Informe de Exportacion de Quinua
38
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE IBARRA Tema: “Propuesta para la exportación de quinua roja del cantón Pimampiro a Estados Unidos” Integrantes de semillero: Erika Chalcualán Tamya Chiza Nelly Cotacachi Estefanía Mejía Roberto Yarad
description
Proyecto de Exportacion de Quinua roja de ecuador a Estados Unidos
Transcript of Informe de Exportacion de Quinua
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL
ECUADOR
SEDE IBARRA
Tema: “Propuesta para la exportación de quinua roja del cantón
Pimampiro a Estados Unidos”
Integrantes de semillero: Erika Chalcualán
Tamya Chiza
Nelly Cotacachi
Estefanía Mejía
Roberto Yarad
4. PRESENTACION
Es una propuesta para la exportación de quinua roja del Cantón Pimampiro al mercado
de Estados Unidos, ya que podemos mencionar que se cuenta con todos los recursos
necesarios para la producción, su comercialización y asesoramiento para la exportación
sin intermediarios. Además se permitirá ofrecer un beneficio al sector debido a que se
crean nuevas plazas de trabajo.
Con esta propuesta esperamos mejorar y optimizar la producción de la quinua en
cuanto a calidad, de forma que el producto sea aceptado en el mercado de destino en
este caso Estados Unidos, ya que en la actualidad este es el país con mayor demanda de
quinua orgánica contribuyendo así a las expectativas de desarrollo del Cantón
Pimampiro.
Así mismo se realizará las debidas investigaciones con los productores de la quinua roja
en el cantón para de esta manera conocer si tienen la disposición en optimizar su
producción para que de esta manera se pueda contar con el volumen de producto
disponible para cubrir la demanda.
5. INTRODUCCION
Los últimos años la siembra y cosecha de quínoa se ha incrementado notablemente, en
la zona de la Cordillera de los Andes, debido a que se han presentado grandes
expectativas por las bondades nutricionales que presenta este producto. Por lo que el
sector agrícola presenta innovadoras propuestas para el cultivo de quínoa ecuatoriana,
mediante la tecnología de producción orgánica, es decir, sin utilizar agro-químicos
sintéticos, esto significa que finalmente se tendrá un producto sano.
Además existe la falta de información y conocimiento de estas comunidades
pimampireñas que no ha permitido que se formen grupos dentro de las mismas para
optimizar el proceso de cultivo, para así incrementar los volúmenes de producción y
hacer factible la comercialización de quínoa al exterior.
Esta es una buena opción, debido a que este producto no está explotado y existe gran
demanda en el extranjero por sus cualidades alimenticias, de esta manera se beneficiara
al cantón Pimampiro ya que se crearan fuentes de trabajo y así sus habitantes podrán
mejorar su estilo de vida.
6. OBJETIVOS
6.1. Objetivo General
Diseñar una propuesta para la exportación de quinua Roja del cantón Pimampiro hacia
el mercado de Estados Unidos, para cubrir la demanda existente.
6.2. Objetivos Específicos
Desarrollar una propuesta viable para que los productores del Cantón Pimampiro
puedan mejorar la producción y así lograr su exportación al mercado de Estados
Unidos.
Evaluar la situación actual que determina la gestión de comercialización y
exportación de quinua por el cantón Pimampiro
Establecer la cadena de distribución para la comercialización y exportación de
quinua roja del cantón Pimampiro
Procurar que el proyecto cause el menor impacto posible en el medio ambiente.
7. METODOLOGIA
Para la elaboración de esta propuesta se realizo varias actividades, como es la
investigación de la demanda existente de la quinua roja en el mercado extranjero, así
mismo a través de las encuestas y observación directa conocer la producción existente
en el cantón Pimampiro, para así llegar a conocer la demanda y oferta existente de este
producto orgánico.
Los recursos utilizados son el humano en este caso los integrantes del grupal
económico, además de materiales de oficina como papel bond, esferos gráficos para
realizar las encuestas.
Métodos que utilizaremos:
M. Inductivo.- Se utilizara en la elaboración de las recomendaciones en el proyecto.
M. Deductivo.- Se utilizara en la elaboración de las conclusiones que se han obtenido
mediante la realización de la investigación.
Método analítico, se utilizara para poder interpretar los resultados obtenidos a través de
la encuesta.
