FITOPATOLOGIA FITOPATOLOGIA GENERALGENERAL

Ing. Oscar CabezasIng. Oscar Cabezas

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA – Tingo María -2010

ASPECTOS GENERALES DE LA AGRICULTURA

INTRODUCCION

La Agricultura Nace en el Neolitico (10 000

años)

Se moderniza desde el siglo XVIII (aumento

en la producción)

HISTORIA DE LA AGRICULTURA

El Homo Sapiens Sapiens (hombre moderno) aparece hace 40 o 50.000 años.- Se extiende por todo el planeta.- Es el protagonista de la revolución neolítica.

HISTORIA DE LA AGRICULTURA

Crisis en la producción de alimentos

REVOLUCIÓN VERDE

Consecuencia

Respuesta

- Aspectos Positivos

Consecuencia- Aspectos Negativos

HISTORIA DE LA AGRICULTURA

- Aspectos Positivos

Segunda Revolución Verde: Biotecnología

Revolución para restablecer el Equilibrio Ecológico: Agricultura Sostenible

(MEP)

Agricultura AgriculturaConvencional Orgánica

(MIP)

- Aspectos Negativos

LA CIENCIA DE LA LA CIENCIA DE LA FITOPATOLOGIAFITOPATOLOGIA

FITOPATOLOGIA

El termino fitopatología está compuesta de tres voces griegas:

Phyton = Planta

Patho = Enfermedad

Tratado o estudioLogos =

Definición:

La Fitopatología es la ciencia que estudia las alteraciones funcionales y estructurales en las plantas causados por agentes patogénicos.

ETIMOLOGIA:

Otra definición, según la enciclopedia libre de Wikipedia la Fitopatología es la ciencia del diagnóstico y control de las enfermedades de las plantas.

Fitopatología es sinónimo de

Patología Vegetal

QUE ESTUDIA LA FITOPATOLOGIA?

1. A los organismos y a las condiciones del medio ambiente que ocasionan la enfermedades en las plantas.

2. Los procesos mediante los cuales los factores como el medio ambiente, hospedante, patógeno producen las enfermedades.

3. La interacción entre la planta enferma y el agente causal.

4. Los métodos para prevenir o disminuir el daño que causan las enfermedades antes o después de que se desarrollen en las plantas.

Medio Ambiente

Hospedante Patogeno

ENFERMEDAD

KBZ@S-UNAS

“Triangulo de la Enfermedad”Van Der Plank (1968-1975)

Areas de estudio de la fitopatología

Fitopatología

Etiología- causa- biología- taxónoma

Epidemiología-Ciclo de la enferm.-Diseminación

Resistencia Genetica- No hospedante- Hospedante

Fisiología parasitismo-Enzimas-Toxinas- Hormonas

Control/Manejo- principios- métodos

Ciencias relacionadas con la Fitopatología

- Genética

- Fitomejoramiento

- Química

- Botanica

- Biología

- Estadística

- Informatica … +

- Micología- Bacteriología- Virología- Nematología- Microbiología- Entomología- Fisiología- Bioquímica- Biologia Molecular

“Todas las ciencias citadas y otras más están relacionadas con el desarrollo de la fitopatología”

Historia de la Fitopatología

Místico

Castigo Divino

Biblia

Vedas

Romanos (Robigalias)

Periodo

Etiológico

Periodo Periodo Periodo

Ecológico

Invención 1755

M. Tillet (1755)

- Teoría de la generación espontánea- Teoría de la Perpetuidad de la especie

M. óptico

I. Presvost (1807)

J. Berkley (1847)Hermanos Tulasne (1840)

A. De Bary (1853)

J. Kuhn (1858)

L. Paster (1860)

R. Koch (1881)

T. Burril (1876)

A. Mayer (1886)

M. Beijerinnck (1898)

R. Harting (1895)

Millardet (1882)

- Teoría de la Evolución

P H

M.A

Se estudia la importancia del medio ambiente en la

manifestación de la enfermedad

- Se investiga en Resistencia genética

- Se investiga en variabilidad genética de los patógenos

Fisiológico y Epidemiológico

Periodo

BiotecnológicoOrganismos

Genéticamente Modificados

(OGM=OVM)

Saccardo (1870)

Tozzetti (1748)

N. A Cobb (1902)

LA FITOPATOLOGIA EN EL PERU

• En 1590 el Rvdo. José de Acosta publica “Historia Natural de las Indias” hace referencia de una enefermedad en papa.

