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Influencia del Vitanica Silicio para
la conservación de la vida post
cosecha.
Marc Salvadó
Area Manager Noreste Compo Expert
SILICIO EN AGRICULTURA
- El silicio en la corteza de la tierra
46.6% Oxígeno(O)< 27.7% Silicón(Si)< 8.1% Alumino(Al)< 5.0% Hierro(Fe)<
3.6% Calcio(Ca)< 2.8% Sodio(Na)< 2.6% Potasio(K)< 2.1% Magnesio(Mg)
- Formando parte de la arena de cuarzo (SiO2) y silicatos asociados a Ca2+,
Na+, Mg+, K+.
- Formas insolubles, no disponibles, no asimilables por las plantas.
- Todas las plantas contienen Silicio en la planta (0,1-10%)
- Beneficios del Silicio no se han estudiado hasta inicios del siglo XX.
Beneficios del Si
En el suelo En la planta
Enmienda /acondicionador de suelos. AGROSIL Menor Transpiración
Mejora el disponibilidad de nutrientes (P,Fe) Refuerza la estructura
Restaura la estructura integral del suelo Aumenta la capacidad fotosintética
Incrementa la CIC (Capacidad de Intercambio
Catiónico) aumentando la movilización de nutrientes
Mayor resistencia frente a estreses,
tanto bióticos(insectos, hongos, virus,
herbívoros..) como abióticos (frío,
sequía, sales..)
Disminuye la toxicidad por metales Mayor conservación de la fruta
Vitanica Silicio
COMPOSICIÓN
5% Nitrógeno (N) total
5% Nitrógeno (N) ureico
3% Anhídrido fosfórico
(P2O5) soluble en agua
7% Óxido de potasio (K2O)
soluble en agua
Contiene 10% de Si soluble
10% Ecklonia
maxima
Envase 10 L /palet 400 L
Acción Nutricional : contenido NPK
Acción Biostimulante:
Ecklonia maxima - Kelp
Acción Preventiva: 10% de Silice de Ácido-Si
La eficacia de una formulación no debe ser evaluada de
acuerdo a su contenido en silicio, sino por su contenido de
monómeros de ácido ortosilícico y dímeros
El ESCUDO ACTIVO contra enfermedades, plagas y
situaciones de estrés físicas
Mayor actividad
fotosintética
Previene las
enfermedades fúngicas
Protege contra
ataques de insectos
Mejor vida
postosecha
Mayor resistencia a
la sequia: reduce la
perdida de agua
Vitanica Si
Refuerza el vigor de
la planta
Beneficios del silicio en la planta
El silicio forma una barrera en la epidermis celular:
Aumenta la resistencia frente a patógenos
Crecimiento de las hojas más erectas mejora la fotosíntesis
Ahorro de agua (hasta un 30%) por la transpiración menos
estrés hídrico
Source : Bouzoubaâ; Ait Lhaj; Mimouni; INRA, CRRA, Agadir, UR Agronomie & qualité
TEM observation of silicate
accumulation in the epidermis cell
walls of wheat:
- treated (b) /untreated silicon (a)
-Si accumulation indicated by arrows
b
a
Morphology of the rice plant and Si application
(Source : R. Bras. Ci. Solo, 34:1629-1639, 2010)
0 mm.L-1 of Si 2 mm.L-1 of Si
www.compo-expert.com11
Aplicaciones de Silicio en diferentes estados fenológicos en melocoton Resultados en rendimiento y calibrePromedio de tres años de ensayo en melocotón
repeticiones
• Sica Centrex 2010 / VariedadO’Henry / 13 gr/ha y aplicación
(357 L/ha)
• Serfel 2011 / Variedad Beryl / 13 gr/ha y aplicación (750 l/ha)
• Serfel 2013 / Variedad Béryl / 17 gr/ha y aplicación (600 l/ha)
45.7
43.2
40.8
43.4151
162161164
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
