1. Infart Agut de Miocardi (IAM)Presentaci IAM 1er de Diettica i Nutrici Cr7 Fisiopatologies Yolanda Anfrons 2. Infart agut de miocardi (IAM) Qu s?s la necrosi dun rgan o part dell per unafalta de reg sanguini, degut a unaobstrucci de l artria corresponent. 3. Infart agut de miocardi (IAM) Com es produeix?Les artries coronries sestrenyenLoxigen no arriba al miocardiEl miocardi, no pot produir energiaMoren les cl.lules del teixit que no reben sang 4. Infart agut de miocardi (IAM) Per qu es produeix?Cogul de sang Ateroesclerosi 5. Infart agut de miocardi (IAM) Factors de riscObesitatHipertensiColesterolDiabetisTabac 7SedentarismeEdat avanada 6. Infarto agudo de miocardio (IAM) Poblaci afectada 7. Infarto agudo de miocardio (IAM) Recomanacions diettiques Energia Greixos totals Hidrats de carboni Protenes Colesterol Sodi Hbits saludables 8. Infarto agudo de miocardio (IAM) Recomanacions diettiquesEnergiaEl valor calric total de la dieta (VCT) ha deser ladequat per tal dobtenir un ndex demassa corporal (IMC) ideal. 9. Infarto agudo de miocardio (IAM) Recomanacions diettiquesGreixos totalsHan de ser inferiors a un 30% del total de calories.SaturatsPolinsaturatsMonoinsaturats 8-10%10%15% 10. Infarto agudo de miocardio (IAM) Recomanacions diettiquesHidrats de carboniRepresenten al voltant del 55% del total de calories.Racions de fruita i verdura : 5/dRacions de llegums : 2/sCereals integrals 11. Infarto agudo de miocardio (IAM) Recomanacions diettiquesProtenesRepresenten al voltant del 15% del total de calories.Racions de peix: 3-5/s (1 de peix blau!!!)Lactis desnatatsDescartar les carns processades 12. Infarto agudo de miocardio (IAM) Recomanacions diettiquesColesterolMenys de 200-300 mg/dEl colesterol es troba nicament als productes dorigenanimal. 13. Infarto agudo de miocardio (IAM) Recomanacions diettiquesSodiDieta hiposdica :1.000 mg/d (de 2 a 2,5 g de sal). 14. Infarto agudo de miocardio (IAM) Recomanacions diettiquesHbits saludablesMenjar 5 vegades/dTcniques de cocci saludablesExercici fsic !! 15. Infart agut de miocardi (IAM) Llibre recomanat: La cuina de la salut 16. Moltes grcies!Bibliografia: Fundacin Espaola del Corazn, Ministerio deSanidad y Consumo, Sociedad Espaola de Cardiologa @yolandaanfrons