Vista da Cidade de Pedra


65


A Cidade de Pedra está localizada em propriedade privada, dentro do Sítio Descoberta, a 28km

do centro urbano de Guaraciaba do Norte. O acesso a partir da cidade é realizado pela rodovia

CE-327, que liga Guaraciaba do Norte a Croatá, por um trecho de cerca de 8km de estrada de

terra em estado de conservação ruim.



acesso para o atrativo, dificultando o acesso. Para encontrar o atrativo é necessário contar

com o suporte da população local ou de um guia, para o fornecimento de informações

relativas a sua localização.





interligadas por estradas de terra.



sanitários. A área não possui qualquer estrutura de apoio.





de uma propriedade privada.


De acordo com informações obtidas no local, o atrativo recebe apenas visitação esporádica,

uma vez que o acesso é ruim e praticamente não existe trilha para chegar ao local. A melhor

época para visitação é a partir de julho, quando começa a época de seca e a trilha fica seca,

sem barro ou muito mato.

66

Potencialmente o local tem atratividade para um público de âmbito regional, em especial para

o segmento de ecoturismo. O perfil do público potencial se assemelha muito àquele já

recebido pelos destinos turísticos mais desenvolvidos da Chapada da Ibiapaba; são indivíduos

que buscam diferentes paisagens e experiências no meio natural preservado.


Os visitantes esporádicos da Cidade de Pedra são viajantes individuais, ecoturistas, que visitam

o local pela possibilidade de realização de trilhas em meio a vegetação local para desfrute da

paisagem, apreciando o efeito da ação dos ventos e das chuvas nas pedras milenares que

compõem o atrativo. O atrativo é passível de potencialização de seu aproveitamento turístico

desde que haja intervenções ligadas à melhoria de sua estrutura – sinalização indicativa,

informativa, interpretativa, acesso e trilha –, cuidando para que o ambiente natural não seja

descaracterizado.



5.2.4.11 Características geomorfológicas – fauna e flora

A Cidade das Pedras encontra-se em meio à vegetação de transição, o carrasco. No local

podem ser observados lagartos, camaleões, roedores e até cobras. Trata-se de um pequeno

sítio geológico com esculturas de pedras com até seis metros de altura. O destaque maior é a

pedra com formato de uma coruja gigante.


Tabela 34. Cidade de Pedra - hierarquização do Atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo


Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável


67











precário




A Cidade de Pedra possui potencial de atratividade, em função de suas características

diferenciadas. Atualmente constitui-se em um recurso turístico, porém, com investimentos em

estruturação e formatação de um produto, pode se constituir em uma atração turística

interessante. Atualmente o local recebe fluxo turístico praticamente inexistente, devido à

ausência de qualquer infraestrutura de apoio e ao difícil acesso, seja pela distância, pela falta

de sinalização ou pela falta de conhecimento da população. O estado de conservação da

paisagem circundante é regular, pois não há manutenção no local. Não há qualquer

infraestrutura de apoio e o acesso para o local é feito por rodovia parcialmente asfaltada,

seguida de um trecho final de caminhada por uma trilha que, durante a época de chuva, torna-

se intransponível.

5.2.5 Cachoeira Mata Fresca


A Cachoeira da Mata Fresca é um recurso natural situado em propriedade particular. De lá,

tem-se uma vista panorâmica do sertão. A queda d’água tem como pano de fundo um paredão

de pedra que, em alguns trechos, está coberto por diferentes folhagens. As águas caem numa

espécie de poço, formando uma piscina natural propícia para banho.

68

Figura 32. Cachoeira Mata Fresca



A cachoeira da Mata Fresca está localizada no Sítio Santa Maria, a cerca de 18km de

Guaraciaba do Norte. O acesso é feito pela rodovia CE-187, que liga esta cidade a São

Benedito; são 16km de asfalto pela CE-187 e mais 2,5km de estrada de terra. Ambos trechos

da estrada apresentam condições de conservação regulares, sendo que o trecho de terra

apresenta alguns buracos.

Para chegar ao topo da cachoeira é preciso caminhar por uma trilha em meio à mata, de nível

de dificuldade fácil, com cerca de 1km de extensão, que pode ser percorrido em 15 minutos.



acesso para o atrativo, dificultando o acesso. Para encontrar o atrativo é necessário contar

com o suporte da população local ou de um guia, para o fornecimento de informações






interligadas por estradas de terra.




69







A Cachoeira da Mata Fresca é pouca frequentada, talvez pela distância ou pela existência de

uma trilha para chegar a ela, ou até mesmo pela falta de conhecimento do atrativo pela maior

parte da população. As visitas são esporádicas, feitas por um público de abrangência local e

regional de proximidades, e acontecem aos finais de semana e feriados.

O local não é muito amplo e tem capacidade para atender grupos restritos, com 10 a 15

pessoas no máximo. No entanto, apresenta potencial para atrair um fluxo de visitantes maior

do que o recebido atualmente, principalmente local, mas eventualmente também regional de

proximidades.


Atualmente o local é frequentado esporadicamente por praticantes de esportes de aventura

da cidade e das proximidades, que fazem rapel em seu paredão e tomam banho na piscina

natural formada pelas águas da cachoeira.

A estruturação do atrativo pode permitir o desenvolvimento de maior diversidade de esportes

de aventura, bem como estruturar a área de entorno próximo da cachoeira de modo a

oferecer melhores condições para visitantes que desejem tomar banho de sol ou de rio;

tomando o cuidado, no entanto, de não causar interferências na paisagem.




A Cachoeira da Mata Fresca possui um volume de água pequeno, que cai de uma altura de

cerca de 40 metros, proporcionando um visual muito bonito. Suas águas são transparentes e

frias, porém, não são claras, em função do leito escuro do rio; a coloração da água é

seguramente um elemento que diminuiria a atratividade do local, caso se pensasse na atração

de um público nacional. Como o próprio nome diz, a cachoeira está encravada num

70

remanescente de Mata Atlântica que abriga animais de pequeno porte, como cotias, quatis e

macacos.


Tabela 35. Cachoeira Mata Fresca -hierarquização do Atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo


Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




A Cachoeira Mata Fresca possui baixo potencial de atratividade, sendo capaz de atrair um

público local e de regiões próximas, mas não de âmbito nacional. Trata-se de um recurso

natural passível de aproveitamento turístico, mediante o investimento em sua estruturação. A

cachoeira recebe fluxo turístico insignificante, seja pela falta de infraestrutura de apoio, difícil

acesso, distância, falta de sinalização ou falta de conhecimento da população. É frequentada

basicamente por praticantes de esporte de aventura, uma vez que, além do banho em suas

águas, é possível também a prática de rapel em seu paredão. O estado de conservação da

paisagem circundante é bom: a não ser pela trilha rústica que leva à cachoeira, praticamente

não há intervenção do homem e, por ser pouco frequentada, também não há lixo. O acesso ao

71

local, que está a aproximadamente 18km da sede do município, é feito por trecho de rodovia

asfaltada (cerca de 16km), de estrada de terra esburacada (2,5km) e de trilha a pé (cerca de 15

minutos de caminhada).


O município de Guaraciaba do Norte possui, ainda, outros pontos de visitação que não

puderam ser visitados in loco durante os trabalhos de campo, conforme segue.

Bica do Urubu, cujo acesso foi impossibilitado pela falta de informação sobre sua

localização. Além da falta de conhecimento do local pela população em geral, nem

mesmo o guia disponibilizado pela Prefeitura Municipal conhecia o caminho até o

atrativo.

Buraco dos Flamingos, cuja visita foi impossibilitada pela instabilidade do terreno, com

risco de desmoronamento.

Sítio Arqueológico, cuja visita foi impossibilidade em função do péssimo estado de

conservação do acesso dentro do atrativo. No período pós-chuva é praticamente

impossível acessar o local em função da falta de manutenção da trilha.


O município de Guaraciaba no Norte apresenta vocação turística voltada para o

desenvolvimento de atividades de lazer ligadas com recursos hídricos e também atividades de

ecoturismo e turismo de aventura. Existe alguma possibilidade de desenvolvimento do turismo

histórico cultural em áreas rurais; no entanto, este potencial é muito restrito.

De maneira geral, a comunidade não está sensibilizada e conscientizada para o

desenvolvimento do turismo. Não existe sinalização turística no município. Alguns atrativos

divulgados tanto no site da Prefeitura Municipal quanto no folder da Secretaria de Cultura são

totalmente desconhecidos da população. A visita a alguns pontos é, muitas vezes,

desencorajada devido ao difícil acesso, falta de conservação das trilhas e distância da cidade.

É praticamente impossível chegar aos atrativos do município sem o auxílio de uma pessoa que

conheça bem a região. Basicamente todos os atrativos estão localizados na zona rural e a

maioria em propriedade particular, todos sem qualquer sinalização indicativa. Como nenhum

deles possui infraestrutura, não são comercializados formalmente no mercado turístico,

recebendo apenas fluxos de visitantes individuais, de forma desorganizada.

72


A maioria dos meios de hospedagem da cidade está localizada no centro urbano de Guaraciaba

do Norte, próximo à rodoviária. Os empreendimentos são de pequeno porte, simples e

bastante similares entre si. Atendem principalmente representantes comerciais e outros

viajantes a negócios na cidade. Desta forma, a taxa de ocupação é mais alta durante a semana.

Aos finais de semana, os hotéis ficam praticamente vazios, pois não há fluxo turístico de lazer

significativo na cidade. Uma exceção a esse cenário é o Gospel Fazenda Park Hotel, em fase de

implantação e com previsão de abertura em agosto de 2011, voltado para o público de lazer.

5.3.1 Hotel Sol Nascente


O Hotel Sol Nascente foi inaugurado em 1985, construído e equipado com recursos da

Prefeitura Municipal, que arrenda o empreendimento para empresários locais, mediante

contrato renovado a cada quatro anos. Possui 10 apartamentos e 50 leitos, considerando

camas e redes. Os apartamentos são equipados com TV, ventilador, chuveiro elétrico e

Internet sem fio. Possui restaurante para atender os hóspedes, espaço para eventos, piscina e

estacionamento. A disponibilização de Internet sem fio de qualidade está diretamente

relacionada ao perfil dos hóspedes que frequentam o hotel: representantes comerciais,

profissionais liberais e empresários em trânsito. A diária do hotel varia de R$25 a R$55, com

café da manhã, dependendo do nível de conforto do apartamento.

A pousada é simples, equivalente a um estabelecimento de nível duas estrelas, de acordo com

a classificação de meios de hospedagem do Ministério do Turismo.

Figura 33. Hotel Sol Nascente


73


Está localizado no centro da cidade. É de fácil acesso, por ruas pavimentadas e em bom estado

de conservação.


Por se tratar de um hotel com mais de 25 anos, os móveis e equipamentos básicos, tais como

TV e ventilador, e todo o enxoval de cama, mesa e banho são antigos e merecem renovação.

Figura 34. Apartamento do Hotel Sol Nascente


A piscina não é frequentada no dia a dia; basicamente, é utilizada apenas durante a realização

de eventos. As condições de limpeza são razoáveis e poderiam ser melhoradas em todos os

ambientes do hotel.


O abastecimento de água é feito por meio de poço profundo próprio; o funcionário considera

a qualidade da água ótima.


O espaço para realização de eventos do hotel é um barracão, situado próximo à piscina. Tem

capacidade para atender 500 pessoas sentadas e até mil em pé. O local realiza eventos sociais

e empresariais diversos, como casamentos, aniversários, confraternizações e reuniões de

empresas da região. Em média, realiza-se um evento por mês no local.

74

Figura 35. Espaço para eventos do Hotel Sol Nascente


5.3.2 Hotel O Teixeira


Inaugurado há oito anos, o hotel possui 12 apartamentos e 36 leitos equipados com TV,

chuveiro elétrico, frigobar, Internet sem fio de qualidade e estacionamento. Funciona durante

o ano todo. O principal público atendido é de viajantes a negócios. A diária, com café da

manhã, varia de R$30 a R$70 dependendo do número de camas do quarto (individual, duplo

ou triplo).



Figura 36. Fachada da Pousada O Teixeira



Está localizado no centro da cidade. É de fácil acesso, por ruas pavimentadas e em bom estado

de conservação.


Trata-se de um hotel simples, sem sofisticação na decoração, porém com UHs amplas e

arejadas e limpeza adequada, apesar da roupa de cama e banho ser antiga. Não há área de

75

lazer, mas dispõe de restaurante aberto também ao público externo, onde é servido o café da

manhã. O hotel não possui lobby; o atendimento é feito no restaurante, que dá acesso ao

empreendimento.

Figura 37. Apartamento da Pousada O Teixeira



O abastecimento de água é feito por rede geral, e a qualidade da água é considerada boa.


O hotel não possui espaço para a realização de eventos.

5.3.3 Pousada Rancho da Serra


Inaugurada em 2008, possui 23 apartamentos e 46 leitos. Os apartamentos são equipados com

TV, ventilador e chuveiro elétrico. A pousada possui uma pequena recepção, onde é feito o

atendimento dos hóspedes, um salão de café da manhã e estacionamento. É frequentada

principalmente por representantes comerciais e outros profissionais a trabalho na cidade,

sendo rara a presença de turistas a lazer. A diária com café da manhã varia de R$18,00 a

R$35,00.



76

Figura 38. Pousada Rancho da Serra



O empreendimento localiza-se na Rua Capitão Ferreira, nº 1394. Por estar na saída da cidade,

no sentido de São Benedito, é fácil de ser encontrado, apesar de não haver qualquer placa de

sinalização indicando o local. O acesso é feito por ruas pavimentadas e em bom estado de

conservação.


É um estabelecimento novo, sem nenhuma sofisticação na decoração das UHs, da recepção ou

do salão de café da manhã. As UHs são simples, porém amplas e arejadas, e contam com

equipamentos novos. Com relação à limpeza, pode-se dizer que é boa.

Figura 39. Apartamento da Pousada Rancho da Serra



O abastecimento de água é feito por meio de poço profundo próprio; o funcionário considera

a qualidade da água ótima.


O estabelecimento não dispõe de estrutura para realização de eventos.

77

5.3.4 Gospel Fazenda Park Hotel


O Gospel Fazenda Park Hotel está em fase de implantação, com inauguração prevista para

agosto de 2011. Será um empreendimento diferenciado na região, por se tratar de um hotel

de lazer ocupando uma área de 50 hectares. O hotel contará com 10 chalés para até três

pessoas, 23 apartamentos grandes com três leitos, mais 02 suítes e uma suíte máster,

totalizando aproximadamente 110 leitos. Além disso, haverá dois pavilhões, um masculino e

outro feminino, com 30 beliches cada, totalizando 120 leitos. A oferta total de leitos

considerando todos os espaços será de 230.

O estabelecimento é confortável, de tipo hotel fazenda, equivalente a um estabelecimento de

nível três estrelas, de acordo com a classificação de meios de hospedagem do Ministério do

Turismo.

Figura 40. Chalés Figura 41. Alojamento coletivo

Fonte: IPETURIS, 2011 Fonte: IPETURIS, 2011

Os apartamentos contarão com TV, frigobar, ar condicionado, telefone, chuveiro elétrico e

Internet sem fio. O valor da diária ainda não foi definido, porém, estima-se que será de

R$350,00 para o casal, com pensão completa.

A expectativa é de que o hotel seja frequentado por pessoas em busca de lazer e

entretenimento, bem como por aquelas que estão em busca de retiro espiritual.


O empreendimento tem fácil acesso. Está localizado à beira da rodovia CE-366, que liga

Guaraciaba do Norte a Reriutaba, a cerca de 5km daquela cidade. O local é acessado por vias

pavimentadas e em bom estado de conservação; apenas o trecho saindo da rodovia é de terra,

porém, também em bom estado de conservação. Na saída da rodovia há uma placa de

sinalização implantada pelo próprio hotel, indicando sua existência.

78

Figura 42. Outdoor na rodovia, indicando o hotel



A oferta de equipamentos de lazer será grande: quadras poliesportivas, campo de futebol

society, sala de jogos, sala de ginástica, hidromassagem coletiva, sauna, parque infantil,

fazendinha com animais do campo, piscina infantil, piscina adulto, piscina coberta aquecida.

Além destes equipamentos, o hotel oferecerá diversas atividades de lazer e recreação

monitoradas para seus hóspedes, tais como tirolesa, arvorismo, paredão para escalada, trilhas,

lago com pedalinho, pesca esportiva, trekking pela mata, entre outras.

Figura 43. Parte das obras infraestrutura de lazer



O abastecimento de água é realizado por meio de dois poços artesianos e a qualidade da água

é ótima.


O hotel contará com um auditório para 350 pessoas e uma sala de apoio com capacidade para

40 pessoas.

79


Os meios de hospedagem identificados em Guaraciaba do Norte podem ser considerados de

pequeno porte: possuem, em média, 15 unidades habitacionais. Estão mais concentrados na

região central da cidade e os preços praticados são parecidos.

As acomodações podem ser consideradas simples, sem nenhuma sofisticação na decoração;

possuem equipamentos básicos, como TV, ventilador e chuveiro elétrico. Os hóspedes

atendidos por estes estabelecimentos são, em sua maioria, representantes comerciais e outros

profissionais liberais em viagem a negócios pela cidade. Por esse motivo, a maioria dos meios

de hospedagem oferece Internet sem fio de qualidade e gratuita.

As condições de limpeza variam um pouco entre os vários estabelecimentos; de maneira geral,

no entanto, poderia ser melhorada.

O Gospel Fazenda Park Hotel se diferencia da oferta padrão de meios de hospedagem de

Guaraciaba do Norte, por ser um hotel de lazer, localizado em propriedade rural com 50

hectares e ampla estrutura.

A oferta de meios de hospedagem em Guaraciaba do Norte atende à demanda atual, mas é

inadequada para receber turistas que buscam conforto e lazer, público este que poderá ser

atendido com as novas instalações do Gospel Fazenda Park Hotel.


De forma geral, os estabelecimentos são muito simples e estão localizados no centro da

cidade, com instalações simples e limpeza precária. Praticamente todos os empreendimentos

funcionam no sistema a la carte e aproveitam o componente regional para a produção de seus

pratos. Os pratos não são caros, custando em média R$15, para uma pessoa. Boa parte dos

estabelecimentos aceita cartão de crédito ou débito como umas das formas de pagamento.

5.4.1 Churrascaria O Teixeira


A Churrascaria O Teixeira funciona há 20 anos e conta com cardápio variado: oferece pratos da

culinária regional, vários tipos de carne, peixe e frango. O ambiente é simples, mas um dos

mais agradáveis da cidade. A refeição individual tem preço modesto – R$12 por pessoa – e boa

qualidade. O ambiente possui TV, aparelho de som e Internet sem fio. Funciona todos os dias,

no almoço e no jantar, e aceita cartão (de débito e crédito) como forma de pagamento.

80

Figura 44. Fachada da Churrascaria O Teixeira



O empreendimento possui fácil acesso. Localiza-se no centro da cidade, na Rua Pref. Vicente

Nobre de Souza, nº 32. O acesso é feito por ruas pavimentadas e em bom estado de

conservação.


O salão do restaurante é pequeno e simples. A capacidade total do restaurante é de

aproximadamente 70 pessoas. Na área interna, são 13 mesas, e na externa, 4 mesas. A

conservação e a limpeza do salão são razoáveis; já as condições dos sanitários deixam a

desejar. As instalações da cozinha são precárias.

Figura 45. Salão da Churrascaria O Teixeira



O abastecimento de água é realizado por meio de rede geral canalizada e poço profundo, e a

qualidade de ambas as fontes é considerada boa.

81

5.4.2 Restaurante Comida Caseira


O Restaurante Comida Caseira foi inaugurado há 3 anos e oferece pratos da cozinha regional

caseira. O ambiente é muito simples e a refeição individual tem preço modesto, R$8 por

pessoa. Funciona todos os dias, no almoço e jantar, e aceita apenas dinheiro como forma de

pagamento.

Figura 46. Restaurante Comida Caseira



O restaurante está localizado um pouco afastado do centro, na Rua Pref. Vicente Nobre de

Souza, nº 58. O acesso até o local é fácil, mas a inexistência de placas de sinalização pode ser

um complicador. O acesso é feito por vias de paralelepípedo, com muitos buracos, em estado

de conservação regular.


As condições de conservação e limpeza do salão e dos sanitários são boas; no entanto, a falta

de cuidado com alguns elementos – como o sabonete líquido armazenado em garrafa pet –

causa má impressão. O salão possui capacidade total para 40 pessoas distribuídas em 11

mesas, em um espaço muito pequeno.


O abastecimento de água é realizado por meio de rede geral canalizada, e sua qualidade é

considerada boa.

82


Os equipamentos de alimentação existentes no município são bastante simples, com poucos

restaurantes, todos bastante parecidos. São equipamentos de pequeno porte e estão

localizados no centro da cidade e em seu entorno. Os pratos servidos pelos estabelecimentos

são de preparação simples e não apresentam grande diversidade; a exceção é um restaurante

de cozinha oriental, que funciona somente no jantar e não foi encontrado aberto durante o

trabalho de campo.

De maneira geral, a conservação e limpeza desses equipamentos poderiam ser melhoradas.

Atualmente os estabelecimentos atendem viajantes a negócio e população local, não havendo

um restaurante com qualidade de serviço e estrutura adequada para atender turistas a lazer.



opere na cidade.



município.



turístico no município. Há festas religiosas e laicas de ocorrência permanente em Guaraciaba

do Norte, mas todas são de alcance local.



acontecem nas praças da cidade.

83



Tabela 36. Guaraciaba do Norte - avaliação geral do destino

1 2 3 4 5 NSR


Praias





Vida noturna









Acesso ao destino



Limpeza pública

Segurança pública

Telecomunicações


Preços praticados


Hospitalidade


O município de Guaraciaba do Norte tem sua oferta de atrativos fundamentada nos recursos

naturais, com possibilidade de desenvolvimento de atividades de lazer em geral e de

ecoturismo/esportes de aventura. Os atrativos naturais são mais numerosos, sendo que a

maioria deles atende às necessidades de lazer da população local, atraindo de forma muito

incipiente um público regional de proximidades.

84

Há algum potencial ligado a recursos histórico-culturais, no caso, a Casa dos Escravos, mas com

potencial de aproveitamento muito restrito. As festas populares e os eventos culturais são de

caráter local e não possuem nenhuma atratividade turística.

A oferta técnica do município é de pequeno porte e muito simples; os serviços carecem de

maior profissionalização e a estrutura física demanda melhorias. A conservação e limpeza

destes estabelecimentos são, em geral, pouco satisfatórias; no caso dos restaurantes,

principalmente no que diz respeito aos sanitários. Atualmente os equipamentos estão voltados

ao atendimento do público local e de viajantes a negócios; a exceção é o Gospel Fazenda Park

Hotel, equipamento em construção que pretende atender a um público prioritariamente de

lazer.


não dispor de acostamento. Nos acessos principais ao município, não há sinalização ou placa

que indique que o visitante tenha chegado a Guaraciaba do Norte. Dentro do núcleo urbano,

as condições de conservação das vias de acesso são sofríveis, com trechos bastante

esburacados, que não permitem a passagem de carros. A limpeza pública da cidade, no geral,

também é insatisfatória.

O município não dispõe de sinalização turística, o que torna o acesso aos atrativos um desafio,

pois não há qualquer informação sobre eles. O acesso até os atrativos da cidade deve ser feito

em veículo próprio ou táxi.

No núcleo urbano, há uma razoável rede de serviços básicos, farmácias e comércio em geral;

no entanto, há escassez de serviços bancários, com uma agência bancária do Banco do Brasil e

um posto do Bradesco, somente.

O potencial do destino é restrito em termos turísticos. De qualquer modo, existe a

possibilidade de melhor aproveitamento, principalmente dos atrativos naturais. Entende-se

que mesmo a formatação dos produtos turísticos do município, deve visar apenas um público

regional das proximidades.



Quanto aos atrativos turísticos do município, o principal aspecto positivo é a existência de

recursos, principalmente naturais, passíveis de aproveitamento turístico. Deve-se levar em

conta, no entanto, que a maioria destes recursos situa-se em propriedade particular, não

85

sendo claro qual o nível de interesse dos proprietários em transformar esses recursos em

produtos turísticos.


Os serviços e equipamentos turísticos são demasiado simples para o atendimento de um

público de turistas a lazer. Necessitam de melhorias em sua estrutura, bem como de maior

atenção no que tange à profissionalização dos serviços oferecidos. Sob este aspecto, o Gospel

Fazenda Park Hotel pode contribuir para elevar a qualificação da mão de obra local e o nível de

serviços prestados pelos demais estabelecimentos da cidade.


Em se tratando de infraestrutura, apesar da qualidade da água ser considerada boa e ótima

pelos empresários, vários deles mencionaram que o abastecimento é irregular e utilizam poço

artesiano para complementar o abastecimento. A limpeza pública e a conservação dos espaços

públicos podem ser melhoradas: ruas, praças, galpão do feirante e outros locais onde existe

comércio de rua. Não existe sinalização turística.

5.9.2.4 Acessos

Quanto aos acessos, as rodovias estaduais são boas, porém não existe acostamento. As

entradas da cidade merecem maior atenção, pois estão mal conservadas, sendo que algumas

ruas e avenidas de acesso estão intransitáveis.

O acesso aos atrativos que, em sua maioria, está localizado na zona rural, precisa ser

melhorado. As condições das vias de acesso são regulares; no entanto, em alguns trechos seria

mais adequado o uso de veículos tracionados, especialmente no período de chuvas; no

entanto, o município não dispõe de agência de receptivo turístico que possa oferecer esse

serviço.

86

6. Ibiapina

O município de Ibiapina localiza-se a 320km de Fortaleza, entre os municípios de São Benedito

e Ubajara. A cidade pode ser acessada pela BR-222 e pela CE-187. Ao norte, faz divisa com

Ubajara; a leste, com Mucambo; ao sul, com São Benedito; e, a oeste, com o estado do Piauí,

mais precisamente com o município de São João da Fronteira. A pequena cidade está situada a

878m de altitude, o que lhe garante um clima agradável. Estima-se que sua população seja de

cerca de 23 mil habitantes.


O acesso até o município de Ibiapina a partir de Fortaleza é feito pela BR-222, em um trajeto

com 303km de distância. A CE-187, em pista simples pavimentada, é a principal rodovia de

ligação com os municípios da Chapada da Ibiapaba, mais especificamente com Ubajara e São

Benedito.

O sistema de abastecimento de água do município engloba 86% dos domicílios da zona urbana

e o esgotamento sanitário é inexistente em Ibiapina.

Tabela 37. Sistema de abastecimento de água - Ibiapina





Total 2.363

Tratada 1.323

Não Tratada 1.040




Tabela 38. Sistema de esgotamento sanitário - Ibiapina

Ligações Reais 0





No que diz respeito à limpeza urbana em Ibiapina, o serviço de coleta de lixo atinge somente

67% da população do município, e a disposição dos resíduos sólidos é feita inteiramente em

lixão a céu aberto. Uma parcela significativa da população dá fim, individualmente, aos

resíduos sólidos gerados, sem qualquer controle ou orientação por parte da administração

87

pública municipal e, como conseqüência, sem qualquer cuidado para minimização dos

impactos ambientais.

Tabela 39. Limpeza urbana - Ibiapina

16.000 67,2%

Carrinhos de Mão 0

Caçamba 0

Compactador 0

Trator 0

Caminhão 4

Carroça 0

LIMPEZA URBANA





10,5 toneladas/dia



Diária


O sistema de fornecimento de energia elétrica atinge 90% dos estabelecimentos do município

de Ibiapina: 3.751 do tipo residencial, 363 comerciais, 9 industriais e 2.708 rurais.

Tabela 40. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Ibiapina



Comerciais: 363 677

Industriais: 9 47

Rurais: 2.708 4.963

6.831

7350

237

7587

90,0%


SISTEMA DE ENERGIA


Domicílios:

Empresas:


O sistema de saúde pública do município é composto por um hospital público e 12 postos de



Ibiapina possui um índice de 1,0 médico por mil habitantes.

88

Tabela 41. Serviços de saúde - Ibiapina

Privados 0

Públicos 1

Médicos/1000hab 1


Leitos/1000hab 1,5


SERVIÇOS DE SAÚDE

Hospitais


12

2




Sobral.

Tabela 42. Segurança pública - Ibiapina




SEGURANÇA PÚBLICA


Atendido pelo Grupamento de Sobral Fonte: Secretaria de Segurança Pública do Estado do Ceará.

O município de Ibiapina apresenta um cenário deficiente em termos de educação básica,

quando comparado à média estadual e também aos indicadores observados nos demais

municípios do Polo Chapada da Ibiapaba. A taxa de escolarização para o Ensino Fundamental é

de 90,1% neste município, frente a uma média estadual de 94,2%. Para o Ensino Médio, a taxa

municipal é de 45,8%, enquanto a média estadual é de 51,9%.

Tabela 43. Educação - Ibiapina


Escolas 35



EDUCAÇÃO



Os atrativos de Ibiapina estão fundamentados nos recursos naturais presentes no município.

Os principais pontos atrativos são o Mirante e o Buraco do Zezo. O município também possui

89

diversos pontos ligados ao aproveitamento de seus recursos hídricos, tais como: Bica do Pajé,

Cachoeira da Cobra, Cachoeira da Ladeira, Barragem dos Granjeiros, Bica Pinguruta, Bica de

Monte Belo, Cachoeira da Curimatã, Cachoeira do Galo e Bica do Frade. Relacionado ao

patrimônio histórico cultural do município, há também alguns engenhos. No entanto, todos

esses potenciais pontos de atração situam-se em propriedades particulares que não permitem

a visitação, além de se localizarem em zonas rurais muito afastadas do centro da cidade, com

acessos bastante precários.

6.2.1 Mirante de Ibiapina


O Mirante de Ibiapina é um descampado às margens da CE-253, de onde é possível desfrutar

da bela paisagem da encosta da serra e do sertão.

Figura 47. Vista do Mirante de Ibiapina

Fonte: www.panoramio.com


O Mirante fica próximo à cidade, a cerca de 2km do centro dela, às margens da CE-253, que

liga Ibiapina a Mucambo. A rodovia no geral apresenta boas condições de tráfego e de

conservação, apesar de que, durante o período do trabalho de campo, encontrava-se

parcialmente interditada, devido a um deslizamento de terra ocasionado pelas chuvas na

região.



acesso para o atrativo, dificultando a chegada ao local. Para encontrar o atrativo é necessário

contar com o suporte da população local ou de um guia, para o fornecimento de informações


90


O atrativo está situado na zona rural. Em seu entorno existem pequenas propriedades rurais

com cultivos diversos, nenhuma delas abertas à visitação. Não há qualquer tipo de estrutura

para apoio turístico ou outros atrativos próximos.

Próximo ao mirante fica a entrada da trilha que dá acesso à Cachoeira da Ladeira. Como não

existe nenhum tipo de manutenção, a trilha fica inacessível no período de chuvas; esse foi o

caso durante o período de trabalho de campo na região.







O atrativo não é comercializado por nenhuma agência de receptivo, nem há cobrança de

ingressos no local.


Não foi possível averiguar o nível de uso atual do atrativo, uma vez que não existe nenhum

tipo de controle do mesmo, nem funcionários ou moradores no local. Durante o período da

visita técnica, não foi observado nenhum visitante no local.


O local é usado por moradores locais e pessoas que passam pela rodovia para apreciar a vista.

Pode-se considerar que o atrativo apresenta algum potencial para visitação, relacionado à

paisagem que pode ser apreciada do local. Seu uso poderia ser potencializado, caso a

Cachoeira da Ladeira e sua trilha de acesso fossem estruturadas para visitação.



91

6.2.1.11 Paisagem cênica

O Mirante encontra-se na zona rural do município de Ibiapina, numa área com remanescentes

de Mata Atlântica, cercada por uma floresta de babaçu. Do alto do mirante, além das

palmeiras de babaçu, tem-se vista panorâmica do sertão.


