Audición

La audición constituye los procesos psico-fisiológicos que proporcionan al

ser humano la capacidad de oir.

Más allá de las ondas sonoras (física del sonido), el proceso de la audición

humana implica procesos fisiológicos, derivados de la estimulación de los

órganos de la audición, y procesos psicológicos, derivados del acto

consciente de escuchar un sonido.

Podemos dividir el sistema auditivo en dos partes:

•Sistema auditivo periférico (el oído), responsable de los

procesos fisiológicos que captan el sonido y lo envía al cerebro.

Véase también: Sistema auditivo periférico

•Sistema auditivo central (nervios auditivos y cerebro), responsable de los

movimientos psicológicos que conforman lo que se conoce

como percepción sonora.

Sentido del gusto

Aunque constituye el más débil de los sentidos, está unido al olfato, que completa su función gracias a las papilas olfativas. Esto, porque el olor de los alimentos que ingerimos asciende por la bifurcación aerodigestiva hacia la mucosa olfativa, y así se da el extraño fenómeno, que consiste en que probamos los alimentos primero

por la nariz. Una demostración de esto, es lo que nos pasa cuando tenemos la nariz tapada a causa de un resfriado: al comer encontramos todo insípido, sin

sabor.Este sentido, además, es un poderoso auxiliar de la digestión, ya que sabemos que las sensaciones agradables del gusto estimulan la secreción de la saliva y los jugos gástricos. Las papilas gustativas juegan un papel muy importante en este sentido.

Se considera que las vías de transmisión gustativas parten desde las regiones musculares posteriores de la lengua, a través de sus filetes nerviosos, que

conducen las excitaciones a los centros ubicados en el lóbulo témporoccipital(lóbulo temporal-lóbulo occipital) del cerebro. Cada filete nervioso tiene una

sensibilidad específica, relacionada directamente con las zonas gustativas ubicadas en la lengua

El olfatoEl olfato u olfacción es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Es un quimiorreceptor en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfativoubicado en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo.La nariz humana distingue entre más de 10.000 aromas diferentes. El olfato es el sentido más fuerte al nacer.Las sustancias odorantes son compuestos químicos volátiles transportados por el aire. Los objetos olorosos liberan a la atmósfera pequeñas moléculas que percibimos al inspirar. Estas moléculas alcanzan la mucosa olfativa, que consta de tres tipos característicos de células: las células olfativas sensoriales, las células de sostén y las células basales, que se dividen aproximadamente una vez al mes y reemplazan a las células olfativas moribundas. Los 20 o 30 millones de células olfativas humanas contienen, en su extremo anterior, una pequeña cabeza con cerca de 20 pequeños filamentos sensoriales (cilios). El moco nasal acuoso transporta las moléculas aromáticasa los cilios con ayuda de proteínas fijadoras; los cilios transforman las señales químicas de los distintos aromas en respuestas eléctrico

El tacto

El tacto es especial (un apretón de manos, un beso, unbautizo). Nos permite nuestro primer contacto con el mundo.Múltiples variedades de receptores, distribuidos por todonuestro cuerpo, están sintonizados con diferentes aspectosdel mundo somatosensorial (tacto, temperatura, posición delcuerpo), mientras que otros se encargan de percibir el dolor.El poder de discriminación de estos receptores varia enfunción de la zona del cuerpo, siendo extremadamentesensibles, entre otros, en las yemas de los dedos. Laexploración activa es también muy importante ya queinteracciona directamente con el sistema motor. El dolor nosinforma y nos advierte del daño causado a nuestro cuerpo.

Dolor

• El dolor nociceptivo está causado por una lesión tisular. Habitualmente se describe como dolor agudo, continuo o palpitante. Puede deberse a una patología benigna o a tumores o células cancerosas que están creciendo e invadiendo partes del organismo próximas al lugar de origen del cáncer. También puede deberse a un cáncer que se ha extendido a los huesos, a los músculos o a las articulaciones o que ha causado el bloqueo de un órgano o de vasos sanguíneos.

• El dolor neuropático obedece a una lesión nerviosa. Los nervios conectan la médula espinal con el resto del cuerpo y mantienen la comunicación entre el cerebro y la piel, los músculos y los órganos internos. Desequilibrios nutricionales, alcoholismo, toxinas, infecciones o enfermedades autoinmunes pueden causar neuropatías dolorosas a partir de enfermedades como la insuficiencia renal. El dolor neuropático puede estar causado por un tumor que presiona un nervio o un grupo de nervios. Los pacientes suelen describir este dolor como una sensación de quemazón o de opresión, o como un entumecimiento a lo largo de todo el nervio afectado. La causa del dolor neuropático queda sin determinar en un tercio de los casos.

Sistema endocrino

• El sistema endocrino u hormonal es un conjunto de órganos y tejidos del organismo que liberan un tipo de

sustancias llamadas hormonas y está constituido además de estas, por células especializadas y glándulas endocrinas. Actúa como una red de comunicación celular que responde

a los estímulos liberando hormonas y es el encargado de diversas funciones metabólicas del organismo; entre ellas

encontramos:• Controlar la intensidad de funciones químicas en las

células. • Regir el transporte de sustancias a través de las membranas

de las células. • Regular el equilibrio (homeostasis) del organismo.