Informe mensual sobre la reserva y precio del maíz y...
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Informe mensual sobre la reserva y precio del maíz y frijol del productor En las comunidades donde se ejecutan los proyectos apoyados por FAO-Guatemala Informe diciembre de 2014 Guatemala, 31 de diciembre de 2014
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Informe mensual sobre la reserva y precio del maíz y frijol del productor
En las comunidades donde se ejecutan los proyectos apoyados por FAO-Guatemala
Informe diciembre de 2014
Guatemala, 31 de diciembre de 2014
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Resumen 2
1 - 2 Precios y reservas de maíz blanco a nivel nacional 3
3 - 4 Precios y reservas de maíz blanco en la Región Norte 4
5 - 6 Precios y reservas de maíz blanco en la Región Sur 5
7 - 8 Precios y reservas de maíz blanco en la Región Oriente 6
9 - 10 Precios y reservas de maíz blanco en la Región Occidente 7
11 - 12 Precios y reservas de frijol negro a nivel nacional 8
13 - 14 Precios y reservas de frijol negro en la Región Norte 9
15 - 16 Precios y reservas de frijol negro en la Región Sur 10
17 - 18 Precios y reservas de frijol negro en la Región Oriente 11
19 - 20 Precios y reservas de frijol negro en la Región Occidente 12
21 Lugares donde las familias venden sus granos básicos 13
22 Historial del salario comunitario, salario mínimo y costo de la canasta básica 13
23 Salario pagado por jornal a nivel comunitario 14
Resumen
El precio del maíz durante diciembre continúo a la baja, derivado de la oferta abundante del grano en los principales mercados, el cual proviene de la cosecha recién concluida en las cuatro Regiones del país, así como grano procedente de México. Algo importante de mencionar es la existencia suficiente del grano en los mercados del país, lo que repercute en la estabilidad del precio, el cual se mantendrá similar en el primer trimestre del año 2015. Otro factor importante es que en diciembre las familias de las Regiones Norte, Sur, Oriente y Occidente del país manifestaron contar con reservas familiares de maíz. Igualmente el precio del frijol en diciembre continúo a la baja, existe abundante oferta del grano en los principales mercados del país, el cual proviene de la cosecha que recién concluyó en las Regiones Norte, Oriente y Occidente, así como frijol procedente de México. El precio se mantendrá estable durante el primer trimestre del 2015, debido a que las familias cuentan con reservas familiares y al volumen del grano circulante en los mercados, en diciembre las familias de las Regiones Norte, Oriente y Occidente manifestaron contar con reservas familiares de frijol.
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1. Precios y reservas de maíz blanco en las familias que participan en los
proyectos apoyados por FAO a nivel nacional a la presente fecha1
1 *1 quintal = 100 libras (45.36 kilogramos), **Cálculo realizado tomándo como base, que el requerimiento de una familia promedio de 6
miembros es de 32 quintales de maíz por año. Los datos reportados son “Precios en la Comunidad”; es el precio a como se venden entre las mismas familias en la comunidad, es el mismo precio que venden las familias a un intermediario que llega en ese momento a comprar a la comunidad. Tipo de cambio a la fecha: 1 US$ = Q7.59675 (Fuente: Banco de Guatemala).
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2. Precio del maíz blanco a nivel nacional
Interpretación de los datos: A nivel nacional el precio del quintal de maíz pasó de Q111.00 en noviembre de 2014 a Q109.00 en diciembre de 2014, lo que representa una reducción del 1.8 por ciento. El precio ha venido disminuyendo en los últimos meses debido a la gran cantidad de grano proveniente de la recién finalizada cosecha de “primera” de las Regiones Norte, Sur, Oriente y Occidente, así mismo contribuye el ingreso al país de maíz de origen mexicano. El precio continuará estable durante el primer trimestre del año, debido a que las familias cuentan con reservas familiares, a esto se suma la existencia de grano en los mercados, ambos factores son decisivos para la estabilidad del precio.