Tabela 44. Mirante de Ibiapina - hierarquização do Atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo


Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




O Mirante de Ibiapina possui pouco potencial de atratividade, pois lugares para contemplação

da vista do sertão são facilmente encontrados em quase todos os municípios do Polo Chapada

da Ibiapaba; por isso, é capaz de atrair um público majoritariamente local. O local recebe fluxo

turístico insignificante, o que em parte pode ser consequência da ausência de infraestrutura de

apoio. O estado de conservação da paisagem circundante é regular, pois foi constatada a

presença de lixo e até de dejetos humanos. Não há qualquer infraestrutura de apoio e o acesso

para o local é fácil, sendo feito por rodovia asfaltada.

92

6.2.2 Buraco do Zezo


Encravado em um vale, o local tem esse nome em função de um morador que vivia isolado

com sua família no local. Dentro da área do Buraco do Zezo há dois pontos de atração: uma

trilha que leva à Cachoeira do Galo, que por suas características pode ser considerada uma

atração por si só, e a própria Cachoeira do Galo, a segunda de uma série de 12 quedas d’água.


O Buraco do Zezo está localizado na zona rural de Ibiapina, em uma propriedade particular.

Fica no Distrito Santo Antônio da Pindoba, a aproximadamente 30km do núcleo urbano. O

acesso ao início da trilha é feito por 1km de estrada asfaltada e o restante por estrada de

piçarra, em boas condições de conservação. O buraco só pode ser acessado a pé por trilha,

após esse trecho.



acesso para o atrativo, o que dificulta a localização do atrativo. Para encontrar o atrativo é

necessário contar com o suporte da população local ou de um guia, para o fornecimento de

informações relativas a sua localização. A 1km do início da trilha que leva ao Buraco do Zezo há

uma indicação escrita em uma pedra, sinalizando o local.

Figura 48. Indicação do Buraco do Zezo, em uma pedra





estrutura para apoio turístico ou outros atrativos próximos.

93





O local não dispõe de abastecimento de água encanada no local para uso dos visitantes.





Devido à dificuldade de acesso, o local é pouco frequentado. Possui potencial para o

desenvolvimento de atividades de ecoturismo e turismo de aventura; no entanto, se

desconhece o interesse do proprietário em estruturar a área para a recepção de visitantes.


Atualmente o local é utilizado por jovens da comunidade local, principalmente residentes no

distrito Santo Antônio da Pindoba, para lazer aquático. Em menor escala também é visitado

por praticantes de esportes de aventura da localidade e das cidades vizinhas, que fazem a

trilha de bicicleta. O local possui potencial para a prática de atividades de ecoturismo e

turismo de aventura, inclusive potencializando esse segundo tipo de uso do atrativo; no

entanto, para que isso ocorra, a área necessita de estruturação.

Em função do posicionamento de Ibiapina, próximo ao município de Ubajara, esse atrativo

poderia ser estruturado para servir de oferta complementar aos atrativos de Ubajara,

potencializando a visitação turística na região.



6.2.2.11 Características geomorfológicas – trilhas e quedas d’água

Trilha do Buraco do Zezo

O local é indicado para trekking, porém exige preparo físico. Pode ser considerada uma trilha

de nível difícil. São cerca de 8km de percurso, ida e volta, que podem ser percorridos em cerca

de 3h30 de caminhada. A trilha começa tranquila em uma areia fofa seguida de uma descida

94

íngreme de pedras, com muitos desníveis, passagem por córrego e obstáculos naturais, como

pedras e galhos. Não há nenhum tipo de sinalização, o que torna o percurso da trilha

complicado e o risco de se perder é grande, já que há diversas bifurcações ao longo do trajeto.

A paisagem é visualmente atrativa e muda ao longo do percurso; passa-se por diferentes tipos

de vegetação, com predomínio de carrasco.

Figura 49. Trilha do Buraco do Zezo


Cachoeira do Galo

A Cachoeira do Galo tem cerca 30 metros de altura e localiza-se ao final da trilha do Buraco do

Zezo. É a segunda de uma sequência de 12 quedas d’água. Suas águas são frias e

transparentes, e deságuam numa espécie de piscina natural propícia para banho. Para acessar

as demais quedas é preciso escalar as pedras do entorno, o que não é seguro, já que não existe

qualquer tipo de estrutura no local.

Figura 50. Cachoeira do Galo, no Buraco do Zezo


95


Tabela 45. Buraco do Zezo - hierarquização do Atrativo


0 1 2 3








bastante comum




Nenhum














precário




O Buraco do Zezo possui pequeno potencial de atratividade, já que esse tipo de recurso

natural pode ser encontrado em vários municípios do Polo Chapada da Ibiapaba. Tem

condições de atrair um público local e regional. Atualmente o local recebe fluxo turístico

insignificante, pois é de difícil acesso tanto pela distância, como pela falta de sinalização e

dificuldade da trilha. O estado de conservação da paisagem circundante é bom, pois

praticamente não há intervenção do homem e, por ser um local pouco frequentado,

praticamente não há acúmulo de lixo. Não há qualquer infraestrutura de apoio e o acesso para

o local é feito por estrada de terra, além de um trecho final de caminhada de nível difícil.


A oferta diferencial de Ibiapina é formada por atrativos naturais que atualmente atendem às

necessidades de lazer da comunidade local. O mirante possui baixo nível de atratividade; no

entanto, o Buraco do Zezo possui potencial para se desenvolver num atrativo de ecoturismo e

96

turismo de aventura, que eventualmente poderia ser comercialização para um público regional

mais amplo, em conjunto com atrativos de Ubajara.

Atualmente, nenhum desses atrativos está estruturado e pronto para receber fluxos de

visitantes. Como também não há qualquer tipo de sinalização turística no município, é

praticamente impossível que um visitante chegue até os atrativos – principalmente no caso do

Buraco do Zezo – sozinho, sem o acompanhamento de alguém da comunidade.


Em Ibiapina existem apenas duas opções de hospedagem: o Hotel Pinheiro, localizado no

centro da cidade e a Pousada São João, na saída para São Benedito. Ambos estabelecimentos

são simples e de pequeno porte, atendendo principalmente representantes comerciais e

outros viajantes que visitam a cidade por motivos de negócios. No entanto, a Pousada São

João apresenta estrutura mais precária e sem condições de atendimento de visitantes a lazer,

motivo pelo qual não é descrita em detalhes na sequência.

6.3.1 Hotel Pinheiro


O Hotel Pinheiro está em funcionamento há menos de 5 anos. Possui 22 apartamentos com

capacidade para acomodar 45 pessoas. Os apartamentos são equipados com cama box, TV,

ventilador, chuveiro elétrico e estacionamento. O estabelecimento atende principalmente

representantes comerciais e outros viajantes a negócio no município. A diária, com café da

manhã, vária de R$25 a R$50.



Figura 51. Recepção do Hotel Pinheiro


97


O empreendimento está localizado no centro, à Rua Coronel Wenceslau Soares, nº 91. Por

estar localizado no centro da cidade é fácil de ser encontrado, apesar de não haver qualquer

placa de sinalização indicando o local. O acesso é feito por ruas pavimentadas e em bom

estado de conservação.


As instalações do hotel são modestas e seus móveis são novos. Apesar de algumas paredes

estarem sujas, de modo geral os apartamentos e as áreas comuns apresentam um bom estado

de conservação e limpeza. O hotel não possui piscina ou qualquer outra estrutura de lazer.


Com relação ao abastecimento de água, o hotel utiliza rede geral e considera a qualidade da

água boa.


O hotel não possui estrutura para realização de eventos.


Localizados no centro, os estabelecimentos de alimentação do município são, em sua maioria,

pequenos, com instalações modestas e estado de conservação e limpeza precários. Os

estabelecimentos funcionam no sistema a la carte e oferecem pratos regionais. O valor dos

pratos são acessíveis, geralmente em torno de R$10. Alguns estabelecimentos aceitam cartão

de débito e crédito como forma de pagamento.

6.4.1 Churrascaria e Pizzaria Altas Horas


A Churrascaria e Pizzaria Altas Horas é o restaurante com melhor estrutura da cidade.

Funciona durante o ano inteiro, diariamente, no almoço e no jantar. No almoço, oferece

algumas opções de pratos simples, que custam em média R$10. À noite, serve pizzas, com o

diferencial de o cliente poder escolher entre 8 tamanhos diferentes de pizza. É frequentado

por moradores locais e por viajantes a negócios na cidade.

98

Figura 52. Churrascaria e Pizzaria Altas Horas



O empreendimento está localizado no centro da cidade, no Calçadão da Liberdade, com fácil

localização em função das pequenas dimensões do centro urbano de Ibiapina. O acesso é feito

por ruas pavimentadas, em bom estado de conservação.


Com relação à limpeza e conservação, pode-se dizer que tanto o salão quanto os sanitários são

limpos; além disso, há alguma preocupação com a estética do estabelecimento. Possui cerca

de 28 mesas de madeira no salão e pode colocar até 20 mesas de plástico no calçadão, com

capacidade total para quase 200 pessoas. Conta com salão amplo, palco para música ao vivo e

TV.


Quanto à água, o empreendimento usa rede geral e considera sua qualidade boa.

6.4.2 Espaço Oriental


Inaugurado em fevereiro de 2011, o restaurante oferece cardápio variado de pratos orientais.

Funciona o ano todo, de terça a domingo, somente à noite, e não aceita cartão como forma de

pagamento. O preço médio dos pratos é de R$10 por pessoa.

99

Figura 53. Espaço Oriental



Está localizado no centro, à Rua Inácio Pontes, s/nº, próximo ao Hotel Pinheiro. Sua localização

é fácil, em função das pequenas dimensões do centro urbano de Ibiapina. O acesso é feito por

ruas pavimentadas, em bom estado de conservação.


O estabelecimento é pequeno e, apesar de suas instalações serem modestas, há preocupação

com a limpeza e a decoração. O restaurante possui um toque oriental, revelado pelo uso da

cor vermelha e por alguns acessórios na decoração. As mesas e cadeiras são de plástico,

havendo seis mesas no salão e mais seis na calçada, totalizando 36 lugares.


O estabelecimento usa água da rede geral e considera sua qualidade regular por possuir muito

cloro.


A oferta de alimentação do município é bastante simples, com reduzido número de

estabelecimentos. Em sua maioria, estes são de pequeno porte e estão localizados no centro

da cidade. Além dos pratos regionais, também há oferta de pizzas e comida oriental. A

conservação e limpeza dos estabelecimentos visitados é razoável, mas, para eventual recepção

de um público de turistas de lazer, mereceria maior atenção.



opere na cidade.

100



município.



turístico no município. Há festas religiosas e laicas de ocorrência permanente em Ibiapina, mas




acontecem no Calçadão da Liberdade ou na Praça da Matriz.



Tabela 46. Ibiapina - avaliação geral do destino

1 2 3 4 5 NSR


Praias





Vida noturna









Acesso ao destino



101

Limpeza pública

Segurança pública

Telecomunicações


Preços praticados


Hospitalidade


O município possui potencial restrito para o turismo. Os pontos de interesse para visitação

constituem-se, atualmente, em recursos naturais passíveis de aproveitamento turístico. A

maioria deles está localizada em distritos distantes do centro da cidade e em propriedades

particulares, fatores estes que dificultam uma possível estruturação. Há que se destacar o

Buraco do Zezo, que apresenta potencial interessante para o desenvolvimento de atividades

de ecoturismo/turismo de aventura.

Como o município não dispõe de sinalização turística e nem de serviços de guia –

independente ou de agência –, torna-se praticamente impossível, na situação atual, conhecer

os atrativos da cidade. Houve relatos de que é comum que visitantes de Ubajara visitem

Ibiapina, porém, não consigam encontrar nenhum de seus atrativos.

Os recursos históricos e culturais do município são muito restritos e fundamentados em alguns

engenhos, que possuem potencial de aproveitamento turístico bastante restrito. As festas

populares e os eventos locais não apresentam qualquer diferencial, sendo de interesse local.

A oferta técnica do município caracteriza-se por equipamentos de pequeno porte, modestos,

que atendem basicamente a representantes comerciais e outros visitantes a negócios, além da

população local.


não dispor de acostamento. A conservação e a limpeza das ruas de Ibiapina não são boas e a

oferta de serviços básicos é razoável, com uma rede de serviços básicos, como farmácias,

mercadinhos etc., além de duas agências bancárias (Caixa Econômica Federal e Banco do

Brasil).

Os preços praticados no município estão de acordo com a oferta e o custo benefício é

razoável, uma vez que de maneira geral os estabelecimentos são bastante modestos.

O potencial do destino é restrito e o fluxo turístico atual é insignificante. De qualquer forma,

entende-se que pela proximidade de Ubajara pode ser potencializado como um destino de

102

excursionismo complementar àquele primeiro, sendo para isso necessária a estruturação de

alguns atrativos, bem como a melhoria dos equipamentos de alimentação e o fomento à

operação de um receptivo local.



O município possui recursos naturais passíveis de aproveitamento turístico, porém, isso ainda

não é feito; não há produtos formatados e os pontos de visitação são de difícil acesso.

Atualmente, pode-se afirmar que o município não recebe fluxo turístico.

Pela proximidade do Parque Nacional de Ubajara, seria interessante que o município se

estruturasse de modo a oferecer alguns produtos complementares à visitação de Ubajara,

atraindo os visitantes deste município para passarem o dia em Ibiapina.


A oferta técnica da cidade é bastante reduzida e atende a uma demanda atual formada por

representantes comerciais, outros viajantes a negócios em visita a Ibiapina, além da população

local. Necessita de maior profissionalização e também de melhorias em sua estrutura e

condições de limpeza, para receber um fluxo de turistas a lazer.


Quanto à infraestrutura, cabe destacar que a qualidade da água é considerada boa pelos

empresários. As ruas e os espaços públicos merecem mais atenção no que diz respeito à

limpeza e nível de conservação.

6.9.2.4 Acessos

Quanto aos acessos, as rodovias estaduais são boas, porém não existe acostamento. O acesso

aos atrativos, todos situados em zona rural e distantes do núcleo urbano, precisa ser

melhorado, bem como sinalizado. As vias de acesso urbana apresentam condições regulares

de conservação.

103

7. Ipu

Localizado a cerca de 300km de Fortaleza e a 248m de altitude, o município de Ipu está em

posição privilegiada, na ligação entre o Sertão Central e a Serra de Ibiapaba. Um quarto de seu

território estende-se sobre a Serra de Ibiapaba; o restante estende-se ao longo do vale do

riacho Ipuçaba, no sopé da serra, prolongando-se até o sertão. O nome Ipu tem origem tupi e

significa “queda d'água”, alusão ao maior atrativo do município: a Bica de Ipu. Com mais de

170 anos de história, possui população estimada de pouco mais de 40 mil habitantes. Ao norte,

faz divisa com os municípios de Reriutaba e Pires Ferreira; a leste, Hidrolândia; ao sul, Ipueiras

e a oeste, com o município de Guaraciaba do Norte.


O acesso até o município de Ipu, a partir de Fortaleza, é feito pela BR-222, em um trajeto com

324km de distância. A CE-257, via em pista simples pavimentada, é a principal ligação do

município com outras localidades da região, ligando o município a Santa Quitéria.

O sistema de abastecimento de água do município engloba 93% dos domicílios da zona urbana

e o esgotamento sanitário é inexistente em Ibiapina.

Tabela 47. Sistema de abastecimento de água - Ipu

Ligações Reais Sem Dados

Ligações Ativas Sem Dados

Volume Produzido (m³) Sem Dados


Total 5.781

Tratada 5.451

Não Tratada 330




Tabela 48. Sistema de esgotamento sanitário - Ipu

Ligações Reais 0





Os serviços de coleta de lixo atingem 98% da população do município, sendo a disposição dos

resíduos sólidos coletados feita inteiramente em lixão a céu aberto. O município não dispõe de

métodos de coleta e disposição dos resíduos que garantam a sustentabilidade ambiental de

104

sua área, o que pode se constituir em uma questão delicada para seu desenvolvimento

turístico, uma vez que seu principal atrativo depende fundamentalmente da preservação dos

recursos naturais, em especial hídricos, da área.

Tabela 49. Limpeza urbana - Ipu

39.500 98,0%

Carrinhos de Mão 0

Caçamba 10

Compactador 0

Trator 1

Caminhão 0

Carroça 0



Diária


LIMPEZA URBANA



12 toneladas/dia



O fornecimento de energia elétrica atinge 87% dos estabelecimentos do município: 9.492

residenciais, 700 comerciais, 17 industriais e 1.934 rurais.

Tabela 50. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Ipu




Industriais: 17 208

Rurais: 1.934 3.106

12.143

13352

513

13865

87,6%


SISTEMA DE ENERGIA


Domicílios:

Empresas:


O sistema de saúde pública do município é composto por dois hospitais, um público e um

privado, e 13 postos de saúde. O hospital local tem condições de realizar procedimentos

cirúrgicos de até média complexidade; casos mais graves são encaminhados a Sobral ou

Fortaleza. O município de Ipu possui um índice de 1,3 médico por mil habitantes.

105

Tabela 51. Serviços de saúde - Ipu

Privados 1

Públicos 1



Leitos/1000hab 3,9


SERVIÇOS DE SAÚDE

Hospitais


13

2





Tabela 52. Segurança pública - Ipu




SEGURANÇA PÚBLICA



O município de Ipu possui um número significativo de escolas, 73 unidades – seis das quais são

escolas particulares –, onde se encontram matriculados 13.921 alunos. As taxas de

escolarização no município – tanto para o Ensino Fundamental quanto para o Médio – são

equiparáveis às médias observadas para o estado do Ceará.

Tabela 53. Educação - Ipu


Escolas 73



EDUCAÇÃO



O município de Ipu tem sua oferta diferencial baseada nos seus recursos naturais. O principal

atrativo do município é a Bica de Ipu, um dos únicos atrativos no Polo Chapada da Ibiapaba

106

indicado pelo Guia Quatro Rodas Brasil 2011. Também apresenta destaque, dentre os pontos

atrativos do município, a Cachoeira Engenho de Belém.

Além dos recursos naturais, o município, por ter mais de 126 anos de história, possui

patrimônio arquitetônico e cultural de algum interesse, como a Igreja Nossa Senhora do

Desterro, a Estação Ferroviária e a Casa da Cultura. A Igreja Nossa Senhora do Desterro não

está aberta à visitação, pois se encontra em reforma; a Estação Ferroviária e a Casa de Cultura

são edificações antigas restauradas, passíveis apenas de contemplação de sua arquitetura.

7.2.1 Bica do Ipu


A Bica do Ipu é um dos únicos atrativos do Polo Chapada da Ibiapaba indicados no Guia Quatro

Rodas Brasil 2011. Neste guia, o atrativo aparece como sugestão de passeio complementar

para os visitantes do Parque Nacional de Ubajara. É uma cachoeira com 90 metros de queda,

formada pelo Rio Ipuçaba; no final de sua queda formam-se piscinas naturais propícias para

banho.

O atrativo está aberto para visitação diariamente, das 07h00 às 23h00, e é um passeio

classificado com duas estrelas (interessante) pelo Guia 4 Rodas.

Cabe destacar que o acesso à Bica do Ipu está interditado desde julho de 2010, pois o local

está em obras para a instalação do Parque da Bica do Ipu.

Figura 54. Bica do Ipu


107


A Bica do Ipu está muito próxima da cidade, tanto que é possível contemplar sua queda d’água

de vários pontos do núcleo urbano. O atrativo se localiza a cerca de 2km do centro, podendo

ser acessado pela Rua Coronel Félix, que se transforma em Estrada da Bica, asfaltada e em


Figura 55. Bica do Ipu vista da cidade



Há sinalização turística em diversos pontos do núcleo urbano, em quantidade suficiente para

acessar o atrativo com facilidade. As placas de sinalização apresentam estado de conservação

regular.


A Bica do Ipu se localiza dentro de uma Área de Proteção Ambiental, a APA Bica do Ipu. Seu

entorno é cercado por remanescentes de Mata Atlântica e de carrasco, em bom estado de

conservação. Não há qualquer estrutura de apoio à visitação no local, atualmente; algumas

estruturas estão em construção.


A área onde está localizada a Bica de Ipu atualmente está passando por várias intervenções

com o objetivo de criar estruturas de apoio à visitação. O local, que passará a ser denominado

Parque Bica do Ipu, possui um projeto com arquitetura sustentável e integrada à paisagem,

utilizando postes de iluminação em eucalipto e madeiramento proveniente de

108

reflorestamento. Todos os espaços serão acessíveis para pessoas portadoras de necessidades

especiais.

Figura 56. Bica do Ipu – Acesso interditado


No local serão instaladas estruturas básicas de apoio à visitação, como pórtico de entrada,

estacionamento, guarita e catracas de acesso, quiosques, anfiteatro e biblioteca. Além disso,

serão criadas estruturas para a prática de esportes de aventura, notadamente de tirolesa e voo

livre, além de um teleférico. O projeto ainda engloba a revitalização de alguns pontos de

visitação da área, notadamente o Jardim Botânico e algumas trilhas.

Dentro do Parque Bica do Ipu também será criado o Parque das Águas, o qual englobará hotel,

restaurantes e área para camping.

Figura 57. Pórtico de entrada


Figura 58. Construção do restaurante



A fonte de abastecimento de água é poço canalizado em pelo menos um cômodo e a

qualidade da água é regular.


Após o final das obras, será cobrada taxa de ingresso para visitação do local. Atualmente o

atrativo não faz parte de nenhum roteiro de agências de receptivo.

109


Atualmente o local encontra-se fechado para visitação. Antes da interdição, era frequentado

por moradores locais e por visitantes atraídos pela beleza de sua queda d’água, em sua

maioria turistas em visita a Ubajara, que tinham na Bica de Ipu um passeio complementar à

sua viagem. O local era mais visitado nos períodos de abundância de água, de janeiro a

setembro. O nível de estruturação proposto pelo projeto Parque Bica de Ipu indica um claro

potencial de crescimento da demanda turística para este atrativo.


Atualmente o local encontra-se fechado para visitação. Antes do início das obras, as atividades

realizadas na Bica do Ipu estavam principalmente ligada ao desfrute dos recursos hídricos

locais, com banhos de rio e de sol. Com a conclusão das obras, o local se tornará um parque de

lazer, no qual será possível passar todo o dia ou permanecer por mais de um dia, realizando

diversas atividades ligadas aos recursos hídricos locais, mas também ao ecoturismo e turismo

de aventura.

Há um problema de poluição do Riacho Ipuçaba, cujas águas alimentam a Bica do Ipu, que

deve ser tratado enquanto se prepara a abertura do parque. Há registros de contaminação

desta água por agrotóxicos e dejetos jogados por produtores rurais do distrito de Várzea do

Jiló. A poluição deste curso de água é um forte elemento restritivo ao adequado

funcionamento do Parque Bica do Ipu, e influenciará negativamente a prática de atividades no

local.




O principal atrativo do local é a Bica do Ipu, uma queda d’água com cerca de 90 metros de

altura, emoldurada por um paredão imenso que pode ser avistado a uma distância

significativa, inclusive a partir do núcleo urbano de Ipu. Na maior parte do ano, o volume de

água da queda é médio, sendo possível refrescar-se embaixo dela. No final da queda formam-

se pequenas piscinas naturais propícias para o banho. A água é transparente, mas de janeiro a

abril, período de maior intensidade das chuvas, torna-se turva, o que diminui sua atratividade

e pode impactar negativamente na qualidade da visitação ao local.

110


Tabela 54. Bica do Ipu - hierarquização do atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo


Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




A Bica do Ipu possui médio potencial de atratividade. Atualmente é frequentado

principalmente pela comunidade local, visitantes de cidades vizinhas e, em menor escala, por

turistas nacionais em visita à Ubajara. Possui representatividade média, pois este tipo de

recurso natural – por suas características, altura e localização –, não é facilmente encontrado

na região. O estado de conservação da paisagem circundante é bom e sua infraestrutura, hoje

inexistente, deverá ser bastante completa quando da finalização das obras que estão em curso

no local. O acesso para o local é bom, embora no início do trecho a via esteja esburacada.

111

7.2.2 Cachoeira Engenho do Belém


A Cachoeira Engenho do Belém é uma pequena queda d’água, de aproximadamente 4 metros

de altura, que deságua num tanque de concreto onde é possível banhar-se. É um balneário

utilizado pela população local, com uma estrutura de apoio formada por um barracão e

sanitários.

Figura 59. Cachoeira Engenho do Belém



Está localizada a cerca de 15km da cidade, em propriedade particular. O acesso é feito pela

rodovia Ipu – Ipueiras, pavimentada e em estado de conservação regular, e, em seguida, por

uma estrada de piçarra em estado de conservação regular, com alguns buracos.


Há uma placa de sinalização turística indicando o atrativo na saída da cidade. No entanto, em

ambas vias de acesso para o local não há nenhuma outra sinalização, o que dificulta o acesso

até o atrativo. Para encontrá-lo, é necessário contar com o suporte da população local.

Figura 60. Entrada da Cachoeira Engenho do Belém


112


O atrativo está situado na zona rural. No entorno da Cachoeira Engenho do Belém existem

casas de pequenos proprietários rurais, mas não há qualquer tipo de estrutura para apoio

turístico ou outros atrativos próximos.


Há um portão de entrada em condições precárias e, no local, existem dois tanques

construídos, além de um barracão onde funciona um bar. O espaço não tem nenhum apelo

turístico e atende apenas a necessidade de lazer da população local aos finais de semana.


O local é abastecido por poço ou nascente canalizada em pelo menos um cômodo, e a água é

considerada de boa qualidade.





Não foi possível averiguar o nível de uso atual do atrativo, uma vez que não existe nenhum

tipo de controle do mesmo, nem funcionários ou moradores no local. De qualquer modo,

parece ser muito procurado para banho de rio e de sol pela população local, nos finais de

semana.


O local é usado por moradores locais principalmente para atividades de lazer relacionadas a

banho de rio e de sol. O local não tem potencial para outros tipos de utilização.




A Cachoeira do Engenho do Belém possui 4 metros de altura e volume de água médio. Sua

água é fria e transparente, e deságua em tanques de concreto onde é possível banhar-se.

113


Tabela 55. Cachoeira Engenho do Belém - hierarquização do atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo Média intensidade e fluxo Grande fluxo




singular, raro


Nenhum














precário




A Cachoeira Engenho do Belém não possui potencial de atratividade, pois este tipo de recurso

natural é facilmente encontrado na região. É frequentada majoritariamente pela comunidade

local, como espaço de lazer, e recebe fluxo turístico insignificante. O estado de conservação da

paisagem circundante é ruim, com presença de lixo nos arredores. A infraestrutura, por sua

vez, também é precária. O acesso é feito por trecho de rodovia asfaltada em bom estado e

trecho de estrada de piçarra com buracos, ambos sem sinalização.

7.2.3 Cachoeira do Urubu


O local é conhecido como Recanto das Cachoeiras, pois conta com 4 quedas próximas umas

das outras, porém com acesso dificultado pela declividade do terreno e inexistência de trilhas.

Nas décadas de 80 e 90, funcionou no local a sede da Associação Atlética do Banco do Brasil

(AABB) de Ipu. Desta época restaram duas edificações: a casa do caseiro, localizada na entrada

do empreendimento, e um barracão onde funciona um restaurante e há uma piscina

114

abandonada. O local, que hoje é uma área arrendada, funciona somente aos finais de semana,

a partir das 9 da manhã até o anoitecer.

Figura 61. Cachoeira do Urubu


Figura 62. Instalações e lixo na Cachoeira do Urubu



O atrativo está localizado no Distrito Várzea do Jiló, a 8km da sede do município, às margens

da CE-187, que liga Ipu a Guaraciaba do Norte. O acesso é fácil, pois a rodovia é asfaltada e

está em bom estado de conservação. Para acessar a primeira cachoeira o acesso é fácil, pois

existe caminho pavimentado e escadas. Para acessar as demais quedas, que estão distante

cerca de 20 metros umas das outras, atualmente não existe acesso, pois as trilhas estão sem

manutenção há anos.


No centro da cidade há algumas placas oficiais indicando o local, porém, essas não estão

presentes em todo o trajeto até o atrativo o que torna praticamente impossível chegar ao local

sem o auxílio de residentes. Cabe destacar que muitas pessoas que foram questionadas a

respeito do atrativo não o conheciam.


O atrativo está localizado no Distrito de Várzea do Jiló. Em seu entorno há algum comércio,

como mercearia, pequenas lojas de roupa, posto do correio, posto de gasolina. Na

propriedade vizinha ao atrativo será instalado um camping e uma pousada.


A infraestrutura do empreendimento, além de precária, é simples e popular, e atende bem à

população local como área de lazer cotidiano. No entanto, necessita de melhorias para

atender a um público de turistas a lazer. Toda a estrutura do atrativo merece maior cuidado

com relação à conservação e limpeza. O local não conta lixeiras e as condições de limpeza dos

sanitários e das áreas comuns do atrativo são precárias.

115


O abastecimento de água para os equipamentos de apoio são feitos pela rede geral da

CAGECE, sendo esta de boa qualidade.


O atrativo não é comercializado por nenhuma agência de receptivo. É cobrado ingresso de

R$5,00 por pessoa para usufruir do local e não há disponibilização de visitas guiadas.


O uso atual do local é feito majoritariamente pela população local aos finais de semana e

feriados. Não há qualquer tipo de controle de visitantes; portanto, não se tem registro do nível

de uso atual do local. Melhorias na infraestrutura pode ampliar a visitação ao local por um

público interessado em lazer aquático.



usuários são atraídos pelas quedas d’água e por uma piscina natural, sendo a principal

atividade praticada no local o banho de cachoeira. Potencialmente, é possível inferir que um

incremento na oferta de atividades e na infraestrutura local pode auxiliar na ampliação do

público visitante, que poderá aproveitar quatro quedas d’água.




7.2.3.11 Características geomorfológicas – quedas d’água

As quedas d’água possuem altura que varia de 2,5 a 6 metros, cujas águas correm sobre

lajeados e degraus de pedras. Apesar de as pedras serem escorregadias, é possível banhar-se

embaixo delas. O banho em piscina natural pode ser aproveitado apenas na primeira queda.

116


Tabela 56. Cachoeira do Urubu – hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




A Cachoeira do Urubu não possui potencial de atratividade, pois este tipo de atrativo é

facilmente encontrado na região. É frequentada principalmente pela comunidade local, como

espaço de lazer e recebe fluxo turístico insignificante. O estado de conservação da paisagem

circundante é regular, uma vez que o terreno e suas estruturas apresentam manutenção

deficiente. O acesso ao local é feito por rodovia asfaltada, em bom estado de conservação.

7.2.4 Açude Bonito


O açude é formado pelas águas do rio Ipuzinho, pertencente à Bacia do Acaraú. O local é o

maior reservatório de água de Ipu e atende às necessidades de lazer da população residente

117

no seu entorno. Como se trata de um recurso natural em propriedade pública, o acesso ao

local é livre e não há horário de funcionamento.

Figura 63. Açude Bonito



O Açude Bonito está localizado no distrito de mesmo nome, a cerca de 10km da sede do

município. O acesso é feito por estrada de terra em boas condições.


No centro da cidade há algumas placas oficiais indicando o local, porém, essas não estão

presentes em todo o trajeto até o atrativo, o que torna praticamente impossível chegar ao

local sem o auxílio de residentes.


O atrativo está localizado no Distrito de Bonito. Em seu entorno há pequenas propriedades

rurais e nenhuma infraestrutura de apoio ao visitante, com exceção de um quiosque simples

onde funciona um bar.


No local não existe nenhum equipamento, serviço ou infraestrutura de apoio ao visitante, com

exceção de um quiosque simples onde funciona um bar aos finais de semana, a partir das 9 da

manhã até o anoitecer. As condições de conservação e higiene do bar são precárias. O bar

comercializa bebidas, porções e pratos de preparação simples.


