IMPULSO A LA PALTA HASS EN EL ANDE

RETOS Y PERSPECTIVAS

Ing. Jorge Feliciano

Direcciòn de Planes de Negocio – Sierra Exportadora

BENEFICIOS DEL CONSUMIDOR

DE LA PALTA

Antioxidtes Glutatinos

Fitosterol Betasitosterol

Complejo B Acido Fólico

Ac. Pantotenic

AGREGAR VALOR A LA PALTA

INDUSTRIA PRIMARIA DE TRANSFORMACIÓN Y

VALOR AGREGADO

RECEPCIÓN

EMPAQUE

ACOMODO

GUARDA

TEMPORAL

PALLETIZADO

TRASLADO

EMBARQUE

TRANSPORTE

FINAL

PROCESAMIENTO –TRANSFORMACION Y VALOR

AGREGADO

PREPARACION

Industria con valor agregado mas elaborado en palta

FRUTA FRESCA

ÁMBITO NACIONAL

Distribución Geográfica del Cultivo de Palto

Áreas var. Palto

Exportación

Áreas var. Palto

Nacional

PALTA SIERRA

Hass

Características

Gran calidad

Altamente productiva.

Adecuada sanidad.

Contrastación con la costa.

ESTACIONALIDAD PRODUCTIVA DE LAS PRINCIPALES VARIEDADES DE PALTO PRODUCIDAS EN EL PERU

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

HASS

FUERTE

ZUTANO

ETTINGER

NABAL

CRIOLLA

VARIEDAD

MESES

COSECHA ALTA COSECHA BAJA COSECHA DE LA SIERRA

6.4% 7.2% 9.7% 11.5% 13.4 % 12.8% 10.2% 7.9% 5.0 % 5.6 % 5.5% 4.8% Porcentaje total Cosecha

EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE NACIONAL DE

CULTIVO DE PALTO PERÍODO 2003- 2013

Hectáreas.

Fuente: MINAG, Inform@ccion, FAO

EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE PALTA EN

REGIONES ANDINAS DEL PERÚ – 2012/2013

Hectáreas.

Distribución Porcentual de la Superficie Cosechada con Palto

2003

11,217 ha de Superficie cosechada

14,6%

6,40%30,00%

21,50%

2,50%

25,00%

LA LIBERTAD ICA JUNINLIMA OTROS DEP ANCASH

Distribución Porcentual de la Superficie Cosechada con Palto

2013

25,598 Ha de Superficie cosechada

22.5%

11.80%15.25%

22.38%

9.57%18.50%

LA LIBERTAD ICA JUNINLIMA OTROS DEP ANCASH

PRODUCCION NACIONAL DE PALTO 2013

288,265 TM.

Fuente: MINAG, Inform@ccion.

Junin, 12.0%

Ica, 13.7%

La Libertad, 25.9%

Otros, 18.1%Ancash, 9.1%

Lima, 21.2%

EVOLUCIÓN DE LA PRECIO PROMEDIO CHACRA Y

PRODUCCION DE LA PALTA EN EL PERÚ PERIODO

2000- 2012

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

AÑOS FUENTE INFORMACCION

PROYECCION DE CRECIMIENTO DE SUPERFICIE

CON PALTO CV. HASS

Se Estima para el 2017 APROXIMADAMENTE 20,000 Ha de Palta Hass a Nivel Nacional

ÁMBITO INTERNACIONAL

PROYECCION DE CRECIMIENTO DE CONSUMIDORES DE

PRODUCTOS FRESCOS A DIVERSAS ZONAS DEL MUNDO

CONSUMO PER CAPITA PRINCIPALES PAÍSES

PRODUCTORES Y CONSUMIDORES DE PALTA

TENDENCIA DE LAS IMPORTACIONES MUNDIALES

DE PALTA

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCION E IMPORTACION

DE PALTA EN LOS EE. UU

TENDENCIA EN EL REQUERIMIENTO DE PALTA

POR LOS EE.UU PROXIMOS AÑOS

0

20,000,000

40,000,000

60,000,000

80,000,000

100,000,000

120,000,000

140,000,000

160,000,000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*

OTROS CANADA REINO UNIDO

ESPAÑA PAISES BAJOS ESTADOS UNIDOS

Volumen y Principales Destinos de Exportaciones

de Palto del Perú 2000-2014

Fuente: ADUANAS, INFORMACCION

KIL

OS

US$ MILLONES

AÑOS

Valor de Exportaciones en Palta del Perú 2005-2014

*2014 preliminar a Julio

Estacionalidad de Cosecha Principales Países Exportadores de Palto

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

EE.UU

México

HEMIS-SUR

Chile

Sudáfrica

Nva Zelandia

Perú

PAÍSESMESES

VOLUMENES Y PRECIOS PALTA EXPORTADA EN EL PRIMER

TRIMESTRE DEL 2014

CAMPAÑAS ZONAS PRINCIPALMENTE DE LA SIERRA

ESPECIES Y VARIEDADES AS EXPORTADAS POR EL PERÚ (DESTINOS)

VARIEDAD MERCADOS

HASS

Europa

América

Asia

Oceanía

FUERTE

Europa

Sudamérica

OTRAS (NABAL-ETTINGER-

ZUTANO.)

Europa

Sudamérica- Asia

Fuente: ADUANAS,

Porcentaje del Volumen de Palta de las principales

Variedades Exportadas por el Perú en el 2012

83,575.8 Tm Exportadas

Porcentaje del Volumen de Palto de las principales

Variedades Exportadas por el Perú en el 2013

114,544.01 Tm Exportadas

Volumen y Principales Destinos de la Palta cv. Hass

Exportados por el Perú en el 2012-2013

Volumen y Principales Destinos de la Palta cv. Fuerte Exportados por el Perú en el 2012-2013

Volúmenes de Aceite y Pulpa de Palta Exportado por

el Perú Período 2010-2013

Rango precio aceite de palta US$ FOB 8-9 /Kg Rango precio pulpa de palta US$ FOB 2.5 -3.5

QUE DEMANDA EL MERCADO ?

PALTA HASS

• INOCUIDAD

• CALIDAD

MUCHAS GRACIAS