INTERCAMBIO CELULAR

Prof. Richard Mujica.

12.021768

SOLUTO Vs SOLVENTE

SOLUCIONES

:

Concentración. Al aumentar la concentración de soluto disminuye elpotencial químico del agua, ya que la atracción entre soluto y solventedisminuye la energía libre de las moléculas de agua.

El agua difunden desde los medios hipotónicos hacia los hipertónicosprovocando un aumento de presión sobre la cara de la membrana delcompartimiento hipotónico, denominada presión osmótica. Comoconsecuencia del proceso osmótico se puede alcanzar el equilibrio,igualándose las concentraciones, y entonces los medios serán isotónicos.

Tiene una concentración de soluto mayor que el citoplasma celular, por loque tiene un potencial hídrico menor que el del contenido celular. La célulapierde agua, la membrana se retrae separándose de la pared y la células sevuelve flácida, se dice que la célula se ha plasmolizado.

Tiene una concentración de soluto menor que el citoplasma celular, por loque la célula absorbe agua y se hincha, aumentando la presión deturgencia, que es una presión hidrostática que se ejerce sobre la paredcelular.

Tienen una concentración de soluto igual a la del citoplasma celular, porlo que los potenciales hídricos son iguales, la célula se encuentra enequilibrio osmótico con el medio.

Hipertónica:

Hipotónica:

Isotónicas:

Es el movimiento de moléculas de zonas de mayor

concentración a zonas de menor concentración, hasta que

se alcanza la condición de equilibrio.

Depende de la temperatura, ya que al aumentar la

temperatura, aumenta el movimiento molecular y la energía

cinética.

Es una forma especial de difusión, en la que el solvente agua

se mueve a través de una membrana de permeabilidad

selectiva, de una zona de potencial hídrico alto a una zona de

potencial hídrico bajo.

PRESIÓN OSMÓTICA:

Es la presión hidrostática extra que se debe aplicar a la

solución para que su potencial hídrico sea igual al del agua

pura.

Osmosis: Movimiento neto del agua a través de unamembrana semipermeable.

Las moléculas de agua se pueden mover aleatoriamente gastando una mínima

cantidad de energía cinética.

EL POTENCIAL HIDRICO:

Es la difusión natural de moléculas a través de una membranasemipermeable.

En un tiempo “t”

20 g de X 1.0 litro Agua(20 g/l)

Membrana Semipermeable

Flujo de Moléculas de agua (400 ml)

Solución A 80 g de X 2.0 litros Agua(40 g/l)

Solución B

20 g de X 0.6 litros Agua(33.3 g/l)

80 g de X 2.4 litros Agua(33.3 g/l)

Cuando se ponen en contacto dos soluciones de diferentesconcentraciones separadas por una membrana semipermeable segenera un flujo desde la solución mas diluida a la mas concentrada,hasta igualar la concentración de ambas.

20 g de X en 1 litro

80 g de X en 1 litro

Membrana Semipermea-ble

A B

PresiónOsmótica

La presión osmótica es aquella quemantiene el equilibrio, y no permite quese transfiera Moléculas de agua

Es la difusión del agua, mediante una membranasemipermeable, de la solución mas concentrada a la soluciónmas diluida. Para ello es necesario de aplicar una presiónpara su ocurrencia.

20 g de X en 1 litro

80 g de X en 1 litro

Membrana Semipermea-ble

A B

Presión osmosis Inversa

Osmosis Inversa

Es la cantidad de agua que tiene la planta en un momento

determinado, Siendo siempre negativo y alcanza un valor

máximo de cero para el agua pura:

agua pura = 0 Cuando se ponen en contacto dos células que

tienen el mismo potencial hídrico, no se produce un

movimiento neto de agua, ni hacia dentro ni hacia fuera, por lo

que las células se mantienen en equilibrio.

0312 6915

PMP TURGENCIA

Célula saturada

Pre

sió

n A

tmo

sfér

ica

Déficit de Presión de Difusión

20

10

1,01,2 1,4

Epidermis ypelo absorbente

Vasosconductores

Transpiración

Elemento conductor estomas

Nervio

Epidermissuperior

Parénquima lagunar HojaLocalización y(MPa)

Aire -95.1

Hojas -0.8

Elementosconductores

Perforaciónque separa doselementos delmismo vaso Vaso

Punteadura

Xilema tallo -0.8

Xilema raíz -0.6

Suelo (raíz) -0.5Agua +sales minerales

Suelo -0.3

EL POTENCIAL HIDRICO: Introducción al flujo de agua a través de la

planta en función del potencial hídrico.

Ejemplo teórico, de dos células en contacto que

tengan los valores que se muestran en la figura.

Ψ - 20 bars

Pp = + 6 bars

Célula: B

Ψ - 16bars

Pp = + 12 bars

Célula: A

El potencial hídrico de la célula A

es = Ψ - 14 bars.

El potencial hídrico de la célula B

es = Ψ - 4 bars.

La ósmosis ocurre de la célula B hacia la A.

¿En que dirección ocurre la ósmosis?.

TRANSPIRACION

Es la pérdida de agua en forma de vapor desde la planta haciaatmósfera a través de los estomas, cutícula, y la peridermis.

¿Qué ocurre en las células de las

hojas durante la transpiración?

APERTURA Y CIERRE ESTOMATICO

Según entre o salga agua de las células se habla de dos fenómenos

Plasmólisis:

Efecto de salida de agua desde el interior de lacélula al exterior, por un proceso de ósmosis, cuando seencuentra en un medio hipertónico (alta concentraciónsalina), para igualar las concentraciones interna yexterna. La célula perderá agua, volumen, se deshidratay puede llegar a morir (lisará) si el proceso es muyacusado

Turgencia:

Efecto de entrada de agua al interior de la célulacuando se encuentra en un medio hipotónico (bajaconcentración salina), por un proceso de ósmosis. La célula sehinchará, aumentando de volumen y puede llegar a estallar siel proceso es muy acusado

Gutación:

Condiciones: muy baja transpiración, alta absorción de

iones

Es el fenómeno por el cual las plantas eliminan el exceso

de agua en estado líquido, a través de unas estructuras

secretoras denominadas hidátodos.

Consecuencia de la presión positiva en la raíz

Esta agua contiene sustancias disueltas y es común que se

presente cuando la atmósfera está cargada de humedad, sin

vientos y con temperaturas relativamente bajas.

Gutación:

La adhesión de las moléculas de agua es responsable de la imbibición

o hidratación. La imbibición es el movimiento de las moléculas de agua en

sustancias como la madera o la gelatina, las que aumentan de volumen

por la hidratación. Las semillas hidratadas pueden aumentar varias veces

su volumen, gracias a la imbibición.

IMBIBICIÓN:

Gracias

¿Preguntas?

PRACTICA DE LABORATORIO

Procedimiento:Prepare 3 tubos de ensayo a los cuales agrega 10 ml de agua destilada. Con un sacabocados corte 6 trozos iguales de papa de 0.5 cm de largo. Seque la superficie con papel absorbente y pese cada uno de los trozos.En cada tubo agregue dos trozos de papa. Coloque uno de los tubos a 40°C, otro a 10°C y el Ultimo a temperatura ambiente (15 a 25°C).Despues de una hora mida el largo y pese los trozos de papa.

Resultados:a. Anote sus datos en el siguiente Cuadro.