O abastecimento de água para os equipamentos de apoio são feitos pela rede geral da

CAGECE, sendo esta de boa qualidade.

118


O atrativo não é comercializado por nenhuma agência de receptivo e não é cobrado ingresso

para usufruir do local.


O uso atual do local é feito majoritariamente pela população local aos finais de semana e

feriados. Não há qualquer tipo de controle de visitantes; portanto, não se tem registro do nível

de uso atual do local. Trata-se apenas um recurso natural com pouca atratividade e

representatividade.



usuários são atraídos ao açude principalmente para o banho em suas águas. O potencial do

recurso natural para aproveitamento turístico é muito baixo.





O Açude Bonito tem capacidade de armazenamento de seis milhões de metros cúbicos de

água.


Tabela 57. Açude Bonito – hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável


119











precário




O Açude Bonito não possui potencial de atratividade e é frequentado majoritariamente pela

comunidade local, como opção de lazer. O local recebe fluxo turístico insignificante. O estado

de conservação da paisagem circundante é regular, uma vez que o terreno encontra-se

descuidado, com presença de mato e acúmulo de lixo. Em termos de infraestrutura, existe um

quiosque em condições precárias onde funciona um bar. O atrativo está localizado no Distrito

de Bonito e o acesso é feito por estrada de terra um pouco esburacada.

7.2.5 Estação Ferroviária


A Estação Ferroviária de Ipu foi recentemente restaurada pela Prefeitura Municipal, com apoio

do Governo do Estado. Foi reinaugurada no dia 24 de agosto de 2010, durante solenidade que

marcou as comemorações dos 170 anos de emancipação política de Ipu (1840-2010). No local

funciona a Biblioteca Pública Municipal, aberta de segunda a sexta-feira, das 08h00 às 17h00.

Figura 63. Estação ferroviária


120


A Estação Ferroviária está localizada à Rua Dr. Milton Pinto, s/n, na Praça da Estação,

localizada no centro da cidade. O acesso é fácil, porém as ruas se encontram em estado de

conservação ruim.


No centro da cidade há algumas placas oficiais indicando o local. A sinalização é eficiente,

sendo possível acessar o local apenas com o apoio delas.


O atrativo está no centro da cidade e em seu entorno existem restaurantes hotéis, bares,

mercados e comércio em geral.


No local funciona a Biblioteca Pública Municipal, que atende a comunidade local com um

acervo composto por mais de 30 mil volumes. Não existe nenhum tipo de serviço ou

infraestrutura turística.


O abastecimento de água é feito pela rede geral da CAGECE, sendo esta considerada de boa

qualidade.


O atrativo não é comercializado por nenhuma agência de receptivo e não é cobrado ingresso

para conhecer o local. Tampouco existe visita monitorada.


O uso atual do local é feito majoritariamente por alunos de escolas do município, durante a

semana. Não foi possível perceber o nível de uso atual porque quando visitado o local estava

fechado, apesar de estar dentro do horário de funcionamento informado.


O local é utilizado por estudantes do município de Ipu. É um recurso cultural que pode ter

aproveitamento turístico desde que haja visita monitorada e investimento na interpretação da

edificação histórica.

121


Não há qualquer material interpretativo impresso disponível no ponto de visitação, e

tampouco qualquer sinalização interpretativa no local.


A Estação Ferroviária foi inaugurada no dia 10 de outubro de 1894, e contribuiu para o

desenvolvimento econômico e social da região. Os trens de passageiros estiveram em

atividade no local de 1894 até 1988.


Tabela 58. Estação Ferroviária – hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




A Estação Ferroviária não possui potencial de atratividade. No prédio centenário,

recentemente restaurado, funciona a Biblioteca Pública Municipal, que é frequentada

majoritariamente pela comunidade local. O estado de conservação da paisagem circundante é

122

bom. A infraestrutura apresenta ótimas condições, devido às obras recentes. A Estação

Ferroviária está localizada no centro urbano do município e o acesso é feito por ruas

pavimentadas, porém com buracos.

7.2.6 Casa da Cultura de Ipu


O prédio da antiga cadeia pública de Ipu foi restaurado e requalificado em 2003. Hoje abriga a

Casa da Cultura, que tem o nome da Professora Maria Valderez Soares de Paiva, em

homenagem a esta ipuense que se dedicou à cultura e às artes de sua terra natal. Na Casa de

Cultura são realizados eventos, como peças teatrais e outras apresentações culturais. No local

também funciona a Secretaria de Cultura da cidade.

Figura 64. Casa da Cultura



A Casa de Cultura está localizada na Rua Arquimedes Memória, s/n, no centro da cidade.

Apesar de o acesso ser fácil, a conservação da rua está em péssimo estado.


Não há nenhum tipo de sinalização indicando o local.


A Casa da Cultura está situada no centro da cidade; no seu entorno existe comércio em geral.

As ruas próximas ao local estão em péssimo estado de conservação.

123


O local é um equipamento cultural que abriga apresentações culturais e artísticas de pequeno

porte. Atende majoritariamente à comunidade local. No local funciona também a Secretaria de

Cultura de Ipu.


O abastecimento de água é feito pela rede geral da CAGECE, sendo esta considerada de boa

qualidade.


O local não é comercializado por nenhuma agência de receptivo e não é cobrado ingresso para

visitá-lo.


O uso atual do local é feito majoritariamente pela população local. Não foi possível perceber o

nível de uso atual, pois nas ocasiões em que foi visitado não foi permitida a entrada da equipe

de campo. O local tem pouca representatividade em termos arquitetônicos e, portanto,

atratividade reduzida para turistas.


A edificação é utilizada pela população local, que frequenta o mesmo quando há algum evento

cultural. O local tem potencial para abrigar eventos de pequeno porte.


Não há qualquer material interpretativo impresso disponível ou sinalização interpretativa no

local.


Tabela 59. Casa da Cultura – hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum Pequeno

grupo de


124

elementos similares


Nenhum


Apoio razoável












precário




Pode-se afirmar que a Casa da Cultura não possui potencial de atratividade. O local é

frequentado majoritariamente pela comunidade local, quando da realização de pequenas

apresentações culturais. O fluxo turístico recebido é insignificante, bem como sua

representatividade, pois se trata de uma edificação com características arquitetônicas comuns

na região. O estado de conservação da paisagem circundante é regular, havendo certo

descuido com a limpeza e manutenção do entorno. A infraestrutura apresenta boas condições,

devido às recentes obras. A Casa da Cultura está localizada no centro urbano do município,

mas o acesso é feito por ruas pavimentadas em estado precário, com asfalto danificado e

muitos buracos.

7.2.7 Igreja Nossa Senhora do Desterro


Também conhecida como Igrejinha do Quadro, a Igreja Nossa Senhora do Desterro foi

edificada em 1765 e tombada em 2010, em nível federal. Atualmente encontra-se em processo

de restauração. O local está diretamente relacionado com o surgimento do município.

125

Figura 65. Igreja N. Sra. do Desterro



A igreja está localizada no centro da cidade e o acesso é fácil, porém, as ruas do entorno estão

em estado de conservação ruim.


Não há nenhum tipo de sinalização indicando o local.


Localizada no centro da cidade, em seu entorno existem diversas casas antigas e uma praça em



O local encontra-se interditado para reforma e restauração, desde março de 2011.


Não foi possível verificar a fonte de abastecimento de água do local.


O local nunca foi comercializado por nenhuma agência de receptivo e tampouco já se cobrou

alguma taxa de visitação.


O local está interditado e passa por reforma e restauração, por isso não foi possível identificar

o nível de uso atual.

126


Tão logo as obras de reforma e restauração sejam concluídas, o local receberá a comunidade

para encontros religiosos e missas. A igreja restaurada e com algum tipo de painel

interpretativo ou visita monitorada pode ser um interessante atrativo cultural complementar à

visita em Ipu.


Não há qualquer material interpretativo impresso disponível ou sinalização interpretativa no

local.


Tombada como patrimônio histórico do estado do Ceará, a igreja é uma construção secular, e

ícone histórico da cidade de Ipu. Em seu entorno foram edificadas residências de famílias

tradicionais da cidade.


Tabela 60. Igreja Nossa Senhora do Desterro– hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável











Acesso Inexistente Em estado Existente,

mas Em ótimas

127

precário necessitando de intervenções/ melhorias

condições


A Igreja Nossa Senhora do Desterro não possui potencial de atratividade da maneira como está

estruturada atualmente. O local está sendo restaurado e é um recurso cultural passível de

aproveitamento turístico. Anteriormente a seu fechamento, a igreja era frequentada

majoritariamente pela comunidade local. O estado de conservação da paisagem circundante é

bom. A igreja está localizada no centro urbano do município, mas o acesso é feito por ruas

pavimentadas em estado precário, com muitos buracos.


No município há também o Museu Frei Aquino, situado na zona rural. Não foi possível chegar

até o local, pois a sinalização turística que indica o mesmo existe somente no centro da cidade.

Vale ressaltar que poucas pessoas souberam informar como se dá o acesso ao atrativo e,

mesmo com tais indicações, não foi possível encontrar o local.


Sem dúvida, a oferta diferencial de Ipu gira em torno de seu atrativo estrela, a Bica de Ipu, já

indicada pelo Guia Quatro Rodas Brasil 2011 como um passeio complementar para visitantes

do Parque Nacional de Ubajara. Outros atrativos do município têm pouca ou nenhuma

expressão, atendendo somente às necessidades da população, como áreas de lazer. Esse é o

caso, além da Cachoeira Engenho de Belém, da Cachoeira do Urubu e do Açude Bonito.

Ciente da riqueza de seu patrimônio arquitetônico, a cidade vem investindo na conservação e

revitalização de seu centro histórico. A estação ferroviária já foi restaurada e requalificada,

bem como a antiga cadeia pública, que hoje abriga a Casa de Cultura.

Outro atrativo da cidade é o Museu Frei Aquino, que possui um pequeno acervo de objetos

pessoais do frei, cuja história se confunde com a do município. A sinalização para o museu só

existe no centro da cidade, ficando difícil encontrá-lo.

Os recursos históricos e culturais do município complementam o destino. O potencial de

desenvolvimento de Ipu, enquanto destino turístico, está fortemente ligado aos segmentos de

ecoturismo e turismo de aventura, como já indicado. Neste momento, como o principal

atrativo do município – a Bica do Ipu – está interditado para obras, a cidade praticamente não

recebe fluxo turístico. No entanto, mediante o término das obras e o início de ações de

128

comercialização e promoção do Parque da Bica de Ipu, há potencial de um desenvolvimento

importante desta atividade em Ipu.


Os meios de hospedagem existentes no município de Ipu são novos, simples e de pequeno

porte. Atendem um fluxo majoritário de representantes comerciais e outros profissionais a

trabalho na cidade, durante a semana. Antes da interdição da Bica do Ipu, eventualmente

recebiam alguns turistas a lazer, principalmente nas férias e feriados prolongados.

7.3.1 Pousada Pousart’s


A Pousada Pousart’s foi inaugurada em 2009 e possui 20 apartamentos, com capacidade para

46 leitos, equipados com TV, Internet sem fio, chuveiro frio e ventilador/ar condicionado. O

local não dispõe de qualquer estrutura de lazer, e possui estacionamento. Atualmente a

pousada é frequentada por representantes comerciais e outros profissionais a trabalho na

cidade. A diária varia de R$25 a R$75, com café da manhã.



Figura 65. Fachada da Pousart´s



A Pousada Pousart’s possui fácil acesso. Está localizada a 100m da rodoviária, na saída para o

município de Varjota, em rua pavimentada e com bom estado de conservação. Apesar de não

haver placa de sinalização, o pequeno tamanho do núcleo urbano, aliado à sua localização,

permite que o estabelecimento seja facilmente encontrado.

129


A pousada está em funcionamento há dois anos e, por isso, suas instalações ainda são novas e

bem conservadas, apesar do tamanho reduzido de algumas UHs. O ambiente é arejado e suas

condições de limpeza são boas. Os itens de conforto das UHs encontram-se em perfeito estado

de conservação.

Figura 66. Apartamento da Pousart´s



A água utilizada pelo estabelecimento é da rede geral, canalizada em pelo menos um cômodo,

e considerada de boa qualidade.


A pousada não dispõe de estrutura para realização de eventos.

7.3.2 Pousada Queda D’Água


A Pousada Queda D’Água está em funcionamento desde 2008. Possui 12 apartamentos e 40

leitos equipados com frigobar, TV, Internet sem fio, chuveiro frio ventilador/ar condicionado.

Possui estacionamento, mas não dispõe de estrutura de lazer. A diária com café da manhã

varia de R$30 a R$75. O local possui ambiente agradável, mas não aceita pagamento com

cartão. Atualmente a pousada é frequentada por representantes comerciais e outros

profissionais a trabalho na cidade.



130

Figura 67. Fachada da Pousada Queda D’Água



O empreendimento possui localização privilegiada. Está situado na Rua Coronel Felix, nº 897, a

rua que dá acesso à Bica do Ipu. Está a menos de 2km do atrativo e a cerca de 200m do centro.

Apesar de não haver placa de sinalização, o pequeno tamanho do núcleo urbano, aliado à

localização do estabelecimento, permite que o estabelecimento seja facilmente encontrado. A

rua em que a pousada se localiza apresenta estado de conservação ruim, com muitos buracos.


As instalações da pousada são simples, porém confortáveis e limpas. Como está em

funcionamento há apenas 3 anos, os itens de conforto, mobília e roupas de cama e banho

estão em bom estado de conservação. Os apartamentos da pousada têm o diferencial de ter

uma vista privilegiada da Bica do Ipu.

Figura 68. Apartamento da Pousada Queda D’Água



Com relação à água, o estabelecimento utiliza tanto poço artesiano quanto a rede geral, e

considera boa a qualidade de ambas.

131


O estabelecimento não dispõe de estrutura para realização eventos.


Os meios de hospedagem de Ipu, de forma geral, são pequenos, com pouco mais de 10 UHs e

possuem itens básicos de conforto como TV e ventilador. Possivelmente em função do tipo de

público recebido – viajantes a negócios –, também oferecerem Internet sem fio aos hóspedes.

Os estabelecimentos localizam-se na zona urbana e têm fácil acesso, apesar da deficiente

sinalização.

Com o principal atrativo da cidade interditado, os hóspedes, em sua maioria, são

representantes comerciais e outros profissionais a trabalho na cidade, o que torna a oferta de

meios de hospedagem adequada à demanda recebida. Esta situação, no entanto, pode mudar

mediante a abertura do Parque Bica do Ipu.


De maneira geral, os estabelecimentos estão localizados no centro da cidade. São estruturas

bastante simples, servindo comida regional e caseira. Além de bares, lanchonetes e padarias, o

município dispõe de apenas um restaurante/pizzaria e um recém-inaugurado restaurante de

cozinha oriental, filial do empreendimento da cidade vizinha Guaraciaba do Norte.

7.4.1 Restaurante Self Service

7.4.1.1 Caracterização Geral

Inaugurado há 9 anos, o restaurante funciona de segunda a sexta-feira no sistema self service

por quilo no horário do almoço e no sistema a la carte no jantar, de quinta a terça-feira. O

preço do quilo é R$14,99 e, à noite, a média dos preços dos pratos para duas pessoas é de

R$15. A única forma de pagamento aceita é dinheiro. É frequentado pela população local e por

viajantes a negócios de passagem pelo município.

132

Figura 69. Restaurante Self Service



O restaurante está localizado no centro, em frente à Praça de Iracema. Apesar de não haver

placa de sinalização, o pequeno tamanho do núcleo urbano, aliado à sua localização, permite

que o estabelecimento seja facilmente encontrado.


É um empreendimento pequeno, simples e bem popular, sem qualquer item de conforto. As

mesas e cadeiras, bem como o buffet onde a comida é servida, encontram-se em bom estado

de conservação. O estabelecimento tem capacidade para 10 mesas, com 4 assentos na parte

interna e a mesma capacidade na calçada. As condições de limpeza e conservação do salão e

dos sanitários é razoável.


O abastecimento de água do restaurante é feito por rede geral canalizada, e a qualidade da

água é considerada boa.

7.4.2 Restaurante Sushi Akira

7.4.2.1 Caracterização Geral

Recém inaugurado, em junho de 2011, o restaurante funciona de quarta a segunda-feira. O

estabelecimento é pequeno, simples, porém, bem montado. Serve pratos variados da cozinha

oriental, com um custo médio de R$17 para um prato para duas pessoas. O estabelecimento

ainda não aceita pagamento com cartão.

133

Figura 70. Instalações do Sushi Akira



O acesso é fácil, pois se localiza na esquina da Rua Antônio Memória com a Rua Milton de

Carvalho, próximo à Igreja Matriz. Apesar de não haver placa de sinalização, o pequeno

tamanho do núcleo urbano, aliado à sua localização, permite que o estabelecimento seja

facilmente encontrado.


O restaurante é simples e conta com mesas e cadeiras de plástico. Por ser novo, a condição de

conservação de sua estrutura é muito boa; a mobília e os utensílios são bastante novos. O

ambiente é decorado levando em consideração a temática oriental, desde iluminação até os

utensílios utilizado para montagem dos pratos e os uniformes dos funcionários.

O estabelecimento tem capacidade para 60 pessoas acomodadas em mesas dentro do local e

na calçada. As condições de limpeza e conservação do salão e dos sanitários é boa; no entanto,

o tamanho dos sanitários é muito pequeno, podendo causar certo desconforto.


O abastecimento de água do restaurante é feito por rede geral canalizada, e a qualidade da

água é considerada boa. No entanto, enfrentam problemas de falta de abastecimento.


A oferta de serviços de alimentação de Ipu é bastante restrita. A cidade possui apenas dois

restaurantes, além de bares, lanchonetes e padarias. Os estabelecimentos existentes são

simples, de pequeno porte e estão localizados no centro da cidade. O preço médio do prato

para duas pessoas é R$16; uma dificuldade consiste no fato de os estabelecimentos não

aceitarem cartão como forma de pagamento.

134


No município de Ipu há uma agência de receptivo, a Serra & Mar, filial de uma empresa de

mesmo nome sediada em Tianguá. Em Ipu, a empresa funciona mais como um braço

operacional da matriz e, no momento, está com o serviços de receptivo relativamente parados

em função da interdição da Bica do Ipu. Por este motivo, optou-se por fornecer informações

detalhadas sobre a operação e funcionamento da agência neste mesmo item do município de

Tianguá.


No núcleo urbano de Ipu não tem nenhum comércio com interesse turístico. Na zona rural,

mais precisamente no Sítio Alegria, existe a Associação das Artesãs de Alegria que trabalha

com produção de peças artesanais em argila.

7.6.1 Associação das Artesãs da Alegria – ADADA


Fundada em 1997, a associação possui um centro de produção e comercialização das peças,

situado no distrito Sítio Alegria, onde trabalham 22 artesãos. Funciona durante o ano todo,

diariamente. A associação entrega peças para o Centro de Artesanato do Ceará (CEART) em

Fortaleza regularmente.

Figura 71. Sede da ADADA



O distrito Sítio Alegria situa-se a 6km do núcleo urbano de Ipu. O acesso até o local ocorre por

uma estrada de piçarra em estado de conservação ruim, tanto que se leva cerca de 20 minutos

para percorrer os 6km de distância a partir do centro da cidade.

135

7.6.1.3 Produtos comercializados

A associação produz peças artesanais utilizando a argila como matéria prima. Os principais

produtos são itens utilitários e decorativos para casa, como panelas, travessas e vasos.

Figura 72. Peças Artesanais da ADADA


Tabela 61. Preços das peças produzidas pela ADADA

Valor

Panela R$42

Travessas R$35

Rosa Decorativa R$16

Vaso R$5



O galpão onde as peças são produzidas e comercializadas é rústico, amplo e arejado. Possui

prateleiras suficientes para exposição das peças de forma organizada. As condições de limpeza

e conservação do espaço são adequadas.

7.6.1.5 Potencial turístico

O local não recebe turistas atualmente, mas poderia ser um ponto de visitação do município

de Ipu. Além da comercialização das peças, seria possível criar uma estrutura de visita

monitorada, para mostrar o processo produtivo das peças vendidas no local, já que os artesãos

estão constantemente trabalhando no local.



turístico no município. Há festas religiosas e laicas de ocorrência permanente em Ipu, mas

136

todas são de alcance local. Deve-se ressaltar o fato de o município ter sediado uma etapa do

Ceará Aventura, em 2009; porém, foi um fato isolado.

Atualmente, um evento realizado anualmente, desde 2009, que movimenta a cidade é o

Simpósio de Ipu. O evento tem o objetivo de estimular reflexões a partir de estudos étnico

históricos focados na compreensão da história do estado do Ceará e da Chapada da Ibiapaba.

No entanto, este evento tem poder restrito de atração de turistas, já que é um evento

bastante segmentado.



acontecem em praças e ruas da cidade.



Tabela 62. Ipu - avaliação geral do destino

1 2 3 4 5 NSR


Praias





Vida noturna









Acesso ao destino



Limpeza pública

Segurança pública

137

Telecomunicações


Preços praticados


Hospitalidade


O município de Ipu tem sua atratividade e potencial turístico concentrado na Bica do Ipu,

atrativo mencionado pelo Guia Quatro Rodas Brasil 2011. Os demais recursos naturais do

município apresentam baixo nível de atratividade. A preocupação do município em restaurar

edificações antigas do centro histórico é uma boa iniciativa, mas estes elementos apenas

complementariam uma visita à Bica do Ipu, já que seu nível de atratividade é baixo.

O fato de a Bica do Ipu encontrar-se fechada para visitação certamente causa um impacto

negativo nos fluxos recebidos pelo município. No entanto, mediante a conclusão do projeto e

o início de ações de promoção e comercialização, o local aumentará o potencial e a

competitividade turística do município de Ipu de forma significativamente.

A oferta técnica do município é de pequeno porte e simples, com um bom custo benefício, e

concentrada na área central da cidade. Há uma oferta de estabelecimentos muito simples, que

não apresentam condições de receber turistas de lazer, mas há também algumas poucas

opções de pousadas e restaurantes mais novos e um pouco melhor estruturados, que

atualmente apenas recebem viajantes a negócios. Sobre isso, é importante ressaltar que a

inauguração dos restaurantes e do hotel do Parque Bica de Ipu alterará sobremaneira o setor

de hospedagem e alimentação, no que diz respeito ao atendimento de um público de lazer.

O acesso ao destino é feito por rodovia estadual em boas condições de conservação, apesar de

não ter acostamento. No entanto, residentes da cidade não aconselham a realização de

viagens no período noturno, em função do risco de assaltos.

Nos acessos principais do município não há sinalização ou placa que indique a cidade. A

conservação das ruas da cidade é sofrível, com trechos de difícil circulação. Algumas ruas

inclusive chegaram a perder sua pavimentação, em função da falta de manutenção.

O município dispõe de sinalização turística somente na região central da cidade. Mesmo assim,

algumas indicações são insuficientes e ineficientes, inclusive de pontos de interesse turísticos

que são completamente desconhecidos de toda a população.

Há uma razoável rede de serviços básicos, farmácias e comércio em geral, além de três

agências bancárias, número superior ao de muitos outros municípios do Polo Chapada da

138

Ibiapaba. A limpeza pública da cidade é um aspecto que precisa ser melhorado, principalmente

nos locais onde há comércio de rua.

Em síntese, o potencial de Ipu como destino turístico é restrito; no entanto, apresenta grande

potencial como oferta complementar a viagens realizadas para Ubajara, seja como destino de

excursionismo ou de estada no meio dessa viagem principal. Nesse sentido, é fundamental que

as obras de conclusão do Parque Bica do Ipu ocorra o quanto antes, de modo que se possa

reestruturar a atividade turística na cidade.



Em se tratando do principal atrativo da cidade, cabe destacar que as obras para instalação do

Parque Bica do Ipu, quando totalmente concluídas, farão do local um complexo turístico de

lazer de significativo interesse, o que, com ações de comercialização e promoção, levarão a um

consequente aumento do fluxo de visitantes a lazer na cidade. No entanto, para isso há que se

solucionarem os problemas relacionados à contaminação do Rio Ipuçaba por agrotóxicos, pois

isso pode impactar negativamente a qualidade da visitação na Bica do Ipu. Os demais atrativos

naturais do município são de interesse local. Algumas edificações antigas, públicas e privadas,

estão sendo restauradas, o que contribui para tornar a cidade mais agradável para residentes e

turistas.


A oferta técnica da cidade é bastante reduzida. Os equipamentos de alimentação necessitam

de maior profissionalização e preocupação com a limpeza dos ambientes e utensílios. Já os

empreendimentos de hospedagem novos são mais profissionais: contam com mão-de-obra

mais qualificada e bons serviços.


Quanto à infraestrutura, cabe destacar que a qualidade da água é considerada boa pelos

empresários. A conservação dos espaços públicos, como já mencionado, está recebendo

atenção por meio do restauro de edificações antigas, o que é um ponto positivo, inclusive

frente a outros municípios do Polo, cuja urbanização é sofrível. A limpeza e conservação das

vias públicas também são merecedoras de atenção, principalmente nos pontos onde há

comércio de rua.

139

7.9.2.4 Acessos

Nos acessos principais do município não há sinalização ou placa que indique que o visitante

está em Ipu. A conservação das vias públicas da cidade é ruim, com trechos de difícil

circulação. O acesso aos atrativos da zona rural também é dificultado, tanto pela falta de

sinalização nas vias de acesso quanto por seu estado de conservação ruim.

140

8. São Benedito

Localizado a 332km de Fortaleza, o município de São Benedito possui população estimada em

44.178 habitantes. Situa-se no alto da Serra de Ibiapaba, a cerca de 903m de altitude, o que

lhe garante um clima ameno e diferenciado em relação ao restante do estado do Ceará.

Propiciado por este clima, o município vem se destacando pela produção de rosas. No local já

há diversas fazendas especializadas na produção dessa flor.

Ao sul e sudeste faz divisa com os municípios de Carnaubal e Guaraciaba do Norte,

respectivamente; a leste, com Graça; ao norte, com Ibiapina e Mucambo; e, a oeste, com o

estado do Piauí. Possui dois distritos: Inhuçu e Barreiro.


Os principais acessos para São Benedito são as rodovias estaduais CE-187 e CE-321. A CE-187

parte de Ibiapina e vai até São Benedito, em uma via de pista simples pavimentada com 15km

de extensão. Já a CE-321, via em pista simples de terra, liga São Benedito a Xique-Xique, em

um trajeto com 8km de extensão.

O sistema de abastecimento de água cobre 94% dos domicílios situados em área urbana; o

serviço de saneamento atende a 44% dos domicílios do município, uma taxa alta em

comparação com demais municípios do Polo.

Tabela 63. Sistema de abastecimento de água - São Benedito





Total 3.185

Tratada 2.722

Não Tratada 463




Tabela 64. Sistema de esgotamento sanitário - São Benedito


Ligaçõe Efetivas 2.212




141

No que diz respeito à limpeza urbana, os serviços de coleta de lixo em São Benedito são

disponibilizados diariamente para 45% da população; os resíduos sólidos recolhidos, por sua

vez, são depositados exclusivamente em lixão a céu aberto. Deve-se ter em consideração que

uma parcela significativa da população dá fim, individualmente, aos resíduos sólidos gerados,

sem qualquer controle ou orientação por parte da administração pública municipal e, como

conseqüência, sem qualquer cuidado para minimização dos impactos ambientais.

Tabela 65. Limpeza urbana - São Benedito

20.000 45,3%

Carrinhos de Mão 0

Caçamba 0

Compactador 1

Trator 1

Caminhão 6

Carroça 0


LIMPEZA URBANA



Diária


26 toneladas/dia


100% lixão a céu aberto Fonte: Secretaria das Cidades do Ceará/Plano de Saneamento Ambiental do Estado do Ceará

O fornecimento de energia elétrica atinge a quase totalidade dos estabelecimentos de São

Benedito (97%), sendo 8.195 residenciais, 833 comerciais, 11 industriais e 5.055 rurais.

Tabela 66. Sistema de fornecimento de energia elétrica - São Benedito




Industriais: 11 94

Rurais: 5.055 7.696

14.094

14014

663

14677

96,0%



Domicílios:

Empresas:


SISTEMA DE ENERGIA


142

O serviço de saúde pública do município é composto por um hospital e 13 postos de saúde,

além de uma clínica de atendimento especializado. O hospital local tem condições de realizar

procedimentos cirúrgicos de até média complexidade; casos mais graves são encaminhados a

Sobral ou Fortaleza. O município de São Benedito possui um índice de 0,7 médico por mil

habitantes.

Tabela 67. Serviços de saúde - São Benedito

Privados 0

Públicos 1



Leitos/1000hab 2


SERVIÇOS DE SAÚDE

Hospitais


13

2





Tabela 68. Segurança pública - São Benedito




SEGURANÇA PÚBLICA



São Benedito se destaca entre os municípios do Polo Chapada da Ibiapaba em termos de

educação básica, em função do número de escolas existentes na localidade: são 103 escolas,

92 delas municipais, onde estão matriculados cerca de 17 mil estudantes. Apesar deste

número significativo de instituições de ensino e de taxas de escolarização superiores à média

nacional, o município de São Benedito não possui as maiores taxas de escolarização da região.

143

Tabela 69. Educação - São Benedito


Escolas 103



EDUCAÇÃO



Diferentemente da maioria dos municípios do Polo Chapada da Ibiapaba, em São Benedito os

recursos históricos e culturais estão em maior evidência. O Mirante da Barra é o único atrativo

de cunho natural.

Há no município três produtos turísticos formatados a partir desses recursos: o Santuário

Nossa Senhora de Fátima da Serra Grande e duas fazendas produtoras de rosas, a CeaRosa e a

Reijers. A Fazenda CeaRosa só aceita visita mediante agendamento prévio e, em função do

curto período da equipe de campo no município, não pôde ser visitada.

Há outros recursos naturais passíveis de aproveitamento turístico no município,

nomeadamente: Cachoeira do Estaleiro, Cachoeira do Borges, Cachoeira Inharé e Morro da

Viola. No entanto, não há trilhas ou caminhos para acessá-los.

8.2.1 Santuário Nossa Senhora de Fátima da Serra Grande


O Santuário está em funcionamento desde 2005, quando foi celebrada a missa da Pedra

Fundamental. Não está totalmente concluído e é de propriedade e gestão da Igreja Católica.

Funciona durante o ano todo e está aberto à visitação diariamente, das 08h00 às 17h00.

Figura 73. Santuário N. Sra. de Fátima da Serra Grande


144


O santuário está localizado na Avenida Nossa Senhora de Fátima, a cerca de 1,5km do centro.

As vias de acesso até o local apresentam estado de conservação ruim, com muitos buracos.


No centro da cidade existem placas de sinalização turística indicando o atrativo, assim como

em suas proximidades. No entanto, não há qualquer padronização entre as placas. As placas

existentes no centro da cidade são novas e estão em bom estado de conservação, porém, não

existem em número suficiente para orientar o visitante a chegar até o atrativo, sendo

necessário recorrer a orientações fornecidas por transeuntes.


O Santuário localiza-se fora dos perímetros do núcleo urbano da cidade. Seu entorno é

formado por um grande descampado verde, sem qualquer estrutura ou serviço de apoio ao

turista.


O Santuário é composto por uma igreja principal com capacidade para 1.800 pessoas sentadas

e até 5.000 pessoas em pé. Também possui capelas, sacristia e sala dos milagres, onde os

devotos deixam fotos ou objetos em agradecimento aos milagres obtidos por intermédio de

Nossa Senhora de Fátima. O local conta, ainda, com loja para venda de souvenir e

estacionamento.

O atrativo possui rampas de acesso para pessoas portadoras de necessidades especiais. As

instalações sanitárias são limpas e apresentam bom estado de conservação. Está em

construção um restaurante que funcionará durante o dia, servindo almoço e lanches.

Futuramente, há um projeto de construção de um Centro de Apoio aos Romeiros, que contará

com serviço de hospedagem.


