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¡¡¡Estamos de Enhorabuena!!!Hay tanto que celebrar, San Patricio, el día del Padre, la llegada de laPrimavera, las Fallas, las Pascuas y nuestra nueva colaboradora y fan, mi hijaAna. Aunque tiene sólo unos días llena todo mi tiempo y estuve a punto de noeditar la revista esta primavera, pero me hacía tanta ilusión compartir convosotr@s este momento.Sí, sí, soy una mamá encaprichada con su nuevo bebe. Es como unaBarbie complementos que come y duerme todo el día. Espero poder sacar unespecial Bautizo/Baby Shower antes de verano, para que todas las mamás ypapás se puedan inspirar y obtener ideas geniales.Este número viene cargadito de Hazlo tu mism@ y decora tu hogarestas pascuas. Por supuesto tenemos galletas y monas.Debido a mi indecisión de sacar o no sacar la revista está primavera nohe podido contar con mis colaboradores habituales, y con sus magníficasrecetas, pero me gustaría agradecer su apoyo y el de mis fans estos días quehe estado en el hospital.

Muchas gracias a tod@s por vuestro apoyo,ha sido genial encontrar tanto cariño.

La Cocina de Marta BlayMagazine

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BACALAOS ALEJANDRA

ABANICO DE COLORES

MARGARITA

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DVICIOBARCELONA

LA COCINA DE JAVIER U

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75 gr. de Aceite de Girasol (yopongo de oliva suave)100 gr. de Leche o Zumo deNaranja (o mitad y mitad)50 gr. de Azúcar.2 Cucharaditas de AzúcarVainillada.2 Cucharadas de Agua deAzahar.Ralladura de 1 Naranja.1 Huevo.25 gr. de Levadura Fresca.375 gr. de Harina.Un pellizquito de sal.Huevos Cocidos.1 Huevo para pintar.

1.Poner el aceite, la leche o zumo, elagua de azahar y los azúcares. Batirbien.Incorporar la levadura, removerhasta que se disuelva. Batir todohasta que quede homogéneo.2. Agregar el huevo y la ralladura denaranja. Batir.3. Incorporar la harina y la sal.Remover bien.4. Colocar en una superficieenharinada y hacer una bola. Ladejamos levar tapada con filmtransparente, en un lugar cálido y sincorrientes de aire. Más de una hora,hasta que doble su volumen.5. Sacar la bola y amasar, paradesgasificarla.6. Cortar porciones de unos 120 gr.máximo, dándo forma a las monas,animales, cestas, etc ... Colocar elhuevo cocido en el centro.7. Poner la mona sobre la bandeja dehorno forrada con papel de hornear.Dejar que doblen su volumen denuevo.8. Precalentar el horno, calor arriba yabajo 180º C.Pintar con huevo batido. Añadiranisetes de colores y azúcar.Hornear durante unos 20 minutos omás, hasta que estén bien doraditas.

RECETAS PARAPASCUA

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MONAS DE PASCUA VALENCIANASRECETA Y FOTOGRAFÍA

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RECETAS PARAPASCUA

GALLETAS DE CONEJITOS DE CHOCOLATE

LACOCINA DE MARTA BLAY

283gr. Mantequilla.400 gr. Harina.2 Huevos.337gr. Azúcar.4gr. Levadura.50gr. Cacao.1 cucharadita de Vainilla.1 cucharadita de sal.1. Batir la mantequilla y el azúcar.

Agregar los huevos y la vainilla.Mezclar bien. 2.Agregar la levadura yla sal y mezclar de nuevo. Incorporarel cacao y mezclar bien. Añadir laharina. Si se te pega, puedesincorporar un poquito más de harina.3.Estirar la masa sobre unasuperficie ligeramente enharinada.Hornear a 180ºC durante 8 minutos.

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10 I LA COCINA DE MARTA BLAY- PRIMAVERA 201 3

RECETAS PARAPASCUA

Ingredientes para lospollitos:Azúcar Glas, para la bandejade revestimiento.200 ml. de Agua.20 gr. de gelatina sin sabor.300 gr. azúcar.100 gr. gelatina de fresa.

Ingredientes para elrecubrimiento del Pollito:4 tabletas de chocolate blanco.Colorante alimentarioamarillo.

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POLLITOS PASCUEROSde Nubes

LA COCINA DE MARTA BLAY

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1.Calentar el agua en un cazo.Cuando empiece a hervir,añadir la gelatina neutra y elazúcar. Bajar el fuego y dejarcociendo 5 minutos.Incorporar el sobre de lagelatina de fresa y seguirremoviendo durante 5 minutosmás. Irá cogiendo ciertaconsistencia. Dejar enfriarhasta que esté semicuajada.2.Con una batidora de varillas,montar la gelatina duranteunos minutos hasta que quedeuna textura como demerengue.3.Untar un molde rectangularcon mantequilla o aceite paraque no se peque la pasta denubes. Espolvorear con azúcarglas.4.Poner la gelatina montadaen el molde. Dejar atemperatura ambiente unas 12horas. Pasado ese tiempo

volcar la gelatina en una tablay con un cuchillo grande ybien afilado cortar condecisión unas tiras, y luego asu vez en rectángulos.Rebozar en azúcar glas, o si osgustan un poco menos dulces,el efecto es el mismorebozándolas en Maizena.Chocolate Blanco:1.Derretir el chocolate blanco,en el microondas 30 seg o albaño María. Añadir elcolorante alimentario.2.Hundir cada pollito en elchocolate derretido, sacarlocon un tenedor y dejar enpapel de cera o de plásticopara poder despegarlos.3.Repetir la operación contodos los pollitos.4.Espolvorear los pollitos deazúcar teñido con colorantealimentario.