• En 1867 se observa el tizón o hielo de la papa, un año después se observa en tomate.• En 1902 se crea la Escuela Nacional de Agricultura (ENA) y se enseña Fitopatología

en la cátedra de Botánica.• En 1927 se crea la EEAM• En 1930 se instala el primer Laboratorio de Fitopatología en la ENA.• En 1942 se crea la Estación Experimental de Tingo María (EETM) iniciándose los

estudios en cultivos Tropicales• En 1947 se publica el primer texto “Fitopatolog{ia Agrícola del Perú” por el Dr.

German García Rada• En 1964 se crea la UNAS en las Instalaciones de la EETM• En 1965 se publica “Enfermedad de los cultivos tropicales y subtropicales” por Garcia

Bazan de Segura• En 1968 se Funda la Asociación Peruana de Fitopatología (APF), el cual realiza cada

dos años el Congreso peruano de Fitopatología.• En 1984 se funda la Asociación Peruana de Nematología

PATOSISTEMAS DE PATOSISTEMAS DE IMPORTANCIA HISTORICAIMPORTANCIA HISTORICA

““Rancha”, “Tizon” o “Hielo fungoso” de la papaRancha”, “Tizon” o “Hielo fungoso” de la papa““Rancha”, “Tizon” o “Hielo fungoso” de la papaRancha”, “Tizon” o “Hielo fungoso” de la papa

1845-1846. Se dio una epidemia devastadora en el cultivo de la papa en Irlanda. La destrucción de miles de hectáreas de este cultivo dio como resultado el hambre y como consecuencia, la muerte de cientos de miles de personas y la emigración de más de un millón y medio de Irlandeses a los Estados Unidos. Heinrich Anton DeBary demostró experimentalmente que el hongo Phytophthora infestans era el agente causal de la enfermedad.

““Roya amarilla del Café”Roya amarilla del Caf锓“Roya amarilla del Café”Roya amarilla del Café”

1869. La isla de Ceilán, colonia Británica exportaba más 513,000.00 t de café por año, siete años después de la aparición de la "Roya amarilla del café", volúmenes de exportación fueron de sólo 43, 000.00 t. Este hecho obligó a los campesinos a cambiar el cultivo del café por el té y a los Ingleses tomar té y no café.

““Mal de Panamá”- PlátanoMal de Panamá”- Plátano

1940-1950. En centro América y especialmente Panamá, se cultivaban cientos de hectáreas de Banano de la Variedad "Groos michell". Esto acondicionó el desarrollo epidémico del hongo Fusarium oxysporum f.sp. cubense, quién destruyó centenares de hectáreas. A esta enfermedad se le conoce como "mal de panamá". Como medida de control de esta enfermedad, se recomienda la rotación de cultivos y en ninguno caso se ha observado que este hongo esté afectando a otros cultivos diferentes al plátano.

Virus de la tristeza de los cítricosVirus de la tristeza de los cítricosVirus de la tristeza de los cítricosVirus de la tristeza de los cítricos

AFRICA, AMERICA: 1930-1952:AFRICA, AMERICA: 1930-1952: Virus de la Virus de la TristezaTristeza de los cítricos. Brasil (Sao Paulo) más de de los cítricos. Brasil (Sao Paulo) más de 6 millones de árboles muertos. Argentina: más 6 millones de árboles muertos. Argentina: más de 10 millones.de 10 millones.