A água utilizada no local é proveniente de poço canalizada em pelo menos um cômodo, e

considerada de ótima qualidade.


Não é cobrado ingresso para visitar o Santuário. Este atrativo não é oferecido por nenhuma

agência de receptivo.

145


O período de maior visitação ao local é a parte da manhã. Durante a semana, visitam o local

cerca de 50 pessoas e, nos finais de semana, 300 pessoas. Todo dia 13 de cada vez há uma

programação especial, com celebração de sete missas, desde 06h30 até 19h00. Nestas datas, o

número de visitantes chega a 1.000 pessoas, sendo o auge da visitação no dia 13 de maio, dia

em homenagem a Nossa Senhora de Fátima. O local comporta um aumento do fluxo de

visitantes, até pela capacidade do Santuário, que ainda não é totalmente ocupada nem mesmo

nos momentos de maior fluxo.


No Santuário são realizadas missas e rezados terços; o local também é procurado para

meditação e oração; ou seja, a visitação ao local está completamente relacionada a

motivações religiosas. Quando há necessidade, os próprios funcionários fazem o trabalho de

guia, que consiste em uma apresentação das dependências do Santuário. Não há possibilidade

de usos potenciais do Santuário que não estejam ligados à motivação religiosa; as

características construtivas das edificações e as características fisiográficas do ambiente no

qual o Santuário se situa não possuem diferenciais que permitam a atração de um público por

outras motivações.


No local há placas indicativas, mas não há sinalização interpretativa.


No Polo Chapada da Ibiapaba, a devoção a Nossa Senhora de Fátima remonta aos anos 1950,

com a peregrinação da imagem da santa. A partir de 1998, a pedido de alguns devotos, deu-se

início à celebração da missa em louvor à Virgem de Fátima, todo dia 13 do mês, na Igreja

Matriz. Com o passar dos meses, as romarias foram aumentando e as missas passaram a ser

realizadas na Praça da Matriz. Em 2002, a Igreja Católica adquiriu o terreno onde está o

Santuário e iniciou sua obra. Em outubro de 2006 o Santuário recebeu a imagem de Nossa

Senhora de Fátima, doada pelo Santuário de Fátima, em Portugal.

146


Tabela 70. Santuário Nossa Senhora de Fátima - hierarquização do atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo


Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




O Santuário Nossa Senhora de Fátima atualmente possui baixo potencial de atratividade. Em

funcionamento desde 2005, suas obras ainda não estão totalmente concluídas. A visitação ao

local está totalmente relacionada a motivações religiosas. É frequentado majoritariamente

pela comunidade local e regional e, eventualmente, por romeiros de localidades mais

distantes. O estado de conservação da paisagem circundante é regular, pois há certo descuido

na manutenção dos terrenos que ficam no entorno do local. A infraestrutura é boa, porém,

parte do prédio ainda encontra-se em obras. O acesso ao Santuário é feito por ruas em estado

de conservação ruim, com muitos buracos .

147

8.2.2 Reijers Produção de Rosas


No município desde 2001, a Reijers Produção de Rosas é uma fazenda de propriedade

particular que produz 50 tipos diferentes desta flor. Faz parte de um novo e moderno projeto

de produção de rosas para exportação, e tem capacidade para colher 110 mil rosas por dia.

Com cerca de 250 funcionários, o local possui uma estrutura de visitação instituída, que

funciona diariamente, durante todo o ano.


A fazenda está localizada no Sítio Lagoa Jussara, a cerca de 2km da cidade. O acesso até o local

é feito por um estrada rural de piçarra, sem nome, em bom estado de conservação.


Na cidade não há placas indicando o atrativo. As placas só são vistas na estrada que dá acesso

ao empreendimento, e não são oficiais. Para chegar até este ponto, o visitante necessita

solicitar o auxílio de transeuntes.



rurais com cultivos diversos. Não há qualquer tipo de estrutura para apoio turístico ou outros

atrativos próximos.


A fazenda possui 24 estufas e uma área de 24 hectares plantados com rosas. O roteiro de

visitação inclui as estufas, e também o setor de classificação e distribuição das flores. Não há

um centro de visitantes.

Figura 74. Portaria principal


Figura 75. Estufa


148

Figura 76. Setor de seleção de rosas



A fazenda utiliza água de poço, canalizada em pelo menos um cômodo, e considera sua

qualidade ótima.


Não é cobrado ingresso para a visitação. Não há nenhuma agência de receptivo que opere o

atrativo.


A fazenda recebe uma média de 150 visitantes/mês, em visitas guiadas com duração de cerca

de 1 hora. Durante a semana, a maior parte do público é formada por escolares e

universitários. Nos finais de semana, costuma receber famílias e grupos de terceira idade.


A fazenda dispõe de visitas guiadas, que não precisam ser agendadas com antecedência; as

visitas acontecem diariamente, das 08h00 às 14h00. O local disponibiliza 5 guias para a

realização dessas visitas, cada um com capacidade para atender grupos de até 25 pessoas.

O local pode potencializar o tipo de visita que propicia a seus visitantes, mediante a inserção

de novos pontos do processo produtivo na visita guiada e o desenvolvimento de uma estrutura

para comercialização dos produtos e subprodutos produzidos, bem como de souvenires da

fazenda. Outra alternativa consiste na criação de uma estrutura de alimentação no local.


Na entrada da fazenda há um painel informativo sobre o local, com sinalização indicativa

eficiente de cada uma de suas estruturas. A fazenda também fornece uma revista para os

visitantes.

149

Figura 77. Painéis informativos na entrada da fazenda



A Fazenda Reijers Produção de Rosas pertence à Flora Reijers, empresa fundada em 1972 em

Holambra, interior do estado de São Paulo. Foi a primeira fazenda a produzir rosas em escala

comercial no Brasil. Hoje o grupo é o maior produtor de rosas de estufa do Brasil. Ao todo, são

onze fazendas independentes localizadas nos estados de Minas Gerais, São Paulo e Ceará.


Tabela 71. Reijers Produção de Rosas - hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo Grande fluxo


bastante comum




Nenhum Apoiado por

uma pequena parte da comunidade

Apoio razoável












precário




150

A Reijers produção de rosas possui potencial de atratividade, e é capaz de motivar

deslocamentos de públicos locais e regionais; eventualmente também pode motivar a visita de

públicos nacionais que estejam em visita pela região. O local possui um pequeno fluxo

turístico, que vem aumentando a cada ano. Possui diferencial, por ser uma das poucas

fazendas com esse tipo de cultivo no Polo Chapada da Ibiapaba. O estado de conservação da

paisagem circundante é bom. A infraestrutura é boa, apesar de não haver um centro de

visitantes. O acesso até a fazenda é regular, sendo feito por estrada de piçarra, com alguns

buracos.

8.2.3 Mirante da Barra


O Mirante da Barra permite uma vista panorâmica do sertão. Situa-se em propriedade

particular e possui um bar que comercializa apenas algumas bebidas.

Figura 78. Vista do Mirante da Barra



O mirante está localizado a cerca de 3,5km do centro da cidade e seu acesso se dá via estrada

de terra em péssimo estado de conservação. É possível chegar ao local com veículo de passeio

ou moto, mas o ideal é utilizar um veículo tracionado, a fim de evitar contratempos na estrada.


Não há qualquer sinalização informativa, seja na cidade, nas vias de acesso ou em suas

proximidades. Só é possível chegar ao local com o auxílio de moradores locais.

151


O mirante está situado na zona rural do município. Em seu entorno existem pequenas

propriedades rurais. Em algumas delas há trilhas e cachoeiras, mas sem acesso no momento,

por falta de manutenção.

Figura 79. Acesso ao Mirante da Barra



No local há um barracão rústico, com mesas de pedra e uma mesa de sinuca, onde está

instalado um bar, que de fato apenas comercializa bebidas. Além do barracão, o local conta

com instalações sanitárias, em estado precário de conservação e limpeza.

Figura 80. Barracão onde está instalado bar do mirante


Figura 81. Estrutura dos sanitários do mirante



O estabelecimento utiliza água de poço canalizada em pelo menos um cômodo, e considera

sua qualidade ótima.

152



de uma propriedade privada. Nenhuma agência de receptivo opera o atrativo.


Não há controle de visitação, mas os responsáveis pelo bar estimam que cerca de 10 pessoas

visitem o local em dias úteis; em finais de semana e feriados, esse número pode chegar a 50

indivíduos. O período de maior visitação é no final da tarde.


O local é visitado principalmente por moradores do entorno que, na realidade, frequentam o

bar instalado próximo ao atrativo. O mirante é um atrativo meramente contemplativo, e a

visitação para fins de contemplação da paisagem pode ser incentivada, porém, visando apenas

um público regional de proximidades ou outro público de lazer que já esteja no município por

outro motivo.



8.2.3.11 Paisagem cênica

Do mirante se pode ter uma vista do sertão, a qual não possui nenhum diferencial.


Tabela 72. Mirante da Barra - hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável


Estado de Estado de Estado de Bom estado Ótimo estado

153

conservação da paisagem circundante

conservação péssimo

conservação regular

de conservação de conservação






precário




O Mirante da Barra não possui potencial de atratividade, e é capaz de atrair somente um

público local. O atrativo recebe fluxo turístico insignificante devido, talvez, à precariedade da

infraestrutura de apoio ou ao difícil acesso. Não possui diferencial, pois lugares para

contemplação da vista do sertão são facilmente encontrados em quase todos os municípios do

Polo Chapada da Ibiapaba. O estado de conservação da paisagem circundante é bom, e a

infraestrutura do local é precária. O acesso ao mirante é ruim, pois apesar de estar localizado a

apenas 3,5km do centro da cidade, a estrada de terra que leva ao local encontra-se em

condições precárias.


No município existem também alguns pontos de visitação de cunho histórico cultural que

oferecem somente a possibilidade de contemplação, não tendo atratividade ou diferencial

suficiente para atrair turistas por si só. Esses pontos podem vir a ser utilizados como

complemento a visitas de lazer realizadas no município. São eles:

Coluna da Hora;

Santuário de São Francisco;

Igreja Matriz de São Benedito;

Casarão das Fonsecas;

Praça Nação Tabajara;

Monumentos em homenagem a Farias Brito e São Benedito.

154


O município de São Benedito possui uma vocação turística mais voltada para o aproveitamento

de seus recursos culturais, mais especificamente aqueles recursos de caráter religioso e rural

(agroturismo). Os recursos naturais, além de localizados em propriedades particulares, são de

difícil acesso e não possuem nenhuma estrutura, o que dificulta ainda mais sua utilização,

mesmo que de forma complementar.

Apesar do nível de atratividade dos elementos culturais de São Benedito não ser significativo,

essa vocação turística do município é interessante por se diferenciar das demais cidades do

Polo Chapada da Ibiapaba.

Atualmente o município recebe um fluxo turístico muito pequeno; algum fluxo de motivação

religiosa no santuário e um fluxo pedagógico local e de proximidades nas fazendas produtoras

de rosas. No entanto, é possível trabalhar com a atração de um fluxo de visitantes a lazer, caso

isso seja feito no formato de um roteiro, passando por outros municípios do Polo.


Em São Benedito foram identificados dois meios de hospedagem: Clube Pousada Inhuçu e

Clube Pousada São Benedito. Os empreendimentos são de pequeno porte, modestos e

bastante similares. Os demais meios de hospedagem existentes na cidade eram sobremaneira

simples, e não poderiam ser utilizados para um público de lazer.

8.3.1 Clube Pousada Inhuçu


O Clube Pousada Inhuçu possui 1 chalé e 16 apartamentos equipados com TV, frigobar,

ventilador, Internet sem fio e chuveiro elétrico, com capacidade para hospedar 38 pessoas. O

empreendimento conta também com piscina, campo de futebol, salão de jogos, sauna,

restaurante e estacionamento. Por oferecer estrutura de lazer, é mais frequentado por turistas

a lazer, e não por viajantes a negócios. Funciona durante o ano todo, porém tem movimento

maior nas férias e feriados. O preço da diária varia de R$60 a R$225, com café da manhã.

O estabelecimento é confortável, do tipo pousada, equivalente a um estabelecimento de nível

três estrelas, de acordo com a classificação de meios de hospedagem do Ministério do

Turismo.

155

Figura 82. Recepção do Clube Pousada Inhuçu



O Clube Pousada Inhuçu está localizado no Distrito de Inhuçu, a cerca de 7km de São Benedito,

às margens da CE-187. Possui fácil acesso, pois a rodovia encontra-se em bom estado de

conservação.


Com relação à limpeza e conservação, pode-se dizer que a recepção, o salão de café da manhã

e os apartamentos, de modo geral, são limpos. Porém, principalmente nos apartamentos,

observa-se que mobília, pisos e azulejos e as amenidades já estão desgastados, precisando de

manutenção ou reposição. A estrutura de lazer do estabelecimento apresentava bom estado

de conservação.

Figura 83. Apartamento do Clube Pousada Inhuçu


156


O empreendimento utiliza água de poço somente para abastecer a piscina; o restante da

pousada é abastecido pela rede geral. A qualidade da água de ambas as fontes é considerada

boa pelos funcionários do local.


O local não possui espaço para realização de eventos.

8.3.2 Clube Pousada São Benedito


Inaugurado em março de 2000, o empreendimento conta com 24 acomodações, sendo 12

apartamentos, 10 chalés e 2 suítes. Todas as acomodações são equipadas com frigobar, TV,

chuveiro elétrico e ventilador/ar condicionado. A estrutura de lazer do empreendimento é

formada por duas piscinas e um salão de jogos.

Durante férias e feriados, o local possui um bom movimento de turistas a lazer, o qual é maior

no primeiro semestre. Nos demais períodos do ano, os hóspedes são principalmente

representantes comerciais e outros profissionais a negócios no município. A diária, com café

da manhã, varia de R$50 a R$100, e a pousada não aceita pagamento em cartão.

A pousada é confortável, equivalente a um estabelecimento de nível três estrelas, de acordo

com a classificação de meios de hospedagem do Ministério do Turismo

Figura 84. Clube Pousada São Benedito



O empreendimento está localizado na entrada da cidade, à Avenida Salmito Ferreira de

Almeida, nº 595. O acesso até o local é feito por vias em bom estado de conservação.

157


A mobília e os equipamentos das acomodações são simples. Algumas camas são de alvenaria e

o restante do mobiliário e da estrutura física do hotel também é muito simples. As condições

de conservação e limpeza do estabelecimento são razoáveis; ressaltando-se o cheiro de mofo.

Figura 85. Apartamento do Clube Pousada São Benedito



O estabelecimento é abastecido por água de poço e também da rede geral. A água

proveniente do poço é considerada de ótima qualidade, enquanto a da rede geral é boa,

apesar da alta concentração de cloro. Por vezes, o estabelecimento sofre com a falta de

abastecimento da água da rede geral.


O empreendimento possui espaço para realização de eventos ao ar livre, com palco coberto e

capacidade para 4.000 pessoas em pé.

Figura 86. Espaço para eventos



Os meios de hospedagem de São Benedito são pequenos, com cerca de 15 apartamentos.

Como padrão, possuem itens de conforto básicos, como TV, ventilador e chuveiro elétrico. É

158

interessante que ambos possuem certa estrutura de lazer (piscina), o que não é observado

comumente nos demais municípios do polo que possuem nível de visitação similar a ele. De

qualquer modo, o principal fluxo destes hotéis é formado por representantes comerciais e

viajantes a negócios na cidade. Cabe destacar que existem outro hotéis no centro da cidade,

porém mais modestos e antigos, sem condições estruturais de receber um público de

visitantes a lazer.


De modo geral, os estabelecimentos de alimentação existentes no município são bastante

simples, estando localizados na região central da cidade e na avenida que dá acesso a ela. As

instalações e condições de limpeza são precárias. Exceção a esse quadro é o Café com Rosas,

lanchonete e loja de conveniência de um posto de gasolina localizado na entrada da cidade,

que surpreende por suas instalações novas e modernas.

Os empreendimentos são pequenos e funcionam no sistema self service ou a la carte. Os

pratos em geral tem preço acessível, cerca de R$20 para duas pessoas, e a maior parte dos

estabelecimentos aceita cartão como forma de pagamento.

8.4.1 Lazanharia Artezanalle


A Lazanharia funciona o ano inteiro, diariamente, no almoço e no jantar. O almoço é servido

no sistema self service e o jantar, a la carte, com opções de pratos regionais e massas. O preço

do self service é R$12/kg e o preço médio de um prato a la carte é R$20, para duas pessoas. O

estabelecimento aceita cartão como forma de pagamento.

Figura 87. Lazanharia Artezanalle


159


O restaurante possui fácil acesso, em vias pavimentadas com bom estado de conservação. Está

localizado no centro da cidade, na Avenida Tabajara.


O salão do restaurante possui 16 mesas de madeira e capacidade para 66 lugares. Conta com

TV e som ambiente. O salão é amplo e bastante arejado, porém, a limpeza dos sanitários não é

satisfatória.


O abastecimento de água do restaurante é feito pela rede geral; os funcionários do local

consideram a qualidade da água boa.

8.4.2 Café com Rosas


Inaugurada em março de 2011, a lanchonete situada no posto de gasolina na entrada da

cidade surpreende pela decoração moderna e pelo bom atendimento. O local tem esse nome

em homenagem à produção de rosas do município e reserva um espaço para a comercialização

das flores.

Funciona todos os dias, das 07h30 às 22h00. Os pratos servidos já estão pré-preparados e são

aquecidos na hora. Apresenta um cardápio variado que oferece salgados, tortas, massas,

petiscos, sopas, cafés, chás e vinhos.

Figura 88. Café com Rosas – Fachada


Figura 89. Café com Rosas –Lanchonete



Situa-se em um posto de gasolina na entrada da cidade, na CE-187, e possui boas condições de

acesso, em via pavimentada.

160


A lanchonete é uma loja de conveniência. Possui 5 mesas com capacidade para 20 pessoas. Os

funcionários são treinados, conhecem os produtos da casa, usam uniforme e são cordiais. Suas

instalações contam com ar condicionado, TV e pia para lavar as mãos. A limpeza do salão e dos

sanitários é satisfatória.


A água utilizada no empreendimento é proveniente da rede geral de abastecimento, e foi

classificada pelos funcionários como de qualidade regular, pois tem quantidade excessiva de

cloro.


Os estabelecimentos são modestos e de pequeno porte; o Café com Rosas, loja de

conveniência de um posto de gasolina, possui uma estrutura diferenciada, mas, ainda assim,

sem sofisticação. Os preços estão de acordo com o serviço oferecido pelos estabelecimentos.

De modo geral os serviços e a limpeza dos estabelecimentos são insatisfatórios.


O município possui uma agência de turismo – MIG Turismo Agência de Viagens –

autodenominada como agência receptiva e emissiva. No entanto, não possui nenhum produto

turístico receptivo formatado e tampouco atende demandas por produtos forfait de clientes

individuais, como por exemplo, a contratação de diária de um guia. A empresa tem como foco

a venda de pacotes e passagens aéreas, constituindo-se, na verdade, em uma agência

emissiva.


Não foram identificados quaisquer tipos de comércio de relevante interesse turístico na sede

do município. No distrito de Inhuçu, distante 7km de São Benedito, existe a Casa do Mel e

Artesanatos em geral.

161

8.6.1 Casa do Mel e Artesanatos em geral


A loja funciona o ano todo, diariamente, das 08h00 às 18h00. É o único estabelecimento no

município a comercializar artesanato. O local não apresenta nenhum diferencial em relação a

outros empreendimentos de artesanato dos municípios do Polo Chapada da Ibiapaba.

Figura 90. Casa do Mel e Artesanatos em Geral



Localiza-se à margem da CE-187, entre São Benedito e Guaraciaba do Norte. O acesso até o

local é fácil e a rodovia encontra-se em bom estado de conservação. Por estar localizado no

meio do caminho entre os dois municípios, consegue atrair um público de passantes mesmo

sem ter placas de sinalização que informem sua existência em outros pontos.


O local comercializa produtos diversos. Os principais são: mel, peças de cerâmica de Ipu e

Viçosa do Ceará, e cachaça.

Tabela 73. Preço dos produtos comercializados

Valor

Mel R$10

Cachaça R$7

Peças de cerâmicas R$2 a R$50



As instalações da loja são modestas, o espaço é pequeno e conta apenas com algumas

prateleiras onde os produtos estão dispostos de maneira desorganizada. Alguns produtos

encontram-se amontoados no chão. A iluminação é insuficiente e alguns produtos pareciam

empoeirados.

162


Como o estabelecimento comercializa produtos típicos da região, atrai visitantes que querem

levar uma lembrança da região.



turístico no município. Há festas religiosas e laicas de ocorrência permanente em São

Benedito, mas todas são de alcance local.



acontecem nas praças ou no ginásio de esportes da cidade.



Tabela 74. São Benedito - avaliação geral do destino

1 2 3 4 5 NSR


Praias





Vida noturna









Acesso ao destino



163

Limpeza pública

Segurança pública

Telecomunicações


Preços praticados


Hospitalidade


São Benedito possui um fluxo de visitantes e turistas muito pequeno, atraído à cidade por

motivos religiosos (Santuário Nossa Senhora de Fátima) ou pedagógico (fazendas produtoras

de rosas). As festas populares são de interesse da comunidade local.

A oferta técnica do município é de pequeno porte, simples e tanto os meios de hospedagem

como os de alimentação não possuem preocupação com estética e decoração. A limpeza dos

estabelecimentos é duvidosa e o serviço nos estabelecimentos é pouco profissional, com

exceção do Café com Rosas.


não possuir acostamento. Nos acessos principais do município não há nenhuma sinalização ou

placa que indique ao visitante ter chegado ao município. A conservação das vias de acesso a

cidade são ruins e o acesso aos principais atrativos tem estado de conservação regular, na

média; em alguns pontos, é ideal que seja utilizado um veículo tracionado, em especial na

época de chuvas.

Há uma razoável rede de serviços básicos, farmácias, comércio em geral e agências bancárias

(Bradesco, Banco do Brasil e Banco do Nordeste). O município possui placas de sinalização

turística somente na região central da cidade, mas as indicações são insuficientes e

ineficientes.

O destino tem potencial como oferta complementar à visita no Polo Chapada da Ibiapaba, pois

apresenta opções de atividades diferentes (notadamente a visita às fazendas produtoras de

rosas) daquelas do restante dos municípios do Polo. Ao mesmo tempo, possui alguns recursos

naturais que talvez pudessem ser trabalhados no sentido de complementar as opções de

atividades turísticas no município.

164



Via de regra, os recursos naturais e culturais existentes no município não são aproveitados

para a formatação de produtos. O fluxo atual de visitantes é muito pequeno e os principais

pontos de atração, as fazendas produtoras de rosas, funcionam independentemente da

dinâmica municipal, para visitas de excursionismo.

Os atrativos do município são complementares à visita no polo, ou seja, são passeios que

justificam a permanência do visitante no local por, no máximo, um dia.


Os meios de hospedagem e alimentação em geral precisam de maior profissionalização:

melhoria no atendimento e um pouco mais de preocupação com o conforto e bem estar dos

usuários. São estabelecimentos simples, que atendem razoavelmente a atual demanda, mas

que necessitam de melhorias para passar a receber turistas de lazer.


Quanto à infraestrutura, cabe destacar que a qualidade da água proveniente de poços é

superior àquela fornecida pela rede geral de abastecimento do município, que parece

apresentar nível excessivo de cloro. A limpeza e a conservação dos espaços públicos merece

maior atenção. A sinalização turística é ineficiente e só existe na região central.

8.9.2.4 Acessos

Quanto aos acessos, as rodovias estaduais são boas, porém não existe acostamento. As

entradas da cidade estão mal conservadas. O acesso aos atrativos precisa ser melhorado, já

que principalmente as estradas de terra apresentam estado precário de conservação, com

muitos buracos.

165

9. Tianguá

Localizado a 337km de Fortaleza, pode ser acessado pela BR-222, que corta a cidade, e pela

CE-187, que faz grande parte das ligações entre os municípios do Polo Chapada da Ibiapaba.

Ao norte, faz divisa com o município de Viçosa do Ceará; ao sul, com Ubajara; a leste, com

Frecheirinha e a oeste, com o estado do Piauí. Possui população estimada em cerca de 69 mil

habitantes e destaca-se como centro de serviços do polo.

O município de Tianguá tem localização privilegiada. Distante 17km de Ubajara e localizado na

entrada da estrada para subida da serra que dá acesso a Viçosa do Ceará, fica entre os dois

destinos turísticos mais visitados do Polo Chapada da Ibiapaba, tendo uma posição estratégica.

Além de possuir atrativos próprios, sua oferta técnica e diferencial se agrega a das cidades

vizinhas, criando uma rota de visitação pelo polo.


A principal via de acesso até Tianguá é a BR-222; por essa rodovia, de pista simples

pavimentada, o município recebe tanto os visitantes advindos da capital do estado, Fortaleza,

quanto aqueles provenientes do Piauí. As ligações dentro da região da Chapada da Ibiapaba

são feitas pela CE-187; de Tianguá até Ubajara o trajeto tem extensão de 17km.

O sistema de abastecimento de água do município atende 98% dos domicílios situados em

área urbana. O sistema de esgotamento sanitário, por sua vez, serve apenas 31% destes

domicílios.

Tabela 75. Sistema de abastecimento de água - Tianguá



Volume Produzido (m³) 2.331.335


Total 6.194

Tratada 5.894

Não Tratada 300




Tabela 76. Sistema de esgotamento sanitário - Tianguá

166


Ligaçõe Efetivas 3.955




A limpeza urbana no município de Tianguá é regular. A coleta de lixo é feita diariamente e

atende 76% da população. A disposição dos resíduos sólidos coletados é feita, em sua

totalidade, em lixão a céu aberto. No entanto, uma parcela importante da população dá fim

individualmente a seus resíduos sólidos, de formas que podem impactar mais ou menos o

ambiente local, inclusive os atrativos turísticos de Tianguá, sem o devido controle por parte da

administração pública municipal.

Tabela 77. Limpeza urbana - Tianguá

53.000 76,9%

Carrinhos de Mão 0

Caçamba 0

Compactador 0

Trator 1

Caminhão 10

Carroça 0


LIMPEZA URBANA



Diária


37,5 toneladas/dia



O sistema de fornecimento de energia elétrica atende mais de 90% dos estabelecimentos

rurais e urbanos do município de Tianguá, tanto de estabelecimentos residenciais (15.625),

quanto comerciais (1.240), industriais (17) e rurais (4.016).

167

Tabela 78. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Tianguá



Comerciais: 1.240 3.857

Industriais: 17 399

Rurais: 4.016 10.258

20.898

20909

1446

22355

93,5%

SISTEMA DE ENERGIA



Domicílios:

Empresas:


O serviço de saúde pública do município é composto por um hospital e 26 postos de saúde. O

hospital local tem condições de realizar procedimentos cirúrgicos de até média complexidade;

casos mais graves são encaminhados a Sobral ou Fortaleza. O município de Tianguá possui um

índice de 0,8 médico por mil habitantes.

Tabela 79. Serviço de saúde - Tianguá

Privados 0

Públicos 1



Leitos/1000hab 0,6


SERVIÇOS DE SAÚDE

Hospitais


26

4





Tabela 80. Segurança pública - Tianguá




SEGURANÇA PÚBLICA



168

No que diz respeito à educação básica, Tianguá se destaca pelo número de escolas particulares

(sete escolas), superior aos demais municípios da Chapada da Ibiapaba. Apesar disso, o

número total de escolas no município é reduzido se comparado ao município vizinho, São

Benedito. Neste município, há 103 escolas para um total de quase 17 mil alunos, enquanto em

Tianguá são apenas 76 escolas para quase 25 mil anos. As taxas de escolarização do Ensino

Fundamental e Médio tampouco se destacam nesse município, apenas equiparando-se à

média estadual.

Tabela 81. Educação - Tianguá


Escolas 76



EDUCAÇÃO



O município de Tianguá possui uma oferta diferencial fundamentada em seus recursos

naturais. Atualmente possui dois produtos turísticos formatados: o Sítio do Bosco e a Reserva

Ecológica Serra Grande, que já pertenceu ao hotel de mesmo nome. Apenas o Sítio do Bosco é

indicado e reconhecido pela população local como atrativo. No momento do trabalho de

campo, a Reserva Ecológica apresentava algumas dificuldades de visitação ligadas com seu

acesso; uma interdição da estrada obrigava os visitantes a deixarem seu veículo a cerca de

1,5km do atrativo, seguindo por este trajeto final a pé.

9.2.1 Sítio do Bosco


O Sítio do Bosco é o principal atrativo turístico do município. De propriedade e gestão

particular, foi inaugurado há nove anos e é um verdadeiro complexo de lazer para praticantes

de esportes de aventura, principalmente o voo livre. O local funciona todos os dias, durante

todo o ano, das 07h00 às 17h30.

169

Figura 91. Sítio do Bosco – sinalização de acesso



O empreendimento está localizado a 8km do centro urbano de Tianguá, em um trajeto com

duração de 5 minutos de carro. O acesso é feito pela BR-222 (6,5km) e, em seguida, por uma

estrada de terra (1,5km). Neste trecho, a BR-222 encontra-se em péssimo estado de

conservação, assim como a estrada vicinal de terra.


Na cidade não há nenhuma sinalização turística indicando o atrativo. Para visitantes que saem

de Tianguá em direção ao atrativo, a placa que indica a saída da BR-222 para a estrada vicinal

está do outro lado da pista, em local que dificulta a visualização.

A partir do início do trecho em estrada de terra, existe sinalização até a chegada ao atrativo. As

placas não são padronizadas; em alguns locais, são simplesmente pinturas em muro, indicando

o local. Em função disso, nem sempre as informações são visíveis, havendo o risco de seguir

pelo caminho incorreto.


O Sítio do Bosco está situado em zona rural. Em seu entorno há apenas pequenas

propriedades rurais bastante simples; não há, em seu entorno imediato, qualquer estrutura de

apoio aos turistas, e tampouco outros atrativos.


O Sítio do Bosco possui uma portaria principal que dá acesso a um amplo estacionamento,

seguido de bar e restaurante, e de uma ampla estrutura de lazer: piscina natural de água

mineral, quadra de vôlei e parque infantil. No local também há área para hospedagem, com

estrutura de chalés e área de camping.

170

O Sítio do Bosco possui ainda uma área de reflorestamento, trilhas ecológicas, uma caverna

aberta à visitação, cachoeira e uma rampa para salto de parapente e asa delta. O acesso a

todas as atrações do local é fácil; as trilhas são curtas, sinalizadas e com ótima manutenção.

De maneira geral, todas as instalações apresentam-se bastante conservadas e limpas. O local

está preparado para receber pessoas com deficiência e/ou mobilidade reduzida. Há banheiros

adaptados e o acesso é possível a quase todas as áreas de lazer do local.


A água utilizada no local é proveniente de poço próprio, e tem ótima qualidade.


É cobrada uma taxa de day use de R$5; mediante o pagamento dessa taxa, o visitante pode

usufruir de toda a área de lazer do sítio. Para outras atividades, como voo de parapente

acompanhado de instrutor, são cobradas taxas adicionais; neste caso, no valor de R$150.


Não existe controle da visitação do Sítio do Bosco. De acordo com o proprietário, o local tem

capacidade para 1.000 pessoas concomitantemente. O fluxo maior acontece durante os

períodos de férias, feriados e finais de semana.

No período de baixa estação, recebe, em média, 10 pessoas durante dias úteis e cerca de 200

nos finais de semana. Na alta estação, já chegou a receber cerca de 800 pessoas em um dia.

Normalmente a visita de quem não está hospedado no local tem duração de 5 a 8 horas. Os

visitantes, em sua maioria, são de Teresina, Fortaleza e Sobral.

Aparentemente, o local ainda não atingiu seu nível de uso máximo, nem mesmo durante os

períodos de maior movimento. Dessa forma, é possível potencializar seu uso, junto a um

público com o mesmo perfil que aquele recebido atualmente, tanto no período de alta como

de baixa temporada, com ênfase neste último.