Témoin Basfoliar Si précoce
(appliqué début
grossissement)
Basfoliar Si appliqué
avant récolte
Basfoliar Si précoce +
récolte
T/ha
140
145
150
155
160
165
Gr
Rendement en T/ha Poids moyen des fruits (gr)
Tratamientos
T1: Testigo
T2: Silicio en aplicación temprana : 4 aplicaciones cada 10 días
(engrosamiento de fruto)
T3: Silicio previo a recolección : 4 aplicaciones cada 10 dias hasta dos
días antes de la recolección
T4: T2+T3
Poid
s m
oye
n d
es fru
its e
n g
r
Silicio en
aplicación
temprana
Silicio previo a
recolecciónT2+T3
Peso medio frutos
Las aplicaciones al inicio del
engorde
Incremento de 2,3 T/ha de
frutos comercializables
+ 8,6% peso medio de frutos
Las aplicaciones previas a la
recolección
Incremento de 2,4 T/ha de
frutos comercializables
+ 6,6% peso medio de frutos
Aplicacion durante todo el
periodo de desarrollo de fruto
Incremento de 4,5 T/ha de
frutos comercializables
+ 7,3% peso medio de frutos
Testigo
www.compo-expert.com12
El estres hídrico ha afectado al rendimiento del Tratamiento M2 (70% ETC)
El peso medio del tratamiento con silicio (ETC71%+Silicio) es estadisticamente superior al M2 (70% ETC)
Rendement charge et poid moyen Bellerime 2014
65.9
59.3 61.2
142,9 A138,6 B
140,8 AB
1127.3
1032.8 1031.2
0.0
20.0
40.0
60.0
80.0
100.0
120.0
140.0
M1 M2 M3
T/H
a -
Gra
mm
es
0.0
200.0
400.0
600.0
800.0
1000.0
1200.0
Nb
fru
its
Rendement (T/Ha) Poids moyen Charge
Aplicaciones de Silicio en condiciones de estrés hídrico en melocotónResultados en produccion y calibreSerfel 2014
-2,2 gr
-6,6 Tn
+ 4,3 gr
+ 1,9 Tn
>Ensayo en bloques al azar: 6
repeticiones
>Variedad: Bellerime
>Lugar : St Gilles
>Volumen : 650 L/ha
>Dosis Silicio – 17 gr/ha
>Densidad de arboles : 416
arboles/ha
>Cosecha: 29/09/2014
>Tratamientos
M1 : Riego 100% de l’ETc
M2 : Riego 70% de l’ETc
M3 : Riego 70% de l’ETc + Si
(foliar)
- 6 aplicaciones de Silicio
Murcia, 13rd of May, 2016
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON APRICOT
CULTURE CONDITIONS
The objective of this study was to evaluate of the effect of Vitanica®
Si on quality parameters and postharvest
Location: Novelda (Alicante)
Crop Variety Number of
tree/haDate
Type of irrigation
Prunus armeniaca B Rojo palabras500
(5mx4m)6 years Drip
Treatments ProductNº of
applicationDose (cc/hl)
Type of
applicatio
n
Date of
application
T1_Control Conventional program
T2_ Vitanica®
SiVitanica® Si 3 250 Foliar
23/4/16
4/5/16
11/5/16
TREATMENTS
Murcia, 13rd of May, 2016
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON APRICOT
Row 1 Row 2 Row 3 Row 4 Row 5 Row 6 Row 7 Row 8
T1 T2 T1 T1 T2 T1 T1 T1
T1 T2 T1 T1 T2 T1 T1 T1
T1 T2 T1 T1 T2 T1 T1 T1
T1 T2 T1 T1 T2 T1 T1 T1
T1 T2 T1 T1 T2 T1 T1 T1
T1 T2 T1 T1 T2 T1 T1 T1
T1 T2 T1 T1 T2 T1 T1 T1
T1 T2 T1 T1 T2 T1 T1 T1
Experimental design
Murcia, 13rd of May, 2016
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON
APRICOT
• Frutos post cosecha, 10 frutos por repetición y tratamiento y tratamiento durante cuatro semanas.
Los frutos se almacenaron en un refrigerador a 3-6 ° C. Todos los frutos semanalmente se pesaron
individualmente.
• La incidencia y gravedad oídio 17 de julio.