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Interpretación de los datos. En la Región Norte del país el precio del quintal de maíz no presentó variación con respecto al mes de noviembre recién pasado, lo cual se deriva de la abundante cosecha obtenida por las familias de la Región. El precio se mantendrá estable en la Región durante el primer trimestre del año 2015, debido a la abundante oferta del grano en los mercados, a esto se sumará el grano que las familias cosecharán a finales de febrero y durante marzo próximo.
3. Precio del maíz blanco en la Región Norte del País
4. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Región Norte del País
Interpretación de los datos: Las familias de esta Región manifestaron contar con reservas familiares para tres meses, estas les permitirán llegar a la cosecha del ciclo de cultivo que establecieron en noviembre y diciembre recién pasados. Las familias vendieron la mayor parte del grano cosechado en septiembre y octubre recién pasado, con los fondos obtenidos compraron alimentos de la canasta básica y otros gastos familiares.
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5. Precio del maíz blanco en la Región Sur del País
Interpretación de los datos: En la Región Sur del país el precio del quintal de maíz pasó de Q105 en noviembre de 2014 a Q100.00 en diciembre de 2014, lo que representa una reducción del 4.76 por ciento. La baja se debe a que las familias cuentan con reservas del grano, a la abundante oferta del grano en los mercados, el cual proviene de la cosecha que finalizó en noviembre recién pasado, así como al ingreso de maíz procedente de México. El precio se mantendrá estable durante el primer trimestre del año 2015, a partir de abril el precio tenderá ligeramente a incrementarse.
6. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Región Sur del País
Interpretación de los datos: Las familias cuentan con reservas para 2.3 meses, estas les alcanzan a llegar hasta la próxima cosecha, la cual iniciarán en febrero próximo.
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Interpretación de los datos: En la Región Oriente del país el precio del quintal de maíz no presentó variación con respecto al mes de noviembre recién pasado. La estabilidad en el precio se debe a que las familias cuentan con reservas en sus hogares, así como a la oferta abundante del grano en los mercados de la Región. Actualmente el Gobierno apoya a las familias de la Región con maíz y otros alimentos, esto como respuesta a los daños causados por la canícula prolongada, lo cual ha contribuido con la estabilidad del precio, debido a que ha disminuido la demanda del grano en los mercados de la Región.
8. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Región Oriente del País
Interpretación de los datos: Las familias de esta Región cuentan con reservas para poco más de un mes, el grano proviene de la cosecha que obtuvieron en el ciclo de cultivo recién pasado. A partir de febrero próximo las familias no contarán con reservas del grano, dependerán del apoyo que el Gobierno les continúe brindando, así como a los recursos obtenidos por la venta de su mano de obra y otros activos.
7. Precio del maíz blanco en la Región Oriente del País
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10. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Región Occidente del País
Interpretación de los datos: En la Región Occidental del país el precio del quintal de maíz pasó de Q125.00 en noviembre de 2014 a Q120.00 en diciembre de 2014, lo que representa una reducción del 4 por ciento. El precio de maíz continúo a la baja derivado del ingreso de grano proveniente de otras Regiones del país, ingreso de grano de origen mexicano y a la presencia del grano proveniente de la cosecha realizada recientemente por las familias de esta Región, dicha cosecha es catalogada por las familias como “muy buena”.
9. Precio del maíz blanco en la Región Occidente del País
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Interpretación de los datos: Las familias de la Región de Occidente cuentan con reservas para 1.5 meses, esto producto de la cosecha del grano en la Región, la mayoría de familias concluyeron con la cosecha de maíz en el presente mes de diciembre.