Método Descriptivo, mediante la observación realizaremos una descripción detallada
de todos los procesos de producción de la quinua.
Como técnicas utilizaremos: la encuesta y la observación directa y el Instrumento serán
los cuestionarios y las fichas de observación.
Para conocer la población y muestra utilizamos la siguiente formula:
n = N * ɵ 2 * z
2
(N-1) * E
2 + ɵ 2 * z
2
8. RESULTADOS
En el viaje al cantón Pimampiro, que realizamos el día sábado 16 de noviembre del
presente año, pudimos observar la gran cantidad de extensión geográfica para la
vegetación que el cantón posee, los terrenos no solo están utilizados en la producción de
quinua, sino también en papas, arveja, frejol y otros productos.
8.1. CAPITULO I
8.1. MARCO TEÓRICO
8.1.1.Exportaciones
Este término comprende el envió de bienes o servicios hacia el exterior, previo el
cumplimiento de las formalidades aduaneras establecidas, su estudio, análisis y fomento
constituyen una parte fundamental en las economías de los países.
Todos los productos son exportables con excepción de:
Objetos considerados como parte de Patrimonio Nacional, por su valor artístico,
cultural, arqueológico y turístico.
Flora y fauna silvestre en esta de extinción, salvo para fines científicos.
Estupefacientes y Psicotrópicos.
Los productos sujetos a cuotas o restricciones por convenios internacionales, o
para evitar el desabastecimiento de primera necesidad
8.1.2 Mecanismos de pago
8.1.2.1. Créditos documentarios
El crédito documentario es el medio de pago que ofrece un mayor nivel de seguridad
en las ventas internacionales, asegurando al exportador el cobro de su operación.
El crédito documentario es una orden que el importador da a su banco para que
proceda al pago de la operación en el momento en que el banco del exportador le
presente la documentación acreditativa de que la mercancía ha sido enviada de la
manera convenida.
El banco del importador va a pagar si la documentación está en regla, con
independencia de que en ese momento el importador tenga saldo o no. Es decir, el
banco del importador garantiza la operación.
La documentación debe ser muy precisa e incluir todos los documentos que se han
especificado en el crédito documentario. No puede haber ningún tipo de error, ni de
fondo ni de forma. Cualquier fallo en este sentido puede llevar al banco emisor a no
proceder al pago, a la espera de que los errores sean subsanados.
El procedimiento comienza cuando el importador instruye a su banco para apertura
un crédito documentario y se lo comunica al exportador, indicándole la
documentación que debe remitir. Acto seguido, el exportador procede al envío de la
mercancía al lugar convenido y, paralelamente, a través de su banco, remite al banco
del importador la documentación acreditativa de que la mercancía ha sido enviada
en las condiciones acordadas. El banco del importador recibe esta documentación,
comprueba que está todo en regla y procede al pago.
8.1.2.2. Tipos de créditos documentarios:
8.1.2.2.1. Revocable o irrevocable
Revocable: es aquél que después de su apertura y antes de haber
procedido al pago, el importador puede anularlo en cualquier
momento a su libre voluntad, por lo que la seguridad que ofrece
es muy reducida.
Irrevocable: es aquél que una vez abierto ya no se puede
cancelar, lo que garantiza al exportador que si la documentación
presentada es correcta, va a cobrar su venta.
8.1.2.2.2. Confirmado:
Es este caso un tercer banco (normalmente un banco
internacional de primera fila) garantiza el cumplimiento del pago
en el supuesto de que el banco del importador no lo hiciera.
8.1.2.2.3. A la vista o a plazo
A la vista: el pago de la operación es al contado, por lo que en el
momento de presentar la documentación el banco del importador
procede al pago.
8.1.2.2.4. A plazo
El pago de la operación es aplazado, por lo que una vez
entregada la documentación hay que esperar al transcurso del
plazo acordado para recibir el importe de la venta.
8.1.3. Aspectos Generales del Comercio Internacional
Importancia del Comercio Internacional La preocupación por el Comercio
Internacional, data del mercantilismo y en la actualidad constituye un elemento
fundamental dentro de cualquier política económica.
El crecimiento experimentado por el Comercio Internacional a partir de la segunda
guerra mundial, especialmente en las dos últimas décadas es realmente impresionante
aun cuando no sorprendente.