PARAMETERS EVALUATED
Murcia, 13rd of May, 2016
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON
APRICOT
RESULTS Production
Murcia, 13rd of May, 2016
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON APRICOT
RESULTS Evolution of weight loss during four weeks
0 day 7 days 14 days 21 days 28 days
T1_Control 0% -5,4% -10,0% -15,2% -17,4%
T2_ Vitanica® Si 0% -6,9% -10,6% -14,4% -15,8%
-30%
-25%
-20%
-15%
-10%
-5%
0%
%
Weight loss per fruit (2nd harvest)
0 day 7 days 14 days 21 days 28 days
T1_Control 0% -7,5% -14,7% -19,4% -24,0%
T2_ Vitanica® Si 0% -7,3% -12,6% -16,4% -19,8%
-30%
-25%
-20%
-15%
-10%
-5%
0%
%
Weight loss per fruit (3rd harvest)
% Loss weight
fruit0-7 days 7-14 days 14-21 days 21-28 days
2nd harvestT1_Control -5,4% -4,6% -5,2% -2,2%
T2_ Vitanica® Si -6,9% -3,6% -3,9% -1,4%
3rd harvestT1_Control -7,5% -7,3% -4,6% -4,6%
T2_ Vitanica® Si -7,3% -5,3% -3,8% -3,4%
Murcia, 13rd of May, 2016
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON APRICOT
RESULTS
T1_Control
T2_ Vitanica® Si
Murcia, 13rd of May, 2016
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON APRICOT
State of fruit after 4 weeks
T1_Control T2_ Vitanica® Si State of fruits at the beginning of the test
Murcia, 13rd of May, 2016
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON APRICOT
RESULTS
T1_Control T2_ Vitanica® Si
State of fruit after 4 weeks
Murcia, 13rd of May, 2016
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON APRICOT
RESULTS
T1_Control T2_ Vitanica® Si
T1_Control T2_ Vitanica® Si
14% 7%
-49%
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
16%
%
Waste fruits
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON APRICOT
RESULTS
Evaluation of powdery mildew
T1_Control T2_ Vitanica® Si
% 76 45
-41%
0
10
20
30
40
50
60
70
80
%
Percentage of incidence
T1_Control T2_ Vitanica® Si
% 16,38 6,99
-57%
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
14,00
16,00
18,00
% o
f p
ow
dery
mild
ew
per
leaf
Powdery mildew severity
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON APRICOT
RESULTS Evaluation of powdery mildew
T1_Control T2_ Vitanica® Si
Murcia, 13rd of May, 2016
EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON APRICOT
CONCLUSIONS
El peso promedio de la fruta (dos cosechas) aumentó 3% en T2_ Vitanica® Si
La aplicación de Vitanica® Si aumentó la vida útil de los albaricoques, ya que
redujo el porcentaje de frutos no comerciales a las 4 semanas (49%) y la pérdida
de peso en comparación con el tratamiento de control fue 4,2% menor.
Vitanica® Si redujo la incidencia y gravedad del oídio en las hojas.
EVALUACIÓN DEL EFECTO DE Vitanica® SI EN LA POST-COLECCIÓN
EN EL MELOCOTÓN
Murcia, 15th of November, 2016
28
EVALUATION OF THE EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON PEACH
Treatment Application 1 Application 2 Application 3
T0_Control - - -
T1_Vitanica® Si 12/08/2016 22/08/2016 01/09/2016
• Crop: Peach
• Variety: Miraflori
• Localization: Hellin (Albacete)
• Planting framework: 5x4m
• Age: 13 years
• Product: Vitanica® Si
• Dose: 250 ml/Hl
• Mode of application: Foliar
• 6 trees per replicate and 4 replicates per treatment
T1 R4 T0 R4
T0 R3 T1 R3
T1 R2 T0 R2
T0 R1 T1 R1
29
EVALUATION OF THE EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON PEACH
Evaluación post-cosecha
32