O Sítio do Bosco atrai praticantes de atividade de aventura e ecoturismo acompanhados de

suas famílias, bem como público em busca de desfrutar os recursos hídricos disponíveis no

local. A diversificada estrutura do atrativo atende a todas as faixas etárias e a diversos perfis

de públicos.

171

As atividades de aventura, como voo livre e rapel, são operadas com empresas parceiras. De

acordo com relatos de profissionais que operam no Sítio do Bosco, há uma procura crescente

pela prática de voo livre no local, devido às correntes de ar, que permitem várias horas de voo.


No atrativo há sinalização informativa em bom estado de conservação, em quantidade

suficiente, padronizada e adequada ao ambiente. A sinalização consegue fornecer indicações

eficientes sobre todos os pontos de atração do sítio.


A região possui clima ameno e o sitio localiza-se em uma APP (Área de Proteção Permanente).

A vegetação vem sendo recuperada desde a construção do sitio, já que antes a área era um

roçado cuja mata havia sido queimada. Atualmente, já é possível observar no local uma flora

composta por árvores típicas de Mata Atlântica, como palmeiras, araçás, cedros e jatobás, bem

como pequenos mamíferos e aves.


Tabela 82. Sítio do Bosco - hierarquização do atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo


Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável











172


precário

Existente, necessitando intervenções/ melhorias



O Sítio do Bosco possui baixo potencial de atratividade, sendo capaz de motivar

deslocamentos locais e regionais. O estado de conservação da paisagem circundante é bom e a

infraestrutura do local encontra-se em ótimas condições; percebe-se uma nítida preocupação

do proprietário em investir continuamente em melhorias. O acesso ao empreendimento

necessita de melhoria, uma vez que tanto a BR-222 como a estrada de terra apresentam

muitos buracos e sinalização deficiente.

9.2.2 Reserva Serra Grande


Com 240 hectares de vegetação de floresta tropical e mata de cerrado, a Reserva Serra Grande

concentra diversos recursos naturais próximos entre si e de fácil acesso. A área da reserva está

abarcada pela APA da Ibiapaba e originalmente pertencia ao Serra Grande Hotel.

O local possui seis trilhas ecológicas que levam a formações rochosas, mirantes, cachoeiras e

um lago. As formações rochosas apresentam formatos de figuras humanas e de animais, e

formam um labirinto.

Figura 92. Cachoeira do Amor


Figura 93. Cachoeira do Mirante



A área está localizada a 14km do centro da cidade e a cerca de 9km do Sítio do Bosco. O acesso

é feito pela BR-222 e por um trecho de uma estrada de terra vicinal. Tanto a BR-222 quanto a

estrada de terra encontram-se em péssimo estado de conservação.

173

No momento de realização do trabalho de campo era necessário deixar o veículo a cerca de

1,5km da entrada do empreendimento, em função de uma interdição na estrada, por conta da

queda de uma ponte.

Figura 94. Reserva Ecológica – acesso interditado na rodovia



Na cidade não há nenhuma sinalização turística indicando o atrativo. Para visitantes que saem

de Tianguá em direção ao atrativo, a placa que indica a saída da BR-222 para a estrada vicinal

está do outro lado da pista, em local que dificulta a visualização. Após sair da rodovia principal

e acessar a vicinal, também não há qualquer sinalização.


A Reserva Serra Grande está situada na zona rural do município de Tianguá. Em seu entorno há

apenas pequenas propriedades rurais bastante simples; não há, em seu entorno imediato,

qualquer estrutura de apoio aos turistas, e tampouco outros atrativos.


O empreendimento possui uma estrutura rústica: bar, restaurante, redário, área para camping

e sanitários. A reserva é um local em estado de conservação regular; no entanto, as condições

de conservação da cozinha e dos sanitários são precárias, necessitando de melhorias. O local

não possui nenhuma estrutura adequada para receber pessoas com deficiência e/ou

mobilidade reduzida.


A água utilizada no local é proveniente de um lago situado dentro da propriedade. A qualidade

desta água, de acordo com funcionários, é boa.

174


Antes da interdição da estrada, era cobrada taxa de R$10 por pessoa para visitação. No local

há funcionários que podem acompanhar os visitantes nas trilhas, porém, não há nenhum

sistema organizado de visitas guiadas.


Não há controle de visitação no atrativo. De acordo com um funcionário, o local tem

capacidade para receber cerca de 150 visitantes por dia. Atualmente a reserva tem fluxo

insignificante de visitantes, devido à interdição da estrada; a finalização das obras

seguramente potencializaria a visitação.


O local é propício para descanso, pesca, banho de cachoeira e caminhada por trilhas. Apesar

de possuir recursos naturais presentes em outros empreendimentos do Polo Chapada da

Ibiapaba, a proximidade destes recursos e a facilidade de acesso a eles tornam a Reserva Serra

Grande um lugar ideal para a exploração de atividades de ecoturismo e turismo de aventura.


A sinalização interna é rústica, padronizada e indica os locais de maneira eficiente. Não há

sinalização interpretativa.


O local possui seis trilhas ecológicas que levam a formações rochosas, mirantes, cachoeiras e

um lago. As formações rochosas apresentam formatos de figuras humanas e de animais e

formam um labirinto, em uma trilha com cerca de 2km de distância. Uma das cachoeiras

existentes tem cerca de 30m de queda. A água das atrações do local são limpas e propícias

para banho.


Tabela 83. Reserva Serra Grande - hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo

175


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




A Reserva Serra Grande possui potencial de atratividade reduzida, com maior potencial para

motivar deslocamentos locais e regionais. Atualmente, por não pertencer mais ao Hotel Serra

Grande e devido à interdição da estrada, possui fluxo turístico insignificante. O estado de

conservação da paisagem circundante é regular e a infraestrutura do local é rústica e

apresenta estado de conservação regular. O acesso ao empreendimento é precário, devido às

condições da BR-222 e, principalmente, à interdição da estrada vicinal.


O município tem localização privilegiada, entre os dois principais destinos turísticos do Polo

Chapada da Ibiapaba: Ubajara e Viçosa do Ceará. Além disso, a BR-222 corta a cidade,

tornando-a um local de passagem e ponto de parada para quem vem do Piauí.

Hoje, o município possui dois produtos turísticos em operação: o Sítio do Bosco e a Reserva

Serra Grande. Esta última, apesar de seu potencial, natureza exuberante e diversidade de

pontos atrativos de cunho natural – trilhas, cachoeiras, lago e mirante – está com seu acesso

prejudicado devido à interdição da estrada de acesso.

Os visitantes de Tianguá geralmente têm perfil mais aventureiro e são praticantes de

atividades de ecoturismo e turismo de aventura, com ênfase no voo livre, para o qual o

município possui grande potencial. Uma parcela importante do fluxo turístico de Tianguá vem

176

do estado Piauí, seguido do público regional (residentes a até 250km do destino) e de

Fortaleza.


Dentre os vários hotéis e pousadas de Tianguá, deu-se ênfase na avaliação daqueles que

apresentam destaque pela infraestrutura de lazer que possuem – Serra Grande Hotel e Sítio do

Bosco – e por sua localização – Pousada Ibiapaba. Os demais meios de hospedagem da cidade

são mais modestos do que estes e possuem uma estrutura bastante simples, sem suporte de

áreas de lazer, no geral, estando mais direcionado ao atendimento de um público de negócios.

Os hotéis e pousadas de Tianguá localizam-se tanto na zona urbana quanto na zona rural do

município; neste último caso, geralmente estabelecimentos direcionados ao público de lazer.

São meios de hospedagem de pequeno porte, com exceção do Serra Grande Hotel.

9.3.1 Serra Grande Hotel


Inaugurado em 1980, o Serra Grande Hotel possui um projeto arquitetônico arrojado para a

época de sua construção. Conta com 111 UHs equipadas com TV, frigobar, ar

condicionado/ventilador e chuveiro elétrico. Oferece Internet sem fio gratuita em algumas

áreas comuns do estabelecimento.

A diária do hotel varia de R$87 a R$156, com café da manhã, um valor mais elevado do que a

média dos meios de hospedagem do município. Aceita cartão de débito e de crédito como

forma de pagamento. O público principal do hotel sempre foram os turistas de lazer; no

entanto, as taxas de ocupação vêm apresentando um declínio cada vez maior, sendo que em

alguns feriados o hotel não chega a ter nenhuma reserva.

O hotel é confortável, equivalente a um estabelecimento de nível três estrelas, de acordo com



Está localizado numa grande área a 1km do centro, às margens da BR-222, que corta a cidade.

A estrada nesse trecho apresenta estado de conservação regular e o trânsito é confuso, devido

a obras que estão sendo realizadas na BR-222.

177


O empreendimento conta com piscina, salão de jogos, quadra poliesportiva, playground,

restaurante, auditório, estacionamento e heliporto, em bom estado de conservação.

Figura 95. Serra Grande Hotel


O local apresenta limpeza que parece adequada, tanto das áreas comuns como das UHs. No

entanto, como mobília, enxoval e equipamentos são antigos, as UHs ficam com aspecto de

conservação decadente.


O abastecimento de água é feito através de poço próprio, considerado pelos funcionários do

local de ótima qualidade.


O hotel possui auditório com capacidade para 400 pessoas, onde são realizados casamentos,

aniversários, convenções de empresas, palestras e confraternizações.

9.3.2 Pousada Ibiapaba


Inaugurada em 1990, possui 37 apartamentos equipados com frigobar, TV, telefone, chuveiro

elétrico, ar condicionado e Internet sem fio. Funciona durante o ano todo e seu público

principal são representantes comerciais e outros viajantes a negócios na cidade. Sua diária

varia de R$90 a R$160, com café da manhã. A pousada aceita pagamento com cartão de débito

ou de crédito.



178

Figura 96. Pousada Ibiapaba



A Pousada Ibiapaba está localizada às margens da BR-222, a cerca de 2km do centro. A estrada

nesse trecho está em estado de conservação regular e o trânsito é confuso em função de obras

que estão sendo realizadas na BR-222.


A pousada não possui qualquer estrutura de lazer. Sua estrutura física é bastante restrita,

sendo que não há nem mesmo salão de café da manhã. As condições de conservação e de

limpeza, tanto das áreas comuns como das UHs, no geral são boas.


O estabelecimento é abastecido tanto por água de poço quanto pela rede geral; considera a

qualidade de ambas as fontes boa.


A pousada não dispõe de estrutura para a realização de eventos.

9.3.3 Sítio do Bosco


O Sítio do Bosco, além de ser o principal atrativo da cidade, também oferece serviço de

hospedagem. Possui área de camping, com capacidade para 70 barracas e 160 pessoas.

Indivíduos acampados no local têm direito a café da manhã e sanitários com chuveiro elétrico,

e podem usufruir de toda a estrutura de lazer do empreendimento. A diária é de R$30 caso o

visitante tenha barraca própria, e R$40 caso deseje utilizar uma das barracas do sítio.

179

O sítio também possui 2 chalés construídos recentemente, que acomodam até 8 pessoas. Os

chalés são equipados com TV LCD, frigobar e chuveiro elétrico. A diária cobrada por chalé é de

R$80 para o casal durante a semana e R$150 aos fins de semana e feriados, com café da

manhã.

A pousada é simples, equivalente a um estabelecimento de nível duas a três estrelas,

dependendo do tipo de acomodação, de acordo com a classificação de meios de hospedagem

do Ministério do Turismo


O empreendimento está localizado a 8km do centro urbano de Tianguá, em um trajeto com

duração de 5 minutos de carro. O acesso é feito pela BR-222 (6,5km) e, em seguida, por uma

estrada de terra (1,5km). Neste trecho, a BR-222 encontra-se em péssimo estado de

conservação, assim como a estrada vicinal de terra.


O Sítio do Bosco possui uma ampla estrutura de lazer, já descrita em item anterior. A área de

camping constitui-se num terreno limpo e sombreado, com bom espaço entre as barracas; as

condições de conservação e limpeza da área de camping são boas, bem como os

equipamentos oferecidos pelo sítio para os hóspedes que não possuem sua própria barraca. O

camping conta com banheiros femininos e masculinos equipados com chuveiro elétrico e

instalações amplas e limpas. A estrutura e os equipamentos dos chalés, por sua vez, são

bastante novas, apresentam estado de conservação e limpeza ótimo.

Figura 97. Área do camping


Figura 98. Chalés



A água utilizada no local é proveniente de poço próprio, e tem ótima qualidade.

180


O local possui uma área para eventos ao ar livre, que na realidade é um grande gramado, onde

são realizados casamentos, aniversários e confraternizações, apenas no período de junho a

dezembro, quando as chuvas são escassas.


O município conta com diversas pousadas e hotéis, sendo que alguns deles foram projetados

com estrutura para atender a um público de lazer, como o Serra Grande Hotel e o Sítio do

Bosco. Os vários meios de hospedagem mais simples, concentrados na região central da

cidade, atendem viajantes a negócios, e são de pequeno porte, com preços mais acessíveis. Em

termos de estrutura física e limpeza, pode-se dizer que os equipamentos possuem, no geral,

uma estrutura razoável.


A cidade possui várias opções de restaurantes, de modo geral, simples. A oferta de

equipamentos de alimentação se concentra no centro da cidade, com alguns equipamentos

localizados no trecho da BR-222 que corta o núcleo urbano. No geral, as condições de limpeza

e conservação das instalações são insatisfatórias. Exceções a esse quadro são o recém-

inaugurado Restaurante Longá e o Restaurante Serra Grande Hotel.

9.4.1 Restaurante Longá


Inaugurado em 2010, o restaurante possui instalações amplas e modernas. Funciona durante o

ano inteiro, todos os dias, no almoço e jantar, exceto às segundas-feiras. No almoço, funciona

no sistema self service e a la carte e no jantar apenas a la carte, como sushi bar e pizzaria. O

preço do serviço de self service é R$29/kg, e o preço médio dos pratos a la carte é de R$30

para duas pessoas. O restaurante é frequentado por moradores de Tianguá, além de turistas a

negócios e a lazer; o movimento do restaurante é maior durante os feriados.

181

Figura 99. Instalações do Restaurante Longá



O restaurante está localizado às margens da BR-222, a cerca de 2km do centro e faz parte do

Ibiapaba Center, complexo que abriga a pousada Ibiapaba, um posto de gasolina e o

Restaurante Cascatinha Tur, além deste restaurante. Apesar de não haver sinalização

específica para o local, o acesso é bastante fácil, já que está situado na beira da rodovia.


O salão é grande, possui 80 mesas e capacidade para 320 lugares. Conta com ar condicionado,

TV, som ambiente e aceita cartão de débito e de crédito como forma de pagamento. Possui

uma janela de vidro através da qual o cliente pode observar a produção dos pratos e a higiene

da cozinha. As condições de conservação e limpeza do salão e dos sanitários são boas.


O empreendimento utiliza a rede geral para abastecimento de água, e considera a qualidade

desta boa.

9.4.2 Restaurante Serra Grande Hotel


O restaurante funciona diariamente, no almoço e jantar, pelo sistema a la carte. Conta com um

cardápio variado, que oferece pratos regionais, além de carne, peixe, frango e massas. Os

pratos custam, em média, R$30 para duas pessoas; são aceitos cartões de débito e de crédito

como forma de pagamento. O restaurante é mais frequentado pelos hóspedes do hotel,

apesar de também receber alguns moradores da cidade; em função do baixo movimento do

hotel, o restaurante também tem tido um movimento muito fraco.

182


Está localizado numa grande área a 1km do centro, às margens da BR-222, que corta a cidade.

A estrada nesse trecho apresenta estado de conservação regular e o trânsito é confuso, devido

a obras que estão sendo realizadas na BR-222.


As condições de limpeza e conservação dos ambientes do restaurante são boas. O espaço é

amplo, com decoração clássica, mesas e cadeiras de madeira. Possui 42 mesas com capacidade

para 128 pessoas.

Figura 100. Restaurante Serra Grande Hotel



O empreendimento utiliza água proveniente de poço, e a considera de ótima qualidade.

9.4.3 Restaurante Cascatinha Tur


É um restaurante pequeno e bem simples. Oferece pratos da culinária regional e lanches.

Funciona o ano inteiro, diariamente, no almoço e jantar. O preço do prato para duas pessoas é

cerca de R$30. Aceita cartão de débito e de crédito como forma de pagamento. O restaurante

é frequentado tanto por turistas quanto por viajantes a negócios na cidade.


O restaurante está localizado às margens da BR-222, a cerca de 2km do centro e faz parte do

Ibiapaba Center, complexo que abriga a pousada Ibiapaba, um posto de gasolina e o

Restaurante Longá, além deste restaurante. Apesar de não haver sinalização específica para o

local, o acesso é bastante fácil, já que está situado na beira da rodovia.

183


Possui 12 mesas e capacidade para 48 pessoas no salão; a varanda tem 5 mesas e capacidade

para 20 pessoas. As condições de conservação e limpeza, tanto do salão quanto dos sanitários,

são ruins.

Figura 101. Restaurante Cascatinha Tur



O estabelecimento utiliza água proveniente principalmente de poço, considerada de ótima

qualidade. Quando a água do poço não é suficiente para atender à demanda, é utilizada água

da rede geral, considerada de boa qualidade.


A oferta de equipamentos de alimentação de Tianguá é composta por restaurantes pequenos,

simples e bem parecidos, que oferecem um cardápio parecido e uma estrutura sem

sofisticação. Ainda assim, o visitante da cidade possui mais opções de equipamentos do que na

maioria dos demais municípios do polo. Os preços praticados pelos estabelecimentos variam

entre R$20 a R$30 por prato para duas pessoas; considerando que o valor mais baixo é

praticado pelos equipamentos muito simples, sem condições de recepção de um público de

lazer; percebe-se que a cidade de Tianguá pratica preços significativamente mais elevados em

relação aos demais municípios do Polo, exceto por Ubajara e Viçosa do Ceará.


O município possui a matriz da Agência Serra & Mar Viagens e Turismo, a qual possui filial nos

municípios de Ubajara e Ipu. A agência trabalha com serviços receptivos no Polo Chapada da

Ibiapaba, apesar de um volume grande de seu movimento estar relacionado com a venda de

viagens e serviços de caráter emissivo.

184

Em termos de serviços de receptivo, a agência não possui passeios e roteiros pré-formatados

pelo polo. Mediante solicitação, organiza os roteiros conforme a demanda do viajante. O

roteiro mais comumente comercializado é de dois dias, incluindo Ubajara, Tianguá e Viçosa do

Ceará. Esse roteiro inclui hospedagem, transporte e passeios pela região, e custa entre R$120

a R$180 por pessoa. À parte deste tipo de roteiro, a agência não fornece serviços avulsos como

passeios, city tours e/ou visitas guiadas, uma vez que o fluxo de visitantes na região ainda é

incipiente, tornando inexequível a oferta de um rol variado de serviços.


A cidade não possui um centro de venda de artesanatos; no entanto, às margens da BR-222 e

no Terminal Rodoviário do município há um aglomerado de barracas que oferece uma

diversidade de produtos regionais, como doces, cachaças, rapadura e artesanatos. No distrito

Pindoguaba, distante 18km da cidade, o Grupo Flor do Croá produz peças usando a fibra

natural do croá, porém, não possui nenhum tipo de organização e não consegue comercializar

seus produtos.

9.6.1 Barraca de Artesanato da BR-222


As barracas de artesanato situadas na BR-222 funcionam durante o ano inteiro, diariamente,

das 08h00 às 19h00. São frequentadas por turistas e pessoas de passagem por Tianguá.

Figura 102. Barraca de artesanato na BR-222



As barracas localizam-se às margens da BR-222, próximo do Ibiapaba Center e a cerca de 2km

do centro. Sua fácil localização não torna necessário qualquer tipo de sinalização sobre o local;

185

a exposição de parte dos produtos na parte de fora das barracas funciona como um chamariz

para os passantes.


As barracas comercializam uma variedade de produtos típicos da região, porém, sem grande

diferencial, como rapadura, mel de engenho, cachaça, doces caseiros, além de peças de

cerâmica (panelas), peças em couro e artesanato feito com fibras naturais (chinelo e bolsas). O

carro chefe da barraca são os doces artesanais: batida (rapadura), doce de jaca e de coco.


As barracas são construídas em alvenaria e possuem estrutura bastante simples, com

condições de limpeza e conservação razoáveis.


O local vende produtos populares com identidade local e regional, que atendem às

expectativas de visitantes e turistas que desejam levar uma lembrança da região.

9.6.2 Lojas de Artesanato do Terminal Rodoviário


A rodoviária da cidade conta com mais de 20 boxes com produtos da região. Os comerciantes

pagam aluguel do box para o proprietário da rodoviária. O local funciona todos os dias e

recebe um fluxo maior de visitantes aos finais de semana e feriados.

Figura 103. Barracas de artesanato no terminal rodoviário



A rodoviária localiza-se às margens da BR-222 e possui fácil acesso.

186


As barracas de artesanato da rodoviária comercializam peças de cerâmica, sandálias de couro,

chaveiros, chapéus e vários produtos derivados da cana de açúcar, como cachaça, rapadura,

batida e alfenim.


Os boxes possuem aproximadamente 15 m² e encontram-se aglomerados lado a lado. Suas

condições de limpeza e conservação são razoáveis.


O local comercializa produtos populares com identidade local e regional que atendem às

expectativas de visitantes e turistas que desejam levar uma lembrança da região.



turístico no município. Há festas religiosas e laicas de ocorrência permanente em Tianguá, mas




acontecem em praças da cidade. O Hotel Serra Grande possui espaços passíveis de utilização

para eventos de pequeno e médio porte, cuja descrição foi feita anteriormente, no item

relativo a este meio de hospedagem.



Tabela 84. Tianguá - avaliação geral do destino

1 2 3 4 5 NSR


Praias





187

Vida noturna









Acesso ao destino



Limpeza pública

Segurança pública

Telecomunicações


Preços praticados


Hospitalidade


A cidade de Tianguá é cortada pela BR-222 e por isso recebe visitantes que estão de passagem,

principalmente vindos de municípios do estado do Piauí, cuja divisa está a aproximadamente

35km dali.

O município possui diversos recursos naturais situados em propriedades particulares e

passíveis de aproveitamento turístico; no entanto, poucos são aproveitados efetivamente

como produto turístico. Atualmente, o município conta com dois atrativos estruturados: o Sítio

do Bosco e a Reserva Ecológica Serra Grande; esta última, no entanto, tem sua visitação

prejudicada no momento em função de uma interdição na estrada que dá acesso ao local.

O município, por ser um polo regional de serviços da Chapada da Ibiapaba, conta com diversos

meios de hospedagem e serviços de alimentação, que em sua maioria atendem viajantes a

negócio na cidade. Os três principais meios de hospedagem direcionados a um público de lazer

são: o Sítio do Bosco, a Pousada Ibiapaba e o Serra Grande Hotel, este último com uma taxa de

ocupação muito baixa, o que é reflexo dos pequenos fluxos recebidos pelo município, no geral.

O acesso a Tianguá é feito pela rodovia estadual a CE-187, que a partir de Fortaleza pode ser

acessada pela BR-020, que possui um bom estado de conservação, apesar de alguns trechos

com muitos buracos e sem acostamento. O município também pode ser acessado pela rodovia

188

BR-222, que passa pelo meio da cidade e apresenta estado de conservação ruim, que se torna

praticamente intransitável em alguns trechos. Nos acessos principais do município, não há

nenhum pórtico, portal ou placa que indique que o visitante está chegando a Tianguá.

A cidade conta com uma razoável rede de serviços básicos, farmácias, comércio em geral e

agências bancárias, como consequência de seu papel como polo regional de serviços.



Com localização privilegiada – situa-se entre Viçosa do Ceará e Ubajara – o município possui

alguns produtos turísticos voltados para o segmento de ecoturismo e turismo de aventura. A

cidade ainda não despertou totalmente para a atividade turística, sendo que o fluxo de turistas

a lazer acontece aos finais de semana e feriados, porém, ainda de forma muito tímida.


O município possui relativa diversidade de meios de hospedagem e serviços de alimentação,

que em sua maioria atendem viajantes a negócio na cidade.


As condições de infraestrutura da cidade são razoáveis. Tianguá é um polo de serviços da

região e, por isso, possui comércio mais forte e diversificado do que outras cidades da Chapada

da Ibiapaba. A limpeza e a conservação dos espaços públicos deixam a desejar, principalmente

nas entradas da cidade. Não há sinalização turística e são poucas as placas de sinalização

rodoviária.

9.9.2.4 Acessos

O acesso a Tianguá é feito pelas rodovias CE-187/BR-202 ou pela BR-222. As condições de

conservação das primeiras são razoáveis, ao passo que a BR-222, que passa pelo meio da

cidade, apresenta estado de conservação ruim. Nos acessos principais do município, não há

nenhum pórtico, portal ou placa que indique que o visitante está chegando a Tianguá.

189

10. Ubajara

Localizada a 329km de Fortaleza, Ubajara possui população estimada de 31.787 habitantes.

Situa-se no alto da Serra de Ibiapaba, a mais de 800 m de altitude, o que lhe garante um clima

agradável. O município pode ser acessado pela BR-222 pela CE-187. Ao norte, faz divisa com os

municípios de Frecheirinha e Tianguá; ao sul, com Ibiapina e Mucambo; a leste, com Coreaú e

Mucambo e a oeste com o estado de Piauí. O município destaca-se como o principal destino

turístico do Polo Chapada da Ibiapaba, pois abriga o Parque Nacional de Ubajara, principal

atrativo turístico da região.


O principal acesso até o município é a rodovia BR-222, via pavimentada de pista simples que

liga o município a Fortaleza, num trajeto com 301km de distância. A rodovia CE-187 é a

principal via de acesso entre os municípios da região da Chapada da Ibiapaba; liga Ubajara ao

município de Tianguá, em um trajeto de 17km por pista simples pavimentada.

O sistema de abastecimento de água atinge a quase totalidade (96%) dos domicílios urbanos

de Ubajara, ao passo que o sistema de esgotamento sanitário atinge somente 6% desse

mesmo conjunto de domicílios. O serviço de coleta de lixo abrange apenas 41% da população e

a disposição destes resíduos sólidos é feita inteiramente em lixão a céu aberto. Vale ressaltar,

no entanto, que a maior parte da população não tem acesso a serviço de coleta de lixo,

fazendo a disposição destes resíduos de forma não controlada.

Tabela 85. Sistema de abastecimento de água - Ubajara





Total 3.401

Tratada 2.697

Não Tratada 704




190

Tabela 86. Sistema de esgotamento sanitário - Ubajara

Ligações Reais Sem Dados

Ligaçõe Efetivas Sem Dados




A limpeza urbana no município de Ubajara é deficiente. A coleta de lixo é feita diariamente,

mas atende apenas 41,1% da população. A disposição dos resíduos sólidos coletados é feita,

em sua totalidade, em lixão a céu aberto. No entanto, a maior parte da população dá fim

individualmente a seus resíduos sólidos, de formas que podem impactar mais ou menos o

ambiente local, inclusive os atrativos turísticos de Ubajara, sem o devido controle por parte da

administração pública municipal.

Tabela 87. Limpeza urbana - Ubajara

13.050 41,1%

Carrinhos de Mão 0

Caçamba 2

Compactador 1

Trator 1

Caminhão 0

Carroça 0


LIMPEZA URBANA



Diária


10,5 toneladas/dia



O sistema de fornecimento de energia elétrica abarca mais de 90% dos estabelecimentos

rurais e urbanos do município de Tianguá, tanto de estabelecimentos residenciais (6.020),

quanto comerciais (527), industriais (17) e rurais (3.233).

191

Tabela 88. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Ubajara




Industriais: 17 5.199

Rurais: 3.233 11.140

9.797

10082

378

10460

93,7%



Domicílios:

Empresas:


SISTEMA DE ENERGIA


O serviço de saúde pública do município é composto por um hospital e13 postos de saúde. O


casos mais graves são encaminhados a Sobral ou Fortaleza. O município de Ubajara possui um

índice de 0,5 médico por mil habitantes

Tabela 89. Serviços de saúde - Ubajara

Privados 0

Públicos 1



Leitos/1000hab 1,6


SERVIÇOS DE SAÚDE

Hospitais


14

3





Tabela 90. Segurança pública - Ubajara




SEGURANÇA PÚBLICA



192

O município de Ubajara possui 50 escolas, nas quais estão matriculadas 10.979 crianças. As

taxas de escolarização para o Ensino Fundamental (100%) e Médio (55,4%) são ligeiramente

superiores às taxas estaduais (94,2% e 51,9%, respectivamente).

Tabela 91. Educação - Ubajara


Escolas 50



EDUCAÇÃO



O município de Ubajara abriga o Parque Nacional de Ubajara, principal atrativo turístico do

Polo Chapada da Ibiapaba. Nesse sentido, a vocação do município está voltada para os

segmentos de ecoturismo e turismo de aventura, bem como a maior parte dos municípios

componentes da Chapada. Além do parque, existem outros recursos naturais em Ubajara,

nomeadamente a Cachoeira do Boi Morto e a Cachoeira do Frade; a primeira possui alguma

estrutura para visitação, ao passo que a segunda ainda não está preparada para a recepção de

visitantes.

10.2.1 Parque Nacional de Ubajara


O Parque Nacional de Ubajara foi criado em 1959 com o objetivo de preservar a Gruta de

Ubajara, bem como a fauna e a flora dos ecossistemas de Caatinga e Mata Úmida, que formam

um ambiente de transição na Serra de Ibiapaba. O Guia Quatro Rodas 2011 classifica o parque

como uma atração três estrelas (muito interessante). O parque é o carro chefe da visitação do

Polo Chapada da Ibiapaba, sendo outros atrativos e outros municípios geralmente

complementares a uma visita ao parque.

193

Figura 104. Entrada do Parque Nacional de Ubajara


Administrado pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), o

Parque tem uma área de 6.299 hectares. Está aberto ao público de terça-feira a domingo, das

08h00 às 17h00, durante todo o ano. A melhor época para a visitação é de maio a setembro,

quando as chuvas não são tão frequentes. Em dias muito chuvosos, o acesso a algumas trilhas

é suspenso.


O parque está localizado a 4km do centro de Ubajara e possui acesso asfaltado em bom estado

de conservação. Além de veículo particular, é possível chegar ao local por meio de transporte

público, uma vez que há linhas de ônibus municipal que passam regularmente pela entrada do

parque.


A partir do centro da cidade há sinalização eficiente que leva até a entrada do parque. No

entanto, a sinalização não segue os padrões internacionais (placas marrons).


O parque localiza-se fora da área urbana de Ubajara. Seu entorno é formado por áreas com

mata e poucas construções; no entanto, há três meios de hospedagem e restaurantes que dão

suporte a visita dos turistas.


O local possui um estacionamento, não muito amplo. De maneira geral, a estrutura do parque

é boa, exceto com relação aos sanitários. No momento do trabalho de campo, alguns

sanitários (próximos à lanchonete) encontravam-se interditados, enquanto outros (próximos

ao bondinho) apresentavam péssimo estado de conservação e limpeza.

194

Figura 105. Sanitário interditado – lanchonete


Figura 106. Sanitário próximo ao bondinho


Os acessos entre pontos de visitação, por sua vez, apresentam bom estado de conservação e

limpeza; já com vias calçadas que levam aos principais pontos de visitação, permitindo

inclusive o acesso de pessoas portadoras de necessidades especiais. Especificamente com

relação à limpeza das áreas externas do parque, deve-se ressaltar a existência de número

suficiente de lixeiras ao longo dos caminhos, e inclusive de lixeiras para coleta seletiva em

alguns pontos.