En efecto, el hecho de que, según datos de las Naciones Unidas las exportaciones
mundiales hayan crecido en un mil por ciento entre 1970 y 1990, no resulta tan
incomprensible si se considera los siguientes aspectos:
La necesidad urgente en los tiempos posteriores inmediatos a la post-guerra, que
demandaron tres secciones de las mas diversas mercancías, procedentes de
distintas latitudes, para atender los requerimientos inherentes a la reconstrucción
de sostenimiento de las zonas desbastadas
La reorganización de la economía mundial posterior a la confrontación bélica de
los cuarenta que involucro, entre otras cosas la redistribución de procesos
productivos e inversiones y el surgimiento de nuevos bloques económicos y d
poder a nivel mundial
El singular desarrollo tecnológico que ha sido capaz de multiplicar hasta lo
increíble la cantidad de mercancías transables internacional y localmente, y al
mismo tiempo, generar las condiciones objetivas como:
Desarrollo de los transporte y la comunicaciones
De los mecanismos financieros internacionales
La creación de compañías internacionales de comercio, etc.
Y subjetivas como:
Publicidad
Marketing, etc.
Para que tales productos sean efectivamente comercializados, sin que las distancias,
diferencias de culturas o imposibilidades inmediatas de pago por citar algunos
elementos constituyen un real obstáculo.
Sin embargo, más allá del porcentaje consignado, también es importante considerar que
merced a la gran dinamia del Comercio Internacional y de las técnicas y disciplinas a su
servicio hoy en día resulta un poco complicado vender en Ecuador, o en cualquier país
de Europa o Asia.
No obstante, la importancia actual del Comercio Internacional no se reduce a la simple
posibilidad de disponer con mayor o menor facilidad de un producto hasta hace poco
tiempo inaccesible y hasta desconocido.
8.1.3.1 Ley de Preferencias Comerciales y Erradicación de la Droga
Objetivos La finalidad de la Ley de Preferencias es promover el desarrollo de
los países ofreciendo un mayor acceso al mercado estadounidense, y estimular
la inversión en sectores no tradicionales con el fin de diversificar la oferta
exportable de los productos andinos.
La Ley de Preferencias Arancelarias Andinas es un programa de comercio
unilateral, diseñado para promover el desarrollo económico a través de la
iniciativa del sector privado en los cuatro países andinos (Bolivia, Colombia,
Ecuador, Perú), afectados por el problema de la droga, ofreciendo alternativas
al cultivo y procesamiento de la coca (es el componente comercial de la
"Guerra contra las Drogas" del Presidente Bush),
Mediante esta ley el Gobierno de los Estados Unidos libera unilateralmente de
impuestos de importación los productos provenientes de los países
beneficiarios por un plazo de diez (10) años, del 4 de diciembre de 1991 hasta
el 4 de diciembre del 2001. Este programa entró en vigencia el de julio de 1992
en el Ecuador.
8.1.3.2 Ventajas Del ATPA Frente Al SGP.
Aún cuando solo se incluyan 2.000 productos adicionales a los 4.100 productos ya
incluidos en el Sistema Generalizado de Preferencias de los Estados Unidos SGP, el
ATPA ofrece mayores ventajas inclusive para aquellos que se encontraban bajo el
SGP.
Los 6100 productos incluidos en el ATPA, ofrecen las siguientes ventajas:
a) En primer lugar, el SGP contiene un mecanismo de graduación según el
cual, cuando un artículo exportado por un país beneficiario llegue a representar
más del 50% del valor de las importaciones, o cuando estas superen un tope de
US$ 80 millones por partida anual, pagarán el arancel respectivo. El ATPA no
tiene esta limitación.
b) El SGP se revisa anualmente para hacer los ajustes. Los beneficios del
ATPA son fijos hasta el año 2001.
c) Las normas de origen en el marco del ATPA son más permisivas. El ATPA
permite el origen acumulativo con los países beneficiarios, así como con los
países del Caribe, Puerto Rico e Islas Vírgenes.
d) El SGP solo incluye 429 partidas, el ATPA incluye 6100 productos.
e) El SGP favorece a más de 130 países, el ATPA solo a Bolivia, Colombia,
Ecuador y Perú.
CAPITULO II
DIAGNÓSTICO
ANÁLISIS DE LA ENCUESTA
1. ¿Cuantas hectárea de terreno usted posee?
