Informe Visita Neiva Diana Murcia 2015

8/16/2019 Informe Visita Neiva Diana Murcia 2015

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D(A"RAMA DE *&#.O S#RCO&AC

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MA,#(NAR(A Y E,#(POS DE &A P&ANTA

Mauina aadora de canatia: Es u&!

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Tanue de aacenaiento: So& !&/u%s

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Cadera: Eso s% r%!"#0! *r!c#!s ! "!

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$ii/n: G!s%os!s C-&dor S1A %s "! co$p!3! co$p%##! r%co&oc#d! por su

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co&su$#dor%s c"#%&%s %& "os d#s#&os $%rc!dos d%" co&#&%&% sur !$%r#c!&o1

Trataiento de a7ua 5otae: %" r!!$#%&o d% !*u! po!"% s% r%!"#0! s#*u#%&do

"os s#*u#%&%s p!sos1

*ocuaci/n: %s "! !*"o$%r!c#-& d% p!r3cu"!s d%s%s!#"#0!d!s %& $#cro'"-cu"os

d%spu+s %& "os '"-cu"os $.s *r!&d%s /u% pu%d%& s%r d%pos#!dos ""!$!dos

'"-cu"o1 L! !d#c#-& d% oro r%!c#o ""!$!do '"ocu"!&% o u&! !ud! d%" '"ocu"!&%

pu%d%& pro$o%r "! 'or$!c#-& d%" '"-cu"o1

*itraci/n: Co&s#s% %& "! s%p!r!c#-& d% u& s-"#do d% u& '"u#do por !cc#-& d% u&

$%d#o '#"r!&% u& *r!d#%&% d% pr%s#-&1

Los r%s #pos d% $%c!&#s$os d% '#"r!c#-& so&9

• F#"r!c#-& d% "%c8o pro'u&do

• F#"r!c#-& co& 'or$!c#-& d% or! (co&%&c#o&!")

• F#"r!c#-& por $%$r!&!s

Puri8icaci/n: p!r! "o*r!r "! po!#"#0!c#-& d%" !*u!, %s! %s p!s!d! por '#"ros d%

c!r-& !c#!do, %so r%!"#0!do ! '#& d% %"#$#&!r *r!& p!r% d%" c"oro, !d%$.s d%

co"or%s, s!or%s o"or%s &o !pos p!r! "! #&*%s! 8u$!&!1 6>

Torre de aireaci/n: E" proc%so d% !#r%!c#-& %& "!s orr%s, cu$p"% sus o2%#os d%

pur#'#c!c#-& d% !*u! co$o s#s%$! co$p"%$%&!r#o d% u& proc%so d% r!!#"#d!d



$%d#!&% %" !rr!sr% o !rr#do d% sus!&c#!s o".#"%s

c!us!d!s &or$!"$%&% por "! $%0c"! uru"%&! d%"

!*u! co& %" !#r% d%" $%d#o !$#%&% por %" proc%so

d% o4#d!c#-& d% "os $%!"%s "os *!s%s167

&aadora de otea: E& u& pr#$%r p!so, ! d%&rod% "! "!!dor!, "!s o%""!s s% r%$o2!&

pr%c!"#%&!& (s% "%s #&%c! !*u! %&

su #&%r#or s% roc3!& %4%r#or$%&%)1

Y! /u% "!s o%""!s s% po&%& Jc!%0!

!!2oJ, s% '!c#"#! "! c!3d! d% "os

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A co&#&u!c#-& "!s o%""!s p!s!& por

dos !os d% #&$%rs#-& c!"#%&% ($.s d% 7 C) co& d%%r*%&% !" BK1 E& "os

!os s#*u#%&%s "!s o%""!s &o s-"o s% !& !c"!r!&do co& !*u! "#$p#! s#&o /u%

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"! %#d! /u% s% %&cu%&r! ! !2! %$p%r!ur!166

Ea5oradore: E!por!dor%s d% p%"3cu"!9 So& d% d#s%o $"#p"% co& co$pr%s#-&

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c!p!c#d!d d% %!por!c#-& %s #$por!&%, %s! s% o#%&% $%d#!&% s#s%$!s d%

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produco p!s! so"!$%&% u&! %0 %&r! "!s s%cc#o&%s, !s%*ur!&do !s3 %" "3/u#do

su'#c#%&% %& c!d! uo s#& &%c%s#d!d d% u&! r%c#rcu"!c#-&, %#!&do "! 'or$!c#-&

d% d%p-s#os %& "! sup%r'#c#% d% c!"%&!$#%&o1 M%d#!&% u& &u%o s#s%$! d%

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CEA"RODE;



Es u&! p"!&! d%d#c! !" s!cr#'#c#o %&%'#c#o d% o#&os y el éxito se ve

refejado en las BPM la aplicación del decreto 1500 del 2007, además

dan importancia al ienestar animal y procesos !"e #aranti$an la calidad

e inoc"idad de la carne y la se#"ridad del cons"midor% Para lo#rar los

mejores res"ltados en c"anto al manejo animal, esta planta da mayor

prioridad a la calidad del tratamiento y de la insensiili$ación, como

tamién al c"mplimiento de estándares infexiles de calidad y

sal"ridad para el manejo y sacri&cio del #anado%

DIAGRAMA DE FLUJO



MA,#(NAR(A EMP&EADA

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De9ueadora:

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Sierra de 5ec9o ectrica:

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Poea co5ueta o 5oi5ato

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Canaeta de an7r>a:

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d%" $#s$o, %s! %s co&sru#d! %& !c%ro #&o4#d!"% AISI @7 cu%&! co& u&!

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http://www.gea-niro.com.mx/.../evaporadores_pelicula_descend
















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http://www.esslaughter.com/2-skin-splitting.html

http://www.esslaughter.com/2-open-saw.html

http://www.aseragro.com/sitio/productodetalle_aseragro.php?id=72

http://www.5pigroup.com/~video/pdf/maquinaria_mataderos.pdf



http://www.fao.org/docrep/005/x6909S/x6909s09.htm



http://www.esslaughter.com/2-skin-splitting.html

http://www.esslaughter.com/2-open-saw.html


http://www.5pigroup.com/~video/pdf/maquinaria_mataderos.pdf






Informe Visita Neiva Diana Murcia 2015

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