CURSO TEÓRICO-PRÁCTICO DE VALORACIÓN DEL

ESTADO NUTRICIONAL

11 al 15 de julio 2016

Facultad de FarmaciaUniversidad CEU San Pablo

El CEU es una obra de la Asociación Católica de Propagandistas

Información y contacto:Vicerrectorado de Relaciones InternacionalesJulián Romea 20. 28003 Madrid (España)91 456 63 00, ext. 5494summeruniversity@ceu.es Las inscripciones se realizan on linehttp://www.uspceu.com/es/ceu-internacional/summer-university/cursos.phpLos estudiantes CEU tendrán un precio especial.Se enviará un correo de confirmación de la plaza en el curso.

Coordinadores del Curso Dra. Natalia Úbeda MartínDra. Teresa Partearroyo Cediel

Duración25 horas (7 son teóricas y 18 prácticas). Equivalen a 2 créditos ECTS.

Lugar de realizaciónFacultad de Farmacia. Universidad CEU San Pablo. Urbanización Montepríncipe, Boadilla del Monte (Madrid).

Precio175€

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n Lunes 11 de julio

9:00- 9:30 h. Estado nutricional: concepto, componentes, por qué y cómo evaluarlo. Prof. Ángela García González.

9:30-11:00 h. Métodos de análisis de ingesta de alimentos y nutrientes. Prof. Natalia Úbeda Martín.

11:00-11:30 h. Pausa-café.

11:30-14:30 h. El recuerdo de 24 horas y el Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos. Casos prácticos. Prof. Teresa Partearroyo Cediel/Prof. Natalia Úbeda Martín.

Martes 12 de julio

9:00-11:00 h. El registro por doble pesada. Casos prácticos. Prof. Teresa Partearroyo Cediel

11:00-11:30 h. Pausa-café.

11:30-12:30 h. Gasto energético. Componentes. Métodos para la determinación del gasto energético total. Prof. Teresa Partearroyo Cediel

12:30-14:30 h. Aplicación práctica para la determinación del gasto energético total: Uso de cuestionarios, acelerómetros y podómetros. Prof. Teresa Partearroyo Cediel/Prof. Natalia Úbeda Martín.

Miércoles 13 de julio

9:00-11:00 h. Marcadores bioquímicos. Inmunonutrición. Prof. Ana Montero Bravo.

11:00-11:30 h. Pausa-café.

11:30-13:00 h. Metodología para el estudio de la Composición Corporal. Prof. Ángela García González.

13:00-14:30 h. Pletismografía: manejo e interpretación. Prof. Teresa Partearroyo Cediel.

Jueves 14 de julio

9:00-11:00 h. Teoría y práctica en la medición de parámetros antropométricos: pliegues, circunferencias y diámetros I. Prof. Ángela García González

11:00-11:30 h. Pausa-café.

11:30-14:30 h. Teoría y práctica en la medición de parámetros antropométricos: pliegues, circunferencias y diámetros II. Prof. Teresa Partearroyo Cediel/Prof. Natalia Úbeda Martín.

Viernes 15 de julio

9:00-11:00 h. Otros métodos de análisis de composición corporal: bioimpedancia, interactancia infrarroja y densitometría. Prof. Ángela García González/Prof. Natalia Úbeda Martín

11:00-11:30 h. Pausa-café.

11:30-13:30 h. Nuevas técnicas de imagen para el estudio de la composición corporal. Prof. Julia Pérez de Miguelsanz.

13:30-14:30 h. Prueba final