HECTÁREAS N° %
0 - 1 ha 1 10 %
1 - 2 ha 3 30%
2.5 - 5 ha 5 50%
Más de 5 ha 1 10%
TOTAL 10 100%
ANÁLISIS
0 - 1 ha; 1
1 - 2 ha; 3
2.5 - 5 ha; 5
Más de 5 ha; 1
Cuántas hectáreas posee
De acuerdo al grafico estadístico podemos determinar que la mayor parte de los
cultivadores poseen entre 2.5 y 50 hectáreas de terreno, en menor porcentaje los que
poseen más de 5 hectáreas y de 1 a 2, lo que significa que cuentan con un recurso muy
significativo para llevar a cabo el proceso.
2. ¿Cuántas hectáreas están dedicadas a la siembra de quínua?
HECTÁREAS N° %
0 - 1 ha 3 30%
1 - 2 ha 5 50%
2.5 - 5 ha 1 10%
Más de 5 ha 1 10%
TOTAL 10 100%
ANÁLISIS
Mediante este cuadro estadístico podemos manifestar que los campesinos han destinado
en su mayoría de 1 a 2 hectáreas; para la siembra y cultivo de quinua, esto significa que
; 3
; 5
; 1 ; 1
; 30% ; 50%; 10% ; 10%
0
1
2
3
4
5
6
Cuántas hectáreas están dedicadas a la siembra de quinua
en este sector existe oferta suficiente de quinua para poder cubrir la demanda del
mercado
3. ¿Qué tiempo se dedica al cultivo de quinua?
TIEMPO N° %
0 - 1 año 2 20%
1 - 2 años 5 50%
3 - 5 años 2 20%
Más de 5 años 1 10%
TOTAL 10 100%
ANÁLISIS
0 - 1 año; 2
1 - 2 años; 5
3 - 5 años; 2
Más de 5 años; 1
Cuanto tiempo se dedica al cultivo de quinua
Como nos demuestra los datos la gran mayoría de las personas que se dedican a esta
actividad lo han hecho de 1 a 2 años, con lo que se puede apreciar que los productores
de quinua tienen cierta experiencia ene le cultivo y debido a la ubicación de sus tierras
han podido sacar provecho en la cultivación de quinua.
4. ¿Qué variedad de quinua cosecha Usted actualmente?
VARIEDADES N° %
Imbaya 3 30%
Nativa 3 30%
Tuncahuán 4 40%
TOTAL 10 100%
ANÁLISIS
En cuanto a lo que se relaciona a las variedades que .los campesinos cultivan
actualmente esta primeramente Tuncahuán, la misma que tiene la característica de
Imbaya; 3 Nativa; 3
Tuncahuán; 4
Imbaya; 30% Nativa; 30%
Tuncahuán; 40%
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
Imbaya Nativa Tuncahuán
Que variedad de quinua cosecha actualmente
poseer un sabor dulce y además crece en mayores cantidades que otras variedades
seguida de las variedades Imbaya, Nativa, las cuales tienen una fácil adaptación pero
poseen un sustancia saponina
5. ¿Cada qué tiempo cosecha la quinua?
TIEMPO N° %
6 - 8 meses 5 50%
9 - 12
meses
3 30%
Más de 1 año 2 20%
TOTAL 10 100%
ANÁLISIS
6 - 8 meses; 59 - 12 meses;
3
Más de 1 año; 2
Cada que tiempo cosecha la quinua
En cuanto al tiempo de cosecha de la quinua, tenemos que la mayoría de productores
cultivan en un periodo de 6 a8 meses por año, esto nos indica que la mayoría cosechan y
siembran todo el año
6. ¿Cuántos quintales de quinua por hectárea usted cosecha cada ciclo?
ALTERNATIVAS N° %
10 - 20 qq 5 50%
21 - 30 qq 3 30%
Más de 30 qq 2 20%
TOTAL 10 100%
ANÁLISIS
10 - 20 qq; 4 21 - 30 qq; 4
Más de 30 qq; 2
10 - 20 qq; 40%
21 - 30 qq; 40%
Más de 30 qq; 20%
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
10 - 20 qq 21 - 30 qq Más de 30 qq
Cuántos quintales de quinua por ha. cosecha cada ciclo
La mayoría de los campesinos de este sector obtiene una cosecha buen por hectárea, sin
contar las condiciones ambientales y climatológicas del año, tenemos que la mayoría
obtienen una cosecha entre 10 y 20 qq.