Figura 107. Lixeira para coleta seletiva


Figura 108. Lixeiras rústicas


O parque possui um centro de visitantes com espaço amplo e estado de limpeza e conservação

bom. No entanto, o espaço encontra-se bastante vazio; há pouquíssimos móveis e

equipamentos e não há nenhuma exposição sobre o parque. O local dispõe apenas de uma TV

com DVD, onde um vídeo informativo é passado em horários aleatórios. O local serve mais

como um espaço para realização de eventos do que propriamente como um centro de

visitantes.

195

Figura 109. Centro de visitantes do parque


Em termos de estrutura de apoio à visitação, o parque ainda dispõe de uma lanchonete que

oferece serviços e opções de alimentação regulares. Não há uma loja de souvenir, sendo que a

lanchonete comercializa alguns produtos simples com identificação do parque, como chaveiros

e camisetas.


O parque é abastecido pela rede geral de água, e considera sua qualidade ótima.


A entrada ao parque é gratuita. O visitante paga apenas pelos serviços de guia (R$4 por

pessoa) e do bondinho (R$4 por pessoa). O parque é comercializado em praticamente todos os

pacotes turísticos que englobam a região da Chapada.

O serviço dos guias é razoável. Falta profissionalismo e organização. Não há um local ou

sistemática para atendimento dos visitantes que chegam ao parque pelo grupo de guias, e

tampouco um local para obter informações sobre as atividades passíveis de realização dentro

do parque.


O parque não possui estudo de capacidade de carga das trilhas e nem mesmo limite de

visitação de cada ponto de atração. Os guias estipulam como mínimo um grupo de 4 pessoas e,

como máximo, 20 pessoas. No total, há 14 guias credenciados pelo parque.

O parque recebe um fluxo pequeno de visitantes, inferior aos 100 mil por ano. De 2009 para

2010 foi percebido um aumento importante no fluxo de visitantes (de 78 mil para 98 mil); no

entanto, para 2011 a tendência é que esse volume de visitantes diminua, uma vez que o

bondinho, principal atração do parque, esteve temporariamente interditado.

196

Cabe destacar que o controle de visitação é feito na portaria principal; porém, apenas é

contabilizado o número de visitantes. A administração do parque não possui qualquer tipo de

informação sobre os pontos visitados por esses turistas no local, nem mesmo sobre o perfil

desses visitantes. O fluxo de visitantes aumenta nos fins de semana, quando são comuns os

grupos de excursão no local, pela manhã.

O parque também é muito frequentado por escolas da região; além disso, o público

majoritário é proveniente do Piauí e do próprio estado do Ceará. Vale notar a existência de um

público formado por turistas que estão em viagem pelos destinos do Polo Litoral Oeste –

notadamente Jericoacoara – e se deslocam até a região da Chapada atraídos pela fama do

parque.

Em função dos níveis de visitação ainda modestos, o atrativo possui potencial para atrair maior

fluxo de visitantes provenientes das regiões que já emitem turistas para o parque, com

especial ênfase na comercialização do Parque como destino complementar na oferta de sol e

praia do Litoral Oeste, aproveitando-se do acesso facilitado entre alguns municípios desta

região e a zona da Chapada da Ibiapaba.


O Parque Nacional de Ubajara possui atrativos como trilhas, grutas e cachoeiras; no entanto, o

principal ponto de atração do local é o passeio de bondinho. A estrutura, construída por

italianos em 1978, leva os visitantes do alto do mirante – de onde se pode apreciar uma das

paisagens mais bonitas do sertão – até a Gruta de Ubajara, repleta de formações rochosas

esculpidas pela água que escorre das paredes há milhões de anos.

Durante o período do trabalho de campo no local o bondinho encontrava-se interditado para

manutenção, porém, com perspectiva de reabertura no segundo semestre de 2011. A gestão

da estrutura é feita pela Secretaria de Turismo do Estado do Ceará.

Além do bondinho, o banho nas cachoeiras também é bastante procurado, principalmente na

época de seca. O parque ainda oferece a possibilidade de caminhada em quatro trilhas: a

Trilha Portão Neblina, que leva do portão principal até o centro de visitantes; a Trilha da

Samambaia, com extensão de aproximadamente 3km e que dá acesso ao mirante; a Trilha do

Circuito das Cachoeiras, que passa pela Cachoeira do Cafundó (onde é permitido banho) e do

Gavião; e a Trilha Ubajara/Araticum, que passa pela gruta de Ubajara, com percurso de 7km.

197

A visita à Gruta de Ubajara e a caminhada pelas trilhas só são permitidos com o

acompanhamento de guias da Cooperativa de Trabalho, Assistência ao Turismo e Prestação de

Serviços Gerais (COOPTUR), que possui convênio com o parque.


O parque possui apenas sinalização informativa, cujas placas apresentam estado razoável de

conservação. As placas informativas poderiam ser remodeladas, de forma a abarcar

informações úteis para os visitantes, que hoje não podem ser obtidas facilmente, como, por

exemplo, as distâncias percorridas nas trilhas. O parque dispõe de algumas placas

interpretativas, com identificação de espécies da flora local, em estado regular de

conservação.

Figura 110. Placa informativa


10.2.1.11 Características geomorfológicas - trilhas

Trilha Ibiapaba

Esta é a trilha mais curta do parque, com cerca de 500 metros. Seu trajeto leva do portão

principal ao centro de visitantes. A trilha está devidamente sinalizada e conservada e não

oferece nenhuma dificuldade para o visitante. Essa trilha pode ser feita sem acompanhamento

de guia local.

198

Figura 111. Trilha Ibiapaba


Trilha da Samambaia

Implantada em 2002, possui aproximadamente 3km, nível de dificuldade fácil, e dá acesso ao

Mirante Gameleira e à Trilha Circuito das Cachoeiras. Até o mirante são percorridos 1,2km;

neste trecho, a trilha está conservada, possui alguma sinalização interpretativa (placas de

identificação de espécies) e locais para descanso, utilizados pelo guia como pontos de parada

para fornecer informações aos visitantes.

Figura 112. Trilha da Samambaia


O Mirante Gameleira tem capacidade para até 15 pessoas. De lá, é possível avistar o Cânion do

Rio Cafundó, sua mata verde com floresta de babaçu, a paisagem do sertão e quatro

cachoeiras: Cafundó, com cerca de 73 metros (perene); Gavião, com 80 metros (seca a partir

de outubro); Murimbeca, com 85 metros (seca a partir de outubro); e Gameleira, com 52

metros (perene).

199

Figura 113. Mirante Gameleira


Trilha Circuito das Cachoeiras

Esta trilha tem seu início num ponto dentro da Trilha da Samambaia e leva até a Cachoeira do

Cafundó – que possui 73 metros e é propícia para banho.

Figura 114. Trilha Circuito das Cachoeiras


O principal atrativo desta trilha é a Cachoeira do Cafundó. Ao chegar próximo à cachoeira há

um ponto de vista panorâmica, de onde é possível avistar o mirante, a Cachoeira Gameleira e,

ainda, uma densa floresta de babaçu.

Esta trilha, assim como as outras, apresenta bom estado de conservação e estrutura, e

também possui sinalização interpretativa e informativa.

Trilha Ubajara-Araticum

Essa trilha também possui boas condições de manutenção e conservação, com sinalização

informativa e interpretativa. É a trilha mais extensa do parque; do centro de visitantes (onde

tem início) até a Gruta de Ubajara são 7km que exigem, no mínimo, 3 horas de caminhada de

nível médio de dificuldade.

200

Figura 115. Trilha Ubajara-Araticum


A trilha é de pedra e tem mais de cem anos. Foi construída por escravos e até hoje é utilizada

por moradores do distrito de Araticum, para transporte de suas mercadorias até Ubajara. A

Gruta só pode ser visitada até às 15h00, motivo pelo qual essa trilha é feita apenas no período

da manhã.

Gruta de Ubajara

É um dos principais atrativos do parque. Há duas formas de chegar até ela: a mais comum e

procurada é pelo bondinho, cujo percurso oferece uma vista panorâmica do sertão; a outra

forma é percorrendo a Trilha Ubajara-Araticum.

Figura 116. Bondinho


Com 1.200 metros de extensão, tem 8 salões abertos ao público, com formações rochosas

diferenciadas. O acesso ao seu interior é limitado a 300 pessoas por dia, com grupos de 12

pessoas de cada vez, em intervalos de 15 minutos entre cada grupo. Cabe destacar que no

parque existem outras grutas, mas somente esta é aberta ao público.

201


Tabela 92. Parque Nacional de Ubajara - hierarquização do atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo


Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




O Parque Nacional de Ubajara possui médio potencial de atratividade, atraindo visitantes do

próprio estado do Ceará, mas também dos estados vizinhos, do país e até mesmo estrangeiros

em viagem pelo Nordeste. No período das visitas técnicas o bondinho encontrava-se

interditado, motivo pelo qual o fluxo turístico foi classificado como insignificante. O estado de

conservação da paisagem circundante é bom e, de modo geral, as condições da infraestrutura

do local também. O parque possui ótimas condições de acesso: há sinalização eficiente e a

estrada é asfaltada.

202

10.2.2 Cachoeira do Boi Morto


A barragem do Riacho Jaburu forma a Cachoeira do Boi Morto, composta por várias pequenas

quedas d’água.

Figura 117. Cachoeira do Boi Morto



O atrativo está localizado a 13km do centro da cidade e o acesso é feito por estrada asfaltada.

A estrada apresenta bom estado de conservação, mas não dispõe de acostamento.


A partir do centro da cidade há sinalização que leva até o atrativo, a qual continua presente

tanto na estrada de acesso a ele quanto no próprio local. No entanto, a sinalização não segue

os padrões internacionais (placas marrons).


O atrativo está localizado na área rural do município de Ubajara. Seu entorno é composto por

diversas propriedades rurais; no entanto, em seu entorno imediato há várias construções

residenciais. Na região não há qualquer estrutura de apoio aos turistas.


A Cachoeira do Boi Morto possui estrutura rústica, composta por uma edificação onde está

situado um bar (Bar do Alemão) e sanitários. Ambas as construções possuem instalações

precárias, e condições de conservação e limpeza insatisfatória.

203

Figura 118. Bar do Alemão


Figura 119. Sanitários


O local é aberto, sendo que apenas o bar possui um horário de funcionamento definido, das

07h00 às 17h30, diariamente. O pagamento só pode ser feito em dinheiro. Possui 45 mesas e

atende até 180 pessoas sentadas.


O estabelecimento utiliza água da rede canalizada em pelo menos um cômodo, e considera

sua qualidade boa.


Não é cobrado ingresso para usufruir do atrativo. Nenhuma agência de turismo opera para o

local e não há visita guiada.


O local é muito frequentado pela comunidade local e, em menor quantidade, por moradores

de cidades vizinhas. Não há funcionários ou qualquer tipo de controle do acesso ao local.

Atende às necessidades de lazer aquático da população e tem mais movimento nos finais de

semana, férias e feriados.


O atrativo é propício para lazer aquático e entretenimento da população local e região. O local

não possui nenhum diferencial para ser comercializado aos visitantes da cidade.



204

10.2.2.11 Características geomorfológicas – quedas d’água

Além da barragem do rio, existem outras quedas d’água pequenas. A maior tem cerca de 2

metros de altura. Suas águas são frias e transparentes.


Tabela 93. Cachoeira do Boi Morto - hierarquização do atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo Média intensidade e

fluxo Grande fluxo




singular, raro


Nenhum














precário




A Cachoeira do Boi Morto não possui potencial de atratividade, sendo capaz de atrair apenas

visitantes locais e de cidades vizinhas; seu fluxo turístico, atualmente, é insignificante. O

estado de conservação da paisagem circundante é regular, pois se pode observar um certo

descuido com a manutenção da área. A infraestrutura é precária; no local há um bar rústico

cuja cozinha possui condições de higiene insatisfatórias e sanitários em estado precário de

conservação e limpeza. O acesso ao local é bom, feito majoritariamente por estrada vicinal

asfaltada, com alguns buracos.

205


O município é o principal destino turístico do Polo Chapada da Ibiapaba. O principal atrativo da

cidade, e do polo, é o Parque Nacional de Ubajara, classificado como atração muito

interessante pelo Guia Quatro Rodas 2011.

O parque atrai públicos variados, de diferentes faixas etárias, com dois tipos de motivação

principal: prática de atividade ao ar livre/ecoturismo e pedagógica. O fluxo de visitantes é

proveniente principalmente do Piauí e do próprio estado do Ceará; no entanto, há um

movimento interessante, que pode ser potencializado, de visitantes em viagem pelo Polo

Litoral Oeste, que agregam a visita ao parque à sua viagem de sol e praia.

Outros atrativos da cidade tem menor importância. São a Cachoeira do Boi Morto e a

Cachoeira do Frade, a primeira de interesse local e a segunda inacessível.


No município de Ubajara há diversos meios de hospedagem, grande parte deles muito simples

e sem condições mínimas para atendimento a turistas de lazer. Foram identificados cinco

meios de hospedagem com nível turístico: Neblina Park Hotel, Pousada Gruta, Pousada Sítio do

Alemão, Marina Camping Hotel e Hotel Paraíso. A localização deles é variada, com predomínio

dos estabelecimentos localizados nas proximidades da entrada do Parque Nacional.

10.3.1 Neblina Park Hotel


O Neblina Park Hotel é o único meio de hospedagem do Polo Chapada da Ibiapaba indicado no

Guia Quatro Rodas 2011. O hotel possui área de 40.000m² e, apesar de ter sido fundado em

1966, já passou por diversas reformas, a última em 2000, de forma a modernizar suas

instalações.

O hotel é simples, equivalente a um estabelecimento de nível três estrelas, de acordo com a


206

Figura 120. Neblina Park Hotel


Possui 43 UHs divididas em três categorias – ouro, prata e bronze – todas equipadas com

frigobar, TV, ventilador, chuveiro elétrico e Internet sem fio. A diferença entre elas está

fundamentalmente no tamanho e na existência ou não de terraço. No total, o hotel tem

capacidade para hospedar cerca de 200 pessoas, mas está sendo ampliado e passará de 43

para 77 apartamentos. A diária, com café da manhã, varia de R$80 a R$195, de acordo com a

categoria do quarto. O estabelecimento aceita cartão de débito e de crédito como forma de

pagamento.

Figura 121. Vista externa dos apartamentos Figura 122. Interior de UH


O atendimento do hotel está direcionado a um público de lazer, que visita o Parque Nacional.

Funciona durante o ano todo e tem maior movimento nos fins de semana, férias e feriados.


O hotel possui localização privilegiada. Está situado na Estrada do Teleférico, a poucos metros

da entrada do Parque Nacional de Ubajara e a 3km do centro da cidade. As vias de acesso até

o local apresentam bom estado de conservação.

207


O hotel possui grande área verde, duas piscinas, dois restaurantes, loja de conveniência, salão

de convenções, salão de jogos, sauna, estacionamento, heliporto, área para camping, lago,

campo de futebol e passeio de charrete.

As condições de limpeza e conservação das UHs variam muito de acordo com a categoria. UHs

da categoria bronze, por exemplo, situam-se em uma edificação que ainda não foi remodelada

e, por isso, apresentam estado de conservação pior do que as demais UHs. As condições de

conservação das áreas comuns são apenas regulares; algumas áreas, renovadas recentemente,

apresentam melhores condições.

Com relação à limpeza, pode-se dizer que a recepção, os apartamentos e a área de piscina, de

modo geral, são limpos. Porém, a limpeza do restaurante é insatisfatória. Vale ressaltar que,

por estar próximo ao parque e outras áreas verdes, é comum encontrar algum inseto dentro

das UHs.

Os serviços do hotel, de modo geral, são insatisfatórios: há longos tempos de espera,

dificuldade para fornecer informações e para solucionar problemas de hóspedes.


O empreendimento utiliza água da rede geral de abastecimento e de poço próprio. Esta última,

é utilizada somente para abastecer a piscina ou quando há falta de água da rede geral. Os

funcionários consideram boa a qualidade da água de ambas as fontes.


O hotel não possui uma estrutura específica para a realização de eventos. O salão de jogos

funciona como sala de eventos, quando necessário, comportando até 200 pessoas em formato

auditório. A realização de eventos no hotel é apenas esporádica.

10.3.2 Pousada Gruta


Em funcionamento desde 1974, a Pousada Gruta possui 13 apartamentos com capacidade

para acomodar 54 hóspedes em cama e rede. Os apartamentos contam com ventilador e

chuveiro elétrico; metade das acomodações também é equipada com TV. O hotel possui

apenas restaurante, e não há nenhuma estrutura de lazer. A diária, com café da manhã, varia

de R$50 a R$80. A pousada aceita cartão de débito e de crédito como forma de pagamento.

208

Apesar de não possuir qualquer estrutura de lazer e inclusive estrutura de hospedagem

bastante simples, o público principal do estabelecimento é de turistas a lazer, durante os

períodos de férias ou feriados.



Figura 123. Pousada Gruta



A Pousada Gruta está localizada na Estrada do Teleférico, a 3km do centro, em frente ao

Neblina Park Hotel e muito próxima do Parque Nacional de Ubajara. As vias de acesso até o

local apresentam bom estado de conservação.


As instalações dos apartamentos são bastante simples, com camas de alvenaria e poucos

elementos decorativos. As condições de limpeza do estabelecimento são adequadas, tanto no

que diz respeito às áreas comuns, quanto às UHs. Já as condições de conservação de ambos os

ambientes são regulares, já que muitas paredes apresentam infiltração.


O empreendimento utiliza água da rede geral de abastecimento e de poço próprio. Os

funcionários consideram boa a qualidade da água de ambas as fontes.


O hotel não dispõe de estrutura para a realização de eventos.

209

10.3.3 Pousada Sítio do Alemão


Em funcionamento desde 1990, trata-se de um empreendimento simples que conta com

apenas 5 chalés – 3 com banheiro privativo e 2 com banheiro coletivo – e capacidade para 16

pessoas. Os chalés são ligados por um caminho de pedra em meio a bananeiras, pés de café,

entre outras árvores. Além de camas, dispõem de escrivaninha e chuveiro elétrico, e o maior

deles possui também frigobar. A diária, que varia de R$35 a R$80, inclui café da manhã, que é

servido num espaço perto dos chalés, cercado de muito verde.



Figura 124. Pousada Sítio do Alemão


No sítio existe também uma trilha de 500 metros em meio à mata que leva a um mirante de

onde é possível contemplar os penhascos do Parque Nacional de Ubajara e o distrito de

Araticum, além do sertão.

A pousada não possui restaurante, mas oferece alguns poucos pratos no jantar, para hóspedes

que não queiram sair durante a noite. O local é frequentado por turistas a lazer, inclusive

estrangeiros, que geralmente gostam de seu ambiente rústico e do contato com a natureza. Os

períodos de maior ocupação são as férias e os feriados do Carnaval e Semana Santa.


A Pousada Sítio do Alemão localiza-se no Sítio Santana, a 4km do centro da cidade e a cerca de

1km do Parque Nacional de Ubajara. O acesso é feito pela Estrada do Teleférico (3km) e cerca

de 1km de estrada de terra, ambas em bom estado de conservação.

210


As instalações da pousada são rústicas. No entanto, as condições de limpeza e conservação do

local, tanto no que diz respeito às UHs quanto às áreas comuns, são boas. O local não possui

estrutura de lazer, à parte da trilha.


A água utilizada pelo estabelecimento é proveniente de poço e considerada de boa qualidade.


O empreendimento não dispõe de estrutura para a realização de eventos.

10.3.4 Marina Camping Hotel


Inaugurado em 1986, o Marina Camping Hotel possui 30 UHs equipadas com TV a cabo,

frigobar, chuveiro elétrico e ventilador. Os apartamentos são simples, pequenos e não têm um

padrão de decoração. A diária com café da manhã varia de R$80 a R$130. O empreendimento

funciona o ano todo; é frequentado majoritariamente por turistas a lazer, o que leva sua taxa

de ocupação a ser maior nos períodos de férias e feriados. O hotel também possui área para

camping.



Figura 125. Marina Camping Hotel



O Marina Camping Hotel está localizado na Rodovia da Confiança (CE-187), a 5km do centro da

cidade. A rodovia possui bom estado de conservação, tornando o acesso até o local fácil.

211


O hotel possui extensa área verde e uma estrutura de lazer composta por três piscinas, bar,

salão de jogos, playground, campo de futebol e quadra poliesportiva. Por ter mais de 20 anos

de idade, a estrutura do hotel tem aspecto decadente; as paredes possuem manchas de

umidade que dão a impressão de sujeira. À parte disso, as condições de limpeza do local são

razoáveis.


O estabelecimento usa água proveniente de poço e a considera de boa qualidade.


O hotel dispõe de uma sala onde é possível realizar eventos. A área em volta da piscina

também é utilizada para a realização de eventos, geralmente sociais.

10.3.5 Hotel Paraíso


O Hotel Paraíso está em funcionamento desde 2002. Possui 20 apartamentos e 63 leitos

equipados com TV, frigobar, ar condicionado, chuveiro elétrico, Internet sem fio e

estacionamento. A diária, com café da manhã, varia de R$50 a R$80. Durante a semana é mais

frequentado por viajantes a negócios, mas nos finais de semana recebe turistas a lazer.



Figura 126. Hotel Paraíso


212


O hotel está localizado no centro da cidade, à Rua Juvêncio Luiz Pereira, nº 504, principal rua

da cidade. As vias de acesso até o local possuem boas condições de conservação. Apesar de

não haver sinalização indicando o hotel, o fato de estar localizado na principal rua da cidade

permite que seja encontrado com facilidade.


O estabelecimento funciona no primeiro andar de um prédio comercial. Além das UHs, possui

apenas recepção e salão de café da manhã, sem qualquer estrutura de lazer. As áreas comuns

e as UHs são simples, porém, amplas e arejadas – todas as UHs possuem varanda –, e

apresentam boas condições de limpeza e conservação.


O estabelecimento utiliza água proveniente da rede geral de abastecimento, e considera-a de

boa qualidade.


O hotel não dispõe de espaço para a realização de eventos.


Ubajara, apesar de ser pequena, conta com um bom número de leitos, superior a todos os

municípios do Polo Chapada da Ibiapaba. Ao contrário dos demais destinos do polo, em que os

meios de hospedagem apresentam em torno de 10 a 15 UHs, Ubajara possui estabelecimentos

como mais de 30 UHs, o que é um indicativo claro do maior nível de desenvolvimento turístico

desta localidade. O valor das diárias varia de acordo com o nível de conforto dos

estabelecimentos, sendo um pouco superior aos preços praticados nos demais municípios do

Polo.

A localização dos meios de hospedagem é variada. No centro urbano há diversos

estabelecimentos demasiado simples para recepção de visitantes a lazer, com exceção do

Paraíso Hotel, que mesmo assim tem sua estrutura voltada para o público de negócios. Fora da

área urbana da cidade estão concentrados os hotéis de lazer, seja na estrada que leva

diretamente ao parque, seja em outras vias de acesso nas imediações desta; o ponto comum é

a facilidade de acesso até o parque, desde esses estabelecimentos.

213


Os equipamentos de alimentação existentes no município de Ubajara são, de modo geral,

bastante simples. Assim como os hotéis, há duas zonas de concentração dos restaurantes

passíveis de uso turístico da cidade: parte deles localizado no centro da cidade, e parte situada

na estrada que dá acesso ao parque. No geral, os restaurantes funcionam no sistema a la carte

e tem preço médio de R$30 para o prato para duas pessoas. A aceitação de cartões de débito e

de crédito como forma de pagamento é muito mais comum em Ubajara do que nos demais

municípios do Polo Chapada da Ibiapaba.

10.4.1 Restaurante Nevoar


O Restaurante Nevoar funciona durante o ano inteiro, diariamente, no almoço e jantar. No

almoço, o cardápio apresenta opções de pratos regionais, peixes, carnes e aves. No jantar,

além da cozinha regional, oferece pizza e pratos orientais. O preço médios dos pratos a la carte

é de R$30 para duas pessoas. O estabelecimento aceita cartão de crédito e de débito como

forma de pagamento. Em função de sua localização, é frequentado majoritariamente pela

população local e por viajantes a negócios na cidade.

Figura 127. Restaurante Nevoar



O empreendimento está localizado no centro da cidade, à Av. Monsenhor Eufrásio, 171. O

acesso é feito por vias em bom estado de conservação.


O salão possui 25 mesas e capacidade para 100 lugares, e dispõe de TV e ventilador. As

condições de limpeza e de conservação do salão e dos sanitários são insatisfatórias.

214


O estabelecimento utiliza água proveniente da rede geral de abastecimento, e considera sua

qualidade boa.

10.4.2 Restaurante Maria Bonita


O restaurante funciona de quarta-feira a domingo, no almoço e jantar. Especializada em

culinária regional, conta com um cardápio variado que oferece carnes, peixes e aves. Há certa

preocupação com a apresentação dos pratos. Às sextas-feiras à noite acontecem

apresentações de música ao vivo no local. O preço médio do prato para duas pessoas é R$30 e

o estabelecimento aceita cartão de débito e crédito como forma de pagamento. É frequentado

por moradores locais, mas nos finais de semana, feriados e férias, uma parcela significativa dos

clientes é formada por turistas a lazer.

Figura 128. Restaurante Maria Bonita



O restaurante está situado na Estrada do Teleférico, a 2km do centro e a 2km do Parque

Nacional de Ubajara. O acesso até o local é fácil, mesmo sem placas de sinalização, já que há

sinalização para chegar até o parque. As vias de acesso até o local apresentam bom estado de

conservação.


O Restaurante Maria Bonita possui dois ambientes: um deles conta com 20 mesas e

capacidade para 80 pessoas e o outro com 15 mesas que acomodam até 60 pessoas. O local

possui redário e brinquedoteca, o que aumenta o tempo de permanência dos clientes no local.

215

O empreendimento possui decoração regional e bom atendimento. Possui boas instalações e

música ambiente. As condições de limpeza e conservação do salão e dos sanitários são boas.

Como cortesia, todo cliente recebe um jornal do dia ao chegar ao local.


O estabelecimento utiliza água proveniente de poço próprio, e considera sua qualidade boa.

10.4.3 Restaurante Neblina Park


O Restaurante Neblina Park oferece pratos da culinária regional, bem como massas e pizzas. O

preço médio de um prato para duas pessoas é R$30. Com capacidade para até 200 pessoas,

funciona diariamente, no almoço e jantar e aceita cartão de crédito e débito como forma de

pagamento.

Figura 129. Restaurante Neblina Park



O restaurante fica dentro do Neblina Park Hotel, a poucos metros do Parque Nacional de

Ubajara e a 3km do centro da cidade. As vias de acesso até o local possuem boas condições de

conservação.


As condições de limpeza e conservação dos ambientes do restaurante são ruins. Há mobiliário

em estado de conservação ruim, o que dá uma impressão de desleixo ao estabelecimento. A

qualidade da comida é boa, mas o serviço é ineficiente, o que prejudica a percepção do cliente

sobre o local.

216


O empreendimento utiliza água proveniente da rede geral e quando há falta de abastecimento

desta, utiliza água de poço próprio. Considera a qualidade de ambas as fontes ótimas.

10.4.4 Kiri Sushi Bar


O restaurante oferece pratos da culinária oriental e pizzas. Com capacidade para cerca de 60

pessoas, funciona de terça a sexta-feira, à noite, e aos finais de semana, no almoço e jantar. O

preço médio de um prato para duas pessoas é R$12, e o local aceita cartão de crédito e débito

como forma de pagamento. A qualidade da comida é boa e do serviço também.

Figura 130. Kiri Sushi Bar



O restaurante fica dentro do Neblina Park Hotel, a poucos metros do Parque Nacional de

Ubajara e a 3km do centro da cidade. As vias de acesso até o local possuem boas condições de

conservação.


As condições de limpeza e conservação dos ambientes do restaurante são razoáveis. Há

mobiliário em estado de conservação ruim, o que dá uma impressão de desleixo ao

estabelecimento. A qualidade da comida é boa, mas o serviço é ineficiente, o que prejudica a

percepção do cliente sobre o local.


O empreendimento utiliza água proveniente da rede geral e quando há falta de abastecimento

desta, utiliza água de poço próprio. Considera a qualidade de ambas as fontes ótimas.

217

10.4.5 Restaurante Gruta


Com 40 anos de funcionamento e localizado na Pousada Gruta, o restaurante oferece pratos

da culinária regional. Possui capacidade para cerca de sessenta pessoas e funciona todos os

dias, no almoço e no jantar. O preço médio de um prato para duas pessoas é R$30, e o local

aceita cartão de débito e crédito como forma de pagamento.


O Restaurante Gruta está localizado na Estrada do Teleférico, a 3km do centro, em frente ao

Neblina Park Hotel e muito próxima do Parque Nacional de Ubajara. As vias de acesso até o

local apresentam bom estado de conservação.


A qualidade da comida é boa e do serviço também. Um de seus pratos mais famosos é a

galinha caipira. Seu diferencial são os sucos, feitos de frutas orgânicas e adoçados com mel de

engenho, além das caipirinhas exclusivas, feitas com cachaça da região. Com relação à limpeza

e conservação, pode-se dizer que são satisfatórias.


O empreendimento utiliza água proveniente da rede geral e de poço próprio, e considera a

qualidade de ambas boa.


A oferta de equipamentos de alimentação em Ubajara, assim como de meios de hospedagem,

é superior àquela dos demais municípios do Polo Chapada da Ibiapaba. Os restaurantes da

cidade não apresentam grande diferencial em relação ao tipo de cozinha oferecido e

tampouco em relação ao nível de conforto, já que são todos estabelecimentos bastante

simples. No entanto, são equipamentos maiores do que a média dos demais restaurantes do

Polo, acomodando, em média, 110 pessoas; isso, assim como no caso da oferta de

hospedagem, é um indicador do maior nível de desenvolvimento turístico desse município. Os

preços praticados pelos estabelecimentos locais são um pouco mais elevados do que aqueles

encontrados nos demais destinos do Polo, em torno de R$30 por prato, para duas pessoas, o

que é natural considerando que esta é a cidade mais turística da região.

218

Assim como no caso dos meios de hospedagem, a localização dos restaurantes é concentrada

em duas zonas: no centro urbano e na estrada de acesso para o parque, onde estão os

restaurantes mais voltados ao atendimento de turistas, geralmente mais amplos e com algum

diferencial em termos de serviço ou estrutura.


O município conta com uma filial da Agência Serra & Mar Viagens e Turismo, sediada em

Tianguá. Assim como a filial de Ipu, comercializa mais viagens emissivas do que produtos

receptivos, apesar de estar localizado em um destino turístico. Os serviços de receptivo

oferecidos pela filial da Serra & Mar em Ubajara são os mesmos daqueles oferecidos em

Tianguá. Por já terem sido detalhados naquele município (item 9.5), não foram repetidos neste

item.

Em Ubajara também há a Agência Serra Eco-Adventure, que trabalha exclusivamente com

serviços de receptivo turístico no município. Sua estrutura, produtos e forma de

funcionamento encontram-se detalhados na sequência.

10.5.1 Agência Serra Eco-Adventure


A agência Serra Eco-Adventure iniciou suas operações em janeiro de 2011, trabalhando

somente com serviços receptivos.


A empresa ainda não possui sede física. O contato é feito por telefone, diretamente com o

proprietário.


A agência tem o objetivo de fornecer produtos envolvendo os municípios da região da

Chapada da Ibiapaba. Tem como estratégia trabalhar com produtos diversificados de cada

município e com operação local de cada produto/serviço, com parceiros locais.

A carteira de produtos da agência está em fase de elaboração. Tem o objetivo de oferecer

alguns pacotes turísticos pela região, mas também passeios, hospedagem, transfers e locação

de veículos. Atualmente a agência comercializa produtos avulsos, de acordo com a demanda

de cada cliente. No entanto, já possui algumas ideias de produtos, conforme segue.