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11. Precios y reservas de frijol negro en las familias que participan en los
proyectos apoyados por FAO a nivel nacional a la presente fecha2
2 1 quintal = 100 libras (45.36 kilogramos), **Cálculo realizado tomándo como base, que el requerimiento de una familia promedio de 6
miembros es de 32 quintales de maíz por año. Los datos reportados son “Precios en la Comunidad”; es el precio a como se venden entre las mismas familias en la comunidad, es el mismo precio que venden las familias a un intermediario que llega en ese momento a comprar a la comunidad. Tipo de cambio a la fecha: 1 US$ = Q7.59675 (Fuente: Banco de Guatemala)
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Número de meses que cuentan con reserva las familias
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12. Precio del frijol negro a nivel nacional
Interpretación de los datos: A nivel nacional el precio por quintal de frijol pasó de Q388.00 en noviembre de 2014 a Q359.00 en diciembre de 2014 lo que representa una reducción del 7.47 por ciento. La disminución en el precio se debe a la abundante oferta del grano en los mercados, el cual proviene de la recién concluida cosecha en la Región Oriente del país, así como grano proveniente de la Región Norte y al ingreso de pequeñas cantidades de frijol de origen mexicano. El precio se mantendrá estable durante el primer trimestre del año 2015, debido a que actualmente existe abundante oferta del grano en los mercados, a esto se sumará que a partir de marzo ingresará frijol proveniente del Petén, el cual fue sembrado por las familias en diciembre.
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13. Precio del frijol negro en la Región Norte del País
14. Reservas de frijol negro de las familias que viven la Región Norte del País
Interpretación de los datos: En la Región Norte del país el precio por quintal de frijol pasó de Q340.00 en noviembre de 2014 a Q330.00 en diciembre de 2014 lo que representa una reducción del 2.94 por ciento. La disminución en el precio se debe a que hubo menor demanda del frijol petenero, derivado de que existe en los mercados nacionales grano proveniente de la Región del Oriente, el cual es preferido por las familias. Durante el primer trimestre del año 2015 el precio se mantendrá estable, a partir de marzo las familias contarán con grano nuevo, esto producto del ciclo de cultivo que sembraron en diciembre.
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Interpretación de los datos: Las familias cuentan con reservas para 3.4 meses, aumentaron sus reservas en diciembre debido a que todas las familias concluyeron con la cosecha y almacenaron el grano obtenido en dicha actividad. Las familias manifestaron que contarán con grano nuevamente a
partir de marzo.
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15. Precio del frijol negro en la Región Sur del País
Interpretación de los datos: En la Región Sur del país, el precio por quintal de frijol pasó de Q445.00 en noviembre de 2014 a Q450.00 en diciembre de 2014 lo que representa un incremento del 1.12 por ciento. El incremento es normal en estas fechas en la Región, se debe principalmente a la conclusión de la cosecha del grano en el Oriente del país, de donde se surte buena cantidad del grano para el Sur del país, algo importante es que existe abundante oferta del grano en los mercados de la Región, este proviene de las Regiones Norte y Oriente del país, así como grano de origen mexicano. Durante el primer trimestre del año 2015, los precios se mantendrán estables en la Región Sur, posterior a esto tenderán levemente al alza.
16. Reservas de frijol negro de las familias que viven la Región Sur del País
Interpretación de los datos: Al finalizar el año 2014 las familias no cuentan con reserva familiar del grano, esta situación es normal en la Región debido a que son pocas las familias que cultivan frijol, la mayoría depende directamente de la venta de mano obra para la compra de alimentos y otros servicios
básicos.
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17. Precio del frijol negro en la Región Oriente del País
18. Reservas de frijol negro de las familias que viven la Región Oriente del País
Interpretación de los datos: En la Región Oriente el precio por quintal de frijol pasó de Q330.00 en noviembre de 2014 a Q285.00 en diciembre de 2014 lo que representa una reducción del 13.64 por ciento. La disminución se debe a que las familias concluyeron con la cosecha del grano que sembraron en agosto recién pasado, actualmente cuentan con reservas del grano y existe abundante oferta en los mercados de la Región, El precio del grano se mantendrá estable en el primer trimestre del año 2015, a partir de abril tenderá con una pequeña tendencia al alza.
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Interpretación de los datos: Las familias de esta Región cuentan con reservas para 3.4 meses, esta aumentó en el mes de diciembre, derivado de la conclusión de la cosecha del ciclo de cultivo que establecieron en agosto. Es probable que las familias vendan parte de sus reservas durante las fiestas de fin de año o en enero próximo cuando inicia el año escolar, con la venta del grano obtendrán recursos para satisfacer en parte los gastos de estos acontecimientos.