7. ¿Qué tipo de enfermedades o plagas son las que más atacan a la quinua?
ENFERMEDADES N° %
Oídio 1 10%
Mildiu 3 30%
Trozador 6 60%
TOTAL 10 100%
ANÁLISIS.
Oidio; 1
Mildiu; 3
Trozador; 6
Oidio; 10% Mildiu; 30%Trozador; 60%
0
1
2
3
4
5
6
7
Oidio Mildiu Trozador
Qué tipo de enfermedades o plagas son las que más atacan a la quinua
En cuanto a los tipos de plagas y enfermedades, tenemos cuatro principales por los
cuales se ven afectadas el cultivo de la quinua; en primer lugar esta el Trozador, esta es
la enfermedad que mas se presenta en el área de Pimampiro en es cual esta hecho el
estudio, en el segundo lugar tenemos a Mildiu teniendo menos implicación, en tercer
lugar tenemos a el Oídio, en cuanto a la otra enfermedad no tiene implicación en el área
8. En la producción de quinua usted utiliza abono:
ALTERNATIVAS N° %
Orgánico 1 10%
Químico 2 20%
Mixto 7 70%
TOTAL 10 100%
ANÁLISIS.
Orgánico; 1
Químico; 2
Mixto; 7
En la producción de quinua usted utiliza abono:
En cuanto a la fertilización de la quinua tenemos que, el mayor porcentaje de abono que
utilizan para el cultivo es el abono mixto, es decir, que el productor utiliza el abono
orgánico y el químico, ya que en la mayoría del área poseen también animales los cuales
uno de los beneficios de ellos es el abono que producen para fertilizar el suelo, también
producen compost.
En el segundo lugar tenemos la utilización del abono químico en su utilización, tenemos
un mínimo porcentaje que utilizan otros tipos de fertilización
9. ¿Ha tenido la oportunidad de realizar alguna capacitación referente al cultivo de
quinua?
ALTERNATIVAS N° %
Si 3 30%
No 7 70%
TOTAL 10 100%
Si30%
No70%
Ha tenido la oportunidad de realizar alguna capacitacion referente al
cultivo de quinua
ANÁLISIS.
En la mayoría de los casos, los productores no han tenido la oportunidad de capacitarse
en la producción de quinua, pero han mantenido tradiciones milenarias en cuanto al
cultivo y producción de la misma, ya que esta ha sido un de las principales fuentes de
alimentación. La mayoría de la población no ha tenido ninguna capacitación en cuanto a
una organización que las asesore, el restante si ha tenido algún tipo de capacitación ya
que los tiempos han ido cambiando
10. ¿Donde comercializa usted su producto?
ALTERNATIVAS N° %
Directamente al consumidor 3 30%
Intermediarios 6 60%
Otros 1 10%
TOTAL 10 100%
ANÁLISIS.
Directamente al consumidor
30%
Intermediarios60%
Otros10%
Dónde comercializa usted su producto
En lo que se refiere a los canales de distribución en los cuales ocupan los productores,
tenemos que la mayoría venden sus productos a intermediarios, lo que significa que el
producto se encarece hasta llegar al consumidor final, en un menor porcentaje el
productor comercializa directamente en mercados de la zona, llegando asi directamente
al consumidor final, son muy pocos los que optan por otros canales de distribución
11. ¿Ha existido la iniciativa de conformar grupos dentro de las comunidades
para producir mayor cantidad de quínoa para su comercialización?
ALTERNATIVAS N° %
Si 3 30%
No 7 70%
TOTAL 10 100%
No30%
No70%
Ha existido la iniciativa de conformar grupos dentro de la comunidad para
comercializar
ANALISIS .- este estudio es acerca de la existencia de iniciativas para conformar
grupos dentro de la comunidad es que en la mayoría de los casos que representa más de
la mitad de la muestra, han dicho que esto no se ha llevado a cabo, ya que en este sector
no se ha desarrollado una fuente de crecimiento comunal como se puede apreciar en
otras comunidades del país, mientras que en menor número han tratado de consolidar
una agrupación para poder producir en mayores cantidades y buscar mejores
oportunidades en la comercialización de su producto
12. ¿Ha exportado alguna vez su producto?