219

Tabela 94. Produtos em fase de estruturação

Nome Municípios Atividades Serviços

Incluídos

Preço (pax)

Duração

Extreme Ubajara e Tianguá

Rapel, cachoeirismo, tirolesa, cicloturismo

e voo livre

Traslado e equipamentos

R$800 04 dias

Médio Ubajara e Tianguá

Rapel, cachoeirismo, tirolesa, cicloturismo


R$600 03 dias

Fácil Ubajara e Tianguá

Cicloturismo e trekking


R$400 02 dias

Fonte: Serra Eco-Adventure, 2011

Por estar em fase de estruturação, a agência ainda não dispõe de material promocional e

informativo.


A empresa ainda não possui sede física. O contato é feito por telefone, diretamente com o

proprietário. O objetivo é abrir uma sede física onde, juntamente com a agência, funcione

também uma loja de produtos para a prática de esportes radicais e turismo de aventura.


O município não possui um centro de venda de produtos artesanais. Na cidade há diversos

ateliês de artesãos independentes, que trabalham sobretudo com escultura em madeira.

Nestes ateliês, além da comercialização dos produtos, é possível observar os artistas

trabalhando nas peças.

O principal ateliê da cidade – Frank Castro Ateliê – está localizado no centro da cidade, mas há

uma concentração de ateliês na estrada de acesso à Cachoeira do Boi Morto (muitos de

discípulos de Frank de Castro).

Ateliês de artesãos, como Frank Castro, produzem peças decorativas em madeira, de formas e

tamanhos diversos. Os preços são bastante variados; as peças menores e mais baratas custam

R$5, mas há peças maiores ou mais rebuscadas que chegam a custar R$2.000.

220

Figura 131. Frank Castro Ateliê Figura 132. Esculturas em madeira


Além dos ateliês, deve-se mencionar a recente abertura de uma loja de artesanato –

Artesanato Brisa do Mar – na Estrada do Teleférico, no caminho para o Parque Nacional de

Ubajara. No local é possível encontrar peças representativas do artesanato da região.



turístico no município. Há festas religiosas e laicas de ocorrência permanente em Ubajara, mas



O município não dispõe de espaços para a realização de eventos. A maioria dos eventos

municipais acontece em praças da cidade. Alguns eventos de menor porte e que exigem

estrutura coberta acontecem no ginásio de esportes municipal.



Tabela 95. Ubajara - avaliação geral do destino

1 2 3 4 5 NSR


Praias





Vida noturna

221









Acesso ao destino



Limpeza pública

Segurança pública

Telecomunicações


Preços praticados


Hospitalidade


Ubajara é o principal destino turístico do Polo Chapada da Ibiapaba, o que se deve à existência

do Parque Nacional de Ubajara nesta localidade. Os demais atrativos da cidade não possuem

representatividade ou atratividade suficiente para atrair um fluxo turístico por si só e são

apenas complementares à visita ao parque.

No que diz respeito ao Parque Nacional de Ubajara, seus principais atrativos são o bondinho e

a Gruta de Ubajara; no entanto, o parque também dispõe de diversas trilhas, além de

cachoeiras e outros pontos para desfrute do ambiente natural. Em função de seu potencial,

atinge um público proveniente do Piauí e de outras regiões do Ceará, com destaque para a

conjugação entre viagens para este destino e para o Polo Litoral Oeste.

A oferta técnica do município é boa em termos de quantidade de estabelecimentos e razoável

no que tange à qualidade dos produtos e serviços oferecidos; no entanto, há que se ter maior

cuidado com a conservação e limpeza dos ambientes. O município está mais preparado para

receber visitantes a lazer do que os demais destinos do polo; no entanto, a qualidade da mão

de obra, tanto nos hotéis como nos restaurantes, ainda deixa muito a desejar, necessitando de

maior profissionalização.


não ter acostamento. Nos acessos principais do município não há nenhum pórtico, portal ou

222

placa que indique que o visitante está chegando a Ubajara. A conservação das ruas e dos

espaços públicos é deficiente. A cidade conta com uma razoável rede de serviços básicos,

farmácias, comércio em geral e apenas uma agência do Banco do Brasil.

A sinalização turística do município é eficiente no acesso aos atrativos; no entanto, é

padronizada apenas no centro da cidade. O acesso aos principais atrativos de Ubajara é muito

facilitado pela sinalização.



O Parque Nacional de Ubajara é o principal destino do polo e, nesse sentido, existe grande

dependência dele não apenas por parte dos outros destinos da Chapada da Ibiapaba, mas

também de todo o setor de turismo de Ubajara que, sem o parque, não dispõe de outros

produtos turísticos capazes de motivar fluxos. Dentro do parque, o bondinho apresenta-se

como um atrativo indispensável, já que é o principal ponto visitado e também grande

motivador de fluxos, o que é evidenciado pela queda na visitação ao parque durante o período

em que esteve em manutenção.


Os meios de hospedagem e alimentação da cidade estão mais preparados para atender

turistas a lazer do que nas demais cidades do Polo; de qualquer modo, ainda faltam melhorias

na estrutura física, nos níveis de limpeza e, principalmente, na qualificação da mão de obra

desses estabelecimentos. Além disso, todos os estabelecimentos de hospedagem e

alimentação são bastante simples, não havendo qualquer empreendimento capaz de atender a

públicos que requeiram maior nível de sofisticação.


As condições de limpeza e conservação dos espaços públicos de Ubajara, em especial das vias

de acesso da cidade, merecem atenção. A sinalização, apesar de eficiente, não é padronizada.

Ações que tornem a cidade mais organizada e visualmente mais agradável são de grande

importância em destinos turísticos, uma vez que o ambiente da cidade impacta na visitação ao

local. A qualidade da água proveniente da rede geral de abastecimento do município é boa; no

entanto, a qualidade da água de poços privados no geral é considerada melhor.

223

10.9.2.4 Acessos

O acesso ao destino é feito por rodovia estadual em boa condição de conservação, apesar de

não ter acostamento. Nos acessos principais do município não há nenhum pórtico, portal ou

placa que indique que o visitante está chegando a Ubajara. O acesso aos principais atrativos é

muito facilitado pela sinalização existente.

224

11. Viçosa do Ceará

Localizado a 366km de Fortaleza, o município de Viçosa do Ceará possui população estimada

em 55 mil habitantes e destaca-se como um dos destinos turísticos mais visitados do Polo

Chapada da Ibiapaba, juntamente com Ubajara. Faz divisa ao norte com o município de Granja;

ao sul e a leste, com Tianguá; e a oeste, com o estado do Piauí.

Sua história começou por volta do ano 1700, com a construção da Igreja Matriz Nossa Senhora

da Assunção. Em sua volta ergueu-se a Aldeia de Ibiapaba, uma das principais missões jesuítas

do país. Em 1882 foi criado o município de Viçosa do Ceará, o mais antigo do Polo Chapada da

Ibiapaba. Cerca de 72 de seus casarões foram declarados patrimônio histórico pelo Instituto do

Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) em agosto de 2003.


A principal via de acesso de Viçosa do Ceará até Fortaleza é a BR-222, via pavimentada de pista

simples, que faz essa ligação em um trajeto de 348km de distância. Visitantes provenientes do

Piauí utilizam a rodovia CE-240 para chegar ao município, a partir da divisa do estado. Já

dentro da região da Chapada, a principal via de acesso é a CE-187, que liga Viçosa do Ceará a

Tianguá em um trajeto de 31km.

O sistema de abastecimento de água atende 87% dos domicílios da área urbana; no entanto,

não existe sistema de esgotamento sanitário em Viçosa do Ceará. O serviço de coleta de lixo é

bastante precário, atingindo somente 38% do total de domicílios da cidade, sendo a disposição

destes resíduos feita em lixão a céu aberto. Vale ressaltar, no entanto, que a maior parte da

população não tem acesso a serviço de coleta de lixo, fazendo a disposição destes resíduos de

forma não controlada.

Tabela 96. Sistema de abastecimento de água - Viçosa do Ceará





Total 12.131

Tratada 11.906

Não Tratada 225




225

Tabela 97. Sistema de esgotamento sanitário - Viçosa do Ceará

Ligações Reais 0


Cobertura Urbana 0%



Assim como em Ubajara, a limpeza urbana no município de Viçosa do Ceará é deficiente. A

coleta de lixo é feita diariamente, mas atende apenas 38,6% da população. A disposição dos

resíduos sólidos coletados é feita, em sua totalidade, em lixão a céu aberto. No entanto, a

maior parte da população dá fim individualmente a seus resíduos sólidos, de formas que

podem impactar mais ou menos o ambiente local, inclusive os atrativos turísticos de Viçosa do

Ceará, sem o devido controle por parte da administração pública municipal.

Tabela 98. Limpeza urbana - Viçosa do Ceará

21.200 38,6%

Carrinhos de Mão 0

Caçamba 0

Compactador 0

Trator 1

Caminhão 2

Carroça 4


LIMPEZA URBANA



Diária


10 toneladas/dia



O sistema de fornecimento de energia elétrica abarca 88% dos estabelecimentos rurais e

urbanos do município de Tianguá, tanto de estabelecimentos residenciais (9.045), quanto

comerciais (512), industriais (4) e rurais (5.925).

226

Tabela 99. Sistema de fornecimento de energia elétrica - Viçosa do Ceará




Industriais: 4 60

Rurais: 5.925 6.695

15.486

16681

832

17513

88,4%

SISTEMA DE ENERGIA



Domicílios:

Empresas:


O serviço de saúde pública do município é composto por um hospital e 14 postos de saúde. O


casos mais graves são encaminhados a Sobral ou Fortaleza. O município de Viçosa do Ceará

possui um índice de 0,6 médico por mil habitantes.

Tabela 100. Serviços de saúde - Viçosa do Ceará

Privados 0

Públicos 1



Leitos/1000hab 1,2


SERVIÇOS DE SAÚDE

Hospitais


14

3





Tabela 101. Segurança pública - Viçosa do Ceará




SEGURANÇA PÚBLICA



227

Assim como São Benedito, Viçosa do Ceará se destaca pelo grande número de escolas: são 137

instituições de ensino nas quais estão matriculados cerca de 20 mil alunos. No entanto, assim

como ocorre em São Benedito, isso não se reflete nas taxas de escolarização para o Ensino

Fundamental e Médio, as quais apenas se mantém ligeiramente superiores à média estadual.

Tabela 102. Educação - Viçosa do Ceará


Escolas 137



EDUCAÇÃO



Viçosa do Ceará possui uma oferta turística baseada em um conjunto de atrativos naturais e

histórico culturais. Por um lado, não há nenhum grande atrativo que se destaque na oferta

diferencial do município, porém, o conjunto destes dois tipos de elementos pode propiciar

uma experiência de visitação interessante.

Os principais atrativos naturais do município são a Pedra do Itagurussu, a Pedra do Machado e

a Cascata de Pirapora. Os atrativos histórico culturais de destaque são: o Complexo Turístico

Artesanal Igreja do Céu, o centro histórico da cidade e a Casa dos Licores. Esta última é

indicada no Guia Quatro Rodas Brasil 2011 como local de compra de licores e biscoitos

caseiros.

11.2.1 Centro Histórico


Em 2003, o conjunto de edificações e monumentos antigos do Centro Histórico de Viçosa do

Ceará, formado por 72 edificações, foi tombado pelo IPHAN. O local ainda possui alguns traços

originais da aldeia jesuítica da Ibiapaba, fundada por volta de 1700.

228

Figura 133. Casarão dos Pinhos Figura 134. Vista do centro histórico

Fonte: www.mopec.org.br Fonte: www.ferias.tur.br

Entre as principais edificações históricas do centro estão:

Igreja Matriz de Nossa Senhora da Assunção, aberta à visitação;

Casarão dos Pinhos (com 186 portas e janelas), que não está aberto à visitação, sendo

somente passível a observação de sua fachada;

Solar Marcela, prédio onde funciona a Prefeitura Municipal;

Prédio da Câmara Municipal Monsenhor Carneiro da Cunha;

Teatro Pedro II, interditado para obras de restauração;

Memorial Clóvis Beviláqua, fechado para visitação;

Praça General Tibúrcio;

Praça Marechal Bezerril;

Praça Clóvis Beviláqua.


O centro histórico fica na área central da zona urbana de Viçosa do Ceará. As condições de

acesso até o local são boas, com vias pavimentadas em ótimo estado de conservação.


Existe sinalização turística para chegar ao local, seguindo padrão internacional (placas

marrons). As placas existem em quantidade suficiente e apresentam bom estado de

conservação.

229


O centro histórico está próximo às zonas de comércio do núcleo urbano de Viçosa do Ceará.

Nas proximidades há outros atrativos turísticos, bem como alguns hotéis e restaurantes.


O centro histórico é um atrativo contemplativo. Não é cobrado ingresso para entrada em

nenhuma das edificações, sendo que a maior parte delas apenas pode ser observada desde

sua parte exterior. A agência Viçosa Tur realiza passeios guiados pelo local.


O atrativo recebe visitas diárias, mas o fluxo de turistas aumenta nos finais de semana,

feriados e férias. Não há como quantificar o fluxo por se tratar de um espaço público. A

agência Viçosa Tur tampouco possui informações precisas sobre o número e tamanho dos

grupos que leva para conhecer o local.


No centro histórico é possível fazer visitas contemplativas à maioria das edificações, apenas

visitando sua parte externa. Também é possível visitar internamente a igreja e o memorial. O

passeio pelos casarios históricos atrai grupos de estudantes e de turistas interessados em

história. Potencialmente é passível de maior divulgação e aproveitamento como um atrativo

histórico complementar aos atrativos de ecoturismo e turismo de aventura de toda a região da

Chapada, em especial de Ubajara.


O local não conta com nenhum material informativo ou interpretativo que auxilie o visitante

ou turista no passeio pelas ruas do centro histórico. A criação de materiais de apoio que

possibilitassem a visita independente da área poderia potencializar a visitação ao centro

histórico.

230


Tabela 103. Centro Histórico - hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




O Centro Histórico de Viçosa do Ceará possui baixo potencial de atratividade da forma como

está estruturado atualmente, na qual é possível apenas contemplar a arquitetura dos casarões,

sem qualquer tipo de interpretação do patrimônio. No entanto, possui um diferencial

significativo, por ter 72 edificações tombadas pelo IPHAN. Atualmente recebe fluxo turístico

pequeno, mas com investimentos na melhoria da qualidade da visitação, tem potencial para se

tornar uma atração significativa da região. O estado de conservação da paisagem circundante

é bom. Não há qualquer infraestrutura de apoio ao visitante. O acesso é feito por ruas

asfaltadas, em bom estado de conservação.

231

11.2.2 Igreja Matriz Nossa Senhora da Assunção


A Igreja, construída por índios e jesuítas nos séculos XVII e XVIII, é uma das mais antigas do

Ceará. Foi tombada pelo IPHAN em 2002 e, por meio de uma parceria entre o Governo do

Estado com essa entidade, restaurada em 2005 e 2006. O teto e o altar-mor de madeira ainda

são da época da construção. As imagens de santos são esculpidas em madeira e datam do

século XVIII. O mobiliário, paramentos e peças usadas nas celebrações religiosas datam da

mesma época. A praça defronte a matriz, ainda é conservada e foi o palco onde os

missionários da Companhia de Jesus davam suas lições aos índios.

Figura 135. Igreja Matriz de Nossa Senhora da Assunção



A Igreja Matriz da Nossa Senhora da Assunção está localizada na Praça Clóvis Beviláqua, no

centro da cidade. O acesso é fácil e as ruas do entorno apresentam bom estado de

conservação.


Na cidade existe sinalização turística eficiente indicando como chegar à igreja.


A igreja está localizada no centro histórico da cidade. Em seu entorno estão localizados

diversos casarões em estilo colonial tombado pelo IPHAN, que compõem o centro histórico do

município. No entorno da igreja também há bares, restaurantes, hotel e agência bancária.

http://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9culo_XVII

http://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9culo_XVIII

http://pt.wikipedia.org/wiki/2002

232


A Guarda Municipal de Viçosa do Ceará mantém vigilância no local, permitindo a abertura da

igreja para visitação de quinta-feira a domingo, no horário de 07h30 às 11h00. Não há visita

monitorada ou qualquer outro serviço de apoio ao visitante.


O estabelecimento utiliza água da rede canalizada da CAGECE e considera sua qualidade boa.


Não é cobrado ingresso para conhecer o local.


O local é frequentado pela comunidade em função de missas e outros encontros religiosos.

Não há qualquer tipo de controle de visitação ou preocupação no acolhimento de visitantes.

Não foi possível perceber ou ter informações sobre o nível de uso atual do atrativo.


O local é frequentado pela comunidade católica de Viçosa do Ceará. A igreja é passível de

aproveitamento turístico, uma vez que possui rica história e foi tombada e restaurada de

acordo com suas características originais. Poderia oferecer visita monitorada e instalar ponto

de venda de artigos religiosos e com a identidade do local.




Em 1660, no lugar da Igreja Matriz, havia uma capela de palha construída pelo Padre Antonio

Vieira, na época da catequização na região. Em 1695, os jesuítas iniciaram a construção da

atual Igreja Matriz, com mão de obra indígena. Em 1700 a edificação foi finalizada, marcando

assim a fundação da Aldeia da Ibiapaba (primeiro nome de Viçosa Ceará) e a inauguração do

primeiro templo católico do estado do Ceará, a Igreja Matriz de Nossa Senhora da Assunção.

233


Tabela 104. Igreja Matriz Nossa Senhora da Assunção - hierarquização do atrativo


0 1 2 3



Grau de uso atual

Fluxo turístico insignificante

Pequeno fluxo


Grande fluxo

Representatividade

Nenhuma Elemento

bastante comum




Nenhum









Infraestrutura

Inexistente

Existente, porém em estado precário



Acesso

Inexistente Em estado

precário




A Igreja Nossa Senhora da Assunção possui baixo potencial de atratividade. É frequentada

majoritariamente pela comunidade católica mas, eventualmente, recebe visitantes atraídos

pela riqueza de sua arquitetura e história. O local recebe pequeno fluxo turístico e possui

características singulares, que lhe conferem um diferencial como atração turística. O estado de

conservação da paisagem circundante e o acesso são bons. No local não há qualquer

infraestrutura de apoio ao visitante.

11.2.3 Polo Turístico e Artesanal Igreja do Céu


O Polo Turístico e Artesanal Igreja do Céu é o atrativo mais visitado da cidade. Ponto mais alto

da cidade (900 m de altitude), possui uma capela dedicada a Nossa Senhora das Vitórias, além

de restaurante e lojas de artesanato. De lá, tem-se uma vista panorâmica da cidade e da

paisagem do sertão. O atrativo é aberto para visitação diariamente, durante o dia.

234

Figura 136. Capela do Polo turístico


Figura 137. Vista do mirante do Polo turístico



O Polo Turístico fica situado próximo ao centro da cidade de Viçosa do Ceará. O visitante pode

chegar até o local de carro ou a pé, subindo os 334 degraus que dão acesso à capela. Na subida

da escadaria podem ser apreciadas as estações da via-sacra, bem como vistas panorâmicas dos

vales de Ibiapaba. De carro, o acesso é feito pela CE-240 e pela Rua Igreja do Céu.


Existe sinalização turística para chegar ao local, seguindo padrão internacional (placas

marrons). As placas existem em quantidade suficiente e apresentam bom estado de

conservação.


O atrativo está localizado próximo ao centro urbano de Viçosa do Ceará. Descendo pelas

escadarias, chega-se próximo ao centro histórico onde, além das edificações históricas, há

também hotéis, restaurantes e serviços de apoio ao turista em geral.


O local possui restaurante, palco ao ar livre, sanitários, área de estacionamento e boxes para

venda de artesanato e outros produtos locais. As condições de conservação e limpeza das

áreas externas são boas, mas os sanitários apresentam condições ruins.


Não foi possível obter informações relativas às fontes de abastecimento de água desse

atrativo.

235


Não é cobrado ingresso para usufruir do atrativo e também não há possibilidade de visitas

guiadas no local.


O atrativo recebe visitantes diariamente, mas o fluxo aumenta sensivelmente nos finais de

semana, feriados e férias. O local possui estrutura para atender ao grande número de

visitantes, em função da grande área externa em que está situado, com exceção da capela, que

é pequena e não comporta grandes grupos simultaneamente.


O atrativo é visitado principalmente em função da vista panorâmica que proporciona, tanto da

cidade de Viçosa do Ceará quanto do sertão; o fato de dispor de restaurante e loja para

compra de artesanato incentiva a visitação do local e aumenta o tempo de permanência dos

visitantes. Uma parte do público também visita o local por motivos religiosos, para visita à

capela.


Existem alguns painéis informativos e interpretativos no local. O estado de conservação destes

painéis é bastante precário, no geral, sendo que em alguns deles não é possível ler qualquer

informação.

Figura 138. Painel interpretativo



A Igreja do Céu foi construída na década de 1930 e possui em seu interior uma imagem de

Cristo assinada pelo mesmo artista italiano que esculpiu a imagem do Cristo Redentor no Rio

de Janeiro (Augustinho Odisio Balmés).

236


Tabela 105. Complexo Turístico da Igreja do Céu - hierarquização do atrativo


0 1 2 3





Pequeno fluxo


Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




O Complexo Turístico da Igreja do Céu possui potencial de atratividade reduzido, mas tem

certa representatividade, pois além da bela vista e da simpática igreja, conta com um

aglomerado de serviços como estacionamento, restaurante, sanitários e lojas de artesanato. O

estado de conservação da paisagem circundante é ótimo. A infraestrutura de apoio é boa; no

entanto, as condições de higiene da cozinha do restaurante e dos sanitários são insatisfatórias.

O acesso ao local apresenta ótimas condições.

11.2.4 Pedra do Machado


O atrativo é uma pedra suspensa com formato de machado de onde é possível avistar o sertão

e Lajes (local onde há um castelo de pedras formado por rochas).

237

Figura 139. Pedra do Machado



O atrativo está localizado na cidade e o acesso ao local é feito por uma trilha fácil, com cerca

de 360 metros de extensão. A trilha não é bem conservada, apresenta erosão e lixo em seu

percurso.


Na cidade existe sinalização turística indicativa da Pedra do Machado.


Em seu entorno encontram-se a Fonte do Caranguejo (onde há pequena gruta em que a água

parece brotar da pedra) e a Pedra Itagurussu.


Não há equipamentos, serviços ou infraestrutura de apoio.


O local não é abastecido por nenhuma fonte de água canalizada.


Não é cobrado ingresso para visitação ao local.


O atrativo é pouco frequentado, tanto pela população local quanto por visitantes de fora da

cidade.


O atrativo é utilizado, majoritariamente, para contemplação da paisagem. As características e

a estrutura disponível no local fazem deste o principal uso potencial do local.

238


Não há qualquer estrutura informativa ou interpretativa no atrativo.


Tabela 106. Pedra do Machado - hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável









Existente, mas necessitando de intervenções



precário




A Pedra do Machado não possui potencial de atratividade isoladamente, devendo ser utilizada

como atrativo complementar a uma visita ao município de Viçosa do Ceará. É capaz de atrair

um público que esteja no município por outras motivações. Atualmente recebe fluxo turístico

insignificante. O estado de conservação da paisagem circundante é bom, mas não há qualquer

infraestrutura de apoio no local. O acesso ao atrativo é feito por trilha em condições ruins de

conservação e limpeza.

239

11.2.5 Pedra do Itagurussu


O atrativo é uma grande rocha que forma um enorme vão. Foi abrigo natural e ponto de apoio

para colonizadores da região. Em seu interior deslizam fontes de água, formando bicas.

Figura 140. Pedra do Itagurussu



O atrativo está localizado praticamente dentro da cidade, a 1km do centro. O acesso até o

local é muito fácil, podendo ser feito de carro ou a pé.


O ponto turístico está devidamente sinalizado desde o centro da cidade.


No seu entorno, encontram-se a Fonte do Caranguejo (onde há pequena gruta em que a água

parece brotar da pedra) e a Pedra do Machado.


Não há equipamentos, serviços ou infraestrutura de apoio à visitação no local.


O atrativo não é abastecido por fonte de água canalizada.


Não é cobrado ingresso para visitação ao local.


O local é pouco frequentada, tanto pela população local quanto por turistas. O fluxo ao local é

praticamente inexistente.

240


A população que mora no entorno utiliza a água que brota na pedra para lavar roupas, o que

pode causar má impressão ao visitante que chega ao local.

Figura 141. População local no atrativo



Não há nenhum tipo de estrutura informativa ou interpretativa no atrativo.


Tabela 107. Pedra do Itagurussu - hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário Existente,

mas


241

necessitando de intervenções


A Pedra do Itagurussu não possui potencial de atratividade isoladamente, sendo capaz de

atrair um público que esteja no município por outras motivações. Recebe um fluxo turístico

insignificante atualmente. O estado de conservação da paisagem circundante é regular, pois o

local é utilizado cotidianamente pela população local para realização de tarefas domésticas

(lavar roupa). Não há qualquer infraestrutura de apoio ao visitante. O acesso ao local é feito

por rua asfaltada, que necessita de melhorias.

11.2.6 Casa dos Licores


Casarão antigo, de propriedade de Alfredo Miranda e Dona Terezinha, é indicado no Guia

Quatro Rodas Brasil 2011 como local de compra de licores e biscoitos caseiros. Além da

degustação dos produtos, há uma visita monitorada pela residência, na qual é contada toda a

história de vida do casal. A casa está aberta ao público diariamente, das 8h00 às 18h00,

durante todo o ano.

Figura 142. Casa dos Licores


Figura 143. Ponto de venda



A Casa dos Licores está localizada à Rua Francisco Caldas da Silveira, 155, no núcleo urbano de

Viçosa do Ceará. As vias de acesso até o local apresentam boas condições de conservação.


Apesar de a cidade possuir sinalização turística, não há placa indicando a existência do

atrativo.

242


O atrativo está localizado próximo ao centro urbano de Viçosa do Ceará onde, além das

edificações históricas, há também hotéis, restaurantes e serviços de apoio ao turista em geral.


O estabelecimento é o casarão antigo da família. Encontra-se em bom estado de conservação

e apresenta condições de limpeza adequada. O local não está adaptado para receber pessoas

com mobilidade reduzida.


O local é abastecido pela rede geral do município e a água é considerada de boa qualidade.


Não há cobrança de ingresso para a visita guiada. O local é visitado constantemente por

grupos organizados de diferentes agências que visitam a região.


O local recebe, em média, 10 pessoas por dia durante a semana. Nos finais de semana, chega a

receber até 100 pessoas, e em feriados prolongados, férias e durante os festivais que

acontecem na cidade, recebe mais de 200 pessoas por dia. Tem capacidade para atender até

40 clientes por visita.


No local são comercializados 70 sabores de licores, 30 sabores de geléia, biscoito de nata,

sequilho de coco, peta (biscoito de polvilho salgado) e, sob encomenda, bolo de milho e de

puba. Nenhum dos produtos é exclusivo do local, porém, a visita a casa e a história do casal

aumentam a atratividade dos produtos comercializados no local.


O atrativo não possui estrutura informativa ou interpretativa.


No final da década de 1960, a Casa dos Licores começou a despontar em Viçosa do Ceará. Os

biscoitos de nata, sequilhos de coco e as petas de polvilho, feitos artesanalmente para as

merendas e ceias nas casas da cidade, passaram a ser encomendados à Dona Terezinha. Em

seguida, descobriram também os licores artesanais feitos de aguardente de cana. Aos poucos,

243

o local foi deixando de ser apenas um ponto de venda de produtos alimentícios para compor a

oferta turística da cidade.


Tabela 108. Casa dos Licores - hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum




Nenhum


Apoio razoável












precário




A Casa dos Licores possui algum potencial de atratividade, constituindo-se em uma atração

interessante para aqueles visitantes que já se encontrem no município. Recebe um fluxo

turístico pequeno, e pode-se afirmar que o atrativo é um elemento raro, por mesclar comércio

de interesse turístico, história de vida e hospitalidade. O estado de conservação da paisagem

circundante, de modo geral, é bom e tanto a infraestrutura do empreendimento quanto o

acesso apresentam ótimas condições.

244

11.2.7 Paraqueira in Natura


Paraqueira in Natura é uma propriedade particular que só recebe turistas e visitantes

mediante agendamento prévio, apenas nos períodos em que o proprietário não se encontra na

propriedade. O principal atrativo é a paisagem natural e arquitetura da casa sede.

Figura 144. Paraqueira in Natura



O atrativo está localizado no Sítio Capimbaribe, a 12,5km do centro da cidade. As vias de

acesso até o local – tanto a CE-187 quanto a estrada rural – apresentam bom estado de

conservação.


Apesar de a cidade contar com sinalização turística em padrão internacional, não há nenhuma

placa de sinalização, na cidade ou no acesso, indicando o atrativo. Só é possível chegar ao local

com indicações de moradores locais.


O atrativo está localizado na zona rural de Viçosa do Ceará. No seu entorno existem pequenas

propriedades rurais, porém, nenhum equipamento de apoio aos turistas.


A casa é motivo principal da visitação ao local. Além da casa, o local dispõe de estacionamento

e um quiosque de apoio próximo à cachoeira, que fica a cerca de 100 metros da casa. As

condições de limpeza e conservação do local são boas.


A água utilizada na propriedade é proveniente de poço e considerada de ótima qualidade.

245


As visitas ao local só podem ser feitas mediante agendamento prévio. Para usufruir o atrativo,

paga-se uma taxa de R$10 por pessoa. Não é permitido levar bebida ou comida ao local. O

atrativo geralmente não é incluso nos roteiros de grupos de excursão.


O local não dispõe de dados sobre o volume de visitantes recebido; no local existe um livro de

assinaturas, porém, os dados desse livro não são analisados. A casa pode ser visitada por, no

máximo, sete pessoas por vez, acompanhadas pelo caseiro da propriedade. O local tem um

fluxo turístico insignificante, pois não há interesse do proprietário na divulgação.


O turista passa, em média, meio período na propriedade. Durante este tempo visita a casa, faz

trilhas e visita as sete quedas d’água existentes no local. O banho de cachoeira é uma das

atividades mais populares no local. No local poderiam ser exploradas outras atividades de

ecoturismo e contemplação da natureza.


A propriedade possui apenas algumas placas informativas.

11.2.7.11 Características construtivas

O arquiteto Gerson Castelo Branco encontrou soluções originais na construção da casa.

Aproveitou materiais da região, valorizou técnicas artesanais e explorou a iluminação e a

ventilação natural. É o criador do estilo “paraqueira” que resultou em uma arquitetura

artesanal e natural com espaços integrados.


Tabela 109. Paraqueira in Natura - hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo

Grande fluxo


bastante comum

Pequeno grupo de elementos


246

similares


Nenhum


Apoio razoável












precário




Paraqueira in Natura é uma atração interessante e possui potencial de atratividade como

complemento à visita de um público que já se encontre no destino por outras motivações.

Recebe fluxo turístico insignificante, mais pela falta de interesse do proprietário em divulgar o

local do que pelo nível de interesse da atração em si. A arquitetura diferenciada das

edificações, aliada aos recursos naturais da propriedade, diferenciam o local. O estado de

conservação da paisagem circundante, de modo geral, é bom. A infraestrutura de apoio ao

visitante é improvisada, uma vez que são utilizados o sanitário e o bebedouro da casa do

caseiro. O acesso é feito por trecho da CE-187 e de estrada de terra, em boas condições de

conservação.

11.2.8 Cascata Pirapora


A Cascata Pirapora é uma pequena queda d’água com menos de 1m de altura, que deságua

numa espécie de piscina natural, onde é possível banhar-se. A água é fria e transparente.

247

Figura 145. Cascata Pirapora



A cascata localiza-se a 36km da cidade, no distrito Padre Vieira. O acesso até o local é feito por

estrada de asfalto, em bom estado de conservação. O local está próximo da divisa com estado

do Piauí. É possível chegar de carro até a cachoeira.


Apesar de o município possuir sinalização turística, não há nenhum tipo de sinalização

indicativa para o atrativo. O acesso ao local é feito apenas mediante indicação de moradores.


O atrativo está localizado na zona rural. Em seu entorno há pequenas propriedades rurais, mas

não há qualquer estrutura de apoio ao turista.


