Ingredientes Para Flan de Maicena
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Ingredientes para Flan de Maicena * 5 cucharadas de Maicena * 1/2 l de Leche * 1/4 taza de Azúcar * 2 yemas de Huevo * 1 cucharadita de Vainilla Para el caramelo de Flan de Maicena * 100 gramos de Azúcar * 2 cucharadas de Agua Preparación del Flan de Flan de Maicena Primeramente hacemos el caramelo, para ello ponemos el azúcar con el agua en una cazuela pequeña a fuego lento. Cuando el azúcar se haya disuelto y se haya puesto de color oscuro, se aparta y se vierte en el molde que vayamos a utilizar para el flan. Por otro lado disolvemos en un poco de leche la maicena. El resto de la leche la echamos en un cacillo, la ponemos al fuego y esperamos hasta
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Ingredientes para Flan de Maicena
* 5 cucharadas de Maicena
* 1/2 l de Leche
* 1/4 taza de Azúcar
* 2 yemas de Huevo
* 1 cucharadita de Vainilla
Para el caramelo de Flan de Maicena
* 100 gramos de Azúcar
* 2 cucharadas de Agua
Preparación del Flan de Flan de Maicena
Primeramente hacemos el caramelo, para ello ponemos
el azúcar con el agua en una cazuela pequeña a fuego lento.
Cuando el azúcar se haya disuelto y se haya puesto de color
oscuro, se aparta y se vierte en el molde que vayamos a utilizar
para el flan.
Por otro lado disolvemos en un poco de leche la maicena. El
resto de la leche la echamos en un cacillo, la ponemos al fuego y
esperamos hasta que comience a hervir, momento en que lo
apartamos del fuego.
Dejamos que se temple un poco e incorporamos las
yemas batidas, removemos hasta que todo quede bien mezclado.
Volvemos a poner al fuego, y sin dejar de remover, esperamos 5
minutos.
Apagamos el fuego y le echamos la vainilla, damos vueltas y lo
echamos en el molde con el caramelo. Cuando se enfríe lo
metemos en el frigorífico, y esperamos hasta que haya cogido
consistencia.