ALTERNATIVAS N° %
Si 2 20%
No 8 80%
TOTAL 10 100%
ANALISIS.- al poseer la quinua un excelente nivel nutricional y por lo apetecible que
esta es, hoy en día existe mucha demanda por parte de Estados Unidos y los países
europeos, lamentablemente no se ha hecho un estudio para comercializar este producto
y los cultivadores de quinua no se han proyectado en su mayoría en exportar su
producto.
13. . ¿Tiene el interés de exportar quinua a nuevos mercados internacionales?
ALTERNATIVAS
N° %
Si 9 90%
No 1 10%
TOTAL 10 100%
Si20%
No80%
Ha exportado alguna vez su producto
ANALISIS .- La mayor parte del sector campesino del cantón Pimampiro está
interesado en realizar exportaciones de quinua ocupando casi toda a muestra, de esta
manera se puede abrir a nuevos mercados y obtener una buena ubicación debido a la
excelente calidad en la producción de quinua, unos pocos no están interesados en esta
actividad debido a que ellos dedican pocas hectáreas para cultivar este producto, y las
demás la comparten sembrando diferentes cereales, lo que constituye para ellos su
medio de alimentación
14. ¿Tiene conocimiento sobre los trámites de exportación?
ALTERNATIVAS N° %
Si 0 0%
No 10 10%
TOTAL 10 100%
Si90%
No10%
Tiene interés de exportar quinua a nuevos mercados internacionales
ANALISIS .- Como se puede observar en el cuadro estadístico todos los cultivadores
de este sector no conocen acerca de los tramites de exportación, debido a que en estas
comunidades no ha existido una adecuada organización y el respectivo respaldo para
que alguien asuma y tome las riendas para comercializar su producto a niveles
internacionales, lo que significaría que si existe posteriormente un asesoramiento o una
guía por parte de un experto este sector se vería con mucha ventaja económica y
comercial
15. ¿Cree Ud. que se debería brindar apoyo al sector campesino que se dedica a
esta actividad en la comercialización internacional de este producto?
ALTERNATIVAS N° %
Si 8 80%
No 2 20%
Si0%
No100%
Tiene conocimiento sobre los trámites de exportación
TOTAL 10 100%
ANALISIS.- Partimos desde el punto que este sector agrícola del cantón Pimampiro
no ha tenido una ayuda para fomentar una mejor comercialización, por lo que la
mayoría desearía recibir un apoyo para poder abrir merca dos y realizar una competitiva
comercialización, no solo a nivel nacional sino la meta es llegar a suplir las necesidades
en el exterior, para esto es muy importante que se tome muy en cuenta a este sector que
representa un verdadero desarrollo económico
Si80%
No20%
Cree que se debería dar apoyo a esta actividad en la comercializacion internacional de este producto
2.2 Observación
01 Sembradíos de Pimampiro Cap. 2
Este es el lugar de siembra, es aproximadamente las dos y media de
la tarde.
16-11-2010
02 Sembradíos de Pimampiro Cap.2
Esta es una plata de medio tamaño, está empezando a salir la flor.
16-11-2010
03 Sembradíos de Pimampiro Cap. 2
Es un momento de la cosecha, una vez cortadas las plantas se las pasa por la
trilladora para sacar la quinua.
16-11-2010
2.4 ANALISIS DE HIPOTESIS
HIPOTESIS
La producción de quinua roja del Cantón Pimampiro es orgánica, por lo que es un
producto de fácil exportación.
Es Aprobada la Hipótesis
CAPÍTULO III
PROPUESTA Y EJECUCION
Diseñar una propuesta para la exportación de quinua Roja del cantón Pimampiro hacia
el mercado de Estados Unidos, para cubrir la demanda existente.
Desarrollar una propuesta viable para que los productores del Cantón Pimampiro
puedan mejorar la producción y así lograr su exportación al mercado de Estados Unidos.
Evaluar la situación actual que determina la gestión de comercialización y exportación
de quinua por el cantón Pimampiro
Establecer la cadena de distribución para la comercialización y exportación de quinua
roja del cantón Pimampiro
Procurar que el proyecto cause el menor impacto posible en el medio ambiente.
9. CONCLUSIONES
Las comunidades del sector de Pimampiro, se han dedicado a lo que conlleva a
la siembra, manejo y producción de la quinua, esta actividades ha realizado
durante muchos años atrás, por lo que estas comunidades están sujetas a
tradiciones que mantienen durante generaciones y que se han transmitido de
familia a familia.
