REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITOTRIAL “JOSE FELIX RIBAS”

SABANETA- ESTADO BARINAS

BACHILLERES:

SANOJA CARLOS CORRO YULIBETH RODRIGUEZ BEATRIS

REGISTROS Y PROCESOS CONTABLES AGRICOLAS

PROFESOR: VILLEGAS NICOLAS

SABANETA, NOVIEMBRE 2015

REGISTROS Y PROCESOS AGRICOLAS

Son instrumentos que se utilizan para proporcionar información técnica,

económica y financiera que sirve de base para la toma de decisiones en las áreas

específicas de las actividades agropecuarias, la cual se puede utilizar

conjuntamente con otros datos, para determinar la actividad futura, teniendo en

cuenta los elementos de riesgo e incertidumbre.

Importancia:

a) Servir como instrumento importante en las decisiones que se deben adoptar

en la dirección de la explotación agrícola.

b) Evaluar el estado financiero del negocio agrícola en un momento

determinado.

c) Analizar comparativamente el progreso de la explotación año tras año,

permitiendo conocer si el resultado de las operaciones supone un aumento o

disminución del capital.

d) Aportar información básica para la planificación de la actividad agrícola.

e) Proveer información para solicitar créditos.

f) Aportar datos a los organismos encargados de programar y ejecutar

proyectos de desarrollo, así como a organismos de investigación.

g) Constituir fuente de información para reunir estadísticas sobre aspectos

diversos de la agricultura (superficie sembrada, producción, rendimiento,

costos, precios, etc).

h) Permitir al productor agropecuario que en base a los resultados alcanzados

en sus operaciones normales, tomar las previsiones necesarias que hagan

eficaces sus actividades futuras mediante la corrección de las fallas que se

hubieren observado.

Clasificación de los registros agrícolas:

Registros para usos contables:

a) Libro Diario: Es el registro cronológico de las operaciones financieras

realizadas en el negocio agrícola, en el cual día a día se van anotando las

transacciones. Este registro es el eje de toda organización contable dada

su función de registro de todos los actos financieros de la empresa.

b) Libro Mayor: Es un registro de entrada secundaria preparado en base al

registro diario original; se usa para distribuir y sumarizar la información

suministrada por los diarios. El proceso de distribución y transferencia a los

mayores se llama pase. Las entradas o asientos se hacen en los diarios en

orden cronológico. A título de ejemplo, se presenta el rayado de un registro

de este tipo:

c) Combinación de Diario con Mayor: En este registro se encuentran

concentradas las funciones del diario con las del mayor; evitándose así la

labor de traslado de cifras del primero al segundo. Este libro se caracteriza

por disponer además del rayado común del diario, de tantas columnas

dobles como cuentas activas que intervengan en la contabilidad de la finca

o empresa.

d) Cuentas de Caja: Las cuentas de caja registran las operaciones

realizadas en efectivo. Es uno de los registros más importantes porque nos

muestran los resultados de las operaciones en efectivo de la finca a lo

largo de un período de tiempo establecido; este registro nos permite

comprobar el saldo neto en efectivo en cualquier momento, proporciona

datos necesarios para determinar los ingresos y egresos y además,

posibilita las bases para la futura planeación de la finca.

e) Inventario: Suministra la valuación y depreciación de maquinarias,

equipos y accesorios agrícolas.

f) Estados Financieros: Reflejan la información del libro mayor (contentivo

de las cuentas) con el fin de conocer la situación financiera de la empresa

en cualquier momento. Se clasifican en: Estado de Ganancias y Pérdidas:

permite la determinación de los beneficios y las pérdidas durante un

período de tiempo. Balance. Este formulario equivale a una “fotografía” del

estado financiero de la empresa en un momento dado.

Registros para usos especiales

En ellos se registran las transacciones diarias, semanales y mensuales, en

forma sistemática y coherente. Cada empresa o explotación, según su

situación, establecerá los registros que le sean más útiles, entre los

siguientes:

a) Registro de eficiencia en el uso de los recursos: - Mano de obra;

Maquinaria; Alimentación, etc.

b) Registros agronómicos (control de labores).

c) Control de renglones de producción.

d) Registros sanitarios.

e) Movimiento del rebaño, etc.

f) Controles de datos físicos y naturales: - Planos de la finca; lotificación;

Registros meteorológicos, etc.

