Información de las habas, los rabanos y cebolletas
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Transcript of Información de las habas, los rabanos y cebolletas
Informacin sobre las habas, las cebolletas y el rbano
HABAS
RBANOS
CEBOLLETAS
LAS HABAS
Las habas son unas legumbres cuyas vainas deben ser consumidas frescas, cuando presentan una apariencia firme y de color verde. De esta forma no solo podemos desde un punto de vista nutricional disfrutar de todas las propiedades de las habas, sino que disfrutaremos de todo su sabor y textura.
LOS RBANOS
El rbano pertenece a la familia Cruciferae y su nombre cientfico es el Raphanus sativus.Es una planta anual o bienal, de raz gruesa y carnosa, muy variable en forma y tamao, de piel segn la variedad de color roja, rosada, blanca, pardo-oscura o manchada de diversos colores.
LAS CEBOLLETAS
Tambin conocida por: Cebolla verde, Cebolla de invierno, Cebolla de verdeo, Cebolla inglesa, Cebollino ingls, Cebollino japons. Su nombre cientfico es: Allium fistulosum. Es de la familia de las Liliceas. En la cocina cubana se usa con frecuencia, y da mucho sabor a las comidas criollas. La cebolleta es una planta plurianual, que crece en manojos de varios individuos.