EVALUATION OF THE EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON PEACH
Result
s
33
Evolución de la pérdida de peso durante cuatro semanas
0 day 7 days 14 days 21 days 28 days
T0_Control 0% -1% -10% -14% -18%
T1_Vitanica® Si 0% -5% -8% -12% -16%
-20%
-18%
-16%
-14%
-12%
-10%
-8%
-6%
-4%
-2%
0%%
Weight loss per fruit
% Loss weight
fruit
0-7
days
7-14
days
14-21
days
21-28
days
T0_Control -1% -10% -14% -18%
T1_ Vitanica® Si -5% -8% -12% -16%
EVALUATION OF THE EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON PEACH
Result
s
34
Evolution commercial fruits and no commercial fruits
0 day 7 days 14 days 21 days 28 days
T0_Control 100 90 90 60 48
T1_Vitanica® Si 100 100 100 90 83
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
%
Percentage of commercial fruits
EVALUATION OF THE EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON PEACH
Result
s
35
Evolution commercial fruits and no commercial fruits
0 day 7 days 14 days 21 days 28 days
T0_Control 0 10 10 40 53
T1_Vitanica® Si 0 0 0 10 18
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100%
Percentage of non-commercial fruit
EVALUATION OF THE EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON PEACH
Result
s
36
Commercial fruits and no commercial fruits relationship
T0_Control T1_Vitanica® Si
Non-commercial Fruit 52,5 17,5
Commercial Fruit 47,5 82,5
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
%
Commercial / non-commercial fruit relationship
EVALUATION OF THE EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON PEACH
37
T0_Control (R1)
T= 0 days
T= 7 days
T= 14 days
T= 21 days
T= 28 days
T1_ Vitanica® Si (R1)
T= 0 days
T= 7
days
T= 14 days
EVALUATION OF THE EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON PEACH
38
T0_Control (R2)
T= 0 days
T= 7 days
T= 14 days
T= 21 days
T= 28 days
T1_ Vitanica® Si (R2)
EVALUATION OF THE EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON PEACH
39
T0_Control (R3)
T= 0 days
T= 7 days
T= 14 days
T= 21 days
T= 28 days
T1_ Vitanica® Si (R3)
EVALUATION OF THE EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON PEACH
40
T0_Control (R4)
T= 0 days
T= 7 days
T= 14 days
T= 21 days
T= 28 days
T1_ Vitanica® Si (R4)
EVALUATION OF THE EFFECT OF Vitanica® Si ON QUALITY AND POSTHARVEST ON PEACH
41
CONCLUSIONES
La aplicación de Vitanica® Si aumentó la vida útil de los
melocotones, ya que redujo el porcentaje de frutos no comerciales
a las 4 semanas de 52,5% en T0_Control a 17,5% en T1_Vitanica®
Si y la pérdida de peso en comparación con el tratamiento de control
fue 2% menor.
EVALUACIÓN DEL EFECTO DE VITANICA® SI EN LA POST-COSECHA
DE LA CEREZA
Murcia, 11st of November, 2016
Materiales y métodos:
NOMBRE PARCELA LAPINS S2 SWEETHEART S2 LAPINS F21 SATIN F21 X Z R2 XYZ VAR 4-84 SWEETHEART
FINCA
CERIMA
CHERRIES
CERIMA
CHERRIES
CERIMA
CHERRIES
CERIMA
CHERRIES SAT RIOCINCA SAT RIOCINCA INTERLAZARO FRUCASER FRUCASER
LOCALIZACION TIVISSA TIVISSA TIVISSA TIVISSA MEQUINENZA MEQUINENZA CALATAYUD MEQUINENZA MEQUINENZA
PROVINCIA TARRAGONA TARRAGONA TARRAGONA TARRAGONA ZARAGOZA ZARAGOZA ZARAGOZA ZARAGOZA ZARAGOZA
AÑO 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016
CULTIVO CEREZO CEREZO CEREZO CEREZO CEREZO CEREZO CEREZO CEREZO CEREZO
VARIEDAD LAPINS SWEETHEART LAPINS SATIN X Z R2 XYZ VAR 4-84 SWEETHEART