La Cuenta:

Es un medio contable o instrumento de operación, mediante el cual se

pueden sub-dividir el activo, el pasivo y el capital, y agruparlos de acuerdo a

ciertas características de afinidad, y la cual nos permite graficar todos los

aumentos y disminuciones que ocurren en los diversos elementos de la ecuación.

Clasificación de las Cuentas:

Se pueden clasificar en: Cuentas Reales. Representan los bienes, derechos

y obligaciones de la empresa, es decir, lo integran el activo, el pasivo y el capital.

Se les denomina cuentas reales porque el saldo de estas cuentas representa lo

que tiene una empresa en un momento dado, es decir, lo que posee, lo que debe,

y lo que puede ser comprobado por el bien o por el documento existente. Son

cuentas permanentes, es decir que su saldo se traspasa de un ejercicio

económico a otro. Las Cuentas Reales van a conformar el estado financiero

conocido como Balance General. Cuentas Nominales: Son cuentas temporales,

duran abiertas lo que dura el ejercicio contable de la empresa, y al finalizar éste,

son cerradas y su resultado es traspasado a la cuenta capital, quien es la cuenta

que va a ser afectada por los beneficios o pérdidas del negocio. La Cuentas

Nominales van a conformar un estado financiero que compara los beneficios con

las pérdidas para conocer los resultados del ejercicio, y el cual se conoce como

Estado de Ganancias y Pérdidas.

Estados Financieros:

Los estados financieros que vamos analizar son los siguientes:

Balance General: Es el estado que refleja razonablemente la situación financiera

de una empresa en una fecha determinada, y es necesario que se analice e

interprete en forma correcta. Es un cuadro demostrativo de la ecuación del

patrimonio, con todas las cuentas reales, clasificadas y agrupadas en un cierto

orden preestablecido permitiendo ver claramente y en forma detallada, los tres

grandes grupos de cuentas reales que lo integran, y en perfecto equilibrio de la

ecuación del patrimonio.

Clasificación y presentación del Balance General:

ACTIVO: Se define como aquellas propiedades que posee la finca y que se

le puede asignar algún valor monetario. Tales propiedades pueden estar

representadas en bienes materiales o no, derechos de usufructo o de goce.

El activo se divide en:

Activo Circulante: Aquí se engloban aquellas cuentas que en las

operaciones normales de la finca son factibles de convertirse en efectivo dentro de

un período de un año; con ellas la finca cancela las obligaciones de corto plazo.

Dentro de este rubro de activo se incluyen las cuentas más líquidas primero, es

decir las más fáciles de convertirse en dinero, con prioridad a las otras. Ejemplo:

Caja Chica, Banco, Cuentas por Cobrar, Efectos por Cobrar, Inventario de

productos agropecuarios., etc.

Activo Fijo: Está formado por todos aquellos bienes de la finca que

cumplen con las siguientes características: Son de carácter permanente dentro de

la finca. Están destinadas para el uso y no para la venta. Tienen un valor

monetario elevado. Ejemplos: Tierras, Edificaciones, Construcciones,

Instalaciones, Cercas, Animales Maquinarias, Equipos, Automóviles, Mobiliario,

etc. Los activos fijos se subdividen en: Tangibles: Son aquellos activos fijos de

consistencia física palpables, como lo evidencia su nombre. Intangibles: Son

aquellos activos fijos de calidad un tanto abstracta, inmateriales, ejemplos:

Plusvalía, patentes, marcas, etc.

Cargos Diferidos: Están formados por partidas de “Gastos” de tal condición

que benefician a la finca por un período de más de un ejercicio económico. Estos

gastos han de ser ajustados, al final de cada ejercicio económico, de manera de

registrar como verdadero gastos la parte consumida, durante el año agropecuario

que finaliza, y registrar la parte no consumida aún como un auténtico activo, que

será utilizado sucesivamente; tal es el caso de los gastos de organización, las

mejoras, compañía publicitaria, gastos pagados por anticipado (seguros, intereses,

etc), cuentas a cobrar a largo plazo.

Otros activos: Están constituidos por todas aquellas partidas, que

representan bienes y derechos, que posee la empresa; pero que no los necesita

para el normal desempeño de sus actividades; ejemplos: depósitos en garantía,

maquinarias en desuso, caballos de paso, etc.