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19. Precio del frijol negro en la Región Occidente del País
Interpretación de los datos: En la Región del Occidente el precio por quintal de frijol pasó de Q475.00 en noviembre de 2014 a Q400.00 en diciembre de 2014 lo que representa una reducción del 15.79 por ciento, la disminución en el precio se debe al ingreso de frijol de origen mexicano, ingreso de frijol proveniente de la Región Oriente del país; así como al grano que proviene de la cosecha de las familias de esta Región, actualmente existe suficiente grano en los mercados locales.
20. Reservas de frijol negro de las familias que viven la Región Occidente del País
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Gráfica 18
Interpretación de los datos: Las familias del Occidente cuentan con reservas del grano para 1.7 meses, esta aumentó en diciembre debido a que las familias concluyeron la cosecha del cultivo que sembraron en abril y mayo recién pasados. La reserva actual es similar a la de los años 2012 y 2013.
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Q2,585.15 Q2,735.80 Q2,741.38
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Q1,162.01Q1,162.51 Q1,229.22 Q1,296.90 Q1,293.87Q1,416.66 Q1,499.22 Q1,502.28
Q1,664.81
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Q2,415.60Q2,609.10
Q2,896.50
Q3,218.10
Q523.08 Q605.73 Q635.93Q823.50 Q915.00
Q1,019.01Q1,092.82 Q1,209.94Q1,209.94
Q1,295.03
Q1,359.69Q1,433.50 Q1,831.66 Q1,953.00
Q2,187.54Q2,318.00
Q2,421.75Q2,530.34
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Val
or
AñoCosto mensual canasta básica vital
Costo mensual canasta básica de alimentos
Salario mensual agrícola
Salario comunitario agrícola
El 21% lo vende a familias en la misma comunidad, el 29% lo venden a intermediarios, el 38% lo
venden en el mercado de la cabecera municipal y el 12% no vende actualmente sus granos, debido a que
no cuentan con disponibilidad de los mismos o cuentan con la reserva mínima para el consumo familiar.
22. Historial del salario comunal, salario mínimo y costo mensual de la canasta básica de alimentos y canasta básica vital en Guatemala
21. Lugares donde las familias venden sus granos básicos
Interpretación de los datos: El precio de la canasta básica vital pasó de Q5,827.55 en octubre de 2014 a Q5,872.45 en noviembre de 2014, esto representa un aumento del Q44.90. La brecha entre el precio de la canasta básica vital y el salario mínimo vigente es de Q3,342.11 y la brecha entre la canasta básica vital y el salario pagado a nivel comunitario es de Q4,252.40 El costo de la canasta básica de alimentos pasó de Q3,193.50 en octubre de 2014 a Q3,218.10 en noviembre de 2014, un aumento de Q24.60. La brecha existente entre el precio de la canasta básica de alimentos y el salario mínimo vigente es de Q687.76 y la brecha entre la canasta básica de alimentos y el salario pagado a nivel comunitario es de Q 1,598.10.