En Perú, en Huaral, 1952, más de 150,000 En Perú, en Huaral, 1952, más de 150,000 naranjos.naranjos.

AFRICA, AMERICA: 1930-1952:AFRICA, AMERICA: 1930-1952: Virus de la Virus de la TristezaTristeza de los cítricos. Brasil (Sao Paulo) más de de los cítricos. Brasil (Sao Paulo) más de 6 millones de árboles muertos. Argentina: más 6 millones de árboles muertos. Argentina: más de 10 millones.de 10 millones.

En Perú, en Huaral, 1952, más de 150,000 En Perú, en Huaral, 1952, más de 150,000 naranjos.naranjos.

PATOSISTEMAS DE PATOSISTEMAS DE IMPORTANCIA HISTORICA IMPORTANCIA HISTORICA

EN EL VALLE DEL EN EL VALLE DEL HUALLAGAHUALLAGA

““Seca seca” en CocaSeca seca” en Coca

1987. Se presentan los primeros indicios de la marchites de la coca en el Alto Huallaga, causado por el hongo Fusarium oxysporum f. sp. erythroxyli. A partir de la década de los 90` la enfermedad se hace epidémica y se extiende vertiginosamente a todas las zonas cocaleras del Huallaga, causando alarma y preocupación, dado que se afirmaba que esta enfermedad también estaba afectando a otros cultivos. Trabajos posteriores determinaron que el agente causal de esta enfermedad es el hongo.

““Moniliasis” del CacaoMoniliasis” del Cacao

1987-88. Se reporta su presencia en Jaen-Bagua. A partir de esta se inicia su diseminación a las principales zonas productoras de cacao.

- Amazonas (Bagua Grande) (1988)- Cajamarca (Jaén, San Ignacio y Cutervo) (1989).- Huánuco (Tingo María) (1992)- San Martín (Tocahe) (1993)- Huánuco (Puerto Inca) (1994)- Pasco (1994)- VRAE (1995)- Junín (1997)- Cuzco (1998)- San Alejandro 2000

““Sigatoka negra” del platanoSigatoka negra” del platano

1994. Se reporta su presencia a fines de 1994 en Ucayali y se ha diseminado a las plantaciones de Loreto, San Martín, Huánuco, Pasco , Ayacucho-Cuzco y Jaén.aen-Bagua. Todas las variedades comerciales son susceptibles y solo infecta las hojas.

““Alternariosis” de la coconaAlternariosis” de la cocona

1994. Se reporta en el Alto Huallaga a Alternaria solani causando manchas foliares, muerte de brotes y cancros en frutos el cual reduce drásticamente los rendimientos. En la actualidad esta enfermedad es el principal factor limitante de la producción de este cultivo.

““Virus de la Mancha Anillada de la Papaya” Virus de la Mancha Anillada de la Papaya”

1989-91. Se reporta en el valle de Chanchamayo al virus de la Mancha Anillada de la Papaya (PRSV) lo que causo el abandono de este cultivo. A partir 1992 se inicia el “boom” de la papaya en el valle de Alto Huallaga, principalmente por migrantes de Chamchamayo, A inicios del 2002, se reporta una explosión epidémica de esta enfermedad en Tocache que causó el abandono de cientos de hectáreas. A fines del 2004, la actividad productiva del papayo en el valle del Huallaga prácticamente había desaparecido; desarrollándose esta actividad en otras áreas como Masisea, Aguaytia y Curimana en Ucayali. En el 2007, se diagnostica en Aguaytia y Masisea.