Interpretar los estados financieros es deducir conclusiones, mediante el

estudio comparativo de las distintas partidas que lo integran; se pueden

determinar una gran variedad de indicadores o índices que permiten analizar la

situación económica y financiera de la finca en un momento determinado, en

cuanto a los siguientes factores: Fortaleza o debilidad de la finca que puedan

conducirla hacia la quiebra o liquidación. Productividad y capacidad de la finca

para atender obligaciones a largo plazo. Conocer la posición de la finca para

atender obligaciones a corto plazo.

Sistemas Contables automatizados

Por todo lo anterior mencionado, mencionamos algunos sistemas contables

computarizados:

•  Aspel COI.- procesa, integra y mantiene actualizada la información contable y

fiscal de la empresa en forma segura y confiable

• SAP BUSSINES ONE .- diseñado para empresas con menos de 250

empleados que requieren un acceso rápido a información del negocio de forma

precisa, integral y segura

• SAI .- Sistema

Administrativo Integral

• CONTPAQi Contabilidad

Los sistemas de Automatización Contable

Llevan a cabo cambios en 4 aspectos.

1.- Trabajo más inteligente.

2.- Cambio global en el concepto de industria.

3.- Ideas e información toman más importancia que el dinero.

4.- Las personas que trabajan con la información dominan la fuerza de trabajo.

Manejo de información agrícola

Sistema de información de mercado

En términos económicos generales el mercado designa aquel conjunto de

personas y organizaciones que participan de alguna forma en la compra y venta

de los bienes y servicios o en la utilización de los mismos. Para definir el mercado

en el sentido más específico, hay que relacionarle con otras variables, como el

producto o una zona determinada. El mercado puede definirse como el lugar físico

o ideal en el que se produce una relación de intercambio. Sin embargo, desde el

punto de vista del marketing, el concepto de mercado como lugar es muy limitado

y poco operativo. Resulta más conveniente definir el mercado por los elementos

que determinan su existencia.

 El papel de la comercialización Estamos acostumbrados a verlo de forma

aislada, pero sin embargo: Si bien la producción es una actividadeconómica

necesaria, algunas personas exageran su importancia con respecto a la

ccomercialización. El caso es que la producción y la comercialización son partes

importantes de todo un sistema comercial destinado a suministrar a los

consumidores los bienes y servicios que satisfacen sus necesidades.

La funciones universales de la comercialización son: comprar: La función de

compra significa buscar y evaluar bienes y servicios, vender: La función venta

requiere promover el producto. , transportar: La función de transporte se refiere a

trasladar, almacenar: La función de almacenamiento implicar guardar los

productos de acuerdo con el tamaño y calidad.

El mercado de frutas selecta: En este se vende los productos a la cadena

hotelera y las tiendas minorista o mercado en divisa , son productos de buena

calidad (especial ) Mercado de precios topados: Son mercados establecidos en los

distintos municipios con los cuales se relacionan cooperativas específicas: (CPA,

CCS y UBPC). En estos mercados los Consejos de la Administración del Poder

Popular de los municipios establecen topes de precios por encima de los cuales

no pueden venderse los productos Parceleros: Venden sus productos en el mismo

lugar donde los producen. No tienen que pagar impuestos así que en general

los precios son menores. En estos lugares se venden en general vegetales. En

este tipo de venta incluimos los organológicos que son una forma interesante de

producción sobre la que vamos a hablar un poco. En los últimos años seha

desarrollado la llamada agricultura urbana, producción que se realiza en pequeñas

parcelas en la ciudad

Mercado Agropecuario: En este venden sus productos los campesinos

individuales, los particulares, las cooperativas  de campesinos (CPA, CCS y

UBPC) y en algunas ocasiones (menos de las que quisiéramos) las Granjas

Estatales. Los precios son impuestos por la ley de la oferta y la demanda y no

tienen un tope establecido.

Ferias Agropecuarias: De vez y cuando al mes o al año, en general el último

domingo de cada mes o en los Días de la cultura del municipio también para las

navidades o fin de año , se realizan ferias en todos los municipios de la provincia

de Cienfuegos en la que los productores individuales, los cooperativistas y el

Estado traen desde diferentes pueblos o zona rural del país productos

agropecuarios que incluye frutas, viandas, vegetales, carnes, embutidos y otros a

precios bajos y en grandes cantidades. De esta forma podemos ver las distintas

formas de producción y comercialización de los productos agropecuarios.

Dichos mercados deben ocupar un lugar adecuado y además subordinarse a la

regulación planificada de la economía. La regulación planificada por parte de la

sociedad adquiere en estas condiciones aún más importancia.