Fuente: Instituto Nacional de Estadistica (INE), 30 de diciembre de 2014 http://www.ine.gob.gt/sistema/uploads/2014/12/08/hgNL1TrCNstZX9EWgEQHniMkWDpN1iUS.pdf
Fuente: Instituto Nacional de Estadistica (INE), 19 de octubre de 2011 http://www.ine.gob.gt/np/INFORME%20EJECUTIVO%20%20IPC%20(OCTUBRE%202011).pdf
Gráfica 19
Gráfica 19
14
No. Departamento Municipio
Salario diario comunal
con alimentación (Q)*
Salario diario comunal
sin alimentación (Q)
1 Chahal 35 45
2 Chisec 40 50
3 Cobán 35 45
4 Fray Bartolomé de Las Casas 40 50
5 San Pablo Tamahú 40 50
6 San Cristóbal 35 50
7 San Agustín Lanquín 40 50
8 San Antonio Senahú 35 45
9 Santa Catalina la Tinta 35 45
10 Santa María Cahabón 40 50
11 Panzós 40 50
12 Raxruhá 35 45
13 San Juan Chamelco 35 45
14 Tactíc 35 45
15 Carchá 40 45
16 Cubulco 40 50
17 Granados 40 50
18 Rabinal 40 50
19 Salamá 40 50
20 San Miguel Chicaj 40 50
21 Purulhá 40 50
22 San Jerónimo 50 50
23 Santa Cruz El Chol 40 50
24 Acatenango 40 50
25 Parramos 40 55
26 Tecpán 50 60
27 El Tejar 40 50
28 San Pedro Yepocapa 40 50
29 Zaragoza 50 65
30 Patzún 45 55
31 Camotán 35 45
32 Chiquimula 35 40
33 San José La Arada 35 50
34 Esquipulas 35 45
35 Ipala 50 70
36 Quezaltepeque 40 60
37 San Jacinto 35 45
38 Olopa 35 45
39 San Juan Ermita 35 45
40 Concepción Las Minas 50 60
41 Jocotán 35 45
42 San Agustín Acasaguastlán 35 50
43 Sanarate 35 50
44 Nueva Concepción 50 60
45 Santa Lucía Cotzumalguapa 40 50
46 Siquinalá 40 50
47 Masagua 30 40
48 San Vicente Pacaya 35 50
49 Palín 30 45
50 Iztapa 40 50
51 La Gomera 40 55
52 Gunagazapa 40 50
53 Escuintla 40 55
54 Tiquisate 40 55
55 San Juan Sacatepéquez 55 65
56 Santa Catarina Pinula 50 60
57 Faijánes 40 50
58 Palencia 40 60
59 Amatitlan 50 60
61 Chinautla 50 60
62 San Raymundo 45 60
63 San Pedro Sacatepéquez 60 65
Escuintla
Guatemala
Alta Verapaz
Baja Verapaz
Chimaltenango
Chiquimula
El Progreso
23. Salario pagado por jornal a nivel comunitario en diciembre de 2014
15
No. Departamento Municipio
Salario diario comunal
con alimentación (Q)*
Salario diario comunal
sin alimentación (Q)
64 Los Amates 40 50
65 Morales 50 60
66 El Estor 40 50
67 Lívingston 50 60
68 Jalapa 40 50
69 Monjas 50 60
70 San Luis Jilotepeque 50 60
71 San Carlos Alzatate 45 60
72 San Pedro Pinula 50 60
73 Comapa 50 60
74 Conguaco 35 45
75 Asunción Mita 50 60
76 Yupiltepeque 50 60
77 Pasaco 40 50
78 Jalpatagua 40 50
79 El Adelanto 45 50
80 Atescatempa 45 60
81 Agua Blanca 50 65
82 Quesada 40 50
83 Jerez 45 55
84 Zapotitlan 40 50
85 Moyuta 40 50
86 Progreso 40 50
87 Poptún 40 50
88 San Luis 40 50
89 San Francisco 40 50
90 La Libertad 50 60
91 Santa Ana 50 60
92 San José 60 70
93 Melchor de Mencos 40 50
94 San Benito 50 60
95 Sayaxché 40 50
96 Zunil 60 70
97 Salcajá 50 60
98 San Carlos Sija 40 50
99 San Juan Ostuncalco 50 60
100 Cabricán 50 60
101 San Miguel Sigüila 40 50
102 Coatepéque 50 60
103 El Palmar 50 60
104 San Francisco la Unión 60 70
105 Palestina de los Altos 50 60
106 Canillá 40 45
107 Chicamán 43 50
108 Chichicastenango 30 50
109 Cunén 30 50
110 Ixcán 40 50
111 Sacapulas 35 45
112 San Andrés Sajcabajá 35 45
113 San Bartolomé Jocotenango 35 45
