Investigación de Mercado y propuesta de Comunicación para La Esquina de Ataco Restaurante
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+ La Esquina de Ataco Investigación de Mercado y propuesta de Comunicaciones y Marketing Diciembre 2012.
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Investigación de Mercado y propuesta de Comunicación para La Esquina de Ataco Restaurante, preparada por estudiantes de la Licenciatura de Comunicaciones de la Universidad Dr.José Matías Delgado
Transcript of Investigación de Mercado y propuesta de Comunicación para La Esquina de Ataco Restaurante
+
La Esquina de Ataco
Investigación de Mercado y propuesta de
Comunicaciones y Marketing
Diciembre 2012.
+ Planteamiento del Problema
+
Posicionamiento
Platillos estrella
Reconocimiento de la marca
Nueva Administración
Elementos a evaluar
+Objetivos
Determinar la percepción que tienen los clientes frecuentes de
La Esquina de Ataco.
Establecer el reconocimiento que tiene el restaurante La
Esquina de Ataco en los turistas que visitan Ataco.
Identificar sí los clientes y turistas conocen el menú de
tenquiques del restaurante La Esquina de Ataco.
Conocer el posicionamiento del restaurante La Esquina de Ataco en los
clientes y turistas del municipio de Ataco.
+
Metodología
Estudios de opinión, sondeos y entrevistas a
profundidad.
+Muestra
Encuesta a turistas que visitan Ataco: 75 personas mayores de
18 años:
Encuestas a mujeres: 40 53%
Encuestas a hombres: 35 47
Se realizaron 10 encuestas a clientes de La Esquina de Ataco,
las cuales se recolectaron de manera digital. Los encuestados
también cumplieron con el criterio de ser mayores de 18 años.
Muestreo no probabilístico, por cuotas.
+Instrumentos
Encuesta a turistas de Ataco sobre La Esquina de Ataco
Encuesta a clientes frecuentes de La Esquina de Ataco
Entrevista a encargado de promoción de restaurante La
Esquina de Ataco
Reporte de observación y análisis
+
Análisis de Resultados
+
Encuesta a turistasEn Ataco
+
+Perfil
De 18 a 66 años
Diversas ocupaciones, más estudiantes y empleados
42 personas con nivel académico universitario, 15 bachillerato,
6 primaria
32% visitaban de San Salvador, 18% lugareños.
+
+¿Cómo se enteró de la existencia
de La Esquina de Ataco?
Los resultados que arroja esta variable, demuestran, en primer
lugar, que el 54.7% de las personas encuestadas desconocen
la existencia del lugar, esto nos ha permitido identificar en la
n adecuada, la existencia de un problema de
posicionamiento de imagen y de publicidad por parte del
restaurante. Asimismo se puede observar que el 37.3% dice
conocer de el lugar por otros motivos (porque iban caminando
cerca y entraron al lugar)
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+
+Ha escuchado sobre los tenquiques
Sólo 22 personas han comido tenquiques alguna vez
6 personas los han comido en La Esquina de Ataco
6 personas los han comido en “La Colina” y las demás en
casa.
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+Encuesta a clientes
frecuentes
+
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Sólo el 50% sí sabía que hay un menú de tenquiques.
El platillo que prefieren del menú de tenquiques el la pizza y la
pasta que llevan este ingrediente.
5 personas consideran la atención al cliente como Muy Buena,
3 Excelente y 2 Buena
La mayoría afirmó que atienden en tiempo adecuado la orden.
+
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A 7 personas sí les gusta la presentación del local,
conformando el 70%
Afirman que es por el buen ambiente y es grande. También
afirmaron que podía mejorarse haciéndolo más moderno.
Al 70% les gusta el logo
Incluye al gato de Ataco, por el color y sobriedad
El 100% consideran higiénico el lugar
+
Propuesta de Comunicación
+
Facebook, Flyers, vallas publicitarias, degustaciones
+
Descuentos y promociones
+
Publicity, espacios en medios tradicionales,
+ Afiche 1Destacando la ventaja competitiva:
Los tenquiques
+ Afiche 2Destaca el cable satelital y el servicio para ver
los partidos favoritos
+ Afiche 3Informa que tienen un chef profesional y un
ambiente inigualable
+
MupiFondo limpio para visibilidad de las
letras.
Destaca los platillos.
+
MupiColores acorde a la decoración del
lugar.
Destaca el ambiente del restaurante y
refuerza el mensaje de los platillos.
+ Valla en carreteraInforma de la existencia del Restaurante a potenciales clientes.
+
Afiche
Muestra los platillos y expone la
oferta del restaurante, su
ubicación y ambiente
+