EL ROL DE LA EL ROL DE LA FITOPATOLOGIA EN FITOPATOLOGIA EN

LA PRODUCCION LA PRODUCCION MUNDIAL DE MUNDIAL DE ALIMENTOSALIMENTOS

Población y crecimiento poblacional

Población Mundial 6 x 10 8,8 x 10

Tasa Cre. Pob. (%) 2.14 1.8

Población Perú 25 300, 927 37 349, 976

Tasa Cre. Pob. (%) 2 1,1

1998 2025AñoPoblación actual y

proyectada al 202599

Países en vías de desarrollo (pobres)

Países desarrollados (ricos)

% Pobla. Agricultura = 11.6 Tierras cult. = 672, 335 millo. ha

% Pobla. Agricultura = 57.6 Tierras cult. = 796, 264 millo. ha

Población MundialPoblación Mundial

0,00

1000,002000,00

3000,00

4000,00

5000,006000,00

7000,00

8000,00

1940 1950 1960 1965 1975 1985 1990 2000

Años

Po

bla

ció

n (

millo

ne

s)

Mundial P. E.Des P. Desarrollo

Ta = 2.14 8,8x109

Ta = 2.64 7.1x109

Ta =0.82 2,374x106

Figura 1. Cambios reales y proyectados para la población humana hasta 2025.

Crecimiento mundial de población

Incremento diario 211,000 por día en el 2006

Las enfermedades de Las enfermedades de las plantas y la las plantas y la producción de producción de

alimentosalimentos

Producción Pérdidas Producción Perdidas % de Pérdidas en los Cultivos % total de Perdidas

Real Potenciales Potencial Estimadas Enfermedades Insectos Malezas en los cultivos

% % %

Cereales 1695 893 2588 238 9,2 13,9 11,4 34,5

Leguminosas 45 22 67 8 11,3 13,3 8,7 33,3

Hortalizas 368 141 509 51 10,1 8,7 8,9 27,7

Frutos 302 92 394 50 12,6 7,8 3 23,4

Café, Cacao y Té 8 7 15 3 17,7 12,1 13,2 42,4

Millones de Toneladas

Producción mundial de cultivos estimada para 1982 y pérdidas de precosecha (millones de Tn)

Cuadro 1.

Fuente: N. Agrios 1996.

Tenga presente estos valores

PAISES DESARROLLADOS PAISES EN DESARROLLO

Producción Pérdidas Estim. % Pérdidas Estim. Mill.Tonel Perd. Producción Pérdidas Estim. % Pérdidas Estim. Mill.Tonel Perd.

Real Enf, Insec, MalezaEnf, Insec, Maleza Enfermedades Real Enf, Insec, MalezaEnf, Insec, Maleza Enfermedades

Cereales 874 190 17,8 51 822 703 46,1 187

Leguminosas 12 2,5 17,2 0,8 33 19,5 37,1 6,4

Hortalizas 145 43 23 16 223 98 30,5 36

Frutos 138 32 19 17 164 60 26,8 32

Café, Cacao y Té 0 0 0 0 8 5,9 42,4 2,5

Producción mundial de cultivos estimada para 1982 y pérdidas de precosecha (millones de Tn) en países desarrollados y en vías de desarrollo

Cuadro 2.

Fuente: N. Agrios 1996.

PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESCRAMER, 1967

PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESCRAMER, 1967

13,8 % Plagas

11,6 % Enfermedades

9,5 % Malezas

1/3 del valor teórico de la cosecha

Porcentaje de pérdidas en todos los productos debidas a enfermedades, Insectos y malezas, por continente o región.

Cuadro 3.

Fuente: H.H Cramer.

PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESSin practicar métodos de controlColoquio Protección de Plantas, Paris, 1981

PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESSin practicar métodos de controlColoquio Protección de Plantas, Paris, 1981

30 % Insectos y Ácaros

15 % Hongos y Nematodos

5 % Malezas

1/2 del valor teórico de la cosecha

RETOS DE LA INVESTIGACION AGRONOMICA ...

Desarrollar tecnologías para incrementar la producción de alimentos en un ambiente sano, socialmente equitativo y económicamente factible en la misma tasa de crecimiento de la población mundial

“COMO AGRONOMOS NUESTRO

COMPROMISO ES PRODUCIR ALIMENTOS

PARA TODOS”