114 Pachalum 50 60
115 San Pedro Jocopilas 40 45
116 Uspantán 40 50
117 Champerico 40 50
118 El Asintal 40 50
119 San Martin Zapotitlan 50 60
120 San Felipe 40 50
121 Nuevo San Carlos 40 50
122 Retalhuleu 50 60
123 San Andrés Villa Seca 50 60
124 San Sebastián 40 50
Jalapa
Jutiapa
Petén
Quetzaltenango
Quiché
Retalhuleu
Izabal
16
No. Departamento Municipio
Salario diario comunal
con alimentación (Q)*
Salario diario comunal
sin alimentación (Q)
125 Ixchiguán 50 60
126 El Tumbador 40 55
127 San Cristobal Cucho 40 50
128 La Reforma 25 35
129 Sipacapa 35 50
130 San José El Rodeo 40 50
131 Río Blanco 35 50
132 Catarina 40 50
133 San Lorenzo 40 50
134 San Miguel Ixtahuacán 30 40
135 San Antonio Sacatepéquez 35 50
136 El Quetzal 45 60
137 Pajapita 50 60
138 San Pablo 40 50
139 Sibinal 50 60
140 Tejutla 40 50
141 Ocós 40 50
142 San José Ojetenám 45 55
143 Tacaná 50 60
144 San Pedro Sacatepéquez 40 50
145 Tajumulco 40 50
146 Casillas 40 50
147 San Rafael las Flores 55 75
148 Guazacapán 40 50
149 Nueva Santa Rosa 35 50
150 Barberena 60 70
151 Santa Rosa De Lima 50 65
152 Pueblo Nuevo Viñas 60 70
153 Santa Maria Ixhuatán 50 60
154 Cuilapa 30 40
155 Oratorio 40 50
156 Taxisco 30 45
157 Concepción 45 55
158 San Andrés Semetabaj 40 50
159 Sololá 50 60
160 Santa Lucia Utatlán 45 55
161 San Antonio Palopó 50 60
162 Santa Catarina Ixtahuacán 40 50
163 Nahualá 35 50
164 San José Chacayá 50 60
165 Santa Catarina Palopó 50 55
166 Cuyotenango 40 50
167 Chicacao 40 50
168 Mazatenango 50 60
169 San Jose El Idolo 40 55
170 San Juan Bautista 50 60
171 Samayac 40 50
172 Santa Barbara 40 50
173 Zunilito 40 50
174 San Miguel Panán 30 40
175 Santo Tomas La Unión 40 50
176 Patulul 40 50
177 San Lorenzo 50 60
178 Santo Domingo 50 60
179 San Andrés Xecul 50 60
180 San Bartolo Aguas Calientes 40 50
181 San Cristobal Totonicapán 40 50
182 San Francisco El Alto 40 45
183 Santa Lucía La Reforma 40 50
184 Santa María Chiquimula 40 50
185 Momostenango 40 50
186 Totonicapán 40 60
Sololá
Santa Rosa
Suchitepéquez
Totonicapán
San Marcos
17
No. Departamento Municipio
Salario diario comunal
con alimentación (Q)*
Salario diario comunal
sin alimentación (Q)
187 Colotenango 45 50
188 Cuilco 35 50
189 Huehuetenango 50 75
190 San Rafael La Independencia 50 65
191 Santa Barbara 30 40
192 Aguacatán 50 60
193 Santiago Chimaltenango 35 45
194 Todos Santos Cuchumatán 40 50
195 Chiantla 30 40
196 Concepcion, Huista 50 60
197 Jacaltenango 40 50
198 Sta. Cruz Barrillas 40 60
199 San Pedro Soloma 50 65
200 Tectitán 40 60
201 San Juan Ixcoy 50 60
202 La Libertad, Huehuetenango 40 50
203 San Antonio Huista 40 50
204 Santa Ana Huista 40 50
205 San Rafael Petzal 45 50
206 San Juan Atitán 35 60
207 San Lucas Sacatepéquez 40 50
208 Antigua Guatemala 55 70
209 Magdalena Milpas Altas 50 60
210 Santa Lucia Milpas Altas 40 60
211 Huité 40 60
212 La Unión 50 60
213 Estanzuela 40 60
214 Gualán 40 60
215 Río Hondo 50 60
216 San Diego 50 60
217 Usumatlán 40 50
218 Teculután 50 60
219 Cabañas 50 60
220 Zacapa 50 60
43 54Promedio
Zacapa
Huehuetenango
Sacatepéquez
*= Regularmente les proporcionan almuerzo durante el día de trabajo.
Tabla 3