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20 I LA COCINA DE MARTA BLAY- PRIMAVERA 201 3

RAMO DE ROSAS YTULIPANESDecora tu casa

con jarrones de cristarl lenos de huevospintados y flores frescas.Glamour y color estaprimavera.httpblog.baerhomedesign.comMACETAS DEBARRO Y HUEVOS

Rescata esasmacetas de barro quetienes en el balcón,planta un poco deromero o tomil lo, inclusolavanda. Añade unoshuevos en tus macetas yya tienes tu decoraciónchip & chic estaprimavera.httpheltenkelthosmig.blogspot.comNIDO DE FLORES

Consigue encorcho verde de lafloristería, mojalo,introduce tu ramo deflores, envuelvelo conramitas secas. Otraopción innovadora yeconómica para estaprimavera.httplaceandlures.blogspot.comCARAMELOS YTULIPANES

Un ramo detul ipanes, naturales o deplástico, unos cuantoscaramelos de colores yvoilà ya tienes tudecoración para estaprimavera.httpblog.baerhomedesign.comHUEVOS Y FLORES

¿Tienes una cestade metal para poner loshuevos? ¡Perfecto! ! !Adornala con huevosfrescos y flores. Unconjunto fresco y sencil lopara esta primavera.httplaceandlures.blogspot.com

CRISTAL YHUEVOSCristal y huevos

pintados dan untoque de color a tucasa.httpnicety. l ivejournal.com

ARBOLES CONHUEVOSCompra unos

arboles de plástico,decora las macetascon lazos y pegahuevos en lascopas de losárboles.httpsweetpaul. typepad.comVELAS CONFORMA DEHUEVOS

Quedan muygraciosas estasvelas con forma dehuevos. Decoran yson muyacogedoras.

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PELADILLAS YHUEVOSCuencos con

peladil las blancas yhuevos. Decoran yson un aperitivodelicioso.httpwww.holidaywithmatthewmead.com

CESTA CONFLORES YCHOCOLATEDecora una cesta

con flores ychocolate, elegantey riquísima.httpwww.marthastewart.com

as flores nos aportancolor y fel icidad. Buenos aromasque inhundan nuestra casa, untoque de glamour y frescor paraesta primavera.Decora de manera sencil la tu

casa, pinta una huevera y ponleflores.Añade lavanda en unos vasos decristal o unas rosas.Ata un lazo colorido a un huevo yañade unas flores. as flores nosaportan color y fel icidad. Buenosaromas que inhundan nuestra

Fotos:httpwww.marthastewart.comPinterest

casa, un toque de glamour y frescor para estaprimavera.Decora de manera sencil la tu casa, pinta una

huevera y ponle flores.Añade lavanda en unos vasos de cristal o unas

rosas.Ata un lazo colorido a un huevo y añade unas

flores.

Pon coronas Pascuerasen tu casa. Decoran, son fácilesde hacer y dan a tu casasensación de fiesta y alegría.

¡Disfruta estas fiestas!

Fotos:

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Pinta tus huevosde blanco y luego pegapapel de flore rosas ode cerezas. El efecto essensacional. Si pintasla huevera rosa, leaportaras color yglamour. ¡ Intentalo!Foto:www. http: //ameblo. jp/leimomi26

Compra un huevo de chocolate yrellenalo de crema.

Mmm. . . delicioso! ! ! Foto:http: //pinterest. com

Vacía unos huevos blancoshaciendo un agujerito en uno de losextremos ovales. Tiñe tus huevos decolor. Introduce chocolate conleche fundido en el huevo y muevelobien. Introduce chocolate blanco

fundido una vez el chocolate con leche se ha secado. Una vez seco elchocolate blanco introduce los lacasitos de colores. Cierra elagujero con un poco de chocolate. Ponlo boca abajo en la huevera.Para producir un mejor impacto, pinta la huevera a juego con tushuevos. Fotos: httpgourmeted. com

Compra una cesta pequeñade mimbre. Pintala de un colorprimaveral. Rellenala dehuevos de pascua. Añadele unaetiqueta simpática. ¡ Ya tienesla merienda perfecta!Foto: httpcatchmyparty. com

Compra unas bolsitas decelofan. Imprime unasetiquetas pascueras. Rellenalas bolsitas de celofan demerenguitos o nubes imitandolas colitas del conejo. Estees un aperitivo delicioso paradisfrutar estas pascuas.Foto:httpitsallfiddlefart. blogspot.com

Pinta unas pinzas demadera con coloresprimaverales. Pegales en ellateral unos ojitos deplástico y pintales unanarizita y una boquita.Muñequitos muy graciosospara la habitación de tushijos esta primavera.Foto:httpdollarstorecrafts. com

Pintatus huevosde negropizarra ycon unatiza haztusdibujos,flores,pollitos,conejitos,etc. . .Foto:httpwww. everythingetsy. com

Pinta tus huevos conrotulador negro. Escribetus frases más románticaso más divertidas! Foto:httpwww. bonappetit. com

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Sogni di Zucchero

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