De acuerdo a las formas de cultivo en esta región no existe un manejo y una
explotación de un monocultivo intensivo. Por lo cual no están sujetos a erosión
de la tierra, o de un control en el que se requiera formas antinaturales de anejo
de plagas y enfermedades, esto nos lleva a siembras mixtas y rotación de
cultivos por ciclos.
Como se ha podido observar estas comunidades no han dedicado en su totalidad
a sus hectáreas, siempre se lo ha realizado este cultivo mediante un proceso
natural de cultivos mixtos, por lo que el volumen de quinua no ha sido muy
representativo.
Con todo esto queremos decir que, se han mantenido tradiciones culturales para
el manejo del cultivo y con una explotación adecuada del manejo natural de las
siembras pero no existe una verdadera fusión, coordinación y asesoramiento
para la producción.
En cuanto a la comercialización de este producto, no se ha realizado un
adecuado sistema de promoción y publicidad para hacer conocer al mercado
internacional las bondades de la quinua, esto ha hecho que el mercado se ha
reducido y no se logre extender las ventas a nuevos mercados.
RECOMENDACIONES
Las comunidades del cantón Pimampiro deberán abrirse a nuevos cambios
estratégicos para realizar un proceso no común, sin que esto conlleve al cambio
de sus tradiciones, pero que mediante un asesoramiento técnico se busque
capacitar y lograr mejores resultados en la obtención del producto.
Hasta el momento no se ha venido realizando un monocultivo intensivo, por lo
que debería existir un adecuado método de manejo de los cultivos en una forma
sistemática, para que no se descontinué la producción en cada periodo de
siembra, ya que el mercado internacional demanda el producto en forma
sucesiva y si se cubre la misma periódicamente podemos mantener este mercado
activo
Los productores deben dedicar más hectareas a la simbra de la quinua roja para
que puedan abastecer a mercados internacionales
Podemos recomendar que se debería dar mas enfoque a lo que se refiere a
estudios de mercados, pero no solo quedarnos en el nacional, sino proyectarnos
a una comercialización mas grande y significativa, la misma que traerá grandes
beneficios, no solo para este sector productivo, sino también al país en general.
10. BIBLIOGRAFIA
http://agrytec.com/index2.php?option=com_content&do_pdf=1&id=6003
http://www.ame.gov.ec/frontEnd/municipios/mainMunicipios.php?idMunicipios=75&id
Seccion=3335
http://es.wikipedia.org/wiki/California#Demograf.C3.ADa
http://www.explored.com.ec/noticias-ecuador/la-quinua-se-vende-a-traves-de-la-radio-
50964-50964.html
http://www.hoy.com.ec/noticias-ecuador/eeuu-prorrogara-el-atpdea-para-ecuador-
355944.html
http://www.sica.gov.ec/censo/contenido/quinua.pdf
http://www.sisepuedeecuador.com/noticias/politica/4825-ecuador-seguira-con-el-
atpdea.html
11. ANEXOS:
ANEXO 1
ENCUESTA
ENCUESTA DIRIGIDA HACIA LOS PRODUCTORES DE QUINUA DEL
CANTON PIMAMPIRO
1. ¿Cuántas hectárea de terreno usted posee?
2. ¿Cuántas hectáreas están dedicadas a la siembra de quinua?
3. ¿Qué tiempo se dedica al cultivo de quinua?
4. ¿Qué variedad de quinua cosecha Usted actualmente?
5. ¿Cada qué tiempo cosecha la quinua?
6. ¿Cuántos quintales de quinua por hectárea usted cosecha cada ciclo?
7. ¿Qué tipo de enfermedades o plagas son las que más atacan a la quinua?
8. En la producción de quinua usted utiliza abono:
- Orgánico __
- Químico __
- Mixto __
9. ¿Ha tenido la oportunidad de realizar alguna capacitación referente al cultivo
de quinua?
10. ¿Donde comercializa usted su producto?
11. ¿Ha existido la iniciativa de conformar grupos dentro de las comunidades para
producir mayor cantidad de quínoa para su comercialización?
12. ¿Ha exportado alguna vez su producto?
13. . ¿Tiene el interés de exportar quinua a nuevos mercados internacionales?
14. ¿Tiene conocimiento sobre los trámites de exportación?
15. ¿Cree Ud. que se debería brindar apoyo al sector campesino que se dedica a
esta actividad en la comercialización internacional de este producto?
ANEXO 2