RECOLECCION 22/06/2016 22/06/2016 22/06/2016 22/06/2016 19/05/2016 19/05/2016 15/07/2016 09/06/2016 09/06/2016
Nº TRAT VIT SI 3 3 3 3 2 2 3 2 2
DESCRIPCIÓN
T0 Testigo sin aplicación
T1Vitanica Si 0,3%, 2 ó 3 aplicaciones desde endurecimiento de
hueso hasta maduracion
%HUMEDAD HOJA LAPINS S2 SWEETHEART S2 LAPINS F21 SATIN F21 X PARC 16 Z R2 XYZ VAR 4-84 SWEETHEART MEDIA
VITANICA SI 56,52 57,14 58,70 55,56 66,67 64,95 59,9
CONTROL 58,70 58,54 53,66 59,18 66,67 64,62 60,2
%MS FRUTA LAPINS S2 SWEETHEART S2 LAPINS F21 SATIN F21 X PARC 16 Z R2 XYZ VAR 4-84 SWEETHEART MEDIA
VITANICA SI 20,42 22,47 20,52 18,85 16,01 20,60 17,70 19,16 19,5
CONTROL 19,95 22,21 19,71 18,63 15,13 18,90 16,18 15,78 18,3
PESO FRUTO (g) LAPINS S2 SWEETHEART S2 LAPINS F21 SATIN F21 X PARC 16 Z R2 XYZ VAR 4-84 SWEETHEART MEDIA
VITANICA SI 12 12 11 11,00 12,00 12,00 9,00 9,00 11,0
CONTROL 12 12 12 10,00 11,00 12,00 10,00 9,00 11,0
ºBrix LAPINS S2 SWEETHEART S2 LAPINS F21 SATIN F21 X PARC 16 Z R2 XYZ VAR 4-84 SWEETHEART MEDIA
VITANICA SI 17,2 21 17,2 18,00 15,60 18,00 14,20 16,10 17,2
CONTROL 20 20 17 17,00 15,60 17,10 16,30 14,20 17,2
PENETROMIA (KG/CM2) LAPINS S2 SWEETHEART S2 LAPINS F21 SATIN F21 X PARC 16 Z R2 XYZ VAR 4-84 SWEETHEART MEDIA
VITANICA SI 2,5 2,8 2,3 1,80 1,90 1,60 1,60 1,60 2,0
CONTROL 2,3 2,5 1,8 2,10 1,90 1,70 1,50 1,50 1,9
0,00
CALIBRE (mm) LAPINS S2 SWEETHEART S2 LAPINS F21 SATIN F21 X PARC 16 Z R2 XYZ VAR 4-84 SWEETHEART MEDIA
VITANICA SI 28 29 27 28,00 29,00 30,00 27,00 25,00 27,9
CONTROL 30 28 29 28,00 28,00 29,00 26,00 26,00 28,0
DURABILIDAD LAPINS S2 SWEETHEART S2 LAPINS F21 SATIN F21 X PARC 16 Z R2 XYZ VAR 4-84 SWEETHEART MEDIA
VITANICA SI 86 97 88 87,00 89,5
CONTROL 53 73 82 70,00 69,5
Resultados CALIDAD:
RESULTADOS otros ENSAYOS
VARIEDAD SWEET HEART
TOMA MUESTRA 09/06/2016
PESO con VITANICA SILICIO gr FECHA PESO TESTIGO gr FECHA
506 09/06/2016 501 09/06/2016
516 16/06/2016 504 16/06/2016
504 17/06/2016 494 17/06/2016
479 20/06/2016 465 20/06/2016
462 21/06/2016 450 21/06/2016
449 23/06/2016 434 23/06/2016
57 67 PERDIDA DE PESO
VARIEDAD 04-84.
TOMA DE MUESTRA 09/06/2016
PESO con VITANICA SILICIO gr FECHA PESO TESTIGO FECHA
505 09/06/2016 505 09/06/2016
510 16/06/2016 509 16/06/2016
497 17/06/2016 496 17/06/2016
470 20/06/2016 467 20/06/2016
456 21/06/2016 451 21/06/2016
442 23/06/2016 433 23/06/2016
63 72 PERDIDA PESO
Se han realizado 9 demostrativos comerciales para comparar el efecto en la calidad y
vida post-cosecha de los frutos, al aplicar foliarmente el producto Vitanica Si,
obteniéndose las siguientes tendencias :
Mayor % de Materia seca en la pulpa de los frutos tratados con Vitanica SI vs Control
(19,5% vs 18,3 %).
El test de durabilidad a los 10 días después de recolectar (DDR), muestra que las
perdidas por pudriciones son mayores en el control, y por tanto el % de frutos sanos es
mayor en Vitanica SI 89,5 % (Vitanica SI) vs 69,5 % (Control).
CONCLUSIONES-CEREZAS
CONCLUSIONESEl Vitanica Silicio nos ayuda en:
- Nutrición mineral: obtenemos mayores % de
materia seca
- Mayor resistencia mecánica y contra patógenos
- Superar condiciones de estrés abióticos
- Reducir la transpiración
- Mayor conservación de la fruta
MENOR
RESPIRACIÓNMENOR
BLANDEAMIENTO
MAYOR
RESISTENCIAMEJOR
PRESENTA
CIÓN
ALMACEN
AMIENTO
MEJOR
TRANSPORTE
MEJOR
COMERCIALIZA
CIÓN