No local existe uma edificação onde nos finais de semana, em férias e feriados funciona um

bar.


A fonte de abastecimento de água utilizada no local é poço próprio, e sua qualidade é

considerada boa.


Não é cobrada nenhuma taxa para usufruir do atrativo. Não há visitas guiadas no local.

248


Não há dados relativos ao nível de visitação do atrativo. O local é frequentado pela população

local e, eventualmente, por moradores de cidades vizinhas.


A Cascata Pirapora é utilizada como equipamento de lazer da população de Viçosa do Ceará,

para banhos de rio e de sol. O local não possui nenhum diferencial que justifique a atração de

fluxos de visitantes.


O local não possui qualquer estrutura informativa ou interpretativa.


Tabela 110. Cascata Pirapora - hierarquização do atrativo


0 1 2 3






intensidade e fluxo Grande fluxo


bastante comum




Nenhum














precário Necessitando de

intervenções Em ótimas

condições


A Cascata Pirapora possui baixo potencial de atratividade, sendo de interesse de banhistas

locais, como opção de lazer. O local recebe pequeno fluxo turístico e o estado de conservação

da paisagem circundante é regular, em função do acúmulo de lixo e mato. A infraestrutura de

249

apoio ao visitante é precária e o acesso, feito por rodovia asfaltada, apresenta ótimas

condições.


O município de Viçosa do Ceará ainda dispõe de outros recursos naturais, que não se

encontram preparados para receber visitantes. São todas áreas localizadas a mais de 35km de

distância do centro urbano, não possuem nenhuma estrutura que permita sua visitação e são

acessadas por vias em estado de conservação ruim. Estes recursos são:

Fonte do Caranguejo;

Fonte do Itacaranha;

Lajes;

Cachoeira do Itarumã;

Poço da Princesa;

Cânion do Itacolomi.


A oferta diferencial de Viçosa do Ceará está muito mais fundamentada em seus atrativos

históricos e culturais do que em atrativos naturais, ao contrário do que ocorre no restante do

Polo Chapada da Ibiapaba. Os atrativos naturais do município são apenas de interesse local.

O centro histórico possui 72 casarões tombados, mas não há nenhum painel ou material

interpretativo do patrimônio que encoraje o visitante ou turista a fazer um tour a pé. A

estruturação do centro histórico nesse sentido, por si só, potencializaria sobremaneira a

visitação dessa área da cidade.

Atualmente, o principal atrativo da cidade é o Polo Turístico e Artesanal Igreja do Céu,

utilizado majoritariamente para contemplação da vista propiciada pelo mirante, mas, cuja

visitação é potencializada pela existência de equipamentos de apoio (loja e restaurante).


Viçosa do Ceará, mesmo sendo uma das cidades mais turísticas do polo, não possui uma boa

oferta hoteleira. No total, há seis meios de hospedagem no município, dois deles de nível

muito simples. Os estabelecimentos se concentram na região central da cidade, ou então nas

vias de acesso para o município. São todos estabelecimentos simples e de pequeno porte.

250

Em períodos de realização de festivais, como o Mel, Chorinho e Cachaça, a demanda por

hospedagem na cidade geralmente supera a oferta; nestes períodos, é comum que moradores

hospedem turistas em suas residências.

11.3.1 Viçosa Hotel de Serra ou Hotel Municipal


O Hotel Municipal, inaugurado em 2003, foi construído com recursos públicos. É administrado

pela Prefeitura e seus funcionários são concursados. Possui 18 unidades habitacionais

equipadas com frigobar, ar condicionado, TV, telefone, chuveiro elétrico e Internet sem fio.

Sua diária varia de R$89 a R$145, com café da manhã. O estabelecimento aceita cartão de

crédito e débito como forma de pagamento. Funciona durante o ano todo e atende

majoritariamente viajantes a negócios pela cidade; nos finais de semana, feriados e férias

atende um fluxo de visitantes a lazer.

O hotel é simples, equivalente a um estabelecimento de nível duas estrelas, de acordo com a


Figura 146. Hotel Municipal



O hotel está localizado no centro urbano de Viçosa do Ceará, próximo a dois dos principais

atrativos da cidade, o centro histórico e a Casa dos Licores.


O hotel conta com uma pequena piscina e um salão onde é servido o café da manhã. Apesar

de ser um hotel novo com uma fachada de destaque, as condições de conservação e limpeza

são insatisfatórias. Além disso, a iluminação natural dos apartamentos é insatisfatória.

251


O local utiliza água da rede geral de abastecimento, a qual é considerada de boa qualidade.


O hotel não dispõe de estrutura específica para a realização de eventos. No salão onde é

servido o café da manhã eventualmente são realizados pequenos eventos, como palestras e

confraternizações.

11.3.2 Naza Pousada


Inaugurada em 2009, a Naza Pousada é simples e de pequeno porte. Possui apenas 6

apartamentos equipados com TV, ventilador e chuveiro elétrico. Funciona durante o ano todo

e frequentada majoritariamente por turistas a lazer. A diária, com café da manhã, varia de

R$40 a R$80. A pousada é simples, equivalente a um estabelecimento de nível uma estrela, de

acordo com a classificação de meios de hospedagem do Ministério do Turismo.


A pousada está localizada a 500 metros do centro da cidade, em rua pavimentada em bom

estado de conservação.


O terreno é estreito e bem inclinado, de modo que há vários degraus até chegar à recepção e

mais escadas para chegar aos apartamentos, o que impossibilita a hospedagem de pessoas

com mobilidade reduzida. As instalações da pousada são rústicas e as condições de limpeza

são regulares.

Figura 147. Naza Pousada


252


O estabelecimento utiliza água proveniente da rede geral de abastecimento, a qual é

considerada de boa qualidade.


A pousada não dispõe de estrutura para a realização de eventos.

11.3.3 Hotel Brisa da Lagoa


Inaugurado há 16 anos, é um empreendimento pequeno, com 10 apartamentos equipados

com TV, ventilador e chuveiro frio. Durante a semana recebe um público de viajantes a

negócios e, nos finais de semana, recebe turistas a lazer. A diária, com café da manhã, varia de

R$35 a R$70.



Figura 148. Hotel Brisa da Lagoa - recepção



O hotel está localizado a 300 metros do centro da cidade, em frente à Lagoa Pedro II, em via

pavimentada com bom estado de conservação.


As instalações do empreendimento são simples; não puderam ser visitadas pelo fato de o hotel

estar lotado no dia da visita de campo.

253


O hotel utiliza água proveniente da rede geral de abastecimento, e considera sua qualidade

ótima.


O hotel não dispõe de espaço para a realização de eventos. O salão do café da manhã, com

capacidade para 70 pessoas, funciona como espaço improvisado para a realização de

pequenos eventos, como aniversários, casamentos e reuniões.

11.3.4 Complexo de Lazer Rios


O Complexo de Lazer Rios funciona desde 1997. Atualmente, possui 22 UHs equipadas com ar

condicionado, TV, frigobar e chuveiro elétrico, onde podem ser acomodados 96 hóspedes em

cama e até 130 em rede. A diária, com café da manhã, varia de R$80 (apartamento individual)

a R$140 (apartamento duplo). O público recebido pelo hotel é majoritariamente formado por

turistas a lazer.



Figura 149. Complexo de Lazer Rios



O empreendimento está localizado às margens da CE-187, a 3km da cidade. Possui fácil acesso,

pois a rodovia encontra-se em bom estado de conservação.

254


Situa-se numa grande área arborizada e tem boa infraestrutura de lazer: três piscinas – uma

delas com toboágua –, quadra poliesportiva, playground, churrasqueira, sauna, espaço com

palco ao ar livre e restaurante. As condições de conservação e limpeza, tanto das áreas

comuns quanto das UHs do estabelecimento, são boas.


A água utilizada pelo hotel é proveniente de poço profundo para o consumo em geral, e de

poço amazonas para abastecer as piscinas. É considerada de ótima qualidade.


O hotel possui um salão de eventos com capacidade para até 1.000 pessoas. O espaço de

eventos ao ar livre comporta mais de 7.000 pessoas. Em média, o estabelecimento realiza oito

eventos por ano.


Assim como no restante do polo, o município conta com um número restrito de pousadas e

hotéis; no entanto, ao contrário da maioria dos municípios da Chapada da Ibiapaba, alguns

deles foram concebidos e estão direcionados a um público de lazer, como o Complexo de Lazer

Rios, com sua extensa área e equipamentos de lazer. Os meios de hospedagem mais simples

estão concentrados na região central, são de pequeno porte e têm preços mais acessíveis. Em

termos de estrutura física, pode-se dizer que o Hotel Municipal e o Complexo de Lazer Rios

possuem boa estrutura.


De modo geral, a cidade é carente de bons equipamentos de alimentação. Os

estabelecimentos existentes são de pequeno porte, muito simples e funcionam no sistema a la

carte, estando localizados na região central da cidade.

11.4.1 Restaurante Mirante do Céu


Foi construído pela Prefeitura Municipal e atualmente é administrado pela iniciativa privada.

Funciona durante o ano inteiro, todos os dias da semana, no almoço e jantar. Oferece cardápio

variado, com base em pratos regionais e, à noite, também serve pizza. Normalmente funciona

255

no sistema a la carte, mas atende grupos de turistas no sistema de buffet self service. O preço

médio do prato para duas pessoas é R$30, e o estabelecimento aceita pagamento com cartão

(de débito ou crédito). Por ser um estabelecimento focado no público de turistas de lazer, tem

maior movimento nas férias e feriados prolongados.

Figura 150. Restaurante Mirante do Céu



O restaurante está localizado no Polo Turístico e Artesanal Igreja do Céu, próximo ao centro da

cidade de Viçosa do Ceará. O visitante pode chegar até o local de carro ou a pé, subindo os 334

degraus que dão acesso à capela que fica ao lado do restaurante.


O salão é pequeno, possui 20 mesas e capacidade para 80 pessoas, porém, conta com espaço

ao ar livre com capacidade para mais 30 mesas e 120 lugares. Com instalações e decoração

rústicas, possui ambiente agradável. As condições de limpeza do salão são adequadas, mas dos

sanitários e da cozinha são precárias.


A água utilizada pelo empreendimento é proveniente de poço, e considerada boa pelos

funcionários do local.

11.4.2 Padaria Pão da Vida


Com decoração regional e rústica, a padaria funciona durante o ano todo, de segunda à sexta

das 05h30 às 23h00, mas fecha para o almoço, das 12h30 às 14h00h. Aos domingos, abre a

partir das 17h00. Além de variados tipos de pães, bolos e doces, o local também oferece sopas,

256

sanduíches e pizzas. O preço médio dos sanduíches é R$7, das pizzas é R$21 e das sopas é R$3.

Aceita-se pagamento com cartão de crédito e de débito.


A padaria está localizada num dos casarões antigos do centro histórico, em rua pavimentada e

em bom estado de conservação.


É um empreendimento pequeno e está passando por uma grande reforma para ampliar seu

espaço. No salão há 5 mesas que acomodam 20 pessoas e na calçada mais 6 mesas. O estado

de conservação e limpeza do local é adequado.


A água utilizada pelo empreendimento é proveniente da rede geral e considerada de boa

qualidade.

11.4.3 Pizzaria Nova Berlim


O estabelecimento é pequeno e simples. Funciona todos os dias, somente à noite, e dispõe de

Internet sem fio. É frequentado majoritariamente por moradores locais. As pizzas custam, em

média, R$17. A única forma de pagamento aceita é dinheiro.

Figura 151. Pizzaria Nova Berlim



A pizzaria está localizada às margens da Lagoa Pedro II, na região central da cidade de Viçosa

do Ceará. O acesso até o local se dá por via pavimentada em bom estado de conservação.

257


O local possui cerca de 16 mesas que acomodam 64 pessoas. De modo geral, as instalações e a

limpeza dos sanitários são insatisfatórias.


O local utiliza água proveniente da rede geral de abastecimento, que é considerada de boa

qualidade.

11.4.4 Restaurante Cozinha da Mamãe


Inaugurado há 5 anos, o restaurante oferece comida caseira regional no sistema a la carte, faz

entregas e aceita encomendas. Funciona o ano inteiro, de segunda a domingo (exceto

domingo à noite), no almoço e jantar. O prato feito para uma pessoa custa, em média, R$7.

Durante a semana, o restaurante é frequentado por viajantes a negócios e, aos finais de

semana, por moradores.

Figura 152. Restaurante Cozinha da Mamãe



O restaurante fica num posto de gasolina localizado em uma das vias de acesso à cidade, a

qual se encontra em bom estado de conservação.


É um restaurante pequeno e simples, porém agradável. O ambiente é bem arejado e claro e a

proprietária decora o salão de acordo com as datas comemorativas. Possui 18 mesas e

capacidade para cerca de 70 pessoas. Com relação à conservação e à limpeza, tanto do salão

quanto dos sanitários, pode-se dizer que são boas.

258


O estabelecimento utiliza água proveniente de fonte e considera sua qualidade ótima.


A oferta de equipamentos de alimentação de Viçosa do Ceará é reduzida, composta por

estabelecimentos simples, pequenos e com uma oferta de pratos indiferenciada. No geral, as

condições de limpeza e conservação dos locais variam de regular a ruim, com exceção da

Padaria Pão da Vida. Os restaurantes, em sua maioria, estão localizados no entorno ou

próximo da Lagoa Pedro II, no centro da cidade de Viçosa do Ceará. Os preços praticados são

módicos, em torno de R$10 por pessoa.


O município possui uma agência de turismo emissiva, que também opera serviços receptivos, a

Viçosa Tur, que iniciou suas operações há cerca de 5 anos. Funciona na Naza Pousada e é do

mesmo proprietário deste estabelecimento.

Os serviços receptivos da agência ainda funcionam de forma amadora e improvisada. Não há

produtos receptivos formatados; a agência monta os passeios de acordo com as demandas do

cliente, quando solicitado. Os passeios comercializados no Polo Chapada da Ibiapaba

geralmente englobam apenas os municípios de Viçosa do Ceará, Tianguá e Ubajara. Os guias

possuem vínculo informal com a agência e, no geral, não possuem qualificação na área,

prestando um serviço de certa forma improvisado e de baixa qualidade.

Figura 153. Viçosa Tur


259


A cidade de Viçosa do Ceará dispõe de alguns estabelecimentos de comércio turístico; com

exceção das lojas de artesanato localizadas no Polo Turístico e Artesanal Igreja do Céu, os

demais estabelecimentos estão todos situados fora do núcleo urbano.

As lojas de artesanato situadas no polo funcionam diariamente, mas não tem horário fixo. São

cerca de 10 lojas vendendo artesanato variado e produtos alimentícios locais e regionais

(cachaça, doces, chocolates e rapadura).

Figura 154. Lojas de artesanato do Polo Igreja do Céu


11.6.1 Associação dos Artesãos de Cerâmica do Sítio Tope


Destacada no Guia Quatro Rodas Brasil 2011, a Associação dos Artesãos de Cerâmica do Sítio

Tope foi fundada em 2005 e possui 12 associados. O centro de produção e comercialização da

associação é um dos principais produtores de peças de barro do Ceará.

O local funciona diariamente, porém, não tem um horário fixo de funcionamento. Os

associados moram nos arredores da associação e são facilmente encontrados, e optaram por

não manter um horário de funcionamento rígido.

260

Figura 155. Associação dos Artesãos de Cerâmica do Sítio Tope



O Centro de Produção e Comercialização da Associação está localizado ao lado da igreja no

Sítio Tope. O acesso é fácil, pela estrada que liga Viçosa do Ceará a Granja, em um trajeto de

cerca de 3km em rodovia estadual asfaltada e em bom estado de conservação.


O local comercializa peças em cerâmica, com fim utilitário e decorativo. Os principais produtos

são: galinhas, panelas, jarros, vasos e enfeites de parede.

Tabela 111. Preços médios das peças comercializadas

Produto Valor

Galinhas R$15

Vasos grandes R$60

Panelas (3 peças) R$33

Enfeites de parede R$10



As instalações físicas do Centro de Produção e Comercialização são amplas e rústicas, e

atendem às necessidades da associação.


As peças de cerâmica não possuem alto nível de diferenciação, mas são de boa qualidade e

representam uma produção regional; portanto, são bons produtos para o comércio turístico. O

maior fluxo de visitantes é no segundo semestre. Melhorias na estrutura de comercialização

do local poderiam potencializar as vendas, como, por exemplo, a instituição de um horário de

261

funcionamento fixo do local. As peças produzidas no local também são encontradas no Centro

de Artesanato do Ceará em Fortaleza – CEART.

Figura 156. Peças de Cerâmica do Sítio Tope


11.6.2 Artesanato Mamulengo


A loja Artesanato Mamulengo foi inaugurada há dois meses. A loja funciona todos os dias, das

08h00 às 19h00. Suas instalações são rústicas e agradáveis. As peças produzidas no local são

bem acabadas e de bom gosto. As principais matérias primas utilizadas nas peças são as fibras

naturais do coco e da palha.


Localizado ao lado do Complexo Lazer Rios e a 3km da cidade. O acesso é pela estrada que liga

Viçosa do Ceará a Tianguá (CE-187), em vias de acesso com bom estado de conservação.

Figura 157. Artesanato Mamulengo


262


Os principais produtos feitos no local são arandelas, luminárias, redes e abajures utilizando

fibra de coco e palha. O ateliê também produz embalagens de cachaça, rapadura e licores de

empresas parceiras, e comercializa estes produtos no local.

Figura 158. Peças do Artesanato Mamulengo



A loja é pequena, nova e ainda conta com número reduzido de produtos. Nos fundos da loja há

o ateliê onde as peças são produzidas. As condições de limpeza e conservação do espaço são

boas.


As peças produzidas neste ateliê também podem ser encontradas no Centro de Artesanato do

Ceará em Fortaleza – CEART. O local, além de ponto de compras, pode potencializar sua

visitação oferecendo visitas monitoradas no ateliê, de modo que os visitantes possam

conhecer o processo produtivo das peças que podem adquirir na loja.

Figura 159. Ateliê do Artesanato Mamulengo


263


Diferentemente de todos os municípios do Polo Chapada da Ibiapaba, Viçosa do Ceará tem

festivais com apelo turístico: Festival Mel, Chorinho e Cachaça e Festival Música na Ibiapaba. A

cidade vem se consolidando como realizadora de eventos culturais, principalmente ligados à

música.

Estes festivais contribuem sobremaneira para o aumento do fluxo de visitantes não só em

Viçosa do Ceará, como também em outros municípios no Polo Chapada da Ibiapaba. No

entanto, os grandes fluxos pontuais frente a uma oferta com capacidade reduzida devem ser

administrados com cautela pela gestão pública municipal com ações, como, por exemplo,

qualificação das hospedagens domiciliares.

11.7.1 Festival Mel Chorinho e Cachaça

O Festival Mel, Chorinho & Cachaça está na sua 5ª edição. Une boa música e gastronomia;

além de shows, realiza oficinas gastronômicas para mostrar as diversas possibilidades de

produção de receitas à base de mel e cachaça. O evento acontece anualmente, porém, não na

mesma época. Realizado palco de eventos do Polo Turístico Igreja do Céu, o evento atrai

turistas de diversas localidades do estado e também do Piauí.

11.7.2 Festival Música na Ibiapaba

O Festival Música na Ibiapaba está em sua oitava edição e tem duração de oito dias. Tem como

objetivo promover um encontro musical capaz de fazer aflorar e circular variadas expressões

da música regional. Durante os oito dias de evento, são realizadas oficinas culturais, palestras,

debates, shows e encontros musicais, todos eles na Igreja Matriz e no palco do Polo Turístico

Igreja do Céu. O evento costuma reunir profissionais, estudantes, educadores e artistas

convidados do estado e de fora dele.



acontecem em praças da cidade, nas ruas do centro histórico, muitas vezes, no palco do Polo

Turístico Igreja do Céu.

264



Tabela 112. Viçosa do Ceará - avaliação geral do destino

1 2 3 4 5 NSR


Praias





Vida noturna









Acesso ao destino



Limpeza pública

Segurança pública

Telecomunicações


Preços praticados


Hospitalidade


A cidade de Viçosa do Ceará destaca-se no polo muito mais por seus atrativos histórico

culturais e eventos do que por seus recursos naturais. Como a oferta técnica do município é

bastante reduzida e seus atrativos não são muito expressivos e, mais do que isso, não possuem

uma estrutura informativa e interpretativa que incentive uma visitação mais prolongada, o

local acaba atraindo visitantes que apenas passam o dia, com exceção dos períodos dos

festivais. O próprio Guia Quatro Rodas Brasil 2011 sugere a visita de apenas um dia no

município.

265

A oferta técnica do município é similar a do restante do polo, composta por equipamentos

pequenos, simples e sem grandes diferenciais. As condições de conservação e limpeza são

regulares, porém, piores nos equipamentos de alimentação do que nos meios de hospedagem.

A cidade possui uma razoável rede de serviços básicos – farmácias, comércio em geral e

agências bancárias (Banco do Estado do Ceará e Banco do Brasil). A conservação das ruas e dos

espaços públicos é satisfatória. A sinalização turística na cidade é eficiente, segue os padrões

internacionais, porém, não dispõe de informações sobre todos os atrativos da cidade.

O acesso ao destino é feito pela rodovia estadual CE-187, que apresentam bom estado de

conservação, apesar de não ter acostamento. O acesso à CE-187 a partir da BR-222 é o ponto

mais problemático, uma vez que não possui nenhum tipo de sinalização. Nos acessos principais

do município não há nenhum pórtico, portal ou placa que indique que o visitante está

chegando a Viçosa do Ceará.



Diferentemente do restante do polo, com exceção de São Benedito, Viçosa do Ceará tem

potencial turístico baseado em seus atrativos histórico culturais, encontrados principalmente

no centro histórico e suas imediações. A cidade possui o diferencial de possuir bens tombados

por um órgão de nível federal, em bom estado de conservação. Estes, no entanto, merecem

maior atenção interpretativa para que sua atratividade possa ser potencializada junto ao

público visitante.


A oferta técnica do município é reduzida e bastante simples. Os equipamentos são

indiferenciados entre si e por vezes enfrentam problemas relacionados à conservação e

limpeza. Nos períodos dos festivais, a oferta técnica existente não suporta a demanda de

turistas. Atualmente, isso gera improvisação de hospedagens domiciliares e situações similares

para atender os visitantes no que diz respeito à motivação. No entanto, prevendo a

possibilidade de aumento do fluxo destes festivais, é necessário que a gestão pública

municipal crie uma estratégia para suprir essa demanda temporariamente sem, com isso,

diminuir a qualidade da visitação em Viçosa do Ceará.

266


A infraestrutura da cidade é relativamente boa. A limpeza e conservação dos espaços públicos

é satisfatória, bem como a qualidade das principais vias de acesso. A sinalização turística na

cidade é eficiente. A qualidade da água utilizada nos empreendimentos é considerada boa.

11.9.2.4 Acessos

O acesso ao destino é feito por rodovia estadual com boa conservação e sem acostamento.

Nos acessos principais do município não há nenhum pórtico, portal ou placa que indique que o

visitante está chegando a Viçosa do Ceará. O acesso aos atrativos é feito por estrada e ruas em

bom estado de conservação e a sinalização turística eficiente facilita o acesso daqueles

atrativos contemplados por ela.

267

12. Avaliação Global do Polo

Ao final da avaliação da oferta turística em cada um de seus municípios componentes, o Polo

Chapada da Ibiapaba foi avaliado de forma global, em seu todo. De forma objetiva, os

resultados são apresentados na tabela abaixo e, na sequência, é descrito o cenário do turismo

no Polo, seus pontos fortes e fracos.

12.1 Avaliação geral

Tabela 113. Polo Chapada da Ibiapaba - avaliação geral

1 2 3 4 5 NSR


Praias





Vida noturna









Acesso ao destino



Limpeza pública

Segurança pública

Telecomunicações


Preços praticados


Hospitalidade


268

Figura 160. Distribuição geral dos equipamentos e atrativos turísticos do Polo Chapada da Ibiapaba

Fonte: Ipeturis, 2011

269

12.2 Avaliação global dos pontos fortes e fracos do polo

O Polo Chapada da Ibiapaba possui diversos recursos naturais e culturais passíveis de

aproveitamento turístico que, em sua maioria, se repetem nos municípios que compõem o

Polo Turístico. No Guia Quatro Rodas Brasil 2011, existe menção a três atrativos localizados em

três municípios diferentes: o Parque Nacional de Ubajara, em Ubajara; a Bica de Ipu, em Ipu; e

a Casa dos Licores, em Viçosa do Ceará. Nestes dois últimos, o Guia Quatro Rodas sugere

apenas a visita de um dia, caso o visitante ou turista já esteja no polo.

De fato, o Parque Nacional de Ubajara e, mais especificamente, o bondinho que leva até a

entrada da Gruta de Ubajara, é o elemento que motiva os deslocamentos para a região da

Chapada da Ibiapaba. Existe uma enorme dependência deste atrativo para movimentar o

turismo na região.

Aproveitando-se disso e da proximidade entre diversos municípios do Polo, abre-se a

possibilidade de estruturar e comercializar atrativos ligados aos segmentos de ecoturismo,

turismo de aventura e turismo histórico cultural, em primeiro lugar. Ademais, há possibilidade

de estruturação de produtos com foco no turismo rural e agroturismo. É importante ressaltar,

ainda, a relevância do clima como fator motivador de viagens para este polo.

Cabe destacar que explorando esses segmentos de mercado e formatando produtos, seus

atrativos podem ter capacidade de atrair visitantes. No entanto, é fundamental que a

atividade turística neste Polo seja sempre pensada de forma multidestinos, ou seja,

incentivando viagens em que mais de um destino seja visitado. Dessa forma, os principais

atrativos de cada município podem se complementar, bem como sua oferta técnica, criando

uma experiência de visitação de fato interessante.

270

Figura 161. Distribuição dos atrativos naturais do Polo Chapada da Ibiapaba


271

Figura 162. Distribuição dos atrativos histórico culturais do Polo Chapada da Ibiapaba


272

De modo geral não existe uma preocupação, nos atrativos, em relação à acessibilidade para

pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida, nem por parte do empresariado local e nem

por parte do poder público. Os únicos atrativos que dispõem de alguma adaptação são as

igrejas, mesmo assim limitadas apenas às rampas de acesso para cadeirantes. O Parque da Bica

de Ipu, quando finalizado, disporá de acessos e estruturas para portadores de necessidades

especiais.

Os empreendimentos particulares com algum tipo de adaptação para acessibilidade são

pontuais e limitados àqueles que possuem algum visitante freqüente que necessita destas

intervenções, como é o caso do Mosteiro de Baturité e do Hotel Nossa Casa em Barreira.

No que diz respeito à oferta técnica, há que se ressaltar que a oferta de meios de hospedagem

e equipamentos de alimentação do Polo caracteriza-se por ser simples, de pequeno porte,

indiferenciada e com pouca profissionalização da mão de obra. Tanto que um único meio de

hospedagem é citado pelo Guia Quatro Rodas Brasil 2011, o Neblina Park Hotel, em Ubajara;

ainda assim, é classificado como de categoria simples, em ambiente agradável.

Há certo amadorismo no setor; a maioria dos hotéis são familiares e administrados como se

fosse uma extensão da casa dos proprietários. Não há preocupação com estética e decoração

dos ambientes e de maneira geral, todos pecam com relação à higiene e limpeza. A maior

parte do público recebido até hoje por esses estabelecimentos é formada por viajantes a

negócios pelo município, que em geral permanecem no local por pouco tempo e possuem

outras demandas em termos de serviço e conforto; isso possivelmente é um fator

influenciador muito forte do perfil da oferta técnica desse polo.

Ainda com relação à oferta técnica, não é encontrado no Polo nenhum estabelecimento com

nível médio ou alto de sofisticação, nem em termos de hospedagem, nem de alimentação. Isso

pode ser um elemento restritivo à captação de determinados tipos de públicos para a região,

futuramente.

273

Figura 163. Distribuição dos meios de hospedagem do Polo Chapada da Ibiapaba


274

Figura 164. Distribuição dos equipamentos de alimentação do Polo Chapada da Ibiapaba


275

A falta de serviços de receptivo bem estruturados vem a somar no cenário atual do Polo

Chapada da Ibiapaba, de claro subaproveitamento dos recursos e atrativos existentes. No Polo

todo há apenas uma agência exclusivamente receptiva, localizada em Ubajara e ainda em

estágio embrionário de funcionamento. Há outra agência dita receptiva, mas que atualmente

está focada, de fato, na comercialização de produtos emissivos; sediada em Viçosa do Ceará,

possui filiais em Ubajara e Ipu. Nenhuma dessas empresas possui qualquer passeio ou roteiro

estruturado para venda; turistas em busca de serviços receptivos no Polo se depararão com

uma total impossibilidade de adquiri-los.

Figura 165. Distribuição dos operadores de receptivo do Polo Chapada da Ibiapaba


Em um cenário como o deste polo, em que as informações são escassas e os atrativos naturais

que requerem maior acompanhamento são inúmeros, muitos localizados em propriedades

privadas – em que a relação com um agente intermediário torna-se ainda mais importante –, é

imprescindível que haja ao menos um serviço de receptivo estruturado para que os fluxos

turísticos tomem fôlego e comecem a circular pela região.

De maneira geral, as cidades do Polo contam com uma razoável rede de serviços básicos, como

farmácias, supermercados e comércio em geral, apesar da escassez de agências bancárias em

276

cada um dos municípios. A limpeza pública, no geral, é deficitária; em praticamente todas as

cidades acontecem feiras livres que deixam um rastro de sujeira no local. Há que se ter uma

preocupação maior com as ruas das cidades: muitas delas estão esburacadas, outras até

interditadas pela falta de conservação.

Os serviços de comunicação são razoáveis; em praticamente todos os municípios há serviço de

Internet banda larga nos estabelecimentos hoteleiros, e o sinal de telefonia celular, apesar de

restrito, existe em todo o polo. A região como um todo parece ser segura; não há relatos de

violência ou grande número de ocorrências policiais, com exceção dos riscos de assalto nas

rodovias da zona, no período da noite.

O acesso aos atrativos situados fora da área urbana das cidades na maior parte das vezes é

feito por estradas não asfaltadas, que nem sempre estão em bom estado de conservação. Há

trechos mal conservados, mal sinalizados e esburacados, que tornam o acesso com veículos de

passeio bastante difícil; na época da chuva, esses riscos aumentam ainda mais. Daí a existência

de grande número de veículos tracionados no Polo.

Além de restrições relacionadas às vias de acesso, há dificuldades em acessar os atrativos da

região em função da falta de informação. A existência de placas de sinalização turística é rara

nos municípios do polo. Além disso, existe grande desconhecimento sobre os

recursos/atrativos de cada município; tanto que é comum que o sistema de sinalização

turística dos municípios deixe de fora atrativos significativos.

O acesso até o polo, por sua vez, pode ser feito tanto pela BR-222 quanto pela BR-020 e CE-

187. As rodovias federais apresentam péssimo estado de conservação na região; já a CE-187,

de modo geral, está em bom estado, porém, não tem acostamento, além dos riscos de assalto

no período da noite. A sinalização nessas cidades também é deficitária, faltando placas de

distâncias, em alguns entroncamentos e na chegada das cidades.

O público visitante do polo, atualmente, é fundamentalmente regional. A presença de

piauienses em busca de um clima mais ameno é maciça, bem como de cearenses da capital e

de outras regiões do estado. Além disso, há um perfil de visitante ainda incipiente, mas que

seguramente pode ser potencializado na região: visitantes de perfil nacional e internacional,

em visita ao Polo Litoral Oeste (normalmente, Jericoacoara), que optam por casar sua viagem

ao litoral com alguns dias na região, para prática de atividades ecoturísticas; no geral,

motivado pela existência do Parque Nacional de Ubajara, o que, uma vez mais, evidencia sua

importância para a região.

277

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